Kako napraviti grčku salatu kod kuće. Savjeti kako pravilno pripremiti grčku salatu Recept za klasičnu grčku salatu

Bez znanja nacionalna kuhinja Ni jedno putovanje u inostranstvo nije završeno. Ako govorimo o sunčanoj Heladi, onda grčka salata nema konkurenciju. Jelo se priprema u svakom kutku planete, kako po tradicionalnom receptu za klasičnu grčku salatu, tako i sa novim varijacijama.

Članak je posvećen kulinarskom remek-djelu koje toliko vole sve zemlje svijeta. U materijalu ćemo istaknuti povijest izgleda jela, razgovarati o tome koji su proizvodi uključeni u grčku salatu i ispričati tajne lokalnih kuhara. Daćemo vam i desetak ukusni recepti biljna hrana, tako da neće ostati pitanja o tome kako pravilno pripremiti grčku salatu kod kuće.

Grčka salata - istorija i tajna popularnosti jela

Salate od povrća danas nisu neuobičajene, pa je teško povjerovati da su mnoge od njih izmišljene ne tako davno. Stoga je općenito prihvaćeno da je rodno mjesto sadašnje grčke salate drevna Helada. Navodno su gotovo olimpijski bogovi prvi saznali za ukus jela od svježeg sočnog povrća. Legende se stvaraju za turiste posvuda, ali istorija se ne može prevariti i prepisati: činjenice tvrde da nastanak sada čuvene grčke salate hronološki datira ne ranije od sredine 19. veka.

U tom periodu počela je potrošnja paradajza u Grčkoj: paradajz je uvezen u zemlju tek 1818. Grci do tada nisu ni znali za takvo povrće, a nakon njegovog uvoza, paradajz se uzgajao kao ukrasno bilje - plodovi paradajza smatrani su otrovnim. Ali već 8 godina kasnije, do 1825., potrošnja paradajza postala je široko rasprostranjena. Shodno tome, tek od tog trenutka mogla bi da počne da postoji ukusna grčka salata od povrća, u kojoj je paradajz jedan od glavnih sastojaka.

Pamet emigranta

Prva legenda kaže da su sastojci i način pripreme grčke salate izmišljeni sasvim slučajno.

Navodno se 1909. grčki emigrant vraćao kući iz Amerike. Razlog je bio više nego značajan: sestra je pozvala muškarca na vjenčanje svog sina. Bez razmišljanja, "Amerikanac" se spremio i otišao da svom voljenom nećaku čestita na ovako značajnom događaju. Na putu je čovjek zadobio strašnu zubobolju: tablete su ublažile bol, ali nisu potpuno eliminirale bolest.

Tako je svatovac stigao sa iskrenim čestitkama i upornom zuboboljom. Kao i obično, u čast dolaska priređen je raskošan sto sa seoskim jelima. Tokom godina života u Americi, čovjeku su užasno nedostajali grčki proizvodi, ali ga je zub koji je bolovao spriječio da u potpunosti uživa u željenoj poslastici.

Imajte na umu da se tih dana ništa nije seklo u grčkim selima. Paradajz, krastavci i slatki luk jednostavno su se zagrizli, kao što se danas jedu jabuke ili breskve. Sir se jeo i kao užina uz tanki somun. Ali zbog zuba emigrantu je bilo neugodno i bolno gristi hranu, pa je čovjek odlučio da hranu razbije na krupnije komade. Uzeo je glinenu zdjelu i isjekao u nju svo povrće, odozgo stavio širok sloj sira i sve prelio maslinovim uljem da bude mekše.

Nakon što je probao kašiku dobijene mešavine, čovek je bio toliko oduševljen da je skoro zaboravio na zubobolju. Pozvao je svoju sestru da proba čudo kuvanja: i ona je bila impresionirana izvanrednim ukusom hrane. Toliko mi se svidjelo jelo da je pripremljeno za svadbeni sto. Gosti slavlja bili su oduševljeni i molili domaćicu za recept za do sada neviđeno kulinarsko remek-djelo. Tako su se svijetom proširile laskave kritike o grčkoj salati, koja se, inače, još uvijek reže na velike kriške. A u samoj Grčkoj ovo jelo je dobilo naziv χωριάτικη σαλάτα (izgovara se HoriAtiki salata), što u prijevodu znači „seoska salata“.

Turistički bum

Međutim, postoji mišljenje da je vrlo ukusnu grčku salatu mogla izmisliti samo osoba koja je blisko povezana s kuhanjem, jer... proizvodi se savršeno uklapaju. Legenda o pametnom emigrantu samo je fikcija za zabavu turista.

Zaista, blagodati i ukus grčke salate počeli su da se kultivišu 60-70-ih godina 20. veka. Tada je u posleratnu Atinu došao prvi talas turističkog buma. Hiljade putnika došlo je da vidi kolijevku drevne civilizacije, ali infrastruktura zemlje još nije bila spremna za tako povećanu potražnju.

Hoteli, taverne i kafići bili su krcati turistima. Kuvari bukvalno po ceo dan nisu napuštali šporet, ispunjavajući neprekidno pristigle narudžbe. Ali i dalje je bilo nezadovoljnih ljudi kojima se gadilo dugo čekanje na hranu. Onda je jedan od kuvara smislio nešto čime bi zaokupio turiste dok čekaju toplu hranu - brzo je isekao povrće, dodalo sir i maslinovo ulje za delikatan ukus, ukrasio svoj recept listovima zelene salate i naredio da se posluži kao “ kuvarsko jelo dana.”

Uspjeh novog recepta je bio zapanjujući! Svaki turist želio je probati jelo od tradicionalnih grčkih proizvoda, a jednostavnost pripreme omogućila je kuharima da nahrane klijente i uštede vrijeme za druga jela. Od tada je “Khoryatiki Salata” na meniju bilo kojeg grčkog restorana.

A čak i kasnije, kada je zdrav način života posvuda postao moderan, ljudi su odigrali značajnu ulogu u popularizaciji jela. korisne karakteristike, nalazi se u grčkoj salati. Svježe povrće začinjeno maslinovim uljem i fermentiranim mliječnim sirom jednostavno je skladište vitamina i korisne supstance. I to nije sve za što je Choriatiki (grčka salata) dobra: zahvaljujući svojstvima proizvoda, jelo sprječava vaskularne bolesti, gastrointestinalne bolesti, razvoj dijabetesa i gojaznosti, a također potiče brzi oporavak oštećenja organizma.

Dakle, nekoliko faktora je odigralo ulogu u širenju grčkog recepta po cijelom svijetu:

• dostupni sastojci;
• jednostavnost pripreme;
• delikatan i neobičan okus jela;
• Prednosti grčke salate za organizam.

Takođe je važno da Grčku godišnje poseti hiljade turista koji po povratku kući pričaju o svojim utiscima i popularišu grčku kulturu i kulinarsku tradiciju.

Da biste pripremili grčku salatu kod kuće, nije vam potrebna duga potraga za rijetkim delicijama. Sastav jela je izuzetno jednostavan: svi sastojci za grčku salatu mogu se sastaviti u najbližem supermarketu za 5 minuta. Ali ako je moguće, bolje je kupiti sastojke za grčku salatu od farmera: prirodno povrće, pažljivo uzgojeno u bašti, ukusnije je od poljoprivrednih proizvoda velikih dobavljača.

Dakle, šta je uključeno u grčku salatu, koja se u svojoj domovini zove "Selo"? Da, sve što stanovnici bilo kog sela u Grčkoj obično stavljaju na sto. naime:

• paradajz;
• krastavci;
• paprika;
• slatki luk;
• masline s košticama;
• Chees Feta.

Osim toga, grčkoj salati sa sirom i maslinama dodaje se još začina: so, biber i origano. Postoji još par suptilnosti u pripremi grčke salate. Dakle, za ljepotu, proizvodi uključeni u grčku salatu stavljaju se na listove zelene salate, a za bogat okus smjesu se prelije posebnim dresingom. IN redovni recept Grčka salata je začinjena maslinovim uljem ili limunovim sokom, ali postoje i gurmanske opcije.

Pročitajte također: Kako pravilno kuhati pečenog brancina u pećnici: tajne mediteranske kuhinje

Preliv za grčku salatu

Dakle, sastavni dio svake grčke salate je preljev sa začinima.

Klasičan recept Bazira se na maslinovom ulju kojem se dodaje limunov sok ili sirće. Ali tokom godina grčko jelo stekao je mnoge varijacije punjenja. Na primjer, može se napraviti preljev za salatu umak od soje, bijelo vino ili koricu narandže. Trpki ukus Jabukovo sirće i sok od crvenog nara će salati dodati dašak slatkoće, a grčki med razblažen maslinovim uljem i senfom će salati dodati dašak slatkoće.

Za pikantniji ukus preljevu za salatu se dodaju začini i začinsko bilje. U klasicima radije koriste origano i bosiljak, ali za domaće recepte nema ograničenja. Domaćice u preliv dodaju biber, timijan, peršun, beli luk, so i druge začine. Sve ovisi o izboru kuhara i ukusnim preferencijama gostiju.

I napominjemo da, iako se pripremljena grčka salata servira neposredno prije konzumiranja, preporučljivo je ostaviti fil nekoliko sati. Za to vrijeme će se začini procijediti i dati sosu jedinstvenu aromu i bogat ukus.

Pravljenje grčke salate

Kada želite da napravite novo jelo, odmah se postavljaju pitanja o receptu, vremenu i koracima kuvanja. Stoga predlažemo da analiziramo pripremu grčke salate korak po korak. Detaljno ćemo vam reći koliko i šta da uzmete, kako da sečete grčku salatu i čime je začinite. No, budući da sastav proizvoda koji se stavljaju u grčku salatu ovisi o receptu za kuhanje, predlažemo da pogledate različite varijante posuđe.

Klasičan recept

Classic je najbrži i najlakši recept za grčku salatu. Trebat će vam standardni set sastojaka i 15 minuta vremena.

Takođe, ne zaboravite da pripremite so, biber i sušeno začinsko bilje za grčku salatu. Odmah da kažemo da ako imate individualnu netoleranciju, možete pripremiti grčku salatu bez luka ili paprike, ali shvatite da će tada jelo izgubiti svoj klasični okus.

Dakle, sastav proizvoda je odabran - krenimo s kuhanjem. Prvo treba da operete povrće, osušite ga papirnim ubrusima i narežite na krupnije kriške, kao što se vekovima radi grčka salata. Prerežite paradajz na pola, a zatim svaku krišku ponovo podijelite na pola. Krastavce narežite na debele polukrugove, luk na kolutove, a papriku na trakice. Stavite sve povrće u zdjelu za salatu i dodajte mu cijele masline. Klasični recept za grčku salatu zahtijeva masline bez koštica, ali se mogu koristiti i masline bez koštica.

Salata je skoro gotova, ostalo je samo pripremiti dresing i dodati sir. Za punjenje pomiješajte maslinovo ulje, iscijeđeni limunov sok i začine: mljevenu papriku, sol i grčki origano. Začinite povrće i dodajte sir u salatu. To možete učiniti na dva načina: narežite fetu na kockice ili jednostavno na vrh stavite sloj sira.

Jelo je spremno! Možete pozvati “Grke” za sto i iznenaditi ih domaćom grčkom salatom.

Mijenjam klasiku

Niti jedan recept kuhari ne reprodukuju tačno: svako u pripremu unese malo svoje vizije, stvarajući u suštini malo drugačije jelo. Horiatiki je također dobio mnogo opcija: neki pripremaju grčku salatu dodavanjem zelena salata pravo na povrće, drugi prave grčku salatu bez maslina, a treći čak uspijevaju pripremiti grčku salatu bez krastavaca!

Mnogo je mišljenja i ukusa i svako od njih ima pravo na postojanje. Stoga, ne ograničavajte svoju maštu i ne težite da sve radite strogo prema klasicima. Neka tradicionalna grčka salata bude pripremljena sa paprikama i maslinovim uljem, ali ako vam ovi sastojci nisu po ukusu, grčku salatu napravite na svoj način: bez paprike i sa biljnim uljem. A ako ne volite krupnije rezove, narežite povrće na kockice i grčka salata će vam postati mnogo ukusnija.

Zamijenite feta sir

Naravno, da biste pripremili grčku salatu na način na koji se priprema u Grčkoj, potrebno je da pri ruci imate iste proizvode. Jasno je da nemamo ništa manje paradajza, krastavaca i paprike, a pronaći slatki luk nije problem. Ali sir koji se dodaje u grčku salatu teško je kupiti, makar samo zato što se proizvodi samo u Grčkoj. Zemlja je zvanično patentirala brend Feta i ne dozvoljava nijednoj globalnoj kompaniji da koristi originalni recept i ime.

Ali upravo sir daje grčkoj salati njen delikatan kremasti ukus. Naravno, prava Feta se može naći u specijalizovanim prodavnicama, ali je još uvek dostupna malom delu stanovništva. Stoga, ne preostaje ništa drugo nego zamijeniti grčki sir sličnim ruskim proizvodom. Naše domaćice imaju nekoliko opcija za izbor:

• Fetax;
• Sirtaki;
• Mozzarella;
• Tofu;
• Adyghe sir;
• Brynza;
• Suluguni.

Svaki od sireva odlikuje se vlastitim okusom, kao što je opisano u sljedećem članku. Dakle, čak i bez Fete možete napraviti, ako ne 100% Khoryatiki, onda svakako ukusna salata sa povrćem i sirom po grčkim motivima.

Dodajte meso ili ribu

Nešto više, već smo naveli šta je uključeno u klasičnu grčku salatu i napomenuli da možete bezbedno menjati sastav hrane.

Dakle, ljubitelji izdašnih i visokokaloričnih jela mogu dodati mesne sastojke u grčku salatu. Obično je to piletina, koja se odlično slaže sa povrćem, govedinom ili šunkom. I ne biste trebali biti skeptični prema takvim receptima: ako pripremate grčku salatu bez krastavaca i paprike, zašto onda ne dodati meso za raznolikost. Štaviše, u tavernama u Grčkoj naručivanje tradicionalne grčke salate retko je kompletno bez ukusnog priloga od mesa.

Općenito, Horiatiki se odlično slaže s prilozima, tako da možete eksperimentirati s jelom do mile volje. Dakle, ponekad se u grčku salatu dodaju plodovi mora: bakalar, meso rakova, škampi, losos ili pastrmka. U tom slučaju se povećava i kalorijski sadržaj hrane.

Ali vrijedi i suprotno: ako smo na dijeti ili jednostavno preferiramo vegetarijansku hranu, onda pripremamo posnu grčku salatu s minimalnom količinom masti. Dovoljno je zamijeniti visokokaloričnu fetu dijetalnim tofuom i ne pretjerivati ​​s dodavanjem maslinovo ulje.

Grčka salata – top 10 recepata

Sve navedeno upućuje na to da domaćice ne bi trebale uvijek pripremati grčku salatu prema klasicima. Ko, ako ne kuvari, zna da isti ukus jela brzo postane dosadan, a recept za tradicionalnu grčku salatu nije izuzetak. Stoga nudimo originalne opcije i ideje za grčku salatu za kuhanje kod kuće.

Slojevita grčka salata sa škampima

Ovaj recept je pogodan za one koji razmišljaju o tome kako napraviti grčku salatu kod kuće za odmor ili porodično okupljanje. Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• Artičoke – 400 gr.;
• Slatki luk - 0,5 kom.;
• Paradajz – 2 kom;
• Svježi krastavac – 2 kom. ;
• Listovi zelene salate– 300 gr.;
• Masline– 1 tegla (bez sjemenki);
• Feta – 200 gr.;
• Škampi – 300 gr;
• Seckane paprike trešnja i peperoncini – po 1 kašika;
• Prirodni jogurt – 200 gr.;
• Majonez – 100 gr.;
• Limunov sok - 1 kašika;
• Kopar – 1 kašika;
• Biljno ulje - 1 kašika;
• Začini i začini - po ukusu.

Prvo pripremimo fil. Pomiješajte jogurt, majonez, limunov sok i dodajte kopar. Ostavite da sos odstoji u frižideru.

Pročitajte također: Grčko maslinovo ulje: suptilnosti izbora

Nasjeckajte povrće i rasporedite našu grčku salatu u slojevima. Na dno stavljamo listove zelene salate, zatim slojeve artičoke, paradajza i paprike. Salata je prelivena kockicama sira, maslina i kolutića luka. Po želji možete posoliti, ali obično je dovoljan ukus koji grčkoj salati dodaju kiseli krastavci. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider na nekoliko sati.

I neposredno prije svečanog ručka ili večere, počinjemo pržiti škampe (prethodno posute začinima). Dovoljna je 1 minuta sa svake strane. Izvadimo salatu, ukrasimo škampima, dodamo dresing i poslužimo. Prijatno!

Grčka salata sa feta sirom

A ovo jelo podsjeća na šopsku salatu, s jedinom razlikom što je grčka verzija salata sa maslinama. Predstavljamo sastav proizvoda i tehnologiju pripreme.

Horiatiki sa piletinom i avokadom

U tavernama se grčka salata često servira uz topla jela od mesa ili ribe. U ovom receptu predlažemo kombinovanje mesa i povrća u jednom jelu. I odmaknite se od klasike i pripremite grčku salatu sa avokadom, bez paprika i krastavaca.

Sastojci:

• Piletina – 1,5 kg;
• Paradajz – 4 kom.;
• Zelena salata – 2 glavice;
• Avokado – 2 kom.;
• Feta – 200 gr.;
• Zeleni luk – 100 gr.;
• Masline – 100 gr.;
• Limunov sok - 3 kašike;
• Maslinovo ulje - 5 kašika;
• Origano, menta, peršun - po 1 kašičica.

Operite, isecite i ispecite piletinu. Zelenu salatu i paradajz nasjeckajte na krupnije komade. Nasjeckajte perje luka zajedno sa bijelim dijelom. Stavite sve sastojke u jednu činiju za salatu. Avokado operite, izvadite košticu, narežite voće na kockice i poprskajte limunovim sokom.

Sir izlomite rukama u poseban tanjir i pospite ga osušenim začinima. Pripremite fil. Umutite maslinovo ulje i limunov sok, pobiberite i posolite po ukusu. Povrće i piletinu prelijte natopljenim sirom, promiješajte salatu i sve prelijte pripremljenim dresingom. Prelijte porciju začinskim biljem i kriškom limuna.

Grčka salata sa tofu sirom

Klasičan recept bez dodatne kalorije. Uzimamo uobičajenu listu sastojaka i slatki luk zamjenjujemo lukom, a feta sir tofu sirom. Redoslijed kuhanja je uobičajen: narežite povrće, pripremite preljev, sve pomiješajte i na vrh rasporedite sir. Rezultat je lagana grčka salata po klasičnom receptu.

Grčka salata sa testeninom (pasta)

A ovaj recept uključuje ne samo nove sastojke za grčku salatu, već i neobičan način pripreme.

Grčka salata u pita hlebu

Neobična poslastica za trpezu je grčka salata umotana u jednostavan pita hleb. Salata se priprema po klasičnom receptu, samo što se ne stavlja u zajedničku zdjelu za salatu, već se u porcijama umota u pita kruh.

Salata “Grčki motivi” sa mesom rakova

I to korak po korak recept Grčka salata pripremljena sa meso rakova. Trebat će nam masline, meso ili štapići rakova, pavlaka, limun i svježe povrće: paprika (1 kom.), krastavci (2 kom.), paradajz (2 kom.) i zeleni luk (100 g).

Sve sastojke nasjeckajte, pomiješajte u činiji za salatu, začinite pavlakom, soli i biberom po ukusu. Za pikantan twist, pokapajte limunov sok na vrh i ukrasite posipanjem zelenog luka. Svijetla i ukusna grčka salata je spremna!

Grčka salata na krutonima

Još jedan način da pripremite grčku salatu kod kuće i poslužite je na neobičan način.

Počinjemo kuhati s krutonima. Dok se rerna zagreva, iseckajte beli luk i pomešajte ga sa maslinovim uljem. Kriške hleba namažite pripremljenim filom i stavite u pleh. Pecite hljeb 2-3 minute (dok ne postane hrskav), izvadite ga, ponovo premažite uljem i ostavite u rerni.

Za to vrijeme pripremite grčku salatu po klasici: isjeckajte povrće, dodajte ulje, ukrasite maslinama i feta kockicama. Ostaje završni dodir - stavite krutone na veliku posudu i na njih stavite nasjeckanu grčku salatu. Gotovo predjelo pospite susamom i pinjolima i poslužite.

Grčka salata sa prelivom od škampa i jogurta

Postoje recepti za najukusniju grčku salatu ne samo na bazi maslinovog ulja. Na primjer, ukusna hrana sa listovima zelene salate, prelivom od kuvanih škampa i jogurta.

Sastojci:

• Romaine salata – 1 glavica;
• Feta – 200 gr.;
• Škampi – 500 gr.;
• Krastavac – 1 kom.;
• Paradajz – 2 kom.;
• Masline – 150 gr.;
• Jogurt – 200 gr.;
• Limunov sok - 2 kašike;
• Sol, biber, beli luk - po ukusu.

Stavite sir u blender, dodajte jogurt i limunov sok, dodajte beli luk, so i biber i iseckajte. Narežite krastavac, dodajte škampe i začinite preostalim jogurtom. Smjesu iz blendera stavite na tanjire za serviranje, na vrh dodajte škampe i krastavac, ukrasite maslinama i paradajzom. Jelo je spremno!

Grčka salata od lignji

Prema recenzijama, dobar je i recept za grčku salatu sa lignjama i krompirom.

Isjeckajte paradajz, papriku, šargarepu i kuvani krompir. Lignje se skuvaju i sitno iseckaju u pripremljenu grčku salatu. U posudu za salatu sipajte biljno ulje, limunov sok i pavlaku. Promiješajte, dodajte začine i pospite začinskim biljem. Spremni!

Kako lijepo poslužiti grčku salatu

Gore u receptima smo već spomenuli načine kako lijepo i neobično poslužiti grčku salatu. Ali postoje i druge opcije.

Kuvari su uvijek na oprezu: salata se servira u čamcu od paprike, zelene salate ili u kori od avokada. Takođe grade kule od povrća, odvajajući svaki sloj kockom fete. Salata se često poslužuje uz kruh ili u pita kruhu.

U svakom slučaju, grčka salata se konzumira odmah nakon pripreme, jer... sveže povrće se ne čuvaju dugo. Jedini izuzetak je "vruća" verzija salate.

Prijatan apetit i vidimo se ponovo!

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Najvažnija stvar kod grčke salate su svježi sastojci, a ne rezanje ili serviranje. Grci svoju salatu obično režu na krupnije komade, a masline stavljaju odmah sa košticom, a grčke masline imaju ukus putera. Glavna biljka u salati je origano i dodaje se malo bosiljka.

U salati se često koriste krastavci, ljutika i maslinovo ulje. Općenito, ovdje su dozvoljeni različiti trikovi i varijacije. Uostalom, grčka salata je jednostavna verzija seoske salate napravljena od... osnovni sastojci dostupno u svakoj seoskoj kući.

Često, umjesto ljutike, recepti koriste slatki luk za salatu ili čak običan luk. Maslinovo ulje se može zamijeniti suncokretovim uljem. Bolje je uzeti masline bez koštica. Ako nemate origano i bosiljak, možete ih zamijeniti jednostavnim listovima zelene salate ili bilo kojim svježim začinskim biljem iz vrta - najvažnije je da to bude ljetna i lagana salata.

Važan sastojak, feta sir, danas se može naći svuda, ali u malom slučaju može se zamijeniti Adyghe sir, feta sir.

Grčka salata po klasičnom receptu

Sastojci:

• krastavac - 2 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz sa gustom pulpom - 2 kom.;
• krimski plavi luk srednje veličine - 1 kom.;
• masline, velike i bez koštica - 20 kom.;
• maslinovo ulje - 2-3 kašike. l.;
• feta sir - 80-100 gr.;
• origano - ½ kašičice. suha trava;
• limunov sok - 1-1,5 kašike. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Proces kuvanja

Operite svo povrće. Krastavce i paradajz narežite na krupnije komade (2-2,5 cm). Krastavci se mogu prvo oguliti ako je kora pretvrda.

Plavi luk nasjeckajte na pola prstena. Paprike oguliti od sjemenki i bijelih membrana, iseći na kvadrate od 2-2,5 cm. Masline možete ostaviti cijele ili prepoloviti.

Stavite povrće u činiju za salatu i začinite solju i biberom po ukusu. Sve pažljivo promiješajte s dvije velike lopatice.

Umutiti maslinovo ulje sa limunovim sokom, dodati mu origano, lagano trljajući prstima začinsko bilje. Začinite salatu dobijenim sosom.

Narežite feta sir na krupnije komade, slično kao povrće, i stavite na salatu. Na vrh stavite prstohvat origana. Salata spremna.

Dozvoljeno je zamijeniti dio luka bijelim lukom u salati, ali karanfilić će se morati nasjeckati na male kockice nožem.

Opcije za pripremu sastojaka za grčku salatu

Luk

Luk se može prethodno marinirati prije dodavanja u salatu. Najlakši način je isjeckati luk i preliti ga mješavinom sirćeta (3 dijela) i šećera (2 dijela) sa prstohvatom soli. Ostavite da odstoji pola sata, ocijedite u cjedilu i dodajte ostalom povrću.

Da biste smanjili gorčinu, luk možete sitnije narezati ili pomiješati dvije vrste - bijeli i plavi luk u željenom omjeru 1:2 ili 1:1.

krastavci

Krastavci se mogu rezati figurativno ili, na primjer, naizmjenično na komade sa uklonjenom korom i ostavljenom korom. Zebra krastavac izgleda prekrasno u salati kada svaki komad u salati izgleda bijelo i zeleno.

Paradajz

Bolje je eksperimentirati s paradajzom ne rezanjem, već kombinacijom različite sorte i cveće. Cherry paradajz odlično izgleda u salati. Potrebno ih je prepoloviti. Boje dobro kombinuju crveno i narandžasto voće. Izgleda impresivno, a osim toga, bogati i malo kiseli narandžasti paradajz će salati dodati mesnatost, smanjujući kiselost. Po želji, paradajz možete čak i oguliti tako što ćete ih opariti kipućom vodom.

Pepper

Višebojna opcija prikladna je i s biberom. U ovom slučaju, bolje je rezati voće različitih boja na tanke trake, a ne na kockice. Za one koji vole eksperimentirati, postoji neobična ideja: oguliti povrće oštrim nožem ili gulilom. Ova opcija je za one koji žele dodati eleganciju i eleganciju jelu. delikatnog ukusa, savršen je i za posluživanje grčke salate na prazničnom stolu.

Kako zamijeniti feta sir

Obično se u ruskoj kuhinji feta sir zamjenjuje slanim feta sirom, posebno je prikladan proizvod od kozjeg mlijeka.

U krajnjem slučaju, možete uzeti velike komade topljeni sir sa jakom aromom zelenila ili dimljenog mesa. U tom slučaju salatu treba malo više soli.

Druga opcija za grčku salatu je sa holandskim sirom. Potrebno je samo da napravite manje komade. Ovaj recept više nije klasičan, ali bi se mogao svidjeti, posebno muškarcima.

Kako urediti grčku salatu

Klasična grčka salata uključuje preljev napravljen od mješavine sok od limuna, maslinovo ulje i svježa ili sušena trava origana. Ali ako iz nekog razloga ne možete pronaći ove komponente ili želite diverzificirati okus svog omiljenog jela, dopuštena je mogućnost miješanja drugih začina i začina. Na primjer, u jelo možete dodati grubo natrgane listove zelene salate različitih sorti (kovrčava, iceberg) i nasjeckane trake divljeg bijelog luka. U jelo možete dodati majčinu dušicu i peršun po svom ukusu.

Za domaćice koje vole eksperimente, kao hrabru ideju, možete predložiti da porciju grčke salate začinite sosom od meda i senfa.

Umak od medenog senfa: neobična i ukusna opcija preljeva

Uzmite srednji ili blagi senf (može i sa žitaricama), med i maslinovo ulje u omjeru 1:1:2. Sve izmešati i umutiti pjenjačom. Ako je sos pregust, dodajte još ulja. Poslužite uz salatu u posebnom čamcu za sos.

Preljev za grčku salatu možete mijenjati i dodavanjem drugih ulja (senf, kukuruzno, sezamovo), krušnih mrvica ili tostiranih slanih krutona za ukus. Oni koji vole jak ukus mogu u sos dodati beli luk, propušten kroz presu za beli luk.

Ako ste za salatu koristili lagano slani sir, poput feta sira ili holandskog sira, pokušajte koristiti recept za dresing sa soja sosom, koji je tradicionalno slan i bogat.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• soja sos - 1 kašika. kašika;
• jabukovo sirće - 1 kašika. kašika;
• senf (srednja ili slaba vatra) - 1 kašičica.

Za pripremu sosa umutite sve sastojke. Odvojeno poslužite dresing u čamcu za sos.

Grčka salata sa origanom, koprom i mentom: korak po korak recept

Sastojci:

• krastavac - 2 kom.;
• cherry paradajz - 300 gr.;
• slatka žuta paprika - 1 kom .;
• šake crnih maslina;
• listovi mente - po ukusu;
• vinsko sirće (može se zamijeniti jabukovim sirćetom) - 1 žlica. l.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• origano - 1 kašičica;
• sol - po ukusu;
• salatni luk - 1 glavica;
• kopar i zelena salata - po ukusu;
• feta sir - 200-300 g.

Proces kuvanja

Operite svo povrće i osušite višak vode. Krastavce narežite na srednje komade. Čeri paradajz iseći na pola ili na 4 dela. U dublju posudu stavite krastavce i paradajz.

Papriku narežite na velike trake. Preporučljivo je koristiti žute paprike kako bi se boje u jelu lijepo spojile.

Dodajte biber u krastavce i paradajz. Luk narežite na tanke poluprstenove i razdvojite na tanke trakice. Dodajte u jelo, sve pažljivo promešajte.

Listove nane, kopar i ostalo zelje sitno nasjeckajte i dodajte ukupnoj smjesi u posudu. Salatu posolite i pobiberite, dodajte crne masline i sve promiješajte.

Pravljenje preljeva za salatu

U dublju posudu sipajte 3-4 kašike maslinovog ulja (ili drugog biljnog) i dodajte kašičicu vinskog sirćeta. Promiješajte i dodajte pola kašičice origana. Sve dobro promešati.

Začinite salatu pripremljenim dresingom, ostavljajući malo, nešto više od kašičice. Pomiješajte salatu.

Listove zelene salate stavite na posudu za serviranje i na njih stavite polovinu ukupne mase povrća iz posude. Salatu ravnomjerno rasporedite po cijelom jelu.

Sir narežite na kockice veličine maslina. Stavite malo sira u šolju sa preostalim dresingom i uvaljajte sir u nju da se komadići ne bi slepili. Osim toga, ovi komadi izgledaju predivno.

Pažljivo stavite sir sa malo dresinga na tanjir sa polovinom salate. Na sir staviti drugu polovinu biljne mase. Pažljivo sve poravnajte. Preostali sir stavite u činiju u kojoj je bila salata, dodajte kašiku maslinovog ulja, pospite origanom i sve promešajte.

Sir i origano stavite u salatu i rasporedite po površini. Pospite malo origana na cijelu gomilu salate. Ukupno će se za cijelu salatu koristiti oko 1 čajna žličica origana. Poslužite grčku salatu.

Trikovi i opcije za posluživanje grčke salate

Zanimljivo je porciono serviranje salate, koje se praktikuje u restoranima u Grčkoj. Izuzetno je lakonski: klijent dobija duboki tanjir povrća bez narezanog sira. Sav sir leži u jednom komadu na kriškama povrća. Tako klijent sam odlučuje kako će ga jesti.

Isto tako, umak se sada gotovo uvijek servira u posebnoj posudi za svaku porciju. Dakle, svako će sam odrediti koliko i kada treba dodati dresing u grčku salatu.

Ovo je vrlo zgodno za domaćicu. Sve dok salata nije začinjena sosom, bolje se drži. Povrće možete iseckati nekoliko sati pre dolaska gostiju, a pre serviranja preliti sosom. Štaviše, ako je moguće, salatu treba dotjerati nakon serviranja porcija, tako da gosti ne moraju brinuti o stavljanju salate na tanjure i distribuciji umaka.

Ponekad se vrlo veliki komadi povrća i sira umiješaju u salatu bez mnogo miješanja. Mnogi ljudi ne vole serviranje u velikim komadima, ali to ima svoje prednosti: oni koji ne vole luk ili masline mogu ih lako ukloniti.

Dodajte škampe i tjesteninu tradicionalnom povrću i siru i napravite neobične kanapee i sendviče.

Kako napraviti klasičnu grčku salatu

Tradicionalna grčka salata se lako pravi. Glavno pravilo je korištenje samo svježih i kvalitetnih proizvoda.

Sastojci

• 2–3 paradajza;
• 1 krastavac;
• 1 manji crveni luk;
• nekoliko kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• 6–8 kalamata maslina;
• 100 g feta sira;
• sol - po ukusu;
• 1-2 kašičice sušenog origana.

Priprema

Svi sastojci moraju biti veliki. Male kocke mogu izgledati estetski ugodnije, ali udaljavaju izgled salate od originala.

Vrhunac ove salate su špageti od cvekle.

Sastojci

• 2 velike repe;
• 3 kašike maslinovog ulja;
• 1 kašičica rendane limunove korice;
• 2 kašičice limunovog soka;
• 1 češanj belog luka;
• 2 kašičice sušenog origana;
• ½ čajne žličice;
• sol - po ukusu;
• 1 manji crveni luk;
• 1 manji krastavac;
• 1 žuta paprika;
• šaka maslina;
• 60 g feta sira;
• nekoliko grančica mente.

Priprema

Cveklu oguliti i iseći na tanke spirale pomoću sekačice za povrće. Dobijene špagete začinite sa 1 kašikom ulja i promešajte. Pokrijte pleh pergamentom, na njega stavite cveklu i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 5-10 minuta. Cvekla treba da omekša, ali i dalje bude malo hrskava.

U međuvremenu pomiješajte limunovu koricu i sok, preostalo ulje, mljeveni bijeli luk, origano, senf, sol i biber. Stavite cveklu u činiju, dodajte seckani luk i preliv. Promiješajte i stavite na tanjir za serviranje.

Na vrh stavite kockice krastavca i bibera, masline i sitne komadiće fete. Salatu pospite listićima mente i mlevenim crnim biberom.

4. „Grčka salata“ kanapei sa mariniranom fetom

Potpuno drugačija prezentacija salate za švedski sto ili veliku zabavu.

Sastojci

• 4–5 kašika maslinovog ulja;
• 1 kašika limunovog soka;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica peršuna;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• prstohvat mlevene crvene paprike;
• 200–300 g feta sira;
• šaka čeri paradajza;
• 1 krastavac;
• šaka kalamata maslina.

Priprema

Pomiješajte ulje, limunov sok, sjeckano bilje i začine. Fetu narežite na krupnije kockice, dodajte u marinadu, promiješajte i ostavite 15 minuta.

Paradajz prepolovite, a krastavce narežite na debele polukružne kriške. Na svaki ražnjić stavite pola paradajza, krišku krastavca, maslinu i kocku sira.

Nestandardni dizajn za one koji vole eksperimentirati.

Sastojci

• 150 g konzerviranih ili kuhanih;
• 2 kašike limunovog soka;
• 3 ½ kašike maslinovog ulja;
• ¼ veza peršuna;
• ½ malog crvenog luka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 80 g feta sira;
• 8 kriški kruha;
• 1 krastavac;
• 1 paradajz.

Priprema

Slanutak sameljite u blenderu, dodajte po 1 kašiku limunovog soka i ulja, kao i seckani peršun. Luk narežite na tanke polukrugove, dodajte preostali limunov sok, ½ kašike ulja, so i biber i promešajte. U posebnoj posudi izgnječite fetu sa 1 kašikom maslinovog ulja.

Na 4 kriške hleba namažite pastu od slanutka. Na vrh stavite krastavce i paradajz, narezane na tanke kriške, i luk. Namažite fetu na preostale kriške hljeba i gornje sendviče.

Svima je poznata grčka salata od povrća. Sigurno je svako probao poslasticu više puta, ili čak pokušao sam da je skuva. Zaista nije tako teško, a takođe je i veoma brzo. Proizvodi uključeni u „grčku“ salatu kod kuće su zamjenjivi i mogu se uspješno zamijeniti za zalihe slične strukture i okusa. I to neće pokvariti cjelokupnu sliku hrane. Naprotiv, možda će otvoriti nove aspekte zalogaja, uzdižući ga s druge strane.

Vitaminska salata koja ima koristi za organizam može se jesti svaki dan. Predivan recept, brz za pripremu, a ujedno i prilično jeftin za svoju cjenovnu kategoriju.

Grčka salata - sastojci:

• Paradajz – 135 g;
• Mladi kornišoni – 145 g;
• 1 veliki luk – 110 g;
• Biber – 2 mahune;
• Krem sir – 125 g;
• Velike masline – 80 g;
• So – 15 g;
• 2 čena belog luka;
• Biljno ulje – 35 ml;
• Sok od limete;
• Suvo posipanje origana.

Tradicionalna grčka salata:

1. Kuhati klasično oblačenje za grčku salatu potrebno je uzeti maslinovo ulje i u njega iscijediti sok od cijele limete. Možete koristiti i limunov sok, ali je kiseliji i ima svetao ukus, za razliku od mekog limete, koji se savršeno uklapa u salate.
2. U smjesu dodajte suhi origano, posolite i za pikantnost iscijedite par češnja bijelog luka.
3. Paradajz operite i narežite na kriške.
4. Krastavce oprati, iseći na kolutove, luk oljuštiti i iseckati na pola prstena.
5. Operite paprike i narežite ih na tanke kriške, prvo odbacite unutrašnje sjemenke.
6. Sir izmrviti na komade ili iseći nožem.
7. Stavite sastojke u zdjelu za salatu, dodajte masline, sve prelijte mješavinom ulja i pažljivo promiješajte.
8. Po želji jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem prije serviranja.

Grčka salata - pravi recept

U ovu salatu od povrća često se dodaje i pileće meso, što dodaje kalorije u poslasticu. Ovo jelo se lako može poslužiti kao poseban obrok, za večeru ili ručak.

Proizvodi potrebni za 4 porcije:

• Pileće meso – 180 g;
• Paradajz – 135 g;
• Mladi krastavci – 110 g;
• Sir od kozjeg mleka – 90 g;
• Masline – 75 g;
• 1 luk srednje veličine – 70 g;
• Listovi zelene salate – 70 g;
• Ulje bez mirisa – 45 ml;
• Zeleni – 45 g;
• 2 čena belog luka;
• Kuhinjska so – 12 g;
• Sok od jedne limete;
• Suhi origano – 25 g;
• Mješavina raznih paprika – 7 g.

Kako pripremiti dresing za grčku salatu - recept:

1. Prije svega, trebali biste se pozabaviti piletinom. Čiste i suhe filete premazati mješavinom soka od limete, kapi ulja, soli, suhih začina i bijelog luka.
2. Pecite meso u ovom obliku oko 35 minuta u rerni. Nakon hlađenja iseći na komade.
3. Za preliv je potrebno u ulje bez mirisa dodati posipanje začinskog bilja origana, mešavinu mlevenih paprika, sok od limete, malo belog luka i posoliti preliv.
4. Operite i iseckajte povrće.
5. Listove zelene salate oprati, iseckati na komade i staviti na dno posude.
6. Luk oljuštite i nasjeckajte na kolutove.
7. Izmrvite kozji sir na kockice.
8. Sve proizvode stavite na listove zelene salate, dodajte masline, stavite komade piletine, salatu začinite pripremljenim sosom. Pažljivo promiješajte.

Kako pripremiti i čime začiniti grčku salatu

Koji sir se koristi za pravljenje grčke salate? Originalna je, naravno, Feta, ali u ovom receptu odgovara bilo koji drugi proizvod od kozjeg mlijeka.

Proizvodi potrebni za kuvanje:

• Trešnja – 145 g;
• Svježi krastavci – 125 g;
• Biber – 110 g;
• Kozji sir – 90 g;
• Masline – 70 g;
• So – 11 g;
• 2 čena belog luka;
• Biljno ulje – 35 ml;
• Vinsko sirće – 20 ml.

Grčka salata - priprema:

1. Operite povrće, dodajte paradajz cele ili isečen na pola, krastavce na krupnije kriške.
2. Papriku skinite sa peteljke i narežite na trakice.
3. Sve sastojke sjediniti, posoliti, začiniti mešavinom ulja i vinskog sirćeta, a na kraju, pre serviranja, dobro promešati.

Možda ti se sviđa.

Grčka salata kod kuće - recept

Salata ovog sastava je niskokalorična i pogodna je za ljude koji paze na svoju težinu. Zato jedite koliko želite!

Potrebni proizvodi (za 4 porcije):

• Trešnja – 140 g;
• Krastavci – 135 g;
• Glavica kupusa "Iceberg" - 120 g;
• Feta sir – 90 g;
• Celer – 155 g;
• Masline – 70 g;
• 2 čena belog luka;
• Sok od pola limete;
• biljno ulje bez mirisa – 45 ml;
• Sol - 13 g;
• Mješavina aleve paprike -7 g;
• Suhi origano – 17 g;
• Salamura u kojoj su kisele masline – 20 ml.

Kako pripremiti jelo i sos za grčku salatu - recept:

1. Celer oprati i iseći na kockice.
2. Isperite cherry paradajz;
3. Krastavce operite i narežite na kriške
4. Operite listove zelene salate, osušite ih i nasumično ih natrgajte.
5. Izmrviti sir i izvaditi masline iz tegle.
6. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.
7. Za preljev potrebno je otopiti sol u marinadi za masline, posuti mješavinom paprika, dodati origano, biljno ulje, rendani bijeli luk i iscijediti sok od pola limete.
8. Prelijte salatu dresingom i promiješajte.

Grčka salata sa krompirom

Ovo jelo je divna poslastica koje se možete zasititi. Činjenica je da uz dodatak krumpira, grčka salata dobiva kalorije i postaje ne tako lagana kao u tradicionalnoj verziji.

Sastojci za salatu (za 4 porcije):

• Paradajz – 155 g;
• Krastavci – 100 g;
• Krompir – 50 g;
• 1 veći crveni luk – 95 g;
• Krem sir – 75 g;
• Slatka paprika – 125 g;
• Biljno ulje – 55 ml;
• Listovi rukole – 120 g;
• 2 čena belog luka;
• Sok od 1/2 limuna;
• So - 13 g.

Kuvanje jela po redoslijedu:

1. Krompir je potrebno skuvati do pola, a zatim iseći na krupnije kockice i pržiti na biljnom ulju sa svih strana dok ne postane hrskav.
2. Operite slatku papriku, iseckajte je na trakice i pržite par minuta na ulju u kojem se kuvao krompir. To se radi tako da postane malo mlohavo.
3. Luk za salatu oguliti i iseći na kolutiće.
4. Operite paradajz i krastavce i narežite na krupnije kriške. Sir - kocke.
5. Listove rukole isperite pod tekućom hladnom vodom, zatim osušite i stavite na tanjir. Tu stavite krompir, papriku, krastavce, luk, paradajz i sir.
6. Preljev za grčku salatu: pomiješajte limunov sok, bijeli luk i sol sa uljem. Smjesu prelijte preko sadržaja tanjira i promiješajte.

"Grčka" salata - neverovatno ukusna i zdrava salata. Prekrasan recept, izmišljen u Grčkoj, proširio se po mnogim zemljama i vole ga njihovi stanovnici. Balans okusa je tako dobar jednostavni proizvodi spojili i napravili prekrasno hladno predjelo.

Grčka salata je savršen način ukusna i originalna priprema sirovo povrće. Glavna tajna ovog jela je da se priprema neposredno prije posluživanja: tada sastojci zadržavaju svježinu i ukus izgled. Klasični recept za grčku salatu može se promijeniti dodavanjem novih sastojaka i korištenjem svih vrsta umaka.

Najpopularniji recept uključuje standardni set sastojaka i preljev od ulja i limuna, koji se savršeno slaže s povrćem.

Obavezno:

• 2 srednja krastavca;
• 1 slatka paprika;
• 1 luk;
• 100 g fetaxa;
• 2 velika paradajza;
• 0,5 limuna;
• 20 maslina bez koštica;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 3 g origana;
• sol i crni biber po ukusu.

Faze kuvanja.

1. Povrće se dobro opere i osuši.
2. Krastavci i paradajz se režu na velike kocke, paprika na trakice, luk na tanke poluprstenove.
3. Povrće je ravnomerno raspoređeno u činiji za salatu.
4. Iscijedite sok od pola limuna. Pomiješajte ga sa uljem i origanom.
5. Salata se posoli, popapri i prelije dresingom. Stir.
6. Fetaxa se iseče na kockice i lepo položi na povrće.
7. Masline prepolovite po dužini i njima ukrasite salatu.

Napomena za domaćicu: da bi predjelo izgledalo impresivnije, možete uzeti pola paprike različite boje.

Salata kao u Grčkoj

Posebnost prave grčke salate je u tome što se povrće jako krupno nasjecka i ne miješa. Svi sastojci za ovo jelo moraju biti ohlađeni.

Potrebni proizvodi:

• 2 srednja paradajza;
• pola luka (ljubičastog);
• 1 paprika;
• 1 krastavac;
• 100 g fete;
• 12 maslina sa košticama;
• 2 g origana;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 2 ml stolnog sirćeta;
• 4 lista zelene salate.

Tehnologija kuhanja.

1. Oguljeni krastavac narežite na veće krugove, papriku na krupnije kockice, a luk na kolutove.
2. Paradajz se iseče na 6 delova.
3. Dno duboke šolje obloženo je listovima zelene salate.
4. Na njih se stavljaju krastavci, odozgo paradajz i paprika.
5. U posebnoj posudi pomiješajte luk i origano, poprskajte sirćetom, promiješajte i ostavite četvrt sata.
6. Rasporedite mješavinu luka preko paradajza.
7. Na salatu se stavi cijeli komad fete, oko njega se rasporede masline.
8. Posudu prelijte maslinovim uljem bez miješanja.

Grčka salata sa piletinom i krutonima

Dodavanje krutona i mesa u grčku salatu sa fetaksom daće tradicionalnom jelu nove note i učiniti ga hranljivijim.

Lista namirnica:

• 400 g kuvane piletine;
• 2 mala krastavca;
• 2 paradajza;
• pola paprike;
• 0,5 crnog luka;
• 150 g zelene salate;
• 100 g fetaxa;
• 100 g bijelih krekera;
• 70 g maslina;
• so, ulje za preliv, mešavina provansalskog bilja po ukusu.

Recept.

1. Čisti i suvi listovi zelene salate se iskidaju rukom i stavljaju na ravan tanjir.
2. Oguljeni luk se nareže na pola prstena, a preostalo povrće na krupnije komade.
3. Povrće se stavlja na zelenu salatu i soli.
4. Fetaxa se isječe na kockice, piletina - na male komadiće.
5. Između povrća stavite meso i masline, a na vrh fetax i krekere.
6. Salata se začini začinskim biljem i poprska uljem.

Recept sa sirom i maslinama

Zahvaljujući dodatku feta sira, ova salata ispada zasitnija i pikantnija.

Uključeni proizvodi:

• 1 krastavac;
• 1 paradajz;
• 150 g slanog sira;
• 100 g maslina bez koštica;
• 15 g kopra;
• 40 ml maslinovog ulja.

Korak po korak recept.

1. Sir se isječe na kockice i stavlja u činiju.
2. Dodajte cele masline.
3. Paradajz i krastavac također se isjeku na kvadrate i stavljaju na masline.
4. Dodati seckani kopar.
5. Svi sastojci se preliju uljem i izmešaju.

Klasičan recept sa pinjolima

Orašasti plodovi se značajno povećavaju nutritivnu vrijednost salatu i daju joj originalan ukus.

Sastojci:

• 2 paradajza;
• 1 žuta ili zelena paprika;
• 2 krastavca;
• 40 ml maslinovog ulja;
• 20 g senfa;
• 100 g pinjola bez ljuske;
• 2 g soli.

Koraci kuvanja.

1. Krastavci se narežu na debele kolutove, paprike na dugačke kriške, paradajz na veće kriške.
2. Povrće je pomešano.
3. Odozgo se posipaju orasi.
4. Grčka salata sa orasima začinjena je mešavinom maslinovog ulja, soli i senfa.

Koristan savjet: pinjole možete prethodno ispeći u suhom tiganju. Tada će dobiti pikantniji ukus zahvaljujući uljima koje se oslobađaju tokom procesa prženja.

Originalna verzija u lavašu

Ovako pripremljenu salatu zgodno je ponijeti sa sobom na užinu u bilo koje vrijeme.

Spisak sastojaka:

• 1 tanki pita kruh;
• 100 g fete;
• 3 manja paradajza;
• 2 krastavca;
• 1 slatka paprika;
• 1 crveni luk;
• 100 g maslina;
• 20 ml limunovog soka;
• 50 ml ulja za preliv;
• Po 3 g soli i origana.

Tehnologija kuhanja.

1. Paprika i paradajz se iseku na kockice. Ako krastavci imaju debelu koru, ogulite ih i narežite na iste komade.
2. Luk se isječe na tanke kolutiće i rastavlja.
3. Svo povrće se pažljivo promeša u činiji za salatu.
4. Dodajte masline.
5. Na kraju dodajte kockice fete.
6. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, limunov sok, sol i začine.
7. Salatu stavite na list pita hljeba i pospite je dresingom.
8. Lavaš se umota u kovertu ili tubu. Možete ga narezati na porcije.

Sos za grčku salatu - načini pripreme

Najčešći preljev za ovo jelo je mješavina maslinovog ulja i svježe pripremljenog limunovog soka. Važno je koristiti samo visokokvalitetno ulje koje ima oznaku Extra djevičansko.

Daj novi ukus Jelo će imati koristi od originalnih umaka.

Preljev od balzamičnog sirćeta

1. Umutiti 50 ml balzamiko sirćeta sa 10 g smeđeg šećera i nasjeckanim režnjem bijelog luka.
2. Uz stalno mešanje, dodajte 120 ml maslinovog ulja.
3. Začinite dresing solju i crnim biberom po ukusu.

Niskokalorični sos

1. Sjediniti 100 g prirodni jogurt(bolje domaće), češanj belog luka istisnut kroz presu i 50 ml limunovog soka.
2. Dodati 10 ml crnog vinskog sirćeta.
3. Po želji umak posolite i pobiberite.

Preljev od senfa i meda

1. Pomiješajte 100 ml biljno ulje i 10 g gotovog senfa.
2. Dodajte 20 g malo zagrijanog meda i miješajte dok se potpuno ne rasprši.
3. U sos iscijedite pola limuna.
Uz neprekidno mešanje, dodajte 50 ml maslinovog ulja.
4. Dodajte 10 ml vinskog sirćeta i 5 ml limunovog soka.

Preljev od soja sosa

1. 20 ml tekućeg meda pomiješa se sa 40 ml soja sosa do potpune homogenosti.
2. Dodajte 20 ml svježe iscijeđenog soka od limuna uz stalno miješanje pjenjačom.
3. Nastavljajući mešanje, dodajte 80 ml maslinovog ulja.