Recept za rolnice sa šunkom i sirom od belog luka. Rolice sa šunkom sa različitim nadjevima

Ovo spektakularno predjelo postalo je jedan od najpopularnijih kulinarskih hitova na švedskim stolovima i prazničnim stolovima. Rolice od šunke oduševljavaju jednostavnošću pripreme, kao i mogućnošću upotrebe raznih nadjeva i kreiranja luksuznih ukrasa za mesne kompozicije.

Da biste dobili zadovoljavajući i ukusan obrok za doručak ili večeru, trebat će vam prilično pristupačan i jednostavni proizvodi, koji se uvijek nalaze u našim hladnjacima.

Sastojci:

jaja - 2 kom.;
čena belog luka - 2 kom.;
sir (po mogućnosti tvrde sorte) - 150 g;
šunka - 200 g;
visokokvalitetna majoneza;
začini (sol, biber).

Način kuhanja:

Ogulite tvrdo kuvana jaja, iseckajte ih na srednju mrežicu rende i stavite u činiju. Na isti način obrađujemo i komad sira.
Da biste dobili ukusno, ukusno ukrašeno jelo, šunku podijelite na najtanje slojeve iste veličine. Da bismo to učinili, koristimo rezač (rezač) ili kupujemo gotovo narezano meso.
Dakle, u činiju sa smesom od jaja i sira dodajte seckano začinsko bilje, sitno iseckani čen belog luka, sveže mleveni crni biber i prstohvat soli. Miješajte cijelu masu dok ne dobije homogenu konzistenciju.
Stavite fil na kriške šunke, čvrsto ih urolajte u cijevi, a krajeve slojeva učvrstite čačkalicama ili ražnjićima.

Kiflice sa sirom i belim lukom stavite na tanjir i ukrasite po želji.

Sa punjenjem orašastih plodova

Jedan od zanimljive načine Mesni proizvodi će biti punjeni nadjevom od sira i orašastih plodova. Neverovatan sklad pikantnih ukusa i laganih aroma!

Lista namirnica:

šunka (sirova dimljena ili sušena) - po 200 g;
češanj belog luka;
kuvana jaja - 2 kom.;
kopar;
Emental i Philadelphia sir (mogu se koristiti i druge sorte) - po 200 g;
orasi ili lješnjaci, lješnjaci.

Postupak kuhanja:

Ohlađena i oljuštena jaja krupno izrendati i na isti način obraditi ementalac. Dobijenoj masi dodajte komadiće sira Philadelphia, nasjeckane orahe, sjeckani kopar i češanj bijelog luka istisnutog kroz presu. Celu masu dobro izmiksati da fil za kiflice dobije ujednačenu teksturu.
Stavite dijelove mješavine orašastih plodova na kriške šunke i uvaljajte ih u čvrste cijevi. Slojeve pričvršćujemo drvenim čačkalicama i raspoređujemo grickalicu na prekrasan tanjir.

Jelo poslužite sa zrelim paradajzom i grančicama mladog kopra.

Sa kiselim šampinjonima

Fil za kiflice, napravljen od ukiseljenih pečuraka, ima posebno delikatan i veoma neočekivan ukus.

Potrebne komponente:

puter - 30 g;
svježa pavlaka (sadržaj masti ne manji od 20%) - 150 g;
luk - 4 kom.;
marinirani šampinjoni - 500 g;
kuvano-dimljena šunka - 20 kriški;
jaja - 2 kom.;
limun;
vino (po mogućnosti suho bijelo) - 400 ml;
brašno - 60 g;
paprika, so, biber, peršun.

Način kuhanja:

Oguljeni luk narežite na kockice. Šampinjone izvađene iz tegle progutamo ručnicima i nasjeckamo na male komadiće. Sitno nasjeckajte vezicu peršuna.
Na ulju prodinstajte luk dok ne bude providan, dodajte mu šampinjone, pržite dok ne porumeni. Začinite jelo limunovim sokom i dinstajte još 6 minuta.
Sipajte vino u šerpu, prosijte brašno, dobro miješajte smjesu pjenjačom dok ne nestanu grudvice.
Posebno sjediniti žumanca i pavlaku, lagano umutiti smesu, dodati je u alkoholnu smesu, pa sve ponovo dobro izmešati.
Položite slojeve šunke na dasku, nanesite sloj fil od pečuraka, pažljivo urolajte rolne i učvrstite ivice čačkalicama.
Stavite proizvode u vatrostalnu posudu, napunite dobivenim vinski sos, stavite kalup u rernu na 15 minuta (200°C).

Poslužite kiflice sa kiselim pečurkama, ukrasite jelo začinskim biljem.

Rolice sa šunkom punjene guacamoleom

Svijetli okus avokada upotpunjen citrusne note, začinjen ljutom paprikom i začinjen maslinovim uljem - to su razlike između egzotičnog punjenja porijeklom iz meksičke kuhinje.

Set proizvoda:

ljuta i slatka paprika;
avokado - 2 kom.;
narezana šunka - 150 g;
maslinovo ulje - 40 ml;
kreč;
cilantro - 5 grančica.

Proces kuvanja:

Ogulite avokado i kašikom uklonite košticu. Aromatičnu pulpu narežite na male komadiće, ulijte iscijeđeni sok od limete i dobijenu masu umijesite viljuškom. Citrus se ne može zamijeniti limunom, jer će u ovom slučaju grickalica „Guacamole“ prestati biti takva!
Grind Paprika(uklonite sjemenke i peteljku), također očistite čili iznutra i nasjeckajte na najsitnije komade. Stavite povrće u zdjelu, dodajte grančice korijandera i izmiksajte sastojke potapajućim blenderom.
U dobijenu masu dodajte maslinovo ulje i pire od avokada. Sve dobro izmiješajte.
Meso narežite na tanke kriške. Samo sa ovakvim dizajnom šunke možete čvrsto zamotati rolnice uz zadržavanje njihovog oblika.

Na slojeve nanesite slojeve pripremljenog fila (2 kašike po porciji), predjelo fiksirajte ražnjićima.

Sa kukuruzom i ananasom

Svijetle i šarene rolnice odlikuju se nežnim ukusom šunke i originalnim punjenjem.

Spisak komponenti:

celer na peteljkama - 230 g;
kruh (po mogućnosti raženi);
konzervirani kukuruz i ananas - po 200 g;
šunka, raženi hleb - po 25 kriški;
zdrobljena jezgra orasi- ½ šolje;
visokokvalitetni majonez - 250 g.

Karakteristike kuhanja:

Opran i oguljen celer narežite na tanke kriške.
Stavite komadiće ananasa i kukuruz u cjedilo da se ocijedi tekućina.
U zdjelu stavite mrvice oraha i preostale pripremljene sastojke za punjenje. Začinite ga majonezom i dobro promiješajte.
Svaku krišku šunke izrežite do sredine i uvaljajte u kuglice. Proizvode punimo porcijama nadjeva i stavljamo na okrugle komade kruha podmazane majonezom.

Ukrašene kiflice ukrasite ostacima ananasa i jezgri orašastih plodova, pospite celerom.

Kuvano sa feta sirom i sušenim paradajzom

Dobra stvar ovog hladnog predjela je što se može pripremiti sa... sa različitim nadjevima, sposoban da zadovolji gastronomske preferencije svakog gosta.

Sastojci:

Feta krem sir;
zeleni luk;
naribani muškatni oraščić;
zeleni bosiljak;
šunka;
Sušeni paradajz.

Način kuhanja:

Grčki feta sir narežite na vrlo male kockice.
Sušene rajčice izvadimo iz tegle, držimo u cjedilu dok se višak vlage ne ocijedi, pa ih nasjeckamo na tanke trakice.
Dobijene komponente punjenja sjedinite u posudi (odaberite omjer po svom ukusu), dodajte nasjeckano začinsko bilje i lagano promiješajte sastav.

Smjesu rasporedite na tanke kriške šunke, uvaljajte u čvrste cijevi i ukrasite začinskim biljem.

Majstorska klasa kako tanko narezati šunku za rolnice

U pripremi ukusno hladna užina, njegov elegantan dizajn i spektakularna prezentacija na stolu, pravilna obrada mesne komponente jela je od presudne važnosti.

Kako narezati cijeli komad šunke što je tanje moguće:

Proizvod postavljamo na ploču. Velikim oštrim nožem odvojite dva sloja sa tanke strane proizvoda. Na taj način stvaramo „potpornu“ osnovu za rad sa šunkom.
Okrenemo komad, položimo ga na formirani ravan dio i krenemo sa rezanjem sa oštre, takozvane konusne strane. Držeći meso rasipačem (dvokrakom) vilicom, uz malo napora usmjeravamo dugačku oštricu duboko u komad mesa. Odvojite tanke kriške, dosežući nožem do petne kosti.
Kada se formiraju slojevi, moraju se osloboditi od kosti. Da bismo to učinili, napravimo dubok rez, vodeći nož paralelno s kosti. Nastavljamo proces, stavljajući odvojene ploče na tanjir.

Kako tanko narezati slojeve od "repa" mesa:

Početni koraci se ne razlikuju od prethodne metode rezanja. Također odvajamo sloj sa strane tankog dijela šunke.
Onda smo to "stavili" na obrazovanu osnovu. Proces počinjemo od užeg dijela komada mesa, režući na tanke kriške.
Na sličan način obrađujemo i drugu stranu šunke.

Kako seći meso na pola:

Podijelimo komad do kosti, pustimo dio pulpe, a slojeve nasjeckamo na četvrtine. Istovremeno nož usmjeravamo odozgo prema dolje.
Zatim izrežemo meso bliže samoj kosti, odvajajući rezultirajuće kriške.

Kako rezati spiralnu šunku:

Stavite komad na dasku tako da izrezana strana bude na vrhu. Formiramo kriške vodeći nož duž prirodnih mišićnih linija, krećući se oko cijele kosti.
Nastavljamo s rezanjem sljedećeg dijela mišića i dobivamo još nekoliko kriški.
Na kraju sečemo slojeve duž kosti. Potpuno ga ispraznimo i položimo posljednje porcije tankih listova ukusne šunke.

Cijeli posao nije oduzeo puno vremena. Kao rezultat toga, pripremili smo osnovu za pripremu elegantnih rolnica i imamo dodatni element na mesnoj ploči.

Dekoracija i serviranje grickalica

Postoji mnogo tehnika i načina za ukrašavanje i prezentaciju hladnih jela. Kiflice od šunke su izvrsno jelo koje brzo privlači pažnju i stoga zahtijeva posebnu pažnju.

Principi dizajniranja i serviranja grickalica:

Izbor metoda jela ovisi prije svega o događaju ili temi proslave. Na primjer, originalne slike prirode posebno su tražene na dječjim zabavama, kada se poslužuju grickalice u obliku povrća, voća ili životinja iz bajki. Novogodišnja tema zahtijeva stvaranje jela s odgovarajućim atributima i simbolima.
Predjelo servirano na ražnjićima i specijalnim štiklama, ukrašeno sirom, voćem i povrćem, uvijek je elegantno i ukusno. Mesni proizvodi izgledaju posebno elegantno i reprezentativno na posudi obloženom mekim zelenim listovima zelene salate.
Kako bi kiflice sa šunkom izgledale sjajno i atraktivno na stolu, preporučljivo je u elemente dizajna uključiti šarene namirnice kao što su rotkvice, krastavci, paradajz, šargarepa, kapari ili masline. Ukrašavanje jela senfom i kečapom i drugim začinjenim umacima smatra se odličnim kontrastom.
Luksuzna dekoracija stola bit će kompozicija na velikom okruglom tanjuru, stvorena od rolata sa razna punjenja. Dizajn grickalice u obliku ruže, tulipana ili drugog cvijeta izgleda posebno impresivno. Obično se takav tanjur nadopunjuje tanko narezanim sirevima i delikatesnim kobasicama.
Jela predstavljena u šoljama, šoljama ili peharima postala su novi kulinarski trendovi na švedskom stolu ili svečanim stolovima. Porcionirane kiflice za predjela, servirane u korpama, tartletama, minijaturnim vazama, francuskim vol-au-ventovima, pa čak i čašama, izgledaju vrlo dostojanstveno i elegantno. Snalažljivi majstori sve češće koriste ove kontejnere u druge svrhe, što izaziva stalno zanimanje gostiju. Pa, uvijek postoji "kontejner" za votku!

Priprema rolata od šunke, u kojima se vješto skriva jedno ili drugo punjenje, već je povezana s određenom misterijom. Ako ovo kulinarska tajna kreativno dekorisano i „ukusno“ servirano, jednostavno jelo poprimiće izgled gotove kulinarske kreacije.

rolnice sa šunkom - ukusna užina u zanimljivoj i efektnoj prezentaciji. Jelo će vas iznenaditi svojim ukusnim akcentima, lijepim izgledom i zanimljivom prezentacijom. Zahvaljujući raznovrsnosti punjenja, svako može pronaći nešto za sebe. savršen recept rolnice sa šunkom - sa začinskim biljem, belim lukom, povrćem, sirevima i ukusnim umacima.

Kao punjenje možete koristiti apsolutno sve komponente. Može biti gotove paste ili paštete, pripremljene salate, sirne mase sa začinskim biljem i belim lukom, nadjevi na bazi skute ili krem sira, aromatične pečurke, pa čak i crvena riba. Sve zavisi od preferencija ukusa. Ali najbolje je uzeti svinjsku šunku - neutralnog je okusa i savršeno će upotpuniti svako punjenje.

Poslužite kiflice sa šunkom tek nakon namakanja u frižideru - najmanje četvrt sata. Za to vrijeme svi sastojci će dobiti harmoničan okus i sočnost. Posluživanje jela može se upotpuniti listovima zelene salate, povrćem i začinskim biljem.

Kako napraviti rolnice sa šunkom - 15 varijanti

Ukusno i lako za pripremu jelo sa delikatnim nadjevom.

Sastojci:

Šunka - 500 g
Pigtail sir - po ukusu
Beli luk - 1 češanj
Sol - po ukusu
Sir - 100 g
Listovi zelene salate
Majonez
Kuvana jaja - 2 kom.

Priprema:

Dve vrste sira sameljite na rende.

Jaja skuvati tvrdo i ohlađena oguliti.

Da bi se jaja potpuno skuhala, potrebno ih je kuhati najmanje 10 minuta.

Provucite čen belog luka kroz presu.

Pomiješajte sastojke za punjenje i začinite majonezom.

Umotajte fil u kriške šunke, formirajući rolnice.

Po želji servirajte predjelo na listovima zelene salate.

Predjelo od šunke sa pikantnim okusom idealno će upotpuniti svečanu gozbu.

Sastojci:

Bosiljak - 2 grozda
Balzamiko sirće - 2 kašike.
Majonez - 4 kašike.
Parmska šunka- 16 komada
Zelena salata- 200 g
Avokado - 4 kom.
Masline - 50 g
Limunov sok - 2 kašike.

Priprema:

Ogulite avokado i nasjeckajte na kockice. Voće poprskajte limunovim sokom.

To je neophodno kako bi se spriječilo da avokado potamni.

Nasjeckajte začinsko bilje i masline.

Pomešati sve sastojke za fil i umotati kiflice sa šunkom.

Predjelo poslužite na listovima zelene salate.

Slano predjelo sa šunkom i pikantnim filom upotpuniće vaš svakodnevni i praznični meni.

Sastojci:

Sir - 70 g
Kiseli krastavci - 3 kom.
Majonez - 80 g
Šunka - 300 g
Beli luk - 2 čena

Priprema:

Narendajte sir, češanj belog luka i krastavce. Pomiješajte fil sa krastavcima.

Pripremljenom smesom napunite tanke kriške šunke.

Rolice stavite na tanjir i stavite u frižider da se stegnu.

Poslužite, ukrašeno začinskim biljem ili listovima zelene salate.

Slana užina prelep dizajn za tvoj sto!

Sastojci:

Šunka - 300 g
Majonez - 180 g
Orasi - 100 g
Topljeni sir - 200 g
Zeleni luk - 12 pera
Pileća jaja - 2 kom.
Beli luk - 2 čena

Priprema:

Otopljeni sir i tvrdo kuvana jaja narendajte na sitno rende.

Provucite čen belog luka kroz presu.

Orahe sameljite u blenderu.

Nasjeckajte zelje.

Sve sastojke pomešati sa majonezom.

Dobivenim filom namazati kriške šunke i umotati ih u obliku cijevi.

Ostavite rolnice da se namoče, pa poslužite.

Zanimljivo i svijetlo predjelo savršeno će upotpuniti salate od povrća i priloge od korjenastog povrća.

Sastojci:

Narezana šunka - 200 g
Biber - po ukusu
Topljeni sir - 1 kom.
Sol - po želji
Pileće jaje - 2 kom.
korejska šargarepa - 20 g
Majonez - 2 kašike. l.

Priprema:

Topljeni sir sameljite na rende.

Skuhajte tvrdo kuvana jaja, ohladite i temeljno očistite proizvod. Narendajte jaja na sitno rende.

Pomiješajte šargarepu sa majonezom, jajima, sirom i začinima po ukusu.

Na isečenu šunku premažite pripremljeni fil i zarolajte u male rolnice.

Predjelo poslužite ohlađeno.

Ukusno i jednostavno za pripremu predjelo za svakodnevno i praznično serviranje.

Sastojci:

Mešavina listova zelene salate - 40 g
Vinsko sirće - 5 ml.
Kuvana šunka - 60 g
Zeleni vlasac - 2 g
Skuta - 60 g
Krastavci - 50 g
Kopar - 3 g
Cherry paradajz - 3 kom.
Maslinovo ulje - 7 ml.

Priprema:

Narežite paradajz i krastavce na proizvoljne kriške.

Dodajte nasjeckane listove zelene salate i nasjeckani luk.

Začinite salatu uljem i sirćetom.

Svježi sir pomiješajte sa sjeckanim koprom. Smjesom napunite kriške šunke i umotajte proizvode u rolnice.

Poslužite rolnice sa šunkom sa krem sirom na podlozi od zelene salate.

Hranljiva grickalica sa topljenim sirom oduševit će vaše ukućane.

Sastojci:

Šunka - 10 komada
Majonez - 2 kašike.
Topljeni sir - 2 kom.
Gomila zelenila
Beli luk - 1 češanj

Priprema:

Nasjeckajte zelje.

Otopljeni sir i beli luk narendajte na sitno rende.

Pomiješajte zelje sa sirom, bijelim lukom i majonezom.

Kriške šunke namazati pripremljenom smesom i uvaljati u mini rolnice.

Ostavite predjelo da odstoji najmanje četvrt sata i poslužite.

Zanimljiva opcija zalogaja sa začinjenom, dimljenom aromom iznenadit će vas ne samo svojim okusom, već i prekrasnom prezentacijom.

Sastojci:

Šunka - 10 kriški
Majonez - 2 kašike.
Tvrdi sir - 100 g
Beli luk - 2 čena
Sir za kobasice - 200 g

Priprema:

Rešetka kobasica sir i tvrdi sir na sitno rende.

Provucite čen belog luka kroz presu.

Pomiješajte sastojke sa majonezom.

Premažite fil preko komada šunke i uvijte u male rolne.

Jelo poslužite sa salatama od povrća ili prilogom od krompira.

Ukusno i jednostavna užina jednostavan za pripremu bit će spas prije dolaska gostiju.

Sastojci:

Krem sir - 3 kašike.
Dill
Beli luk - 3 čena
Sir u pletenici - 1 kom.
Šunka - 8 kriški
Majonez - 2 kašike.

Priprema:

Narendajte čen belog luka i sir. Pomiješajte sastojke sa krem sirom i majonezom.

Na kriške šunke premažite pripremljeni fil.

Umotajte u male uredne rolnice.

Poslužite jelo uz svečani sto.

Ukusna, jednostavna i laka grickalica napravljena od minimuma sastojaka za brzo serviranje.

Sastojci:

Zeleni - mala hrpa
Šunka - 1 pakovanje
Mljevena crvena paprika
Feta sir - 1/2 pak
Majonez

Priprema:

Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sa feta sirom i crvenom paprikom.

Namažite kriške šunke majonezom. Odozgo stavite fil i uvijte u rolnice.

Pustite da se predjelo dobro skuha, a zatim poslužite.

Delikatna grickalica sa suptilnim okusom orašastih plodova idealno nadopunjuje salate od svježeg povrća.

Sastojci:

Majonez
Šunka - 200 g
Orasi - šaka
Jaje - 2 kom.
Sol - po ukusu
Beli luk - 1 češanj
Sir - 200 g

Priprema:

Orahe sameljite u blenderu.

Sir, tvrdo kuvana jaja i čen belog luka narendajte na sitno rende.

Pomiješajte sastojak sa majonezom po ukusu, dodajte začine.

Gotov fil staviti na šunku i svaku krišku zarolati u rolat.

Užinu poslati na hladno da se upije.

Da se rolnice ne ispucaju, prekrijte ih prozirnom folijom.

Ukusno predjelo sa zanimljivim pikantnim okusom upotpuniće svaki praznični meni.

Sastojci:

Sir - 250 g
Mljevena crvena paprika
Beli luk - po ukusu
Zeleni luk - 1 hrpa
Majonez - 240 g
Kari - prstohvat
Šunka - 500 g
Mljeveni crni biber

Priprema:

Sameljite beli luk i sir. Pomiješajte sastojke sa sjeckanim zelenim lukom, karijem, majonezom i začinima po ukusu.

Umotajte fil u kriške šunke. Umotajte u rolnice, čvrsto pritiskajući fil.

Ukusna užina uz klasiku salata od povrćaće transformisati praznični meni i poglede na serviranje standardnih hladnih predjela.

Sastojci:

Šunka - 250 g
Limunov sok - nekoliko kapi
Slanina - 100 g
Kuvana jaja - 2 kom.
Kiseli krastavci - 3 kom.
Zeleni luk
Kuvana šargarepa - 2 kom.
Majonez - 1 kašika.
Zeleni grašak- 3 kašike.
Krema - 1 kašika.
Rendani sir - 100 g
Mljeveni crni biber

Priprema:

Narendajte jaja i šargarepu. Isto uradite i sa tvrdim sirom.

Luk i krastavce nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke za salatu.

Rasporedite kriške šunke. Na vrh stavite komadiće slanine.

Na svaki par stavite fil u obliku salate prelivene majonezom, sok od limuna i kremu.

Formirajte male rolnice.

Poslužite predjelo nakon pola sata namakanja.

Jednostavno predjelo sa svijetlim paprikama i začinskim biljem za ljubitelje laganih i ukusnih zalogaja.

Sastojci:

Šunka - 500 g
Cilantro - mala hrpa
Sir - 500 g
Bosiljak - mala grozda
Beli luk - 1 glava
Slatka paprika - 1 kom.
Majonez - 100 g
Jaja - 5 kom.

Priprema:

Narendajte jaja i beli luk.

Sitno nasjeckajte biber i začinsko bilje.

Pomešati sve sastojke za fil.

Kriške šunke premažite filom i zarolajte.

Ukusna i izuzetno jednostavna grickalica za one koji ne žele da troše puno vremena na pripremu jela.

Sastojci:

Jaja - 2 kom.
Šunka - 300 g
Majonez - 2 kašike.
Tvrdi sir - 100 g
Origano - po ukusu
Beli luk - 2 čena

Priprema:

Kuvana jaja i sir narendajte na sitno rende.

Izmrvite beli luk kroz presu.

Pomiješajte sastojke sa majonezom, dodajte origano.

Nanesite smjesu na komade šunke i zarolajte u uredne rolnice.

Šunka se koristi kao osnova za rolnice i kao fil. U prvom slučaju se reže na tanke kriške i puni seckanim jajima, sirom ili povrćem. Preparati se umotaju u rolnice i stave na listove zelene salate. Za fil možete uzeti i kuvani pirinač, slatke paprike, krastavce, orašaste plodove. Za ukus, punilo se kombinuje sa nasjeckanim bijelim lukom, sjeckanim začinskim biljem i začinima.

Pet najbržih recepata za rolnice sa šunkom sa različitim nadjevima:

Kiflice se pripremaju i od telećeg, svinjskog, pileći file. Meso se iseče na kriške, istuče i puni filom od šunke. Jelo se prži biljno ulje ili dinstano u sosu.

Ukusne grickalice dolaze iz tanak pita hleb ili palačinke. Nadjev za takvu poslasticu priprema se od umaka, šunke, svježeg ili kiselog povrća i korejske šargarepe.

Karakteristike pripreme rolnica sa šunkom sa različitim nadjevima

Ukusno hladno predjelo od pristupačnih proizvoda bit će prikladno na svakom odmoru. Poslastica se priprema brzo, izgleda elegantno i drugačije prijatnog ukusa. Rolice od lisnatog testa se mogu poslužiti uz čaj ili kafu. Ova poslastica odlično ide uz sos od sira i paradajza. Vruće rolnice se poslužuju uz salatu od povrća, kuvani pirinač, testeninu ili pire krompir.

Pet najhranljivijih recepata za rolnice sa šunkom sa različitim nadjevima:

Za hladna predjela važno je da šunku narežete na tanko. Debljina kriški treba da bude 3-5 mm. Većina jednostavno punjenje za poslasticu možete je pripremiti od rendanog sira, seckanih jaja, belog luka, začinskog bilja i majoneza. Rolice se učvršćuju čačkalicama ili vežu perjem zelenog luka.

Lavaš šunke se pripremaju tople i hladne. Da biste to učinili, list se namaže kečapom ili majonezom, a na vrh se stavlja nasjeckana šunka, kolutići crvenog luka i naribani sir. Radni komad se zamota, a zatim seče na kriške debljine 2-3 cm. Poslastica se hladi ili peče na temperaturi od 170°C 10-15 minuta.

Za pripremu toplog jela šunka se sitno nasjecka ili narenda. Proizvod se kombinuje sa sirom, slanom ribom, kiselim krastavcima i kuvanim jajima. Fil se stavlja na kriške mesa i uvija u rolat. Pripreme se prže do zlatno braon kora a zatim pirjano u kremastom ili paradajz sos u rerni.

Gotove rolnice se ukrašavaju grančicama svježeg začinskog bilja, nasjeckanim orasi ili susam.

Na prazniku poslastica se može poslužiti uz vino ili pivo.

Kiflice sa šunkom idealno će upotpuniti svečanu gozbu ili svečani švedski stol, te spektakularan izgled, kao i zadivljujući ukus jela, biće najbolja motivacija za korišćenje na ovaj način. Variranje sastava punjenja omogućit će vam diverzifikaciju ionako bogatog asortimana gurmanski snack.

Kiflice sa šunkom sa različitim nadjevima

Punjanjem tankih kriški šunke odgovarajućim nadjevima i impresivnim aranžiranjem proizvoda za serviranje možete dobiti mnoštvo originalnih verzija izvrsnog predjela koje će kvalitetno upotpuniti svaki svečani obrok.

Idealno rješenje za punjenje bi bila mješavina sira sa začinskim biljem, bijelim lukom i orašastim plodovima.
Kiflice sa šunkom uvek ispadnu ukusne ako ih napravite sa filom na bazi pečuraka prženih sa lukom ili kiselim.
Nadjev se može napraviti od morskih plodova, kiselog povrća, maslina, crnih maslina ili kiselih gljiva.
Kada počnete pripremati grickalice, morate znati koja je šunka najbolja za rolnice kako bi proizvodi izgledali ukusno i bili ukusni. Najbolji izborće postati suhosušeni, sirovo-dimljeni ili kuhano-dimljeni proizvod dobra kvaliteta sa umjerenom vlažnošću.

Kiflice od šunke i sira

Najjednostavnija verzija pripreme zalogaja je. U ovom slučaju za punjenje se koriste tvrdi sir i dodaci u obliku nasjeckanog bijelog luka i majoneze. Veoma ukusan dodatak klasična kompozicija sitno nasjeckanog začinskog bilja, prstohvat karija i mljevene ljute paprike.

Sastojci:

šunka – 250 g;
sir – 250 g;
beli luk – 2 čena;
zelje - 0,5 gomila;
majonez - 3 kašike. kašike;
kari i crvena paprika - po ¼ kašičice;
soli biber.

Priprema

Šunku tanko narežite.
Sir i bijeli luk sameljite, pomiješajte sa majonezom i začinskim biljem.
U fil dodati kari, crveni i crni biber, masom filovati komade šunke i umotati u rolnice.
Na tanjir sa začinskim biljem stavite rolnice šunke sa sirom i belim lukom.

Kiflice od šunke sa svježim sirom

Kiflice sa šunkom su delikatnije i nježnijeg okusa ako ih napravite sa filom od skute prema sljedećem receptu. Svježi sir se prije upotrebe melje kroz sito ili muti blenderom do homogene i kremaste teksture. Zeleni miks se po želji može dopuniti bosiljkom i peršunom.

Sastojci:

šunka – 250 g;
svježi sir – 300 g;
pavlaka i maslinovo ulje– 1 kašika. kašika;
kopar i zeleni luk - po 0,5 grozda;
slatka paprika – 2/3 kašičice;
soli biber.

Priprema

Narežite šunku.
Sameljite kopar sa solju i paprikom, dodajte svježi sir, pavlaku i maslinovo ulje, pa smjesu izmiksajte mikserom.
Umočite perje luka u vruću vodu na nekoliko sekundi.
Namastite kriške šunke skutna masa, smotane u rolnice, vezane perjem luka.
Na tanjir stavite rolnice šunke sa skutom i ukrasite začinskim biljem.

Kiflice od šunke sa sirom i jajetom

Recept za rolnice sa šunkom sa nadjevom predstavljen u nastavku uključuje dodavanje kuhanih i nasjeckanih jaja, što će transformirati karakteristike okusa nadjeva i učiniti užinu hranjivijom. Majonez u sastavu može se zamijeniti kiselim vrhnjem pomiješanim s malom količinom senfa.

Sastojci:

šunka – 250 g;
tvrdi sir - 150 g;
jaja – 2 kom.;
beli luk – 2 čena;
zelje - 1 grozd;
majonez - 3 kašike. kašike;
začini - po ukusu;
soli biber.

Priprema

Šunku sitno isjeckajte.
Sameljite sir i kuvana jaja.
Dodajte bijeli luk, začinsko bilje, začine, sol, biber i majonez, promiješajte.
Rezovi šunke se pune filom, umotaju u rolnice i stavljaju na tanjir sa začinskim biljem ili listovima zelene salate.

Kiflice sa šunkom sa pečurkama

Punjenje za kiflice sa šunkom, pripremljeno sa dodatkom, kvalitetno će preobraziti ukus predjela. Prženje je idealno dopuniti lukom, a po želji i češnjakom. Zadatak će biti pojednostavljen korištenjem kiselih šampinjona koje samo treba isjeckati i umiješati u podlogu od sira.

Sastojci:

šunka – 350 g;
pečurke – 300 g;
luk - 1 kom.;
tvrdi sir - 50 g;
puter – 40 g;
beli luk – 1-2 čena;
zelje - 1 grozd;
majonez - 2 kašike. kašike;
soli biber.

Priprema

Pečurke se iseckaju i poprže sa lukom i belim lukom.
U prženje dodajte začinsko bilje, sir, majonez, sol i biber, promiješajte.
Svaka kriška šunke se prelije filom, uroluje i zaveže perom luka.
Kiflice sa šunkom sa pečurkama i sirom stavljaju se na tanjir i ukrašavaju.

Kiflice od šunke sa topljenim sirom

Oduševit će vas istančan i neobičan okus šunke, kuhane sa topljenim sirom i orasima. Idealno rješenje za rezanje u ovom slučaju bio bi sušeni ili kuhano-dimljeni karbonat ili nemasni lungić s kojima će se takav fil savršeno uskladiti.

Sastojci:

šunka – 350 g;
topljeni sir – 250 g;
jaja – 2 kom.;
beli luk – 2 čena;
zeleni luk - 1 veza;
orasi – 120 g;
majonez – 140 g;
sol.

Priprema

Sameljite jaja, topljeni sir, beli luk.
Orahe sameljite u blenderu i umiješajte ih u fil zajedno sa majonezom.
Napravite rolnice od pršuta tako što ćete kriške napuniti filom i povezati ih perjem od luka.

Rolice sa šunkom sa štapićima od rakova

Odličan dodatak gozbi bit će ukusne rolnice šunke punjene štapićima od rakova ili meso rakova. Odgovarajući prilog u ovom slučaju bila bi miks povrća od paprike i graška, koji treba lagano dinstati na ulju dok ne omekša.

Sastojci:

šunka – 400 g;
štapići rakova – 150 g;
jaja – 2 kom.;
ananas iz konzerve - 2 šolje;
paprika - 1 kom.;
majonez - 100 g;

so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Pecite paprike u foliji dok ne omekšaju, ogulite ih i nasjeckajte što sitnije.
Šunku sitno isjeckajte.
Grind štapići od rakova, ananas, pomešan sa biberom, majonezom, začinjen.
Filom filovati kriške šunke, umotati ih u rolnice koje jednom ivicom umočiti u majonez, a zatim u mleveno jaje.
Stavite predjelo na tanjir i ukrasite.

Kiflice od šunke sa korejskom šargarepom

Rolice sa šunkom, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, zabavit će ukusne pupoljke ljubitelja slane grickalice sa obrtom. U ovom slučaju, dodatak topljenom siru bit će korejska mrkva, bijeli luk i čili, čija se količina može prilagoditi ukusu ili potpuno eliminirati iz sastava.

Sastojci:

šunka – 400 g;
topljeni sir – 150 g;
jaja – 2 kom.;
korejska šargarepa – 150 g;
ljuta paprika - 0,5 kom .;
beli luk – 2 čena;
majonez - 100 g;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Sameljite sir i kuvana jaja.
Dodajte šargarepu, beli luk, čili i majonez iseckanu u blenderu.
Začinite smjesom i njome napunite narezanu šunku.
Napravite slane rolnice sa šunkom tako da pažljivo urolate komade i povežete ih perjem od luka.

Šunka rolnice na ražnju

Ukusna grickalica za jedan zalogaj biće mini rolnice sa šunkom i sirom, pripremljene prema sledećem receptu iz porcija. Za punjenje u ovom slučaju koriste se dvije vrste sira: tvrdi i meki kremasti. Smjesa sira je začinjena začinskim biljem, slatkim senfom, a za pikantniju verziju bijelim lukom.

Sastojci:

šunka – 400 g;
tvrdi sir - 200 g;
krem sir– 150 g;
zelje - 1 grozd;
beli luk (opciono) – 2 čena;
majonez - 50 g;
sol, biber, masline ili crne masline.

Priprema

Narežite šunku.
Pomiješajte rendani tvrdi i krem sir, začinsko bilje i po želji bijeli luk.
Začinite smjesu i njome napunite porcije šunke.
Umotajte proizvode u rolat, izbockajte ih ražnjem, dodajući u svaki po jednu maslinu ili maslinu.

Žele rolnice

Sljedeće kulinarsko rješenje će se svidjeti ljubiteljima aspika. Komadi punjeni filom dodatno se pune žele čorbom. Nakon stvrdnjavanja, grickalica se reže na porcije, što rezultira ukusnim rolatima u žele ljusci. Po želji, žele se mogu puniti zelenim listovima, graškom ili šargarepom.

Sastojci:

šunka – 10 kriški;
tvrdi sir - 120 g;
krastavac – 1 kom.;
zeleni luk, kopar i peršun - 1 hrpa;
beli luk – 2 čena;
senf - 0,5 kašičice;
želatin – 1 kašika. kašika;
goveđa čorba – 1 l.

Priprema

Nasjeckajte krastavac i zelje, pomiješajte sa sirom, bijelim lukom i senfom.
Filom napunite kriške šunke, zarolajte i stavite u kalup na udaljenosti od 4-5 cm jednu od druge.
Želatin natopite u porciju čorbe.
Zagrijte granule sa juhom dok se ne otope, umiješajte u glavni dio.
Kiflice prelijte žele čorbom, pokrivajući ih za 1 cm.
Stavite rolnice u žele na hladno nekoliko sati.

Rolat sa šunkom u rerni - recept

Tradicionalno hladno predjelo se može pretvoriti u toplo stavljanjem pakovanja u zagrejanu rernu na nekoliko minuta. Pečene rolnice sa šunkom posebno su ukusne sa filom na bazi sira i dostojnom pratnjom. U ovom slučaju, to su marinirane pečurke sa belim lukom i maslinama.

Kiflice od šunke– originalno i veoma ukusno hladno predjelo koje će biti prikladno na prazničnom stolu. Ovo jelo neće se izgubiti među brojnim predjelima i daće polet jelovniku gozbe. Snack rolnice, koje predlažemo da pripremite, prateći predloženi jednostavan i detaljan opis u prilogu korak po korak fotografije, mogu se sa sigurnošću svrstati u „zlatne“ recepte.

Prekrasne mesne jednoslojne ili lisnate mini rolnice sa šunkom i razna punjenja Iskusne domaćice ga pripremaju već duže vrijeme. I koje god sastojke kombinuju! Najpopularniji nadjevi za kiflice od šunke su namazi od svježeg sira i sira kojima se u raznim kombinacijama dodaju kokošja ili prepelica jaja, puter, sveži krastavci i kornišoni, patlidžani, beli luk, pečurke, nemasno belo pileće ili mlado pureće meso, šargarepa i spanać. Sama šunka se koristi i od piletine i od svinjetine.

Naučite recept i napravite ovo remek-djelo u svojoj kuhinji. Dokažite sebi da jelo restoranskog kvaliteta možete skuhati kod kuće upravo sada! I tada više nećete razmišljati o tome da ovo pripremite za novogodišnji sto.

Ako volite da jedete brzo i ukusno, onda će vam se svideti naš recept za kiflice sa šunkom sa sirom i belim lukom. Ovo je odlično predjelo za praznični sto, obilan dodatak domaćem ručku ili večeri. Predjelo se priprema vrlo brzo od lako dostupnih sastojaka.

Sastojci:

Šunka - 100 g
Tvrdi sir - 70 g
Pileće jaje - 1 kom.
Kopar - 3 grančice
Beli luk - 1 češanj
Sol - po ukusu
Crni mljeveni biber - po ukusu
Majonez - po ukusu

Priprema:

Počinjemo sa pripremom nadjeva od sira. Uzmite svoj omiljeni tvrdi sir i narendajte ga na srednje sitno rende. Pileće jaje skuvajte, ogulite i izrendajte na istom rendu. Stavite oba sastojka u prikladnu činiju.
Operite i osušite kopar ili drugo začinsko bilje po izboru. Sitno nasjeckajte i dodajte u smjesu sira i jaja. Dodajte sol, mljeveni crni biber, rendani bijeli luk i majonez. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Šunku narežite na tanke ploške ili kupite gotove narezane proizvode. Na jednu ivicu dodajte mali deo fila od sira i umotajte u rolat.
Stavite na tanjir, ukrasite po želji i poslužite.

Kiflice od šunke sa filom od sira

Sastojci:

Šunka (narezana) – 210 g
Sir (polutvrdi) – 120 g
Skut (kremasti) – 40 g
Svježe zelje (kopar, peršun, luk) – 12 g
Beli luk – 1 srednji režanj
Kuvana prepelica jaja – 5-7 kom.
Jogurt 2% prirodan, bez aditiva – 25 g
So - 1,5 g (po ukusu)

Priprema:

Pripremimo sastojke za pripremu kiflica od šunke i sira.
Kako napraviti rolnice sa šunkom i sirom:
Odvojite kriške šunke i očistite rubove filma.
Krenimo od fila: sitno narendani sir pomešati sa seckanim jajima.
Hajde da dodamo svježi sir, prelijte prirodnim jogurtom.
Sve zelje sitno nasjeckajte.
U fil dodajte zelje sa zgnječenim režnjem belog luka i promešajte.
Posolite po ukusu.
Na komad šunke stavite pripremljenu sirnu masu.
Zarolajte šunku fil od sira zarolati, učvrstiti čačkalicom, prebaciti na tanjir.
Nastavimo sa pripremanjem kiflica od šunke i sira dok nam ne ponestane sastojaka.
Gotove rolnice šunke pospite filom od sira sa začinskim biljem i ukrasite prepeličje jaje(opciono).

Žele rolnice

Sastojci:

želatin – 2 kašike
čorba (goveđa ili pileća) – 2 šolje
šunka – 300 g
sir – 100 g
majonez - 1,5 kašike
zelje kopra - hrpa
beli luk – 2 čena
mljeveni crni biber, sol

Priprema:

Želatin razrijedimo u juhi i zagrijemo na šporetu skoro da proključa.
Ne puštamo da proključa; želatina se mora potpuno otopiti.
Šunku isječemo što tanje da je možete umotati u kolutiće.
Tri sira na rende. Uzeo sam običan ruski sir.
Sitno nasjeckajte kopar.
Češnjak propasiramo kroz presu ili ga sitno nasjeckamo.
Pomiješajte sir sa bijelim lukom i začinskim biljem. Dodajte sol i crni biber.
Dodajte majonez i promiješajte.
Na pola komada šunke rasporedite fil.
Umotajte šunku u rolnice. Stavite rolnice u formu.
Napunite kiflice supom i želatinom.
Formu sa grickalicom stavite u frižider na 2-3 sata.
Pre serviranja, žele rolnice možete iseći na porcije i ukrasiti koprom.

Kiflice od šunke i sira

Da bi se kiflice dobro zarolale potrebno je šunku iseći što tanje. Ako niste sigurni da možete vrlo tanko narezati meso, zamolite prodavača da vam šunku nareže na kriške pomoću posebnog rezača ili sekača. Ako ne možete pronaći Chechil sir, kiflice se mogu vezati perjem zelenog luka ili učvrstiti ražnjićem ili čačkalicom.

Sastojci:

kuvana jaja, feta, masline, majonez i orasi;
topljeni sir, korejska šargarepa, kuvana jaja, začinsko bilje i beli luk;
kremasti feta sir, tvrdi sir, senf i peršun;
tvrdi sir, kiseli krastavci, majonez i hren;
avokado, svježi paradajz, čili paprika i luk;
konzervirani kukuruz, ananas, pulpa narandže i majonez;
kiseli šampinjoni, prženi luk, peršun i majonez;
zeleni bosiljak, sušeni paradajz i kremasti feta sir;
tvrdi sir, beli luk, svježi paradajz, majonez.

Način kuhanja:

Prvo stavite 2 jaja u šerpu i napunite hladnom vodom. Dodajte prstohvat soli da ljuska ne popuca i stavite na vatru. Kada jaja prokuvaju, smanjite vatru i kuhajte ih 10 minuta. Dodajte vruću vodu i ohladite jaja.
Pažljivo ogulite dva jaja i narendajte ih na krupno rende.
Topljeni sir narendajte na krupno rende i dodajte ga jajima. Po želji možete koristiti klasični topljeni sir ili sirnu skutu sa različiti ukusi: pečurke, slanina ili škampi. Ovo će jelu dati novi pikantan ukus.
Ogulite dva čena belog luka i stavite ih kroz presu. Rendanim jajima i topljenim sirom dodajte beli luk i majonez od maslina. Po želji, majonez se može pomiješati sa punomasnom kiselom pavlakom u omjeru 1:1.
Sve dobro promešati. Probajmo ga i po potrebi dodamo prstohvat soli. Ako želite da rolnice budu začinjene, dodajte malo mlevenog crnog bibera u fil.
Stavite kašiku mešavine sira i jaja na ivicu šunke. Rasporedite fil po dužini cele kriške. Zarolajte parče šunke. Svaku rolnu zavežite trakom Chechil sira.
Operite i osušite svježi kopar i peršun. Zelenje sitno nasjeckajte i stavite u manju činiju. Kraj svake rolne umočite u malu količinu majoneze od maslina. Zatim svaki rub rolata umočite u nasjeckano začinsko bilje. Kiflice možete umočiti i u sitno rendani tvrdi sir.
Rolate sa šunkom stavite na prekrasan ravan tanjir, šavom nadole i ukrasite začinskim biljem. Rolice možete staviti na listove zelene salate ili tanke kriške bageta. Za švedski sto, rolnice se mogu iseći na tanke komade i u svaki komad umetnuti prekrasan ražanj.
Tanki krug možete dodatno nabosti na ražanj svježi krastavac, maslina ili maslina bez koštice, trouglasti komad tvrdi sir, Zeleno grožđe, pola čeri paradajza.

Kiflice od šunke sa filom od sira

Sastojci:

500g narezane kuvane šunke za tost
500 g sira (edamijan, ruski, gauda)
5–6 kašika. l. provansalski majonez
3-4 čena belog luka
mala gomila zelenog luka
1/2 tsp. kari prah
crvena ljute paprike na vrhu noža
svježe mljevenog crnog bibera

Način kuhanja:

Sir narendajte na sitno rende. Samo bijeli dio luka sitno nasjeckajte (zeleni dio ovdje nije potreban).
Kari lagano pržite na laganoj vatri u suvom tiganju 20 sekundi. Pomiješajte kari sa majonezom, crvenim i crnim biberom po ukusu.
Pomiješajte curry majonez i luk, zatim dodajte sir i dobro promiješajte.
Svaku krišku šunke namažite smjesom od sira i uvijte u rolat. Stavite rolnice na tanjir, sa šavom nadole, prekrijte prozirnom folijom i na njih stavite lagani uteg.
Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta, najbolje 1 sat. Uklonite i ostavite 10-15 minuta. na sobnoj temperaturi i poslužite sa listovima zelene salate.

Predjelo od šunke sa jajetom i svježim sirom

Sastojci:

šunke 150 grama
jaje 6 komada
svježi sir 50 grama
majoneza
puter
crni biber

Način kuhanja:

Jaja skuvati, ohladiti i narendati na krupno rende, šunku iseći na tanke ploške.
Miješajte svježi sir sa majonezom, uljem, solju i biberom nekoliko sekundi pomoću blendera.
Smesu ravnomerno rasporedite po šunki, pospite jajetom i oblikujte kiflice.
Predjelo ukrasite grančicama peršuna - jelo je gotovo! Uživajte u ukusu!

Kiflice od šunke sa suvim šljivama

Za pripremu ove grickalice trebat će vam suve šljive bez koštica. Ako je voće previše suho, možete ga prvo potopiti u toplu vodu, a zatim iscijediti.

Sastojci:

150 grama topljenog sira;
80 grama suvih šljiva;
1 svježi krastavac;
2 kašike majoneze;
300 grama šunke.
Za dekoraciju i dekoraciju jela biće vam potrebni listovi zelene salate i grančice peršuna.

Priprema

Suve šljive narežite na trakice. Što je tanji to bolje.
Tri sira na rende.
Uklonite krajeve krastavca i takođe ih narežite na trakice. Možete koristiti korejsku šargarepu.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i promiješajte. Po potrebi posolite. Ako se fil čini suvim, u redu je. Krastavac će i dalje puštati sok.
Šunku narežite na tanke kriške, dodajte fil i umotajte rolnice. Na otvorene ivice stavite peršunov list.
Prebacite kiflice na tanjir sa začinskim biljem i gotovi ste!

Pržene rolnice sa šunkom

Za pripremu ovih neobičnih rolnica trebaće vam tanke Jermenski lavaš i dosta vremena. Užina ispada veoma aromatična, sa hrskavom koricom i ukusom sira. Savršeno ne samo za praznični sto, već i za običan doručak. Količina proizvoda je "na oko", jer je veličina pita kruha i debljina šunke različita za svakoga.

Sastojci:

jaje;
šunka;
mrvice hljeba;
pita;
ulje.

Priprema:

Premažite lavaš i pospite rendanim sirom. Možete koristiti topljeni sir i jednostavno namazati platno tankim slojem.
Položite kriške šunke, pazeći da budu tanke.
Urolati rolat i iseći na komade dužine 10 cm. Ako je pita kruh velika, tada će kiflice ispasti debele, a to nam ne treba. Stoga ga odmah isječemo na 2 dijela.
Jaje razmutite viljuškom, u drugu činiju sipajte prezle.
Rolice od lavaša umočite u jaje, pa uvaljajte u prezle i pržite u tiganju na puteru.

Kiflice od šunke

Sastojci:

šunka,
kokošja jaja,
majonez i svježi bijeli luk.

Način kuhanja:

Možete koristiti apsolutno bilo koju šunku - na primjer, ja sam koristio piletinu. Pogodan je i sir koji vam se najviše sviđa - ruski, holandski, pošehonski i tako dalje. Uvijek preporučujem korištenje domaćeg majoneza - gotov je za nekoliko minuta. Količinu belog luka odredite po svom ukusu. Možete staviti malo, probati i po potrebi dodati još.
Prvo stavimo kokošja jaja da se kuvaju jako - 9-10 minuta nakon ključanja na laganoj vatri, pa odmah pod tekućom hladnom vodom, da se brže ohlade i lakše čiste. Šunku treba narezati na tanke kriške jednake debljine - najbolje ne više od 2-3 milimetra.
Malo je vjerojatno da će to biti moguće pažljivo obaviti kod kuće, stoga nemojte biti sramežljivi i pitajte prodavača o tome - oni imaju posebne uređaje za usitnjavanje. Samo, ako sečete deblje, šunka će popucati i polomiti se pri umotavanju.
Kada su jaja skuvana, oljuštite ih i odvojite belanca od žumanaca. Sameljite ih posebno na najfinije rende (ne za palačinke, već sa najmanjim rupicama).
Sada izmrvite sir na sitno rende da dobijete ovakve strugotine.
U sir dodajte iseckan sir bjelance i sve izmešati.
Aromatičan sos pravimo jednostavnim mešanjem majoneze sa svežim belim lukom, koji iseckamo na bilo koji način.
Ostaje samo da sastavimo naše grickalice. Uzmite krišku šunke i premažite je majonezom od belog luka. Ne treba ti puno.
Na jednu ivicu stavite mešavinu sira i belanaca. Naravno, možete odmah pomiješati fil i majonez s bijelim lukom, ali vjerujte, ako ih dodate zasebno, gotove kiflice će biti mnogo nježnije i prozračnije.
Umotajte šunku sa filom u čvrst rolat. Majonez će pomoći da se ivice dobro zalijepe, ali je ipak stavite na šav.
Ovako zarolajte sve kriške šunke sa filom. Ostaje samo da ih ukrasite kako bi bili još ljepši i ukusniji. Da biste to učinili, uzmite jednu rolnu i umočite je na oba kraja u majonez. Zatim ga stavljamo u žumanca koja se sama lijepe za umak.
Zapravo, to je ceo recept. Nije li sve jednostavno, brzo i lako? Gotove rolnice šunke i sira stavite u gomilu na tanjir i čuvajte u frižideru do serviranja.
A onda ga serviramo gostima za svečani sto kao hladno predjelo dok čekaju glavno toplo jelo. Rolice ispadaju vrlo ukusne, nježne i aromatične - svi bez izuzetka ih vole. Probajte i vi, ako već niste!

Kiflice od šunke

Sastojci:

hleb za tost
300 g šunke
200 g sira
3 tvrdo kuvana jaja
3 čena belog luka
majoneza
zelenilo

Priprema:

U kuhana jaja Odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke narendajte na krupno rende. Žumanca narendajte na sitno rende u drugu činiju.
Pomešajte rendani sir, belanca, začinsko bilje i beli luk. Dodajte majonez i dobro izmiješajte fil.
Na rub kriške šunke stavite 1 desert ili kašiku fila, pospite rendanim žumancetom i zarolajte.
Kiflice stavite na tanjir obložen zelenom salatom ili jednu na tost.

Kiflice sa šunkom sa pečurkama

Sastojci:

Šunka - 400 grama
Pečurke - 250 grama
Luk - 1 komad
Maslac - 50 grama
Majonez - 1-2 kašike. kašike
sir - 50 grama (opciono)
Sol - 1 prstohvat
Biber - 1 prstohvat

Priprema:

Ovaj recept za pravljenje rolnica sa šunkom sa pečurkama koristi svježi šampinjoni, međutim, ako želite, možete uzeti bilo koje druge gljive, čak i one iz konzerve.
Otopite puter u tiganju.
Ogulite i sitno narežite luk. Stavite ga u tiganj i pržite dok ne bude providan.
U međuvremenu operite, osušite i narežite pečurke na tanke ploške.
Dodajte luk u tiganj i pržite na srednjoj vatri dok ne omekša. Posolite i pobiberite po ukusu.
Šunku narežite na tanke kriške. Najpovoljnije je kupiti već narezanu poslasticu.
Pečurke dobro ohladite. Da fil bude zanimljiviji, možete dodati malo rendanog sira.
Začinite sa malom količinom majoneza.
Na komad šunke stavite fil i pažljivo ga urolajte.
Da biste kod kuće osigurali rolnice sa šunkom sa gljivama, možete koristiti čačkalice ili zeleni luk.
Možete ih poslužiti sa umakom - bijelim lukom ili vrhnjem, na primjer, na listovima zelene salate.

Kiflice od šunke sa sirom i belim lukom

Najjednostavniji i brza opcija Fil za rolnice su beli luk i sir. Užinu možete pripremiti za nekoliko minuta. Možete koristiti bilo koji sir, uključujući i topljeni sir.

Sastojci:

8 tankih kriški šunke;
250 grama sira;
4-5 kašika kisele pavlake;
3 čena belog luka;
crni biber, peršun.

Priprema:

Sir narendajte na sitno rende. Ako se koristi topljeni sir, onda ih je bolje ostaviti pola sata prije toga u zamrzivaču.
Ogulite beli luk. Pošto smo rende već uprljali, uz nju samljemo karanfilić.
U fil dodati pavlaku. Ova količina se računa za tvrdi sir, ali ako se koristi prerađeni proizvod, onda uzmite malo manje. Masa ne bi trebalo da bude tečna ili da se razmazuje.
1 kašiku zelja sitno iseckati i dodati u fil, dodati malo crnog bibera i promešati.
Na sredinu svakog komada šunke stavite traku fila u obliku valjka, podignite ivice i stavite jednu na drugu. Učvrstite ražnjićem ili čačkalicom.
U otvorene ivice stavite jedan peršunov list.

Vruće rolnice sa šunkom sa pečurkama

Za ovo predjelo će vam trebati svježi šampinjoni ili bukovače. Ali ispada ništa manje ukusno s konzerviranim gljivama. Ove rolnice sa šunkom mogu se napuniti unapred, staviti u hermetički zatvorenu posudu i peći neposredno pre serviranja.

Sastojci:

400 grama šunke;
200 grama pečuraka;
150 grama sira;
2-3 kašike kisele pavlake;
1 luk;
4 kašike ulja;
zelenilo za dekoraciju.

Priprema:

Pečurke narežite na tanke kriške i propržite u tiganju sa 2 kašike ulja. Čim pečurke postanu zlatno smeđe, stavite ih u činiju. Čitaj više:
U tiganj dodajte još 2 kašike ulja i propržite luk.
Tri sira, pomešati sa pečurkama, lukom i pavlakom. Masu posolite, možete popapriti.
Šunku narežemo na tanke ploške, punimo kiflice i pričvrstimo drvenim čačkalicama.
Stavite komade na manji pleh i stavite u rernu na 3 minuta da se sir otopi i šunka lagano zapeče.
Po želji rolnice se mogu preliti i tvrdim sirom.
Slično, možete skuhati užinu u mikrotalasnoj, ali tada nećete dobiti ukusnu koricu.

Kiflice sa šunkom sa filom

Princip pripreme svih rolnica sa šunkom je isti. Uzmite vrlo tanku krišku šunke, namažite je omiljenim namazom, unutra stavite tanak komadić krastavca ili začinskog bilja po želji i uvijte u rolat. Možete ga dodatno namazati majonezom, kečapom ili bilo kojim drugim sosom, ili ne morate to da radite.

Da se rolat ne bi raspao, zavežemo ga sa nešto zelenog, na primjer, lukom ili koprom, i stavimo ga na tanjir. Jelo se može obložiti listovima zelene salate, a kiflice ukrasiti bobicama, tankim kriškama povrća ili seckanim začinskim biljem.

1 - rolnice sa šunkom, sir i jaja