Pita od peciva sa bilo kojim smrznutim bobicama. Prhko tijesto za pitu od bobica - recept

Testo za pecivo prilično brzo se kuva. Koristi se za pripremu raznih pita i kolačića. Najukusniji proizvodi iz prhko tijesto To su korpe sa nadjevima. Čuveni quiche i mnoge druge delicije prave se po ovom principu. Na vama je da odlučite koje testo preferirate - slatko ili beskvasno. Reći ćemo vam samo kako se pripremaju jela i koje su prednosti svakog od njih.

Ljepota jednostavnog prhkog tijesta

Simple je pogodan kako za slatke deserte, tako i za pite od mesa, ribe, povrća i pečuraka. Sve je u punjenju. I mogu biti veoma različiti. Ukusno prhko tijesto se pravi samo od visokokvalitetnih proizvoda. Može biti slatka - sa jajima i šećerom, ili može biti bljutava - samo od brašna i putera ili margarina. Oba recepta su vrijedna savladavanja. U našem članku ćemo vas naučiti kako pripremiti korpe - osnovu za slatke pite od bobica, a također ćemo vam reći šta su troslojni nadjevi.

Basket

Za pripremu vam je potrebno nasjeckano tijesto za pecivo. Recept ne zahtijeva dodavanje šećera ili jaja. Sva ljepota pečenja od beskvasnog prhkog tijesta leži u kontrastu između krhke i beskvasne ljuske i slatko-slatkog nadjeva. Ova kombinacija čini da se desert čini lakšim nego u slučaju slatkog tijesta i fila. Krhki za pitu od bobica bit će nešto niži) lako se vadi iz tvrdih kalupa sa užlijebljenim rubovima, brzo se peče i dugo zadržava okus. Vikendom možete ispeći nekoliko korpi, a radnim danima samo napravite nadjeve, napunite njima korpice i ispecite ih u rerni. Korpa nezaslađenog tijesta je univerzalni okvir za sve vrste nadjeva. Savršeno nadopunjuje slatkoću putera ili kreme, džema i beze u desertima, a neutralizira i oštrinu konzerviranog povrća ili slanog i paprenog mesa, ribe itd.

Savladavamo pripremu podloge za ukusnu poslasticu

Nezaslađena pita od bobica) se pravi na sledeći način. Uzmite pakovanje margarina od 250 grama i Pšenično brašno- oko tri čaše (koliko je potrebno). Što se brašna tiče, za pečenje je uvek poželjno mleveno od durum pšenice, ali naše testo ne sme da fermentira, da se diže ili razvalja u prozirni sloj, tako da možete koristiti redovno brašno premium. Ovo je još jedna prednost prhkog tijesta u odnosu na ostala.

Margarin se mora prethodno izvaditi iz frižidera da omekša. Sipajte brašno na sto u hrpi. U sredinu stavite margarin i isecite ga nožem zajedno sa brašnom. Kada masa poprimi neki privid homogenosti, mora se skupiti u kuglu, umotati u plastiku i staviti u frižider na pola sata. Za to vrijeme tijesto će se stabilizirati, a zatim se može razvaljati u sloj. Razvaljano tijesto, debljine 0,6-0,8 cm, oklagijom se prebacuje u veliki kalup, lagano pritisne prstima, zareže po rubu i izbode vilicom. Sve se to može vidjeti na fotografijama. U malim oblicima tijesto se prstima raspoređuje po zidovima i dnu. Važno je da se ne stvaraju rupe.

Forma sa testom se stavlja u rernu i peče do kraja. Ako je vrućina velika, tada će osam minuta biti dovoljno. Gotovu korpu ne treba odmah vaditi - može se polomiti. To se može uraditi nakon što se malo ohladi.

Punjenje korpe sa bobičastim voćem

Rekli smo vam kako pripremiti jednostavno i nezaslađeno prhko tijesto - recept za pitu od bobičastog voća od bilo kojeg džema ili od svježeg sezonskog voća - kajsija, duda, malina, trešanja itd. - one koje karakteriše povećan sadržaj šećera. Na dno pečene korpe stavlja se slatka krema, na njoj bobice od džema ili sveže, na njima - proteinska krema. Ovu poslasticu je potrebno ispeći tehnologijom kuhanja beze.

Na dno gotove pečene i ohlađene korpe možete staviti slatko puter krem, na njemu - džem ili pire od pasiranog svježeg bobičastog voća. Prelijte bobičasto voće kuglom sladoleda ili šlagom. Ovaj kolač se ne peče, već se, naprotiv, dodatno hladi u frižideru.

Slatko testo za pecivo

Slatko tijesto je pogodnije za kolačiće. Ispada mrvičasto i, od velike količine putera, kao da se topi u ustima.

Za pripremu je potrebno pomiješati 100 g omekšalog margarina ili putera sa istom količinom šećera u prahu, dva žumanca i jednom čašom brašna (mora se prosijati). Miješajte silikonskom ili drvenom lopaticom. Tijesto za pecivo ne voli ruke. Pretvorite je u manje-više homogenu grudu, cijelu masu umotajte u plastiku i stavite u hladnjak da se ohladi i stabilizira. Nakon pola sata može se razvaljati i rezati na trake ili pomoću posebnih kalupa izrezati oblike.

Ne čekajući da se zagrije, odnosno kada se ohladi, prebacite u pleh, ubacite kandirano voće ili orahe i pecite. U zagrejanoj rerni kolačići će biti gotovi za manje od 15 minuta.

Bobice su savršen način diverzifikuju ukus slatka peciva. Danas vas pozivamo da ispečete ukusnu pitu od prhkog tijesta sa smrznutim ili svježim bobicama. Nakon što ste ga pripremili, uvjerit ćete se koliko je harmonična kombinacija mrvičastog, slatkog tijesta sa tako divnim sočnim nadjevom.

Pita od peciva sa smrznutim bobicama

Sastojci:

• brašno – 380 g;
• margarin za pečenje – 200 g;
• šećer – 230 g;
• jaja – 4 kom.;
• vanilin – 1 pakovanje;
• prašak za pecivo - 1 paket;
• skrob - 1,5 kašičice;
• kupine – 300 g.

Priprema

U prosijano brašno utrljajte ohlađen margarin i rukama umiješajte ova dva sastojka. Umutiti jaja u bilo koju posudu sa šećerom i vanilijom. Brašnu dodati prašak za pecivo i sipati mešavina jaja. Zamijesite elastično, neljepljivo tijesto za pecivo. Podijelivši na jednake dijelove, stavite u vrećice i jedan dio pošaljite u hladnjak, a drugi u zamrzivač. Nakon 45 minuta razvaljati tijesto iz frižidera na veličinu pleha, koje obložimo pergamentom podmazanim otopljenim margarinom. Ocijedite tečnost iz odmrznutih bobica i pospite ih škrobom i šećerom i ravnomjerno rasporedite na tijesto. Na bobičasto voće pospite drugi komad smrznutog tijesta, izrendanog kroz rende, i stavite kalup za pitu u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta.

Otvorena pita sa bobicama od prhkog tijesta

Sastojci:

• brašno – 350 g;
• 160 g;
• jaja – 5 kom.;
• šećer – 270 g;
• vanilin – 1 pakovanje;
• trešnja – 400-450 g.

Priprema

Mekani puter iseckati nožem i pomešati sa brašnom, dodati 120 grama šećera, žumanca, odvojiti od proteina, vanilin i zamesiti gusto testo. Razvaljano jedan centimetar debljine stavite u podmazan pleh tako da ivice tijesta leže sa strane, ali ne vire preko granica. Višnje bez koštica ravnomerno stavite na testo. Sve pecite u zagrejanoj rerni (210 stepeni) 35 minuta. Gotovu, još vruću pitu prekrijte umućenom penom od ostataka belanaca i šećera i ponovo ostavite da se osuši fil.

Pita od peciva sa svježim sirom i bobičastim voćem

Sastojci:

Priprema

Polovinu šećera samleti sa tri jaja, dodati margarin i mleko otopljeno na šporetu. U ovu smesu prosijte brašno i prašak za pecivo i zamesite testo. Nakon što ga razvaljate, stavite na nauljeni pergament obložen u kalup ili tiganj. Na tijesto stavljamo bobice ribizle, a na njih svježi sir koji prvo samljemo sa preostalim jajima i drugom polovinom šećera. Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 40 minuta.

Ove pite su veoma ukusne ako ih jedete sa mlekom.

Pita sa bobicama od prhkog tijesta

Pita sa bobicama Ukusna poslastica koju vole i odrasli i deca. Testo za pitu može biti bilo šta: kvasac, lisnato testo, beskvasno. The recept za pitu od bobica priprema se od prhkog tijesta.

Bobice za punjenje možete uzeti bilo koje, bilo trešnje, jagode, ribizle, brusnice, orlovi nokti, maline ili druge - sve što vam se nađe pri ruci. Ali šta ako je zima i nema svježih bobica? U ovom slučaju dobro će doći one pripremljene iz ljetno-jesenjeg vremena. smrznuto bobice. Pečeno pita od peciva punjena smrznutim bobice isto kao i od svježih.

Pripremite ukusno pita od prhkog tijesta sa bobicama, obradujte sebe i svoje najmilije ukusom ljeta!

Recept za pravljenje pite sa bobicama od prhkog tijesta

• Šećer – 1 čaša;
• Brašno – 5 čaša;
• Margarin ili puter - 200 grama;
• Majonez – 150 grama;
• Smrznute trešnje – 300 grama.

Za pitu možete koristiti bilo koje bobičasto voće koje imate pri ruci.

Priprema:

1) Unaprijed pripremite margarin ili puter, ovisno šta ćete dodati u tijesto. Izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne omekša.

Ako svježe bobice idu u pitu, isperite ih i ostavite da se osuše. Ako je smrznuto, izvadite da se odmrzne.

U posudi počnite miješati sastojke:

2) Dodati prosejano brašno, dodati šećer i izmešati.

3) Sada dodajte omekšali puter ili margarin.

4) Sastojke prvo pomiješajte kašikom, dobićete mrvičasto tijesto u obliku krupnih mrvica.

5) Zatim uzmite mikser i dobro izmiksajte. Sada naše tijesto izgleda kao mokri pijesak.

7) Razvaljajte 2/3 cijelog tijesta (tj. cijelo tijesto podijelite na tri dijela i dva razvaljajte u jedan sloj dajući mu oblik posude u kojoj ćete peći.

8) Posudu za pečenje dobro premažite uljem. Razvaljano testo pažljivo stavite u pleh. Ako se tijesto lomi tokom transporta, omotajte ga oko oklagije i odmotajte preko tepsije.

9) Tijesto ravnomjerno stavite u kalup. Sada uzimamo tučak u ruke (uobičajeno, gnječilicu) i pritiskamo uz zidove kalupa, zbijajući uglove i poravnavajući rubove. Radeći ove manipulacije, osigurat ćete radni komad - rubovi neće pasti ili se saviti prema unutra.

10) Nakon što je komad testa lepo stavljen u kalup, kalup sa testom stavite u frižider na oko 15 minuta.

11) Odmrznute bobice treba pripremiti. Ako se radi o trešnjama s košticama, onda je potrebno ukloniti koštice ako bobice ne sadrže koštice, jednostavno ispustite tekućinu koja se oslobađa nakon odmrzavanja. Za svježe bobice, također uklonite sjemenke, ako ih ima.

12) Izvadite pleh sa testom iz frižidera i rasporedite bobice u ravnomernom sloju. Ne preporučujem posipanje bobičastog voća šećerom tokom pečenja, pustiće se dosta soka i ukus pite se neće promeniti na bolje.

13) Preostalo tijesto izvadite iz frižidera, razvaljajte i isjecite na tanke trake i stavite u rešetku na pitu.

14) Nakon što ste završili sa formiranjem pite, stavite je u zagrejanu rernu i pecite na temperaturi (220°C) 30-35 minuta.

15) Nakon pečenja torte postavlja se pitanje kako je izvaditi iz kalupa, a da ne narušite njen integritet. Da biste to uradili, stavite vruću tepsiju sa pitom na mokar, hladan peškir i ostavite pitu da se ohladi. Kada se ohladi, uzmite široku dasku za rezanje. Prvo lopaticom podignite pitu sa ivica, a zatim postavite dasku i postepeno je gurnite ispod pite. Postepeno će cijela pita ostati na ploči. Ohlađenu pitu možete zatim pažljivo prebaciti prekrasno jelo, ali možete ostaviti tako.

Alternativa starim formama i tepsijama su moderne forme bez dna ili Silikonske forme. Potonje su vrlo zgodne pri uklanjanju pečenih proizvoda.

Prije serviranja pospite naše ohlađeno pita od peciva sa bobicama šećer u prahu.

Prijatno!

odlično( 5 ) Loše( 0 )

Priprema ovog deserta može se uporediti sa čarolijom, jer kako drugačije nazvati transformaciju potpuno jednostavnih i poznatih proizvoda u prefinjen i neobičan ukusno jelo? Peščana baza se jednostavno topi u ustima, a delikatan ukus bobica daje osećaj večnog leta. Za pripremu nije potrebno nikakvo posebno znanje ili kulinarske vještine, samo malo inspiracije i Imajte dobro raspoloženje- to su glavni elementi magijske akcije. Želite li se osjećati kao čarobnjak? Zatim ćemo vam ponuditi neke od najpopularnijih varijacija na temu pite od peciva.

Pita od peciva punjena bobicama

Apsolutno univerzalna opcija, dostupna u bilo koje doba godine, jer će biti dobra sa svježe ubranim ili smrznutim bobicama. Prhko tijesto za pitu sa bobicama, recept za koji ćemo vam sada reći, priprema se vrlo brzo i jednostavno. Uvjerite se sami.

Sastojci:

• Maslac- 1 pakovanje (200 grama);
• Brašno - 3 šolje;
• Jaje - 1 komad;
• Šećer - 1-2 kašike (u zavisnosti od ukusa);
• Sol - prstohvat;
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica (zamjenjuje 2/3 kašičice sode);
• Škrob - 100-150 grama;
• Bobice - 300-400 grama.

Koji od ovih jednostavni sastojci stvoriti ukusan desert? Vrlo je jednostavno, glavna stvar je slijediti sljedeći algoritam:

1. Maslac se mora prethodno izvaditi iz frižidera da malo omekša. Nije potrebno zagrijavati, samo isjeckajte meki puter na komadiće. Zatim dodajte jaje i šećer i sameljite, pokušavajući da dobijete što homogeniju strukturu. Proces možete olakšati zamjenom šećera šećerom u prahu ili unaprijed umutiti jaje i šećer pomoću blendera.
2. Sada idemo na suhe sastojke. Pomešati prosijano brašno, prašak za pecivo, skrob i so. Ovu smjesu dodajte u smjesu putera i jaja u malim porcijama.
3. U početku miješajte tečnu masu kašikom, a zatim rukama formirajte elastičnu grudvu. Dok mijesite, pokušajte da ne posipate brašno po površinama, jer ono lako može začepiti tijesto i učiniti ga žilavim. Kao rezultat, dobićemo glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke. Sada je vrijeme da krenete s oblikovanjem torte.
4. Od ukupne mase odvojimo otprilike jednu četvrtinu tijesta koje ćemo ostaviti za dekoraciju. Preostale tri četvrtine će postati osnova naše pite. Razvaljajte ih u sloj debljine otprilike 0,5-1 cm. Pokušajte da ih razvaljate tako da sredina bude malo tanja od vanjskih rubova.
5. Lagano premažite tepsiju puterom. Raširimo tijesto za pecivo tako da ivice čine stranu (oko 3 cm), a zatim rasporedimo fil. Ako koristite sočne bobice, potrebno je unaprijed ocijediti sok da ne bi počeo da curi i da zagori. Druga opcija je da ih pospite malom količinom škroba, što će povećati viskozitet soka i malo ga želirati.
6. A sada idemo na dekoraciju. Ostatak tijesta tanko razvaljajte i od njega isecite tanke trakice. Od njih formiramo pletenicu duž gornje lopte. Pokušajte izračunati dužinu traka s marginom tako da preostalo područje bude položeno duž konture pite.
7. Radni komad šaljemo u pećnicu, čija je temperatura već dostigla 180 stepeni. Za pripremu pite je potrebno oko 20-25 minuta.

Sada budite strpljivi jer je gotovu pitu potrebno ohladiti prije jela. Zatim narežite na porcije. Možete ukrasiti šećerom u prahu ili poslužiti uz kuglicu sladoleda.

Pita sa filom od skute i bobica

Nema toliko ljubitelja svježeg sira u čistom obliku, ali ljepota ovog proizvoda je u tome što ne gubi svoju korisnost u procesu. termičku obradu. Stoga ova pita nije samo ukusna, već i zdrava.

Sastojci za tijesto:

• puter - 100 grama;
• šećer - 100 grama;
• brašno - 250 grama;
• jaje - 1 komad.

Sastojci za punjenje:

• bobice - 300 grama;
• svježi sir - 1 pakovanje (250-300 grama);
• šećer - 100-150 grama;
• jaje - 1 komad.

Ova količina sastojaka nam je dovoljna da napunimo kalup prečnika 22 cm Za veći volumen potrebno je da povećamo proporcije najmanje dva puta. Pripremanje pite dijelimo u nekoliko faza:

1. Pripremite testo. Moramo ga napraviti unaprijed, jer prije pečenja radni komad treba ohladiti 20-30 minuta u frižideru. Omekšajte puter i pomiješajte sa šećerom i brašnom dok ne postane mrvica. Tu dodajte jaje i zamesite testo.
2. Sada formiramo prazninu. Tijesto možete posebno razvaljati oklagijom ili prstima razvući i poravnati tijesto po površini kalupa. Neka bude malo tanje na dnu i malo gušće sa strane. Radni komad šaljemo u frižider.
3. U međuvremenu, napravimo fil. Svježi sir propasirati kroz sito ili mlin za meso, dodati mu jaje i šećer. Sve miksajte dok ne postane glatko. Bobice operite, uklonite sjemenke (ako ih ima), ocijedite višak soka od sočnih.
4. Izvadite testo iz frižidera i ravnomerno ga rasporedite skutna masa. Na vrh stavite bobice i voće.
5. Pecite 20-25 minuta dok ne porumeni.

Ova pita se servira već ohlađena, isečena na porcije.

Opcije dekoracije

Estetika u jelu nije ništa manje bitna od samog okusa, zbog čega je potrebno posvetiti veliku pažnju dizajnu jela. Pita od peciva može se poslužiti u nekoliko opcija dizajna:

• Otvorena, kada su samo podloga i stranice napravljene od tijesta, dok se gornji sloj u potpunosti sastoji od bobičastog voća ili svježeg sira;
• Mreža. Ova opcija je opisana u prvom receptu. Od male količine tijesta (oko 1/4) razvaljajte trake koje pokrivaju vrh pite. možete ih presavijati poprečno u obliku rešetke ili dijagonalno, formirajući prekrasne rombove;
• Zatvoreno. Otprilike trećinu tijesta treba zamrznuti, a zatim izrendati. Mali komadi su ravnomjerno raspoređeni po površini, pokrivajući je;
• Mixed top. Ako u svom arsenalu imate nekoliko vrsta bobica i voća, možete pokušati ukrasiti pitu na ovaj način. Od male količine tijesta razvaljajte 2-3 (u zavisnosti od broja bobica) kobasice i stavite ih poprečno na podlogu od skute. Dakle, podijelimo površinu na 4 ili 6 sektora, od kojih je svaki ispunjen različitom vrstom voća ili bobica.

Tajne kuvanja

Jesen, domaćice često, pokušavajući skuhati novo jelo, vrlo striktno slijede recept, slijedeći apsolutno sve upute, ali rezultat ostavlja mnogo da se poželi. U tome nema ništa iznenađujuće, jer svi učimo na greškama, ali ih je moguće i spriječiti od početka.

Podijelit ćemo vam nekoliko tajni koje će vam pomoći da pripremite pitu prvi put:

• Maslačno tijesto ne voli toplinu, pa je bolje da ga ne mijesite rukama, već blenderom ili kukom za tijesto. Ako nema ni jednog ni drugog, pokušajte da manje mesite, a zatim ostavite testo u frižideru;
• Drugi glavni problem je curenje sočnih ili smrznutih bobica. Pokvari se i izgled, i okus, jer tekući sok često proključa i zagori, dajući gorak ukus piti. Sprečiti ovo je vrlo jednostavno: samo trebate posipati bobice škrobom;
• Drugi problem je začepljeno tvrdo tijesto. Da ne biste postali sretni vlasnik takve pite, dovoljno je ne pretjerati s brašnom. Čim se tijesto počne lijepiti za ruke, brašno možete ostaviti sa strane i više mu se više ne vraćati.

Svježe i smrznuto bobičasto voće idealno je za pravljenje deserta. Odlično rješenje za brzu i zadovoljavajuću popodnevnu užinu je pita od peciva sa bobicama; Recepti za takva jela su raznoliki, možete im dodati svoje ideje, zamjenjujući osnovne sastojke proizvodima koji više odgovaraju vašem ukusu. Koje bobice je najbolje koristiti za pečenje? Koliko u prosjeku traje priprema deserta? Ispod su jednostavni recepti pite od peciva, kao i preporuke za njihovu pripremu.

Pita od peciva sa smrznutim bobicama

Sastojci

Margarin 300 grama Pileća jaja 1 komada Sol 1 prstohvat Brašno 1 tsp Škrob 150 grama Šećer 2 stacks Brašno 3 stacks Smrznuto miješano bobičasto voće 500 grama

• Broj porcija: 6
• Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Pita od peciva sa smrznutim bobicama: brusnice, brusnice, jagode

Kiselo bobičasto voće u kombinaciji sa slatkim jagodama daju desertu pikantan, osvježavajući okus. Pita će zadovoljiti svakog sladokusca. Jelo se priprema prilično brzo - samo oko sat i po (uključujući pripremu tijesta i pečenje u pećnici).

Lista namirnica:

• margarin - 300 gr.;
• jedno veće kokošje jaje;
• prstohvat soli;
• kašičica praška za pecivo;
• škrob - 150 gr.;
• 2 šolje šećera;
• brašno - 3 šolje;
• smrznuto bobičasto voće (brusnice, brusnice, jagode) - 500 gr.

Bobice prethodno odmrznite i ocijedite tečnost iz njih. Ohlađen margarin samljeti, pomešati sa 1 šoljicom šećera, brašnom, praškom za pecivo, jajetom, dodati prstohvat soli.

Lagano umesite testo, pa ga podelite na 2 nejednaka dela. Veći deo stavite u podmazan pleh (testo treba ravnomerno rasporediti, formirajući stranice). Na tijesto stavite bobice, prekrijte škrobom i čašom šećera. Preostalo tijesto podijelite na nekoliko jednakih dijelova, razvaljajte ih na male trakice i njima prekrijte bobice. Stavite pitu u zagrejanu rernu i pecite 20-25 minuta na 200 stepeni.

Za pripremu jela koriste se ne samo smrznute, već i svježe bobice, kao i džem ili džem. Međutim, morate imati na umu da ionako slatko tijesto u kombinaciji sa slatkim džemom može učiniti pitu zamornom. Stoga se prednost daje kiselim bobicama ili pekmezu od njih.

Pita od prhkog tijesta sa bobičastim voćem u spori šporet

Jednostavan fil od kefira daje ovom jelu nježnost, a bobičasto voće daje posebnu slatkoću. Ovdje je preporučljivo koristiti svježe voće, inače bi se fil mogao loše stvrdnuti i pita će poprimiti neestetski izgled.

Sastojci za tijesto:

200 grama putera (po želji možete koristiti margarin);

• šećer - 100 grama;
• pileće jaje - 2 kom.;
• 3 šolje brašna;
• prstohvat soli.

Proizvodi za pripremu fila:

• puter - 200 gr.;
• kefir - 500 ml;
• šećer - 2 šolje;
• vanilin šećer- čajna kašika;
• brašno - 250 gr.;
• 6 jaja;
• miješano bobičasto voće (višnje, ribizle, borovnice) - 300 grama.

Bobice operite i osušite, trešnjama uklonite koštice. Omekšati puter, umutiti sa šećerom, jajima, posoliti. Zatim u smjesu dodajte brašno i dobro promiješajte. Umotajte testo u celofan ili prozirnu foliju i stavite u frižider na 1 sat.

Dok se tijesto hladi potrebno je pripremiti fil. Jaja umutite mikserom (mutilicom) dok se ne stvori pjena, sjedinite sa šećerom, neprestano mutite. Puter potpuno otopiti, ohladiti i sipati u smesu od jaja, pa dodati vanilin šećer, brašno i kefir, pa ponovo mikserom izmiksati. U fil dodajte pola bobica.

Ohlađeno tijesto razvaljajte i izrežite krug malo veći od zdjele multivarka.

Dno čaše obložite s dvije trake pergamenta, a zatim rasporedite tijesto, formirajući stranice. Drugi deo bobica stavite na koru. Na ploči uređaja podesite režim „Pečenje“ (ili „Multi-kuhanje“ i 160º) i pecite pitu 15 minuta. Nakon što prođe vrijeme, prelijte mješavinu kefira preko radnog predmeta i produžite režim još 1,5 sata. Pecite do kraja.

Nakon isteka vremena, pitu od peciva sa filom od bobičastog voća i kefira treba ohladiti, pa tek onda izvaditi iz posude. Umjesto bobičastog voća kao glavne sastojke možete koristiti voće ili sušeno voće.