பெரிய திராட்சை கேக் செய்முறை. சிலிகான் அச்சுகளில் திராட்சையும் கொண்ட கப்கேக்குகள்

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் வீடு வசதியாகவும், வசதியாகவும், வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்களின் வாசனையாகவும் இருப்பது முக்கியம். அத்தகைய இனிமையான சூழ்நிலையை பராமரிக்க, நான் அடிக்கடி அனைத்து வகையான இனிப்பு வகைகளையும் சுடுவேன். என் குடும்பம் கப்கேக்குகளை விரும்புகிறது, ஆனால் ஒரு ரகசியம் உள்ளது. நான் அவற்றில் திராட்சையைச் சேர்க்கிறேன், எனவே இந்த சிறிய விருந்துகள் மாயாஜாலமானவை. நான் வண்ண சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துகிறேன்: அவற்றில் சிறிய கப்கேக்குகளை சுடுவது வசதியானது, மேலும் வேகவைத்த பொருட்கள் வடிவமாகவும் அழகாகவும் மாறும். திராட்சையும் கொண்ட கப்கேக்குகள் சிலிகான் அச்சுகள்தயாரிப்பது எளிது, எனது செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் பார்ப்பது போல படிப்படியான புகைப்படங்கள். உண்மையில், அத்தகைய அச்சுகள் எதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.




- 230-250 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- 100 கிராம் திராட்சை;
- 2 முட்டைகள்;
- 1 சிட்டிகை உப்பு;
- 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
- 1.5 தேக்கரண்டி. எல். மாவை பேக்கிங் பவுடர்;
- ½ தேக்கரண்டி எல். வெண்ணிலின்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

மாவை நன்கு பிசைய, நான் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் அங்கு இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, அவற்றில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கிறேன். நான் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அசை.




மாவுடன் சிறப்பாக இணைக்க, நான் வெண்ணெய் உருகி, குளிர்ந்து, பின்னர் மாவை திரவ வெண்ணெய் ஊற்ற. நான் விளைவாக வெகுஜன அசை.




நான் மாவு அனைத்தையும் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து மெதுவாக கிளற ஆரம்பிக்கிறேன், இதனால் மாவு மேசையிலோ அல்லது தரையிலோ முடிவடையாது. நீங்கள் மாவுடன் அவசரப்பட முடியாது. நான் அனைத்து பேக்கிங் பவுடரையும் மாவுடன் பஞ்சுத்தன்மைக்காகவும், வெண்ணிலின் சுவைக்காகவும் சேர்க்கிறேன்.




நான் அனைத்து திராட்சையும் மாவில் வைத்தேன், அதை நான் முன்கூட்டியே கழுவி நாப்கின்களால் உலர்த்தினேன்.






IN சிலிகான் அச்சுகள், சிறிது கிரீஸ், கேக் மாவை ஊற்ற. மாவை ஒரு வழக்கமான கரண்டியால் ஊற்றப்படுகிறது, அது தடிமனாக இல்லை, எனவே அதை ஊற்றுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். இந்த மாவை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் முக்கிய வேலை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் மூலம் செய்யப்படுகிறது, எனவே என் கைகள் எப்போதும் சுத்தமாக இருக்கும், இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் இனிமையானது. ஒட்டுமொத்தமாக சமையலறை சுத்தமாக உள்ளது, மேசையில் மாவை பிசைந்து எல்லாவற்றையும் அழுக்காக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. எனவே, அச்சுகள் மாவை நிரப்பப்பட்டிருக்கும், நான் அவற்றை பாதியிலேயே நிரப்புகிறேன். பேக்கிங் பவுடர் கப்கேக்குகள் சுடும்போது உயரும்.




நான் கப்கேக்குகளை 25 நிமிடங்கள் சுடுகிறேன். எனது அடுப்பு 180°க்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது. கப்கேக்குகள் விரைவாக உயர்ந்து எழுந்து பின்னர் சுடப்படும். நான் அச்சுகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறேன். கப்கேக்குகளை குளிர்விக்க விடவும்.




நான் எல்லா கப்கேக்குகளையும் எளிதாக எடுத்து மேசையில் பரிமாறுகிறேன்.




பொன் பசி!
செய்முறையிலும் கவனம் செலுத்துங்கள்

கப்கேக் ரெசிபிகள்

திராட்சையும் கொண்ட கிளாசிக் மஃபின்கள் - தேநீருக்கு எளிமையானது மற்றும் சுவையானது எது? மறக்க முடியாத சுவைகுழந்தை பருவத்தில் இருந்து பார்க்க குடும்ப செய்முறைஉடன் விரிவான புகைப்படங்கள்மற்றும் வீடியோ.

40 நிமிடம்

400 கிலோகலோரி

5/5 (2)

உலகில் மிகவும் பொதுவான சிறிய வேகவைத்த உணவு கப்கேக் ஆகும். இணையத்தில் இதற்கு பல மாறுபாடுகள் உள்ளன. சுவையான சுவையானதுஇருப்பினும், அவை அனைத்தும் சரியாக சோதிக்கப்படவில்லை, மேலும் பெரும்பாலும் இதன் விளைவாக புதிய சமையல்காரர்களை மட்டுமல்ல, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளையும் ஏமாற்றுகிறது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, என்னிடம் நம்பகமான, எளிமையான மற்றும் விரைவான செய்முறைதிராட்சையுடன் கூடிய சுவையான வீட்டில் கப்கேக், அடுப்பில் சிலிகான் அச்சுகளில் அல்லது மெதுவான குக்கர் அல்லது ரொட்டி தயாரிப்பில் சுடலாம்.

என் பாட்டியும் இந்த செய்முறையைத் தயாரித்தார், பின்னர் நானே கையேட்டில் தேர்ச்சி பெற்று மேம்படுத்தினேன், இதனால் அதை நவீன தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி செயல்படுத்த முடியும்.
இன்று நாம் இந்த உபசரிப்பின் இரண்டு சிறந்த பதிப்புகளில் கவனம் செலுத்துவோம்: திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு உன்னதமான கப்கேக், அதே போல் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட ஒரு அற்புதமான கப்கேக்கை சுடுவோம்.

திராட்சை கேக்கிற்கான செய்முறை

சமையலறை உபகரணங்கள்

• மஃபின்கள் அல்லது கப்கேக்குகளுக்கு பொருத்தமான சிலிகான் அச்சுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (நீங்கள் 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அகலமான மற்றும் வட்டமான அச்சைப் பயன்படுத்தலாம்) அல்லது மல்டிகூக்கர் அல்லது ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் பொருத்தமான கிண்ணத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;
• 300 முதல் 800 மில்லி வரை ஆழமான கிண்ணங்கள் (பல துண்டுகள்);
• அளவிடும் கோப்பை அல்லது சமையலறை அளவு;
• பல தேக்கரண்டி மற்றும் தேக்கரண்டி;
• எஃகு உலோக துடைப்பம்;
• ஒரு grater, ஒரு உருட்டல் முள், ஒரு சல்லடை மற்றும் ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா;
• கலப்பான்

உனக்கு தேவைப்படும்

உனக்கு தெரியுமா? "ஷிகானா" அல்லது "ப்டானி" போன்ற இருண்ட திராட்சை வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் இலகுவான திராட்சை இந்த வகை பேக்கிங்குடன் பொருந்தாது: அவை பெரும்பாலும் எரிந்து உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கெடுக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் திராட்சையுடன் ஒரு ஒல்லியான கேக்கைத் தயாரிக்கலாம்: இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு முட்டையையும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் (உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோளம்) கொண்டு மாற்றவும், மேலும் 170 கிராம் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக 80 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெயை செய்முறையில் சேர்க்கலாம்.

தயாரிப்பு

கடினமான அல்லது ஊறாத திராட்சையை ஒருபோதும் மாவில் சேர்க்க வேண்டாம்., ஏனெனில் அது சுடப்படவே இல்லை மற்றும் நீங்கள் அதை அடுப்பில் அல்லது மெதுவாக குக்கரில் வைத்தவுடன் உங்கள் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கிவிடும்.

மாவை

உங்கள் கலப்பான் விளைவாக தடிமனான வெகுஜனத்தை இனி கலக்க முடியாவிட்டால், அதை அகற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் மாவை கலக்க ஆரம்பிக்கவும். மட்டுமே மாவு கட்டிகள் முற்றிலும் மறைந்துவிடும் என்று நன்றாக அசை.மேலும், நீங்கள் ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு கேக் செய்ய முடிவு செய்தால், அதில் கட்டப்பட்ட "அசைவை" பயன்படுத்தி மாவை பிசையலாம். மாவை அடுப்பில் சூடாக்கும் வரை (10 நிமிடங்கள்) உட்கார வைக்கவும்.

பேக்கிங்

செய்து! உங்கள் ருசியான கப்கேக் மிட்டாய் தூள் அல்லது... தூள் சர்க்கரைவிருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும், உங்கள் குடும்பத்தை உமிழ்நீராக்கவும் மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது. கூடுதலாக, நீங்கள் புரதம் அல்லது சர்க்கரை படிந்து உறைந்த அதை மறைக்க முடியும், ஆனால் இது கண்டிப்பாக விருப்பமானது, ஏனென்றால் திராட்சையுடன் கூடிய மிக நுட்பமான கப்கேக் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது என்று நான் தனிப்பட்ட முறையில் நினைக்கிறேன்.

கிளாசிக் திராட்சை கேக்கிற்கான வீடியோ செய்முறை

பார்க்கலாம் விரிவான செய்முறைகீழே உள்ள வீடியோவில் திராட்சையும் கொண்ட கிளாசிக் கப்கேக்.

பாலாடைக்கட்டி கேக் செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்: 45 - 60 நிமிடங்கள்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 – 15.
100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம்: 350 - 450 கிலோகலோரி.

உனக்கு தேவைப்படும்

• 3 பிசிக்கள் கோழி முட்டைகள்;
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• 300 கிராம் மாவு;
• 170 கிராம் வெண்ணெய்;

• 100 கிராம் திராட்சை;
• 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 5 கிராம் உப்பு.

பெரிய முட்டைகளை மட்டும் தேர்வு செய்யவும்உங்கள் கேக்கிற்கு, ஆனால் இது முடியாவிட்டால், மாவின் அளவை 30 - 40 கிராம் குறைக்கவும், இல்லையெனில் உங்கள் கேக் மிகவும் அடர்த்தியாகவும் உலர்ந்ததாகவும் மாறும்.
நேர்த்தியான பாலாடைக்கட்டி, சிறந்த விருப்பம்க்கு வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள், ஆனால் நீங்கள் ஏற்கனவே கரடுமுரடான ஒன்றை வாங்கியிருந்தால், அதை ஒரு சல்லடை மூலம் பல முறை தேய்க்கவும், அது தேவையான நிலைத்தன்மையை எடுக்கும்.

தயாரிப்பு

• திராட்சையை மிகவும் சூடான நீரில் நிரப்பவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் வீங்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
• ஒரு சல்லடை மூலம் கலக்கவும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க மற்றும் அதை உருக விடவும்.

மாவை

நன்றாக அரைத்த மிட்டாய் பழங்கள், முன்னுரிமை பல வண்ணங்கள், மாவில் சேர்க்கவும் - இது உங்கள் கப்கேக்கை வெட்டுவதில் மிகவும் வண்ணமயமானதாக மாற்றும்.

பேக்கரி

அருமை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட உங்கள் அற்புதமான கேக் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது! இந்த விருப்பத்திற்கு, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அலங்கரிப்பது சிறந்தது (முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் மேற்பரப்பை மட்டும் பரப்பவும்). கன்டென்ஸ்டு மில்க் மேல் கரடுமுரடான மிட்டாய் பொடியை வைத்து சிறிது அழுத்தி வைத்தால் பிடிக்கும்! கேக்கை சிறிது சிறிதாக ஆற வைக்கவும், பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டவும். அத்தகைய தயாரிப்புகளை புதிய தேநீர் அல்லது பாலுடன் உட்கொள்வது சிறந்தது!

குறைந்த அளவு பொருட்களுடன் அடுப்பில் ஒரு திராட்சை கேக்கிற்கான சிறந்த செய்முறை, முக்கியமானது திராட்சை. கேக் ஒரு சிலிகான் அச்சில் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கேக் பொதுவாக தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. திராட்சையை விரும்பாதவர்கள், அவற்றை பாப்பி விதைகள், கொட்டைகள் அல்லது மிட்டாய் பழங்களுடன் மாற்றலாம்.

அச்சிடுக

ஓவன் ரைசின் கேக் செய்முறை

டிஷ்: பேக்கிங்

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்

மொத்த நேரம்: 1 மணிநேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் கோதுமை மாவு
• 150 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்
• 150 கிராம் சர்க்கரை
• 100 கிராம் திராட்சை
• 2 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை

0.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

அடுப்பில் ஒரு சிலிகான் அச்சில் ஒரு திராட்சை கேக் செய்வது எப்படி

திராட்சையும் சூடான நீரில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் திராட்சை வைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டி, துவைக்கவும் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றவும்.

ஒரு மரப் பலகையில் வைத்து உலர விடவும். திராட்சையை மாவில் உருட்டவும் அல்லது.

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்

திராட்சையை மாவில் சமமாக விநியோகிக்க இது செய்யப்படுகிறது, இல்லையெனில் அவை கீழே மூழ்கக்கூடும்.

திராட்சை கேக் மாவு

இப்போது நீங்கள் கேக் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்க வேண்டும். வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) உருகுவது அவசியம் அல்லது அதை ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் குறைந்தபட்ச சக்தியில் செய்ய வசதியாக இருக்கும். பின்னர் வெண்ணெயில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும். பின்னர் முட்டைகளை சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை கலவையுடன் முட்டைகளை கலக்கவும்.

பேக்கிங் பவுடர் அதே நேரத்தில் அனைத்து மாவு சேர்க்கவும்.

மாவு மிகவும் தடிமனாக மாறும் வரை கிளறவும்; திராட்சையை ஊற்றவும்தயார் மாவு

மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி அதை அசை.

எண்ணெய் தடவி அச்சு தயார் செய்து அதில் மாவை ஊற்றவும்.

அடுப்பில் ஒரு கம்பி ரேக் மீது பான் வைக்கவும்; வெப்பநிலை சுமார் 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

கடாயில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை கேக்கை அகற்றவும். சிறிது ஆறியதும் சர்க்கரை பொடி தூவி இறக்கவும். சில நேரங்களில் நீங்கள் தேநீருக்காக சுவையான மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்றை சுட வேண்டும், ஆனால் செய்முறை எளிமையானது. சிறந்த விருப்பம் இதுதான்விரைவான பேக்கிங்

- திராட்சையும் கொண்ட கப்கேக்குகள், மணம், மிகவும் இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இல்லை.தேவையான பொருட்கள்:

• (12-14 கப்கேக்குகளுக்கு)
• 250 கிராம் மாவு
• 150 கிராம் சர்க்கரை
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• 150 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
• 150 கிராம் திராட்சை
• 3 நடுத்தர C1 முட்டைகள்
• 1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடுடன் பேக்கிங் பவுடர்

1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடுடன் வெண்ணிலா சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

திராட்சையும் கொதிக்கும் நீரை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு தண்ணீரை வடித்துவிட்டு திராட்சையை லேசாக பிழியவும். மென்மையாக்கப்பட்டதுவெண்ணெய்

சர்க்கரையுடன் நன்றாக அடித்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும்.

பின்னர் முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கவும்.

பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் sifted மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் 250 கிராம் மாவு எடுத்துக்கொள்கிறோம், இது 250 மில்லி திறன் கொண்ட 1.5 கப் விட சற்று அதிகம்.

அச்சுகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், மாவை ஸ்பூன் செய்யவும், அச்சுகளை 2/3 முழுதாக நிரப்பவும், ஏனெனில் கப்கேக்குகள் நன்றாக உயர வேண்டும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளில் அச்சுகளை வைத்து 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வெண்ணிலா பேக்கிங்கின் நறுமணம் குடியிருப்பின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் ஊடுருவுகிறது, ஒரு காந்தம் வீட்டு உறுப்பினர்களை சமையலறைக்கு ஈர்க்கிறது.

முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். விரும்பினால், குளிர்ந்தவுடன் அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

ஆனால் என் சகோதரி திராட்சையுடன் அத்தகைய அழகான கப்கேக்குகளை மாற்றினார், அவர் இந்த செய்முறையை என்னுடன் பகிர்ந்து கொண்டார்.

கப்கேக் ஒரு வீட்டில் இனிப்புக்கு மிகவும் வசதியான விருப்பமாகும், இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது; மேலும் பல்வேறு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஒவ்வொரு முறையும் புதிய வேகவைத்த பொருட்களைத் தயாரிக்கலாம்.

அடுப்பில் எளிமையான கேக் பின்வரும் நடைமுறையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது: முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சோடாவை வினிகருடன் தணித்து மொத்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் விரைவாக அசைக்கவும். வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உருக்கி மாவில் ஊற்றவும், பின்னர் மீண்டும் கலக்கவும். மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையான வரை. மாவை அச்சுகளில் வைத்து அடுப்பில் சுடவும். அச்சுகளில் உள்ள அடுப்பில் கேக் அழகாகவும், பகுதியுடனும், பரிமாறுவதற்கு மிகவும் வசதியாகவும் மாறும்.

பின்னர் - உங்கள் சோதனைகள். உதாரணமாக, மாவை கோகோ தூள் சேர்க்க - நீங்கள் ஒரு அற்புதமான கிடைக்கும் சாக்லேட் கேக்அடுப்பில். மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, அதில் ஒன்றில் மட்டும் கோகோவைச் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு ஜீப்ரா கேக் அல்லது மார்பிள் கேக்கை சுடலாம். மாவில் புதிய பெர்ரிகளை ஊற்றுவதன் மூலம், திராட்சை வத்தல் அல்லது செர்ரிகளுடன் அடுப்பில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின்களுக்கான பல்வேறு விருப்பங்களைப் பெறுகிறோம். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் திராட்சை அல்லது கொட்டைகள் கொண்டு அடுப்பில் ஒரு கேக் செய்யலாம். மற்றும் விருப்பங்களும் உள்ளன பாலாடைக்கட்டி மஃபின்கள்அடுப்பில், அடுப்பில் கேஃபிர் மஃபின்கள் போன்றவை.

எந்த மாவிலிருந்தும் கப்கேக்குகள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஒவ்வொரு அடுப்புக்கும் அதன் சொந்த அளவுருக்கள் இருப்பதால், நீங்கள் கேக்கைப் பார்த்து "அது முடிந்ததா என்பதைப் பார்க்க" முயற்சிக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் ஒரு கேக்கிற்கான செய்முறையை பரிந்துரைக்க கடினமாக உள்ளது, நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவற்றில் பல உள்ளன. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், புகைப்படத்தின் அடிப்படையில் உங்கள் விருப்பத்தைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக அடுப்பில் கேக் தயாரிக்க முயற்சிக்க வேண்டும், நீங்கள் மிகவும் விரும்பிய புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை, நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள். அடுப்பில் எந்த வீட்டில் கேக் செய்முறையும் எளிது, மற்றும் விளைவாக சிறந்தது. அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி மஃபின்களுக்கான செய்முறை குழந்தைகள் மற்றும் உணவு உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இருப்பினும் எல்லோரும் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.

கப்கேக்குகளில் மிகவும் பிரபலமானது பிஸ்கட் ஆகும், இதற்காக நாங்கள் பல பரிந்துரைகளை வழங்குவோம்:

சமையலுக்கு பிஸ்கட் மாவுகப்கேக்குகளுக்கு சிறந்தது தாவர எண்ணெய்அல்லது வெண்ணெயை;

பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் பவுடருக்கு பதிலாக, நீங்கள் வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்துடன் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடாவைப் பயன்படுத்தலாம்;

மஃபின்களை தட்டையாக இல்லாமல், பெரியதாக, கூழ் கொண்டு செய்வது நல்லது;

சிலிகான் மஃபின் டின்கள் தாவர எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட வேண்டும்;

பேக்கிங்கின் போது மஃபின்கள் அளவு அதிகரிப்பதால், அவற்றின் தொகுதியில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு அச்சுகளை நிரப்ப வேண்டும்;

அடுப்பில், மஃபின்களை அதிக அலமாரிகளில் வைப்பது நல்லது, அங்கு அவை சமமாக சுடப்படுவது நல்லது;

திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும், மாவைச் சேர்ப்பதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளும் கழுவி, பெரியவற்றை வெட்டி 20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்;

நிரப்பாமல் கப்கேக்குகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், உட்பட. மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில். எந்தவொரு நிரப்புதலின் இருப்பும் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது;

ஈஸ்ட், கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மஃபின்கள் அவற்றின் சொந்த நுணுக்கங்கள் மற்றும் குறிப்புகளை கவனமாக படிக்கின்றன;