தயிர் திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை. நன்மைகள், தீங்கு, கலோரி உள்ளடக்கம் - திராட்சையுடன் தயிர் நிறை வீட்டில் திராட்சையுடன் தயிர் நிறை

பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அனைவருக்கும் பிடிக்காது. பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட வேண்டும் என்று குழந்தைகளுக்கு விளக்குவது மிகவும் கடினம், அதேசமயம் ஒரு இளம் உடலுக்கு இந்த தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. ஆனால் குழந்தைகள் இனிப்பு தயிர் வெகுஜனத்தை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள், இது ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பு அல்லது பாலாடைக்கட்டிகள், துண்டுகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இந்த சுவையானது பற்றாக்குறையாக இல்லை: இது எந்த மளிகைக் கடையின் அலமாரிகளிலும் கிடைக்கிறது. ஆனால் மலிவு விலையில் உயர்தர தயாரிப்பு வாங்குவது எளிதானது அல்ல: மலிவான பாலாடைக்கட்டி சுவையானது, குறைந்த பாலாடைக்கட்டி கொண்டிருக்கும், இது காய்கறி மூலப்பொருட்களால் மாற்றப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்புப் பொருட்களால் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களைக் கவர விரும்பும் இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் வீட்டில் தயிர் வெகுஜனத்தைத் தவிர வேறு வழியில்லை. தயாரிப்பை நீங்களே தயாரிப்பதற்கான முடிவு உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப ஒரு செய்முறையைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இந்த சுவையானது புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், முட்டை, உலர்ந்த பழங்கள், புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை சேர்த்து தயாரிக்கப்படலாம். இனிக்காத பாலாடைக்கட்டியை சாண்ட்விச்களில் ஸ்ப்ரெட் செய்து பயன்படுத்துவதற்கான வழிகளையும் நீங்கள் காணலாம்.

சமையல் அம்சங்கள்

தயிர் வெகுஜனத்தை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல: நீங்கள் அதிகம் தேர்வு செய்தாலும் கூட சிக்கலான செய்முறை, எந்த இல்லத்தரசியும் இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும். சிறந்த முடிவுகளைப் பெற, அவள் சில விஷயங்களைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

• தயிர் நிறை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரம் முக்கியமானது. காய்கறிக் கொழுப்புகள் அடங்கிய தயிர்ப் பொருளை நீங்கள் வாங்கினால், கடையில் வாங்குவதை விட உங்களுக்கு கிடைக்கும் சுவையானது ஆரோக்கியமானது அல்ல. மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயிர் நிறை பெறப்படுகிறது வீட்டில் பாலாடைக்கட்டிவீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. வெண்ணெய், அது இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்றால், பரவல் பதிலாக முடியாது. புளிப்பு கிரீம் புதியதாக இருக்க வேண்டும், அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதம் தீர்க்கமானதல்ல.
• சீஸ் வெகுஜனத்தைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பொதுவாக 9% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
• ஒரு இனிமையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்ட வெகுஜனத்தைப் பெற, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் உணவை அசைக்கலாம் அல்லது சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தலாம்: ஒரு கலப்பான், ஒரு கலவை.
• தயிர் வெகுஜன உலர்ந்த பழங்கள் இருந்தால், அவர்கள் தயிர் வெகுஜன சேர்க்கும் முன் வேகவைக்க வேண்டும், அதாவது, 10-15 நிமிடங்கள் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, பின்னர் வெளியே கசக்கி. பெரிய உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி) திராட்சை, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி மற்றும் பிற சிறிய பெர்ரிகளை சேர்க்கும் முன் வெட்டப்படுகின்றன. சமையலறை உபகரணங்களின் உதவியை நாடாமல், அவற்றை கடைசியாக பாலாடைக்கட்டிக்குள் கலக்க வேண்டும்.
• புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளுடன் தயிர் வெகுஜனத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டும் மற்றும் வெளியிடப்பட்ட சாற்றை வடிகட்ட வேண்டும். பழச்சாறு அல்லது சிரப் தயாரிப்பதற்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் பாலாடைக்கட்டிக்கு குறைந்தபட்ச சாறு உள்ளடக்கம் கொண்ட பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது நல்லது, இதனால் நிறை மிகவும் திரவமாகவும் விரும்பத்தகாததாகவும் மாறாது.

தயிர் வெகுஜனத்தை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்து சற்று மாறுபடலாம். அதனுடன் வரும் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் தவறு செய்ய மாட்டீர்கள் மற்றும் எதிர்பார்த்த முடிவைப் பெறுவீர்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட தயிர் வெகுஜன

• பாலாடைக்கட்டி - 0.25 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 மில்லி;
• நன்றாக படிக சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை - 30-50 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.

சந்தர்ப்பத்திற்கான வீடியோ செய்முறை:

சமையல் முறை:

• ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும்.
• சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
• வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், கலவையை மீண்டும் கிளறவும், இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் சமையலறை உபகரணங்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

தயிரை ஒரு குவளைக்குள் மாற்றி பரிமாறுவதுதான் மிச்சம். இந்த செய்முறையின் படி, அது மென்மையான மற்றும் ஒளி மாறிவிடும்.

முட்டையுடன் கூடிய தயிர் நிறை

• பாலாடைக்கட்டி - 0.25 கிலோ;
• சர்க்கரை - 20-40 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.

சமையல் முறை:

• அதிகப்படியான மோர் பிரித்தெடுக்க, பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் அரை மணி நேரம் தொங்க விடுங்கள்.
• ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• வெள்ளையாக மாறும் வரை மிக்சியில் அடிக்கவும்.
• வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, மற்றொரு 15-20 விநாடிகளுக்கு அடிக்கவும்.
• முட்டை வெகுஜனத்தை பாலாடைக்கட்டியுடன் சேர்த்து, அவற்றை ஒன்றாக அடிக்கவும். இதன் விளைவாக, அது இன்னும் கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்.

அத்தகைய வெகுஜனத்தை நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிட விரும்பினால், முட்டைகளை ஷெல்லில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் முட்டை வெகுஜனத்திற்குள் நுழைவதைத் தடுக்க, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றை சோப்புடன் கழுவ வேண்டும். இந்த வகை பாலாடைக்கட்டி கலவை பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது.

வெண்ணெய் கொண்ட தயிர் நிறை

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• வெண்ணெய்- 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை அல்லது நன்றாக சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 2 கிராம்.

சமையல் முறை:

• இது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்க, ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அதைத் திருப்பி தற்காலிகமாக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும், இதனால் நீங்கள் தயிர் வெகுஜனத்தை தயாரிக்கும் நேரத்தில் அது மென்மையாகிவிடும்.
• வெண்ணெய் சேர்க்கவும் தூள் சர்க்கரை, ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன அவற்றை அடிக்க.
• வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து மேலும் சிறிது அடிக்கவும்.
• அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை பகுதிகளாக சேர்க்க வேண்டும், அதாவது ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன்.

பரிமாறுவதற்கு முன், தயிர் வெகுஜனத்தை 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் அது ஒரு இனிமையான கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெறும், மேலும் பசியைத் தூண்டும்.

திராட்சையும் கொண்ட தயிர் நிறை

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• நன்றாக சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை- 20 கிராம்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 60 மிலி.

சமையல் முறை:

• திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, திராட்சையை பிழிந்து, உலர விடவும்.
• மென்மையாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்கவும்.
• ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும் மற்றும் மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
• வெண்ணெய் வெள்ளையாக மாறும் வரை மிக்சியில் அடிக்கவும்.
• வெண்ணெய் சர்க்கரை, வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா, மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக அடிக்கவும்.
• வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் (20 மில்லி) புளிப்பு கிரீம் ஒரு பகுதியை வைக்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் சேர்த்து மிருதுவாக அடிக்கவும்.
• பாலாடைக்கட்டி இரண்டாவது பகுதி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்து, அடிக்கவும்.
• மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை பயன்படுத்தி கலக்கவும்.
• திராட்சை சேர்க்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அசைக்கவும், அதை சமமாக விநியோகிக்க முயற்சிக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அதை பரிமாறலாம். திராட்சையும் கொண்டு புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட எந்த தயிர் வெகுஜனத்தையும் நீங்கள் செய்யலாம். திராட்சை இனிப்பானது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமே முக்கியம், மேலும் திராட்சை இல்லாமல் தயாரிக்கும் போது, ​​​​அதில் வெகுஜனத்தை உறிஞ்சாமல் இருக்க, சர்க்கரையை சிறிது குறைவாக வைக்க வேண்டும்.

செர்ரிகளுடன் தயிர் நிறை

• பாலாடைக்கட்டி - 0.25 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• புதிய செர்ரி (குழி) - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்.

சமையல் முறை:

• செர்ரிகளை கழுவி உலர விடவும். பெர்ரிகளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், 10-20 நிமிடங்கள் விடவும்.
• மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
• வெண்ணெய் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க.
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
• செர்ரி சாறு வாய்க்கால், தயிர் வெகுஜன செர்ரிகளில் வைத்து, அசை.

ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து குளிர்ந்தால் இனிப்பு சுவை நன்றாக இருக்கும்.

உலர்ந்த apricots கொண்ட தயிர் நிறை

• பாலாடைக்கட்டி - 0.2 கிலோ;
• உலர்ந்த apricots (விதையற்ற) - 40 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.

சமையல் முறை:

• மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சேர்த்து, அடிக்கவும்.
• பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, ஒரு சல்லடை மூலம் சுத்தப்படுத்தவும், அசை.
• வேகவைத்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தயிரில் சேர்த்து, கிளறவும்.

நீங்கள் இனிப்புகளை கிண்ணங்களில் வைத்து பரிமாறலாம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொடிமுந்திரியுடன் மாற்றினால் கலவை குறைவான சுவையாக இருக்காது.

மூலிகைகள் கொண்ட இனிக்காத தயிர் நிறை

• பாலாடைக்கட்டி - 0.4 கிலோ;
• தடிமனான புளிப்பு கிரீம் - 50 மில்லி;
• புதிய வெந்தயம் - 20 கிராம்;
• சீரகம் - 5 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• உப்பு (விரும்பினால்) - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

• ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
• வெந்தயத்தை கழுவவும், உலர வைக்கவும், கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும், பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
• அரைத்த மிளகு, சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை.

தயிர்இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம், இனிக்காத பேஸ்ட்ரிகள். இது ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாக அதன் தூய வடிவத்திலும் நல்லது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் தயிர் எப்பொழுதும் கடையில் வாங்குவதை விட சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், இருப்பினும் இது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் போன்ற விலையில் இல்லை. வீட்டில் குழந்தைகள் இருந்தால், உங்கள் சொந்த கைகளால் இந்த எளிமையான சுவையாக எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒரு சிறந்த இதயம் உணவு உணவுகாலை உணவுக்கு சிறந்தது அல்லது லேசான இரவு உணவு. கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் குளிர்ச்சியடையும் போது அற்புதமானது, அதாவது ஒரு கொள்கலனில் வேலை செய்ய உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு ஐந்து முன்வைக்கிறோம் அற்புதமான சமையல்திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் உங்கள் விருப்பப்படி செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம்.

அடுப்பில் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 8 பிசிக்கள்.

சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்

வெண்ணிலா வாசனையுடன் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல். மிகவும் சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் மென்மையானது - யாரும் எதிர்க்க முடியாது. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு. முயற்சி செய்!

60 நிமிடம்முத்திரை

பசுமையான தயிர் கேசரோல்

பசுமையான கேசரோல்பாலாடைக்கட்டி, மென்மையான மற்றும் இறகுகள் போன்ற ஒளி. இந்த அற்புதமான கேசரோல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் அது ஒரு நொடியில் தட்டில் இருந்து பறக்கிறது. இந்த எளிய செய்முறையை முயற்சி செய்து உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பு) - 500 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பால் - 50 மிலி.
• ரவை - 2-3 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணிலின் - 0.5 பாக்கெட்
• திராட்சை - 50-60 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. கேசரோல் தயாரிப்பதற்கு உயர்தர கொழுப்பு (5% மற்றும் அதற்கு மேல்) பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் "சோதனை" செய்யும் போது திராட்சையும் ஓடும் நீரில் கழுவவும் மற்றும் சூடான நீரில் ஊறவைக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். ரவை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் முற்றிலும் மென்மையான வரை கலக்கவும்;
3. திராட்சையை வடிகட்டி சிறிது சிறிதாக பிழிந்து, பாலாடைக்கட்டி கலவையில் சேர்த்து கிளறவும். கேசரோல் மாவை ரவை வீங்குவதற்கு சிறிது உட்கார வேண்டும்.
4. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு இயக்கி, நீங்கள் சமைக்கத் திட்டமிடும் கடாயை வைக்கவும் குடிசை சீஸ் கேசரோல். பான் சூடாக இருக்கும் போது, ​​அதை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். இதற்குப் பிறகு, கடாயை ரவையுடன் தெளிக்கவும், இதனால் கேசரோல் டிஷ் சுவர்களிலும் கீழேயும் ஒட்டாது மற்றும் அழகான மேலோடு இருக்கும்.
5. கலவையை வாணலியில் ஊற்றி ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்கவும். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேசரோல் டிஷ் வைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேசரோலின் மேல் துலக்கலாம், இதனால் கேசரோலில் ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு மேல் இருக்கும்.
6. கேசரோலை சிறிது குளிர்ந்து, புளிப்பு கிரீம், பால் சாஸ் அல்லது அப்படியே பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

பால் சாஸுடன் தயிர் கேசரோல்

நீங்கள் மனநிலையில் இருந்தால் மற்றும் சில இலவச நேரம் இருந்தால், நீங்கள் மழலையர் பள்ளி போல் - பால் சாஸ் ஒரு அற்புதமான குடிசை சீஸ் கேசரோல் தயார் செய்யலாம். குழந்தைகள் இந்த உணவைப் பாராட்டுவார்கள், பெரியவர்கள் அத்தகைய காலை உணவு அல்லது இனிப்புகளை மறுக்க மாட்டார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு சேர்க்காத பாலாடைக்கட்டி (5% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 500 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• ரவை - 2-3 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
• பால் - 300 மிலி.
• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
• திராட்சை - 50-70 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அரை பை வெண்ணிலா, ரவை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கலவையில் சுமார் 50 மில்லிலிட்டர் பால் ஊற்றவும். திராட்சையை வெந்நீரில் ஊறவைத்து, ஓடும் நீரில் கழுவவும்.
2. மிக்சி அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான தயிர் ப்யூரி வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். சர்க்கரைக்கான கலவையை சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால் சிறிது சேர்க்கவும், ஆனால் சாஸும் இனிமையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. இந்த நேரத்தில், திராட்சையும் சிறிது வீங்கியிருக்க வேண்டும், எனவே திரவத்தை வடிகட்டி, உலர்ந்த திராட்சைகளை பாலாடைக்கட்டி கலவையில் சேர்க்கவும். கலவையை மீண்டும் நன்கு கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. 180-200 டிகிரிக்கு அடுப்பை இயக்கவும், நீங்கள் கேசரோலை சமைக்க திட்டமிட்டுள்ள படிவத்தை வைக்கவும். வடிவம் சூடாக வேண்டும். இது நடக்கும் போது, ​​வெண்ணெய் கொண்டு பான் கிரீஸ், குறைவாக. இதைச் செய்ய, தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் பாதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடுத்து, அச்சுகளின் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களை ரவையுடன் தெளிக்கவும், இதனால் மாவை சுவர்களில் ஒட்டாது மற்றும் கேசரோலில் மென்மையான மேலோடு இருக்கும்.
5. பாலாடைக்கட்டி கலவையை வாணலியில் வைக்கவும், மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும், 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கேசரோல் தயாரிக்கும் போது, ​​அதற்கு சாஸ் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள வெண்ணெயை உருக்கி, அதே நேரத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெயில் மாவை சலிக்கவும், 1-2 நிமிடங்கள் லேசாக வறுக்கவும்.
7. வெண்ணெய் மற்றும் மாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் பாலை ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் கெட்டியாகும் வரை கலவையை இளங்கொதிவாக்கவும். கலவை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி சமைக்கும் போது கலவையை கிளறவும்.
8. கொடுங்கள் பால் சாஸ்குளிர், மற்றும் இந்த நேரத்தில் கேசரோல் வர வேண்டும். டிஷ் பகுதிகளாக பரிமாறவும் மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து, அதன் மீது பால் சாஸ் ஊற்றவும்.

ரவை இல்லாமல் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

பேக்கிங்கில் ரவை அனைவருக்கும் பிடிக்காது, ஏனெனில் இது மாவை விட பெரிய தானியங்களைக் கொண்டுள்ளது. ரவைக்கு பதிலாக மாவுடன் தயாரிக்கப்படும் போது மிகவும் மென்மையான கேசரோல் பெறப்படுகிறது. நீங்கள் சிறிது முயற்சி செய்து உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொண்டால், மாவுடன் கூடிய கேசரோல் ஒரு மென்மையான சூஃபிள் போல இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி (9%) - 0.5 கிலோ.
• பிரீமியம் கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணெய் - 2 கிராம் .
• ரொட்டிதூள்கள்- 2-3 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் (2-25%) - 100 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
• திராட்சை - 50-70 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முதலில், திராட்சையை கழுவி, ஒரு கிளாஸ் சூடான சுத்தமான தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். கோதுமை மாவை முன்கூட்டியே சலிக்கவும், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், குறிப்பிட்ட அளவு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து சேர்க்கவும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு. ஒரு சல்லடை அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி கலவையை நன்கு அரைக்கவும் - அது ஒரு பொருட்டல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கலவை கிரீமி மற்றும் முற்றிலும் ஒரே மாதிரியானது.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நுரை வரும் வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும் - சிறிது நேரம் கழித்து உங்களுக்கு அவை தேவைப்படும். படிப்படியாக பாலாடைக்கட்டிக்கு sifted மாவு சேர்த்து, ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் கொண்டு அடித்து.
4. இதற்குப் பிறகு, பாலாடைக்கட்டியை தட்டிவிட்டு கலக்க ஆரம்பிக்கவும் முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு, ஆனால் இது கைமுறையாகவும் மிகவும் கவனமாகவும் செய்யப்பட வேண்டும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இறுதியில், பிழிந்த திராட்சையும் சேர்த்து மீண்டும் மெதுவாக கலக்கவும்.
5. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு இயக்கவும், கடாயை சிறிது சூடாக்கவும், வெண்ணெய் தடவவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும் மற்றும் மிகவும் கவனமாக கேசரோல் மாவை இடுகின்றன.
6. வறுத்த பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைக்கவும், அது முழுமையாக சூடாவிட்டாலும் கூட. திராட்சையும் கொண்ட மிக மென்மையான கேசரோல் சுமார் 45-60 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.

மெதுவான குக்கரில் திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

மெதுவான குக்கர் எல்லாவற்றுக்கும் முதலாளி. தங்கள் அடுப்பில் நம்பிக்கை இல்லாத மற்றும் பேக்கிங் பற்றி கவலைப்படும் அந்த இல்லத்தரசிகளுக்கு முற்றிலும் அவசியமான விஷயம். மெதுவான குக்கரில் சமைத்த கேசரோல், பிளவுகள் இல்லாமல், ஈரமாகவோ அல்லது எரிக்கப்படாமலோ, நிச்சயமாக சரியானதாக மாறும். முயற்சி செய்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (7-9%) - 500 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
• ரவை - 2-3 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
• திராட்சை - 50-70 கிராம்.
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• வெண்ணிலின் - 0.5 பாக்கெட்
• வெண்ணெய் - 15 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - அறிவுறுத்தல்களின்படி
• சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன்.

சமையல் செயல்முறை:

1. திராட்சையை ஓடும் நீரில் கழுவி, ஒரு கிளாஸ் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். எலுமிச்சம்பழத்தை நன்றாகக் கழுவி, அதன் சாற்றை ஒரு மெல்லிய தட்டில் அரைக்கவும். நீங்கள் எலுமிச்சை தோலை உரித்து ஒரு சிறப்பு கலப்பான் கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி அரைக்கலாம்.
2. கையேடு ஜூஸர் அல்லது உங்களுக்கு வசதியான வேறு வழிகளைப் பயன்படுத்தி அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின், பாதி சேர்க்கவும் எலுமிச்சை சாறுமற்றும் அனைத்து அனுபவம்.
3. இம்மர்ஷன் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி கலவையை நன்றாக அடிக்கவும் அல்லது வழக்கமான நிலையான கலப்பான் அல்லது மிக்சியில் இந்த நடைமுறையை மேற்கொள்ளலாம். மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
4. திராட்சைகளில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை பிழிந்து, அவற்றை கேசரோல் மாவில் சேர்க்கவும், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கிளறவும். "வார்மிங்" பயன்முறையில் மல்டிகூக்கரை இயக்கவும், அங்கு ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகத் தொடங்கும் போது, ​​கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவி, ரவையை தெளிக்கவும் - அதனால் கேசரோல் தங்க பழுப்பு மேலோடு.
5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கேசரோல் மாவை வைத்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும். மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" பயன்முறையை 45 நிமிடங்கள் இயக்கி, சாதனத்தின் மூடியை மூடவும். நிரலின் முடிவை மல்டிகூக்கர் சமிக்ஞை செய்தால், டிஷ் தயாராக இருக்கும்.
6. 15-20 நிமிடங்களுக்கு "சூடாக வைத்திருங்கள்" பயன்முறையில் கேசரோலை விட்டு விடுங்கள், அது மிதமாக குளிர்ச்சியடையும், நீங்கள் அதை முழுவதுமாக ஒரு டிஷ் மீது வைக்கலாம். தயார் கேசரோல்நீங்கள் அதை சொந்தமாக பரிமாறலாம் அல்லது சிறிது சாஸ் அல்லது ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். நல்ல பசிமற்றும் சமையல் வெற்றி!

அனைவருக்கும் வணக்கம். இப்போது நீங்கள் வீட்டில் திராட்சையுடன் தயிர் வெகுஜனத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள், கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் செய்முறையை விளக்கத்தின் கீழ் காணலாம்.

இதை சமைப்பது விரைவான இனிப்பு, நான் இதற்கு முன் பார்த்ததில்லை - இரண்டு நிமிடங்கள் மற்றும் அது முடிந்தது. இல்லை, நிச்சயமாக, நான் 15 நிமிடங்களில் இனிப்புகளை செய்தேன், மற்றும் 10 நிமிடங்களில், மற்றும் 5 இல், ஆனால் 2...., முதல் முறையாக (நான் பொய் சொல்லவில்லை, நீங்களே பார்ப்பீர்கள்).

நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் விரைவான சமையல், இது உடனடியாகத் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் அதிக நேரம் செலவழிக்கத் தேவையில்லை, "இல்" என்ற பகுதியைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு விரைவான திருத்தம்" இந்த விரைவான இனிப்பு உணவுகளில் சில இங்கே:

• (15 நிமிடங்கள்.)
• (10 நிமி.)
• (15 நிமிடங்கள்.)
• (5 நிமிடம்.)
• (5 நிமிடம்.)

திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது - செய்முறை உண்மையில் வியக்கத்தக்க வகையில் மிகவும் எளிமையானது.

இந்த இனிப்புக்கு, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும்: பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சேர்க்கையாக, திராட்சையும் (விதைகள் இல்லாமல் அவற்றை எடுத்து, பயன்படுத்துவதற்கு முன், கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்).

ஆனால், திராட்சையை கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் மாற்றலாம் (மூலம், ஜாமில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளுடன், இது மிகவும் சுவையாக மாறும்).

காய்ச்சிய பால் பொருட்களால் நம் உடலுக்கு ஏற்படும் நன்மைகளை நாம் அனைவரும் அறிவோம். அவற்றின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் பணக்கார கலவை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, அவை அடித்தளம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன ஆரோக்கியமான உணவு.

திராட்சையும் கொண்ட தயிர் நிறை பயனுள்ள பண்புகள்

1. இந்த உணவில் உள்ள கால்சியம் மயிர்க்கால், நகங்கள் மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது
2. இங்கே உள்ள பாஸ்பரஸ், கண்களில் நன்மை பயக்கும்.
3. புரதங்களின் விரைவான முறிவுக்கு நன்றி, திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை உடலால் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது
4. பாலாடைக்கட்டி ஃபோலிக் அமிலத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு பெண்ணின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது.
5. இந்த உணவுக்கு நன்றி, நமது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது.

ஆனால்... துரதிர்ஷ்டவசமாக, எதுவும் சரியாக இல்லை ஆரோக்கியமான பொருட்கள். எப்போதும் பக்க விளைவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான முரண்பாடுகளும் இருக்கும்.

திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் வெகுஜனத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

1. ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் இந்த ருசியை சாப்பிட வேண்டாம், அது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கலாம், அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம்
2. அதிகப்படியான கால்சியம் சிறுநீரக கற்கள் தோன்றுவதற்கு வழிவகுக்கும்
3. திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை வீட்டில் அல்ல, ஆனால் ஒரு தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்டால், தயாரிப்பில் செயற்கை அசுத்தங்கள் உள்ளன என்று தயாராக இருங்கள் (சிறந்தது, இது வெறுமனே பயனற்ற பொருளாக இருக்கும்)
4. இந்த டிஷ் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, இருப்பினும் இது பாலாடைக்கட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எனவே இது ஒரு உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.
5. மேலும், நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், இந்த உணவை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

அடிப்படை, பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள், திராட்சையுடன் தயிர் நிறை, நான் சொன்னேன்.

எனவே, அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் மட்டும் கவனம் செலுத்துங்கள். திராட்சை அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் இந்த சுவையானது நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும். ஆனால், ஒரு "ஆனால்" உள்ளது ... அதை நீங்களே சமைக்கவும், வீட்டில், செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் எளிமையானவை.

கலோரி உள்ளடக்கம் போன்ற ஒரு பொருளின் பண்புகளில் பெரும்பாலான மக்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம். திராட்சையுடன் - அது அனைவரும் பிடித்த உபசரிப்பு, இது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதும் கூட. இது ஒரு சுயாதீனமான தயாரிப்பாகவோ அல்லது மிகவும் சிக்கலான உணவின் கூறுகளில் ஒன்றாகவோ செயல்படலாம்.

அடிப்படை குறிகாட்டிகள்

ஒரு நபர் உணவில் இருந்தால், உணவுகளில் அவருக்கு ஆர்வமாக இருக்கும் முதல் விஷயம் அவர்களின் கலோரி உள்ளடக்கம். 343 கிலோகலோரி உள்ளது. பற்றி ஆற்றல் மதிப்பு, பின்னர் புரதம் கணக்குகள் 7 கிராம் மட்டுமே, கொழுப்புகள் 22 கிராம் அளவு உள்ளன, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் 30 கிராம்.

எனவே, இந்த தயாரிப்பு போதுமானது என்று நாம் கூறலாம் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம். திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சத்தானது, எனவே இது தேவையான ஆற்றலுடன் உடலை நிறைவு செய்ய காலை உணவுக்கு அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது.

திராட்சையும் கொண்ட தயிர் நிறை - கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள்

மனித உடலுக்கு புளித்த பால் பொருட்களின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம். அவை ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படை என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் பணக்கார கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம். திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அதிகரித்த கால்சியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, அதே போல் நகங்கள் மற்றும் மயிர்க்கால்கள்;
• பாஸ்பரஸ் காட்சி கருவியில் ஒரு நன்மை பயக்கும்;
• புரதங்களின் விரைவான முறிவு காரணமாக உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது;
• பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது;
• செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

திராட்சையும் கொண்ட தயிர் நிறை - கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் தீங்கு

துரதிர்ஷ்டவசமாக, முற்றிலும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை. எப்போதும் சில முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான பாதகமான எதிர்வினைகள் உள்ளன. எனவே, திராட்சையுடன் தயிர் வெகுஜனத்தின் ஆபத்துகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், பின்வருவனவற்றைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• இந்த தயாரிப்பின் துஷ்பிரயோகம் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், எனவே நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் விருந்துகளை சாப்பிடக்கூடாது;
• அதிகப்படியான கால்சியம் சிறுநீரக கற்களுக்கு வழிவகுக்கும்;
• ஒரு தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெளிநாட்டு செயற்கை அசுத்தங்களைக் கொண்டிருக்கலாம் (அத்தகைய தயிர் நிறை, உங்கள் உடலுக்கு பயனற்றதாக இருக்கும்);
• தயாரிப்பு பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையிலானது என்ற போதிலும், திராட்சையும் கொண்ட கலவையானது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்காது (மாறாக, எடை அதிகரிப்பதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாக இது மாறும்);
• லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

முடிவுரை

உங்கள் உணவை வடிவமைக்கும் போது, ​​கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு மட்டும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். திராட்சை அல்லது வேறு ஏதேனும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட தயிர் நிறை நிச்சயமாக ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்தாகும். ஆனால் ஒரு எச்சரிக்கையுடன், அதை நீங்களே புதிதாக தயார் செய்து கொள்ளுங்கள் இயற்கை பொருட்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நேரத்தில் மிகக் குறைவான நிறுவனங்கள் GOST ஆல் வழிநடத்தப்படுகின்றன, எனவே கடையில் வாங்கிய தயாரிப்புகளை நம்ப முடியாது. வீட்டில் கலவையைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் தேவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒரு நிலைக்கு கொண்டு வர, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்களின் அளவை சுயாதீனமாக சரிசெய்யலாம்.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக ஒரு அற்புதமான வெண்ணிலா நறுமணம் ஒரு சிறந்த கோடை இனிப்பு, அற்புதமான மற்றும், நீங்கள் சர்க்கரையை அதிகமாக பயன்படுத்தவில்லை என்றால், மிகவும் பயனுள்ள மாற்றுபனிக்கூழ்.

பாலாடைக்கட்டியை மிகவும் மென்மையான கிரீமி நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வருவது முக்கியம். உங்கள் வசம் ஒரு கலப்பான் இருந்தால், இந்த செயல்முறை சில நிமிடங்களில் இருக்கும். கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிக சதவீதம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி நீங்கள் வெண்ணெய் இல்லாமல் செய்ய அனுமதிக்கும், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வெற்றிகரமாக புதிய கிரீம் பதிலாக முடியும்.

தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டது திரவ சாக்லேட்எடை - நேர்த்தியான சுவையானது, இது நிச்சயமாக குழந்தைகளுக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் 3-4 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணெய் 40 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணிலின் 1-2 சிட்டிகைகள்
• திராட்சை 80 கிராம்

தயாரிப்பு

1. திராட்சையும் துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு ஆழமான தட்டுக்கு மாற்றி, சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பவும். சமையலறை கவுண்டரில் 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். திராட்சையும் மென்மையாக்க இந்த நடைமுறை அவசியம்.

2. முதலில் பாலாடைக்கட்டியை சிறிய துளைகள் கொண்ட சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

3. sifted தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா தூள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் சுமார் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சர்க்கரையை எடுக்க வேண்டும் (சுவைக்கு வழக்கமான வெள்ளை சர்க்கரை அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கலாம்). ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

4. தயிர் கட்டிகளை அகற்ற பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். இந்த வழியில் திராட்சையுடன் கூடிய தயிர் நிறை மிகவும் மென்மையாகவும் சுவைக்கு மிகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

5. அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்க உலர்ந்த துடைக்கும் அல்லது துண்டு மீது உட்செலுத்தப்பட்ட திராட்சையும் வைக்கவும். அதை முழுவதுமாக நனைக்கவும்.

6. தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து கிளறவும்.

7. 20-25 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடி மற்றும் இடத்தில் ஒரு கொள்கலனில் திராட்சையும் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்தை மாற்றவும். பிறகு பெர்ரி, பழங்கள், புதினா கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.