ஒரு நீண்ட தர்பூசணியை சரியாக வெட்டுவது எப்படி. இதைப் பார்த்தவுடன், இனி தர்பூசணியை வேறு வழியில் வெட்ட மாட்டீர்கள்! சுவாரஸ்யமான வீடியோ - ஆரம்பநிலைக்கு செதுக்குதல்

தர்பூசணியின் தாயகம் சூடான ஆப்பிரிக்க நாடுகள், ஆனால் அத்தகைய சுவையான பெர்ரி நுகர்வுகளில் நம் நாடு முன்னணியில் உள்ளது. தர்பூசணியை எவ்வாறு சரியாக வெட்டுவது என்பது குறித்து இணையத்தில் ஏராளமான பரிந்துரைகள் உள்ளன. மிகவும் பயனுள்ள லைஃப் ஹேக்குகள் கீழே உள்ள மதிப்பாய்வில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பிரபலமான வடிவமைப்பு வகைகள்

என்ன வகையான வெட்டுக்கள் உள்ளன? மிகவும் பொதுவானவை பின்வருமாறு:

• கேக் வகை மூலம். முதலில், மேல் மற்றும் அடித்தளத்தை அகற்றவும், பின்னர் அதை இரண்டு சம பகுதிகளாக வெட்டவும். பின்னர் அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு நிலையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
• கொண்டாட்டங்களுக்கு. மேற்புறத்தை அகற்றவும் (உதாரணமாக, ஒரு கிளீவருடன்) மற்றும் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் மேலோட்டத்திலிருந்து கூழ் அகற்றவும் (சரஸ் இல்லாமல் ஒரு நீளமான பிளேடுடன் ஒரு கத்தியை எடுத்து) அதை நேரடியாக விட்டு விடுங்கள். சாப்பிடுவதை எளிதாக்க, கூழ் நேரடியாக மேலோடு வெட்டப்படுகிறது. பரிமாறும் போது, ​​அருகில் ஒரு முட்கரண்டி வைக்கவும்.
• சாலட்டுக்கு. தர்பூசணிகளை தேவையான அளவு சதுரங்களாக நறுக்கவும். இதைச் செய்வது எளிது - தோலை அகற்றி, கூழ் ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும். இணையான மற்றும் வெட்டு வட்டங்களை பிடித்து, பின்னர் நீண்ட கீற்றுகள் (அவை வீழ்ச்சியடைவதைத் தடுக்க, அவற்றின் அகலம் 2 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது). இதற்குப் பிறகு அவை க்யூப்ஸாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

மேலே உள்ள அனைத்து முறைகளும் செயல்படுத்த மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.

நீங்கள் கோடிட்ட செடியை குறுக்காக வெட்டலாம். இந்த நுட்பம் உன்னதமானது. அதை ஒரு கிடைமட்ட கோட்டுடன் நடுவில் வெட்டி மேலும் பல சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பழம் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் அதன் கூழ் சாப்பிடலாம்.

ஒரு கொண்டாட்டத்திற்காக ஒரு தர்பூசணி வெட்டுதல்

இந்த பழம் உங்கள் படைப்பாற்றலை அனைவருக்கும் நிரூபிக்க ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். பின்வரும் வகையான சேவைகள் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அழகாக அலங்கரிக்கவும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் உதவும்:

• கோள வடிவில். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் கூர்மையான விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு ஸ்பூன் எடுக்கலாம். ஆனால் தர்பூசணி பந்துகளைப் பெறுவதற்கான மிகவும் வசதியான சாதனம் ஒரு சத்தமாக உள்ளது. கோளங்கள் மிகவும் அழகாக இருக்க, அவற்றை ஒரு வெளிப்படையான கண்ணாடி குவளை அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முலாம்பழம் உருண்டைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் விருந்தினரை ஆச்சரியப்படுத்தலாம். நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
• உருவங்கள் வடிவில். இந்த முறைக்கு வழக்கமான குக்கீ கட்டர்கள் வேலை செய்யும். ஆரம்ப கட்டத்தில், பழம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் அச்சுகளால் அழுத்தப்படுகிறது. குழந்தைகள் விருந்துகளில் இத்தகைய புள்ளிவிவரங்கள் பொருத்தமானதாக இருக்கும். அவை சாக்லேட் சாஸுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேலே போடப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக தயாரிப்புகள் கப்கேக்குகள் போல இருக்கும்.
• ஐஸ்கிரீம் போல. நிச்சயமாக, இது ஒரு இயற்கை ஐஸ்கிரீம் அல்ல, ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக மாறும். அத்தகைய சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, பழம் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் முக்கோணங்களாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தளமும் ஒரு கத்தியால் வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிறப்பு மரக் குச்சி அதில் சிக்கியுள்ளது. இனிப்பு மீது உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பட்டியலிடப்பட்ட விருப்பங்களுக்கு கூடுதலாக, மற்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, தர்பூசணியை தன்னிச்சையான வட்டங்கள், வைரங்கள் அல்லது சதுரங்களாகப் பிரித்து அவற்றை வளைவுகளில் திரிக்கவும். இதன் விளைவாக வெப்பத்தில் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு கேனப் உள்ளது. நீங்கள் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் திரவ தேனுடன் பூசலாம் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம். அமுக்கப்பட்ட பாலும் சரியானது (வேகவைத்த பாலை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது).

குழந்தைகளின் பிறந்தநாளுக்கு

நீங்கள் குழந்தையின் பிறந்தநாளைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், தயார் செய்யுங்கள் தர்பூசணி முள்ளம்பன்றி. கோடிட்ட செடியை மேலோடு இருந்து விடுவிக்கவும், ஆனால் முழுமையாக இல்லை. சுமார் கால் பகுதி இருக்க வேண்டும்.

தோல் எஞ்சியிருக்கும் இடத்தில், ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டுங்கள். பின்னர் வாய் மற்றும் மூக்கை உருவாக்க அதை மீண்டும் செருகவும். அவுரிநெல்லிகள் கண்களாக செயல்படும். விலங்கின் ஊசி போன்ற முதுகைப் பின்பற்ற, சதையின் விடுவிக்கப்பட்ட பகுதியிலிருந்து ஒரு நெகிழ்வான கத்தியைப் பயன்படுத்தி முக்கோணங்களை வெட்டுங்கள். பின்னர் குச்சிகள் அல்லது டூத்பிக்கள் அதில் செருகப்படுகின்றன. இது ஒரு வன விலங்குக்கு ஒற்றுமையை அதிகரிக்க உதவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​முள்ளம்பன்றியை ஒரு பெட்டியில் வைக்கவும், அதற்கு அடுத்ததாக ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் வைக்கவும். குழந்தைகள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்!

சம துண்டுகளுக்கு ஸ்லைசர்

இந்த நறுமண சுவையான பாரம்பரிய துண்டுகளை விரும்புவோர், ஒரு ஸ்லைசரை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் அடிக்கடி தர்பூசணிகளை சாப்பிட்டு கூடுதல் தொந்தரவுகளை விரும்பவில்லை என்றால் இது மிகவும் பொருத்தமானது. இது ஒரே மாதிரியான துண்டுகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.

சாதனத்தை மேலே வைக்கவும், அதை அடித்தளத்தில் வைக்கவும், கைப்பிடிகளை கீழ்நோக்கி குறைக்கவும். ஒரு பழுத்த பழத்தை வெட்ட, நீங்கள் ஒரு சிறிய முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியது.

ஸ்லைசரில் உள்ள கத்திகள் கூழ்களை அழிக்காது மற்றும் தடிமனான தோலைக் கூட எளிதாக அகற்றும். ஒரு கடையில் பழங்களை வாங்கும் போது அத்தகைய சாதனத்தின் விட்டம் கருதுங்கள். பழத்தின் சுற்றளவு மற்றும் சாதனம் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால் மட்டுமே சுத்தமாக துண்டுகள் தோன்றும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

தர்பூசணி தோலைத் தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து நீங்கள் மணம் கொண்ட மிட்டாய் பழங்களை உருவாக்கலாம். அவற்றை வெளிப்புற தோலில் இருந்து உரிக்கவும், விரும்பியபடி வெட்டவும். சர்க்கரையில் ஊற்றவும் (500 கிராம் துண்டுகளுக்கு நீங்கள் சரியாக பாதி எடுக்க வேண்டும்) மற்றும் 2 கிராம் போடவும் சிட்ரிக் அமிலம். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகையுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து உலர விடவும். தெளிக்கவும் தூள் சர்க்கரைமற்றும் சுவையான மிட்டாய் பழங்கள்தயார்!

ஒரு சிறிய தர்பூசணி வெட்டுவது எப்படி

நீங்கள் சிறிய தர்பூசணிகளை நட்டால் அல்லது சந்தையில் அத்தகைய மினியேச்சர் வாங்கினால், அவற்றுக்கான சிறப்பு ஸ்லைசிங் விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஆரம்பத்தில் இது ஒரே மாதிரியான பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதற்குப் பிறகு, வெள்ளை கூழ் மற்றும் மேலோடு துண்டிக்கப்படுகிறது. அடுத்து, பாதியை பொருத்தமான அளவிலான ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், அதன் மேல் கீழே இருக்கும். பின்னர் அதை குறுக்காகவும் நீளமாகவும் 4 துண்டுகளாக வெட்டி, உடனடியாக சாப்பிடலாம்.

கையில் கத்தி இல்லையென்றால், ஒரு சாதாரண நாணயம் பழத்தை வெட்ட உதவும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. அதை நன்றாக கழுவ மறக்க வேண்டாம்! தோலில் நாணயத்தைச் செருகவும், அது உள்ளே பொருந்தும் வகையில் சிறிது அழுத்தவும். இதனால் தோல் வெடித்துவிடும். பிறகு தர்பூசணியை கரண்டியால் சாப்பிடலாம். இந்த முறைக்கு சிறிய பழங்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

பகுதியைப் பொறுத்து வெட்டும் முறைகள்

கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள விருப்பங்கள் பார்ட்டிகள் மற்றும் பஃபேகளுக்கு ஏற்றவை. 5 நிமிடங்களில் ஜூசி கூழ் வெட்டுவதை நீங்கள் சமாளிக்கலாம்:

• மெக்சிகன்கள் தர்பூசணிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறார்கள். இதை செய்ய, பச்சை, நறுமண பெர்ரி இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெளியே வருவது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் சிறிய சுத்தமான சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. க்யூப்ஸுடன் கட்டிங் போர்டை ஒரு தட்டில் மாற்றுவது மட்டுமே மீதமுள்ளது, இனிப்பு உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது! இந்த சதுரங்களை நீங்கள் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் சாலட் அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம். ப்ளாக்பெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஆகியவற்றுடன் அவற்றை நிரப்ப போதுமானது. இளம் குழந்தைகள் இந்த உணவை மிகவும் விரும்புவார்கள்.

• துண்டு துண்டாக வெட்டுவதற்கான துருக்கிய வழிக்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்கள் தேவை. மேலும், ஒரு முறை பரிமாறினால், அதை உடனடியாக முழுமையாக சாப்பிட வேண்டும் அல்லது அது கெட்டுவிடும். தொடங்குவதற்கு, பழம் முற்றிலும் உரிக்கப்படுகிறது (இதை ஒரு பெரிய கத்தியால் செய்வது மிகவும் வசதியானது). பின்னர் சுவையான பெர்ரி 4 பரிமாணங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் அவை ஒவ்வொன்றும் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம், ஏனெனில் இந்த முறை உங்கள் துணிகளில் சாறு எந்த தடயத்தையும் விடாது. முட்கரண்டி கொண்டு தர்பூசணியை எடுத்து வாயில் போட்டால் போதும்.
• அஸ்ட்ராகான் குடியிருப்பாளர்களிடையே மிகவும் சுவாரஸ்யமான வெட்டு முறை. வட்டமான பழம் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, மேல் பகுதி அகற்றப்படும் (ஒரு பக்கத்தில் மட்டும்). இதற்குப் பிறகு, பெர்ரி குறைந்த பகுதியுடன் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படுகிறது, இது துண்டிக்கப்படவில்லை. அடுத்து, பழம் ஒரு வழக்கமான கேக் போன்ற சம பிரிவுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது "ரோஜா" வடிவத்தில் விழும். அதே போல் மற்ற பாதியிலும் செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு மினி தர்பூசணி வாங்கினால், அதை "ரோஜா" வடிவத்தில் வெட்டுங்கள்.

பழத்தை தோலால் செய்யப்பட்ட ஒரு வகையான கூடையில் வைக்கும் முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக மற்றொரு தர்பூசணியில் இருந்து தோலை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.

மிக நீண்ட கைப்பிடியுடன் ஒரு சிறப்பு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி கூழ் வெளியே எடுக்கவும். கவனமாக தொடரவும், இல்லையெனில் நீங்கள் எதிர்கால அட்டவணை அலங்காரத்தை எளிதில் சேதப்படுத்தலாம். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் தர்பூசணி தோலைத் திருப்ப வேண்டும் (முதலில் ஒரு பெரிய பேசின் வைக்கவும்) அதனால் அனைத்து சாறுகளும் வெளியேறும்.

தயாரிப்பை இன்னும் அழகாக மாற்ற, சிறிய முக்கோணங்களின் வடிவத்தில் விளிம்புகளை வெட்டுங்கள். நீங்கள் மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்தால், நீங்கள் சில வகையான அலைகளை உருவாக்கலாம் அல்லது பழத்தின் விளிம்பில் பெர்ரிகளுடன் டூத்பிக்களை ஒட்டலாம். கூடையின் விளிம்புகளை செர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

தர்பூசணியை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி

எப்படி இப்படி சாப்பிடுவது ஜூசி பெர்ரி? ஆசாரம் விதிகளின்படி, தர்பூசணி பச்சை தளத்தால் எடுக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. கைகளைப் பொறுத்தவரை, அவை காகித துடைப்பால் அழிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் சிறிது துண்டித்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விதைகளை வெளியே எடுக்கவும்.

ஒரு விதை உங்கள் வாயில் விழுந்தால், அதை கத்திரியின் நுனியில் துப்பிய பின், அதைத் தட்டின் விளிம்பில் வைக்கவும் (மற்றவர்கள் கவனிக்காமல் இதைச் செய்யுங்கள்). இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு நாப்கினைப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் குறிப்பு:

தர்பூசணி ஒரு கோடை இனிப்பு உணவாகும், இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தர்பூசணி பழுத்த மற்றும் இனிமையானது. அதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் அதை சரியாக வெட்டுவது பற்றி பேசலாம்.

தர்பூசணிகள் வாங்கும் நேரம்

தர்பூசணிகளை வாங்குவதற்கான நேரத்தை நிர்ணயிக்கும் போது, ​​அவை எங்கிருந்து வந்தன என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக இந்த இனிப்பு தயாரிப்பு வழங்கப்படுகிறது:

• குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலம்- இருந்து தென்கிழக்கு ஆசியா
• வசந்த காலம் மற்றும் கோடையின் ஆரம்பம்- இஸ்ரேல், கிரீஸ் மற்றும் துருக்கியில் இருந்து
• ஜூலை ஆகஸ்ட்- சீனா மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் இருந்து
• ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில்- அஸ்ட்ராகான் மற்றும் வோல்கோகிராட் பகுதிகளிலிருந்து தர்பூசணிகள், கிராஸ்னோடர் பகுதி

குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையான தர்பூசணிகள் தாய்லாந்தில் இருந்து கொண்டு வரப்படுகின்றன. இஸ்ரேல் மற்றும் துருக்கியில் இருந்து பழுத்த தர்பூசணியை வாங்குவது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது; பலரால் விரும்பப்படும் அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகள் எல்லோரையும் விட பின்னர் விற்பனைக்கு வரும். அஸ்ட்ராகான் புல்வெளிகளில் பழுத்த தர்பூசணிகள் ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் மட்டுமே விற்பனைக்கு கிடைக்கும். அஸ்ட்ராகான் பிராந்தியத்தில், தர்பூசணிகளின் சோதனை அறுவடை ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது, இந்த பழங்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறுவடை மாதத்தின் நடுப்பகுதியில் நிகழ்கிறது, மேலும் விற்பனை ஆகஸ்ட் 25 ஆம் தேதி தொடங்குகிறது. ஆமாம் சரியாகச் செப்டம்பர் தொடக்கத்தில்வாங்குபவருக்கு அஸ்ட்ராகான் பிராந்தியத்தில் இருந்து ஒரு உண்மையான சுவையாக வாங்க ஒவ்வொரு வாய்ப்பும் உள்ளது.

முந்தைய தேதியில், கவுண்டரில் உண்மையான பழுத்த அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகள் இருப்பதாக நீங்கள் உறுதியாக நம்பினால், அவை தர்பூசணி வளர்ந்த இடத்தைப் பற்றி உங்களை ஏமாற்றுகின்றன, அல்லது மிகவும் மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், தர்பூசணி பழுக்க வைப்பதை துரிதப்படுத்த மருந்துகளால் நிரப்பப்படுகிறது. . இந்த தயாரிப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

தர்பூசணிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகள்

ஒரு தர்பூசணி தேர்வு எப்படி? நிச்சயமாக, இது ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பாகவும் சிறந்த சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

தர்பூசணி விற்கும் இடம்- ஒரு பல்பொருள் அங்காடி அல்லது விற்பனைக்கு சிறப்பாக நியமிக்கப்பட்ட இடம் (சந்தை, சந்தை இடம்). சாலைகளில் தர்பூசணிகளை வாங்குவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, நச்சுப் பொருட்களுடன் விஷம் சாத்தியமாகும். தயாரிப்பில் தர்பூசணி வளர்க்கப்பட்ட இடத்தைக் குறிக்கும் சான்றிதழ் இருக்க வேண்டும்.

தர்பூசணி எடை.ஒரு தர்பூசணிக்கு சிறந்த எடை ஐந்து முதல் ஏழு கிலோகிராம் என்று நம்பப்படுகிறது. தர்பூசணியை வளர்க்கும்போது நைட்ரேட் உரங்கள் பயன்படுத்தப்படவில்லை என்பதற்கு இதுவே சான்று. இருப்பினும், ஒரு தர்பூசணியின் எடை அதன் வகை மற்றும் வளர்ச்சியின் இடத்தைப் பொறுத்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சிறந்த அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகள், அவை பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் விற்கப்படுகின்றன, அவை 7-11 கிலோ எடையுள்ள தர்பூசணிகளாகும்.

தர்பூசணியின் தோற்றம்.எப்படி சரியான பழுத்த தேர்வு மற்றும் இனிப்பு தர்பூசணி? தர்பூசணி சேதமடையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். சேதமடைந்த மேலோடு வழியாக ஏராளமான தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் நுழையலாம். எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் தர்பூசணியை துண்டுகளாக வாங்கக்கூடாது! வெட்டப்பட்ட தர்பூசணி மிக விரைவாக கெட்டுவிடும், குறிப்பாக குளிர்சாதன பெட்டிக்கு வெளியே சேமிக்கப்பட்டால். தர்பூசணி ஒரு பளபளப்பான மேற்பரப்பு இருக்க வேண்டும். அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க, ஒளி மற்றும் இருண்ட கோடுகளின் மாறுபாடு முக்கியமானது.

தர்பூசணி உலர்ந்த மற்றும் மஞ்சள் வால் கொண்டது.இது அதன் முதிர்ச்சியின் அடையாளம். ஒரு பச்சை வால் இந்த பெர்ரியின் முதிர்ச்சியற்ற தன்மையைக் குறிக்கிறது. வால் துண்டிக்கப்பட்ட ஒரு தர்பூசணியை நீங்கள் வாங்கக்கூடாது;

தர்பூசணியின் பக்கத்தில் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறப் புள்ளி இருப்பது, தர்பூசணி தரையுடன் தொடர்பு கொண்ட இடத்தில், தர்பூசணி பழுத்திருப்பதையும் குறிக்கிறது. முதிர்ச்சியடையாதவருக்கு வெள்ளைப் புள்ளி இருக்கும்.

தர்பூசணி வடிவம்.அதன் படி, தர்பூசணிகள் "சிறுவர்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன - அவை நீளமானவை, மற்றும் "பெண்கள்" - இவை தட்டையான மற்றும் வட்டமானவை. "பெண்" தர்பூசணிகள் இனிமையானவை என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள்.

ஒரு தர்பூசணியை தட்டும்போது மற்றும் அழுத்தும்போது ஒலி.இந்த ஒலி தெளிவாகவும் தெளிவாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தாகமாக மற்றும் பழுத்த (அதிகமாக பழுக்காத) தர்பூசணி மீது அழுத்தினால், நீங்கள் ஒரு முறுக்கு கேட்கலாம்.

ஒரு தர்பூசணியை விரைவாக வெட்டுவது எப்படி

தர்பூசணி வெட்டு வகைகள்:

வெட்டுதல்

• குறுக்கே வெட்டு.தர்பூசணியை குறுக்காக வெட்டி, சதையை கரண்டியால் சாப்பிடலாம்.
• வழக்கமான (கிளாசிக்) முறை.தர்பூசணியை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். டாப்ஸை வெட்டிய பிறகு, அதை 1-2 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• கேக் முறை.தர்பூசணியின் மேல் பகுதி துண்டிக்கப்பட்டு பாதியாக வெட்டப்படுகிறது. பாதிகள் கேக் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
• விருந்தினர்களுக்குப் பரிமாறுவதற்காக.வழக்கம் போல், டாப்ஸ் துண்டிக்கப்பட்டு, தர்பூசணி நீளமாக 4 துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒரு நீண்ட நெகிழ்வான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கூழ் மேலோடு இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது ஒரு தட்டில் போல் வெட்டப்பட்டு மேலோடு பரிமாறப்படுகிறது.
• சாலட்டுக்கு.இந்த வழக்கில், தர்பூசணி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகிறது. தர்பூசணி பாதியாக வெட்டப்பட்டு, தர்பூசணியின் பாதியில் இருந்து தோலை அகற்றி, அது சதை பக்கமாக கீழே வைக்கப்படுகிறது. கத்தியை இணையாகப் பிடித்து, வட்டங்களை வெட்டுங்கள், பின்னர் அவை குச்சிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை குறுக்காக வெட்டுவதன் மூலம் க்யூப்ஸாக மாற்றப்படுகின்றன.

பண்டிகை அட்டவணைக்கு தர்பூசணி வெட்டுதல் மற்றும் அலங்கரிக்கும் வகைகள்

தர்பூசணி உங்கள் வடிவமைப்பு திறன்களை வெளிப்படுத்த சரியான தயாரிப்பு ஆகும். விடுமுறைக்கு நீங்கள் பல்வேறு வெட்டு விருப்பங்களை வழங்கலாம்.

பந்துகளாக வெட்டுதல்.பந்துகள் வடிவில் தர்பூசணி கூழ் வெளியே ஸ்கூப்பிங் கூர்மையான விளிம்புகள் ஒரு சாதாரண கரண்டியால் செய்ய முடியும், ஆனால் இது ஒரு சத்தம் கரண்டியால் செய்ய மிகவும் வசதியானது. பந்துகளை வெறுமனே ஒரு குவளைக்குள் வைக்கலாம். அல்லது அதே தர்பூசணியின் பாதி தோலை அவர்களுக்காக ஒரு குவளை-கூடை வடிவில் பயன்படுத்தலாம். அதே தோலில் இருந்து பொருத்தப்பட்ட "படகோட்டிகள்" கொண்ட skewers ஐச் செருகுவதன் மூலம் தோலில் இருந்து ஒரு குவளை-கப்பலை நீங்கள் செய்யலாம்.

உருவம் வெட்டுதல்.பலவிதமான குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி செய்வது எளிது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் தர்பூசணியை துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றிலிருந்து புள்ளிவிவரங்களை வெட்ட வேண்டும். இந்த இனிப்பு மற்றும் ஜூசி புள்ளிவிவரங்கள் கிரீம் அல்லது இனிப்பு சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படலாம்.

ஐஸ்கிரீம் முக்கோணங்கள்.இதைச் செய்ய, தர்பூசணி முக்கோண துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதில் ஐஸ்கிரீம் குச்சிகள் சிக்கியுள்ளன. இதன் விளைவாக ஒரு பிரகாசமான, கலோரி இல்லாத "முத்திரை" உள்ளது. நீங்கள் இந்த "ஐஸ்கிரீம்" ஊற்றலாம் சாக்லேட் ஐசிங், கொட்டைகள் போன்றவற்றை தெளிக்கவும்.

தர்பூசணி க்யூப்ஸ் மற்றும் பார்களை மற்ற பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிப்பதன் மூலம் அசல் கேக்குகள் அல்லது சுஷியின் தோற்றத்தை கொடுக்கலாம்.

சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் கருவிகள் (குறைந்தபட்சம் தாய் மற்றும் செதுக்குதல் கத்திகளின் இருப்பு) தேவைப்படும் செதுக்குதல்(கலை வெட்டு) தர்பூசணி. இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் அழகான மற்றும் நேர்த்தியான தர்பூசணி பூங்கொத்துகளைப் பெறலாம்.

தர்பூசணியை சேமிப்பதற்கான நேரம் மற்றும் முறைகள்

ஒரு நல்ல தர்பூசணியை குளிர்ந்த, காற்றோட்டமான இடத்தில் மிக நீண்ட நேரம் (2-3 மாதங்கள்) சேமித்து வைக்கலாம். வெட்டப்பட்ட தர்பூசணி குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் குறுகியது - ஒரு நாளுக்கு மேல் இல்லைமற்றும் 2-5 டிகிரி C வெப்பநிலை மற்றும் 85-87% காற்று ஈரப்பதத்தில் மட்டுமே. தர்பூசணிகள் மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அடுத்ததாக சேமிக்கப்படக்கூடாது, அவற்றை முலாம்பழம், தக்காளி மற்றும் வாழைப்பழங்களுக்கு அருகில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை

ஒரு தர்பூசணி வெட்டுவது எப்படி - வீடியோ

தர்பூசணியை க்யூப்ஸாக வெட்டுதல்

தர்பூசணியை முக்கோணமாக வெட்டுதல்

இனிப்பு, புத்துணர்ச்சி மற்றும் வேடிக்கை, தர்பூசணி கோடையின் சுவை! இந்த சுவையான உணவுகளை நீங்கள் நிறைய சாப்பிட திட்டமிட்டால், கோடிட்ட பெர்ரிவெப்பமான மாதங்களில், அதை ஆக்கப்பூர்வமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் வைத்திருங்கள். நாங்கள் பலவற்றை வழங்குகிறோம் அசல் யோசனைகள்தர்பூசணிகளின் அழகான மற்றும் விரைவான வெட்டு.

தர்பூசணி "பறவைகள்" வெட்டுதல்

1. தர்பூசணியின் பாதியை 4 பகுதிகளாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும், பறவையின் தலையை உருவாக்க முக்கோண வடிவத்தில் தர்பூசணியின் வெளிப்புறத் துண்டை வெட்டுங்கள். இப்போது ஒரு நீளமான வெட்டு செய்யுங்கள், தர்பூசணி தோலில் இருந்து கூழ் பிரிக்கவும். பல குறுக்கு வெட்டுகளைப் பயன்படுத்தி, தர்பூசணி கூழ் துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.

2. ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தர்பூசணி தோலின் துண்டுகளிலிருந்து பறவையின் வால், கண்கள் மற்றும் முகடு ஆகியவற்றை வெட்டி அவற்றை டூத்பிக்ஸுடன் இணைக்கவும். அழகுக்காக, ஒவ்வொரு கண்ணிலும் ஒரு உலர்ந்த கிராம்பு செருகவும்.

3. இப்போது தர்பூசணி துண்டுகளை வெவ்வேறு திசைகளில் தள்ளவும்.

"தர்பூசணி துண்டுகள்"

இப்படி ஒரு தர்பூசணியை வெட்டி ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு பிரகாசத்தைப் பெறுவீர்கள், சுவையான உணவுஇனிப்புக்காக!

1. தர்பூசணியை நீளவாக்கில் இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டி, மேல்பகுதியை நறுக்கவும். ஒரு பாதியை நிமிர்ந்து வைத்து, மேலோட்டத்தை துண்டித்து, நடுவில் ஒரு தொடாத துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள். இரண்டாவது பாதியுடன் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.

2. தயாரிக்கப்பட்ட தர்பூசணியை பாதியாக வெட்டப்பட்ட பக்கமாக வைக்கவும், கூர்மையான கத்தியால் சமமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3, தர்பூசணியை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும், அழகுக்காக, வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை வெவ்வேறு திசைகளில் தள்ளவும். தேவைப்பட்டால், தர்பூசணியின் இரண்டாவது பாதியுடன் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.

தர்பூசணி "எஸ்கிமோ"

தர்பூசணியின் எளிய மற்றும் விரைவான வெட்டு - எல்லாம் மிகவும் எளிதானது மற்றும் அழகாக இருக்கிறது!

1, தர்பூசணியை இரண்டு சம பாகங்களாக நறுக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை ஒரு பரிமாறும் டிஷ் அல்லது தட்டில் வைத்து, அதன் வெளிப்புற பாகங்களை 4 பக்கங்களிலும் துண்டிக்கவும்.

2. கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தர்பூசணியின் மேற்பரப்பை ஏறக்குறைய சம செவ்வகங்களாகக் குறிக்கவும், ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் உள்தள்ளல்களைச் செய்யவும், இதனால் நீங்கள் அவற்றில் ஐஸ்கிரீம் குச்சிகளை செருகலாம்.

3. இப்போது விளைந்த செவ்வகங்களின் மேலோட்டத்தில் சாப்ஸ்டிக்ஸைச் செருகவும் மற்றும் அடையாளங்களின்படி தர்பூசணியை முழுமையாக வெட்டவும்.

தர்பூசணி "ஆச்சரியம்"

உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தி மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த அசல் தர்பூசணி அவர்களுக்கு உபசரிப்பு!

1, இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு ஒரே அளவிலான இரண்டு தர்பூசணிகள் தேவை. ஒரு தர்பூசணியில் இருந்து தோல் மற்றும் வெள்ளை சதையை துண்டிக்கவும்.

2. தண்ணீரில் நனைத்த நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தி, தர்பூசணியின் மேற்பரப்பை முற்றிலும் மென்மையாக்கும் வரை சுத்தம் செய்யவும்.

3. இரண்டாவது தர்பூசணியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, கூழ் அகற்றி, முதல், தயாரிக்கப்பட்ட தர்பூசணியை அவர்களுடன் மூடி வைக்கவும்.

4, இப்போது தர்பூசணியை விருந்தினர்களுக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்... ஆச்சரியம்!!!

தர்பூசணி "காக்டெய்ல்"

இது வேகமானது மற்றும் அசல் வழிஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தர்பூசணி ஸ்மூத்தியை உருவாக்கவும்!

!

1. தர்பூசணி தோலில் ஒரு செவ்வக துளையை மிக்சர் பிளேட்டின் அளவு வெட்டுங்கள்.

2, தர்பூசணியின் கூழை நேரடியாக தர்பூசணியில் அரைக்க தர்பூசணிக்குள் ஆழமாக மூழ்கியிருக்கும் ஒரு கை மிக்சர் பிளேட்டைப் பயன்படுத்தவும். (ஒரு காக்டெய்ல் செய்ய, நீங்கள் டெக்யுலா, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம், சர்க்கரை பாகுமற்றும் பல.)

3. இப்போது பிளாஸ்டிக் கண்ணாடியின் ஒரு பகுதியை துளைக்குள் செருகவும், இதனால் நீங்கள் காக்டெய்லை கண்ணாடிகளில் ஊற்றலாம்.

"தர்பூசணி பேண்டஸி"

இந்த வீடியோவைப் பார்த்த பிறகு, நேர்த்தியான உருவங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு அசாதாரண உணவை உருவாக்க ஒரு தர்பூசணியை அழகாக வெட்டுவது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

கோடையின் முடிவு மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் ஒரு அற்புதமான நேரம், இது ஏராளமான சுவையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் நிறைந்துள்ளது. உதாரணமாக, தர்பூசணி போன்ற ஒரு அற்புதமான பெர்ரியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: எல்லா குழந்தைகளும் பெரியவர்களும் அதை விரும்புகிறார்கள், இலையுதிர்காலத்தில் எந்த மேஜையிலும் இது மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு ஆகும். இருப்பினும், இந்த பழத்தை வெட்டுவதற்கான பரிந்துரைகளுடன் விதிகள் உள்ளன என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, இது ஒரு விருந்தை நேர்த்தியாக அலங்கரிக்கவும், அசல் இனிப்பு வடிவமைப்புடன் பண்டிகை விருந்தை நிறைவு செய்யவும் உதவுகிறது. எனவே, தர்பூசணி வெட்டுவதற்கு உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல்காரர்களால் கூட பயன்படுத்தப்படும் சிறப்பு முறைகளைப் பற்றி அறிய பலர் ஆர்வமாக இருப்பார்கள்.

தர்பூசணியை அழகாக வெட்டுவதற்கான சிறப்பு கத்தி மற்றும் கருவிகள்

ராட்சத பெர்ரியை சுத்தம் செய்யும் செயல்முறை சீராக செல்ல, தாமதமின்றி, சிறப்பு கருவிகளைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், தயாரிப்புகளின் செயலாக்கத்தை எளிதாக்க வடிவமைக்கப்பட்ட பல்வேறு புதுமையான கத்திகள். நீங்கள் தொழில் ரீதியாக தர்பூசணி மற்றும் பிற பழங்களிலிருந்து பல்வேறு வடிவங்களை வெட்ட விரும்பினால், நீங்கள் அத்தகைய சாதனங்களை வாங்க வேண்டும். பழங்களை விரைவாகச் சமாளிப்பது மட்டுமல்லாமல், எந்த விருந்தையும் சரியாக அலங்கரிக்கவும் அவை உங்களுக்கு உதவும். இந்த மாபெரும் பெர்ரியை சரியாக வெட்ட உதவும் சில சிறப்பு கருவிகளைப் பாருங்கள்:

• வெட்டப்பட்ட பழத்தின் அசல் வடிவத்தை பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு சிறப்பு நிலைப்பாடு, அதனால் பெர்ரி வீழ்ச்சியடையாது.
• ஒரு கைப்பிடியுடன் ஒரு சுற்று கட்டர் வடிவில் தர்பூசணி கூழ் பிரிப்பான்.
• ஒரு புதுமையான Angurello தர்பூசணி ஸ்லைசர், இது ராட்சத பெர்ரியை செவ்வக துண்டுகளாக விரைவாகவும் எளிதாகவும் வெட்டுகிறது. இதைச் செய்ய, பழத்தை பாதியாக வெட்ட வேண்டும்.
• கெமோமில் வடிவத்தில் ஒரு கத்தி, ஒரு இயக்கத்தில் முழு முலாம்பழம் பெர்ரியை துண்டுகளாக வெட்டுகிறது.
• ஐஸ்கிரீமை வெளியே எடுக்கப் பயன்படும் ஒரு வட்ட கரண்டி.
• சிறப்பு கத்திகள்செதுக்குவதற்கு - பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வடிவ வெட்டு, இதன் பயன்பாடு உண்மையான கலைப் படைப்புகளில் (விலங்குகள், பூக்கள், கூடைகள் போன்றவை) விளைகிறது.

புகைப்படங்களுடன் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு முதலில் தர்பூசணி வெட்டுவதற்கான வழிகள்

எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும், அவரது வீட்டில் விடுமுறை என்பது ஒரு முழு நிகழ்வு, அதற்கான தயாரிப்பு கவனமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது: அனைத்து விவரங்களையும் வழங்குவது, அனைத்து உணவுகளையும் சுவையாக தயாரிப்பது மற்றும் அவற்றை அழகாக அலங்கரிப்பது முக்கியம். தர்பூசணி சில சமயங்களில் விடுமுறை அட்டவணையில் மிக முக்கியமான இனிப்பாக மாறும், அதன் தனித்துவமான வெட்டு முறைகளுக்கு நன்றி விருந்தினர்களின் போற்றும் பார்வையை ஈர்க்கும் திறன் கொண்டது. இந்த அசல் முறைகள் ஒரு சிக்கலான பணி அல்ல; சில எளிய ரகசியங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம். கீழே உள்ள புகைப்படப் பரிந்துரைகளில் அவர்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வாய்ப்பைப் பெறுங்கள்.

சம துண்டுகளாக

ஒரு பெரிய முலாம்பழம் பழத்தை ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு பல வழிகள் உள்ளன; விருந்தினர்கள் ஒரு அற்புதமான கோடை இனிப்பு சாப்பிட மட்டும் மகிழ்ச்சி, ஆனால் மேஜையில் டிஷ் நேர்த்தியான வழங்கல் பாராட்ட வேண்டும். நீங்கள், விருந்தின் தொகுப்பாளினியாக, உங்கள் சமையல் திறன்களைப் பற்றி நிறைய இனிமையான பாராட்டுக்களைப் பெறுவீர்கள். ராட்சத பெர்ரியை சம துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கான முறைகளை கீழே பாருங்கள்:

• பாரம்பரிய முறையில், இது மினியேச்சர் துண்டுகளை உள்ளடக்காது:

1. பழத்தை சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் வெட்டிய கோடு தர்பூசணியில் உள்ள கோடுகளின் திசையுடன் தெளிவாக ஒத்துப்போகிறது மற்றும் வால் வழியாக செல்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
2. ஒரு பாதி எடுத்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. பெர்ரியின் வடிவத்தின் கோடுகளின்படி, நீங்கள் சீராக வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
3. ராட்சத பெர்ரியை உண்ணும் போது ஒரு பெரிய உணவை சேமித்து வைக்கவும், அத்தகைய பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உங்களையும் முழு அட்டவணையையும் கறைப்படுத்தாமல் இருக்க இது அவசியம்.

• உன்னதமான வழி, நீங்கள் சுத்தமாக சிறிய துண்டுகளைப் பெறுவதற்கு நன்றி:

1. முலாம்பழத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
2. ராட்சத பெர்ரியின் ஒவ்வொரு பாதியையும் மீண்டும் நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒவ்வொரு பகுதியையும் எடுத்து வெட்டுங்கள், அதனால் நீங்கள் ஐசோசெல்ஸ் முக்கோண வடிவில் துண்டுகள் கிடைக்கும்.
4. நீங்கள் உடனடியாக உங்கள் வாயில் வைக்க விரும்பும் ஒரு பெரிய, நேர்த்தியான வடிவ டிஷ் மீது அடுக்குகளில் துண்டுகளை அழகாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

• "மூடியின் கீழ் தர்பூசணி" முறையைப் பயன்படுத்துதல், இது அசல் தோற்றமளிக்கும் மற்றும் முழு பழமாக கூடிய துண்டுகளின் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது:

1. பெர்ரியின் மேல் பகுதியை வால் கொண்டு துண்டிக்கவும் (இதை நீங்கள் இறுதியில் ஒரு மூடியாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்).
2. ஒரு நீண்ட கத்தியை எடுத்து, பழத்தின் பாதியில் ஆறு சமமான செங்குத்து வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
3. அடுத்து, மினியேச்சர் க்யூப்ஸ் செய்ய கிடைமட்டமாக விளைந்த துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
4. முன்பு பழத்தில் இருந்து வெட்டிய தொப்பியால் ரெடி டு ஈட் டெசர்ட்டை மூடி பரிமாறவும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் ராட்சத பெர்ரியை முழுவதுமாக சாப்பிட முடியாவிட்டால், அத்தகைய மேம்படுத்தப்பட்ட மூடியின் உதவியுடன் பழத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது உங்களுக்கு வசதியாக இருக்கும், இதனால் கூழ் வறண்டு போகாது.

பஃபே அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கான அழகான க்யூப்ஸ்

பஃபே டேபிள் போல தோற்றமளிக்கும் நவீன ஐரோப்பிய பாணி விருந்துக்கு நீங்கள் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், முலாம்பழங்களை மேலோடு இல்லாமல் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது, இதனால் விருந்தினர்கள் சறுக்குவதைப் பயன்படுத்தி அத்தகைய சுவையான உணவை சாப்பிட வசதியாக இருக்கும். இது அழகாகவும், நேர்த்தியாகவும் இருக்கும் மற்றும் கூடுதல் கழிவு இடம் தேவைப்படாது. இந்த பெர்ரியிலிருந்து க்யூப்ஸ் தயாரிப்பது முற்றிலும் கடினம் அல்ல என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஆனால் இதற்காக, படிக்கவும் படிப்படியான விளக்கம்தர்பூசணி வெட்டும் இந்த முறை கீழே உள்ளது.

1. பெர்ரியை நான்கு சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. நீளமான, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு காலாண்டையும் தோலில் இருந்து பிரிக்கவும்.
3. கூழ் அகற்ற வேண்டாம், ஆனால் தோலில் நேரடியாக நீளமாகவும் குறுக்காகவும் இணையான கோடுகளில் வெட்டுங்கள், எனவே நீங்கள் பல துண்டுகளைப் பெறுவீர்கள்.
4. நீங்கள் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது இனிப்பை வைக்கும்போது, ​​​​ஒவ்வொரு துண்டு துண்டையும் 2-3 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. ஒவ்வொரு கனசதுரத்திலும் பல வண்ண சறுக்குகளை செருக முயற்சிக்கவும், இதனால் விருந்தினர்கள் பெர்ரி சாப்பிடும்போது அது அழகாக மட்டுமல்ல, நடைமுறைக்குரியதாகவும் இருக்கும்.

தலாம் இல்லாமல் முக்கோணமாக வெட்டுதல் பண்டிகை

பழத்தின் மேல் ஓடு பரிமாறப்படும் முலாம்பழத்தின் விரும்பத்தகாத பகுதியாகும் பண்டிகை அட்டவணை. ராட்சத பெர்ரியை பரிமாறும் போது உடனடியாக தோலை அகற்றுவது நல்லது, இதனால் விருந்தினர்கள் தங்கள் தட்டுகளில் எஞ்சியவற்றைக் குவிக்காமல் நாகரீகமான முறையில் இனிப்புகளை சாப்பிடலாம். அடுத்து, ஒரு தர்பூசணியை அழகான முக்கோணங்களாக எவ்வாறு ஒழுங்காக வெட்டுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், அதன் துண்டுகளை ஒரு பொதுவான உணவில் இனிப்பைப் போடாமல், தோலில் அழகாக வைக்கலாம்.

1. வடிவத்தின் திசையில் பெர்ரியை சம பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. நான்கு சம பாகங்களை உருவாக்க பழத்தின் ஒவ்வொரு பாதியிலும் அதே செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
3. அத்தகைய ஒரு பகுதியை எடுத்து, ஒரு நீண்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தி தர்பூசணியின் சதையை உள்ளே இருந்து அகற்றாமல் வெட்டவும்.
4. சம தடிமன் கொண்ட துண்டுகளை நேரடியாக தோலில் வெட்டுங்கள்.
5. ஒரு அழகான முடிவைப் பெற, துண்டுகளை ஒரு நேரத்தில் வெவ்வேறு திசைகளில் நகர்த்தவும்.
6. வெட்டப்பட்ட இனிப்பு மேசையில் உறுதியாக நிற்க உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால், தோலின் வெளிப்புறத்திலிருந்து கீழே வெட்டவும்.
7. பரிமாறவும்.

காணொளி

சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தாமல் ஒரு தர்பூசணி வெட்டுவதற்கு இன்னும் பல அற்புதமான முறைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் அத்தகைய இனிப்புடன் எந்த அட்டவணையின் அலங்காரத்தையும் அதிகப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. இந்த பெர்ரி சாப்பிடுவது நீங்கள் அழுக்காகிவிடுவீர்கள் என்ற உண்மையுடன் தொடர்புபடுத்தக்கூடாது. பழங்களை கவனமாக அழகான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், இதனால் உங்கள் விருந்தினர்கள் அழகாக வழங்கப்படும் உணவை உண்மையிலேயே அனுபவிப்பார்கள். 30 வினாடிகளில் தர்பூசணியை எப்படி எளிதாக வெட்டுவது மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானில் பரிமாறும் முன் ஒரு பெரிய பெர்ரியை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் வெட்டுவது என்பது பற்றிய அடுத்த இரண்டு வீடியோக்களைப் பாருங்கள்.

30 வினாடிகளில் ஒரு தர்பூசணியை விரைவாக வெட்டுவது எப்படி

தொழில் வல்லுநர்கள் ஒரு தர்பூசணியை எவ்வாறு வெட்டுகிறார்கள்

பழுத்த, ஜூசி தர்பூசணி எப்போதும் ஒரு இனிப்புக்கு ஏற்றது. மேலும் அழகாக, நேர்த்தியாக வெட்டி அலங்கரிக்கப்பட்டால், அது எந்த மேசைக்கும் அலங்காரமாக மாறும். சில கைவினைஞர்கள் இந்த பெர்ரியிலிருந்து அற்புதமான உருவங்களை உருவாக்குகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் ஒரு தர்பூசணியை அழகாக வெட்டலாம், சிறப்பு திறன்கள் அல்லது சிறப்பு சமையலறை உபகரணங்கள் இல்லாமல். வெட்டும் மாஸ்டர் வகுப்பு மற்றும் தர்பூசணி சேவை செய்வதற்கான பல விருப்பங்கள்.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• கூர்மையான நீண்ட கத்தி - 1 துண்டு;
• தர்பூசணி - 1 துண்டு;
• புதினா கிளைகள், புதிய பெர்ரி, தேங்காய் செதில்கள் (விரும்பினால், கூடுதல் அலங்காரத்திற்கு).