உருவ குக்கீகள் பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்காக அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்காக சுடப்படுகின்றன. இது அழகான, நேர்த்தியான மற்றும் அசல் மாறிவிடும். எந்தவொரு குழந்தையும் இந்த சுவையான மற்றும் நேர்த்தியான இனிப்பை முயற்சிக்க விரும்புவார்கள். கட்டுரையில் நீங்கள் வடிவ குக்கீகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளையும் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களிடமிருந்து பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளையும் காணலாம்.
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்: உருவானது
குழந்தைகள் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்புகிறார்கள். எனவே, அவர்களிடமிருந்து உருவங்களைக் கொண்டு குக்கீகளை உருவாக்கலாம், அவை மென்மையாகவும், சற்று நொறுங்கியதாகவும், இனிமையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். குழந்தைகள் விரும்புவது தான்.
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளைத் தயாரிக்க, 220 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் எடுத்து, சர்க்கரை (100 கிராம்) மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் நீங்கள் 2 முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலின் இரண்டு தேக்கரண்டி அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில், 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா.
மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களும் மிருதுவான வரை கலக்கப்பட்டதும், 450 கிராம் சல்லடை மாவு சேர்க்கவும். ஒரு பிளெண்டரை விட ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக கலக்கவும் - இது மாவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும். க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி சுமார் 60 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
மாவை உட்செலுத்தும்போது, தேவையான அச்சுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு குக்கீகளை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், விலங்குகள், கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள், பட்டாம்பூச்சிகள் போன்றவை வயதான குழந்தைகளுக்கு (4-6 வயது) பொருத்தமானவை, நீங்கள் வடிவியல் வடிவங்களில் குக்கீகளை உருவாக்கலாம். இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான இனிப்பு மட்டுமல்ல, கல்வியும் கூட.
மாவை போதுமான அளவு ஓய்வெடுத்த பிறகு, நீங்கள் அதை உருட்ட வேண்டும். அது அடுப்பில் உயரும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே அதை சுமார் 6 மிமீ தடிமன் செய்யுங்கள். பின்னர் ஒரு அச்சை உருவாக்கி அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
எனவே வடிவ குக்கீகளைப் பெற்றோம். கீழே உள்ள புகைப்படம் உங்கள் குழந்தைகளை ஈர்க்கும் வடிவங்களின் வகைகளைக் காட்டுகிறது.
ஷார்ட்பிரெட் மாவில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்
இந்த இனிப்பு முந்தையதை விட சுவை மற்றும் அமைப்பு இரண்டிலும் வேறுபடுகிறது. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை உருவாக்க, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை (250 கிராம்) ஒரு கிளாஸ் தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். பின்னர் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை கலக்கவும். இது வெண்ணெயில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். மாவில் வெண்ணிலின் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
இப்போது நீங்கள் 350 கிராம் மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். பேக்கிங் பவுடர். மாவை பிசையவும். இது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். மாவை குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு உட்கார வைக்கவும், பின்னர் அதை உருட்டி, விரும்பிய வடிவங்களை அழுத்தவும். குழந்தைக்கு 5-6 வயது இருந்தால், நீங்கள் மாவிலிருந்து எழுத்துக்கள், எண்கள் அல்லது வடிவியல் வடிவங்களை வெட்டலாம்.
குக்கீகள் அடுப்பில் செல்லும்போது, அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 200 டிகிரியில் சுடுவதற்கு அமைக்கவும். ஒரு தங்க மேலோட்டத்தின் தோற்றம் தயார்நிலையைக் குறிக்கிறது. நம்பகத்தன்மைக்கு, ஒரு குக்கீயை டூத்பிக் அல்லது தீப்பெட்டியால் துளைக்கவும். மாவு அவர்கள் மீது இருக்கவில்லை என்றால், அது தயாராக உள்ளது.
பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள்
இந்த இனிப்பு குழந்தைகளால் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களாலும் விரும்பப்படுகிறது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய வேண்டும். இதற்கு உங்களுக்கு தயாரிப்புகள் தேவை:
- மார்கரைன் (நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்);
- எலுமிச்சை சாறு;
- மாவு;
- சிறிது உப்பு;
- புளிப்பு கிரீம் (தயிர்);
- முட்டை (ஒரு மஞ்சள் கரு).
பொருட்கள் குளிர்ச்சியாக மட்டுமே பொருத்தமானவை, அறை வெப்பநிலையில் அல்ல - இது பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கான முக்கிய நிபந்தனை.
350 கிராம் மாவில் வெண்ணெய் (200 கிராம்) வைக்கவும். இதிலிருந்து நீங்கள் உங்கள் கைகளால் சிறிய crumbs செய்ய வேண்டும். பின்னர் அதே கொள்கலனில் மஞ்சள் கரு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு (கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர்) வைக்கவும். இப்போது நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டும். இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இப்போது வடிவங்களை வெட்டி, குக்கீகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பெரும்பாலும் அவை முக்கோணங்களாக உருவாக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், உங்கள் குழந்தைக்கு ஷார்ட்பிரெட் தொகுப்பில் இருந்து மணிகள் இருந்தால், குக்கீகளை பிழிவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இது சுவையாக மட்டுமல்ல, அசலாகவும் மாறும். 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நிறம் தங்கமாக இருக்க வேண்டும். அவ்வளவுதான், குழந்தைகளுக்கான வடிவ குக்கீகள் தயாராக உள்ளன.
கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு
விடுமுறைக்கு, குக்கீகள் நட்சத்திரங்கள், பனிமனிதர்கள், கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள் போன்றவற்றின் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல்வேறு சுவையூட்டிகள் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை கசப்பான மற்றும் நேர்த்தியான சுவை சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த வடிவ குக்கீகள் அசல் மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை சுவையூட்டல்களுடன் மிகைப்படுத்தக்கூடாது.
முதலில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை (ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம்) மென்மையான வரை அடிக்கவும். 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வெல்லப்பாகு, தேன் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கருவை மாற்றலாம். மாவு (சுமார் 400 கிராம்) ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றவும், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா (ஒவ்வொன்றும் 2 கிராம்) சேர்க்கவும். இப்போது சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும் - தலா 2.5 கிராம் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் அதே கொள்கலனில் சர்க்கரை மற்றும் தேனுடன் வெண்ணெய் ஊற்றவும்.
மாவை மீள், மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியாக மாறியது. அதை 60 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். மாவை வெளியே எடுக்கும்போது, 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டமாக உருட்டவும். விடுமுறைக்கு தேவையான வடிவங்களை வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இனிப்பு சுமார் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி சுட வேண்டும். இப்போது வடிவ குக்கீகள் தயார். செய்முறை விரைவானது மற்றும் எளிதானது. எனவே, எந்த இல்லத்தரசியும் அதை செயல்படுத்த முடியும்.
நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை அலங்கரிக்க விரும்பினால், அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தூள் சர்க்கரை அல்லது பளபளப்பானது சூடாக இருக்கும்போது தாங்காது.
உங்களிடம் சிறப்பு அச்சுகள் இல்லையென்றால், மணல் தொகுப்பிலிருந்து மணிகளைப் பயன்படுத்தி புள்ளிவிவரங்களை நீங்கள் கசக்கிவிடலாம். இருப்பினும், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்றாகக் கழுவ வேண்டும். நீங்கள் கடிதங்கள், எண்கள், புன்னகைகள் மற்றும் பலவற்றை கத்தியால் வெட்டலாம்.
குக்கீகளை அலங்கரிக்க, வண்ணமயமான ஐசிங் தயார். குறிப்பாக நீங்கள் குழந்தைகள் விருந்துக்கு அல்லது கிறிஸ்துமஸுக்கு இனிப்புகளை தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால். நீங்கள் தூள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.
இந்த குக்கீகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் ஏற்றது. குழந்தைகளுக்காக நான் அதில் சிறிது பாலாடைக்கட்டி அல்லது பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கிறேன். நான் உள்ளூர் உற்பத்தியாளரின் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன். விலையுயர்ந்த வெளிநாட்டு ஒப்புமைகளை வாங்குவது அவசியமில்லை, நம்முடையது சிறந்தது மற்றும் இயற்கையானது.
குக்கீகள் நிறைய உள்ளன, நான் 6 மிமீ தடிமன் ஒரு அடுக்கு உருட்டப்பட்டது. நீங்கள் அதை மெல்லியதாக மாற்றினால், நீங்கள் இன்னும் அதிகமாகப் பெறுவீர்கள். உருவ குக்கீகள் பால் அல்லது ஒரு கப் காபியுடன் சிறந்தவை. இது நன்றாக சேமித்து வைக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் உட்கார்ந்தால், அது சுவையாக மாறும்.
இந்த மிதமான இனிப்பு மற்றும் நொறுங்கிய குக்கீகளை நான் விரும்புகிறேன். கவனம், இனிப்பு! நீங்கள் இனிப்பு விரும்பினால், மேலும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
படிவத்தைப் பொறுத்தவரை, இது உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பத்தின் விஷயம். சிறுவயதில், என் பாட்டி சுருட்டப்பட்ட மாவை வைரமாக வெட்டி சுடுவது மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது. சரி, என்னைப் பொறுத்தவரை, நேரம் மாறுகிறது மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது படிவத்தை நான் தீர்மானிக்கிறேன்.
குழந்தைகளுக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை சுட, உங்களுக்கு மென்மையான வெண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலின், மாவு, ஒரு ஜாடி தயிர் சீஸ், வினிகருடன் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா தேவைப்படும்.
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் அடித்து, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, வெண்ணிலா சேர்த்து கலக்கவும்.
பிரித்த மாவு சேர்க்கவும்.
மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். மாவை ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
மாவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, குக்கீகள் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடித்து எதையாவது தேர்வு செய்வோம்...
ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை உருட்டத் தொடங்கும் போது, அடுக்கின் தடிமன் குறித்து முடிவு செய்வது நல்லது. இந்த குக்கீகளுக்கு நான் 6 மிமீ தடிமன் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு உயர்வை விரும்புகிறேன் - அது உங்களுக்குத் தேவையானதாக இருக்கும்! இதைச் செய்ய, அடுக்கு தடிமன் சீராக்கியுடன் எனக்கு பிடித்த ரோலரைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
சிலிகான் பாயில் உருட்டுவது நல்லது. மாவை அதில் ஒட்டாது மற்றும் குக்கீகளை தாளுக்கு மாற்றுவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.
இவை எங்களிடம் இருக்கும் குக்கீகள்.
மற்றும் போன்ற. அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
வடிவ குக்கீகள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும்.
எனவே, பட்டாம்பூச்சிகள் ஏற்கனவே பறக்க முயற்சிக்கின்றன, ஆனால் நான் கவலைப்படவில்லை!
குக்கீகள் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும். குக்கீகளை ஒரு ஜாடியில் சேமித்து வைத்து, உங்கள் மனதுக்கு இணங்க சாப்பிடுங்கள்.
தயாரிப்புகள்:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணிலின் - 2 கிராம்.
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 2.5 கப்
மக்கள் சுவையான உணவை உண்ண விரும்பும் உயிரினங்கள், தயாரிப்பு எவ்வளவு ஆரோக்கியமற்றதாக இருந்தாலும், சில சமயங்களில் நீங்கள் உண்மையிலேயே இனிமையான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள். எனவே சில சமயங்களில் நாம் உண்மையில் மொறுமொறுப்பான, இனிப்பு ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை விரும்புகிறோம், இந்த கட்டுரையில் நான் பகிர்ந்து கொள்ளும் செய்முறையை. இந்த செய்முறையில் ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது: குழந்தைகளுக்கு மார்கரைனை விட வெண்ணெய் கொண்டு ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை தயாரிப்பது நல்லது.
3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, அதிக உணவுக் குக்கீகளைத் தயாரிப்பது இன்னும் சிறந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, அவர்கள் வளரும்போது, சில சமயங்களில் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளுடன் அவர்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ மாவு செய்முறை:
1. இரண்டு முட்டைகளை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
2. 200 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். வெண்ணெய் வேகமாக மென்மையாக்க, நீங்கள் மைக்ரோவேவ் (10 விநாடிகளுக்கு டைமர்) பயன்படுத்தலாம்.
3. வினிகரில் ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவை கரைத்து, மாவை சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. 2 கப் மாவை சலிக்கவும், மாவை பிசையவும். பிசையும் போது போதுமான மாவு இல்லை என்று நீங்கள் பார்த்தால், மேலும் சேர்க்கவும்.
5. இறுதியில், உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத இந்த வகையான ஷார்ட்பிரெட் மாவைப் பெற வேண்டும். இது அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது மென்மையானது மற்றும் ஒரு துண்டு கிழிக்க எளிதானது.
6. முடிக்கப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை உருவாக்குதல்:
7. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை நீக்க வேண்டும் மற்றும் கவனமாக ஒரு மாவு மேஜையில் ஒரு அடுக்கு அதை உருட்ட வேண்டும். நான் மாவை 0.5-0.7 செ.மீ. அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி அச்சுகள் இல்லாமல் சுத்தமாக வட்டமான குக்கீகளை உருவாக்கலாம். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் ஒரு பந்தாக உருவாக்கவும், அதை உருட்டி குக்கீகளை வெட்டுங்கள்.
8. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் பேப்பரை (பேர்ச்மென்ட்) மூடி, குக்கீகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் (180 டிகிரி) வைக்கவும்.
குழந்தைகளின் வடிவிலான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் இனிமையான ஃபட்ஜுடன் இணைந்து இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு உண்மையான விருந்தாகும்.
சிலருக்கு கடையில் குக்கீகளை வாங்குவது எளிதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் எல்லா ஆசைகளையும் பூர்த்தி செய்யக்கூடிய இந்த பேஸ்ட்ரிகளில் பல்வேறு மற்றும் ஏராளமாக உள்ளது. ஆனால் உங்கள் சொந்த குக்கீகளை உருவாக்க நான் பரிந்துரைத்தால் என்ன செய்வது?
இந்த சந்தர்ப்பத்திற்காக, ஃபாண்டண்டுடன் நொறுங்கிய மற்றும் எளிதான குழந்தைகளுக்கான குக்கீகளுக்கான (புகைப்படம்) செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க முடிவு செய்தேன். அதைத் தயாரிக்க, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் தயாரிக்க வேண்டும்.
குழந்தை குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:
- கோதுமை மாவு - 2 கப்;
- தானிய சர்க்கரை - ½ கப்;
- வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
- உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி;
- சோடா - ¼ தேக்கரண்டி;
உதட்டுச்சாயத்திற்கு:
- தானிய சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய பீட்ரூட் சாறு 1 தேக்கரண்டி.
"குழந்தைகளுக்கான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்" என்ற உணவிற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்
செய்முறையின் படி குழந்தைகளுக்கான குக்கீகளைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு பெரிய கண்ணாடி கொள்கலனில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் வெண்ணெயை வைக்கவும். பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றி ஒரு மர கரண்டி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் தேய்க்கவும்.
பின்னர் கிண்ணத்தில் ஒரு கோழி முட்டை, உப்பு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கிளறவும்.
பின்னர் படிப்படியாக sifted கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். முதலில் மாவை சோடாவுடன் சேர்த்து, பின்னர் ஒரு கரண்டியால் மாவை பிசையவும்.
இரண்டு மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாம் மாவை வெட்ட ஆரம்பிக்கிறோம்.
ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் மாவை வெட்டுவோம், அதில் மேஜையில் தெளிக்கவும். பின்னர், ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, தோராயமாக 3-4 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருட்டவும். பின்னர் அனைத்து வகையான உருவங்களையும் உருவாக்க மாவிலிருந்து சிறப்பு குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
பேக்கிங் தட்டு உலர்ந்ததாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும். ஷார்ட்பிரெட் மாவில் கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் பேக்கிங் தாளில் ஒட்டாமல் இருப்பதால், அதை உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் விரும்பினால் காகிதத்தோல் காகிதத்தையும் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் குக்கீகளை வரிசைகளில் வைக்கவும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மற்றும் குக்கீகளை சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் சுடவும்.
இப்போது ஃபட்ஜ் தயாரிப்பதற்கு செல்லலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றி தண்ணீரை ஊற்றவும். கிளறாமல், மிதமான தீயில் பான் வைக்கவும். திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தி பாத்திரத்தில் திரவத்தை லேசாக நகர்த்தவும். சிரப்பை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியில், எலுமிச்சை சாறு 5 சொட்டு சேர்க்கவும். சிரப் தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு துளி சிரப் சேர்க்கவும். இது ஒரு பந்தாக சுருட்ட வேண்டும். சிரப் தயார்.
தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சிரப்பை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் பான் வைக்கலாம், அது வேகமாக இருக்கும். ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, உதட்டுச்சாயத்தை வெள்ளையாக அடிக்கவும்.
முதலில், நீங்கள் புதிய, அரைத்த பீட்ஸில் இருந்து சாற்றை பிழிய வேண்டும்.
பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உதட்டுச்சாயத்தை சிறிது சூடாக்கி, இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெற, அதில் புதிய பீட்ரூட் சாறு சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த குக்கீகளை காகிதத்தோலில் இறுக்கமாக வைக்கவும். மேலே தூறல் தூறல். குழந்தைகளுக்கான குக்கீகள் தயாராக உள்ளன.
குழந்தை குக்கீகள் தயார்! உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
"குழந்தைகள் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்" என்ற உணவு அரிவெடெர்ச்சியால் தயாரிக்கப்பட்டது
படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் கூடிய விரைவான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ செய்முறை
சாக்லேட் வேர்க்கடலை குக்கீகள், எளிதான முழு கோதுமை குக்கீகள்
விரைவான குக்கீ செய்முறை, சீஸ் குக்கீகளை எப்படி செய்வது
ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட குக்கீகள் "ஆப்பிள் ஷூக்கள்"
தயிர் குக்கீகள்: முக்கோணங்கள் படிப்படியான செய்முறை