தண்ணீருடன் சாக்லேட் கப்கேக். மல்டிகூக்கரில் எளிமையான கப்கேக் (1 மணி நேரம்) மல்டிகூக்கரில் கப்கேக்குகளை சுடுவது எப்படி

சுவையாகவும் எளிதாகவும் சமைப்பது எப்படி எளிமையானது கேக்மல்டிகுக்கரில். செய்முறையானது ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு நாளும் மல்டிகூக்கருக்கான சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன. நீங்கள் மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தலாம் - போலரிஸ் அல்லது மௌலினெக்ஸ், அத்துடன் பானாசோனிக் அல்லது வேறு ஏதேனும், எளிய சமையல், மற்றும் எந்த உணவையும் எந்த மல்டிகூக்கருக்கும் எளிதாக மாற்றியமைக்க முடியும்!

கப்கேக் ஒரு வகை இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள்திராட்சை, உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி கூடுதலாக. பல உள்ளன பல்வேறு சமையல்இந்த இனிப்பு தயார். நவீன இல்லத்தரசிகள் சில நேரங்களில் மெதுவான குக்கரில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள், இது செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது.

சுவையாக சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் நொறுங்கிய கப்கேக்நீங்கள் அதை அடுப்பில் மட்டும் செய்ய முடியாது. மல்டிகூக்கர் மூலம், இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் நன்றாக மாறும், மேலும் நுட்பம் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. மெதுவான குக்கரில் ஒரு கேக்கை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் வாங்க வேண்டும் வெண்ணெய், முட்டை, வெண்ணெயை, அமுக்கப்பட்ட அல்லது முழு பால்.

மல்டிகூக்கர் மஃபின்களை சுவையாக மாற்ற, பெர்ரி அல்லது நட்ஸ், காபி அல்லது மதுபானங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களைச் சேர்க்கவும். டிஷ் நோக்கம் என்றால் பண்டிகை அட்டவணை, படிந்து உறைதல், நிரப்புதல், தூள் சர்க்கரை. நீங்கள் அதை பாதியாக வெட்டி பொருத்தமான கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யலாம் - நீங்கள் ஒரு சுவையான கேக் கிடைக்கும்.

• புளிப்பு - 300 மிலி
• - 180 கிராம்
• - 480 கிராம்
• - 10 கிராம்
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது - 3 துண்டுகள்
• - 30 கிராம்

"மெதுவான குக்கரில் எளிமையான கப்கேக்" இனிப்பு தயார்

மாவை தயார் செய்யவும்: முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, சேர்க்கவும் கெட்டுப்போன பால்(தயிர்), மாவு, பாப்பி விதைகள், பேக்கிங் பவுடர், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். கிரீஸ் செய்யப்பட்ட மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, "பேக்கிங்" முறையில் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக் படிந்து உறைந்த பூசப்படலாம்: 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். கொக்கோ தூள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். சுண்டிய பால்.

இந்த உணவு தயாரிப்புக்கான ஒரு பதிவை கின்னஸ் சாதனை புத்தகத்தில் காணலாம். தென்னாப்பிரிக்காவில் கிறிஸ்துமஸுக்காக சுடப்படும் கப்கேக்கிற்கு இந்த மரியாதை வழங்கப்படும். அதன் பரிமாணங்கள் 25x1.5 மீ, மற்றும் கேக்கில் 150 கிலோ மாவு, 70 கிலோ மார்கரின் மற்றும் 1,500 முட்டைகள் இருந்தன.

இனிமையாக இருக்கிறது பேஸ்ட்ரிஈஸ்ட் அல்லது பிஸ்கட் மாவுகிரீம், கொட்டைகள், ஜாம் அல்லது திராட்சையும் சேர்த்து. பாரம்பரியமாக, கப்கேக் திருமணங்களில் அல்லது கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த மாவு இனிப்பு உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் நம்பமுடியாத புகழ் பெற்றது. அவற்றில் சிலவற்றில் கப்கேக் உள்ளது தேசிய உணவு. குழந்தைகளுக்காக, பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டிலேயே கப்கேக்குகளைத் தயாரிக்கிறார்கள் - இதைச் செய்வது கடினம் அல்ல.

கப்கேக்குகள் ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டவை. இருப்பினும், இந்த நன்மைகள் கூடுதலாக, கப்கேக் உள்ளது நன்மை பயக்கும் பண்புகள். எனவே, கூடுதல் ஊட்டச்சத்து தேவைப்படும் குழந்தைகளுக்கு இந்த பேஸ்ட்ரி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைந்த கலோரி மஃபின்களை உணவாகப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள் - அவை இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. இந்த உணவில் விலங்கு கொழுப்புகளை விட அதிக காய்கறி கொழுப்புகள் உள்ளன, எனவே இது இரத்த நாளங்களுக்கு ஆபத்தானது அல்ல. கூடுதலாக, குறைந்த கலோரி மஃபின்கள் இரண்டாம் தர மாவிலிருந்து சுடப்படுகின்றன, இதில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. உங்களுக்குத் தெரியும், ஃபைபர் இரத்த நாளங்களின் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - இது குறைந்த பயன்பாட்டு கொழுப்பிலிருந்து அவற்றை சுத்தப்படுத்துகிறது. இந்த மஃபின்கள் மூளைக்கு நல்லது, அவை குறைந்த வேகத்தில் உறிஞ்சக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன, பின்னர் அவை குளுக்கோஸாக மாறி மூளைக்கு எரிபொருளாக மாறும். அக்ரூட் பருப்புகள், இந்த வேகவைத்த பொருட்களின் கலவையில் தவறாமல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவர்களின் பங்களிப்பையும் செய்கிறது. அவை மூளைக்குத் தேவையான பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட கேக்கின் சுவை உலர்ந்ததாக இல்லை, ஆனால் சற்று ஈரமாக இருக்கும். சற்று வெண்ணிலா வாசனை உள்ளது. இது வார நாட்களில் தேநீர் அல்லது காபியுடன் அற்புதமான பேஸ்ட்ரியை உருவாக்குகிறது. மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் பஞ்சுபோன்ற கப்கேக்குகளைப் பெறுவீர்கள், அதை நீங்கள் பாதியாக வெட்டி கிரீம் கொண்டு பரப்பலாம், அது இன்னும் சுவையாக மாறும்.

கேக் மேல் ஐசிங் அல்லது உருகிய சாக்லேட் மூடப்பட்டிருக்கும். வால்நட் அல்லது ஹேசல்நட்ஸ் போன்ற நறுக்கிய கொட்டைகளை மாவில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் திராட்சையும் அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கலாம், இது எல்லாவற்றையும் பூர்த்தி செய்து, வேகவைத்த பொருட்களின் சுவையை வேறுபடுத்தும். ஸ்லோ குக்கரில் சுடப்படும் கேண்டிட் சாக்லேட் சிப் கேக்கிற்கான எனது செய்முறையை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்

1. வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 100 கிராம்
2. சர்க்கரை - 250 கிராம்
3. முட்டை - 2 துண்டுகள்
4. கேஃபிர் - 200 மிலி
5. மாவு - 2-2.5 கப்
6. சோடா - 1 நிலை தேக்கரண்டி
7. வினிகர் - 0.5 தேக்கரண்டி
8. வெண்ணிலின் - சுவைக்க
9. மிட்டாய் பழங்கள் - சுவைக்க
10. சாக்லேட் சொட்டுகள் - சுவைக்க

மெதுவான குக்கரில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுடன் ஒரு சுவையான சாக்லேட் கேக் செய்வது எப்படி

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துடைப்பத்தால் அடிக்கவும்.

2. அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுக்கு கேஃபிர் சேர்க்கவும். நான் கேஃபிரை சூடாக இருக்கும் வரை சிறிது சூடாக்கினேன். எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கமும் இந்த செய்முறைக்கு Kefir பொருத்தமானது.

3. வெண்ணெய் உருகவும், முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகவும், மாவை சேர்க்கவும். நான் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக கிரீம் வெண்ணெயை மாற்றினேன்.

4. வினிகரில் சோடாவைத் தணித்து, மாவைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

5. மாவை வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். இதை வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது திரவ வெண்ணிலா சுவையுடன் மாற்றலாம்.

6. படிப்படியாக மாவை sifted மாவு சேர்க்கவும். மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.

7. மாவை மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் சொட்டு சேர்க்கவும், கலந்து. சாக்லேட் சொட்டுகளை இருண்ட அல்லது பால் சாக்லேட்டுடன் மாற்றலாம், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மாவில் சேர்க்க வேண்டும். எந்த மிட்டாய் பழமும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றது. என்னிடம் மிட்டாய் அன்னாசி மற்றும் பப்பாளி உள்ளது.

8. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெயுடன் நன்கு கிரீஸ் செய்து, மாவை ஊற்றவும்.
1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். நேரம் முடிவில், கிண்ணத்தில் சிறிது கேக்கை குளிர்விக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. பின்னர் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

முடிக்கப்பட்ட கப்கேக்கை விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். நான் கப்கேக்கை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி, உலர்ந்த கிவி மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டேன்.

கேக்கை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

பொன் பசி!

ஒரு சமையல்காரரின் பங்கேற்பு இல்லாமல் எந்த உணவையும் தயாரிக்கும் வசதிக்காக மல்டிகூக்கர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது; இது சமையல்காரரின் முயற்சியைக் குறைக்கிறது, அறிவுறுத்தல்களின்படி சரியாக சமைக்கிறது, மேலும் உணவுகளை சூடாக வைத்திருப்பது எப்படி என்பதும் தெரியும். குறைந்த அளவிலான தயாரிப்புகள் மற்றும் குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் கூட, மெதுவான குக்கரில் இனிப்புக்காக அற்புதமான மஃபின்களை நீங்கள் சுடலாம்: பாலாடைக்கட்டி, சாக்லேட், வாழைப்பழம், ஆரஞ்சு (தளத்தில் உள்ள கட்டுரைகளைப் பார்க்கவும்), மற்றும் மெதுவான குக்கரில் எலுமிச்சை மஃபின்கள் கூட. . மேலும் இது வெகு தொலைவில் உள்ளது முழு பட்டியல்இந்த உணவின் சாத்தியங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் எந்த விருப்பத்திலும், மாவில் சில திராட்சையும் சேர்க்கவும். திராட்சையும் மென்மையாகவும் நன்றாக செல்கிறது சுவையுடைய மாவைஎந்த செயல்திறனிலும். மெதுவான குக்கரில் திராட்சையுடன் கூடிய மஃபின் பண்டிகை மற்றும் சுவையாக மாறும்.

மெதுவான குக்கரில் கேக்கை சமைப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரத்தையோ உழைப்பையோ எடுக்காது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, மாவை சரியாகப் பிசைந்து, அதை அச்சுகளில் வைத்து, விரும்பிய பயன்முறை மற்றும் நேரத்துடன் மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் எளிய மஃபினையும், மெதுவான குக்கரில் ஒல்லியான மஃபினையும் கூட செய்யலாம். இந்த வழக்கில் தந்திரங்கள் மிகவும் எளிமையானவை. மாவை பிசைவதற்கு, நீங்கள் பால் மற்றும் கேஃபிர் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். மெதுவான குக்கரில் தண்ணீர் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் கேக், ஸ்லோ குக்கரில் பாலில் செய்யப்படும் கேக்கைப் போலவே சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

தயாரிப்பின் சிக்கலான தன்மையின் அடிப்படையில் ஒரு கப்கேக்கைத் தேர்வுசெய்ய மல்டிகூக்கர் உங்களை அனுமதிக்கிறது. உதாரணமாக, ஒருவர் கப்கேக் செய்ய விரும்புகிறார் ஒரு விரைவான திருத்தம்மெதுவான குக்கரில், "மணிகள் மற்றும் விசில்களுடன்" மிகவும் சிக்கலான ஒன்றை ஒருவருக்கு பரிமாறவும். பிந்தையது ஒரு ஜீப்ரா கப்கேக்கை வழங்கலாம். இந்த பெயரில் மெதுவான குக்கரில், கைவினைஞர்கள் ஒரு உண்மையான அதிசயத்தை உருவாக்குகிறார்கள், அழகான மற்றும் பண்டிகை. வரிக்குதிரை போன்ற கோடுகளில், ஒளி மற்றும் சாக்லேட் மாறி மாறி இரண்டு வகையான மாவைக் கலந்து பயன்படுத்துவதே இந்த கப்கேக்கின் ரகசியம்.

மெதுவான குக்கரில் கேக்கைத் தயாரிக்க மறக்காதீர்கள்; நிச்சயம் வெற்றி பெறுவீர்கள் சுவையான கப்கேக்மெதுவான குக்கரில், நீங்கள் முதலில் இந்த இனிப்பின் புகைப்படத்தை இணையதளத்தில் படிக்க வேண்டும். இது முடிவெடுப்பதை எளிதாக்கும். எனவே, மெதுவான குக்கரில் ஒரு கப்கேக்கை நாங்கள் விரும்பினோம் - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை, அதை உங்கள் கைகளில் எடுத்து இலக்குக்குச் செல்லுங்கள்!

கப்கேக்குகளை தயார் செய்து, செய்முறையின் சிக்கலை படிப்படியாக அதிகரிக்கும். முதலில் ஒரு எளிய கப்கேக் செய்யலாம். மெதுவான குக்கரில் உள்ள செய்முறை அனைவருக்கும் தெளிவாக உள்ளது. மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான கேக்கை முயற்சி செய்யலாம், அதற்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் ஏராளமானவை. ஆனால் எளிமையான ஒன்றைத் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறோம். உங்கள் முதல் கப்கேக்கை மெதுவான குக்கரில் தயார் செய்யுங்கள்; அவர்களில் பலர் மெதுவான குக்கரில் ஒரு லென்டன் கேக்குடன் தொடங்கினார்கள்;

மெதுவான குக்கரில் கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

கப்கேக்குகள் தயாரிக்க புதிய பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.

மாவு பிரிக்கப்பட வேண்டும்; சல்லடை மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது, வேகவைத்த பொருட்களை காற்றோட்டமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் ஆக்குகிறது.

முக்கிய நிபந்தனை: கேக்கிற்கான அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், இதனால் இயந்திரம் வெப்பமடைவதற்கு குறைந்த நேரத்தை செலவிடுகிறது.

மல்டிகூக்கர் அச்சு பேக்கிங் பேப்பர் மற்றும் கிரீஸ் மூலம் வரிசையாக இருக்க வேண்டும் தாவர எண்ணெய்வாசனை இல்லாமல். செயல்முறை முடிந்ததும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அகற்றுவதை இது எளிதாக்கும்.

நீங்கள் அச்சு அளவை பாதிக்கு மேல் மாவுடன் நிரப்ப வேண்டும். இடி எங்காவது உயர வேண்டும், மேலும் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கீழே இருப்பதால், அதிக கேக், மேல் மேலோடு வெளிர் நிறமாக இருக்கும்.

ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் கேக்கின் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

கேக் இன்னும் தயாராகவில்லை என்றால், பேக்கிங் நேரத்தை 10-15 நிமிடங்கள் அதிகரித்து இயந்திரத்தில் விடவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை மல்டிகூக்கரில் இருந்து அகற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

நல்ல நாள், எங்கள் தளத்தின் அன்பான விருந்தினர்கள்! இன்று நாம் ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான கப்கேக் தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம். நாங்கள் அடுப்பில் அல்ல, மெதுவான குக்கரில் சமைப்போம். ஆனால் இறுதியில், வேகவைத்த பொருட்கள் நன்றாக மாறும்.

ஒரு கப்கேக் என்பது ஒரு வகையான இனிப்பு பேஸ்ட்ரி ஆகும், இது பெரும்பாலும் சுற்று அல்லது செவ்வக வடிவத்தில் சுடப்படுகிறது. அடிப்படை பெரும்பாலும் எளிய பிஸ்கட் மாவாகும். பின்னர் எல்லாம் கலவை சார்ந்துள்ளது. எளிய கேக்குகள்பொதுவாக ஒரு அடிப்படை மற்றும் கொண்டிருக்கும்தூள் சர்க்கரை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் பேக்கிங் செய்யும் போது சிக்கலான சமையல், பல்வேறு பொருட்கள் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன: திராட்சை, கொக்கோ, அனுபவம், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் பிற. ஐசிங் அல்லது சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு சுவையான கப்கேக் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் எந்த சிறப்பு சமையல் திறன்களையும் அல்லது விலையுயர்ந்த தயாரிப்புகளையும் கொண்டிருக்க வேண்டியதில்லை. ஒரு கேக் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணப்படுகின்றன. முன்னதாக, கப்கேக்குகள் அடுப்பில் பிரத்தியேகமாக சுடப்பட்டன, ஆனால் நவீன சமையலறை உபகரணங்களின் வருகை இந்த செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்கியுள்ளது. ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான பல நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை கீழே பார்ப்போம்.

• மாவு - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் (நீங்கள் கிரீம் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்) - 200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 2 தேக்கரண்டி;
• 1 டேன்ஜரின் தோலுரிப்பு.

மெதுவான குக்கரில் டேன்ஜரின் கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. திராட்சையை கழுவி தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இது மென்மையாகவும் புதியதாகவும் இருந்தால், நீங்கள் அதை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பலாம். திராட்சை மிகவும் கடினமாக இருந்தால், சூடான நீரை பயன்படுத்துவது நல்லது.

2. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து கெட்டியான நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.

3. ஒரு தனி கொள்கலனில், பிரிக்கப்பட்ட மாவு, வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4. இப்போது, ​​முட்டையின் வெள்ளைக் கலவையில் கலந்த உலர் பொருட்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு கட்டி கூட இருக்கக்கூடாது.

5. டேன்ஜரைனை நன்கு கழுவி, தோலை அகற்றாமல், ஒரு தட்டில் சுவையை தேய்க்கவும்.

6. மாவை உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அனுபவம் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

7. மாவை திராட்சை சேர்க்க, மற்றும், தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய மாவு. இந்த நேரத்தில் நான் ஒரு ரன்னி நிலைத்தன்மையைப் பெற்றேன், அதனால் நான் 3 டீஸ்பூன் சேர்த்தேன். எல். மாவு. இதன் விளைவாக, மாவின் கலவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.

8. வெண்ணெய் கொண்டு கிண்ணத்தின் கீழே மற்றும் சுவர்கள் (கீழே இருந்து சுமார் 5 செ.மீ.) கிரீஸ், விளைவாக மாவை ஊற்ற மற்றும் அதை மென்மையான.

9. மூடியை மூடு, "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும், நேரத்தை 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, கேக்கை அகற்றவும், அதைத் திருப்பவும் ஒரு ஸ்டீமர் டிஷ் பயன்படுத்தவும். மல்டிகூக்கர் மூடியிலிருந்து ஈரப்பதத்தை துடைக்க மறக்காதீர்கள். மல்டிகூக்கரை மூடி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

10. ஒரு ஸ்டீமர் தட்டில் கேக்கை அகற்றி சிறிது குளிர வைக்கவும்.

11. இப்போது கேக்கை ஒரு தட்டையான தட்டில் திருப்பி முழுமையாக ஆறவிடவும்.

12. கடைசி கட்டத்தில், கேக்கை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளித்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

சரி இப்போது எல்லாம் முடிந்துவிட்டது! நீங்கள் தேநீர் குடிக்கலாம்! பொன் பசி!

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கிற்கான முட்டைகளை எடுக்க மறக்காதீர்கள். குளிர்ந்த முட்டைகள் நன்றாக அடிக்கப்படும்

2. மெதுவான குக்கரில் எலுமிச்சை கேக்

• கோதுமை மாவு - 1 கப்;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மார்கரைன் - 180 கிராம்;
• திராட்சை - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• 1 எலுமிச்சை பழம்;
• வெண்ணிலின் - 1.5 கிராம் 2 பொதிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• அலங்காரத்திற்கு தூள் சர்க்கரை.

மெதுவான குக்கரில் கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அறை வெப்பநிலையில் சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அரைக்கவும். பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும்.

2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை பழத்தை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு கலவையுடன் நன்கு கலக்கவும். மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.

3. இப்போது, ​​திராட்சையும், கழுவி, தண்ணீரில் 1 மணி நேரம் முன் ஊறவைத்த மாவை சேர்க்கவும். மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், திராட்சையில் இருந்து அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்டி, ஒரு காகித துண்டு மீது திராட்சையை உலர வைக்கவும்.

4. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களில் வெண்ணெய் தடவி, மாவை ஊற்றி மென்மையாக்குங்கள். மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். பீப் ஒலித்த பிறகு, கேக்கைத் திருப்பி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" பயன்முறையை மீண்டும் இயக்கவும்.

5. பீப் ஒலித்த பிறகு, கேக்கை அகற்றி, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். பிறகு பொடித்த சர்க்கரையை தூவி பரிமாறவும். பொன் பசி!

கப்கேக்கில் நீங்கள் விரும்பும் எந்த சுவையையும் சேர்க்கலாம்: அனுபவம், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் பிற.

3. மெதுவான குக்கரில் வெண்ணிலா கேக்

தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 2 பாக்கெட்டுகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்.

வெண்ணிலா கப்கேக் செய்வது எப்படி:

1. வெண்ணெயை உருக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். முட்டை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். மிக்சி அல்லது துடைப்பம் மூலம் எல்லாவற்றையும் நன்றாக இணைக்கவும்.

2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு சலி, வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இப்போது, ​​வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு எதிர்கால மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

3. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதி மற்றும் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவி, மாவை ஊற்றி மென்மையாக்கவும். மூடியை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். மல்டிகூக்கர் ஒலித்த பிறகு, வேலை முடிந்தது என்பதைக் குறிக்கும் வகையில், நீங்கள் கேக்கைத் திருப்பி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்க வேண்டும்.

4. மல்டிகூக்கரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அகற்றி, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். அடுத்து, விரும்பினால், நீங்கள் தூள் சர்க்கரை தூவி பரிமாறலாம்! பொன் பசி!

விரும்பினால், நீங்கள் மாவில் சேர்க்கலாம் பல்வேறு சேர்க்கைகள்: திராட்சை, கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், பெர்ரி அல்லது பழங்கள்

4. மெதுவான குக்கரில் மார்பிள் கப்கேக்

தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்:

• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் - 250 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• கோகோ - 3-4 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலின் - 1.5 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை.

மெதுவான குக்கரில் மார்பிள் கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, அடர்த்தியான நுரை உருவாகும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. இப்போது, ​​ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து மிக்சி அல்லது துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு கட்டி கூட இருக்கக்கூடாது.

3. மாவை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதிக்கு கோகோவைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை (கீழ் மற்றும் கீழ் சுவர்கள்) வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு சிறிய லேடலுடன் மாவை ஊற்ற வேண்டும் (நான் ஒரு மல்டிகூக்கரில் இருந்து ஒன்றைப் பயன்படுத்துகிறேன்): 1 வெள்ளை மாவு, 1 பழுப்பு, 1 வெள்ளை, ஒரு பழுப்பு. அனைத்து மாவும் முடியும் வரை இந்த வழியில் தொடரவும்.

5. மாவின் மேற்பரப்பு சமன் செய்யப்படும் வரை காத்திருங்கள். பின்னர் மூடியை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். மல்டிகூக்கர் நிரலை முடித்த பிறகு, கேக்கைத் திருப்பி 15 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் "பேக்கிங்" ஆன் செய்யவும்.

6. மல்டிகூக்கரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அகற்றவும், குளிர்ந்து விடவும், விரும்பினால், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மார்பிள் கேக் தயார்! பொன் பசி!

மாவு பிரிக்கப்பட வேண்டும், பேக்கிங் பவுடரை சோடாவுடன் மாற்றலாம், ஆனால் அதை முதலில் வினிகருடன் அணைக்க வேண்டும்.

5. மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக். வீடியோ - செய்முறை

கட்டுரை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று நம்புகிறோம்!

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

அலெக்சாண்டர் குஷ்சின்

சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்கும் :)

உள்ளடக்கம்

ஒரு கப்கேக் என்பது திராட்சையும், உலர்ந்த பழங்களும், பெர்ரிகளும் சேர்த்து ஒரு வகை இனிப்பு பேஸ்ட்ரி ஆகும். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. நவீன இல்லத்தரசிகள் சில நேரங்களில் மெதுவான குக்கரில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள், இது செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது.

மெதுவான குக்கரில் கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் நொறுங்கிய கேக்கை அடுப்பில் மட்டும் சுடலாம். மல்டிகூக்கர் மூலம், இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் நன்றாக மாறும், மேலும் நுட்பம் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் ஒரு கேக்கை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் வெண்ணெய், முட்டை, மார்கரின், அமுக்கப்பட்ட அல்லது முழு பால் வாங்க வேண்டும்.

மல்டிகூக்கர் மஃபின்களை சுவையாக மாற்ற, பெர்ரி அல்லது நட்ஸ், காபி அல்லது மதுபானங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களைச் சேர்க்கவும். டிஷ் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை நோக்கமாகக் கொண்டால், படிந்து உறைதல், நிரப்புதல் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஆகியவை தனித்துவத்தின் தொடுதலைக் கொடுக்கும். நீங்கள் அதை பாதியாக வெட்டி பொருத்தமான கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யலாம் - நீங்கள் ஒரு சுவையான கேக் கிடைக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் கேக் - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

• சமையல் நேரம்: 80 நிமிடம்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 376 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.

மல்டிகூக்கர் கப்கேக்கிற்கான இந்த செய்முறையானது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலரால் விரும்பப்படும் "மூலதன கப்கேக்கை" நினைவூட்டுகிறது, இது GOST இன் படி தயாரிக்கப்பட்டது. இன்று, புதிய வீட்டு உபகரணங்கள் அதை விரைவாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுவதை சாத்தியமாக்குகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 175 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 240 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• திராட்சை - 175 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. அனைத்து உணவுகளையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றவும், இதனால் அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு, சர்க்கரை சேர்த்து, வெண்ணெய் வெளிர் நிறமாக மாறும் வரை மிக்சியில் அடிக்கவும்.
3. முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக கவனமாக சேர்க்கவும்.
4. ஆக்ஸிஜனை நிரப்ப ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை அனுப்பவும், தட்டிவிட்டு கலவையில் சேர்க்கவும்.
5. திராட்சையும் கழுவவும், உலர வைக்கவும், மாவில் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
6. கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுடவும்.
7. செயல்முறை முடிந்த உடனேயே கேக்கை அகற்ற வேண்டாம்;

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் கேக்

• சமையல் நேரம்: 70 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6-8 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 356 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிமையானது.

மீள், voluminous சுட்டுக்கொள்ள சாக்லேட் கேக்மெதுவான குக்கரில், உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும். மல்டிகூக்கரில் ஒரு எளிய கேக் செய்முறையானது எந்தவொரு பிராண்டின் உபகரணங்களுக்கும் ஏற்றது: ரெட்மாண்ட், போலரிஸ் ஒரு நிலையான பேக்கிங் திட்டத்துடன். சாதனத்தின் சக்தி நேரத்தை பாதிக்கலாம், எனவே ஒரு மர குச்சியுடன் டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்க நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 9 டீஸ்பூன்;
• கொக்கோ தூள் - 8 டீஸ்பூன்;
• இயற்கை காபி - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 9 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - முழுமையற்ற தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• பால் - 6 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• காய்கறி (சூரியகாந்தி) எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி சாக்லேட் கலவையில் ஊற்றவும்.
5. 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் அகற்றி பகுதிகளாக வெட்டவும்.

மெதுவான குக்கரில் தயிர் கேக்

• சமையல் நேரம்: 110 நிமிடம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 306 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிமையானது.

நவீன தொழில்நுட்பத்தின் உதவியுடன், வேகவைத்த பொருட்களை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்குவது மிகவும் எளிதாகிவிட்டது. தயிர் கேக்மெதுவான குக்கரில் மட்டும் இல்லை மென்மையான சுவை, ஆனால் கால்சியம் நிறைந்த பாலாடைக்கட்டி உள்ளடக்கம் காரணமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புபல நாட்கள் சேமித்து வைக்கலாம், இது நீண்ட காலத்திற்கு பழையதாக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 220 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கலவையுடன் சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கலக்கவும்.
2. அடிப்பதை நிறுத்தாமல் கலவையில் 1 முட்டை சேர்க்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, கலவை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை மிக்சியுடன் தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
4. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து, பிசைந்த கலவையில் சேர்க்கவும். .
5. அஞ்சல் தயார் மாவுகிண்ணத்தில் மற்றும் 90 நிமிடங்கள் பேக்கிங் திட்டத்தை தொடங்க.
6. நிரலை முடித்த பிறகு, உடனடியாக தயாரிப்பை அகற்ற வேண்டாம், நீங்கள் அதை ஒரு மணி நேரத்திற்குள் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் எலுமிச்சை கேக்

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6-8 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 240 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிமையானது.

இந்த எலுமிச்சை உபசரிப்பு செய்முறை குறிப்பாக மல்டிகூக்கர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது: "பேக்" செயல்பாடு வழங்குகிறது இடிசமையல் கூட. மெதுவான குக்கரில் எலுமிச்சை கேக் காற்றோட்டமான, நுண்துளை அமைப்புடன் மென்மையாக வெளிவருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை - 1 பிசி;
• மாவு - 225 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்.

சமையல் முறை:

1. நன்றாக grater பயன்படுத்தி, 1 எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம் நீக்க.
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மென்மையான வெண்ணெய் இணைக்கவும்.
3. எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, கலவையில் திரவத்தை சேர்க்கவும்.
4. முட்டைகளைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் விளைந்த வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.
5. மற்றொரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து, எலுமிச்சை கலவையில் ஊற்றவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் கலக்கவும்.
6. மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும். இனிப்பு 50 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

மெதுவான குக்கரில் திராட்சையுடன் கப்கேக்

• சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 368 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிமையானது.

மெதுவான குக்கரில் ஒரு விரைவான கேக் நீங்கள் மாவில் எலுமிச்சை மற்றும் இனிப்பு திராட்சைகளை இணைத்தால் மென்மையாகவும் மணமாகவும் மாறும். வெள்ளை இனிப்பு தூள் அல்லது ஐசிங் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கூடுதல் கவர்ச்சியை சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மார்கரைன் (வெண்ணெய் கொண்டு மாற்றலாம்) - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு பிரீமியம்- 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. திராட்சையை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் நீராவி, நன்றாக grater பயன்படுத்தி அனுபவம் தட்டி.
2. நுரை வரும் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. உலர்ந்த பொருட்களை கலந்து முட்டை கலவையில் கலக்கவும்.
4. வெண்ணெயை உருக்கி மாவில் ஊற்றவும்.
5. அனுபவம் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, கவனமாக கலக்கவும்.
6. ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெயை தடவி அதில் மாவை வைக்கவும்.
7. 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
8. கிண்ணத்திலிருந்து கேக்கை அகற்றி ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும், குளிர்ந்த வரை ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் வரிக்குதிரை

• சமையல் நேரம்: 80 நிமிடம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6-8 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 340 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.

மெதுவான குக்கரில் உள்ள வரிக்குதிரை ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் சுவையான கப்கேக் ஆகும், இது ஒளி மற்றும் அடர் பழுப்பு நிற மாவை ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பேக்கிங்கிற்கு அதிகம் பயன்படுகிறது எளிய பொருட்கள், ஒரு சில நிமிடங்களில் கலக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 270 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கோகோ தூள் - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்பட்டு, பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் வெண்ணிலா-சர்க்கரை கலவையுடன் கலக்கவும்.
2. முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம், பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கவனமாக வேலை, மென்மையான வரை பொருட்கள் கலந்து.
4. மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் ஒன்றில் கோகோ சேர்க்கவும்.
5. கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவவும்.
6. கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை மாவையும், மையத்தில் 2 தேக்கரண்டி சாக்லேட் கலவையையும் வைக்கவும். வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் கலவை முடியும் வரை மாற்று வெள்ளை மற்றும் இருண்ட அடுக்குகளை மாற்றவும்.
7. பேக்கிங் திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் கப்கேக்

• சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 251 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

மெதுவான குக்கரில் ஒரு புளிப்பு கிரீம் கப்கேக் நீங்கள் அதில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களைச் சேர்த்தால் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும். நீங்கள் அவற்றில் சிலவற்றை கொட்டைகள் மூலம் மாற்றலாம். அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் வெட்டும்போது மிகவும் அழகாக இருக்கும், குறிப்பாக மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் பல வண்ணங்களில் இருந்தால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 380 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் - 250 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெயை உருக்கி குளிர்விக்கவும்.
2. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் அடித்து, அடிப்பதை நிறுத்தாமல் படிப்படியாக எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
3. மிட்டாய் பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
5. படிப்படியாக, பேக்கிங் பவுடருடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவில் கலக்கவும்.
6. கேண்டி பழங்களை மாவுடன் தெளிக்கவும், கலவையில் சேர்க்கவும்.
7. மெதுவான குக்கரில் மாவை ஊற்றி 50 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு மர வளைவுடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

விவாதிக்கவும்

மெதுவான குக்கரில் கப்கேக் - புகைப்படங்களுடன் சமையல். பாலாடைக்கட்டி, எலுமிச்சை அல்லது வாழைப்பழ கேக் செய்வது எப்படி