வீட்டில் வெங்காய மோதிரங்கள் படிப்படியாக செய்முறை. இடியில் வெங்காய மோதிரங்கள்: சமையல் மற்றும் சமையல் ரகசியங்கள்

வெங்காய மோதிரங்கள் உணவகங்களில் இருந்து வேறுபடாதபடி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைக் காட்ட வேண்டும் மற்றும் ருசியான பொருட்களை மாவில் இணைக்க வேண்டும். சாஸைப் பற்றி முன்கூட்டியே சிந்தித்து, இருக்கும் அனைவரையும் மகிழ்விக்க பல வகைகளை உருவாக்குவதும் நல்லது.

நண்பர்களுடன் ஒரு கஃபே அல்லது பட்டிக்கு ஒரு பயணம் நீண்ட காலத்திற்கு நன்றி நினைவில் இருக்கும் சுவையான உணவுகள்மற்றும் அவர்கள் அழகான விளக்கக்காட்சி. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பிஸியான கால அட்டவணைகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளின் கணிசமான விலை காரணமாக இதுபோன்ற விருந்துகளை ஏற்பாடு செய்வது பெரும்பாலும் சாத்தியமில்லை. வீட்டில், நீங்கள் குறைவான இனிமையான கூட்டங்களை ஏற்பாடு செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அவர்களுக்கு பிடித்த வறுத்த இறக்கைகள், பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் வெங்காய மோதிரங்கள் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கலாம். அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் வறுக்கப்படுகின்றன. உணவின் கூறுகள் மலிவானவை, ஆனால் டிஷ் மற்றும் கூடுதலாக ஒரு அசல் கலவையுடன் பொருத்தமான சாஸ்கள், அவர்கள் அதிக சுவையான உணவுகளுடன் நிறுவனத்தை மகிழ்விப்பார்கள்.

ஒரு பெரிய அளவிலான தாவர எண்ணெயில் வறுத்த மாவில் உள்ள பசியை துரித உணவுகளாகக் கருதுவதை யாராவது கவனிப்பார்கள். நிச்சயமாக, அவற்றில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, ஆனால் பார்ட்டிகள் ஒவ்வொரு நாளும் நடக்காது. எப்போதாவது கொள்கைகளை மீறுங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுமிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியது. மேலும், காரணம் ஒரு கால்பந்து போட்டியாக இருக்கலாம் அல்லது உங்கள் நண்பர்களில் ஒருவரின் விளம்பரத்தை கொண்டாடுவதாக இருக்கலாம்.

வெங்காய மோதிரங்கள் மிருதுவாக இருக்கும் மற்றும் எந்த வகையான பீர் வகையிலும் நன்றாக இருக்கும்.

குளிர்ந்த நுரை குவளைகளில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பசியின் தங்க பழுப்பு மாவை உடனடியாக நேர்மறை உணர்ச்சிகளைத் தூண்டுகிறது. அவர்களுடனான சந்திப்பு நன்றாக நடக்கும், மேலும் நண்பர்கள் தங்கள் விருந்தோம்பல் வீட்டிற்குத் திரும்ப விரும்புவார்கள்.

சமைப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்

ஒரு டிஷ் பொருட்கள் தேர்வு வெங்காயம் தொடங்க வேண்டும். ஒரு நேரத்தில் முடிந்தவரை பல மோதிரங்கள் பொருந்தும் வகையில் அவற்றை நடுத்தர அளவில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நண்பர்கள் ஜாலியாக இருக்கும்போதும், பீர் குடித்துக்கொண்டும் இருக்கும் போது, ​​யாரும் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க விரும்புவதில்லை.

வெங்காயத்தை 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் வெட்டிய பிறகு, அவற்றை தனித்தனி கூறுகளாக பிரிக்க வேண்டும். சாஸுக்கு மிகச் சிறிய மோதிரங்களைப் பயன்படுத்தவும். பெரிய மற்றும் நடுத்தர மோதிரங்கள் 1-1.5 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அவர்கள் வறுக்கும்போது தங்கள் கட்டமைப்பை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இடிக்கு நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மாவு மற்றும் ஒரு அடித்த முட்டை தேவைப்படும். முட்டை, மாவு மற்றும் ரொட்டி கலவையில் வெங்காயத் துண்டுகளை மாறி மாறி நனைப்பதன் மூலம், அவற்றின் மீது மிருதுவான மாவின் அடர்த்தியான அடுக்கை உருவாக்க முடியும்.

ஒரு சூடான மோதிரங்கள் வைத்து தாவர எண்ணெய், அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது வைக்க வேண்டும்.

வெங்காய மோதிரங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - மிகவும் சுவையான சமையல்

மோதிரங்களின் சிறப்பு சுவையின் ரகசியம் இடியில் உள்ள சேர்க்கைகளில் உள்ளது. அவர்கள் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், சூடான மசாலா அல்லது பீர் இருக்க முடியும். சமையல் நண்பர்கள் படிப்படியாக அனைத்து முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களையும் முயற்சித்த பிறகு, அவர்கள் "கிரீடம்" என்ற ஒன்றில் குடியேறுவார்கள். எந்தவொரு நிகழ்விற்கும் நீங்கள் அதை தயார் செய்ய வேண்டும் என்று நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

5-6 பேர் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்திற்கு, 3 நடுத்தர வெங்காயத்திலிருந்து மோதிரங்களை தயாரிப்பது மதிப்பு. மற்ற அனைத்து பொருட்களும் முக்கிய கூறுகளின் இந்த அளவின் அடிப்படையில் வழங்கப்படுகின்றன.

ரிங்ஸ் மூலம் உன்னதமான செய்முறைஅவை தங்க நிறத்தை எடுத்து மிகவும் சுவையாக இருக்கும். விரும்பினால், அசாதாரண மசாலாப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து உப்பின் அளவை சரிசெய்யலாம், இதனால் மாவு கசப்பானதாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும். இந்த சமையல் முறை வெங்காயத்தின் மீது காற்றோட்டமான மாவின் அடர்த்தியான அடுக்கை உள்ளடக்கியது, இது பேக்கிங் பவுடர், மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகிறது.

கலவை:

• 2 மூல முட்டைகள்;
• 300 மில்லி பால்;
• 400 கிராம் மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• 1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. முட்டையுடன் பாலை அடித்து, மாவை உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் இணைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த வெங்காய மோதிரங்களை மாவில் தோய்த்து ஒரு தட்டில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. முட்டை மற்றும் பால் கலவையில் மாவை ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாத வரை துடைக்கவும்.
4. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, மோதிரங்களை அங்கே வைக்கவும், முதலில் அவற்றை மாவு மற்றும் பால் கலவையில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட மோதிரங்களை மசாலா மற்றும் உப்புடன் தெளிக்கவும், காகித துண்டுகள் மீது சிறிது நேரம் பிடித்து, பின்னர் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

சீஸ் உடன்

சீஸ் நொறுக்குத் தீனிகளைச் சேர்ப்பது மோதிரங்களை வளமாகவும், சுவையாகவும் மாற்றும். அவை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு "அடைக்கப்பட்டவை" என்பதால், அவற்றின் தயாரிப்பில் அதிக வேலை இருக்கும். ஆனால் அவை ஜூசியாகவும் அசலாகவும் வெளிவரும்.

சில சமையல்காரர்கள் மொஸரெல்லாவை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலானவர்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள் கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள். அவை மோதிரங்களுக்கு இடையில் இணைக்க மிகவும் எளிதானது.

கலவை:

• 1 மூல முட்டை;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 150 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• ½ பாட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்புகள், பிடித்த மசாலா.

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகப் பிரித்த பிறகு, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது, ஆனால் ஒரு பரந்த வெட்டு பலகையில் வைக்கவும்.
2. மெல்லிய துண்டுகளாக சீஸ் வெட்டு, மோதிரங்களின் அகலம் (சுமார் 1 செமீ).
3. பெரிய விட்டம் கொண்ட வளையங்களுக்குள் அவற்றை வைத்து இரண்டாவது வளையத்துடன் அழுத்தவும். அதன் பிறகு, அவற்றை 1 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் மசாலாவுடன் முட்டையை அடிக்கவும். மோதிரங்களை அதில் தோய்த்து, பிரட்தூள்களில் உருட்டி சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும்.

வடைகளில் பீர் கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள் விருந்துக்கு மட்டுமே. அவர்களிடம் உள்ளது இனிமையான சுவை, மற்றும் அவர்கள், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஒரு நுரை பானத்துடன் செய்தபின் செல்வார்கள். மாவின் கலவை எளிதானது, ஆனால் இதன் விளைவாக வழிபாட்டு பட்டிகளை விட மோசமாக இருக்காது.

கலவை:

• 2 மூல முட்டைகள்;
• 150 மில்லி பீர்;
• 200 கிராம் மாவு;
• ½ பாட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. வெள்ளையர்களை அடர்த்தியான நுரையில் அடிக்கவும்.
2. மஞ்சள் கருவை உப்பு, பாதி மாவு மற்றும் பீர் கலந்து, பின்னர் அவற்றை அடிக்கவும். அவற்றில் வெள்ளைகளை ஊற்றி மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் மோதிரங்களை வைக்கவும், மீதமுள்ள மாவில் அவற்றை உருட்டி, முட்டை-பீர் கலவையில் நனைக்கவும்.
4. வறுத்த மோதிரங்களை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

மிருதுவான மோதிரங்கள்

வெங்காய மோதிரங்களை சத்தமாக நசுக்குவது எப்படி? இது மாவு பொருட்கள் பற்றியது, இது வேறு எந்த ஒத்த செய்முறையிலும் காணப்படவில்லை. இது சோள மாவு பிசைந்து உருளைக்கிழங்குமற்றும் அடுப்பில் முன் சமைத்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

சுவையான மற்றும் அசாதாரண மோதிரங்களைப் பெறுவதற்கு தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் இன்னும் சிறிது நேரம் செலவிடுவது மதிப்பு.

கலவை:

• 60 கிராம் சோள மாவு;
• 200 மில்லி புதிய பீர்;
• தலா 400 கிராம் மாவு மற்றும் ரொட்டி செதில்கள்;
• ½ பாட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 60 கிராம் உடனடி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தூள்;
• தலா 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சூடான மசாலா.

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. மோதிரங்களை வறுப்பதற்கு ஒரு நாள் முன் ப்ரெட் ஃப்ளேக்ஸ் தயார் செய்யவும். உலர்ந்த ரொட்டியிலிருந்து வெள்ளை ரொட்டிமேலோட்டத்தை அகற்றி, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் தானியத்தை ஊற்றி, சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் உலர வைக்கவும். அவை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு விட பெரியதாக மாறும்.
2. ஒரு கொள்கலனில், மாவு, கூழ் தூள், ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மசாலா கலக்கவும்.
3. படிப்படியாக அவற்றில் பீர் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கலக்கவும்.
4. ஆறிய வெங்காயத்தை மாவில் தோய்த்து பிரட்தூள்களில் உருட்டவும். சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள் அலங்கரிக்கும் ஒரு நேர்த்தியான பசியாக மாறும் பண்டிகை அட்டவணை. அவர்களுக்கான வெங்காயம் சாதாரண மோதிரங்களை விட மிகவும் அகலமாக வெட்டப்படுகிறது. அவற்றின் அகலம் குறைந்தபட்சம் 2.5 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் பல அடுக்கு நிரப்புதல் உள்ளே வைக்கப்படும். மாவை ஒரு பஞ்சுபோன்ற அடுக்கை உறுதிப்படுத்த, அடைத்த மோதிரங்கள் பல முறை இடியில் நனைக்கப்பட வேண்டும்.

கலவை:

• 0.35 கிலோ மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட்;
• 5 மூல முட்டைகள்;
• 200 கிராம் மாவு;
• 0.4 கிலோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• ½ பாட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 80 கிராம் சீஸ்;
• தலா 1.5 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சூடான மசாலா.

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைகளை அரை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை கடந்து, மீதமுள்ள மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. குளிர்ந்த மோதிரங்களை ஒரு பரந்த வெட்டு பலகையில் வைக்கவும், அவற்றில் ஒரு அடுக்கு இறைச்சியை வைக்கவும், அதன் உள்ளே சீஸ் வைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இரண்டாவது அடுக்குடன் அதை மூடி வைக்கவும்.
4. அடைத்த மோதிரங்களை முட்டை - மாவு - முட்டை கலவை - பிரட்தூள்களில் நனைத்து கலவையில் பல முறை நனைக்கவும். பின்னர் அவற்றை சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன்

இடியின் கிரீமி சுவைக்கு சாஸ்களில் கிரீமி வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே இருப்பது அவசியம். அவர்களுடன், அவர் தடிமனான, காற்றோட்டமான புளிப்பு கிரீம் அனைத்து நிழல்களையும் வெளிப்படுத்துவார்.

வறுத்த மோதிரங்களில் பூச்சு ஒரு காரமான குக்கீ போல் இருக்கும்.

கலவை:

• 3 மூல முட்டைகள்;
• 70 மில்லி கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் மாவு;
• ½ பாட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• தலா 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு.

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, அடர்த்தியான நுரையில் அடிக்கவும். அவர்கள் மீது மிளகு மற்றும் உப்பு தூவி.
2. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மஞ்சள் கருவை கலந்து, வெள்ளையர்களுடன் சேர்த்து அடிக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.
3. குளிர்ந்த மோதிரங்களை மாவில் நனைத்து, அதிகப்படியானவற்றை வடிகட்டி சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும்.

பேக்கன் பசியை விரைவாக தயார் செய்ய முடியும். அவளுடைய செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வந்தவுடன் அதை வறுக்கலாம். கொழுப்பு நிறைந்த பன்றி இறைச்சி வளையங்களுக்கு மென்மையையும், புகைபிடித்த நறுமணத்தையும் கொடுக்கும். அத்தகைய சுவையானது குறைந்தது 4-5 வெங்காயம் சேர்த்து செய்யப்பட வேண்டும்.

கலவை:

• 1 மூல முட்டை;
• பன்றி இறைச்சியின் 5 கீற்றுகள்;
• 50 கிராம் பன்றி இறைச்சி சுவை கொண்ட சில்லுகள்;
• ½ பாட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காய வளையங்களில் சுற்றி வைக்கவும்.
2. முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, சில்லுகளை ஒரு பையில் வைத்து உருட்டல் முள் கொண்டு நொறுக்குத் துண்டுகளாக மாற்றவும்.
3. பன்றி இறைச்சி வளையங்களை முட்டையில் பல முறை நனைத்து, நொறுக்கப்பட்ட சில்லுகளில் உருட்டவும். பிறகு எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

காரமான மோதிரங்கள்

பீர் கொண்ட காரமான தின்பண்டங்களை விரும்புபவர்கள் மிளகாய் தூவப்பட்ட மோதிரங்களை நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். காற்றோட்டத்திற்காக குமிழ்கள் கொண்ட புதிய பீர் பயன்படுத்தி மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது. மிளகாய் மிகவும் சூடாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதை சிவப்பு நிலத்துடன் மாற்றலாம் அல்லது மிகச் சிறிய அளவைப் பயன்படுத்தலாம்.

கலவை:

• 200 மில்லி பீர்;
• 200 கிராம் மாவு;
• ½ பாட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• தலா 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு, தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் மிளகாய் மிளகு செதில்களாக.

வறுத்த வரிசை பின்வருமாறு.

1. உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து மாவு கலந்து, படிப்படியாக அதை பீர் ஊற்ற மற்றும் அசை.
2. மோதிரங்களை மாவில் தோய்த்து, எண்ணெயில் வறுக்கவும், மிளகாய்த்தூள் தெளிக்கவும்.

விருந்தினர்கள் மோதிரங்களை நனைக்கும் குழம்பு பசியை விட குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல. கஃபே பல வடிவங்களில் வழங்குகிறது. பொதுவாக இது கெட்ச்அப், கிரீம், பூண்டு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்கள். வீட்டிலேயே பல பதிப்புகளை உருவாக்குவது மிகவும் சாத்தியம், மீதமுள்ளவற்றை கடையில் வாங்கிய பாட்டில்களிலிருந்து ஊற்றவும்.

கெட்ச்அப் + மயோனைசே

இந்த சாஸ் கிழக்கு நாடுகளில் விரும்பப்படுகிறது. இது பிளாட்பிரெட்கள் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. புத்துணர்ச்சிக்காக, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி, மற்றும் காரமானதாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.

கலவை:

• 60 கிராம் மயோனைசே;
• 60 கிராம் கெட்ச்அப்;
• வோக்கோசின் 3 கிளைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு.

1. ஒரு கொள்கலனில் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.
2. இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது மற்றும் சாஸ் கீரைகள் சேர்க்க.
3. இறுதியாக, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.

பூண்டு

உனக்கு வேண்டுமென்றால் சுவையான தின்பண்டங்கள், ஆனால் மோதிரங்கள் ஒரு சிறிய சாதுவாக மாறியது, நிலைமை பூண்டு சாஸ் மூலம் சரி செய்யப்படும். இது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, அதில் ஒரு மோதிரத்தை நனைத்து, ஒரு காதலன் காரமான உணவுகள்ஏமாற்றம் அடையாது.

கலவை:

• 150 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீர்;
• 75 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு 5-6 பெரிய கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு.

படிப்படியான செய்முறை பின்வருமாறு.

1. 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
2. பூண்டை ஒரு பத்திரிகையுடன் நசுக்கி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
3. அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
4. குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்து, சாஸை மென்மையான வரை கிளறவும்.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு

நீங்கள் இந்த சாஸுடன் நீண்ட நேரம் டிங்கர் செய்ய வேண்டும் மற்றும் பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

அவற்றை வாங்க கடைக்குச் செல்லும்போது, ​​எதையும் மறந்துவிடாதபடி பட்டியல் தயாரிப்பது நல்லது. ஒரு கூறு கூட இல்லாதது சாஸின் சுவையை மாற்றும் மற்றும் குறைந்த பசியை ஏற்படுத்தும்.

கலவை:

• 3 நடுத்தர ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 25 மில்லி காக்னாக்;
• 25 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 25 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
• ஒவ்வொன்றும் ½ தேக்கரண்டி இஞ்சி தூள் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• 20 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 15 கிராம் தக்காளி விழுது.

படிப்படியான செய்முறை இது போல் தெரிகிறது.

1. அவற்றை நறுக்கி, சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. ஒரு கொள்கலனில், ஒயின் வினிகர், இஞ்சி, கலக்கவும். தக்காளி விழுது, ஸ்டார்ச், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் காக்னாக்.
3. வெள்ளரிகள் மீது கலவையை ஊற்றவும், மற்றொரு 6-7 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

வெங்காய மோதிரங்கள் செய்முறை மிகவும் அடிப்படை இல்லை, ஆனால் அதை மாஸ்டர் எளிது. வறுக்கும்போது, ​​எண்ணெய் ஒரு பக்கத்தில் வறண்டு போகாதபடி, வளையங்களை முழுவதுமாக மூட வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் வாசனை இருக்கக்கூடாது.

மிகவும் கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு பக்கத்திலிருந்து ஒரு சிறிய அடுக்கை அகற்றுவது வெங்காயத்தை சமமான வளையங்களாக வெட்ட உதவும்.

வெங்காயத்தை வெட்டிய இடத்தில் வைத்தால் சறுக்கி நிற்கும். ஒவ்வொரு வளையத்திலிருந்தும் ஒரு மெல்லிய படத்தை அகற்றுவது அவசியம், இதனால் இடி இறுக்கமாகப் பிடிக்கும்.

முடிவுரை

விருந்தினர்கள் சமையலில் ஆர்வமாக இருந்தால், வெங்காய மோதிரங்களைத் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். பொருட்களைத் தயாரித்து, அதை எப்படி செய்வது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு வேடிக்கையான சமையலறை அனுபவத்தை உருவாக்கலாம். நகைச்சுவைகள் மற்றும் உரையாடல்களுக்கு மத்தியில், புரிந்துகொள்ள முடியாத வகையில், மாவில் தங்க மோதிரங்கள் பாத்திரத்தில் தோன்றும். சிறிய குறைபாடுகளுக்கு யாரும் கவனம் செலுத்த மாட்டார்கள், ஏனென்றால் சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் எப்போதும் சிறந்தது.

என் பெயர் ஜூலியா ஜென்னி நார்மன், நான் கட்டுரைகள் மற்றும் புத்தகங்களை எழுதியவன். "OLMA-PRESS" மற்றும் "AST" பதிப்பகங்களுடனும், பளபளப்பான பத்திரிகைகளுடனும் நான் ஒத்துழைக்கிறேன். தற்போது நான் விர்ச்சுவல் ரியாலிட்டி திட்டங்களை விளம்பரப்படுத்த உதவுகிறேன். எனக்கு ஐரோப்பிய வேர்கள் உள்ளன, ஆனால் நான் என் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதியை மாஸ்கோவில் கழித்தேன். இங்கே பல அருங்காட்சியகங்கள் மற்றும் கண்காட்சிகள் உள்ளன, அவை உங்களுக்கு நேர்மறை மற்றும் உத்வேகத்தை அளிக்கின்றன. எனது ஓய்வு நேரத்தில் நான் பிரெஞ்சு இடைக்கால நடனங்களைப் படிப்பேன். அந்த சகாப்தத்தைப் பற்றிய எந்த தகவலிலும் நான் ஆர்வமாக உள்ளேன். ஒரு புதிய பொழுதுபோக்குடன் உங்களைக் கவரக்கூடிய அல்லது உங்களுக்கு இனிமையான தருணங்களைத் தரக்கூடிய கட்டுரைகளை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். நீங்கள் அழகான ஒன்றைப் பற்றி கனவு காண வேண்டும், அது நிறைவேறும்!

அனைவருக்கும் வணக்கம். இன்று நாம் ஒரு சிறந்த பசியைத் தயாரிப்போம் - மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள், புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக செய்முறை, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, கீழே காண்க.

அவர்கள் ஒரு சிற்றுண்டியாக வழங்கப்படலாம், ஆனால் ஆண்கள் குறிப்பாக இந்த பட்ஜெட் நட்பு மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியை வணங்குகிறார்கள். உதாரணமாக, ஒரு முழு நிறுவனமும் ஒரு கால்பந்து போட்டி அல்லது சுவாரஸ்யமான திரைப்படத்தைப் பார்க்க மாலையில் கூடும் போது, ​​இந்த சிற்றுண்டி, ஆம் நல்ல பீர், ஒரு சிறந்த மாற்று, அல்லது .

மூலம், இடி உள்ள வெங்காய மோதிரங்கள் பீர் செய்தபின் செல்கின்றன. கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை இந்த அசாதாரண உணவைத் தயாரிக்க உதவும்.

அத்தகைய சிற்றுண்டியின் விலை குறைவாக உள்ளது, ஏனென்றால் வெங்காயம், மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. வீட்டில் வெங்காய மோதிரங்களை மாவில் செய்வது எளிதாக இருக்க முடியாது: வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, மாவில் உருட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

இந்த பசியை இணைப்பது நல்லது அல்லது, முன்பதிவு இல்லாமல், அவை பொருந்தும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்மூலிகைகள், அத்துடன்... தனித்தனியாக, gourmets, நான் தேன் கொண்ட விருப்பத்தை மிகவும் இனிமையான இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.

செய்முறை அம்சங்கள்: மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள்

• பெரிய பல்புகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது
• நீங்கள் வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும்
• மோதிரங்கள் 5-7 மிமீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும்
• உயர்தர மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• ஆழமாக வறுக்கும்போது எண்ணெய், வறுக்கும்போது வெங்காய வளையங்களை மாவில் மறைக்க வேண்டும்
• இந்த டிஷ் சாஸுடன் சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இடியில் வெங்காய மோதிரங்களுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. வெங்காயத்தை உரிப்பது இங்கே மிகவும் கடினமான விஷயம், எனவே கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் சிறப்பாகச் செய்வீர்கள், உங்கள் கணவர் உண்மையில் உங்களை முத்தமிடுவார்.

வெங்காய மோதிரங்கள் பீர் மற்றும் மிகவும் பிரபலமான துரித உணவு சங்கிலிகளில் ஹாம்பர்கர்களுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டி ஆகும். இந்த பிரபலமான சிற்றுண்டியை நீங்கள் வீட்டிலும் செய்யலாம், ஏனென்றால் இப்போது ரொட்டிகள் மற்றும் இடிகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி ஜூசி வட்டங்கள் விரைவாக மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் தங்க நிறத்தைப் பெறும்.

வெங்காய மோதிரங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பீர் வெங்காய மோதிரங்கள் பல்வேறு தயாரிப்பு விருப்பங்களைக் கொண்ட பிரபலமான சிற்றுண்டியாகும். பெரும்பாலும், மோதிரங்கள் மாவு, தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகளில் தோய்த்து, எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. டிஷ் அமைப்பு இடியைப் பொறுத்தது என்பதால், அதன் திரவ கூறுகளை பீர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் மாற்றலாம். மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மூன்று முறை பிரட் செய்வதும் பிரபலமானது.

1. மாவை சரியாக தயாரித்தால் மட்டுமே பீர் மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் ஒரு நிலைத்தன்மையானது, வெங்காயத்தில் இருந்து மாவை சொட்டச் செய்து, மாவு இல்லாமல் கடாயில் முடிவடையும். இதன் விளைவாக, அது எரிந்து கடினமாகிவிடும்.
2. மாவு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், வறுத்த வெங்காய மோதிரங்கள் மிருதுவாக மாறாது. ஈரப்பதத்தின் பெரிய குவிப்பு மோதிரங்களை நன்றாக வறுக்க அனுமதிக்காது.
3. வெங்காய வளையத்தில் மாவு உறுதியாகப் பிடிக்க, நீங்கள் சோம்பேறியாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு வெங்காயத்திலிருந்து உள் படத்தை அகற்ற வேண்டும்.

மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள் - செய்முறை

அடிக்கப்பட்ட மோதிரங்களை முயற்சிக்க பப்பிற்குச் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை. பெரிய வெங்காயம், மாவு, தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் முட்டையுடன் இந்த எளிய மற்றும் பட்ஜெட் நட்பு சிற்றுண்டியை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். இதற்கு உங்களுக்கு சிறப்பு பாத்திரங்கள் கூட தேவையில்லை; வெங்காயத் துண்டுகள் வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 40 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 மிலி;
• தண்ணீர் - 20 மிலி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை 7 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. மோதிரங்களாக பிரித்து, படத்தை அகற்றி உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மாவு, தண்ணீர் மற்றும் 10 மில்லி எண்ணெயுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
4. மோதிரங்களை மாவில் தோய்த்து, சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
5. வெங்காய மோதிரங்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வெங்காய மோதிரங்கள்

பிரட் செய்யப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்க மற்றொரு வழி. ரஸ்க்குகள் பெரும்பாலும் டாப்பிங்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. அவை தயாரிப்புகளுக்கு மிருதுவான மேலோடு கொடுக்கின்றன, அதே நேரத்தில் உள்ளே ஜூசியை பராமரிக்கின்றன. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதற்கு முன், வெங்காயம் லெசோனில் நனைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இது முட்டைகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது: அதிகப்படியான திரவம் ஈரப்பதத்தை வழங்குகிறது, இது ஒரு மேலோடு உருவாவதை தடுக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 150 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• எண்ணெய் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி, அவற்றை வளையங்களாகப் பிரித்து, பெரியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. முட்டைகளை அடித்து, பட்டாசுகளை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலக்கவும்.
3. மோதிரத்தை உள்ளே வைக்கவும் முட்டை கலவை, பின்னர் - பட்டாசுகளில்.
4. சூடான எண்ணெயில் போட்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம் பிரட் செய்யப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்களை வறுக்கவும்.

ஆழமாக வறுத்த வெங்காய மோதிரங்கள்

வறுத்த வெங்காய மோதிரங்கள் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் வருகின்றன. வடைகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மாவு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இது வெங்காயத்தின் சுவையை முறியடிக்காது மற்றும் மோதிரங்களுக்கு ஒரு மென்மையான, மென்மையான மேலோடு கொடுக்கிறது, அவை எரியாமல் பாதுகாக்கும். மாவு-ரொட்டி மோதிரங்கள் உடனடியாக வறுக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அவை உலர்ந்து எரியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 250 மிலி;
• எண்ணெய் - 250 மிலி;
• மாவு - 80 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காய வளையங்களை பாலில் 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
2. எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
3. மாவில் மோதிரங்களை உருட்டி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள்

மாவை சூடாக மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். அப்போதுதான் மிருதுவான ஷெல்லின் கீழ் மறைந்திருக்கும் சீஸ் மற்றும் இனிப்பு வெங்காயம் உருகுவதன் சுவையை நீங்கள் பாராட்ட முடியும். டிரிபிள் ரொட்டிக்கு நன்றி, மோதிரங்கள் தாகமாக இருக்கும் மற்றும் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. முயற்சி தேவைப்படும் ஒரே விஷயம் சரியான அளவு மோதிரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 500 கிராம்;
• மாவு - 180 கிராம்;
• பட்டாசுகள் - 180 கிராம்;
• சீஸ் - 120 கிராம்;
• எண்ணெய் - 400 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை 2 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும்.
2. சீஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு வெங்காய வளையத்தில் 2 சீஸ் துண்டுகளை வைத்து, மேலே மற்றொரு மோதிரத்தை செருகவும். இது சரியான அளவில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் சீஸ் நிரப்புதலை இறுக்கமாகப் பிடிக்கவும்.
4. மோதிரங்களை ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
5. மாவு மற்றும் முட்டை கலவையில் இரண்டு முறை மோதிரங்களை நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
6. வெங்காய சீஸ் மோதிரங்களை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காய மோதிரங்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள் ஹாம்பர்கர்களுக்கு மாற்றாகும். இந்த பதிப்பில், ரொட்டி ஒரு வெங்காய மோதிரத்துடன் மாற்றப்பட்டு, சிற்றுண்டி ஒளி, நிரப்புதல் மற்றும் குறைவான கலோரிகளை உருவாக்குகிறது. இந்த செய்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும். மோதிரங்கள் தொடங்கும் போது பச்சை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அவை முதலில் ஆழமாக வறுக்கப்பட்டு பின்னர் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• பட்டாசுகள் - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தடிமனான வளையங்களாக பிரித்து, மீதமுள்ளவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
2. மோதிரத்தின் அடிப்பகுதியில் சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், மையத்தில் சீஸ், மேல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மூடி வைக்கவும்.
3. மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
4. அதன் பிறகு, அடுப்பில் 250 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பீர் மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள்

மிருதுவான வெங்காய மோதிரங்கள் தயார் செய்யலாம் வெவ்வேறு வழிகளில், இடியின் கூறுகளை அவ்வப்போது மாற்றுதல். மோதிரங்கள் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் தங்கள் நெருக்கடியால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டார்கள், ஆனால் அவர்களின் மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஷெல் மூலம் நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள். வறுக்கும்போது, ​​மாவு அளவு விரிவடைகிறது, ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும், மேலும் மோதிரங்களை பஞ்சுபோன்ற டோனட்களாக மாற்றுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 230 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• பீர் - 200 மில்லி;
• எண்ணெய் - 250 மிலி.

தயாரிப்பு

1. உடை முட்டையின் மஞ்சள் கருபுரதங்களிலிருந்து.
2. வெள்ளையர்களை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவுடன் பீர் மற்றும் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. வெள்ளை நிறத்தில் கவனமாக மடியுங்கள்.
5. வெங்காய வளையங்களை மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் வதக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள்

வெங்காய மோதிரங்கள் - காய்கறி வட்டங்களை மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு செய்முறை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது வெங்காயத்தை பன்றி இறைச்சியில் போர்த்துவது மட்டுமே. இது பெற சரியான கலவையாகும் காரமான உணவு, அதில், சுடப்படும் போது, ​​வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பில் ஊறவைத்து, தாகமாக மாறும், மற்றும் பன்றி இறைச்சி தன்னை, அடுப்பில் வறுத்த போது, ​​appetizingly பழுப்பு ஆகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
• மிளகாய் சாஸ் - 20 மிலி;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒவ்வொரு வெங்காயத்தையும் 3 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பெரிய மோதிரங்களை பிரித்து சாஸுடன் துலக்கவும்.
3. பன்றி இறைச்சி கொண்டு போர்த்தி, skewers கொண்டு கட்டு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.

வெங்காய ப்யூரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெங்காய மோதிரங்கள்

வீட்டில் வெங்காய மோதிரங்களுக்கான செய்முறை பாரம்பரிய பொருட்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. வெங்காய ப்யூரி மோதிரங்கள் மிகவும் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். மீதமுள்ள வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், அங்கு முழு செயல்முறையிலும் ப்யூரி மற்றும் வெகுஜனத்தை மோதிரங்கள் வடிவில் ஒரு பையில் வைப்பது, உறைதல், மூன்று முறை ரொட்டி மற்றும் வறுத்தல் ஆகியவை அடங்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 350 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• மாவு - 120 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 120 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
2. வெங்காய ப்யூரியை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் மாற்றி, கலவையை மோதிர வடிவில் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கவும்.
3. 3 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
4. உறைந்த மோதிரங்களை இரண்டு முறை அடிக்கப்பட்ட முட்டையில் நனைக்கவும், பின்னர் மாவில் வைக்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அடுப்பில் வெங்காய மோதிரங்கள்

சுட்ட வெங்காய மோதிரங்கள் பாரம்பரிய ஆழமான வறுக்கலுக்கு மாற்றாகும். பிந்தையதைப் போலல்லாமல், இங்கே நீங்கள் அடுப்பு வறுக்கப்படும் வளையங்களுக்கு அருகில் நேரத்தை செலவிட வேண்டியதில்லை. இதன் விளைவாக எப்போதும் நிலையானது: சில்லுகள் மிருதுவான மேலோடு பெறுகின்றன, உள்ளே மென்மையாக இருக்கும், மேலும் அவை எண்ணெயில் வறுத்ததை விட சுடப்படுவதால் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• சில்லுகள் - 350 கிராம்;
• எண்ணெய் - 20 மிலி;
• மாவு - 140 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சிட்டிகை;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. 70 கிராம் மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. மீதமுள்ள மாவை மிளகாயுடன் கலக்கவும்.
4. சில்லுகளை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு வெங்காய வளையத்தையும் மாவில் உருட்டி, மாவில் தோய்த்து, சிப்ஸில் பூசவும்.
6. 200 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் வெங்காய மோதிரங்கள்

வீட்டில் வெங்காய மோதிரங்கள் எப்போதும் ஒரு வசதியான செய்முறை மற்றும் சமையல் முறையைத் தேர்வு செய்வதற்கான வாய்ப்பாகும். பலர் மல்டிகூக்கருக்கு வாக்களிக்கின்றனர். பாத்திரங்கள் மற்றும் வாணலிகளைப் போலல்லாமல், மல்டிகூக்கர் ஒரே வெப்பநிலையை நீண்ட நேரம் பராமரிக்கிறது, எனவே மோதிரங்கள் விரைவாக வறுக்கப்படுகின்றன, மேலும் மிருதுவான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 80 கிராம்;
• பால் - 40 மிலி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• எண்ணெய் - 250 மிலி;
• தண்ணீர் - 550 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை வளையங்களாகப் பிரித்து, தண்ணீரில் மூடி, 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. மாவு மற்றும் பாலுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. வெங்காயத்தைப் பிழிந்து, மாவில் அடித்துக் கொள்ளவும்.
4. "பேக்" அமைப்பை 60 நிமிடங்களுக்கு அமைத்து, மோதிரங்களை வறுக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் வெங்காய மோதிரங்கள்

சுவையான வெங்காய மோதிரங்கள் ஒரு சமையல்காரரின் கனவு. அதே நேரத்தில், பலர் சிற்றுண்டியை ஓரிரு நிமிடங்களில் முடிக்க விரும்புகிறார்கள், டிஷ் குறைந்த கலோரி, மற்றும் பெரிய அளவில், அது முழு குடும்பத்திற்கும் போதுமானது. இதையெல்லாம் மைக்ரோவேவில் செய்யலாம். அதில் சமைப்பதற்கு 4 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, இறுதி முடிவு அதன் ஆழமான வறுத்த எண்ணை விட பல மடங்கு ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

தயாரிப்பின் எளிமை இருந்தபோதிலும், அவை மிகவும் பிரபலமான பீர் சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும். சுவையைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சிப்ஸ், பட்டாசுகள், கொட்டைகள் போன்றவற்றுடன் போட்டியிடலாம். இன்று அவை பல பார்கள், பப்கள், கிளப்புகள் மற்றும் கஃபேக்களின் மெனுவில் காணப்படுகின்றன. கூடுதலாக, மாவில் உள்ள வெங்காய மோதிரங்கள், கடையில் வாங்கும் பீர் சிற்றுண்டிகளைப் போலல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை.

இந்த சிற்றுண்டி இங்கு மட்டுமல்ல, அமெரிக்காவிலும் பிரபலமானது என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். வரலாற்றின் படி, வறுத்த வெங்காய மோதிரங்கள் நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மீன்களின் முக்கிய பக்க உணவாக வழங்கப்பட்டன. பின்னர் டிஷ் பீர் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டி ஆனது.

கூடுதலாக, அமெரிக்கர்கள் வெங்காய மோதிரங்களை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் திணிக்க விரும்புகிறார்கள், பின்னர் அவற்றை மாவில் ஆழமாக வறுக்கவும். இது எவ்வளவு சுவையானது என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள், ஐயோ, இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் உங்கள் உருவத்திற்கு எந்த வகையிலும் ஆரோக்கியமானது அல்ல.

வடைகளில் மிருதுவான வெங்காய மோதிரங்கள் ஐரோப்பிய நாடுகளிலும் பொதுவானவை. கிளாசிக் செய்முறையின் படி இடியில் வெங்காய மோதிரங்கள் முட்டை, தண்ணீர் அல்லது பால் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இடியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெங்காய மோதிரங்களை வறுக்க, நீங்கள் மற்ற வகை இடிகளைப் பயன்படுத்தலாம், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அவற்றில் நிறைய உள்ளன. மாவு பொருத்தமானது கனிம நீர், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், சீஸ், மசாலா, கெட்ச்அப் கூடுதலாக.

பீர் மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள்பாரம்பரியமாக ஆழமாக வறுக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் சில வகைகள், அதாவது ரொட்டி செய்யப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்கள், எண்ணெயில் வறுக்கப்படலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடப்படலாம். சமையல் துறையில் மிகவும் அனுபவமற்ற நபர் கூட எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் மீண்டும் செய்யலாம். மிருதுவான வெங்காய மோதிரங்களை மாவில் தயார் செய்ய உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு செய்முறையின் படி மாவை தயார் செய்து, வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, அதில் வெங்காய மோதிரங்களை தோய்த்து எண்ணெயில் வறுக்கவும். அத்தகைய சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க குறைந்தபட்சம் நேரம் எடுக்கும், அது சுவையானது மற்றும் ஒரு பைசா மட்டுமே செலவாகும். ஆனால் அது சமைத்தவுடன் விரைவாக உண்ணப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் ஒரு பெரிய தொகுதியை ஒரே நேரத்தில் பாதுகாப்பாக சமைக்கலாம்.

வறுத்த வெங்காய மோதிரங்களுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை இன்று நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். முதலில் நான் கருத்தில் கொள்ள முன்மொழிகிறேன் படிப்படியான செய்முறைஈஸ்ட் சேர்த்து சற்றே அசாதாரண இடியில் வெங்காய மோதிரங்களைத் தயாரிப்பது, வெங்காய மோதிரங்கள் மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மாவு மேலோடு பெறப்படும், இது வேறு எந்த இடியுடன் பெறுவது கடினம். இந்த செய்முறையை முயற்சிக்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

இப்போது எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்கலாம் இடியில் வெங்காய மோதிரங்கள் - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 300 கிராம்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• மசாலா: கருப்பு மிளகு, கறி, மஞ்சள், மிளகு,
• உப்பு - சுவைக்க
• குளிர்ந்த நீர் - 50 மிலி.,
• அழுத்திய ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி,
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்,
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 300-400 மிலி.

மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள் - செய்முறை

எனவே, வீட்டில் வெங்காய மோதிரங்கள் தயார் செய்யலாம். வெங்காயத்தை உரிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வெங்காயத்தை 0.5 செமீ தடிமன் வரை நீளமாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையை அடிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

மாவை கலக்கவும்.

ஈரமான ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.

மாவை மீண்டும் கலக்கவும். அதை 5-10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். ஒரு பெரிய சல்லடையைப் பயன்படுத்தி, கோதுமை மாவை மாவு பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சலிக்கவும்.

மாவை மீண்டும் கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். சூடானதும், வெங்காய வளையங்களை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். வெங்காய வளையத்தை மாவில் நனைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெளியே எடுக்கவும்.

கொதிக்கும் எண்ணெயில் வைக்கவும். அடுத்த வெங்காய வளையத்தை மாவில் நனைக்கவும். அவை மிக விரைவாக வறுக்கப்படுவதால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்ய வேண்டும். மாவில் எண்ணெயில் தோய்க்கப்பட்ட முதல் வெங்காய மோதிரங்கள் எரிவதைத் தடுக்க, நீங்கள் தற்காலிகமாக கடாயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றலாம் அல்லது வெப்பத்தைக் குறைக்கலாம். சூடான எண்ணெயை அடித்த உடனேயே, வெங்காய வளையங்களில் உள்ள மாவு அளவு அதிகரிக்கும்.

வெங்காய மோதிரங்கள் பொன்னிறமாக மாறியவுடன், அவற்றை வாணலியில் இருந்து அகற்றலாம்.

இடியில் உள்ள வெங்காய மோதிரங்கள் கொழுப்பின் போது அதிக அளவு எண்ணெயை உறிஞ்சி, எப்படியாவது அதை அகற்றுவதற்காக, அவற்றை நாப்கின்களால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள். புகைப்படம்

இடியில் வெங்காய மோதிரங்களுக்கான பிற சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். கிளாசிக் செய்முறையின் படி இடியில் வெங்காய மோதிரங்களுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 400 கிராம்,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• பால் - 50 மிலி.,
• மாவு - 150 கிராம்,
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு - சுவைக்க
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

இடியில் வெங்காய மோதிரங்கள் - கிளாசிக் செய்முறை

கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும். முட்டை, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து அடிக்கவும். அசை. மாவு சேர்த்து மீண்டும் மாவை கலக்கவும். வெங்காய மோதிரங்களை மாவில் தோய்த்து சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். வெங்காய மோதிரங்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அவை மிகவும் சுவையாகவும், சுவையாகவும் மாறும் இடி உள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 5-6 பிசிக்கள்.,
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• மாவு - 100 கிராம்,
• பால் - 50 கிராம்,
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50-70 கிராம்,
• உப்பு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய்.

இடியில் சீஸ் கொண்ட வெங்காய மோதிரங்கள் - செய்முறை

வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. பால் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். அரைத்த சீஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை. மாவு சேர்த்து, பின்னர் மாவை மீண்டும் கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மாவில் வெங்காய மோதிரங்களை வறுக்கவும், சூடாக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய். ஒரு பாத்திரத்தில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். வெங்காய மோதிரத்தை மாவில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். கொதிக்கும் எண்ணெயில் வைக்கவும். வெங்காய மோதிரங்களை பாலாடைக்கட்டி மாவில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்களை அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு காகிதத்தோல் அல்லது நாப்கின்களில் வைக்கவும்.

அமெரிக்க இடியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காய மோதிரங்களைத் தயாரிக்கவும். இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் பல்வேறு வகையானதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கலப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 6-7 பிசிக்கள்.,
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்,
• மசாலா மற்றும் உப்பு - சுவைக்க,
• மினரல் வாட்டர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• மாவு - 100 கிராம்., இடிக்கு + 50 கிராம் தோண்டுவதற்கு மாவு,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

இடியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காய மோதிரங்கள் - செய்முறை

வெங்காயத்தை உரிக்கவும். 2 செமீ தடிமன் கொண்ட தடிமனான வளையங்களாக வெட்டவும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சிமசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன். உப்பு சேர்த்து கிளறவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய தட்டில் சோடாவை ஊற்றவும். முட்டையில் அடிக்கவும். அசை. மாவு சேர்த்து மீண்டும் மாவை கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காய வளையத்தில் வைக்கவும். மேலே ஒரு துண்டு சீஸ் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மூடி வைக்கவும். வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு ஊற்றவும். அடைத்த வெங்காயத்தை மாவில் உருட்டவும். மாவில் தோய்க்கவும். மீண்டும் மாவில் உருட்டவும். அடைத்த வெங்காய மோதிரங்களை சூடான ஆழமான கொழுப்பில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

மாவில் வெங்காய மோதிரங்களைத் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், அவற்றை சாஸுடன் பரிமாறுவது சிறந்தது. கிரீமி, பூண்டு, தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அல்லது தபாஸ்கோ சாஸ் அவர்களுக்கு ஏற்றது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள். இடியில் வெங்காய மோதிரங்களுக்கான இந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.

வீட்டில் வெங்காய மோதிரங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள். குறிப்பாக மாவில் பொரித்தால் சுவையாக இருக்கும். சிற்றுண்டியாகவும் மிகவும் பொருத்தமானது.

வெங்காயம் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, மாவில் தோய்த்து, பின்னர் சுடப்படுகிறது அல்லது ஆழமாக வறுக்கவும். நீங்கள் அவற்றை வெறுமனே சாப்பிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அப்பத்தை அல்லது உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை. அவர்கள் மிகவும் மெல்லிய மற்றும் உற்பத்தி செய்கிறார்கள் மென்மையான சுவை, எனவே அவற்றை விரைவாகச் சாப்பிடுங்கள், மேலும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

எல்லாம் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது. பீர் அல்லது ஒரு தனி உணவாக பரிமாற வெங்காய மோதிரங்களை மாவில் தயாரிப்பது எப்படி?

வீட்டில் வெங்காய வளையம் செய்வது எப்படி?

1. தொடங்குவதற்கு, முட்டைகளை எடுத்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிரிக்கவும். இது கையால் அல்லது ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படலாம்.

2. உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு கலவை எடுத்து ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன கிடைக்கும். இந்த மாதிரி ஏதாவது:

3. மற்றொரு பாத்திரத்தில் மூன்று நல்ல தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, கலவையுடன் கலவையை கலக்கவும்.

4 . தட்டி வைத்த வெள்ளைகளைச் சேர்த்து, இப்போது அனைத்தையும் கையால் கலக்கவும். ஆம்லெட் போன்ற குமிழ்களுடன் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.

5. 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவு புளிப்பு கிரீம் போல தடிமனாக இருக்க வேண்டும். அது திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் அதிக மாவு சேர்க்க வேண்டும். தயார். இப்போது நீங்கள் இந்த கலவையில் வெங்காயத்தை நனைக்க வேண்டும்.

6. டீப் பிரையர் சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது. வறுக்க ஒரு ஆழமான கடாயைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. மோதிரங்களை தடிமனாக மாற்ற வேண்டாம். வெங்காயத்தை ஒரு வட்ட வடிவத்தில் வைத்திருப்பது சிறந்தது, டிஷ் அழகுக்கான காரணங்களுக்காக, சேதமடைந்த மோதிரங்களை ஒதுக்கி வைக்கிறோம்:

இவை அனைத்தும் சுவையாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், இல்லையா? கவனமாகப் பிரிக்கவும், மாவில் அதிகமாக நனைக்காதீர்கள், அதிகப்படியான சொட்டுகளை விட்டு விடுங்கள்.

7. எங்கள் மோதிரங்கள் ஒரு நிமிடத்திற்கு மேல் தீயில் வைக்கப்பட வேண்டும். அதிக கவனம் செலுத்துங்கள் தோற்றம்- வெங்காய மோதிரங்கள் நன்றாக சுட வேண்டும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. மோதிரங்கள் எவ்வளவு தயாராக உள்ளன என்பதை நீங்களே பாருங்கள். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இதைப் போன்றதாக மாறும், சற்று தங்க நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்:

இந்த உணவை பரிமாற சிறந்த வழி எது?

அழகாக, சுவையாக இருக்கும். ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்க எளிதான பீர் ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி. வீட்டில் வெங்காய மோதிரங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் இப்போது கவனிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம், மேலும் இந்த எளிய, மலிவான உணவை உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள். பன்றி இறைச்சிக்கு இது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ்.

உணவின் தோற்றம் அமெரிக்கன் மற்றும் அவர்கள் அதை பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாறுகிறார்கள். அவை சிப்ஸைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்பதை நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். இப்போது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு வெங்காய மோதிரங்களை மாவில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். இவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிப்ஸ் என்று குழந்தைகளுக்குச் சொல்லலாம். மேலும் உங்களுக்காக சாயங்கள், சீஸ் அல்லது பேக்கன் சுவைகள் எதுவும் இல்லை. இந்த தயாரிப்புகளை ஒரு டிஷ் உடன் பரிமாறலாம், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​அவை உங்கள் வாயில் வெறுமனே உருகும். ஒரு டீனேஜர் அல்லது ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட விடுமுறை அட்டவணைக்கு அத்தகைய உணவை தயார் செய்யலாம்.

வெங்காய மோதிரங்கள் சரியாக வந்ததா என்பதை எப்படி அறிவது? அவர்கள் ஒரு குணாதிசயமான நசுக்கும் ஒலியை உருவாக்குவார்கள். வடைக்கு பதிலாக தயிர் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம். இயற்கையாகவே, எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் தயிர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் சில்லுகளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சேர்க்காமல் எடுக்க வேண்டும், மேலும் ஆழமான வறுத்த உணவுகளை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், அடுப்பில் சுடப்படும் வெங்காய மோதிரங்களை உருவாக்கவும். அவர்கள் 7-8 நிமிடங்களில் அங்கு சமைப்பார்கள். அவை ஆழமாக வறுத்ததை விட மென்மையாக இருக்கும். சில்லுகள், அவற்றைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் ஒரு காபி சாணை அல்லது உணவு செயலி, அதே போல் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம். ஒரு உணவிற்கான பல விருப்பங்களை நீங்கள் எப்போதும் காணலாம் அல்லது நீங்களே ஏதாவது ஒன்றைக் கொண்டு வரலாம். இந்த உணவை 10 பேருக்கு விருந்துக்கு தயார் செய்யலாம், அது மிகக் குறைந்த செலவாகும். மற்றும் மிக முக்கியமாக, மோதிரங்கள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் இன்னும் உங்களை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும் என்றால் இது மிகவும் முக்கியமானது, மேலும் விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் வழியில் இருக்கிறார்கள். பொன் பசி!

காணொளி. வெங்காய மோதிரங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?