ஈஸ்ட் மாவை செய்முறையிலிருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட பன்கள். பாப்பி விதைகள் கொண்ட அழகான ஈஸ்ட் பன்கள்

நான் பாப்பி விதைகள் மூலம் பேக்கிங் செய்வதை மிகவும் விரும்புகிறேன், எனது முழு உக்ரேனிய குழந்தைப் பருவமும் அதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, என் அம்மா அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும் பாப்பி விதைகளுடன் பைகள், பன்கள், ரோல்களை சுட்டு, பாப்பி விதைகளை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது என்று எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தார். , மற்றும் பற்களில் நொறுங்கவோ அல்லது வெடிக்கவோ கூடாது. அப்போதிருந்து, எனது குடும்பத்தில், நான் அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும் பாப்பி விதைகளுடன் ரொட்டிகளை சுடுகிறேன், மேலும் எனது குடும்பத்தை பாப்பி விதைகளில் கவர்ந்தேன்)). நேற்றும் இன்றும் புனித திரித்துவம் கொண்டாடப்படுகிறது, எனவே அன்பர்களே, நீங்களே உதவுங்கள்.

பாப்பி விதைகளுடன் பன்களை உருவாக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

ஈஸ்டை சூடான பாலில் கரைத்து, சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

ஈஸ்ட் உயரத் தொடங்கியவுடன், மாவை பிசைந்த கொள்கலனில் ஊற்றவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும், அவை அனைத்தும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். நிறத்திற்காக ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூ அல்லது மஞ்சள் சேர்க்கலாம்.

வெண்ணிலாவுடன் மாவை சலிக்கவும் மற்றும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாவாக பிசையவும். உங்கள் கைகளிலிருந்து பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஒட்டும் வரை பிசையவும். செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கு, காய்கறி எண்ணெயுடன் உங்கள் கைகளை உயவூட்டலாம். இதற்கு குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் ஆகும். மாவை மூடி, உயரும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், பாப்பி விதை நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, பாப்பி விதைகளை துவைக்கவும். உங்களிடம் பாப்பி விதைகள் இருந்தால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம். நான் அதை எடையுடன், சந்தையில் இருந்து வைத்திருக்கிறேன், நான் அதை எப்போதும் கழுவுகிறேன். பாப்பி விதைகள் மீது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, இறுக்கமாக மூடி மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் வீங்க விட்டு. பின்னர் கசகசாவை நன்றாக சல்லடையில் வைத்து ஈரப்பதத்தை முழுமையாக நீக்கவும். இன்னும் கசகசா இருக்கும்.

இப்போது நீங்கள் பாப்பி விதைகளை மென்மையாக்க வேண்டும், இதனால் அவை பஞ்சுபோன்றதாகவும் சமாளிக்கக்கூடியதாகவும் மாறும். முன்பு, கிராமங்களில், அவர்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு மோட்டார் அதை துடித்தது, பின்னர், அவர்கள் ஒரு இயந்திர இறைச்சி சாணை அதை முழுமையாக அரைக்கும் வரை குறைந்தது 3 முறை திரும்பினார். இப்போது பாப்பி விதைகளை மென்மையாக்க இன்னும் மேம்பட்ட வழிகள் உள்ளன - ஒரு மூழ்கும் கலப்பான். வழக்கமான கலப்பான் கிண்ணத்திலோ அல்லது மின்சார இறைச்சி சாணையிலோ இதைச் செய்ய முயற்சிக்காதீர்கள் - எதுவும் வேலை செய்யாது... ஒரு காபி கிரைண்டர் அல்லது ஒரு காபி கிரைண்டர் போன்ற பிளெண்டர்-சாப்பர் கூட வேலை செய்யும்.

மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் அரைத்த பிறகு, பாப்பி விதை பிளாஸ்டைன் போலவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், ஒளியாகவும் மாறும், அது கட்டியைப் பிடிக்க வேண்டும் மற்றும் நொறுங்கக்கூடாது.

சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், சர்க்கரை பூரணமாக உருகும் வரை விடவும். கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லை - தூய பாப்பி. நிறம் மீண்டும் கருப்பு நிறமாக மாறும்.

மாவு உயர்ந்துள்ளது, நீங்கள் பன்களை சுடலாம்.

மாவை சம உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும். எனக்கு 18 துண்டுகள் கிடைத்தன, மிகவும் பெரியது.

பந்திலிருந்து ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்கி அதன் மீது நிரப்பி வைக்கவும்.

ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.

விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள், ரோலின் முனைகளை மேலே தூக்கி இணைக்கவும்.

ஒரு நீள்வட்ட ரொட்டியை உருவாக்க புரட்டவும். கிள்ளுதல் இந்த முறை நிரப்புதலை உள்ளே வைத்திருக்கிறது மற்றும் பேக்கிங் செய்யும் போது பேக்கிங் தாளில் எதுவும் கசியாது.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் பன்களை வைக்கவும். நான் அதை கிரீஸ் செய்யவில்லை, ஜேமி ஆலிவர் செய்வது போல (கற்பித்தது) ஈரமான காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்துகிறேன்... ரொட்டிகளை ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டுவிட்டு, முட்டையைக் கழுவி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட பன்களை தண்ணீரில் தெளிக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். அவர்கள் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். அவை மிகவும் காற்றோட்டமாக மாறும்.

அவ்வளவுதான், பன்கள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் டீ குடிக்கலாம். நான் அவர்களுக்கு எனது சொந்தமாக ஏதாவது கொடுக்க விரும்பினேன், மேலும் சில பன்களை செர்ரி க்லேஸுடன் பிரஷ் செய்தேன், ஆனால் இது அவசியமில்லை. அழகான பளபளப்புக்காக நீங்கள் அதை சிரப் மூலம் துலக்கலாம். செர்ரி சாறு அல்லது சிரப்புடன் பொடித்த சர்க்கரையை கலந்து கெட்டியான படிந்து உறைய வைக்கவும். பன்கள் சூடாக இருக்கும் போது துலக்குங்கள்.

இதோ... பாப்பி விதைகளுடன் கூடிய ஸ்வீட் ஈஸ்ட் பன் தயார்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

மற்றும் சூழலில் ...

ஆனால் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், எனது சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். உதாரணமாக, ஈஸ்ட் உயர் தரம் மற்றும் காலாவதியாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் மாவை உயராது. மேலும், மாவு பிசைவதற்கு முன் நிச்சயமாக இரண்டு முறை பிசைய வேண்டும். இந்த வழக்கில், மாவு பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான மற்றும் மிகவும் நெகிழ்வானதாக இருக்கும்.

வெவ்வேறு வடிவங்களில் நல்ல ரொட்டிகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இவை சில சிறந்தவை. அவற்றையும் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். விடுமுறை நாட்களில் இனிப்புக்காகவோ அல்லது தேநீருடன் காலை உணவுக்காகவோ பரிமாறவும்.

இவைகள் மாவு பொருட்கள்அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் கவர்ச்சிக்காக நான் மிகவும் விரும்புகிறேன் தோற்றம். தூள் சர்க்கரை மற்றும் பால் ஆகிய இரண்டு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரை படிந்து உறைந்ததன் காரணமாக அவை வசீகரிக்கும் நறுமணத்தைப் பெறுகின்றன. மேலும் பாப்பி விதைகளை நிரப்ப முயற்சிக்கிறேன். எனவே அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் மாவு;
• 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• 100 கிராம். வெண்ணெய்;
• 1 முட்டை;
• 120 மி.லி. பால்;
• 20 கிராம் புதியது அல்லது 1 டீஸ்பூன். உலர் ஈஸ்ட்.

நிரப்புதல்:

• 100 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
• 60 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 கிராம் வெண்ணிலின்.

படிந்து உறைதல்:

• 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை;
• 1.5 டீஸ்பூன். பால்.

தயாரிப்பு:

1. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் sifted மாவுடன் வைக்கவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை தேய்க்கவும். பின்னர் அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

2. மற்றொரு கொள்கலனில், பாலை சிறிது சூடாக்கி, அதில் புதிய ஈஸ்ட் (அல்லது உலர்) சேர்த்து அரைக்கவும். இப்போது இந்த கரைசலை மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் ஊற்ற வேண்டும், நடுவில் ஒரு துளை செய்த பிறகு, முட்டையை உடைக்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் முதலில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசையவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.

3. இப்படித்தான் மாவு மென்மையாகவும் மீள் தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும். இது 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், அல்லது ஒரே இரவில் ஒரு மூடி அல்லது படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

4. நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில், பாப்பி விதைகளை கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, மைக்ரோவேவில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் கசகசாவுடன் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, மாஷர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.

தயார் பாப்பி விதை நிரப்புதல்ஈரமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நொறுங்கக்கூடாது.

5. ஒரு மாவு வேலை மேற்பரப்பில், மாவை 30*40 செமீ செவ்வகமாக உருட்டவும், அதன் மேல் தயாரிக்கப்பட்ட பாப்பி விதை நிரப்பவும்.

7. உடன் ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதம்நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை அடுக்கி, அவற்றை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் உயர விடுகிறோம். நீங்கள் 180 டிகிரியில் சுட வேண்டும்.

8. இப்போது பளபளப்பை தயார் செய்வோம். உடன் ஒரு கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரைபடிப்படியாக பால் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும். இதன் விளைவாக ஒரு மெல்லிய மெருகூட்டல் இருக்க வேண்டும், அதனுடன் நாம் குளிர்ந்த வேகவைத்த பொருட்களின் பாப்பி இல்லாத பகுதிகளை மூடுகிறோம். இப்போது அவர்கள் சாப்பிட தயாராக உள்ளனர்!

பாப்பி விதை நிரப்புதலுடன் ஈஸ்ட் பாலாடைக்கட்டி பன்களுக்கான படிப்படியான செய்முறை

பாலாடைக்கட்டி பன்களை விரும்புவோருக்கு இங்கே ஒரு செய்முறை உள்ளது. இந்த பன்கள் பஞ்சுபோன்ற, சுவையான மற்றும் வெறுமனே நம்பமுடியாத சுவையுடன் வெளிவருகின்றன. மூலம், இந்த நறுமணம் அவர்களுக்கு சேர்க்கப்படும் எலுமிச்சை சாறு மூலம் வழங்கப்படுகிறது, இது ஆரஞ்சு சுவையுடன் மாற்றப்படலாம். என்னை நம்புங்கள், அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களுடன் எந்த தேநீர் விருந்தும் இனிமையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 180 கிராம்;
• பால் - 70 மிலி;
• மாவு - 30 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை 1 பிசி;
• 1 எலுமிச்சை பழம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில், சூடான பால், உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை கலக்கவும். கிளறி, பின்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

2. தனித்தனியாக, சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் மென்மையான வெண்ணெய் அரைக்கவும். அடுத்து, இறுதியாக அரைத்த எலுமிச்சை சாறு, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்திருந்தால், கலவையுடன் சிறிது மென்மையாக்குங்கள்.

இப்போது இந்த வெகுஜனத்தை ஈஸ்ட் கலவையில் சேர்த்து கிளறவும். பின்னர் படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

3. சிறிது நேரம் கழித்து, முடிக்கப்பட்ட மென்மையான மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டவும், அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.

பன்களை உருவாக்கும் முன் உங்கள் கைகளை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

4. மாவை பாதியாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு துண்டையும் பிசைந்து, புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, அதை ஒரு வட்டமான கேக்காக வடிவமைக்கவும். உருவான துண்டுகளை 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

5. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், அவற்றை அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும், நிச்சயமாக, மேலே பாப்பி விதைகளை தெளிக்கவும். பளபளப்பான வரை 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி பன்கள்

நீங்கள் மாவை டிங்கர் செய்ய விரும்பாதபோது, ​​அல்லது விருந்தினர்கள் எதிர்பாராதவிதமாக வரும்போது, ​​சமையலுக்கு அதிக நேரம் இல்லாதபோது, ​​கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரி மீட்புக்கு வரும். ஈஸ்ட் மாவை. இப்போது அதை எப்படி விரைவாக சமைப்பது என்பதைக் காண்பிப்பேன் வீட்டில் கேக்குகள். ஆனால் இந்த முறை திராட்சையை நிரப்புவதில் சேர்ப்போம், ஏனென்றால் அவை பாப்பி விதைகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. உங்கள் விருந்தினர்கள் இவற்றை ஒரே நேரத்தில் எடுப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 1 மஞ்சள் கரு;
• 1 புரதம்;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• 250 மி.லி. கொதிக்கும் நீர்;
• 100 கிராம் திராட்சை;
• 150 கிராம் பாப்பி விதைகள்.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் பாப்பி விதைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் தானியங்களை மூடுகிறது. கொதிக்கும் நீர் அவற்றை மென்மையாகவும், கசப்பானதாகவும் மாற்றும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு வீங்க விட்டு, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் நிரப்புதல் மிகவும் திரவமாக இருக்கும். திராட்சையும் அதே போல் செய்யவும். அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

2. அடுத்த படியாக ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கெட்டியான நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். நாங்கள் இங்கே வடிகட்டிய பாப்பி விதைகளை எறிந்து, உடனடியாக ஒரு கலவையுடன் வெகுஜனத்தை அரைக்கிறோம். அடுத்து, திராட்சையும் சேர்க்கவும், நிரப்புதல் எப்படி மாறும்.

3. முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை கவுண்டர்டாப்பில் 2 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு செவ்வக அடுக்காக உருட்டவும், பின்னர் அதன் மேல் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலைப் பரப்பவும். ஒரு நேர்த்தியான ரோலில் உருட்டவும், கத்தியால் சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. ஒரு பளபளப்பான மேலோடு கொடுக்க, மஞ்சள் கருவுடன் காகிதத்தோலில் போடப்பட்ட ஒவ்வொரு பகுதியையும் மூடி வைக்கவும். இப்போது அவர்கள் சுடலாம்.

5. 180 டிகிரிக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். நல்ல தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது அவை தயாராக இருக்கும்.

அடுப்பில் இலவங்கப்பட்டை ஈஸ்டுடன் பாப்பி விதை ரொட்டிகளை சுடுவது எப்படி

இந்த இலவங்கப்பட்டை பாப்பி விதை பன்கள் மிகவும் உள்ளன அழகான வடிவம். முதல் பார்வையில், அத்தகைய வடிவத்தை உருவாக்குவது கடினம் என்று தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் இது எளிது. ஒரு சிறிய பயிற்சி மூலம் நீங்கள் எளிதாக புரிந்துகொள்வீர்கள். எனவே, இந்த அழகை இப்படி தயார் செய்ய வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 மில்லி பால்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை;
• 3 முட்டைகள்;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்;
• 600 கிராம் மாவு;
• 1 டீஸ்பூன் ஈஸ்ட்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை.

நிரப்புதல்:

• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 50 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
• 100 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
• 50 மி.லி. பால்;
• 1 டீஸ்பூன். இலவங்கப்பட்டை;
• உயவுக்கான மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், மாவை தயார் செய்யவும் - சூடான பாலில் ஈஸ்ட், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 100 கிராம் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைக்கவும், இதன் விளைவாக, மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். நான் அதை 15-30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கிறேன்.

2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், ஒரு கலவையுடன் உப்பு முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். இப்போது நாம் மாவை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம், வெண்ணெய் துண்டுகள் அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்பட்டு, கலவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கலவையுடன் மீண்டும் அடிக்கவும்.

3. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். இது மீள் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது. படத்துடன் மூடி, அது உயரும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் 2 மணி நேரம் உட்காரவும்.

4. நாங்கள் இரண்டு நிரப்புகளை தயார் செய்வோம். பாப்பி விதையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். கசகசாவை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவி, ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதில் பாலை ஊற்றி, கிளறி, ஒரு மூடியால் மூடவும். சமையல் போது, ​​பால் ஆவியாக வேண்டும். இப்போது பாப்பி விதைகளில் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு துண்டு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை கிளறி, பின்னர் வடிகட்டவும்.

5. மற்றொரு நிரப்புதல் தயார் - இலவங்கப்பட்டை கொண்டு. இதைச் செய்ய, பழுப்பு சர்க்கரையை வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கலக்கவும். அவ்வளவுதான், இப்போது இரண்டு ஆயத்த நிரப்புதல்களுடன் பன்களை வடிவமைக்கத் தொடங்குகிறோம்.

6. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியும் 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்காக உருட்டவும். இலவங்கப்பட்டை நிரப்புதலை மேலே சமமாகப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ரோலைத் திருப்பி, பக்கவாட்டு மடிப்பு, விளிம்பில் இருந்து சுமார் 3 செமீ பின்வாங்கி, நீளமாக பாதியாக வெட்டவும். பின்னிப் பிணைக்க வேண்டிய 2 கீற்றுகளைப் பெறுவீர்கள்.

7. அதை உருட்டவும், முனைகளை இணைக்கவும், அத்தகைய அழகான வடிவத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

8. இப்போது நாம் அதே கையாளுதல்களை செய்கிறோம், ஆனால் பாப்பி விதை நிரப்புதலுடன். பன்களின் மேற்பரப்பை மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து 180 டிகிரியில் சுடவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அவர்கள் தேநீர் தயார்!

வீட்டில் அழகான பாப்பி விதை பன்களுக்கான வீடியோ செய்முறை

மென்மையான, இனிப்பு, மணம், அழகான. இந்த பன்களைப் பற்றியது அவ்வளவுதான். சர்க்கரை படிந்து உறைந்த ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் ருசியான சுவை கொடுக்கிறது, மேலும் அவர்களின் சுவாரஸ்யமான வடிவம் மற்ற பொருட்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. உதாரணமாக, நான் அடிக்கடி இதை சமைக்கிறேன் பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் அனைத்து விருந்தினர்களும் ஒரே நேரத்தில் அவற்றை உறிஞ்சினர். இந்த வீடியோவில் அவற்றை எப்படி செய்வது என்று பாருங்கள்.

மூலம், பாப்பி விதைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? எடுத்துக்காட்டாக, இது அழற்சி செயல்முறைகளை மெதுவாக்கவும் நடுநிலையாக்கவும் முடியும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர் நரம்பு மண்டலம்மன அழுத்தத்தின் போது வலி நிவாரணியாகவும் செயல்படுகிறது. எனவே, மேலே உள்ள இனிப்புகள் சுவையாகவும் அழகாகவும் மட்டுமல்ல, உடலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

நான் ஒரு செய்முறையை வழங்க விரும்புகிறேன் பஞ்சுபோன்ற பன்கள்ஈஸ்டுடன், இது மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மட்டுமல்லாமல், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும். கோடை காலம் கடந்துவிட்டதாலும், இலையுதிர் காலம் நெருங்கிவிட்டதாலும், அடிக்கடி தேநீர் ஊற்றி சுவையான ஒன்றை சுட விரும்புகிறேன். அதனால்தான் பாப்பி விதைகளுடன் ஈஸ்ட் பன்களுக்கான செய்முறையை முயற்சிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களைப் பிரியப்படுத்தும்.

நான் பாலுடன் பன்களுக்கு ஈஸ்ட் மாவை உருவாக்குகிறேன், எனவே அது தண்ணீரில் செய்யப்பட்டதை விட சுவையாக மாறும். நான் பாப்பி விதைகளை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் ஜாம், சாக்லேட், இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை, திராட்சை அல்லது நீங்கள் விரும்பும் மற்றொரு விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது ரொட்டிகள்அவை அடுப்பில் விரைவாக சுடப்பட்டு உடனடியாக உண்ணப்படுகின்றன. உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பள்ளிக்கு ஒரு சிற்றுண்டி கொடுத்தால், அல்லது அதை உங்களுடன் வேலைக்கு எடுத்துச் சென்றால், என் கருத்துப்படி, அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்கள் உங்கள் மதிய உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்து அதை இன்னும் திருப்திகரமாக மாற்றும். அவற்றை சமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், மேலும் அவற்றைப் பாருங்கள், அவற்றில் சிலவற்றை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

மாவு:

• பால் - 250 மிலி.
• அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 200 கிராம்
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்
• கோதுமை மாவு - 550 கிராம்

நிரப்புதல்:

• கசகசா - 200 கிராம்
• சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - பாக்கெட்

கூடுதலாக:

• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - நெய்க்கு
• சர்க்கரை - தெளிப்பதற்கு

பாப்பி விதைகளுடன் ஈஸ்ட் மாவை பன்களுக்கான செய்முறை

எனவே முதலில் பன் மாவை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். முதலில், நான் பாலை சிறிது சூடாக்குகிறேன், அதனால் அது சூடாக இருக்கும், ஆனால் சூடாக இல்லை, அதாவது சுமார் 35-37 டிகிரி. நான் அதை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, ஈஸ்ட் மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும்.

நான் எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறிது குலுக்கி, உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

நான் கடைசியாக மாவு சேர்க்கிறேன். நான் அதை ஒரு நேரத்தில் சுமார் 100 கிராம் சேர்த்து கலக்கிறேன். படிப்படியாக அதை ஊற்றுவதன் மூலம், மாவை பிசைவது மிகவும் வசதியானது.

இந்த வழியில் நான் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மாவு மற்றும் மிகவும் மீள் அடைத்துவிட்டது இல்லை. அப்போதுதான் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பன்கள் உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கும். இப்போது நான் கிண்ணத்தை மிகச் சிறிய அளவில் கிரீஸ் செய்கிறேன் தாவர எண்ணெய், அங்கு மாவை வைத்து, அதை ஒட்டி படம் அல்லது ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு கொண்டு அதை மூடி மற்றும் அதை உயரும் விட்டு.

ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் முதல் ஒன்றரை மணி நேரம் வரை ஆகும். இது குறைந்தது இரண்டு முறை, மற்றும் முன்னுரிமை மூன்று மடங்கு அளவு அதிகரிக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்களுக்கான எளிய செய்முறை இங்கே உள்ளது;

நான் உடனடியாக மாவை 2 சம பாகங்களாகப் பிரிக்கிறேன், இது உருட்டுவதை எளிதாக்கும்.

இப்போது பன்களுக்கு ஒரு பாப்பி விதை நிரப்புதல் தேவை. நான் ஏற்கனவே பாப்பி விதைகளை நசுக்கியுள்ளேன், அதனால் நான் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறேன், தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதத்தில், பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை. நான் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறேன், அது தயாராக உள்ளது. உங்களிடம் வழக்கமான பாப்பி விதைகள் இருந்தால், அவற்றை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை நசுக்கி சர்க்கரை சேர்க்கவும். நான் மாவை உருட்டுகிறேன் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் கூட அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும் வகையில் நிரப்புவதில் பாதியை பரப்புகிறேன்.

இப்போது பாப்பி விதைகளுடன் பன்களை எவ்வாறு அழகாக மடிக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசலாம். இதைச் செய்ய, நான் எங்கள் பாப்பி விதை மாவை ஒரு ரோல் போல உருட்ட ஆரம்பிக்கிறேன். பின்னர் நான் அதை 2 - 2.5 செமீ அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டினேன்.

நான் பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, ரொட்டிகளை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் வைக்கிறேன், அதனால் அவை பேக்கிங் செய்யும் போது ஒன்றாக ஒட்டாது. பின்னர் நீங்கள் அவர்களுக்கு 10 - 15 நிமிடங்கள் கொடுக்கலாம்.

அடுத்து, நான் ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து, மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கிறேன், அது கரைந்ததும், நீங்கள் ஒரு சுவையான கேரமல் மேல் கிடைக்கும்.

நான் அவற்றை ஒரு சூடான அடுப்பில், 180 டிகிரியில், 20 - 25 நிமிடங்கள், பொன்னிறமாகும் வரை சுடுகிறேன். ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் அவற்றைத் துளைப்பதன் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம், இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பிலிருந்து உலர்ந்து வெளியேறும். ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு பன்களுக்கான செய்முறை இங்கே உள்ளது, உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்.

பஞ்சுபோன்ற ஈஸ்ட் பன்களுக்கான இந்த செய்முறையை நான் நீண்ட காலமாக வைத்திருந்தேன், ஏற்கனவே பல முறை தயார் செய்துள்ளேன், எனவே அதனுடன் பேக்கிங் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும் என்று நான் பாதுகாப்பாக சொல்ல முடியும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக அவற்றை சுடுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். பொன் பசி!

வணக்கம் தோழர்களே மற்றும் பெண்களே! பாப்பி விதைகளுடன் இந்த அழகான பன்கள்-மாலைகளை நாங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், நான் உங்களுக்கு ஒரு விசித்திரக் கதை அல்ல, ஆனால் ஒரு உண்மையான கதையைச் சொல்கிறேன்))

முன்னுரைக்குப் பதிலாக

சனிக்கிழமையன்று நாங்கள் பெலோபொன்னீஸில் உள்ள மெத்தனா என்ற கிரேக்க தீபகற்பத்தின் எரிமலைகள் வழியாக மலையேறினோம். நாங்கள் 5 மணி நேரத்தில் மொத்தம் 11 கிமீ நடந்து ஏறக்குறைய எல்லா வழிகளிலும் சென்றோம்.

ஒரு காலத்தில் சுறுசுறுப்பான எரிமலைகளின் பள்ளங்களுக்குள் இறங்குவது நம்பமுடியாத அளவிற்கு உற்சாகமாகவும் உற்சாகமாகவும் இருந்தது, பின்னர் மீண்டும் மலையில் ஏறியது, அதன் உச்சியில் இருந்து முடிவில்லாத மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் பல, பல தீவுகள் நீண்டுள்ளன. பின்னர் காடுகளை கடந்து, ஒரு பெரிய துப்புரவுப் பகுதியில் உங்களைக் கண்டுபிடி, மலைகள் மீது ஏறி தேவாலயங்கள் கட்டப்பட்டு நீண்ட காலமாக கைவிடப்பட்டன. கிராம மக்கள் எப்படி அங்கு செல்வார்கள் என்பது எனக்கு புரியாத புதிராகவே உள்ளது. இருப்பினும், அனைவரும் தங்கள் இலக்கை அடையவில்லை ...

ஆனால் பிரச்சனை இல்லை. ஆனால் எல்லோரும் தீவு மீன் சாப்பிட்டார்கள் ... என்னைத் தவிர, நிச்சயமாக (பார்க்க).

நீங்கள் கடலுக்கு மட்டுமல்ல கிரேக்கத்திற்கும் செல்ல முடியும் என்று நான் உங்களுக்கு மிகவும் வெளிப்படையாக சுட்டிக்காட்டுகிறேன். பிப்ரவரியில் நீங்கள் இங்கே ஒரு சிறந்த நேரத்தை அனுபவிக்க முடியும்.

ஆனால் இந்த சந்தர்ப்பத்தின் ஹீரோக்களுக்கு திரும்புவோம் ...

நிச்சயமாக, இந்த பாப்பி விதை பன்களை நாங்கள் எங்களுடன் எடுத்துச் செல்லவில்லை என்பதை நான் இப்போதே உங்களுக்குச் சொல்கிறேன். மலைகளில், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவை நிச்சயமாக அதிக அளவு கொண்ட தயாரிப்புகளாக இருக்க வேண்டும் ஆற்றல் மதிப்பு:, கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பல.

பாப்பி விதைகள் கொண்ட பன்கள் பற்றி

இந்த அழகான ரொட்டிகளைப் பற்றி, அவை விவரிக்க முடியாத சுவையானவை என்பதைத் தவிர, அவை விவரிக்க முடியாத சுவையாகவும், மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும் என்று என்னால் சொல்ல முடியும்.

இங்கே மாவு எனக்கு மிகவும் பிடித்தது - புதிய ஈஸ்ட் கொண்ட கிளாசிக் வெண்ணெய் மாவு.

சில க்யூப்ஸ் வாங்கவும் புதிய ஈஸ்ட்எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக மற்றும் உறைவிப்பான் சேமிக்கவும்.

பாப்பி விதைகளுக்கு கூடுதலாக, நிரப்புதல், நிச்சயமாக, ஜாம், நுடெல்லா போன்ற மாவின் மீது விநியோகிக்கக்கூடிய எந்தவொரு பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜனமாகவும் இருக்கலாம். கஸ்டர்ட்திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டை நிரப்புதல் (), முதலியன

முதல் பார்வையில் பன்கள் உருவாக நம்பமுடியாத நீண்ட மற்றும் கடினமான நேரத்தை எடுக்கும் என்று தோன்றினாலும், இது ஒரு காட்சி மாயை.

அத்தகைய சுவையான மாலைகளில் பன்களை எவ்வாறு அழகாக மடிக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நான் உங்களுக்கு தெளிவாகக் காண்பிப்பேன்.

பாப்பி விதைகளுடன் பன்களுக்கான செய்முறை

மாவுக்கு, தயார் செய்யவும்:

• பால் - 200 மிலி + 50 மிலி நெய் பன்கள்
• சர்க்கரை - 70 கிராம்.
• புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• முட்டை - 1 பிசி. + நெய்க்கு மஞ்சள் கரு
• மாவு - 500 gr.

சில நேரங்களில், மஞ்சள் கருவை மாற்றாமல் இருக்கவும், மீதமுள்ள வெள்ளை நிறத்தை எங்கே போடுவது என்று யோசிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நான் மாவில் போட்ட முட்டையிலிருந்து மஞ்சள் கருவை சிறிது பிரித்து, 50 கிராம் பால் சேர்க்கவும். அதற்கு. இது எங்கள் பன்களை "பழுப்பு" செய்ய போதுமானது.

நிரப்புவதற்கு, நான் ரெடிமேட் பாப்பி விதை நிரப்புதலை எடுத்தேன்.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம்:

* மாவு மிகவும் நடுநிலையானது, எனவே நிரப்புதல் இனிமையாக இருக்க வேண்டும்.

ஈஸ்ட் மாவை பிசையவும்:

பன்களை உருவாக்குதல்:

பேக்கிங் பன்கள்:

மாவின் மெல்லிய அடுக்கு காரணமாக, இந்த வடிவத்தின் பன்கள் பல நாட்களுக்கு மென்மையாக இருக்கும். அவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.

நான் உங்களுக்கு ஒரு பிரகாசமான செயலில் விடுமுறை மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டிகளை விரும்புகிறேன்.

பற்றிய அறிவிப்புகளைப் பெற புதிய சமையல், அஞ்சல் பட்டியலில் குழுசேரவும் ⇓ அல்லது சமூக வலைப்பின்னல்களில் ⇑.

நல்ல அதிர்ஷ்டம், அன்பு மற்றும் பொறுமை.

ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் ஆயுதம் வைத்திருந்தால், பாப்பி விதைகளுடன் வீட்டில் ரொட்டிகளை சுடலாம் நல்ல செய்முறைமற்றும் சரியான மாவை தயாரிப்பதற்கும் நிரப்புவதற்கும் சில அடிப்படை அறிவு. தயாரிக்கப்பட்ட விருந்துகள் இனிப்பு பல் உள்ள அனைவரையும் ஈர்க்கும், சுடப்பட்ட பொருட்களை உண்மையில் விரும்பாதவர்களும் கூட.

கசகசாவை வைத்து பன் செய்வது எப்படி?

சுட வேண்டும் சுவையான உபசரிப்பு, பாப்பி விதைகள் கொண்ட பன்களுக்கு எந்த மாவை சிறந்தது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு சுவையாக அடிப்படை தேர்வு மிகவும் மாறுபட்டது, ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு செய்முறையை கண்டுபிடிப்பார்கள்.

1. ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து பாப்பி விதைகளுடன் ரொட்டிகளை சுடுவது நல்லது, இதில் நிறைய முட்டைகள், உயர்தர வெண்ணெய் மற்றும் முழு கொழுப்புள்ள பால் உள்ளது. இந்த தளத்திற்கு நேரடி ஈஸ்ட் தேர்வு செய்யப்படுகிறது.
2. பஃப் பேஸ்ட்ரி யாரையும் விட தயாரிப்பது எளிது, ஏனெனில் பயன்படுத்தப்படும் மாவை வாங்கப்படுகிறது. ரொட்டிகளை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், மேலும் நொறுங்கியதாகவும் மாற்ற, ஈஸ்ட் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
3. கேஃபிர் மாவிலிருந்து, பாப்பி விதைகளுடன் கூடிய இனிப்பு பன்கள் குறைவான பஞ்சுபோன்ற, ஆனால் சுவையாகவும், நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
4. லென்டன் மாவை வெண்ணெய் மாவிலிருந்து சுவையில் வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் ஒரு முக்கியமான குறைபாடு அதன் குறைந்தபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை, எனவே நீங்கள் நிறைய தயாரிப்புகளை சுடக்கூடாது.

பன்களுக்கான பாப்பி விதை நிரப்புதலுக்கு சிறப்பு கவனம் தேவை, எனவே நீங்கள் அதை தயார் செய்ய நேரம் எடுக்க வேண்டும். விதைகளை வேகவைக்க பல வழிகள் உள்ளன. முதலில், பாப்பி இதைச் செய்ய, அதை ஒரு துணி உறைக்குள் வைக்கவும், அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், கழுவவும்.

1. பாப்பி விதைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், மூடி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். நடைமுறையை 3 முறை செய்யவும், பால் சேர்க்கவும் (1 டீஸ்பூன் பாப்பி விதைக்கு 1 டீஸ்பூன் பால்). விதைகளை பாலில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, அரைக்கவும்.
2. நீங்கள் பாப்பி விதைகளை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் மூடி வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சி சாணை மூலம் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்.
3. அரை கிலோ கசகசாவை கழுவி, ஆவியில் வேக வைத்து நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 100 கிராம் வெண்ணெய் உருக்கி, 150 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மணல் கரையும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், 1 முட்டை சேர்த்து, கலந்து பாப்பி விதைகளை சேர்க்கவும். பயன்பாட்டிற்கு முன் நன்கு கலந்து குளிரூட்டவும்.

பாப்பி விதைகளுடன் ஈஸ்ட் மாவு பன்கள் - செய்முறை

பாப்பி விதைகள் கொண்ட சிறந்த பன்கள் கடற்பாசி முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அதிக அளவு பேக்கிங் கூடுதலாக: முட்டை, முழு கொழுப்பு பால் மற்றும் வெண்ணெய். உற்பத்தி செய்முறை சுவையான சுவையானதுவேகமாக இல்லை, ஆனால் அழகான வடிவமைப்புமற்றும் அனைத்து நேரம் மற்றும் பட்ஜெட்டை விட சிறந்த சுவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• நேரடி ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• மாவு - 500-700 கிராம்;
• வெண்ணிலின்;
• இனிப்பு பாப்பி விதை நிரப்புதல் - 250 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

பாப்பி விதைகளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பன்கள்

உங்களிடம் ஈஸ்ட் தயாரிப்பு இருந்தால், பாப்பி விதைகளுடன் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் தொந்தரவு இல்லாதது. விதைகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம் முன்கூட்டியே பாப்பி விதைகளை தயார் செய்யலாம், பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். 1 கிலோகிராம் மாவில் இருந்து 20க்கும் மேற்பட்ட பன்கள் வரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ;
• இனிப்பு பாப்பி விதை நிரப்புதல் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

பாப்பிசீட் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பன்கள்

கசகசாவுடன் சுவையான பன் தயார் செய்யலாம் வெவ்வேறு வழிகளில்விதைகளை நிரப்புதல் அல்லது கூடுதலாக பயன்படுத்துதல் வெண்ணெய் மாவை. நிரப்புதல் இலவங்கப்பட்டையுடன் நன்றாக செல்கிறது; இந்த மசாலா அசல் நறுமணத்தை சேர்க்கும். கடற்பாசி முறையைப் பயன்படுத்தி மாவை உருவாக்குவது நல்லது, அதை லேசாக பிசைந்து, அடித்தளம் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நுண்துகள்களாக வெளிவரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் மாவு - 1 கிலோ;
• பாப்பி விதை - 1 டீஸ்பூன்;
• கொதிக்கும் நீர் - 2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

பாப்பி விதைகள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பன்கள்

எக்ஸ்பிரஸ் ஈஸ்ட் மாவு செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் பாப்பி விதைகளுடன் பன்களை சுடலாம். அடித்தளம் தயாரிக்கப்படுகிறது புளிப்பு பால், உலர் ஈஸ்ட் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். மாவை இரட்டிப்பாக்க, மீண்டும் மீண்டும் சரிபார்ப்பதற்கு காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; திராட்சையும் இனிப்பைச் சேர்க்கும், எனவே நீங்கள் நிரப்புவதில் வழக்கமான சர்க்கரையின் பாதியை வைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 400-600 கிராம்;
• புளிப்பு பால் - 0.5 எல்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பாப்பி விதை நிரப்புதல் - 1 டீஸ்பூன்;
• திராட்சை - 2 கைப்பிடி;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையை சூடான பாலில் கரைக்கவும்.
2. சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் வெண்ணெய் தனித்தனியாக கலக்கவும். ஈஸ்டுடன் பால் சேர்க்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடரை எறிந்து, மாவு சேர்த்து, மென்மையான மாவை பிசையவும்.
4. 1-1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
5. மாவை உருட்டவும், நிரப்புதல் மற்றும் வேகவைத்த திராட்சையும் விநியோகிக்கவும்.
6. உருட்டவும், 5 செமீ பகுதிகளாக வெட்டி 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
7. மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும், திராட்சை மற்றும் பாப்பி விதைகளுடன் ரொட்டிகளை 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பாப்பி விதைகள் கொண்ட பன்கள்

பாப்பி விதைகள் கொண்ட பன்கள் மிகவும் அசாதாரணமானதாக மாறும், இந்த செய்முறையானது ஒவ்வொரு வீட்டு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரையும் ஈர்க்கும், அதன் செயல்பாட்டின் எளிமை மற்றும் மலிவான கலவைக்கு நன்றி. சுவையானது ஈஸ்ட் கடற்பாசி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அது மிகவும் மென்மையாகவும், பழுப்பு நிற மிருதுவான மேலோட்டத்துடன் வெளிவருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• சூடான நீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• வெண்ணிலின்.

• பாப்பி -100 கிராம்;
• சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - தலா 50 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 35 மில்லி;
• கோகோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. பாப்பி விதைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பருப்புகளுடன் கலக்கவும்.
2. ஈஸ்டை தண்ணீரில் கரைத்து, அரை மாவு சேர்த்து, கிளறி, 50 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. மாவில் சர்க்கரை, வெண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா சேர்த்து கலக்கவும்.
4. ஒரு கடினமான மாவை பிசைந்து, மாவு சேர்க்கவும். 2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
5. மாவை ஒரு செவ்வகமாக உருட்டவும், வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், மற்றும் நிரப்பு சேர்க்கவும்.
6. உருட்டவும், 2-3 செமீ பகுதிகளாக வெட்டவும்.
7. பேக்கிங் தாளில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
8. முட்டையுடன் பிரஷ் செய்து 180ல் 25 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
9. பாப்பி விதைகளுடன் பன்களுக்கு மெருகூட்டவும்: தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கோகோவுடன் கலக்கவும்.
10. ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் சிரப்பில் நனைக்கவும்.

கேஃபிர் மீது பாப்பி விதைகள் கொண்ட பன்கள்

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பாப்பி விதைகள் அவர்கள் மிகவும் appetizing, ரோஸி மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். இந்த வகையான வேகவைத்த பொருட்களின் ஒரு தகுதியான நன்மை, அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை அடுத்த நாள் அவை பழையதாக இருக்காது. நிரப்புதல் இலவங்கப்பட்டை, திராட்சை, கொட்டைகள் ஆகியவற்றை நம்பிக்கையுடன் சேர்க்கலாம், தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் சமமாக மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• கேஃபிர் - 2 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 600-700 கிராம்;
• பாப்பி விதை நிரப்புதல் - 200 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. கேஃபிர், உப்பு, சர்க்கரை கலந்து, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மென்மையான மாவை பிசையவும். 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், நிரப்புதலை அடுக்கி, உருட்டவும்.
3. பகுதியளவு ரோல்களாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
4. மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ், 180 இல் 30-35 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட வெண்ணெய் பன்கள் - செய்முறை

பிரபலமான "மாஸ்கோ பன்களை" நீங்கள் ஒரு புதிய வழியில் தயார் செய்யலாம் - பாப்பி விதைகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ரொட்டிகளை சுடவும். இந்த அசல் சுவையானது இனிப்பு பல் கொண்ட அனைவராலும் பாராட்டப்படும், மேலும் சமையல்காரர் செய்முறையின் அணுகலை விரும்புவார். ஈஸ்ட் மாவுடன் பணிபுரியும் அடிப்படை அறிவைக் கொண்டு யோசனையைச் செயல்படுத்துவது சாத்தியம், அதை நீங்களே செய்யலாம் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியின் மிட்டாய் துறையில் வாங்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் மாவு - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பாப்பி விதை நிரப்புதல், இனிப்பு இல்லை - 1 டீஸ்பூன்;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

சுட உதவுகிறது சுவையான பன்கள்கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள பாப்பி விதைகளுடன் செய்முறை. உண்ணாவிரதத்தின் போது - உண்ணாவிரதத்தின் போது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை இந்த சுவையுடன் நீங்கள் மகிழ்விக்கலாம். இனிப்பு மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பொருட்களுக்கு ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது - அவை நீண்ட காலம் நீடிக்காது, அடுத்த நாள் தயாரிப்புகள் மிகவும் அழகற்றதாக மாறும்.