சீஸ் உடன் வேகவைத்த அன்னாசிப்பழம். காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் அன்னாசிப்பழம்

ஒரு வலுவான நுரை உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை மிக்சியில் அடிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கரடுமுரடான உப்பு ஊற்றவும், கரம் மசாலா மசாலா சேர்க்கவும். சாதத்தில் சேர்ப்பார்கள் காரமான சுவைமற்றும் வாசனை. அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியான மற்றும் ஒட்டும் இருக்க வேண்டும்.

அன்னாசிப்பழத்தின் தோலை நான்கு கிராம்புகளால் அடைத்து, அன்னாசிப்பழத்தை கலவையுடன் நன்கு பூசவும், அதனால் அது உப்பு ஓடுக்குள் இருக்கும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் அன்னாசிப்பழத்தை "நடவை" மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

அன்னாசிப்பழம் சுடும்போது, ​​இந்த உணவின் மற்றொரு கூறுகளை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். சில துளிகள் சேர்த்து இனிப்பு கிரீம் விப் எலுமிச்சை சாறு. மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் கிரீம் கலக்கவும். புதிய பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். அவை இனிமையான புளிப்பு மற்றும் வண்ண வகையைச் சேர்க்கும். கிளறி, கலவையை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து உப்பை அகற்றவும். நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு சேவைக்கு அரை அன்னாசிப்பழம் போதும். உணவை சாப்பிட வசதியாக இருக்க, கூழ் முன்கூட்டியே நறுக்கவும். இருப்பினும், அன்னாசிப்பழத்தை தலாம் மற்றும் மேற்புறத்துடன் பரிமாறுவது நல்லது - இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. கிரீம் மற்றும் மஸ்கார்போன் கலவையை அன்னாசி கூழ் மீது வைக்கவும். புதிய பெர்ரி மற்றும் பழ சில்லுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அலெக்சாண்டர் குஷ்சின்

சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்கும் :)

உள்ளடக்கம்

இது நேர்த்தியானது காரமான உணவுஒரு விசேஷ நிகழ்ச்சிக்காக அல்லது எளிமையானதாக அமைக்கப்பட்டிருந்தாலும், எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் குடும்ப இரவு உணவு. கவர்ச்சியான கூறுக்கு நன்றி, கோழி இறைச்சி அசல், சற்று இனிப்பு மற்றும் பெறுகிறது பிரகாசமான சுவை.

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழத்துடன் கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

டிஷ் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம் - ஃபில்லட், சடலத்தின் தனிப்பட்ட பாகங்கள் அல்லது முழு கோழி. அன்னாசி, ஒரு விதியாக, பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கிளாசிக் செய்முறையில் இந்த நோக்கத்திற்காக பழுத்த புதிய பழங்களை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் அன்னாசிப்பழங்களுடன் கோழியை சமைக்க, கிரீம், கடுகு, புளிப்பு கிரீம், சோயா சாஸ் அல்லது மயோனைசே ஆகியவற்றில் இறைச்சியை இரண்டு மணி நேரம் முன்கூட்டியே marinate செய்வது நல்லது - இது தயாரிப்புக்கு சாறு மற்றும் கூடுதல் மென்மை தரும்.

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி - செய்முறை

ஒரு இனிமையான கவர்ச்சியான பெர்ரி (அன்னாசி பழம் என்று தவறாக அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் கோழி கூழ் ஆகியவற்றின் கலவையானது கிழக்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது, ஆனால் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் பரவலாகிவிட்டது. ஜூசி பழங்கள் உலர்ந்த கோழியை ஈரப்பதமாக்குகின்றன, மேலும் கறி, இஞ்சி, மிளகு மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், டிஷ் ஒரு பிரகாசமான சுவை பெறுகிறது. அன்னாசிப்பழங்களுடன் கோழிக்கான ஒரு செய்முறையை அனைத்து வகைகளிலிருந்தும் அடுப்பில் தேர்வு செய்வது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த திருப்பத்தைக் கொண்டுள்ளன. டிஷ் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் வெற்றிகரமான விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழங்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4 நபர்களுக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 138 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு/விருந்து.
• உணவு: ஐரோப்பிய.

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழத்துடன் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிப்பது ஒரு உலகளாவிய மற்றும் மிகவும் கடினமான உணவு அல்ல. இது உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது வருகை தரும் நண்பர்களால் மகிழ்ச்சியுடன் வரவேற்கப்படும். அத்தகைய உபசரிப்பு சூடாக மட்டுமல்ல, குளிராகவும் வழங்கப்படலாம் - இதன் சுவை பாதிக்கப்படாது. கவர்ச்சியான பெர்ரிகளுடன் சேர்த்து கோழி இறைச்சி உணவு அற்புதமான juiciness, அசல் சுவை மற்றும் அசாதாரண வாசனை உத்தரவாதம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - ½ துண்டு;
• கடின சீஸ் - 60 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• உப்பு, மசாலா;
• பூண்டு கிராம்பு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மோதிரங்கள் - 1 பி.;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. ஃபில்லட்டை கத்தியால் லேசாக அடித்து, தயாரிப்பை மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
2. பேக்கிங் டிஷில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய இறைச்சியை வைக்கவும், கோழியை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
3. முன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு டிஷ் முக்கிய கூறு மேல் வைக்க வேண்டும்.
4. அன்னாசி வளையங்களுடன் உணவை மூடி, சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
5. 190 டிகிரியில் சுமார் 35 நிமிடங்கள் கோழியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி

• சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 156 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: விருந்து/இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சுடப்பட்ட நறுமண கோழிக்கு அதிக அளவு விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை, ஆனால் சமையல் செயல்முறை இரண்டு மணி நேரம் ஆகும். முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய மூலிகைகள், எந்த காய்கறிகளாலும் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் பல்வேறு பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறலாம். விருந்து இரவு உணவிற்கு கூடியிருந்த விருந்தினர்களை அதன் எளிமை, அசல் தன்மை, அழகான விளக்கக்காட்சிமற்றும் மறக்க முடியாதது மென்மையான சுவை. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கோழியை அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மிளகுத்தூள், மற்ற மசாலா கலவை;
• கோழி சடலம்;
• புதிய அன்னாசி;
• எலுமிச்சை;
• பூண்டு கிராம்பு;
• கடின சீஸ் - 80 கிராம்;
• நறுக்கிய இஞ்சி வேர் - 40 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. கோழியின் சடலத்தைக் கழுவவும், உள்ளேயும் தோலையும் ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.
2. அன்னாசிப்பழத்தை உரிக்கவும், அதன் மேல் பகுதியை வெட்டி, பின்னர் பழத்தை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, கத்தி மற்றும் கரண்டியால் கூழ் எடுக்கவும்.
3. பெர்ரிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சில துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
4. நறுக்கிய இஞ்சி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஒரு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அன்னாசி கூழ் கலக்கவும்.
5. கோழி சடலத்தை அனைத்து பக்கங்களிலும் சுவையூட்டிகளுடன் தேய்க்கவும், உள்ளேயும் சிகிச்சையளிக்க மறக்காதீர்கள். அதை ஒரு பையில் வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் ஊற்றவும். பையை இறுக்கமாகத் திருப்பவும், சாஸை சமமாக விநியோகிக்க குலுக்கவும்.
6. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பையைத் திறந்து சடலத்தை அகற்றவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை கவர்ச்சியான பழங்களின் துண்டுகளால் திணிக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
7. பறவையின் வயிற்றை சரம் அல்லது டூத்பிக்ஸ் மூலம் பாதுகாத்து, கோழியை எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
8. அடுப்பில் வறுத்த கோழி சுமார் ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரியில் சமைக்கப்பட வேண்டும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் அதை சுட வேண்டும், அதனால் கோழி எப்பொழுதும் ஈரமாக இருக்கும், எனவே ஒவ்வொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கும் பிரிக்கப்பட்ட கொழுப்புடன் பேஸ்ட் செய்யவும்.
9. முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதிகளாக வெட்டி, அவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட மார்பகம்

• சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 116 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு/விருந்து.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

நீங்கள் எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையாக ஏதாவது செய்ய விரும்பினால், விடுமுறை உணவு, ஒரு சிறந்த தீர்வு அன்னாசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மார்பக சுடப்படும். விருந்தில் சில கலோரிகள் இருப்பதால், அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை என்பதால், அன்னாசிப்பழத்துடன் கூடிய கோழியை உணவில் சேர்க்கலாம். சீஸ் நன்றி, ஒரு சுவையான, appetizing மேலோடு டிஷ் உருவாக்கப்பட்டது, இது உலர் உணவு இருந்து உணவு தடுக்கிறது. அடுப்பில் அன்னாசிப்பழத்துடன் கோழி மார்பகத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:

• எலும்பு இல்லாத மார்பகம் - 1 கிலோ;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மோதிரங்கள் - 1 பி.;
• மயோனைசே - 100 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா;
• ரஷ்ய / டச்சு வகை கடின சீஸ் - 0.3 கிலோ;
• பேக்கிங் தாளை செயலாக்க எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. மார்பகத்தை நரம்புகள் மற்றும் படலத்தால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் துடைக்க வேண்டும்.
2. அடுத்து, தயாரிப்பை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை பகுதியளவு நீளமான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இருபுறமும் உள்ள துண்டுகளை ஒரு சுத்தியலால் லேசாக அடித்து, மசாலாப் பொருட்களால் தேய்க்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை வைக்க வேண்டும். கோழி மார்புப்பகுதிஅதனால் அவை ஒன்றுக்கொன்று இறுக்கமாக பொருந்துகின்றன.
4. அன்னாசி வளையங்களின் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, கோழியின் மேல் தயாரிப்பை வைக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி ஷேவிங்ஸுடன் டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கண்ணி செய்யவும், டிஷ் முடிந்தவரை தாகமாக இருக்கும்.
6. உணவை சீசன் மற்றும் உப்பு, 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழியை அழகான தட்டுகளில் வைத்து பச்சை வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசுடன் அலங்கரிப்பதன் மூலம் உணவை பரிமாறலாம்.

அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி தொடைகள்

• சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்களுக்கு.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 148 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு/விருந்து.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிமையானது.

டிஷ் ஒரு மென்மையான சுவை, பழச்சாறு மற்றும் ஒரு பசியைத் தூண்டும் மிருதுவான மேலோடு உள்ளது. சுட்ட பரிமாறவும் கோழி தொடைகள்அன்னாசிப்பழம் சூடாக நிற்கிறது புதிய சாலட்அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள். அதே நேரத்தில், கோழியை உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது வேறு எந்த சைட் டிஷுடனும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை - அதன் தூய வடிவத்தில் கூட, விருந்து ஒரு இதயமான, முழுமையான இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவாக இருக்கும். கவர்ச்சியான பழங்கள் கொண்ட கோழி இறைச்சி சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் மாறும்: அன்னாசி வட்டங்கள் பண்டிகை அலங்காரம் போல் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் - 4 பிசிக்கள்;
• சுவையூட்டிகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 60 கிராம்;
• ஆரஞ்சு சாறு- 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடின சீஸ் - 80 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. உப்பு, எண்ணெய், மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும். சோயா சாஸ்மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு.
2. கோழியை சமைப்பதற்கு முன் கழுவ வேண்டும், பின்னர் துடைக்கும் துணியால் துடைக்க வேண்டும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு தொடைகள் சிகிச்சை, குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் ஒரு முன் எண்ணெய் எஃகு தாள் மீது இறைச்சி வைக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு கோழி துண்டுகளையும் ஒரு அன்னாசி வளையத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
5. சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும், இது முதலில் grated வேண்டும்.
6. அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் 200 டிகிரியில் சிக்கன் சுட்டுக்கொள்ளவும், முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பை சூடாக பரிமாறவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்துடன் கோழி

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 நபர்களுக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 127 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: விருந்து/இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

உடன் கோழி பரிமாறப்பட்டது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்சூடான மற்றும் குளிர்ந்த இரண்டும். செய்முறையின் எளிமைக்கு நன்றி, வார நாட்களில் கூட இதுபோன்ற சுவையான உணவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட இந்த செயல்முறை சாத்தியமானது மற்றும் குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு ஊட்டமளிக்கும், தாகமாக, நறுமணத்தைப் பெறுவீர்கள் இறைச்சி உணவு. அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சிறிது குறைக்க, மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் - 8 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மோதிரங்கள் - 8 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• பார்மேசன் சீஸ் - 200 கிராம்;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. கோழி தொடைகளிலிருந்து தோல் மற்றும் எலும்பை அகற்றவும். ஃபில்லட்டை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
2. நீங்கள் 2 கிராம் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து, இந்த கலவையுடன் இறைச்சி துலக்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் marinate விட்டு வேண்டும்.
3. சீஸை நன்றாக தட்டி, அன்னாசிப்பழத்தின் கேனில் இருந்து சிரப்பை வடிகட்டவும்.
4. அடுத்து நீங்கள் வைக்க வேண்டும் கோழி துண்டுகள்எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாள் மீது (நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தலாம்).
5. ஒவ்வொரு தொடையின் மேல் ஒரு அன்னாசி வட்டத்தை வைக்கவும்.
6. பின்னர் நீங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் வைக்க வேண்டும். அடுப்பை அணைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் சீஸ் உடன் தெளிப்பது நல்லது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி

• சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்களுக்கு.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 890 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: விருந்து/இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

ஒப்பீட்டளவில் பட்ஜெட் நட்பு விடுமுறை உணவு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட கோழி ஆகும். இந்த வழக்கில், பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம் - அவற்றின் விலை குறைவாக உள்ளது, மேலும் சுவை பெரும்பாலும் புதியவற்றை விட இனிமையாக இருக்கும். அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும், சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும் மற்றும் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். அன்னாசிப்பழங்களுடன் சுடப்பட்ட கோழி எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கான புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அன்னாசிப்பழத்தின் கேனில் இருந்து சிரப் - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோழி இறைச்சி - 0.8 கிலோ;
• சீஸ் - 0.2 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 0.1 எல்;
• அன்னாசி மோதிரங்கள் - 8 பிசிக்கள்;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
2. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி, எண்ணெயுடன் பூசவும்.
4. பதிவிடவும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள்படலத்தில், கோழி மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.
5. தயாரிப்புகளை சாஸுடன் ஊற்ற வேண்டும், இது சிரப், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
6. எஃகு தாளை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இரவு உணவு தயாராக இருக்கும். பரிமாறும் முன் டிஷ் சிறிது குளிர்விக்க நேரம் தேவைப்படும்.

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழங்களுடன் சிக்கன் சாப்ஸ்

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 153 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: விருந்து/இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

ஏற்கனவே உலர்ந்த இறைச்சி உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்க, பேக்கிங் செய்யும் போது கோழியை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். இதற்கு நன்றி, டிஷ் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும் வரும். அடுப்பில் அன்னாசிப்பழத்துடன் கூடிய சிக்கன் சாப்ஸ் சுவைகளின் மிகவும் இணக்கமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது: தக்காளியின் புளிப்பு மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் லேசான இனிப்பு ஆகியவை கோழி இறைச்சியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. தனித்தனியாக உணவை பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும், அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் - சுண்டவைத்த காய்கறிகள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, ஸ்பாகெட்டி, முதலியன

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மோதிரங்கள் - 150 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம்;
• மயோனைசே;
• ஆப்பிள் வினிகர்;
• சுவையூட்டிகள்

சமையல் முறை:

1. ஒரு கத்தி / சுத்தியலால் ஃபில்லட்டை அடிக்கவும், பின்னர் தயாரிப்பை சீசன் செய்யவும்.
2. வெங்காயம் முடிந்தவரை மெல்லியதாக அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும், வினிகர் மற்றும் உப்பு (உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை) தெளிக்க வேண்டும்.
3. தக்காளி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை அரை வட்டங்களாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.
4. முதலில் இறைச்சியை ஒரு எண்ணெய் வடிவில் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் பருவத்துடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
5. மேலே நீங்கள் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் ஃபில்லட்டை மூட வேண்டும்: அன்னாசி துண்டுகள், வெங்காயம், தக்காளி, மீண்டும் வெங்காயம்.
6. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட உணவை படலத்துடன் மூடி, மூட்டுகளை கவனமாக பாதுகாக்கவும், இதனால் நீராவி பான் உள்ளே இருக்கும்.
7. கோழியை 180 டிகிரி அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சமைப்பதற்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன், பான்னைத் திறந்து, படலத்தை அகற்றி, டிஷ் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு கிடைக்கும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட கோழி

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்களுக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 226 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: விருந்து/இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

ஒரு அசாதாரண, சுவையான, பண்டிகை உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் அடுப்பில் மணிநேரம் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை அல்லது ஈர்க்கக்கூடிய தொகையை செலவிட வேண்டியதில்லை. சில நேரங்களில், ஒரு சாதாரண உணவை விருந்து உணவாக மாற்ற, நீங்கள் ஒரு தயாரிப்புடன் பொருட்களின் பட்டியலை கூடுதலாக வழங்க வேண்டும், இது உபசரிப்புக்கு ஒரு தனித்துவமான தொடுதலை சேர்க்கலாம். அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட கோழி, கவர்ச்சியான பழத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, அது கசப்பான, அசல் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு, மஞ்சள், தரையில் பூண்டு உட்பட மசாலா;
• கோழி இறைச்சி - 0.4 கிலோ;
• புதிய சாம்பினான்கள் - 0.25 கிலோ;
• சிவப்பு வெங்காயம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• புதிய அன்னாசிப்பழம்.

சமையல் முறை:

1. காளான்களை உரிக்கவும், தொப்பிகளின் கீழ் ஓரங்களை அகற்றவும், பின்னர் நீங்கள் ஒவ்வொரு தண்டுகளிலிருந்தும் நுனியை துண்டித்து, குளிர்ந்த நீரில் கூறுகளை நன்கு கழுவ வேண்டும்.
2. சாம்பினான்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
3. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, அன்னாசிப்பழத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. உடன் கோழி இறைச்சிநீங்கள் படத்தை துண்டிக்க வேண்டும், மீதமுள்ள விதைகள் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றி, பின்னர் தயாரிப்பை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
6. உணவை ஸ்லீவில் வைத்து, இருபுறமும் கட்டி, அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
7. நடுத்தர வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. சமைப்பதற்கு 8 நிமிடங்களுக்கு முன், உணவு பழுப்பு நிறமாக இருக்க பையை வெட்டுங்கள். முடிக்கப்பட்ட விருந்தை பச்சை வெங்காய இறகுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மென்மையான இறைச்சியைக் கெடுப்பது கடினம் அல்ல அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள்அன்னாசிப்பழத்துடன் கோழியை சமைப்பதற்கான பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்தபட்ச சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்;
• உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், அடுப்பில் சுடுவதற்கு முன் கோழியிலிருந்து தோல் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றுவது நல்லது;
• அன்னாசி துண்டுகளை இறைச்சியின் மேல் வைக்க வேண்டும், இதனால் அவற்றிலிருந்து வரும் சாறு உடனடியாக கோழியின் மீது விழுந்து ஊறவைத்து, அதை ஜூசியாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்;
• ஒரு புதிய பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​பெர்ரியின் வால் பச்சை நிறமாகவும், தோல் பொன்னிறமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள், பின்னர் நீங்கள் ஒரு பழுத்த தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள்;
• உறைந்ததை விட புதிய அல்லது குளிர்ந்த கோழியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது;
• துளசி, ஓரிகானோ, செவ்வாழை, மஞ்சள் மற்றும் குங்குமப்பூ போன்ற சுவையூட்டும் உணவுகளில் இணக்கமாக உணரப்படும்.

வீடியோ: அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் சாப்ஸ்

விவாதிக்கவும்

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி - புகைப்படங்களுடன் செய்முறை. அன்னாசிப்பழத்துடன் வேகவைத்த கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமையலில் உப்பு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவையானது கவர்ச்சியான ஒன்றாக நீண்ட காலமாக நிறுத்தப்பட்டுள்ளது. சிலர் ஆச்சரியப்படுவார்கள் ஹவாய் பீஸ்ஸாஅல்லது செர்ரி சாஸுடன் இறைச்சி. ஆனால் அத்தகைய உணவுகளை தினமும் அழைக்க முடியாது; எனவே அன்னாசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பன்றி இறைச்சி, அடுப்பில் சுடப்பட்டது, என் கருத்துப்படி, விடுமுறை மெனுவில் சரியாக பொருந்துகிறது. சுவைகளின் தெளிவான சமநிலை, தயாரிப்பின் எளிமை, பழச்சாறு மற்றும் நறுமணம் - அனைத்தும் சரியான அளவில் இங்கே உள்ளன. பன்றி இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக மாறிவிடும், அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் மசாலா தோய்த்து, மற்றும் சீஸ் மேலோடுடிஷ் இன்னும் appetizing செய்கிறது. எனக்கு பிடித்த 2 ரெசிபிகளை முயற்சிக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன், எப்போதும் போல, படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் அவற்றைச் சேர்க்கிறேன்.

அன்னாசி மோதிரங்கள் மற்றும் கடின சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

3-4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் மேலோடு (புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை) உடன் சுவையான, தாகமாக பன்றி இறைச்சியை சுடுவது எப்படி

இந்த உணவு மிகவும் கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சியிலிருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருத்தமான கார்ப், இடுப்பு, கழுத்து, ஹாம், தோள்பட்டை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், துண்டை உங்கள் கையின் பாதி உள்ளங்கையில் தோராயமாக சம அடுக்குகளாக தானியத்தின் குறுக்கே வெட்டலாம். பன்றி இறைச்சியை ஏராளமான நரம்புகள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் சுடாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் அது மெல்ல முடியாது. இறைச்சியைக் கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். தானியத்திற்கு செங்குத்தாக 2.5-3 செமீ தடிமன் கொண்ட பகுதிகளாக வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியின் மேற்பரப்பை சமன் செய்ய பிளாஸ்டிக் மடக்கு மூலம் லேசாக அழுத்தவும்.
சாப்ஸில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், உங்கள் விருப்பப்படி மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலும் கலவையை மசாஜ் செய்யவும். அறை வெப்பநிலையில் 15-30 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும். மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். வெங்காயத்தை மேலே வைக்கவும்.
சீஸ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். ஜாடியில் இருந்து அன்னாசி "துவைப்பிகள்" அகற்றவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் இல்லை என்றால், புதிய பழங்கள் செய்யும். வெட்டு வடிவம், மூலம், ஒரு இரண்டாம் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது - நீங்கள் மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ் பயன்படுத்தலாம். "துவைப்பிகள்" மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாக வெட்டுங்கள், அதனால் நீங்கள் 2 மோதிரங்களைப் பெறுவீர்கள். சீஸ் மீது அன்னாசி வைக்கவும். அவர்கள் வழக்கம் போல் நான் ஏன் மேல் சீஸ் போடவில்லை? முதலாவதாக, இந்த வழியில் டிஷ் வெட்டும்போது பரவாது: உருகிய சீஸ் பன்றி இறைச்சியுடன் அன்னாசிப்பழங்களை "பிடிக்கும்". இரண்டாவதாக, டிஷ் அடுப்பில் சுடும்போது சீஸ் மேலோடு வறண்டு போகாது.
பன்றி இறைச்சியை அதிக தாகமாக மாற்ற, அதனுடன் பேக்கிங் தாளில் சிறிது (சுமார் 100 மில்லி) அன்னாசி சிரப் அல்லது வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும். முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு நீங்கள் படலத்தின் கீழ் டிஷ் சமைக்கலாம் - விளைவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். 220-230 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட இறைச்சியை அனுப்பவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை 180 டிகிரிக்கு குறைக்கவும். முடியும் வரை பேக்கிங் தொடரவும் (சுமார் அரை மணி நேரம்). உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் துருவிய சீஸ் துண்டுகளாக சுடப்படும் சுவையான பன்றி இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் புதிய அன்னாசிப்பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கும் முறை:

கழுவி உலர்த்திய இறைச்சியை சுமார் 4 செமீ பக்கத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டவும்.
அன்னாசிப்பழத்தை உரிக்கவும். கடினமான மையத்தை அகற்றவும். கூழ் சிறிய சுத்தமான துண்டுகளாக வெட்டவும். உங்களிடம் புதிய அன்னாசிப்பழம் இல்லையென்றால், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இது இறைச்சியின் சுவையில் சிறிது தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
பூண்டை ஒரு கூழாக நசுக்கவும் அல்லது கத்தியால் நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். மிளகு சேர்க்கவும்.
சோயா சாஸில் ஊற்றவும். இந்த செய்முறையில் உப்பு பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் இறைச்சி ஏற்கனவே மிதமான உப்பாக இருக்கும். டிஷ் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் அன்னாசிப்பழத்தை சிரப்பில் பயன்படுத்தினால், அதை இறைச்சியில் சேர்க்கலாம். உண்மையில் ஒரு சில தேக்கரண்டி. இது பேக்கிங் போது caramelizes, பன்றி இறைச்சி ஒரு சுவையான, பளபளப்பான மேலோடு கொடுக்கிறது.
அன்னாசிப்பழத்துடன் இறைச்சியை கலக்கவும். இறைச்சியில் ஊற்றவும். அசை. படத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, 40-90 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
ஊறவைத்த பன்றி இறைச்சியை வெப்பப் புகாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை மேலே ஊற்றவும். படலத்தில் போர்த்தி அல்லது வெப்பப் புகாத பையில் வைக்கவும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இறைச்சியை அதில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சீஸை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
அடுப்பில் இருந்து பன்றி இறைச்சியுடன் பான் அகற்றவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் திரும்பவும். சீஸ் உருகி மாறிவிடும் சுவையான மேலோடு, மற்றும் இறைச்சி நல்ல நிலையை அடையும்.
மிகவும் காரமான, நறுமண சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி தயாராக உள்ளது.

முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் ஜீப்ரா மன்னா பைக்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். இது முற்றிலும் சைவ உணவு (லென்டென்) சுடப்பட்ட தயாரிப்பு. இந்த மன்னாவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இது வரிக்குதிரையின் கோடுகளைப் போல வெவ்வேறு வண்ணங்களின் அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. வழக்கமான மாவுசாக்லேட்டுடன் மாறி மாறி, சுவைகள் மற்றும் கண்கவர் தோற்றத்தை ஒரு இனிமையான கலவையை உருவாக்குகிறது.

• பெஸ்டோவுடன் பிளாட்பிரெட் மற்றும் ஃபோகாசியா. புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் செய்முறை

  துளசியுடன் கூடிய பிளாட்பிரெட் எ லா ஃபோகாசியா சூப் அல்லது ரொட்டி போன்ற முக்கிய பாடத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக செயல்படும். மேலும் இது முற்றிலும் சுதந்திரமானது சுவையான பேஸ்ட்ரிகள், பீட்சா போன்றது.

• சுவையான வைட்டமின் மூல சாலட்கொட்டைகள் கொண்ட பீட் இருந்து. இருந்து சாலட் மூல பீட். புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் செய்முறை

  கேரட் மற்றும் கொட்டைகளுடன் மூல பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த அற்புதமான வைட்டமின் சாலட்டை முயற்சிக்கவும். குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இது மிகவும் குறைவாக இருக்கும் போது ஏற்றது புதிய காய்கறிகள்!

• ஆப்பிள்களுடன் டார்டே டாடின். சைவ (லென்டென்) ஆப்பிள் பை சுருக்குத்தூள் பேஸ்ட்ரி. புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் செய்முறை

  டார்டே டாடின் அல்லது தலைகீழான பை எனக்கு பிடித்த ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். இது ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள் மற்றும் கேரமல் கொண்ட புதுப்பாணியான பிரஞ்சு பை. மூலம், அது மிகவும் சுவாரசியமாக தெரிகிறது மற்றும் வெற்றிகரமாக உங்கள் அலங்கரிக்கும் பண்டிகை அட்டவணை. பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் மிகவும் மலிவு! பையில் முட்டை அல்லது பால் இல்லை, இது ஒரு லென்டன் செய்முறை. மற்றும் சுவை நன்றாக இருக்கிறது!

• சைவ சூப்! மீன் இல்லாமல் "மீன்" சூப். லென்டன் செய்முறைபுகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன்

  இன்று எங்களிடம் ஒரு அசாதாரண சைவ சூப்பின் செய்முறை உள்ளது - மீன் இல்லாமல் மீன் சூப். எனக்கு இது எளிமையானது சுவையான உணவு. ஆனால் இது உண்மையில் மீன் சூப் போல் தெரிகிறது என்று பலர் கூறுகிறார்கள்.

• அரிசியுடன் கிரீம் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சூப். புகைப்படம் மற்றும் வீடியோவுடன் செய்முறை

  ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து ஒரு அசாதாரண கிரீமி சூப் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். ஆம், ஆம், சரியாக ஆப்பிள்களுடன் சூப்! முதல் பார்வையில், இந்த கலவை விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த ஆண்டு நான் பலவிதமான பூசணிக்காயை பயிரிட்டேன்.

• கீரைகள் கொண்ட ரவியோலி என்பது ரவியோலி மற்றும் உஸ்பெக் குக் சுச்வாரா ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும். புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் செய்முறை

  மூலிகைகள் கொண்ட சைவ உணவு (லென்டென்) ரவியோலியை சமைத்தல். என் மகள் இந்த உணவை டிராவியோலி என்று அழைத்தாள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிரப்புவதில் புல் உள்ளது :) ஆரம்பத்தில், குக் சுச்வாரா மூலிகைகள் கொண்ட உஸ்பெக் பாலாடைக்கான செய்முறையால் நான் ஈர்க்கப்பட்டேன், ஆனால் அதை வேகப்படுத்தும் திசையில் செய்முறையை மாற்ற முடிவு செய்தேன். பாலாடை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் ரவியோலியை வெட்டுவது மிக வேகமாக இருக்கும்!

சிக்கன் ஃபில்லட் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் போன்ற பலவகையான பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம். அன்னாசிப்பழத்தின் இனிப்பும், பாலாடைக்கட்டியின் காரமும் கோழியின் சுவையை முழுமையாக்குகிறது. கோழியுடன் அடைத்த அன்னாசிப்பழம் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம், இந்த பசியின்மை பிரகாசமாகவும் அசலாகவும் தெரிகிறது, இது நிச்சயமாக விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு அலங்காரமாக மாறும்.

அனைத்து பொருட்களும் ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, அதனால்தான் ஒவ்வொரு கூறுகளின் சுவையும் பசியின்மையில் சரியாக உணரப்படும். எந்த சாஸையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் பேக்கிங் போது இறைச்சி அன்னாசி பழச்சாற்றில் நனைக்கப்பட்டு மென்மையாகவும் நம்பமுடியாத மென்மையாகவும் மாறும். முடிந்தவரை பயன்படுத்தவும் கடின சீஸ், ரோஸி, ஒட்டும் சீஸ் மேலோடு டிஷ் சிறப்பு செய்கிறது. பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு பசியை அலங்கரிக்க மறக்க வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• பழுத்த அன்னாசி - 0.5 பழங்கள்;
• கோழி காலாண்டுகள் - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய்- 75 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு - உங்கள் சொந்த சுவைக்கு.

தயாரிப்பு

ஒரு சிற்றுண்டிக்கு, நீங்கள் நடுத்தர அளவிலான பழுத்த அன்னாசிப்பழத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

அதை நீளவாக்கில் வெட்டுங்கள். டிஷ் பாதியாக வழங்கப்படும். பழத்தின் இரண்டாவது பகுதியை பழ இனிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

இப்போது நீங்கள் அனைத்து கூழ் நீக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம். "படகு" தன்னை சேதப்படுத்தாமல் கூழ் மிகவும் கவனமாக அகற்றுவது முக்கியம்.

கோழி காலாண்டுகளை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி சிறிது உலர்த்த வேண்டும். பின்னர் எலும்பிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து தோலை அகற்றும் செயல்முறைக்குச் செல்லவும்.

கோழியை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, தேவையான அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கோழி துண்டுகளை சூடான மேற்பரப்பில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். வறுக்கும்போது, ​​இறைச்சியை புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

அன்னாசிப்பழத்தின் கூழ் இறைச்சியின் அதே துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

இப்போது அன்னாசிப்பழம் "படகு" கீழே மசாலாவுடன் வறுத்த கோழி வைக்கவும்.

அன்னாசி துண்டுகளை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.

பின்னர் நீங்கள் கோழியை பழ துண்டுகளுடன் கலக்க வேண்டும், இதற்கு ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்துவது நல்லது.

சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் பூர்த்தி மீது சமமாக விநியோகிக்க.

அன்னாசிப்பழத்தை 180C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் கோழி அடைத்தபாலாடைக்கட்டி கீழ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் அரை மணி நேரம் சுடவும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பில் இருந்து சிற்றுண்டியை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு உணவை அலங்கரித்து பரிமாறவும். பொன் பசி!

சமையல் குறிப்புகள்

• இறைச்சியை வறுக்கும் போது, ​​நீங்கள் சிறிது மஞ்சள் சேர்க்கலாம், இந்த மூலப்பொருள் பிரகாசமான சுவைகளை சேர்க்கும்.
• ஒரு சிற்றுண்டி தயார் செய்ய, நீங்கள் பல வகையான சீஸ் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பார்மேசன் மற்றும் வழக்கமான கடின சீஸ் ஒரு சிறந்த கலவையாக இருக்கும்.

நறுக்கிய உலர்ந்த வெந்தயத்தை டிஷ் அலங்கரிக்க பயன்படுத்தலாம்.