V závislosti od spôsobu varenia sa slaninové rolky môžu podávať buď ako studené predjedlo alebo ako hlavné jedlo. Sú vyrobené s odlišné typy plnky, vyprážané na panvici a pečené v rúre. Náš článok predstavuje najlepšie recepty slaninové rolky. Môžu byť vyrobené z bravčového alebo kuracieho filé, s šťavnatá náplň zo syra alebo pikantných sliviek s orechmi. Každý gurmán si bude môcť vybrať vhodný recept pre seba.
Slaninové rolky na raňajky
Recept uvedený nižšie je skvelou voľbou. chutné občerstvenie na ranné jedlo s rodinou. Slaninové rolky sa však perfektne hodia k pivu aj slávnostný stôl. Vďaka opečenej kôrke navrchu sú chrumkavé, no zároveň šťavnaté a jemné, vo vnútri s taveným syrom. Na raňajky si ich môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu:
- Pripravte si čerstvý chlieb na opekanie v štvorcovom tvare. Celkovo budete potrebovať 8 kusov. Z každého plátku treba odrezať kôrku. Zľahka prejdite po každom kúsku valčekom.
- Na vrch chleba položte plátok nakrájaného syra. Má tiež štvorcový tvar, takže má ideálnu veľkosť na vyvaľkané toasty.
- Zrolujte chlieb a syr. Každý z nich položte pásikmi slaniny. V prípade potreby okraje zaistite špáradlami.
- Roztopte na panvici maslo(alebo zelenina). Rolky opečieme zo všetkých strán do zlatista. Podávajte predjedlo horúce, kým sa syr neroztopí a dobre sa neroztiahne.
Kuracie rolky so slaninou a syrom
Jedlo pripravené podľa nasledujúceho receptu možno bezpečne nazvať hlavným. Môžete podávať ako prílohu zemiaková kaša, ryža príp čerstvá zelenina. Výsledkom bude veľmi chutný obed alebo večera. Rolky so slaninou a syrom v rúre sa pripravujú v nasledujúcom poradí:
- Kurací rezeň(4 ks) pozdĺžne rozrežte. Výsledkom by malo byť 8 veľkých kusov.
- Filet je pokrytý filmom a zbitý na oboch stranách špeciálnym kladivom. Je dôležité nepoškodiť celistvosť kusu, aby náplň počas varenia nevytiekla.
- Pripravené kotlety by mali byť soľou a korením na každej strane.
- Plnku pripravíme zo 150 g nastrúhaného na hrubom strúhadle. tavený syr, surové vajce, nadrobno nasekané bylinky a cesnak prelisovaný lisom (2 strúčiky). Hmota sa premieša. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.
- Plnka sa položí na jeden okraj kotlety. Kuracie filé sa zroluje a zabalí do pásika slaniny.
- Rúra sa vyhreje na 190 °C.
- Zapekacia misa je vymastená olejom. Vložia sa do nej kuracie rolky a pečú sa 30 minút. Ochota určiť podľa zlatohnedá kôrka. Rolky je možné počas pečenia prevrátiť. Potom bude zo všetkých strán rovnomerne hnedá.
Bravčové rolky so slaninou a sušenými slivkami
Tento recept je úplne odlišný od predchádzajúcich. Faktom je, že nie plnka sa balí do rolády slaniny, ale naopak. Výsledkom je lahodná rolovaná bravčová kotleta plnená sušenými slivkami, cesnakom a slaninou. Niet pochýb o tom, že toto jedlo ocenia aj tí, ktorí neobľubujú kombináciu mäsa a sušeného ovocia.
Slaninové rolky v rúre sa pripravujú v tomto poradí:
- Sušené slivky (12 ks.) sú namočené v teplej vode.
- Bravčové karé (600 g) sa rozreže cez zrno na 6 kusov. Každý kúsok z oboch strán pošľaháme, osolíme a okoreníme.
- Mäso je posypané strúhaným syrom.
- Na vrch položte kúsok slaniny, niekoľko tenkých plátkov cesnaku a sušené slivky.
- Bravčová kotleta sa zvinie, položí na plech a potrie kyslou smotanou alebo majonézou.
- Rolky sa pečú 30 minút pri teplote 180 °C. Mali by sa podávať s prílohou.
Rolky z mletého mäsa obalené v slaninke
Podobné jedlo sa dá pripraviť aj s hubovou, pečeňovou a zeleninovou náplňou. Rovnaký recept vyžaduje slaninu a rolky z mletého mäsa pečené v rúre. Miska sa pripravuje krok za krokom v nasledujúcom poradí:
- Z dvoch plátkov bochníka sa odreže kôrka. Kúsky chleba sa namočia do mlieka.
- Zmiešajte v miske nakrájané mäso(300 g), lisovaný bochník, surové vajce, bylinky, soľ, korenie, štipka muškátového orieška.
- Mäsové guľky (6 kusov) vytvarujeme z mletého mäsa a obalíme v slaninke. Počas skladania sa dovnútra pridá list bazalky.
- Rolky sa uložia na plech a vložia sa do rúry (180°C) na 30 minút.
Studené predjedlo so syrom a vlašskými orechmi v slanine
Nasledujúce rolky netreba vyprážať na panvici ani piecť v rúre. Ich príprava si vyžaduje minimum času a mali by sa podávať studené.
V prvom rade je na toto občerstvenie pripravená náplň. Na tento účel sa syr (150 g) a varené vajcia (2 ks) nastrúhajú na jemnom strúhadle. Pridáva sa sem aj kôpor, petržlen (po 50 g) a niekoľko jadier orech, nasekané nožom. Všetky zložky sa zmiešajú s majonézou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Keď je plnka hotová, môžete ju položiť na pásiky slaniny a zabaliť. Okraje sú upevnené špáradlom alebo špeciálnou špízou.
Ak premýšľate, čo z mäsa pripraviť a podávať, pripravte si rolku z mletého mäsa. Ukazuje sa to veľmi výživné, chutné a jemné.
Kombinácia varené vajcia a mäso dodá jedinečnú chuť. Po takomto obede zostane telo dlho sýte.
Varené vajíčko sa hodí k mäsu, nie nadarmo sa tieto ingrediencie často nachádzajú vedľa seba v šalátoch.
Budete potrebovať:
- cibuľa - 1 ks;
- mleté hovädzie mäso - 0,5 kg;
- vajcia - 5 ks;
- zemiaky - 1 ks;
- soľ podľa chuti;
- mrkva - 1 ks;
- štipka korenia;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok.
Ako pripraviť chutnú rolku:
- Mleté mäso vyrábame z kúska mäsa pomocou mlynčeka na mäso alebo ho kúpime hotové v obchode.
- Aby bola mäkká, pridajte do mäsovej zmesi nastrúhané surové zemiaky.
- Ošúpanú mrkvu tiež nakrájame na strúhadle. Umytú petržlenovú vňať nasekáme nožom.
- Skombinujte spracovanú zeleninu a mleté mäso, rozbite jedno surové vajce.
- Položte zvyšné vajcia plynová pec a varíme.
- Mäso osolíme, okoreníme, mleté mäso prehnetieme rukami, môžeme ho trochu poraziť, aby bola roláda vo vnútri mäkká.
- Vezmite kus fólie na pečenie s plochou 20 x 15 centimetrov. Položte ho na plech na pečenie.
- Pokvapkajte trochou rastlinného oleja a položte mleté mäso na vrch, čím získate tvar obdĺžnika.
- Vajcia sú práve uvarené - ošúpte ich.
- Celé položíme na mleté mäso. Zdvihnutím fólie zabalíme našu rolku.
- Urobte to opatrne a uistite sa, že vrstva mletého mäsa nepraská. Okraje fólie zatvoríme cez rolku.
- Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Neskôr teplotu zvýšime.
- Vložte plech na pečenie s rolkou na 35 minút. Po 15 minútach skontrolujte a zvýšte teplotu na 200 stupňov.
- Pečieme 35 minút.
- 10 minút pred koncom varenia alobal rozbalíme.
- Mäsovú pochúťku necháme vychladnúť a ozdobíme vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate. Ostáva už len rolku nakrájať na kolieska a podávať.
Plnené kapustou a zeleninou
Ingrediencie receptúry:
- jedna malá cibuľa;
- krupica – 50 g;
- trochu sušenej bazalky;
- mleté hovädzie mäso - 0,5 kg;
- soľ a korenie podľa chuti;
- kyslá smotana - 100 g;
- polovica malej hlávky kapusty;
- tri stonky zelenej cibule;
- jedna mrkva;
- vývar na dusenie;
- zväzok petržlenu.
Ako pripraviť mletú sekanú:
- Nalejte trochu horúcej vody do pohára s krupicou a premiešajte, pričom sa uistite, že sa neobjavia žiadne hrudky.
- Ošúpanú cibuľu nasekáme nožom nadrobno.
- Do mäsovej hmoty nasypeme soľ, bazalku, korenie, pridáme krupicu a mleté mäso rukami prehnetieme.
- Šľaháme na tanieri 5 minút. Musí sa to urobiť tak, aby sa budúci kotúč počas pečenia neroztrhol.
- Vložte hrudku mletého mäsa vo fólii do chladničky na 10 minút.
- Teraz si pripravíme náplň. Kapustné listy a cibuľové šípky nakrájame nadrobno.
- Ošúpanú mrkvu nakrájame na tenké plátky.
- S pridaním oleja opečieme všetku zeleninu do mäkka.
- Zalejeme trochou vývaru, pridáme korenie a soľ a plnku dusíme 10 minút.
- Na dosku položte potravinovú fóliu v dvoch vrstvách.
- Rozložte naň mleté mäso.
- Plnku rozotrieme po celom povrchu mletého mäsa. Zeleninu nalejte kyslou smotanou.
- Roládu zabalíme. Jeho okraj pevne uzavrieme a zaštipneme.
- Výslednú rolku môžeme navrchu posypať chlebom.
- Zatvorte ho v rúre na 40 minút. Teplota - 190 stupňov.
Mletá kuracia rolka
Veľmi ľahké, príjemné na chuť a ani zďaleka nie také mastné ako bravčové resp mleté hovädzie mäso. Tento recept určite vyskúšajte diétne jedlo!
Všetky ingrediencie na toto jedlo sú dostupné po celý rok. Čo je potrebné vziať do receptu:
- dva strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- vajcia - 1 ks;
- mletá paprika podľa chuti;
- kuracie mäso - 500 g;
- syr - 100 g;
- jedna cibuľa;
- slnečnicový olej - 20 ml;
- strúhanka- 45 g;
- jeden nakladaný paprika.
Varenie krok za krokom:
- Všetku zeleninu oddelíme od šupiek a šupiek.
- Cibuľu nakrájame na plátky.
- Kúsky prechádzame cez mlynček na mäso kuracie mäso spolu s cibuľou a strúčikmi cesnaku.
- Vajíčko nalejeme do misky s mletým mäsom, pridáme všetky koreniny, 20 gramov strúhanky a rukami premiešame.
- Vezmite nakladanú papriku a nakrájajte ju na prúžky.
- Mliečny syr nakrájajte na plátky.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov.
- Na plech rozložte fóliu na pečenie a nalejte na ňu trochu rastlinného oleja.
- Mleté mäso rovnomerne rozložte cez fóliu.
- Mäsovú zmes naplníme kúskami syra a korením.
- Rolku zrolujeme, okraje pevne pripevníme a pošleme do horúcej rúry.
- Pokrm varíme 40 minút, alobal otvoríme a rolku pečieme odokrytú ďalších 7 minút.
S hubami a syrom
Požadované ingrediencie:
- mlieko - 200 ml;
- mleté bravčové mäso - 0,5 kg;
- mliečny syr - 100 g;
- biely chlieb - 150 g;
- šampiňóny – 0,3 kg;
- vajcia - 2 ks;
- soľ podľa chuti;
- cibuľa - 2 ks.
Príprava krok za krokom:
- Pripravený mleté bravčové mäso vylejte dve kuracie vajcia.
- Cibuľu nakrájanú na plátky pomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme k mäsovej hmote.
- Pridajte chlieb bez kôrky namočený v mlieku, soľ a korenie.
- Nakrájané huby orestujeme na panvici.
- Hneď ako plnka vychladne, preložíme mleté mäso do fólie rozloženej na stole.
- Dáme mäsová hmota obdĺžnikový tvar.
- Na mleté mäso rozdrobíme strúhaný syr a pridáme huby.
- Pomocou fólie otočte rolku a položte ju švom nadol na plech.
- Miska sa pečie 30 minút. Teplota rúry - 200 stupňov.
Možnosť lístkového cesta
Originálna prezentácia prekvapí a príjemne poteší vašich hostí.
Ingrediencie receptúry:
- horčica - 8 g;
- mleté bravčové mäso - 0,7 kg;
- jedna cibuľa;
- lístkové cesto – 0,45 kg;
- štipka korenia;
- kúsok masla - 50 g;
- soľ podľa chuti;
- štyri vajcia;
- strúčik cesnaku;
- petržlen.
Ako vyrobiť rolku z lístkového cesta:
- Zeleninu a bylinky umyte a ošúpte.
- Strúčik cesnaku, cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame nožom nadrobno. Orestujeme ich na panvici na oleji do mäkka.
- Samostatne rozbite jedno vajce do pohára a rozšľahajte.
- Hotové mleté bravčové mäso rozmrazte a vložte do misy. Vlejeme do nej rozšľahané vajíčko, pridáme opraženú zeleninu, pridáme horčicu a sypké suroviny.
- Lístkové cesto si môžete vyrobiť sami alebo si ho kúpiť hotové.
- Vyvaľkajte ho na obdĺžnik. Varte tri vajcia, kým sa úplne neuvaria.
- Do stredu cesta položíme polovicu celkového množstva mletého mäsa a rozvaľkáme.
- Ošúpané vajcia prekrojíme na dve polovice a poukladáme na mleté mäso.
- Plátky vajec prikryjeme zvyšným mletým mäsom v miske.
- Cesto s mletým mäsom zvinieme do rolády. Rozšľaháme ďalšie vajíčko a natrieme ním vonkajšiu stranu cesta.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mäsovú pochúťku pečieme 40 minút. Mal by byť pokrytý krásnou zlatou kôrkou.
V škrupine zo syra a zemiakov
Nákupný zoznam:
- soľ podľa chuti;
- mliečny syr - 150 g;
- cibuľa - 1 ks;
- slnečnicový olej - 20 ml;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- krupica – 50 g;
- nasekaný koriander - 5 g;
- vajcia - 2 ks;
- zemiakový škrob - 24 g;
- strúčik cesnaku;
- strúhanka – 40 g;
- zemiaky - 250 g;
- nasekaná čerstvá petržlenová vňať - 35 g.
Ako pripraviť zemiakovú rolku:
- Ošúpané zemiaky uvaríme vo vode, pridáme soľ a urobíme pyré.
- Nasekajte do nej nasekanú petržlenovú vňať, nalejte jedno vajce, pridajte škrob a 50 gramov strúhaného syra.
- Zmes dôkladne premiešame a rozotrieme na potravinovú fóliu. Pyré by malo mať tvar obdĺžnika.
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Zeleninu orestujeme na panvici na oleji 3 minúty.
- Výpek pridajte k mletému mäsu. Ďalej pridáme koriander, krupicu, strúhanku, soľ a rozbijeme vajíčko. Všetko premiešame.
- Vzniknutú zmes natrieme na zemiakovú kašu a jemne uhladíme.
- Vrstvy zabaľte do potravinovej fólie a vytvorte klobásu. Balenie zabaľte do špeciálnej fólie.
- Roládu varte v hrnci s vodou hodinu na miernom ohni.
- Potom ochlaďte misku, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15 minút. Budeme potrebovať:
- mleté hovädzie mäso - 1 kg;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- biely chlieb - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- strúhanka – 20 g;
- údená slanina - 200 g;
- vajcia - 5 ks;
- mlieko – 0,2 l;
- korenie, soľ a korenie podľa chuti;
- horčica - 10 gr.
Pokyny krok za krokom:
- Kúsky chleba namočíme do mlieka, po 5 minútach vyžmýkame a vložíme do mletého mäsa.
- Nakrájajte nasekanú cibuľu a cesnak, rozbite dve vajcia, pridajte horčicu a voľne ložené výrobky. Mleté mäso dôkladne premiešame.
- Samostatne uvarte tri vajcia v hrnci.
- Spracujte plech na pečenie zeleninový olej. Položte naň polovicu všetkého mletého mäsa.
- Na vrch položte polovice troch olúpaných vajec.
- Prikryjeme ich druhou polovicou mletého mäsa.
- Zvinieme do rolády, navrch posypeme posýpkou a zabalíme do slaniny.
- Pečieme v rúre 60 minút. Len si predstavte vôňu, ktorá sa nesie kuchyňou a úžasnú chuť slaniny.
12.04.2018
Kuchári na celom svete každý deň hľadajú nové recepty. nezvyčajné jedlá. Naučte sa robiť bravčové rolky so slaninou v rúre. Mäso s mäsom je, samozrejme, príliš tučné, ale v tomto prípade sú rolky nezvyčajne chutné. A aby ste nepokazili chuť roliek, musíte si vziať chudé bravčové mäso.
Vždy chcete zdobiť sviatočný stôl nejakými novými, netestovanými jedlami. Patria sem bravčové závitky v slaninke s náplňou. Mäsové občerstvenie sa ukáže ako uspokojivé a mimoriadne chutné. Slanina dodáva hotovej pochúťke vynikajúcu chuť a šťavnatosť.
Ingrediencie:
- bravčová panenka – 0,8 kg;
- cibuľová hlava - 1 kus;
- kuracie vajce - 1 kus;
- jadrá píniových orieškov - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie a sušené provensálske bylinky – 2 tabuľky. lyžice;
- slanina - 12 plátkov;
- jemne mletá soľ.
Príprava:
- Bravčovú panenku rozmrazte a dôkladne opláchnite.
- Prebytočnú vlhkosť nasiakneme obrúskom.
- Twist it bravčová panenka v mlynčeku na mäso, kým nedosiahne konzistenciu mletého mäsa.
- Cibuľu ošúpeme a pripravíme si ostatné suroviny uvedené v recepte.
- Mleté mäso ochutíme korením a sušenými provensálskymi bylinkami.
- Soľ. Na toto množstvo mletého mäsa budete potrebovať približne 2-3 lyžičky.
- Píniové jadrá očistíme. Rozdrvte ich valčekom.
- Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne hmota homogénnej konzistencie.
- Z mletého mäsa potrebujeme vyvaľkať 12 malých guľôčok.
- Vyložíme jeden pásik slaniny a na okraj položíme mäsovú guľku.
- Okraje odrežeme špáradlom, aby sa rolky pri pečení nerozpadli.
- Rafinovaný slnečnicový olej Plech alebo inú žiaruvzdornú formu vymastíme.
- Vložte fašírky do rúry.
- Dáme piecť na 50 minút pri teplote 180-200°.
- Hotové rolky sú šťavnaté, aromatické a neskutočne chutné.
Mäso mňamka
K sviatku si môžete pripraviť chutné bravčové rolky so slaninkou a hubovou plnkou. Vyberte si akékoľvek huby na základe vašich chuťových preferencií.
Ingrediencie:
- bravčová kotleta- 600 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- čerstvé šampiňóny- 250 g;
- kôpor a petržlen - 1 zväzok;
- slanina - niekoľko plátkov;
- zmäkčené maslo - 1 tabuľka. lyžica;
- soľ, zmes mletého korenia.
Príprava:
- Bravčové kotlety rozmrazte, dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou.
- Nakrájajte na porcie.
- Každý kúsok bravčovej dužiny rozklepeme kladivom a dôkladne potrieme hrubozrnnou soľou a zmesou mletej papriky.
- Vložte maslo do panvice. Roztopte ho a potom pridajte rafinovaný slnečnicový olej.
- Cibuľu ošúpeme a nožom nakrájame nadrobno.
- Nakrájanú zeleninu vložte do panvice a opečte na olejovej zmesi.
- Kým sa cibuľa restuje, umyjeme si čerstvé šampiňóny, šampiňóny osušíme a nakrájame na kocky.
- Pridajte nakrájané huby na panvicu, dôkladne premiešajte a pokračujte v smažení, kým nezmäknú.
- Dôkladne umyjeme a osušíme zväzok petržlenovej vňate a kôpru. Jemne nakrájajte nožom.
- Uverejnenie hubová náplň na kus mäsa. Pridajte zeleň.
- Mäso zvinieme do rolády. Vzniknutú fašírku obalíme v slaninke nakrájanej na tenké plátky.
- Všetko preložíme do tepelne odolnej formy, vymastenej olejom.
- Vložte fašírky do rúry.
- Rolky musíte piecť asi 40 minút pri teplote 190-200°.
Na prípravu chutného a uspokojivého občerstvenia niekedy stačí použiť svoju fantáziu. Mäsové rolky so slaninou môžeme pripraviť s akoukoľvek náplňou. Syr dodáva mäsu jedinečnú chuť a vôňu.
Ingrediencie:
- bravčová panenka – 600 g;
- údená slanina – 0,2-0,3 kg;
- tvrdý syr - 100 g;
- čerstvé paradajky - 2-3 kusy;
- majonéza;
- rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- soľ, zmes mletého korenia.
Príprava:
- Vychladnutú bravčovú dužinu dôkladne premyjeme vodou a osušíme.
- Odrežeme tukové vrstvy, odstránime fóliu a nakrájame na porcie.
- Každý kus prikryte plastovou fóliou a vyklepte.
- Slaninu nakrájame na tenké podlhovasté plátky. Môžete použiť hotové strihy.
- Paradajky dôkladne umyte. Vložte do hlbokej misky a zalejte vriacou vodou.
- Po jednej minúte vypustite horúcu vodu a paradajky opláchnite silnou vodou. Teraz opatrne odstráňte kožu.
- Kúsky mäsa sme už odklepli. Potrieme ich stredne mletou soľou a zmesou mletej papriky. Môžete použiť absolútne akékoľvek bylinky a koreniny, ktoré sa vám páčia.
- Ošúpanú dužinu paradajok nakrájame na malé kocky.
- Paradajkovú hmotu spojíme s nasekaným cesnakom a strúhaným syrom.
- Pridajte majonézu s priemerným percentom obsahu tuku podľa vlastného uváženia a všetko premiešajte, kým nezískate hmotu homogénnej konzistencie.
- Náplň do roliek je hotová.
- Teraz položte náplň na okraj každého kusu bravčového mäsa. Roládu zvinieme a zaistíme špáradlom.
- Teplovzdorný tanier vymastíme olejom. Každú bravčovú rolku zabalíme do slaniny.
- Pripravené rolky vložte do tepelne odolnej formy a vložte do rúry.
- Dáme piecť na priemerne 45 minút pri teplote 180°.
- Upečené rožky pred položením na stôl necháme štvrť hodiny odležať. Odhalte chuť mäsový snack So slaninou pomôže horúca omáčka.
Zo slaniny sa dajú vyrobiť veľmi chutné rolky s najviac s rôznymi náplňami. Tieto rolky je možné vyprážať na panvici, ale obzvlášť chutné sú pečené v rúre.
Ako základ plnky sú vhodné huby, kuracie, hovädzie, morčacie a akékoľvek mleté mäso. Môžete tiež použiť syr, paradajky, cibuľu a akékoľvek obľúbené korenie.
Hubové rolky v slanine
Na prípravu slaninových roliek s hubami si vezmite tieto produkty:
- chladená slanina - 500 g
- huby - 200 g
- cibuľa - 1 ks.
- syr - 100 g
- majonéza
- korenie, soľ
Varenie hríbových závitkov v slanine
Najprv si pripravíme plnku. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno.
Na rastlinnom oleji opečte cibuľu do zlatista.
Pridajte huby k cibuli. Korenie a soľ. Smažte ešte asi 10 minút. Odstráňte a ochlaďte náplň.
Syr nastrúhame. Do plnky pridáme syr a premiešame.
Do rolky pridáme majonézu a dôkladne premiešame.
Každý kúsok slaniny zvlášť osolíme a okoreníme. Plnku natrieme na pásik slaniny a zvinieme. Ak sa rolky rozvinú alebo rozpadnú, môžete ich previazať niťou.
Každú rolku natrieme majonézou alebo maslom. Rolky poukladáme na fóliu a potom na plech. Rúru predhrejeme na 200°C. Hubové rolky pečieme asi 40 minút.
To je všetko, chutné rolky s hubami v slanine sú pripravené! Môžeme podávať so zeleninou alebo zemiakmi.
Tie isté rolky sa dajú pripraviť rýchlejšie – stačí ich opražiť na panvici. Potom je vhodné predsmažiť huby, kým nie sú takmer úplne uvarené. Ale toto jedlo chutí lepšie v rúre.
Kuracie rolky v slanine
Mnohým ľuďom sa zdajú kuracie prsia príliš suché. Ale varené týmto spôsobom sa ukáže veľmi jemné a šťavnaté.
Ak chcete pripraviť kuracie rolky na slanine, vezmite si tieto produkty:
- kuracie filety - 4 ks.
- slanina - 8-12 plátkov
- tvaroh - 4-6 lyžíc. lyžice
- zelená Cibuľa
- kôpor
- mleté čierne korenie
Varenie kuracích roliek obalených v slanine
Kuracie filé umyjeme, osušíme a vyšľaháme na hrúbku asi 0,5 cm.
Pri šľahaní filé je vhodné použiť vrecko alebo fóliu.
Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
Každý kúsok opeprite a namažte tvarohom.
Na každý kus položte niekoľko zelene.
Rolky zabalíme.
Každú rolku obalíme plátkami slaniny. Ak nedrží dobre, zaistite ho špáradlami alebo previažte niťou.
Rolky poukladáme na plech.
Rúru predhrejeme na 180 – 200 °C. Rolky pečieme asi 30-35 minút.
Kuracie rolky obalené v slaninke a syre podávame najlepšie horúce. Výborne sa k nim hodia pečené zemiaky.
Príprava:
20 minút
Čas varenia:
40 minút
Počet porcií:
4 porcie
Recept na túto plnku bravčová panenka, obalený v slaninke, je neuveriteľne jednoduchý na prípravu. Na rolku použite namiesto špagátu pásiky slaniny. Poskytne neuveriteľnú chuť a zabráni vysušeniu mäsa počas pečenia v rúre. Táto rolka žiarivo ozdobí každý sviatočný stôl.
Ingrediencie
Plnená roláda z Inštrukcie klikni na fotku,
zvýšiť
1 Na strednej panvici zohrejte olivový olej a orestujeme na kocky nakrájané jablko, nadrobno nakrájanú cibuľu, rozmarín a tymian 7-9 minút. Súčasne rozdrvte v mixéri plátky starého chleba na strúhanku. Panvicu stiahneme z ohňa a k opečeným jablkám a cibuľke pridáme krekry, horčicu, soľ a korenie podľa chuti. Premiešame a odstavíme. 
2 Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom urobte hlboký, nie však priechodný, rez pozdĺž celého kusu a rozrezané bravčové mäso rozložte ako knihu. Zakryte ho potravinovou fóliou a opatrne ho porazte na oboch stranách, aby ste získali rovnomernú vrstvu rovnakej hrúbky. 
3 Do stredu nakrájaného bravčového mäsa položte pripravenú a vychladnutú plnku, mäso preložte na polovicu a zrolujte, okraje zaistite špáradlami. 
4 Rozpolené plátky slaniny položte na dosku na krájanie. Na plátky položíme bravčovú rolku, naplnenú a zaistenú špáradlami, stranou nahor. Začnite ovíjať slaninu okolo jednej strany fašírky, pričom odstráňte špáradlá. Roládu obalenú slaninou položíme na plech vystlaný papierom na pečenie švom nadol. 
5 Roládu pečieme v rúre predhriatej na 230 C po dobu 20-25 minút, kým slanina nie je zlatohnedá a chrumkavá. Hotovú rolku chladíme 10 minút, nakrájame na malé plátky a podávame. Dobrú chuť! 