Zemiaky s kuracími prsiami pečieme v rúre. Kuracie prsia so zemiakmi v rúre

Kuracie mäso je jednou z najzdravších a najvýživnejších potravín, ktoré sú pre telo ľahko stráviteľné. Na rozdiel od iných mäsových výrobkov je všetko pripravené s ním obzvlášť mäkké, šťavnaté a takmer vždy je povolené pri mnohých diétach.

Ak ho porovnáme s bravčovým mäsom, má nižší obsah kalórií a na rozdiel od moriaka nie je také húževnaté a nepredstavuje ťažkosti pre tráviaci systém.

Preto sa berie do úvahy kura diétny výrobok a nepridáva kilá navyše. Pomocou jemných čerstvých pŕs môžete v rúre pripraviť chutné pokrmy a zemiaky im dodajú osobitnú chuť a sýtosť.

Jednoduchý recept

Ingrediencie na varenie kuracích pŕs v rúre:

• kuracie prsia - 950 g;
• Cibuľa - 2-3 kusy;
• Zemiaky - približne 12-14 kusov;
• Mleté čierne korenie - 5 g;
• Cesnak - 6 strúčikov;
• Slnečnicový olej -
• Kuracie vajcia (žĺtky) - 3 kusy;
• Soľ - podľa chuti;
• Kôpor, petržlen - nie viac ako zväzok (na ozdobu);
• kyslá smotana - 500 g.

Čas varenia: 35-40 minút. Obsah kalórií: 200 kcal na 100 g pripravenej misky.

Spôsob prípravy kuracích pŕs so zemiakmi v rúre:

Recept na kuracie prsia so zemiakmi a hubami v rúre

Navyše jedlá pripravené s kuracími prsiami sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé, pretože obsahujú potrebné množstvo bielkovín (stavebný „materiál“ pre ľudské telo). Ale zároveň je ťažké pribrať z kuracieho mäsa, ak ho jete s mierou a nepoužívate mastné omáčky.

Produkty potrebné na prípravu kuracích pŕs so zemiakmi a hubami:

Čas varenia: 45-50 minút. Obsah kalórií: 250 kcal na 100 gramov produktu.

Spôsob prípravy misky zo zemiakov, kuracieho mäsa a húb:

• Kuracie mäso sa umyje a vysuší;
• Zemiaky sú olúpané, umyté, nakrájané na plátky;
• Paradajky sú nakrájané na plátky;
• Mrkva nastrúhame;
• Huby sa tiež umyjú, prebytočné časti sa odstránia a jemne nasekajú;
• Plech vymastíme a vysypeme naň plátky zemiakov, okoreníme slnečnicový olej, soľ korenie;
• Nakrájané huby a mrkva sa nalejú na vrch;
• Potom sa kurča nakrája na tenké kúsky a položí sa na zeleninu, opäť korenie a soľ;
• Strúčiky cesnaku sú olúpané, umyté, rozdrvené;
• Skombinujte kyslú smotanu, soľ, majonézu, cesnak, korenie v tanieri;
• Výsledná omáčka sa naleje na misku a vloží sa do rúry na približne 50 minút pri teplote 190 stupňov.

Kuracie prsia zapečené so syrom

Syr sa veľmi často používa pri varení s cieľom získať zlatohnedá kôrka na pečivo. Jeho prítomnosť výrazne zlepšuje chuť akéhokoľvek jedla. Kuracie mäso zapečené so syrom a zemiakmi je obzvlášť chutné a zdravé.

Ingrediencie na varenie kuracích pŕs:

• Kuracie filé alebo hruď bez kože – 1200 g;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• Tvrdý syr- 400 g;
• Zemiaky - 1 kg;
• kyslá smotana - 300 - 400 g;
• Slnečnicový olej - pol pohára;
• Soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie - podľa chuti;
• majonéza - 100 g;
• Petržlen, kôpor - pol zväzku.

Čas varenia: do 50 minút. Obsah kalórií: 240 kcal na 100 g pripravenej misky.

Varenie kurčaťa so zemiakmi a syrom:

1. Zemiaky sú olúpané, umyté a nakrájané na malé tenké kúsky;
2. Lúč je vyčistený a narezaný na krúžky;
3. Vykostené kuracie prsia sa umyjú a nakrájajú na kúsky;
4. Plech na pečenie vymastíme olejom, poukladáme zemiaky, cibuľu a potom kúsky mäsa;
5. Všetko sa osolí a okorení;
6. Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, nalejte výslednú omáčku na kuracie mäso a zemiaky;
7. Nastrúhajte syr a posypte ním polovar;
8. Vložte ju do rúry a pečte pri teplote 190 stupňov, asi 45-50 minút;
9. Výsledná miska je ozdobená umytými a nasekanými bylinkami.

Hovädzí guláš so zeleninou v pomalom hrnci je jednoduché jedlo na každý deň.

Tekvicový koláč - recept s fotografiami krok za krokom.

Pečené kura sa pripravuje veľmi jednoducho. Ďalšie zložky vám umožní zlepšiť kvalitu jedla a urobiť ho chutnejším. Odborníci dávajú nasledujúce tipy na prípravu najchutnejších kuracích pŕs so zemiakmi v rúre:

1. Kuracie mäso bude šťavnatejšie a chutnejšie, ak bude namočené v marináde;
2. S cieľom prijať chutné jedlo, je potrebné podliať hruď a ďalšie doplnkové produkty kyslá smotanová omáčka;
3. Na zlepšenie chuti sa odporúča použiť všetky druhy korenia;
4. Miska by sa mala osoliť podľa chuti a množstvo cesnaku a cibule by sa malo určiť individuálne;
5. Omáčku je potrebné naliať na každú vrstvu misky a jej povrch, potom posypať strúhaným syrom, čo vám umožní získať zlatohnedú kôru.

Na prípravu jedla rôzne druhy Na základe kuracieho mäsa si musíte vybrať len najčerstvejšie mäso. Dôležité je, aby bol aj syr čerstvý, najvýhodnejší je parmezán a podobné tvrdé druhy. Zeleň sa zvyčajne používa na ozdobenie hotového jedla.

notefood.ru

Varenie najchutnejšieho jedla: kuracie prsia v rúre so zemiakmi

Chutné jedlá, ktoré vaša rodina miluje, sa často pripravujú veľmi jednoducho. To platí aj pre recept, ktorý nájdete v našom článku - kuracie prsia v rúre so zemiakmi môžu byť hotové za hodinu a jedlo je navyše mimoriadne chutné a aromatické. Súhlaste, len málo ľudí môže zostať ľahostajných k šťavnatým kúskom mäsa a zeleniny pokrytým zlatohnedou kôrkou. S čerstvou zeleninou alebo šalátom bude jedlo dôstojnou ozdobou vášho stola vo všedné dni aj sviatky.

Na výrobu väčšej dávky použite:

• 2 kuracie prsia bez kože;
• 4 veľké okrúhle zemiaky;
• veľká cibuľa a pár strúčikov cesnaku;
• 150 g kyslej smotany a tvrdého syra ako parmezán;
• bylinky, koreniny, rastlinný olej, soľ.

Kuracie prsia Príprava v rúre so zemiakmi je taká jednoduchá, že tento proces zvládne aj nováčik. Zemiaky umyte a ošúpte, hľuzy nakrájajte na 1 cm hrubé plátky a cibuľu nakrájajte na kolieska. Kuracie prsia je tiež potrebné nakrájať na malé plátky. Na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom najprv položte zemiaky, potom cibuľu, potom zeleninu, na vrch nalejte kyslú smotanu. Pripravuje sa takto: kyslú smotanu zmiešame s polovicou strúhaného syra (75 g) a prelisovaným cesnakom, osolíme, posypeme korením a podľa chuti pridáme suché bylinky. Polovicu tejto zmesi treba naliať na zeleninu. Potom navrch položíme biele mäso a potrieme zvyšnou omáčkou. Kuracie prsia v rúre so zemiakmi by sa mali piecť 40 minút pri 180 stupňoch, 15 minút pred pripravenosťou vyberte plech na pečenie z rúry a misku posypte strúhaným syrom - získate krásnu zlatohnedú kôrku. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť posypané bylinkami a podávané horúce.

Pečené zemiaky s kuracími prsiami a šampiňónmi

Tento recept je variáciou predchádzajúceho a má tiež jedinečnú chuť a vôňu. Na prípravu výdatnej mäsovej pochúťky si vezmite:

• 1/2 kg kuracieho filé;
• 3-4 stredne veľké zemiakové hľuzy;
• 400 g akýchkoľvek húb, môžete si vziať biele huby, šampiňóny, hríby atď.;
• veľká cibuľa;
• 300 g strúhaného syra typu parmezán, teda tvrdého;
• sójová omáčka, majonéza, trochu zeleninový olej.

Najprv si pripravte kura - umyte prsia. Ak sú malé, môžete ich upiecť celé. Mäso potrieme sójovou omáčkou, aby bolo veľmi mäkké a voňavé. Huby dôkladne umyte a varte 10 minút. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky. Keď sú huby pripravené, vložte ich do panvice a smažte spolu s cibuľou, ak chcete, pridajte korenie. Teraz namažte kurča majonézou zo všetkých strán (2-3 polievkové lyžice). Môžete ich položiť na plech (ľahko vymastený olejom) - najskôr zemiaky, potom kuracie kúsky, a na vrchole vyprážané huby a cibuľa. Misku posypte strúhaným parmezánom a vložte do rúry na 25 minút alebo pol hodiny (teplota by mala byť okolo 180 stupňov). Po určenom čase budú pečené kuracie prsia so zemiakmi hotové - možno ich podávať ako hlavné jedlo, obzvlášť chutné bude, ak k nim naservírujete šalát alebo nakrájané mäso. čerstvá zelenina.

fb.ru

• Neodporúča sa používať mrazené mäso (iba čerstvé alebo chladené);
• filé musí byť marinované v chladničke;
• Aby mäso zostalo šťavnaté, mali by ste ho piecť v rukáve alebo fólii.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 600 gramov;
• tvrdý syr - 100 gramov;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 100 gramov;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• Európska horčica - 1 polievková lyžica;
• plnotučná majonéza - 3 polievkové lyžice;
• korenie na kuracie mäso (paprika, sušený cesnak, bazalka, koriander) - čajová lyžička;
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• jemná soľ.

Počet porcií – 6.

Čas varenia: 75 minút.

Obsah kalórií v 100 gramoch misky je 170 kcal.

Ako variť kuracie prsia v rúre:

1. Najprv zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov.

2. Plech prikryjeme alobalom lesklou stranou nahor.

3. Na fóliu nalejeme olej a silikónovou kefou ho rozotrieme po fólii.

4. Najprv si pripravíme mäso, keďže ho treba marinovať. Kuracie prsia umyte, osušte, odstráňte kosti a blany. Odrežte prebytočný tuk a nakrájajte cez zrno na tenké kúsky.

5. Nie je potrebné poraziť mäso, bude už veľmi jemné.

6. Zmiešajte horčicu s majonézou a pridajte k filé. Do mäsa pretlačíme cesnak a pridáme korenie a soľ.

7. Premiešame a necháme mäso namočené v marináde 20 minút.

Kým mäso nasiakne vôňou korenia, pripravte si zvyšné suroviny.

8. Cibuľu nakrájajte na krúžky, ak sú veľké - na polovičné krúžky. Cibuľu rovnomerne rozložte na plech.

9. Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kolieska, ak sú zemiaky veľké, kolieska prekrojte na polovicu.

10. Položte ju na cibuľu tak, aby vyplnila celý plech na pečenie.

11. Zemiaky posypte soľou a korením.

12. Navrch položte kúsky mäsa.

13. Všetko naplňte zvyšnou marinádou.

14. Nastrúhajte syr a posypte kura v tenkej vrstve.

15. Plech na pečenie prikryjeme fóliou matnou stranou nahor a okraje prehneme. Pečieme 40 minút.

Naše pečené mäso a zemiaky sú hotové, teraz ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s kečupom a zeleninou. Dobrú chuť!

pizza-gotova.com

Kuracie prsia so zemiakmi v rúre

Voňavé, šťavnaté a veľmi chutné pečené zemiaky s kuracími prsiami v rúre sú jedným z mojich obľúbených jedál. Kuracie prsia so zemiakmi v rúre často prichádzajú na záchranu, keď potrebujete rýchlo a chutne nakŕmiť veľkú spoločnosť.

Varenie kuracích pŕs v rúre so zemiakmi si nevyžaduje veľa času ani námahy. Vzhľadom na to, že mäso je predmarinované a potom pečené vo fólii, je jemné a šťavnaté, len sa topí v ústach. Ak chcete, môžete do zeleniny pridať mrkvu alebo nakrájané čerstvé šampiňóny.

• 1 kg zemiakov
• 700 g kuracie prsia
• 100 g tvrdého syra
• 2 veľké cibule
• 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica. l. horčica
• 3 polievkové lyžice. l. majonéza
• 1 lyžička. korenie na kuracie mäso
• mleté ​​čierne korenie a soľ podľa chuti

Ako variť kuracie prsia so zemiakmi v rúre:

Najprv pripravte a marinujte mäso. Kuracie filé umyte a osušte papierovými utierkami. Mäso očistíme od fólií a nakrájame na tenké kúsky približne rovnakej veľkosti. Filet posypeme soľou a mletým korením. Pridajte majonézu, horčicu a strúčiky cesnaku pretlačené lisom.

Všetko dôkladne premiešame, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na 20-30 minút do chladničky.

Plech vystelieme potravinovou fóliou lesklou stranou nahor, aby sa nám upečené zemiaky s kuracími prsiami v rúre nepripálili. Namažte fóliu rastlinným olejom, je vhodné použiť kefu na pečivo alebo fľašu s rozprašovačom oleja.

Pripravíme si zeleninu. Dve cibule ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Cibuľu položte v rovnomernej vrstve na vymastený plech, ako to vyžaduje recept na kuracie prsia so zemiakmi v rúre.

Potom zemiaky umyte a ošúpte. Nakrájame na kolieska. Môžete použiť kučeravý nôž, aby zelenina vyzerala chutnejšie.

Na cibuľu položte plátky zemiakov prekrývajúce sa na plechu na pečenie. Pre chuť ich posypte čiernym korením a zemiakovým korením.

Na vrch položte kúsky marinovaného kuracieho filé. Vďaka horčici a majonéze budú kuracie prsia pečené so zemiakmi v rúre obzvlášť jemné a šťavnaté.

Nastrúhajte tvrdý syr. Kuracie filé posypeme syrom v rovnomernej vrstve.

Plech prikryte fóliou tak, aby bola matná strana navrchu. Takto sa suroviny upečú rovnomerne. Okraje fólie utesnite a plech vložte do horúcej rúry, prednastavenej na 180 stupňov.

Za 40 minút budú kuracie prsia so zemiakmi v rúre so syrom hotové. Ak chcete, môžete odstrániť hornú fóliu a vrátiť panvicu do rúry so zapnutým režimom grilovania, aby mäso na vrchu zhnedlo.

Hotové jedlo ozdobíme bylinkami a podávame horúce.

Na prípravu zemiakov s kuracími prsiami v klasickej verzii budete potrebovať produkty, ktoré možno takmer vždy nájsť v každej kuchyni. Okrem hlavných sú to: cibuľa, mrkva, paradajkový pretlak, bylinky a korenie. Navyše sa cestovín nemusíte vôbec dotýkať a variť bez nich.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na zemiaky a kuracie prsia je:

Zelenina sa zvyčajne opečie oddelene a potom sa zmieša s pečenými a nakrájanými prsiami. Na prípravu omáčky môžete do jedla pridať vodu alebo vývar. Na zahustenie pridáme opraženú múku. Okrem uvedených môže byť doplnený o: papriku, paradajky, zelené fazuľky, kapustu.

Zemiaky s kuracími prsiami môžete piecť na sporáku (na panvici, kastróliku, kastróliku), v rúre (na plechu, vo forme, v hrncoch), v pomalom hrnci, na elektrickom grile a dokonca aj v mikrovlnka. Pri výbere rôznych techník sa tiež uplatňujú rôzne cesty tepelné úpravy: smaženie, dusenie, pečenie, dusenie. V druhom prípade možno jedlo považovať za diétne, najmä ak zemiaky najskôr uvaríte, aby ste sa zbavili prebytočného škrobu v nich.

Akýkoľvek recept na zemiaky s kuracími prsiami je kompletný sám o sebe. Ide o výdatný horúci druhý chod, ktorý sa podáva po alebo namiesto prvého na obed alebo večeru (podľa predpisu). Kvôli nedostatku kostí v kuracom karé je vhodný aj do detskej výživy.

Päť najrýchlejších receptov na zemiaky s kuracími prsiami:

Pridaním ďalšej zeleniny, kyslej smotany a syra do hlavného zloženia a výberom rúry získame veľmi chutný a aromatický kastról. Ak je správne zdobený, môže sa podávať na slávnostnom stole.

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Obľúbené jedlá celej rodiny sú často jednoduchou súpravou niekoľkých komponentov, ktoré sa rýchlo a jednoducho pripravujú. Jedným zo spôsobov, ako si dať chutný obed, sú pečené kuracie prsia so zemiakmi, ktoré sa dajú variť s omáčkou alebo bez nej. Len málokto zostane ľahostajný k jemným kúskom mäsa, obľúbeným zemiakom a zlatohnedej syrovej kôrke.

Recept na kuracie prsia so zemiakmi v rúre

Zemiaky s kuracími prsiami v rúre sa pripravujú v klasickej verzii s minimálnymi prísadami, ale toto jednoduché jedlo je možné prispôsobiť podľa vášho vkusu alebo ako je znázornené na fotografii. Tieto produkty sa hodia k sezónnej zelenine. V lete - šťavnatá cuketa s paradajkami, na jeseň - voňavé baklažány, v zime - Biela kapusta, po celý rok - huby a fazuľa. Ak chcete pridať jemnosť, môžete do misky pridať smotanu, kyslú smotanu a nesladený jogurt.

Nebojte sa experimentovať s rôznymi koreninami a marinádami. K filetu sa hodí rajčinová pasta, sójová omáčka, horčica, med. Čo sa týka dochucovadiel, tu má gazdinka pole na stelesnenie tých najodvážnejších nápadov. Kuracie mäso a zemiaky budú mať viac bohatá chuť a vôňu, ak ich dochutíte paprikou, koriandrom, kari, rascou a rôznymi bylinkami. Tieto koreniny nielen zlepšujú kvalitu kastróla, ale majú aj pozitívny vplyv na telo:

• kôpor a klinček zlepšujú trávenie;
• vavrín obnovuje imunitný systém;
• bazalka úspešne bojuje so zápalom;
• chilli paprička je nevyhnutná na chudnutie;
• šafran je hormonálny stabilizátor pre ženy.

Kuracie prsia v rúre so zemiakmi

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Ak nemáte čas stáť za sporákom, nechajte večeru na rúre. Aby ste pripravili chutné a výživné jedlo pre celú rodinu, stačí pripraviť mäso a zeleninu. Korenie zohráva v tomto jedle dôležitú úlohu. Aké korenie pridáte, môže úplne zmeniť chuť vášho kuracieho mäsa a zemiakov. Tradičná možnosť– to je zmes papriky, bobkového listu, kôpru, bazalky, koriandra, kôpru.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - pol kilogramu;
• zemiaky - 1 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - podľa chuti;
• greeny - malá partia.

Spôsob varenia:

1. Mäso pripravíme, nakrájame na kocky. Soľ, korenie a marinujte pod tlakom na chladnom mieste 10 minút.
2. Zemiaky ošúpeme a spolu s mrkvou nakrájame na plátky.
3. Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie.
4. Nalejte rastlinný olej na spodok plechu na pečenie. Vytvorte vrstvu zeleniny. Nezabudnite ich osoliť a posypať korením.
5. Na vrch položte mäso v rovnomernej vrstve.
6. Z alobalu urobte pokrievku a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút.
7. Odstráňte plech na pečenie, odstráňte fóliu, vráťte sa do rúry na 5 minút, aby sa na filete vytvorila zlatá kôrka.
8. Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami.

S hubami

• Čas: 1 hodina 10 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií v miske: 220 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Dajte to jednoduchému kuraciemu mäsu a zemiakom nová chuť Pomôžu obyčajné huby. Môžu to byť buď šampiňóny s hlivou ustricovou alebo lesné huby. Aby boli chutnejšie, skúsených kuchárov Pred pridaním ku zvyšku ingrediencií sa odporúča ich opražiť na panvici. Jemnosť a šťavnatosť dodá pokrmu kúsok masla alebo trocha smotany.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - pol kilogramu;
• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 2 ks;
• huby - 300 g;
• citrón - 0,5 ks;
• horčica - 2 čajové lyžičky;
• maslo- 50 g;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájame na 4 časti. Opečte ich na panvici spolu s nakrájanou cibuľou do zlatista.
2. Mäso nakrájame na kocky, namočíme do marinády citrónová šťava, horčica, soľ a korenie.
3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie. Soľ a korenie. Vložíme do vrecka na pečenie s pridaným maslom.
5. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40 minút.

Pod syrom

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Účel: občerstvenie.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 500 g;
• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajky - 2 ks;
• majonéza - 200 ml;
• tvrdý syr - 100 g;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - podľa chuti.

Syrová kôrka, ktorá skrýva jemné filé a drobivé zemiakyČo by mohlo byť chutnejšie? Vyberte si tvrdý syr, ktorý sa dobre nastrúha, napríklad parmezán. Aby kastról dostal trochu exotický nádych, mäso marinujte v sójovej omáčke. Nezabudnite, že táto omáčka je sama o sebe veľmi slaná, takže kurča nie je potrebné dosoliť.

Spôsob varenia:

1. Vychladnuté mäso nakrájame na pozdĺžne tyčinky. Marinujte v hrnci so sójovou omáčkou a korením. K filé pridajte pol krúžky cibule.
2. Pripravte zemiaky: nakrájajte ich na kolieska a pridajte soľ.
3. Paradajku nakrájame na tenké kolieska.
4. Nalejte rastlinný olej na spodok plechu na pečenie. Vytvorte vrstvu zemiakov potiahnutých majonézou.
5. Navrch položíme mäso a bohato natrieme majonézou.
6. Opakujte vrstvu s paradajkami.
7. Vložte plech na pečenie do rúry na 35-40 minút. Teplota - 200 stupňov.
8. Misku vyberieme a všetko posypeme strúhaným syrom. Vráťte do rúry na 5-10 minút.

S baklažánmi

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií v miske: 200 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Baklažán sa hodí k zrelým paradajkám a sladkej paprike. Ale tieto zdravá zelenina Nebude ich dosť na prípravu sýteho jedla, tak prečo ich nezaradiť do rajnice s kuracím mäsom a zemiakmi? Rovnako ako v prípade húb je lepšie baklažány najskôr opražiť na panvici pre bohatšiu chuť a až potom ich pridať k ostatným surovinám podľa receptu.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 400 g;
• zemiaky - 500 g;
• baklažán - 1 ks;
• paprika- 1 PC;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Filet nakrájame na kúsky, osolíme a okoreníme.
2. Zemiaky a baklažány pomelieme na plátky. Druhú smažte v rastlinnom oleji. Mierne osolíme.
3. Papriku nakrájajte na prúžky.
4. Na spodok plechu poukladáme baklažány, prelisovaný cesnak a naň mäso, zemiaky, paradajky a papriku.
5. Zakryte alobalom a vložte do rúry predhriatej na 210 stupňov na 40 minút.

S cuketou

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Cuketa je ľahké leto zeleninové. Nízka cena a výhody lákajú nejednu gazdinku. Výnimkou neboli ani zemiaky s kuracím mäsom pečeným v rúre. Výsledkom je lahodný, šťavnatý obed so zdravotnými benefitmi. Kuchári odporúčajú kombinovať cuketu s karfiolom, mrkvou a cibuľou.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 400 g;
• zemiaky - pol kilogramu;
• cuketa - 1 ks;
• karfiol- 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• slnečnicový olej - na vyprážanie;
• soľ - podľa chuti;
• petržlen s kôprom - banda;
• zmes papriky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé nakrájame na kocky a marinujeme v zmesi papriky.
2. Zemiaky a cuketu nakrájame na kocky rovnakým spôsobom ako filé. Osolíme a po 10 minútach šťavu scedíme.
3. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a mrkvu na tenké krúžky.
4. Rozdeľte kapustu na malé ružičky.
5. Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme a okoreníme.
6. Všetko vložte do rukávu a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40 minút.
7. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

S kapustou

• Čas: 1 hodina 10 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií v miske: 190 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Ideálne na zimné večery výdatné jedlo s filé, zemiakmi, fazuľou a kapustou. Produkty sú jednoduché, dostupné a lacné. Hodia sa k sebe a ľahko spravia chutný obed. Pred pridaním kapusty k ostatným surovinám je lepšie ju vopred opražiť do polovice, aby si počas pečenia zachovala svoj tvar.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 500 g;
• zemiaky - 500 g;
• kapusta - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• biele fazule v paradajkách - 0,5 plechovky;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Marinujte filé paradajkový džús spod fazule.
2. Zemiaky nakrájame na kocky.
3. Kapustu a cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici s rastlinným olejom. Na konci varenia pridáme fazuľu. Nezabudnite na korenie a soľ.
4. Na dno panvice nalejeme trochu oleja, pridáme zemiaky, mäso, zeleninový guláš s fazuľou.
5. Pečieme pod alobalom alebo pokrievkou v rúre nastavenej na 200 stupňov.

Kastról z kuracích pŕs so zemiakmi

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií v miske: 240 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Ak snívate o šťavnatom mäsový kastról so zeleninou, potom je to to, čo ste hľadali. Jemná omáčka pod vplyvom tepelné spracovanie sa stane jemným suflé s lahodnými kúskami filé, zemiakov a sladkej cibuľky. Syr dodá pokrmu špeciálnu viskozitu a vláknitosť. Ak do omáčky pridáte trochu múky a sódy, suflé bude lepšie držať tvar.

Ingrediencie:

• kuracia buničina - 500 g;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 2 ks;
• syr - 50 g;
• kôpor - banda;
• soľ - podľa chuti;
• chilli paprička - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Pripravte mäso a zeleninu na varenie. Za týmto účelom nakrájajte mäso, zemiaky a cibuľu na kocky.
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Vajcia šľahajte mixérom alebo mixérom, kým sa nevytvorí pena. Pridáme kyslú smotanu, nasekaný kôpor, soľ, korenie a syr.
4. Na spodok panvice položte kuracie mäso a zeleninu. Všetko zalejeme výslednou omáčkou na pečenie.
5. Vložte zakryté do rúry na 40 minút. Teplotný rozsah - 200-210 stupňov.

Tajomstvo varenia kuracích pŕs so zemiakmi v rúre

Neexistuje žiadne hlavné pravidlo na prípravu lahodného jedla, ale kuchári odporúčajú počúvať nasledujúce tipy:

1. Vezmite čerstvé kvalitné produkty.
2. Ak chcete dať mäsu a zelenine jemnú chuť, pridajte trochu smotany, kyslej smotany alebo masla. Ak takéto produkty neexistujú, môžete si vystačiť s majonézou alebo mliekom. Polovica ingrediencií dodá špeciálnu jemnosť tavený syr, strúhaný.
3. Ak vyrábate zemiaky ako vrchnú vrstvu, namažte ich majonézou alebo zakryte panvicu fóliou, inak budú suché a bez chuti.
4. Ak nemáte filé, toto jedlo môže byť vyrobené z iných častí vtáka, ako sú uhľohydráty alebo paličky.
5. Zelení sa môžu pridávať nielen na konci, ale aj pred pečením, ak je jedlo varené v rukáve alebo pod fóliou.
6. Zemiaky s kuracím mäsom môžu byť pečené nielen v plechu na pečenie. Ak nemáte hlbokú panvicu, môžete použiť panvicu s hrubým dnom, liatinovú alebo hlbokú panvicu. Dobrá voľba sa stanú porciovanými keramickými nádobami.

Diskutujte

Kuracie prsia so zemiakmi v rúre: recepty

Kuracie mäso je najobľúbenejším druhom mäsa takmer v každej domácnosti. Univerzálna láska k tomuto produktu je spôsobená nielen jeho prijateľnou cenou, ale aj vynikajúcimi nutričnými vlastnosťami, jemná chuť a malé množstvo kalórií. Často sa na prípravu rôznych jedál používajú stehná, stehná alebo krídelká, práve tieto časti sú najšťavnatejšie. Kuracie prsia nie sú také obľúbené kvôli tomu, že ich veľa ľudí považuje za suché. Toto tvrdenie je však úplne nespravodlivé! Ak varíte prsia podľa všetkých pravidiel, ukáže sa nielen chutné a jemné, ale aj veľmi šťavnaté. Pridaním zeleniny k bielemu mäsu vytvoríte jedlo, ktoré sa stane kompletným obedom alebo večerou pre celú rodinu.

Kuracie prsia so zemiakmi a kyslou smotanou v rúre

Pečené kuracie prsia so zemiakmi v rúre sú výdatným a kompletným druhým chodom na domáci obed, večeru a dokonca ako hlavné jedlo aj na sviatočný stôl. Recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Obsahuje celkom jednoduché a cenovo dostupné suroviny, ktoré nie je problém kúpiť v každom supermarkete. Kúpte si kuracie mäso v mäsiarstve alebo na trhu.

Ingrediencie

• Kuracie prsia 450 g;
• Zemiaky 500 g;
• Cibuľa 1 ks;
• Mrkva 1 ks;
• kyslá smotana 2-3 lyžice;
• Kečup 2 lyžice;
• Zrnitá horčica 1 polievková lyžica;
• Cesnak 2-3 strúčiky;
• Mletá paprika 0,5 lyžičky;
• Kari 0,5 lyžičky;
• Mleté čierne korenie podľa chuti;
• Soľ podľa chuti;
• Rastlinný olej 3 lyžice.

Príprava

Na prípravu pokrmu budeme potrebovať lahodnú pikantnú marinádu, ktorú si teraz pripravíme. Vyberte si nádobu, ktorá je na tento účel vhodná a vhodná vo veľkosti. Pridajte kečup z obchodu alebo domáci kečup, kyslú smotanu s ľubovoľným obsahom tuku a zrnitú horčicu. Namiesto zrnité, môžete si vziať pravidelné horúce alebo mierne.

Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. K ostatným ingredienciám pridáme nasekanú dužinu z cesnaku. Pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie, mletú papriku a kari. Všetky ingrediencie na marinádu dobre premiešame.

Kuracie prsia zbavíme kože a zvyšného tuku. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na ľubovoľné malé kúsky. Vložte kurča do marinády. Miešame, kým nie sú všetky filety natreté marinádou.

Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte na polovičné krúžky alebo menšie, podľa vlastného uváženia. Pridajte ku kuracím prsiam, premiešajte. Nechajte 15-25 minút pri izbovej teplote.

Zemiaky ošúpeme. Hľuzy opláchnite teplou tečúcou vodou. Odstráňte prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Pridajte k marinovanému mäsu.

Ošúpte a opláchnite koreň mrkvy. Nakrájajte na ľubovoľné krúžky, polkrúžky alebo kocky. Pridajte k zemiakom s mäsom. Miešajte. Ak je v marináde málo soli, zľahka pridajte soľ a korenie.

Vyberte si žiaruvzdornú nádobu na pečenie. Pridajte rastlinný olej na dno. Na dno môžete naliať 70-100 ml vriacej vody. Presuňte zemiaky s mäsom. Zarovnajte stierkou a prikryte fóliou. Pečieme asi hodinu pri 180-190 stupňoch.

Ak chcete trochu zhnednúť, odstráňte fóliu 15-20 minút pred varením. Doba pečenia závisí od výkonu rúry. Zamerajte sa na rúru.

Kuracie prsia so zemiakmi v rúre sú pripravené. Ihneď podávame s čerstvou zeleninou alebo šalátom. Dobrú chuť!

Kuracie prsia so zemiakmi a syrom po francúzsky

Kuracie prsia pečené v rúre so zemiakmi sú neuveriteľne chutné, uspokojujúce a výživné jedlo, ktoré nielen uspokojí váš hlad, ale prinesie skutočné potešenie všetkým členom rodiny. Tento recept možno právom považovať za moderný analóg slávneho francúzskeho mäsa. Používajú sa tu rovnaké ingrediencie a spôsob varenia je rovnaký. Existuje len jeden rozdiel: zemiaky, ktoré robia jedlo kompletným jedlom, originálny recept nepoužité. Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá, stačí len pozorne čítať sprievodca krok za krokom a postupujte podľa pokynov v nich uvedených.

Ingrediencie:

• zemiaky - 300 - 400 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• malé kuracie prsia - 1 ks;
• veľká cibuľa - 1 ks;
• paradajková omáčka- 30 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• majonéza - 100 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Kuracie prsia dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Produkt osušte papierovou utierkou a potom odstráňte filmy, kúsky tuku a kosť, ktorá je v strede. Výsledné filé nakrájajte na plátky hrubé asi 5 mm.

Vložte mäso do hlbokej misky a pridajte do nej paradajkovú omáčku. Aby jedlo chutilo pikantnejšie, nahraďte ho klasická ingrediencia pálivé čili alebo kaukazská adjika. Zmes premiešajte lyžičkou a nechajte 10-20 minút marinovať.

Kým sa mäso vylúhuje, pripravte zvyšné zložky chutnej večere. Zemiaky a cibuľu ošúpeme a potom opláchneme. Koreňovú zeleninu nakrájame na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm.

Dno a boky pekáča vymastíme rastlinným olejom. Plátky zemiakov rozložte po celom povrchu misky. Každú novú vrstvu dochutíme obľúbeným korením podľa chuti. Najvhodnejšie dochucovadlá do tohto jedla sú soľ, mleté ​​čierne korenie, sladká paprika, zmes papriky, sušeného cesnaku a aromatických bylín.

Kúsky nakladaných zemiakov rozložíme po celej ploche zemiakov. kuracie mäso. Vzniknutú vrstvu kuracích pŕs jemne osolíme a okoreníme.

Pomocou štetca na pečivo alebo iného vhodného nástroja potrite vrstvu mäsa majonézou. Mimochodom, tento produkt je možné nahradiť kyslou smotanou, prírodný jogurt alebo akákoľvek biela omáčka. Majonéza by mala úplne zakryť kúsky mäsa.

Zostáva len posypať obsah formy polkrúžkami cibule a korenie (soľ, korenie). Prišla posledná fáza vytvárania lahodného jedla. Formu vložte do vyhriatej rúry (180 stupňov) na 15 minút. Ak sa bojíte, že sa jedlo pripáli, prikryte nádobu, v ktorej sa nachádza, fóliou - ušetrí vás to od tohto trápenia. Ak používate sklenenú nádobu odolnú voči rúre, nezabudnite ju vložiť do mierne teplej rúry.

Kým sa pečú kuracie prsia a zemiaky, pracujte na poslednej ingrediencii. Tvrdý syr pomelieme na hrubom strúhadle a po 15 minútach od začiatku varenia ním posypeme obsah formy. Vráťte misku do rúry.

Pečieme, kým sa všetok syr nerozpustí a na jeho povrchu sa nevytvorí zlatohnedá kôrka. Tento postup trvá asi 20-25 minút.

Horúce mäso na francúzsky spôsob so zemiakmi a kuracím mäsom vyberte z rúry a ihneď rozdeľte na porciované taniere. Ideálnym doplnkom k takémuto chutnému a jemnému jedlu by bola čerstvá zelenina, šaláty na nich založené a rôzne uhorky. Dobrú chuť!

Mexická ryža

Nadýchaná karamelová ryža

Ryžový nákyp

Kurací a fazuľový šalát

Kuracie prsia so zemiakmi v rúre - obľúbené jedlo"lenivé" gazdinky. Tento recept je skvelý, keď potrebujete rýchlo a chutne nakŕmiť veľkú skupinu. Vyskúšajte varenie!

Ingrediencie

všeobecné informácie

Celkový čas varenia

1 h

Zložitosť

Jednoduché

Počet porcií

Video recept

1. Zemiaky nakrájame nahrubo.

2. Mrkvu nasekáme nahrubo.

3. Urobte rezy na prsiach.

4. V miske zmiešame zeleninu s korením.

5. Pripravte omáčku na kuracie prsia: zmiešajte omáčku Satzebelli a korenie.

6. Pomocou štetca natrieme omáčku na kuracie prsia, pričom rezne opatrne natrieme.

7. Zemiaky a mrkvu uložíme do alobalom vystlaného pekáča.

8. Priložte prsník.

9. Pekáč zakryte alobalom a pečte asi 50 minút pri 180˚.

10. Kuracie prsia podávajte s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Kuracie filé so zemiakmi v rúre

Možnosť 1: Klasický recept na kuracie filety so zemiakmi v rúre

Jemné kuracie filé pečené so zemiakmi v rúre sú vynikajúcou voľbou pre domácu večeru. Tradičná verzia vytvára lahodnú syrovú kôrku. Ak chcete, môžete použiť majonézu alebo kyslú smotanu. Vyberieme si druhú možnosť – naše jedlo nebude také mastné.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 300 g;
• zemiaky - 6 ks;
• jedna veľká cibuľa;
• cesnak - 4 strúčiky;
• kyslá smotana - 150 g;
• syr - 100 g;
• olej dis. - 10 g;
• soľ a korenie.

Krok za krokom recept na kuracie filety so zemiakmi v rúre

Ak ste si vzali celé kuracie prsia, potom je potrebné mäso oddeliť od kostí a umyť. Nakrájajte na malé kúsky, soľ a korenie.

Zemiakové hľuzy ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky.

Cibuľu ošúpte a opláchnite studenou vodou, aby ste zabránili slzeniu očí. Môžete ho nakrájať, ako chcete: na štvorce, polovičné krúžky alebo štvrtiny.

Cesnak oslobodíme od šupky. Môže sa rozdrviť, nakrájať na tenké krúžky alebo prejsť lisom.

Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky alebo panvice a premiešajte.

Predhrejte rúru, požadovaná teplota je 190 C.

Plech na pečenie alebo zapekaciu misu vymastíme trochou oleja.

Všetky produkty ochutíme kyslou smotanou a znova premiešame.

Vo forme položte mäso so zemiakmi, cibuľou a cesnakom v kyslej smotane.

Nastrúhame syr a posypeme na vrch.

Pečieme hodinu. Ak mäso a zemiaky ešte nie sú hotové a syr sa začína pripaľovať, prikryte plech alobalom. V opačnom prípade kôra vyschne a bude bez chuti.

Vôňa bude úžasná. Keďže máte kompletné jedlo, ktoré nevyžaduje prílohu, podávajte s ľahký šalát z čerstvej nakrájanej zeleniny.

Možnosť 2: Rýchly recept na kuracie filety so zemiakmi v rúre

Na prípravu chutného kuracieho mäsa so zemiakmi rýchla oprava, môžete sa uchýliť k malému triku - nastrúhajte zemiaky a nakrájajte filé na malé kúsky. Tiež je potrebné použiť široký plech na pečenie. Natankujeme klasická majonéza. Recept je určený na veľké množstvo porcií.

Ingrediencie:

• kilogram kuracieho filé;
• zemiaky - 0,8 kg;
• päť cibúľ;
• majonéza - 400 g;
• syr - 300 g;
• kôpor;
• soľ a korenie.

Ako rýchlo uvariť kuracie filé so zemiakmi v rúre

V prvom rade si dáme predhriať rúru na 200 C.

Kuracie filé opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.

Široký pekáč vymastíme olejom, položíme kura, osolíme a okoreníme.

Cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky a poukladáme na mäso.

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame a poukladáme na vrch. Dochutíme tiež soľou a korením.

V samostatnej miske zmiešajte majonézu, strúhaný syr a nasekaný kôpor. Ak chcete, môžete pridať cesnak. Paprika tiež.

Omáčku rozotrite na všetky zemiaky.

Každú porciu ozdobte vetvičkou kôpru. Rýchlo a jednoducho sme pripravili jemné kuracie mäso so zemiakmi pod lahodnou kôrkou.

Možnosť 3: Kuracie filé so zemiakmi v rúre s paradajkami

Gazdinky často pridávajú paradajky k mäsu a zemiakom pečeným v rúre. Hlavná vec je vybrať správnu odrodu paradajok, nemali by byť prezreté alebo mäkké. Mimochodom, ak máte radi cherry paradajky, tieto budú tiež vhodné.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 1 kg;
• zemiaky - 1,5 kg;
• jedno kuracie vajce;
• veľká lyžica majonézy;
• tri paradajky;
• dve cibule;
• syr - 150 g;
• soľ a korenie.

Ako variť

Kuracie mäso umyjeme a nakrájame nadrobno. Okamžite ho vložte do hlbokej misky. Nezabudnite osoliť, okoreniť a pridať obľúbené kuracie korenie.

Cibuľové hlavy odstráňte zo šupky a nakrájajte na tenké polkruhy alebo štvrtiny. Nalejte do misky s mäsom, premiešajte.

V samostatnej nádobe rozšľaháme kuracie vajce metličkou, pridáme majonézu a premiešame.

Kuracie kúsky s cibuľou nalejte omáčkou, premiešajte a dajte na dve alebo tri hodiny do chladničky. Nezabudnite prikryť pokrievkou alebo potravinovou fóliou.

Hľuzy zemiakov ošúpeme škrabkou na zeleninu, umyjeme a dáme na oheň. Varte v osolenej vode až do úplného varenia.

Uvarené zemiaky opatrne nakrájame na plátky.

Ak ste si vybrali veľké paradajky, musíte ich umyť, odstrániť základňu stopky a nakrájať na tenké plátky. Cherry paradajky jednoducho opláchnite a nakrájajte na polovice.

Plech na pečenie vymastíme olejom a pridáme zemiaky.

Teraz vložte kurča do marinády z misy.

Teraz pridajte paradajky.

Syr nastrúhame, posypeme obsahom plechu na pečenie.

Predhrejte rúru na 180 ° C a varte chutné jedlo pol hodiny.

Je dôležité sledovať syrová kôrka. Malo by byť ružové, nie spálené.

Možnosť 4: Kuracie filé so zemiakmi v rúre s hubami a francúzskou horčicou

Rozhodli ste sa prekvapiť svojich hostí a rodinu novou verziou vášho obľúbeného jedla? Diverzifikujte kuracie filé pečené so zemiakmi a hubami. A francúzska obilná horčica urobí chuť pikantnou. Do receptu pridajte trochu sójovej omáčky a bazalky.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 0,5 kg;
• kilogram zemiakov;
• surové šampiňóny – 0,5 kg;
• štyri polievkové lyžice majonézy;
• sójová omáčka - 50 g;
• Francúzska horčica - dve dezertné lyžice;
• sušená bazalka - 10 g;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• soľ - 10 g;
• olej dis. - 50 g;
• korenie na mäso.

Recept krok za krokom

Začnime hubami. Šampiňóny je potrebné očistiť od pôdy, umyť a nakrájať na štvrtiny.

Teraz si pripravíme marinádu na huby. V samostatnej nádobe zmiešajte sójovú omáčku, horčicu a korenie. Nezabudnime na majonézu a sušenú bazalku.

Kôpor umyte a nasekajte, pridajte do marinády a všetko dôkladne premiešajte.

Vložte huby do misky a znova premiešajte lyžičkou alebo vareškou. Je dôležité, aby všetky huby boli namočené v omáčke. Prikryjeme a odložíme bokom.

Kurča umyte a nakrájajte na malé plátky. Vložte kurča do marinády s hubami a premiešajte.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pridáme soľ a korenie a v samostatnej nádobe zmiešame s majonézou.

Ohňovzdornú panvicu alebo plech na pečenie vymastíme maslom, ale nie veľmi veľkoryso. Umiestnite zemiaky.

Obsah misky potrieme marinádou z kuracieho mäsa, húb a cibule.

Predhrejte rúru na 190 C a vložte do nej plech na pečenie na dvadsať minút.

Kým je plech v rúre, umyte a nasekajte viac kôpru.

Vyberte panvicu z rúry, posypte kôprom a pečte rovnako dlho.

Syr nastrúhame. Odstráňte nádobu, rovnomerne pridajte syr a pečte ešte asi sedem minút do zlatista. V prípade potreby zvýšte teplotu na 200 C.

Ak si to hosteska želá, nemusíte pridávať ďalší kôpor, ale všetko zmiešajte s marinádou.

Možnosť 5: Kuracie filé so zemiakmi v rúre s kyslou smotanou a majonézou

V tejto verzii nebudeme kurča krájať na malé kúsky, ale rozšľaháme ho kladivom. Z majonézy a kyslej smotany si pripravíme omáčku, pridáme cesnak, bylinky a koreniny podľa chuti. Ukáže sa to veľmi chutné.

Ingrediencie:

• dve kuracie filety;
• štyri zemiakové hľuzy;
• kyslá smotana - 4 lyžice;
• majonéza - 4 lyžice;
• štyri strúčiky cesnaku;
• polovica zväzku kôpru;
• soľ, korenie a korenie.

Ako variť

Kuracie filé opláchnite, zabaľte do potravinovej fólie a rozdrvte kladivom.

Vezmite si akúkoľvek zapekaciu misu, na dno dajte trochu kyslej smotany a majonézy. Kurča sa tak nepripáli a nebude mať mastnú chuť.

Položte kuracie kotlety, posypte soľou, korením a korením.

Umyté a ošúpané zemiaky nastrúhame. Umiestnite na vrch mäsa.

Kôpor umyte a nasekajte, vložte do misky.

Očistený cesnak pretlačíme lisom alebo nasekáme. Teraz ho vložte do kôpru a dôkladne premiešajte.

Výslednú zmes nalejte do syra a rovnomerne rozložte.

Kuracie vajcia vyšľaháme do peny, pridáme kyslú smotanu a majonézu, soľ, korenie a premiešame.

Omáčkou polejeme celý plech na pečenie.

Rúru predhrejeme na 180 C a mäso a zemiaky s omáčkou pečieme hodinu.

Pred podávaním nechajte kôrku trochu stuhnúť. Nechladí sa však príliš.

Možnosť 6. Zemiakový kastról s kuracím filé v rúre na plechu na pečenie

Najčastejšie má každá žena v domácnosti túto sadu produktov vo svojej kuchyni: kuracie mäso alebo jeho časti, zemiaky a cibuľa, štandardná sada korenín. Keď sa žena rozhoduje, čo uvariť na raňajky, obed alebo večeru, riadi sa spravidla tromi kritériami výberu: dostupnosť potravín v chladničke, trvanie prípravy jedla (tento faktor je často rozhodujúci) a pestrosť jedálneho lístka, pre ktorú je to neustále potrebné čerstvé recepty, aby ste sa nenudili, jedzte to isté.

Mäso a zemiaky sa u nás vždy držia vo veľkej úcte, aj keď to tak nie je úplne správna kombinácia, z nutričného hľadiska je však zvyk druhou prirodzenosťou, najmä pokiaľ ide o ruskú domácu kuchyňu. Jediná rada, ktorú možno v tomto prípade dať, je: snažte sa vždy podávať mäsové a zemiakové jedlá s dobrým a veľkým výberom zeleniny, ktorá obsahuje najväčšie množstvo vitamínu C a enzýmov, ktoré zlepšujú činnosť tráviacich orgánov, odbúravajú tuky a uvoľňuje energiu potrebnú pre telo.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná 900 g
• Cibuľa 250 g
• Varené zemiaky 600 g
• Syr "ruský" 125 g
• Tatárska omáčka 300 g
• Olej na vyprážanie 75 g

Ako variť

Vyberte hľuzy zemiakov rovnakej veľkosti, ošúpte, umyte, nakrájajte na plátky alebo kolieska. Varte umiestnením do studenej vody. Na konci varenia môžete do vody pridať trochu soli. Varené zemiaky scedíme cez cedník a osušíme.

Mäso umyjeme, posypeme korením a kurkumou, opečieme na grilovacej panvici z oboch strán 5 minút. Uložíme na vymastený plech.

Samostatne si na panvici na rozpálenom oleji opražte cibuľu, kým nebude priehľadná.

Položte zemiaky medzi kúsky mäsa. Pokrm obložíme opraženou cibuľou a prelejeme omáčkou.

Povrch misky rovnomerne zakryjeme strúhaným syrom. Pečieme pri strednej teplote 20 minút. V prvých desiatich minútach sa odporúča zakryť plech na pečenie alobalom, aby sa mäso nevysušilo, potom plech odstráňte, aby sa syrová kôrka zhnedla.

Ak sa zemiaky uvaria v šupke, množstvo vitamínu C v nich výrazne vzrastie, hľuzy však treba v tomto prípade dôkladne pretriediť, aby sa do jedla nedostali nežiaduce zložky. Napríklad šupky zo zemiakov obsahujú solanín, ale v malom množstve a pri varení sa ničí. Niekedy sú hľuzy so zelenou farbou, čo naznačuje prebytok solanínu v produkte - takéto plody sa musia očistiť, odrezať zelené časti, držať vo vode alebo po uvarení zemiakov, kým sa nezačnú vrieť, vymeniť vodu .

Možnosť 7. Zemiakový a kurací kastról v rúre na plechu na pečenie

Jednoduchý koláč alebo kastról sa hodí na prípravu rýchleho obeda, ak vám napríklad zostane po raňajkách zemiaková kaša, ktorú nebudete chcieť jesť ani cez obed, no do cesta sa celkom hodí. Ak nie je pripravený varené mäso, potom uvarte kura: vývar použite na prípravu polievky a mäso na náplň.

Ingrediencie:

• Kuracie filé, varené 600 g
• Zemiaková kaša 500 g
• Mlieko 200 ml
• Cibuľa 300 g
• Vajcia 1 ks.
• Maslo 75 g
• Cesnak - podľa chuti
• Pšeničná múka 60 g
• Strúhanka 125 g
• Paradajky 3 ks.
• Kečup (alebo pikantná paradajková omáčka) 180 g

Ako variť

Do teplej zemiakovej kaše zašľaháme vajíčko a zmes premiešame. Pridajte lyžicu múky. Postupne prilievame teplé mlieko a zemiakovú zmes miešame do hladka.

Zapekaciu misu alebo plech vymastíme olejom na pečenie, dno vysypeme strúhankou a vyložíme polovicou zemiakovej zmesi, pričom povrch zarovnáme. Vložte zemiakovú kašu do predhriatej rúry. Pečieme, kým sa neobjaví kôra.

Medzitým si nakrájame paradajky na plátky, cibuľu na malé kocky a uvarené filé na veľké kocky. Mäso a cibuľu podusíme na rozohriatej panvici, pridáme maslo. Kto chce, môže dochutiť obľúbeným korením. Paradajky trochu osušíme na suchej panvici.

Upečenú zemiakovú vrstvu vyberte z rúry. Umiestnite naň paradajky, mäso a cibuľu. Plnku polejeme kečupom, posypeme malou časťou plnky strúhanka. Položíme druhú časť zemiakového cesta, tiež posypeme strúhankou a plech vrátime do rúry.

Nezabudnite, že každé jedlo by malo začínať šalátmi z čerstvej zeleniny a ovocia. Priaznivý účinok má aj konzumácia omáčok s vysokokalorickými potravinami. Sójová omáčka je veľmi nápomocná pri varení mäsa, keďže aj v najmenšom množstve zlepšuje chuť a nutričná hodnota mäso a rybie pokrmy– nie nadarmo bol vynájdený v starovekej Číne pred tisíckami rokov!

Možnosť 8. Zemiakové zrazy s mletým kuracím mäsom v rúre na plechu

Ak potrebujete pripraviť jedlo na večeru s prezentovateľným vzhľad, potom sada produktov „on duty“ pomôže aj v tomto prípade – stačí len mierne zmeniť formu prezentácie a pridať originálnu „šmrnc“. Nasledujúci recept si zaslúži pozornosť ako banketové jedlo vyrobené z rovnakých jednoduchých a „rozpočtových“ produktov.

Ingrediencie:

• Zemiaky 450 g
• Múka 90 g
• Vajcia 3 ks.
• Cesnak 15 g
• Mleté kuracie mäso 500 g
• Cibuľa 2 ks.
• Sezam 40 g
• Kuracia pečeň 400 g
• Mrkva 150 g
• Krém (20%) 100 ml
• Korenie - podľa chuti
• Tuk na formovanie a vyprážanie

Ako variť

Pripravené kuracia pečeň, mrkvu a jednu malú cibuľku nakrájame nadrobno na ľubovoľné kúsky. Zmes zmiešame s lyžicou múky. Vložte do panvice s trochou rastlinného oleja. Rýchlo opečte pečeň so zeleninou, potom znížte teplotu a dusíme do mäkka, pridáme smotanu a korenie podľa chuti. Hotové mleté ​​mäso rozdrvte na pastu pomocou mixéra. Ak sa náhodou ukáže, že hmota je tekutá, pridajte varenú žĺtok. Vytvarujte guľky veľkosti prepeličieho vajíčka.

K mletému kuraciemu filé pridajte nakrájanú druhú cibuľu, vajce, korenie a cesnak. Mleté mäso prejdite jemným mlynčekom spolu s prísadami. Dôkladne prešľaháme, necháme odležať v chladničke v uzavretej nádobe. Potom z neho tvarujte malé ploché koláčiky, do každého kúska zabaľte guľky pečeňovej paštéty.

Uvarené zemiaky nakrájame na tenké prúžky, nie dlhšie ako 2,5 cm – strúhanie sa neodporúča.

Do stredu zapekacej misy položte kuracie mäso a pečeň, ktoré obaľte vo vajci a múke. Navrch ich posypeme sezamovými semienkami. Okolo polotovarov položte nakrájané zemiaky do kruhu.

Upozorňujeme, že by ste nemali piecť surové zemiaky: hľuzy obsahujú veľké množstvo škrobu, ktorý pri vysokých teplotách v rúre kryštalizuje a na povrchu vytvára hustú kôrku, vďaka čomu sú zemiaky tvrdé a nie sú príliš príjemné na chuť. Počas procesu varenia významná časť zemiakový škrob ide do vody a potom je dužina pri pečení oveľa jemnejšia. Surové zemiaky Môžete piecť, keď sú hľuzy ešte mladé a obsahujú málo škrobu.

Možnosť 9. Zemiakové „člny“ s kuracím mäsom v rúre na plechu na pečenie

Možnosti nie sú vylúčené, keď potrebujete pripraviť rýchle a originálne teplé občerstvenie. Zemiaky a kuracie mäso pomôžu aj v tomto prípade. Vo všeobecnosti stačí k týmto surovinám pridať trochu kulinárskej fantázie a na ich základe celkom jednoducho pripravíte v rúre na plechu obrovské množstvo jedál, z ktorých každé bude mať úplne inú chuť a vzhľad.

Ingrediencie:

• Cibuľa 120 g
• Slanina 160 g
• Veľké zemiaky 10-12 ks.
• Kuracie filety 400 g
• Syr 100 g
• Rastlinný olej 50 ml
• Korenie

Ako variť

Vyberte veľké a podlhovasté hľuzy zemiakov, ktoré nie sú poškodené. Dôkladne ich umyte kefou a uvarte v uniformách. Každý zemiak prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Lyžicou vyberte uvarenú dužinu a preložte ju na tanier. Ešte horúce pretrieme cez sitko.

Kuracie mäso nakrájame nadrobno nožom, nakrájame cibuľu. Smažte mäso a cibuľu, kým sa neuvaria na panvici s trochou oleja. Dochutíme korením.

Zemiakovú kašu spojíme s mäsovou časťou, premiešame a pridáme vajce. Napchať člny. Posypeme strúhaným syrom. Údenú slaninu nakrájame na tenké plátky. Do každej „loďky“ zapichneme drevený špíz, na ktorý položíme kúsok slaniny, zahneme a z oboch strán prepichneme špajdľou. Toto je improvizovaná plachta.

Lodičky pečieme vo vyhriatej rúre, kým sa syr neroztopí. Horúce predjedlo podávame v miske obloženej listami šalátu.
Predjedlá na špízoch vždy vyzerajú chutne. Potrebujete jednoduchšiu možnosť občerstvenia? Prosím: ingrediencie nakrájajte na tyčinky alebo plátky, navlečte ich na drevené špajdle, striedajte, pečte v rúre a podávajte ako kebab. Úspech jedla je zaručený.

Možnosť 10. Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku, pečené v rúre na plechu

Zemiaky a kuracie mäso bez húb je pieseň bez sprievodu: všetko je tam, ale niečo chýba. Ale huby sa dajú pridať aj rôznymi spôsobmi: jednoducho nakrájané a zmiešané s omáčkou z duseného mäsa, zabalené do kuracích rezňov a podávané s ružovkastou zemiakovou prílohou a tromi omáčkami pre každý vkus - banketové jedlo hodné rúk profesionálov a chvála gurmánov.

Ingrediencie:

• Vyprážané šampiňóny s cibuľou 300 g
• Zemiaky ošúpané 400 g
• Vajcia 1 ks.
• Múka 125 g
• Voda 70 ml
• Kuracie prsia 2 ks.

Recept krok za krokom

Prsia rozrežte na polovicu ostrým nožom a urobte rezy cez zrno. Mäsové pláty položte na reznú dosku, prikryte fóliou a rozdrvte.

Zabaľte každú kotletu vyprážané šampiňóny s cibuľou, tvoriace konvexné oválne polotovary.

Vajíčko rozšľaháme s vodou, do zmesi pridáme múku, miešame do hladka. Do výsledného lezoňa namáčajte okrúhle a tenké plátky ošúpaných zemiakov a ukladajte ich na vytvorené polotovary v radoch, ktoré sa prekrývajú, vo forme klásku alebo rybích šupín.

Aby sa zemiaky pri pečení v rúre nevysušili a nespadli, prevarte vodu vo veľkom hrnci s drôtenou mriežkou alebo cedníkom. Polotovary dusíme v pare, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené. Plátky sa zároveň vďaka leisonu zlepia.

Zrazy položíme na plech, potrieme rozpusteným maslom a pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista. Hotové zrazy budú tvarom pripomínať ananás. Preto ich preneste do misky a ozdobte zväzkami zelenej cibule. Doplňte kompozíciu o ďalšie ovocie a zeleninu.

Jednoduché a lacné produkty - najúžasnejšie menu! Čo môže byť pre ženu príjemnejšie? Len sa nebojte a nikdy sa nestratíte. Žena v kuchyni je hlavná režisérka, dirigentka a vôbec hostiteľka!

Ako variť kuracie prsia so zemiakmi v rúre

Kuracie mäso je jednou z najzdravších a najvýživnejších potravín, ktoré sú pre telo ľahko stráviteľné. Na rozdiel od iných mäsových výrobkov je všetko pripravené s ním obzvlášť mäkké, šťavnaté a takmer vždy je povolené pri mnohých diétach.

Ak ho porovnáme s bravčovým mäsom, má nižší obsah kalórií a na rozdiel od moriaka nie je také húževnaté a nepredstavuje ťažkosti pre tráviaci systém.

Preto sa kuracie mäso považuje za diétny produkt a nepridáva ďalšie kilá. Pomocou jemných čerstvých pŕs môžete v rúre pripraviť chutné pokrmy a zemiaky im dodajú osobitnú chuť a sýtosť.

Spôsob prípravy kuracích pŕs so zemiakmi v rúre:

Recept na kuracie prsia so zemiakmi a hubami v rúre

Navyše jedlá pripravené s kuracími prsiami sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé, pretože obsahujú potrebné množstvo bielkovín (stavebný „materiál“ pre ľudské telo). Ale zároveň je ťažké pribrať z kuracieho mäsa, ak ho jete s mierou a nepoužívate mastné omáčky.

Produkty potrebné na prípravu kuracích pŕs so zemiakmi a hubami:

Spôsob prípravy misky zo zemiakov, kuracieho mäsa a húb:

• Kuracie mäso sa umyje a vysuší;
• Zemiaky sú olúpané, umyté, nakrájané na plátky;
• Paradajky sú nakrájané na plátky;
• Mrkva nastrúhame;
• Huby sa tiež umyjú, prebytočné časti sa odstránia a jemne nasekajú;
• Plech na varenie sa vymastí a nalejú sa naň plátky zemiakov, ochutené slnečnicovým olejom, soľou a korením;
• Nakrájané huby a mrkva sa nalejú na vrch;
• Potom sa kurča nakrája na tenké kúsky a položí sa na zeleninu, opäť korenie a soľ;
• Strúčiky cesnaku sú olúpané, umyté, rozdrvené;
• Skombinujte kyslú smotanu, soľ, majonézu, cesnak, korenie v tanieri;
• Výsledná omáčka sa naleje na misku a vloží sa do rúry na približne 50 minút pri teplote 190 stupňov.

Kuracie prsia zapečené so syrom

Syr sa veľmi často používa pri varení na získanie zlatohnedej kôrky pre pečivo. Jeho prítomnosť výrazne zlepšuje chuť akéhokoľvek jedla. Kuracie mäso zapečené so syrom a zemiakmi je obzvlášť chutné a zdravé.

Ingrediencie na varenie kuracích pŕs:

• Kuracie filé alebo hruď bez kože – 1200 g;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• Tvrdý syr - 400 g;
• Zemiaky - 1 kg;
• kyslá smotana - 300 - 400 g;
• Slnečnicový olej - pol pohára;
• Soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie - podľa chuti;
• majonéza - 100 g;
• Petržlen, kôpor - pol zväzku.

Čas varenia: do 50 minút. Obsah kalórií: 240 kcal na 100 g pripravenej misky.

Varenie kurčaťa so zemiakmi a syrom:

1. Zemiaky sú olúpané, umyté a nakrájané na malé tenké kúsky;
2. Lúč je vyčistený a narezaný na krúžky;
3. Vykostené kuracie prsia sa umyjú a nakrájajú na kúsky;
4. Plech na pečenie vymastíme olejom, poukladáme zemiaky, cibuľu a potom kúsky mäsa;
5. Všetko sa osolí a okorení;
6. Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, nalejte výslednú omáčku na kuracie mäso a zemiaky;
7. Nastrúhajte syr a posypte ním polovar;
8. Vložte ju do rúry a pečte pri teplote 190 stupňov, asi 45-50 minút;
9. Výsledná miska je ozdobená umytými a nasekanými bylinkami.

Máte problém dostať do rúry šťavnaté filety z tresky? Prečítajte si naše odporúčania a jedlo bude jednoducho chutné.

Hovädzí guláš so zeleninou v pomalom hrnci je jednoduché jedlo na každý deň.

Tekvicový koláč - recept s fotografiami krok za krokom.

Pečené kura sa pripravuje veľmi jednoducho. Ďalšie prísady môžu zlepšiť kvalitu jedla a urobiť ho chutnejším. Odborníci dávajú nasledujúce tipy na prípravu najchutnejších kuracích pŕs so zemiakmi v rúre:

1. Kuracie mäso bude šťavnatejšie a chutnejšie, ak bude namočené v marináde;
2. Aby ste získali chutné jedlo, musíte hrudník a ďalšie doplnkové produkty naliať kyslou smotanou omáčkou;
3. Na zlepšenie chuti sa odporúča použiť všetky druhy korenia;
4. Miska by sa mala osoliť podľa chuti a množstvo cesnaku a cibule by sa malo určiť individuálne;
5. Omáčku je potrebné naliať na každú vrstvu misky a jej povrch, potom posypať strúhaným syrom, čo vám umožní získať zlatohnedú kôru.

Na prípravu rôznych druhov jedál z kuracieho mäsa si musíte vybrať len to najčerstvejšie mäso. Dôležité je, aby bol aj syr čerstvý, najvýhodnejší je parmezán a podobné tvrdé druhy. Zeleň sa zvyčajne používa na ozdobenie hotového jedla.

Ako variť zemiaky s kuracími prsiami v rúre

Zemiaky pečené s kuracími prsiami sú dosť chutné jedlo a je schopný uspokojiť hlad na dlhú dobu. A ak pridáte svoju obľúbenú zeleninu, potom slávnostný stôl Táto zmes si zaslúži svoje miesto.

Recept na zemiaky s kuracími prsiami v rúre

• 700 g zemiakových hľúz;
• cesnak - 1 hlava. (malé);
• 40 g majonézy;
• kuracie filety - 1 kg;
• 1 veľká cibuľa;
• korenie;
• 200 g syra;
• oleja.

Čas: 1 hodina a 40 minút.

Šťavnaté kuracie prsia pečené so zemiakmi a šampiňónmi v rúre

• 150 g nízkotučného krému;
• 4-5 veľkých šampiňónov;
• múka - 25 g;
• sada zelene - 1 zväzok;
• syr - 100 g;
• žiarovka;
• mleté ​​čierne korenie;
• filé (kuracie mäso) - 300 g;
• olej;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• soľ;
• zemiaky - 4-5 ks.

1. Na sporák položte panvicu naplnenú vodou a vložte do nej hľuzy zemiakov v šupke, ktoré sa musia najskôr dôkladne umyť, aby sa odstránili nečistoty;
2. Po varení nastavte na 6-8 minút a vypustite vodu;
3. Z vychladnutých zemiakových hľúz odstráňte šupku;
4. Mäsová zložka by sa mala umyť, rozdrviť na malé plátky a pozlátiť na panvici s olejom;
5. Kým kurča zhnedne, nakrájajte huby na kúsky a urobte to isté s cibuľou;
6. Kuracie plátky vložte do misy a na tej istej panvici opečte nakrájanú cibuľu a šampiňóny, kým nezmizne vlhkosť húb;
7. Posypte cibuľovo-hubovú zmes korením a múkou, intenzívne premiešajte;
8. Za stáleho miešania nalejte hmotu smotanou a naplňte ju mliekom;
9. Pridajte kúsky mäsa;
10. Cibuľovo-mäsovú hmotu so šampiňónmi vložte do priestranného pekáča;
11. Uvarené zemiaky nastrúhame a posypeme nimi povrch misky;
12. Pripravenú zeleninu umyjeme, jemne nasekáme a zmiešame s strúhaným syrom;
13. Touto zmesou tiež veľkoryso posypeme obrobok;
14. Vložte do rúry na pol hodiny pri teplote 180 ° C.

Ako uvariť kastról z kuracích pŕs so zemiakmi a vajcami v rúre

• ¾ lyžice. mlieko;
• rastlinný olej - 40 ml;
• kuracie prsia - 700 g;
• 4-6 vajec;
• stredná žiarovka;
• 3 g papriky;
• smotana - 1 polievková lyžica;
• 1-1,2 kg zemiakov;
• ½ lyžice. soľ;
• syr - 125 g;
• korenie;
• strúčiky cesnaku - 2 ks.

1. Kuracie mäso umyte, trochu osušte a nakrájajte na prúžky;
2. Kuracie plátky vložte do nádoby a posypte korením, premiešajte a počkajte 20 minút;
3. Medzitým vložte olúpané zemiakové hľuzy do hrnca a po pridaní vody varte do polovice varenia;
4. Naložené mäso vložíme do tukom posypanej panvice a zľahka opečieme;
5. Na osmažené kuracie prúžky pridáme plátky cesnaku a nadrobno nakrájanú cibuľu;
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, dusíme 7 minút;
7. Kým sa restuje zelenina a mäso, rozšľaháme vajcia do misky a zalejeme ich mliečnymi prísadami, miešame do hladka, môžeme pridať trochu soli;
8. Pripravenú formu vymastite a vložte do nej polotovary zemiakov nakrájané na ľubovoľné kúsky;
9. Pošleme tam aj vyprážanú zeleninu a mäso a zalejeme zmesou vaječného mlieka;
10. Na vrch položte strúhaný syr a vložte do rúry;
11. Nastavte 180°C a pečte 40 minút.

Kuracie prsia so zemiakmi a cuketou so syrovou krustou v rúre

• kuracie mäso (filé) - 300 g;
• veľké cukety;
• 3 zemiaky;
• 4-5 lyžice. klasický jogurt (2%);
• olej;
• 2 stredné paradajky;
• syr - 120 g;
• soľ;
• 3 strúčiky cesnaku.

1. Oddeľte rastlinné zložky od kôry a šupky a umyte;
2. Pomocou tenkých plátkov nakrájajte cuketu, rovnako ako zemiaky;
3. Paradajky nakrájame podobným spôsobom;
4. Strúčiky cesnaku pretlačte do misky a navrch pridajte jogurt a jemne osoľte;
5. Nakrájajte filé na malé plátky;
6. Najprv vymastíme plech, na ktorý potom poukladáme kúsky mäsa;
7. Navrch položíme plátky zeleniny a výdatne zalejeme cesnakovo-jogurtovou omáčkou;
8. Nezabudnite na vrch položiť strúhaný syr;
9. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 40 minút.

Zemiaky a baklažány s kuracími prsiami, pečené v rúre

• majonéza - 50 ml;
• baklažán - 2 ks;
• žiarovka;
• 5 malých paradajok;
• rastlinný tuk;
• čili - 2 g;
• kuracie filety - 800 g;
• štipka vášho obľúbeného korenia a soli;
• 800 g zemiakových hľúz.

1. Je lepšie olúpať stredné zemiakové hľuzy, umyť ich a nakrájať na 4 časti;
2. Potom by mali byť posypané vašimi obľúbenými koreninami a potiahnuté olejom;
3. Na dobre rozohriatej panvici opečte kúsky zemiakov, kým jemne nezhnednú;
4. Mäsová časť misky by sa mala rozdrviť na malé kúsky;
5. Cibuľu, predtým olúpanú, nakrájame na polovičné krúžky a pošleme ju na mäso;
6. Sezóna a sezóna s majonézou, veľkoryso premiešajte a marinujte pol hodiny;
7. Umyté baklažány nakrájame rovnako ako hľuzy zemiakov;
8. To isté platí pre paradajky umyté drobkami;
9. Vymastite veľký plech na pečenie a rovnomerne tam umiestnite všetky ingrediencie;
10. Pečieme 40 minút, nezabudnime si rúru vyhriať na 180°C.

Zemiaky s kuracím filé a kapustou

• hlávka mladej kapusty – ½ veľká;
• 2 cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• kuracia dužina - 800 g - 1 kg;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 3 lyžice;
• 20 g sušeného kôpru;
• olej;
• korenie a soľ.

1. Nasekané filé sa musia marinovať pol hodiny v kyslej smotane, obľúbenom korení, pridaním sušeného kôpru a drveného cesnaku;
2. Nakrájajte ošúpané zemiakové hľuzy na plátky;
3. Ošúpanú cibuľu rozdrvte na polovičné krúžky;
4. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky;
5. Namažte veľkú formu olejom;
6. Zemiakovo-cibuľové plátky a kúsky mäsa poukladáme do kyslej smotany, premiešame;
7. Môžete mierne osoliť a položiť pásy kapusty na vrch;
8. Zabaľte do fólie a vložte do rúry na 180 ° C;
9. Uplynulo 40 minút - odstráňte zvláštne veko a pozlátite ďalších 15.

Kuracie mäso v medovo horčicovej omáčke
- Ako si ho pripraviť sa dočítate v našom článku na webe.

Recept na lahodný kráľovský tvarohový koláč je v tomto článku.

Tu sú možnosti varenia tvarohový kastról s krupicou v pomalom hrnci.

Kulinárske triky

• Pred pridaním k ostatným zložkám je lepšie marinovať kuracie filety v korení. Do marinády môžete pridať citrónovú šťavu, olej alebo tekuté mliečne výrobky;
• Tiež nie je zakázané pridávať inú zeleninu do zemiakov s kuracími prsiami, hlavnou vecou je vziať do úvahy ich čas varenia;
• Nezanedbávajte pridanie cibule do misky, dodá to dodatočnú šťavnatosť.

Ďalší recept na zemiaky s kuracími prsiami v rúre je v ďalšom videu.