Mravenisko bez pečenia. Torta „Anthill“ - rýchly dezert vyrobený zo sušienok s kondenzovaným mliekom

Výhody nepečených koláčov sa dajú spočítať na jednej strane, ale ktorýkoľvek z nich je veľmi pádnym argumentom v prospech takéhoto dezertu. V prvom rade samozrejme netreba pripravovať cesto a trápiť sa s rúrou. Druhý vychádza z prvého a šetrí čas. Aj keď s kuchynskými spotrebičmi narábate prvoplánovo, bez nich to pôjde rýchlejšie. A nakoniec to najdôležitejšie! Akýkoľvek krém založený na vašom obľúbenom kondenzovanom mlieku príde vhod.

Torta "Mravenisko" vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom - všeobecné zásady prípravy

Cookies sa v takýchto koláčoch používajú takmer bez obmedzení, dôležité je len, aby sa ručne dobre rozpadali. Poslúžia vám obyčajné štvorcové sušienky v baleniach alebo podľa hmotnosti, môžete použiť aj sladký kreker.

Dôležitým bodom je kvalita krémových výrobkov. Kondenzované mlieko by malo byť presne „kondenzované mlieko“ a nie produkt s rastlinnými náhradami. Najprv sa uistite, že na etikete nie je uvedená prítomnosť nežiaducich prísad. Je veľmi dobré, ak existuje náznak súladu s GOST.

Dôležitá je aj kvalita oleja. Jeho obsah tuku je zvolený maximálny, veľmi orientačná je aj zmienka o dodržiavaní noriem. Pokiaľ ide o kyslú smotanu, je ľahšie ju nájsť ako iné produkty vhodnej kvality a zvoliť obsah kalórií v súlade s receptom.

Tortu vyformujte do kôpky, ktorá vyzerá ako mravenisko, a ozdobte ju podľa vlastného uváženia makom, čokoládou, orechmi alebo kokosovými lupienkami.

Hotový koláč „Mravenisko“ zo sušienok s kondenzovaným mliekom v smotane treba nechať nejaký čas v chlade, aby bol dezert dobre namočený. Klasický recept zahŕňa uchovávanie koláča až 12 hodín, ale nebude o nič menej chutný ani po troch hodinách namáčania.

Klasický recept na Mraveneckú tortu zo sušienok s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

pol kilogramu drobivých koláčikov;

polovica tyčinky „tradičného“ masla;

pohár nasekaných orechov;

plechovka vareného kondenzovaného mlieka.

Okrem toho:

tmavá čokoláda, tab.

Spôsob varenia:

Krém vyžaduje zmäknuté maslo, preto ho vopred vložte do misky a nechajte pri izbovej teplote. Ak na to zabudnete, nezohrievajte ho, vložte ho do mikrovlnnej rúry a nechajte chvíľu rozmraziť.

Jadrá orechov vysypeme na suchú panvicu a zľahka osušíme na miernom ohni. Po vychladnutí nalejte do vrecka alebo rozložte na tenkú vrstvu, vyloženú listami pergamenu, potom po nich niekoľkokrát prejdite valčekom.

Zmäknuté maslo vložte do hlbokej misky a nakrájajte. Zapnite mixér na strednú rýchlosť a maslo vyšľahajte do hladka. Ďalej, bez prerušenia šľahania a postupného zvyšovania rýchlosti, po lyžiciach pridávame varené kondenzované mlieko.

Keksíky rozlomte rukami na malé kúsky a vložte ich do veľkej misy. Pridáme smotanu a orechy, dobre premiešame.

Pripravenú zmes umiestnite do stredu rovnej misky na hromadu a pomocou rúk vytvorte mravenisko.

Tortu ozdobíme makom a najemno nastrúhanou tmavou čokoládou, potom ju odložíme na desať hodín na chladné miesto nakysnúť.

Torta "Mravenisko" vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom a sušenými marhuľami

Ingrediencie:

štvorcové sušienky, odroda „pečené mlieko“ - 500 gr.;

trochu viac ako pol pohára lúpaných orechov;

sušené marhule - päť veľkých sušených plodov.

Na krém:

pollitrová nádoba karamelizovaného kondenzovaného mlieka;

tri čajové lyžičky tukovej kyslej smotany;

balenie zmäknutého „tradičného“ masla.

Pre registráciu:

mliečna čokoláda - malá tyčinka.

Spôsob varenia:

Rozdeľte sušienky na malé kúsky a vložte ich do veľkej misy.

Sušené marhule bez namáčania nakrájame nadrobno.

Orechy zľahka osušíme v rúre a podobne ako sušené marhule ich nasekáme nožom.

Do sušienok pridajte kúsky sušených marhúľ a vlašských orechov, dôkladne premiešajte.

Po umiestnení kondenzovaného mlieka do vysokej nádoby vhodnej na šľahanie pridajte na kocky nakrájané maslo, kyslú smotanu a mixérom vyšľahajte nadýchanú hmotu.

Smotanu spojíme s rozdrvenými ingredienciami a dôkladne premiešame.

Na servírovacej mise vytvarujeme z pripravenej hmoty nízky val a nastrúhame naň čokoládu na jemnom strúhadle. Koláč umiestnite na tri hodiny do všeobecného priestoru chladničky.

Čokoládová torta „Anthill“ vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

tri 150-gramové balenia sušienok;

pohár plnotučného kondenzovaného mlieka;

sto gramov nasekaných orechov;

tri polievkové lyžice kakaového prášku;

stogramová tyčinka tmavého mlieka alebo prírodnej horkej čokolády;

dve polievkové lyžice bielych kokosových vločiek;

pol balenia masla, prírodné maslo.

Spôsob varenia:

Pre pohodlie rozsypte orechy na stôl a odstráňte všetky odpadky. Po zhromaždení v miske ho rozdrvte zadnou stranou valčeka na omrvinky, ale nie najemno, mali by byť prítomné malé kúsky. Jadrá nemelte mixérom, pomelie ich príliš najemno.

Sušienky rozdrobte do veľkej misy. Musí sa to urobiť tak, aby ste dostali malé kúsky a jemné omrvinky. Cookies odrody „Sugar“ sa veľmi dobre rozpadajú.

Všetko kondenzované mlieko nalejeme do misky, kde budeme šľahať smotanu a zmiešame s kakaom. Po pridaní kúskov mäkkého masla začneme šľahať. Maslový krém je určite jednoduchšie šľahať pomocou mixéra alebo mixéra. Po uvedení krému do homogénneho stavu prestaňte pracovať s mixérom.

Zmiešajte sušienky s jemne nasekanými orechmi. Pridajte čokoládový krém a všetko znova dobre premiešajte, najskôr lyžicou a potom rukami.

Výslednú hmotu položte na rovnú misku, stlačte ju rukami, čím získate tvar sklíčka.

Čokoládu nalámeme na malé kúsky a nasypeme do misky, pomaly zohrievame vo vodnom kúpeli.

Mierne vychladnutú čokoládovú zmes nalejeme na vrch koláča a rovnomerne rozotrieme a nožom rozotrieme po celom povrchu. Pred stuhnutím glazúry koláč posypeme kokosovou strúhankou a odložíme na pár hodín do chladu.

Torta "Mravenisko" vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom, smotanou a čokoládou

Ingrediencie:

malé sladké sušienky s makom - 350 gr.;

170 gr. maslo, vysokopercentný olej;

hrsť jadier vlašských orechov;

65 gr. smotana s obsahom tuku najmenej 35%;

30 gr. tmavá čokoláda;

varené kondenzované mlieko - plechová nádoba.

Spôsob varenia:

Cookies rozdrvte na hrubú strúhanku pomocou mixéra alebo ich rozvaľkajte valčekom a vložte ich do vrecka. Je žiaduce, aby drobky vyšli nerovnomerne, s malými kúskami sušienok.

Rozdrvené sušienky nasypte do misky vhodnej na mixovanie a v miske mixéra zmiešajte rovnakým spôsobom čokoládu a orechy. Obe hmoty spojíme a dobre premiešame.

Zmäknuté maslo nakrájame na kúsky a šľaháme, postupne pridávame prevarené kondenzované mlieko. Po získaní úplne homogénnej hmoty opatrne vmiešajte smotanu vyšľahanú oddelene, až kým nebude nadýchaná.

Pripravený krém preložíme do nádoby so suchou zmesou a premiešame. Potom všetko položíme na misku v podobe mraveniska a dlaňami dobre vytlačíme zo všetkých strán.

Vrch torty ozdobíme strúhanou čokoládou a nadrobno nasekanými orechmi. Dizajn môžete doplniť makom.

Rýchly koláč „Mravenisko“ zo sušienok s kondenzovaným mliekom, brusnicami a hrozienkami

Ingrediencie:

čerstvé, drobivé sušienky - 700 g;

100 gr. svetlé alebo tmavé hrozienka bez semien;

brusnice (mrazené alebo čerstvé) - 150 g;

plechovka plnotučného kondenzovaného mlieka;

200 gramové balenie kvalitného masla;

tri čajové lyžičky kakaového prášku.

Spôsob varenia:

Hrozienka sparíme. Po zaliatí vriacou vodou nechajte bobule desať minút v horúcej vode, potom ich položte na uterák a dobre osušte.

Rozmrazené alebo dôkladne umyté brusnice vložte na sito a nechajte v ňom. Brusnice, podobne ako hrozienka, by sa mali dobre vysušiť.

Sušienky nasypte do suchej hlbokej misy, rukami ich rozdrvte na omrvinky tak, aby sa niektoré zmenili takmer na múku a niektoré zostali vo forme malých kúskov. Cookies môžu byť rozdrvené v mlynčeku na mäso alebo zmiešaním s mixérom.

K sušienkam pridáme brusnice a hrozienka, dobre premiešame a odstavíme.

Postavte malý hrniec na mierny oheň a ihneď doň pridajte kúsky masla. Po roztopení pridajte k maslu kondenzované mlieko a zohrejte na miernom ohni a miešajte tri minúty.

Po miernom ochladení uvareného základu začneme pracovať s mixérom - smotanu vyšľaháme, kým nebude nadýchaná pri nízkej rýchlosti. Stane sa oveľa hustejším a výrazne belším.

Do suchej zmesi pridáme o niečo menej ako štvrtinu smotany a vareškou alebo lyžicou dlho miešame. Odloženú smotanovú hmotu zmiešame s kakaom.

V strede plochej misky zo zmesi sušienok, smotany a bobúľ vytvoríme malú kôpku, ktorá má podobný vzhľad ako mravenisko. Na vrch naneste krém s tónovaním kakaa, rovnomerne rozotrite.

Tortu je možné nechať tak, ako je, alebo ozdobiť podľa vlastného uváženia. Ako ozdoba sa hodí strúhaná čokoláda, biele kokosové lupienky, nadrobno nasekané orechy, mak.

Aby nasiakol, dajte koláč do chladu na dve hodiny alebo dlhšie.

Torta "Mravenisko" vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom - triky a funkcie varenia, odporúčania a užitočné tipy

Pri výbere sušienok by tí, ktorí sa obávajú sladkostí, mali uprednostniť sušienky. Tieto sušienky sú menej kalorické a nie sú také sladké ako napríklad krehké pečivo. Bude potrebné ho pomlieť na mlynčeku na mäso alebo rozmixovať.

Ľudia, ktorí majú chuť na sladké, si vo všeobecnosti vyberajú sladké sušienky ako „Toplenkino“ alebo „Sugar“. Je citeľne sladší, dobre sa drobí a koláč je oveľa jemnejší.

Pre spestrenie môžete do krému na tortu Anthill z cookies s kondenzovaným mliekom pridať trochu muškátového orieška, vanilkový cukor alebo prášok, nasekané orechy alebo strúhanú čokoládu.

Kontrola oleja na obsah bylinných prísad je celkom jednoduchá. Absolútne prírodný produkt sa pri rezaní veľmi rozpadne, aj keď bol predtým umiestnený aj vo všeobecnej komore chladničky.

Ďalším spôsobom je hodiť tyčinku masla do čistej oceľovej panvice a umiestniť ju na vysoký oheň. Po roztopení nalejte vajíčko a skontrolujte, či nie je prilepené. Proteín bude ľahko kĺzať cez vrstvu maslového tuku.

Torta v tvare mraveniska z koláčikov sa objavila ešte pred perestrojkou. V skutočnosti recept pochádza z domáceho domáceho dezertu, ktorý sa pripravoval z krehkého cesta vyvaľkaného na mäsovom mlynčeku. Koncom 90. rokov sa koláč stal skutočným hitom a odvtedy sa vyrába priemyselne a predáva sa v cukrárňach. Rôzne krajiny majú svoje vlastné variácie známeho sovietskeho mraveniska, napríklad amerického lievikového koláča, ktorý sa pripravuje na karnevaly a sviatky.

Torta „Mravenisko“: podrobnosti o príprave

Ponúkam vám najrýchlejší spôsob, ako pripraviť megahit zo sovietskej éry, ktorý si obľúbili milióny maškrtníkov - koláč „Mravenisko“ bez pečenia zo sušienok - recept krok za krokom s fotografiami a podrobnými popismi. Pripravuje sa v rekordnom čase len z 5 ingrediencií, z ktorých hlavnými sú suché sušienky („Zapečené mlieko“, „Výročná kytica“ atď.) a kondenzované mlieko. Samozrejme, kondenzované mlieko si môžete uvariť sami - naplňte plechovku vodou a na miernom ohni varte 1 hodinu. Ak však nemáte čas alebo túžbu neustále pridávať vodu a monitorovať teplotu varu, aby plechovka „nevybuchla“, môžete si jednoducho kúpiť hotové varené kondenzované mlieko v obchode.

Na krém budete okrem kondenzovaného mlieka potrebovať maslo zmäknuté pri izbovej teplote. Ak chcete dať koláču požadovanú konzistenciu, budete ho potrebovať veľa - až 200 gramov. Ak nemáte radi príliš mastné dezerty a strážite si postavu, môžete si vziať 100 g masla a pridať 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana (alebo smotana 33%), to nijako neovplyvní chuť. Tortu si môžete ozdobiť podľa seba, nezmenený by mal ostať len jej tvar – pyramída imitujúca mravenisko, ktorá sa už dlho považuje za klasiku. Dezert môžete posypať orechmi alebo makom, ozdobiť čokoládovým fondánom a ľubovoľnými ozdobnými prvkami podľa vášho vkusu.

Ingrediencie

sušienky 400 g
varené kondenzované mlieko 400 g
maslo 200 g
horká čokoláda 30 g
orechy 50 g

Ako vyrobiť mravčiaci koláč zo sušienok

Sušienky rozdrvte na veľké kúsky a vložte ich do misky mixéra určenej na drvenie ľadu.
V režime „impulz“ ho rozdrvíme na veľké omrvinky - stačia 2-3 stlačenia tlačidla mixéra. Sušienky nie je potrebné rozdrviť na prášok, inak sa po pridaní krému zmenia na kašu! Ak nemáte mixér, môžete sušienky vyšľahať ručne, stačí ich vložiť do vrecka a zľahka rozdrviť valčekom.
Nasypte sušienky do veľkej misy, kde bude vhodné ich miesiť so smotanou.
Rozdrvte hrsť orechov a pár kúskov čokolády v mixéri a spojte s mletými sušienkami.
Maslo zmäknite pri izbovej teplote (nezohrievajte ho v mikrovlnke ani vo vodnom kúpeli!). Zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom pomocou mixéra.
Po 3-4 minútach šľahania pri vysokej rýchlosti získa krém homogénnu krémovú konzistenciu.
Krém dáme do misky so suchými ingredienciami.
Všetko jemne premiešajte lyžičkou - mala by vám vzniknúť lepkavá hmota, nie suchá, ale ani príliš mokrá.
Sladkú zmes položte na rovnú misku a vytvorte mravenisko. Na vrch nasypeme strúhanú čokoládu, mak alebo orechy.
Tortu vložíme do chladničky stuhnúť. Po 1-2 hodinách, keď krém stuhne, možno dezert podávať s čajom.

Pomocou sušienok rýchlo a jednoducho pripravte mravčiaci koláč podľa receptov, ktoré nevyžadujú pečenie!

Určite si pripravte tento koláč „Mravenisko“, nepečený recept na sušienky s banánom a kondenzovaným mliekom, hotový za 5 minút a zjedený ešte rýchlejšie a na strúhanku! Tento neuveriteľne jednoduchý dezert zvládne pripraviť každý. Aj keď vám po dlhom pracovnom dni nezostane žiadna energia, vždy si nájdete chvíľku na vybudovanie „mraveniska“. Torta Anthill by mala stáť v chladničke 10-12 hodín, aby nasiakla. Majte to na pamäti, ak pripravujete dezert v určitom čase.

Príprava zaberie 15 minút a z ingrediencií uvedených v tomto recepte sa získa 5 porcií.

sušienky - 400 g;
banán - 1 ks;
kondenzované mlieko - 150 g;
maslo - 180 g;
potravinársky mak - 50 g;
práškového cukru;
džem na servírovanie.

Na tento jednoduchý dezert budete potrebovať suché sladké sušienky. Balenie zvyčajne obsahuje 200 g, to znamená, že stačia dve štandardné balenia. Cookies je možné brať s akoukoľvek príchuťou, v závislosti od toho sa zmení chuť koláča.

Sušienky preložíme do hrubého plastového vrecka, rozdrvíme valčekom tak, aby asi polovicu hmoty tvorili jemné omrvinky a zvyšok veľké kúsky.

Preložíme strúhanku a kúsky do misky, pridáme banán nakrájaný na malé kocky. Do tohto koláča môžete podľa chuti pridať aj pražené vlašské alebo lieskové orechy, sezamové semienka, hrozienka a akékoľvek sušené ovocie.

Zmäknuté maslo a kondenzované mlieko pri izbovej teplote vymiešame v mixéri do hladka. Krém sa ukáže byť dosť tekutý, takže chcete, aby ingrediencie dobre nasiakol.

Hustý krém môže byť vyrobený z vareného kondenzovaného mlieka a masla, ale namočenie koláča trvá dlhšie.

Suroviny zmiešame tak, aby boli všetky omrvinky pokryté smotanou, dáme na chvíľu do chladničky, aby maslo v kréme mierne stuhlo.

Na servírovací tanier položte kopec mravenísk.

Koláč posypte jedlým makom a vložte do chladničky na niekoľko hodín, alebo ešte lepšie na noc.

Pred podávaním posypeme práškovým cukrom a na vrch nalejeme ovocný džem.

Recept 2: Mravenec koláč s kondenzovaným mliekom bez pečenia

Občas nastanú situácie, keď máte chuť na niečo sladké, no nemáte chuť ani čas trápiť sa pečením. Samozrejme, môžete ísť do najbližšieho obchodu a kúpiť si tam všetko, čo potrebujete. Ale môžete to urobiť inak. Pripravte si napríklad sladký koláč bez pečenia, takpovediac narýchlo. Verte, že chuťovo sa prakticky nelíši od tej, na ktorej potrebujete stráviť hodinu. A varí sa neuveriteľne rýchlo.

Na jeho prípravu potrebujete mať po ruke iba orechy, bežné sušienky, maslo a varené kondenzované mlieko. Postačí akýkoľvek koláčik, ktorý nemá náplň, môžete použiť bežné krehké pečivo v balení, ako napríklad „Na čaj“, „Mlieko na pečenie“ a iné. Vydrží dlhšie a dá sa kúpiť na budúce použitie, aby bol vždy v dome, ak ho budete naliehavo potrebovať.

Sušienky 600 g
Maslo 200 g
Varené kondenzované mlieko 400 g
Čokoláda na ozdobu
Vlašské orechy 100 g

Vložte sušienky a orechy do misky mixéra.

Brúsiť ich jednu minútu. Nie je potrebné, aby ste získali homogénnu hmotu. Ak bude torta obsahovať väčšie kúsky koláčikov alebo orieškov, bude ešte chutnejšia a krajšia.

Potom vložte kondenzované mlieko do mixéra, pridajte k nemu zmäknuté maslo a všetko spolu vyšľahajte.

Ostáva už len všetko prepojiť.

Sladkú hmotu vytvarujeme mokrými rukami do koláča v tvare mraveniska.

Pre krajšie ho môžete posypať strúhanou čokoládou.

Teraz ho musíte poslať stuhnúť do chladničky. Toto je povinná podmienka. Kým nestuhne, nebude to koláč, ale len sladká hmota, ktorá sa rozpadne, akonáhle budete chcieť kúsok odkrojiť. Budete musieť počkať asi tri hodiny. Ale potom si môžete vychutnať chuť. Torta Anthill vyzerá obzvlášť krásne narezaná.

Recept 3: Mravenisko - koláč s orechmi bez pečenia

na tortu:

sušienky - 500 g;
vlašské orechy - 1 šálka;
maslo - 100 g;
varené kondenzované mlieko - 500 g;

na polevu:

kefír - 50 ml;
kakao - 2 tabuľky. lyžice;
cukor - 1-2 tabuľky. lyžice;
maslo - 70 g.

Pre koláč s mravcom (recept vyrobený zo sušienok a kondenzovaného mlieka) je vhodný akýkoľvek krehký koláč (napríklad s príchuťou pečeného mlieka). Ak chcete trochu znížiť obsah kalórií v koláči, skúste použiť dlhé sušienky. Je potrebné nakrájať sušienky a umiestniť ich do hlbokej misky. Sušienky je najlepšie lámať ručne na malé 1-1,5 cm kúsky. Ak však chcete proces trochu urýchliť, môžete použiť valček, pomocou ktorého môžete sušienky miesiť na stole alebo doske. Vznikne tak oveľa viac omrviniek ako pri prvom spôsobe a štruktúra koláča bude jemnejšia. Orechy je tiež potrebné rozdrviť (buď ručne alebo pomocou valčeka). Je žiaduce, aby veľkosť kúskov sušienok a orechov bola približne rovnaká. Orechy zmiešame so sušienkami.

Maslo je potrebné vybrať z chladničky vopred, aby v čase pečenia koláča malo izbovú teplotu. Do zmesi orechov a sušienok pridajte zmäknuté maslo a prevarené kondenzované mlieko. Všetko dobre premiešame.

Výsledné cesto by sa malo po zakrytí koláča potravinovou fóliou položiť na hromadu na rovnú misku a dôkladne zhutniť lyžicou alebo rukami. Tým sa dokončí proces výroby koláča. Ostáva už len vychladnúť a môžete podávať. Ako vidíte, recept na mravenisko sušienky s kondenzovaným mliekom je veľmi jednoduchý.

Ale aká torta sa zaobíde bez zdobenia? Hotový koláč môžete posypať makom, viacfarebným práškom alebo strúhanou čokoládou. Ak chcete dať mravenisku slávnostnejší vzhľad, odporúčame naliať na vrch čokoládovú polevu. A ak chcete pridať zaujímavú kyslosť k chuti koláča, môžete pripraviť polevu s kefírom. Za týmto účelom nalejte kefír do malého hrnca, pridajte kakao, maslo, cukor a dobre premiešajte. Kastról postavte na mierny oheň a za stáleho miešania zmes zahrievajte, kým sa cukor a maslo nerozpustia.

Pripravená čokoládová glazúra musí byť vychladnutá (môžete ju vložiť do chladničky na 15 minút). Potom nalejeme na vytvarovaný koláč. Zvrchu ho môžete posypať kokosovými hoblinami, takže bude pôsobiť ešte elegantnejšie. Takže mravenisko (recept s fotografiou) vyrobené z cookies je pripravené. Posledným krokom je vložiť tortu do chladničky a počkať 10-12 hodín, kým úplne stuhne. Keďže čakanie je najťažšie, najlepšie je nechať koláč cez noc v chladničke.

Teraz viete, ako pripraviť mravenisko z cookies s kondenzovaným mliekom. Vyššie uvedený recept s fotografiou vám to dokonale pomôže. Môžete si uvariť kávu alebo aromatický čaj a pozvať všetkých k stolu.

Recept 4, krok za krokom: Mravenec z koláčikov

Nepečený koláč Mravenec z koláčikov je skvelým dezertom pre celú rodinu. Príprava tejto pochúťky je veľmi jednoduchá a rýchla. Preto si ho ľahko postavíte aj v podmienkach katastrofálneho nedostatku času. Mimochodom, s prípravou sa ľahko vyrovnajú aj deti. Preto môže byť toto dôležité poslanie bezpečne zverené mladším členom rodiny!

Kľúčom k vynikajúcej chuti takéhoto mraveniska sú kvalitné čerstvé produkty. V prvom rade by ste si mali dať pozor na maslo. Malo by byť čo najčerstvejšie a najchutnejšie. V opačnom prípade môže štipľavá chuť zničiť celý dezert. Tieto požiadavky musí spĺňať aj krém.

Aby vrch takéhoto nepečeného koláča naozaj pripomínal skutočné mravenisko, môžete ho ozdobiť strúhaným kúskom čokolády alebo posypať makom. Tieto malé bábätká budú vyzerať ako miniatúrne mravce!

sušienky - 600 g;
varené kondenzované mlieko - 200 g;
maslo - 100 g;
krém - 100 ml;
vlašské orechy - 0,5 lyžice;
čokoláda - podľa chuti.

Vložte kúsok masla do hlbokej misky. Zľahka ho roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Do rozpusteného masla pridajte varené kondenzované mlieko.

Do misky nalejeme lahodnú čerstvú smotanu. Pomôžu urobiť hmotu nielen chutnejšou, ale aj pohodlnou na ďalšie použitie.

Dôkladne premiešajte silikónovou stierkou. Ak to nefunguje, vezmite mixér a šľahajte do hladka. Výsledný krém by mal mať strednú konzistenciu – nie príliš tekutý, ale ani hustý.

Pomeľte sušienky akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Môžete ho vložiť do plastového vrecka, zaviazať a zrolovať valčekom. Alebo môžete použiť sekací nástavec mixéra.

Hlavnou vecou je nenechať sa príliš uniesť počas drvenia. Mali by zostať malé kúsky.

Vložte sušienky do krému.

Nasekajte vlašské orechy na malé kúsky. Môžu byť tiež rozdrvené v mixéri alebo jednoducho rozdrvené v mažiari.

Zmes dôkladne premiešajte vareškou.

Položte na rovnú dosku vo forme sklíčka.

Delikátne No-Bake Anthill ozdobte strúhanou čokoládou. Po obvode poukladáme vlašské orechy.

Pred podávaním je najlepšie uchovávať v chladničke niekoľko hodín.

Recept 5: Lazy Anthill - nepečený koláč

Dnes urobím tortu “Mravenisko” zo sušienok a tvarohu. Ako už názov napovedá, nejde o obyčajné „Mravenisko“, obsahuje veľa tvarohu, ktorý je veľmi užitočný pre deti aj dospelých. Koláč sa ukáže veľmi chutný, jemný a vysoko kalorický. Má jemnú tvarohovú chuť, a preto ho s chuťou budú jesť aj tí, ktorí neradi jedia tvaroh len tak. Ako všetky nepečené koláče sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo.

Sušené sušienky "Napoleon" - 300 g
Tvaroh - 500 g
Kondenzované mlieko - 200 g
Maslo - 200 g
Vlašské orechy, kokosové lupienky (na ozdobu)

Suché sušienky rozlámte rukami na malé kúsky ľubovoľného tvaru.

Pripravíme si tvarohový krém na tortu. Vložte maslo a kondenzované mlieko do hlbokej misky. Maslo by malo mať izbovú teplotu, preto ho vopred vyberte z chladničky.

Metličkou alebo mixérom vyšľaháme maslo s kondenzovaným mliekom. Kondenzované mlieko pre tento koláč sa odoberá nevarené.

Tvaroh pomelieme tak, aby v ňom neboli žiadne zrná.

Do smotany po malých častiach pridávame tvaroh a dôkladne premiešame. Krém by nemal byť príliš riedky ani hustý. Ak bol váš tvaroh suchý a tvarohový krém bol hustý, pridajte trochu kondenzovaného mlieka. V opačnom prípade nebude koláč dobre namočený a bude suchý.

Kúsky sušienok nalejte do tvarohového krému.

Všetko dôkladne premiešame.

Výslednú hmotu položte na kôpku na misku v tvare mraveniska. Na vrch koláča môžete posypať biele kokosové hobliny - pod snehom získate zimné „Mravenisko“. Alebo ho môžete ozdobiť nasekanými vlašskými orechmi či strúhanou čokoládou. Potom tortu vložíme na niekoľko hodín do chladničky, aby nasiakla.

Aby ste nestrácali čas prípravou krehkého cesta, môžete si vyrobiť „mravenisko“ zo sušienok. Okrem toho je povolené pripraviť sladký dresing na báze vareného kondenzovaného mlieka, pudingu alebo rozpusteného medu.

Prvý recept na dezert sa navrhuje vyrábať z cukrových sušienok s prídavkom kondenzovaného mlieka šľahaného maslom.

Požadované produkty:

cukrové sušienky - 500 g;
maslo (82,5%) - 100 g;
plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
mak na ozdobu.

Pokyny krok za krokom:

Nechajte maslo chvíľu pôsobiť, kým nebude veľmi mäkké. Keď k tomu dôjde, otvorte plechovku vareného kondenzovaného mlieka.
Zmiešajte mäkké kúsky masla a husté kondenzované mlieko v suchej miske. Porazte a získajte nadýchanú homogénnu konzistenciu.
Krém dáme do chladničky. V tomto čase rozdrvte cukor alebo akékoľvek iné sušienky rukami, aby ste získali relatívne jemné omrvinky.
Suchú zmes nalejte do hlbokej a širokej misky. A tiež pridajte kondenzované mlieko a maslo.
Zmes premiešajte špachtľou a rozdeľte sušienky a krém čo najrovnomernejšie.
Nádobu utrite utierkou. Rozložte ingrediencie v dávkach, vytvarujte a rukami vytlačte do kôpky.
Mraveneckú tortu zo sušienok a kondenzovaného mlieka na záver posypeme suchým makom. Dajte do chladničky na 10-12 hodín, kým úplne stuhne.

Varenie s kyslou smotanou

Ak do vareného kondenzovaného mlieka pridáte trochu mastnej kyslej smotany a sladkého likéru, získate jemnejší a aromatickejší dezert.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
sušienky „Na čaj“ – 3 balenia;
mäkké maslo - 45 - 50 g;
akýkoľvek likér - 1 polievková lyžica. l.

Recept krok za krokom:

Maslo nakrájame. Vložte kúsky do misky. Začnite šľahať mixérom. Po dosiahnutí plastickej konzistencie pridajte varené kondenzované mlieko.
Na záver pridáme kyslú smotanu. Šľaháme smotanu 2-3 minúty. Odložíme na chladné miesto stuhnúť.
Po hodine otvorte balíčky sušienok. Rozlomte a rozdrvte prstami, aby ste vytvorili nerovnomerné omrvinky.
Pomocou rúk alebo varechy dobre premiešajte krém a sušienky. Počas tohto procesu pridajte lyžicu akéhokoľvek likéru, ktorý vám vyhovuje.
Z lepkavej viskóznej zmesi vytvorte koláč v tvare kôpky „Mravenisko“. Ozdobíme práškom alebo makom. Pred podávaním vylúhujte a ochlaďte.

K tomuto dezertu sú ideálne mliečne, čokoládové alebo bobuľové likéry. Tento sladký alkoholický nápoj je možné nahradiť aj koňakom alebo rumom. Jednoduché varenie s kyslou smotanou!

Dezert s vlašskými orechmi

Vlašské orechy sú na dnešný koláč ako stvorené. Tu bude dôležité ich dôkladne vytriediť a dobre nasekať.

Na prípravu „Mraveniska“ potrebujete:

vlašské orechy - 1/2 šálky;
čajové sušienky - 2 balenia;
kondenzované mlieko (varené) - pohár;
mäkké maslo - 1/2 balenia;
poprašok.

Recept krok za krokom:

Skontrolujte vylúpané orechy pomocou prstov alebo pinzety, aby ste odstránili úlomky škrupiny a časti medzistien. Potom nasekajte jadrá.
Teraz rukami premiešajte všetky sušienky. Zmiešame s orechmi.
V inej nádobe šľahajte mixérom čerstvé varené kondenzované mlieko s vopred zmäkčeným maslom. Smotanu skombinujte s orechmi a sušienkami.
Položte zmes na rovnú misku. Mokrými rukami vytvorte pekný rovnomerný kopec. Posypeme malým množstvom orechov. Nechajte „mravenisko“ sušienok niekoľko hodín, kým úplne nestvrdnú.

Vlašské orechy možno nahradiť lieskovými, kešu alebo arašidmi. Môžete použiť aj niekoľko druhov naraz. Takto bude dezert s vlašskými orechmi chutnejší.

Nepečený koláčový koláč "Anthill".

Ďalšia verzia dezertu bude pripravená s strúhanou čokoládou, v ktorej budete musieť rolovať malé koláče.

Ak chcete urobiť tortu, musíte si kúpiť:

cukrové sušienky - 490 - 500 g;
štandardná plechovka kondenzovaného mlieka;
polovica tyčinky masla;
strúhaná čokoláda na ozdobu.

Pokyny krok za krokom:

Opatrne otvorte nádobu. Nalejte kondenzované mlieko do misky so zmäknutým maslom. Poraziť.
Hustý viskózny krém necháme v chlade. Kým sedí, rozdrvte ručne pár balíčkov sušienok.
Aromatickú sladkú hmotu spojíme a vareškou vymiesime. S mokrými rukami sa striedajte pri vytváraní tvarov kužeľov.
Mrazenú čokoládu nastrúhame najemno na rovný suchý tanier. Každý nepečený koláčik "Mravenisko" v ňom rozvaľkajte.
Položte dezert na veľký tanier. Pred podávaním nechajte niekoľko hodín pôsobiť.

Na vykosťovanie polotovarov je dovolené použiť akýkoľvek druh čokolády: bielu, horkú alebo mliečnu. Môžete ho tiež rozpustiť s maslom alebo smotanou a potom ho nalievať v tenkých líniách pre krajšiu prezentáciu torty Anthill.

S pudingom

Mravenisko sa s pudingom často nerobí. Ale stojí za to vyskúšať, pretože to dopadne nezvyčajne!

Požadované ingrediencie:

mlieko - 250 ml;
vajce v smotane - 2 ks;
vanilín podľa chuti;
cukor v smotane - 4 lyžice. l.;
škrob - 1-2 lyžičky;
čajové sušienky - 3 balenia;
orechy na posypanie.

Recept krok za krokom:

Mlieko a cukor privedieme do varu. Počas tejto doby zľahka rozšľahajte čerstvé vajcia v samostatnej miske. Preosejeme a vmiešame škrob.
Do vaječnej zmesi nalejte pár polievkových lyžíc vriaceho mlieka. Deje sa tak, aby sa vajcia okamžite nezrazili. Miešajte do hladka.
Zmes (bez hrudiek!) vráťte späť do horúceho mlieka. Vo vodnom kúpeli priveďte puding na požadovanú hrúbku. Na konci pridajte vanilín.
Krém dobre šľahajte, kým nebude nadýchaný niekoľko minút. Aby ste to urobili, vezmite mixér. Odložíme na chvíľu do chladničky.
Zároveň ručne rozdrvíme všetky sušienky. Vložte omrvinky do veľkej misy. Pridáme smotanu. Miešajte, kým sa všetky použité ingrediencie rovnomerne nerozložia.
Na koniec urobte kopec sušienok a krému. Kompaktný. Povrch nepečeného koláča posypeme nasekanými orechmi.

„Mravenisko“ s pudingom možno skladovať najviac 6-7 hodín. Preto je lepšie pripraviť tento dezert krátko pred podávaním.

Ako rýchlo pripraviť medovú pochúťku

Tí, ktorí milujú med, budú milovať nasledujúcu verziu koláča, kde bude krém vyrobený na jeho základe s pridaním čerstvej citrónovej šťavy.

Produkty, ktoré budete potrebovať:

pohánkový med – 150-155 ml;
stredný citrón;
Pečené mliečne sušienky - 2 balenia;
práškového cukru.

Recept krok za krokom:

Sušienky rozdrvte rukami na strúhanku. Vložte do veľkej misy. Odložte, zabalené do fólie.
Nalejte med do hrnca. Položte na najnižšiu teplotu. Hneď ako sa stane tekutým, pridajte šťavu z jedného citróna. Dobre premiešajte. Nepriveďte do aktívneho varu!
Nalejte do misky so sušienkami. Rýchlo miesime, kým med nezačne hustnúť. Všetko umiestnite do kôpky. Utrite mokrými rukami.
Keď dezert zo sušienok a medu vychladne, posypeme práškovým cukrom. Trvajte na tom. Po 1-2 hodinách môžete podávať.

Keďže med tuhne pomerne rýchlo, najmä na poličke chladničky, tento dezert nebude potrebné dlho chladiť. Tak sme prišli na to, ako rýchlo pripraviť medovú pochúťku.

Torta “Anthill” z koláčikov “Yubileinoe”.

Posledný recept použije pikantné hrozienka, ktoré sa musia umyť, uchovávať vo vriacej vode a vysušiť na uteráku.

Na prípravu budete potrebovať:

„Jubilejné“ sušienky – 40 g;
varené kondenzované mlieko - štandardná nádoba;
zmäkčené maslo - 100 - 105 g;
malé hrozienka - 55-60 g.

Pokyny krok za krokom:

Malé hrozienka roztriedime, sparíme a po 15-20 minútach vyžmýkame. Rozložte v jednej vrstve tak, aby plody mohli vyschnúť.
Teraz sušienky miesime rukami. Výsledné omrvinky nasypeme do misky.
Samostatne porazte varené kondenzované mlieko s veľmi mäkkým maslom.
Nadýchaný a jemný krém zmiešame so sušienkami a suchými hrozienkami. Zmes po častiach položte na tanier, kde zo sušienok „Yubileinoe“ vytvarujte koláč „Mravenec“.
Ochlaďte a odíďte. Nepečený koláč bude pripravený na servírovanie za 6-7 hodín.

Aby hrozienka v porovnaní s mrveničkou príliš nevyčnievali, odporúča sa vyberať drobné ovocie alebo ho nasekať nožom na doske. Je tak jednoduché a rýchle pripraviť tortu!

Ingrediencie

na tortu:

sušienky - 500 g;
vlašské orechy - 1 šálka;
maslo - 100 g;
varené kondenzované mlieko - 500 g;

na polevu:

kefír - 50 ml;
kakao - 2 tabuľky. lyžice;
cukor - 1-2 tabuľky. lyžice;
maslo - 70 g.

Doba varenia - 30 minút + 10-12 hodín v chladničke.

Výťažok: 8 porcií.

Na prípravu klasického mravencového koláča musíte koláčiky najskôr upiecť, čo, samozrejme, zaberie veľa času a vyžaduje určité zručnosti pri práci s rúrou. Mravenčinu (nepečený recept) odporúčame vyskúšať z koláčikov, ktoré kúpite v obchode. To ušetrí veľa času a chuť mraveniska vyrobeného zo sušienok a kondenzovaného mlieka nebude o nič horšia ako jeho klasický náprotivok. Nepečená mravenčia torta z koláčikov je taká jednoduchá, že ju zvládne aj dieťa.

Z tohto receptu sa dozviete, ako vyrobiť mravenisko zo sušienok, masla a kondenzovaného mlieka, ako aj ako ho ozdobiť. Jediným varovaním je, že mravenisko nepečených sušienok s kondenzovaným mliekom je veľmi sladké a uspokojivé. Preto tí, ktorí úzkostlivo počítajú zjedené kilokalórie, budú musieť túto činnosť na chvíľu opustiť, aby si mohli pokojne vychutnať lahodný, no veľmi kalorický dezert, alebo si uvariť