Ako variť špagety s kuracím filé. Cestoviny s kuracím mäsom - krok za krokom recepty na varenie na panvici, v rúre alebo v pomalom sporáku

Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou na panvici sú jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktorého príprava zaberie veľmi málo času. Toto jedlo môže pripraviť aj začínajúca hostiteľka. Sada zeleniny sa môže veľmi líšiť v závislosti od toho, čo máte po ruke. Môžete si vziať aj cestoviny v akomkoľvek tvare, ktorý sa vám páči, ja mám dnes napríklad mušle. Okrem toho môžete použiť akékoľvek časti kurčaťa: filé, krídla a stehná. Jediná vec je, že kusy by mali mať približne rovnakú veľkosť.

Takže tu sú produkty, ktoré potrebujeme.

Najprv si na predhriatej panvici orestujte cibuľu a potom pridajte na kocky nakrájanú mrkvu. Cibuľu a mrkvu spolu orestujte 2-3 minúty. Zároveň dajte na oheň hrniec s cestovinami.

Kuracie filé (alebo iné časti kurčaťa) nakrájané na kúsky, pošlite na panvicu. Urobme oheň stredný.

Miešajte, smažte kurča s cibuľou a mrkvou po dobu 10 minút, zakryte panvicu vekom. Ďalej pridáme nakrájaný zeler, opäť prikryjeme.

Po ďalších 5 minútach položte nasekanú papriku. Cestoviny sa medzitým uvaria do polovice, vodu scedíme cez cedník.

Pridajte cestoviny na panvicu s kuracím mäsom a zeleninou.

Vložíme nadrobno nakrájanú (alebo nastrúhanú) paradajku bez šupky.

To je všetko, cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou varené na panvici sa môžu podávať na stôl, doplnené o vaše obľúbené bylinky.

Lahodné, voňavé, bohaté jedlo vás poteší svojim vzhľadom a chuťou!

Pripravte sa na zdravie!

Ak je v dome kúsok mäsa a cestoviny, za pol hodiny sa dá pripraviť lahodná výdatná večera v talianskom štýle. Cestoviny s kuracím mäsom môžu byť doplnené čerstvou alebo dusenou zeleninou, rôznymi omáčkami, koreninami.

Výživný druhý chod je dokonalým riešením na rýchly obed. Recept je možné vždy doplniť, pričom zakaždým vznikne pochúťka s novou chuťou.

Cestoviny pečené v rúre s kuracím mäsom sú výdatné, pikantné a veľmi chutné.

Budete potrebovať:

• 0,5 kg kuracích pŕs;
• 400 g cestovín;
• žiarovka;
• 3 vajcia;
• 70 ml mlieka;
• 150 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Kroky varenia.

1. Mäso varíme 40 minút v osolenej vode, vychladíme, odkôstkujeme a zbavíme kože, nakrájame na kúsky.
2. Makaróny sú varené do polovice varenia.
3. Nakrájanú cibuľku opražíme na oleji 3 minúty, pridáme prsia a za stáleho miešania opekáme ďalších 5 minút.
4. Zapekacia misa je potretá olejom.
5. Rozložíme polovicu cestovín, potom cibuľovo-mäsovú vrstvu a opäť cestoviny.
6. Pripravte omáčku: rozšľahajte vajcia, mlieko, kyslú smotanu, soľ a korenie.
7. Výsledný dresing sa naleje cez kastról.
8. Cestoviny s kuracím mäsom v rúre sa pečú 30 minút pri 190 ° C.
9. Kastról sa podáva horúci, vopred nakrájaný na porcie.

V pomalom hrnci

Kuchynské spotrebiče vám umožnia pripraviť chutné výživné jedlo za pár minút.

Budete potrebovať:

• 350 g kuracie prsia;
• 300 g cestovín;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a bazalka;
• 30 ml rastlinného oleja.

Spôsob varenia.

1. Kuracie mäso je nakrájané na tenké plátky a zmiešané s bazalkou.
2. Do multivarky sa naleje olej, zapne sa program „Frying“ a mäso sa upečie do zlatista.
3. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky, cesnak jemne nasekaný. Pridáme ku kuraťu a varíme štvrť hodiny na programe „Stew“.
4. Cestoviny sa varia oddelene, vložia sa do misky prístroja, osolia sa, premiešajú.
5. Makaróny s kuracím mäsom v pomalom hrnci sa varia na programe „Stew“ ďalších 15 minút.

Cestoviny vyprážané s kuracím mäsom na panvici

Pikantné vyprážané kura s cestovinami sa stane obľúbeným jedlom celej rodiny. Tento recept nevyžaduje predvarenie mäsa, čo výrazne skracuje čas varenia.

Nákupný zoznam:

• 400 g cestovín;
• 350 g kurací rezeň;
• 2 malé cibule;
• 10 g sušenej bazalky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 60 ml slnečnicový olej;
• soľ podľa chuti.

Etapy varenia.

1. Filet je nakrájaný na úhľadné kúsky (môžete použiť mierne mrazené mäso: ľahšie sa s ním pracuje).
2. Kuracie mäso vložíme do dobre rozohriateho oleja na panvici a opekáme 10 minút.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ďalšie 3 minúty.
4. Obsah panvice osolíme, okoreníme bazalkou a prelisovaným cesnakom.
5. S korením sa kurča smaží ďalších 5 minút za stáleho miešania.
6. Varte cestoviny 6 minút.
7. Potom sa pridajú k voňavému mäsu a za občasného miešania sa pod pokrievkou na miernom ohni varia asi 10 minút. V prípade potreby pridajte olej.

V smotanovej omáčke

Pripravte si chutné cestoviny s kuracím mäsom smotanová omáčka zvládne to aj začínajúci kuchár.

Požadované komponenty:

• 400 g špagiet;
• 400 g kuracie mäso;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 40 g masla;
• 200 g stredne tučnej smotany;
• soľ a zmes talianskych bylín podľa chuti;
• 60 ml olivový olej.

Recept krok za krokom.

1. Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode s pridaním lyžice olivového oleja do mäkka.
2. Mäso sa očistí od filmov a kostí, nakrája sa na kocky, osolí sa a ochutí bylinkami.
3. Pikantné kurča sa vypráža v horúcom olivovom oleji a kúsky sa pravidelne obracia.
4. Opečené mäso preložíme do hrnca a na zvyšnom oleji opražíme na panvici nasekaný cesnak, po 5 minútach pridáme smotanu a dusíme ďalších 5 minút.
5. Ku kurčaťu sa pridajú uvarené špagety, položíme kúsok masla a zalejeme cesnakovou smotanovou omáčkou.
6. Misku dusíme pod pokrievkou 2 minúty a ihneď podávame.

Cestoviny s kuracím mäsom a hubami - krok za krokom

V Taliansku existuje obrovské množstvo receptov na cestoviny s rôznymi prísadami a omáčkami. Jeden z najviac chutné jedlá sú cestoviny s kuracím mäsom a hubami.

Zoznam ingrediencií:

• 160 g kuracieho filé;
• 200 g pasty;
• 130 g čerstvých šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 100 g masla;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 15 g kôpru;
• soľ.

Recept krok za krokom.

1. Kuracie mäso, huby a cibuľu nakrájame na kocky.
2. Najprv sa na oleji opraží cibuľa, po 4 minútach sa pridá mäso a po ďalších 5 minútach huby. Všetky sú solené a vyprážané, kým sa kvapalina neodparí. Na konci varenia pridáme maslo.
3. Cestoviny sa varia v slanej vode 10 minút a posielajú sa zvyškom ingrediencií.
4. Obsah panvice sa smaží 3 minúty a ochutí nasekaným kôprom.

Námorné cestoviny s kuracím mäsom

Cestoviny v štýle flotily, ktoré mnohí milujú, môžu byť vyrobené nielen z mletého mäsa, ale aj zo šťavnatých kúskov kuracieho mäsa. Jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho, je takmer nemožné ho pokaziť.

Požadovaný:

• 300 g cestovín;
• 300 g kuracieho mäsa;
• 100 g zeleného cibuľového peria;
• 1 veľká mrkva;
• soľ a mletá paprika;
• olej na vyprážanie.

Technológia varenia.

1. Kuracie mäso sa varí 20 minút, za tepla sa nakrája na kocky. Vývar sa nevylieva.
2. Mrkva sa naseká na jemnom strúhadle.
3. Cibuľa sa nakrája na krúžky.
4. Na zvyšnom vývare uvaríme cestoviny.
5. Pripravené kura sa smaží na oleji do zlatista najviac 8 minút, aby sa mäso nepresušilo.
6. Do panvice pridajte cibuľu a mrkvu a smažte s kuracím mäsom 3 minúty.
7. Pečeň sa osolí a okorení.
8. Vložte cestoviny do panvice.
9. Miska sa mieša a varí niekoľko minút pod vekom.

S pridaným syrom

Veľmi chutné gurmánske jedlo je vhodné nielen na každodenný obed, ale aj na sviatočný stôl.

Zoznam ingrediencií:

• 600 g škrupín;
• 350 g kuracieho mäsa;
• 150 ml tekutej kyslej smotany;
• 120 g holandského syra;
• 10 g kôpru a petržlenu;
• 10 g zmesi provensálskych bylín;
• soľ;
• zeleninový olej.

Etapy varenia.

1. Kuracie mäso je nakrájané na kúsky, vyprážané v oleji a provensálskych bylinkách počas 10 minút.
2. Škrupiny sa uvaria v osolenej vode do mäkka.
3. Cestoviny a mäso spojíme, osolíme, rozložíme na vymastený plech a polejeme kyslou smotanou.
4. List sa odošle do pece predhriatej na 190 ° C.
5. Po 15 minútach sa plech na pečenie odstráni, obsah sa posype strúhaným syrom a nasekanými bylinkami.
6. Jedlo sa varí ďalších 15 minút a podáva sa horúce.

Špagety s kuracím mäsom v paradajkovej omáčke

Fanúšikovia talianskej kuchyne si toto chutné jedlo určite zamilujú. Recept je možné zjednodušiť pridaním paradajkového pretlaku namiesto čerstvých paradajok.

Požadované komponenty:

• 400 g kuracieho filé;
• 300 g špagiet;
• 1 strúčik cesnaku;
• 0,5 kg zrelých paradajok;
• 5 g sušenej bazalky;
• olivový olej;
• soľ.

Recept krok za krokom.

1. Špagety sú varené do polovice varenia.
2. Kuracie mäso je nakrájané na malé taniere, vyprážané na olivovom oleji 2 minúty na každej strane.
3. K mäsu pridáme nadrobno nasekaný cesnak, soľ a bazalku. Smažte ešte 2 minúty do zlatista.
4. Varené kurča sa prenesie do nádoby s vekom, aby nevyschlo.
5. Ošúpané paradajky sa rozotrie na hrubom strúhadle a dusia sa na panvici, kým sa neobjaví šťava.
6. Kuracie mäso sa pridá k paradajkám, premieša sa a udržiava sa pod vekom 5 minút (na sporáku je vypnutý).
7. Špagety sa spoja s obsahom panvice a smažú sa pod vekom asi 5 minút.

Výdatné cestoviny s kuracím filé a sójovo-medovou omáčkou

Pikantná omáčka, voňavé koreniny vám umožnia uvariť lahodné exotické jedlo jednoduché ingrediencie.

Požadovaný:

• 500 g talianskych cestovín;
• 600 g kuracieho filé;
• 2 mrkvy;
• 80 ml sójovej omáčky;
• 50 g medu;
• soľ;
• zeleninový olej.

Kroky varenia.

1. Mrkva sa rozotrie a dusí v oleji 7 minút.
2. Ak je med hustý, mierne sa zahreje a spojí so sójovou omáčkou.
3. Kuracie mäso je nakrájané na kúsky a marinované vo výslednej kompozícii.
4. Mäso v medovo-sójovej marináde sa pridá k mrkve a smaží sa na prudkom ohni 5 minút.
5. Cestoviny sa varia do mäkka, prenesú sa na panvicu a 5 minút sa udržiavajú pod vekom na miernom ohni.

Nezvyčajné jemné lasagne s kuracím mäsom

Ak nemáte po ruke pláty lasagní, urobte si tradičné talianske jedlo môže byť z rozpočtových produktov.

Zoznam komponentov:

• 500 g kuracieho mäsa;
• 200 g cestovín;
• 2 cibule;
• 3 paradajky;
• 1 veľká paprika;
• 50 g masla;
• 50 g bielej múky;
• 100 g mäkkého syra;
• 500 ml mlieka;
• 20 ml slnečnicového oleja;
• soľ a nové korenie podľa chuti.

Technológia varenia.

1. Cibuľu nakrájame na menšie kúsky a opražíme na lyžici oleja do zlatista.
2. Pridáme nadrobno nakrájané kuracie mäso, soľ, korenie a opekáme 8 minút.
3. Paradajky sú olúpané a rozdrvené vidličkou.
4. Sladká paprika nakrájaná na kocky.
5. K mäsu sa pridajú paradajky a paprika a opekajú sa ďalších 7 minút.
6. Bešamelová omáčka sa pripraví: v hrnci rozpustíme maslo, za stáleho miešania po častiach pridávame múku. Nalejte mlieko tenkým prúdom a snažte sa zabrániť vzniku hrudiek. Omáčka sa privedie do konzistencie hustej kyslej smotany a odstráni sa zo sporáka.
7. Uvarené cestoviny dáme na plech. Umiestnené na vrchu mäsová plnka a poliate omáčkou.
8. Lasagne sa pečú pri teplote 180°C 25 minút, potom sa posypú strúhaným syrom a pečú ešte 5 minút.

Všimli ste si, čo deti milujú najviac v každom veku? Samozrejme, cestoviny a kuracie mäso. Okrem toho, že je veľmi chutné, každá zo zložiek obsahuje veľa užitočných látok. Napríklad špagety (alebo akékoľvek cestoviny) sú obilniny, ktoré sú dobré pre telo, najmä ak sú produkty vyrobené z tvrdej pšenice. Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny, prakticky neobsahuje cholesterol (v porovnaní s inými zvieratami) a je diétnym produktom (najmä biele filé). Takže budeme variť v pomalom hrnci jednoduché, ale veľmi chutný recept, ktorá osloví každého člena rodiny či hostí a nebude o nič horšia ako reštauračná.

Ingrediencie:

• 1 balenie špagiet alebo vaječných rezancov
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 0,5 kilogramu kuracieho filé;
• 1 polievková lyžica múky;
• 1 pohár mlieka.

Recept na varenie:

1. Najprv zapnite zariadenie v režime parného hrnca a prevarte vodu. Cestoviny bez žmýkania vložte do panvice. Varte pri rovnakej teplote 7-10 minút (ale to všetko závisí od typu produktu, takže je lepšie pozrieť sa na presný čas varenia na obale).
2. Potom, čo uložíme cestoviny do cedníka, necháme zvyšnú vodu odtiecť.
3. Prepneme sa do režimu vyprážania, zvyčajne je to 140-160 stupňov. Najprv mierne prejdeme cibuľou, potom tam dáme mrkvu (môže byť ošúchaná, môže byť nakrájaná - záleží na osobných preferenciách) a mäso.
4. Všetko smažte pod vekom dozlatista a do červena, potom pridajte korenie a soľ podľa chuti.
5. Potom výslednú misku nalejte pohárom mlieka s múkou, ktorá bola predtým v nej zriedená a priveďte do varu.
6. Chutné kuracie mäso v mliečnej omáčke je hotové, možno ho položiť na špagety alebo rozmixovať (podľa chuti), podávať. Čítaj viac:

Špagety s kuracím mäsom

Špagety s kuracím mäsom - voňavé, chutné a "nerozmarné" jedlo. Ovarenie, pridajte do misky strúhané čerstvé paradajkyvyšlo to šťavnaté a chutné. Ako to spraviť?

Produkty:

• Kuracie mäso - 500 gramov
• Špagety - 350 - 400 gramov
• Čerstvé paradajky - 2 ks. (veľký)
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Cibuľa - 1-2 hlavy
• Mrkva - 2 ks. (veľký)
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Kurací vývar (alebo voda)
• Mleté čierne korenie
• bobkový list

Ako rýchlo uvariť špagety s kuracím mäsom:

1. Nakrájajte na náhodné kúsky kuracie mäso a opečieme na panvici na slnečnicovom (alebo olivovom) oleji do svetlozlata.
2. Potom k mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme, kým cibuľa nezmení farbu. Nezabudnite miešať!
3. Mrkvu nahrubo nastrúhame a pridáme na panvicu. K mäsu pridáme aj strúčiky cesnaku, bobkové listy a všetko spolu dusíme na strednom ohni, kým cibuľa nezíska mrkvovú farbu. Z času na čas premiešajte!
4. Počas tejto doby nastrúhame čerstvé paradajky.
5. K mäsu a zelenine pridáme nastrúhané paradajky, podľa chuti soľ a korenie, premiešame a pár minút podusíme.
6. Potom pridajte do panvice špagety. Nalejte do panvice kurací bujón(ak nie je vývar, nalejte prevarenú vodu).
7. Poradenstvo:Pridajte vývar len toľko, aby ste dosiahli úroveň špagiet. V prípade potreby môžeme počas varenia podliať ďalším vývarom.
8. Tak skoro ako špagety zmäknite, jemne premiešajte všetky produkty a varte, kým sa úplne neuvaria. Ochutnajte soľ a v prípade potreby upravte.
9. Počas tejto doby si pripravíme šalát z čerstvej zeleniny.
10. Hotové jedlo rozložíme na porcie a podávame na stôl spolu so šalátom.

Špagety s kuracím mäsom veľmi chutné a jednoduché jedlo.

Dobrú chuť a náladu!

ŠPAGETY S KURAČANÝM KURČATOM V RAJKOVEJ OMÁČKE

Venované milovníkom talianskej kuchyne! Výdatná a chutná večera len za pol hodinu! Lahodné špagety v paradajkovej omáčke so šťavnatým a voňavým kuracím mäsom!

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 400 g
• Paradajky - 450 g
• Paradajková pasta - 40 g
• Špagety - 300 g
• Cesnak - 1 strúčik
• Mleté čierne korenie
• Sušená bazalka - 1 lyžička
• Olivový olej

varenie:

1. Dali sme na oheň vodu na špagety. Keď voda začne vrieť, nalejte do nej dve polievkové lyžice olivového oleja a soľ, premiešajte. Špagety uvaríme al dente.
2. Kým sa voda na špagety varí, pripravíme si kuracie mäso a omáčku. Kuracie filé nakrájame na taniere široké 0,5 cm, na panvicu nalejeme trochu olivového oleja a zohrejeme. Položte filé v jednej vrstve na horúcu panvicu. Smažte dve minúty. Počas tejto doby ošúpte a veľmi jemne nakrájajte veľký strúčik cesnaku. Kurča posypeme polovicou cesnaku, soľou, mletým čiernym korením a 1/2 ČL. bazilika.
3. Kurča otočte a z druhej strany posypte soľou. Smažte ešte 1-2 minúty. Kuracie mäso sa vypráža veľmi rýchlo, hneď ako sčervená - vypnite oheň.
4. Hotové kura (400 g som vyprážala na dva prechody) odstavíme.
5. Zrelé paradajky sú olúpané a tri na hrubom strúhadle.
6. Vložte paradajky do panvice, kde bolo vyprážané kura a dusíme na miernom ohni. Nemusíte pridávať olej. Hneď ako paradajky začnú šťavu, znížime oheň, pridáme druhú polovicu cesnaku, paradajkový pretlak, trochu soli, zvyšnú bazalku a premiešame. Dusíme ďalšie 2-3 minúty.
7. Pridajte kurča do omáčky, premiešajte a vypnite oheň. Prikryjeme pokrievkou a necháme kura nasať chuť omáčky.
8. Uvarené špagety scedíme do cedníka.
9. Špagety zmiešame s kuracím mäsom a omáčkou. Ak chcete, môžete ozdobiť niekoľkými tyčinkami tvrdého syra (pecorino romano, parmezán).
10. Dajte špagety na taniere, na ne položte kurča. Kuracie mäso je veľmi jemné a chutné.

Špagety s kuracím mäsom v smotanovej omáčke

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 1-2 ks.
• Cestoviny - 400 g
• Smotana 10% tuku - 200 ml
• Cibuľa - 1 veľká hlava
• Maslo - 20 g
• Provensálske bylinky

varenie:

1. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode do mäkka, asi 20 minút. Ak vo vnútri mäso zostane trochu ružové - nič, príde s ďalším dusením. Ale nemali by ste tráviť prsia, inak budú úplne suché a nie také chutné.
2. Ochlaďte a oddeľte biele mäso od kosti. Proces bude jednoduchší, ak okamžite použijete kuracie filety. Kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Na panvici rozpustíme maslo.
4. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky alebo štvorce. Vyprážajte to maslo niekoľko minút do priehľadnosti.
5. Potom nakrájané kuracie mäso vložte do panvice k cibuli a smažte ešte pár minút.
6. Prilejeme smotanu, všetko premiešame a prikryjeme pokrievkou. Dusíme 3-4 minúty.
7. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Uložíme do cedníka a necháme odtiecť vodu. Aby sa cestoviny nezlepili, môžete ich zľahka opláchnuť pod prúdom studenej tečúcej vody.
8. Cestoviny preložíme na panvicu s kuracím mäsom a smotanou. Premiešame, posypeme provensálskymi bylinkami a čiernym korením. Môžete pridať aj nadrobno nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať. Čítaj viac:

Dobrú chuť!

Špagety s kuracím mäsom a paradajkami

Ingrediencie:

• Špagety 300 gr.
• Kuracie filety 300 gr.
• Sladká paprika, paradajky 2 ks.
• Cesnak 2 strúčiky
• Strúhaný tvrdý syr podľa chuti
• Zelení, korenie a soľ podľa chuti

varenie:

1. Špagety sa uvaria štandardným spôsobom, oprú sa v cedníku, umyjú sa a nechajú sa pod zatvoreným vekom na teplom mieste. Kuracie filé nakrájame na malé kúsky a dochutíme oreganom, bazalkou, korením a soľou, najlepšie je, ak sa mäso do desiatich až pätnástich minút nasýti chuťami a vôňami.
2. Paradajky sa narežú krížom a vložia sa na jednu minútu do vriacej vody, potom sa horúca voda vypustí a paradajky sa zalejú studenou vodou. Potom sa z paradajok odstráni šupka a jemne sa nakrájajú, gurmáni radšej používajú iba steny ovocia a semená sa odstránia, pretože v nich je hlavná kyselina produktu.
3. Paprika je nakrájaná na malé kocky. Cesnak sa ošúpe, naseká nadrobno (na kolieska) a opraží sa na vyhrievanej panvici s vriacim rastlinným olejom asi dve minúty, potom sa vyberie z oleja, pre väčšiu chuť môžete zohriať trochu koreňa alebo zázvorového prášku v oleja.
4. Do takto pripraveného oleja vložíme kuracie mäso a opečieme do zlatista, asi pár minút, možno päť minút. Potom sa ku kuraciemu mäsu pridajú nakrájané paradajky a paprika, podľa chuti aj soľ, ak sú paradajky čerstvé, nie z konzervy.
5. Všetko dôkladne premiešame a dusíme asi desať minút. Potom sa k zmesi kuracieho mäsa a zeleniny pridajú špagety a všetko sa za stáleho miešania dusí ďalších päť minút.
6. Pri podávaní je jedlo posypané strúhaným parmezánom a nasekanými bylinkami. Takže, vedieť, ako variť špagety s kuracím mäsom, môžete celkom ľahko zorganizovať veľmi pekné večere v talianskom štýle.

Makaróny s kuracím mäsom sú jednoduchou a obojstranne výhodnou kombináciou produktov. Takáto pochúťka je výdatná a zdravá a navonok vyzerá veľmi chutne. Cestoviny pre toto jedlo je lepšie vybrať kvalitnejšie, z tvrdej pšenice. Potom sa nerozvaria do mäkka a nebudú sa musieť umývať, pretože sa nelepia. Môžete si vybrať akýkoľvek tvar v tvare, ale najlepšie je, ak sú to rohy, rúrky alebo mašle. Ak pripravujete cestoviny s kuracím mäsom na pár dní, nemiešajte ich s mäsom. Všetko nechajte v chladničke a potom už len všetko spolu zohrejte v mikrovlnke alebo na panvici.

Ingrediencie

• Cestoviny - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Kuracie filé - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Soľ - 1 lyžička

Informácie

Druhý kurz
Porcie - 4
Čas varenia - 15 min

Kuracie cestoviny: ako variť

Na prípravu kuracieho filé musíme najskôr ošúpať a najemno nakrájať cibuľu. Smažte ho na strednom ohni, kým nezíska krásnu farbu.

Filet nakrájajte na malé rovnomerné kocky a pošlite ho na panvicu s cibuľou. Aby boli plátky rovnomerné a krásne, môžete mäso trochu zmraziť a potom ho nakrájať, kým sa nerozmrazí.

Aby sa filé uvarilo, stačí ho mierne opražiť a keď začne šťava, osolíme a panvicu prikryjeme pokrievkou. Nechajte všetko dusiť ďalších 5-7 minút.

Dáme si cestoviny. Dajte hrniec na oheň a priveďte ho do varu. Teraz je potrebné osoliť vodu a nasypať do nej správne množstvo cestovín. Miešajte, kým sa voda z cestovín opäť neprivedie do varu. Musíte ich variť nie dlhšie ako 10 minút, balenie však bude mať presnejší čas varenia produktu. Hotové cestoviny vyhodíme do cedníka a necháme odtiecť tekutinu.

Na tanier naservírujeme cestoviny a na ne krásne a úhľadne poukladáme vyprážané kuracie filé. Miska môže byť ozdobená bylinkami a zeleninou.

Vyprážanie kurčaťa, varenie cestovín bude trvať dlhšie, spoločné vyprážanie kurčaťa a cestovín na panvici zaberie viac.

Ako smažiť cestoviny s kuracím mäsom

Produkty
Vykostené kuracie prsia - 2 kusy, asi pol kila
Cestoviny - 300 gramov
Kôpor, petržlen - 1 malý zväzok
Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
Soľ a korenie, provensálske korenie - podľa chuti

Ako smažiť cestoviny s kuracím mäsom
Uvarte cestoviny. Kuracie filé rozmrazte, opláchnite pod studenou vodou a utrite obrúskom. Kuracie mäso nakrájame na tenké hobliny cez zrno. Zohrejte panvicu na strednom ohni, pridajte olej, pridajte kuracie mäso. Mäso osolíme, okoreníme, pridáme korenie a smažíme za stáleho miešania na miernom ohni bez pokrievky.
Pridajte cestoviny do panvice, dobre premiešajte, zohrejte, posypte cestoviny kuracím zelím a prikryte pokrievkou na 10 minút.
Okrem cestovín s kuracím mäsom možno podávať strúhaný syr.

Makaróny s kuracími prsiami

Produkty
Cestoviny - 300 gramov
Filet z kuracieho prsníka - 300 gramov
Krém 25% - 250 mililitrov
Šampiňóny - 300 gramov
Tvrdý syr - 200 gramov
Cibuľa - 1 kus
Soľ - 2 lyžičky

Kari - pol lyžičky
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Voda - 1,5 litra

Ako variť prsné cestoviny
1. Do hrnca nalejte 1,5 litra vody, priveďte do varu a pridajte 1 lyžičku soli.
2. Vložte 400 gramov cestovín do hrnca a varte, kým sa neuvaria (odporúčania na obale).
3. Hotové cestoviny vhoďte do cedníka.
4. 300 gramov kuracích pŕs nakrájame na kúsky 1x1 cm, vložíme do misy.
5. Pridajte pol lyžičky kari, 1 lyžičku soli, pol lyžičky korenia.
6. Obsah misky premiešame a necháme 15 minút odstáť.
7. Vložte huby do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.
8. Huby osušte papierovou utierkou, potom nakrájajte na tenké plátky.
9. Cibuľu nakrájame nadrobno.
10. Syr nastrúhame (na hrubom strúhadle).
11. Do panvice nalejte 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja, panvicu položte na strednú teplotu.
12. Pridáme kuracie prsia a za občasného miešania opekáme 7 minút.
13. Pridajte cibuľu, smažte 3 minúty.
14. Pridajte hríbové platne, smažte 7 minút.
15. Nalejte 250 mililitrov 25% smotany, priveďte do varu a potom zohrievajte ďalšie 2 minúty.
16. Vložte cestoviny do panvice s omáčkou, premiešajte.
Makaróny s prsiami poukladáme na taniere, navrch posypeme strúhaným syrom.

Cestoviny s kuracím mäsom a hubami

Produkty
Kuracie filé - pol kilogramu
Cestoviny - 300 gramov
Šampiňóny - 300 gramov
Krém 20% - 300 mililitrov
Syr ("ruský" alebo podobný) - 100 gramov
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

recept na cestoviny s kuracím mäsom a hubami
Uvarte cestoviny. Umyte huby a nechajte trochu vysušiť. Kuracie filé rozmrazte, opláchnite pod studenou vodou a utrite obrúskom. Kuracie mäso nakrájajte na kocky so stranou 2 centimetre (cez zrno).
Rozohrejeme panvicu, pridáme olej. Huby nakrájajte na tenké plátky, vložte ich do panvice a smažte za stáleho miešania 5 minút. Potom pridajte kurča k hubám, soľ a korenie, smažte 15 minút.
Prilejeme smotanu a za stáleho miešania dusíme ďalších 5 minút.
Do panvice pridáme uvarené cestoviny, dobre premiešame, zohrejeme a prikryjeme pokrievkou na 10 minút.
Keď podávate cestoviny s kuracím mäsom a hubami, posypte každú porciu štipkou strúhaného syra.

Cestoviny s prsiami a paradajkami

Produkty
Cestoviny (hotové) - 500 gramov
Filé Kuracie prsia- 3 kusy
Parmezán - 150 gramov
Paradajky - 250 gramov
Špenát - 1 balenie
Cesnak - 3 zuby
Soľ - 1 lyžička bez vrchu
Mleté čierne korenie - pol lyžičky
Suché biele víno - pol pohára
Olivový olej - 4 polievkové lyžice

Ako variť cestoviny s prsiami, paradajkami a špenátom
1. Kuracie filé nakrájané na malé kúsky.
2. Paradajky nakrájame na plátky ("čerešňa" - na polovicu).
3. Špenát prepláchneme pod tečúcou vodou a scedíme na papierovej utierke.
4. Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nasekáme nadrobno.
6. Nalejte 4 lyžice olivového oleja do panvice, dajte na silný oheň, zahrievajte 1 minútu.
7. Kuracie filé vložte do panvice, smažte na vysokej teplote 2 minúty.
8. Miešajte obsah panvice, smažte na vysokej teplote 2 minúty.
9. Pridajte 1 lyžičku soli, pol lyžičky mletého čierneho korenia, smažte na miernom ohni 5 minút.
10. Hotové kúsky kuracieho filé vložíme do misy.
11. Do panvice vložte jemne nasekaný cesnak, smažte na strednom ohni 30 sekúnd za občasného miešania.
12. Nalejte polovicu pohára suchého bieleho vína do panvice s cesnakom, zahrievajte na vysokej teplote, kým sa objem tekutiny nezníži 2 krát.
13. Pridajte paradajky, kúsky vyprážaného filé, hotové cestoviny; vypnúť oheň.
14. Pridajte špenát a 50 gramov parmezánu, všetko premiešajte.
Cestoviny podávajte s prsiami, paradajkami a špenátom, preliate zvyšným parmezánom.