Rosyjskojęzyczny blog kulinarny
. Dziękuję za zatrzymanie się. Na naszej stronie znajdzieszwiele przepisów kulinarnych
zarówno na święta, jak i na co dzień. W naszej kolekcji znajdują się m.inponad 1000 przepisów
co z pewnością da Ci możliwość wyboru tego, co lubisz. Nasze przepisy są zróżnicowane, więc tutaj znajdziesz właściwe danie zarówno koneserów i smakoszy gotowania, jak i początkujących kucharzy.Ponadto na naszej stronie znajduje się dział z takimi tematami jak: zdrowy styl życia, diety, odchudzanie, sport, wypoczynek, macierzyństwo i wiele innych. Tutaj możesz narysować dla siebie wiele nowych i interesujących rzeczy, które z pewnością poprawią twoje życie.
A w naszej sekcji pytań zawsze możesz
zadaj pytanie
o gotowaniu, gotowaniu określonej potrawy, żywieniu, dietach i innych tematach. Brak pytań? Proszę odpowiadać na pytania innych użytkowników, komunikować się, pomagać sobie nawzajem. W końcu nasza strona została do tego stworzona!1. Umyj i osusz bakłażana. Przytnij czubek z jednego końca, a ogon z drugiego. Pokrój owoce w pierścienie o grubości około 0,5-0,7 mm. Nie posiekaj zbyt dużych, inaczej nie będą dobrze smażone w środku. Jeśli używane są stare i dojrzałe warzywa, należy najpierw usunąć z nich gorycz. Następnie posyp koła solą i pozostaw na pół godziny. W tym czasie na ich powierzchni tworzą się kropelki, które trzeba będzie zmyć bieżącą wodą. Dzięki tym kroplom cała nienawistna gorycz wypłynie z owoców.
2. Umyj pomidora, osusz ręcznikiem papierowym, a także pokrój w koła o grubości co najmniej 0,5 mm i nie większej niż 1 cm.
3. Pokrój kiełbasę w cienkie pierścienie.
4. Zetrzyj ser na grubej tarce.
5. Umieść patelnię na kuchence, zalej olej roślinny i podgrzać. Rozłóż bakłażany i smaż je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Dopraw je solą z jednej strony.
6. Umieść wszystkie smażone krążki bakłażana na dnie patelni.
7. Posyp je chipsami serowymi.
8. Na wierzch ułożyć pokrojone krążki kiełbasy i posypać serem.
9. Po rozłożeniu pierścieni pomidorów.
10. Zapiekankę obficie posypać pozostałym serem. Zainstaluj rozrzutnik ognia na palniku gazowym. Umieść patelnię na wierzchu, przykryj pokrywką i gotuj zapiekankę przez pół godziny na małym ogniu. W tym czasie ser stopi się, utrzymując razem wszystkie warstwy produktów.
Gotową zapiekankę podawaj na stół na gorąco, zaraz po przygotowaniu.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować zapiekankę z bakłażana z kurczakiem, pomidorami i serem.
Nadeszło długo wyczekiwane lato - a zatem sezon uważamy za otwarty świeże warzywa, jagody i owoce. Postaraj się wykorzystać tę krótkotrwałą obfitość w stu procentach - i ugotuj wspaniałe letnie danie dla swojej rodziny.
Bakłażan z kiełbaskami i kurczakiem, zapiekany w piekarniku, pod serową skórką - jest niesamowicie smaczny. Przystawka przypomina małą pizzę, w której zamiast ciasta będą warzywa (bakłażany). Okazuje się, że jest soczysty, delikatny, pachnący: nie da się opisać słowami, jaki jest zapach, gdy bakłażany są w piekarniku. Nie ma nic trudnego w stworzeniu tego arcydzieła: szybko, prosto i przy minimalnej ilości produktów - rezultat jest zawsze oszałamiający.
Skład produktów
- dwa średniej wielkości bakłażany;
- jeden ser topiony;
- 50 gramów twardego sera;
- jeden śpiewany pomidor;
- masło - do smarowania łodzi;
- 4 parówki zwykłe lub 8 małych (np. „Dziecięca”);
- 200 gramów gotowanego fileta z kurczaka;
- jedna łyżeczka ulubionego ketchupu - na jedną łódkę;
- jeden ząbek czosnku;
- sól, zioła i czarny mielony pieprz - do smaku.
Bakłażan z kiełbaskami i kurczakiem, z serem: proces gotowania krok po kroku
- Myjemy bakłażany, wycieramy je czystym ręcznikiem i odcinamy ogon z boku łodygi.
- Ostrym nożem wytnij mięso, pozostawiając około 8 milimetrów z każdej strony. Wygodnie jest usunąć środkową część łyżeczką, wykonując kilka cięć.
- Wyekstrahowany w ten sposób miąższ przenosi się do miski blendera, sieka, aż kawałki staną się małe. Nie jest konieczne uzyskanie konsystencji puree.
- Otrzymaną masę wysyłamy do miski, dodajemy ser topiony (lepiej wcześniej wyjąć go z lodówki), zagniatamy widelcem, aż będzie gładki.
- Następnie sól, pieprz i ponownie wymieszaj.
- Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
- Myjemy pomidory, suszymy je i kroimy w koła: o grubości około 5 milimetrów.
- gotowany filet z kurczaka pokroić w małe kostki.
- Dwie łódki z bakłażanem trochę posolić (w środku), posmarować masło, ułożyć kiełbaski: 2 lub 4 sztuki w zależności od wielkości. Kiełbaski smarujemy ketchupem i obkładamy masą z bakłażana i topionego sera.
- Posypać serem i odstawić na chwilę.
- Solimy też trochę trzecią łódkę, smarujemy masłem i wkładamy do niej kawałki fileta z kurczaka.
- Nasmaruj kurczaka mieszanką pulpy z bakłażana i topionego sera, rozłóż plastry pomidora na powierzchni, posyp startym serem. W ten sam sposób napełniamy czwartą łódkę.
- Nasze wykroje rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej specjalną emulsją nieprzywierającą.
- Wysyłamy całe piękno do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez około 30 minut: aż się uformuje skórka serowa rumiany kolor.
Gotowe bakłażany z kiełbaskami i serem, zapiekane w piekarniku, przed podaniem posypać posiekanym czosnkiem i natką pietruszki. Przystawka jest niesamowicie soczysta, delikatna i niesamowicie smaczna. Pamiętaj, aby spróbować zadowolić swoją rodzinę warzywną pizzą: będą ci wdzięczni.