स्क्ल्यारेन्को एलिना ओलेगोव्हना
मी खरबूजाच्या पॅचवर अभिमानाने झोपतो,
सूर्य माझ्या बाजूला गरम करतो.
मी हिरवा, चवदार, कठोर आहे,
आणि माझे नाव आहे ...
(तात्याना नोसोवा)
झुचिनी. ही सर्वात नाजूक भाजी तुमच्या बाळाच्या मेनूमध्ये नक्कीच समाविष्ट केली पाहिजे!
zucchini गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टद्वारे सहज पचण्यायोग्य आहे या वस्तुस्थितीमुळे, ते 1 वर्षाखालील मुलांच्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते.
Zucchini 95% पाणी आहे. प्रति 100 ग्रॅम फक्त 16-20 किलोकॅलरी ऊर्जा मूल्यासह, तंतुमय, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस उच्च आहारातील उत्पादन म्हणून लठ्ठ मुलांसाठी आहाराचा भाग म्हणून झुचीनी सक्रियपणे वापरली जाऊ शकते.
ही भाजी पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम या खनिज क्षारांनी समृद्ध आहे, जे चयापचयसाठी खूप महत्वाचे आहे. ते फॉलिक ऍसिडमध्ये देखील समृद्ध आहेत, जे हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
हे विशेषतः मौल्यवान आहे की zucchini दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान त्याचे गुणधर्म गमावत नाही. नवीन वर्षाच्या आधीही, आपण आपल्या शरीरास जीवनसत्त्वे सी, बी 1, बी 3 सह मजबूत करू शकता. आणि हे व्हिटॅमिन टॅब्लेटपेक्षा नेहमीच चांगले आहे!
zucchini जवळचा भाऊ zucchini आहे. हे हिरव्या झुचीनी आहेत. ते अतिशय चवदार असतात आणि सहज पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट, एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीन आणि पीपी जीवनसत्त्वे असतात. पिवळ्या फळांच्या झुचिनीमध्ये गाजरांपेक्षा दुप्पट कॅरोटीन असते आणि पांढऱ्या फळांच्या झुचिनीपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते. हिरव्या-फळयुक्त वाणांमध्ये हिरव्या रंगद्रव्ये समृद्ध असतात, उच्च जैविक क्रियाकलापांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत. zucchini फळे साठवून ठेवल्याने त्यात साखर जमा होते.
लहान मुलांसाठी झुचीनी आणि झुचीनी वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केली जाऊ शकते: उकडलेले, शिजवलेले, बेक केलेले, कॅविअरसह बनवलेले. दुहेरी बॉयलरमध्ये वाफ घेतल्यास झुचिनीची नाजूक चव चांगली दिसून येते. झुचीनी इतर भाज्या किंवा तृणधान्यांसह चांगले जाते, म्हणून ते तृणधान्ये, पॅनकेक्स आणि कॅसरोलसह शिजवले जाऊ शकतात.
चला मुलांसाठी स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करूया स्वादिष्ट पदार्थ?
भाजी पुरी (8 महिन्यांच्या मुलांसाठी)
काय आवश्यक आहे:
0.5 झुचीनी
1 बटाटा
0.5 गाजर
फुलकोबी किंवा ब्रोकोलीचे काही फुलके
1 कांदा
हिरवळ
लोणी 5 ग्रॅम
(मुलाने प्रयत्न केल्यास, मांस 50 ग्रॅम, किंवा 0.25 अंड्यातील पिवळ बलक)
आम्ही कसे शिजवू?
भाज्या धुवून सोलून घ्या. भाज्या वाफवून घ्या किंवा वाफवून घ्या. कांदा काढा. भाज्या ब्लेंडरने फेटा किंवा चाळणीने घासून घ्या (काट्याने मॅश करा). हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. भाज्या मटनाचा रस्सा आणि तेल घाला. जर तुमचे बाळ मांस किंवा अंड्यातील पिवळ बलक खात असेल तर डिशमध्ये थोडेसे घाला - हे बाळासाठी एक उत्तम दुपारचे जेवण असेल!
झुचीनी सूप
(1.5 वर्षांच्या मुलांसाठी)
काय आवश्यक आहे:
0.5 l भाजीपाला मटनाचा रस्सा
2 कांदे
1 गाजर
1 किलो झुचीनी
1 टेस्पून. लोणी
0.5 कप आंबट मलई
मीठ
हिरव्या भाज्या (बडीशेप)
कसे शिजवायचे?
भाज्या धुवून सोलून घ्या. कांदा आणि झुचीनी चौकोनी तुकडे करा आणि गाजर मध्यम खवणीवर किसून घ्या. तळण्याचे पॅनमध्ये कांदे आणि गाजर तळून घ्या. zucchini जोडा, 10 मिनिटांनंतर मटनाचा रस्सा घाला आणि उकळी आणा. 30 मिनिटे शिजवा. थंड करा, ब्लेंडरने फेटून घ्या. चवीनुसार मीठ घालावे. आंबट मलई घाला, उकळत्या होईपर्यंत गॅसवर गरम करा (उकळू नका!), चमच्याने ढवळत रहा.
सूप तयार आहे!
हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि सूपवर शिंपडा.
Stewed zucchini (1.5 वर्षांच्या मुलांसाठी)
काय आवश्यक आहे:
200 ग्रॅम zucchini
2 टेस्पून. आंबट मलई च्या spoons
5 ग्रॅम बटर
1 टेस्पून. पीठ चमचा
हिरवळ
चवीनुसार मीठ
कसे शिजवायचे?
zucchini धुवा, त्वचा काढा, लहान काप मध्ये कट. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत लोणीमध्ये उकळवा. पीठ घालावे, ढवळावे, आंबट मलई घाला आणि उकळी आणा. चवीनुसार मीठ घाला, औषधी वनस्पतींसह हलवा.
Zucchini पॅनकेक्स (२ वर्षापासून)
काय आवश्यक आहे:
200 ग्रॅम झुचीनी,
100 ग्रॅम मैदा,
1 अंडे,
25 ग्रॅम बटर,
40 ग्रॅम आंबट मलई (10%),
मीठ.
कसे शिजवायचे?
झुचीनी धुवा आणि सोलून घ्या. अर्धा कापून घ्या, मध्यभागी काढा. बारीक (मध्यम) खवणीवर किसून घ्या. पिठ आणि अंडी सह zucchini वस्तुमान मिक्स करावे, मीठ घालावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. पॅनकेक्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजी किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये चांगले गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळा. आंबट मलई सह उबदार सर्व्ह करावे.
स्क्वॅश कॅविअर (२ वर्षापासून)
काय आवश्यक आहे:
३ मध्यम झुचीनी,
1 गाजर,
1 कांद्याचे डोके,
2 टोमॅटो
हिरव्या भाज्या, लसूण,
वनस्पती तेल,
मीठ मिरपूड.
कसे शिजवायचे?
भाज्या धुवून सोलून घ्या. कांदा चिरून घ्या. गाजर मध्यम खवणीवर किसून घ्या आणि कांदे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. सोललेली, धुतलेली, कोरलेली आणि बारीक चिरलेली झुचीनी त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा आणि सतत ढवळत राहून सर्वकाही एकत्र तळून घ्या. टोमॅटो सोलून घ्या, लसूण बारीक खवणीवर किसून घ्या. त्याच पॅनमध्ये चिरलेला टोमॅटो आणि लसूण घाला. औषधी वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. झाकणाखाली सर्वकाही पूर्ण होईपर्यंत कमी आचेवर उकळवा.
चोंदलेले zucchini (२ वर्षापासून)
काय आवश्यक आहे:
200 ग्रॅम किसलेले मांस
100 ग्रॅम उकडलेले तांदूळ
300 ग्रॅम पातळ तरुण झुचीनी
1 अंडे
मीठ मिरपूड
1 कांदा
आंबट मलई (10%)
लोणी 20 ग्रॅम
कसे शिजवायचे?
मिसळा चिरलेले मांसउकडलेले तांदूळ, बारीक चिरलेला कांदा, मीठ आणि मिरपूड, एक अंडे घाला. सर्वकाही चांगले मळून घ्या.
तरुण झुचीनी धुवा, परंतु त्वचा कापू नका. झुचीनी आडवा बाजूने 5-7 सेमी (स्टंप) चे छोटे तुकडे करा जेणेकरून ते सपाट पृष्ठभागावर स्थिर राहतील. झुचीनीमध्ये इंडेंटेशन तयार करण्यासाठी चमच्याने मध्यभागी बाहेर काढा. बारीक खवणी वापरून झुचीच्या मध्यभागी किसून घ्या आणि किसलेले मांस घाला. minced मांस सह zucchini स्टंप सामग्री. ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे ठेवा. आंबट मलई सह उबदार सर्व्ह करावे.
Stewed zucchini (२ वर्षापासून)
काय आवश्यक आहे:
0.5 किलो झुचीनी
0.5 कप तांदूळ
बल्ब
तेल निचरा. 2 चमचे
हार्ड चीज 100 ग्रॅम
हिरवळ
मीठ मिरपूड
कसे शिजवायचे?
त्वचा आणि बियांमधून तरुण झुचीनी सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा आणि बारीक चिरलेल्या कांद्यासह तेलात तळा. वेगळे तांदूळ खारट पाण्यात उकळवा.
एका खोल पॅनमध्ये तांदळाचा थर ठेवा, त्यावर झुचीनी आणि कांदे, नंतर तांदूळ आणि झुचीनीचा दुसरा थर ठेवा. चवीनुसार चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप घाला, मीठ आणि मिरपूड घाला, थोडेसे पाणी घाला, डिश झाकणाने झाकून ठेवा जेणेकरून वाफ निघून जाईल आणि द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत मध्यम आचेवर उकळवा. ओव्हनमध्ये सॉसपॅन ठेवा. किसलेले चीज क्रश करा आणि एक लहान कवच तयार होईपर्यंत गरम करा.
zucchini गरम, लोणी सह seasoned सर्व्ह करावे.
बॉन एपेटिट!
झुचिनी- एका लहान मुलासाठी तयार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन जे नुकतेच पूरक पदार्थांसह परिचित आहेत. झुचीनी पल्पमध्ये केवळ प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सच नाहीत तर कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक ऍसिड, बी जीवनसत्त्वे, पेक्टिन, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि लोहाचे खनिज लवण देखील असतात. ही एक परवडणारी आणि हायपोअलर्जेनिक भाजी आहे आणि आपण खूप स्वादिष्ट आणि बनवू शकता निरोगी पदार्थ. तर, zucchini पासून आपण आपल्या मुलासाठी काय शिजवू शकता ते पाहू या.
एक वर्षापर्यंतच्या मुलांसाठी झुचिनी डिश (8-9-10-11 महिने).
9 महिन्यांपासून पोल्ट्रीसह झुचीनी प्युरी.
साहित्य:
- 1 zucchini
- 50 ग्रॅम चिकन/टर्की
- 1 टीस्पून बटर
झुचीनी धुवा, त्वचा काढून टाका आणि बिया काढून टाका. zucchini स्वतंत्रपणे शिजवा - सुमारे 5-7 मिनिटे. स्वतंत्रपणे, पूर्ण होईपर्यंत मांस शिजवा. पुढे, लोणीच्या व्यतिरिक्त ब्लेंडरमध्ये उत्पादने बारीक करा. मोठ्या मुलासाठी, थोडे मीठ घाला.
10 महिन्यांपासून झुचिनी सूप
साहित्य:
- 200 ग्रॅम zucchini
- 300 ग्रॅम बटाटे
- 100 ग्रॅम गाजर
- काही हिरवळ
सर्व भाज्या प्रथम धुऊन, सोलून कापल्या जातात. उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि कोमल होईपर्यंत शिजवा (zucchini शेवटचे ठेवा). अगदी शेवटी, बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला आणि सूप बंद करा. झाकणाखाली 30 मिनिटे उकळू द्या. अद्याप चघळत नसलेल्या लहान मुलांसाठी, ब्लेंडरने फेटून घ्या.
कॉटेज चीजसह झुचीनी प्युरी (8 महिन्यांपासून)
साहित्य:
- 1 लहान zucchini
- 2 टेस्पून. कॉटेज चीज च्या spoons
zucchini उकळणे, सुमारे 3-5 मिनिटे खारट पाण्यात, अनेक तुकडे लांबीच्या दिशेने कट. आम्ही मीठ घालत नाही. थंड झाल्यावर, कॉटेज चीज सह विजय. तसे, आपण थोडे मीठ आणि लसूण घातल्यास प्रौढांसाठी हा एक उत्कृष्ट आरोग्यदायी नाश्ता असेल.
तांदूळ सह झुचीनी (8 महिन्यांपासून)
साहित्य:
- १ कप तांदूळ
- 1 लहान zucchini
- 2 ग्लास पाणी
चांगले धुतलेले तांदूळ थंड पाण्याने घाला आणि 15-20 मिनिटे शिजवा. zucchini लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि तांदूळ पासून वेगळे हलके खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत शिजवा. काट्याने किंवा ब्लेंडरमध्ये एक चवदार आणि निरोगी झटका मॅश करा.
झुचीनी, बटाटे आणि गाजरांची निविदा प्युरी (8 महिन्यांपासून)
साहित्य:
- २ मध्यम बटाटे
- 1/2 झुचीनी
- 1/2 गाजर
- 1 चमचे ऑलिव तेल
सर्व भाज्या धुवा, सोलून घ्या, लहान तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्यात घाला. सुमारे 20 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा (शेवटी झुचीनी ठेवा, ते सुमारे 5-7 मिनिटे शिजते). आम्ही मीठ घालत नाही. भाज्या बाहेर काढा, चाळणीतून घासून घ्या किंवा ब्लेंडरने बीट करा, तेलाने हंगाम करा.
गाजर आणि zucchini प्युरी 8 महिन्यांपासून.
साहित्य:
- 1 गाजर
- 1 zucchini
- 1 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल
भाज्या धुवा, सोलून घ्या, लहान तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्यात घाला. सुमारे 20 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा (शेवटी झुचीनी ठेवा, ते सुमारे 5-7 मिनिटे शिजते). आम्ही मीठ घालत नाही. भाज्या बाहेर काढा, चाळणीतून घासून घ्या किंवा ब्लेंडरने बीट करा, तेलाने हंगाम करा.
आपण विविध हायपोअलर्जेनिक भाज्यांमधून प्युरी तयार करू शकता - बटाटे, झुचीनी, फुलकोबी, ब्रोकोली, कोबी, स्क्वॅश.
1 वर्षापासून भाजीपाला कटलेट
साहित्य:
- प्रत्येकी 50 ग्रॅम झुचीनी, फुलकोबी, गाजर, मटार, वांगी (मोठ्या मुलांसाठी)
- 50 ग्रॅम रवा
भाज्या धुवा, किसून घ्या किंवा बारीक चिरून घ्या आणि नंतर ठेचण्यासाठी उकळत्या पाण्यात घाला. तुम्हाला थोडे मीठ घालावे लागेल आणि नंतर रवा घालावा लागेल. रवा फुगल्यावर त्याचे गोळे करून पीठात बुडवून घ्या. आता कटलेट ५-७ मिनिटे वाफवून घ्या. मोठ्या मुलांसाठी, आपण ते तळू शकता.
1 वर्षापासून झुचीनी कॅसरोल
साहित्य:
- 150 ग्रॅम तांदूळ धान्य
- 1 zucchini
- 1 अंडे
- हिरवळ
तांदूळ धुवून उकळवा. झुचीनी धुवा, फळाची साल आणि बिया काढून टाका आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या. तांदूळ आणि झुचीनी मिक्स करा, 1 अंडे, औषधी वनस्पती घाला, मोठी मुले देखील लसूण घालू शकतात. एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, ज्याला आम्ही बटरने ग्रीस करतो. 25-30 मिनिटे मध्यम आचेवर बेक करावे.
- एक अद्भुत हंगामी भाजी. मातांना ते केवळ त्याच्या आहारातील गुणधर्मांसाठीच नाही तर मुले आनंदाने खातात म्हणून देखील आवडतात. या भाज्या सहज पचण्याजोग्या आहेत आणि या भाज्या पहिल्याच आहेत. झुचीनी प्युरी उत्कृष्ट आणि खनिजांनी भरलेली आहे. परंतु आज आपण अशा पदार्थांबद्दल बोलू ज्या मोठ्या मुलांसाठी तयार केल्या जाऊ शकतात.
झुचूरसह ऑम्लेट
साहित्य: झुचीनी - 150 ग्रॅम, पांढरा कोबी - 150 ग्रॅम, गाजर - 50 ग्रॅम, चिकन अंडी - 2 पीसी., वनस्पती तेल.
तयारी. भाज्या धुवा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा. त्यांना वाफवून गरम केलेल्या तळणीत ठेवा. अंडी मिठाने फेटून भाज्यांवर घाला. झाकण पूर्ण होईपर्यंत तळा. आंबट मलई वर घाला आणि चिरलेला herbs सह शिंपडा.
झुचीन कॅसरले 
साहित्य: मध्यम झुचीनी - 1 तुकडा, कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे, दूध - 4 चमचे, आंबट मलई - 2 टेस्पून, मैदा - 1 टेस्पून, किसलेले हार्ड चीज - 50 ग्रॅम, चिरलेली औषधी वनस्पती - 1 टेस्पून.
तयारी. zucchini चौकोनी तुकडे मध्ये कट किंवा एक खडबडीत खवणी वर शेगडी. दूध, आंबट मलई, मीठ आणि मैदा सह अंडी विजय. zucchini एक preheated आणि greased स्वरूपात ठेवा आणि अंडी-दुधाच्या मिश्रणात घाला. किसलेले चीज शिंपडा आणि 30 मिनिटांसाठी 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.
झुचीन पॅनकेक्स 
साहित्य: मोठी झुचीनी - 1 पीसी. अंडी - 1 पीसी, मैदा - 2 टेस्पून, चाकूच्या टोकावर सोडा, मीठ - एक चिमूटभर, तळण्यासाठी तेल.
तयारी.झुचीनी खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, मीठ घाला आणि रस बाहेर येऊ द्या. जादा द्रव काढून टाका, अंडी, मैदा आणि सोडा घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही मिक्स करावे.
गरम केलेल्या फ्राईंग पॅनवर चमच्याने पीठ टाका आणि व्यवस्थित पॅनकेक्स बनवा. पूर्ण होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या. अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी तयार पॅनकेक्स पेपर नॅपकिनवर ठेवा. आंबट मलई किंवा भाज्या कोशिंबीर सह सर्व्ह करावे.
झुचिन्स पासून "बोट्स". 
साहित्य:लहान झुचीनी - 3 पीसी., minced चिकन किंवा टर्की - 300 ग्रॅम, टोमॅटो - 3 पीसी., किसलेले हार्ड चीज - 100 ग्रॅम मीठ, चवीनुसार मिरपूड, वनस्पती तेल.
तयारी. zucchini सोलून अर्धा लांबीच्या दिशेने कट करा आणि कोर काढा. परिणामी "नौका" शिंपडा वनस्पती तेलआणि मीठ घाला.
minced मांस मीठ आणि zucchini मध्ये सामग्री. वर टोमॅटोचे तुकडे आणि किसलेले चीज ठेवा.
180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत 35-40 मिनिटे बेक करा.
कॉटेज चीज आणि औषधी वनस्पतींनी भरलेले झुचग्स 
साहित्य:लहान झुचीनी - 2 तुकडे, कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम, किसलेले हार्ड चीज - 100 ग्रॅम, लसूण - 1 लवंग, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - 1 घड, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी. zucchini सोलून घ्या. प्रत्येक अर्धा कापून दोन बॅरल बनवण्यासाठी कोर काढा.
लसूण बारीक करा, औषधी वनस्पती चिरून घ्या आणि कॉटेज चीजसह सर्वकाही मिसळा. मीठ, मिरपूड आणि zucchini भरा दही भरणे. ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये “बॅरल” ठेवा, वर किसलेले चीज शिंपडा आणि 180 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करा.
झुचीन आणि चिकन रागू 
साहित्य:मध्यम झुचीनी - 2 पीसी, कांदा - 1 पीसी, टोमॅटो - 2 पीसी, बटाटे - 5 पीसी, गाजर - 1 पीसी, लाल बीन्स - 1 कॅन, चिकन - 300 ग्रॅम, वनस्पती तेल - 2 चमचे, मीठ, चवीनुसार मिरपूड.
तयारी.भाज्या सोलून घ्या आणि जास्त ओलावा काढून टाका. टोमॅटो, झुचीनी आणि बटाटे चौकोनी तुकडे, गाजर काप आणि कांदे पातळ अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या. चिकन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. मांस किंचित गोठलेले असताना कापून घेणे सोपे आहे.
जड फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि कांदा पारदर्शक होईपर्यंत तळा. गाजर घाला, मऊ होईपर्यंत तळा. चिकन घालून ढवळा. जेव्हा मांस पांढरे होईल तेव्हा बटाटे आणि झुचीनी घाला आणि 15 मिनिटे उकळवा. नंतर स्ट्यूमध्ये टोमॅटो घाला आणि आणखी 5 मिनिटे उकळू द्या.
यानंतर, पासून द्रव काढून टाकावे कॅन केलेला सोयाबीनचे, स्ट्यूमध्ये घाला, ढवळून घ्या आणि 3 मिनिटांनंतर गॅसवरून काढा.
साहित्य:
- 1 zucchini
- 50 ग्रॅम चिकन/टर्की
- 1 टीस्पून बटर
10 महिन्यांपासून झुचिनी सूप
साहित्य:
- 200 ग्रॅम zucchini
- 300 ग्रॅम बटाटे
- 100 ग्रॅम गाजर
- काही हिरवळ
साहित्य:
- 1 लहान zucchini
- 2 टेस्पून. कॉटेज चीज च्या spoons
तांदूळ सह झुचीनी (8 महिन्यांपासून)
साहित्य:
- १ कप तांदूळ
- 1 लहान zucchini
- 2 ग्लास पाणी
साहित्य:
- २ मध्यम बटाटे
- 1/2 झुचीनी
- 1/2 गाजर
- 1 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल
सर्व
साहित्य:
- 1 गाजर
- 1 zucchini
- 1 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल
भाज्या धुवा, सोलून घ्या, लहान तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्यात घाला. सुमारे 20 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा (शेवटी झुचीनी ठेवा, ते सुमारे 5-7 मिनिटे शिजते). आम्ही मीठ घालत नाही. भाज्या बाहेर काढा, चाळणीतून घासून घ्या किंवा ब्लेंडरने बीट करा, तेलाने हंगाम करा.
साहित्य:
- 50 ग्रॅम रवा
1 वर्षापासून झुचीनी कॅसरोल
साहित्य:
- 150 ग्रॅम तांदूळ धान्य
- 1 zucchini
- 1 अंडे
- हिरवळ
teddyclub.info
मुलांसाठी Zucchini dishes. पाककृती
तुमच्या बाळासाठी स्वादिष्ट झुचीनी डिश तयार करा.
भाजलेले zucchini
- झुचीनी - 1 पीसी.
- चिकन अंडी - 1 पीसी.
- पीठ - 2 टेस्पून. चमचा
- मीठ (चवीनुसार)
झुचीनी धुवा आणि सोलून घ्या (पांढरा न पिकलेला झुचीनी सोलण्याची गरज नाही). 2.5-3 मिमी जाडीचे तुकडे करा. अंडी फेटून घ्या. प्रत्येक प्लेट पिठात बुडवा, नंतर अंड्यामध्ये आणि तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर किंवा स्टीमर कंटेनरमध्ये ठेवा.
हे देखील वाचा: ग्रीष्मकालीन टेबल: मुलांसाठी zucchini dishes
ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करा किंवा शिफारस केलेल्या मोडनुसार डबल बॉयलरमध्ये शिजवा. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.
Zucchini fritters
- झुचीनी - 1 पीसी.
- कांदा - 1 पीसी.
- अंडी - 1 पीसी.
- पीठ - 2 टेस्पून. चमचा
- मीठ (चवीनुसार).
एक बारीक खवणी वर zucchini शेगडी. कांदा धुवून सोलून घ्या आणि किसून घ्या. मिश्रणात 1 अंडे, मीठ घालून मिक्स करावे. तेथे पीठ घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा. जर मिश्रण खूप द्रव असेल तर आणखी पीठ घाला.
हे देखील वाचा: स्वादिष्ट पाककृतीमुलांसाठी zucchini dishes
एक चमचे वापरून गरम केलेल्या तळणीवर कणकेचे छोटे भाग ठेवा. पॅनकेक्स दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. तयार पॅनकेक्स आंबट मलई सह सर्व्ह केले जाऊ शकते.
स्क्वॅश कॅविअर
- झुचीनी - 2 पीसी.
- कांदा - 1 पीसी.
- गाजर - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 1 पीसी.
- मीठ.
झुचीनी धुवा, ट्रिम करा आणि टोके काढा. एक खडबडीत खवणी वर शेगडी. गाजर धुवा आणि त्वचा काढून टाका. एक खडबडीत खवणी वर शेगडी. कांदा धुवा, सोलून बारीक चिरून घ्या.
तळण्याचे पॅनमध्ये, किसलेले गाजर आणि चिरलेला कांदे भाज्या तेलाच्या व्यतिरिक्त उकळवा. किसलेले झुचीनी, चवीनुसार मीठ घालून शिजेपर्यंत ढवळावे. पूर्ण होण्यापूर्वी थोड्या वेळाने, बारीक किसलेले टोमॅटो घाला आणि चांगले मिसळा. 10 मिनिटांनंतर, कॅविअर तयार आहे. थंड झाल्यावर ते ब्रेडवर पसरवता येते.
Zucchini पुलाव
- झुचीनी - 2 पीसी.
- अंडी - 2 पीसी.
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 1 कप
- चीज (हार्ड) - 100 ग्रॅम.
- दूध - 3 टेस्पून. चमचे
- बडीशेप आणि अजमोदा (पर्यायी).
zucchini धुवा आणि एक खडबडीत खवणी वर थेट त्वचा सह शेगडी, मीठ घालावे, मिक्स आणि अर्धा तास सोडा. दुधासह अंडी फेटून घ्या, खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या.
जादा द्रव पासून किसलेले आणि उभी झुचीनी पिळून घ्या आणि अंडी-दुधाचे वस्तुमान, अर्धे किसलेले चीज, ओटचे जाडे भरडे पीठ, मीठ आणि औषधी वनस्पती.
मिश्रण तेलाने ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये स्थानांतरित करा, उर्वरित चीज सह शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये 50-60 मिनिटे बेक करा. 180 अंशांवर. आपण मॉडेलनुसार मोड निवडून मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवू शकता.
zucchini सह आमलेट
- झुचीनी - 1 पीसी.
- अंडी (चिकन) - 3-4 पीसी.
- कांदा - 1 पीसी.
- दूध - 0.5 कप
- मीठ - चवीनुसार
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा).
झुचीनी चांगले धुवा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. कांदा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि फ्राईंग पॅनमध्ये सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. शिजवलेल्या कांद्यामध्ये 0.5 किसलेले झुचीनी घाला आणि झाकणाखाली मऊ होईपर्यंत उकळवा.
दूध सह अंडी विजय, उर्वरित किसलेले zucchini मिसळा. परिणामी मिश्रण एका फ्राईंग पॅनमध्ये स्टीव्ह zucchini सह ठेवा. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत मंद आचेवर झाकण ठेवा.
थोडं थंड केलेले ऑम्लेट एका प्लेटमध्ये हलवा आणि बारीक चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी सजवा.
tvoymalysh.com.ua
1 वर्षापासून 8-9-10 महिन्यांपासून zucchini पासून मुलांसाठी डिशेस. एक मूल zucchini सह काय शिजवू शकता?
झुचिनी हे एका लहान मुलासाठी तयार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे जे फक्त पूरक पदार्थांसह परिचित आहेत. झुचीनी पल्पमध्ये केवळ प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सच नाहीत तर कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक ऍसिड, बी जीवनसत्त्वे, पेक्टिन, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि लोहाचे खनिज लवण देखील असतात. ही एक परवडणारी आणि हायपोअलर्जेनिक भाजी आहे आणि त्यातून तुम्ही अनेक स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थ देखील तयार करू शकता. तर, zucchini पासून आपण आपल्या मुलासाठी काय शिजवू शकता ते पाहू या.
एक वर्षापर्यंतच्या मुलांसाठी झुचिनी डिश (8-9-10-11 महिने).
9 महिन्यांपासून पोल्ट्रीसह झुचीनी प्युरी.
साहित्य:
- 1 zucchini
- 50 ग्रॅम चिकन/टर्की
- 1 टीस्पून बटर
झुचीनी धुवा, त्वचा काढून टाका आणि बिया काढून टाका. स्वतंत्रपणे, सुमारे 5-7 मिनिटे झुचीनी शिजवा. स्वतंत्रपणे, पूर्ण होईपर्यंत मांस शिजवा. पुढे, लोणीच्या व्यतिरिक्त ब्लेंडरमध्ये उत्पादने बारीक करा. मोठ्या मुलासाठी, थोडे मीठ घाला.
10 महिन्यांपासून झुचिनी सूप
साहित्य:
- 200 ग्रॅम zucchini
- 300 ग्रॅम बटाटे
- 100 ग्रॅम गाजर
- काही हिरवळ
सर्व भाज्या प्रथम धुऊन, सोलून कापल्या जातात. उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि कोमल होईपर्यंत शिजवा (zucchini शेवटचे ठेवा). अगदी शेवटी, बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला आणि सूप बंद करा. झाकणाखाली 30 मिनिटे उकळू द्या. अद्याप चघळत नसलेल्या लहान मुलांसाठी, ब्लेंडरने फेटून घ्या.
कॉटेज चीजसह झुचीनी प्युरी (8 महिन्यांपासून)
साहित्य:
- 1 लहान zucchini
- 2 टेस्पून. कॉटेज चीज च्या spoons
zucchini उकळणे, सुमारे 3-5 मिनिटे खारट पाण्यात, अनेक तुकडे लांबीच्या दिशेने कट. आम्ही मीठ घालत नाही. थंड झाल्यावर, कॉटेज चीज सह विजय. तसे, आपण थोडे मीठ आणि लसूण घातल्यास प्रौढांसाठी हा एक उत्कृष्ट आरोग्यदायी नाश्ता असेल.
तांदूळ सह झुचीनी (8 महिन्यांपासून)
साहित्य:
- १ कप तांदूळ
- 1 लहान zucchini
- 2 ग्लास पाणी
चांगले धुतलेले तांदूळ थंड पाण्याने घाला आणि 15-20 मिनिटे शिजवा. zucchini लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि तांदूळ पासून वेगळे हलके खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत शिजवा. काट्याने किंवा ब्लेंडरमध्ये एक चवदार आणि निरोगी झटका मॅश करा.
झुचीनी, बटाटे आणि गाजरांची निविदा प्युरी (8 महिन्यांपासून)
साहित्य:
- २ मध्यम बटाटे
- 1/2 झुचीनी
- 1/2 गाजर
- 1 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल
गाजर आणि zucchini प्युरी 8 महिन्यांपासून.
साहित्य:
- 1 गाजर
- 1 zucchini
- 1 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल
भाज्या धुवा, सोलून घ्या, लहान तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्यात घाला. सुमारे 20 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा (शेवटी झुचीनी ठेवा, ते सुमारे 5-7 मिनिटे शिजते). आम्ही मीठ घालत नाही. भाज्या बाहेर काढा, चाळणीतून घासून घ्या किंवा ब्लेंडरने बीट करा, तेलाने हंगाम करा.
आपण विविध हायपोअलर्जेनिक भाज्यांमधून प्युरी तयार करू शकता - बटाटे, झुचीनी, फुलकोबी, ब्रोकोली, कोबी, स्क्वॅश.
1 वर्षापासून भाजीपाला कटलेट
साहित्य:
- प्रत्येकी 50 ग्रॅम झुचीनी, फुलकोबी, गाजर, मटार, वांगी (मोठ्या मुलांसाठी)
- 50 ग्रॅम रवा
भाज्या धुवा, किसून घ्या किंवा बारीक चिरून घ्या आणि नंतर ठेचण्यासाठी उकळत्या पाण्यात घाला. तुम्हाला थोडे मीठ घालावे लागेल आणि नंतर रवा घालावा लागेल. रवा फुगल्यावर त्याचे गोळे करून पीठात बुडवून घ्या. आता कटलेट ५-७ मिनिटे वाफवून घ्या. मोठ्या मुलांसाठी, आपण ते तळू शकता.
1 वर्षापासून झुचीनी कॅसरोल
साहित्य:
- 150 ग्रॅम तांदूळ धान्य
- 1 zucchini
- 1 अंडे
- हिरवळ
तांदूळ धुवून उकळवा. झुचीनी धुवा, फळाची साल आणि बिया काढून टाका आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या. तांदूळ आणि झुचीनी मिक्स करा, 1 अंडे, औषधी वनस्पती घाला, मोठी मुले देखील लसूण घालू शकतात. एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, ज्याला आम्ही बटरने ग्रीस करतो. 25-30 मिनिटे मध्यम आचेवर बेक करावे.
teddyclub.info
शिजवलेले झुचीनी (1 वर्षापासून)
फोटो: anyutinblog.ru
या रेसिपीचा वापर करून, आपण एक वर्षापेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी स्टीव्ह झुचीनी तयार करू शकता ज्यांना झुचिनी प्युरी आधीच माहित आहे आणि आवडते.
जर तुमच्या बाळाने आधीच परिचित असलेली झुचीनी प्युरी नाकारण्यास सुरुवात केली असेल, तर या रेसिपीनुसार झुचीनी तयार करा आणि तो ते आनंदाने खाईल!
हा स्वयंपाक पर्याय लोकप्रिय मुलांच्या डिशच्या चवमध्ये विविधता आणण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
Stewed zucchini कृती
फोटो: anyutinblog.ru
1 लहान झुचीनी, लसूण 1 लहान लवंग
१/२ छोटा कांदा
1 टेस्पून. मलई 20%
1 टीस्पून टोमॅटो पेस्टकिंवा 1 टोमॅटो
लोणी
एका वर्षापेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी स्टीव्ह झुचीनी कशी शिजवायची:
एका फ्राईंग पॅनमध्ये बटर (थोडेसे) गरम करा, खूप बारीक चिरलेला कांदा घाला, काही चमचे उकळत्या पाण्यात घाला आणि 4-5 मिनिटे उकळवा.
झुचीनी सोलून त्याचे छोटे चौकोनी तुकडे करा आणि त्यात किसलेला लसूण आणि सोललेली टोमॅटो पल्प (किंवा टोमॅटोची पेस्ट) सोबत कांदा घाला, तसेच मलई घाला, सर्वकाही एकत्र उकळवा, 7-10 मिनिटे मंद आचेवर झुचिनी होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या. तयार आहे.
डिश स्वीकार्य तपमानावर थंड करा आणि तुमच्या बाळाला सर्व्ह करा; इच्छित असल्यास, तुम्ही ब्लेंडरने प्युरी करू शकता.
लसूण 1 वर्षाच्या मुलांना त्यात जोडून दिले जाऊ शकते उकडलेले पदार्थ 5 ग्रॅम पर्यंत, 1.5 वर्षापासून आपण सॅलडमध्ये लसूण घालू शकता.
प्रथम व्हा!
फोटोचे वर्णन