Makaronai su vištiena ir daržovėmis keptuvėje – paprastas ir labai skanus patiekalas, kurio paruošimas užtruks labai mažai laiko. Šį patiekalą gali paruošti net naujokė šeimininkė. Daržovių rinkinys gali būti labai įvairus, priklausomai nuo to, ką turite po ranka. Taip pat galite imti bet kokios formos makaronus, pavyzdžiui, šiandien turiu lukštų. Be to, galite naudoti bet kokias vištienos dalis: filė, sparnelius ir kojeles. Vienintelis dalykas yra tai, kad gabalai turėtų būti maždaug tokio paties dydžio.
Taigi, štai produktai, kurių mums reikia.
Pirmiausia įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūną, tada suberkite kubeliais pjaustytas morkas. Kartu pakepinkite svogūnus ir morkas 2-3 minutes. Tuo pačiu metu ant ugnies uždėkite puodą makaronų.
Vištienos filė (ar kitos vištienos dalys) supjaustykite gabalėliais, nusiųskite į keptuvę. Padarykime ugnį vidutinę.
Išmaišykite, kepkite vištieną su svogūnais ir morkomis 10 minučių, uždengdami keptuvę dangčiu. Tada sudėkite pjaustytą salierą, vėl uždenkite.
Dar po 5 minučių išdėliokite susmulkintą papriką. Tuo tarpu makaronai virti iki pusės išvirti, vandenį nupilkite per kiaurasamtį.
Sudėkite makaronus į keptuvę su vištiena ir daržovėmis.
Įdėkite smulkiai supjaustytą (arba tarkuotą) pomidorą be odelės.
Štai ir viskas, keptuvėje išvirti makaronai su vištiena ir daržovėmis gali būti patiekiami ant stalo, papildyti mėgstamomis žolelėmis.
Skanus, kvapnus, sotus patiekalas džiugins savo išvaizda ir skoniu!
Pasiruoškite sveikatai!
Jei namuose yra gabalas mėsos ir kokių nors makaronų, skanią sočią itališką vakarienę galima paruošti vos per pusvalandį. Makaronus su vištiena galima papildyti šviežiomis arba troškintomis daržovėmis, įvairiais padažais, prieskoniais.
Maistingas antrasis patiekalas yra puikus sprendimas greitiems pietums. Receptą visada galima papildyti, kiekvieną kartą sukuriant naujo skonio skanėstą.
Makaronai, kepti orkaitėje su vištiena, yra sotūs, aštrūs ir labai skanūs.
Jums reikės:
- 0,5 kg vištienos krūtinėlės;
- 400 g makaronų;
- lemputė;
- 3 kiaušinių;
- 70 ml pieno;
- 150 g neriebios grietinės;
- augalinis aliejus kepimui;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Maisto gaminimo žingsniai.
- Mėsa verdama 40 minučių pasūdytame vandenyje, atvėsinama, išimama kauliukai ir nulupama oda, supjaustoma gabalėliais.
- Makaronai virti, kol iškeps pusiau.
- Susmulkintas svogūnas 3 minutes pakepinamas aliejuje, dedama krūtinėlė ir kepama dar 5 minutes visą laiką maišant.
- Kepimo indas ištepamas aliejumi.
- Paskleiskite pusę makaronų, tada svogūnų-mėsos sluoksnį ir vėl makaronus.
- Paruoškite padažą: išplakite kiaušinius, pieną, grietinę, druską ir pipirus.
- Gautu užpilu užpilamas troškinys.
- Makaronai su vištiena orkaitėje kepami 30 minučių 190 ° C temperatūroje.
- Puodas patiekiamas karštas, iš anksto supjaustytas porcijomis.
Lėtoje viryklėje
Virtuvės prietaisai leidžia paruošti skanų maistingą patiekalą per kelias minutes.
Jums reikės:
- 350 g vištienos krūtinėlės;
- 300 g makaronų;
- 1 didelis svogūnas;
- 1 skiltelė česnako;
- druska ir bazilikas;
- 30 ml augalinio aliejaus.
Virimo būdas.
- Vištiena supjaustoma plonais griežinėliais ir sumaišoma su baziliku.
- Į multivarką pilamas aliejus, įjungiama programa „Kepimas“ ir mėsa kepama iki auksinės rudos spalvos.
- Svogūną supjaustome pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustome. Sudėkite į vištieną ir kepkite ketvirtį valandos pagal programą „Troškinimas“.
- Makaronai verdami atskirai, dedami į aparato dubenį, pasūdomi, sumaišomi.
- Makaronai su vištiena lėtoje viryklėje kepami pagal programą „Troškinys“ dar 15 minučių.
Keptuvėje kepti makaronai su vištiena
Aštriai kepta vištiena su makaronais taps mėgstamiausiu visos šeimos patiekalu. Pagal šį receptą mėsos iš anksto virti nereikia, o tai žymiai sumažina kepimo laiką.
Neįprastas ir lengvai paruošiamas patiekalas. Pirkinių sąrašas:
- 400 g makaronų;
- 350 g vištienos filė;
- 2 nedideli svogūnai;
- 10 g džiovinto baziliko;
- 3 česnako skiltelės;
- 60 ml saulėgrąžų aliejus;
- druskos pagal skonį.
Virimo etapai.
- Filė supjaustoma tvarkingais gabalėliais (galima naudoti šiek tiek šaldytą mėsą: su ja lengviau dirbti).
- Vištieną sudėkite į gerai įkaitintą aliejų keptuvėje ir kepkite 10 minučių.
- Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite dar 3 minutes.
- Keptuvės turinys pasūdomas, pagardinamas baziliku ir trintu česnaku.
- Su prieskoniais vištiena kepama dar 5 minutes nuolat maišant.
- Makaronus verdame 6 minutes.
- Tada jie dedami į kvapnią mėsą ir verdami po dangčiu ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, retkarčiais pamaišant. Jei reikia, įpilkite aliejaus.
Kreminiame padaže
Pasigaminkite skanių makaronų su vištiena grietinėlės padažas net pradedantysis virėjas gali tai padaryti.
Reikalingi komponentai:
- 400 g spagečių;
- 400 g Vištiena;
- 4 česnako skiltelės;
- 40 g sviesto;
- 200 g vidutinio riebumo grietinėlės;
- druskos ir itališkų žolelių mišinio pagal skonį;
- 60 ml alyvuogių aliejus.
Receptas žingsnis po žingsnio.
- Išvirkite spagečius verdančiame pasūdytame vandenyje, įpylę šaukštą alyvuogių aliejaus, kol suminkštės.
- Mėsa nuvaloma nuo plėvelių ir kaulų, supjaustoma kubeliais, pasūdoma ir pagardinama žolelėmis.
- Aštri vištiena kepama karštame alyvuogių aliejuje, periodiškai apverčiant gabalėlius.
- Apkepusi mėsa perkeliama į puodą, o keptuvėje likusiame aliejuje apkepamas susmulkintas česnakas, po 5 min supilama grietinėlė ir troškinama dar 5 min.
- Virti spagečiai dedami į vištieną, dedami gabalėlis sviesto ir užpilamas česnakiniu grietinėlės padažu.
- Patiekalą troškinkite po dangčiu 2 minutes ir iškart patiekite.
Makaronai su vištiena ir grybais – žingsnis po žingsnio
Italijoje yra didžiulė makaronų receptų įvairovė su įvairiais priedais ir padažais. Vienas is labiausiai skanių patiekalų yra makaronai su vištiena ir grybais.
Puikus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 160 g vištienos filė;
- 200 g pastos;
- 130 g šviežių pievagrybių;
- 1 svogūnas;
- 100 g sviesto;
- 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 15 g krapų;
- druskos.
Žingsnis po žingsnio receptas.
- Vištieną, grybus ir svogūną supjaustykite kubeliais.
- Pirmiausia aliejuje pakepinami svogūnai, po 4 minučių dedama mėsa, dar po 5 minučių - grybai. Visi pasūdomi ir kepami, kol išgaruos skystis. Baigiant virti įpilti sviesto.
- Makaronai verdami sūriame vandenyje 10 minučių ir siunčiami į likusius ingredientus.
- Keptuvės turinys pakepinamas 3 minutes ir pagardinamas smulkintais krapais.
Jūros makaronai su vištiena
Daugelio pamėgtus fleeto stiliaus makaronus galima gaminti ne tik su faršu, bet ir su sultingais vištienos gabalėliais. Patiekalas paruošiamas labai paprastai, jo sugadinti beveik neįmanoma.
Reiktų:
- 300 g makaronų;
- 300 g vištienos;
- 100 g žaliųjų svogūnų plunksnų;
- 1 didelė morka;
- druskos ir maltų pipirų;
- kepimo aliejaus.
Virimo technologija.
- Vištiena verdama 20 minučių, šilta supjaustoma kubeliais. Sultinys neišpilamas.
- Morkos susmulkinamos ant smulkios trintuvės.
- Svogūnai supjaustomi žiedais.
- Ant likusio sultinio verdami makaronai.
- Paruošta vištiena kepama aliejuje iki auksinės rudos spalvos ne ilgiau kaip 8 minutes, kad mėsa neperdžiūtų.
- Į keptuvę suberkite svogūnus ir morkas ir pakepinkite su vištiena 3 minutes.
- Kepsnys pasūdomas ir pabarstomas pipirais.
- Sudėkite makaronus į keptuvę.
- Patiekalas išmaišomas ir kepamas porą minučių po dangčiu.
Su pridėtu sūriu
Labai apetitą keliantis gurmaniškas patiekalas tiks ne tik kasdieniams pietums, bet ir šventinis stalas.
Puikus sprendimas greitai, sočiai ir neįprastai vakarienei. Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 600 g kriauklių;
- 350 g vištienos;
- 150 ml skystos grietinės;
- 120 g olandiško sūrio;
- 10 g krapų ir petražolių;
- 10 g Provanso žolelių mišinio;
- druskos;
- daržovių aliejus.
Virimo etapai.
- Vištiena supjaustoma gabalėliais, kepama aliejuje ir Provanso žolelėse 10 minučių.
- Lukštai verdami pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
- Makaronai ir mėsa sujungiami, pasūdomi, paskirstomi ant riebalais išteptos kepimo skardos ir užpilami grietine.
- Lapas siunčiamas į orkaitę, įkaitintą iki 190 ° C.
- Po 15 minučių kepimo skarda išimama, turinys apibarstomas tarkuotu sūriu ir smulkintomis žolelėmis.
- Patiekalas kepamas dar 15 minučių ir patiekiamas karštas.
Spagečiai su vištiena pomidorų padaže
Itališkos virtuvės gerbėjams tikrai patiks šis patrauklus patiekalas. Receptą galima supaprastinti vietoj šviežių pomidorų įtraukiant pomidorų pastą.
Reikalingi komponentai:
- 400 g vištienos filė;
- 300 g spagečių;
- 1 česnako skiltelė;
- 0,5 kg prinokusių pomidorų;
- 5 g džiovinto baziliko;
- alyvuogių aliejus;
- druskos.
Žingsnis po žingsnio receptas.
- Spagečiai virti, kol iškeps pusiau.
- Vištiena supjaustoma į mažas lėkštes, kepama alyvuogių aliejuje po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Į mėsą dedama smulkiai supjaustyto česnako, druskos, baziliko. Kepkite dar 2 minutes iki auksinės rudos spalvos.
- Iškepusi vištiena perkeliama į indą su dangteliu, kad neišdžiūtų.
- Nuluptus pomidorus sutriname ant rupios trintuvės ir troškiname keptuvėje, kol pasirodys sultys.
- Vištiena dedama į pomidorus, išmaišoma ir palaikoma po dangčiu 5 minutes (ant viryklės išjungta).
- Spagečiai sujungiami su keptuvės turiniu ir kepami po dangčiu apie 5 minutes.
Sotūs makaronai su vištienos filė ir sojų-medaus padažu
Aštrus padažas, kvapnūs prieskoniai leis jums paruošti skanų egzotišką patiekalą paprasti ingredientai.
Sojų medaus padažas puikiai dera su vištiena. Reiktų:
- 500 g itališkų makaronų;
- 600 g vištienos filė;
- 2 morkos;
- 80 ml sojos padažo;
- 50 g medaus;
- druskos;
- daržovių aliejus.
Maisto gaminimo žingsniai.
- Morkas sutriname ir troškiname aliejuje 7 minutes.
- Jei medus tirštas, jis šiek tiek pašildomas ir sumaišomas su sojų padažu.
- Vištiena supjaustoma gabalėliais ir marinuojama gautoje kompozicijoje.
- Mėsa medaus-sojos marinate dedama į morkas ir kepama ant stiprios ugnies 5 minutes.
- Makaronai verdami, kol suminkštės, perkeliami į keptuvę ir 5 minutes laikomi po dangčiu ant silpnos ugnies.
Neįprasta švelni lazanija su vištiena
Jei po ranka neturite lazanijos lakštų, pasigaminkite tradicinį itališkas patiekalas gali būti iš biudžetinių produktų.
Komponentų sąrašas:
- 500 g vištienos;
- 200 g makaronų;
- 2 svogūnai;
- 3 pomidorai;
- 1 didelė paprika;
- 50 g sviesto;
- 50 g baltų miltų;
- 100 g minkšto sūrio;
- 500 ml pieno;
- 20 ml saulėgrąžų aliejaus;
- druskos ir kvapiųjų pipirų pagal skonį.
Virimo technologija.
- Svogūnai supjaustomi mažesniais gabalėliais ir pakepinami šaukšte aliejaus iki auksinės spalvos.
- Suberkite smulkiai supjaustytą vištieną, druską, pipirus ir kepkite 8 minutes.
- Pomidorus nulupame ir sutriname šakute.
- Saldieji pipirai supjaustyti kubeliais.
- Pomidorai ir paprikos dedami į mėsą ir kepami dar 7 minutes.
- Paruošiamas bešamelio padažas: puode ištirpinkite sviestą, dalimis, nuolat maišydami, suberkite miltus. Supilkite pieną plona srovele, stengdamiesi, kad neatsirastų gabalėlių. Padažas sumaišomas iki tirštos grietinės ir nukeliamas nuo viryklės.
- Išvirusius makaronus išdėliokite ant kepimo skardos. Dedamas ant viršaus mėsos įdaras ir užpilame padažu.
- Lazanija kepama 180°C temperatūroje 25 minutes, tada apibarstoma tarkuotu sūriu ir kepama dar 5 minutes.
Ar pastebėjote, ką vaikai bet kuriame amžiuje mėgsta labiausiai? Žinoma, makaronai ir vištiena. Be to, kad jis labai skanus, kiekviename iš ingredientų yra daug naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, spagečiai (ar bet kokie makaronai) yra organizmui naudingi grūdai, ypač jei produktai pagaminti iš kietųjų kviečių. Vištienos mėsa yra daug baltymų, praktiškai neturi cholesterolio (palyginti su kitais gyvūnais) ir yra dietinis produktas (ypač balta filė). Taigi lėtoje viryklėje gaminsime paprastą, bet labai skanus receptas, kuris patiks kiekvienam šeimos nariui ar svečiui ir bus ne ką prastesnis už restoraninį.
Ingridientai:
- 1 pakelis spagečių arba kiaušinių makaronų
- 1 svogūnas;
- 1 morkos;
- 0,5 kilogramo vištienos filė;
- 1 valgomasis šaukštas miltų;
- 1 stiklinė pieno.
Virimo receptas:
- Pirmiausia įjunkite prietaisą garintuvo režimu ir užvirinkite vandenį. Makaronus, negręždami, nuleiskite į keptuvę. Virkite toje pačioje temperatūroje 7-10 minučių (bet viskas priklauso nuo gaminio rūšies, todėl tikslią gaminimo laiką geriau pasižiūrėti ant pakuotės).
- Po to, kai supilame makaronus į kiaurasamtį, leidžiame likusiam vandeniui nutekėti.
- Perjungiame į kepimo režimą, dažniausiai jis būna 140-160 laipsnių. Pirma, šiek tiek paskirstome svogūną, tada dedame morkas (gali būti nuskuręs, gali būti supjaustytas - tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų) ir mėsą.
- Viską pakepinkite po dangčiu iki auksinės ir rudos spalvos, po to pagal skonį įberiame prieskonių ir druskos.
- Tada gautą indą užpilkite stikline pieno su jame anksčiau praskiestais miltais ir užvirinkite.
- Skani vištiena pieno padaže paruošta, galima išdėlioti ant spagečių arba sumaišyti (pagal skonį), patiekti. Skaityti daugiau:
Spagečiai su vištiena
Spagečiai su vištiena - kvapnus, skanus ir „nekaprizingas“ patiekalas. Atvirimo, į patiekalą suberkite tarkuotus šviežius pomidorusgavosi sultingas ir skanus. Kaip tai padaryti?
Produktai:
- Vištienos mėsa - 500 gramų
- Spagečiai - 350-400 gramų
- Švieži pomidorai - 2 vnt. (didelis)
- Augalinis aliejus - kepimui
- Svogūnai - 1-2 galvutės
- Morkos - 2 vnt. (didelis)
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Vištienos sultinys (arba vanduo)
- Malti juodieji pipirai
- Lauro lapas
Kaip greitai paruošti spagečius su vištiena:
- Supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais Vištiena ir kepkite keptuvėje saulėgrąžų (arba alyvuogių) aliejuje iki šviesiai auksinės spalvos.
- Tada į mėsą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol svogūnas pakeis spalvą. Nepamirškite sumaišyti!
- Morkas stambiai sutarkuokite ir suberkite į keptuvę. Taip pat į mėsą dedame česnako skilteles, lauro lapus ir viską kartu troškiname ant vidutinės ugnies, kol svogūnas įgaus morkų spalvą. Karts nuo karto pamaišykite!
- Per tą laiką sutarkuokite šviežius pomidorus.
- Į mėsą ir daržoves suberkite tarkuotus pomidorus, pagal skonį pasūdykite, pipirų, išmaišykite ir troškinkite kelias minutes.
- Tada sudėkite į keptuvę spagečiai. Supilkite į keptuvę vištienos sultinio(jei nėra sultinio, užpilkite virintu vandeniu).
- Patarimas:Įpilkite sultinio tiek, kad pasiektumėte spagečių lygį. Jei reikia, virimo metu galite įpilti daugiau sultinio.
- Kartą spagečiai tampa minkštas, švelniai sumaišykite visus produktus ir troškinkite, kol visiškai iškeps. Paragaukite, ar patiekale nėra druskos, ir, jei reikia, pakoreguokite.
- Per tą laiką gaminame šviežių daržovių salotas.
- Paruoštą patiekalą išdėliojame dalimis ir patiekiame ant stalo kartu su salotomis.
Spagečiai su vištiena labai skanus ir paprastas patiekalas.
Gero apetito ir nuotaikos!
SPAGETTI SU VIŠTA POMIDORIŲ PADAŽE
Skirta itališkos virtuvės mėgėjams! Soti ir skani vakarienė vos per pusvalandį! Skanūs spagečiai pomidorų padaže su sultinga ir kvapnia vištiena!
Ingridientai:
- Vištienos filė - 400 g
- Pomidorai - 450 g
- Pomidorų pasta - 40 g
- Spagečiai - 300 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Malti juodieji pipirai
- džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis
- Alyvuogių aliejus
Maisto gaminimas:
- Uždedame ant ugnies vandens spagečiams. Kai vanduo pradeda virti, supilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus ir druskos, išmaišykite. Virkite spagečius iki al dente.
- Kol verda spagečių vanduo, paruoškite vištieną ir padažą. Vištienos filė supjaustome 0,5 cm pločio lėkštėmis.Į keptuvę pilame šiek tiek alyvuogių aliejaus ir dedame ant vidutinės ugnies. Išdėliokite filė vienu sluoksniu ant karštos keptuvės. Kepkite dvi minutes. Per tą laiką nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite didelę česnako skiltelę. Vištieną pabarstykite puse česnako, druskos, maltų juodųjų pipirų ir 1/2 šaukštelio. bazilika.
- Vištieną apverskite, o kitą pusę pabarstykite druska. Kepkite dar 1-2 minutes. Vištiena iškepa labai greitai, vos tik parausta – išjunkite ugnį.
- Gatavą vištieną (400 g kepiau per du kartus) atidedame į šalį.
- Prinokę pomidorai nulupami ir trys ant rupios trintuvės.
- Pomidorus sudėkite į keptuvę, kurioje buvo kepama vištiena, ir troškinkite ant vidutinės ugnies. Aliejaus pilti nereikia. Kai tik pomidorai pradės sultis, sumažinkite ugnį, suberkite antrąją česnako pusę, pomidorų pastą, šiek tiek druskos, likusį baziliką ir išmaišykite. Troškinkite dar 2-3 minutes.
- Į padažą sudėkite vištieną, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Uždenkite dangčiu ir leiskite vištienai sugerti padažo skonį.
- Išvirusius spagečius nuvarvinkite į kiaurasamtį.
- Sumaišykite spagečius su vištiena ir padažu. Jei norite, galite papuošti keletu kietojo sūrio (pecorino romano, parmezano) lazdelių.
- Į lėkštes sudėkite spagečius, ant viršaus uždėkite vištieną. Vištiena yra labai minkšta ir kvapni.
Spagečiai su vištiena kreminiame padaže
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 1-2 vnt.
- Makaronai - 400 g
- Grietinėlė 10% riebumo - 200 ml
- Svogūnai - 1 didelė galva
- Sviestas - 20 g
- Provanso žolelės
Maisto gaminimas:
- Virkite vištienos krūtinėlę pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, apie 20 minučių. Jei viduje mėsa liks šiek tiek rausva – nieko, ateis toliau troškinant. Tačiau neturėtumėte virškinti krūtinės, kitaip ji taps visiškai sausa ir ne tokia skani.
- Atvėsinkite ir atskirkite baltą mėsą nuo kaulo. Procesas bus lengvesnis, jei iš karto naudosite vištienos filė. Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
- Svogūną supjaustyti pusžiedžiais arba kvadratėliais. Kepkite sviesto kelias minutes, kol taps skaidrus.
- Tada susmulkintą vištienos mėsą suberkite į keptuvę prie svogūno ir pakepinkite dar porą minučių.
- Supilkite grietinėlę, viską išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Troškinkite 3-4 minutes.
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas. Atlošiame į kiaurasamtį ir leidžiame vandeniui nutekėti. Kad makaronai nesuliptų, galite juos lengvai nuplauti po šalto tekančio vandens srove.
- Perkelkite makaronus į keptuvę su vištiena ir grietinėle. Išmaišykite, pabarstykite Provanso žolelėmis ir juodaisiais pipirais. Taip pat galite pridėti smulkiai pjaustytų krapų ar petražolių. Skaityti daugiau:
Gero apetito!
Spagečiai su vištiena ir pomidorais
Ingridientai:
- Spagečiai 300 gr.
- Vištienos filė 300 gr.
- Saldžiosios paprikos, pomidorai 2 vnt.
- Česnakai 2 skiltelės
- Tarkuotas kietasis sūris pagal skonį
- Žalumynai, pipirai ir druska pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Spagečiai verdami standartiniu būdu, atlošami į kiaurasamtį, nuplaunami ir paliekami po uždarytu dangčiu šiltoje vietoje. Vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir pagardinama raudonėliais, bazilikais, pipirais ir druska, geriausia, jei mėsa prisotinta skonių ir aromatų per dešimt – penkiolika minučių.
- Pomidorai supjaustomi skersai ir vienai minutei dedami į verdantį vandenį, po to karštas vanduo nupilamas, o pomidorai užpilami šaltu vandeniu. Tada nuo pomidorų nuimama žievelė, jie smulkiai supjaustomi, gurmanai mieliau naudoja tik vaisiaus sieneles, o sėklos pašalinamos, nes būtent juose yra pagrindinė produkto rūgštis.
- Pipirai supjaustomi mažais kubeliais. Česnakai nulupami, smulkiai supjaustomi (apskritimais) ir pakepinami įkaitintoje keptuvėje su verdančiu augaliniu aliejumi apie dvi minutes, po to išimami iš aliejaus, kad būtų daugiau skonio, galima pakaitinti šiek tiek šaknies ar imbiero miltelių. Alyva.
- Vištienos mėsa dedama į taip paruoštą aliejų ir kepama iki auksinės rudos spalvos, apie porą minučių, gal penkias minutes. Tada į vištienos mėsą dedami pjaustyti pomidorai ir paprikos, taip pat druskos pagal skonį, jei pomidorai švieži, nekonservuoti.
- Viskas kruopščiai išmaišoma ir troškinama apie dešimt minučių. Tada į vištienos ir daržovių mišinį dedami spagečiai ir nuolat maišant viskas troškinama dar penkias minutes.
- Patiekiant patiekalas apibarstomas tarkuotu parmezanu ir smulkintomis žolelėmis. Taigi, mokėdami virti spagečius su vištiena, galite gana nesunkiai surengti labai gražias itališko stiliaus vakarienes.
Makaronai su vištiena yra paprastas ir visiems naudingas produktų derinys. Toks skanėstas pasirodo sotus ir sveikas, o išoriškai atrodo labai patrauklus. Makaronus šiam patiekalui geriau rinktis geresnės kokybės, iš kietųjų kviečių. Tada jie neišvirs minkšti ir jų nereikės plauti, nes jie nesulimpa. Galite pasirinkti bet kokios formos formą, bet geriausia, jei tai būtų ragai, vamzdeliai ar lankeliai. Jei porą dienų gaminate makaronus su vištiena, tada nemaišykite su mėsa. Palikite viską šaldytuve, o tada tiesiog pašildykite viską kartu mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.
Ingridientai
- Makaronai - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Vištienos filė - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- Druska - 1 šaukštelis
Informacija
Antras kursas
Porcijos – 4
Virimo laikas - 15 min
Vištienos makaronai: kaip virti
Norėdami paruošti vištienos filė, pirmiausia turime nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol įgaus gražią spalvą.
Supjaustykite filė mažais lygiais kubeliais ir nusiųskite į keptuvę su svogūnu. Kad griežinėliai būtų vienodi ir gražūs, mėsą galite šiek tiek pašaldyti, o tada pjaustyti, kol atšils.
Kad filė iškeptų, pakanka ją šiek tiek pakepinti, o kai pradės tekėti sultys, pasūdyti ir keptuvę uždengti dangčiu. Leiskite viskam sustingti dar 5-7 minutes.
Paimkime makaronų. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirinkite. Dabar reikia pasūdyti vandenį ir supilti į jį reikiamą kiekį makaronų. Maišykite, kol makaronų vanduo vėl užvirs. Kepti juos reikia ne ilgiau kaip 10 minučių, tačiau pakuotėje bus tikslesnis gaminio gaminimo laikas. Gatavus makaronus išmetame į kiaurasamtį ir leidžiame skysčiui nutekėti.
Lėkštėje patiekiame makaronus, o ant viršaus gražiai ir dailiai išklojame apkeptą vištienos filė. Patiekalą galima papuošti žolelėmis ir daržovėmis.
Teks kepti vištieną, išvirti makaronus – daugiau užtruks bendras vištienos ir makaronų kepimas keptuvėje.
Kaip kepti makaronus su vištiena
Produktai
Vištienos krūtinėlės be kaulų – 2 vnt., apie kilogramą
Makaronai - 300 gramų
Krapai, petražolės - 1 nedidelis krūva
Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai
Druska ir pipirai, Provanso prieskoniai - pagal skonį
Kaip kepti makaronus su vištiena
Išvirkite makaronus. Vištienos filė atitirpinkite, nuplaukite po šaltu vandeniu, nuvalykite servetėle. Vištieną supjaustykite plonomis drožlėmis. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite aliejaus, sudėkite vištieną. Mėsą pasūdykite, pipiruokite, suberkite prieskonius ir maišydami kepkite ant vidutinės ugnies be dangčio.
Į keptuvę suberkite makaronus, gerai išmaišykite, pašildykite, makaronus pabarstykite vištienos žalumynais ir uždenkite 10 minučių dangčiu.
Be makaronų su vištiena, galima patiekti tarkuotą sūrį.
Makaronai su vištienos krūtinėlėmis
Produktai
Makaronai - 300 gramų
Vištienos krūtinėlės filė - 300 gramų
Grietinėlė 25% - 250 mililitrų
Pievagrybiai - 300 gramų
Kietasis sūris - 200 gramų
Svogūnai - 1 vnt
Druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
Karis - pusė arbatinio šaukštelio
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Vanduo - 1,5 litro
Kaip virti krūtinėlės makaronus
1. Į puodą supilkite 1,5 l vandens, užvirinkite ir įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos.
2. Į puodą suberkite 400 gramų makaronų ir virkite, kol išvirs (rekomendacijos ant pakuotės).
3. Gatavus makaronus sumeskite į kiaurasamtį.
4. 300 gramų vištienos krūtinėlės supjaustykite 1x1 cm gabalėliais, sudėkite į dubenį.
5. Įdėkite pusę arbatinio šaukštelio kario, 1 arbatinį šaukštelį druskos, pusę šaukštelio pipirų.
6. Sumaišykite dubenėlio turinį ir palikite 15 minučių.
7. Grybus sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
8. Grybus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada supjaustykite plonais griežinėliais.
9. Svogūną smulkiai supjaustykite.
10. Sūrį sutarkuokite (stambia tarka).
11. Į keptuvę supilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies.
12. Įdėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite 7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
13. Suberkite svogūnus, pakepinkite 3 minutes.
14. Sudėkite grybų lėkštes, kepkite 7 minutes.
15. Supilkite 250 mililitrų 25% grietinėlės, užvirinkite, tada pakaitinkite dar 2 minutes.
16. Sudėkite makaronus į keptuvę su padažu, išmaišykite.
Makaronus su krūtinėlėmis išdėliokite lėkštėse, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Makaronai su vištiena ir grybais
Produktai
Vištienos filė - pusė kilogramo
Makaronai - 300 gramų
Pievagrybiai - 300 gramų
Grietinėlė 20% - 300 mililitrų
Sūris ("rusiškas" ar panašus) - 100 gramų
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
vištienos ir grybų makaronų receptas
Išvirkite makaronus. Grybus nuplaukite ir leiskite šiek tiek išdžiūti. Vištienos filė atitirpinkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nuvalykite servetėle. Vištieną supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 2 centimetrai (per grūdus).
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus. Smulkiai supjaustykite grybus, suberkite į keptuvę ir maišydami kepkite 5 minutes. Tada suberkite vištieną į grybus, pasūdykite, pipirais, pakepinkite 15 min.
Supilkite grietinėlę ir maišydami troškinkite dar 5 minutes.
Į keptuvę suberkite virtus makaronus, gerai išmaišykite, pakaitinkite ir uždengę 10 min.
Patiekdami makaronus su vištiena ir grybais, kiekvieną porciją pabarstykite žiupsneliu tarkuoto sūrio.
Makaronai su krūtine ir pomidorais
Produktai
Makaronai (paruošti) - 500 gramų
Filė vištienos krūtinėlės- 3 vnt
Parmezano sūris - 150 gramų
Pomidorai - 250 gramų
Špinatai - 1 pak
Česnakai - 3 dantys
Druska - 1 arbatinis šaukštelis be viršaus
Malti juodieji pipirai - pusė arbatinio šaukštelio
Sausas baltas vynas - pusė stiklinės
Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai
Kaip virti makaronus su krūtine, pomidorais ir špinatais
1. Vištienos filė supjaustyta smulkiais gabalėliais.
2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ("vyšninę" – per pusę).
3. Špinatus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
4. Parmezano sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
5. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Į keptuvę supilkite 4 šaukštus alyvuogių aliejaus, uždėkite ant stiprios ugnies, pakaitinkite 1 min.
7. Vištienos filė dėkite į keptuvę, kepkite ant stiprios ugnies 2 minutes.
8. Keptuvės turinį išmaišykite, kepkite ant stiprios ugnies 2 minutes.
9. Įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, pusę šaukštelio maltų juodųjų pipirų, kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
10. Gatavus vištienos filė gabalėlius sudėkite į dubenį.
11. Į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, kepkite ant vidutinės ugnies 30 sekundžių, retkarčiais pamaišydami.
12. Į keptuvę su česnaku supilkite pusę stiklinės sauso baltojo vyno, kaitinkite ant stiprios ugnies, kol skysčio tūris sumažės 2 kartus.
13. Sudėkite pomidorus, keptos filė gabaliukus, gatavus makaronus; išjunkite ugnį.
14. Suberkite špinatus ir 50 gramų parmezano sūrio, viską išmaišykite.
Patiekite makaronus su krūtinėlėmis, pomidorais ir špinatais, užpilkite likusiu parmezano sūriu.