کدو سبز پخته شده برای کودک 1 ساله. دستور العمل برای غذاهای کدو سبز سالم برای کودکان

کدو سبز به طور فعال در پخت و پز استفاده می شود - به سالاد، سوپ، غذاهای اصلی، میان وعده ها اضافه می شود. این سبزی همچنین به یک محصول ضروری در رژیم غذایی کودکان تبدیل می شود - منبع ویتامین ها و ریز عناصر لازم برای رشد هماهنگ کودک است. کدو سبز به عنوان اولین غذای مکمل در رژیم غذایی کودک ظاهر می شود - مادر برای خرده ها پوره سبزیجات درست می کند. و پس از یک سال، منوی کودک را می توان با غذاهای چند جزئی متنوع کرد - دستور العمل های آشپزی زیادی وجود دارد سوپ های سالمو مخلفات

کدو سبز سالم ترین سبزی است. مزیت اصلی آن نسبت به سایر محصولات ضد حساسیت بودن آن است. کدو سبز به ندرت باعث آلرژی غذایی می شود - به همین دلیل است که متخصصان اطفال توصیه می کنند از این سبزی غذاهای کمکی وارد غذای کودک کنید. اما نه تنها این میوه ارزشمند. فواید آن برای سلامتی نوزاد به شرح زیر است:

پکتین موجود در یک سبزی بر عملکرد دستگاه گوارش کودک تأثیر می گذارد - حرکت روده فعال می شود، نمک اضافی حذف می شود. غذاهای کدو سبز به کودکانی که یبوست مکرر دارند نشان داده می شود.
کدو سبز کم کالری است - فقط 24-30 کیلو کالری / 100 گرم توصیه می شود آن را در رژیم غذایی نوزادان دارای اضافه وزن قرار دهید.
ویتامین ها (A، E، C، PP، گروه B) و عناصر کمیاب (پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم) در کدو سبز پس از عملیات حرارتی حفظ می شوند.
بافت نرم میوه باعث تحریک کام و دیواره معده کودک نمی شود.

کدو سبز از 5 تا 6 ماهگی وارد غذای کودک می شود. کودکانی که روشن هستند تغذیه مصنوعی، سبزی حتی زودتر به رژیم غذایی اضافه می شود - زمانی که کودک 4-5 ماهه است.

اولین غذای کدو سبز برای نوزادان پوره سیب زمینی است. دستور تهیه آن به شرح زیر است - سبزی را به مکعب بریزید، بجوشانید، آبگوشت را آبکش کنید، کدو سبز را در مخلوط کن با مقدار کمی آب جوش خرد کنید. غذای کمکی را به کودک بدهید، با حداقل دوز شروع کنید - نصف قاشق چایخوری کافی است. اگر روشن است محصول جدیدکودک آلرژی نداشت، هر روز مقدار پوره را 1 قاشق غذاخوری افزایش دهید. در 7 ماهگی، می توان تا 60 گرم پوره کدو حلوایی در هر وعده غذایی، تا یک سال - تا 70 گرم، بعد از یک سال - تا 100 گرم به کودک داد.

پس از 8 ماهگی، هنگامی که کودک به کدو سبز عادت کرد، منو و سایر غذاهای مبتنی بر سبزیجات را متنوع کنید و آن را با سایر غذاها مخلوط کنید - غلات (گندم سیاه، برنج)، سبزیجات (کلم بروکلی، سیب زمینی، هویج)، میوه ها (سیب) . پس از یک سال، هنگامی که دندان های کودک بیرون می زند، رژیم غذایی نه تنها با غذای با دقت خرد شده، بلکه با غذاهایی که در آن مواد به قطعات کوچک (سوپ ها، خورش ها) بریده می شود نیز تکمیل می شود - اینگونه است که مهارت های جویدن رشد می کند.

کدو سبز طعمی خنثی دارد ، می تواند طعم و عطر سایر محصولات استفاده شده را "جذب" کند - این امکان پخت و پز بیشتر را فراهم می کند. ظروف مختلفبر پایه سبزیجات دستور العمل های زیادی برای دوره های اول و دوم وجود دارد - مواردی را انتخاب کنید که برای کودک مناسب هستند.

هر دو میوه جوان و بالغ برای غذای کودک مناسب هستند. اگر سبزیجات دارای دانه هستند، باید آنها را حذف کنید. کدو سبز جوان بعد از 5 دقیقه پخت آماده می شود، آنهایی که بالغ تر هستند بیشتر طول می کشد - 15-20 دقیقه. لطفا توجه داشته باشید که نیازی به اضافه کردن نمک به غذاهای نوزادان زیر 2 سال ندارید - مقداری که در اصل در سبزیجات وجود دارد برای یک کودک کوچک کافی است.

بیایید چنین دستور العمل هایی را برای غذاهای سالم خوشمزه بر اساس کدو سبز برای کودکان تعیین کنیم:

سوپ پوره کدو سبز - از 8 ماهگی

نصف کدو سبز کوچک، نصف هویج، یک چهارم پیاز، 2 عدد سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید و در 500 میلی لیتر آب بجوشانید. وقتی مواد آماده شد آب گوشت را آبکش کرده و سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید. آبگوشت صاف شده را به پوره اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. قابلمه را روی اجاق بگذارید و ظرف را به جوش بیاورید و از روی اجاق بردارید. به کودکان بزرگتر می توان سوپ چاشنی شده با خامه ترش و سبزیجات کم چرب ارائه داد.

پوره سبزیجات - از 8 ماهگی

دستور العمل های حاوی سبزیجات دیگر برای بچه ها بسیار مفید خواهد بود - این منبع ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند است. برای ظرف شما نیاز دارید محصولات زیر- نصف کدو سبز کوچک، نصف هویج، 1 عدد سیب زمینی، 2-3 گل کلم بروکلی. سبزیجات را کاملا بشویید، پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید، در مقدار کمی آب بجوشانید. سبزیجات آماده شده را با مخلوط کن به قوام پوره مانند خرد کنید و در صورت لزوم کمی آب جوشیده به آن اضافه کنید.

خورش کدو سبز - از 1.5 سال

همه محصولات را آماده کنید - 200 گرم کدو سبز، 5 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش کم چرب، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد، سبزی. پوست کدوها را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. سبزیجات را در ماهیتابه با اضافه کردن کره و مقدار کمی آب بجوشانید - تا زمانی که مایع تقریباً کاملاً تبخیر شود. آرد و خامه ترش را به کدو سبز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. خورش تمام شده را با سبزی تازه سرو کنید.

پنکیک از کدو سبز - از 2 سال

شما به مواد زیر نیاز دارید - 100 گرم آرد، 200 گرم کدو سبز، 1 تخم مرغ، روغن زیتون برای سرخ کردن. کدو سبز را پوست بگیرید و رنده کنید. در جرم حاصل، آرد و یک تخم مرغ را اضافه کنید، می توانید کمی نمک اضافه کنید - همه چیز را مخلوط کنید تا یک قوام همگن به دست آید. پنکیک ها را تشکیل دهید، آنها را در یک تابه گرم شده سرخ کنید. کمی سرد شده با خامه ترش کم چرب سرو کنید.

قابلمه برنج با کدو سبز - از 2 سال

1/3 فنجان برنج را بشویید، آن را بجوشانید تا نرم شود. 1 کدو سبز کوچک، پوست کنده، رنده شده، 2 عدد را اضافه کنید تخم مرغ خام، برنج پخته و 3 قاشق غذاخوری. ل پنیر سخت رنده شده - همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. توده را در یک ورقه پخت عمیق قرار دهید که با مقدار کمی کره یا کره چرب شده است روغن زیتون. روی قابلمه را با 1 قاشق غذاخوری بپاشید. ل پنیر رنده شده ظرف را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید - 20-30 دقیقه طول می کشد.

خاویار کدو سبز - از 3 سالگی

برای پخت و پز، به چنین محصولاتی نیاز دارید - 3 کدو سبز کوچک، 2 گوجه فرنگی، 1 هویج، 1 پیاز کوچک، روغن زیتون، نمک و سبزی برای طعم دادن. تمام سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. پیاز را خرد کرده و هویج را ریز رنده کنید و کمی تفت دهید. کدو حلوایی خرد شده را به سرخ کردن اضافه کنید، مخلوط سبزیجات را کمی بیشتر با هم زدن مداوم تفت دهید. آب جوش را روی گوجه فرنگی ها بریزید و پوست آنها را بردارید، خرد کنید، به تابه بفرستید. کمی نمک و سبزی تازه به خاویار اضافه کنید، روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود.

کدو سبز شکم پر - از 2 سالگی

ابتدا "پر کردن" را آماده کنید - 200 گرم گوشت چرخ كردهبا 100 گرم برنج پخته، 1 تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط را می توان کمی نمک زد و گیاهان تازه را اضافه کرد. 2 کدو سبز کوچک را بشویید، پوست آنها را بگیرید، آنها را از طول برش دهید، هسته آن را با چاقو برش دهید - باید "قایق"هایی با دیواره هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر تهیه کنید. هسته های کدو سبز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. با توده به دست آمده، فرورفتگی ها را در نیمه های کدو سبز پر کنید. ظرف را به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کدو سبز پر شده را با خامه ترش سرو کنید.

در رژیم غذایی کودک، کدو سبز نه تنها مفید، بلکه یک محصول بسیار خوشمزه نیز خواهد بود. و این بسیار مهم است، با توجه به اینکه همه کودکان از خوردن سبزیجات راضی نیستند.

اسکلیارنکو الینا اولگونا

من با افتخار روی خربزه دراز می کشم،
خورشید بشکه ام را گرم می کند.
من سبز، خوشمزه، سخت،
و به من می گویند ...
(تاتیانا نوسووا)

کدو سبز. این لطیف ترین سبزی را باید در منوی غذای کودکتان گنجانید!

با توجه به اینکه کدو سبز به راحتی توسط دستگاه گوارش هضم می شود، می توان آن ها را حتی تا یک سالگی وارد رژیم غذایی کودکان کرد.

کدو سبز 95 درصد آب است. با ارزش انرژی تنها 16-20 کیلوکالری در هر 100 گرم، کدو سبز می تواند به طور فعال به عنوان بخشی از رژیم غذایی برای نوزادان دارای اضافه وزن به عنوان یک محصول رژیمی با محتوای بالای فیبر، پتاسیم، کلسیم و فسفر استفاده شود.

این سبزی سرشار از املاح معدنی پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم است که برای متابولیسم بسیار مهم هستند. آنها همچنین سرشار از اسید فولیک هستند که نقش مهمی در روند خون سازی ایفا می کند.

به خصوص ارزشمند این واقعیت است که کدو سبز در طول نگهداری طولانی مدت خواص خود را از دست نمی دهد. حتی قبل از سال نو می توانید بدن را با ویتامین های C، B1، B3 تقویت کنید. و همیشه بهتر از ویتامین های موجود در قرص است!

یکی از برادران نزدیک کدو سبز کدو سبز است. اینها کدو سبز هستند. آنها بسیار خوشمزه هستند و حاوی کربوهیدرات های آسان هضم، اسید اسکوربیک، کاروتن، ویتامین های گروه PP هستند. در کدو سبز میوه زرد، کاروتن دو برابر هویج است و ویتامین C بسیار بیشتر از کدو سبز میوه سفید است. گونه های میوه سبز سرشار از رنگدانه های سبز هستند که با فعالیت بیولوژیکی بالا مشخص می شود. در طول ذخیره سازی، قند در میوه های کدو سبز تجمع می یابد.

کدو سبز و کدو سبز برای بچه ها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: جوشاندن، خورش، پختن، تهیه خاویار. طعم لطیف کدو سبز به خوبی آشکار می شود اگر آنها را در یک دیگ بخار بخارپز کنید. کدو سبز به خوبی با سبزیجات یا غلات دیگر سازگار است، بنابراین می توان آنها را با غلات، پنکیک و کاسرول طبخ کرد.

بیایید سعی کنیم برای بچه ها غذا درست کنیم غذاهای خوشمزه?

پوره سبزیجات (برای نوزادان از 8 ماهگی)

آنچه لازم است:
کدو سبز 0.5
1 عدد سیب زمینی
0.5 هویج
چند گل کلم یا کلم بروکلی
1 لامپ
سبزه
کره 5 گرم
(اگر کودک امتحان کرد، گوشت 50 گرم یا 0.25 زرده)

چگونه آشپزی کنیم؟
سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. سبزیجات را بخارپز یا آب پز کنید. پیاز را بردارید. سبزیجات را با مخلوط کن بکوبید یا از صافی بمالید (با چنگال له کنید). سبزی ها را ریز خرد کنید. آب سبزیجات، روغن را اضافه کنید. اگر کودک شما گوشت یا زرده تخم مرغ می خورد، کمی به ظرف اضافه کنید - یک ناهار عالی برای کودک خواهید داشت!

سوپ پوره کدو سبز (برای نوزادان از 1.5 سال)

آنچه لازم است:
0.5 لیتر آب سبزیجات
2 عدد پیاز
1 هویج
کدو سبز 1 کیلوگرم
1 قاشق غذاخوری کره
خامه ترش 0.5 فنجان
نمک
سبزی (شوید)

نحوه پختن؟
سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. پیاز و کدو سبز را به صورت مکعبی، سه عدد هویج روی رنده متوسط خرد می کنیم. پیاز و هویج را در ماهیتابه سرخ کنید. کدو سبز را اضافه کنید، بعد از 10 دقیقه در آبگوشت بریزید و بگذارید بجوشد. 30 دقیقه میپزیم. خنک، با مخلوط کن بزنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. خامه ترش را اضافه کنید، روی آتش بگذارید تا بجوشد (جوش نگیرد!) و با قاشق هم بزنید.
سوپ آماده است!

سبزی ها را ریز خرد کنید و روی سوپ بپاشید.

کدو حلوایی سرخ شده (برای نوزادان از 1.5 سال)

آنچه لازم است:
200 گرم کدو سبز
2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش
5 گرم کره
1 خیابان یک قاشق آرد
سرسبزی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن؟
کدو سبز را بشویید، پوست آن را جدا کنید، به قطعات کوچک برش دهید. در کره بجوشانید تا مایع تبخیر شود. آرد را اضافه کنید، مخلوط کنید، خامه ترش را بریزید و به جوش بیاورید. نمک را به مزه اضافه کنید، با گیاهان تکان دهید.

پنکیک از کدو سبز (از 2 سالگی)

آنچه لازم است:
200 گرم کدو سبز،
100 گرم آرد
1 عدد تخم مرغ
25 گرم کره،
40 گرم خامه ترش (10%)،
نمک.

نحوه پختن؟
کدو سبز را بشویید و پوست بگیرید. نصف کنید، وسط را بردارید. روی رنده ریز (متوسط) رنده کنید. توده کدو سبز را با آرد و تخم مرغ، نمک مخلوط کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. پنکیک ها را در تابه ای که در روغن نباتی یا زیتون گرم شده است سرخ کنید تا طلایی شوند. گرم را با خامه ترش سرو کنید.

خاویار کدو حلوایی (از 2 سالگی)

آنچه لازم است:
3 عدد کدو سبز متوسط،
1 هویج
1 سر پیاز
2 عدد گوجه فرنگی
سبزی، سیر،
روغن سبزیجات،
فلفل نمک

نحوه پختن؟
سبزیجات را بشویید و تمیز کنید. پیاز را خرد کنید. هویج را روی رنده متوسط رنده کنید و با پیاز تفت دهید تا طلایی شود. کدوهای پوست کنده، شسته، هسته گرفته و خرد شده را در همان ماهیتابه بفرستید و همه را با هم تفت دهید و مدام هم بزنید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید، سیر را روی یک رنده ریز بمالید. گوجه فرنگی و سیر خرد شده را به همان تابه اضافه کنید. با گیاهان، نمک، فلفل بپاشید. همه چیز را زیر درب روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود.

کدو حلوایی پر شده (از 2 سالگی)

آنچه لازم است:
200 گرم گوشت چرخ کرده
100 گرم برنج آب پز
300 گرم کدو سبز نازک
1 عدد تخم مرغ
فلفل نمک
1 لامپ
خامه ترش (10%)
کره 20 گرم

نحوه پختن؟
مخلوط کردن گوشت خرد شدهبا برنج آب پز، پیاز ریز خرد شده، نمک، فلفل، یک تخم مرغ اضافه کنید. همه خوب ورز دادن.

کدو سبز جوان را بشویید، اما پوست آن را نبرید. کدو سبز را به صورت ضربدری به قطعات کوچک 5-7 سانتی متری (کنف) برش دهید تا روی سطح صاف ثابت بماند. از یک قاشق برای بیرون آوردن وسط آن استفاده کنید تا تورفتگی هایی در کدو سبز ایجاد شود. وسط کدو سبز را روی رنده رنده کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. زیره کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید. به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. گرم را با خامه ترش سرو کنید.

کدو حلوایی سرخ شده (از 2 سالگی)

آنچه لازم است:
کدو سبز 0.5 کیلوگرم
برنج 0.5 پیمانه
لامپ
روغن آلو. 2 قاشق غذاخوری
پنیر سفت 100 گرم
سبزه
فلفل نمک

نحوه پختن؟
کدو سبز جوان را از پوست و دانه ها جدا کنید، به مکعب های کوچک برش دهید و همراه با پیاز ریز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید. برنج را جداگانه در آب نمک بجوشانید.

یک لایه برنج را در یک تابه عمیق قرار دهید، روی آن - یک لایه کدو سبز با پیاز، سپس یک لایه دیگر از برنج و کدو سبز. جعفری و شوید خرد شده را به دلخواه اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید، کمی آب بریزید، درب ظرف را ببندید تا بخار آن خارج شود و روی حرارت ملایم بجوشانید تا مایع کاملا تبخیر شود. قابلمه را در فر قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و روی حرارت قرار دهید تا پوسته کوچکی تشکیل شود.

کدو سبز را داغ و با کره سرو کنید.

نوش جان!

مغز گیاهی- محصولی عالی برای تهیه کودک کوچکی که به تازگی با غذاهای کمکی آشنا می شود. پالپ کدو سبز نه تنها حاوی پروتئین و کربوهیدرات است، بلکه حاوی کاروتن، اسید اسکوربیک، ویتامین های گروه B، پکتین ها، نمک های معدنی منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است. این سبزی مقرون به صرفه و ضد حساسیت است و می توانید غذاهای خوشمزه و سالم زیادی از آن بپزید. بنابراین، بیایید ببینیم چه چیزی می توانید یک کودک را از کدو سبز بپزید.

ظروف کدو سبز برای کودکان تا یک سال (8-9-10-11 ماه).

پوره کدو سبز با گوشت مرغ از 9 ماهگی.

عناصر:

کدو سبز 1 عدد
مرغ/بوقلمون 50 گرم
1 قاشق چایخوری کره

کدو حلوایی من، پوستش را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. به طور جداگانه، کدو سبز را بپزید - حدود 5-7 دقیقه. به طور جداگانه، گوشت را بپزید تا نرم شود. بعد، محصولات را با مخلوط کن با اضافه کردن کره خرد کنید. برای بچه بزرگتر کمی نمک.

سوپ کدو سبز از 10 ماهگی.

عناصر:

200 گرم کدو سبز
300 گرم سیب زمینی
100 گرم هویج
مقداری سبزی

همه سبزیجات از قبل شسته شده، پوست کنده شده، بریده می شوند. در آب جوش می ریزیم و می پزیم تا نرم شوند (کدو سبز را در آخر قرار دهید). در آخر سبزی ریز خرد شده را اضافه کنید و سوپ را خاموش کنید. اجازه دهید به مدت 30 دقیقه سرپوشیده بماند. برای بچه هایی که هنوز جویده نمی شوند، با مخلوط کن هم بزنید.

پوره کدو سبز با پنیر دلمه (از 8 ماهگی)

عناصر:

کدو سبز کوچک 1 عدد
2 قاشق غذاخوری قاشق پنیر دلمه

کدو سبز را که از طول به چند تکه بریده شده است، در آب نمک حدود 3-5 دقیقه بجوشانید. نمک نمیزنم بعد از سرد شدن با پنیر کوفته هم بزنید. به هر حال، اگر کمی نمک و سیر اضافه کنید، یک میان وعده سالم عالی برای بزرگسالان خواهد بود.

کدو سبز با برنج (از 8 ماهگی)

عناصر:

1 فنجان برنج
کدو سبز کوچک 1 عدد
2 لیوان آب

برنج را که خوب شسته شده با آب سرد بریزید و 15 تا 20 دقیقه بپزید. کدو سبز را از طول برش دهید و جدا از برنج در آب کمی نمک بپزید. برای یک دوئت خوشمزه و سالم با چنگال یا مخلوط کن ورز دهید.

پوره لطیف کدو سبز، سیب زمینی و هویج (از 8 ماهگی)

عناصر:

2 عدد سیب زمینی متوسط
1/2 کدو سبز
1/2 هویج
1 قاشق چایخوری روغن زیتون

همه سبزیجات شسته می شوند، پوست گرفته می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند و در آب جوش فرو می روند. حدود 20 دقیقه بپزید تا پخته شود (کدو سبز را در آخر بگذارید، حدود 5-7 دقیقه پخته شود). نمک نمیزنیم. سبزیجات را بیرون می آوریم، از طریق یک الک پاک می کنیم یا با مخلوط کن می زنیم، با روغن مزه دار می کنیم.

پوره هویج و کدو سبز از 8 ماهگی.

عناصر:

1 هویج
کدو سبز 1 عدد
1 قاشق چایخوری روغن زیتون

سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید و در آب جوش فرو کنید. حدود 20 دقیقه بپزید تا پخته شود (کدو سبز را در آخر بگذارید، حدود 5-7 دقیقه پخته شود). نمک نمیزنیم. سبزیجات را بیرون می آوریم، از طریق یک الک پاک می کنیم یا با مخلوط کن می زنیم، با روغن مزه دار می کنیم.

می توانید پوره سیب زمینی را از سبزیجات مختلف ضد حساسیت - سیب زمینی، کدو سبز، گل کلم، کلم بروکلی، کلم سفید، کدو حلوایی تهیه کنید.

کتلت بخار سبزیجات از 1 سالگی

عناصر:

50 گرم کدو سبز، گل کلم، هویج، نخود سبزبادمجان (برای کودکان بزرگتر)
بلغور 50 گرم

سبزی من سه تا روی رنده یا ریز خرد شده و آب جوشیده تا له بشه. لازم است کمی نمک زده و سپس بلغور را اضافه کنید. وقتی بلغور پف کرد، گلوله ها را گرد کرده و در آرد فرو کنید. حالا کتلت ها را به مدت 5-7 دقیقه می پزیم. برای بچه های بزرگتر می توانید سرخ کنید.

کاسرول کدو سبز 1 ساله

عناصر:

بلغور برنج 150 گرم
کدو سبز 1 عدد
1 عدد تخم مرغ
سرسبزی

برنج را بشویید و بجوشانید. کدو سبز من، پوست و دانه ها را بردارید، سه تا روی یک رنده ریز. ما برنج و کدو سبز را مخلوط می کنیم، 1 تخم مرغ، سبزی ها را اضافه می کنیم، کودکان بزرگتر نیز می توانند سیر بخورند. در یک ظرف پخت، که با کره چرب شده است، قرار دهید. به مدت 25-30 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.

- یک سبزی فصلی عالی مادران نه تنها به خاطر خواص رژیمی آن، بلکه به خاطر این واقعیت که کودکان آن را با لذت می خورند، آن را دوست دارند. این سبزیجات به راحتی هضم می شوند و جزو اولین هایی هستند که معرفی شدند. کدو سبز له شده - عالی و مواد معدنی. اما امروز در مورد غذاهایی صحبت خواهیم کرد که می توان برای کودکان بزرگتر تهیه کرد.

املت با کدو سبز

عناصر: کدو سبز - 150 گرم، کلم سفید - 150 گرم، هویج - 50 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، روغن نباتی.
آشپزی. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. آنها را برای یک زوج بجوشانید، در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید. تخم مرغ ها را با نمک بزنید و روی سبزیجات بریزید. زیر درب آن را سرخ کنید تا پخته شود. با خامه ترش بریزید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.

کاسه کدو سبز

عناصر: کدو سبز متوسط -1 عدد، تخم مرغ مرغ - 2 عدد، شیر - 4 قاشق غذاخوری، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری، آرد - 1 قاشق غذاخوری، پنیر سفت رنده شده - 50 گرم، سبزی خرد شده - 1 قاشق غذاخوری.
آشپزی. کدو سبز را مکعبی خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را با شیر، خامه ترش، نمک و آرد بزنید. کدو حلوایی را در قالبی که از قبل گرم شده و چرب کرده اید بریزید و روی مخلوط تخم مرغ و شیر بریزید. با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

پنکیک کدو سبز

عناصر: کدو سبز بزرگ - 1 عدد. تخم مرغ - 1 عدد، آرد - 2 قاشق غذاخوری، نوشابه روی نوک چاقو، نمک - یک عدد، روغن برای سرخ کردن.
آشپزی.کدو سبز را درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید و اجازه دهید آب آن بیرون بیاید. مایع اضافی را تخلیه کنید، تخم مرغ، آرد و سودا را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
خمیر را با قاشق غذاخوری روی تابه ای که از قبل گرم شده پهن کنید و پنکیک های تمیزی درست کنید. دو طرف را سرخ کنید تا تمام شود. پنکیک های آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. با خامه ترش یا سالاد سبزیجات سرو کنید.

"قایق" از کدو سبز

عناصر:کدو سبز کوچک -3 قطعه، مرغ یا بوقلمون چرخ کرده - 300 گرم، گوجه فرنگی - 3 قطعه، پنیر سفت رنده شده - 100 گرم نمک، فلفل به مزه، روغن نباتی.
آشپزی.کدو سبز را پوست گرفته، از طول نصف کرده و هسته آن را جدا کنید. "قایق های" حاصل را بپاشید روغن سبزیجاتو نمک
گوشت چرخ کرده را نمک بزنید و کدو سبز را با آن پر کنید. برش های گوجه فرنگی و پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید تا پخته شود.

کدو سبز پر شده با پنیر کوتیج و سبزی

عناصر:کدو سبز کوچک - 2 عدد، پنیر دلمه - 300 گرم، پنیر سخت رنده شده - 100 گرم، سیر - 1 حبه، شوید، جعفری - 1 دسته، نمک، فلفل - به مزه.
آشپزی.کدو سبز را پوست بگیرید. هر کدام را از وسط نصف کنید و هسته آن را بردارید تا دو بشکه بسازید.
سیر را خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید و همه چیز را با پنیر دلمه مخلوط کنید. نمک، فلفل و کدو سبز را با کشک پر کنید. بشکه ها را به شکل چرب شده قرار دهید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

خورش کدو سبز و مرغ

عناصر:کدو سبز متوسط - 2 عدد، پیاز - 1 عدد، گوجه فرنگی - 2 عدد، سیب زمینی - 5 عدد، هویج - 1 عدد، لوبیا قرمز - 1 عدد، مرغ - 300 گرم، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل به مزه.
آشپزی.سبزیجات را پوست بگیرید و خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. گوجه فرنگی، کدو سبز و سیب زمینی را مکعبی، هویج را به صورت خلالی و پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. مرغ را به صورت نوار برش دهید. وقتی گوشت کمی یخ زده است برش راحت تر است.
روغن را در یک تابه سنگین گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. هویج را اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شود. مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی گوشت سفید شد، سیب زمینی و کدو سبز را اضافه کنید و 15 دقیقه بجوشانید. سپس گوجه ها را داخل خورش بریزید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد.
سپس مایع را از آن تخلیه کنید کنسرو لوبیاآن را به خورش اضافه کرده، مخلوط کرده و بعد از 3 دقیقه از روی حرارت بردارید.

عناصر:

کدو سبز 1 عدد
مرغ/بوقلمون 50 گرم
1 قاشق چایخوری کره