Salate su konstanta na jelovnicima većine ljudi. Na prazničnom stolu ih uvijek ima nekoliko, ali svakodnevni život nije potpun bez takvih jela, pogotovo ako gospodarica kuće nije lijena i nije previše zauzeta poslom ili problemima s djecom. I mnogi domaći kuvari rado kuvaju orasi, dodajući mu razne dodatne sastojke.
Zašto odabrati ove proizvode
Nije ni čudo što je cvekla zadržala svoju popularnost vekovima. Koristi se u prvim jelima - boršču i supi od cvekle, a pravi se od kavijar od povrća i razne grickalice. A sve zato što sprječava zatvor želuca, pomaže u borbi protiv bolesti žučne kese i poboljšava kvalitetu krvi.
Bilo koji orašasti plodovi nisu ništa manje korisni, ali najbolji među njima su orasi. Mikroelementi koje sadrže blagotvorno djeluju na ljude s anemijom, problemima s jetrom, srcem ili želucem, aterosklerozom i nedostatkom vitamina.
Možda upravo zbog blagotvornih kvaliteta sastojaka ljudi vole salatu od cvekle sa orasima, pogotovo što je kombinacija ovih proizvoda veoma prijatnog ukusa.
Najpopularniji recept
Verovatno je svima poznat. Uzmite 3 cvekle, 80 grama oljuštenih jezgri oraha, 3 čena bijelog luka, šećer i sol - po vlastitom nahođenju. Neki u ovu salatu od cvekle sa orasima i belim lukom dodaju i šargarepu, ali to nije obavezno. Glavno povrće je kuvano, oguljeno i krupno narendano. Ako u jelu ima šargarepe, ona se ne kuva, već sirova narenda. Orašasti plodovi se prže u tiganju bez ikakvog "podmazivanja" i sitno seckaju. Beli luk se propušta kroz presu. Sve se izmeša, začini ne previše masnom pavlakom (po izboru - majonezom, ali ovo je gore), posoli i začini šećerom (ako ste koristili majonez, šećer ostavite sa strane). Gotov rezultat je ukrašen sjeckanim začinskim biljem.
Sa dodatnom "dodatkom"
Cvekla se odlično slaže sa raznim zdravim sušenim voćem. Jedno od najpopularnijih je jelo u kojem se kombinuje sa suvim šljivama. Za ovu salatu od cvekle sa orasima trebat će vam: oko 700 g povrća, 8 suvih šljiva, 3 žlice. kašike orašastih plodova i majoneza, luk. Sol, kao i uvek, po vašem ukusu. Cvekla se skuva (ili peče), oguli i narenda. Orašasti plodovi se sitno nasjeckaju. Suve šljive se kuvaju na pari dok ne omekšaju (pazite da ih ne prekuvate u kipućoj vodi, inače će početi da se šire), nakon čega se iseku na 4 dela. Sve se pomeša sa sitno iseckanim lukom, posoli i začini. Poseban savjet: prilikom dotjerivanja jela pomiješajte majonez sa pavlakom - bit će mnogo ukusnije.
Tako možete varirati sastojke uključene u ovu salatu: orasi, grožđice, cvekla. Ispada ništa manje ukusno i zdravo. Ako vam je malo slatko, iscijedite malo limunovog soka.
Mnogi ljudi preporučuju pripremu ovog istog jela od sirove cvekle. Boja salate postaje svjetlija, ali se ne gubi zbog toplinske obrade korisnih kvaliteta povrće. Osim toga, hrana postaje mnogo sočnija. Ipak, imajte na umu: bolje ga je jesti svježe pripremljenog, jer sok otječe, a cvekla počinje da "vene". I ne sviđa se svima okus ovog povrća u sirovom obliku. Međutim, ipak vrijedi pokušati!
Grčka salata - ukusna, zdrava i neobična
Ljudi imaju mnogo recepata pod ovim imenom. Ovo je sasvim razumljivo: Grčka kuhinja bogata raznim grickalicama. Nije zanemarila ni cveklu. Predložena salata od cvekle sa orasima uključuje i 2 čena belog luka (1 komad), cilantro, po 0,5 kašičice vinskog sirćeta i mlevenog crnog bibera, čašicu maslinovo ulje, kašičica retkog meda (obavezno prirodnog, bolje kupiti na pijaci) i mekog sira (120-130 g). 2 cvekle su pečene (ne kuvane!). Listovi zelene salate se operu, istrgnu i izlože na tanjir. Povrće se iseče na kockice i položi na njih. 150 g orašastih plodova se izgnječi što je više moguće (bolje je koristiti blender), rasporediti po vrhu cvekle. Na vrh se stavljaju komadići sira, zatim luk, a na njih cilantro. Sos se pravi od meda, ulja, sirćeta, bibera i protisnutog belog luka. Prelijeva se preko cijele salate od cvekle sa orasima, ali se miješa tek neposredno prije serviranja. Inače, možete ga poslužiti u zajedničkoj posudi za salatu, a možete ga poslužiti i u malim posudama za sve.
Jedna od najboljih posnih salata
Svako ko se pridržava crkvenih postova ili jednostavno vodi računa o svojoj figuri zna kako brzo dosade tradicionalna jela i kako se u takvim danima poželi nečeg ukusnog. Može im se savjetovati da pripreme sljedeću salatu: cvekla, šipak, orasi, bijeli luk. Omjer proizvoda je sljedeći: 500 g, 1 komad, 120 g, 3 kriške. Priprema je u početku standardna: cvekla se skuva i narenda, beli luk izgnječi, orašasti plodovi seckaju. Nar se odvaja na pojedinačna zrna, nakon čega se sve miješa. Za preljev, majonez se pomiješa sa sirćetom (najbolje vinskim ili jabučnim) u približno jednakim količinama. Prije upotrebe sve se mora držati na hladnom najmanje pola sata.
Pozdrav svim mojim posjetiocima. Danas ćemo pripremiti ovu jednostavnu salatu koja nije samo ukusna, već i veoma zdrava po svojim svojstvima. Priprema se tokom cijele godine, uvijek, bez obzira na doba godine.
A mi ćemo ga pripremiti od proizvoda koje svaka domaćica ima u svojoj kuhinji:
- 3 kom. cvekla srednje veličine;
- 50 g oraha;
- 2-3 čena belog luka;
- Sol i biber po ukusu;
- Majoneza;
- Možda zelje.
Pravljenje salate od cvekle
Salata od cvekle sa orasima i belim lukom je vrlo jednostavna za pripremu. Ako već imate zavaren repa, tada ćete potrošiti samo 10 minuta na njegovu pripremu. Vrlo udobno. Hajde da počnemo. Cveklu skuvajte, ostavite da se ohladi pa ogulite. Narendajte ga u posebnu posudu pomoću krupnog rende. Posolite po ukusu i pospite biberom.
Jasno bijeli luk i nasjeckajte ga po mogućnosti sitno, ja sam lično stavio bijeli luk kroz presu za bijeli luk. orasi, potrebno je i samljeti, možda u blenderu. Cvekli dodajte beli luk i orahe. Sve dobro izmiješajte.
Prelijte majonezom i ponovo promiješajte.
Pažljivo rasporedite salata od cvekle sa orasima i belim lukom u dubok tanjir ili činiju za salatu. Ako ga imate, možete ga posuti začinskim biljem nakon rezanja.
Naša salata je gotova. Možeš jesti. Prijatno.
Ova jednostavna salata sa svim svojim sadržajima korisna svojstva Pogodno za sve, čak i za djecu. Samo treba majonez zamijeniti kiselim vrhnjem i smanjiti količinu bijelog luka ili ga uopće ne dodavati.
Pripremila sam video kako da skuvam cveklu vrlo brzo, pogledajte, mozda nekome od vas bude od koristi:
P.S. Podijelite sa svojim prijateljima. Ponudite vlastite mogućnosti salate.
Zdrava, ukusna i puna vitamina, salata od cvekle sa orasima i belim lukom svideće se svima. Mekana, za razliku od salate od cvekle, puna vitamina, dobra je u bilo koje vrijeme - i zimi i ljeti. Cvekla za pripremu salate se, naravno, ne uzima kao stočna, već kao stona, sa izraženom bojom.
Sastojci recepta:
- stolna repa - pet do šest malih komada,
- pregršt orasi, 150 grama,
- par čena belog luka,
- kašika majoneza.
Priprema salate od cvekle sa orasima, sa fotografijom
Operite povrće. Cveklu, nakon što je operete, skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korjenastog povrća - malo se kuha brže (četrdesetak minuta), veće traje duže. Gotovu cveklu napunite hladnom vodom deset minuta kako bi se brže ohladila i lakše čistila. Oguljeno povrće narendajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice.
Sitno nasjeckajte bijeli luk ili ga možete istisnuti kroz presu za bijeli luk. Pomiješajte sa cveklom.
Orašaste plodove nasjeckajte nožem ili sameljite u blenderu. Ne zaboravite ostaviti nekoliko komada zrna za ukrašavanje jela.
U posudu za salatu stavite salatu od cvekle sa orasima i belim lukom, ukrasite polovicama ili četvrtinama celih orašastih plodova. Ovo predjelo serviramo uz apsolutno svako jelo - ribu, meso, perad (ovdje), povrće. To će biti prikladno u svim slučajevima. Prijatno!
Salata od cvekle sa orasima i belim lukomčesto prisutan na našim prazničnim i svakodnevnim trpezama. Da salata bude savršena novi ukus, predlažem da ga pripremite sa slatkim dresingom od narandže. Primijetit ćete kako će uobičajena salata postati atraktivna na novi način, bit ćete zadovoljni neobičnim okusima. Salata od cvekle s orasima i bijelim lukom savršeno će upotpuniti jela od pečenog mesa ili peradi.
Sastojci
Za kuvanje salata od cvekle sa orasima i belim lukom trebaće vam:
cvekla - 1-2 kom.;
šljive bez koštica - oko 50 g;
orasi - oko 30 g;
sok od 1/3 narandže;
beli luk - 2 čena;
balzamiko sirće - 1-2 kašičice;
šećer, sol, mljeveni crni biber - po želji.
Koraci kuvanja
Cveklu skuvajte ili ispecite u rerni dok ne omekša, a zatim ohladite, ogulite i narendajte.
Orahe nasjeckajte nožem, suhe šljive narežite na komade. Ako su suhe šljive suviše suhe, prvo ih potopite u kipuću vodu, a zatim ih osušite i narežite.
Za pripremu preljeva promiješajte sok od narandže i balzamiko sirće, možete dodati so i šećer po ukusu (ako je narandža kisela), kao i mleveni crni biber.
Začinite salatu pripremljenim preljevom od pomorandže, promiješajte, stavite u lijepu činiju i poslužite.
Zdrava, veoma ukusna, vitaminska salata od cvekle sa orasima - klasika svečani sto! U salatu dodajte pavlaku, sir, začinsko bilje, grožđice!
Zdrava, ukusna i puna vitamina, salata od cvekle sa orasima i belim lukom svideće se svima. Mekana salata od cvekle puna vitamina dobra je u svako doba - i zimi i ljeti. Cvekla za pripremu salate se, naravno, ne uzima kao stočna, već kao stona, sa izraženom bojom.
- stolna repa - 5-6 malih komada,
- šaka oraha, 150 grama,
- par čena belog luka,
- kašika majoneza.
Operite povrće. Cveklu, nakon što je operete, skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korjenastog povrća - malo se kuha brže (četrdesetak minuta), veće traje duže. Gotovu cveklu napunite hladnom vodom deset minuta kako bi se brže ohladila i lakše čistila. Oguljeno povrće narendajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice.
Sitno nasjeckajte bijeli luk ili ga možete istisnuti kroz presu za bijeli luk. Pomiješajte sa cveklom.
Orašaste plodove nasjeckajte nožem ili sameljite u blenderu. Ne zaboravite ostaviti nekoliko komada zrna za ukrašavanje jela.
U cveklu i beli luk dodati seckane orahe, dodati majonez, promešati.
U posudu za salatu stavite salatu od cvekle sa orasima i belim lukom, ukrasite polovicama ili četvrtinama celih orašastih plodova. Ovo predjelo serviramo uz apsolutno svako jelo - ribu, meso, perad, povrće. To će biti prikladno u svim slučajevima. Prijatno!
Recept 2: Salata od cvekle sa orasima i pšeničnom travom
Salata od cvekle sa orasima, belim lukom i klicama pšenice je ukusna i što zdravija. Pažljivo pratite korak po korak fotografije svake faze pripreme i pratite sve prema receptu. Salata od cvekle može se napraviti jednostavno za jednu ili dvije minute, uvjerićete se i sami. Jedini uslov za brzu pripremu jela je prethodno kuvana cvekla.
- kuvana repa - 1 kom.;
- seckani orasi - 2 kašike. kašike;
- proklijala zrna pšenice - 2 stol. kašike;
- beli luk - 2 čena;
- majonez - 3 supene kašike;
- pavlaka - 3 stol. kašike;
- zeleni luk - 2-3 pera;
- sol.
Kuvanje počinjemo seckanjem srednje veličine kuvane cvekle. Fotografija pokazuje kako treba trljati.
Za ukusan recept trebaće nam orasi koje ćemo iseckati.
Začinite salatu od cvekle protisnutim belim lukom, pavlakom i majonezom, uzetim podjednako. Za postne dane koristimo samo korizmeno oblačenje. Alternativno, uzmite posni majonez.
Dodajte proklijalu pšenicu, zeleni luk i po potrebi posolite.
Voila, salata od cvekle sa orasima, belim lukom i proklijalim zrnima pšenice je spremna! Jelo je univerzalno i može se pripremiti za svaku priliku.
Recept 3, jednostavan: salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama
Recept za domaću salatu od cvekle je atraktivan jer ima blag, pikantan ukus, ali i zato što je veoma zdrav. Orasi su dobri za rad mozga, šljive i cvekla blagotvorno utiču na rad creva. Osim toga, ova salata je prilično dijetalna i ekonomična. Pogledajmo jednostavnu pripremu sa fotografijom salate od cvekle sa suvim šljivama i orasima za ukusan ručak.
- Kuvana cvekla (slatka) 200 g
- Oguljeni orasi 30 g
- Suve šljive 50 g
- Beli luk 2 čena
- Majonez 2 kašike. l.
Kuvanu cveklu oguliti i narendati na krupnije rende.
Suve šljive bez koštica narežite na male komadiće.
Nasjeckajte orahe na bilo koji raspoloživi način.
Iseckajte čen belog luka.
U posebnoj posudi pomešajte cveklu, suve šljive, orahe i beli luk. Dodajte majonez. Probajte salatu od cvekle i po želji posolite i pobiberite. Stir.
Stavite salatu u činiju za salatu. Ukrasite orasima i začinskim biljem.
Recept 4: Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima
Što jednostavnije, to ukusnije. Gurmanima koji se pridržavaju ovog principa sigurno će se svidjeti lagana salata napravljen od nevjerovatno zdrave cvekle, aromatičnih suvih šljiva i oraha.
Najbolji preljev za takvu salatu, naravno, bila bi kiselo vrhnje, ali ako ne možete zamisliti svoj život bez majoneze, možete ga koristiti i - prednosti jela neće se mnogo smanjiti.
- 1 mala cvekla
- 3-4 kom. suve šljive
- 2-3 oljuštena oraha
- 1-2 kašike nemasne pavlake
Za salatu pripremite kuvanu cveklu, orahe, suve šljive i malo pavlake.
Ljubavnici sveže povrće može koristiti termički neobrađenu cveklu za pripremu salate, ali oni koji ne razumeju njen ukus ili čak smatraju da je neprijatna neka je prvo ispeku zdravo povrće u rerni ili kuvati dok ne omekša u dosta vode.
Ostavite gotovu cveklu da se potpuno ohladi, a zatim je iseckajte pomoću rende.
Suve šljive prelijte kipućom vodom i, nakon što se malo osuše, narežite na sitne kockice.
Jezgra oraha sameljite blenderom.
Obje komponente dodajte u salatu i sve dobro promiješajte.
Gotovu salatu sa cveklom, orasima i suvim šljivama začinite nemasnom kiselom pavlakom i odmah počnite jesti - lakše je, zdravije i ukusnija jela ne mogu pronaći.
Recept 5: salata od sirove cvekle sa orasima i grožđicama (sa fotografijom)
Salata od cvekle savršena je za ručak ili večeru, a ljubitelji začinjenog mogu dodati i par ceđenih čena belog luka za ukus!
- cvekla - 1 kom
- grožđice - 1 kašika.
- orasi - 1 kašika.
- majonez - 1 kašika.
- sol - po ukusu
Salata se priprema brzo, jer cveklu nije potrebno kuvati - nariba se sveža.
Da biste to učinili, ogulite povrće i isperite ga u vodi. Narendati na krupno rende.
U posudu sa naribanom cveklom dodajte suvo grožđe na pari.
Zatim lagano nasjeckajte orahe, ali da se ne pretvore u prašinu, i dodajte ostalim proizvodima.
Salatu posolite i začinite majonezom. Ako ste na dijeti, odaberite majonez s malo masti, na primjer laganu!
Sve dobro promiješajte, stavite salatu u činije ili činije i poslužite, ukrašeno grančicama začinskog bilja. Enjoy!
Recept 6: ukusna salata sa sirom od cvekle i orasima (korak po korak)
Jednostavna, prilično zasitna i zdrava salata od cvekle sa sirom, bijelim lukom i orasima. Ova salata lako može zamijeniti večeru za gotovo sve članove porodice, jer sadrži gotovo sve što je tijelu potrebno.
- 5-6 kom repe srednje veličine
- 300 g tvrdog sira
- 4-5 komada čena belog luka
- 50 grama oljuštenih oraha
- 200-250 g majoneza
- Posolite po ukusu
Cveklu stavite u dublju posudu, prelijte vodom i ostavite nekoliko minuta da se zaglavljena zemlja pokvasi. Ovo će olakšati pranje. Cveklu dobro operite i uklonite zemlju. Osim toga, odrežemo rep i lišće ako ih ima. Cveklu stavite u šerpu, napunite vodom i stavite na vatru da se kuva. Sačekamo da proključa i pustimo cveklu da se kuva četrdesetak minuta.
Nakon što je naša cvekla prokuvala, ocedite vodu i ostavite je da se ohladi u šerpi. Dok se cvekla hladi, oljuštite nekoliko čena belog luka i izgnječite ih u presi za beli luk. A sada da se pozabavimo orasima. Ako je u ljusci, onda ga ogulite pa ga malo nasjeckajte. Sir mora biti od tvrdih sorti. Mora se narendati na krupno rende.
Dakle, cvekla se ohladila. Ogulite ga od kore i narendajte na krupnije rende. To je sve. Sada u dubljoj činiji ili činiji za salatu pomešati sve sastojke, cveklu, sir, beli luk i orahe. Malo posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Pripremljenu salatu od cvekle sa sirom, belim lukom i orasima stavite u manje posude za salatu ili male pojedinačne vaze, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Recept 7: Salata od cvekle sa orasima (fotografije korak po korak)
- 200 g orašastih plodova
- 3 cvekle
- 3 žlice. majoneza
Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende.
Zatim nasjeckajte orahe i dodajte cvekli.
U salatu dodajte majonez i posolite po ukusu.
Sve izmešati i poslužiti, salata od cvekle sa orasima je gotova.
Recept 8: slojevita salata sa cveklom, orasima, suvim šljivama
Salata u slojevima, čiji je recept sa fotografijom pred vama, pogodna je za one koji se pridržavaju principa zdrava ishrana. Zasnovan je na zdrave hrane- cvekla, orasi, suve šljive. Ova salata je prije svega izvor vitamina i minerala, a tek onda međuobrok. Pripremite ovu salatu od cvekle za svoju porodicu i videćete da zdrave stvari mogu biti i veoma ukusne.
Kao preljev za jelo najbolje je koristiti kiselo vrhnje, a ne majonez. Ona je ta koja pomaže apsorbirati sve korisne stvari iz proizvoda korištenih u ovom receptu.
Ako sve sastojke pripremite unaprijed, za pripremu salate sa cveklom, suvim šljivama i orasima neće vam trebati više od pola sata.
- cvekla - 1 kom.;
- slatke i kisele jabuke - 2 kom.;
- suve šljive - 100 gr.;
- orah - 100 gr.;
- pavlaka - 200 g.
Da biste pripremili salatu od cvekle sa suvim šljivama i orasima, potrebno je sušeno voće bez koštica isprati hladnom vodom i preliti kipućom vodom. Dešava se da su suve šljive malo tvrde, pa ih u tom slučaju možete ostaviti u vrućoj vodi 10 - 15 minuta. Lagano osušite, možete koristiti papirnati ubrus ili ostaviti da se osuši nekoliko minuta.
Operite orahe i osušite ih tako što ćete ih sipati u tiganj i sušiti na laganoj vatri oko 10 minuta.
Cveklu skuvati i ohladiti. Cvekla se dugo kuva, oko 2-3 sata, pa je bolje da je skuvate unapred i čuvate u frižideru.
Jabuke i kuvanu cveklu oguliti.
Cveklu narendajte na krupno rende.
Za našu salatu od cvekle naribajte jabuke na krupno. Da ne potamne, možete ih poprskati limunovim sokom.
Orahe sameljite u blenderu do krupnih mrvica.
Svaku bobicu suve šljive narežite na 5-6 komada.
Stavite prvi sloj cvekle.
Pospite ravnomjerno kiselom pavlakom.
Na cveklu stavite sloj seckanih jabuka.
I ponovo stavite cveklu kao poslednji sloj.
Po želji, u salati sa cveklom i orasima, možete duplirati sve slojeve. Salatu obilno prelijte pavlakom.