Voćno kondenzovano mleko je veoma zanimljiv slatkiš, koji se priprema od zrelih krušaka ili jabuka, koje se kuvaju u mleku. Poslastica ispada vrlo neobična, slatka i preukusno ukusna. Ovaj recept je pogodan za dugotrajno čuvanje, jer će zarolane tegle izdržati cijelu zimu, a možete ga poslužiti uz palačinke ili tost u bilo koje vrijeme.
Sastojci
- Zrele kruške 4 kg
- Šećer u prahu 2,5 kg
- Mlijeko 2,5 l
- Soda bikarbona 1 tsp.
Priprema
Prethodno oprane i oljuštene i očišćene od koštica kruške iseći na sitne komade, sipati u veliki lonac i posuti šećerom. Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte smjesu oko sat vremena, miješajući da ne zagori.
Nakon što je kruška malo prokuvala i pustila sok, sipajte mleko i dodajte sodu, pa ostavite da se kuva još 4 sata. Ponekad biste trebali provjeriti stanje našeg voćnog kondenzovanog mlijeka i po potrebi ga promiješati.
Nakon što se smjesa malo ohladi, izmiksajte je potopnim blenderom i vratite na šporet dok ne proključa.
Steriliziramo tegle, ulijemo kondenzovano mlijeko i zamotamo ih. Ova tegla će se odlično držati u frižideru.
Za praznike uvek želite da skuvate nešto posebno - nešto što ne kuvate svaki dan, jer... ili jelo oduzima puno vremena, ili je previše kalorijsko.
Naravno, voće je bolje jesti odvojeno, ali ponekad je ukusno pomiješati ih, mmm. A ako dodate orašaste plodove i prelijete posebnim sosom od mlijeka i banane, rezultat je jednostavno ukusan!
Ova voćna salata sa kondenzovanim mlekom i orasima savršeno će upotpuniti svaki desertni sto i doneti mu nove senzacije ukusa.
Naravno, ova salata je posebno dobra u hladnoj sezoni, ispada tako bogata. Za njega možete odabrati bilo koje voće. Ima bolji ukus sa citrusnim voćem i nekim vrstama bobičastog voća. Savršeno voće kao što su banana, narandža, ananas, jagode, grožđe, breskve, maline, kajsije, grožđe.
Banane su ovdje jednostavno obavezno voće - one su kralj u salatama
Ako dodate grožđe, bolje je odabrati sortu bez sjemenki - idealan je "kišmiš".
Neki plodovi se mogu uzimati u konzervi ako nisu dostupni. Na primjer, ananas, kajsije, breskve.
A najvažnije pravilo za sve što sadrži fermentisani mlečni proizvod je NE DA BI DA kivija. Počinje da ima gorak ukus i cela salata će biti gorka.
Ako ga baš želite s kivijem, onda ga posebno narežite i dodajte u porcije neposredno prije jela. Za 2-3 minute gorčina se neće imati vremena pojaviti.
spoj:
Baza za salatu:
- 300 g pulpe narandže (3 srednje)
- 400 g pulpe ananasa (pola srednjeg ananasa)
- 500-600 g pulpe banane (5 banana)
- 100 g indijskih oraščića
- 100 g pinjola
- ghee za duboko prženje
- korica 1 pomorandže
- korica 1 limuna
Sos:
- 1 čaša fermentisanog pečenog mleka
- 0,5 šolje
- 2 banane
- 5 g vanilina
Recept za voćnu salatu sa orasima i kondenzovanim mlekom:
Naša voćna salata sa orasima i kondenzovanim mlekom je spremna! Jedimo i uživajmo u životu
Voćna salata sa kondenzovanim mlekom i orasima
Možete napraviti još jednu od fermentisanog pečenog mleka sa voćem ukusan desert – .
Nastia Bordeianu
autor receptaKondenzirano mlijeko je poznata poslastica za svako dijete i odraslu osobu. Svoj omiljeni proizvod možete kupiti u prodavnici, a možete ga i sami skuhati, jer ima mnogo recepata. Ako ste umorni od poznatog ukusa, onda možete pripremiti još jednu poslasticu koju će cijela porodica jednako voljeti. Voćno kondenzovano mlijeko priprema se na bazi zrelih krušaka i jabuka. Njen recept oduševljava svojom jednostavnošću, a rezultat je odličan.
Novi desert sadrži minimalan set proizvoda - svi su pristupačni, a neki se mogu naći i u vašoj bašti. Za pripremu potrebno je uzeti:
- zrela kruška – 4 kom;
- 2,5 kg šećera;
- 2,5 litara mlijeka;
- 1 tsp. soda bikarbona.
Koraci kuvanja
- Zrele kruške dobro operite i uklonite koru. Narežite na male kockice približno iste veličine, uklonite sjemenke.
- Iseckano voće sipajte u šerpu, dodajte šećer i promešajte.
- Smjesu voća i šećera prokuhajte na laganoj vatri. Kuvajte oko 60 minuta uz redovno mešanje.
- Kada kruška pusti sok, dodajte mleko i sodu. Mix.
- Kuvajte na laganoj vatri 4 sata uz dobro mešanje.
Nakon 4 sata skinite dobijenu masu sa vatre i ostavite da se ohladi. U ovoj fazi voćno kondenzovano mlijeko je već napola spremno. Ostaje samo da se blenderom samljeti u homogenu masu, pa ponovo uliti u šerpu i prokuvati.
Pripremljena poslastica je pogodna za dugotrajno skladištenje. Treba ga staviti u prethodno sterilisane tegle, zarolati poklopcem i čuvati u frižideru.
Voćno kondenzovano mlijeko originalan je desert jarkog okusa koji će cijeniti cijela porodica i često će naručivati ovu poslasticu. Najbolje ga je pripremati kada voće sazrije kako biste bili sigurni da poslastica sadrži samo prirodne i zdrave sastojke.
Također, opisano je mnogo načina pripreme kondenzovanog mlijeka.
Kondenzirano mlijeko od krušaka: Video