Priprema, čuvanje i tajne ukusa soka od nara. Sok od nara - prednosti pića i nekoliko načina kako ga pripremiti Sok od nara iz sokovnika

Sok od nara - kupiti u trgovini ili ga sami iscijediti? šta je bolje? Mnogi od nas će izabrati brzu ili jednostavnu opciju – odlazak u trgovinu. Ali korisnije i ukusan sok dobija se cijeđenjem iz cijelog zrelog voća. Dakle, naš savjet

Dostupna sredstva

Koja će improvizirana sredstva biti potrebna i kako pomoću njih iscijediti sok iz nara? Hajde da to shvatimo.

Oštar mali nož - za rezanje debele kože na mestu osušenog cvata.

Posuda s vodom olakšava razdvajanje nara na komade, a da sjemenke ne lete u svim smjerovima i da sok ne prska po cijeloj kuhinji.

Plastična vrećica - bolje je uzeti nekoliko posebnih za zamrzavanje. Guste su strukture i neće se trgati.

Oklagija ili čekić - za zgnječenje sjemena sa sjemenkama radi boljeg puštanja soka.

Debeo sloj čiste gaze - za procijediti nastali sok od tragova sjemenki, viška pulpe i tragova kože.

Vrč ili staklena tegla - za čuvanje soka. Nemojte koristiti plastične boce ili druge posude napravljene od ovog materijala. Činjenica je da je sok od nara vrsta kiseline koja može malo nagrizati tanku plastiku. Možda neće biti vidljiv golim okom, ali sok neće biti zdrav kao što je bio izvorno.

Koji je šipak zreo?

Domaći sok od nara biće najukusniji ako za pripremu soka koristite zreli šipak dobrog kvaliteta. Šta ne bi trebalo da bude na voću:

• trulež ili njegov miris (i unutar i izvan ploda);
• opsežne tamno smeđe mrlje na koru;
• pukotine, udubljenja i modrice na koru;
• tragovi promrzlina.

Kako odabrati zreli šipak? Najbolji način da odaberete pravi granat je da pogledate unutrašnjost, ali kako to učiniti? Neki prodavači izlažu jednu od prodatih vrsta sa rezom na svom voćnom pultu. Takva demonstracija pomaže kupcima da se snalaze u širokom rasponu sorti. Ovo je posebno važno na spontanim tržištima voća i povrća.

Sa vanjske strane, zreli plodovi su bogate crvene boje sa malim uključcima smeđih mrlja, od kojih svaka ne prelazi 2-5 mm. Unutar ploda nalaze se jarkocrvene sjemenke sa blago bjelkastom podlogom.

Dakle, naučili smo kako odabrati zreli šipak. Nije tako teško kao što mnogi misle.

Ručno iscijedite sok od nara - metoda br

Kako napraviti sok od nara bez sokovnika? Naravno, ručno. Odabravši pravo zrelo voće, slijedite upute korak po korak:

• isperite voće pod mlazom vruće vode - to će učiniti kožu ne samo čistom, već i mekom i savitljivom za rezanje;
• nožem odrežite vrh voća i napravite rezove u obliku križa, kao da nožem crtate osebujne latice na naru;
• Stavite voće u veliku zdjelu s vodom i, snažno pritiskajući rukama, podijelite šipak na dijelove, sada pokušajte da odvojite što više sjemenki;
• komadiće malo osušite i izvadite odvojene sjemenke iz vode, stavite ih u dva sloja plastične vrećice - pokušajte da u vrećicu ne stavljate velike komade kože, one će spriječiti da se sok iscijedi;
• zavežite vrećicu tako da sok ne iscuri;
• kesu stavite na dasku za rezanje (možete i bez nje) i zarolajte je oklagijom ili kucnite kuhinjskim čekićem kako biste istukli meso;
• zatim nožem ili škarama napravite malu rupu na dnu vrećice i usmjerite je u posudu za sakupljanje soka, možete odmah napraviti filter od gaze na vrč ili teglu;
• Kada sok iscuri, možete ga jesti ili od njega praviti pića i koktele.

Za efektniji rezultat odaberite torbe sa posebnim patent zatvaračem i male zapremine.

Drugi način da ručno iscijedite sok od nara

Kako iscijediti sok iz nara na drugi način - bez vrećica? To će potrajati malo duže od prve metode. U nastavku su upute:

• Umočite dobro opran šipak u emajliranu posudu ili tavu s kipućom vodom;
• nakon nekoliko minuta pažljivo ocijedite vodu i izvadite šipak;
• napravite rezove na voću i uklonite vanjsku kožicu;
• ručno uklonite sve sočne crvene sjemenke;
• kada se sakupe sve sjemenke, zgnječite ih tučkom ili običnom gnječilicom za pire krompir;
• pulpu zajedno sa sokom stavite u gazu, koju stavite u činiju ili šolju;
• sakupite gazu u vrećicu i pritisnite rukama da sok iscuri.

Treći način cijeđenja soka od nara

Sok od nara kod kuće možete dobiti na treći način:

• kao u prvom receptu, držite šipak u vrućoj vodi;
• umotajte voće u tkaninu;
• lagano udarite samo voće čekićem ili oklagijom, stavljajući šipak na stol;
• zatim napravite rupu u voću i rukama iscijedite sok, pritiskajući voće.

Ali ove metode su dobre kada vam je potrebno malo svježeg soka od nara u kulinarske svrhe. Ali šta ako vam zatreba ovaj "rubinski sok" u velikim količinama? Na primjer, za pripreme za zimu ili čak za prodaju.

Iscijedite sok koristeći mlin za meso

Sok od nara se može iscijediti ručnim ili električnim (snažnim) mlinom za meso. Ako vaša mašina za mljevenje mesa može samljeti sitne kosti od mesa, onda može podnijeti i nar.

U tom slučaju ogulite sve sjemenke i sameljite ih kroz mlin za meso. Zatim prenesite dobivenu masu u vrećicu od tkanine guste strukture. Ručno iscijedite sok iz njega. Pošto kolač sa sjemenkama nije tako sočan, ovaj proces neće biti težak, ali će potrajati.

Hoće li sokovnik pomoći?

Kako iscijediti sok iz nara u sokovniku? Prvo ćete morati ukloniti sva zrna iz voća. Ovaj proces je radno intenzivan i dugotrajan, ali bez njega sok se neće dobiti putem običnog sokovnika. Riješite se ne samo debele kože, već i tankih bijelih membrana. Dakle, algoritam akcija:

• sjemenke nara u porcijama prebacite u lijevak za voćnu kašu - nemojte preopteretiti;
• stavite odgovarajuću posudu ispod otvora za ispuštanje soka;
• pripremite šolju za tortu;
• uključite sokovnik;
• Postepeno iscijedite sok i dodajte sjemenke u lijevak.

Među svim modelima jedinica birajte one snažnije koji mogu istisnuti kolač s velikim brojem sjemenki. Sokovnik male snage jednostavno se neće nositi i nepopravljivo će se pokvariti.

Prese

Postoje specijalizovane prese za nar koje su prilagođene tvrdoj konzistenciji ovih plodova. Ali ipak, čak i takve mašine će imati problema sa nezrelim plodovima.

Sama presa je obrnuti željezni lijevak sa rupom na dnu, postoljem za posudu za sok, komponentom za cijeđenje koja cijedi sok iz voća i polugom koja cijelu konstrukciju stavlja u akciju.

Kako štampa radi:

• zreli i dobro oprani, osušeni šipak se prepolovi;
• polovina po jedna se stavlja na obrnuti lijevak, odrezanom stranom prema dolje;
• poluga se spušta, a komponenta za otpuštanje se spušta zajedno s njom;
• polovina nara se okrene, a sok prolazi kroz filter u zamjensku posudu.

Preše za nar mogu se napraviti i bez filtera. Tada mali dijelovi sjemenki i kore ulaze u nastali sok. U tom slučaju ćete morati dodatno procijediti sok prije upotrebe ili pijenja.

Vrlo je važno da takve specijalizirane preše mogu biti korisne ne samo za dobivanje soka od nara, već i za bilo koje agrume.

Sada znate kako brzo iscijediti sok iz nara.

Kako piti sok od nara?

Prirodni sok od nara je koncentriran i prilično kiselkastog okusa. Konzumacija u ovom obliku možda neće biti korisna za probavni sistem. Dakle, shvatili smo kako iscijediti sok iz nara, a sada da vidimo kako ga najbolje piti.

Za 1 litar soka dodajte 0,3 prokuvane ohlađene vode. Napitak možete zasladiti šećerom, fruktozom, prirodnim cvjetnim medom ili suvim voćem izmrvljenim u pire.

Po svom ukusu, soku od nara dodajte sok od drugog voća, bobičastog voća ili čak povrća:

• jabuka;
• šljiva;
• jagoda;
• ribizla;
• kupus;
• tikva;
• cvekla

Kompot je takođe pogodan za ovu svrhu.

Osim toga, koriste i neke od raznih začina ili začina:

• muškatni oraščić;
• mljeveni cimet;
• badem;
• korica agruma;
• karanfilić;
• mljevena paprika (crvena, ružičasta ili crna).

Sada znate kako da napravite sok od nara. Prijatno i zdravlja tebi!

Sok od nara koji se prodaje na policama naših prodavnica veoma je daleko od pravog sveže ceđenog soka od nara. U ovom izvještaju ćemo vam reći kako napraviti pravi sok od nara od pravog voća u dve velike fabrike u Azerbejdžanu - zemlji čije poslovna kartica je šipak.

Posetio sam festival nara u Azerbejdžanu početkom novembra prošle godine. Festival se tradicionalno održava u gradiću Goychay i svake godine ubrzano dobija na zamahu, postajući jedan od događaja nacionalnog razmjera.

Istorija Azerbejdžana je neraskidivo povezana sa kulturom uzgoja nara, koja seže u prošlost. Šipak se historijski uzgaja u gotovo svim regijama Azerbejdžana, ali je priznat centar rasta najbolje sorte Regija nara je Širvan, koja se nalazi u sušnoj suptropskoj zoni. Nar koji raste u regiji Goychay najčešće se koristi za proizvodnju soka.

Upravo je Goychay šipak stekao svjetsko priznanje i postalo sinonim za „pravi azerbejdžanski nar“. Tajna odličnog ukusa i stabilne kvalitete Goychay nara je jedinstvena mikroklima i sastav tla u regiji, kakvih nema nigdje drugdje u svijetu.

Nar se bere u roku od 40-45 dana u oktobru-novembru. Od 3 kg nara dobije se 1 litar soka. Od 5.000 tona koliko se prikupi u regionu Gojčaj, dobiće se 1.300 tona soka. U proizvodnji sokova u fabrici AZNAR Koriste se dvije suštinski različite tehnologije - ili proizvodnja i flaširanje soka direktno u bocu i otprema proizvođaču, ili akumulacija koncentrata u rezervoarima kapaciteta 50 tona. U fabrici ima ukupno 100 takvih rezervoara.

Na dan kada se fabrika može puniti u boce od 10 do 15 hiljada boca. Kada sezona berbe nara prestane, sok se izlije prema planu iz prethodno napunjenih rezervoara.

Glavni uvoznici sokova su SAD, Kanada, Njemačka i Australija. Sokovi se prodaju za izvoz kako pod vlastitim brendom Grante, tako i pod pojedinačnim brendovima. U zavisnosti od zemlje, flaša soka od 1L košta od 5 dolara do 7 evra. Brend Grante je jedan od premium brendova visokokvalitetnih prirodnih sokova.

Dakle, krenuli smo Fabrika AZNAR. Istovar granata na liniju direktno sa zadnje strane auta. Za preradu fabrika prihvata samo cele, sveže, neoštećene plodove posebnih sorti nara Goychay, koji se ručno sortiraju na pokretnoj traci:

Tri linije primarne prerade sirovina imaju ukupni kapacitet od 20 tona na sat.

Vađenje soka se odvija na nježan način pomoću pneumatskih membranskih presa (blagim pritiskom na zrna) umjesto pužnih presa (vađenje soka mljevenjem zrna), uobičajenih u drugim preduzećima:

Zahvaljujući korištenju zatvorenog tehnološka šema Uz minimalan kontakt sa zrakom, oksidativni procesi su isključeni. Proizvod je izložen izuzetno blagim termičkim efektima pomoću pasterizatora (do 100 °C).

Nakon pasterizacije, svježe cijeđeni sok se skladišti u aseptičnim (dezinficiranim) inox posudama od po 50 kubnih metara. (za 5.000 tona jednokratnog skladištenja), za razliku od svih drugih sličnih preduzeća koja koriste razne konzervanse za skladištenje soka u običnim kontejnerima.

Ovo su upravo rezervoari u kojima se skladišti sok, koji će se puniti tokom sledeće godine:

Zanimljive činjenice i legende o naru

Od davnina, nar se na Istoku smatra kraljem svih vrsta voća. Čak se i spolja ističe među plodovima vatrenocrvenom krunom na vrhu. Tradicija kaže da su to bile originalne čašice koje sugeriraju oblik krune.

Prema Kuranu, prekrasan Rajski vrt je zasađen, između ostalog, stablima nara. Za mnoge narode, cvijeće i plodovi nara smatraju se simbolom bogatstva, obilja i plodnosti.

Slike nara pronađene su na egipatskim piramidama, na drevnim vizantijskim tkaninama i na ukrasima starih Grka i Arapa. Faraoni su to veoma cijenili Fresh Juicešipak, smatrajući ga čudesnim, sposoban da ojača ne samo tijelo, već i duh. Stari Egipćani su sahranjivani sa narom u nadi da će se ponovo roditi. Također, stari Egipćani i Asirci često su prikazivali šipak u svojim skulpturama kao sveto drvo ili „drvo života“.

Italijani veruju da je Evu u Edenu zaveo šipak. A kralj Kir, osnivač Perzijskog carstva, poželio je onoliko dobrih vojskovođa koliko ima zrna u naru. Kasnije je prorok Muhamed ohrabrivao sljedbenike da jedu šipak, vjerujući da to čisti zavist i mržnju.

U grčkoj mitologijišipak je bio omiljena hrana bogova, što je mnoge navelo da veruju da njihovo jedenje vodi do besmrtnosti. I Had je ponudio sjeme ovog voća Persefoni, boginji poljoprivrede. Podlegnuvši iskušenju ovog rubinskog voća, sličnog dragulju, uzela ga je i time osudila sebe da nekoliko mjeseci godišnje provede u podzemlju Hada.

Stari Grci su vjerovali da je prvo drvo nara na ostrvu Kipar uzgojila boginja ljubavi Afrodita. Od tada je sok od nara stekao reputaciju "ljubavnog napitka". U moderno doba, Grci tradicionalno lome šipak na svadbama kao simbol plodnosti.

U Kini se slatke sjemenke nara jedu na dan vjenčanja, čime se blagosilja mladenci. Slika zrelog nara popularan je svadbeni poklon.

Voće se dugo koristi u narodne medicine na Bliskom istoku, Azerbejdžanu, Iranu i Indiji. Iscjelitelji ne koriste samo jestive sjemenke, već i koru, listove, ljusku i koru ploda za liječenje svega, od konjuktivitisa do hemoroida.

A ovo je još jedna velika biljka - Gabala konzerva, proizvodi sokove brendova: “Jale” i “Golden Garden”. Prostire se na površini od 13 hektara i ima kapacitet prerade od 70.000 tona voća godišnje. Fabrika konzervi Gabala godišnje proizvede 210.000 tona voćnih sokova i nektara.

Linija za proizvodnju sokova i koncentrata. Ovdje se održava početni skrining:

"Apple" linija:

Vaporizacija i ultrafiltracija, nakon čega se dobija koncentrat soka od jabuke. Dio koncentrata se zamrzava i skladišti za vlastite proizvodne potrebe, a dio izvozi:

Ovde se dešava izlivanje sok od narandže proizvedeno od uvoznog koncentrata:

Proizvodnja sokova u TetraPak ambalaži:

kušaonica:

Korisne informacije o soku

U globalnoj proizvodnji voćnih sokova postoji nekoliko načina da ga dobijete:

• svježe cijeđeni odležani sok;
• svježi sok;
• koncentrat voćnog soka
• voćni sok rekonstituisan iz koncentrata

Koncentriraj se je kondenzirani oblik voćnog soka dobivenog isparavanjem ili zamrzavanjem. Za dobivanje koncentrata isparavanjem, voćni sok se zagrijava pomoću posebne opreme. Kako voćni sok ne bi izgubio svoje korisne osobine, proces se ne dovodi do ključanja. Tokom procesa isparavanja, voda se odvaja, a nastali kondenzovani voćni sok se skuplja u posudu (koji nije u kontaktu sa vazduhom) i zamrzava.

Zašto se proizvodi koncentrat?(kondenzovani oblik voćnog soka)?

Da objasnimo, uzmimo za primjer sok od nara i način njegove pripreme. Kao i svako voće, šipak ima svoj period sazrevanja, a berba nara traje samo dva meseca. Kako bi potrošači mogli piti sok tijekom cijele godine, od dobivenog koncentrata proizvodimo prirodni sok, koji ne gubi svoje korisne kvalitete i zadržava vitamine u svom sastavu.

Koja je razlika između svježe iscijeđenog, rekonstituisanog soka i nektara?

Proizvodnja svježih sokova poklapa se sa sezonom sazrijevanja voća i cijedi se iz svježe ubranog voća iz voćnjaka i donesenog u tvornicu. U toku proizvodnja rekonstituisanog soka dodaju se koncentrat (kondenzovani oblik voćnog soka), prečišćena voda i prirodna voćna aroma dobijena tokom proizvodnje koncentrata. Na ambalaži ove dvije vrste proizvoda piše „Voćni sok“.

At proizvodnja voćnog nektara 25%-50% voćni sok, voda, šećer i voćni pire. Nektar se pravi od ne baš sočnih vrsta voća kao što su breskva, kajsija, dunja, feijoa itd. Za to se koristi voće u obliku pirea iu zavisnosti od vrste voća dodaje se voda i drugi prirodni proizvodi u procentima.

I naravno, pravi sok od nara se cijedi samo vlastitim rukama. Pijte samo prirodne sokove i budite zdravi!

Fabrički sokovi, nakon termičke obrade, dodavanja konzervansa, poboljšivača ukusa i šećera, postaju ne samo beskorisni, već mogu nanijeti pravu štetu organizmu.

Vitamine i minerale deklarirane na etiketama fabričkih sokova, ako su tamo zaista prisutni u naznačenim količinama, proizvođači obično dodaju umjetno na kraju tehnološkog procesa. Svima je poznato da se gotovo polovina korisnih tvari u prirodnom soku raspada i oksidira u roku od dvadeset minuta nakon njegove pripreme. A nakon izlaganja soka od nara visokim temperaturama, pretvara se u ukusan, dugotrajan, ali slabo zdrav napitak.

Možete kupiti prirodni sok od nara ili ga sami napraviti kod kuće. Svježe cijeđeni sok možete kupiti na pijacama, trgovinama i restoranima, gdje postoje posebna mjesta za proizvodnju sokova direktno na lokaciji kupca. Nema mnogo takvih mjesta, ali postoje. Posebno obučena osoba će pomoću prese ili sokovnika pripremiti potrebnu količinu soka od nara ispred vas. Povoljno, brzo, ali ne baš jeftino. Moguće je napraviti sok od nara i to neće oduzeti mnogo vremena i sigurno će biti zadovoljstvo

Za početak morate odabrati nekoliko zrelih nara sa slatkim bobicama. (Ovdje ćete pronaći opsežne savjete o tome kako odabrati ukusan i zreo šipak.) Veoma kiseli šipak će proizvesti neugodno kiselkast sok koji će morati dodatno zasladiti. Prinos soka bit će otprilike polovina težine cijelog voća.

Ako nemate mnogo vremena ili želje da se bavite narom, onda instant kuvanje Za svježi domaći sok možete koristiti običan sokovnik za citruse sa rotirajućim jezgrom. Isecite šipak po obodu, prelomite ga na dve polovine i isto kao kada cedite sok iz narandže, iscedite sok iz nara. Ova metoda nije baš uredna, neće se sav sok iscijediti, a neke sjemenke će pasti u sok, pa se mora procijediti kroz sito ili gazu. Osim toga, ovako pripremljen sok od nara bit će kiseliji i gorak zbog prodiranja tvari iz bijelih filmova i kore.

Za praktičniju pripremu svježeg soka od nara kod kuće, potrebno je posvetiti više vremena. Morat ćete odabrati sva zrna iz nara, odvajajući ih od kore i membrana. Tada možete koristiti centrifugalni sokovnik, ako postoji, i vrlo brzo dobiti pravu količinu soka od nara s minimalnom količinom otpada i čistim proizvodom na kraju.

Ako nemate sokovnik, onda to nije problem - koristite gazu i oklagiju. Da biste to učinili, sipajte dio bobica u veliki komad gaze kako biste mogli čvrsto umotati sjemenke nara i istovremeno ih udobno držati za rub. U širokom loncu pomoću oklagije izgnječite bobice, a zatim uvrnite gazu da iscijedite preostali sok. Zatim izvadite sjemenke iz gaze, dodajte novu porciju bobica i ponovite postupak.

Zreli šipak će ispasti slatki i kiselkasti zdrav sok. Preporučljivo je razrijediti ga vodom kako bi se smanjila koncentracija organskih kiselina i njihovo djelovanje na zube i probavne organe, a zatim odmah popiti. Uz samo malo vremena, možete napraviti svježe cijeđeni sok od nara kod kuće koristeći ove metode, koji će imati maksimalnu korist i prirodno poboljšati vaše zdravlje.

Kako napraviti sok od nara kod kuće

Granat je jedan od vrijednih i zdravo voće. Zahvaljujući magneziju, askorbinskoj kiselini, kalcijumu, kalijumu, fosforu i mnogim drugim elementima, poboljšava se crijevna mikroflora. Sok od citrusa ima antiseptička svojstva, dok je šipak snažan antioksidans. Kao rezultat redovnog konzumiranja soka, slobodni radikali se eliminišu iz organizma. Da biste doveli svoje zdravlje u red, morate piti sok od nara najmanje dva puta sedmično.

Korisni kvaliteti soka od nara

• poboljšava rad probavnog trakta;
• povećava nivo hemoglobina u krvi;
• jača krvne sudove i kapilare;
• normalizira cirkulaciju krvi;
• ubrzava hematopoetsku funkciju mozga;
• jača „stolicu“;
• povećava imunitet tokom gripa, prehlade;
• daje snagu, podiže moral;
• obnavlja tijelo nakon operacije ili bolesti;
• stabilizuje krvni pritisak;
• ublažava upalu;
• uklanja otrove, slobodne radikale, toksine iz tijela;
• smanjuje broj moždanih i srčanih udara.

Kako iscijediti sok iz nara

1. Tradicionalno, sok se cijedi ručno. Operite šipak i dobro ga izribajte sunđerom. Uronite u kipuću vodu na 1 minut da djelimično omekša kora.

Kako napraviti sok od nara

• granulirani šećer - količina po ukusu
• zreli šipak - 900 gr.
• voda za piće - 450 ml.

1. Prije svega, morate isprati šipak, a zatim ih obrisati. Sipajte hladnu vodu u posudu. Odrežite "krunu" svakom voću i napravite nekoliko rezova duž kore.
2. Stavite voće u činiju i svaki nar izlomite na komade. Pažljivo uklonite zrna; ona će sama isplivati ​​na površinu. Sada se riješite filma.
3. Koru ne treba bacati od nje; Što se tiče zrna, uhvatite ih i osušite. Prebacite u posudu blendera i pretvorite u kašu.
4. Dobivenu tekućinu sa zdrobljenim sjemenkama treba staviti na 5 slojeva zavoja ili gaze. Ovako se cedi sok. Nakon što se riješite čvrstih čestica, ostavite kompoziciju 2 sata, uklonite iz sedimenta.
5. Možete početi sa dodavanjem šećera, najbolja opcija postaće prah. Piće se zaslađuje prema ličnim željama, ali tradicionalno se dodaje 25 grama. pijeska na 100 ml. piće
6. Nakon što se kristali šećera otope, uliti vodu za piće. Pecite napitak u mikrotalasnoj 45-60 sekundi da se sok zagreje. Zatim ga ohladite, ponovo izvadite iz taloga i probajte.

Sok od nara sa ribizlom

• svježe cijeđeni sok od jabuke - 1,3 l.
• sok od nara (procijeđen) - 1,5 l.
• limun - 2 kom.
• crna ribizla - 2 kg.
• granulirani šećer - po vašem ukusu

1. Ribizle operite, stavite u cjediljku i ostavite da se ocijedi. Voće stavite u posudu blendera i izmiksajte u pire. Smjesu stavite na gazu, iscijedite sok i dobro filtrirajte.
2. Ručno pripremite sok od nara, pomiješajte sa sokom od ribizle i jabuke (možete kupiti). Iscijedite tečnost iz limuna i takođe filtrirajte.
3. Dodajte granulirani šećer po ukusu. Trebat će dosta vremena da se otopi, tako da se piće može zagrijati. Nikada nemojte dovoditi sok do ključanja. Nakon što se kristali otope, uklonite talog i napitak uvaljajte u tegle.

Sok od nara sa bademima

• limunova korica - 60-70 gr.
• cijeđeni sok od nara - 900 ml.
• muškatni oraščić - 3 gr.
• seckani cimet - 3 prstohvata
• granulirani šećer - po ukusu
• bademi - 70 gr.
• karanfilić - 6 pupoljaka

1. Prije svega, morate iscijediti sok iz nara bilo kojom metodom. Dobićete 900 ml. čisto piće. Na suvom tiganju propržite bademe, a zatim ih sameljite mlinom za kafu.
2. U mrvice orašastih plodova dodajte mljeveni cimet, muškatni oraščić, granulirani šećer (najbolje u prahu) po ukusu. Zgnječite klinčiće i dodajte ih ovdje. Narendati koricu limuna i dodati ukupnoj masi.
3. Sada ulijte koncentrirani sok od grejpfruta i stavite smjesu na vatru. Kuvajte na tihoj temperaturi 10 minuta, ugasite gorionik. Kada se kristali otope, napitak ohladite i procijedite.

Sok od nara sa medom

• med - 370 gr.
• šipak - 950 gr.
• filtrirana voda - 230 ml.

1. Operite šipak, isperite, osušite peškirima ili salvetama. Odrežite "krunu" (vrh), napravite nekoliko rezova duž kore. Sipajte hladnu vodu u posudu i spustite voće unutra.
2. Sada razbijte svaki šipak da otvorite voće. Riješite se filma, odaberite zrna, trebala bi isplivati ​​na površinu. Osušite zrna.
3. Bacitom za krompir izgnječite zrno dok ne iscuri sok. Kašu i tečnost stavite na gazu, ocijedite tečnost, a sjemenke bacite.
4. Prebacite smesu u šerpu, dodajte vodu i zagrejte na šporetu na 70 stepeni. Dodajte med, promiješajte, ali ne prokuhajte. Ohladite sok, ostavite da prokuha i uklonite talog. Počnite sa degustacijom.

Kako piti sok od nara

Kontraindikacije za ispijanje soka od nara

Kontraindikacije su čir na želucu, crijevima i drugim probavnim organima. Također, sok od nara se ne preporučuje onima koji pate od zatvora (sastav izaziva ovu bolest).

Osobe sa nestabilnim krvnim pritiskom, srčanim oboljenjima i individualnom netolerancijom na hranu koja sadrži vitamin C treba da konzumiraju napitak s oprezom.

Piće na bazi nara sadrži najmanje 35% dnevna norma vitamini Iz tog razloga, sastav je pogodan za svakodnevnu upotrebu. Najviše najbolji recepti Razmatraju se opcije na bazi jabuke, ribizle, badema i meda. Kao zaslađivač koristi se granulirani šećer ili šećer u prahu.

Sok od nara: iscijedite improviziranim sredstvima

Sok od nara je kiselo piće koje ima mnoga korisna svojstva. Sadrži mnogo vitamina, mikroelemenata i antioksidansa. Međutim, samo visokokvalitetni svježe cijeđeni sok od nara će donijeti željeni učinak kupljeni proizvodi često ne ispunjavaju ove zahtjeve. Ako želite ne samo uživati ​​u ovom napitku, već i poboljšati svoje zdravlje, pokušajte sami napraviti sok od nara.

Da biste se počastili ukusnim i zdravim sokom od nara, ne morate kupovati skupu opremu. Pripremite se ukusno piće Moguće je i uz pomoć improviziranih sredstava. Za to je savršen sokovnik za citruse ili, još bolje, sokovnik sa presom. Prethodno oprani šipak prerežite na dve polovine, stavite voće na kornet i pritisnite. Jedini nedostatak dobivenog napitka bit će lagana gorčina, ali ako više volite piti sok od nara sa šećerom ili medom, to se neće primijetiti.

Ako ste fizički spremni, možete ručno iscijediti sok iz nara. Operite voće, a zatim ga dobro izgnječite u rukama da dobije mekanu konzistenciju. Da biste brzo dobili dugo očekivano piće, voće možete otkotrljati po stolu, snažno ga pritisnuti. Nakon toga napravite malu rupu u naru i kroz nju ocijedite dobijeni napitak. Ova metoda se najčešće koristi u južnim selima, gdje raste šipak. Bez pribjegavanja improviziranim sredstvima, lokalno stanovništvo utaži žeđ ovim zdravim kiselim napitkom.

Uzmite plod nara, operite ga i prepolovite. Svaku polovinu umotajte u gazu, stavite široku činiju i počnite da cijedite polovice nara poput limuna. Vrlo brzo ćete dobiti dovoljnu količinu soka od nara.

Ako želite da dobijete čisti sok od nara bez nečistoća i gorčine, koristite ručnu metodu ekstrakcije. Uzmite voće, isperite ga pod hladnom vodom i odrežite vrh. Oštrim nožem napravite nekoliko rezova na kožici voća i spustite je u posudu sa hladnom vodom na nekoliko minuta. Nakon toga, šipak se jednostavno može razbiti: zrna će se lako odvojiti. Sakupljena zrna stavite u debelu plastičnu vrećicu i pažljivo ih tucite čekićem. Napravite malu rupu u vrećici i ocijedite sok. Piće je spremno za piće, ali ga možete učiniti čistijim ako želite. Posudu sa sokom od nara stavite u frižider na dan-dva. Nakon ovog vremena, vidjet ćete da na dnu posude ostaje talog, a na vrhu imate ukusno prozirno piće.

Sok od nara: metode pripreme i mogućnosti skladištenja

Mnoge domaćice vjeruju da je cijeđenje soka od nara kod kuće izuzetno teško zbog prisustva velikog broja pojedinačnih "sjemenki" sa sjemenkama. Međutim, u praksi možete napraviti ukusan i zdrav sok i bez upotrebe sokovnika. Osim toga, pripremljeno piće bit će mnogo puta ukusnije od onog kupljenog u trgovini.

Sok od nara: kako iscijediti bez sokovnika?

Samostalno pripremljen sok od nara ima bogat ukus I korisni sastav, za razliku od pića sa konzervansima koja se nude u prodavnicama. Prirodni sok od nara možete napraviti kod kuće bez sokovnika koristeći sljedeće upute.

1. Prvi korak je odabir zrelih svježih nara, a zatim ih oprati.
2. Zatim se šipak pažljivo reže po obodu i razbije na 2 polovine.
3. Sva zrna se izvlače iz voća i stavljaju u blender.
4. Nar se zatim melje u pire.
5. Pire se prebaci u fino sito postavljeno na bilo koju pogodnu posudu i ostavi dok se sok potpuno ne ocijedi.

Da bi se sok brže cijedio, pire se mora povremeno miješati.

Postoji još jedan način da se iscijedi sok od nara:

• čisti šipak dobro izgnječite rukama tako da mu kožica ostane netaknuta;
• ako ne možete mijesiti voće rukama, možete ga otkotrljati po stolu, pritiskajući mu kožu rukama;
• Nakon što se zgnječena zrna napipaju ispod kore, potrebno je napraviti rupu u plodu i zatim kroz nju iscijediti svježi sok.

Vrijedi uzeti u obzir da vam ova metoda cijeđenja voća neće omogućiti da istisnete svako zrno.

Oprez: tanin

Prije nego što počnete guliti šipak, vrijedi uzeti u obzir da sadrži tanine, odnosno tanin. Ova tvar se nalazi u kožici, filmovima i pregradama ploda.

U direktnoj interakciji s kožom, tanin doprinosi pojavi tamnih mrlja na koži. Stoga se šipak preporučuje guliti i cijediti samo dok nosite celofan ili gumene rukavice. Ova mjera opreza ne samo da će zaštititi kožu vaših ruku od pojave neugodnih tamnih mrlja, već će zaštititi i ploče nokta od pocrnjenja.

Ako se tokom procesa sedum nara ova mjera opreza nije poštivala, preporučuje se da potamnela područja kože obrišete kriškom limuna. Limunov sok učiniće da mrlje izgledaju malo svjetlije.

Kako napraviti sok od nara za 5 minuta (video)

Sok od nara sa medom

Ojačati korisnih kvaliteta sok od nara, možete mu dodati med. Za pripremu soka od meda od nara trebaće vam:

• 1 kilogram nara;
• 250 mililitara vode;
• 400 grama meda.

Kako napraviti sok od meda od nara: tehnologija pripreme korak po korak.

1. Nar se opere, oguli od kore i unutrašnjih pregrada.
2. Dobijena zrna se stavljaju u duboku emajliranu posudu.
3. Zatim se drvenim tučkom iscijedi sok iz svih zrna.
4. Dobivena pulpa se filtrira kroz krpu od gaze, nakon što se sok ocijedi, kolač se istisne i prebaci u tepsiju.
5. Dobijeni sok se pomiješa sa medom. Sve se pomeša.
6. Kolač se napuni vodom, stavi na laganu vatru i prokuva.
7. Zatim se juha procijedi, pomiješa sa sokom od meda i ponovo stavi na vatru. Napitak se dovede do ključanja i odmah skloni sa vatre.

Ova tehnologija pripreme vam omogućava da očuvate pripremljeno piće za zimu. Da biste to učinili, odmah ga morate sipati u sterilizirane tegle i zarolati.

Kako napraviti kompot od nara i jabuke?

Kompot od jabuke i nara sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata neophodnih za održavanje zdravlja ljudi. Neosporna prednost ovog napitka je što nije vezan za određeno godišnje doba, tako da kompot od jabuke i nara možete pripremiti kod kuće i zimi. Za ovo će vam trebati:

• 2 litre vode za piće;
• pola ploda nara;
• par jabuka;
• kašičica šećera za ručak.

Potrebno je kuhati kompot uzimajući u obzir sljedeće korak po korak preporuke.

1. Plodovi se dobro operu.
2. Jabuke se iseku na četvrtine ili na 8 delova. Komad jezgre i sjemenke uklanjaju se iz svake kriške. Obično se kompot pravi od slatkih sorti jabuka, ali ako se u procesu pripreme koristilo kiselo voće, ubuduće bi trebalo povećati količinu šećera.
3. Komadići voća se prebacuju u šerpu.
4. Zrna se uklanjaju iz nara tako da dobijena masa bude potpuno bez pregrada.
5. Zrna nara se sipaju u kriške jabuke, sve se napuni vodom i stavi na laganu vatru.
6. Nakon što tečnost proključa, smanjite vatru i kuvajte kompot još 5 minuta.
7. Zatim se piće malo ohladi, a zatim filtrira kroz sito. U nastali kompot dodaje se granulirani šećer i potpuno se otopi u toploj tekućini.
8. Zaslađeni kompot se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim stavi u frižider.

Piće je bolje servirati rashlađeno, jer ovako serviran kompot savršeno gasi žeđ.

Kako napraviti džem od nara: korak po korak recept

Od soka nara možete napraviti i ukusan, blago kiselkast džem. Za ovo će vam trebati:

• 1 kilogram nara;
• 250 grama šećera;
• 250 mililitara soka od nara (ili još 1 kilogram nara).

1. Plodovi se operu, kora im se iseče.
2. Sva zrna se pažljivo uklanjaju kroz rezove kako pregrade i folije ne bi ušle u njihovu ukupnu masu.
3. Izvađena zrna se operu 2-3 puta pod hladnom tekućom vodom, a zatim stave u cjedilo.
4. Ako je odlučeno da se za džem koristi svježe pripremljen kod kuće sok, tada se sok mora ekstrahirati iz dodatno pripremljenog kilograma voća pomoću gore opisane tehnologije. Presa za granate, ručni sokovnik sa presom, takođe se može koristiti za vađenje soka.
5. 250 mililitara dobivenog soka pomiješa se sa granuliranim šećerom. Smjesa se dovede do ključanja i kuha oko 5 minuta dok se sav šećer potpuno ne otopi.
6. Zatim se sirupu ostavi vremena da se ohladi, a zatim se u njega sipaju zrnca nara.
7. Stavite budući džem na vatru i kuhajte 5-7 minuta. Zatim treba ostaviti da se poslastica malo ohladi.
8. Postupak kuvanja i hlađenja se ponavlja još 2-3 puta. Ovaj pristup kuhanju omogućava vam da na vrijeme odredite početak procesa zgušnjavanja piva. U suprotnom, prepečena poslastica postaje previše viskozna i tamna.

Ovaj recept vam omogućava da pripremite džem od nara, koji dobro ide ne samo uz deserte, već i uz meso i ribu.

Kako čuvati sok od nara kod kuće

Rok trajanja pića od nara varira u zavisnosti od načina pripreme. Dakle, piće kupljeno u prodavnici možete čuvati 2-3 dana nakon otvaranja pakovanja. Neotvoreno sok iz prodavnicečuva se onoliko vremena koliko je navedeno na pakovanju.

Ako kod kuće cijedite sok od nara, konzumirajte ga odmah nakon cijeđenja. Ukoliko svježi napitak nije bilo moguće odmah pojesti, može se čuvati u frižideru 24 sata. Ako je sok od nara sterilisan i motan tokom pripreme, može se ostaviti za zimu. Međutim, otvoreni proizvod treba potrošiti što je prije moguće - u roku od 24 sata.

Sok od nara - prednosti pića i nekoliko načina za njegovu pripremu

Sok od nara je od davnina poznat po svom zdravstvenom, pa čak i terapeutskom djelovanju na organizam, zbog čega uživa veliku popularnost. Redovna konzumacija napitka može zamijeniti brojne umjetne lijekove, koji ne donose uvijek samo koristi.

Koje su prednosti soka od nara?

Sok od nara, čije koristi i štete određuju tvari koje sadrži, može postati neizostavan prirodni lijek za rješavanje tegoba ili sprječavanje njihovog nastanka.

1. Visok sadržaj niza vitamina i vrijednih elemenata u soku omogućava mu da se koristi kao lijek za nedostatak vitamina i za poboljšanje imuniteta.
2. Napitak ima protuupalna, antibakterijska i antivirusna svojstva, te djeluje protiv raka.
3. Sok od nara je odličan lijek za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, čišćenje krvnih sudova i snižavanje nivoa holesterola. Izvor je kalija, neophodnog za normalnu funkciju srca.
4. Napitak smanjuje krvni pritisak i taloženje kalcijuma na kostima i zglobovima, sprečava nastanak kamenca u bubregu i pomaže kod mnogih gastrointestinalnih oboljenja.
5. Poznat i kao antistres i umirujući nervni sistem svojstva soka i njegovo podmlađujuće djelovanje na organizam u cjelini.
6. Unatoč impresivnoj listi vrijednih svojstava, piće treba piti pravilno, a ako dođe do pogoršanja čira na želucu, pankreatitisa ili povećane kiselosti želučanog soka, potpuno ga prestanite piti.

Kako pravilno piti sok od nara?

Da bi sokoterapija donijela samo koristi, morate znati kako pravilno piti sok od nara. Visok sadržaj kiselina u napitku može imati nepoželjan iritirajući učinak na želučanu sluznicu ili zubnu caklinu.

1. Koncentrirani sok od nara često se u jednakim omjerima razrijedi prokuhanom vodom ili razrijedi sa drugim sokovima od voća, povrća ili bobičastog voća koji su blažeg okusa i manje „agresivni“.
2. Piće će postati harmoničnijeg ukusa i još zdravije ako ga prije pijenja zasladite medom.
3. Ne preporučuje se piti svježi sok prije spavanja ili na prazan želudac. Napitak će donijeti maksimalnu korist ako se konzumira između obroka u prvoj polovini dana.
4. Neophodan dodatak je slamčica za koktel, koja će pomoći u smanjenju negativnog utjecaja soka na zubnu caklinu. Osim toga, nakon pijenja treba isprati usta toplom vodom.

Kako iscijediti sok iz nara?

Ni najkvalitetniji proizvod kupljen u trgovini ne može zamijeniti svježi sok pripremljen vlastitim rukama. Samo svježe iscijeđeni sok od nara ima maksimalnu vrijednost i dat će očekivano pozitivno ljekovito djelovanje.

1. Sok možete iscijediti pomoću mehaničke preše za citruse. Oprano voće se prethodno jednostavno prepolovi.
2. Standardni sokovnik za voće i povrće nije ništa manje efikasan za pripremu svježeg soka. Ova metoda zahtijeva dodatno odvajanje zrna od kore i pregrada.
3. Nakon što ste rukama zgnječili cijelo zrelo sočno voće, a zatim napravili rupu u kori, preostaje vam samo da gotov svježi sok od nara sipate u čašu.

Kako napraviti sok od nara u sokovniku?

Često se kod kuće sok od nara priprema u sokovniku. Ovo je najpristupačniji i najefikasniji način da se dobije vrijedno piće. Istovremeno, ne biste trebali zanemariti preporuke za preliminarnu pripremu voća, koristeći ih cijelim ili s pregradama: ovi dijelovi voća će dodati nepotrebnu gorčinu napitku.

1. Operite šipak u toploj vodi.
2. Odozgo odrežu koru, trudeći se da ne dodiruju zrna, i otkinu je od tijela ploda.
3. Pažljivo odvojite pulpu nara na komade.
4. Odvojite zrna od pregrada.
5. Stavite zrna u otvor za prolaz jedinice.
6. Pritisnite dugme “Start” i sakupite svježi sok u čašu.
7. Služi se domaći sok od nara, zaslađen medom i razblažen vodom.

Sok od nara iz sirupa

Iz preporuka u nastavku naučit ćete kako napraviti sok od nara bez upotrebe moderne tehnologije. U početku se priprema sirup sa šećerom koji se prije upotrebe razrijedi vodom kako bi se dobio napitak željene slatkoće i koncentracije. Slatko piće može se pripremiti za buduću upotrebu i koristiti za pravljenje deserta.

1. Opran šipak se deli na delove.
2. Odvojite zrna od kore i filmova.
3. Masu posipati šećerom, umutiti gnječicom i ostaviti preko noći.
4. Zrna sameljite kroz cjediljku, iscijedite preostali sok.
5. Iscijedite sok od limuna i dodajte ga u sirup.
6. Kuhajte slatki sok od nara 20 minuta i sipajte u sterilne tegle.
7. Prije upotrebe sirup razrijediti vodom.

Sok od nara u blenderu

Ako imate stacionarni blender, pomoću njega možete pripremiti prirodni sok od nara. Osim uređaja, u ovom slučaju trebat će vam i komad gaze kroz koji ćete morati procijediti dobivenu zdrobljenu masu. Za idealan rezultat u činiju dodajte malo prokuvane hladne vode.

1. Operite šipak, isecite koru i izlomite voće na komade.
2. Odvojite zrna i stavite ih u posudu uređaja.
3. Ulijte malo vode i mutite smjesu nekoliko minuta.
4. Dobijeni pire procijedite kroz gazu i ocijedite.
5. Zasladite domaći sok od nara po ukusu.

Sok od nara bez šećera

Pripremljeni sok od nara kod kuće je najkorisniji kada se jede svjež. Preporučljivo ga je piti bez šećera ili kombinovati sa drugim slađim svježim sokovima. Međutim, plodovi nisu dostupni za upotrebu tokom cijele godine, što potiče sok da se čuva za buduću upotrebu. Preporuke u nastavku pomoći će vam da napravite preparat bez dodataka.

1. Plodovi su pravilno pripremljeni, sok se iscijedi na pristupačan način.
2. Zagrijte napitak do ključanja i odmah ga sipajte u pripremljene sterilne tegle.
3. Zatvorite posude prokuvanim poklopcima, okrenite posude i zamotajte dok se ne ohlade.

Nezreli sok od nara

Domaći sok od nara od zrelog voća mnogo je ukusniji. Međutim, ako je dostupno samo voće koje još nije dobilo svoju karakterističnu bogatu boju, piće se može napraviti od nezrelih sirovina. Gotovi svježi sok ispada kiseliji, pa ga treba dopuniti medom ili šećerom i piti razrijeđen u malim porcijama.

1. Kora se sa vrha poprečno reže, uklanja se sa ploda, koji se potom deli na delove.
2. Iscijedite sok.
3. Gotov svježi sok zasladite, razrijedite vodom ili drugim sokom.

Sok od nara za zimu, ukusni i zdravi recepti

Nar je veoma zdravo i ukusno voće. Etimologija njegovog imena direktno ukazuje da se sastoji od mnogo zrna i njegove granularne strukture. Ovo voće je okruglo, kora je crvene, skoro ljubičaste boje, a unutar ovog egzotičnog voća nalaze se sitna zrna iste crvene boje, koja su okružena pulpom, sočna, ali blago kiselkasta. Još u davna vremena elementi ovog voća: sok, sjemenke i kora korišteni su za razne vrste kozmetičkih postupaka. Štaviše, veoma je korisna. Sadrži veliki izbor vitamina i nutrijenata koji su odgovorni za imunitet i nivo hemoglobina u ljudskoj krvi i još mnogo toga.

Jedina stvar je da jezgra nara imaju male sjemenke, neki ljudi ne vole da ga jedu u čistom obliku, poput jabuke ili narandže, na primjer. Čišćenje nara je takođe problematično. Ovo je vrlo zamorno, nezgodno i prljavo za raditi jer sok iz zrna prska posvuda. Ali potpuno napustite toliko korisnih i ukusno voće To je apsolutno nemoguće, pa većina ljudi pije sok od nara, a ne sam nar. Sok od nara takođe sadrži sve korisnim materijalom, a korištenje je mnogo praktičnije i ugodnije.

Naravno, sok od nara ljudi najčešće kupuju u prodavnicama, što lekari ne preporučuju, jer su sokovi iz prodavnice puni konzervansa, a najčešće su jako razblaženi vodom. I to nas navodi da shvatimo da sok iz prodavnice nije tako zdrav kao sok iz domaće proizvodnje. Stoga je potrebno sok od nara, kao i svaki drugi, napraviti kod kuće i zatvoriti ga u tegle za zimu, kako biste i tada zasitili svoj organizam vitaminima.

Prvo morate shvatiti kako iscijediti sok iz zrna nara. Inače, prije nego počnete cijediti sok, voće je potrebno dobro oprati i osušiti kako spolja ne budu mokri ili vlažni.

Dakle, kako napraviti sok od nara kod kuće?

Prvo, sok od nara možete pripremiti kod kuće na starinski način, koji ne zahtijeva posebne alate. Za ovu metodu trebat će vam najjednostavniji predmeti koji su dostupni u svakom domu - nož, fina gaza, duboka posuda, oklagija i gumene rukavice. Prvo morate prerezati šipak na dva jednaka dijela. Nakon toga treba uzeti jednu polovinu ovog voća, staviti je preko posude zrnom nadole i lagano tapkati oklagijom po koži. Videćete da će zrna početi da padaju u činiju, i sami ćete shvatiti koliko jako treba da tučete. Naravno, to se mora raditi sve dok sve sjemenke nara ne budu u posudi. Isto treba učiniti i sa svojom drugom polovinom. Zatim svaku zrno preliti u finu gazu i naravno rukama u rukavicama početi cijediti sok. Vrlo je lako i jednostavno. Ali ako žena to učini, možda neće imati dovoljno snage. U tom slučaju možete zamoliti muškarca u kući da se pobrine za ovu stvar.

Drugo, još jedan jednostavan način. Za to su vam potrebna samo dva alata: nož i čaša. Sve je izuzetno jednostavno: čisti šipak treba valjati, pritiskajući ga, po stolu dok ne postane potpuno mekan. Nakon toga, u mekom naru se napravi mala rupa i tom rupom se nar stavlja na staklo. Koncentrisani sok će se sam ocediti, mada ne tako brzo.

Kako napraviti sok od nara u sokovniku?

Modernija metoda, za koju morate imati sokovnik za agrume, nož, činiju i gumene rukavice na imanju. Ovom metodom prvo se morate upoznati s preporukama za korištenje sokovnika, a tehnika dobivanja soka od nara na ovaj način ista je kao i za bilo koju drugu.

Ovaj sok, kao i svaki drugi, može se uvaljati u tegle na različite načine, uz dodatak raznih sastojaka. Okrenimo se najukusnijim receptima za pravljenje soka od nara za zimu.

Recept za sok od nara

Ovako pripremljen sok od nara biće prirodan i kiselkast, zadržaće ukus nara i podsećaće na sam plod.

Sastojci:

• granate 1kg
• granulirani šećer (litar soka/100 grama šećera)

Kako napraviti sok od nara:

1. sortiraj voće
2. uklonite bijeli film
3. iscijediti sok
4. filtrirajte i zagrijte
5. dodati granulirani šećer
6. sipajte u tegle
7. zatvori

Sok od nara sa medom

Sa ovim receptom korisne karakteristikešipak se povećava jer se koristi još jedan proizvod koji je veoma zdrav i bogat vitaminima - med.

Sastojci:

• granate 1 kg.
• vode 250 ml.
• med 400 grama

Kako napraviti sok od nara sa medom:

1. Operite šipak, uklonite kožicu i pulpu
2. stavite sjemenke nara u duboku emajliranu posudu (može i u lonac)
3. izmrvite sok drvenom gnječilicom
4. procijedite kroz finu gazu
5. dodati med
6. mjesto
7. potrebno je da tortu stavite u drugu posudu, ulijte vodu u nju, prokuhajte
8. procijedite pulpu kada se ohladi
9. Prokuhajte sok, ali nemojte ključati
10. sipajte u tegle
11. roll up

Klasični sok od nara

I on se, kao i prvi, priprema samo sa šećerom, ali postoje razlike. Sjemenke nara sadrže tvari koje su vrlo korisne za tijelo. Ako prvi recept zanemaruje ovu činjenicu, onda ovaj ne. I sjemenke nara se koriste u potpunosti, zajedno sa sjemenkama. Stoga će takav sok biti bogatiji vitaminima.

Sastojci:

• šipak 1 kg.
• vode 500 ml. (filtrirano ili prokuvano)
• granulirani šećer po ukusu

Upute za kuhanje:

1. prvo što treba uraditi je dobro oprati šipak pod vodom
2. nakon toga stavite čiste nar na dasku za rezanje (plodove nije potrebno sušiti)
3. zatim ih preseci na dve polovine
4. zatim ih treba spustiti u duboku posudu s vodom i čistim rukama u vodi pažljivo izvaditi sjemenke nara iz ljuske
5. na isti način je potrebno očistiti zrna od bijelog filma, membrane
6. zatim rukama sakupite plutajuću foliju i bacite je
7. koru također treba izvaditi, ali ne baciti, već ostaviti na stranu, iako neće biti od koristi za pravljenje soka, možete je koristiti za pripremu infuzija i odvara za razne tegobe
8. Sjemenke treba usitniti, ali to ne treba raditi ručno, već blenderom. Pažnja: nedopustivo je mljevenje zrna predugo, dovoljno je nekoliko sekundi, inače sok neće biti zasićen
9. zdrobljena zrna je potrebno procijediti kroz sito kako bi se uklonile pretvrde čestice sjemenki
10. sljedeći korak je dodavanje granuliranog šećera, jer je sam šipak jako kiseo (dodati šećer po ukusu, ali najbolja opcija je čaša šećera na 4 čaše koncentrovanog soka)
11. sve ovo pomešati i dodati vode (za jedan šipak treba 250 ml vode)
12. sve ponovo promešati i pustiti da provri, ali ne ključati
13. sipajte sok u tegle i zatvorite

Najukusniji recept za sok od nara

Sok od nara se, naravno, ne može zatvoriti u čistom obliku, već pomešati sa drugim, drugim voćem ili bobicama. To je sasvim prirodno, jer se plodovi različitih voćnih biljaka lako mogu međusobno kombinirati. Štaviše, mogu se međusobno upotpuniti različitim notama. Okus može biti intenzivniji ili potpuno drugačiji, ali korisna svojstva soka će ostati nepromijenjena. U ovom slučaju važno je znati koje voće dobro ide u kombinaciji s narom.

Sastojci:

• sok od jabuke 1-1,5 l.
• šipak 1-1,5 l.
• sok od crne ribizle 1-1,5 l.
• limunov sok 100 ml.

Sve vrste sokova trebale bi biti dostupne u gotovo jednakim omjerima. Izuzetak je limun, jer je jako kiseo, potrebno ga je dodati vrlo malo.

Upute za kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti sve sokove
2. sok od jabuke. Jabuke je potrebno oprati i osušiti. Zatim iseći na 4 ili 6 delova, zavisi od veličine jabuke. Iscijedite sok pomoću sokovnika.
3. sok od sjemenki nara. Možete ga pripremiti Različiti putevi koji su gore pomenuti.
4. sok od crne ribizle. Ribizle je potrebno odvojiti od grana, sortirati, oprati i osušiti na peškiru. Zatim sok dobijete i sokovnikom. Ne morate odvajati ribizle od grana, ali tada će sok biti malo gorak.
5. sok od limuna. Iscijedite pola limuna u čašu, ali možete koristiti i limunsku kiselinu.
6. nakon što su svi sokovi gotovi, potrebno ih je izmiješati i dodati šećer po ukusu
7. dovedite do vrenja, ali ne prokuhajte
8. sipajte u sterilisane tegle
9. zarolati limenim poklopcima

Pikantni sok od nara

Sok od nara se može mešati ne samo sa drugim sokovima, već i sa raznim biljem i začinima. Daju neobičan ukus, čineći ga jedinstvenim i profinjenim. Ova vrsta soka možda neće biti po svačijem ukusu, pa pre nego što ga napravite, uverite se da vaša porodica i prijatelji vole određene sastojke.

Sastojci:

• sok od nara 1 l.
• šećer po ukusu
• jezgra badema 50 grama
• koricu limuna
• prstohvat karanfilića
• muškatni oraščić 30 grama
• prstohvat cimeta

Upute za kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti i iscijediti sok iz plodova nara. To se opet može učiniti bilo kojom od gore navedenih metoda, koja vam se najviše sviđa.
2. u emajliranoj posudi treba zdrobiti orahe i dodati im sve ove začine. Zatim sameljite ili jednostavno pomiješajte
3. ovu smjesu se mora sipati u duboku posudu ili tepsiju s velikim rubovima
4. tim redom dodajte limunovu koricu, granulirani šećer i nitrat
5. dobiveni koncentrirani nitrat se mora pomiješati i dovesti do ključanja, ali ne prokuhati
6. sipajte u tegle
7. zarolati gvozdenim poklopcima

Kada pripremate takve zalihe za zimu, prvo se morate upoznati s tehnologijom zatvaranja tegli kako biste izbjegli fermentaciju i gubitak proizvoda. Također je potrebno zapamtiti da šivanje zahtijeva idealnu čistoću i sterilnost, tako da treba izbjegavati prašinu i stranu prljavštinu. I koristite samo prokuhanu vodu.

Zahvaljujući ovim receptima, vi i vaša porodica i prijatelji možete da uživate u jedinstvenom ukusu soka od koštica nara tokom cele zime, tokom cele godine, i da dobijete sve potrebne vitamine tokom zime, kada je imuni sistem oslabljen i zahteva podršku! Uostalom, šipak je veoma bogat svim supstancama potrebnim za to! Prijatno!

Za naše čitaoce pripremili smo i druge originalne i zanimljivi recepti ukusni preparati za zimu: sok od višanja, kompot od borovnica, džem od jagoda i mnogo više.

Sok od nara za djecu i odrasle

Sok od nara ima mnoga ljekovita svojstva.

Kožica ploda se koristi za bolove u stomaku, a sam sok za smetnje.

Ovaj proizvod je posebno koristan tokom trudnoće. Povećava cirkulaciju krvi i pomaže u povećanju hemoglobina u krvi.

Ispijanje soka od nara povoljno podstiče rad srca.

Postoji i negativan efekat.

Ovaj proizvod ima negativan učinak na zubnu caklinu. Naravno, to nije strašno, jer je uticaj minimalan. Ali sa malom decom, čija je gleđ veoma osetljiva, treba biti oprezan.

Ovaj proizvod djetetu treba dati kroz slamku tako da ide pravo u grlo, zaobilazeći usnu šupljinu.

U malim dozama možete bezbedno davati sok deci, ali prvo smanjite koncentraciju.

Razrjeđivanjem ohlađene prokuhane vode u omjeru 1:1.

Nekoliko načina da napravite sok od nara kod kuće

• Prvo, kupljenu granatu treba temeljito isprati u tekućoj vodi.

Pomoću sokovnika možete malom brzinom istisnuti sadržaj.

Ako nemate vremena, a proces donosi mnogo problema, otiđite u prodavnicu hrane za bebe i kupite već pripremljeni sok u flašici ili tegli.

Ali vrijedi pobliže pogledati proizvođača.

Pročitajte rok trajanja i sastojke.

Da li je pogodan za upotrebu od strane dece?

Uostalom, mnogi sokovi u trgovinama, blago rečeno, napravljeni su od konzervansa, a prirodnih tvari praktički nema.

Mnoga mala djeca još ne mogu žvakati i progutati tvrde sjemenke nara, ali sa zadovoljstvom piju sok.

Priprema soka od nara za zimu kod kuće

Sezona nara u našim geografskim širinama pada na zimske mjesece, stoga je bolje pripremiti sok i sirup od nara za ljeto i jesen. Sok od nara se široko koristi u kulinarstvu. I ovo nije samo piće, već i začinjena osnova za umake za jela od mesa.

U ove svrhe je bolje pripremiti koncentrirani sok, bez upotrebe vode i šećera.

Prilikom pripreme soka od nara, glavna poteškoća je cijeđenje soka.

Upotreba blendera za ove svrhe nije najbolja ideja.

Oštrice blendera režu zrna zajedno sa sjemenkama, pretvarajući sok u pire i nejestivu masu. Zdrobljene sjemenke su nepodnošljivo gorke i tako dobiveni sok nemoguće je iskoristiti.

Sok procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i sipajte u šerpu. Stavite šerpu na vatru i dovedite sok skoro da proključa. Kada se na površini soka pojave mjehurići, smanjite vatru i, miješajući, pasterizirajte sok najmanje 5 minuta. Pokušajte da sok ne proključa, to će ubiti vitamine, iako će to imati malo uticaja na ukus soka.

Sterilizirajte flaše sa širokim grlom i sipajte vrući sok u njih. Boce zatvorite čepovima i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Prebacite flaše soka od nara na hladno i tamno mesto za čuvanje. Rok trajanja ovako dobijenog soka od nara je oko 10 mjeseci.

Sok od nara u čistom obliku je štetan za zubnu caklinu i mora se razrijediti prije upotrebe. Da bi ovo bio prijatan, zdrav i osvježavajući napitak, razrijedite ga u sljedećem omjeru:

Sok od nara možete urolati sa drugim sokovima, ali je bolje pripremljene sokove pomiješati neposredno prije upotrebe.

Kako brzo iscijediti sok iz nara da napravite sok ili sirup, pogledajte video:

Sok od nara

Glavni sastojci: šipak

Sok od nara je božanski napitak! Ne samo da je dobrog ukusa, već ima i prelepu boju. Nije bez razloga da se jedno od dragog kamenja zove "granat". Po količini vitamina, mikroelemenata i minerala uključenih u njegov sastav, sok od nara zauzima prvo mjesto među ostalim sokovima. Upravo zbog toga predlažem da pripremite sok od nara.

Sastojci za pravljenje soka od nara:

1. Veliki šipak 1 komad
2. Prečišćena voda 250 mililitara
3. Šećer po ukusu

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

1. Daska za rezanje
2. Kuhinjski nož
3. Zdjele srednje veličine – 2 komada
4. Blender
5. Čajna kašika
6. Kašika
7. Čaša za vino
8. Visoka šolja za merenje

Priprema soka od nara:

Korak 1: pripremite šipak.

Korak 2: odaberite membranu iz posude.

Korak 3: Sameljite semenke nara.

Korak 4: Procijedite mješavinu zgnječenog nara.

Korak 5: pripremite sok od nara.

– – Naš recept je dizajniran za pripremu jedne čaše soka, pa ako želite da počastite cijelu porodicu ovim sokom, nabavite nar za buduću upotrebu.

– – Prilikom odabira nara bolje je uzeti plodove od crvene do ružičasto-žute boje. U tom slučaju kora nara ne bi trebala biti oštećena, jer je moguće da će na tom mjestu započeti proces uništavanja sjemenki nara i zbog toga okus soka od nara može biti pokvaren.

– – Da biste dobili više soka iz sjemenki nakon mljevenja u blenderu, bolje ih je staviti u vrećicu od gaze i pažljivo iscijediti smjesu od nara, uvijajući gazu rukama.

– – Svježe pripremljeni sok može se čuvati najviše 2 dana u hladnjaku, nakon čega djelimično gubi svoja korisna svojstva.

– – Sok od nara se po želji može zasladiti medom umjesto šećerom. Tada vaše piće postaje još aromatičnije i opojnije.

– – Svi dijelovi nara su korisni, pa koru nara nakon obrade bobica ne bacamo, već je osušimo i čuvamo u papirnoj vrećici na tamnom mjestu gdje nema sunca. Uostalom, osušena koža može se koristiti kao ljekovito adstringentno, diuretično i koleretsko sredstvo.

Kako iscijediti sok od nara kod kuće

Nar ima mnoga korisna svojstva, a glavna su njegova antioksidativna svojstva. Ali zbog činjenice da su zrna prilično tvrda, konzumiranje na uobičajeni način možda neće biti ugodno. Ovdje dobro dođe sok od nara, iako neki možda još ne znaju kako se sok od nara.

Korisna svojstva nara

Nar je snažan antioksidans. Sadrži visok sadržaj vitamina, čiji je lavovski udio vitamin C. U idealnom slučaju, preporučuje se konzumiranje najmanje dva puta sedmično ili svaki drugi dan. Konzumiranje nara ili pića od nara bit će odlična prevencija kardiovaskularnih bolesti. Glavna korisna svojstva nara uključuju:

• jačanje zidova krvnih žila;
• uklanjanje slobodnih radikala i otrova iz organizma;
• ubrzanje hematopoetske funkcije mozga;
• prevencija moždanog udara, srčanog udara;
• stabilizacija nivoa krvnog pritiska;
• jačanje imuniteta;
• poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta.

Pored navedenih korisnih svojstava, redovna konzumacija nara preporučuje se osobama sa niskim nivoom hemoglobina u krvi. Od ovog voća koristit će i starije osobe koje su se oporavile od bolesti i trudnice. Pored visokog sadržaja vitamina C, sadrži i vitamine B grupe, gvožđe, beta-karoten i tanin.

Kontraindikacije za ispijanje pića

S obzirom na to da je šipak izrazito kiseo i sadrži veliku količinu folne kiseline, može negativno utjecati na grupu ljudi koji pate od čira na želucu ili crijevima. Međutim, to ne znači da im je ovo voće kontraindicirano. Ovaj proizvod se može uvesti u ishranu, ali ga treba konzumirati samo u razblaženom obliku.

Kako napraviti sok kod kuće

Kada nemate sokovnik pri ruci, a baš želite svježe cijeđeni sok, onda se u slučaju nara prirodni sok može dobiti sasvim jednostavno i dostupne metode bez upotrebe dodatnih uređaja.

Postoji nekoliko pravila za dobijanje pića od nara. To uključuje kako iscijediti sok iz nara, a da mu ne date gorčinu, kao i kako dobiti čist proizvod bez pulpe.

Stezanje golim rukama

Od jednog nara srednje veličine možete dobiti čašu pića zapremine 250 ml. Opet, malo je vjerovatno da će se nekome svidjeti koncentrovano piće. Obično se razblaži sa malo vode za piće. Ovo se posebno preporučuje onim osobama koje imaju problema sa gastrointestinalnim traktom.

Prvo se mora provjeriti integritet nara, odnosno da li ima oštećenja na kori, kao i oštećenja na plodu. Bilo bi korisno obratiti pažnju na zrelost ploda. U pravilu, zrelo voće ima crvena ili grimizna zrna, a dobijeno piće je boje krvi.

Koru treba oprati i po potrebi četkati. Nakon toga, šipak se neko vrijeme drži u toploj vodi da kora malo omekša. Zatim se nekoliko puta otkotrlja preko stola sa različitih strana - prvo sa strane, a zatim sa gornje i donje strane - pri čemu se šipak gnječi i tečnost istiskuje iz zrna.

Kada šipak postane prilično mekan, možete ga dodatno gnječiti u rukama. Ovdje je najvažnije ne pretjerati i ne gurati koru, jer će u tom slučaju sok iscuriti. Ako se na kori ipak stvore mikropukotine i iz njih poteče sok, stavite šipak u plastičnu vrećicu kako se ne bi zaprljao. Završna faza će biti direktno cijeđenje soka u čašu. To se mora učiniti vrlo pažljivo - prilikom rezanja rupe nožem, sok će odmah prskati. Stoga, prije nego što umetnete nož u koru, stavite čašu ispod nara.

Na obje strane nara se napravi rupa. Ovdje je potrebno malo truda da se tekućina potpuno iscijedi iz nara, posebno pred kraj procesa. Dobijeni proizvod se može razrijediti vodom u omjeru 1:1 i dodati šećer po ukusu. Ova metoda je vrlo popularna na onim mjestima gdje raste šipak. Lokalno stanovništvo voli utažiti žeđ ovom jednostavnom metodom.

Koristeći zip paket

Ranije opisana metoda neće odgovarati svima. Mnogi ljudi možda nisu fizički dovoljno jaki za ovu metodu. Međutim, postoji jednostavnija opcija s kojom se svi mogu nositi.

Prvo što trebate učiniti je pripremiti posudu. Nar se takođe opere hladnom vodom, nakon čega se na koru preko ploda mora napraviti rez. Ovo će vam omogućiti da razbijete voće na dva dijela. To je neophodno kako bi se uklonila zrna iz šupljine ploda. To se radi tako što se kora voća tapka kašikom ili drškom noža, uz stalno okretanje u ruci. Tokom ovog procesa šipak može prskati, pa budite oprezni i stavite pregaču unaprijed, mrlje od nara se vrlo teško mogu oprati.

Dobivena masa zrna se odvaja od bijelih membrana koje mogu pasti zajedno sa zrnima. Nije preporučljivo da ih ostavljate, jer će napitku dodati gorčinu. Zatim sve treba da sipate u vrećicu sa patentnim zatvaračem. Ako je nemate, možete koristiti običnu plastičnu vrećicu. Iscijedite sav višak zraka i dobro ga zatvorite (ako je plastična vrećica, onda napravite dobar čvor). Oklagijom, teglicom ili čašom izgnječite zrna u vrećici. Sada ostaje samo da se dobijena tečnost ulije i, ako je potrebno, razrijedi vodom.

Postoji još jednostavniji način da se dobije piće, za koji je potrebno minimalno vremena, ali se može nazvati prilično prljavim. Potrebno je odrezati krunu ploda (vrh) i prerezati šipak na dvije polovine. Zatim, stavljajući posudu, iscijedite je kao limun. To treba raditi polako kako sok ne bi prskao sa strane.

Upotreba sokovnika za citruse

Upotreba ručne metode za dobivanje pića ima svoje prednosti i nedostatke, kao i korištenje sokovnika različitih konfiguracija. U pravilu, ako želite odmah pripremiti jednu ili dvije čaše za piće, onda je idealna upotreba plastične vrećice ili „valjanje“ nara po radnoj površini. Na taj način ćete dobiti minimalnu količinu pulpe u napitku i iscijediti sok iz gotovo svih zrna.

Ako trebate preraditi veliku količinu voća da biste dobili litar ili više, onda je bolje koristiti sokovnike. Međutim, vrijedi napomenuti da će piće najvjerovatnije sadržavati puno pulpe i da će se morati izmiriti. Upotreba presa ima još jednu važnu prednost. U njemu se samelju sjemenke nara i tvari koje se nalaze u njima ispadaju u sok. A kao što znate, sjemenke sadrže i mnoge korisne tvari.

Dodatni recepti za kuhanje

Sok od nara se takođe može mešati sa drugim voćnim pićima. Na primjer, dobro ide uz sok od jabuke i ribizle. Sastojci za njegovu pripremu biće sledeći:

• granulirani šećer (po ukusu);
• crne ribizle (1-2 kg);
• nekoliko limuna;
• napregnut piće od nara(1,5 l);
• sok od jabuke (1,5 l).

Recept je prilično jednostavan. Prvo isperite sve ribizle hladnom vodom i stavite ih na sito da se ocede. Nakon toga sipajte u blender i sameljite do konzistencije pirea. Zatim ovu masu staviti u gazu i procijediti. Dobijeni sok pomiješajte sa svježe iscijeđenim narom (ručno) i sokom od jabuke. sok od jabuke Jabuke možete sami iscijediti ili ih kupiti u trgovini.

Na kraju, ostaje samo da iscijedite malo limuna i dodate šećer po ukusu. Najvjerovatnije se šećer neće dobro otopiti, pa će se sok morati malo zagrijati, ali ni u kojem slučaju ne prokuhati.

Sok sa bademima i začinima

Za pripremu ovog napitka trebaće vam:

• oko sto grama badema;
• karanfilić (5 − 7 pupoljaka);
• prstohvat cimeta;
• svježe cijeđeni koncentrirani sok 1 litra;
• muškatni oraščić (5g);
• šećer ili prah (po ukusu);
• limunova korica (oko 100 g).

Prvi korak je priprema soka od nara na bilo koji način. Trebalo bi da dobijete jednu litru soka. Dva srednja nara će biti 250 - 300 ml. U skladu s tim, trebat će vam oko 10 zrelih plodova. Ostavite sok sa strane za sada. Nakon toga možete početi sa pripremom badema. Isprži se u suvom tiganju, a zatim izgnječi. To se može uraditi u mlinu za kafu, ali ako ga nemate, koristite oklagiju ili malter.

Zgnječite karanfilić i dodajte bademima. Umiješajte muškatni oraščić, šećer u prahu(pijesak) i cimet. Naribajte limunovu koricu i pomiješajte sa svim sastojcima. Zatim cijelu smjesu uliti u sok od nara i staviti na vatru da se krčka oko 10 minuta. Odaberite minimalnu snagu plamenika i ne dozvolite da tečnost proključa.

Napitak od nara sa medom

Za pripremu ovog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• med (300 − 400 g);
• voda za piće (jedna čaša);
• sok od nara (800 - 900 ml).

Operite šipak i odrežite vrh. Zatim napravite nekoliko rezova na koru i razbijte je na nekoliko komada. Pripremite posudu odgovarajuće veličine i žlicom uklonite zrna. To se radi tapkanjem kore nara. Zajedno sa sjemenkama nara, na tanjiru će neminovno završiti i bijele opne. Ne trebaju nam, pa ih moramo ukloniti.

Kako biste izbjegli muku da ih uhvatite iz tanjira, cijelu masu sipajte u hladnu vodu. Sjemenke nara će isplivati ​​na površinu, čineći ih lakim za sakupljanje.

Postoji nekoliko načina da se sok iscijedi iz zrna. Najlakši način je da ih stavite u vrećicu, ispustite zrak i čvrsto ih zavežete. Zatim oklagijom iscijedite sok iz zrna. Dobivena masa se stavlja u gazu i filtrira. Zatim morate sok sipati u lonac, razrijediti vodom i dodati med. Da bi se potpuno otopio, mora se zagrijati na laganoj vatri.

Može se mešati i sa sokovima od povrća. To može biti bundeva, celer, šargarepa, cvekla i kupus. Kada pripremate sok, nemojte žuriti da odložite koru nara, jer sadrži veliku količinu korisnih tvari. Može se izrezati na male komade i odložiti na prozorsku dasku da se osuši. Nakon sušenja, kora se može koristiti u listovima čaja jednostavnim dodavanjem nekoliko komada u listove čaja.

Može se postaviti razumno pitanje, zašto ne kupiti gotov proizvod, pogotovo jer litar nije tako skup - oko 80-100 rubalja. Činjenica je da većina nara više nije svježa, a često su i sokovi koji su malo gorki. To je zbog činjenice da se tokom proizvodnje ne presuju samo sjemenke nara, već i bijele opne koje daju karakterističnu gorčinu. Osim toga, u pasteriziranom proizvodu bit će znatno manje vitamina nego u svježe cijeđenom proizvodu. Tokom termičke obrade i skladištenja, neki od vitamina se uništavaju.

Sok od nara ovih dana nije tako neuobičajen. Lako ga možete kupiti u prodavnici, a samo voće se prodaje i ljeti i zimi.

Prednosti ovog čuda prirode su neosporne. Naučnici tvrde da sadrži gotovo sve poznate vitamine i minerale. Ljepota, zdravlje, odlično raspoloženje - to je ono što ćete dobiti ako uzmete za pravilo svakodnevno korištenje ovog proizvoda. opisano ovdje. U svakom slučaju, jasno je da je ovo nezamjenjivo skladište svega najboljeg što je priroda smislila za naš imunitet.

Međutim, oni koji su zainteresirani za pravi kvalitetan proizvod sumnjat će u korisnost kupljenog. Postoje konzervansi i termičku obradu, i aditivi kako bi duže trajali i bili ekonomičniji za proizvodnju. sta da radim? Zar ne bi trebalo da pijete uopšte?

Pa, prvo, možete jednostavno jesti plodove nara - korisna svojstva ostaju ista. Istina, ne vole svi prisustvo sjemenki u njemu. Djeci ih je posebno teško sažvakati, ispljućući ono što je ostalo.

Kako piti ovaj sok?

Prije nego što vam kažemo kako napraviti sok od nara kod kuće, potrebno je napomenuti i to treba ga piti razblaženog. U suprotnom će biti previše koncentriran. Like . Može se razblažiti čistom vodom 1:1, a najukusnije je da ga pomešate sa sokom koji ste upravo iscedili: od šargarepe, jabuke, cvekle... Neki vole da proporciju budu razblaženiji tako da postoji u njemu je još manje soka od nara.

Još jedno zdravstveno pravilo: redovnost je važna: malo je vjerovatno da ćete dobiti snagu i ojačati imuni sistem ako jednom ili dvaput popijete ovaj ljekoviti nektar. Samo stalna upotreba ovog zdravstvenog napitka garantuje odlične rezultate. Mali uslov: konsultujte svog lekara. Ne može se svako podvrgnuti liječenju sokom od nara;

Kako sami iscijediti sok od nara?

Dakle, dolazimo do odgovora kako to učiniti sami. Ništa lakše! Postoji nekoliko opcija koje možete izabrati.

Sokovnik

Jednostavno je: iscijedite unutrašnjost šipka (nakon što ga očistite i rastavite na "sjemenke") pomoću dobrog pužnog sokovnika. Filmovi (unutrašnje pregrade) i kora će dodati gorčinu soku, pa ih je najbolje ukloniti.

Pogledajte i ostale naše ukusne recepte:

Blender + voda

Zar ne postoji takva jedinica? Ili možda postoji blender? Zatim stavite sjemenke jednog nara u blender i dodajte čašu vode (još ćete kasnije pomiješati sok sa vodom). Upalite ga na punu snagu i sve pretvorite u pire masu. Nakon toga, dobivenu smjesu je potrebno nekoliko puta procijediti kroz gazu - i nektar zdravlja je spreman za upotrebu.

Ručna presa

Postoji takva jedinica za ručno cijeđenje soka. Neki ljudi uspijevaju nabaviti dragocjene kapi pomoću ručnog sokovnika za citruse. Ako nema ništa, stavite zrna u plastičnu vrećicu i zgnječite ih (na primjer, tučkom). Nakon što napravite rupu u vrećici, ocijedite sok, ali to neće biti dovoljno.