Pica na kvascu sa kobasicom i kukuruzom. Korak po korak recept sa fotografijama

Želim da pokažem testo za pizzu bez kvasca na delu tako što ću pripremiti veoma ukusnu i, po mom mišljenju, nežnu pizzu sa konzerviranim kukuruzom, kobasicom i sirom. Kukuruz je tako dobro "zvučao" u nadjevu da nije bilo pice u prvih 10 minuta nakon kuvanja :) A pogledajte kako je tijesto naraslo, iako je bez kvasca! Moj sos je jednostavan, domaći, brz - kečap + majonez. Tako da kečap nije bio ljut, ja sam u ovaj sos dodala mlevenu papriku.

Da biste napravili pizzu od kobasica i kukuruza, prvo napravite tijesto za pizzu bez kvasca. Podijelite gotovo testo na tri dela od po 300 grama. Za pripremu ove pice uzmite krišku od tri stotine grama i razvaljajte je, a zatim stavite u pleh za pečenje pice. Formirajte stranu. Od druga dva komada tijesta možete napraviti ili istu pizzu ili sa različitim dodacima. Pripremila sam sve tri identične pice, ali ću navesti količinu sastojaka za jednu.

Podmazati tijesto, podlogu za pizzu, sosom (kečap + majonez + mljevena paprika) i posuti lukom (sitne kockice).

Zatim rasporedite krugove kobasica i pospite ih nekim aromatičnim suvim začinskim biljem. Takođe sam ga posolila, jer kobasica koju sam uzela nije imala dovoljno soli (uzela sam mlečnu kobasicu).

Zatim prelijte pizzu konzerviranim kukuruzom.

I na kraju, naravno, prelijte pizzu sirom (grubo rende) - šta bi bila pica bez sira :)?

Pecite picu oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

To je to - pizza sa kukuruzom je gotova. Probajte pre nego što se ohladi!

Prijatno!!!

Domaće pečenje zauzima posebno mesto u savremenoj kuhinji. Mnoge domaćice imaju nekoliko recepti sa potpisom i slatko i nezaslađena peciva. U ovom članku prikupili smo za vas najraznovrsnije i brzi recepti pizza sa kukuruzom. Osim toga, naučit ćete o zamršenostima pripreme tijesta i pripreme nadjeva.

Recept za pizzu sa kukuruzom i kobasicom

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Pšenično brašno- 475 g;
• suvi kvasac - 12 g;
• suncokretovo ulje- 2 kašike. l.;
• sol - 1 kašičica;
• voda - 175 ml;
• doktorska kobasica - 200 g;
• konzervirani kukuruz- 1 banka;
• tvrdi sir- 150 g;
• hrpa zelenog luka;
• paradajz pasta - 150 g;
• crni biber u zrnu.

Po želji tvrdi sir se može zamijeniti topljenim sirom. To ni na koji način neće utjecati na rezultat.

Priprema korak po korak

Redoslijed naših daljnjih radnji je sljedeći:

1. Prije svega, potrebno je prosijati brašno pomoću sita kako bi postalo prozračnije i obogaćeno kisikom.
2. Sipajte u dublju posudu, dodajte so i suvi kvasac.
3. U tankom mlazu sipajte toplu vodu i suncokretovo ulje uz stalno mešanje sastojaka.
4. Zamijesite viskozno i ​​elastično tijesto. Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite na toplo mesto oko pola sata.
5. Narežite kobasicu na kriške.
6. Sir narendajte na krupno rende.
7. Testo izvadimo iz posude, razvaljamo na radnoj površini i pospimo brašnom.
8. Zagrijte rernu i stavite papir za pečenje na pleh.
9. Prebacite testo u pleh i rasporedite ga po celoj površini. paradajz pasta.
10. Zatim pažljivo rasporedite kriške kobasice, sipajte kukuruz i dodajte začine.
11. Stavite u rernu da se peče 25-35 minuta.

Nakon što je kukuruzna pica gotova, pospite je rendanim sirom, ukrasite sitno seckanim zelenim lukom i vratite u rernu dok se sir ne topi.

Ovo jelo može se konzumirati i toplo i hladno.

Recept za pizzu sa kukuruzom i pečurkama

U ovoj metodi kuhanja koristit ćemo gotovo tijesto, koje se može naći na policama bilo kojeg supermarketa. Fil će biti pečurke, kukuruz, paradajz i feta sir.

Sastojci za pizzu sa kukuruzom i pečurkama:

• gotovo kvasac - 1 paket;
• kukuruz u konzervi - 300 g;
• šampinjoni - 250 g;
• luk- 1 kom.;
• feta sir - 150 g;
• pavlaka - 125 g;
• beli luk - 2-3 čena;
• peršun ili bosiljak;
• sol;
• maslinovo ulje - 25 g;
• biber - po ukusu.

Prvo treba da pripremite sos od pavlake i belog luka:

• u dublju posudu sipajte kiselo vrhnje i dodajte malo maslinovog ulja;
• nasjeckajte režnjeve bijelog luka i dodajte ih u kiselu pavlaku;
• posolite i popaprite naš sos;
• Dobijenu masu umutiti mikserom.

Sada možemo preći na pripremu fila.

Priprema korak po korak

Dakle, krenimo s procesom kuhanja:

1. Šampinjone narežite na tanke kriške i pržite dalje maslinovo ulje 10-15 minuta.
2. Uklonite ljusku s luka i narežite ga na kolutove debljine ne više od 0,5 cm.
3. Sir narežite na male kockice.
4. Otvorite pakovanje sa testom od kvasca, pospite ga brašnom i dajte mu željeni oblik.
5. Posudu za pečenje namastite biljno ulje i u to stavimo naše tijesto.
6. Podmažite bazu sos od pavlake sa belim lukom i dodati pržene pečurke.
7. Zatim pospite kukuruz, dodajte kolutiće luka i pospite buduću picu začinima.
8. Stavite u rernu da se peče 20-30 minuta.

Nakon navedenog vremena, vadimo našu picu sa kukuruzom i pečurkama, posipamo feta sirom isečenim na sitno i vraćamo u rernu na bukvalno 5-7 minuta. Po želji možete dodati malo paradajza.

Spremno prije serviranja domaći kolači Preporučljivo je ukrasiti grančicom bosiljka ili peršuna.

Ukusna mini-pica od lisnatog tijesta u pećnici sa piletinom i kukuruzom, odlično rješenje za užinu kod kuće ili na otvorenom. Kako kuhati, pogledajte naš foto recept.
Sadržaj recepta:

Naša porodica veoma voli pizzu, a najčešće kuvamo ili kupujemo ogromnu porodičnu picu sa različitim prelivima. Ali nedavno smo probali mini pice lisnato testo. Zaista mi se svidjelo. Postoji samo tona opcija punjenja za ovu pizzu - piletina, kobasice, paradajz, kukuruz, pečurke, začinsko bilje, šunka, kukuruz, ananas i još mnogo toga. Ova verzija pizze je vrlo zgodna da ponesete sa sobom na put u šetnju ili piknik. Da, zgodno je jesti i kod kuće, i što je najvažnije, možete ga napraviti za svaki zalogaj različita punjenja tako da se nađe za svačiji ukus.

Italijanska pica uključena testo sa kvascem odavno je postalo internacionalno jelo. Priprema se u restoranima, kafićima i kod kuće. Ako želite picu, ali imate minimum vremena i sastojaka, skuvajte je na lisnatom testu sa paradajzom i sirom. Ispašće jednostavno i ukusno. Bosiljak će biti vrlo koristan u takvom duetu. Paradajzu koje gledamo na listi ćemo dodati i druge komponente.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 209 kcal.
• Broj porcija - 6 komada
• Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Sastojci:

• Kvasac testo - 1 pakovanje
• Tvrdi sir - 150 g
• Paprika- 1 kom.
• Paradajz - 2–3 kom.
• Pileći file kuvano - 200 g
• Kečap ili paradajz sos - 50 g
• Konzervirani kukuruz šećerac - 1/2 konzerve

Korak po korak priprema mini pizze od lisnatog tijesta sa piletinom i kukuruzom - recept sa fotografijom

Stavite pice u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pecite 25–30 minuta. Gotove pizze prebacimo u posudu, izvadimo Coca-Colu ili Fantu i sjednemo da jedemo dok se priprema druga porcija.

Pizza sa piletinom i kukuruzom na kvasnom testu je prilično jednostavna za pripremu ako je ne pripremate prvi put. Za početnike će vam trebati detaljan vodič. Priprema pizze sastoji se od nekoliko važnih koraka: mijesenja tijesta, pripreme sosa, pripreme preliva i pečenja. Nakon što nekoliko puta pripremite pizzu po istom receptu, počet ćete je praviti „automatski“.

Spisak sastojaka:

• 1 tsp. bez hrpe suvog kvasca,
• 0,5 tsp. sahara,
• 125 ml tople vode,
• 300 g pšeničnog brašna,
• 1 prstohvat soli (za tijesto),
• 1,5 tsp. sol,
• 350 g pilećeg filea,
• 300 g tvrdog sira,
• 2 žlice. l. paradajz pasta (200 ml soka od paradajza),
• 1 luk,
• 1 slatka paprika,
• 3 čena belog luka,
• 0,5 tsp. sušeni bosiljak,
• 2 žlice. l. maslinovo ulje,
• 100 g kukuruza iz konzerve.

Priprema

1. U činiju sipajte pola čaše vode zagrejane na 35-38 stepeni, dodajte šećer i suvi kvasac, promešajte i sačekajte da kvasac počne da deluje. Nakon 5-10 minuta, "kapa" pjene bi trebala nastati na površini vode.

2. Dodati prosijano brašno i prstohvat soli.

3. Počnite miješati tijesto ako vidite da nema dovoljno brašna, dodajte još. Zamijesite mekano, elastično, malo ljepljivo tijesto. Pokrijte ga vlažnim peškirom i stavite na toplo mesto da testo naraste - sat-dva.

4. Dok se tijesto diže napraviti fil. Da bi pizza bila ukusna, mora biti puno sira. U idealnom slučaju, položen je i dolje i na samom vrhu. Sir narežite na tanke ploške ili ga narendajte na krupnije rende.

5. Pileći file narežite na tanke trakice ili kvadrate.

Video recept za ovu priliku:

6. Umak je vrlo jednostavan za pripremu: na maslinovom ulju prodinstajte seckanu papriku, luk i beli luk 3-4 minuta, zatim dodajte paradajz pastu i 100 ml vode. Nakon toga dodati suvo bilje i začine po ukusu, promešati i dinstati sos na laganoj vatri dok se ne zgusne, oko 10 minuta.

7. Kada je testo naraslo, lagano ga premesiti i prebaciti na radnu površinu. Pustite vazduh tako što ćete udariti u sredinu kugle tijesta.

8. Pleh obložiti papirom za pečenje i premazati biljnim uljem. Tamo stavite tijesto i rukama ga razvucite u različitim smjerovima. Kolač treba da bude tanak.

9. Namastiti koru za pizzu gotov sos, što je više sosa, pizza će biti sočnija, međutim, nemojte pretjerivati.

10. Na radni komad stavite komadiće sira (2/3 ukupne količine). Dio sira se može narendati da se posipa po vrhu pice.

11. Rasporedite komade piletine i posolite svaki od njih.

500 grama testa za pizzu kupljenog u prodavnici, zagrejanog na sobnu temperaturu

100 grama slanine, isečene na 4 kriške

1 klip svežeg slatkog kuvanog kukuruza ili tegla kiselog kukuruza

1 zelena ljuta paprika, narezana na kolutiće, možete ukloniti sjemenke ili ne

Otprilike 1/4 srednjeg crvenog luka, seckanog

1/3 šolje majoneze

1/3 šolje običnog jogurta ili pavlake

100 grama kotija sira (ovaj meksički sir je vrlo sličan feta siru, ali bez salamure)

2 kašičice svežeg belog luka, mlevenog

½ kašičice crvene paprike

listovi cilantra

kukuruzno brašno

Kuvanje meksičke pizze sa kukuruzom

Zagrejati rernu na najvišu temperaturu od 220 stepeni

Postavite poslužavnik za picu na donju policu.

U tiganju od livenog gvožđa na srednjoj vatri, kuvajte slaninu da postane skoro hrskava. Uklonite pomoću klešta na papirni ubrus.

U isti tiganj dodajte cijeli kuhani klip i kuhajte oko pet minuta, okrećući dok ne porumeni sa svih strana. Ostavite na stranu.

U tiganju propržite luk i ljutu papriku, ne puno, dok ne budu napola skuvani, oko 1-2 minuta pomiješajte u posudi.

U manjoj posudi pomiješajte jogurt ili pavlaku sa majonezom i dobro promiješajte.

Izvadite testo i razvucite ga u krug od 30 cm.

Pospite pult sa kukuruznim brašnom i preokrenite testo sa još brašna. Ostavite da odstoji neko vrijeme, pazite da se ne skupi.

Sipajte i rasporedite polovinu smese od majoneze na testo, ostavljajući samo rub od 2 cm nerazmazan.

Na umak stavite pola slanine, kukuruz, paprike, luk i sav bijeli luk. Zatim pospite sirom i dodajte drugu polovinu slanine, kukuruz, papriku i luk.

Pizzu pospite crvenom paprikom, a zatim je stavite u rernu.

Trebalo nam je nešto više od 7 minuta za pečenje, ali vaše vrijeme će ovisiti o vašoj pećnici.

Stavite picu na dasku za rezanje i isecite na 6 ili 8 kriški.

Iscijedite sok od limete preko pice i također pospite cilantrom.

Prelijte mješavinom majoneze i poslužite.