Povezani kategorizirani postovi

Sadržaj: Kolačić žele torta sa bananama Torta sa kremom, želeom i bobicama Danas ćemo pričati o univerzalnom i zaista letnjem desertu. Iako to nikako ne znači da će jelo biti nebitno...

Sadržaj: Kolač „Mozaik“ Kolač sa želeom od limuna Kolač „Mazurka“ Sloj torta od kisele pavlake Svi volimo kolače, kolače, mafine i druge deserte, uz koje je lepo popiti čaj i kafu kod kuće, a...

Sadržaj: Torta „Topty Bear“ sa vanilom i orašastim plodovima. Kolač sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Mnoga deca ne vole slatkiše. Ako vaše dijete...

Ko od nas nije probao palačinke sa svježim sirom, ukusne su i jednostavne, ali ako pokažete malo mašte od istih sastojaka možete napraviti i ovakve torte za palačinke.

Pokušajte jednom napraviti palačinku od maka rt i zauvijek ćete pamtiti trenutak kada su palačinke za vas prestale postojati kao jednostavna hrana, već će se pred vama pojaviti u novom briljantnom obliku - u obliku pite ili torte. . Recepti su vrlo jednostavni za pripremu i ne uključujuČekamo da vam pripremimo veliku tonu rude.

Sastojci:
za palačinke:

• brašno - 4-5 kašika. l.
• mleko - 200 ml,
• jaja - 4 kom.,
• krema (20-25%) - 100 ml
• šećer - 3 kašike,
• svijetlo pivo - 2 žlice,
• puter od oraha - 2 kašike,
• vanilin šećer- 1 kašičica,
• sol - 0,25 kašičice,
• ulje za prženje,
• puter za podmazivanje.

Za punjenje:

• mak - 1 čaša,
• mleko - 0,5 šolje,
• puter - 50 gr.,
• tečni med - 0,5 šolje,
• vanilin šećer - 1 kašičica,
• grožđice - 0,5 šolje,
• limunova korica i sok - 0,5 kom.,
• konjak - 1 kašika,
• oljušteni orasi (bilo koji) - 1 šolja

Za predaju:

• marmelada od kajsije- 100 gr.,
• kakao prah (opciono) - 1 kašika,
• konjak (opciono) - 2 - 3 kašičice.

Za sos (opciono):

• tamna čokolada (70% kakao) - 200 gr.,
• krema (20-25%) - 3 - 4 kašike.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto za palačinke, osim piva, i umutite mikserom da dobijete homogenu masu. Zatim u to ulijte pivo, promiješajte i stavite u hladnjak na najmanje 60 minuta.
2. Dobro zagrijte manji tiganj za palačinke i podmažite uljem za prženje. Ulijte 1 - 2 žlice. tijesto u tiganj, uvrtati ga u ruci da se tijesto raširi po površini (najbolje je koristiti lagani tiganj, npr. aluminijski sa keramičkim premazom) i peci palačinku sa svake strane dok ne porumeni smeđa (oko 30-40 sekundi).
3. Kad je gotova, svaku palačinku namažite otopljenim puterom i stavite jednu na drugu u dublju posudu, svaki put dobro pokrijte posudu poklopcem da se palačinke ne ohlade previše i ne ispucaju. Od količine proizvoda koje smo uzeli trebalo bi da dobijete 12-14 tankih palačinki. Naša torta od maka za palačinke obično odmah odleprša, tako da napravim 24 - 28 palačinki odjednom i shodno tome uzmem 2 puta više svih ostalih sastojaka.
4. Fil: Zakuvati vodu i u nju sipati mak, ostaviti 60 minuta. Zatim mak stavite u cjediljku i ostavite da voda ocijedi. Nakon toga mak samljeti u dubokom malteru ili samljeti u mašini za mljevenje mesa. Grožđice poparite kipućom vodom, stavite u cjedilo da se ocijede i usitnite nožem ili blenderom (možete proći kroz mašinu za mljevenje mesa). Na suvom tiganju malo propržite orahe, ostavite da se ohlade i sameljite seckalicom, mlinom za kafu ili blenderom.
5. U manjoj šerpi pomiješajte med, puter, vanilin šećer, mlijeko i mak, stavite ovu smjesu na laganu vatru i kuhajte miješajući dok ne počne da se zgušnjava (oko 5-10 minuta). Iscijedite sok od pola limuna i na sitno narendajte koricu (samo obojeni dio) od preostale pulpe. U zgusnuti mak dodajte: orasi, suvo grožđe za konjak, koricu i sok od limuna. Pustite da se fil ohladi; pobrinite se da ostane vlažan.
6. Duboku, okruglu tepsiju, otprilike prečnika tepsije u kojoj su se pekle palačinke, obložite pergamentom i namažite je puterom. Pergament mora biti obložen tako da viri daleko izvan rubova forme. Palačinke stavite u tepsiju, svaku premažite filom od maka. Na najgornju palačinku ne stavljamo fil. Zagrejte rernu na 200°C i u nju stavite pleh sa palačinkama oko 5 minuta.
7. Palačinka torta od maka je gotova. Prilikom serviranja prelijte malo zagrijanim džemom od kajsija.
8. Ako želite da izgledate originalno i ekstravagantno poslužite ovaj desert, onda u ovom slučaju možete našu tortu od palačinki od maka preliti čokoladnim sosom i poslužiti je na stolu dok gori (kao na slici u galeriji - ispod je recept) . Da biste to učinili, potrebno je na vodenoj kupelji otopiti izlomljenu čokoladu sa dodatkom vrhnja, dobro promiješati i čim izvadimo tortu iz rerne preliti je sosom (preostali sos poslužiti u sosu čamac), strane naprašite kakao prahom i pospite 2 žlice. l. zagrijani konjak, zapalite konjak, ugasite svjetlo i poslužite.

PS. Ako se testo ne razmazuje dobro po plehu, razblažite ga mlekom. Pokušajte umjesto toga koristiti orašaste plodove i puter od orašastih plodova. sjeme tikve i puter od bundeve - torta za palačinke od maka sa ovim sastojcima je jednostavno neverovatno ukusna.

Torta za palačinke sa svježim sirom, makom i orasima

Sastojci

Palačinke 13 komada

Svježi sir 1 pakovanje (250 grama)

kondenzovano mleko 1 jar

Suvo grožđe 2-3 supene kašike

oljušteni orasi2-3 supene kašike

Poppy 2-3 supene kašike

Priprema

U pripremljenu posudu stavite grožđice i prelijte ih kipućom vodom dok grožđice ne omekšaju.

1. orasi grind.
2. Stavite svježi sir u pripremljenu posudu.
3. Dodajte kondenzovano mleko.



1 sloj skutna masa i po vrhu pospite seckane orahe.

Drugi sloj prekriti palačinkom, namazati skutom i posuti suvim grožđem.

3. sloj Prethodni sloj premazati palačinkom, namazati skutom i posuti makom.

Na ovaj način formiramo tortu.




Kolač premažite preostalom smjesom od skute odozgo i oko ivica i pospite makom. Gotov kolač treba da odstoji oko 1 sat.

4. Torta za palačinke sa makom i kremom

   Recept za palačinke sa makom i kremom

   Sastojci:

   jaja 2 kom.
   šećera 50 gr
   soli 1/4 tsp.
   mleko 700 ml
   brašna 300 gr
   biljno ulje 50 ml

   za kremu:
   mleko 400 ml
   šećera 4 kašike.
   brašna 2 kašike.
   puter 1 kašika.
   žumance 3 kom.
   maka 2 kašike.

   Kako napraviti tortu za palačinke sa makom i kremom:

   1. Pripremite tijesto za palačinke: pomiješajte jaja, šećer, sol. Dodati mleko i umutiti pjenjačom. Dodati prosejano brašno i dobro izmešati da nema grudvica. Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.

   2. Ispecite palačinke i ohladite.

   3. Pripremite kremu: pomiješajte mlijeko, šećer, brašno i žumanca. Dodati puter i staviti na vatru. Stavite kremu da provri uz stalno mešanje. Čim se krema zgusne, sklonite je sa vatre i dodajte mak. Sve dobro izmiješajte. Ohladite kremu.

   4. Sastaviti tortu od palačinki, svaku palačinku namazati kremom, po 1-2 kašike kreme po palačinki. Stavite tortu u frižider na par sati.

   Torta za palačinke sa makom i kremom je gotova.

   Torta za palačinke sa svježim sirom i makom

   

   Prvo morate ispeći palačinke po vašem omiljenom receptu
   Pripremite svježi sir i fil od maka.U svježi sir sam dodala pavlaku i vanilin šećer sa prokuhanim mlijekom i šećerom.
   Zatim naizmjence namažite palačinke nadjevima, na jednu palačinku stavite svježi sir, pokrijte drugom palačinkom, na nju stavite fil od maka itd.
   Pripremite fil.
   Pomiješajte vrhnje i mlijeko u jednakim omjerima, umutite sa jajetom i ovom smjesom prelijte palačinku “kolač”, prekrijte folijom i stavite u zagrijanu rernu oko 20-30 minuta, zatim uklonite foliju i još 5-10 minuta.
   Poslužite sa pavlakom. Jeli smo je sa pavlakom i džemom od crne ribizle.

   Palačinka pita sa makom i čokoladom

   
   

   za palačinke:
   3-4 kašike brašna
   2 jaja
   160-180 ml mlijeka
   1 kašika šećera
   prstohvat soli
   2-3 kašike biljnog ulja
   prstohvat vanile

   Za punjenje:
   2/3 šolje maka
   1/2 šolje mleka
   1 kašika ulja
   1 kašičica vanile
   1/3 šolje grožđica
   1/2 šolje orašastih plodova
   korica i sok od 1/2 limuna
   1 kašičica konjaka
   1/3 šolje meda

   Sos:
   100 g tamne čokolade
   2 kašike ulja
   2-3 kašike džema od kajsija

   Za palačinke pomiješajte sve sastojke u posudi. Zamesiti u homogeno testo. Ostavite testo da odstoji 1 sat.
   Ispecite palačinke u malom tiganju, svaki put premažite uljem.
   Za fil, mak prelijte kipućom vodom na sat vremena, a zatim ocijedite vodu i mak izmrvite u mužaru/blenderu.
   Suvo grožđe i orašaste plodove nasjeckajte i pomiješajte sa makom.
   U šerpi pomešati mleko, med, vaniliju. Zakuhajte smjesu i kuhajte 5-7 minuta dok smjesa lagano ne ispari.
   Mlijeku dodajte sjeckanu smjesu orašastih plodova i maka i promiješajte. Dodajte konjak, limunovu koricu i sok.
   Tepsiju otpornu na toplotu obložite pergamentom. Stavite sve palačinke u hrpu, svaku premažite filom. Ostavite gornju "golu" u rernu zagrejanu na 200 C na 5-7 minuta.
   Za sos otopite čokoladu sa vrhnjem. Zagrijte džem od kajsija i njime premažite pitu.
   Prelijte pitu sosom i poslužite!
   

   Torta za palačinke sa makom i kajsijama

   Za palačinke (treba nam 15 - 20 kom.):

   • 1 litar mleka (surutke)
   • 1 - 2 kašike. l. Sahara
   • 3 jaja
   • prstohvat soli
   • 10 tbsp. l. brašno (sa toboganom)
   • 5 tbsp. l. biljno ulje

   Za punjenje:

   • 0,5 šolje maka
   • 1 šolja kreme (33% ili više)
   • 1 šolja šećera ili šećer u prahu
   • 1 konzerva breskve ili kajsije iz konzerve

   Priprema recepta: Torta za palačinke sa makom i kajsijama:

   1. Pripremite palačinke: Mlijeko pomiješajte sa šećerom, jajima, solju, pa dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte da nam tijesto bude homogeno, glatko, bez grudvica. Na kraju dodajte biljno ulje i ponovo dobro promiješajte.

   2. U aparatu za palačinke (tiganju) pržite tanke palačinke sa mlekom sa obe strane dok ne porumene, 1 - 2 minuta sa jedne strane i 30 sekundi sa druge.
   Spreman tanke palačinke Stavite na hrpu na tanjir.

   3. Pripremiti fil: umutiti pavlaku i šećer u jaku pjenu.
   Kajsije stavite u cjedilo kako bi se sok potpuno ocijedio, a same kajsije narežite na male kockice. Pomiješajte kajsije sa makom i vrhnjem.

   4. Stavite hrpu palačinki na tanjir za serviranje, svaku premažite pripremljenom kremom od kajsija.
   Gotov kolač za palačinke stavite u frižider na 1 sat.

   Palačinka torta sa makom i vanilijom

   
   

Makovka je pita od palačinki sa makom i kremom. Jelo je veoma nežno, prilično slatko, ponekad se činilo da je umesto kreme kondenzovano mleko. Veoma zasitno!

Mak se dodaje u maloj ali optimalnoj količini kako bi bio uočljiv i uočljiv po ukusu. Mlijeko za palačinke mora biti svježe, ovo je važno. Kada je testo za palačinke gusto poput kisele pavlake, odnosno kada se doda oko pola mlečne smese, potrebno je dobro izmešati i umutiti testo da dobijete glatko i homogeno testo bez grudvica. Zatim možete uliti ostatak mlijeka sa jajima. Testo se mora ostaviti da odstoji neko vreme kako bi se brašno dobro raspršilo.

Za kremu ćemo koristiti kremu, ali možete bezbedno koristiti i svoj omiljeni, provereni recept. Prije slaganja, poželjno je da krema i palačinke budu iste temperature. Gotovu pitu obavezno pokrijte velikom preokrenutom posudom kako se krema ne bi osušila.

Zdravo! Dobro je za praznike - jedite šta god želite! Loša stvar je što ponekad ne znate šta želite. Za takvu situaciju nudim vam win-win opciju - tortu za palačinke s kondenzovanim mlijekom. Ovo je divna opcija za desert koji će vam pomoći i radnim danima i praznicima.

Torta za palačinke sa kremom od kondenzovanog mleka

Mirisne i mekane palačinke se uvek mogu pretvoriti u ukusna pita sa punjenjem. Kako ih pripremiti, svako odlučuje za sebe. Neki vole pečenje na kefiru, drugi na kipućoj vodi, treći će preferirati klasičnu verziju. predlažem tradicionalni recept palačinke sa mlekom. Isto važi i za punjenje, kada se verzija sa kondenzovanim mlekom može zameniti kajmak, skutu ili neku drugu.

Sastojci:

• Mlijeko – 400 ml
• Jaje - 3 kom.
• Brašno - 250 gr.
• Šećer - 90 gr.
• Biljno ulje – 80 ml
• Maslac - 250 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 250 ml

Recept

Krema za palačinke

Za kremu koju predlažem trebat će nam puter i kondenzovano mlijeko. Ovo je najjednostavnija opcija punjenja za domaće pecivo.

Maslac omekšan na sobnoj temperaturi umutite mikserom u pjenu. To se mora učiniti pri malim, a zatim pri srednjim brzinama.

U ulje sipajte tečno kondenzovano mleko i nastavite sa mućenjem. Polutečna masa će postepeno početi da se zgušnjava i veoma je važno u ovom trenutku da ne preterate i ne pretučete kremu jer se puter može odvojiti.

Gotova krema savršeno drži oblik, ima sjaj i glatku strukturu. U nedostatku tekućeg kondenzovanog mlijeka, krema se može napraviti od kuhanog analoga, umutiti ga s mekim puterom na isti način.

Formiranje primamljivog deserta od palačinki

Formirajte tortu na ravnom tanjiru. Svaku palačinku premažite tankim slojem kreme. Da bi to uspjelo ukusan desert bez izobličenja, pokušajte da krema bude malo gušća od palačinke.

Bitan. Ne stavljajte kremu na vruću ili toplu palačinku, inače će ulje poteći i fil će se pokvariti.

Savjet. Da dam jelo zanimljiv ukus Možete dodati tanko narezanu bananu u 2-3 sloja kreme.

Da bi jelo bilo zaista svečano, upotpunimo njegovu sliku. Preostali fil će ići u sloju sa strane proizvoda.

Glazuru prelijte preko gornje palačinke, dajući cijelo jelo ukus cokolade. Ne brinite da će glazura poteći, neka budu lijepe kapljice sa strane torte.

Prilikom rezanja proizvoda jasno će se vidjeti tanki slojevi tijesta koji se izmjenjuju sa kremom. Ponavljam da kod kuće možete smisliti mnogo slojeva za takvu tortu od palačinki. Može biti pavlaka sa šećerom ili nježna skuta - šta god vaša mašta predloži.

Upotrijebite ovaj recept i ispecite tortu, ako ne sada, onda svakako za Maslenicu!

• Autor recepta:
• Nakon kuvanja dobijate: 6 porcija
• Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Svaka domaćica je verovatno napravila palačinke, a mnoge imaju i provereni “potpis” recept za savršene palačinke. Moj recept je pred vama, koristim ga dugi niz godina. Palačinke prema ovom receptu ispadaju tanke, lako se skidaju iz tiganja i ne kidaju. Od navedene količine tijesta obično dobijem oko 20 tankih palačinki.
Jedan od pomalo nestandardnih načina serviranja palačinki je torta sastavljena pomoću delikatna krema. Torta svakako treba da odstoji u frižideru najmanje 2 sata, ili još bolje, preko noći. Tako će svaka palačinka biti natopljena kremom, torta će se lako rezati i neće se raspadati u slojeve.

Sastojci

• Pileća jaja: 3 komada (za testo)
• Brašno: 2 šolje, (za testo)
• Mleko: 3 šolje, (za testo)
• Šećer: 5 kašika, (za testo)
• Biljno ulje: 3 kašike (za testo)
• Pileća jaja: 2 komada (za kremu)
• Mleko: 400 grama (za kajmak)
• Šećer: 4 kašike (za kremu)
• Brašno: 2 kašike, (za kremu)
• Maslac: 1 kašika, (za kremu)
• mak: 2 supene kašike, (za kremu)

Instrukcije

• Pripremite tijesto za palačinke. Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i mleko. Mix.
• Dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte.
• Zagrejte tiganj, po potrebi ga namastite. Peći tanke palačinke od sveg testa.
• Pripremite kremu. Jaja malo umutiti sa šećerom, dodati brašno i mleko.
• Kuvajte na laganoj vatri ili u vodenom kupatilu uz stalno mešanje dok se krema ne zgusne.
• Dodajte ulje. Ohladiti, pa umutiti.
• Palačinke slažite u hrpu, premazajući svaku kašikom kreme.
• Stavite tortu u frižider na najmanje 2 sata.