Как приготовить куриный салатик с картофелем. Салат с курицей и жареным картофелем Куриный салат с картофелем

«Салат из курицы с картофелем» – это простое блюдо, приготовление которого не отнимет у вас много времени и в то же время, мало кто устоит перед восхитительным вкусом этого великолепного изыска кулинарного искусства.

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Куриная грудка – 500 гр.
• Сельдерей.
• Перец болгарский (зеленый) – 1 шт.
• Салатной заправки – 0,5 стакана.
• Свежая зелень. (Укроп)
• Горчица – 1 ст.л.
• Помидоры – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

И снова я к вам с рецептом приготовления вкусного и сытного салата. Наверное, все-таки к любимым моим блюдам можно отнести салаты. Среди тех, что были предложены мною раньше, были и салаты с , мясом, консервами, зеленью, горохом и даже с . Сегодня же я поделюсь с вами рецептом приготовления салата с картофелем и курицей.
Как всегда внимательно рассмотрим перечень ингредиентов и подготовим их, чтобы все было под рукой.



Ингредиенты для приготовления вкусного салата с картофелем и курицей:
- куриное филе вареное – 400 грамм,
- соленые огурцы – 2-3 шт.,
- консервированный зеленый горошек – 120 грамм,
- вареное куриное яйцо – 3 шт.,
- твердый сыр - 110 грамм,
- лук зеленый – 2 перышка,
- сметана – ½ стакана,
- сок лимона – 1 ст. ложка,
- черный молотый перец – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- горчица – 1 ст. ложка,
- растительное масло – 2-3 ст. ложки.

Пошаговый рецепт с фото:

Начинаем приготовление салата с мясной части. Для этого тщательно промоем куриное филе под холодной проточной водой, обсушим бумажным полотенцем. Нарежем филе небольшими кубиками.




На сковороду добавим небольшое количество растительного масла, около 2-3 ст. ложек. Разогреем его и обжарим куриное филе до золотистого цвета со всех сторон.




Картофель отварим заранее в мундире до готовности. Будьте внимательны, чтобы картофель не переварился. Когда он остынет, очистим его и нарежем средними по величине кубиками.




Подготовим емкость для смешивания основных ингредиентов салата. Положим в нее картофель и куриное филе.

Для этого блюда подойдёт любая картошка, и даже мелкая. Салат с курицей и картошкой получается обалденно вкусный, творожная заправка придаёт ей необычный вкус. Обязательно попробуйте приготовить, уверяю вас, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления салата потребуется следующее:

• картошка 150 гр.(мелкий);
• филе курицы 1 штучка;
• эндивий 3 штучки;
• маслице сливочное 1 ч. ложечка;
• лучок половина луковички репка;
• кукуруза 100 гр. консервированной;
• чеснок пара долек;
• уксус 1 ч. ложечка яблочного;
• творог мягкий 3 ст. ложечки;
• зеленый лучок, несколько перьев;
• перец на вкус;
• мелкая соль на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. И так, приступим! Берём сковородку, ставим на плиту, добавляем чуточку сливочного маслица, растапливаем и бросаем на сковороду раздавленные дольки чеснока.
2. Затем зажариваем хорошенько вымытый, почищенный и порезанный картофель на среднем огне, минут 25 минут (не забываем картошку периодически помешивать).
3. Потом дольки чеснока выбрасываем, они нам больше не пригодятся.
4. Берём далее филе курицы, нарезать крупными кусочками и зажариваем на другой сковородке, так же с маслицем со всех сторон, до золотистости.
5. Энвивий режем сначала на две половинки, а потом шинкуем полукольцами и перекладываем в салатницу.
6. Далее открываем консервированную кукурузу, сливаем консервант, выкладываем в салатницу, туда же добавляем красный лучок нарезанный полукольцами.
7. А теперь приготовим заправку. Для этого берём мягкий творог и соединяем с яблочным уксусом, перемешиваем.
8. Затем перчим, солим и добавляем чуточку нарезанного зеленого лучка.
9. Вот почти и всё, теперь половину заправки выливаем в салат и размешиваем.
10. Затем выкладываем в салатницу зажаренную картошку, курицу, поливаем оставшимся соусом и украшаем зеленым лучком.

Приятного аппетита!

В преддверии новогодних праздников перед каждой хозяйкой стоит непростая задача — составить список угощений для праздничного застолья.

И хоть у каждого члена семьи зачастую есть свои устоявшиеся вкусовые предпочтения, всё же хочется приготовить что-то новенькое, салат с курицей и картошкой в этом плане — лучшее решение. Это незамысловатое сочетание продуктов на выходе позволит получить весьма оригинальный и очень вкусный салатик, который станет изюминкой любого торжества.

Возможно, вы и не догадывались, что блюда, в которых главными ингредиентами выступают курица и картофель, являются одними из самых нежных и изысканных.

При этом совсем не важно: в вареном, прожаренном или копченом виде добавляется в салаты куриная грудка, так как курятина всегда идеально сочетается с остальными продуктами.

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей и картофелем

Ингредиенты

• — 500 г + -
• — 300 г + -
• — 200 г + -
• Чернослив — 100 г + -
• Орех грецкий очищенный — 150 г + -
• — 4 шт. + -
• — 120 г + -
• — 150 г + -
• — 100 г + -
• — по вкусу + -
• — по вкусу + -

Как приготовить праздничный слоеный салат с курицей и картошкой дома

Появление этой закуски на столе производит невероятный фурор как своим королевским видом, так и «букетом» самых лучших кулинарных ароматов. Именно поэтому салат вызывает огромный аппетит, а желающие попробовать его выстраиваются в очередь.

1. Овощи промываем водой со щеткой и отвариваем до готовности.
2. Яйца варим и отправляем под струю холодной воды.
3. Чернослив заливаем теплой водой — он должен разбухнуть.
4. Очищаем гранат и собираем зернышки в отдельную тарелку, орех мелко рубим ножом на разделочной доске.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. Мясо курицы нарезаем кубиками среднего размера.
7. Чернослив избавляем от лишней влаги с помощью бумажного полотенца или салфетки и нарезаем на мелкие кусочки.
8. Отваренные картофель, морковь, свеклу и яйца очищаем и натираем на крупной терке.
9. На блюдо слоями выкладываем подготовленные продукты, но помним о том, что каждый слой надо будет повторить еще раз. Первым слоем выкладываем морковь и промазываем слегка ее майонезом, следом идут сыр, яйца и картошка, также смазанные майонезом. Посыпаем орехами и только после этого выкладываем чернослив и курицу. Повторяем весь процесс и последним слоем наносим свеклу.
10. Верх салата щедро посыпаем зернами граната и украшаем свежей зеленью.

Чтобы не переборщить с майонезом, лучше наносить его на слои салата тонкой сеточкой, отрезав самый край пакетика или используя самодельный дозатор (типа кондитерского мешка) из полиэтиленового пакета с маленьким отверстием.

Такое необычное сочетание продуктов позволяет вкусовым рецепторам забыть о повседневных ощущениях и испытать что-то новое и необычное. Это блюдо на столе долго не задерживается. Торопитесь, вам может не хватить!

Простой рецепт салата с вареной курицей и свежим огурцом

В поисках новых рецептов необычных салатов мы зачастую останавливаем свой выбор на достаточно трудоемких технологиях, требующих много времени на приготовление, а еще больше на поиски какого-нибудь необычного ингредиента.

Все гениальное — просто! И наш салатик тому пример, ведь в нем достаточно простые продукты, которые всегда есть в доме. Заправить его можно привычным майонезом, а можно и сметаной. Вкус со сметаной будет немного другим, но и салат получится куда более полезным.

Ингредиенты

• Грудка куриная — 400 г;
• Огурец свежий — 2 шт.;
• Картофель — 2 средних клубня;
• Лук красный — 1 шт.;
• Зелень свежая — 1 пучок;
• Майонез или сметана — 150 г;
• Соль — по вкусу.

Как сделать вкусный салат с отварной курицей и огурцом

На термическую обработку продуктов и нарезку ингредиентов нам понадобится в общем 35-40 минут.

1. Филе курицы промываем и отвариваем до готовности 25 минут.
2. Остывшее мясо нарезаем мелкими кусочками.
3. Картофель хорошенько вымываем и отвариваем. После того, как он остынет, очищаем и натираем на крупной терке.
4. Огурец моем и нарезаем как можно тоньше недлинной соломкой.
5. Лук избавляем от шелухи и мелко нарезаем.
6. Зелень вымываем, высушиваем и рубим.
7. Салат для большего эффекта выкладываем слоями в прозрачный салатник в следующей последовательности: курятина, лук, картофель, огурец, зелень. Каждый слой при этом смазываем майонезом или сметаной.

Также можно просто смешать все подготовленные компоненты с майонезом или сметаной. А в случае использования сметаны, не забудьте подсолить немного салат, чтобы он не получился слишком пресным.

Новогодний салат с картошкой пай и курицей «Гнездо глухаря»

Изумительное оформление этого оригинального картофельного салата, больше известного под названием «Гнездо глухаря», в сочетании с нежным и тонким вкусом дает закуске все шансы претендовать на «золото» праздничного застолья.

Ингредиенты

• Филе куриное — 250 г;
• Шампиньоны консервированные — 200 г;
• Ветчина — 200 г;
• Сырок плавленый — 100 г;
• Картофель — 350 г;
• Салат листовой — 100 г;
• Яйца куриные — 4 шт.;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Майонез — 120 г;
• Укроп свежий — 20 г;
• Масло — 80 г.

Пошаговый рецепт салата «Гнездо глухаря» с грибами и куриным филе

Подготавливаем продукты для оригинального салата

• Картофель очищаем, тщательно моем под холодной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Натираем картошку на терке для моркови по-корейски или используем миксер со специальной насадкой.
• Во фритюрнице, мультиварке или глубокой сковороде небольшими порциями жарим картошку в большом количестве раскаленного масла. Обжаренный картофель выкладываем на бумагу, даем стечь маслу, солим.
• Куриное мясо отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем на полоски.
• Яйца отвариваем, охлаждаем в холодной воде и после очистки белки режем как можно мельче, а желтки измельчаем на крупной терке.
• Ветчину нарезаем маленькими кусочками.
• Грибы отцеживаем от маринада и рубим на кубики.
• Охлажденный (предварительно) в холодильнике плавленый сыр трем на бурачной терке.
• Укроп промываем, высушиваем от лишней влаги и мелко рубим.
• Очищенный чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с желтком, небольшой частью зелени, сыром и майонезом. Отправляем полученную массу в холодильник на 10-15 минут.

Выкладываем слои салата на тарелку

• В отдельной миске соединяем филе, ветчину, грибочки, белки и майонез — все хорошенько перемешиваем.
• Берем широкую тарелку для второго и покрываем ее зелеными листьями салата. В центр выкладываем смешанные ингредиенты салатика и посыпаем их оставшейся частью рубленого укропа. По кругу раскладываем нашу хрустящую картошечку, как бы формируя стенки «гнезда».

• Завершающим шагом будет вылепливание из охлажденной сырной массы шариков, размером с перепелиное яйцо, затем выкладываем их сверху на зелень.

Этот вкуснейший салат также можно выкладывать слоями, а верх украсить яйцами, фаршированными той самой сырной массой с чесноком. Ваш шедевр готов — спешите удивить гостей!

Особенности приготовления классического салата «Гнездо глухаря»

Вариаций его исполнения целое множество, ведь данный салат можно готовить с курицей и ветчиной, капустой, яйцами перепелок и даже чипсами, а для разнообразия свежий огурец можно заменить маринованным или вообще добавить дополнительный слой из маринованных грибов.

Неизменными остаются два базовых ингредиента: жареный картофель и перепелиные яйца, которые служат основой для формирования «гнезда».

Поджаренный картофель должен быть обязательно хрустящим в виде картофеля фри или картофеля пай — на выбор.

А если все-таки у вас не оказалось перепелиных яиц, то в качестве украшения салатика можно использовать самостоятельно приготовленные шарики из смеси плавленого сыра, майонеза и чеснока.

Как вы уже успели заметить, салат с курицей и картошкой на праздничном столе можно сравнить лишь с золушкой в хрустальных туфельках — идеальное сочетание простоты и изысканности. Отличие только в том, что к полуночи салат исчезнет, оставив после себя не хрустальную туфельку, а волшебное послевкусие.

Вкусных праздников!

Каждый день хочется удивлять близких людей оригинальными, и в то же время не слишком затратными блюдами. Ниже представлен салат с курицей и картофелем — рецепт с фото, который можно готовить как для праздничного застолья, так и для ужина. Салат, в котором главными компонентами выступают куриное филе и жареная картошка очень простой и невероятно вкусный одновременно. Для свежести обязательно добавьте огурчика.

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

• 1 средняя картофелина;
• 100 г твердого сыра;
• 1 свежий огурец;
• 100 г куриного филе;
• 1 луковица;
• пучок зелени.

Приготовление:

1. В первую очередь, следует заняться приготовлением картофеля. Его нужно очистить, натереть на терке и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Обжаривать нужно вот такими лепешечками.

2. Сыр и огурец порезать кубиками, только огурец следует очистить от кожуры, чтобы избавить его от горечи.
Куриное филе отварить и порезать мелкими кусочками. Зелень мелко нашинковать.

3. Лук мелко порезать и так же обжарить на сковороде, чтобы он приобрел красивый золотистый цвет. Когда лук остынет, все подготовленные компоненты нужно соединить в салатнице, перемешать, взять красивое блюдо, переложить салат на него и оформить в виде треугольника.

4. Для того, чтобы блюдо выглядело красиво и аппетитно, его следует украсить лепешками из жареной картошки, сверху посыпать зеленью. Салат с курицей, жареным картофелем и свежим огурцом готов.

Что касается заправки, то можно использовать или майонез, или на тарелке смешать сметану со специями, солью и молотым перцем. Такая заправка придаст блюду необычного вкуса и приятного аромата.

— Данный салат не только вкусный, но и очень полезный, поэтому его можно смело готовить тем, кто следит за своей фигурой. Готовому блюду после приготовления нужно дать немного времени, тогда оно настоится и пропитается.

— Салат с курицей и огурцом, согласно отзывам хозяек, можно готовить часто, он не надоедает, огурец придает ему свежести, а куриное филе и сыр – вкуса.

— Твердый сыр должен быть хороших сортов, так как его вкус влияет на вкус всего блюда.

— По желанию можно поэкспериментировать со вкусами и добавить к салату другие ингредиенты. Ими могут быть яйца или другие продукты.

— Все знают о том, что вкус приготовленного блюда в первую очередь зависит от того, с каким настроением его приготовили. Поэтому хозяйка на кухне должна пребывать в хорошем настроении и расположении духа, тогда ее творения будут радовать окружающих. В противном случае, даже изысканные ингредиенты не спасут блюдо.