Здравствуйте всем! Купила бараний ливер (приблизительно 1,5 кг) , планировала сделать из него ливерную колбасу. Но что-то заленилась - сделала паштет: проще, быстрее и все равно вкусно! Помнится, раньше покупала собакам легкое и варила. Если...
Субпродукты
Паштет из бараньего ливера Паштет из ливера в домашних
В каждом сезоне есть свои особенные блюда, осень — самая богатая на кулинарные изыски. И я хочу рассказать об одном таком сезонном рецепте, потому что именно осенью в нашем регионе начинают колоть баранов, успевших за лето на вольном выпасе...
Паприка — что это такое и из чего делают, как использовать в приготовлении блюд и чем можно заменить
Паприка (Paprika) – знаменитая пикантная приправа, которую изготавливают из сладкого красного перца Capsicum annum.Описание: Красный стручковый перец относится к семейству пасленовых. Дикорастущее растение представляет собой многолетний кустарник,...
Очень вкусные салаты на новый год
В преддверии праздника каждая хозяйка старается продумать меню для застолья и особенно это актуально для нового года. Ведь, исходя из поверья, как будешь встречать новый год, так его и будешь проводить. Следовательно, чем богаче и разносторонней...
Соусы к горячим блюдам из мяса и птицы Какие соусы подходят к мясу птицы
Соусы(светлые) к мясу,птице,дичи 2 cm. ложки сливок или сметаны, 2 cm. ложки маргарина или сбивочного масла, 2 cm. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка сливочного масла для заправки, соль по вкусу. Маргарин или масло растопить и прокаливать, пока не...
Печень куриная жареная с луком – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях
Куриная печень присутствует в рационе практически любой семьи не только из-за своей пищевой ценности, но и благодаря быстрому и простому приготовлению. Перед тем, как приготовить куриную печень, стоит узнать, что по содержанию железа и витаминов...
Шоколадное суфле — лучшие рецепты
Рецепт суфле пришел к нам из Франции, именно их кулинарам мы обязаны возможностью лакомиться этим нежнейшим десертом. Любителям шоколада наверняка понравятся наши рецепты, ведь в них мы расскажем, как приготовить шоколадное суфле в домашних...
Способы умягчения самогона и придания ему приятного вкуса
Смягчение самогона глюкозой - это практически рядовая процедура, которая позволяет оказать влияние на вкус напитка, сделать его мягче и приятнее. Как правило, смягчают исключительно крепкий алкоголь. Делают это в нескольких случаях: если качество...
Говяжий рубец жареный с луком
31677 2 06.05.14 Рубец, он же требуха или фляк - внутренность убитого, домашнего животного. В кулинарии используют для приготовления различных блюд в основном говяжий, бараний или свиной рубец (самый большой отдел желудка животного)....
Салат руккола — польза и вред, применение для здоровья и красоты
Руккола: калорийность, содержание в составе витаминов и минералов. Чем она полезна для женщин и как может поправить мужское здоровье. Имеются ли у продукта противопоказания. Лучшие кулинарные рецепты с зеленым салатом. Содержание статьи: Руккола -...