Современное градостроительство все чаще использует возможность введения элементов естественной природы в интерьеры общественных зданий и сооружений. Композиции из вечнозеленых, комнатных и цветущих растений создают особую живописность и имеют неоспоримые преимущества в оформлении помещений для отдыха перед холодными материалами.
Зимний сад в холле гостиницы «Ленинград», размещенный на площади 240 м, представляет собой зеленое фойе перед входом в ресторан. Широкая замощенная дорожка делит его на две части, каждой из которых придан индивидуальный характер. Разнообразие вносят отдельные мраморные плиты и включения мраморного щебня. Главная роль в организации пространства отводится растениям, среди которых цветущие кустарники (акация, жасмин), бегония, камелия, хлорофитум и многие другие. Скамейки позволяют отдохнуть и полюбоваться наиболее интересными композициями. Хорошо продуманы места размещения и очертания водоемов, рисунок плана и отдельные детали.
Деталям в таких небольших садах следует уделять самое серьезное внимание, но их форма, материал, из которых они создаются, должны подчеркивать прежде всего привлекательность растений.
Прекрасным дополнением «Пальмовой оранжереи» в Ленинграде стала керамика. Отдельные декоративные белые вазы и их группы включаются в настольные и напольные композиции и хорошо смотрятся на фоне зеленого ковра под веерами листьев пальмы. Пример японского садика, созданного в одной из оранжерей Ботанического сада в Ленинграде, показывает, что даже на площади 25 м2 можно создать удивительный уголок природы. Здесь и холмы, камни, стилизованные навесы, терраса - и все в окружении миниатюрных карликовых деревьев, бамбука, роз. Зимние сады часто создают в детских учреждениях. В них дети учатся ухаживать за растениями, любить природу. Под прозрачным куполом вокруг живописного водоема создан зимний сад в Московском Дворце пионеров.
Для размещения таких садов нередко используются утепленные переходы между зданиями, которые превращаются в настоящие бульвары с газонами, кустарником, цветами. В местах расширения можно разместить водоемы, площадки для тихих игр, аквариумы, клетки с птицами.
В галерее, соединяющей два корпуса ленинградской школы, создан зимний сад (автор инж. Д. Демидова). Вдоль боковых стен на небольших участках высажены растения в горшках. Сверху поверхность прикрыта галькой. Центральная часть галереи оставлена для прохода. В торце - декоративная стенка. Дополнительные декоративные элементы - аквариум, керамические блюда, вазы, маски, отделанные деревом стены,- хорошо дополняют интерьер и гармонично сочетаются с зеленью.
Большое значение придается устройству «зимних садов» на территории промышленных предприятий, особенно в районах Крайнего Севера и районах с неблагоприятными климатическими или санитарно-гигиеническими условиями. В них создают искусственный микроклимат и все условия для спокойного отдыха в перерывах между работой.
Создание и эксплуатация зимних садов в общественных зданиях связаны со значительными трудностями. Многие растения плохо переносят недостаток света, сквозняки, отсутствие необходимой для них влажности, поэтому они не только слабо развиваются, но и быстро теряют свою декоративность, могут и погибнуть. В таких случаях выручает метод консервации растений или включения в композиции искусственных растений. Так произошло при оформлении холла гостиницы Центра международной торговли в Москве. Дополняют интерьер фонтаны, подпорные стенки, светильники, лестницы.
Искусственные и подверженные консервации растения часто используют в сочетании с декоративными элементами. Имитируется живописный водоем с ручьем, миниатюрным мостиком, со стилизованным фонариком, берега, усыпанные галькой, на них привлекают внимание интересные по форме и цвету камни. Некоторые участки представляют собой мягкие ковры из лишайников и мхов, которые скрывают от глаз горшки комнатных растений, а их седовато-зеленый фон прекрасно подчеркивает яркие краски живых цветов.
Но все же следует иметь в виду, что это вынужденная мера, и при любой возможности необходимо стремиться к использованию живых растений, даже если приходится идти на некоторое удорожание во время строительства и эксплуатации. Живую природу и ее благотворное влияние на человека никогда и ничем нельзя заменить.
| Зимний сад в гостинице «Ленинград»: 1 - бассейны; 2 - кран для подключения поливочного шланга; 3 - мраморные плиты; 4 - скамьи; 5 - мраморный щебень; 6 - бегония; 7 - хлорофитум; 8 - сеиполия; 9 - традесканция; 10 - нефролепис; 11 - аралия; 12 - кордилина; 13 - монстера; 14 - камелия; 15 - акация; 16 - кливия; 17 - буксус; 18 - бомерия; 19 - аукуба; 20 - жасмин; 21 - мушмула |
 |
| Японский сад: 1 - бассейн; 2 - светильник; 3 - терраса; 4 - навесы; 5 - ограда из бамбука; 6 - песчаные холмы; 7 - камни; 8 - камелия; 9 - клен; 10 - карликовая лиственница; 11 - подокарпус; 12 - бамбук; 13 - офиопогон; 14 - яблони; 15 - роза кирпичная; 16 - гельксина; 17 - криптомерия; 18 - аспидистра |
 |
| Галерея в школе: 1 - вьющиеся растения; 2 - суккуленты; 3 - декоративно-лиственные; 4 - эпифитное дерево; 5 - декоративная стенка; 6 - влаголюбивые растения |
 |
|
План зимнего сада на промышленном предприятии: 1 - паркет; 2 - каменные плиты; 3 - естественный камень; 4 - травяной газон; 5 - цветники; 6 - декоративный водный бассейн; 7 - стол; 8 - кресло; 9 - скамьи; 10 - пергола |
 |
| Культурный центр в г. Оклахома (США): а - план на уровне крыши; б - план на уровне земли; в - разрез; 1 - детский зоопарк; 2 - детский центр обслуживания; 3 - входная площадка; 4 - мотель; 5 - гостиница; 6 - автостоянка; 7 - центр искусства; 8 - научный центр; 9 - магазины; 10 - ресторан; 11 - бар; 12 - ботанические сады; 13 - общественный центр; 14 - детский музей; 15 - клуб; 16 - историческая выставка; 17 - библиотека; 18 - передвижная выставка; 19 - кинотеатр; 20 - хозяйственный павильон; 21 - спортивный зал; 22 - музей автомобилей; 23 - городской павильон; 24 - пруд |
В США и некоторых других странах распространены малые тематические парки развлечений и игр, размещенные в центре города среди застройки, под крышей. В них создаются ландшафты с зелеными насаждениями, своим микроклиматом.
Парк «Остров сокровищ» в г. Майями (Флорида) - развлекательный комплекс, который примыкает к торговому центру и насчитывает 20 аттракционов, приближенных к содержанию книги Стивенсона. Сооружение охватывает 2230 м2 и вмещает около 1500 человек.
Крытый комплексный, парк представляет собой помещение с современной системой кондиционирования воздуха, с интересным ландшафтом и многочисленными водопадами, которые создают иллюзию нахождения на открытом воздухе, точнее в тропиках. Посетителям предлагается подняться на борт «Эспаньолы» - пиратской шхуны, знакомой нам по книге Стивенсона, где их приветствует пестрая толпа литературных героев.
Такой парк не единственный в США. Не менее интересен создаваемый в Оклахоме сложный комплекс учреждений различного назначения с довольно внушительным многоуровневым садом, который стал ядром городского культурного центра.
Игровой парк «Сезамстрит» напоминает игротеку, в которой детям предлагаются новейшие программы и видеоигры, способствующие выработке навыков чтения и письма. Это совершенно новый тип парка, отвечающий интересам как трехлетних детей, так и взрослых.
Сложным комплексом является парк развлечений под крышей в пригороде Токио, в Акисима. На площади 1,4 га построен всесезонный игровой сад «Саммерленд» - «Летняя страна». Его посещают до 13 тыс. человек в день. Сооружение имеет прозрачное покрытие, под которым в любое время года - искусственный субтропический климат и яркая зелень природного летнего ландшафта. В центре - большой водоем с искусственной «морской волной», вокруг него - пляжи с тентами и пальмовые рощи. Все вместе создает иллюзию яркого солнечного дня на морском берегу. Имитируются даже порывы ветра, запахи моря. По периметру сада по террасам в зарослях тропических растений проложены прогулочные дорожки, бегут сквозь нагромождения камней горные ручьи, поют экзотические птицы. В многочисленных клубных помещениях и залах расположены игровые комнаты, залы тихого отдыха и т. д.
В нашей стране строительство таких парков под крышей имеет прежде всего социально-оздоровительное значение, они перспективны и целесообразны в крупных промышленных городах Крайнего Севера (Норильск, Мурманск и др.)- Создаваемые в суровых природных условиях крупные жилые и общественные комплексы должны обеспечивать все необходимые условия для работы, быта и отдыха. Именно зимние сады во многих проектах для Севера рассматриваются как архитектурно-планировочные центры городов будущего.
 |
|
 |
Был основан еще в далеком 1998 году, но популярным остается и по настоящее время. В его стенах можно не только отдохнуть, но и посетить центр здоровья и красоты. Кроме этого постояльцы и гости отеля всегда могут посетить один из трех имеющихся ресторанов в "Золотом кольце".
Также в здании можно заказать празднование любого торжества, для чего в отеле отведено несколько площадок: банкетные залы "Есенин" и "Суздаль", а также GR Hall.
Ресторан "Панорама"
"Золотое кольцо" славится этим рестораном, так как "Панорама" - первое заведение в Москве, из которого открывается прекрасный вид на столицу России с высоты птичьего полета, ведь расположен он на 23-м этаже высокого здания.
Интерьер этого ресторана роскошный - он выполнен с использованием дорогих пород дерева, витражей и натуральных тканей. В зале ресторана практически не видно стен - вместо них здесь большие окна, из которых можно любоваться красотой Москвы. Зал ресторана способен вместить в своих стенах 60 человек, поэтому здесь нередко проводятся банкеты, рассчитанные именно на такое количество гостей.
Кухня "Панорамы", пожалуй, лучшая во всем "Золотом кольце". Меню ресторана предлагает дорогим гостям лучшие блюда авторской кухни. Здесь также имеется шикарная винотека, которая собрана из вин, привезенных из разных уголков мира.
Каждый вечер (с вторника по субботу) здесь гости ужинают под аккомпанемент живой классической музыки, которую исполняют лучшие московские музыканты.
Посетить в "Золотом кольце") можно каждый день с 6 часов вечера до полуночи.
Ресторан "Зимний сад"
"Зимний сад" - еще одно творение дизайнеров, которое просто поражает своей красотой. Это еще один ресторан в "Золотом кольце", который открывает панорамный вид на город. Только сидя здесь, можно охватить своим взглядом область от комплекса "Москва-Сити" до Старого Арбата.
Зал заведения рассчитан на 70 гостей и своим видом напоминает, скорее, оранжерею, так как здесь каждый уголок ресторана украшен живыми экзотическими растениями. Интерьер "Зимнего сада" выполнен в итальянском стиле, в белых тонах, что придает ему некую легкость. Кроме этого оригинальным элементом в интерьере ресторана является стеклянный купол, который заменяет его крышу.
"Зимний сад" - ресторан в "Золотом кольце", меню которого предлагает каждому гостю отведать оригинальные блюда средиземноморской кухни, которые готовятся опытными поварами со стажем работы в Кроме здесь также могут порадовать каждого ценителя отечественной кухни национальными блюдами, приготовленными в лучших традициях России.
Находится "Зимний сад" на 22-м этаже отеля "Золотое кольцо". Ресторан работает каждый день, с 12 часов дня до полуночи.
Бар "Даймонд"
В любой день недели и в любое время суток постояльцы отеля могут заглянуть в лобби-бар "Даймонд" и выпить в его уютном зале чашечку ароматного кофе. Находится он в самом центре отеля, недалеко от большого фонтана, так что отдохнуть здесь можно под аккомпанемент плеска воды.
Меню бара предлагает гостям вкусные завтраки, широкий ассортимент чая, кофе и различных напитков. Здесь также имеется отдельная карта, в которой представлены фирменные кондитерские изделия, каждое из которых - плод фантазии шеф-повара отеля.
Лобби-бар нередко становится удобной площадкой для свиданий, проведения деловых встреч и переговоров, а также для простой душевной беседы между старыми друзьями.
Банкетный зал "Есенин"
Банкетный зал-ресторан в "Золотом кольце" "Есенин" является очень удобной площадкой для проведения различных мероприятий. Все это связано с тем, что он, благодаря своем устройству, может легко трансформироваться в площадку для проведения деловой встречи, банкета и так далее. В общем, зал рассчитан на 90 гостей, если планируется проведение банкета, и на 150 человек на случай фуршета.
Визуально зал можно разделить на две зоны: малую и большую, которые разделяет стойка, предназначенная для человека, встречающего гостей.
Банкетный зал "Суздаль"
Зал "Суздаль" представляет собой площадку для проведения по-настоящему царских мероприятий. Прежде всего это связано с огромной его территорией, на которой можно разместить до 300 человек в случае банкета.
Интерьер зала-ресторана "Золотого кольца" "Суздаль" поистине роскошен. В глаза сразу бросается огромная люстра, украшенная большим количеством хрустальных кристаллов, которая освещает все помещение. Потолки здесь подпирают колонны из настоящего мрамора, а в одной из зон зала устроен водопад.
Ежедневно, с 7 часов утра, в зале "Суздаль" проводятся завтраки. Также в это время здесь играет классическая музыка, которая исполняется на арфе.
GR Hall
Для по-настоящему роскошных и массовых событий имеется зал GR Hall, который при необходимости может выступать в роли ресторана в "Золотом кольце". Этот зал-ресторан занимает целых два этажа отеля и имеет дополнительный вход с ул. Плющиха. К его территории прилагается также ряд помещений, подсобных во время проведения разного рода мероприятий: гримерная для артистов, кухня, гардероб, отдельный гостевой лифт, небольшая зона, предназначенная для встречи гостей, а на входах в зал имеются стойки ресепшн, где персонал встречает каждого гостя.
Зал состоит из двух зон, одна из которых оборудована большим камином и мягкими диванами, а вторая - большим танцполом, сценой и, конечно же, лучшим световым и звуковым оборудованием, что позволяет проводить настоящие концерты с участием звезд российской и зарубежной эстрады.
Как выяснилось, — первое, что вспоминают москвичи, когда разговор заходит о бранчах, это бранчи в «Золотом кольце» («Бранчи? Да-да, в «Золотом кольце». Устричный, икорный!!!»). Поэтому любой обзор будет неполным без рассказа о том, что же за бранчи проходят в «Зимнем саду».
Из гостеприимного холла гостиницы вы возноситесь на бесшумном лифте на 22 этаж, проходите в зал. Вашему взору открывается панорама Москвы с высоты птичьего полета. От этого немного захватывает дух: много света, много зелени и цветов вокруг, впечатление невыносимой легкости бытия. Лучше всего не торопиться усаживаться, а пройтись по залу, выбрав уютное место и самый приятный вид. Официант предложит вам напитки на ваш вкус (крепкий алкоголь, вина, шампанское, соки) и во все время вашего пребывания в ресторане будет ненавязчиво обслуживать ваш столик.
Освоившись, можно обратить внимание и на угощение, живописно расставленное на столах. Во время бранча действует принцип «шведского стола»: подходя к столам, гости выбирают закуски, горячие блюда, супы, а затем и десерты. Около каждого блюда стоит табличка с названием. Однако это совсем не означает, что беспомощные гости предоставлены сами себе. Вам с удовольствием посоветуют, помогут определиться с выбором и доставить полную тарелку к вашему столику. Совета просить можно и даже нужно: блюд представлено много, и возможности попробовать все-все нет.
Каждый бранч в «Зимнем саду» носит интересное название: «Икорный», «Дольче вита», «Праздник молодого вина», «Золотые купола», «Лапландия»… Тематика бранча накладывает отпечаток на меню, но это не значит, что в рамках бранча «Шелковый путь» гостей будут потчевать только азиатской кухней. Основу меню составляют классические салаты, гарниры и горячие блюда, а тематические блюда меняются каждый раз. Китайские салаты, как оказалось, отлично сочетаются с традиционным салатом из морепродуктов и салатом из мяса ягненка. Бранч «Шелковый путь» не мог обойтись без нежного филе утки в сладком соусе, но не меньшим спросом пользовалось филе сибаса.
Во время еды нельзя торопиться, а во время бранча — тем более. Бранчи в «Золотом кольце» проходят с 13.00 до 20.00 по субботам и с 13.00 до 18.00 по воскресеньям. Это оптимальное время для принятия пищи. Между переменами блюд есть возможность развлечься: на бранче «Шелковый путь» мягкая фоновая музыка чередовалась с выступлениями восточных танцовщиц. Выступления яркие, впечатляющие, не слишком короткие и не слишком длинные. Отвлекающие от еды и общения ровно настолько, чтобы приступить к следующему блюду и следующей теме с новыми силами.
К маленьким посетителям здесь подход особый. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок привыкал к настоящей культуре еды, то будет полезно взять его с собой на бранч. Специального детского меню нет, но нет и такого, что бы не приготовили для малыша по вашей просьбе. Разнообразные десерты, традиционные и тематические, приготовленные шеф-кондитером, не оставят равнодушными ни больших, ни маленьких. К услугам деток специальная комната с игрушками и аниматорами. Hо далеко не факт, что необходимость в ней возникнет. Детей отлично развлекают танцы, кулинарное шоу от шеф-повара и, несомненно, вкусная еда. Опровергая стереотипы, дети здесь едят много, гораздо больше, чем обычно. И это отличный показатель уровня ресторана.