Вівсянка – англійський сніданок. Але зазвичай малюки її не дуже люблять, незалежно від часу доби. Як пригостити дитину цим корисним продуктом? Давайте приготуємо смачні домашні вівсяні печиво - і собі, і малюкові на радість!
Користь та шкода вівсяного печива для дитини
Вівсяні печива готують або з вівсяних пластівцівабо з вівсяного борошна. Овес у будь-якому його вигляді містить масу вітамінів, мікроелементів та поживних речовин, які:
- очищають кишечник від шлаків;
- збагачують кров залізом, підтримуючи рівень гемоглобіну;
- тонізують нервову систему;
- беруть участь у виробленні гормону росту;
- підвищують активність кори мозку;
- роблять шкіру еластичною, пружною;
- покращують стан нігтів та волосся;
- знижують рівень холестерину у крові.
Вівсянка не втрачає своїх корисних властивостей при термічної обробки. А якщо регулярно їсти вівсяне печиво, то воно нормалізує обмінні процеси в організмі.
Як у всього в нашому світі, у вівсянки є і зворотний бік печиво.
Суворі дієтологи не рекомендують вівсяне печиво дітям з підвищеним вмістом глюкози в крові– це хоч і корисна, але насолода. Також слід враховувати, що вівсяне печиво роблять на жирах тваринного походження, а вони, якщо споживати їх надмірно, ведуть до ожиріння.
Однак у здорової дитини з правильним обміном речовин у віці від трьох до семи років з усіма вуглеводами та жирами свої стосунки. Маля в цей період особливо активне, і ймовірність, що у нього почнеться ожиріння, мізерно мала. Але на майбутнє майте на увазі.
- Головне у приготуванні – якісні інгредієнти. Купуючи вівсяні пластівці, вівсяне або пшеничне борошно, завжди перевіряйте цілісність упаковки та кінцеву дату споживання (так, і ці продукти мають свої терміни придатності).
- Вибираючи масло, слідкуйте, щоб воно зберігалося в холодильнику, також перевірте упаковку та термін споживання.
- Купуючи яйця, стежте, щоб вони були чистими. Перед приготуванням обов'язково їх мийте (не забувайте) і розбивайте над окремою тарілкою або чашкою про всяк випадок.
- Перед приготуванням тіста для печива вівсянку можна на півгодини замочити у воді або молоці, потім як би віджати пластівці - так печенюхи будуть не дуже сухими.
Вводити до раціону трирічну дитину вівсяні печива, приготовлені в домашніх умовах, можна без побоювань. Однак не забувайте, що будь-яке печиво - це тільки ласощі, і пригощати їм малюка потрібно в міру. Також враховуйте, що лимон і грецькі горіхи – .
Вівсяне печиво – рецепт
Ми готуватимемо печиво з вівсяними пластівцями, лимонною цедрою та горіхами.
Необхідні інгредієнти
- вершкове масло- 150 г;
- цукор – 100 г;
- яйця – 1 шт.;
- цедра одного лимона;
- сода – 5 г;
- пшеничне борошно- 75 г;
- вівсяні пластівці – 200 г;
- подрібнені волоські горіхи – 15 г;
- пергаментний папір.
Послідовність приготування
Печиво готове! 
Важливо!За цим рецептом можна приготувати вівсяне печиво у мультиварці. У режимі "випічка" на це піде 20 хв. (включаючи час, необхідний агрегату на розігрів) .
Рецепти приготування дитячого печива.
Яка дитина не любить печиво, особливо якщо до неї додати смачний сікабо молоко. А якщо його приготували мамині руки, то це справжня насолода. Давайте розглянемо варіанти печенюшок для улюбленої крихти.
З якого віку дітям можна домашнє печиво?
Дитяче печиводобре тим, що Ви точно знаєте, із яких продуктів його готували. Тобто можете бути впевненими, що такі печенюшки будуть корисними для Вашої дитини.
Давати такі ласощі краще дитині від року,коли він може вже добре пережовувати кругляшки або вигадливі фігурки. Але не давайте більше 2 штук на день, тому що для дитячого організму сухі ласощі у великих кількостях можуть бути важкими для шлуночка.
Можна звичайно давати печиво і з 5 місяців, але це має бути як ласощі, а не основна їжа. Для маленьких дітей шкідливий цукор та інші продукти, що входять до складу печива.
До того ж не робіть його надто жирним. Звичайно, Ви хочете зробити дитині дуже смачні ласощіАле важливо розуміти, що зайве додавання олії або яєць може викликати у малюка нудоту і проблеми з ШКТ.
Корисне печиво для однорічної дитини: рецепт
Пропонуємо Вам смачне печиводля дитини від року:
- 250 г олії з морозилки
- По 250 г борошна та сиру
- Вдвічі менше сметани
- 2 жовтки
Щоб приготувати сирне печиво:
- До подрібненої замороженої олії додайте|добавляйте| муку|борошно| з|із| протертим сиром.
- Тепер настала черга жовтків і сметани і можна місити тісто.
- Готове тісто потрібно трохи охолодити кілька годин.
- Розкотіть корж і за допомогою форм зробіть кола або химерні фігурки.
- Запечіть при 180 ° C 15 хв.
Для дитини буде цікаво, якщо печиво буде у вигляді фігурок. Так Ви можете проводити веселі заняття, вивчаючи, наприклад, тварин.
Корисне печиво для дитини до року: рецепт
Для підгодовування до однорічного малюка чудово підійде це печиво. Давайте розглянемо його інгредієнти, візьміть:
- 1 жовток
- По 50 г цукру та олії
- 250 г борошна
Для тих діток, які із задоволенням їдять овочі та фрукти, чудово підійде печиво, яке доповнить прикорм. Краще готувати такий продукт удома, а не купувати у магазині.
Звичайно на полицях супермаркетів дуже багато подібних продуктів, але вони часто мають у складі пальмову олію, яка вкрай не корисна для дитини та й для дорослої. З вказаних продуктів у Вас вийде близько 20 печенюшок:
- Розм'якшіть масло, а краще заздалегідь викладіть його з холодильника і роздавіть вилкою.
- До олії додайте борошно, попередньо просіяне, і добре перетріть суміш.
- Посипте суміш цукром і знову ретельно перемішайте.
- Наприкінці додайте добре перемішаний жовток.
- Накриту плівкою кулю з тіста покладіть у холодильник на 60 хв.
- Далі можете пропустити тісто через спеціальну форму або зробити фігурки на власний розсуд.
- На вистелений папером лист розкладіть майбутні ласощі.
- У розігрітій до 200 ° C духовці печінкою готується 20 хв.
- Не робіть випічку занадто рум'яною, у світлому вигляді вона буде кориснішою.
Остудіть печиво і готове для маленької крихти. Особливо воно дуже корисне діткам, у яких вага не дотягує до норми. Вже через пару днів з такою випічкою Ви побачите щічки карапуза, що округлялися.
Просте та швидке печиво для дітей на швидку руку, м'яке печиво для дітей
Пропонуємо Вам приготувати смачне печиво для Вашої дитини з його улюбленою начинкою. Не хвилюйтеся, це дуже швидко. Візьміть:
- По 300 г маргарину і стільки ж сметани
- 500 г борошна
- Улюблений фруктовий джем
- Цукрову пудру для присипки
Отримавши все необхідні інгредієнтивиконуйте наступне:
- Натріть заморожений маргарин і додайте|добавляйте| охолоджену сметану.
- До молочної суміші додайте борошно.
- Замішане тісто поставте для охолодження холодильник.
- Розкотіть розділене на 4 частини тісто тонко і кожне коло розділіть на 8 частин.
- У широкій частині трикутника розкладіть начинку, скрутіть трубочкою.
- Викладіть на лист і запікайте до золотистого кольору.
- Викладіть на блюдо і посипте пудрою.
Обов'язково дочекайтеся, поки печиво охолоне, тому що всередині дуже гаряча начинка, яка може обпекти дитину.
Смачне пісочне печиво для дітей: рецепт
Солодка та смачна випічка точно сподобається Вашим дітям. А пісочне так і взагалі на радість малюкам. Для цієї випічки візьміть:
- 400 г борошна
- По 150 г олії та цукру
- 2 жовтки
- По 1 ч.л солі та розпушувача
Приготувати його дуже просто:
- Перетріть натерту олію із цукром.
- Поступово додавайте борошно та змішуйте з попередньою сумішшю.
- До тесту додайте жовтки та сіль з розпушувачем.
- Тепер тесту потрібно трохи охолоне.
- Добре вимішайте і виріжте на розкатаному тісті фігурки.
- У розігрітій духовці випікайте печиво 10 хв.
Вівсяне печиво для дітей: рецепт
Домашнє печиво з вівсянки дуже корисне, тому що практично немає борошна. Для того, щоб приготувати малюку печиво Вам знадобиться не більше 25 хв.
- 200 г вівсяних пластівців
- 100 г олії
- По 75 г цукру та борошна
- 1 жовток
- 50 г сметани
- 2 г соди
- Ваніль
- Якщо у Вас є кавомолка, то в ній Ви зможете зробити вівсяне борошно. Якщо ні, використовуйте засіб, який є на кухні для отримання такого порошку.
- Змішайте її з звичайним борошномта ваніллю.
- В іншій мисці змішайте м'яку олію та цукровий пісок з жовтком.
- У третій мисці змішайте сметану з гашеною содою.
- Змішайте суміш із трьох мисок, і формуйте печиво до випікання.
- У духовку поставте лист з печивом, можете прикрасити ягодами або сухофруктами.
- Через 15 хв печиво готове до дегустації.
Печиво без яєць для дітей
Не всі дітки добре переносять яйця, але це не означає, що їх потрібно залишати без ласощів. Пропонуємо Вас порадувати малюків випічкою без яєць. Для цього знадобиться:
- По 180 г маргарину та сметани
- 75 г цукру
- 2 ч.л ванільного цукру
- 2 склянки борошна
- 25 г розпушувача
- 50 г смородини
Смородина потрібна для прикраси випічки зверху:
- Розтопіть маргарин і додайте|добавляйте| до нього цукор зі сметаною. Заважайте до однорідності.
- Тепер час розпушувача із ваніліном.
- Зачекайте, поки маса не стане вдвічі більше.
- Просійте муку|борошно| і замісіть тісто.
- Розкотіть товщиною в 5 мм і виріжте формочками або чаркою печенюшки.
- По одній смородині вдавіть у центр кожної печиво.
- Випікайте півгодини, встановивши 180 ° C
Частуйте дітей. Смачна смородина буде також дуже корисною для малюків.
Сирне печиво для дітей.
Пропонуємо Вам дуже смачне та корисне сирне печиво з бананом. Для нього візьміть:
- 200 г домашнього сиру
- По 100 г олії та фруктози
- 1 склянка борошна
- 2 г соди
- Ванільний цукор
- Банан
Щоб вийшла смачна випічка:
- Розтопіть олію.
- Розітріть сир із цукром і залийте олією.
- Розімніть вилкою банан і додайте до суміші.
- Замісіть тісто з борошном, що просіює.
- Зробіть печиво різних формочок з розкатаного тіста.
- Можете помазати кожну печиво жовтком і посипати кунжутом, але це за бажанням.
- Для випікання Вам знадобиться всього 15 хв, але слідкуйте за ним, оскільки, перетримавши, Ви отримаєте кам'яні шматочки.
- Охолоджене печиво можна посипати цукровою пудрою та подавати до столу.
Рецепт печива для дитини без цукру
Не думайте, що печиво без цукру буде смачним. Смачне та навіть дуже. Для нього Вам знадобиться:
- 2 склянки борошна
- 50 г соняшникової олії
- 1 жовток
- 1 ч.л розпушувача
- По 1 шт яблука та банана
- Убийте жовток і додайте масло до тертих яблука і банану.
- Збийте доти, доки не вийде однорідна маса.
- Додайте інші інгредієнти та приготуйте тісто.
- Викладіть розкатане тісто на пергамент і випікайте півгодини.
- Поріжте трикутником або будь-якою формою та подавайте з молоком або соком.
Морквяне печиво для дітей
Таке печиво дуже корисне для дітей, оскільки морква містить багато кератину та вітамінів. А якщо у Вас у випічці не буде олії та яєць, то вона відмінно підійде для діток до року.
Яскраве печиво можна прикрасити сухофруктами. За формою та структурою воно схоже на вівсяне печиво. Для печенюшок знадобляться:
- По 300 г моркви та борошна
- По 1 ч.л розпушувача та ваніліну
- 80 г олії
- 50 г цукру
- ½ ч.л цукрової пудри
- Дрібку цукатів на кожну печенюшку
Подальші дії:
- До подрібненої моркви додайте всі інгредієнти, крім борошна.
- Просіяне борошно повільно вводите в суміш, уникаючи грудочок.
- Замісіть тісто, воно має бути вологе та липке.
- Сформуйте кульки та викладайте на деко. Трохи притисніть.
- По центру кожного печива покладіть цукати, добре вдавіть.
- У розігрітій духовці готуватися печінкою не більше півгодини.
- Можете присипати цукровою пудрою.
До приготування можете залучити малюка, він із задоволенням допоможе у цікавій справі.
Галетне печиво для дітей
Таке печиво є дієтичним та дуже корисним для дітей. У ньому мінімум продуктів, і від цього максимум користі.
Основні компоненти:
- 130 г борошна
- По 30 г цукру та олії
- 60 г води
- 20 г крохмалю
- ½ ч.л соди
Послідовність така:
- У підігрітій воді необхідно розчинити сіль із цукром.
- Туди ж додайте решту інгредієнтів і замісіть тісто.
- Залишіть на чверть години та тонко розкотіть.
- Сформуйте печиво будь-якої форми.
- Випікайте півгодини за 140°C
- Рум'яні хрумкі ласощі готові до дегустації.
Бананове печиво для дітей
Таке печиво відмінно підходить для дітей, тому що через солодощі банана не потрібно додавати багато цукру. Інгредієнти такі:
- 1 банан
- 150 г рафінованої олії
- 500 г борошна
- 100 г цукру
- 10 г розпушувача
- Трохи солі
Приготувати таке печиво для дітей слід таким чином:
- До подрібненого банану додайте всі інгредієнти, крім борошна та розпушувача.
- Коли Ви добре перемішаєте суміш, то в окремій мисці змішайте компоненти, що залишилися.
- Слідкуйте, щоб у тесті не було грудок.
- Охолоджене за півгодини тісто розкотіть середньою товщиною.
- Зробіть фігурки або просто використовуйте чарку для отримання печив.
- Проколіть печиво викладене на деко і готуйте до зарум'янювання.
Шоколадне печиво для дітей: рецепт
Таке печиво підійде як для звичайного дня, так і для дитячого свята.
- По 50 г темного шоколаду та вершкового масла
- 75 г цукру
- 1 жовток
- 200 г борошна
- ½ ч.л соди
Із вказаних інгредієнтів Ви отримаєте 40 печенюшок:
- Розтопіть шоколад разом із олією і після охолодження додайте цукор.
- Заважайте до тих пір, поки маса не стане однорідною.
- Наступним йде жовток, з яким масу потрібно буде збити.
- Погасити соду і додати разом з борошном.
- Після замісу тіста розділіть його на кілька частин та відправте в морозилку на 10 хв.
- Діставайте по черзі кожен шматок і в розкатаній ділянці вирізайте формами або склянкою печива.
- Випікайте не більше 20 хв., інакше випічка буде кам'яною.
Для прикраси можна використовувати білий шоколад, який розтопіть та за допомогою кондитерського шприца прикрасьте готовий шедевр.
Печиво дітям без олії
Щоб не обтяжувати шлунок дитини, можна приготувати печиво без масла. Такий варіант також припаде до смаку малюку.
Візьміть:
- 250 г борошна
- 75 г сметани та цукру
- 2 яйця
- По ½ ч.л солі та соди, яку потрібно погасити
Дії такі:
- Просійте муку|борошно| і змішайте зі сметаною. Зі сметаною печиво вийде ніжніше.
- Додайте інші інгредієнти та вимісіть.
- Добре вимішане тісто необхідно розділити на 3 частини та кожну розкачати.
- Зробіть фігурне або кругле печиво і розкладіть на змащене деко.
- Через 15 хв Ви почуєте чудовий аромат, і отже печиво готове.
Безглютенове печиво для дітей
Давайте приготуємо Пісочне печивобез глютену.
Рецепт пісочного печива без глютену. Для дітей це буде вкрай корисно, оскільки глютен часто спричиняє алергічні реакції і буває вкрай протипоказаний малюкам.
Потрібно взяти:
- 200 г безглютенової суміші
- 100 г замороженої олії
- 65 г цукрової пудри
- 1 жовток
- Наріжте масло|мастило| і змішайте з усіма складовими. Змішайте міксером, потім руками.
- Охолодіть тісто протягом півгодини та тонко розкотіть.
- Зробіть печиво для дитини у вигляді фігурок тварин або геометричних фігур.
- Випікайте близько 25 хвилин при 180°C
Рецепт гіпоалергенного печива для дітей алергіків
Для такого печива потрібно:
- 1 жовток
- По 1 ст.л олії та молока
- 1,5 ст.л цукру
- 250 г борошна
- ¼ ч.л соди
Приготування:
- Після того, як змішаєте соду та борошно, в окремій ємності такі ж дії проведіть з яйцем та цукром.
- Поєднайте інгредієнти, у Вас вийде туге тісто.
- Запросіть дитину і вручіть їй форми, щоб він зробив печиво на свій смак.
- При 120 ° C готується печінкою не більше 20 хв.
- За структурою воно схоже з галетним, не кришиться і не бруднить дитячі ручки та одяг.
Печиво для дітей без молока
Якщо у випічці немає молочних продуктів, це не означає, що її не можна приготувати. Пропонуємо Вам чудовий варіант печива, яке можна приготувати без додавання молока. Для цього візьміть:
- 150 г цукру
- 300 г горішків
- 1 жовток
- Ваніль
Горіхи в даній стравівикористовуйте на власний розсуд. Це може бути горіхова суміш або лише один вид горіхів.
- Оптимальний варіант - мигдаль і волоські горіхи в рівній частці. Обсмажені горіхи слід подрібнити.
- Збийте решту інгредієнтів і всипте до них горіхи. По крутості тісто має бути таким, щоб Ви змогли зробити з нього кульку, і вона у Вас не розпалася і не розтеклася.
- З кульок зробіть форму монетки та розкладіть на пергаменті.
- Випікати 20 хв при 180°C
Залишіть печиво небагато, щоб охололо і можете годувати малюка.
Кукурудзяне печиво для дітей
Цей рецепт дуже цікавий, тому що для нього потрібна консервована кукурудза. Її Ви можете зробити заздалегідь самостійно або купити в магазині. Але уважно читайте склад продукту, адже Ви готуватимете печиво для дитини.
- 1 банка кукурудзи
- По 75 г кукурудзяного та пшеничного борошна
- По 50 г крохмалю та олії
- По 2 ст.л крохмалю та цукру
- 2 жовтки
- 1 пакетик ваніліну
- 2 г соди
Приготування:
- Кількість цукру Ви можете зменшувати або збільшувати залежно від смакових уподобань.
- Пропустіть кукурудзу через м'ясорубку і додайте|добавляйте| до неї борошно з ваніліном.
- Збиті яйце з цукром влийте до решти інгредієнтів.
- Останніми додайте гашену соду та крохмаль.
- Замісіть тісто і викладіть на робочу поверхню, посипану мукою|борошном|.
- Розкатане тісто виріжте гарними формамиі випікати при 180°C 20 хв.
- Охолоджене печиво готове до вживання. Кличте не тільки малюків, а й тата, та й самі їжте з чаєм.
Гречневе печиво для дітей
- 50 г олії
- 25 г меду
- 170 г гречаного борошна
- 100 г цукрової пудри
- 2 жовтки
Покрокове приготування:
- Збийте віночком цукор із яйцем.
- Просійте муку|борошно| і додайте|добавляйте| її з медом до попередньої суміші.
- Після замісу тіста залиште його на півгодини.
- На застеляному папером деку викладіть ложкою майбутні печенюшки.
- Випікати до 25 хв, готового продуктувийде близько 15 шт.
Рисове печиво для дітей
Візьміть:
- 100 г рисового борошна
- По 50 г олії та пюре з яблук
- 2 жовтки
Приготувати можна так:
- Перетріть масло з борошном і змішайте з інгредієнтами, що залишилися.
- Замісити тісто. Воно має вийти еластичним.
- Сформовані ласощі покладіть на лист і випікайте всього 15 хв.
- Коли вони приймуть кімнатну температуру, то можна давати малюкам.
Пісне печиво для дітей
Для приготування потрібні такі продукти:
- По 120 г борошна та арахісової пасти
- 100 г меду
- ½ ч.л соди
Дії такі:
- Змішайте хутро та арахісову пасту. Мед повинен бути рідкий, інакше дуже важко буде змішати 2 компоненти.
- До просіяного борошна додайте гашену соду.
- Тепер з'єднайте 2 суміші, доки маса не стане однорідною. Але намагайтеся не заважати довго, тому що тоді печиво буде жорстким.
- Тісто буде трохи липке. Якщо воно рідке, то залиште його на півгодини в холодильнику.
- Зробіть кульки, які потрібно випікати 10 хв.
Печиво для малюка готове. Відмінно підійде до теплого молочка або неміцного чаю.
Дієтичне печиво для дітей
Така випічка корисна не лише дітям, а й молодим мамам, оскільки вона абсолютно не шкодить фігурі. Візьміть:
- 100 г знежиреного сиру
- 1 яйце (можете замінити половиною банана та 1 білком)
- По 5 ст.л борошна та подрібнених вівсяних висівок
- 75 г кокосового борошна
- 50 г олії кокосу
- 1 г розпушувача
- Лимонна цедра
Дієтичне печиво Готуємо так:
- Змішайте всі інгредієнти, окрім борошна.
- Далі поступово додавайте борошно доти, доки отримаєте густе тісто.
- Залишіть його постояти 10 хв і після розкачати. Вам буде потрібна харчова плівка, між якою Ви і розкладатимете тісто для розкочування.
- Випікати 15 хв при 180°C
Яке печиво можна 2-річній дитині?
З 2-х років дітям можна пропонувати вже печиво «для дорослих», тобто їм підходять абсолютно будь-які печиво, але в кількості не більше 60 г на добу. Але все ж таки краще, щоб печиво було пріснішим і не обтяжувало шлунок малюка.
Також слідкуйте за реакцією малюка на печиво з добавками – горіхами чи сухофруктами. Так як у дітей іноді бувають алергічні реакції на такі складові.
Слід бути уважними з виробами, що крихнуть, тому що ними дитина може легко подавитися. Будьте уважні до свого малюка і частіше балуйте його печивом, рецепти яких ми Вам запропонували.
Відео: Дитяче печиво для дітей
Як ваш малюк ставиться до вівсянки? Не дуже, так? Адже овес дуже корисний для організму, що росте. Оптимальне співвідношення необхідних елементів роблять овес улюбленим продуктом прихильників. здорового харчування. Ми як батьки, що люблять, хочемо, щоб діти наші вживали в їжу тільки самі корисні продукти. Але наші бажання не завжди збігаються з бажаннями дітей. А точніше все трапляється до смішного навпаки.
Найкориснішу гречану кашувони відсувають край столу. Вівсянку, найкращий сніданок планети Земля, пропонують коту. А сосиску навпаки самі готові відібрати у кота.
А от домашнє печивоз тих же вівсяних пластівців «Ясно сонечко» — зовсім інша річ.
До складу домашнього вівсяного печива входять:
- 150 г розм'якшеного вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 2 яйця
- 2 ст. меду
- 2 склянки вівсяних пластівців
- 1 склянка борошна
- півсклянки рубаних волоських горіхів
- ½ ч. л. соди та ½ ч. л. лимонної кислоти.
Відразу треба сказати, що таке вівсяне печиво можна запропонувати дітям з 3 років. Наявність меду та горіхів не виключає можливості алергії. Додавання цукру теж вносить свої корективи для тих, хто має проблеми з холестерином, рівнем цукру в крові і в цілому з печінкою.
До роботи з тестом увімкніть духовку. Замішування тіста для печива не займає багато часу, а духовка встигне розігрітися.
Розітріть розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром. Додайте в масу яйця, мед, соду з лимонною кислотоюі все ще раз розітріть.
В окремому посуді з'єднайте вівсяні пластівці, борошно та рубані волоські горіхи.
Тепер все це додайте до олії. Тісто для нашого печива готове. Воно не повинно бути надто крутим, інакше печиво вийде твердим.
Чайною ложкою викладайте тісто на лист, що вистилає папером. Не намагайтеся надати тесту будь-якої форми. При випіканні всі ці нібито кульки перетворяться на майже ідеальні коржики.
Вівсяне печивовипікається хвилин 15. Ви самі зрозумієте, коли воно буде готове: запахом, кольором, настроєм.
Цікаво, що корисні властивостівівса при тепловій обробці не губляться. Тому вівсяне печиво з якими добавками не роблять. Різні горіхи, сухофрукти, свіжі ягоди та фрукти, шоколад, висівки – яких тільки варіацій не існує.
А ось мед, який ми додали у вівсяне печиво, не принесе організму нічого корисного, бо теплова обробка погано позначається на його. лікувальні властивості. Зате аромат і властива меду насолода залишилася. А що ще треба, щоб рука так і тяглася за наступною печінкою.
Таке печиво відмінно поєднується із вершковим маслом. Змастіть вершковим маслом вівсянушку і з'єднайте два печива разом. Це дуже смачно, просто тістечко. Скажіть, ну яка вівсяна кашана сніданок може конкурувати з таким дивом?
Яка дитина відмовиться від солодкої та ароматної випічки? Але магазинні варіанти часто містять шкідливі барвники та консерванти. Далеко не кожен виробник справді виготовляє безпечну продукцію, яка відповідає державним стандартам якості, тому самостійно готуватимемо печиво для дітей. Рецепти будуть представлені у цій статті. Легко, швидко і просто ви власноруч зможете зробити напрочуд смачну, корисну і, головне, безпечну випічку для своїх малюків.
Надати оригінальну форму можна зручними засобами (чарки, склянки, фігурні формочки). Як начинка додаються сухофрукти, джеми, горіхи, ягоди і навіть шоколад. Прикрасити випічку радимо пудрою або збитими вершками. Цукор можна замінити медом чи бананом - вирішувати вам. Досить демагогії - приступимо безпосередньо до процесу приготування.
Простий рецепт галетного печива
Для дітей готують його за допомогою спеціальних форм (зірочки, кружечки, квіточки). Реалізуються вони у будь-якому магазині та коштують недорого. Цей рецепт не містить тваринних жирів, вершкового масла та яєць, саме тому виріб дозволено давати однорічним малюкам. приготоване в такий спосіб, не викличе алергію та негативних явищ з боку кишечника.
Нам знадобиться:сто грам сироватки, пшеничне борошно (400 грам), один банан і щіпка ваніліну.
Перелічені продукти з'єднати та сформувати пласт тесту. З кола, що вийшло, вирізати фігурні вироби і відправити їх випікатися до рум'яної скоринки. Зверху (за бажання) можна присипати цукровою пудрою. Ось таке дієтичне вийшло печиво для дітей. Рецепти домашньої випічкиз доступних компонентів опишемо нижче.
Сирне печиво
Попередньо розтопіть пачку вершкового масла (двісті грам) і залиште в піалі охолоджуватися. Упродовж цього терміну розтираємо двухсотграммовую упаковку сиру (бажано брати нежирний) з кількома ложками цукру чи меду. У цю масу додайте розтертий вилкою банан, трохи лимонного сокуі остигле масло. Розкочуємо тісто, за допомогою маленької чарочки робимо кружальця, викладаємо у форму і змащуємо збитим яйцем. Випікаємо до того часу, поки скоринка стане золотистого кольору.
Мигдальне печиво
склад: приблизно сто грам борошна, мелений мигдаль (50 г), цукрова пудра(1/4 склянки), вершкове масло (сто грам), ванілін.
Оскільки випічка робиться буквально за лічені хвилини, краще заздалегідь включити і розігріти духову шафу. У глибокому посуді змішати борошно, що просіює (щоб тісто було повітряним), мелений мигдаль, пудру і ваніль. Масу ретельно перемішуємо і додаємо вершкове масло, місимо тісто. Розкочуємо досить тонкий коржик і з нього вирізаємо фігурні кружечки. Перекладаємо на лист, зверху присипаємо пудрою і випікаємо не більше 20 хвилин.
Пісочні ласощі
Призначені для дітей старше року, тому що до їх складу включено вершкове масло, молоко та цукор. Даний спосіб приготування дуже простий і не вимагає особливої кулінарної майстерності.
Підготуйте: борошно (дві склянки), молоко (половину склянки), вершкове масло (двісті грам), цукор (сто грам), ваніль.
Розм'якшене масло збиваємо з цукром та ваніллю до пишної однорідної консистенції. Тонким цівком вливаємо в масу тепле молоко, всипаємо цукровий пісок і борошно, що просіює. У результаті тісто у нас виходить рідким, як на млинці.
Його ми переливаємо в кондитерський мішечок, на його кінець одягаємо зубчасту насадку і відсаджуємо прямо на лист невеликі квіточки, віддалік один від одного. Випікати тільки в гарячій духовці (200С) 20 хвилин. Визначити готовність можна за обсягом, що збільшився в кілька разів і рум'яної скоринки. Порадує незрівнянним смаком та ароматом пісочне печиво для дітей.
Рецепти, описані вище, дуже нескладні. Але на цьому ми не зупинимося, пропонуємо ознайомитись з іншими кулінарними шедеврами дитячого харчування- корисні, збагачені кальцієм ласощі з сиру та геркулесових пластівців. Більшість діток не визнає сир, тому ми його замаскуємо. Таке сирно-вівсяне домашнє печиво обов'язково сподобається вашим непосидам.
Необхідні компоненти: два яйця, геркулесові пластівці (трохи менше склянки), сир (двісті грам), цукровий пісок (за смаком), велика ложка сметани, вершкове масло (дві ложки) та ваніль.
Приготування:
Подрібнити сир;
Пластівці перемолоти в блендері до крихітного стану;
Змішуємо підготовлені продукти, туди ж додаємо цукор, ваніль;
Віночком перемішати вершкове масло|мастило| з яйцями і влити суміш до| сирної маси, вимісити тісто;
Виліпити овальні коржики;
Застелити форму, змастити її олією та викладати вироби;
Покрити випічку сметаною і присипати цукром, випікати трохи більше півгодини при 200С. Готове вівсяне подаємо з медом. Найніжніші ласощідо чаю сподобається і дорослим.
Цукрове (пісочне) печиво
складові: триста грам сметани, борошно (шістсот грам), вершкове масло (двісті грам), розпушувач (10 г), цукровий пісок (склянка). Для кислинки можна додати терту цедру апельсина чи лимона.
Розтираємо цукор з олією, додаємо сметану (краще брати 15% жирності). Потім до суміші необхідно додати розпушувач і просіяне борошно, вимісити тісто. Загорнути його у плівку і залишити в холодильнику на півгодини. Через певний час розкотити пласт і вирізати із нього гарні фігурки. Випікати півгодини. Можна подати навіть на святковий стілпечиво для дітей.
Рецепти домашньої випічки для малюків припускають використання тільки свіжих та натуральних продуктів. Закликайте до допомоги свого непосида, нехай він самостійно ліпить звірят і метеликів із тіста, начиняє вироби сухофруктами, свіжими ягодами, консервованими фруктами. Повірте, ваше маля буде в захваті від самого процесу приготування.
Вітамінізовані овочеві ласощі
склад: морква, буряк, броколі, борошно (три склянки), цукор (на розсуд), молоко (1/4 склянки). Усі овочі беруться у сирому вигляді.
Покрокове приготування:
Овочі натираємо в різних тарілках (у результаті у нас вийдуть 3 різнокольорові маси);
У кожну суміш додаємо по склянці борошна та трохи цукру;
У тарілку з броколі влити молоко;
Формуємо з кожного шматка тесту виріб у формі овочів і випікаємо 20 хвилин.
Для дітей можна вигадувати самостійно. Фантазуйте, експериментуйте, додавайте ті продукти, які любить ваша дитина. Все у ваших руках, приємного проведення часу!