En başarılı kayısı suyu tarifleri. evde kayısı suyu yapımı

Soğuk mevsimde, kural olarak, bağışıklık sistemini güçlendirmek için yeterli vitamin ve mineral yoktur. Kış için kayısı suyu pişirmek, en fazla besin maddesini almak isteyenler için uygun fiyatlı bir seçenektir. Kayısı reçeli pişirirken uzun süreli ısıl işlem, besinlerin çoğunu yok edebilir, bu nedenle besleyici meyve suyu yapmak en iyi seçenek olarak adlandırılabilir. Depolamanın yalnızca temel nüanslarını ve özelliklerini bilmek yeterlidir.

Böyle bir içeceği hazırlamanın en iyi yolu meyve sıkacağıdır, ancak başka yöntemler de kullanılır. Bu durumda asıl mesele, adım adım üretim teknolojisini takip etmek ve bulaşıkların sterilizasyonunu hatırlamaktır. Kayısı ağacının meyveleri diğer çeşitli meyvelerle kombine edilebilir.

En iyi seçenek, meyve suyu sıkmak için şeftali, elma ve armut kullanmak olacaktır. Ancak ortaya çıkan sıvının rengini herkes beğenmeyebileceğinden böğürtlen eklenmesi önerilmez.

Aroma ve zengin tat vermek için vanilya veya tarçın eklemek de gereksiz değildir. Bu amaçla doğal bakla satın alınması tavsiye edilir.

Meyve suyu için kayısı nasıl seçilir

Gelecekteki içecek için meyveler büyük özenle seçilmelidir. Kayısılarda koyu veya kahverengi lekeler, hasar ve delikler olmamalıdır.

Bir notta! Pürüzsüz yüzeyli meyveler daha suludur.

Olgunlaşmış meyvelerin satın alınması önerilmez. Satın alınan kayısıların çok tatlı çıkması ve hiç ekşi olmaması durumunda ekleyebilirsiniz. limon suyu kayısı içeceği yeniden demlenirken.

Evde kayısı suyu yapmak için tarifler

Vitaminler ve besinler açısından zengin kokulu bir içecek çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Böylece kişi, mevsimsel beriberiye karşı bir çare üretiminde kendisi için en uygun seçeneği seçebilir.

posası ile meyve suyu

Hamurlu ve özel cihazlar olmadan meyve suyu hazırlamak kolaydır. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey:

• uygun kap;
• kevgir;
• su;
• keyfi miktarda kayısı;
• gerekirse şeker.

Böyle bir içecek şu şekilde hazırlanır:

• Kayısıları durulayın, ikiye bölün. Meyvenin kurutulması gerekli değildir ve çekirdekler hemen atılabilir.
• Meyvelerin yerleştirilmesi gereken emaye bir kap idealdir.
• Kayısıları tamamen sıvıyla, yani aynı seviyede olacak şekilde suyla dökün. Büyük ateşi açın.

• Ardından, çıkarılması gereken bir köpük görünecektir.
• Meyveler yumuşayana kadar pişirilmelidir. Kayısılar dağılmaya başlarsa ateş kapatılabilir. Daha sonra meyve suyu soğutulmalıdır.
• Komposto süzülmeli, haşlanmış meyveler iyice silinmeli ve kabukları çıkarılmalıdır.
• Püre haline getirilmiş karışım, bir kaynatma ile birleştirilmeli ve ateşi açmalıdır. Burada istenirse şeker ve diğer katkı maddeleri eklenir.
• Meyve suyu 5 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra içecek kaplara dökülür.

meyve sıkacağı ile

Bu yöntem en basit olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için aşağıdaki içerik listesine ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 6 kilo olgun meyve;
• 200-250 gram şeker.

Bir dizi adım atılmalıdır:

1. Meyveyi durulayın, tohumları çıkarın, ikiye bölün. Meyve sıkacağına yerleştirin.
2. Bir kayısıdan, kural olarak, çok fazla kek kalır. Bu kalıntı değerlendirilmelidir: çok fazla kek varsa ve ıslaksa cihazdan tekrar geçirilebilir.
3. Elde edilen suyu bir kaba dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. En fazla üç dakika kaynatın, köpüğü çıkarın.
4. Et suyunu ve mantarı dökün.

Bir meyve sıkacağı içinde kayısı suyu

Özel bir cihaz kullanarak nektar hazırlamak da mümkündür. İstediğiniz miktarda olgun meyve ve birkaç yemek kaşığı şeker alabilirsiniz. Şu şekilde hazırlayın:

1. Alt kademeyi suyla doldurun (sıvı miktarı talimatlarda belirtilmiştir).
2. Soyulmuş kayısılar, meyve sıkacağının en üst bölmesine yerleştirilir. Daha iyi meyve suyu ekstraksiyonu için meyveye şeker serpilmesi tavsiye edilir.
3. Ateşi açın, yaklaşık 50 dakika pişirin.
4. Ardından tüpü bırakıp kayısı suyu almalısınız.

blender ile nasıl yapılır

Olgun meyveleri sıkacak bir şey yoksa, bir daldırma blenderi kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, aşağıdaki bileşenlerin bileşimini alın:

• 2-3 kilo kayısı;
• litre su;
• isteğe göre şeker.

Yemek pişirmek:

1. Kayısıları kaynar suda yarım dakika bekletin ve hemen soğuk suya aktarın. Bu cilt temizliği için gereklidir.
2. Bir karıştırıcıda meyve püresi hazırlayın.
3. Su, şeker ve çırpılmış meyveleri bir kapta birleştirin. Birkaç dakika kaynatın ve ardından uygun bir kaba dökün.

Kış için elma-portakal suyu

Elmalar ve portakallar hafif asidik ve hoş tat. Böyle bir suyu mümkün olan her şekilde hazırlayabilirsiniz. Almanız gerekecek:

• 3-4 kilo elma;
• 5 kilo kayısı;
• 600 gram şeker;
• su.

Yemek pişirmek:

1. Suyu yavaş ateşe koyun, şeker ekleyin. Su ısınırken soyulmuş meyveyi meyve sıkacağından geçirin.
2. Sıkılmış suyu porsiyonlar halinde sıvı içeren bir kaba ekleyin.
3. Kaynayana kadar bekleyin ve 5 dakika pişmeye bırakın. Köpük periyodik olarak çıkarılır.
4. Karışımı bir kaseye dökün ve kapatın.

Depolama özellikleri

Kayısı içeceğinin muhafazası sıradan kaplarda ve şişelerde yapılabilir ve elastik bantlı metal kapaklarla kapatılabilir. Böylece kış boyunca depolanacak. Ancak, konservasyondan önce sürece dahil olacak tüm kapların kapsamlı bir şekilde sterilize edilmesi gerektiğini unutmamak gerekir.

Serin bir yerde saklayın: kiler, balkon veya buzdolabı. Ana koşul, pillerin veya diğer ısıtma cihazlarının yakınına yerleştirilmemektir.

Kayısı ve elma, insan vücudunun yılın herhangi bir zamanında ihtiyaç duyduğu birçok vitamini içerir. Hoş bir tatlı tada, sululuğa ve aromaya sahiptirler. Ayrıca bu meyveler harika meyve suyu yapmak için uygundur. Kayısı suyu şeffaf, güneşli bir renge dönüşür, tadı bal gibi tatlıdır. Elmalar biraz ekşilik ve ferahlatıcı bir aroma katar. Bu nedenle meyve suyunda elma ile kayısı kombinasyonu çok başarılı. Elma-kayısı suyu hazırlama sürecinde, meyve suyu pişirici yardımcısı mükemmel bir iş çıkaracaktır: meyvelerden maksimum suyu çıkaracak, vitaminleri ve doğal tadı koruyacaktır.

SÜRE: 60 dk.

Kolay

6 litrelik meyve suyu pişiricisinde kayısı-elma suyu yapmak için malzemeler:

• 2,5 kg kayısı;
• 1 kg elma;
• 1 su bardağı şeker;
• yaklaşık 4 litre su.

Yemek pişirmek

Kayısıları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.


Elmaları yıkayın, büyük dilimler halinde kesin, çekirdeği çıkarın.


Meyve sıkacağı kabını suyla doldurun. Kaynamak.
Kayısı ve elmaları meyve sepetine (sıkacağın üstüne) yerleştirin.


Üzerine şeker serpin.


Bir meyve suyu toplayıcıyı (meyve suyu pişiricinin orta kısmı), bir meyve sıkacağı tenceresinin üzerine kaynar su, üstüne - meyve ve şekerli bir ızgara yerleştirin. Kapağı kapat. Suyu boşaltmak için boruyu özel bir kelepçe ile kapatın. Yoğun bir kaynama için bekledikten sonra altını biraz kısın.