Kuracie prsia so zemiakmi sú veľmi chutné varené v pomalom hrnci, kyslá smotanová omáčka s cesnakom a korením robí toto filé a zemiakové jedlo šťavnaté. Za recept a fotografiu kuracích pŕs so zemiakmi v pomalom hrnci ďakujeme Sergejovi:
Existuje jeden príbeh o Napoleonovi a kura. Ona chodí v rôznych možnostiach, počul som v tejto. Známeho parížskeho majstra kuchyne pozvali ako kuchára k Napoleonovi, no tí varovali, že Napoleon, ktorého detstvo prežilo v chudobnej korzickej dedine, kde boli hlavným jedlom sliepky, neznesie kuracie jedlá a sľúbil popravu kuchára, ktorý sa opovážil. podávať mu kura. Kuchár pripravil ako prvé jedlo kura a jedlo priniesol samotnému Napoleonovi. "Môžeš mi nariadiť popravu, ale najprv to skús!". Cisár mu dovolil variť kuracie jedlá.
K tej kuchárke mám samozrejme veľmi ďaleko, ale snažím sa aj o spestrenie stola. Začnime teda variť jedlo z kuracieho mäsa a zemiakov v pomalom hrnci (v recepte používam pomalý hrniec Redmond, pre Panasonic a mnohé ďalšie modely je režim varenia rovnaký).
Ingrediencie na recept na prsia so zemiakmi v kyslej smotanovej omáčke:
- Prsia pre rinai - 3 sady,
- Zemiaky - 1 kg,
- kyslá smotana - 300 - 400 g,
- Cesnak - 4-5 strúčikov,
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica,
- Mleté čierne korenie,
- sladká paprika,
- kari,
- Korenie na kuracie mäso
- Soľ.
Ako variť prsia so zemiakmi v pomalom hrnci
Oddeľte prsia od kostí a koží.
Zemiaky nakrájame na malé kúsky.
Na prípravu kyslej smotanovej omáčky pridajte do kyslej smotany prelisovaný cesnak a všetky koreniny okrem nového korenia a premiešajte.
Dno a steny misky multivarkára, asi tri centimetre nahor, sú namazané rastlinným olejom.
Kúsky filé z prsníka vložíme do misky multivarkára po ich ponorení do misky s našou kyslou smotanou. Potom zemiaky dáme do misky s omáčkou, tiež ju necháme zo všetkých strán potrieť
a vložte ju do misky multivarkára na prsia.
Zatvoríme veko multivarky a varíme kuracie prsia so zemiakmi v režime "Pečenie", doba varenia je 45-50 minút (v závislosti od zemiakov).
Po signáli dáme kuracie prsia so zemiakmi podľa tohto receptu na misu a podávame.
Prajem vám dobrú chuť!
Vážení čitatelia našej stránky!
Ak máte svoj vlastný recept na kuracie prsia, môžete o ňom diskutovať v komentároch úplne dole v článku.
Veľmi šťavnaté, jemné a doslova sa rozplývajúce v ústach kuracie prsia s kyslou smotanou v pomalom hrnci doma budú skvelou voľbou ako hlavný chod na obed alebo večeru pre celú rodinu.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso - 500 gramov
- Žiarovka - 2-3 kusy
- Kyslá smotana - 250 gramov
- Soľ - 1 štipka
- Paprika - 1 štipka
- Korenie - 1 štipka
- Rastlinný olej - 1 čl. lyžička
- Múka - 2 čl. lyžice
Porcie: 3-4
Čas varenia: 1 h 0 min
Ako variť "Kuracie prsia s kyslou smotanou v pomalom hrnci"
1. Prsia umyte pod tečúcou vodou a osušte. Nakrájajte na stredné kúsky.
2. Spojte soľ, korenie, korenie. V tomto jednoduchom recepte na kuracie filety s kyslou smotanou v pomalom hrnci môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči. Posypte kuracie kúsky zo všetkých strán.
3. Pripravíme si menšiu misku s múkou, v ktorej vyvaľkáme filé.
4. Na dno misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, nastavte režim „Frying“.
5. Keď je olej už dobre rozohriaty, vyložíme a opečieme kura zo všetkých strán.
6. Paralelne ošúpeme a nakrájame cibuľu na tenké polkruhy.
7. Vložte cibuľu do misy, pokračujte v smažení.
8. Po rozložení kyslej smotany všetko jemne premiešajte. Ak chcete, pridajte trochu pikantnej paradajkovej omáčky. Pridajte štipku soli a korenia.
9. Nastavte režim „Hasenie“. V závislosti od modelu a výkonu vášho zariadenia bude čas varenia v rozmedzí 20 až 50 minút.
10. Tu je taká jednoduchá, ale zároveň veľmi dobrá možnosť, ako uvariť kuracie filé s kyslou smotanou v pomalom hrnci. Podávajte jedlo na stôl s obľúbenou prílohou a (ak je to žiaduce) posypané bylinkami.
Dobrú chuť!
Kuracie filé patrí medzi diétne druhy mäsa. Keďže nie je mastný, často sa ukáže, že je suchý. Ponúkam recept na veľmi jemné kuracie filé v kyslej smotanovej omáčke, varené v pomalom hrnci. Pri jej konzumácii nebudete cítiť žiadnu suchosť.
Na jedlo si vezmeme mrkvu s cibuľou, prsia alebo kuracie filé s kyslou smotanou a dusíme v pomalom hrnci Panasonic. Tento recept je možné prispôsobiť akémukoľvek inému modelu multivarky.
A keďže to bude chcieť dosť kyslej smotany a kura radšej nebudeme smažiť, ale dusiť, jedlo môžeme zaradiť medzi diétne. A ako prílohu môžete podávať akékoľvek varené obilniny alebo dusenú zeleninu.
Na varenie nepotrebujeme veľa času: 20 minút na vyprážanie zeleniny a kuracieho filé + 30 minút na dusenie kurčaťa s kyslou smotanou.
Ingrediencie
- Kuracie prsia;
- mrkva - jeden kus;
- cibuľa - jedna hlava;
- soľ s korením;
- dve alebo tri polievkové lyžice kyslá smotana;
- voda 200 ml;
- múka - dve tabuľky. 1;
- zeleninový olej- dva stoly. lyžice.
Mrkvu umyjeme a ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. 
Zeleninu dáme na 10 minút do pomalého hrnca v rastlinnom oleji. 
Nasekané kuracie prsia posielame na zeleninu a varíme ďalších desať minút v režime "pečenie". 
Potom pridáme kyslú smotanu a múku zriedenú v malom množstve vody. 
Všetko osolíme, okoreníme a premiešame. Nastavte na varenie v režime dusenia po dobu pol hodiny. 
Jemné kuracie filety v pomalom hrnci sú pripravené! Môžeme podávať s akoukoľvek prílohou, napríklad s pohánkou. 
Dobrý deň.
Chcel by som dúfať, že ste už aspoň jeden recept z mojich poznámok o kuracom vyskúšali alebo sa vám podarilo zhodnotiť šťavnatosť výsledných jedál.
A dnešný článok bude užitočný pre šťastných majiteľov multivariek. Prečo šťastný? Pretože toto zariadenie je veľmi pohodlné a multifunkčné. Ľahko nahradí panvicu a rúru a panvicu. Zároveň sa počas procesu varenia nemusíte neustále točiť, multivarič vás bude o dokončení ďalšej fázy informovať zvukovým signálom.
V kuchyni nie je veľa elektrických spotrebičov, ktoré sa môžu pochváliť takou multifunkčnosťou.
Táto všestrannosť nám umožní analyzovať navzájom veľmi odlišné recepty, takže každý si môže nájsť niečo špeciálne pre seba.
Kuracie prsia v pomalom hrnci so zemiakmi
Ide o variant plnohodnotnej večere, kde sa mäso dusí súčasne s prílohou. Veľmi pohodlne.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 300 g kuracieho filé
- 1 polievková lyžica rajčinová pasta
- 1 hlava cibule
- 1 mrkva
- Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
1. Kuracie filé nakrájame na pomerne veľké kocky, zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu na malé kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na pomalom sporáku nastavte režim „pečenie“ alebo „vyprážanie“ a nechajte ho zohriať.
Do misky multivarky nalejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a najskôr do nej vložte cibuľu.
2. Smažte cibuľu 3 minúty a potom k nej pridajte kuracie mäso. Soľ a korenie podľa chuti.
3. Po ďalších 5 minútach pridáme mrkvu.
4. Smažte doslova ďalšie 2 minúty, potom pridajte rajčinová pasta, premiešajte a nalejte pohár horúcej vody.
5. Teraz vložte zemiaky, znova premiešajte a pridajte 5-6 zrniek čierneho korenia a pár bobkových listov.
6. Zatvorte veko.
Existujú dva spôsoby varenia prsníka so zemiakmi.
V prvej možnosti vyberte režim „hasenie“ a nastavte možný čas medzi 40 minútami a 1 hodinou. V multivarke Polaris je minimálny možný čas 1 hodina. Preto táto metóda nie je v tomto prípade príliš vhodná.
Na tomto multivarke je oveľa jednoduchšie zapnúť režim „multi-cook“, nezávisle nastaviť teplotu na 105-110 stupňov a nastaviť čas na 40 minút. Kurča už nie je potrebné. A stlačte štart.
7. Po 40 minútach je prsia so zemiakmi hotová. Dobrú chuť!
Diétny recept na prsia dusené so zeleninou
Tento recept je pre tých, ktorí počítajú kalórie. Aby správna výživa bola nielen zdravá, ale aj chutná. Presný obsah kalórií vám nepoviem, pretože závisí od pomeru, v akom na tanier naložíte zeleninu a mäso.
Ingrediencie:
- Kuracie filé - 400 g
- Karfiol - 150 g
- Brokolica - 150 g
- Špargľa - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Sójová omáčka - 2 lyžice.
- Pepper
varenie:
1. Kuracie mäso nakrájame na kocky a zmiešame s cibuľou nakrájanou na kocky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a sójovú omáčku. Všetko dôkladne premiešame a mäso necháme 20 minút marinovať.
2. Multivark zohrejeme nastavením režimu „vyprážanie“. Keď sa zahreje, nalejte do misky 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a vložte mäso. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.
3. Kurča opečieme zo všetkých strán, kým nezbelie. Potom do pomalého hrnca nalejte 1 šálku (250 ml) teplej vody.
4. Kým je kurča vyprážané, rozoberieme brokolicu na súkvetia a zeleninu vložíme do dvojitého kotla (v krabičke).
5. Vložte dvojitý kotol do pomalého hrnca a zatvorte veko. Zrušíme režim "vyprážanie" a nastavíme "uhasenie" na 15 minút.
6. Po 15 minútach dusené prsia pripravené so zeleninou. Dobrú chuť!
Ako napariť kurča vo fólii
Prsník sa dá napariť aj vo fólii, čím je ešte diétnejší. Len je lepšie to robiť so zeleninou, aby bolo mäso šťavnatejšie.
Ingrediencie:
- Prsia - 500 g
- Mrkva - 1 ks.
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
- kôprová zeleň
- Korenie - 1 lyžička
- Cesnak - 1 strúčik
varenie:
1. Moje filé a osušte ho papierovou utierkou. Položíme na pripravený kúsok alobalu, posypeme korením a zakrúžkujeme mrkvu.
2. Potom pridajte krúžky cesnaku a jemne nakrájanú zeleninu. Pokvapkáme sójovou omáčkou a opatrne zabalíme do alobalu.
Mäso nie je potrebné osoliť, pretože sójová omáčka je už slaná
3. Nalejte 1 liter vody do misky multivarky a nainštalujte parný kôš s prsiami.
4. Zatvorte veko a nastavte režim "Steam" na 40 minút (Multivarič Redmond).
Ak vaše zariadenie takýto režim nemá, môžete nastaviť „hasenie“
5. Po 40 minútach je prsník pripravený. Dobrú chuť!
Šťavnaté filé v kyslej smotanovej omáčke
Veľmi chutný recept prijali všetci členovia rodiny s nadšením.
Ingrediencie:
- 600 g kuracieho filé
- 300 g kyslej smotany
- Dill
- 0,5 lyžičky čierne korenie
- 1,5 lyžičky soľ
- 4 strúčiky cesnaku
varenie:
1. Do misky multivarkára dáme kyslú smotanu, prsia nakrájané na malé kocky, soľ, korenie a bylinky. Cesnak tam pretlačíme pomocou lisu na cesnak.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie a zatvorte veko. Nastavte režim „Ryža / obilniny“ a čas 30 minút.
Ak takýto režim neexistuje, nastavíme "hasenie" alebo "viacnásobné varenie" (ručné nastavenie) a teplotu 120 stupňov
3. Hotovo.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a rýchly recept na prsia v sójovej omáčke
A znova najjednoduchší recept na získanie chutné mäso. Len tentoraz nebudeme dusiť, ale smažiť.
Ingrediencie:
- 600 g kuracieho filé
- 1 strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica slnečnicový olej
- 3 polievkové lyžice sójová omáčka
- 0,5 lyžičky korenie na kuracie mäso (mäso)
varenie:
1. Najprv si vezmite kuracie filety a pozdĺžne ich rozrežte, aby ste získali dostatočne veľké, ale tenké kúsky na vyprážanie.
2. Marinádu pripravíme zmiešaním rastlinného oleja, sójovej omáčky, korenia a nadrobno nakrájaného cesnaku.
3. Filet namočte do vzniknutej marinády a nechajte 15-20 minút marinovať.
4. Na multivarke nastavte režim "vyprážanie" a stlačte štart. Počkáme 3 minúty, kým sa miska zohreje.
Pred vyprážaním mäso osušte papierovými utierkami. Neutierajte a nesušte, ale len namočte
5. Kuracie prsia vložte do misky multivarky (netreba do misky nalievať olej) a opekajte ich 2 minúty z každej strany.
Pripravený. Dobrú chuť!
Video recept na varenie kuracieho mäsa s pohánkou v pomalom hrnci
Kuracie prsia pečené na kefíre
Pečením kurčaťa na kefíre je mäso ešte jemnejšie a šťavnatejšie.
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho filé
- 2 strúčiky cesnaku
- Kôpor a chilli paprička
- 200 ml kefíru
varenie:
1. V jednej miske zmiešame nie nahrubo nakrájané kuracie filé, soľ a korenie, nadrobno nakrájaný cesnak a bylinky.
2. Mäso zalejeme kefírom, premiešame a dáme na 30 minút do chladničky. A lepšie na 1 hodinu, ak máte voľný čas.
3. Potom vložte filé do misky multivarkára a zatvorte veko.
4. Nastavíme režim „dusenie“, druh výrobkov je mäso a doba varenia je 35 minút. Stlačíme štart.
5. Po uplynutí stanoveného času je jedlo pripravené.
Dobrú chuť!
Kuracie mäso v pomalom hrnci s hubami
No, rôzne recepty a skončili na jednom mieste. Určite si na ne spomeňte, keď vás prepadne hlad a potrebujete súrne uvariť niečo chutné a zdravé.
Ďakujem za tvoju pozornosť.
Z kuracieho mäsa môžete variť neuveriteľné množstvo rôznych a chutné jedlá ktorý sa vám bude páčiť. Kuracie mäso sa hodí do rôznych druhov zeleniny, korenia, omáčok a marinád. Môže byť jemný, sladký alebo pikantný. Dnes si uvaríme kuracie filé v kyslej smotanovej omáčke v pomalom hrnci. Kuracie mäso je veľmi jemné a šťavnaté so smotanovou poznámkou. krémová omáčka môžete poliať oblohou. Ako prílohu je lepšie podávať zemiakovú kašu. Toto jedlo sa pripravuje v pomalom hrnci s výkonom 940W. Vďaka profesionálnemu kuchynskému spotrebiču bude mäso jemné a šťavnaté. Je pripravený do 30-40 minút, čo nemôže potešiť zaneprázdnenú hostiteľku.
Ingrediencie
- Kuracie prsia - 350 g.
- Kyslá smotana 21% - 5 polievkových lyžíc
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ - podľa chuti
- Čierna mletá paprika - 2 štipky
- Kurkuma - štipka
Ako variť kuracie filé v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Na multivarke zvoľte funkciu Frying \ Stewing a zvoľte čas 40 minút. Nalejte rastlinný olej, položte cibuľu. Smažte s otvoreným vekom 7 minút, kým nie sú zlaté.
Nakrájajte filé cez vlákna na malé kúsky široké 1 cm. Mäso ochutíme korením: soľ, mleté čierne korenie, kurkuma.
Kuracie mäso vložíme na opraženú cibuľku a smažíme z jednej strany 7-10 minút, kým nie je opečená kôrka.
Potom sa otočte na druhú stranu.
Ihneď pridáme kyslú smotanu, soľ, čierne korenie, kurkumu, premiešame vareškou. Zatvorte veko domáceho spotrebiča a varte 5 minút.
Celé kura ihneď vyberieme na misu, prelejeme omáčkou a podávame. Je lepšie ho nenechávať v pomalom hrnci, inak sa kura môže prepiecť. Dobrú chuť!
Poraďte
- Kuracie prsia je lepšie nakrájať na veľké kúsky ako kocku. Potom bude mäso chutiť lepšie.
- Pred dovarením môžeme mäso marinovať, ale ja som ho len okorenila.
- Ku kuraciemu mäsu sa hodí akékoľvek korenie. Najobľúbenejšie: paprika, bazalka, kurkuma, mleté čierne korenie, koriander, cesnak.
- zelenina robí jedlo pikantným. Môžete pridať: kôpor alebo petržlen.
- Aby bolo kura šťavnaté, hlavnou vecou nie je prepečenie. V pomalom hrnci sa mäso varí o niečo dlhšie ako na panvici. Urobte si šichtu doma alebo v obchode, ale s vysokým percentom tuku. Ak si vezmete nemastnú kyslú smotanu, odlupuje sa a dáva nepríjemnú kyslú chuť.
- Môžete pridať ešte kyslú smotanu, potom to bude stačiť na dochutenie prílohy.
- Obloha na toto jedlo môže byť čokoľvek, zvyčajne podávam: cestoviny, zemiaková kaša, ryža, pohánka.