Dobrý deň, priatelia. Leto sa čoskoro skončí. Čas letí tak rýchlo a nepostrehnuteľne, že je dokonca trochu smutný. Aj keď každé ročné obdobie je svojím spôsobom dobré. No mesiace august a september nám zvyčajne predstavujú bohatú úrodu voňavých jabĺk.
V prvom rade musíte tieto plody jesť čerstvé, pretože sú veľmi zdravé. A samozrejme, nemôžete zjesť všetky zásoby, takže sa musíte na zimu pripraviť inak. Môžete si napríklad pripraviť zdravý džem. Tieto sladkosti sú veľmi dobré a sú skvelé na pitie čaju alebo na plnenie a koláče.
A keďže sme už diskutovali o spôsoboch výroby džemu, dnes sa podrobne zastavím pri príprave jablkového džemu. Technológia varenia v receptoch sa zvyčajne veľmi nelíši. Jediná vec, ktorú môžete urobiť, je pridať ďalšie prísady do kompozície. Aj keď preferujem klasiku žánru a pridávam len samé ovocie a cukor.
Mimochodom, nezabudnite, že z tohto ovocia môžete pripraviť veľmi chutné a svieže. Úžasnú domácu marmeládu si môžete pripraviť aj zo zrelého ovocia. Nedávno som narazil na zbierku receptov popisujúcich tento dezert. Ak máte záujem, môžete si ho pozrieť aj na tejto webovej stránke https://firstcook.ru/marmelad-iz-yablok.html.
Jablkový džem vyrobený doma podľa jednoduchého receptu
Ako som písal vyššie, väčšinou sa snažia do maškrty nedávať nič navyše, len cukor a jablká. Preto vám spočiatku navrhujem urobiť klasický džem. Upozorňujeme, že farba a chuť sa môžu líšiť v závislosti od druhu ovocia.
Môžete si vybrať absolútne akúkoľvek odrodu jabĺk.
Ingrediencie:
Na 1 litrovú nádobu:
- jablká - 1 kg;
- Cukor - 500 gramov.
V závislosti od sladkosti ovocia a vlastnej chuti môžete množstvo cukru zvýšiť alebo znížiť.
Spôsob varenia:
1. V prvom rade si treba pripraviť ovocie. Dôkladne ich umyte a potom nakrájajte na 4 časti. Odstráňte všetky semená, stonku a jadro. Ak sú na jablkách nejaké nerovné alebo zlé miesta, odrežte ich tiež. Kožu odrežte podľa želania, ja to väčšinou nechávam, pretože tak je pochúťka oveľa zdravšia.
- Pomocou parného hrnca: vložte všetky plátky do priehradiek a duste 20 minút;
- Použitie multivarky: stačí nastaviť režim „dusenie“ a variť ovocie do mäkka;
- Použitie panvice: Nalejte 2 polievkové lyžice do panvice. lyžice vody, položte plátky, zakryte pokrievkou. Ďalej zapnite mierny oheň a dusíme do mäkka, pričom nezabudnime miešať hmotu, aby nič neprihorelo.
3. Teraz je potrebné zmäknuté ovocie premeniť na pyré. Aby ste to dosiahli, rozdrvte ich pomocou mixéra, drvenia alebo prejdite cez sito.
Ak používate sito, nezabudnite odstrániť šupky.
4. Výsledné pyré presuňte do nádoby na varenie a položte na mierny oheň. Pridajte cukor a premiešajte. Za občasného miešania zmes varíme hodinu.
Džem bude počas varenia veľmi prskať, preto dávajte pozor, aby ste sa nepopálili.
5. Po hodine bude zmes stále tekutá, ale nezľaknite sa. Práve počas procesu chladenia pochúťka zhustne. A ak ho potom necháte v chladničke, bude ešte hustejší.
6. Horúce pochúťky by sa mali preniesť do sterilných pohárov a priskrutkovať viečkami. Potom poháre zabaľte do uteráka a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú. Potom ho uložte do špajze.
Ako uvariť chutný a hustý jablkový džem na zimu
Ale navrhujem ďalší recept trochu diverzifikovať a pridať mletú škoricu pre chuť. Technológia varenia sa mierne líši od predchádzajúcej verzie. Mimochodom, mám ju radšej. Milujem, keď je pochúťka vyrobená vo vlastnej šťave.
Ingrediencie:
- jablká - 2 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Mletá škorica - 1/2 lyžičky.
Spôsob varenia:
1. Ovocie dobre opláchnite a osušte. Ošúpte a odstráňte semená. Nakrájajte na plátky.
2. Teraz plátky posypeme cukrom.
3. Obsah premiešajte drevenou vareškou, aby sa cukor rovnomerne rozložil medzi kúsky.
4. Nechajte jablká v tomto stave 2 hodiny, aby dali šťavu.
5. Po uplynutí času položte nádobu na sporák a zmes priveďte do varu, znížte teplotu a varte 7-10 minút. Potom odstráňte z tepla a ochlaďte. Ovocie rozdrvte pomocou mixéra.
6. Teraz by ste mali mať pyré. Nasypte do nej škoricu a všetko dobre premiešajte.
7. Nádobu opäť položte na sporák, znížte oheň a priveďte zmes do varu. Varte 10 minút. Potom nalejte džem do sterilizovaných pohárov a stočte pod kovovými viečkami.
Kúsky ochlaďte a uložte na chladné miesto. Ukázalo sa, že je to veľmi chutná pochúťka!
Klasický recept na biely jablkový džem
Tento spôsob varenia je dobrý, pretože sa naň hodí prezreté ovocie. Navyše, použitie odrody bielej plnky vám umožňuje pripraviť sa veľmi skoro, napríklad tu v Tule sú tieto plody už v plnej produkcii. Tak už som pár téglikov dala do špajze.
Ingrediencie:
- jablká - 1 kg;
- Cukor - 0,5 kg.
Spôsob varenia:
1. Ovocie umyjeme a osušíme. Ovocie ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a semien.
2. Teraz nadrobno nakrájajte jablká alebo ich nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Jablká posypeme cukrom, prikryjeme pokrievkou a necháme 30 minút odstáť.
4. Po 30 minútach sa objaví šťava. Zmes premiešajte a položte na mierny oheň.
Priveďte do varu a varte 10 minút za občasného miešania obsahu. Potom panvicu vyberte z ohňa a počkajte, kým úplne nevychladne. Keď zápar vychladne, dajte ho späť na oheň a varte ďalších 5-10 minút.
Vyššie popísaný postup zopakujte 3-4 krát, aby kúsky ovocia zmäkli a rozvarili sa. Pre homogénnu konzistenciu môžete jablká nakrájať pomocou mixéra.
5. Hotová pochúťka by mala mať karamelovú farbu a jednotnú konzistenciu. Džem sa má naliať horúci do sterilných pohárov a uzavrieť viečkami. Potom poháre prikryte prikrývkou a nechajte cez noc, kým nevychladnú.
Ráno skladujte obrobky na chladnom a tmavom mieste.
Jednoduchý spôsob varenia v pomalom hrnci
Jablkovú pochúťku môžete variť aj v pomalom hrnci. Tu nie sú žiadne ťažkosti, jediné, čo pridáme, je trochu vody.
Budete potrebovať: jablká - 1 kg; cukor - 500 g; voda - 200 ml.
Jablkový džem s pomarančom na zimu
A teraz navrhujem zriediť našu lahodnosť citrusovými tónmi. Navyše získate pochúťku jantárovej farby. Obsahuje aj korenie. Nemusíte ich pridávať.
A recept na varenie je trochu komplikovanejší ako v predchádzajúcich verziách, ale stojí za to vyskúšať.
Ingrediencie:
- jablká - 2 kg;
- Hnedý cukor - 0,5 lyžice;
- Biely cukor - 2 polievkové lyžice;
- Jablčný ocot - 1 polievková lyžica;
- Voda - 3 lyžice;
- Vanilka - 1 čajová lyžička;
- Škorica - 2 čajové lyžičky;
- Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
- Oranžová - 2 kusy.
Spôsob varenia:
1. Ovocie umyte a nakrájajte na štvrtiny. Odstráňte jadro.
2. Vezmeme veľkú panvicu a nalejeme do nej vodu, zahryzneme. Nádobu umiestnite na mierne teplo. Ďalej priveďte tekutinu do varu a potom pridajte jablká.
3. Panvicu zatvorte pokrievkou, znížte teplotu a obsah varte 45 minút. V tomto prípade je potrebné ovocie často miešať.
4. Po varení ochlaďte obrobok a potom ho pretrite cez sito. Šupku treba vyhodiť.
5. Vložte jablkovú omáčku do hrnca a pridajte cukor. Ďalej je potrebné pridať pomarančovú šťavu a kôru, vanilku, škoricu a muškátový oriešok. Zmes dobre premiešame a nádobu vložíme na noc do chladničky.
6. Počas prvých 4 hodín sa musí hmota miešať každých 30 minút a v posledných 2 hodinách - každých 15 minút.
7. Ráno džem nalejte do sterilných pohárov a prikryte viečkami. Sterilizujte obrobky obvyklým spôsobom a zrolujte ich. Ochlaďte a uskladnite.
Ako vyrobiť jablkový džem pomocou mlynčeka na mäso
Zvyčajne si džem vždy spájame s homogénnou hmotou podobnou pyré. V predchádzajúcich receptoch sme túto konzistenciu dosiahli pomocou mixéra, sita alebo mačkača. Teraz navrhujem použiť mlynček na mäso a prečo nie? Veď to bola jediná vec, ktorú predtým používali).
Ingrediencie:
- Ošúpané jablká - 1 kg;
- Cukor - 300-400 gramov.
Spôsob varenia:
1. Ovocie umyte, ošúpte a nakrájajte na 4-5 častí. Odstráňte semená.
2. Plátky prejdite cez mlynček na mäso a pridajte cukor. Všetko dobre premiešame.
3. Výsledné pyré varte na miernom ohni 40 minút. Nezabudnite obsah premiešať. Keď jablká zmäknú a nechrumkajú, pochúťka je hotová.
Nalejte do sterilných pohárov a zrolujte. Ochlaďte a uskladnite v pivnici.
Priehľadný jablkový džem rýchlo uvarte na plátky
Ale niektorí ľudia radi robia tento dezert naopak, bez toho, aby premenili ovocie na pyré, ale pripravili ho na plátky. Nuž, pozrime sa na túto technológiu.
Ingrediencie:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 800 g;
- Kyselina citrónová - 1 čajová lyžička;
- Voda - 300 ml.
Spôsob varenia:
1. Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Nalejte vodu do misky a rozpustite v nej kyselinu citrónovú. Plátky ovocia ponorte do tekutiny, ale nie dlhšie ako 20 minút, aby plody nestmavli.
3. Takto by mal obrobok vyzerať po čase:
4. Teraz dajte misku na oheň a zmes priveďte do varu. Potom pochúťku varte 10 minút a odstráňte z tepla. V pohode.
5. Vychladnutý džem treba dať späť na oheň. Potom priveďte do varu, povarte 15 minút a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí tento postup zopakujte.
Domáci jablkový džem na koláče
Ako vidíte, všetky recepty sú takmer rovnaké a jednoduché. Hlavnou vecou je zbierať zrelé plody a neprevárať pochúťku. To znamená, že dezert uvarte niekoľkými spôsobmi s prestávkami na ochladenie.
A aby som to posilnil, navrhujem sledovať podrobné video o varení klasického jablkového džemu na zimu.
Tu končím príbeh a lúčim sa s vami! Nezabudnite zdieľať recepty na sociálnych sieťach a písať komentáre. A určite si v zime pripravte pár téglikov hustého a chutného jablkového džemu.
Všímam si, že stále viac ľudí, ktorých poznám, sa chce vrátiť do ZSSR. Späť do sovietskeho Ruska. Beriem to ako výstrednosť, ale dokážem pochopiť ľudí.
Ja sám si stagnujúci socializmus pamätám len pri výrobkoch. Nehádam sa tu: ak bola na sovietskom pulte vodka, potom to bola vodka, a nie výrobok obsahujúci alkohol; ak tam bol syr (veľmi zriedkavý obrázok), potom to nebol syr, ale syr . A tak ďalej. Z tohto pohľadu bol socializmus, samozrejme, jednoduchší.
Džem milujem už od čias Sovietskeho zväzu. Ale nie to, čo sa dnes vydáva za džem, ale správne uvarený ovocný produkt. A keď som si kúpil bieloruský džem na vyskúšanie, napadla ma bláznivá myšlienka: „Alebo možno nezabudli variť džem v susednej krajine?
Pozeráte sa na sklenenú nádobu uzavretú plechovým viečkom a zdá sa, že tento džem prišiel v stroji času zo socializmu. Niečo drahé si pamätá tak živo, že vaše oči sú pripravené na zvlhčenie lakomou mužskou slzou. Aké povedomé mi to je! Dokonca aj štítok je nalepený trochu krivo, a to je len charakteristický znak toho, ako sa ľudia vtedy nestarali o vzhľad produktu. A prečo? Ale preto, že každého človeka vo výrobe nezaujímali výsledky jeho práce! Aké je to povedomé...
Sklenená nádoba obsahujúca 600 gramov toho najúžasnejšieho džemu! Neveril som tomu, kým som neotestoval polovicu pohára. Je to varené tak, ako by malo byť, bez akéhokoľvek porušenia technológie, takže to môžete jesť a jesť! Pre dospelých aj deti, všetkých milovníkov sladkých a zdravých jedál! Prečo užitočné? Pozeral si zloženie?
Zloženie: jablká, cukor.
To je všetko, nič extra, len niečo pekné v tégliku. A konzistencia je správna, nie tekutý džem.
Na ochutnanie som si kúpil špeciálne dobrý biely chlieb. Kúsok natriete bieloruským maslom, o ktorom som nedávno písala a navrchu je vrstva jablkového džemu. Aká lahodná pochúťka!
Tak mi vysvetlite: prečo dávame do džemu najrôznejšie prísady? Všetky druhy vecí vonku kyseliny citrónovej, zahusťovadlá-stabilizátory? Alebo možno len s dobrým svedomím zabudli, ako správne uvariť džem?
Vynikajúci džem, takýto výrobok poteší každého, kto ho je. Okamžite som prišla na to, že tá najúžasnejšia ingrediencia na domáce pečenie je, že nie je tekutá a nekvapká ani nevyteká. Na otvorené koláče, tvarohové koláče a iné sladké pochúťky. Bieloruský džem by mal byť na našich stoloch!
Pamätáte si ten istý jablkový džem na zimu vo veľkých plechovkách, ktorý sme dostali v jedálni s chlebom v škôlke a škole? Napriek tomu, že sovietske časy a časy perestrojky neboli najlepšie, jablkový džem bol naozaj veľmi chutný.
Túto jeseň som na zimu zatvoril niekoľko pohárov tohto úžasného džemu z jesenných jabĺk odrody „Sláva víťazovi“. Ukázalo sa, že jablkový džem na zimu má neutrálnu chuť, jemnú a veľmi hustú. Výborná plnka do koláčov, buchiet, palaciniek, alebo vrstva na piškóty.
Vďaka vysokému obsahu prírodného pektínu v jablkách jablkový džem z pečiva nevyteká a dokonale si zachováva svoju marmeládovú štruktúru.
Do hotového jablkového džemu môžete pridať škoricu, pomarančovú kôru, koňak, likér a získať tak zakaždým nové a zaujímavé chute.
Príprava jablkového džemu na zimu je veľmi jednoduchá a recept na jablkový džem na zimu vám nespôsobí žiadne zvláštne ťažkosti.Časovo najnáročnejšia je príprava jabĺk a o zvyšok sa postará sporák.
Ingrediencie:
- Jablká (ošúpané a nasekané) 1 kg
- Cukor 600 gramov
- Voda 250 ml.
Ako pripraviť jablkový džem na zimu:
Jablká umyjeme a ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kúsky.
Nalejte jablká do hrnca alebo smaltovanej misy, pridajte cukor, zalejte vodou a premiešajte. Budúci džem necháme 5-6 hodín pustiť šťavu.
Keď jablká pustia šťavu, dajte lekvár na oheň a priveďte do varu.
Varte džem 1,5 hodiny, kým jablká nezmäknú a nezmäknú. Že je džem hotový, spoznáte, keď sa začne lepiť na steny panvice.
Z džemu urobíme pyré pomocou ponorného mixéra. Alebo akýmkoľvek iným spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Džem nie je vôbec potrebné rozmixovať na pyré, potom vyjde na kúsky.
Džem je jedným z najlepších spôsobov prípravy ovocia na zimu, od džemu sa priaznivo líši tým, že jeho príprava nevyžaduje veľa cukru a džem z niektorých druhov ovocia sa dá pripraviť úplne bez cukru. Väčšina chutný recept toto je jablkový džem rôzne ovocie na zimu - to dopadá veľmi inak, v závislosti od toho, aké ovocie pridáte.
Lahodný jablkovo-slivkový lekvár
Veľmi často robia lekvár z jabĺk, sliviek, marhúľ a hrušiek. Alebo si pripravia ovocný mix rozvarením viacerých druhov ovocia s cukrom. Napríklad jablká a slivky. Tento dezert nie je náročný na prípravu, preto si ovocné úpravy spestrite téglikom jablkového a slivkového lekváru.
Produkty:
- jablká a slivky - jeden kilogram;
- granulovaný cukor - 1,3 kg;
- voda - 250 g.
Spôsob varenia
- Pripravte ovocie:
- triediť, ošúpať a nakrájať jablká;
- odstráňte kôstku zo sliviek;
- Ovocnú zmes varte asi tridsať až štyridsať minút;
- Nechajte vychladnúť a rozdrvte cez sito;
- Položte na oheň a dusíme tridsať minút;
- Do ovocného pyré pridajte granulovaný cukor;
- Varte, kým zmes nezhustne (približne jeden a pol až dve hodiny);
- Nalejte do čistých pohárov, nechajte vychladnúť a odložte na chladné miesto.
Poradte! Aby bol džem homogénny, varte slivky oddelene štyridsať minút. Potom pridajte jablkové pyré (môžete ho dať cez mlynček na mäso) a nechajte túto zmes tridsať minút variť a až potom rozdrvte cez sito.
Jablkový a pomarančový džem: recept „Amber Fantasy“
Jantár a lahodný džem sa získava z dostupných surovín – jabĺk a pomarančov. Je to oveľa chutnejšie ako džem z obchodu, pretože všetky výrobky sú prírodné a takáto pochúťka sa pripravuje doma bez pridania pektínu a iných chemických prísad. Recept na jablkový a pomarančový džem vám môže pomôcť aj pri pečení - stačí ho položiť na cesto a upiecť, aromatický koláč je hotový.
Chuť jablkového dezertu je jednoducho úžasná, s príjemnými kyslými tónmi citrusových plodov.
Ingrediencie:
- dve kilá jabĺk;
- dva veľké pomaranče;
- 1,8 kg cukru;
- pohár vody
Varte v tomto poradí:
- pripraviť jablká - umyť, olúpať, odrezať pokazené oblasti, odstrániť semená;
- nastrúhajte na hrubom strúhadle;
- Ovocnú zmes varte tridsať minút;
- Pomaranče ošúpeme a nakrájame na malé kúsky;
- zmiešajte granulovaný cukor, pomaranč a jablkový pretlak;
- nechajte dvadsať až tridsať minút postáť, kým jablká nepustia šťavu;
- dajte na oheň a varte za stáleho miešania ďalšiu hodinu a pol;
- dokončený produkt nalejte do sklenených nádob.
- ak chcete v dezerte plátky pomaranča, potom ho nakrájajte na veľké kúsky;
- Pomarančovú kôru nevyhadzujte, ale pridajte ju spolu s cukrom do džemu, hotový výrobok bude veľmi voňavý.
Jablkový a hruškový džem „Sweet drop“ na zimu
Jablkový hruškový džem na zimu je mierne sladký a veľmi aromatický. Táto pochúťka osloví dospelých aj deti. Príprava ovocného dezertu zaberie pomerne veľa času, no nevšedná chuť džemu vás neoľutuje.
Produkty:
- dve kilá jabĺk;
- kilogram hrušiek;
- kilo cukru.
Príprava krok za krokom:
- pripraviť jablká: ošúpte, nakrájajte (cez mlynček na mäso alebo na hrubom strúhadle);
- pridajte pol pohára vody a varte asi tridsať minút;
- Ochlaďte jablkovú hmotu a pyré;
- pyré vložte do hrnca alebo lavóra, pridajte cukor a varte ďalších dvadsať minút;
- Hrušky ošúpeme, nastrúhame alebo nakrájame na tenké plátky;
- opatrne vložte hrušky do jablkovej zmesi;
- zmiešať;
- varte džem do mäkka, asi pätnásť až dvadsať minút.
- nalejte hotový výrobok do čistých pohárov
- na prípravu jablkovo-hruškového dezertu si môžete vziať prezreté a dokonca aj pokazené ovocie - budú stále utreté, orezané alebo nastrúhané;
- hrušky a jablká sa môžu brať v rovnakých množstvách.
Broskyňový a jablkový džem
Z broskýň a jabĺk sa vyrába nezvyčajný, ale veľmi chutný džem. Tieto čerstvé plody sú veľmi zdravé a džem z nich obsahuje aj veľa vitamínov a živín.
Produkty:
- broskyne - 2 kg;
- jablká - 1 kg;
- jeden stredne veľký citrón;
- cukor - 2 kg.
Príprava a varenie ovocia:
- Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky;
- Ošúpte broskyne a odstráňte kôstku;
- prejsť ovocie cez mlynček na mäso;
- zmiešajte ovocné pyré s kryštálovým cukrom a citrónovou šťavou;
- dusíme na miernom ohni tridsať minút;
- Odstráňte semená zo semien a pridajte ich 5 minút predtým, ako budú hotové.
- Hotový výrobok nalejte do pohárov.
- pred šúpaním broskyne ich oparte vriacou vodou a potom ich vložte na niekoľko minút do studenej vody;
- Do džemu môžete použiť nielen šťavu, ale aj citrónovú kôru.
Teraz dajme recept podľa GOST, bez akýchkoľvek prísad, len na porovnanie.
Jablkový džem podľa GOST: recept „Pozdravy zo ZSSR“
Dnes pre vás pripravíme ten najsprávnejší jablkový džem podľa receptu GOST. Presne taký má byť džem, lahodný, presne taký, aký ste v detstve dostali z obchodu.
Proces varenia:
- spracovať ovocie: ošúpte, vyrežte poškodené oblasti, odstráňte semená;
- Aby sa jablká rýchlejšie uvarili, nastrúhajte ich;
- vložte strúhané jablká do hrnca alebo umývadla;
- Uvarte ich do mäkka a rozmixujte na pyré dreveným drvičom;
- pridajte pohár cukru;
- varíme, kým sa nevytvorí hustá hmota;
- neustále miešajte, aby jablková omáčka neprihorela;
- Po uvarení nalejte do sklenených nádob.
Jablkový džem pripravený podľa GOST sa ukáže ako veľmi hustý a chutný. Tento džem sa pri pečení nerozteká a môžete ho jednoducho nakrájať na kúsky. Na prípravu je potrebné vziať jeden pohár cukru na kilogram jabĺk.
Produkty..
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame podľa potreby.
Vložte ich do hrnca, pridajte vodu, priveďte do varu a varte, kým úplne nezmäknú, 10-15 minút.
Odstráňte panvicu z ohňa a vypustite vodu. Vložte kúsky jabĺk do mixéra (najlepšie je jablká mierne vychladnúť)
Vytlačte na hladké, homogénne pyré.
Vráťte jablkový pretlak do tej istej panvice, kde boli jablká varené. Pridajte bežný a vanilkový cukor. Miešame, kým sa cukor v ovocnej zmesi úplne nerozpustí.
Položte panvicu na sporák a priveďte do varu. Preložíme na najnižší oheň a varíme za občasného miešania asi 50-60 minút. Opäť všetko závisí od druhu jablka, množstva cukru atď. Pripravenosť počas varenia sa určuje takto: pravidelne prechádzajte špachtľou po dne nádoby, v ktorej sa džem varí; ak sa cesta, ktorá sa tvorí pomaly, naplní, dezert je pripravený. Vo všeobecnosti pri varení zostáva objem hmoty asi 3/4 oproti originálu.
Hotový džem nalejeme do pohára a necháme vychladnúť. Najlepšie je použiť nasledujúci deň. Pozor aj na to, že vychladnutý džem zhustne ešte viac, ako keď bol horúci.