Svieža omeleta v rúre s múkou. Omeleta v rúre: recepty

Recept, ktorý mi neraz pomohol, keď chcem zdravo nakŕmiť svoju rodinu rýchle jedlo- perfektné nadýchaná omeleta pečené v rúre. Chutí veľmi jemne, jeho textúra je veľmi pórovitá a má príjemnú mliečnu vôňu. Tento recept možno upraviť v závislosti od ďalších prísad, ktoré môžete mať po ruke: syr, klobásy, klobása, zelenina a bylinky. Moja verzia receptu je skôr klasická verzia rýchlej omelety v rúre s minimálnym množstvom surovín. Je tiež potrebné dodať, že veľmi pripomína omeletu, ktorá sa pripravuje v MATERSKÁ ŠKOLA. Ak ráno začnete omeletou, budete sa cítiť sýti až do obeda. Som si istý, že sa vám bude páčiť chuť jedla a určite ho pripravíte pre svoju rodinu a seba.

Ingrediencie:

kuracie vajcia - 6 kusov;
kravské mlieko - 0,3 litra;
soľ - 0,5 lyžičky;
maslo na vymastenie formy - 7 gramov;
hlboký pekáč - môj rozmer plechu je 10 x 24 centimetrov.

Dokonalá nadýchaná omeleta pečená v rúre. Recept krok za krokom

Začneme tým, že vezmeme hlbokú misku a vyberieme šesť vajec. Používam stredne veľké vajcia. Približný výpočet pomeru vajcia/mlieko je 1 vajce na 50 mililitrov mlieka (akékoľvek percento obsahu tuku).
Pridajte tristo mililitrov mlieka. Mlieko môže byť studené alebo izbovej teploty. V žiadnom prípade nie horúcejšie.
Pridajte pol lyžičky soli a začnite všetko veľmi opatrne miešať. Netreba šľahať mixérom ani intenzívne metličkou do nadýchanej peny. Stačí rozmixovať do hladka.
Ak v tejto fáze chcete pridať ďalšie prísady, ako sme uviedli vyššie, môžete to urobiť nasledujúcim spôsobom. Aby ste získali jemnú a viac-menej jednotnú štruktúru, všetko nastrúhajte na hrubom strúhadle. Môže to byť syr, klobása, klobásy, pripravené mäso. Ak chcete pridať cibuľu a cesnak, je najlepšie ich trochu podusiť na panvici s minimálnym množstvom rastlinného oleja alebo masla. Omeletu môžete posypať aj strúhaným tvrdým syrom. Potom môže počas pečenia kôrka zhnednúť o niečo skôr. Za týmto účelom zakryte omeletu fóliou pred vložením do rúry a potom ju vyberte 10 minút pred koncom varenia.
Teraz musíte namazať existujúcu formu maslo. Dobre namažte, zo všetkých strán a až po koniec všetkých okrajov.
Vlejeme do celej pripravenej masy.
Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Omeletu vložíme na 30 minút do dobre vyhriatej rúry. Počas pečenia neotvárajte. Potrebujeme, aby dobre kyslo a bolo nadýchané.
Ak je panvica, ktorú používate, nižšia ako moja (10 centimetrov), potom bude potrebné skrátiť čas pečenia v rúre o 5-10 minút. Tu sa pozriete na situáciu. Hlavná vec je, že kôrka v omelete príliš nezhnedne.
Keď uplynie čas, nechajte ho stáť ďalších 5 minút. Potom vyberte z rúry. Nakrájajte na porcie priamo vo forme a preložte na tanier.
Ak chcete, môžete ozdobiť bylinkami alebo strúhaným syrom.

Táto omeleta pečená v rúre je jednoduchým a veľmi chutným riešením na raňajky alebo obed pre celú rodinu. Prajem si, aby všetky vaše kulinárske zrody boli majstrovské diela a aby ste si užili proces varenia. Varte vždy vo výbornej nálade. Na webovej stránke „Veľmi chutné“ nájdete veľa nových receptov pre každý vkus. Vždy zostaňte s nami, pretože my len máme najlepšie recepty. Prajem vám dobrú chuť!

Jedným z najobľúbenejších jedál vyrobených z kuracích vajec je omeleta. Napriek zjavnej jednoduchosti prípravy sa nie každej gazdinke podarí urobiť ju bujnou. Márne pokusy podávať krásnu, jemnú omeletu so vzdušnou štruktúrou sa niekedy menia na sklamanie, pretože v skutočnosti slepačie vajcia obyčajná palacinka. Toto jedlo je, samozrejme, tiež jedlé, ale vonkajší výsledok nie je príjemný.

Ako v každom prípade, dokonca aj najviac jednoduché jedlo, omeleta má svoje tajomstvá varenia. Vedeli ste napríklad, že omeletu najlepšie uvaríte v rúre? Jeho nádhera závisí od formy, v akej sa bude piecť. Ak formu naplníte vaječnou hmotou do výšky 6-7 cm, potom bude hotová omeleta nadýchaná. Ak do omelety pridáte múku, pokrm sa vám pri podávaní nerozpadne. Mimochodom, prítomnosť múky v hotovej omelete nie je vôbec cítiť, ale štruktúra misky je stabilná. Ale nepreháňajte to s touto ingredienciou a použite múku v správnom pomere s vajcami (odporúča sa vziať 1/4 polievkovej lyžice múky na jedno kuracie vajce).

Svieža omeleta v rúre s múkou

Ponúkame Vám základný recept ako uvariť nadýchanú omeletu v rúre s bielou pšeničná múka. Ak chcete, môžete k nemu pridať syrové alebo hubové, zeleninové a mäsové zložky. Napríklad nasekaná klobása alebo šunka sa umiestni na dno formy a naplní sa zmesou na omeletu, ktorej recept je uvedený nižšie.

Info o chuti Jedlá z vajec

Ingrediencie

kuracie vajce - 4 ks;
mlieko - 150 ml;
biela pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.;
maslo - 10-20 g (na vymastenie formy);
soľ - podľa vášho vkusu.

Ako uvariť nadýchanú omeletu v rúre

Na prípravu nadýchanej omelety v rúre použite vhodnú žiaruvzdornú panvicu (alebo dve). Kuracie vajcia rozbite do misky, kde môžete ingrediencie pohodlne zmiešať.

Všetko mlieko nalejte do vajec.

Teraz pridajte múku.

Pridajte soľ podľa vašich chuťových preferencií.

Teraz vezmite vidličku alebo metličku a zmiešajte všetky ingrediencie do hladka. Nie je potrebné šľahať ingrediencie!

Formu, v ktorej budete piecť, vymastíme malým kúskom masla a nalejeme do nej pripravenú vaječnú a mliečnu zmes.

Predhrejte rúru na 160 stupňov, vložte do nej formu a pečte asi 40 minút.

Chutná vzdušná a lahodná omeleta v rúre je pripravená! Dobrú chuť!

Teaser sieť

Nadýchaná omeleta ako v škôlke v peci

Keď sme ako deti išli do záhrady a dali nám na raňajky jemnú a jedinečne chutnú omeletu, samozrejme sme nerozmýšľali nad tým, ako to dopadlo, ale jednoducho sme zhltli tú vzdušnú pochúťku na oboch lícach. Ale teraz, keď už berieme naše deti a dokonca aj vnúčatá do škôlky, čoraz častejšie sa vynárajú myšlienky: ako kuchári v detských zariadeniach dokážu pripraviť sviežu omeletu v rúre tak, aby pri podávaní nespadla? V skutočnosti tu nie sú žiadne ťažkosti a ani neuvažujte o pridávaní droždia alebo sódy, všetko závisí výlučne od správna kombinácia a pomery produktov.

Ingrediencie

kuracie vajcia - 2 ks;
mlieko - 0,5 šálky;
maslo - 15 g;
soľ - podľa vášho vkusu.

Príprava

Vo vajciach oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky spojíme s mliekom, osolíme a vymiešame do hladka.
V samostatnej miske kuchynským šľahačom vyšľaháme z bielkov tuhý sneh.
Do zmesi mlieka a žĺtkov po malých častiach pridávame vyšľahané bielka a jemne premiešame.
Vezmeme zapekaciu misu a vymastíme ju tenkou vrstvou masla (nepoužívame priveľa masla, priveľa môže brániť tomu, aby omeleta dobre nakysla). Nalejte zmes na omeletu do formy. V tomto čase by už mala byť rúra predhriata na teplotu 200 stupňov. Otvorte dvierka, trochu znížte teplo a vložte panvicu na omeletu do rúry.
Po 30 minútach bude omeleta v rúre pripravená, rovnako ako v materskej škole.

Nadýchaná omeleta s prísadami

Ak sa pridá do omelety rôzne výplne, potom to bude ešte chutnejšie a uspokojivejšie. Toto jedlo môže byť kŕmené hladným dieťaťom po škole alebo manželom po pracovnom dni.

Napríklad, dobrá možnosť s klobásou, paradajkami a cibuľou.

Klobásu, cibuľu a paradajky nakrájame na malé kocky. Zahrejte na panvici zeleninový olej, pridajte cibuľu a opečte do zlatista. Pridajte paradajky, trochu opečte, kým nezačnú púšťať šťavu a teraz pridajte kúsky klobásy. Za občasného miešania všetko spolu smažte 6-7 minút.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a preložíme pripravenou plnkou. V samostatnej miske zmiešajte mlieko s vajcami a soľou, výslednú zmes naplňte obsahom formy a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30 minút. Pozrite sa cez okno rúry, akonáhle sa začne objavovať zlatohnedá kôrka, nadýchaná omeleta s náplňou je pripravená.

Namiesto klobásy môžete do náplne pridať huby alebo morské plody.

A ak pridáte sladké prísady (granulovaný cukor, vanilín, citrusovú kôru, hrozienka), môžete získať úžasný omeletový dezert.

Tajomstvo prípravy lahodnej, jemnej a nadýchanej omelety

Aby bolo vaše jedlo nadýchané a jemné, nezabudnite si všimnúť tipy, triky a jemnosti skúsených kuchárov:

Nezapínajte rúru na vysokú teplotu, ak máte elektrickú rúru, nenastavujte vysoký výkon ani teplotu. Omeleta bude bohatá a nadýchaná, ak sa správne dusí.
Je veľmi dôležité zachovať proporcie, aby ste získali vysokú a jemnú omeletu. Jasne si pamätajte, že na 1 diel vaječnej hmoty musíte vziať 3 diely mlieka.
Počas varenia nikdy neotvárajte dvierka. rúra. Prudká zmena teploty určite povedie k tomu, že omeleta spadne. A aby sa pri podávaní nepotopil v tanieri, skúsených kuchárov Formu s omeletou sa odporúča nevyberať z rúry hneď po uvarení, nechať ju tam ešte 7-8 minút postáť.
Ak chcete získať vysokú, nadýchanú omeletu, je lepšie použiť vysoký, ale nie široký tvar.
Aby sa miska pri varení nepripálila, nepoužívajte kovové zapekacie misky, použite sklenené alebo keramické (pomalšie sa zohrievajú a omeletová hmota sa v takýchto miskách prepečie rovnomernejšie).
Nekupujte odstredené mlieko na výrobu omeliet, výrobok musí byť celý.
Po vymastení formy maslom môžete posypať jej boky a dno strúhanka. Vďaka tomu bude jedlo chutnejšie a chutnejšie.
Omeletovú hmotu nikdy nešľahajte mixérom, robte to len ručne, potom získate pórovitú a vzdušnú štruktúru.

Čo nám zostalo v pamäti z materskej školy, je omeleta, ktorá má vysoký a elastický tvar, bola veľmi šťavnatá, aromatická, jemná a zlatohnedá kôrka. Bez ohľadu na to, aké recepty sa snažíme variť, najlepšia omeleta v rúre zostáva.

Vďaka nášmu článku sa naučíte, ako správne variť lahodnú omeletu v rúre. Bude to svieže a nežné, rovnako ako v našich spomienkach. Okrem toho môže byť omeleta pripravená s rôznou zeleninou, šunkou, hubami, kuracím mäsom, syrom atď., Všetko závisí od vášho vkusu a túžob.

Pred začatím varenia je potrebné pamätať na niekoľko pravidiel:

Prísnosť pri dodržiavaní proporcií uvedených v receptúre;
Rúru neotvárajte, kým sa varenie nedokončí;
190 - 200 stupňov je ideálna teplota na pečenie.

Klasická

Klasický recept na omeletu je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu je to zmes vajec a mlieka. Budú to vynikajúce, zdravé a uspokojujúce raňajky pre rodinu.

Ingrediencie na 6 porcií:

10 kusov vajec;
330 ml. mlieko;
70 gramov masla;
soľ podľa chuti.

Postup prípravy:

Vajcia musia byť porazené.
pridáme mlieko a metličkou vymiešame (nešľaháme), osolíme.
Zapekaciu misu vymastíme maslom, je vhodné, aby bola forma naplnená do 1/3 dielu, pretože nám omeleta kysne. Pripravenú zmes nalejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečieme 30 minút.
Ako si pamätáme, neotvárajte rúru až do konca procesu.
Hotovú omeletu vymastíme maslom.
Svieža, šťavnatá a aromatická omeleta je pripravená v rúre.

Jedlo sa považuje za diétne a nízkokalorické, čo bude pre vás a vašich blízkych veľmi užitočné. Obsah kalórií v 100 gramoch klasickej omelety v rúre je 120 kcal. Podľa použitia v recepte rôzne prísady, obsah kalórií v produkte sa zvyšuje.

Ako pridať pompéznosť

Profesionálni kuchári a kuchári niekedy odporúčajú pridať múku a sódu.

V skutočnosti z toho vaša omeleta nebude nadýchaná. Aby bola nadýchaná, dôležitý je pomer mlieka a vajec. Okrem iného vždy spadne, takže sa nemusíte báť, že niečo pokazíte. Teplota v rúre nie je vždy rovnomerná. Aj keď máte modernú rúru, teplota na dvierkach rúry je vždy nižšia.

Preto sa najskôr zapečú jeho okraje a až potom stred, preto odpadáva. V jedálňach sa tiež stáva, že omeleta spadne, je to tak, že profesionálni remeselníci môžu omeletu narezať tak, aby nebola viditeľná.

Ak si vezmete jedlo pečené v materskej škole alebo v jedálni, situácia je iná. V takýchto jedálňach sa väčšinou varia na veľké množstvo porcií a zapekacích misiek je preto nalievaná takmer po okraj formy. Preto bývajú omelety v jedálňach vysoké.

Ak chcete, aby bola omeleta pečená v rúre vysoká, vezmite si úzku formu s vysokými stranami. A pečte, dodržiavajte proporcie a teplotu v rúre.

So syrom

Vaša omeleta bude oveľa bohatšia a chutnejšia, ak použijete možnosť pečenia s rôznymi prísadami. Takže napríklad omeleta so syrom v rúre sa pripravuje takto:

Ingrediencie:

4 kusy vajec;
2 polievkové lyžice. lyžice masla;
200 gr. syr;
4 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany;
2 polievkové lyžice. lyžice múky;
Soľ podľa chuti.

Na prípravu takejto pochúťky je vhodný akýkoľvek druh syra, môžete dokonca použiť niekoľko odrôd spolu.

Postup prípravy:

Vezmite vajcia, oddeľte žĺtky od bielkov a vyšľahajte ich zvlášť.
Žĺtky vyšľaháme so strúhaným syrom, pridáme múku, kyslú smotanu, soľ a výslednú zmes primiešame k bielkom. Vylejeme do formy vymastenej maslom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15 minút.

Klobása

Na recept s klobásou v rúre budete potrebovať:

5 kusov vajec;
250 ml. mlieko;
150 – 200 g. klobásy;
Soľ, korenie, kôpor podľa chuti.

Postup prípravy:

Vajcia rozmiešame, ale nešľaháme, pridáme mlieko a znova premiešame.
Pridajte soľ, korenie, kôpor podľa chuti. Klobásu nakrájame na kocky, uložíme na dno vymastenej formy a vzniknutou zmesou naplníme trochu viac ako polovicu formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
Urobí 8 porcií a príprava zaberie len pol hodiny. Môžete si vziať akúkoľvek odrodu klobásy podľa vášho vkusu. Výraznejšiu arómu získa surová údená klobása.
Pomocou rovnakého receptu môžete upiecť omeletu s prídavkom šunky alebo napríklad šampiňónov, kuracieho mäsa alebo mäsa.

Na fotografii - pochúťka z rúry:

So zeleninou

Pečené so zeleninou, obsahuje rôzne recepty a zeleninu. Preto sa možnosti môžu líšiť v závislosti od vášho vkusu a fantázie. Uveďme príklad jednej z možností varenia.

Ingrediencie:

2 ks. vajcia;
1 malá cuketa;
200 gr. brokolica;
1 PC. mrkva;
½ stonky póru;
0,5 ks. paprika;
100 gr. tvrdý syr;
0,5 šálky zeleného hrášku;
Olivový olej;
Soľ a korenie podľa chuti.

Postup prípravy:

Zelenina by sa mala dôkladne umyť a nakrájať na veľké kocky.
Vyprážajte olivový olej mrkvu a cibuľu, po niekoľkých minútach pridajte cuketu a papriku.
Smažte 5 minút.
Potom pridáme brokolicu a zelený hrach, celú túto zmes zalejeme 0,5 šálky vody a dusíme ďalších 5 minút.
Nakoniec soľ a korenie podľa chuti.
Vajcia rozšľaháme metličkou s mliekom, hotovú zeleninu poukladáme na dno vymastenej formy a naplníme vaječne-mliečnou zmesou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 15 minút.
Omeletu posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na ďalších 5 minút do zlatista.

Omeletu môžete upiecť aj s jednotlivou zeleninou, ako je brokolica, paradajky a iná zelenina. Princíp varenia je rovnaký ako pri omelete so zeleninou.

S múkou

Omeleta pečená v rúre s múkou , má rovnaký princíp varenia ako klasický, len je potrebné rozšľahať vajíčka s múkou (na 2 vajcia - 1 polievková lyžica múky), potom pridať mlieko a všetky ostatné suroviny. Omeleta s múkou sa pečie o 10 minút dlhšie ako zvyčajne.

S mletým mäsom

Budete potrebovať:

6 vajec;
150 gr. kyslá smotana;
200 gr. mleté mäso;
1 malá cibuľa;
Soľ, korenie, kôpor, petržlen podľa chuti.

Postup prípravy:

Vajcia rozšľaháme.
pridáme kyslú smotanu.
Mleté mäso dobre premiešame.
Do výslednej zmesi pridajte jemne nakrájanú cibuľu a bylinky, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Vložte do vymastenej formy, rovnomerne rozložte a pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov 20 minút.
Výsledkom je celkom chutná a výživná omeleta, rýchla na prípravu.

S rybami

Recept s rybami v rúre je považovaný za mimoriadny a zaujímavý, ukazuje sa šťavnatý a chutný, pripomínajúci; rybí kastról. Ryby by sa mali používať bez kostí, preto je lepšie použiť hotové rybie filé.

Ingrediencie:

300 gr. rybie filé;
2 paradajky;
250 ml. mlieko;
2 vajcia;
Cibuľová zelenina;
Soľ a korenie podľa chuti.

Postup prípravy:

Rybie filé položíme na dno vymastenej formy.
posypeme korením a jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.
Paradajky nakrájajte na plátky a ďalšiu vrstvu položte na ryby.
Rybie filé zalejeme rozšľahanými vajíčkami, mliekom a soľou.
Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

Toto jedlo sa považuje za diétne, chuť je jemná a pikantná. Môžete použiť rôzne ryby, napríklad ružový losos alebo pollock budú veľmi chutné.

Video: recept na omeletu:

Pre deti

Strava každého dieťaťa by mala obsahovať vajcia, ktoré sú bohaté na minerály, aminokyseliny a vitamíny.

Keďže deti sú kontraindikované k jedlu vyprážané jedlá, aby ste mohli potešiť svoje deti lahodná omeleta, pečené v rúre. Princíp varenia je podobný klasický recept, na zložky sa berie do úvahy iba 50 ml. mlieko na 1 vajce.

Ďalšie možnosti

Náš článok popisuje niekoľko rôznych možností pre recepty na omeletu v rúre sú považované za najbežnejšie a... Ale existujú aj také neobvyklé možnosti, Napríklad:

s cestovinami;
zemiaky;
halušky.

Na základe vyššie uvedených receptov si môžete pripraviť takéto nezvyčajné omelety. Budú to výdatné raňajky pre vašu rodinu.

Existujú aj také druhy omeliet ako:

Z bielkovín. Môžete si pripraviť omeletu iba z bielkovín, ktorá bude nielen chutná, ale aj zdravá. Táto omeleta je považovaná za diétnu, môžu ju jesť tí, ktorí sú na diéte.
Bez mlieka. V chladničke nie je vždy mlieko, ale chcete urobiť omeletu. Pre takéto prípady existujú recepty na omeletu v rúre bez mlieka, niekedy s prídavkom krupice.
V kvetináčoch. Každý z nás má chvíle, keď nečakane prídu hostia, vyberieme jedlo z chladničky a snažíme sa niečo rýchlo uvariť, aby to bolo krásne a chutné. V hrncoch, pečené v rúre - to je cesta von zo situácie. Netrvá to veľa času ani úsilia, ale vyzerá to veľmi krásne a pohodlne. Hostia budú milo prekvapení.

S tvarohom alebo kyslou smotanou

Pripraviť si môžete aj veľmi chutný a zdravý dezert, v podobe omelety s tvarohom alebo kyslou smotanou. Omeleta je nadýchaná a ryšavá, vaše deti budú s touto omeletou veľmi spokojné. Je to veľmi zdravé, pretože táto omeleta je bohatá na vápnik a bielkoviny.

Proces varenia:

V prvom rade si oddelíme žĺtky od bielkov, vyšľahané bielka tak dodajú omelete nadýchanosť. Tvaroh alebo kyslú smotanu (alebo všetko spolu) pomelieme so žĺtkami, zmiešame s vyšľahanými bielkami a vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Dobrú chuť!

Omeleta s mliekom varená v rúre je vynikajúcou voľbou pre chutné, uspokojujúce a zdravé raňajky. Je nadýchanejšia ako omeleta na panvici a na pečenie nepotrebuje tuk. Počas procesu varenia môžete do rozšľahaných vajec a mlieka pridať klobásu, syr, zeleninu, bylinky atď. To spôsobí, že jedlo bude sýtejšie. Varil som omeletu s paradajkami a bylinkami, ukázalo sa to veľmi chutné. Ale aj bez prísad toto jedlo vždy poteší svojou vynikajúcou chuťou.

Ingrediencie

Na prípravu omelety s mliekom v rúre budete potrebovať:

vajcia - 3 ks;

mlieko - 3 lyžice. l.;

soľ - štipka;

zelenina - banda (kôpor, zelená cibuľa, špenát) (voliteľné);

paradajka - 1 ks. (voliteľné).

Kroky varenia

Zeleninu umyte pod tečúcou vodou, osušte a jemne nasekajte. Pridajte do zmesi vaječného mlieka.

Paradajku umyte a nakrájajte na malé kocky, pridajte k zvyšku produktov a premiešajte.

Naplňte porciované žiaruvzdorné formy do polovice vaječná zmes(Dostal som tri porcie omelety).

Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút. Omeleta by mala dobre expandovať a jej vrch by mal byť hustý, bez vlhkých oblastí.

Hotovú omeletu vyberte z rúry a ihneď podávajte. Omeleta s mliekom pripravená podľa tohto receptu je nadýchaná a chutná. Toto jedlo bude skvelým začiatkom dňa.

Dobrú chuť!

Pravdepodobne neexistuje človek, ktorý by nikdy nevyskúšal omeletu. Je to jednoduché ale výdatné jedlo Pripravujú sa takmer v každom kúte planéty, no všade na rôzne spôsoby. Existuje veľa receptov na omeletu, ale hlavná zložka omelety zostáva nezmenená - vajcia.

Omeleta sa pripravuje na panvici, v dvojitom kotle, v pomalom sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Odporúčam vám uvariť omeletu v rúre. Miska sa ukáže ako nadýchaná, s hustou, ale jemnou štruktúrou.

Poďme sa pripraviť potrebné produkty a začnime pripravovať sviežu omeletu s mliekom v rúre.

Vajíčka rozšľaháme do nádoby s mliekom a dochutíme soľou.

Zmes vajec a mlieka dôkladne vymiešame metličkou alebo vidličkou, až kým nebude hladká. Nie je potrebné šľahať zmes!

Na prípravu omelety vezmite tepelne odolnú formu s vysokými stranami. Výška hotovej omelety závisí od pomeru veľkosti formy k počtu vajec.

Pripravenú panvicu vymastíme maslom (moja má priemer 16 cm).

A nalejte do nej zmes na omeletu. Formu s budúcou omeletou vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečte 30-40 minút, kým nevznikne chutná, krásna kôrka. Počas varenia neotvárajte dvierka rúry.