Uhorky kúpené v obchode na zimu s horčicou. Nakladané uhorky „ako v obchode“

Dlhé roky som konzervoval uhorky podľa osvedčeného a uznávaného receptu, ale z nejakého dôvodu som si vždy kúpil pohár uhoriek z obchodu, keď som sa chystal variť kyslú uhorku alebo palicu. Uhorky z obchodu majú tú úroveň ostrosti a pikantnosti, ktorá fascinuje a povzbudzuje chuť do jedla, na toto leto som si zapamätal, že som sa naučil robiť uhorky „ako v obchode“...

Súvisiace kategorizované príspevky

Černice sú veľmi zaujímavým produktom, pomocou ktorého môžete vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské diela. Má nezvyčajnú chuť, v ktorej dominujú sladké tóny a ľahká kyslosť. Bobule môžu upútať pozornosť...

Namiesto malinového džemu, ktorý je potrebné variť dlho, je tu úžasný rýchly recept surové malinový džem. Na zimu sa roztlačené maliny s cukrom vyložia na čisté...

Pomerne často som od priateľov počul, že chceli zavrieť uhorky ako tie z obchodu, ale nemohli. Podelím sa s vami o to, ako nakladať uhorky rovnako ako tie z obchodu a možno ešte chutnejšie. Nakladané uhorky ako tie z obchodu sú chrumkavé, pikantné, jedna po druhej.

Ingrediencie:

• Uhorky na trojlitrovú nádobu;

Na 1 liter vody:

• soľ - 1,5 lyžičky;
• cukor - 3 polievkové lyžice.

Na 3 litrovú nádobu:

• ocot 9% - 10 polievkových lyžíc.
• Bobkový list;
• nové korenie;
• karafiát;
• kôpor;

Krok za krokom recept na nakladané uhorky, ako sú tie kúpené v obchode

1. Uhorky dobre umyte, pridajte vodu a nechajte 5-6 hodín lúhovať.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska a položíme na dno nádoby. Potom položte kôprový dáždnik, bobkový list, nové korenie, klinčeky, kôpor. Potom poukladajte uhorky a zalejte vriacou vodou.
3. Nechajte ho stáť, kým sa nezohreje, potom nalejte vriacu vodu späť do panvice, potom pridajte soľ a cukor (pomery sú uvedené na liter vody).
4. Pred druhým naliatím nalejte ocot do pohára s uhorkami, potom ho nalejte výslednou marinádou a ihneď zrolujte.
5. Otočte a zabaľte do prikrývky. Nechajte ich stáť zabalené, kým úplne nevychladnú.

Takže naše nakladané uhorky sú hotové, rovnako ako tie z obchodu. Som si istý, že budú oveľa chutnejšie, pretože uhorky si pripravíte sami.

Dlhé roky som konzervoval uhorky podľa osvedčeného a uznávaného receptu, ale z nejakého dôvodu som si vždy kúpil pohár uhoriek z obchodu, keď som sa chystal variť kyslú uhorku alebo palicu. Uhorky kúpené v obchode majú taký stupeň ostrosti a pikantnosti, ktorý fascinuje a stimuluje chuť do jedla.

Toto leto si budem pamätať, že som sa naučil robiť uhorky „ako v obchode“ odteraz to bude môj obľúbený recept.

Ingrediencie:

• Čerstvé nakladané uhorky,
• Kôpor (dáždniky so semenami),
• Bobkový list,
• zrnká korenia,
• Cibuľa,
• cesnak,
• voda,
• soľ,
• cukor,
• Stolový ocot.

Proces varenia:

Zaváracie poháre sa pripravujú bežným spôsobom - umývajú sa akýmikoľvek prostriedkami, dobre sa opláchnu čistou vodou.

Plechové viečka sa na niekoľko minút naplnia vriacou vodou.

Každá nádoba obsahuje kôprový dáždnik, bobkový list, niekoľko hrášok nového korenia, strúčik cesnaku a niekoľko ošúpaných cibuľových koliesok. Potom sa malé uhorky pevne zabalia do pohára a odreže sa časť, ktorou boli pripevnené k viniču.

Nádoby sa naplnia vriacou vodou a nechajú sa vychladnúť. Môžete ich zakryť viečkami.

Potom sa voda z pohárov scedí a na každý liter sa naleje 1,5 polievkovej lyžice soli bez vrchnej soli (iba nejodovanej) a 3 polievkové lyžice cukru. Soľanka sa privedie do varu a naleje sa do pohárov. Do každej litrovej nádoby sa nalejú 3-4 polievkové lyžice stolového octu, nádoby sa uzavrú viečkami pomocou špeciálneho stroja na šitie.

Uzavreté poháre nakladaných uhoriek sa otočia hore dnom, prikryjú sa prikrývkou a nechajú sa na jeden deň pod týmto teplým kožuchom.

Uhorky budú chutné. Chrumkavé, pikantné, korenisto-sladké - chytia za srdce každého, kto ich vyskúša.

Možno sa vám bude páčiť recept na bulharské uhorky:

Nakladané uhorky z obchodu sú zvyčajne skvelým doplnkom šalátov a mnohé gazdinky sa snažia získať rovnakú chuť aj pri domácej príprave. Ak aj vy milujete túto sladko-korenistú chuť, možno sa vám bude hodiť tento môj príspevok.

V mojom fotografickom recepte vám krok za krokom poviem, ako nakladať uhorky na zimu, rovnako ako v obchode. Príprava takejto prípravy je pomerne jednoduchá - postupujte presne podľa mojich odporúčaní a budete úspešní.

Ako nakladať uhorky ako v obchode

Na túto prípravu beriem malé uhorky. Potrebujete ich toľko, koľko sa zmestí do 3-litrovej nádoby.

Na prípravu potrebujete aj soľ, kôpor, cukor a vodu. Ak chcete dať prípravku jasnú arómu, potrebujete bobkový list. Cesnak, list chrenu a čierne korenie dodajú korenie. A samozrejme budete potrebovať ocot.

Najprv umyte uhorky a naplňte ich vodou na 3 hodiny. Počas tejto doby umyjem aj nádobu.

Odrežem konce, poukladám do nej uhorky. Pridám aj pár bobkových listov, cesnak - 5 strúčikov, čierne korenie - 5 kusov, chren - jeden list.

Nádobu s uhorkami a korením naplním vriacou vodou. Robím to opatrne a postupne, aby pohár vydržal tlak vriacej vody.

Čakám kým vychladne. Vypustím vodu. Budúcu chrumkavú pochúťku opäť zalejem vriacou vodou - už druhýkrát. Čakám, kedy sa prípravy na zimu opäť ochladí.

Teraz nalejem vodu do panvice. Pridám k tomu cukor - 3/4 šálky, soľ - 3 polievkové lyžice. lyžice. Po privedení do varu odstráňte z tepla. A nalejte 2,5 lyžice. lyžice 70% octovej esencie.

Uhorky zalejem marinádou. Zrolujem sa. otočím to. Zabalím to. O deň neskôr posielam nakladané uhorky do pivnice na uskladnenie v obchode.

Tento prípravok používam v zime na chutné šaláty. Tu je môj jednoduchý recept na nakladanie uhoriek ako v obchode. Sú chrumkavé, pikantné a sladké a nevyžadujú sterilizáciu. Určite vyskúšajte!

Krok 1: Pripravte si uhorky.

Krok 2: Príprava marinády.

Krok 3: Nalejte nakladané uhorky.

Krok 4: Nakladané uhorky podávajte „ako tie z obchodu“.

- Pomocou tohto receptu môžete bezpečne variť mladú cuketu. Veľmi ľahko si ich pomýlite aj s kupovanými, pretože nebudú vyzerať a chutiť inak, ale domáce je domáce, to vie každá gazdinka.