Keď teplomer neúprosne lezie hore a vonku nefúka spásonosný vánok ani mraky, začína nás trápiť smäd. V takýchto prípadoch príde na záchranu domáca limonáda, pripravená vlastnými rukami a chladená v chladničke, ktorá vám pomôže osviežiť.
Prečo on? Koniec koncov, obchody poskytujú obrovský výber tohto nápoja s najviac rôzne chute. Začať stojí za to, že už samotné slovo „limonáda“ v mnohých vyvoláva myšlienky na detstvo, práve v tomto šťastnom období sme bežali k automatom s týmto sýteným nápojom a vyberali si sirupy podľa našich predstáv. V tých časoch sa do limonád nepridávalo obrovské množstvo konzervantov, všelijakých E a farbív, bola len sýtená voda a sirup. Detstvo už, žiaľ, nevrátime, ale vieme si vyrobiť domácu limonádu, ktorá chutí ako predtým, prírodná, chutná, so skutočnými citrónmi či pomarančmi.
Je to výborné zdravý nápoj s obrovským množstvom vitamínov. Toto je vzácna príležitosť, kedy si môžeme dopriať niečo chutné aj zdravé. Ako si vyrobiť domácu limonádu? Klasická verzia tohto nápoja sa vyrába z čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, cukru a vody, pričom vodu možno použiť perlivú alebo neperlivú. Niekedy sa do limonády pridávajú lístky mäty, ale chuť domácej limonády môžete diverzifikovať pomocou bobúľ alebo ovocia, v závislosti od sezóny. Limonáda jej chuť zlepší len vtedy, ak do nej pridáte kúsky ľadu. Recept na výrobu domácej limonády pravdepodobne nespôsobí žiadne ťažkosti, stačí zmiešať všetky ingrediencie a zvoliť pomery podľa vašich predstáv.
Aby bola domáca limonáda skutočne chutná, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Áno, môžete iba použiť prírodné produkty. To znamená, že ak recept vyžaduje citrónovú, pomarančovú alebo inú ovocnú šťavu, musíte si šťavu vytlačiť sami. Nemôžete použiť to, čo sa predáva v tetrapakoch alebo fľašiach v obchode. Ak sa rozhodnete použiť perlivú vodu, vyhnite sa jej použitiu minerálka, má väčšinou špecifickú chuť, ktorá sa na limonáde určite prejaví. Prečítajte si, čo je napísané na etikete vody, stačí len tá, ktorá hovorí „perlivá pitná voda“. Napriek tomu, že chuť piť limonádu vzniká v horúčave, buďte opatrní s pridávaním ľadu, aby vám neprechladol v krku. Nezabudnite, že robíte domácu limonádu, to znamená prelievať plastové fľaše netreba, v priehľadnom džbáne bude vyzerať oveľa lepšie, ozdobený plátkami citróna a lístkami mäty.
Ingrediencie:
220 gr. sahara,
5-6 citrónov,
250 ml vody,
1,5-2 l. perlivá voda.
Príprava:
Citróny dobre umyte, osušte a vytlačte z nich šťavu. Mali by ste dostať 1 pohár citrónovej šťavy. Vložte cukor do malého hrnca, pridajte 250 ml vody a dajte na mierny oheň. Neustále miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď sa cukor rozpustí, panvicu odstavte z ohňa a ochlaďte. Pridajte do vychladnutého sirupu citrónová šťava dobre premiešajte a podľa potreby preceďte. Pred podávaním podlejeme 1,5-2 litrami perlivej vody. Môžete pridať viac alebo menej perlivej vody, podľa toho, akú koncentrovanú chuť chcete.
Ingrediencie:
1 citrón,
160 gr. sahara,
2 l. voda,
1,5 lyžice. vínny ocot.
Príprava:
Túto limonádu môžete začať pripravovať už teraz, možno ju skladovať až 2 mesiace a možno ju pripraviť až 10-11 dní. Citrón nakrájajte na plátky a vložte do pohára, pridajte cukor a ocot. Naplňte všetko vodou, môžete použiť filtrovanú alebo čistenú vodu, ale v žiadnom prípade minerálnu vodu. Nádobu prikryte vekom, nechajte malý otvor a umiestnite ju na teplé slnečné miesto, napríklad na parapet, na 7-8 dní. Každý deň nápoj premiešajte a nenechajte sa obťažovať zápachom kvasenia. Potom nápoj preceďte, nalejte do fľaše, naplňte ju maximálne do 2/3, pevne uzavrite vekom a vložte do chladničky na ďalšie 2-3 dni. Hotovú limonádu je lepšie skladovať pri izbovej teplote a pred podávaním ju ochladiť kúskami ľadu.
Ingrediencie:
3 citróny,
1 zväzok mäty,
½ lyžice. sahara,
3 litre čistej vody.
Príprava:
Citróny dobre umyte a odstráňte z nich kôru. Kôra sa musí odstrániť opatrne, aby sa nedotkla bielej šupky. Oddeľte citróny na plátky, olúpte každý plátok filmu, potom presuňte olúpané plátky do hlbokej misky a dobre rozdrvte alebo rozdrvte v mixéri. Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Keď voda vrie, pridajte kôru, dužinu a šťavu z citróna, cukor a lístky mäty. Varte 1-2 minúty, potom odstráňte z tepla a ochlaďte. Ak chcete, môžete hotový nápoj naservírovať s ľadom, ozdobený lístkami čerstvej mäty.
Ingrediencie:
4 pomaranče,
2 grapefruity,
¼ lyžice. sahara,
200 ml. voda,
500 ml. perlivá voda,
3-4 vetvičky mäty,
ľad.
Príprava:
Do malého hrnca nalejte 200 ml vody, pridajte cukor a zapálte. Neustále miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom sirup odstavte z ohňa. Polovicu pomaranča a štvrtinu grapefruitu si odložte. Sirup nalejte do džbánu, vytlačte doň šťavu z ovocia, ošúpte vyhradenú časť pomaranča a grapefruitu z filmov a nakrájajte na malé kúsky, pridajte do džbánu. Pridajte aj lístky mäty, ľad a perlivú vodu. Dobre premiešame a ihneď podávame.
Ingrediencie:
½ lyžice. čerstvo vylisovaná limetová šťava,
2/3 lyžice. čerstvo vylisovaná citrónová šťava,
1/3 lyžice. javorový sirup,
½ lyžičky. nasekaný čerstvý zázvor,
8 polievkových lyžíc. voda,
ľad.
Príprava
Všetky ingrediencie dajte do chladničky. Zmiešajte limetkovú šťavu, citrónovú šťavu a javorový sirup v džbáne, pridajte zázvor a dôkladne premiešajte. Vložte ľad a naplňte vodou. Voda môže byť použitá ako perlivá, tak aj neperlivá.
Ingrediencie:
1 zväzok estragónu (estragón),
10 lyžičiek sahara,
2 limetky,
1 citrón,
1 l. perlivá voda,
ľad.
Príprava:
Tarhoňu umyte, nasekajte a rozdrvte v mixéri. Do estragónového pyré pridáme cukor a dobre premiešame. Citrón a limetku nakrájame na plátky a pridáme k estragónu. Všetko naplňte perlivou vodou, dôkladne premiešajte a nechajte 2-3 hodiny v chladničke. Hotovú limonádu precedíme a podávame v pohároch naplnených kockami ľadu.
Ingrediencie:
4 polievkové lyžice. čierna ríbezľa,
½ lyžice. sahara,
1 citrón,
1,5 l. perlivá voda.
Príprava:
Ríbezle zomelieme pomocou mixéra, do ríbezľového pyré pridáme cukor a dôkladne premiešame. V tejto fáze by ste mali vyskúšať pyré, ak nie je dosť sladké, pridajte cukor podľa chuti. Pyré preložíme do hrnca, pridáme citrónovú šťavu a perlivú vodu, premiešame a precedíme do džbánu. Podávajte na ľade.
Aké skvelé bude v horúci letný deň vybrať z chladničky džbán studenej, chutnej, prírodnej domácej limonády! Nepopierajte si toto potešenie, zásobte sa receptami, pripravte si domácu limonádu a vychutnajte si chuť a výhody tohto nápoja každý letný deň!
Limonády milujú dospelí aj deti. V horúčave tento chladivý nápoj dokonale uhasí smäd a v chladnom období vám zdvihne náladu a pripomína slnečné letné dni. Už dávno je však známe, že akákoľvek sóda nie je pre naše telo vôbec prospešná kvôli obrovskému obsahu konzervačných látok a cukru v nej, preto, aby ste sa v budúcnosti vyhli zdravotným problémom, je lepšie pripraviť si domácu limonádu bez plynu.
V tomto recepte pripravíme nápoj z citróna a mäty. Príjemná chuť s nevtieravou kyslosťou osviežuje a povzbudzuje bez ujmy a extra kalórie. Čo sa týka cukru, jeho porciu môžete podľa potreby vždy obmieňať.
Ingrediencie: 
- citrón - 1 ks. (+ niekoľko plátkov na podávanie nápoja);
- mäta - 4-5 vetvičiek;
- cukor - 5 lyžíc. lyžice (alebo podľa chuti);
- pitná voda - 1 l.
Ako pripraviť citrónový nápoj
- Mätu umyjeme vodou a vytrasieme prebytočnú vlhkosť. Listy voňavej rastliny oddelíme od stoniek, jemne nasekáme nožom alebo natrháme rukami. Ak je to žiaduce, niekoľko lístkov mäty môže byť ponechaných v celku, aby ste mohli podávať hotový nápoj.
- Nakrájajte citrón na polovicu. Z každej polovice vytlačte šťavu, napríklad pomocou odšťavovača. Výsledkom by malo byť približne 4-5 polievkových lyžíc tekutiny. Zvyšnú citrusovú kôru nevyhadzujeme - bude tiež užitočná na prípravu nápoja.
- Nasekané lístky mäty vložte do malého hrnca a zalejte pitnou vodou. Pridajte citrónovú kôru a potom zmes priveďte do varu. Varte na miernom ohni 2-3 minúty, potom mätovo-citrónový odvar odstavte zo sporáka.
- Do horúcej tekutiny ihneď pridajte cukor.
- Po vychladnutí do tepla precedíme vývar cez jemné sitko, zbavíme ho citrusovej kôry a čiastočiek mäty.
- Do precedeného nápoja nalejte citrónovú šťavu a takmer hotovú limonádu vložte na 2-3 hodiny do chladničky.
- Pred podávaním pridajte do nádoby s vychladenou domácou limonádou pár plátkov citróna a lístkov čerstvej mäty. Ak chcete, môžete do pohárov pridať kocky ľadu.
Popíjajte nápoj slamkou a vychutnajte si citrusovú vôňu a chuť!
Počas horúceho dňa si jednoducho chcete dopriať chladný nápoj. Preto je dnešný materiál venovaný tým, ktorí chcú vedieť, ako vyrobiť skutočne lahodnú limonádu. Podľa tradície sa všetky manipulácie vykonávajú doma. Nápoj sa ľahko pripravuje z citrónu, vody a cukru. Začnime!
Limonáda vyrobená z citrónu, vody a cukru: „klasika žánru“
- citrón - 4 ks.
- granulovaný cukor - 0,5 kg.
- neperlivá voda - 1 l.
Pred prípravou limonády sa uistite, že máte doma všetko potrebné. Samotný recept je veľmi jednoduchý.
1. Pripravte si nádobu na sirup na varenie. Zmiešajte kryštálový cukor s 200-300 ml. voda. Dajte na mierny oheň a počkajte, kým sa všetky zrná rozpustia. Prísady pravidelne premiešajte.
2. Keď je sirup uvarený, ochlaďte ho a nechajte ho pri izbovej teplote. Počas tejto doby vytlačte šťavu z citrusov, spojte so zvyšnou vodou a nalejte túto zmes do sirupu.
3. Nápoj necháme chvíľu v chlade. Pri podávaní môžete poháre naplniť drveným ľadom a podľa potreby ozdobiť mätou. Pre spestrenie mnohé gazdinky používajú perlivú vodu.
Mätová limonáda “Mojito nealko”
- citrón - 1,5 ks.
- granulovaný cukor - 150 g.
- mäta - 90-100 g.
- neperlivá voda - 1 l.
Povieme vám, ako si vyrobiť limonádu Mojito doma. Podobne predchádzajúci recept, nápoj je vyrobený z citrónu, vody a cukru. Pridáva sa aj mäta (vrchol nápoja).
1. Mätu opláchneme, osušíme, ponechajú len lístky. Natrhajte alebo nakrájajte na veľké kusy. Trochu mäty si nechajte na ozdobu nápoja pri podávaní.
2. Polovica citróna sa tiež nechá na podávanie. Z celého citrusu treba vytlačiť všetku šťavu, nechať kôru, bude sa to hodiť.
3. Pripravte riad na varenie. Nasypte do nej nasekanú mätu, zvyšnú kôru z jedného citróna, zalejte vodou v množstve podľa receptu. Teplotu nastavte na strednú a počkajte, kým začne bublať.
4. Keď sa objavia bubliny, nastavte výkon na minimum, počkajte 3-5 minút a vypnite ohrev. Kým je zmes horúca, pridáme kryštálový cukor a miešame, kým sa nerozpustí.
5. Pripravte si sito alebo gázu a nalejte limonádu cez zariadenie. Nalejte citrónovú šťavu a dajte nápoj na pár hodín do chladničky. Pred ochutnaním ozdobíme plátkami mäty a citrónu. Domáca limonáda je pripravená. Toto je taký jednoduchý recept!
Limonáda s rakytníkom a zázvorom
- koreň zázvoru - 50-60 gr.
- citrónová šťava - 40 ml.
- chladený čaj s bergamotom - 175 ml.
- rakytník (brúsiť s cukrom) - 40 gr.
1. Pred prípravou limonády umyjeme bobule rakytníka a pomelieme ich s kryštálovým cukrom. Doma sa tieto manipulácie môžu vykonávať pomocou sita. Nápoj sa vyrába z citróna (šťava), čaju (namiesto vody) a cukru.
2. Keď je rakytník a kryštálový cukor pomletý, nastrúhajte koreň zázvoru, položte na gázu a vytlačte šťavu. Skombinujte so zmesou sladkých bobúľ. Nalejte čaj, pridajte citrónovú šťavu.
3. Dekantér odstavíme na pol hodinu, po uplynutí tejto doby preložíme do chladničky. Po 1-1,5 hodine môžete ochutnať.
súhlas, najjednoduchší recept limonáda! Doma sa dá vyrobiť nielen z citróna, ale aj z čerstvo vylisovanej citrusovej šťavy.
Limonáda "Ovocná zmes"
- jablko - 1 ks.
- jahody - 0,3 kg.
- broskyňa - 2 ks.
- veľké hrozno - 10 ks.
- hruška - 1 ks.
- cukor - 0,3 kg.
- listy mäty - 5 ks.
- filtrovaná voda - 1 l.
- citrón - 2 ks.
Pred prípravou limonády by ste si mali všetky ingrediencie pripraviť doma. Nápoj je veľmi chutný z citróna, vody a cukru. Ďalšie ovocie pridáva rafinované tóny.
1. Použite smaltovanú panvicu, pridajte cukor a malé množstvo vody. Sirup uvaríme podľa klasická technológia. Po vychladnutí pridajte všetko nakrájané ovocie okrem citróna.
2. Jemne premiešajte ingrediencie pomocou drevenej lyžice. Potom nalejte zvyšnú vodu a vytlačte šťavu z citróna.
3. Po vychladnutí treba domácu limonádu naliať do pohárov a ozdobiť lístkami mäty. Recept je celkom jednoduchý, vyskúšajte!
Limonáda na chudnutie
- minerálna voda s plynom - 1 l.
- čerstvé uhorky - 2 ks.
- fialová bazalka - 4 vetvičky
- cukor - podľa vášho vkusu
- citrón - 2 ks.
Stojí za to vedieť, ako pripraviť limonádu na chudnutie doma.
Domáca limonáda, vyrobený z aromatických citrónov, je lahodný, prírodný nápoj. dobre uhasí smäd a má príjemná chuť. Je oveľa chutnejšie a zdravšie ako akékoľvek nápoje z obchodu. Príjemná kyslá chuť limonády tónuje telo v letných horúčavách, napĺňa ho energiou a dodáva elán. V horúce letné popoludnie je také príjemné vybrať z chladničky fľašu tohto nápoja, naplniť ním pohár a vychutnať si jeho osviežujúcu chuť.
Existuje niekoľko možností na prípravu tohto nápoja. Niektoré druhy domácich limonád pridávajú rôzne exotické ovocie (limety, pomaranče atď.), bylinky a niektoré ďalšie prísady.
Príprava domácej limonády je jednoduchá. Kľúčom k lahodnej limonáde je správny pomer cukru a citrónovej šťavy. Sirup sa zvyčajne pripravuje s tepelné spracovanie– to umožňuje uvoľniť obsiahnutú citrónovú kôru esenciálne oleje obohatiť nimi nápoj.
Výhody domácej limonády
Moderný trh je plný nízkej kvality produkty na pitie toľko ľudí prechádza na nápoje domáce. Nápoj vyrobený z prírodných surovín doma má určite výhody pre telo. Limonáda je z týchto nápojov najzdravšia, pretože surovinou na jej prípravu sú citróny, ktoré sú mimoriadne bohaté na vitamín C.
Najužitočnejšou zložkou citróna je jeho kôra, ktorú zvyčajne jednoducho odrežeme a vyhodíme. Ale citrónová kôra je silný antibakteriálny prostriedok, ktorý pomáha rýchlo vyliečiť boľavé hrdlo z hnisavého boľavého hrdla. Pridaním niekoľkých štipiek drvenej kôry do práškového stavu do domácej limonády dodáte nápoju antibakteriálne vlastnosti.
Dužina citrónov priaznivo pôsobí na cievy a srdce. Obsahuje veľa citrínu – vitamínu P, potrebného na prevenciu trombózy. Tento vitamín posilňuje kosti, chráni ich pred krehkosťou, zvyšuje elasticitu ciev a kapilár. etnoveda používa citrón ako prostriedok proti starnutiu. Pitie domácej limonády pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi a odstraňovať z neho toxíny. Domáca limonáda sa používa aj ako prevencia rakoviny.
Výhody limonády:
- Rýchlo uhasí smäd a zabráni dehydratácii.
- Poskytuje normalizáciu rovnováhy voda-soľ v tele, napĺňa energiou a silou.
- Odstraňuje metabolické poruchy.
- Zabraňuje ukladaniu cholesterolu v cievach a vzniku plakov na ich stenách.
- Zlepšuje pamäť, zvyšuje výkonnosť a zlepšuje mozgovú činnosť.
- Zrýchľuje metabolizmus, takže umožňuje mierne schudnúť bez dodržiavania prísnej diéty (obsah cukru v nápoji používanom na chudnutie by mal byť minimálny).
Pitie domácej limonády je prospešné pre ľudí, ktorí trpia:
- nedostatok vitamínov;
- anémia;
- urolitiáza;
- srdcovo-cievne ochorenia;
- skorbut;
- ateroskleróza;
- nízka kyslosť;
- časté vírusové a prechladnutie;
- reuma.
Výhody pre deti
Domáca limonáda je prírodný posilňujúci a antimikrobiálny prostriedok. Tieto vlastnosti tohto nápoja umožňujú jeho použitie na prevenciu a liečbu prechladnutia. Ak je vaše bábätko náchylné na nádchu, pripravte mu lahodnú domácu limonádu – ak ju používate pravidelne, tento problém už pre vás nebude aktuálny. Systematická konzumácia domácej limonády je navyše prevenciou anémie a nedostatku vitamínov u detí.
Ako správne piť limonádu
Hlavným nebezpečenstvom pitia domácej limonády je, že väčšina ľudí pije tento nápoj studený, dokonca ľadový. Telo zažíva zvýšený stres v horúčave. Ak k tomu pridáte pitie ľadovo vychladeného nápoja, váš imunitný systém môže zlyhať. Aby ste tomu zabránili, skúste tento nápoj piť mierne vychladený, ale nie ľadovo vychladený. Nepite ho viac ako dvakrát denne, pričom naraz nesmiete konzumovať viac ako jeden pohár.
Kontraindikácie
Napriek tomu, že domáca limonáda je skladom prírodných vitamínov a mikroelementov, existuje množstvo kontraindikácií pre jej použitie. Tento nápoj sa neodporúča ľuďom, ktorí trpia:
- alergie na citrusové plody;
- cukrovka;
- zvýšená kyslosť žalúdka;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek.
Niekoľko receptov na limonádu z citrónov
Dobré ráno, čitatelia mojich kulinárskych stránok! Prečo ráno? Bez ohľadu na to, aká je denná doba, povzbudzujúci nápoj navodí dobrý začiatok dňa. Chcem vám povedať nie o príprave tradičnej rannej kávy, ale o tom, ako si vyrobiť domácu limonádu podľa receptu.
Existuje veľa receptov, najbežnejšie a najjednoduchšie na prípravu sú pre vašu pozornosť. Zameral som sa konkrétne na limonády, pretože:
- Dajú sa pripravovať po celý rok.
- Vytvorte sviatočnú náladu.
- Môže byť sýtená (užitočné, iba ak to váš žalúdok dovolí)
Ingrediencie, ktoré potrebujeme, nájdete v každej kuchyni: citrusové plody, cukor, zväzok mäty a ak chcete, vetvičky estragónu.
Prvý recept je z citrónov a pomarančov
Práve táto kombinácia citrusov má univerzálnu, vyváženú chuť, milujú ju deti aj dospelí. Budeme potrebovať:
- jeden citrón;
- dva pomaranče;
- ¾ šálky cukru;
- tri litre filtrovanej vody.
Je lepšie vybrať citrusové plody s tenkou pokožkou. Ak narazíte na ovocie s hrubou šupkou, je lepšie odstrániť 2/3 uvedenej časti kôry. V opačnom prípade bude chuť horkastá.
Ako pripraviť nápoj pre celú rodinu?
- Ovocie zalejte vriacou vodou a z polovice citróna a celého pomaranča odstráňte jemnú kôru.
- Jeden liter vody priveďte do varu. Dolejeme zvyšnú studenú vodu. Takto to bude užitočnejšie.
- Odstráňte kôru a bielu vrstvu z citrusových plodov. Dáva tiež horkosť, ale to nepotrebujeme.
- Zo všetkých plodov vytlačíme šťavu a precedíme zo semienok. Pomarančový džús by sa mal naliať naraz, ale citrónová šťava by sa mala nalievať v malých dávkach, aby sa kontrolovala kyselina.
- Vo vriacej vode rozpustite cukor, pridajte kôru a koláč. Varte doslova 2-3 minúty a vypnite. V tomto momente môžete pridať badián, ktorý dodá pikantnú arómu. Tekutinu necháme štvrť hodiny vychladnúť a potom precedíme do džbánu.
- Nalejte čerstvú pomarančovú a citrónovú šťavu. V prípade potreby pridajte cukor. Zrieďte zvyšnou vodou a nechajte vychladnúť. Dobrú chuť!
Len za pár minút získame 3 litre nádherného aromatického nápoja bohatého na vitamíny!
Nasledujúci recept je pikantnejší a chladnejší s použitím mäty piepornej alebo medovky.
Vôňa bylinky môže zmierniť bolesti hlavy a upokojiť nervy. Na prípravu limonády z citrónov a mäty budete potrebovať:
- citróny - 4 ks;
- čerstvá mäta pieporná - 6-7 vetvičiek;
- cukor - 1,5 lyžice;
- filtrovaná voda – 3 l.
Ak nemôžete zohnať čerstvú mätu, vždy si môžete v lekárni kúpiť suchú mätu, sáčkový čaj alebo tinktúru. Často pridávam pár kvapiek do pohára tekutiny pre chladiacu chuť. Na prípravu budete potrebovať minimum ingrediencií a pár minút času:
- V menšom hrnci uvarte mätu v pohári vody. Strihám to nožnicami, aby to bolo rýchlejšie.
- Varte pár minút pod pokrievkou a sceďte priamo do karafy, kde limonáda vychladne.
- Nalejte celú porciu cukru naraz a počkajte, kým sa zrnká úplne nerozpustia.
- Citrusové plody netreba šúpať, ale rovno vytláčať. Mali by ste dostať pohár tekutiny.
- Zvyšnú vodu nalejte do karafy a až potom prilejte šťavu. Tým sa zachová maximálne množstvo vitamínu C.
- Karafu vložte aspoň na hodinu do chladničky a vychutnajte si osviežujúci nápoj. Pred podávaním pridajte kocky ľadu.
Domáca estragónová limonáda
Pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové, navrhujem vyskúšať luxusnú limonádu s korenistou arómou a nezabudnuteľná chuť- recept na estragón. Nápoj je o niečo menej ako jeden a pol litra a je veľmi vhodný na rozlúčku so slobodou, pretože má vynikajúcu vôňu.
Budete potrebovať niekoľko ingrediencií:
- veľký citrón s hustou kôrou;
- 50 g čerstvého estragónu (to je asi 7-8 vetvičiek);
- 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
- 1,2 l. voda.
Citrón dôkladne umyte a zalejte vriacou vodou. To umožní, aby ovocie odhalilo svoju lahodnú vôňu, ale odstránilo prebytočnú horkosť. Šťavu z citróna nie je potrebné vytláčať, stačí ho nakrájať na kocky. V miske mixéra vyšľaháme nasekané citrusy, nasekaný estragón a cukor. Výslednú zmes rozmiešajte v kanvici s vodou, prikryte pokrievkou a nechajte cez noc lúhovať. Po 8 hodinách sceďte, nalejte do pohárov a vychutnávajte svetlá chuť.
Mrazená pomarančová limonáda
Ak vám v chladničke zostal len jeden pomaranč, nie je to dôvod, aby ste sa pripravili o chutný nápoj! Zdieľam osvedčený recept krok za krokom na lahodnú mrazenú pomarančovú limonádu:
- V hrnci zohrejte liter vody a rozpustite 0,4-0,5 kg kryštálového cukru.
- Nastrúhajte tam mrazené citrusy.
- Rozpustite polievkovú lyžicu kyselina citrónová. Nechajte lúhovať aspoň 4 hodiny, alebo ešte lepšie celú noc.
- Nalejte 5 litrov vody. Limonáda je pripravená.
Limonády sú dobré, pretože môžu byť obyčajné alebo sýtené. Môžete použiť rôzne plnivá - zázvor, džem, sirupy. Ak chcete získať sýtený nápoj, stačí pripraviť základňu a zriediť ju nesolenou sódou. Napríklad možnosť s malinovým džemom je obzvlášť dobrá:
- Vytlačte šťavu z jedného citróna.
- pohár malinový džem pretrieť do džbánu cez sitko.
- Zriedime litrom sódy a zalejeme šťavou. Pripravený. Chuť sa nelíši od nápoja z obchodu.
Možnosť s čiernymi ríbezľami
Môžete použiť ríbezľový džem, džem, sirup alebo len šťavu.
Zázvorová limonáda
Horúca zázvorová limonáda pomôže pri prechladnutí, bolestiach hrdla a jednoducho zdvihne zlú náladu. Stačí vziať:
- citrón - 2 ks;
- zázvor - 5 cm;
- cukor – 3 lyžice. l.;
- med - 3 lyžice. l.;
- mletý kardamóm - 1 lyžička;
- voda - 2 l.
Med zle znáša vysoké teploty (stráca sa prospešné vlastnosti), takže veľa nevarím sladký nápoj a potom po lyžiciach pridajte do pohára med. Takto sa zachová vitamínový kokteil a reguluje sa sladkosť.
- Pomocou jemného strúhadla odstráňte lyžicu kôry a nastrúhajte ošúpaný zázvor.
- Varte vodu a rozpustite cukor.
- Kôru, zázvor, kardamón vložte do vriacej vody a pár minút povarte. Nechajte prikryté vychladnúť asi pol hodiny.
- Do vývaru vytlačte citrónovú šťavu.
- Precedíme a nalejeme do pohárov. Pridajte med podľa chuti a môžete si užívať liečivú chuť!
Čerstvý zázvor možno nahradiť lyžičkou mletého zázvoru. Ak máte radi pikantné nápoje, môžete pridať štipku čierneho korenia.
Ako urobiť vrchol párty z obyčajných produktov?
Zvláštnu pozornosť by som chcel venovať exotickým chutiam. Napríklad melónová fúzia s bazalkou.
- V malom hrnci uvarte pohár vody. Rozpustite pol pohára cukru a pridajte 3 vetvičky bazalky. Zelená bazalka je korenistejšia, zatiaľ čo fialová je jemnejšia.
- Po hodine chyťte vetvičky zelene a sirup nalejte do karafy.
- V miske mixéra rozšľahajte približne 2 kg dužiny vodného melónu bez semien.
- Citrusovú šťavu vytlačte do karafy a pridajte čerstvý melón. To je všetko, luxusná osviežujúca limonáda je pripravená!
Poviem vám malé tajomstvo, ktoré vám umožní podávať limonády obzvlášť chutné a krásne. Nakrájajte malú limetku na kolieska a zmrazte. Vložte lístky mäty do misky na ľad a zmrazte ľad. Teraz môžete meniť intenzitu vášho nápoja.