Poltavská kaša s mliekom. Pšeničná kaša s mliekom: výhody a škody

Vážení rodičia, dnes budeme hovoriť o tom, ako uvariť pšeničnú kašu pre vaše dieťa. Recept na varenie s mliekom aj vodou poznáte. Dozviete sa, aké pravidlá musíte dodržiavať pri výbere obilnín.

Pravidlá prípravy a výberu

Pri varení pre dieťa musíte pri výbere zŕn a počas procesu varenia dodržiavať určité pravidlá.

1. Vysoko kvalitný výrobok má svetlohnedú farbu a hladké zrná. Použitie tmavých a zvrásnených zŕn je neprijateľné.
2. Ak potrebujete pšeničnú kašu pre dieťa mladšie ako jeden rok, potom je lepšie zvoliť Artek. Pre staršie deti, najmä na prípravu drobivých jedál, je lepšie kúpiť Poltavskaya.
3. Pred varením je potrebné zrná umyť, aby sa z nich odstránil prach. Ak je tam koláč alebo nejaké nečistoty, musíte cereálie vyriešiť.
4. Ak chcete pripraviť tekuté jedlo, musíte použiť pomer štyri ku jednej (voda k obilninám). Ak chcete získať drobivú verziu, vezmite 2,5 ku jednej.

Klasická verzia

Na prípravu bežnej kaše s vodou vám bude vyhovovať nasledujúci recept:

• pšenica - sklo;
• dva a pol pohára vody;
• 30 g masla;
• soľ.

Mliekareň

Ak chcete svojmu dieťaťu pripraviť kašu s mliekom, môžete použiť nasledujúci recept. Budete potrebovať:

• liter mlieka;
• pohár pšeničných obilnín;
• dve polievkové lyžice. lyžice cukru;
• soľ.

Kaša s banánom

Namiesto prípravy bežnej kaše s mliekom je lepšie ju vylepšiť pridaním banánového pyré. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• sto gramov obilnín;
• 350 ml mlieka;
• pol lyžičky cukru;
• soľ.

S mäsom

Na spestrenie stravy vašich detí môžete toto jedlo pripraviť s prídavkom varené mäso. Ingrediencie, ktoré potrebujete sú:

• tristo gramov kurací rezeň;
• pohár pšeničných zŕn;
• polovica mrkvy;
• žiarovka;
• tri poháre vody;
• rastlinný olej - polievková lyžica;
• soľ.

Môj syn najradšej jedáva pšeničnú kašu, napríklad ovsené vločky, s mäsom. Varím z kuracieho filé. Cibuľu a mrkvu nepridávam. Mäso a kašu varím zvlášť. Miešam ich priamo v tanieri.

Kaša v pomalom hrnci

Pšeničná kaša pre deti sa dá pripraviť pomocou tohto zázračného stroja. Môžete variť s vodou aj mliekom. Zvážime možnosť použitia mlieka.

Budete potrebovať:

• 400 ml mlieka;
• pol pohára pšeničná obilnina výhodne Artek;
• jeden a pol čajovej lyžičky cukru;
• soľ.

Teraz viete, že pšeničná kaša je vhodná pre deti a ako ju pripraviť. Nezabudnite svoje bábätko zakaždým rozmaznávať novými variáciami. Netreba však zabúdať, že bábätko môže byť alergické na lepok. Dávajte si preto pozor, najmä pri prvom podávaní pšeničnej kaše.

A toto stretnutie bude zaujímavé! Koniec koncov, pšeničná kaša je produktom stáročného výberu, nie vedeckého, ale spojeného s „šťastnými náhodami“, umelým výberom, ktorý ľudia vykonávajú takmer 10 tisíc rokov! Rastlina, ktorá spočiatku úspešne rástla sama a pokrývala polia juhovýchodného Turecka a moderného Arménska, prekvapivo zabudla, ako sa zaobísť bez pomoci ľudí.

Divoká pšenica mala viac ako len malé zrná. Jeho „plody“ hneď po dozretí opadali a nebolo možné ich pozbierať zo zeme. Ľudia, ktorí sa s ním prvýkrát zoznámili, začali používať stále zelené klasy na jedlo, oceňovali nutričná hodnota zrná Následne muž vybral tie klasy, v ktorých zrno dlho neopadávalo. V priebehu storočí sa na obrábaných poliach začala pestovať pšenica, z ktorej sa obilie dalo získať len mlátením. Tento zo stredných oblastí Eurázie šiel najskôr do Indie, potom „zachytil“ Afriku, po ktorej dobyl Rusko a Európu. Pšeničná kaša prišla do Ameriky neskôr. V Novom svete sa objavil až v 19. storočí.

Výhody a poškodenia produktu

Od staroveku si ľudia vážili pšeničné zrno tak vysoko, že zmienky o ňom nájdeme dokonca aj v Biblii. Práve pšeničné zrno bolo základom prijímacieho chleba. A medzi Slovanmi bol považovaný za jediný symbol moci a bohatstva. Moderné Rusko vedie z hľadiska vývozu produktov do iných krajín, ale nie je jeho najväčším spotrebiteľom.

Paradoxne, pôvodný ruský produkt, na ktorom bolo po stáročia postavené slovanské varenie, sa zrazu stal pre modernú kuchyňu neprijateľný. Len málo ľudí vie, ako správne variť pšeničnú kašu. Okrem toho sa jedlo považuje za oficiálne, rozpočtové, vhodné na použitie iba v jedálňach a materských školách. To, že je to pohodlné, je pravda. O jeho rozpočte sa však dá polemizovať. Koniec koncov, obsahuje veľa užitočné látky, a preto odborníci na výživu odporúčajú jesť pšeničnú kašu pravidelne a dokonca na jej základe vymysleli niekoľko diét.

Aký je prínos produktu?

• Kaša je výživná. Jeho konzumácia na raňajky vytvára pocit sýtosti na pol dňa.
• Ľahko stráviteľné. Je to spôsobené rozšíreným názorom, že z pšeničnej kaše sa tučnie. V skutočnosti sa absorbuje jednoducho, ale v žiadnom prípade nie rýchlo. Glykemický index produktu nie je vysoký, je zdrojom dlhotrvajúcich zdravých sacharidov. Každý organizmus sa s produktom dobre vyrovná, či už ide o detský alebo chorý oslabený organizmus. Ľudia, ktorí sa venujú aktívnej fyzickej práci, by ho mali zahrnúť do svojho jedálnička. Pšeničná kaša rýchlo obnovuje silu.
• Bohaté na vitamíny B a E. Prípravok obsahuje veľa kyseliny listovej, preto sa mu hovorí ideálna kaša pre nastávajúce mamičky. Prítomnosť vitamínu E, zdroja mladosti, obnovuje pokožku, stimuluje regeneráciu tkanív a bojuje proti voľným radikálom. Odborníci na výživu tvrdia, že vitamínové zloženie pšeničnej kaše má všeobecný posilňujúci účinok na imunitný systém, takže jej konzumácia je obzvlášť dôležitá v chladnom období.
• Čistí črevá. Pšeničná kaša vo vode sa považuje za regulátor metabolizmu tukov a odstraňuje odpad z pažeráka. Zlepšuje trávenie a udržiavaním dlhotrvajúceho pocitu sýtosti vám umožní menej jesť a schudnúť.

Poškodenie produktu je čisto individuálne. Iba ľudia s intoleranciou lepku by mali vylúčiť pšeničné zrná zo svojho jedálnička. Konzumácia obilnín s obsahom lepku je pre nich nebezpečná vznikom celiakie (zápalu črevnej sliznice).

Vlastnosti výberu a prípravy

Pšeničná kaša je mimoriadne jednoduchá na použitie a nenáročná na prípravu. Hodí sa k mäsu a pečeni, ku ktorým ho môžeme podávať. Dobré so zeleninou, ktorá zlepšuje jeho pozitívny vplyv na činnosť čriev.

Znalosť pravidiel výberu a prípravy obilnín vám umožní oceniť všetky jeho výhody.

Varenie pšeničnej kaše v mikrovlnnej rúre je nepohodlné. Patrí teda medzi zle tepelne upravené obilniny rýchle jedlo S ňou to nedokážeš. Ale ak máte k dispozícii iba mikrovlnnú rúru, použite nasledujúcu techniku. Cereálie zalejte vriacou vodou a nechajte 2 hodiny. Scedíme a pridáme vodu v pomere 1:3. Varte pri vysokom výkone 20 minút.

Recepty

Pozývame vás zoznámiť sa s metódami prípravy pšeničnej kaše s vodou a mliekom. Prvý recept sa stane základom lahodného, výdatná večera. A môže byť použitý v diétnej výžive, ak je z neho vylúčená soľ. Druhý je dobrý jedlo pre deti a ako zdravé raňajky.

Na vode

Jednoduché jedlo je ideálne kombinovať s olejom, ktorý sa odporúča na dochucovanie pšeničnej kaše hneď po uvarení. Príloha by sa mala podávať horúca, pretože chladnutím zhustne (ako na fotografii). Úplne zmrazenú pšeničnú kašu možno dokonca krájať nožom. Ide o obdobu talianskej polenty.

Budete potrebovať:

• pšeničná obilnina - 1 šálka;
• voda - 2,5 šálky;
• maslo - 30 g;
• soľ.

Príprava

1. Naplňte pripravenú obilninu vodou.
2. Dajte na vysoký oheň a nechajte zovrieť.
3. Odstráňte penu, znížte oheň, pridajte soľ.
4. Nechajte na miernom ohni dusiť 15 minút.
5. Skontrolujte pripravenosť obilnín: ak voda vrie a stvrdne, pridajte trochu vriacej vody.
6. Odstráňte z tepla, prikryte prikrývkou a nechajte pôsobiť 30 minút.

Pšeničnú kašu dochutíte olejom jednoducho v tanieri. Ak je výrobok určený na diétnu výživu, namiesto soli a masla pridajte na večeru orechy, čerstvé bobule, jablká, iné ovocie a čerstvú zeleninu.

S mliekom

Vynikajúce raňajky, výdatné a zdravé, vhodné na začiatok dňa pre deti aj dospelých. Sladká, jemná kaša môže byť doplnená chutnými prísadami - sušené ovocie, čerstvé ovocie, bobule.

Budete potrebovať:

• pšeničná obilnina - 1 šálka;
• mlieko - 1 l;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• soľ - štipka.

Príprava

1. Mlieko privedieme do varu.
2. Pridajte pripravené cereálie. Pridajte cukor, soľ.
3. Premiešame a počkáme, kým zmes uvarí.
4. Znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a nechajte zmes dusiť 30 minút.
5. Vypnite oheň, pridajte maslo. Nechajte prikryté ďalších 10 minút.

Počas varenia nie je potrebné cereálie miešať. Je dôležité udržať v panvici čo najviac pary, čo umožní, aby sa hmota dobre prevarila. Kašu môžete variť aj vo vrecúškach, je veľmi pohodlná a rýchla na prípravu. Stačí vhodiť pár vrecúšok do vriacej osolenej vody a variť asi 15-20 minút. Ukáže sa, že ide o drobivé jedlo.

Teraz poznáte technológiu, ako dlho variť pšeničnú kašu, ako ju variť s mliekom, vo vode. Zaraďte ho do svojho rodinného jedálnička ako doplnkový zdroj cenných látok a jednoducho chutné jedlo!

Samozrejme, pochádza z pšeničnej obilniny. Súčasne môže byť pšeničná kaša varená v mlieku, aby bola výživná a chutné raňajky. A vzhľadom na zriedkavé použitie tejto obilniny v modernej kuchyni sa jedlo ukáže ako úplne nové a neznáme pre málo ľudí. Skúšanie niečoho nového si spravidla vyžaduje čas. Nie je to tak, pretože pšenicu poznáme už od detstva, aj keď v inej podobe.

Ingrediencie na pšeničnú kašu s mliekom:

mlieko 250 ml.

pšeničné obilniny 50 gr.

maslo

soľ podľa chuti

Príprava pšeničnej kaše s mliekom:

Dajte . Samozrejme, musíte to sledovať, ale počas tejto doby môžete mať čas umyť pšeničné obilniny. Pripomínam, že cereálie najskôr umývam v teplej vode (25-30 stupňov Celzia), a potom v studenej vode zo studeného kohútika.
Keď mlieko vrie, pridáme soľ a cukor podľa chuti. Ak sa niečo stane, neskôr môžete pridať viac soli a cukru. Umyté cereálie vložte do vriaceho mlieka. A varte na miernom ohni za pravidelného miešania asi 20-25 minút. Podľa chuti môžete skontrolovať pripravenosť kaše.

Pripravenú pšenovú kašu dochutíme kúskom masla. Dobrú chuť!!!

Z pšeničnej kaše je chutné jedlo, ktoré obsahuje veľa prospešných mikroelementov. Ak si spravíte kašu s mliekom, výživné raňajky či obed vám dodajú silu na celý deň.

Recept 1

• 0,25 l mlieka;
• 50 g kaše;
• maslo 30 g;
• soľ, cukor.

Príprava:

1. Mlieko umiestnite na mierny oheň.
2. Pšeničnú kašu opláchnite v teplej vode pri izbovej teplote. Cereálie prepláchnite v studenej vode.
3. Uvarte kašu v mlieku: zapálte. A keď to vrie, pridajte korenie. Pridajte cereálie. Varte 20-25 minút za občasného miešania.
4. Natankovať maslo. Odstráňte z tepla a nechajte na teplom mieste 15 minút.
5. Miska je pripravená!

Recept 2

• 100 g obilnín;
• 0,5 l mlieka;
• 50 g masla;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Nalejte mlieko do hrnca a zapálte.
2. Cereálie prepláchnite v studenej a teplej vode (striedavo).
3. Po zovretí mlieka pridáme korenie. Nalejte pšeničnú kašu do panvice.
4. Prílohu varte na miernom ohni za stáleho miešania obilnín: potom bude kaša homogénna, bez hrudiek.
5. Varte 20-25 minút. Pridajte maslo. Podávajte na stôl.

Dôležité: na varenie lahodnej pšeničnej kaše s mliekom je lepšie brať jedlá s hrubými stenami a hustým dnom. Potom kaša nebude horieť a ukáže sa veľmi chutná.

S čím kombinovať

• Jedlo je možné podávať s varené huby a smažená cibuľa: vďaka tomu bude pšeničná kaša uspokojivejšia.
• Hotovú kašu môžete ozdobiť sušeným ovocím: sušené slivky, sušené marhule, hrozienka. Stačí ich položiť na okraje taniera a jedlo bude chutné.
• Pšeničná kaša bude ešte chutnejšia, ak do nej pridáte orechy: lúpané vlašské orechy, kešu alebo nasekané pražené mandle.
• Potrebujete zapojiť deti do jedenia cereálií? Ozdobte pšeničnú kašu s mliekom jemne nakrájanými bobuľami alebo ovocím. Vytvorte nejaký dizajn na tanieri: úsmev, auto, kvetinu. Dieťa bude mať záujem o nezvyčajný dekor a určite vyskúša jedlo.
• Ak chcete spestrenie, pridajte do pšeničnej kaše med. Je pravda, že sa to musí urobiť po vychladnutí misky, inak včelársky produkt poškodí vaše zdravie.

Pšeničná kaša s mliekom sa považuje za univerzálnu. Môžeme podávať s mäsom, zeleninou alebo z neho urobiť dezert. Do kaše stačí pridať cukor alebo med.

Recept na spestrenie

S tekvicou sa dá robiť nielen prosová kaša. Ak je to žiaduce, stojí za to zvládnuť chutný recept z pšeničnej kaše a tekvice.

• 0,7 l mlieka;
• 0,25 kg tekvice;
• 0,15 pšeničných obilnín;
• 1 vajce;
• 50 g cukru;
• 0,1 kg kyslej smotany;
• 50 g masla;
• soľ.

Príprava:

1. Umyte tekvicu a odstráňte šupku. Dužinu nakrájame na kocky.
2. Vyšľaháme cukor, vajce, kyslú smotanu.
3. Uvaríme kašu s mliekom. K tomu je potrebné zapáliť kvapalinu. Keď zovrie, pridajte do nej kocky tekvice a varte pol hodiny na veľmi miernom ohni.
4. Steny hrnca vymastíme maslom. Pridáme kašu a tekvicu. Nalejte vajcia, cukor, kyslú smotanu.
5. Vložíme do vyhriatej rúry. Varte 25 minút pri 180 stupňoch.

Lahodná pšeničná kaša bude výbornými raňajkami v každom veku. Je to užitočné najmä pre deti, ktoré potrebujú kompletné výživné menu.

Čítame blogy, listujeme časopisy, hľadáme spôsoby, ako schudnúť, a medzitým sa v najvzdialenejšom rohu kuchynskej linky skrýva skutočný poklad, chutný a výživný. ktorým sa venujeme v samostatnom vydaní, je jedným z troch najužitočnejších. Robí výdatné raňajky.

Ak nie všetci členovia rodiny majú radi pšeničnú kašu a pripravujete ju prvýkrát, potom je lepšie najskôr vykonať kulinársku testovaciu jazdu samostatne s inšpiráciou a kašou.

Recept na prípravu pšeničnej kaše s mliekom

Zabudnite na všetko, čo ste predtým jedli. Stojí za to uznať, že často neúspešné cereálie materských škôl kazia dojem z nich na celý život. Mnoho ľudí si ešte pamätá hrudky. Pripravíme si v prvom rade zdravé a chutné jedlo.

Recept na pšeničnú kašu s mliekom je celkom jednoduchý. Na to budeme potrebovať:

• pšeničná obilnina - 50 gramov;
• mlieko - 250 ml;

• soľ, cukor - podľa chuti;
• maslo - 5-10 gramov.

Najprv musíte počkať, kým sa mlieko uvarí. Nechoďte ďaleko, aby vám neutieklo a nepopálilo sa. Cereálie dôkladne opláchnite a nezabudnite sledovať mlieko.

Zdá sa, že nie je nič zložité, ale ak neberiete do úvahy niektoré nuansy, môže sa pokaziť aj jednoduché jedlo. Toto je nám nanič. Musíme docieliť, aby si ju celá rodina zamilovala. Aby ste to dosiahli, odporúčame vám venovať pozornosť nejaké tipy.

• Pri výbere obilnín v obchode nezabudnite na výrobcu. Každý má svoje vlastné technológie spracovania obilnín. Niekedy ho stačí opláchnuť raz, no niekedy ho treba naplniť horúcou vodou aj viackrát. Niektoré gazdinky nechávajú kašu najskôr zovrieť vo vode, potom ju scedia a až potom uvaria z obilnín. treba dôkladne umyť. Ak sa budete len tváriť, že ho umyjete, bude chutiť horko.
• Kašu si najskôr uvaríme v mlieku a keď zovrie, pridáme mlieko a necháme suroviny opäť prevrieť.
• Kaša je chutnejšia, ak ju varíte v smaltovanej panvici v liatinovom kotlíku, nepripáli sa. Tiež dlhšie udrží teplo.
• Kašu nepodávajte hneď, nechajte ju chvíľu vylúhovať.

Diétne použitie

Pšeničná kaša si už dlho získala rešpekt odborníkov na výživu. Je zvažovaná nízkokalorický, ale nabije vás energiou na celý deň. Preto je lepšie začať raňajky práve ním, a nie chlebíčkami, na ktoré sme tak zvyknutí.

Kaše na báze pšeničných obilnín sú nepriateľmi odpadu a toxínov. Jedine, že ak ho zaradíte do svojho jedálnička, príslovie „kaša maslom nepokazíš“ je tu nevhodné. Presnejšie, kašu si možno nezničíte, ale je dosť pravdepodobné, že skončíte so svojím tenkým, elegantným pásom. Vhodnejšie by bolo pridať hrozienka.

Kulinárske využitie

Ak sme sa už bavili ďalšie prísady, ktorý je schopný diverzifikovať a obohatiť chuť pšeničnej kaše mliekom, stojí za zmienku niekoľko ďalších:

• . , výrazne zvýši hodnotu pokrmu. Každý pozná výhody sušeného ovocia. Okrem toho majú príjemnú chuť.
• . Toto je záchranca pre matky, ktoré jednoducho nedokážu presvedčiť svoje dieťa, aby jedlo zdravo. Skúste ho nastrúhať alebo len pridať do kaše. možno nakrájať na malé kocky.
• . Pikantnú chuť tomuto jedlu dodá... Jedlo s týmito orechmi bude chutnejšie v tandeme s lyžičkou.

Spôsoby varenia

Video z procesu varenia

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť pšeničnú kašu s mliekom v pomalom hrnci, pozrite si video. Kým sa vrátite z prechádzky alebo sa ráno pripravíte do práce, chutné a zdravé raňajky bude pripravený.

Koľko ľudí - toľko názorov, koľko žien v domácnosti - toľko tajomstiev toho istého jedla. Pšeničná kaša sa vám bude páčiť, ak plánujete schudnúť, o čom premýšľate Zdravé stravovanie alebo len radi jete chutné jedlo. Povedzte nám, podarilo sa vám vštepiť všetkým členom rodiny lásku k pšeničnej kaši s mliekom? A ak ste ho už radi varili a jedli, radi si vypočujeme vaše skúsenosti.