Koleno v pomalom hrnci: recepty. Ako variť stopku v pomalom hrnci pomocou špeciálnej metódy

V malej miske zmiešajte olej, soľ, korenie a tymian. Kto má rád pikantné, môže pridať aj cesnak pretlačený lisom na cesnak. Môžete pridať ďalšie obľúbené korenie.
Vzniknutou zmesou potrieme rukami celý kúsok zo všetkých strán a dáme na niekoľko hodín marinovať do chladničky (samozrejme od 2 do 9 hodín, čím viac, tým lepšie).

Po uplynutí stanoveného času vyberte stopku z chladničky a vložte ju do misy multivarky. Nalejte 1 multi-pohár vody.

Zatvorte veko multivarky, posuňte ventil do polohy „Zatvorené“ (pod tlakom) a stlačením tlačidla „+“ zapnite program „Stew/Pilaf“ na 60 minút. Na konci programu neotvárajte veko ihneď, nechajte ho ešte 20 minút, potom môžete veko otvoriť a uvažovať o takejto lahodnosti.

Veľmi chutné bravčové koleno je pripravené na konzumáciu!
Môže sa podávať teplý, teplý alebo studený. Len nezabudnite na príbory – vidličku aj nôž. Ako dochucovadlo je vhodný chren a horčica.
A samozrejme nezabudnite ku kolienku podávať studené pivo :)

Bravčové koleno v pomalom hrnci, ktorého recept sme pre našich čitateľov vybrali nižšie, je takmer horší ako varenie v rúre.

Lahodné bravčové koleno v pomalom hrnci, recept krok za krokom s fotografiami

Na prípravu budeme potrebovať:

• stopky (stredne veľké) - 2 kusy s hmotnosťou (každá asi 1 kg);
• chlieb kvass;
• sójová omáčka;
• soľ;
• cesnak - 3-7 kusov v závislosti od veľkosti;
• korenie (klinčeky, čierne korenie, bobkový list);

Recept na bravčové koleno v pomalom hrnci krok za krokom na fotografii

Teraz vám ukážeme, ako variť bravčové koleno v pomalom hrnci.

1. Koleno sa musí dobre umyť, ak sú chĺpky, odstráňte ho. Priamo v koži robíme malé zárezy, nie však hlboké, aby sme sa nedostali ku kosti. Na stopku je 6-8 rezov, kam dáme cesnak. Rozdelíme ho na malé plátky a každý plátok vložíme do výsledných rezov. Takže stopky sú plnené cesnakom.

2. Do panvice multivark vložte korenie: bobkový list, čierne korenie, nové korenie a pridajte stopky. Pridajte jednu a pol polievkovej lyžice soli a naplňte všetko kvasom.

3. Stopky by mali byť pokryté kvasom, objem je približne 1 liter. Zatvorte veko multivarky a vyberte program „kalenie“ na 2 hodiny pri teplote 100 stupňov. Môžete tiež použiť režim „multi-cook“ s nastavením času a teploty, ktorú potrebujeme. Čas je možné nastaviť v rozsahu od 5 minút do 12 hodín. A teplota je od 30 stupňov do 160.

4. Prešli 2 hodiny a toto je to, čo sme dostali.

5. Opatrne vyberte stopky. Majú príjemný hnedý odtieň a chlebovú vôňu kvasu.

V druhej časti varenia bravčového kolena v pomalom hrnci budeme potrebovať:

• pol pohára kvasu;
• lyžicu medu na dodanie lesku stopkám.

6. Kým sa stopky ochladzujú, pripravte omáčku, zmiešajte sójovú omáčku, kvas a lyžicu medu. Med by sa mal dobre rozpúšťať, preto by mal byť tekutý. Toto všetko dobre premiešame.

7. Jednu zo stopiek zapečieme do rolády, preto opatrne odstráňte kosť a zrolujte a previažte hrubou pevnou niťou. Výslednú rolku namažte omáčkou.

8. Nalejte 3 cm sójovej omáčky do misky multivarkára (nevylievajte všetku omáčku, príde vhod) a vložte koleno a druhé, len koleno. Zatvorte veko multivarky a vyberte režim „multi-cook“ na 20 minút pri teplote 120 stupňov. Po 20 minútach musíme stopky otočiť.

9. Uplynulo 20 minút, dávajte pozor, aby ste sa neobarili, otočte stopky. Nalejte zvyšnú omáčku do misy a znova ju nechajte 20 minút.

10. Prešlo ďalších 20 minút a stalo sa toto. Opatrne vyberte všetko z misky.

11. Z valčeka kolienka odstráňte nite, nakrájajte ho na kúsky a môžete skúšať. Jedlo je chutné teplé aj studené. Naše jedlo z bravčového kolena s fotografiou v pomalom hrnci je pripravené.

V pomalom hrnci je bravčové koleno aromatickejšie a chutnejšie ako v rúre. Skúsení kuchári odhaľujú tajomstvá výberu toho správneho kusu bravčového mäsa a predstavujú krok za krokom recepty na prípravu šťavnatého a chutného mäsa. Profesionálny šéfkuchár poskytuje užitočné tipy a triky.

Výber mäsa

Je veľmi dôležité vybrať si správne bravčové koleno. Je potrebné nájsť mladé bravčové mäso, ktoré nie je veľmi tučné. Malo by byť veľa mäsa na kosti a málo tuku. Zadné časti stehna sú mäsitejšie ako predné časti, ktoré obsahujú viac tuku a šliach. Predná časť je najvhodnejšia na prípravu želé. Zadné časti kolena sú ideálne na prípravu rôznych úžasných jedál v pomalom hrnci.

Klobúk je zvolený tak, aby nebol príliš veľký, inak sa nezmestí do nádoby jednotky. Pri zatváraní veka by kus mäsa nemal blokovať ventil multivarky.

Tajomstvo varenia

Koleno pečené alebo varené v miske multivarky priťahuje gurmánov svojou chutnou vôňou, šťavnatosťou a vynikajúcou chuťou. Varenie zaberie veľa času, pretože tento rez obsahuje viac spojivového tkaniva a hrubých svalových vlákien ako karé. Mäso uvarené v tomto všestrannom kuchynskom spotrebiči je také mäkké, že kosť možno bez väčších problémov vybrať.

Pred ponorením nohy do misky kuchynských spotrebičov musíte nožom zoškrabať všetky nečistoty a pripáleniny a mäso opatrne opláchnuť studenou vodou. Zvyšná vlhkosť by sa mala odstrániť papierovým obrúskom alebo uterákom. Ak sa kontaminácia nedá úplne odstrániť, potom by sa bravčové mäso malo umiestniť na pol hodiny do slanej vody.

Aby ste stehno dobre marinovali, musíte urobiť malé rezy cez vlákna, ktoré kuchári najčastejšie plnia strúčikmi cesnaku. Niektoré gazdinky vypchávajú tieto zárezy kúskami bravčovej masti. Aby sa získalo mäkké, aromatické mäso so zlatou kôrkou, bravčové stehno sa najskôr marinuje a potom sa dusí v nádobe multivark. V záverečnej fáze sa vypráža.

Cibuľa a mrkva nakrájané na polovice alebo štvrtiny dodajú pečenému a varenému bravčovému mäsu voňavú vôňu. Často sa ošúpaná cibuľa položí celá. Niekedy sa mrkva a cibuľa po príprave produktu odstránia a použijú sa samostatne, a nie so stopkou. Ale je to s ich pomocou, že jedlo môže byť pripravené šťavnaté a chutné.

Najčastejšie ženy v domácnosti používajú korenie podľa vlastného uváženia. K bravčovému stehnu sa hodia horčičné vločky, všetky druhy korenia, drvená paprika, rozmarín, rasca, koriander, petržlen, oregano, bazalka. Univerzálne koreniny fungujú dobre. Pikantnosť pokrmu dodajú pálivá paprika a cesnak. Príloha pre prasa varené v miske multivarky sa vyrába samostatne.

Stopka plnená hubami, nakladanými jablkami, rôznymi cereáliami či kyslou uhorkou nahradí klobásu z obchodu na každom sviatočnom stole. Z vychladnutého pečeného výrobku sa kosť vyberie. Bravčové koleno je plnené vopred pripravenou plnkou. Vytvára lahodnú rolku.

Recepty krok za krokom pre multivarku

Existuje veľa zaujímavých receptov na varenie bravčového stehna v pomalom sporáku s použitím rôznych marinád. Mäso môže byť pečené, varené v univerzálnej jednotke alebo dusené.

Voňavé a neuveriteľne chutné bravčové mäso sa získa pridaním sójovej omáčky, bobkových listov a sladkej papriky do jedla. Bravčové mäso, umyté a utreté obrúskami, je umiestnené v miske jednotky. Pridáme nahrubo nakrájanú mrkvu a celú cibuľu. Miska sa osolí, vložia sa do nej 2 bobkové listy a 6 zrniek čierneho korenia.

Obsah nádoby sa naplní vodou. Veko musí byť zatvorené. Použite funkciu „Quenching“. Po hodine sa vývar spolu so zeleninou naleje do inej misky. Polovičky štyroch strúčikov cesnaku sa potom vložia do rezov bravčového mäsa. Mäso sa vloží späť do misy. Nalejte pohár červeného vína a 6 polievkových lyžíc sójovej omáčky. Vyberte program „Pečenie“. Pečieme 30 minút.

Rovnakým spôsobom môžete pripraviť pikantné jedlo s feferónkami. Upečené bravčové potrieme pikantnou omáčkou z prelisovaného cesnaku a feferónky.

Existuje krok za krokom recept na prípravu kolienka, ktoré sa hodí k pečeným zemiakom.

1. 6 strúčikov cesnaku nasekáme nadrobno. Zmiešajte ich s citrónom v kôre, valcovanej cez mlynček na mäso. Do výslednej hmoty nasypeme soľ a pol lyžičky mletej feferónky. Pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Dôkladne premiešame.
2. Zmes natrieme na vopred upravené bravčové mäso. Mäso zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 4 hodiny do chladničky.
3. Marinované bravčové mäso je umiestnené v nádobe multivark. Veko je zatvorené.
4. Zapnite režim „Quenching“ na 60 minút.
5. Potom stopku otočíme na druhú stranu a pečieme ďalších 30 minút.
6. Postup sa opakuje.
7. Upiecť bravčové mäso bude trvať presne dve hodiny.
8. Potom sa veko zdvihne. Počas desiatich minút opražte kôrku v režime „Frying“ alebo „Pečenie“.

Pri pečení bravčového kolena v zime sa najskôr pripraví marináda. Soľ, sušený rozmarín (polievková lyžica) a borievku rozdrvte v rovnakom pomere v mažiari. Pridáme 6 nadrobno nakrájaných strúčikov cesnaku, kôru a trochu mletého čierneho korenia. Potom nalejte olivový olej (2 polievkové lyžice). Niektorí kuchári radšej pridávajú lyžicu medu.

Bravčové stehno, opatrne zo všetkých strán ošúchané, je zabalené v plastovom vrecku. Dajte cez noc do chladničky. Niekoľko hodín pred pečením sa zväzok vyberie z chladničky. Bravčové mäso pri izbovej teplote bez polyetylénu sa umiestni do nádoby multivark.

Program „Hasenie“ sa zapne na 5 hodín. Mäso každú hodinu otočte, aby sa zabezpečilo rovnomerné pečenie. Potom sa vývar vyleje a stopka sa vypráža pomocou programu „Frying“ alebo „Pečenie“. Opečené mäso sa navrchu posype štipľavou červenou paprikou.

Poďme sa pozrieť krok za krokom, ako pripraviť pečenú stopku v medovej omáčke s horčicou.

1. Najprv musíte pripraviť marinádu. Mali by ste zmiešať rozmarín, bazalku a oregano. Do polievkovej lyžice zmiešaných suchých bylín musíte pridať rovnaké množstvo medu a rovnaké množstvo horčice. Päť strúčikov cesnaku sa musí rozdrviť pod lisom a pridať do pripravenej zmesi. Potom sa výsledná hmota posype soľou, korením, paprikou a koriandrom. Dôkladne premiešajte. Do pikantnej zmesi vytlačíme šťavu z polovice nakrájaného citróna.
2. Predvarená stopka sa dôkladne potrie marinádou. Mäso sa zabalí do potravinovej fólie a nechá sa niekoľko hodín vychladnúť.
3. Marinované bravčové mäso je umiestnené v miske univerzálneho kuchynského spotrebiča. Nalejte studenú vodu na vrch a aktivujte funkciu „Hasenie“. Varenie malej stopky trvá 3 hodiny. Veľký kus mäsa sa pečie o hodinu dlhšie.
4. Potom vývar sceďte. Nastavte funkciu „Frying“ na 10 minút. V otvorenej miske opečieme mäso z rôznych strán do zlatista.

Je ľahké variť bravčové stehno vo fólii. Po dvojhodinovom namáčaní sa mäso opatrne oškrabe, odstráni nečistoty a tmavé škvrny. Umyté a osušené stehno sa naplní olúpanými strúčikmi cesnaku, potom sa obalí v zmesi soli (0,5 lyžice), čierneho korenia (1 lyžička) a sušenej bazalky (3 štipky).

Stopka s korením, do ktorej sa votrie, je zabalená do fólie. Balenie sa uchováva v chladničke niekoľko hodín. Potom ho vložte do misky zariadenia. Pečte 150 minút v režime „Pečenie“. Veko multivarky musí byť zatvorené. Na prípravu chutného a aromatického jedla sa skvele hodí aj návlek namiesto alobalu.

Bravčové mäso varené v pive získava nezvyčajnú chuť. Spracovaný kus bravčového mäsa sa umiestni do misky multivarky a naleje sa s litrom tmavého piva. Pridajte cibuľu, veľké kúsky mrkvy, 5 strúčikov cesnaku, 3 strúčiky, 2 bobkové listy, soľ a čierne korenie. Sklopte veko a na tri hodiny použite program „Hasenie“.

Vychladnuté stehno sa maže hmotou pripravenou z rovnakého množstva medu a horčice (po 30 g) a dvoch polievkových lyžíc pivného vývaru. Keď je aktivovaná funkcia „Pečenie“, stopka sa opečie zo všetkých strán.

1. Oškrabané a dobre umyté bravčové mäso sa umiestni do misy jednotky.
2. Do nádoby pridajte cibuľu, nakrájanú mrkvu, 8 zrniek čierneho korenia, 3 bobkové listy, pár štipiek byliniek a 1,5 lyžice soli. Niektorí kuchári pridávajú strúčiky cesnaku.
3. Obsah misky sa naplní horúcou vodou (2 litre) a režim „Stew“ sa zapne na 1,5 hodiny.
4. Ak je to potrebné, počas procesu varenia sa stopka otočí na druhú stranu.
5. Vývar sa zvyčajne scedí a používa sa na výrobu želé.
6. Cibuľu a mrkvu položte na misku spolu so stopkou.
7. Hotový chutný výrobok podávame s čerstvými bylinkami, francúzskou horčicou alebo cviklovým chrenom.

Kuchári ponúkajú pripraviť rolku na slávnostný stôl.

1. Bravčové mäso sa naleje studenou vodou. Nechajte 3 hodiny.
2. Umyte, oškrabte pokožku, odstráňte prebytočnú vlhkosť.
3. Vložte do misky multivarkára.
4. Pridajte cibuľu a štvrtiny veľkej mrkvy.
5. Na vrch nalejte 3 litre vody. Spustite veko.
6. Zapnite režim „Polievka“ na 150 minút.
7. Do vývaru pridajte 2 bobkové papriky a 6 hrášok z čierneho korenia.
8. Varte ďalších 30 minút.
9. Po zvislom reze z vychladnutého mäsa odstráňte kosť.
10. Potom nasekajte 3 strúčiky cesnaku a 2 zväzky petržlenovej vňate. 300 g tvrdého syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Produkty sú zmiešané.
11. Zmes sa rovnomerne rozloží na kus mäsa a zvinie sa do rolky.
12. Rolku zabalenú v potravinovej fólii vložíme do misky.
13. Ohyb je vyrobený z dosky menšieho priemeru na vrchu.
14. Odstráňte vychladnúť. Miska stojí v chladničke najmenej 12 hodín.

Pred ponorením do misky multivarky musí byť bravčové mäso namočené v studenej vode na 2-3 hodiny.

Predbežné marinovanie počas šiestich hodín pomáha získať chutné, jemné a šťavnaté jedlo.

Tekutiny, v ktorej sa kolienko varilo, sa neodporúča zbavovať, pretože je z neho výborné rôsolové mäso.

Rozmarín, bazalka a drvená paprika sa k bravčovému kolenu hodia lepšie ako iné dochucovadlá. Chuť jedla závisí od výberu korenia: slaná, korenistá, sladká chuť.

Pred podávaním sa odporúča poliať misku šťavou, ktorá sa vytvorila počas pečenia.

Recept na lahodné mäsové stopky v pomalom hrnci nájdete vo videu nižšie.

Bravčové koleno v pomalom hrnci je pomerne uspokojivé a vysoko kalorické jedlo. Skvele sa hodí nielen na sviatočný stôl, ale aj na útulný rodinný obed či večeru. Správne vybrané mäso je tajomstvom úspešne pripraveného jedla. Mäso by malo byť mladé a mierne mastné. Je vhodné zvoliť kĺb malej veľkosti. V opačnom prípade sa mäso jednoducho nezmestí do pomalého hrnca alebo bude tvrdé a nie úplne upečené.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť bravčové koleno. Ale iba v pomalom hrnci mäso dokonale absorbuje všetky ďalšie prísady a stane sa neuveriteľne chutným. Navyše takýmto varením gazdinky šetria čas a vynakladajú minimum námahy. Recepty na prípravu tohto jedla v pomalom sporáku sú veľmi rozmanité. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie.

Bravčové koleno v pomalom hrnci bude veľmi mäkké a jemné. Mäso sa ľahko oddelí od kosti a roztopí sa v ústach. Výroba klasickej stopky je jednoduchá a jednoduchá. Hlavná vec je postupovať podľa pokynov krok za krokom.

Ingrediencie:

• bravčové koleno - 1,6 kg;
• citrón - polovica;
• sušený rozmarín - 2 lyžičky;
• cesnak - 2 hlavy;
• soľ - 2 lyžičky;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky;
• mletá červená paprika - 0,5 lyžičky;
• voda - 120 ml.

Spôsob varenia:

1. Koleno dobre umyte a očistite.
2. Nasekajte citrón a cesnak nožom alebo v mixéri a presuňte do misy.
3. Pridajte tam soľ, korenie, rozmarín a olivový olej. Všetko premiešame.
4. Celú zmes natrieme na koleno zo všetkých strán. Potom ho zabaľte do potravinovej fólie a marinujte 1,5 hodiny.
5. Hneď ako je bravčové mäso marinované, vložte ho do misky multivarkára a najskôr odstráňte fóliu. Pridajte tam aj vodu.
6. Zatvorte veko a zapnite režim „Hasenie“. Čas varenia bude 3 hodiny.
7. Pripravenosť sa dá určiť nožom. Stačí ním mäso prepichnúť a ak šťava vyjde číra, je hotové.

Pečené bravčové koleno v pomalom hrnci

Nezáleží na tom, či varíte v rúre alebo v pomalom sporáku, recept na pečenie zostáva rovnaký. Ale stopka pečená v pomalom hrnci bude oveľa hnedšia a s chrumkavejšou kôrkou. Pripravuje sa rovnako jednoducho ako v klasickom recepte. Pred pečením stopky ju musíte najskôr podusiť, aby sa mäso lepšie uvarilo.

Ingrediencie:

• mäso s kosťou - 2 kg;
• mrkva (stredná veľkosť) - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• červené víno - 1 malý pohár;
• cesnak - 4 strúčiky;
• sójová omáčka - 10 lyžičiek;
• čierne korenie - 12 hrách;
• bobkový list - 1 ks;
• soľ - 3 lyžičky;
• voda - 230 ml.

Príprava:

1. Opláchnite mäso, odstráňte prebytočnú kožu a vložte do misy multivarkára.
2. Na to položte cibuľu a mrkvu. Treba ich nahrubo nasekať.
3. Potom pridajte soľ, korenie a vodu.
4. Zatvorte veko a nastavte program „Hasenie“ na 50 minút.
5. Po signáli vyberte mäso z misky. Vývar a zelenina už nebudú potrebné;
6. Vychladnuté bravčové mäso natrite cesnakom a vložte do prázdnej misky multivarkára. Pridajte tam sójovú omáčku a víno a prikryte pokrievkou. Nastavte režim „Pečenie“ a pečte ďalších 40 minút. Počas pečenia je potrebné mäso raz obrátiť.

Voňavé kolienko v pive

Varenie bravčového kolena v pomalom hrnci je veľmi jednoduché a jednoduché.

S pivom sa táto pochúťka stáva ešte chutnejšou a aromatickejšou. Mäso nasaje nápoj, preto bravčové chutí horko.

Ingrediencie:

• koleno - 900 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• cibuľa - 300 g;
• tmavé pivo - 800 ml;
• mrkva - 1 ks;
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• horčica - 1,5 lyžičky;
• bobkový list - 2 ks;
• rasca - podľa chuti;
• soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• mleté ​​čierne korenie - 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Udržujte bravčové mäso vo vode 2 hodiny a odstráňte všetok prebytok.
2. Potom ho vložte do nádoby na zariadenie a naplňte ho pivom.
3. Vložte tam cibuľu, cesnak, mrkvu a korenie. Zelenina by mala byť nakrájaná na hrubo.
4. Nastavte multivarič do režimu „Pečenie“ a varte, kým sa pivo neuvarí.
5. Potom zmeňte program na „Dusenie“ a mäso nechajte ďalšie 3 hodiny.
6. Hneď ako zaznie signál, kým je stopka horúca, potrieme ju medom, horčicou a vývarom a nastavíme na varenie na 30 minút v režime „Pečenie“.

Roláda z bravčového kolena

Na sviatočnom stole bude takéto jedlo v podobe studeného predjedla vyzerať veľmi elegantne.

Ingrediencie:

• voda - 2 l;
• čierne korenie - 6 ks;
• mäso - 1300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• nové korenie - 4 ks;
• mletá paprika - 0,5 lyžičky;
• soľ - 3,5 lyžice. l.;
• cibuľová kôra - 17 g.

Príprava:

1. Vložte cibuľové šupky, papriku, olúpanú cibuľu, bobkový list, vodu do misky multivarky a nechajte variť v režime „Polievka“ 20 minút.
2. Bravčové mäso dôkladne umyjeme a po rozkrojení po celej dĺžke vyberieme kosť.
3. Mäso trochu naklepeme, potrieme mletým čiernym korením a cesnakom pretlačeným cez lis.
4. Vrstvu pevne zabaľte do rolky a omotajte hustou niťou.
5. Pripravený vývar osolíme a rolku doň vložíme. Nechajte variť 2,5 hodiny so zapnutým programom „Stew“.
6. Hotovú rolku vložte na 1 hodinu do chladničky.

Všetky vyššie uvedené recepty uľahčujú varenie a nevyžadujú veľké výdavky.

Je lepšie podávať jedlo horúce a s krajcom chleba. Bude to veľmi chutné, ak stopku po uvarení posypete nasekanými bylinkami alebo sladkou paprikou. Dobrú chuť!

Ingrediencie

• Bravčové koleno – 1 ks;
• Citrón - 0,5 ks;
• Med - 1 polievková lyžica;
• Horčica - 1 polievková lyžica;
• Cesnak - 4-5 strúčikov;
• Sójová omáčka - 3 lyžice;
• Soľ;
• Mleté čierne korenie;
• Suché bylinky (paprika, rozmarín, oregano, koriander, bazalka).

Príprava

Pred samotným procesom varenia sa odporúča bravčové stehno namočiť na 5–6 hodín do studenej mierne osolenej vody (môžete nechať aj cez noc), potom povrch stehna opatrne zoškrabať nožom, opláchnuť teplou vodou a osušte papierovou utierkou. A až potom môžete pokračovať v ďalších krokoch.
Pripravte si marinádu zo soli, aromatických suchých byliniek a korenia, horkej horčice a medu. K ingredienciám pridáme sójovú omáčku a strúčiky cesnaku pretlačené cez lis. Dôkladne premiešame.


Bravčové koleno bohato natrite výslednou marinádou. Mäsovú časť stehna určite namažte, pod kožu nalejte trochu omáčky. Stehno zabaľte do potravinovej fólie a 3-4 hodiny marinujte na chladnom mieste.


Po uplynutí určeného času vyberte stopku z chladničky, odstráňte fóliu a vložte stopku do misy multivarky.