Mandarínkový kompót je nezvyčajný, ale veľmi chutný a aromatický nápoj. Mnohých bude zaujímať, že sa dá pripraviť nielen z dužiny mandarínky, ale aj zo šupky, a aby nápoj získal väčšiu arómu, často sa do nej pridáva korenie.
Ako variť mandarínkový kompót?
Mandarínkový kompót - úžasný a užitočná alternatíva zakúpené nápoje. Príprava nie je náročná, ale aby bol nápoj chutný, budete potrebovať určité znalosti. Nižšie uvedené odporúčania vám pomôžu zvládnuť túto úlohu bez problémov.
- Pri varení kompótu z dužiny mandarínky je dôležité dôkladne očistiť segmenty od bielych vlákien, aby hotovému nápoju nedodávali zbytočnú horkosť.
- Kompót z čerstvých mandarínok sa nemusí variť príliš dlho po 5-7 minútach varu, je lepšie vypnúť oheň a nechať nápoj vylúhovať pod zatvoreným vekom.
- Pre chuť môžete do kompótu pridať vanilku, škoricu, klinčeky a iné korenie podľa vašej chuti.
Má nezvyčajné, ale zároveň zaujímavá chuť. Aby kôra nespôsobila zbytočnú horkosť nápoja, zaleje sa vriacou vodou. Ak chcete, môžete pridať č kyselina citrónová, ale prírodná čerstvo vylisovaná citrónová šťava. Hodila by sa aj tyčinka škorice alebo vanilkový lusk v kompóte.
Ingrediencie:
- čerstvé šupky z mandarínok – 500 g;
- granulovaný cukor, kyselina citrónová - podľa chuti;
- voda - 2,5 litra.
Príprava
- Umyté šupky z mandarínok sa nalejú vriacou vodou, zakryjú sa a nechajú sa jeden deň.
- Potom sa kvapalina vypustí a kôry sa rozdrvia pomocou mixéra.
- Výsledná dužina sa pridá do infúzie, varí sa, znova sa prefiltruje, podľa chuti sa pridá cukor a kyselina citrónová.
- Po vychladnutí mandarínkového kompótu je pripravený na podávanie.
Kompót z mandarínok a jabĺk - recept
Kompót z mandarínok a jabĺk je chutný nápoj, ktorý bude lahodný teplý aj studený. V tomto prípade je vhodnejšie použiť sladké a kyslé jablká. Namiesto granulovaného cukru môžete do mierne chladeného nápoja pridať med podľa chuti, potom sa kompót ukáže ešte užitočnejší.
Ingrediencie:
- jablká - 4 ks;
- voda - 2,5 litra;
- mandarínky - 4 ks;
- zmes korenia, cukor - podľa chuti.
Príprava
- Jablká sú nakrájané na kúsky.
- Mandarínky sú olúpané a rozdelené na plátky.
- Ovocie vložte do hrnca, pridajte vodu, priveďte do varu, pridajte cukor a korenie podľa chuti.
- Varte na miernom ohni 3-4 minúty, potom oheň vypnite, nechajte kompót lúhovať, kým nevychladne a podávajte.
Kompót z mandarínok a pomarančov - recept
Recept na mandarínkový kompót na každý deň vám umožní pripraviť nápoj, ktorý bude oveľa zdravší a chutnejší ako ktorýkoľvek iný sóda kúpená v obchode. V zime takýto kompót obohatí telo o základné vitamíny. Množstvo kryštálového cukru je možné zvýšiť alebo znížiť na základe vlastných chuťových preferencií. Kto miluje med, pokojne si ho môže dať do mierne vychladnutého kompótu namiesto cukru.
Ingrediencie:
- oranžová - 1 ks;
- mandarínky - 3 ks;
- cukor – 5 lyžíc. lyžica;
- voda - 4 poháre;
- pomarančová kôra - 5 g.
Príprava
- Pomaranče a mandarínky sú olúpané a nakrájané na kúsky.
- Suroviny zalejte vodou, priveďte do varu, pridajte nastrúhanú kôru, cukor, povarte 5 minút na miernom ohni a potom kompót z mandarínok a pomarančov vypnite a vylúhujte.
Kompót z mandarínok a brusníc
Bohatý mandarínkový kompót s prídavkom brusníc, citrónovej šťavy a vanilky je nezvyčajne aromatický nápoj, ktorý je dobrý za studena aj za tepla. V chladnom období sa dá využiť ako liek, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré pomôžu telu rýchlejšie sa zotaviť.
Ingrediencie:
- brusnice - 100 g;
- mandarínka - 2 ks;
- citrón - 1/3 dielu;
- vanilkový cukor– 1 vrecko;
- granulovaný cukor - podľa chuti.
Príprava
- Brusnice, plátky mandarínky a šupky sa nalejú vriacou vodou a položia sa na sporák.
- Po uvarení pridajte citrónová šťava, vanilkový cukor a kryštálový cukor podľa chuti.
- 3-4 minúty po začiatku varu mandarínky vypnite a nechajte pod pokrievkou.
Kompót z mandarínok a hrušiek - recept
Mandarínkový kompót, ktorého recept je uvedený nižšie, sa pripravuje s prídavkom hrušiek. Tieto plody sa k sebe hodia, vďaka čomu je nápoj veľmi chutný. Dokonale uhasí smäd a nasýti telo vitamínmi. V tomto prípade môžete použiť mierne rozdrvené ovocie, ktoré už nechcete jesť.
Ingrediencie:
- hrušky - 4 ks;
- mandarínky - 3 ks;
- cukor;
- voda - 1,5 litra.
Príprava
- Hrušky sú nakrájané na kúsky.
- Mandarínky sú nakrájané na plátky.
- Šupky z 1 mandarínky sa nalejú do pohára vody, privedú sa do varu a šupky sa odstránia.
- Zvyšnú vodu prevaríme, pridáme cukor a premiešame.
- Do výsledného sirupu s predtým pripraveným odvarom pridajte ovocie a varte na miernom ohni 10 minút.
- Kúsky ovocia vložíme do pohárov, naplníme kompótom a podávame.
Kto tento nápoj vyskúša prvýkrát, nikdy neuhádne, z čoho bol vyrobený, ľudia sú zvyknutí vychutnávať si tomel čerstvé. To je správne, ale ak ste už zjedli veľa ovocia a ešte vám nejaké zostalo, potom si môžete pripraviť nezvyčajne chutný a aromatický nápoj, aby nezmizli. Stačí na to použiť tomel, ktorý je zrelý a mäkký. Sharon nie je vhodná na tieto účely.
Ingrediencie:
- tomel - 2 ks;
- sladké a kyslé jablká - 2 ks;
- mandarínky - 3 ks;
- cukor - 150 g;
- voda - 2 litre.
Príprava
- Tomel a jablká sú nakrájané na kúsky, mandarínky sú rozdelené na plátky.
- Ovocie zalejeme vodou, privedieme do varu a pridáme cukor.
- Tomel a jablkový kompót a mandarínku varte na miernom ohni 10 minút.
Mandarínku, ktorá je uvedená nižšie, nemožno nazvať klasickou, hoci komponenty, ktoré sa na ňu používajú, sú bežné. Môžete si vziať akékoľvek hrozno a nápoj bude chutný s modrými aj zelenými bobuľami. Aby bol nápoj čo najzdravší, plody sa nevaria, ale zalievajú vriacim sirupom a lúhujú.
Ingrediencie:
- tmavé hrozno - 200 g;
- mandarínka - 300 g;
- voda - 1 liter;
- cukor.
Príprava
- Sirup sa vyrába z vody a cukru.
- Mandarínky sú olúpané a rozdelené na plátky, hrozno je odtrhnuté z konárov.
- Pripravené ovocie nakrájame na kúsky, zalejeme vriacim sirupom, prikryjeme a necháme vylúhovať.
Mandarinkový kompót - recept v pomalom hrnci
Mandarínkový kompót, jednoduchý recept, ktorý je uvedený nižšie, je možné pripraviť pomocou moderného pomocníka - multivarkára. Ak chcete proces urýchliť, môžete do misky zariadenia okamžite naliať vriacu vodu, umiestniť cukor a ovocie a priviesť ju do pripravenosti pri nízkej teplote. Na tento účel môžete použiť režim „Stew“ alebo po uvarení tekutiny s ovocím môžete zariadenie okamžite prepnúť do režimu „Heating“ a nechať ho tak 10-15 minút.
Ingrediencie:
- veľké mandarínky - 5 ks;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 200 g.
Príprava
- Do misky multivarky nalejte cukor, pridajte vodu a priveďte do varu v režime „Para“.
- Mandarínky sa olúpajú a potom sa každý plátok rozreže na polovicu.
- Kôra sa zaleje vriacou vodou.
- Mandarínky a šupky ponorte do vriaceho sirupu a varte v režime „Stew“ ďalších 10 minút.
Mandarínkový kompót - recept na zimu
V zime je veľmi príjemné dať si pohár zdravého a aromatického domáceho kompótu a vychutnať si ho príjemná chuť. Gazdinky často pripravujú rôzne hrušky, slivky, marhule a bobule. Málokto vie, že z mandarínok sa dá vyrobiť aj neuveriteľné lahodný nápoj a uschovajte si ho pre budúce použitie.
krok za krokom recept s fotografiami
Kompót z mandarínok a jabĺk je ako stvorený na zimný stôl, no ani v tomto období ho nikto nechce piť teplý, skôr horúci.
Nemali by ste strácať čas šupkou z mandarínky, tým menej ju zalievať vriacou vodou, čím ju zbavíte zostávajúcich aromatických prchavých olejov: proces prípravy nápoja zahŕňa prípravu ovocnej dužiny. Do panvice môžete pridať štipku kyseliny citrónovej.
Varenie by malo byť zakryté a nie dlhšie ako päť minút, inak sa ovocie rozvarí, kým sa vitamíny úplne nestratí. Keď je kompót vylúhovaný a vychladnutý, to, čo zostalo z ovocia, môžeme vytlačiť a vybrať.
Ingrediencie
- jablká 2-3 ks.
- mandarínky 3-4 ks.
- voda 1,5 l
- cukor 50-70 g
- škorica 2 tyčinky
Príprava
1. Citrusové plody pred použitím preložíme do cedníka a zalejeme vriacou vodou. Potom mandarínky znova opláchnite a osušte uterákom. Odstráňte šupku. Takto spracovanú šupku možno použiť na prípravu aromatických nápojov. Ošúpané ovocie rozdelíme na plátky.
2. Jablká umyjeme a zbavíme jadrovníkov. Nie je potrebné lúpať pokožku. Ak chcete kyslý nápoj, použite kyslé ovocie. Nakrájajte na plátky.
3. Na prípravu kompótu vyberte 2-litrovú panvicu. Pridajte nakrájané jablká a plátky mandarínky.
4. Ovocie zalejeme studenou vodou. Položte panvicu na sporák na vysoký oheň a priveďte do varu. Potom panvicu prikryte pokrievkou a varte na veľmi miernom ohni 15-20 minút. Počas tejto doby plátky ovocia pustia šťavu a vôňu.
5. Keď sú plody varené, musíte pridať cukor podľa chuti. Miešajte, kým sa nerozpustí a pokračujte vo varení na miernom ohni 5-7 minút.
6. Do hrnca s kompótom pridáme dve škoricové tyčinky. Premiešame a prikryjeme pokrievkou. Varte na miernom ohni 4-5 minút. Vypnite oheň a nechajte kompót odležať, kým úplne nevychladne.
7. Kompót je hotový. Ak je to žiaduce, môže byť namáhané. V zime podávajte nápoj teplý a v lete vychladený s kockami ľadu.
V roku 1953 vydalo moskovské vydavateľstvo Pishchepromizdat knihu, ktorá sa okamžite stala skutočným bestsellerom. Nebudem dlho skúšať vašu trpezlivosť. Samozrejme, toto je „Kniha o chutnom a zdravom jedle“. chcem ti ponúknuť nezvyčajný recept, ktorú som objavil na stránkach tejto „starodávnej“ knihy. Pomocou tohto receptu pripravíme úžasný kompót z jabĺk a mandarínok.
Na prípravu kompótu z jabĺk a mandarínok potrebujete:
- jablká - 250 g
- Mandarínky - 4 ks.
- Cukor - 150 g
Recept na prípravu jablkového kompótu s mandarínkami krok za krokom:
- Mandarínky dôkladne umyte a ošúpte.
- Kôru z mandarínky rozdrvte po uvarení v pohári vody.
- Zahrejte 2 šálky vody v hrnci a pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Pridajte kôru.
- Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky.
- Jablká uvaríme do mäkka (asi 10 minút).
- Keď jablká vychladnú, zmiešame ich s plátkami mandarínky.
- To všetko vložte do váz a naplňte sirupom. Na prípravu sirupu rozrieďte cukor s dvoma pohármi vody a nechajte tekutinu zovrieť.
To je všetko. Nezvyčajný kompót pripravené z obyčajných jabĺk!
Pozor! Na prípravu kompótu z jabĺk a mandarínok môžete použiť vopred pripravené.