Vrei coaste de porc ca de la restaurant?) Acum este ușor de făcut acasă!
Compania Miratorg este de multă vreme renumită pentru produsele sale delicioase. Cu toții am mâncat tot felul de nuggets, cotlet și alte semifabricate. Compania a atins un nou nivel atunci când a deschis un segment de carne refrigerată, variată. Nu cu mult timp în urmă, coastele de porc de la acest producător au intrat în vânzare. Observ că anterior era foarte greu să găsești acest produs în magazine. Ori erau doar oase, ori nu atât calitate bună carne. În ceea ce privește produsul Miratorg, este un produs cu adevărat de înaltă calitate, cu o cantitate abundentă de carne și practic fără grăsime.
A picta aspect Puteți avea coaste Miratorg pentru o lungă perioadă de timp, dar este mai bine să treceți la exersare, sau mai degrabă să nu pregătire complexă a acestui produs.
Sunt un iubitor de tot felul de condimente, dar, din păcate, nu erau condimente pentru coaste în magazin (trebuia să iau ceva piper, picant sau chiar dulce. Am dat peste condiment: „Knorr. Aripioare suculente în muștar- sos de miere.” Cum sa dovedit mai târziu, am făcut alegerea corectă).
Pentru cei cărora le place să gătească la cuptor, puteți pune coastele într-o pungă de copt și le lăsați la cuptor 40 de minute, dar slow cooker-ul are un loc în inima mea) Înmuiat în condimente carne de delicatese, l-am pus în slow cooker timp de 20 de minute, activând modul „prăjire”.
De asemenea, cu coaste se pot servi ca garnitură: orez, tot felul de paste, hrişcăȘi legume proaspete. La sfârșitul gătirii coastelor, am adăugat cartofii în slow cooker, am setat modul „multi-chef” și am lăsat vasul la fiert timp de 5-10 minute. După terminarea gătitului, rezultatul a fost coaste suculente, delicioase, al căror nivel nu a fost mai rău decât bucătăria restaurantului.
Coaste de porc „Miratorg” - produse de calitate celebru producator rus. Evaluat pentru proprietățile sale mari de consum și culinare. Compania Miratorg este un furnizor de top de carne pentru piata interna. Oferă o gamă largă de produse sigure și accesibile. Există o selecție largă de produse de la acest producător pe rafturile magazinelor. Inclusiv carne de porc, vita, coaste roz de vitel.
Sunt livrate la punctele de vânzare cu amănuntul refrigerate. Au ambalaje fiabile în vid, datorită cărora sunt depozitate destul de mult timp. Miratorg Holding oferă coaste de carne soiuri diferiteîn forma sa pură, precum și marinat într-o varietate de amestecuri picante. Pot fi folosite pentru prepararea primului și al doilea feluri și gustări. Se fierb, se prăjesc în tigaie sau pe grătar, se coace la cuptor. La pregătire corespunzătoare au calități gustative ridicate.
Produsul este disponibil în mai multe versiuni:
- Clasic - coaste răcite cu burtă de porc. Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare culinară. Se caracterizează printr-un conținut semnificativ de carne și prezența cartilajului moale.
- Coaste din coapsă. Sunt considerate cele mai slabe și practic nu au straturi de grăsime. Se caracterizează printr-un conținut de calorii destul de scăzut (240 kcal la 100 g de produs).
- Coaste in diverse marinate: clasic, picant, ghimbir, mustar cu miere. Se gătesc rapid, au un aspect apetisant și un gust unic.
- Coaste la gratar. Acesta este un fel de mâncare gata preparată care aparține categoriei „încălzire și mâncare”. Contine carne, sos de soia si condimente. Gustos, rapid și ieftin.
Coastele de porc sunt tăiate în bucăți ușor de gătit, cu o greutate de la 300 la 700 de grame. Sunt la cerere constantă în rândul consumatorilor, deoarece sunt pregătite rapid și au un preț rezonabil. Un pachet este suficient pentru a pregăti o masă pentru o familie de 3-4 persoane.
Sfat! Aceste coaste sunt vândute în ambalaje clare, sigilate. Puteți evalua vizual calitatea produsului și alegeți o bucată cu cea mai mare cantitate de carne.
Gama de produse Miratorg include coaste răcite din carne de vită marmorată și vițel roz:
- pentru primele feluri (bucăți de carne tăiate în porții);
- pentru gratar (cu oase scurte si continut mare de pulpa);
- pentru feluri secunde (cu ierburi, aditivi aromatici).
Coastele de vită sunt o alegere minunată pentru zi cu zi și masa festiva. Producătorul crește tauri folosind o tehnologie specială. Acest lucru face carnea fragedă, sănătoasă și gustoasă.
Coastele de bere sunt deosebit de populare printre iubitorii unei băuturi spumoase, îmbătătoare. Sunt fâșii lungi de carne cu un număr mic de oase. Marinat într-un amestec special picant. Pot fi prăjite pe grătar sau într-o tigaie, sau coapte la cuptor. Preparatul finit are o aromă plăcută de mărar și carne afumată.
Sfat! Acest produs poate fi folosit nu numai ca o gustare de bere. Este foarte potrivit pentru prepararea felurilor secundare, deoarece nu are oase mari. Dar există multă carne fără grăsime și cartilaj moale.
Gustarea de bere se prepară în 20-30 de minute. Se poate consuma atat cald cat si rece. De asemenea, este perfect pentru vin alb.
Aceasta este o altă ofertă de la Miratorg. Coastele „Gurmet” sunt preparate într-un mod special. Sunt tăiate din coapsă. Capetele ascuțite ale oaselor sunt pilite în jos și grăsimea din carne este îndepărtată. Rezultatul sunt bucăți slabe cu o greutate de 500-600 de grame. Se vinde în formă pură: fără condimente și condimente.
Ambalat într-o pungă transparentă sigilată. Se vinde la rece. Perioada de valabilitate - până la 15 zile. Pregătirea unui astfel de produs nu va fi dificilă. Poate fi fiert, înăbușit, copt și prăjit.
A prepara fel de mâncare gustoasă Nu trebuie să fii bucătar profesionist pentru a face coaste. Este suficient să ai o dorință. Și, de asemenea, puțină abilități de gătit. Va ajuta cu asta retete simple.
Companiei Miratorg îi pasă de consumatori. Și oferă produse din carne răcită în mai multe opțiuni de ambalare:
- O pungă obișnuită care trebuie îndepărtată din carne înainte de gătit.
- Un manșon de copt din care trebuie doar să scoți autocolantul.
În al doilea caz, coastele împreună cu ambalajul sunt introduse în cuptor. De obicei sunt deja murate. Producătorul sugerează tăierea mânecii în timpul gătirii, cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului. Atunci vasul va deveni frumos crusta delicioasa.
Produsul în ambalaj obișnuit poate fi preparat după următoarea rețetă:
- coaste de porc - 1 pachet;
- roșii (piure de roșii) - 300 gr.;
- piper, sare - după gust;
- ceapă- 1 BUC.;
- smântână - 150 gr.
Se amestecă roșia cu smântână, se adaugă sare, piper, ceapa tocată mărunt. Tăiați coastele în porții. Se pune pe o foaie de folie. Acoperiți ambele părți cu amestecul rezultat (într-un strat gros). Închideți folia ermetic pentru ca semifabricatul preparat să poată fi saturat cu marinată. Așezați vasul într-un loc rece timp de 50-60 de minute.
După acest timp se coace la cuptor la 160 de grade. Timp de gătire - 1,5 ore. Cu 15 minute înainte de a opri aragazul, deschideți folia și creșteți temperatura (până la 200 °C). Turnați sucul rezultat peste vasul aproape gata. Coastele coapte în acest fel pot fi servite cu legume și ierburi. Garnitură - cartofi, hrișcă sau terci de orez.
Sfat! În același mod vă puteți pregăti coaste de vită. Trebuie doar să măriți timpul de coacere la 2 ore.
Coastele la grătar pot fi gătite în aer liber sau acasă: la grătar sau la cuptor. Acesta este un fel de mâncare original pentru un picnic și o gustare ideală pentru bere. Semifabricatul se vinde deja marinat intr-un amestec de otet, ierburi, usturoi si piper. Cum să-l gătești? Scoateți ambalajul, tăiați în porții, lăsând 3-4 semințe. Pune carnea pe gratar. Piesele nu trebuie să se atingă. Grătiți pe grătar timp de 20-25 de minute până când este gata.
Imediat ce carnea este scoasă de pe foc, trebuie pusă pe folie, învelită și lăsată 8-10 minute. Datorită acestei tehnici, coastele vor fi suculente și fragede. În acest fel, puteți pregăti și alte tipuri de produse Miratorg. De exemplu, cumpărați coaste în stil european, care au un conținut minim de cartilaj și oase. Marinați după bunul plac și faceți fel de mâncare neobișnuit.
Coastele de la un producător rus au un preț accesibil. Acesta variază de la 280 la 500 de ruble pe kilogram (în funcție de tipul de carne). Firma Miratorg deține în mod regulat promoții, astfel încât să-i poți cumpăra produsele la o reducere semnificativă.
Numeroase recenzii pozitive despre carnea de porc și coaste de vită confirmă calitatea înaltă a produselor. Miratorg își ia reputația foarte în serios. Singurul dezavantaj pe care unii consumatori îl notează este cantitatea insuficientă de carne pe oase. Dar aceasta este o trăsătură caracteristică a coastelor și nu există nicio scăpare din ea.
sursă
Coaste de porc la cuptor- un vas universal. În aceeași rețetă veți găsi o idee de preparare a unui sos de caș pentru coaste de porc Pentru gătit, cumpărați carne rece, acum sunt produse de Miratorg (pentru care este disponibilă) coaste foarte gustoase. Adevărat, Miratorg nu este ieftin, dar, după cum se spune, merită. Puteți găti coaste folosind această rețetă sau există o modalitate mai rapidă de a le găti în această rețetă rapidă de coaste de porc.
- Coaste de porc 1,5-2 kg. Acestea sunt trei până la patru porții pentru cei buni care mănâncă.
- Muștar 2-3 linguri. linguri.
- Miere 2-3 linguri. linguri.
- Piper negru.
- Usturoi 5-7 catei.
- Boabe de piper negru.
- Sarat la gust.
- Usturoi 2-3 catei.
- Brânza de vaci Agush poate fi înlocuită cu iaurt alb sau smântână.
- Verdeturi (marar, patrunjel) - optional.
O condiție prealabilă este ca carnea să fie proaspătă. Nu aveți nevoie de o baie de aburi, este mai bine dacă carnea de porc stă 2-3 zile. Raft de coaste de porc Cumpăr doar din locuri de încredere. Există coaste de la Ostankino sau Cherkizovo la vânzare, dar acestea sunt inferioare Miratorgovsky sau coaste de pe piață.
Clătiți coastele de porc, uscați-le puțin cu un șervețel și frecați cu sare, piper, miere și muștar. De asemenea, atunci când alegeți coaste, fiți atenți la ce parte din coaste vi se oferă. Coastele pot fi pe cartilaj fraged (ceea ce este de preferat), sau pot fi pe coaste groase și o bucată mare din bucată va merge la gunoi.
Asezati coastele de porc pe o tava de copt, cu un strat de untura deasupra. Nu le așezați strâns împreună.
De mai sus coaste Presărați puțin piper boabe și puneți câteva foi de dafin.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Dacă aveți un grătar pe aragaz, este o idee bună să-l porniți timp de două până la patru minute la începutul gătitului pentru a forma o glazură pe coaste. Se coace 60-80 de minute (depinde de grosimea coastelor de porc) la 200 de grade C. Formarea unei glazura se poate realiza usor prin perierea coastelor cu miere.
Verificați pregătirea coastelor la cuptor făcând o tăietură în partea cea mai groasă, zeama care iese să fie limpede. Ne amintim mereu că carnea de porc poate fi mâncată numai atunci când este bine gătită. Prin urmare, nu ar trebui să existe sânge.
Scoateți coastele prăjite din cuptor. Puteți acoperi cu folie pentru câteva minute și lăsați să stea puțin.
Tăiați carnea în porții de-a lungul osului, înveliți-o lavaș armenesc, Poftă bună.
Un sos gustos este o necesitate pentru coaste. Puteți lua ce este în frigider (ketchup sau satsebeli) și îl puteți face singur. Iată o rețetă simplă de brânză de vaci Cu sos pentru carne.
Luați caș pentru copii agușă sau iaurt fără umplutură sau smântână, stoarceți usturoi (2-3 căței) în el, tocați mărunt verdeața (pătrunjel, mărar, dacă aveți, puteți face fără el. Amestecați, asta e - sosul este gata.
sursă
Coaste de porc fierte la cuptor mancare favorita. Pot fi pregătite atât pentru o masă festivă la care vor fi decorul ei, cât și pentru o cină de zi cu zi. Se dovedește întotdeauna fierbinte, nu pot exista rateuri. Atunci când le pregătiți, aveți loc pentru imaginația voastră să se dezlănțuie. Sunt pregătiți cu orice garnitură de cartofi, desigur, rămân la fel. Această legumă absoarbe literalmente gustul și aroma ierburilor precum un burete. Merge bine cu alte legume și poți folosi oricare dintre ele.
Coastele de porc sunt un preparat accesibil și foarte gustos. Există o mare varietate de feluri de mâncare de la ei. Sunt gătite în tigaie, la grătar, coapte cu legume, afumate și, bineînțeles, coapte la cuptor. Pentru bulion, puteți lua coaste cu un strat subțire de carne. Pentru felurile secunde, un strat subțire de untură este foarte important.
Coastele trebuie decongelate incet pentru a pastra gustul si suculenta carnii.
Coaste de porc la cuptor - carne foarte aromată, suculentă pe os. Marinada poate fi diferită, cu cât carnea stă mai mult în ea, cu atât gust mai strălucitor. Pentru cei care iubesc grătarul, preparatul este ideal, gustul este decorat cu note de muștar, miere și sos de soia. Preparam vasul la cuptor, acasa
- Coaste de porc - 400 g
- miere - 50 g
- Pastă de tomate - 30 g
- Apă purificată - 200 ml
- Muștar - 20 g
- Oțet - 10 g
- Sos de soia - 50 g
- Sare - 2 vârfuri
- Piper negru măcinat - 1 praf
- Usturoi (optional) - 5 catei
- Ulei de floarea soarelui (opțional) - 2 linguri. l.
Dacă carnea a fost cumpărată în avans, scoateți-o din frigider și dezghețați-o. Apoi clătiți bine sub jet de apă.
Acum să facem marinada pentru aceasta diluăm pasta de tomate în apă. Se toarnă oțet, sos de soia și, poate, cel mai important ingredient - miere. Este mai bine să folosiți lichid, acesta se va dizolva mai repede în celelalte ingrediente. Amesteca totul bine, asezoneaza cu sare si piper dupa gust. În cele din urmă, adăugați muștar, amestecați, nu trebuie să existe cocoloașe, masa trebuie să fie omogenă.
Citeste si: Cum să treci de la Yarina la Clara
Puneti coastele in marinata, avand grija ca toata carnea este acoperita cu marinada. Întoarceți piesele din când în când. Pentru cei cărora le place mai picant, puteți adăuga puțin usturoi, trecut prin presă.
Așezați carnea marinată pe o tavă de copt. Puteți unge mai întâi partea de jos a foii cu ulei. Coacem carnea, acoperita cu folie, in cuptorul preincalzit la 210 grade pentru 30 de minute.
Dupa ce a trecut timpul, se scoate folia si se da la cuptor pentru 15-20 de minute pentru a forma o crusta aurie.
Sunt gata coaste apetisante si foarte gustoase. Le servim in farfurii portionate, le decoram cu ierburi, le mancam calde, cu sosul preferat. Poftă bună!
Gospodinele nu ar trebui să uite de un lucru atât de important și necesar ca un manșon de copt. Toate preparatele preparate folosind el ies suculente și foarte gustoase. Nimic nu va arde vreodată în el și, între timp, putem face și alte lucruri utile. Astăzi vom găti coaste împreună cu legume.
- Coaste de porc - 1 kg;
- Cartofi - 3 buc.;
- Ardei dulce - 1 buc.;
- Morcovi - 1 buc.;
- roșii - 1 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Praz - 1 buc.;
- Condimente preferate - după gust;
- Sare, piper - după gust.
Pregătiți coastele, tăiați-le în porții, spălați-le și adăugați condimentele preferate.
Cartof, ardei gras, morcovi, ceapă, praz, roșii, curățați și tocați la discreție.
Punem legumele preparate în manșonul de copt, punem carnea în condimente și deasupra o grămadă de ierburi.
Puneți manșonul umplut pe o foaie de copt și introduceți-l la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. După aproximativ o oră, carnea și legumele sunt gata. Transferați într-un vas plat și cina este gata. Sună-ți gospodăria și stai la masă. Poftă bună
Cu toții iubim coastele de porc și fiecare își folosește propria marinadă. Astăzi vă propun o rețetă cu sos de lingonberry, care va adăuga un pic de acrișor
- Coaste de porc – 500 gr.
- Sos de lingonberry salbatic - 200 gr.
- Ceapa – 1 cap
- Usturoi – 2 catei
- Ienibahar măcinat - după gust
Se spală coastele și se taie în porții.
Curățați ceapa și usturoiul, le pisați într-un blender, adăugați sos de lingonberry. Conectăm totul.
Se toarnă sosul rezultat peste coaste și se lasă la marinat timp de o oră.
Puneți într-o tavă de copt sau într-o tavă de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 500 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Acoperiți cu sos din când în când. Serviți și savurați carne delicioasă. Poftă bună!
Un fel de mâncare gustos și suculent îl va surprinde chiar și pe cel mai pretențios.
- zahăr brun - 6 linguri
- Boia - 6 linguri/linguriță
- Piper negru măcinat - 3 linguri
- Pudră de usturoi - 3 linguri
- Sare - ½ linguriță
- Coaste – 3-4 plăci de porc
- muștar de Dijon - 9 linguri
- Fum lichid - 2 lingurițe
- Folie
- Sos BBQ - Preferatul tău
Într-un castron mic, combina zahărul, piperul roșu și negru, usturoiul și sarea.
Se amestecă muștarul cu fumul lichid într-un alt recipient. Îmbrăcăm fiecare foaie de coastă cu o perie, pe ambele părți.
Și apoi stropiți cu un amestec de ardei, tot pe ambele părți.
Tapetați fundul cuptorului cu o foaie mare de folie sau puneți o foaie de copt pentru a scurge grăsimea. Așezați coastele direct pe grătar și prăjiți până devin crocante și auriu la o temperatură de 250 de grade timp de 1,5-2 ore. La jumătatea gătitului, întoarceți carnea pentru a asigura o gătire uniformă.
Tăiați coastele în porții și mâncați cu sosul preferat de grătar. Poftă bună!
Este foarte simplu să prepari un astfel de fel de mâncare. Este mult mai dificil să așteptați până când carnea este în cuptor, deoarece mirosul este uimitor. Pentru o garnitură, de exemplu, puteți găti orez cu legume.
- Coaste de porc – 1 kg.
- Muștar gata - după gust
- Sare și condimente preferate, cum ar fi ardei roșu măcinat, amestec de condimente pentru grătar
- Folie de copt
Spălați coastele și uscați cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Tăiați două coaste în bucăți.
Frecați cu sare și condimente, acoperiți cu muștar pe ambele părți. Dacă aveți timp, lăsați-l la marinat la frigider pentru câteva ore.
Asezam carnea pe folie si o invelim strans in mai multe straturi.
Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ o ora si jumatate. Timpul poate varia în funcție de aparatele de bucătărie sau de dimensiunea coastelor. Când vasul este aproape gata, scoateți-l din folie și lăsați-l să se rumenească. Serviți cu garnitura preferată. Poftă bună!
Carnea combinată cu legume direct din grădină nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Coastele durează mult să se gătească, dar aveți răbdare, merită.
- Coaste de porc - 1 kg.
- Cartofi - 6-7 buc.
- Dovlecel - 0,5 buc.
- Ceapa - 1 gol.
- Roșii - 100-200 gr.
- Ardei gras - 1 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
- Condimente - după gust
- Morcovi - 1 buc.
- Făină - 3 linguri.
Tăiați coastele pe lungime în porții, dacă este necesar, tăiați pe lungime. Trimitem condimentul, eu folosesc piper roșu și negru măcinat, un amestec de busuioc, coriandru și boia de ardei, foi de dafin, un amestec de maghiran, chimen, boabe de muștar.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele și trimiteți-o la coaste. Apoi treceți 3 căței de usturoi printr-o presă. Se amestecă totul bine și se lasă la macerat în condimente timp de 3 ore.
Între timp, spălați și curățați pielea dovlecelului și tăiați-o în bucăți mici.
Curata cartofii, spala-i si taie-i cubulete. Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi.
Se amestecă legumele într-un bol, se adaugă făina și sarea, se amestecă bine.
Se aseaza pe o tava unsa cu unt ulei de floarea soarelui. Tăiați roșiile în bucăți mici și puneți-le deasupra legumelor. Curatam ardeii de seminte, ii taiem bucatele si ii trimitem impreuna cu rosiile.
Deasupra perna de legume aranjează coastele. Acoperiți cu folie pentru a nu stropi întreg cuptorul cu ulei și puneți la cuptorul preîncălzit. După 1-1,5 ore, delicatesa hrănitoare și foarte suculentă este gata. Poftă bună!
Dacă nu vă place nici una dintre rețetele enumerate mai sus, consultați alte câteva rețete cu coaste de porc la cuptor.
sursă
Într-o intrare anterioară am scris deja despre marinada în care mi-am pregătit fripturile AICI. În aceeași seară, această marinată a intrat în luptă pentru a doua oară - am „înmuiat” coaste de porc în ea.
Coastele au petrecut aproape o zi în marinată și au fost perfect gătite, ceea ce înseamnă că ar trebui să se gătească mai repede.
În timp ce grătarul se încălzea, am făcut sosul BBQ:
- ketchup Heinz (200 de grame)
- doua linguri de miere (puteti folosi zahar brun, dar eu am decis sa folosesc miere)
- putin sos de soia la ochi
- suc stors de la o lamaie
- ardei rosu pentru picant
- usturoi
Toate acestea se amestecă bine cu un blender. Vom imbraca cu generozitate coastele cu acest sos.
Am preîncălzit grătarul și am început să prăjim carnea. După ce o răsturnăm câteva minute, începem imediat să îmbrăcăm cu generozitate coastele cu sos grătar. Și așa, după fiecare iterație de întoarcere, ungem carnea cu sos din nou și din nou.
Sosul, desigur, arde de pe grătar. Dar nu vă temeți de asta, carnea va fi totuși moale. Deși, mulți oameni practică mai întâi să aducă carnea la pregătire și abia la sfârșit o ung cu sos, permițând crustei să se caramelizeze.
Când gradul de prăjire al crustei era deja suficient pentru mine, am verificat gradul de pregătire al cărnii cu o sondă de temperatură. Temperatura nici nu a ajuns la 60 de grade încă și trebuie să iau măcar 75 pentru carnea de porc.
Transferăm carnea pe raftul de sus pentru a se odihni, introducem sonda în cea mai groasă bucată. Setează temperatura la 75, închide capacul și mergi la treaba ta.
La apelul scârțâitului de pregătire din termometru, scoatem coastele gata făcute și invităm familia la cină.
sursă
Coastele de porc coapte la cuptor au devenit un fel de mâncare preferat din meniul nostru. Sunt pregătite atât pentru o masă festivă, cât și pentru una obișnuită. cină în familie. Se dovedește întotdeauna delicios fel de mâncare copioasă. Mai mult decât atât, atunci când pregătiți coaste, aveți loc pentru imaginația voastră. Sunt preparate cu diverse garnituri, dintre care cel mai preferat este, desigur, cartofii. Când sunt copți cu coaste, cartofii absorb toate aromele delicioase ale ierburilor. Un fel de mâncare minunat este făcut cu legume coapte și aproape orice legumă poate fi folosită.
Puteți marina coastele cu o varietate de marinate (muștar, miere, pastă de roșii, sos de soia). Fiecare dintre aceste marinate produce un gust complet diferit al acestui fel de mâncare. Vă puteți răsfăța familia sau oaspeții cu o nouă delicatesă de fiecare dată.
Coastele delicioase pot fi coapte la cuptor, într-o tigaie sau într-un aragaz lent. Articolul de astăzi va fi dedicat gătirii coastelor de porc la cuptor. Acesta este poate cel mai mult mod clasic preparate. Acest fel de mâncare este convenabil pentru o masă de sărbători. În primul rând, coastele trebuie marinate în avans, de preferință cu o zi înainte. Prin urmare, în ziua în care sosesc oaspeții tăi, nu va trebui să petreci mult timp cu mâncare caldă. În al doilea rând, coacerea în cuptor o eliberează pe gospodină pentru o oră întreagă pentru a face alte lucruri.
A prepara coaste delicioase, alege carne proaspata Culoare roz cu peliculă subțire și fără pete
Coastele coapte cu cartofi la cuptor sunt o combinație clasică pentru un prânz sau o cină copioasă, deși nutriționiștii nu recomandă combinarea cărnii cu cartofii. Dar ce putem face dacă aceasta este combinația care ni se pare cea mai delicioasă? - Desigur, gătește, dar poate mai rar. Ei bine, rețeta în sine este atât de simplă încât atât tinerele gospodine, cât și burlacii se pot descurca.
Noi vom avea nevoie:
- coaste de porc - 1,5 kg
- cartofi - 1,5 kg
- usturoi - 2 catei
- mărar
- ulei de măsline - 30 gr.
- sare, piper dupa gust
- frunză de dafin - 2 buc.
- Sarați și piperați coastele de porc și stropiți cu condimente pentru carne. Lasă coastele deoparte la marinat pentru un timp. Este și mai bine să le marinați cu câteva ore înainte.
2. Vom coace cartofii cu coaja. Dar trebuie să-l spălați bine, eu folosesc o perie pentru asta. Împărțim fiecare cartof în 4 părți.
3. Vom pregăti marinada pentru cartofi. Pentru a face acest lucru, pisați usturoiul cu o presă, tocați mărunt mararul, adăugați ulei de măsline și sare după gust, amestecați totul bine. Folosind o perie, ungeți fiecare cartof cu marinada rezultată.
4. Pentru coacere folosim un manșon. Pentru a face acest lucru, puneți coastele în mânecă și cartofii deasupra. Trimitem și frunza de dafin acolo. Legăm mâneca. Trebuie să coaceți la 200 de grade timp de aproximativ o oră.
În mânecă, carnea eliberează zeamă și coastele se dovedesc a fi înăbușite. Dacă doriți să obțineți o crustă frumoasă prăjită, puteți coace în mânecă timp de 40 - 50 de minute, apoi porniți modul „Grill” timp de 10 minute, în timp ce tăiați mâneca cu foarfecele.
Una dintre cele mai rețete bune coaste la cuptor. Datorită mierii și muștarului, coastele devin dulci și incredibil de gustoase. Și ce frumusețe! Coastele sunt prăjite în miere până la o crustă frumoasă. Se mănâncă în cel mai scurt timp și fără urmă.
Citeste si: Cum să suprimați foamea în timpul dietei
Noi vom avea nevoie:
- coaste de porc - 1 kg
- sos de soia - 4-5 linguri. l.
- miere - 2 - 3 linguri. l.
- Muștar de Dijon - 1 - 2 linguri. l.
- mărar, pătrunjel
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- piper dupa gust
- usturoi - 3 catei
- Tăiați coastele transversal în porții.
2. Pregătiți marinada. Tăiem usturoiul în inele mari, deși îl puteți toca, nu contează.
3. Într-un castron separat, amestecați sosul de soia, mierea și muștarul de Dijon. Adăugați 1 lingură ulei vegetal. Se amestecă totul bine până se dizolvă mierea. Dacă doriți, adăugați piper negru măcinat. Nu vom sare coaste; va fi suficient sosul de soia.
4. Puneți coastele într-un castron sau o tigaie adâncă și turnați marinada rezultată. Lăsați-l la macerat în acest lichid delicios timp de aproximativ 1 oră.
5. După aceasta, puneți coastele într-o manșon de copt. Legăm mâneca și distribuim coastele uniform pe toată lungimea.
6. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Coaceți coastele timp de 40 de minute în mânecă. Apoi tăiem mâneca și îndoim puțin marginile.
7. Se toarnă peste coaste lichidul care s-a format în timpul coacerii și se mai coace încă 15 minute până când apare o crustă apetisantă.
Picanta acestui fel de mâncare este dată de marinada din conserva propriul suc rosii si smantana. Totul se prepară foarte simplu, dar durează puțin mai mult decât alte rețete. Dar carnea va fi moale și va cădea ușor de pe os.
Noi vom avea nevoie:
- coaste de porc - 1 kg
- roșii conservateîn suc propriu - 400-500 gr.
- smântână - 200 gr.
- sare - 1/2 linguriță. l.
- piper - 1/2 linguriță. l.
- ceapa - 1 cap
Pentru marinată, puneți roșii conservate dintr-un borcan și turnați zeama. Tocați roșiile cu o furculiță. Adăugați aici smântână, sare și piper. Se amestecă bine amestecul rezultat.
De asemenea, trebuie să adăugați ceapă la această marinată. Și se da pe răzătoare fină și se adaugă și la masa de roșii.
Era timpul pentru coaste. Pentru a le face moi, trebuie să îndepărtați folia. Doar scoateți-l cu un cuțit și trageți de el - filmul se va desprinde ușor de pe suprafață.
Acum taiati in portii si asezati coastele pe o foaie de folie. Apropo, alimentele trebuie puse în folie, astfel încât partea strălucitoare să fie pe interior. Am scris mai multe despre cum să folosesc folie într-unul dintre articolele mele. Ungeți-le pe ambele părți cu marinată. Lubrifiați cu un strat destul de gros.
Acoperiți folia pe toate părțile și lăsați carnea la marinat timp de o oră. Se coace apoi in cuptorul preincalzit la 160 de grade timp de 2 ore. Rezultatul va fi atât de frumusețe, dar asta nu este tot.
Creștem temperatura la 200 de grade, deschidem stratul superior de folie, turnăm peste sucul obținut în timpul coacerii. Deși în 2 ore s-ar putea să nu mai rămână. Coaceți încă 20 de minute și deveniți frumoase.
Bărbații vor fi mai ales mulțumiți de această rețetă. Coastele sunt gătite la cuptor și servite cu bere și au gust de parcă au fost gătite la grătar.
Daca am servit preparatul anterior cu bere, atunci il pregatim pe acesta cu adaos de bere. Se pare că berea ajută la pregătirea multor feluri de mâncare foarte gustoase. Una dintre ele este coastele de porc, care, datorită berii, se dovedesc a fi foarte aromate și suculente. Încercați și vedeți singur.
Noi vom avea nevoie:
- coaste de porc - 1 kg
- bere neagră - 0,5 litri
- sos de soia - 2 linguri.
- miere - 2 linguri.
- ceapa - 2 buc.
- piper negru măcinat - 1/2 linguriță. l.
- muștar - 1 linguriță.
- adjika - 1 linguriță.
- usturoi - 3 catei
- frunză de dafin - 3 buc.
- ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Tăiați coastele în porțiuni și puneți-le într-un castron adânc. Puneți adjika, muștar, miere deasupra coastelor, turnați sos de soia și bere. Adăugați piper negru măcinat. Amesteca totul bine cu mainile.
2. Coastele trebuie acoperite complet cu marinată. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau cu un capac și lăsați la marinat timp de 2 ore.
Pentru coacere vom avea nevoie de o formă adâncă, deoarece va fi multă marinată
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele pe fundul formei. Tăiați usturoiul în bucăți sau inele și, de asemenea, puneți-l pe fundul formei împreună cu ceapa.
4. Scoateți coastele din marinadă și așezați-le bine pernă de ceapă. Le udăm puțin ulei de masline si acoperiti totul cu marinada in care au fost marinate. Punem o frunză de dafin acolo. Acoperiți tava cu folie sau cu un capac.
5. Vom coace aproximativ 40 de minute la o temperatura de 200 de grade. După 20 de minute, adică În mijlocul coacerii, va trebui să îndepărtați folia, să turnați din nou marinada peste coaste și să lăsați încă 20 de minute până se rumenesc.
6. Când o scoți din cuptor, vei vedea această frumusețe.
Una dintre cele mai reusite retete de care toata lumea este incantata. Am descoperit că cele mai bune coaste ies atunci când sunt marinate cu miere sau cu un sos dulce de grătar. Cu aceasta marinada, coastele pot fi coapte la cuptor, sau pe gratar sau gratar. Vă recomand să încercați această rețetă, nu veți regreta.
Noi vom avea nevoie:
- coaste de porc - 1 kg
- miere - 1 lingura. l.
- sos de soia - 4 linguri. l.
- Sos de gratar - 3 linguri. l.
- suc de lamaie - 1/2 lingurita.
- sos picant Chili - după gust
- Sos Worcestershire - 1 linguriță.
- usturoi - 2 catei
- Sarat la gust
- cimbru - câteva crenguțe
- Împărțim coastele în 2 părți mai mari, dar dacă doriți, le puteți tăia imediat în segmente separate. Frecați coastele cu sare.
2. Pregătiți marinada - amestecați 1 lingură. l. miere, 4 linguri. l sos de soia, 3 linguri. l. Sos BBQ, 1 linguriță. Sos Worcestershire și jumătate de linguriță suc de lămâie. Adaugati sos chili dupa gust, nu uitati ca este foarte picant. Se amestecă totul și se stoarce usturoiul în el.
3. Acoperiți vasul de copt cu folie și puneți pe fund câteva crenguțe de cimbru pentru aromă.
4. Turnați puțin sos pe fundul formei și puneți coaste. Le îmbrăcăm deasupra sos delicios.
5. Acoperiți tava cu folie și puneți-o la loc răcoros timp de 1 oră pentru a se marina.
6. Coaceți la 140 de grade timp de 2 ore.
7. Apoi scoateți foaia de copt din cuptor, îndepărtați folia și ungeți coastele cu sos BBQ.
8. Dam la cuptor pentru inca 15 minute, preincalzit la 200 de grade. In acest timp, coastele vor capata o crusta frumoasa, apetisanta, care iti va face gura apa la vederea ei.
Mi-a plăcut această rețetă din cauza marinadei neobișnuite și a sosului făcut din roșii și mere. Vă recomand cu siguranță să încercați și sunt sigur că nu veți fi dezamăgiți.
În timp ce scriam articolul, m-am convins din ce în ce mai mult că coastele sunt una dintre cele mai simple, dar incredibil de delicioase preparate. Principalul lucru este coaste proaspete și marinada delicioasa.
Astăzi am gătit coaste la cuptor, dar nu sunt mai puțin gustoase pe grătar, grătar, tigaie sau în slow cooker. Cred că acest subiect trebuie continuat, pentru că este delicios!
sursă
Gătitul coastelor de porc la cuptor este foarte ușor. O reteta simpla nu necesita pregatire indelungata iar trucul este sa marinati carnea in prealabil. În ciuda tehnologiei elementare de gătit, felul de mâncare se dovedește „pentru o sărbătoare și pentru lume” și merită să ocupe un loc pe orice masă de sărbătoare. Și mici variații ale rețetei principale le vor ajuta pe gospodine să experimenteze și să schimbe felul de mâncare la nesfârșit.
Primul lucru pe care este important să învețe gospodinele este să aleagă ingredientele potrivite pentru carne. Cea mai bună parte este pieptul, este moderat gras și va rămâne întotdeauna suculent. Carnea unui porc tânăr este mai fragedă: un animal adult durează mai mult să se gătească, iar coastele finite sunt greu de mestecat. Este ușor să distingem o astfel de tăietură de grăsimea gălbuie. În general, nu există trucuri speciale, iar ingredientele necesare sunt întotdeauna ușor de găsit în frigider.
Spălăm coastele cu apă curentă, îndepărtăm excesul de grăsime și părțile mici din oase. Uscați cu un prosop de hârtie. Puteți să-l tăiați în bucăți mari sau să lăsați toată casa din bușteni. Mărimea optimă a porției este de 2 bucăți de carne pe os. Stoarceți usturoiul în ulei de floarea soarelui, adăugați sare. Frecați amestecul peste coaste și lăsați la macerat 15-20 de minute. Ideal ar fi să marinați toată noaptea sau cel puțin 3 ore: este mai greu ca un astfel de preparat să se usuce și rămâne suculent. În acest moment, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pune coastele la cuptor și coace timp de 40 de minute, ungându-le din când în când cu sucul de carne eliberat. Coastele vor mirosi foarte apetisant, dar sunt considerate gata doar atunci cand sucul de carne este complet transparent si deasupra s-a format o crusta aurie. Felul de mâncare trebuie servit cu cartofi fierți(puteți găti coaste de porc la cuptor imediat cu cartofi), și merge și mai bine garnitură complexă- cartofi și varză fiertă. Dar coastele sunt bune și singure. gustare fierbinte, de exemplu, ca adaos la băuturile spumoase. Coastele la cuptor se potrivesc perfect și cu sosurile: de la sosul clasic de roșii la sosul satsebeli iaurt natural, mentă, usturoi și castravete proaspăt.
Viclean! Este posibil să luați un produs congelat? Produs ideal racit. Dar în cazuri de urgență, este realist să folosiți carnea de la congelator doar pentru a o lăsa să se dezghețe natural, fără a apela la cuptorul cu microunde. Apoi coastele vor fi suculente, mai ales dacă sunt pre-marinate.
Gătitul în folie este o adevărată plăcere pentru multe gospodine. Este foarte simplu și, în plus, este foarte convenabil pentru că nu trebuie să spălați vasul de copt cu grăsime după masă. Coastele de porc la cuptor în folie sunt un preparat elementar chiar și pentru cei care au puține cunoștințe de gătit. În plus, puteți servi coastele fără a le scoate din folie - această porție este spectaculoasă și potrivită pentru sărbătorile festive.
Instrucțiunile de gătit nu diferă în general de reteta de baza: bucățile de carne sunt spălate în același mod, acoperite cu condimente, apoi fiecare este „învelită” într-un strat de folie. Bucățile de carne se coc timp de 50 de minute la o temperatură de 200 de grade și se servesc cu o garnitură sau sos.
Secret! Pentru a forma o crustă frumoasă, puteți îndepărta stratul superior de folie cu 10 minute înainte de a fi gata și lăsați coastele să se prăjească. Funcția „gril”, pe care o au în prezent aproape toate cuptoarele, este și mai potrivită pentru aceste scopuri.
Mierea și muștarul este un sos clasic și poate cel mai aromat pentru prăjirea coastelor. Bucătăria națională Republica Cehă și anumite regiuni ale Germaniei sunt pur și simplu de neconceput fără această marinadă pentru carne: aripioare de pui, tulpini și coaste sunt coapte în ea.
Se topește ușor mierea într-o baie de apă și se amestecă cu muștar. Frecați sosul peste bucățile de carne și lăsați marinada să se înmoaie bine carnea. Cel mai bun moment pentru marinare este de câteva ore, astfel încât sosul saturează complet fibrele din carne, făcând carnea mai frageda și mult mai moale. În continuare, facem totul la fel ca în rețeta principală - punem coastele într-o formă și prăjim timp de 40 de minute.
Nuanță importantă! Doar un mic joc în proporții, crescând ponderea mierii sau muștarului, schimbă semnificativ gustul coastelor la cuptor. Vrei mai multa dulceata? Luați mai multă miere. Vrei niște condimente? Nu vă zgârciți cu muștarul. Și încă un secret: peste tot în lume se folosește muștar de Dijon pentru marinată: produsul național rusesc este viguros, în timp ce Dijon este moale și aromat.
Astăzi, bucătăria pan-asiatică este la modă, iar sosul de soia este chiar ingredientul care dă autenticitate felului de mâncare și amintește atât de bucătăria din China și Japonia. Sosul de soia completează perfect carnea de porc, așa că nu ezitați să încercați rețeta chiar dacă nu sunteți un fan al Asiei.
Cum să gătești delicios coaste de porc din carne grasă. și am primit cel mai bun răspuns
Răspuns de la Mariyka[guru]
Coaste de porc la cuptor cu cartofi
.
coaste de porc (de preferință delicatese), cartofi, condimente pentru ceapă.
Porniți cuptorul la 190 de grade în avans.
Se spală coastele, se taie în porții și se usucă tigaie fierbinte se arunca la prajit. Atentie: urmariti constant pentru a nu arde.
Tăiați ceapa rondele și cartofii în bucăți mari
Asezati coastele intr-o forma unsa cu ulei de floarea soarelui, stropiti cu ierburi, sare, apoi ceapa, apoi cartofi. (nu-l sare!!! it)
Se da la cuptor pentru cel putin 1,5 ore. Verificăm periodic pregătirea. Cu 15 minute înainte de final, sărați cartofii!!! !
Raspuns de la DaqpbЯR AndqreVna[guru]
Coaste de porc prăjite
Reţetă
Ingrediente pentru reteta:
2 coaste de porc, greutate totală aproximativ 1,5 kg
8 linguri de apa
2 cepe verde, tocate mărunt
4 linguri de ketchup
suc de 1 portocală mare
1 lingura oțet de mere
1 lingura (fara blat) zahar din trestie neclarificat
2 linguri sos de rosii cu condimente
1 catel de usturoi, tocat
400 g conserve de fasole (sau fasole)
225 g fasole verde, decojită, tăiată fâșii scurte și fiartă
1 lingurita mustar
Reteta: Coaste de porc prajite
Sosul iute turnat peste coaste de porc învelite în folie funcționează bine și la friptura prăjită, pui și burgeri. Puteți folosi în schimb fasole conservată conserve de fasole. Reîncălziți fasolea cu puțin sos.
Asezati gratarul pe care se prajeste carnea la o inaltime de 15 cm de carbuni. Împărțiți coaste de porc în 4 pătrate de folie rezistentă. Stropiți cu apă (2 linguri) și înfășurați strâns în folie. Grill timp de 45 de minute. Întoarceți fără a îndepărta folia.
Se amestecă ceapa verde, ketchup, Suc de portocale, zahar, otet, 1 lingura de sos de rosii si usturoi. Deschideți pachetele de folie și acoperiți coastele cu amestecul. Gatiti, desfacand folia, timp de 10 minute.
Scoateți coastele din folie și acoperiți cu sucurile rămase în folie pentru încă 15 minute, întorcându-le din când în când, până sunt fragede și aurii.
Între timp, combinați fasolea, fasolea verde, sosul rămas și muștarul într-un vas mare rezistent la cuptor și încălziți sub grătar timp de 15 minute, amestecând din când în când, aranjați fasolea pe marginile vasului și puneți coastele de porc. Apoi serviți.
Coaste de porc la cuptor
Reţetă
Ingrediente pentru reteta:
ulei vegetal - 2 linguri. l.
ceapa – 1 buc.
usturoi – 1 catel
sirop de arțar – 1/2 cană
sos de soia - 1 lingura. l.
ketchup de roșii - 1 lingură. l.
Sos Worcestershire - 1 lingura. l.
ghimbir (măcinat) - 1 lingură. l.
boia de ardei - 1 lingurita.
oțet de vin - 1 lingură. l.
coaste de porc – 1 kg.
Reteta: Coasta de porc la cuptor
Preîncălziți cuptorul la 200C. Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga ceapa si usturoiul si se fierbe pana se inmoaie.
Adăugați sirop de arțar, sos de soia, ketchup de roșii, sos Worcestershire și toate condimentele. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se lasă să fiarbă 2 minute.
Asezati coastele in tigaie, turnati peste ele sosul si intoarceti coastele in sos pana ce sosul le acopera complet. Acoperiți tava cu folie și coaceți la cuptor pentru încă 15 minute, ungând din când în când cu sos. Gatiti pana se inmoaie.
Raspuns de la Karina[guru]
cu siguranță fierbe!
1. poate fi în ghivece cu cartofi, ciuperci etc.
2. Puteți face linte cu ele.
Raspuns de la Ilana Moise[guru]
se pune intr-un vas termorezistent, se toarna peste sos: 0,25 cana. soia, 0,5 cană pasta de tomate, 1 pahar de suc de jucărie, 0,5 lingurițe de ardei iute uscat sau 2 linguri de sos de chile dulce, 3 linguri de oțet de mere, 5 căței de usturoi zdrobiți, zahăr sare după gust. se toarnă carnea de porc și se fierbe la 180 de grade. până când este gata, adăugați sosul la fiecare 15 minute. aproximativ 30 - 40 min.
Raspuns de la Maria Gorbunova[guru]
Eu doar le prajesc sau le coac la cuptorul electric. Adaug sare, presară khmeli-suneli, apoi le servesc cu adjika sau ketchup.
Raspuns de la Nikolai Smirnov[guru]
Tocană cu varză!
Mai intai le prajesc intr-o tigaie cu pereti grosi fara ulei (grasimea se face si nu se ard) pe toate partile.
Apoi adaug varza proaspata, taiata in patrate de 1 cm.
Se adaugă sare și se fierbe până când este gata, amestecând.
Pentru condimente, adaug piper negru, coriandru sau marar (foarte putin).
Raspuns de la Yinatin Lurie[guru]
Nu-mi place să mă bat mult timp, așa că atunci când trebuie să gătesc coaste de porc fac întotdeauna același lucru. Ung cu generozitate coastele cu adjika, iar coastele le pun pe raftul de jos al frigiderului timp de 3 ore, si le prajesc intr-o tigaie mare de fonta. Mâncăm, dar oasele zboară și, cel mai important, indiferent cât de mult ai face, nu este niciodată suficient...
Coastele de porc Miratorg sunt produse de înaltă calitate de la un cunoscut producător rus. Evaluat pentru proprietățile sale mari de consum și culinare. Compania Miratorg este un furnizor lider de carne pe piața internă. Oferă o gamă largă de produse sigure și accesibile. Există o selecție largă de produse de la acest producător pe rafturile magazinelor. Inclusiv carne de porc, vita, coaste roz de vitel.
Sunt livrate la punctele de vânzare cu amănuntul refrigerate. Au ambalaje fiabile în vid, datorită cărora sunt depozitate destul de mult timp. Miratorg Holding oferă coaste de carne de diferite soiuri în forma lor pură, precum și marinate într-o varietate de amestecuri picante. Pot fi folosite pentru prepararea primului și al doilea feluri și gustări. Se fierb, se prăjesc în tigaie sau pe grătar, se coace la cuptor. Când sunt preparate corect, au calități gustative ridicate.
Raft de coaste de porc
Produsul este disponibil în mai multe versiuni:
- Un clasic - coaste de burtă de porc răcite. Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare culinară. Se caracterizează printr-un conținut semnificativ de carne și prezența cartilajului moale.
- Coaste din coapsă. Sunt considerate cele mai slabe și practic nu au straturi de grăsime. Se caracterizează printr-un conținut de calorii destul de scăzut (240 kcal la 100 g de produs).
- Coaste in diverse marinate: clasic, picant, ghimbir, mustar cu miere. Se gătesc rapid, au un aspect apetisant și un gust unic.
- Coaste la gratar. Acesta este un fel de mâncare gata preparată care aparține categoriei „încălzire și mâncare”. Compoziția include carne, sos de soia și condimente. Gustos, rapid și ieftin.
Coastele de porc sunt tăiate în bucăți ușor de gătit, cu o greutate de la 300 la 700 de grame. Sunt la cerere constantă în rândul consumatorilor, deoarece sunt pregătite rapid și au un preț rezonabil. Un pachet este suficient pentru a pregăti o masă pentru o familie de 3-4 persoane.
Sfat! Aceste coaste sunt vândute în ambalaje clare, sigilate. Puteți evalua vizual calitatea produsului și alegeți o bucată cu cea mai mare cantitate de carne.
Gama de produse Miratorg include coaste răcite din carne de vită marmorată și vițel roz:
- pentru primele feluri (bucăți de carne tăiate în porții);
- pentru gratar (cu oase scurte si continut mare de pulpa);
- pentru feluri secunde (cu ierburi, aditivi aromatici).
Coastele de vită sunt o alegere minunată pentru mesele de zi cu zi și de sărbători. Producătorul crește tauri folosind o tehnologie specială. Acest lucru face carnea fragedă, sănătoasă și gustoasă.
Coastele de bere sunt deosebit de populare printre iubitorii unei băuturi spumoase, îmbătătoare. Sunt fâșii lungi de carne cu un număr mic de oase. Marinat într-un amestec special picant. Pot fi prăjite pe grătar sau într-o tigaie, sau coapte la cuptor. Preparatul finit are o aromă plăcută de mărar și carne afumată.
Sfat! Acest produs poate fi folosit nu numai ca o gustare de bere. Este foarte potrivit pentru prepararea felurilor secundare, deoarece nu are oase mari. Dar există multă carne fără grăsime și cartilaj moale.
Gustarea de bere se prepară în 20-30 de minute. Se poate consuma atat cald cat si rece. Merge grozav și cu vinul alb.
Aceasta este o altă ofertă de la Miratorg. Coastele „Gurmet” sunt preparate într-un mod special. Sunt tăiate din coapsă. Capetele ascuțite ale oaselor sunt pilite în jos și grăsimea din carne este îndepărtată. Rezultatul sunt bucăți slabe cu o greutate de 500-600 de grame. Se vinde în formă pură: fără condimente și condimente.
Ambalat într-o pungă transparentă sigilată. Se vinde la rece. Perioada de valabilitate - până la 15 zile. Pregătirea unui astfel de produs nu va fi dificilă. Poate fi fiert, înăbușit, copt și prăjit.
Cum să gătești - rețete simple
Nu trebuie să fii un bucătar profesionist pentru a găti un preparat delicios din coaste. Este suficient să ai o dorință. Și, de asemenea, puțină abilități de gătit. Rețetele simple vă vor ajuta în acest sens.
Coaceți în cuptor
Companiei Miratorg îi pasă de consumatori. Și oferă produse din carne răcită în mai multe opțiuni de ambalare:
- O pungă obișnuită care trebuie îndepărtată din carne înainte de gătit.
- Un manșon de copt din care trebuie doar să scoți autocolantul.
În al doilea caz, coastele împreună cu ambalajul sunt introduse în cuptor. De obicei sunt deja murate. Producătorul sugerează tăierea mânecii în timpul gătirii, cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului. Apoi vasul va dobândi o crustă frumoasă, apetisantă.
Produsul în ambalaj obișnuit poate fi preparat după următoarea rețetă:
- coaste de porc - 1 pachet;
- roșii (piure de roșii) - 300 gr.;
- piper, sare - după gust;
- ceapa - 1 buc.;
- smântână - 150 gr.
Se amestecă roșia cu smântână, se adaugă sare, piper, ceapa tocată mărunt. Tăiați coastele în porții. Se pune pe o foaie de folie. Acoperiți ambele părți cu amestecul rezultat (într-un strat gros). Închideți folia ermetic pentru ca semifabricatul preparat să poată fi saturat cu marinată. Așezați vasul într-un loc rece timp de 50-60 de minute.
După acest timp se coace la cuptor la 160 de grade. Timp de gătire - 1,5 ore. Cu 15 minute înainte de a opri aragazul, deschideți folia și creșteți temperatura (până la 200 °C). Turnați sucul rezultat peste vasul aproape gata. Coastele coapte în acest fel pot fi servite cu legume și ierburi. Garnitură - cartofi, hrișcă sau terci de orez.
Sfat! Puteți găti coaste de vită în același mod. Trebuie doar să măriți timpul de coacere la 2 ore.
Coastele la grătar pot fi gătite în aer liber sau acasă: la grătar sau la cuptor. Acesta este un fel de mâncare original pentru un picnic și o gustare ideală pentru bere. Semifabricatul se vinde deja marinat intr-un amestec de otet, ierburi, usturoi si piper. Cum să-l gătești? Scoateți ambalajul, tăiați în porții, lăsând 3-4 semințe. Pune carnea pe gratar. Piesele nu trebuie să se atingă. Grătiți pe grătar timp de 20-25 de minute până când este gata.
Imediat ce carnea este scoasă de pe foc, trebuie pusă pe folie, învelită și lăsată 8-10 minute. Datorită acestei tehnici, coastele vor fi suculente și fragede. În acest fel, puteți pregăti și alte tipuri de produse Miratorg. De exemplu, cumpărați coaste în stil european, care au un conținut minim de cartilaj și oase. Marinați după bunul plac și faceți un fel de mâncare neobișnuit.
Preț și recenzii despre produse
Coastele de la un producător rus au un preț accesibil. Acesta variază de la 280 la 500 de ruble pe kilogram (în funcție de tipul de carne). Firma Miratorg deține în mod regulat promoții, astfel încât să-i poți cumpăra produsele la o reducere semnificativă.
Numeroase recenzii pozitive despre carnea de porc și coaste de vită confirmă calitatea înaltă a produselor. Miratorg își ia reputația foarte în serios. Singurul dezavantaj pe care unii consumatori îl notează este cantitatea insuficientă de carne pe oase. Dar aceasta este o trăsătură caracteristică a coastelor și nu există nicio scăpare din ea.