Zapiekanka ziemniaczana z kiełbaskami bez sera. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbaskami: przepisy na piekarnik i powolną kuchenkę

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Tam nic nie ma łatwiejszy w przygotowaniu Zapiekanka ziemniaczana, łączona z dowolnym mięsem i rybą, i nie ma nic smaczniejszego od niej.

Miękka nadzienie ser topiony pozwoli Ci osiągnąć lepkość złotobrązowa skórka. Przed startem należy go przechowywać w zamrażarce. Jasny kolor ziemniaków można podkreślić szczyptą kurkumy, a dla uzyskania soczystości można dodać odrobinę mleka.

Najważniejsze podczas pieczenia nie jest wysuszenie wierzchniej warstwy potrawy w kształcie kiełbasy. Miękki tłuczone ziemniaki, pokryte pysznymi, złotymi, mięsnymi „monetami”, powinny szczególnie zainteresować dzieci. Danie podawane jest na gorąco.

Składniki

• bulwy ziemniaka - 1 kg
• jajko stołowe kurze - 3 szt.
• kiełbaski („Nabiał”, „Dzieci”) - 5 szt.
• ser twardy (typ holenderski) - 150 g
• sól morska lub kuchenna - szczypta
• przyprawy

Przygotowanie

1. Obrane ziemniaki włożyć do rondla z gorącą wodą i gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie.

2. Gdy ziemniaki będą gotowe, odlej wodę i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków na jednolitą masę.

3. Dodaj sól i przyprawy do smaku, a także jaja kurze.

4. Naczynie ceramiczne lub metalowe wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą.

5. Następnie równomiernie rozprowadź masę ziemniaczaną.

6. Następnie zetrzyj ser i obficie posyp ziemniaki.

7. Kiełbaski pokroić w małe kółka i położyć bezpośrednio na serze, lekko je dociskając.

8. Wstawić zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.

Najlepiej podawać na gorąco, polane sosem lub kwaśną śmietaną.

Uwaga dla gospodyni

1. W przepisie celowo podano przybliżone rodzaje kiełbas, ponieważ produkty wędzone są mniej odpowiednie do tego dania. Ich smak jest daleki od neutralnego, znacznie mniej delikatny. Stanie się dominujący, zagłuszając inne ciekawe nuty skali ogólnej. Jeśli zdecydujesz się zastąpić kiełbasę kiełbasą, warto wziąć pod uwagę także zalecenie dotyczące jej odmiany – wybieraj mleko, śmietanę itp., ale nie wędzone.

2. Doskonałą bazą do takiej zapiekanki jest tzw. stary ziemniak – taki, który ma służyć długo. przechowywanie zimą. Puree z młodych bulw jest gorsze od tego z dużych dojrzałych warzyw korzeniowych.

3. Ser Poshekhonsky jest bardzo dobry na środkową warstwę. Topi się powoli i równomiernie, po upieczeniu w piekarniku zachowuje zawartość tłuszczu, przyjemny zapach i pikantny smak. Istnieją również droższe sery o mniej więcej tych samych właściwościach - Weisenkeise, Chef Savier, Cavalier.

4. Aby przygotować zapiekankę trójwarstwową należy przyjąć estetyczną, najlepiej przezroczystą formę, gdyż to właśnie w niej podawane jest gotowe danie. Jeśli spróbujesz go całkowicie wyjąć, dolny poziom ziemniaków najprawdopodobniej się rozpadnie, co doprowadzi do zniszczenia górnych. Naczynie wycina się bezpośrednio do formy, kawałki ostrożnie podnosi się szeroką szpatułką z zaokrąglonym brzegiem i przenosi na talerze.

Podzielmy się kolejnym pysznym i prosty przepis, jak przyrządzić zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą i serem. Wszystkie elementy zapiekanki są niedrogie i można je kupić w najbliższym sklepie.

Opis preparatu:

Do tej zapiekanki można dodać wszystko, co jest w lodówce, na przykład różne warzywa, mięso, kiełbasę lub balyk, w tym przypadku przepis jest z kiełbaskami. Przygotowanie zapiekanki jest bardzo proste, a pomoże Ci w tym instrukcja fotograficzna krok po kroku.

Składniki:

• Ziemniaki - 7 sztuk
• Kiełbasy - 300 gramów
• Twardy ser - 200 gramów
• Mleko - 1/2 litra
• Jajko - 2 sztuki
• Majonez - 2 łyżki. łyżki
• Sól, pieprz - do smaku

Liczba porcji: 5-6

Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą i serem

1. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki o grubości nie większej niż 1 centymetr. Gotuj do połowy ugotowaności (nie musisz gotować, ale wtedy zapiekanka będzie się dłużej gotować w piekarniku).

2. Pokrój kiełbaski w koła.

3. Zetrzeć ser na grubej tarce (można wymieszać kilka odmian), można użyć więcej.

4. Do miski z serem wlej mleko.

5. Tam też wbij jajka.

6. Dodaj śmietanę lub majonez.

7. Dodaj sól i przyprawy.

8. Wymieszaj masę serową.

9. Nasmaruj naczynie do pieczenia (blachę do pieczenia) olejem.

10. Ułóż ziemniaki warstwami.

12. Na kiełbaski nałóż połowę masy serowo-jajecznej.

13. Zakończ warstwą ziemniaków.

14. Na wierzch połóż drugą połowę sera.

15. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około dwadzieścia minut, można położyć na wierzch kawałek masła.

Zapiekanka ta należy do serii dań na szybka naprawa. Można go przygotować z obu surowe ziemniaki i z pozostałego puree z lodówki. Jestem pewien, że to danie znajdzie miejsce w Twoim rodzinnym menu.

Przygotowanie takiego dania nie jest trudne. Wystarczy kilka minut wolnego czasu - a na Twoim stole będzie gorąca i pachnąca zapiekanka ziemniaczana z kiełbaskami. Dodaj przepis do zakładek, żeby go nie zgubić.

Składniki przepisu na Zapiekankę Ziemniaczaną i Kiełbasą

Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej z kiełbaskami

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Gotuj przez 20 minut po ugotowaniu, aż będzie gotowe.

Gotowane ziemniaki ruszt.

Ziemniaki, jajka, sól i pieprz wymieszać na jednolitą masę.

Zetrzyj ser.

Kiełbaski pokroić na małe kawałki.

Upiecz naczynie

W forma silikonowa Wyłóż spód ziemniaków, na wierzch ułóż kiełbaski i posyp startym serem. Piec 10-15 minut w temperaturze 200°C.

Dania ziemniaczane są proste, smaczne, niedrogie i różnorodne. A jeśli jesteś fanem różnorodnych zapiekanek ziemniaczanych, to radzę spróbować i tej. W przeciwieństwie do zapiekanek z puree ziemniaczanym, tutaj smak ziemniaków jest wyśmienity, a kiełbaski są świetnym dodatkiem.

Dodaj sałatkę lub trochę warzyw i masz wspaniały lunch!

1. Ziemniaki (waga po obraniu) - 850 g
2. Kiełbaski - 8 szt.
3. Ser topiony (porcjowany - ja używam do cheeseburgerów) - 8 plasterków

4. Mąka - 3 łyżki. łyżki
5. Jajko - 2 szt.
6. Sól - do smaku
7. Przyprawa do ziemniaków - do smaku
8. Masło - do wysmarowania miski
9. Śmietana - do podania

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z kiełbaskami:

Przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Weź kiełbaski i ser, każdą kiełbaskę owiń serem i połóż na talerzu.

Zetrzyj obrane ziemniaki na tarce Koreańskie marchewki(jeśli nie masz, możesz użyć grubej tarki). Dodać jajka, mąkę, sól i przyprawę do ziemniaków do smaku. Dobrze wymieszaj. Połowę masy ziemniaczanej włóż do miski multicooker wysmarowanej masłem. (Wszystko to można zrobić w piekarniku, w wysokim naczyniu lub na patelni)

Na wierzchu ułóż przygotowane kiełbaski.

Przykryj pozostałą mieszanką ziemniaków. Zamknij multicooker. Tryb „Pieczenia” - 65 minut. Po sygnale otwarcia wyjmij zapiekankę za pomocą pojemnika do gotowania na parze. Połóż zapiekankę niezapieczoną stroną na dnie miski i piecz przez kolejne 20 minut. Po sygnale wyjmij i przełóż na talerz.

Kroimy i podajemy ze śmietaną.

Aby urozmaicić zwykłe menu, nie trzeba wymyślać koła na nowo. Można go trochę odmienić, zaprezentować w nowy sposób i na pierwszy rzut oka zabłyśnie zwykły, zwyczajny stół żywe kolory, dania staną się bardziej apetyczne. Na przykład puree ziemniaczane z gotowaną kiełbasą to klasyk z ach, jakich czasów. A co jeśli dodasz go do puree? twardy ser, a potem schowaj w nim także kiełbasę i piecz całość w piekarniku – otrzymasz niesamowity przysmak, który potrafi zarówno zaskoczyć, jak i smakowicie nakarmić doborowe towarzystwo.

Przygotować składniki do przygotowania zapiekanki z kiełbasą i ziemniakami w piekarniku.

Ziemniaki obieramy, myjemy, zalewamy wodą i podpalamy.

W momencie wrzenia zmniejsz ogień do minimum i kontynuuj gotowanie, aż będzie gotowy.

Odcedź wodę, dodaj sól do smaku i zmiksuj. W tym momencie dodaj masło, dobrze wymieszaj i po minucie wlej przegotowane mleko. Puree powinno stać się delikatne, jednorodne, bez grudek.

Kiełbaski obierz z folii, pokrój na kawałki, zwracając uwagę na wysokość naczynia do pieczenia.

Formę wysmaruj olejem i włóż do niej 2/3 puree. Wygładzić na powierzchni.

Następnie kawałki kiełbasy układamy w „kolumny”, lekko dociskając.

Na wierzch wyłożyć resztę puree i wyrównać.

W osobnej misce połącz jajka, sól i szczyptę zmielonego ziela angielskiego. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Zetrzyj twardy ser na średniej tarce i dodaj do masy jajecznej.

Trochę zamieszaj i polej ziemniaki i kiełbasę.

Przyszłą zapiekankę z kiełbaskami i ziemniakami włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Pod koniec gotowania dodać smaczne delikatna zapiekanka z ziemniaków z kiełbaską i na chrupko skórka serowa wyłożyć na talerz, posypać posiekanymi ziołami i podawać.

Jestem pewien, że to takie proste, ale bardzo pyszne danie Wszyscy członkowie rodziny będą zadowoleni.

Smacznego. Gotuj z miłością.