Jak gotować sok pomidorowy w sokowirówce. Sok pomidorowy w sokowirówce na zimę

Współczesny rytm życia wyznacza nowe trendy w modzie. Pytanie zdrowe odżywianie od dawna stał się aktualny i pozostawia niewiele osób obojętnymi. Dlatego producenci naczyń i urządzeń kuchennych stale się udoskonalają i starają się sprostać wymaganiom konsumentów.

Sokowirówka i jej zalety

Soki warzywne i owocowe są obecne w codziennej diecie niemal każdej rodziny. Czy jednak soki pakowane, które swoim bogatym asortymentem zapełniły półki supermarketów, są naprawdę przydatne? Trudno nazwać napój sokowy produktem naturalnym i wysokiej jakości. Dlatego prawdziwy 100% sok, który przygotujesz w domu, będzie o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Przygotowywać naturalny napój Możesz użyć sokowirówki.

Dlaczego warto wybrać wyciskarki do soków? Praca z sokowirówką jest bardzo wygodna. Nie hałasuje, nie zapycha się miąższem owoców i nie pozostawia osadu po przygotowaniu soku. Sok uzyskany z wyciskarki można od razu zwinąć w słoiki, bez sterylizacji i gotowania. Świeży sok można przechowywać przez tydzień w lodówce, nie tracąc swoich korzystnych właściwości i jakości.

Zalety sokowirówki:

• wszechstronność, bezpieczeństwo i łatwość obsługi
• sok można natychmiast zwinąć w słoiki
• pozostały miąższ można wykorzystać do przygotowania puree lub marmolady
• długi okres przydatności do spożycia
• Do przygotowania można użyć sokowirówki dania dietetyczne

Jak gotować sok w sokowirówce

Przepisów na zrobienie soku w sokowirówce jest wiele i wszystkie przygotowywane są według tej samej zasady. Sokowirówka składa się z kilku pojemników ułożonych jeden na drugim. Do dolnego wlewa się około trzech litrów wody, a do górnego wlewa się warzywa lub owoce. Sokowirówkę umieszcza się na ogniu, gdzie woda zaczyna parować po podgrzaniu. Stopniowo para podgrzewa owoce, uwalniając sok, który spływa do osobnego pojemnika przez specjalny wylot. Przed gotowaniem jagody i owoce należy dokładnie umyć i wypestkować. Duże owoce zaleca się pokroić na kilka części. Dzięki tej obróbce cieplnej witaminy i przydatny materiał są konserwowane, a sok pasteryzowany. Okazuje się skoncentrowany i słodki. Wyciskarka pracuje cicho i nie wymaga sterowania, automatycznie wykonując swoją pracę.

Porzeczkowa galaretka

Będziesz potrzebować:

• 2,5 kg czerwonych porzeczek
• 1,5 kg cukru kryształu

Metoda gotowania:

Do głębokiej miski wlać 2 litry wody, na wierzchu postawić sokowirówkę wypełnioną czerwonymi porzeczkami i podpalić. Do mniejszej miski wsyp cały cukier i tam umieść rurkę wylotową sokowirówki. W rezultacie otrzymasz więcej niż 1 litr soku. Miskę z cukrem postaw na małym ogniu i rozpuść całkowicie, nie doprowadzając do wrzenia. Galaretka jest gotowa.

Sok śliwkowy

Będziesz potrzebować:

• 4 kg dojrzałych śliwek
• cukier granulowany w ilości 300 g na 1 litr soku

Metoda gotowania:

Dobrze posortuj śliwki i opłucz. Ostrożnie włóż jagody do sokowirówki. Z 4 kg śliwek uzyskuje się około 1,5 litra soku. Do emaliowanej miski wsypać cukier, zachowując ściśle proporcje. Miąższ przeciera się przez sito i wraz z powstałym sokiem dodaje do cukru. Doprowadzić całą mieszaninę do wrzenia na małym ogniu. Za trzy minuty sok śliwkowy miazga będzie gotowa, można ją wlać do wysterylizowanego pojemnika i zwinąć na zimę.

Sok według tego przepisu można spożywać w czystej postaci lub wykorzystać do przygotowania kompotu lub galaretki.

sok jabłkowy

Będziesz potrzebować:

• Aby uzyskać 3 litry soku, weź 5 kg jabłek
• cukier dodaje się do smaku

metoda gotowania:

Weź dojrzałe pomidory i dobrze spłucz. Przed włożeniem ich do szybkowaru pokrój je na cztery części. wybieraj bardziej soczyste odmiany. Posyp je łyżeczką soli i cukru, a następnie rozpocznij gotowanie. Wlać sok do przygotowanych naczyń i zakręcić pokrywki. Przed wlaniem soku na dno każdego pojemnika można dodać gałązkę selera. W efekcie powstał napój, który jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy i aromatyczny.

Jeśli chcesz trochę dosłodzić sok, zrób to na samym początku. Do górnego pojemnika wsypać cukier wraz z warzywami i owocami. Po ugotowaniu lepiej nie dodawać do soku granulowanego cukru, ponieważ może to zakłócić jego sterylność.

Resztek jabłek czy pomidorów nie trzeba wyrzucać. Można je wykorzystać do innych dań, np. do nadzienia można dodać jabłka, a z pomidorów przygotować adjika czy lecho.

Dzisiaj chcę zaproponować przygotowanie bardzo smacznej i zdrowej żywności z tych owoców. sok pomidorowy. Ten domowy napój dobrze się przechowuje i jest lubiany przez wszystkich bez wyjątku. A wszystkie metody gotowania są bardzo proste, szybkie i dostępne dla każdego.

Wcześniej sok pomidorowy wytwarzano wyłącznie za pomocą maszynki do mięsa. Teraz możesz korzystać nie tylko z tego urządzenia, ale także z blendera, sokowirówki czy sokowirówki. Zwrócę też uwagę, że napój ten zwykle nie zawiera żadnych dodatków, ale jest przygotowywany wyłącznie z dojrzałych pomidorów. Można oczywiście dodać trochę przypraw takich jak pieprz, sól, cukier. Tutaj skup się na swoich preferencjach smakowych.

Przygotowując ten produkt, należy również wziąć pod uwagę różnorodność i jakość pomidora. Muszą być dojrzałe i wolne od zgnilizny. A także soczysty i mięsisty. Dlatego pomidory nie nadają się do marynowania. Jeśli lubisz napój, który nie jest zbyt gęsty, nie używaj zbyt mięsistych owoców.

Nawiasem mówiąc, sok pomidorowy można stosować nie tylko jako napój, ale także do przygotowania wielu potraw. Dodawaj go na przykład do zup, używaj jako dressingu lub polewaj podczas duszenia ryb, mięsa i ziemniaków.

Jak przygotować sok pomidorowy w domu na zimę z pomidorów

Przygotowanie napoju nie zajmuje dużo czasu, a to niewątpliwie plus. Ponadto wszystkie przydatne mikroelementy są zachowywane w soku i przechowywane przez 2 lata. Płyn ten można podawać także małym dzieciom.

Pamiętaj, aby dodać do napoju czerwone odmiany pomidorów. Ale lepiej nie używać niedojrzałych owoców, ponieważ spowodują one gorycz i kwasowość w smaku.

Składniki:

• Pomidory - 3 kg;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie umyj pomidory, a następnie osusz.

2. Następnie przepuść owoce przez maszynę do mięsa lub sokowirówkę.

3. Powstały sok wlać do rondla i postawić na średnim ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając zawartość. Na koniec dodaj sól.

4. Gorący napój rozlać do wysterylizowanych słoików.

Przepis na pyszny sok pomidorowy z miąższem

Lepiej też nie dodawać przejrzałych owoców, inaczej dostaniesz koncentrat pomidorowy. A dla urozmaicenia, oprócz przypraw, można dodać słodką paprykę. Cóż, to oczywiście nie jest dla każdego.

Dla Ciebie klasyczny sposób bez sterylizacji.

Składniki:

• Pomidory - 1,5 kg;
• Cukier - 2 łyżeczki;
• Sól - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa. Owoce pokroić w plasterki.

2. Teraz przepuść je przez maszynę do mięsa. Powstałe puree wlać do rondla, dodać cukier i sól. Postaw pojemnik na ogniu i zagotuj. Gotuj mieszaninę przez 30 minut na średnim ogniu, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu, aby nic się nie przypaliło.

Podczas gotowania puree pomidorowe wybieraj wyższe naczynia. Ponieważ podczas gotowania masa się rozpryskuje.

3. Po 30 minutach przelać konserwację do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Opuść na pokrywki, przykryj ręcznikiem i ostudź.

Jak zamrozić sok pomidorowy na zimę za pomocą sokowirówki

Wskazane jest przechowywanie tego napoju w szklanych słoikach, które należy wcześniej wysterylizować. Najlepiej stosować pokrywki o doskonałej wytrzymałości, które z czasem nie powodują wycieku powietrza. Ważne jest, aby słoiki zamknąć hermetycznie, wtedy sok będzie długo przechowywany nawet w domu.

Składniki:

• Pomidory;
• Sól;
• Cukier.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie spłucz pomidory ciepłą wodą. Osuszyć, a następnie pokroić na 2 lub 4 części. Usuń łodygi.

3. Do powstałego płynu dodaj sól i cukier według własnego uznania i wlej do rondla. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie gotuj napój przez 20-30 minut.

4. Preparat rozlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć pokrywki. Teraz odwróć je do góry nogami, przykryj kocem i ostudź. Umieść go w magazynie.

Aby napój pomidorowy był jeszcze zdrowszy, dodaj do niego seler. Aby to zrobić, zmiel go w blenderze, a następnie wymieszaj z gotowym sokiem.

Robienie pysznego soku pomidorowego w sokowirówce

Jeśli nie jesteś zbyt leniwy, przed gotowaniem możesz wcześniej usunąć skórkę z pomidorów, zanurzając je we wrzącej wodzie na 1 minutę. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz sokowirówkę, nie musisz tego robić. W końcu to urządzenie zrobi za Ciebie wszystko.

Składniki:

• Pomidory - 3 kg.

Metoda gotowania:

1. Zbierz pomidory, umyj je i osusz.

2. Pokrój owoce w plasterki.

3. Teraz weź swoją cudowną technologię i zmontuj ją. Napełnij pokrojonymi pomidorami, włącz ogień i poczekaj, aż pojawi się sok.

4. Powstały napój wlać do podgrzanych butelek i mocno zakręcić pokrywki. Następnie przykryj kocem i ostudź. Wszystko jest gotowe! Można go przechowywać lub schłodzić i wypić.

Optymalna temperatura przechowywania napoju wynosi +10-15 stopni.

Domowy sok pomidorowy w blenderze

Jak zrobić sok pomidorowy bez soli

Kolejny przepis różni się nieco od poprzednich i polega na dodaniu wody. Opcja jest bardzo dobra. Napój ten dobrze się przechowuje i nie traci smaku.

Nawiasem mówiąc, jeśli nie używasz skórki pomidora, to podczas przetwarzania owocu nie wyrzucaj go, ale zrób adjika. W końcu skóra jest bardzo przydatna.

Składniki:

• Pomidory;
• Woda.

Metoda gotowania:

1. Owoce dokładnie opłucz i osusz. Przekrój na połówki i usuń łodygi. Następnie pokroić na kawałki dowolnej wielkości.

2. Kawałki włóż do rondla i zalej czystą wodą tak, aby przykryła wszystkie pomidory. Teraz powoli podgrzej zawartość, aż kawałki staną się miękkie.

3. Następnie usuń nasiona i skórę, przecierając pomidory przez sito. Powstały sok z powrotem wlej na patelnię i gotuj, aż masa zredukuje się o około 1/3 pierwotnej objętości.

5. Następnie wysterylizuj słoiki i wlej do nich gorący napój. Zwiń kawałki pod żelazną pokrywką i ostudź. Przechowywać w piwnicy, a przed użyciem dobrze wstrząśnij i dodaj sól do smaku.

Prosty przepis wideo na robienie soku pomidorowego na zimę

Jeśli nie masz żadnego sprzętu, nie martw się. Napój można przygotować bez nich. Najważniejsze to mieć rondel i sito oraz zręczne ręce). A następująca historia pomoże Ci uniknąć błędów i ugotować smaczny i aromatyczny przysmak.

Jak zrobić pyszny sok pomidorowy za pomocą maszynki do mięsa

Na koniec spójrzmy na klasyczną metodę gotowania. Że tak powiem, przypomnijmy sobie dawne czasy i przepisy naszych ukochanych babć. Wszystko jak zawsze proste i szybkie.

Na 1 litr soku potrzeba około 1,5 kg soczystych pomidorów.

Składniki:

• Pomidory, sól.

Metoda gotowania:

1. Warzywa myjemy i kroimy w plastry o dowolnym kształcie.

2. Przepuść je przez maszynę do mięsa.

Gdy tylko piana zniknie z powierzchni cieczy, proces wrzenia można zakończyć.

4. Na koniec posolić napój i od razu wlać do wysterylizowanych słoików. Zwiń i przykryj pokrywkami. Zawiń w ręcznik i zostaw do rana. Następnie umieść go w piwnicy lub spiżarni.

Domowy sok pomidorowy jest zawsze bardzo smaczny i zdrowy. A szybkość i prostota jego przygotowania urzeka wielu, dlatego większość rodzin zaopatruje się w ten napój na cały rok.

Wszystkie przepisy są do siebie bardzo podobne. Jedyną rzeczą jest to, że możesz dodać różne przyprawy do swojego gustu, a także czosnek, seler i Papryka. Niektórzy dodają nawet jabłka i buraki. W każdym razie, bez względu na to, jaką opcję wybierzesz, odniesiesz sukces za pierwszym razem, więc gotuj na zdrowie! PA pa!

Dziś podzielimy się z naszymi czytelnikami czymś niesamowitym prosty przepis sok pomidorowy z wyciskarki, który zachwyci Twoją rodzinę przez cały rok. Ale zanim zaczniemy gotować, zapoznajmy się korzystne właściwości ten orzeźwiający napój.

A więc domowy sok pomidorowy:

• zawiera wiele witamin i minerałów;
• poprawia pracę serca;
• reguluje metabolizm;
• zawiera tylko 21 kalorii;
• poprawia wydajność system nerwowy i walczy ze stresem.

Przygotowanie soku pomidorowego w sokowirówce należy rozpocząć od selekcji pomidorów. Muszą być dojrzałe i miękkie, a wielkość, różnorodność i kształt nie mają znaczenia.

Sposobów na przygotowanie zdrowego nektaru jest wiele, jednak w odróżnieniu od soku z blendera, sok pomidorowy przygotowany w wyciskarce jest mniej gęsty i jednorodny, dlatego od soku kupowanego w sklepie różni się jedynie naturalnym i bogatym smakiem.

Przepis na sok pomidorowy w sokowirówce

Myjemy pomidory, kroimy je na małe kawałki i wrzucamy do rondla. Następnie do zmontowanego sokowirówki wlać wodę, na wierzchu postawić rondel z pomidorami i postawić wszystko na kuchence, na dużym ogniu. Nie zapomnij szczelnie zamknąć pokrywką. Po 40-45 minutach sok pomidorowy można wlać do słoików, po przecedzeniu przez durszlak i dodaniu soli i cukru do gotowego napoju. Pozostaje tylko zwinąć go w słoiki i cieszyć się wykonaną pracą.

Również zrobienie soku pomidorowego w sokowirówce stanie się łatwiejsze dzięki kilku trikom:

• Zanim zaczniesz gotować, możesz już dosolić pomidory lub w ogóle możesz przygotować napój bez żadnych dodatków, dodając sól dopiero przed bezpośrednim spożyciem;
• Aby gruba skórka pomidorów nie utrudniała przedostawania się soku do pojemnika na sok, od czasu do czasu mieszaj łyżką posiekane warzywa;
• pozostałą masę pomidorową można wykorzystać do przygotowania domowej przekąski, ketchupu lub adjiki.

Z soku domowej roboty zawsze możesz dużo zarobić różne napoje. Wystarczy, że przygotujesz sok pomidorowy w wyciskarce i odrobina wyobraźni.

Zdrowy sok pomidorowy z selerem

Zagotuj sok pomidorowy, dodaj umyty, obrany i drobno posiekany seler. Po ponownym zagotowaniu sok przetrzeć przez sito i rozlać do słoików.

Napój pomidorowy można uznać za prawdziwie uniwersalny. Możesz zadowolić nie tylko dzieci, ale także dorosłych szklanką soku ze świeżych pomidorów, na które wystarczy przygotować koktajl; świąteczny stół. A jest to możliwe zawsze, gdy niespodziewanie przyjmujesz gości, bo w lodówce będziesz mieć teraz słoiczek ulubionego, domowego nektaru, przygotowanego w sokowirówce.

Koktajl z sokiem pomidorowym

• sok pomidorowy – 150 ml;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• Sos Worcestershire - 0,5 łyżeczki;
• wódka – 60 ml;
• sok z cytryny – 1 łyżka;
• sól - szczypta;
• pieprz do smaku.

Ogórek umyć, usunąć skórkę i nasiona, pokroić w paski. Następnie wymieszaj wódkę, pomidor i sok cytrynowy, Sos Worcestershire i sól. Ogórki włóż do szklanek i napełnij je gorącą mieszanką. Koktajl świetnie komponuje się z ostrygami, warzywami i kawałkami mięsa.

A pikantnym miłośnikom z pewnością spodoba się następująca opcja koktajlu.

Koktajl z sokiem pomidorowym i grejpfrutem

• sok pomidorowy – 250 ml;
• grejpfrut – 1 szt.;
• pietruszka - kilka gałązek;
• mielona słodka papryka – 1 łyżeczka.

Wyciśnij sok z grejpfruta i wymieszaj z drobno posiekaną natką pietruszki. Następnie uzupełnij napój sokiem pomidorowym, dodaj pieprzu i soli do smaku. Kilka łyżek przecieru pomidorowego sprawi, że koktajl będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujący.

Sok pomidorowy w sokowirówce

Sok pomidorowy i sos pomidorowy na zimę

Posiadając wyciskarkę do soków, z łatwością przygotujesz zarówno sok pomidorowy, jak i doskonały dressing pomidorowy do domowych dań na zimę. Otrzymując sok pomidorowy z wyciskarki, zachowujemy prawie wszystkie witaminy i minerały, ponieważ nie poddajemy pomidorów gotowaniu.

A z miąższu, skórki i nasion, które po oddzieleniu soku pozostają na sicie sokowirówki, uzyskuje się doskonały sos pomidorowy, który można wykorzystać do przygotowania zup, a częściej gołąbków i ziemniaków.

O wszechstronności i łatwości obsługi sokowirówki uczyłem się krok po kroku, najpierw od znajomych, a potem przeczytałem o tym wspaniałym urządzeniu w Internecie. Nie zwlekałam długo z zakupem. Na mój wybór modelu wpłynęły trzy czynniki: cena, pojemność oraz materiał, z którego wykonana jest wyciskarka. Jeśli kwestia pierwsza i druga są sprawą indywidualną, to trzecia – materiał, z którego wykonana jest wyciskarka – jest cechą bardzo ważną. Materiałem dobrej sokowirówki powinna być stal nierdzewna.

I już po pierwszym użyciu zdałem sobie sprawę, że jest to bardzo potrzebny nabytek dla gospodarstwa domowego. Szczególnie często przygotowujemy w nim soki jabłkowe i pomidorowe, zarówno na zimę, jak i do spożycia w ciągu dnia.

Sok pomidorowy w domu przy użyciu sokowirówki, zdjęcia krok po kroku

• Dla soku:
• Pomidory są dojrzałe.
• Sól.
• Na sos pomidorowy:
• 1 łyżeczka. ocet na półlitrowy słoik.

Do dolnej miski lub do górnej kreski wlać 2 litry wody.

Dodaję 1 łyżeczkę. czubata sól na 1,5 soku.

I przykręć słoiki metalowymi pokrywkami.

Za pomocą blendera zmiel na pastę.

Następnie sok wraz z dressingiem umieszczamy pod kocem, groszkiem lub kożuchem, aż do całkowitego ostygnięcia. Ale potem możesz przechowywać go w chłodnym miejscu.

Sok pomidorowy na zimę w wyciskarce, domowe przepisy

Sok pomidorowy w sokowirówce

Po zakupie takiego urządzenia kuchennego jak sokowirówka istnieje natychmiastowa potrzeba wykorzystania go w kuchni. To bardzo przydatne urządzenie gospodarstwa domowego pomoże Ci w przygotowaniu wielu przygotowań na zimę.

Rozważmy przygotowanie krok po kroku sok pomidorowy w sokowirówce na zimę. Będziemy podążać klasyczny przepis przygotowanie soku pomidorowego. Dostępność papryka niekoniecznie.

Produkty do zakupów:

• cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
• sól - 1/2 łyżki
• papryka - 0,6 kilograma

  Procedura przygotowania przedmiotu obrabianego

• Najpierw musisz przygotować pomidory do siekania.
• Można to zrobić na kilka sposobów: używając grubej tarki, blendera, krojąc nożem w średniej wielkości kostkę.
• Obecność papryki w tym przepisie jest opcjonalna. Ale jeśli zdecydujesz się go dodać, powinieneś zadbać o jego zmielenie.
• Umieść pomidory na ruszcie sokowirówki na surowce lub w górnym pojemniku. Złóż wyciskarkę i wlej wodę do dolnego pojemnika,
• Zamknij szczelnie pokrywę i ustaw maksymalną moc lub ciepło.
• Po 5 minutach gotowania dodać kawałki papryki, dodać także sól i cukier.
• Szczelnie przykryj i pozostaw na dużym ogniu przez czterdzieści minut, od czasu do czasu mieszając łyżką.
• Przygotuj szklane słoiki z pokrywkami. Aby to zrobić, należy je wysterylizować w każdy możliwy sposób.
• Gdy na siatce surowców pozostaną tylko nasiona, niewielka ilość miąższu i skórek, należy zdjąć patelnię z ognia i spuścić płyn z drugiego poziomu sokowirówki do wstępnie wysterylizowanych słoików.
• Jeśli chcesz, aby w domowym soku znajdowała się miąższ, resztki z górnej miski należy przetrzeć przez sito i umieścić w pojemniku do przechowywania. Zwiń pokrywki, odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw pod futrem na jeden dzień.
• Przechowuj sok w chłodnym i suchym miejscu.

  Sok pomidorowy w sokowirówce

  
  Sok pomidorowy w sokowirówce Po zakupie takiego urządzenia kuchennego jak sokowirówka, być może od razu zajdzie potrzeba użycia go w kuchni. Jest to bardzo przydatne urządzenie w gospodarstwie domowym.

Zdrowy napój na zimę: przepisy na pyszny sok pomidorowy

Pomimo tego, że dziś w sklepie można kupić pyszny sok, wiele gospodyń domowych woli przygotowywać go własnymi rękami. Ponadto jakość, a zwłaszcza zalety napojów kupowanych w sklepie są wątpliwe.

Świeży sok z pomidorów zawiera wiele witamin i minerałów, które utrzymują się nawet po wypiciu obróbka cieplna. Można urozmaicić smak napoju stosując różne dodatki. Spójrzmy na proste i dostępne przepisy.

• Przepis na przygotowanie soku pomidorowego z warzyw mielonych przez maszynę do mięsa na zimę
• Recenzje i komentarze

Przepis na przygotowanie soku pomidorowego z warzyw mielonych przez maszynę do mięsa na zimę

Zacznijmy od starszego przepisu, z którego korzystały nasze babcie, gdy nie było blendera ani sokowirówki.

Do gotowania potrzebne są pomidory, które muszą być dojrzałe, ale nie pomarszczone ani zepsute. Oblicz ilość samodzielnie w zależności od pożądanej objętości napoju. Jeśli chcesz dodać cukier, powinieneś wziąć pod uwagę następujące proporcje: na 9 kg pomidorów musisz wziąć 100 g cukru. Sól dodaje się tylko do smaku.

• Warzywa dokładnie myjemy, usuwamy gniazda nasienne i dzielimy je na połówki. Przekręć je przez maszynę do mięsa na patelnię lub inny odpowiedni pojemnik;
• Połóż na kuchence i zagotuj. Następnie powstałą masę należy przetrzeć przez sito do uzyskania jednorodnego świeżego soku. Połóż na kuchence i ponownie zagotuj, a następnie gotuj przez 5 minut. Rozłóż do wysterylizowanych słoików i zamknij.

Przepis na przygotowanie soku pomidorowego z warzyw przepuszczonych przez sokowirówkę na zimę

Sok zwinięty w puszkach można nie tylko pić, ale także wykorzystać do przygotowania innych napojów, a także pierwszego i drugiego dania. Przygotuj pomidory, biorąc pod uwagę, że z 2 kg uzyskasz około 1 litra napoju. Należy pamiętać, że warzywa muszą być świeże, bez zepsucia, gdyż nawet jeden zgniły pomidor zepsuje smak całej porcji.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

• Posortuj warzywa, umyj i usuń górną część. Za pomocą sokowirówki przygotuj świeży sok. Wlać do rondla i postawić na małym ogniu;
• Gdy płyn się zagotuje, należy gotować przez 10 minut, a następnie rozprowadzić go między słoikami i zamknąć. Zaleca się odwrócenie i ustawienie słoików do góry nogami w celu sprawdzenia, czy nie ma wycieków powietrza.

Przepis na sok pomidorowy w sokowirówce na zimę

Jeśli masz takie urządzenie w domu, to proces gotowania pyszny sok pomidor jest znacznie uproszczony. W razie potrzeby możesz zmienić skład składników.

Na sok pomidorowy na zimę w domu przygotuj następujące produkty: 3 kg pomidorów, 4 łyżki. łyżki soli i 2 łyżeczki granulowanego cukru.

• Pomidory umyj, pokrój na małe kawałki i włóż do sokowirówki. Zalać wodą, postawić na kuchence i włączyć duży ogień. Pamiętaj, aby zamknąć pokrywę;
• Gotuj w sokowirówce przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając. Pozostaje tylko odcedzić, przelać do słoików i ugotować. Jeśli chcesz, dodaj sól i cukier granulowany.

Przepis na gotowanie pomidorów w soku pomidorowym na zimę

Pomidory w puszkach to ulubiona przekąska ogromnej liczby osób. Zamykanie ich za pomocą sos pomidorowy okazuje się, że jest to danie 2w1. Liczbę porcji oblicza się na 4 trzylitrowe słoiki.

Do tego przepisu na sok pomidorowy na zimę należy przygotować następujące składniki: 5 kg dobrych i taką samą liczbę przejrzałych pomidorów, 4 papryki, 12 ząbków czosnku, 4 liście laurowe, 12 ziaren pieprzu, 4 goździki, 4 parasole koperkowe, 4 łyżki. łyżki soli i 10 litrów wody. Należy pamiętać, że pomidory powinny być małe, aby można je było łatwo wyjąć ze słoików.

• Warzywa dokładnie myjemy i przygotowujemy słoiki. Na dnie każdego z nich ułóż koperek, zatokę, ziarna pieprzu, goździki i czosnek. Następnie rozłóż pomidory i paski papryki;
• Przejrzałe warzywa obierz, podziel na kawałki i przepuść przez sokowirówkę. Powstałą ciecz podpalić i gotować po gotowaniu przez 15 minut. Następnie dodaj sól do smaku. W tym samym czasie podgrzej wodę w misce;
• Do każdego słoika wlej wrzącą wodę i pozostaw na 5 minut, aby zniszczyć wszystkie zarazki. Następnie spuść wodę i powtórz procedurę ponownie;
• Rozłóż sól pomiędzy słoiki i wlej napój. Pozostaje tylko zwinąć i schłodzić.

Przepis na pikantny napój pomidorowy

Jeśli kochasz pikantne dania, a następnie skorzystaj z tego przepisu. Na bazie tego soku można przygotować ketchup i inne sosy, a także pojedyncze dania i koktajle.

Do tego przepisu należy przygotować następujące produkty: 1 kg pomidorów, 3 główki czosnku, 3 papryczki chili, 2 łyżki. łyżki cukru i 5 łyżek. łyżki octu.

• Pomidory myjemy, na każdym robimy nacięcie w kształcie krzyża, a następnie wrzucamy je na kilka sekund do wrzącej wody. Ta procedura pozwoli ci łatwo usunąć skórkę. Pozostałą miąższ pokroić na kawałki;
• Obierz czosnek i posiekaj go grubo. Chili pokroić na małe kawałki. Ważne - jeśli chcesz otrzymać niezbyt pikantny domowy napój pomidorowy, oczyść pieprz z nasion i błon;
• Wszystkie składniki połączyć i dusić na kuchence przez godzinę. Ogień powinien być minimalny. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Używając blendera, ubij wszystko, aż będzie gładkie. Następnie zaleca się przetrzeć go przez sito. Zwróć sok do kuchenki. Po ugotowaniu wlać ocet i zdjąć z pieca. Rozdzielić do słoików i zamknąć.

Jak przygotować sok pomidorowy na zimę z żółtych pomidorów?

Oryginalny napój przygotowywany jest z żółtych pomidorów. Na jego podstawie można przygotować pyszne zupa pomidorowa, która przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Będzie także doskonałą bazą do sosów i różne dania. Ilość składników oblicza się na 1 litr soku.

Musisz wziąć następujące produkty: 1,5 kg pomidorów, cukier i sól do smaku.

• Pamiętaj, aby posortować umyte pomidory i włożyć je do sokowirówki. Sok wlać do rondla, postawić na kuchence i zagotować. Gotuj przez 15 minut, usuwając powstającą od czasu do czasu pianę;
• Dodaj cukier i sól do smaku, a następnie wszystko dobrze wymieszaj. Rozłóż pomiędzy słoiki i zamknij. Odwróć je do góry nogami i pozostaw do całkowitego stwardnienia.

Jak zrobić sok z bazylii w domu?

Napój z bazylią jest bardzo smaczny i orzeźwiający. Można go pić osobno, a także wykorzystywać do przygotowywania różnych potraw.

Powinieneś wziąć następujące produkty: 4,5 kg miękkich pomidorów, bazylia, 1 łyżka. łyżka soli i 1 łyżeczka granulowanego cukru.

• Pomidory posortować, umyć, usunąć łodygi i pokroić na kawałki. Wyślij je do sokowirówki, a następnie połóż na kuchence i zagotuj.
• Gotuj przez 20 minut. i dodać sól, cukier i posiekaną bazylię. Rozłożyć do przygotowanych słoików, zwinąć i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Wszystkie prezentowane przepisy są proste i przystępne, co oznacza, że ​​każdy może wybrać odpowiednią opcję dla siebie. Eksperymentuj z przyprawami i dodawaj różne warzywa, a nawet owoce, aby uzyskać nowe i oryginalne napoje.

Zdrowy napój na zimę: przepisy na pyszny sok pomidorowy

Sok pomidorowy w sokowirówce na zimę

Słony lub słodki, ostry lub łagodny w smaku, z dodatkiem soku z innych owoców i warzyw lub czysty, jednorodny sok pomidorowy może być inny, ale od dawna ceniony jako smaczny, aromatyczny i bardzo zdrowy napój. Wiele gospodyń domowych używa w swojej kuchni tak cudownej i wygodnej rzeczy, jak sokowirówka, ale niestety nie wszyscy kucharze wiedzą, jak przygotować w niej sok pomidorowy.

Jest wiele różne przepisy więc witamina pyszny napój, a my rozważymy tylko najprostsze, ale jednocześnie najciekawsze.

Aby przygotować sok pomidorowy w sokowirówce na zimę, potrzebujesz tylko kilku składników. Ważne jest jednak, aby wybrać je prawidłowo, aby napój pomidorowy okazał się pyszny, a słoik soku przetrwał całą jesień.

Jak wybrać składniki?

Głównym składnikiem naszego przygotowania będzie oczywiście pomidor lub pomidor. Jeśli warzywo było uprawiane w Twoim ogrodzie, nie ma się czym martwić, taki produkt z pewnością nie wzbudzi podejrzeń. Ale jeśli możesz zebrać świeży pomidor Jeśli nie pochodzi to prosto z krzaka, to należy od razu udać się do sklepu i wybrać produkt najlepszej jakości.

Zanim zaczniemy wybierać, porozmawiajmy o samym warzywie. Istnieje ponad 1200(!) różnych odmian pomidorów. Wszystkie różnią się smakiem, wielkością, kolorem, soczystością, twardością, gęstością i wieloma innymi czynnikami. Która odmiana pomidorów będzie odpowiadać gustom Twojej rodziny - zdecyduj sam. Jednak oprócz podziału samych owoców warzywnych na odmiany eksperci wyróżniają następujące typy:

1. Pomidory pierwszego typu wyróżniają się wyraźnym smakiem, dużym rozmiarem i soczystością.
2. Warzywa zaliczane do drugiego rodzaju mają zazwyczaj okrągły kształt. Są średniej wielkości, ale gładkie i piękne.
3. Pomidory trzeciego typu mają ostry aromat i wykwintny smak.
4. Czwarty rodzaj tego składnika jest niewielki i ma słodkawy smak. Zgadłeś? Oczywiście pierwsze, które przychodzą na myśl, to pomidorki koktajlowe.

Jak zapewne już zrozumiałeś, na zimę wykorzystamy duże, soczyste warzywa do soku pomidorowego w sokowirówce. Zacznijmy wybierać składniki dania. Dobre pomidory to owoce bez uszkodzeń, niepomarszczone, bez rys, pęknięć, odprysków i zgniłych miejsc. W żadnym wypadku pomidory nie powinny mieć brązowych ani innych plam. Skórka powinna być gładka lub z płynnym przejściem kolorów. Im jaśniejszy pomidor, tym jest bardziej dojrzały, co oznacza, że ​​​​zawiera więcej witamin i innych przydatnych substancji.

Pomidor powinien być średniej wielkości (nie może być przerośnięty ani mały!). Obecność łodygi jest bardzo mile widziana, to ważne! Jego kolor jest zwykle ciemnozielony, ale nigdy brązowy. Pędów nie należy wybierać na sucho; jest to pewny znak starego, zwietrzałego produktu.

Brak łodygi jest podejrzany. Zwykle sprzedawcy usuwają stary, suchy ogon, aby ukryć wiek produktu.

Świeże, dojrzałe warzywo jest elastyczne w dotyku. Jednak też twardy pomidor mówi o niedojrzałości, a zbyt miękka - o deprawacji.

Nie przegap tak ważnego czynnika jak aromat. Zapach dobrego pomidora powinien być apetyczny, charakterystyczny dla pomidora. Aromat można szczególnie wyraźnie wyczuć w łodydze. Jeśli zapach jest kwaśny, produkt zaczął gnić. Warzywa zerwane niedojrzałe nie mają żadnego smaku.

Następny składnik wcale nie jest konieczny w przepisie na sok pomidorowy w sokowirówce, jednak w razie potrzeby można dodać paprykę. Oczywiście znowu lepiej jest zabrać go prosto z ogrodu, ale jeśli nie ma takiej możliwości, idziemy do sklepu lub na targ.

Wysokiej jakości, dojrzała, smaczna papryka ma następujące dane. Owoce są dość duże, choć zależy to od odmiany. Elastyczny, gładki, twardy. Odpryski, pęknięcia, zarysowania i wgniecenia prowadzą do szybkiego zniszczenia towaru. Ponadto na uszkodzonych obszarach skóry mogą gromadzić się różne drobnoustroje i brud. Kolor pieprzu wysokiej jakości jest jednolity. Skóra jest błyszcząca i gładka.

Kolor papryki ma znaczenie. Czerwone warzywa zawierają więcej kalorii, cukru, witamin A i C. Żółta papryka charakteryzuje się najwyższą zawartością potasu i fosforu. Kolor zielony oznacza najmniejszą ilość kalorii, ale papryka tego koloru zawiera dużo witaminy K.

Łodyga powinna być lekka, elastyczna, soczysta.

Przygotowanie soku pomidorowego w sokowirówce

Wiele gospodyń domowych, które od dawna znają sokowirówkę, wie z pierwszej ręki, że ta rzecz jest bardzo wygodna w użyciu w kuchni. I nawet jeśli przygotowanie soku pomidorowego w sokowirówce na zimę będzie innowacją, postaramy się, aby ten proces był jak najbardziej przydatny i zapadający w pamięć.

Przyjrzyjmy się trzem najprostszym, ale najbardziej zróżnicowanym przepisom.

Klasyczny przepis

Aby stworzyć napój o niesamowitym smaku według pierwszego przepisu, będziemy potrzebować następujących składników:

• pomidory - 4 kg;
• cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
• sól - pół łyżki;
• papryka - 0,7-1 kg.

W razie potrzeby ostatni składnik można pominąć.

Pierwszym krokiem w przygotowaniu soku pomidorowego w sokowirówce w domu jest posiekanie pomidorów. Można to zrobić na kilka sposobów: za pomocą grubej tarki, w blenderze, krojąc w średnią kostkę. W przypadku papryki, jeśli zdecydujesz się dodać ją do przepisu na sok pomidorowy w sokowirówce, musisz zrobić to samo.

Umieść pomidory na siatce surowców lub po prostu włóż je do górnego pojemnika. W zmontowanej sokowirówce nalej wodę na podstawę (dolny pojemnik), szczelnie zamknij pokrywę i postaw na dużym ogniu.

Po pięciu minutach gotowania dodaj kawałki pieprzu, dodaj sól i cukier. Ponownie szczelnie zamknij pokrywkę i pozostaw na dużym ogniu przez 35-40 minut. Podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj rozmrożone składniki na górnej patelni.

Gdy w siatce surowca pozostaną tylko kości, niewielka ilość miąższu i skórek, usuń gotowy kulinarne arcydzieło z ognia i wlej napój z drugiego poziomu sokowirówki do wstępnie wysterylizowanych słoików. Aby mieć pewność, że gotowy sok będzie zawierał miąższ, pozostałości z górnej miski przecieramy przez sito bezpośrednio do naczynia do przygotowywania soku. Zwiń, odwróć do góry nogami i odstaw w ciepłe miejsce. Sok według pierwszego przepisu jest gotowy!

Przepis na sok pomidorowy dla miłośników pikantnych potraw

Aby przygotować sok według drugiego przepisu, będziemy potrzebować:

• pomidory - 2 kg;
• czosnek - 5 głów;
• czerwona papryczka chili - 4 sztuki;
• cukier granulowany - 4 łyżki;
• ocet - 6 łyżek;
• liść laurowy - 1-2 sztuki;

Pomidory dokładnie myjemy i kroimy na pół lub na ćwiartki (w zależności od wielkości warzyw), czosnek obieramy i grubo siekamy. Ostre papryczki Chili pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki umieść w górnej misce sokowirówki i dodaj cukier. Całość zalewamy octem i dokładnie mieszamy. Rzuć laur na wierzch. Umieścić na dużym ogniu przez 10-15 minut, szczelnie zamykając pokrywkę.

Po upływie tego czasu otwórz pokrywę sokowirówki, wymieszaj składniki, które rozmroziły się od pary, ponownie zamknij grill i gotuj przez kolejne 40 minut. Po upływie tego czasu zdejmij z ognia i przelej sok z wyciskarki do słoików. Zamykamy je i umieszczamy w ciemnym miejscu.

Przepis na sok pomidorowy w sokowirówce na zimę okazał się prosty, ale napój okazał się bardzo smaczny i interesujący.

Przepis na pyszny sok z ziołami

Co, jeśli nie warzywa, zawiera wiele korzystnych dla organizmu witamin? Spróbujmy przygotować sok pomidorowy w sokowirówce w domu z różnymi ziołami.

Dokładnie umyj pomidory i zaparz warzywa wrzącą wodą. Pomidory pokroić i umieścić w górnej misce sokowirówki. Drobno posiekaj bazylię i umieść ją na drucianej podstawce na surowce. Potrzebujemy tylko liści pietruszki, odrzuć łodygi. Liście również siekamy i dodajemy do pozostałych składników.

Posolić na wierzchu, przykryć pokrywką i gotować przez około pół godziny. Po upływie tego czasu wąż z sokiem kierujemy do słoika, mieszamy składniki na patelni, ponownie zamykamy pokrywkę i gotujemy kolejne 15-20 minut.

Przygotowany sok pomidorowy wlać do pojemników, na wierzch położyć kilka listków pietruszki i bazylii dla smaku, a następnie zwinąć słoiki. Pozostaw w ciemnym miejscu.

Trzy płuca, a jednak tak różne i ciekawe przepisy pomogli nam stworzyć pyszne, zdrowe i niezwykłe w smaku napoje.

Sok pomidorowy w sokowirówce na zimę - przepisy kulinarne, wideo

Dziś podzielimy się z naszymi czytelnikami niezwykle prostym przepisem na sokowirówkę, który zachwyci Twój dom przez cały rok. Zanim jednak zaczniemy gotować, zapoznajmy się z dobroczynnymi właściwościami tego orzeźwiającego napoju.

A więc domowy sok pomidorowy:

• zawiera wiele witamin i minerałów;
• poprawia pracę serca;
• reguluje metabolizm;
• zawiera tylko 21 kalorii;
• poprawia pracę układu nerwowego i zwalcza stres.

Przygotowanie soku pomidorowego w sokowirówce należy rozpocząć od selekcji pomidorów. Muszą być dojrzałe i miękkie, a wielkość, różnorodność i kształt nie mają znaczenia.

Sposobów na przygotowanie zdrowego nektaru jest wiele, jednak w odróżnieniu od soku z blendera, sok pomidorowy przygotowany w wyciskarce jest mniej gęsty i jednorodny, dlatego od soku kupowanego w sklepie różni się jedynie naturalnym i bogatym smakiem.

Przepis na sok pomidorowy w sokowirówce

Składniki:

• pomidory – 3 kg;
• sól – 4 łyżki. l.;
• cukier – 2 łyżeczki.

Przygotowanie

Myjemy pomidory, kroimy je na małe kawałki i wrzucamy do rondla. Następnie do zmontowanego sokowirówki wlać wodę, na wierzchu postawić rondel z pomidorami i postawić wszystko na kuchence, na dużym ogniu. Nie zapomnij szczelnie zamknąć pokrywką. Po 40-45 minutach sok pomidorowy można wlać do słoików, po przecedzeniu przez durszlak i dodaniu soli i cukru do gotowego napoju. Pozostaje tylko zwinąć go w słoiki i cieszyć się wykonaną pracą.

Również zrobienie soku pomidorowego w sokowirówce stanie się łatwiejsze dzięki kilku trikom:

• Zanim zaczniesz gotować, możesz już dosolić pomidory lub w ogóle możesz przygotować napój bez żadnych dodatków, dodając sól dopiero przed bezpośrednim spożyciem;
• Aby gruba skórka pomidorów nie utrudniała przedostawania się soku do pojemnika na sok, od czasu do czasu mieszaj łyżką posiekane warzywa;
• pozostały miąższ pomidorowy można wykorzystać do przygotowania domowych przekąsek, ketchupu lub.

Z domowego soku zawsze możesz zrobić mnóstwo różnych napojów. Wystarczy, że przygotujesz sok pomidorowy w wyciskarce i odrobina wyobraźni.

Składniki:

• domowy sok pomidorowy – 1,5 l;
• seler – 1 kg.

Przygotowanie

Zagotuj sok pomidorowy, dodaj umyty, obrany i drobno posiekany seler. Po ponownym zagotowaniu sok przetrzeć przez sito i rozlać do słoików.

Napój pomidorowy można uznać za prawdziwie uniwersalny. Możesz zadowolić nie tylko dzieci, ale także dorosłych szklanką soku ze świeżych pomidorów, wystarczy przygotować koktajl na świąteczny stół; A jest to możliwe zawsze, gdy niespodziewanie przyjmujesz gości, bo w lodówce będziesz mieć teraz słoiczek ulubionego, domowego nektaru, przygotowanego w sokowirówce.

Składniki:

• sok pomidorowy – 150 ml;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• Sos Worcestershire - 0,5 łyżeczki;
• wódka – 60 ml;
• sok z cytryny – 1 łyżka;
• sól - szczypta;
• pieprz do smaku.

Przygotowanie

Ogórek umyć, usunąć skórkę i nasiona, pokroić w paski. Następnie wymieszaj wódkę, sok pomidorowy i cytrynowy, sos Worcestershire i sól. Ogórki włóż do szklanek i napełnij je gorącą mieszanką. Koktajl świetnie komponuje się z ostrygami, warzywami i kawałkami mięsa.

A pikantnym miłośnikom z pewnością spodoba się następująca opcja koktajlu.

Sok pomidorowy może być różny – ostry, słodki, słony, łagodny w smaku, ale od dawna ceniony jako aromatyczny, smaczny i bardzo zdrowy napój. Wiele gospodyń domowych ma w swojej kuchni tak cudowną rzecz jak sokowirówka, ale nie każda wie, jak prawidłowo przygotować w niej sok pomidorowy. Istnieje wiele przepisów na ten napój witaminowy.

Do jego przygotowania potrzebne będą specjalne składniki. Bardzo ważne jest, aby wybrać je w odpowiedni sposób, aby sok pomidorowy nie tylko okazał się smaczny, ale także starczył na długo.

Jakie są zalety soku pomidorowego?

Zanim zapoznasz się z przepisami na przygotowanie takiego napoju w sokowirówce, musisz wyjaśnić jakie ma dobroczynne właściwości?. A więc sok pomidorowy:

• zawiera witaminy i minerały w dużych ilościach;
• normalizuje metabolizm;
• normalizuje pracę serca i układu nerwowego;
• zawiera niewiele kalorii;
• pomaga walczyć ze stresem.

Sekrety robienia soku pomidorowego

Są pewne tajemnice które pozwalają prawidłowo przygotować sok pomidorowy:

• Przed przygotowaniem takiego napoju możesz dodać trochę soli do pomidorów, a jeśli tego nie zrobisz, dodaj sól do soku bezpośrednio przed użyciem;
• jeśli pomidory mają bardzo grubą skórkę, utrudnia to przepływ soku do zbieracza soku przez otwory w górnym pojemniku sokowirówki, dlatego posiekane owoce należy regularnie mieszać łyżką;
• z resztek pomidorów można zrobić ketchup lub adjika.

Wybór składników

Aby przygotować sok pomidorowy na zimę w szybkowarze, potrzebne będą pomidory, które muszą być odpowiedniej jakości. Należy wybierać warzywa duże, soczyste, bez uszkodzeń, rysy, pęknięcia, zgnilizny, nie pomarszczone. Pomidory nie powinny mieć brązowych ani innych plam i mieć jednolitą skórkę. Dojrzały pomidor ma jasny kolor, który wskazuje na zawartość dużej ilości przydatnych substancji.

Aby przygotować sok pomidorowy, weź średniej wielkości owoce z ciemnozieloną łodygą. Nie powinien być suchy, ponieważ oznacza to, że pomidor jest stary. Jej brak może budzić podejrzenia, gdyż sprzedawcy usuwają ją, aby ukryć wiek produktu.

Jeśli warzywo jest dojrzałe i dojrzałe, to wydaje się musi być elastyczny. Pomidor, który jest zbyt twardy, zwykle jest niedojrzały. A bardzo miękki wskazuje na jego zepsucie. Ważny jest również aromat pomidorów. Owoce wysokiej jakości powinny mieć charakterystyczny zapach. Jeśli pachnie kwaśnie, oznacza to, że zaczął gnić. Całkowity brak zapachu wskazuje, że pomidor został zebrany jako niedojrzały.

Jak przygotować sok pomidorowy w sokowirówce?

Te gospodynie domowe, które mają już sokowirówkę, są przekonane, że jest to bardzo wygodna rzecz. Pracuje się na nim komfortowo, gdyż nie hałasuje, nie pryska i nie zapycha się miąższem roślinnym. Dodatkowo sokowirówka pozwala znacznie zaoszczędzić czas, ponieważ po przygotowaniu napoju można go od razu zwinąć, bez sterylizacji i wstępnego gotowania. Sok pomidorowy z sokowirówki, który przygotowane na parze, zapisuje wszystkie Twoje przydatne cechy. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym przepisom na przygotowanie go na zimę.

Klasyczny przepis

Aby przygotować sok pomidorowy w sokowirówce na zimę, który ma niesamowity smak, będziesz potrzebować:

• pomidory – 4 kg;
• sól – 0,5 łyżki. l.;
• cukier – 1 łyżka. l.;
• papryka – 1 kg (nie trzeba jej używać).

Aby przygotować napój pomidorowy, pierwszym krokiem jest posiekanie pomidorów. Odbywa się to na kilka sposobów: w blenderze, za pomocą grubej tarki lub krojąc w średnią kostkę. Jeśli przepis wymaga papryki, zrób to samo z nią.

W górnym pojemniku sokowirówki dodać pokrojone pomidory. Wodę wlewa się do dolnego pojemnika, aparat szczelnie zamyka pokrywką i umieszcza na dużym ogniu. Po 5 minutach gotowania dodać kawałki papryki, cukier i sól. Sokowirówkę ponownie szczelnie zamyka się pokrywką i pozostawia na 40 minut na dużym ogniu. Składniki znajdujące się w górnym pojemniku można mieszać podczas gotowania. Gdy pozostanie tylko niewielka ilość miąższu, skórki i nasion, napój usuwa się z ognia i wlewa do przygotowanych słoików.

Do ukończony produkt miąższu, pozostałości z górnego pojemnika przesiewa się przez sito bezpośrednio do słoików, po czym zwija się, odwraca do góry dnem i umieszcza w ciemnym miejscu.

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:

Pomidory myjemy, kroimy na pół lub na ćwiartki, czosnek również obieramy i grubo siekamy. Papryczka chili jest kruszona na małe kawałki. Wszystkie składniki umieścić w górnej misce sokowirówki, dodać cukier, zalać wszystko octem i dokładnie wymieszać. Na wierzchu połóż liść laurowy i postaw sokowirówkę na dużym ogniu, zamykając szczelnie pokrywką. Po 15 minutach składniki należy wymieszać, ponownie przykryć urządzenie pokrywką i gotować przez kolejne 40 minut. Gotowy sok wlewa się do słoików, zwija i umieszcza w ciemnym miejscu. Z tego przepisu uzyskasz bardzo smaczny sok.

Przepis na sok pomidorowy z ziołami na zimę

Jak wiadomo, warzywa zawierają różne witaminy. W połączeniu z sokiem pomidorowym przynosi to ogromne korzyści dla organizmu. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• pomidory – 3 kg;
• pęczek pietruszki;
• sól – 1 łyżeczka;
• pęczek bazylii.

Pomidory są myte i warzywa parzy się wrzącą wodą. Pomidory kroi się na kawałki i umieszcza w górnym pojemniku sokowirówki. Dodać drobno posiekaną bazylię, a także liście pietruszki, które również należy posiekać. Wszystko posolić, przykryć pokrywką i gotować przez pół godziny. Następnie wąż z sokiem kieruje się do słoika, składniki miesza się na patelni, ponownie przykrywa pokrywką i gotuje przez kolejne 20 minut. Przygotowany sok pomidorowy wlewa się do słoików, na wierzchu dla smaku kładzie się liście bazylii lub pietruszki, zwija z pokrywkami i umieszcza w ciemnym miejscu.

Dlatego nawet niedoświadczone gospodynie domowe mogą przygotować sok pomidorowy na zimę w sokowirówce nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Wystarczy wybrać odpowiednie składniki, a efektem będzie smaczny i bardzo zdrowy napój pomidorowy.