Przepisy na faszerowaną pierś z kurczaka w piekarniku. W piekarniku piersi z kurczaka

Nadziewana pierś z kurczaka pieczona w piekarniku - palce lizać! Danie jest po prostu idealne do uprawiania sportu lub innej diety. Zawartość kalorii w piersi kurczaka pieczonej w piekarniku wynosi 79 kcal na 100 g. Dlatego jemy odważnie, bez obawy o dodatkowe kilogramy. Najwięcej nafaszeruj piersi z kurczaka różnorodny z różnymi nadzieniami- twarożek, grzyby, warzywa.

Ostatnio piekliśmy piersi z kurczaka pod futrem. A teraz proponuję rozważyć trzy najpopularniejsze opcje nadziewania piersi z kurczaka. Ten podstawowe przepisy, ale możesz wykazać się wyobraźnią i dodać coś własnego, co Tobie osobiście i Twojej rodzinie najbardziej się podoba.

W tym artykule:

Pierś z kurczaka faszerowana twarogiem i ziołami

Twoi goście i Twoi goście z pewnością polubią świeży wiosenny smak tego dania. Ponadto ten przepis jest niskokaloryczny - ma mało tłuszczu i dużo zdrowego białka.

Czego będziesz potrzebować:

Jak gotować:

1. Przygotujmy nadzienie. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z twarogiem. Dodać mleko, kurkumę, drobno posiekany czosnek. Sól i pieprz.
2. Zrób głębokie nacięcie w piersi kurczaka. Aby zrobić dziurę. W ten sposób kroimy każdą pierś. Umieść tam nadzienie, niezbyt ciasno, ale bez pustych przestrzeni.
3. Każdą nadziewaną pierś posmaruj majonezem. Obtocz w mące lub bułce tartej
4. Ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
5. W trakcie pieczenia polewaj kilkakrotnie powstałym sokiem.

Piersi z twarogiem i ziołami są gotowe. Zawołaj wszystkich do stołu!

Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami i serem

Piersi z serem i grzybami doskonale sprawdzą się jako gorące danie dla każdego świąteczny stół. Wychodzą piękne i pachnące.

Czego będziesz potrzebować:

Jak gotować:

Podawaj gorące piersi z dowolnym dodatkiem lub sałatką. Grzyby z mięsem są zawsze bardzo pyszne połączenie do dań gorących. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Pierś z kurczaka faszerowana warzywami i ziołami – przepis krok po kroku ze zdjęciami

To mój ulubiony sposób przyrządzania piersi z kurczaka. Z warzywami są najsoczystsze. Piersi okazują się niesamowite - soczyste nadzienie przenika przez całe mięso kurczaka.

Czego będziesz potrzebować:

Jak gotować:

1. Przygotuj warzywa. Grubo zetrzyj marchewkę i seler, cebulę na półpierścieniach.
2. Smażymy wszystko na gorącej patelni z olejem roślinnym. Najpierw cebulę, następnie marchewkę i seler.
3. Usmażone warzywa włóż do miski. Dodać drobno posiekane zioła i czosnek. Sól i pieprz.
   
4. Wykonaj nacięcie wzdłuż piersi, nie sięgając do końca o około 1 cm. Teraz rozłóż wyciętą pierś i lekko uderz ją młotkiem.
   
5. Posolić i popieprzyć pierś. Łyżką nakładamy nadzienie i lekko je rozprowadzamy. Każdą pierś zawiń w rulon. Jeżeli nadzienia jest dużo i boisz się, że się rozpadnie, zabezpiecz je wykałaczkami.
   
6. Wszystkie bułeczki ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem. Znowu sól i pieprz. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 20 minut
7. Teraz przygotuj sos. W misce wymieszaj śmietanę, łyżkę musztardy i paprykę. Sosem polej piersi i piecz przez kolejne 10 minut.
   

Pierś z kurczaka faszerowana warzywami i ziołami. Danie jest niezwykle smaczne i wygląda niezwykle elegancko - w sam raz na świąteczny stół!

Wszystkim, którzy dzisiaj z nami gotowali, życzymy smacznego!

Jeśli spodobały Ci się przepisy, kliknij przyciski mediów społecznościowych, aby dodać je do swojej strony!

Białe mięso można łatwo przygotować i poddać dowolnej obróbce: duszenie, smażenie, gotowanie, pieczenie, farsz. To wartościowy produkt dla osób dbających o swoje zdrowie i kochających pyszne jedzenie. Jedyną wadą filetu jest jego suchość, ale można to łatwo wyeliminować, stosując farsz warzywny i dodając sosy lub sos. Nadziewana pierś z kurczaka, jeśli wybierzesz „właściwe” przepisy, okaże się bardzo delikatna i soczysta.

Przepisy na pyszne nadziewane piersi z kurczaka

Filet drobiowy pozwala tworzyć niesamowite dania o różnych połączeniach smakowych.

Przecież białe mięso dobrze komponuje się z warzywami, grzybami, a nawet owocami.

Wysokiej jakości produkt i odrobina wyobraźni pomogą Ci przygotować domowy obiad lub świąteczny obiad w piekarniku, na patelni lub w powolnej kuchence.

Do nadziewania Lepiej wybrać duży filet - łatwiej jest z nim pracować.

Oczywiście musi być świeże.

Jeśli mięso jest zamrożone, rozmrażaj je w lodówce, a nie na stole lub, co gorsza, w ciepłej wodzie.

Ten przekąska mięsna przypomina roladki z piersi kurczaka, ale proces gotowania jest inny: nie trzeba ubijać fileta, aby go nadziewać. Ważne jest, aby prawidłowo wykonać nacięcia, aby w „kieszeniach” zmieściło się więcej wypełnienia.

Pierś z kurczaka faszerowana kapustą

Nadziewane piersi w cieście - satysfakcjonujące i smaczne danie, które można przygotować na domowy obiad lub dowolną świąteczną ucztę.
Zapakowany w ciasto francuskie i pieczone w piekarniku nadziewane piersi z kurczaka – całkiem prosty przepis.

Produkty do tego można kupić w każdym supermarkecie. Pierś nadziewana jest kapustą kiszoną, dodaje się warzywa, przyprawy i zioła pikantne. Osobliwością przepisu jest użycie gotowego ciasto francuskie— taki „płaszcz” sprawi, że filety będą szczególnie soczyste i delikatne. Więcej proste pomysły z pufem gotowe ciasto. Nadziewane piersi z kurczaka osiągają idealny stan w piekarniku.

Informacje o przepisie

• Kuchnia:europejska
• Rodzaj dania:danie mięsne
• Metoda gotowania: w piekarniku
• Porcje: 4
• 1 godzina

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 szt. (850 g)
• sól dla smaku
• mielony czarny pieprz - do smaku
• kapusta kiszona – 100 g
• marchewki - 100 g
• cebula - 160 g
• oliwa z oliwek - 35 g
• warzywa - do smaku
• ciasto francuskie – 400 g
• żółtko kurczaka - 1 szt.

Metoda gotowania

Weź cebulę, obierz i pokrój na małe kawałki. Marchew umyj, usuń skórkę, pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce. Wlać na patelnię Oliwa z oliwek, lekko się rozgrzej. Dodaj przygotowane warzywa. Smażymy na małym ogniu do miękkości.


Opublikuj to później kapusta kiszona. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, przepłucz ją pod bieżącą wodą i odciśnij nadmiar płynu. Dusić na małym ogniu do 10-15 minut. Doprawić przyprawami i wyłączyć ogień.


Opłucz warzywa z brudu i kurzu i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń zdrewniałe łodygi, drobno posiekaj liście, dodaj do kapusty i wymieszaj. Ostudzić nadzienie.


Teraz zajmij się piersią z kurczaka. Usuń skórę i kość kręgosłupa, jeśli występuje. Dokładnie spłucz i osusz serwetką. Oddziel mały filet od spodu.


Weź ostry mały nóż i wykonaj nacięcie wzdłuż piersi, nie nacinając jej od spodu. Wykonuj głębokie nacięcia po bokach, uważając, aby nie uszkodzić integralności. Otwórz go, aby utworzyć kieszeń. Doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem ze wszystkich stron.


Połóż ciasno farsz z kapusty w Twojej kieszeni. Lekko rozbij mały filet.


Przykryj kieszeń ubitym mięsem, wkładając je do środka.


Rozmrozić ciasto francuskie. Lekko posyp deskę mąką. Rozwałkować na prostokątną warstwę. Pokroić w długie paski.


Nadziewaną pierś zawiń w paski ciasta zachodzące na siebie, jak na zdjęciu.


Posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem kurczaka. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut w temperaturze 180 stopni, aż uzyska złoty kolor.


Nadziewane piersi z kurczaka zapiekane w cieście są gotowe. Można podawać od razu.


Smacznego!

Przepis z grzybami i serem na patelni

Klasyczne połączenie grzybów i kurczaka nigdy nie zawodzi, a ten niezwykle sycący tandem nie pozostawi nikogo głodnego.

Do nadzienia można użyć dowolnych grzybów: boczniaków, Biały grzyb i kurki.

W przypadku sera lepiej wybrać twarde odmiany.

Piersi z kurczaka faszerowane grzybami można podawać na ciepło lub na zimno.

Czego potrzebujemy:

• filet z kurczaka- 3 szt.
• grzyby (pieczarki) – 300 g
• cebula - 150 g
• ser - 50 g
• krem - 350 ml
• sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować:

1. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ser. Pieczarki pokroić w plasterki.
2. Cebulę podsmaż na oleju na złoty kolor. Następnie dodaj do nich grzyby. Smaż, aż grzyby uwolnią całą wilgoć i będą smażone. Posolić grzyby i doprawić przyprawami.
3. Do ostudzonej mieszanki cebulowo-grzybowej wmieszaj starty ser i odłóż jedną trzecią nadzienia.
4. Przygotuj filet do farszu. Aby to zrobić, wykonaj ściągane kieszenie z piersi: ostrożnie odetnij mały dolny filet; wykonaj cięcie wzdłużne na dużym kawałku, ale nie do samego końca; wykonaj 2 głębokie nacięcia boczne, aby w filecie powstała duża kieszeń.
5. Posolić mięso ze wszystkich stron. Umieść farsz szczelnie w nacięciu. Zamknij otwór małym filetem, wkładając go do kieszeni.
6. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Ułóż nadziewane piersi z kurczaka, łączeniem do dołu i smaż przez 6 minut. Następnie przewróć je na drugą stronę.
7. Aby mięso było soczyste, kontynuuj gotowanie w śmietanie. Aby to zrobić, wlej resztę mieszanki cebulowo-grzybowej na patelnię. Wlać śmietanę. Sos doprawić solą, pieprzem i przyprawami. Dusić piersi z kurczaka nadziewane pieczarkami i serem przez 20-30 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Dla urozmaicenia nadzienie do piersi można przygotować z warzyw: porów, papryka, pomidory. Smaż drobno posiekane warzywa na dużym ogniu przez zaledwie kilka minut, złóż je w pierś. Filet panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smaż piersi z kurczaka nadziewane warzywami na patelni, aż będzie gotowe. Sok warzywny doda mięsu soczystości, a panierka zapobiegnie całkowitemu odparowaniu wilgoci.

Filet z twarogiem i ziołami do wolnowaru

Nadziewane piersi można gotować w powolnej kuchence z dowolnym nadzieniem.

Śliwki z orzechami czy szpinakiem są dobre, a piersi z kurczaka nadziewane różnymi rodzajami sera są pyszne.

Ale twarożek doda szczególnej delikatności takiemu daniu.

Składniki:

• filet - 4 szt.
• twarożek - 200 g
• warzywa - 100 g
• czosnek - 2 ząbki
• kurkuma - ½ łyżeczki.
• kwaśna śmietana - 4 łyżki. l.
• sól, pieprz - do smaku

Etapy gotowania:

1. Przed przygotowaniem nadziewanych piersi z kurczaka należy przygotować farsz. Drobno posiekaj pęczek zieleniny. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj serek wiejski z ziołami i czosnkiem. Wlać śmietanę, dodać kurkumę. Do powstałej masy dodać sól i pieprz, wszystko wymieszać. Aby dodać smaku, lepiej wziąć kilka gałązek różnych ziół: koperek, pietruszka, kolendra.
2. Każdy filet z kurczaka przecinamy wzdłuż, tworząc kieszeń. Duże kawałki mięsa można lekko ubić. Posolić pierś.
3. Umieść w każdej kieszeni masa twarogowa. Połącz krawędzie filetu, możesz to zrobić za pomocą wykałaczek.
4. Podgrzej w misce multicookera olej roślinny. Umieścić w wielomisce i posypać surowe nadziewane piersi z kurczaka pieprzem i innymi przyprawami. Gotuj naczynie przez 15-20 minut z każdej strony w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”.

Aby mięso było bardziej miękkie, prawie gotowe piersi z kurczaka nadziewane twarogiem i ziołami można dodatkowo udusić w sosie twarogowym. Sos ten przygotowuje się w taki sam sposób jak nadzienie, jedynie twarożek rozcieńcza się mlekiem do uzyskania pożądanej konsystencji.

Pieczone piersi nadziewane brzoskwiniami

Połączenie mięsa i słodkich owoców to atrakcja każdej uczty.

Nadzienie brzoskwiniowe w puszce zapewni niezapomnianą eksplozję emocji i smaku.

Produkty:

• filet z kurczaka - 4 szt.
• brzoskwinie konserwowe – 250 g
• ser - 100 g
• czosnek - 2 ząbki
• kwaśna śmietana - 4 łyżki. l.
• sól, pieprz - do smaku.

Jak zrobić:

1. Brzoskwinie z puszki pokroić w równe małe kostki. Zetrzyj kawałek twardego sera na grubej tarce. Posiekaj ząbki czosnku nożem.
2. W umytym i osuszonym filecie wykonaj głębokie nacięcie, tak aby powstała otwarta kieszeń. Natrzyj każdy kawałek pieprzem i solą.
3. Ostrożnie ułóż kostki brzoskwiń równą warstwą w otwartym filecie. Zalać je 1 łyżką kwaśnej śmietany. Zmiażdż trochę posiekanym czosnkiem dla smaku. Na wierzchu połóż starty ser. Nadzienie przykryj drugą częścią filetu. Za pomocą wykałaczek przypnij szwy tak, aby nie było dziur.
4. Smaż piersi kurczaka z nadzieniem na gorącej patelni przez 2 minuty. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Ułóż w nim podsmażone wcześniej filety. Piecz nadziewane piersi z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Następnie wyjmij blachę do pieczenia i pokrój każdy kawałek pozostałym startym serem. Daj naczyniu kolejne 10 minut, aby mięso było gotowe, a ser zamienił się w apetyczną chrupiącą skórkę.

Jako nadzienie owocowe możesz również użyć ananasów z puszki lub świeżych, albo dowolnych słodko-kwaśnych jabłek. Całość przygotowujemy analogicznie jak w przypadku brzoskwiń.

Uwaga dla gospodyni

• Filet z kurczaka powinien być zawsze świeży, bo tylko doskonałe mięso będzie apetycznym daniem.
• Kupowane w sklepie schłodzone filety nie powinny być popękane, mieć jednolity kolor, śliską powłokę ani zapach. Kupując zapakowany produkt, próżnia musi być nienaruszona i mieć dobry okres przydatności do spożycia. Świeżego białego mięsa nie należy przechowywać w lodówce dłużej niż 2 dni.
• Przed użyciem filetu każdy kawałek należy oczyścić ze skóry, nadmiaru tłuszczu, chrząstki i folii.
• Jeśli chcesz wykazać się kreatywnością i zdecydować, czym nafaszerować piersi z kurczaka, to przy wyborze nadzienia staraj się wybierać kolorowe odmiany warzyw. W takim przypadku organizm otrzyma wiele składników odżywczych i dobroczynnych, a gotowe danie będzie zachwycać swoim estetycznym wyglądem.
• Ważne jest, aby gotować z lokalnych i sezonowych składników, bo... Warzywa importowane i szklarniowe mogą być niedojrzałe lub pozbawione smaku.
  Aby zapewnić organizmowi całoroczne zaopatrzenie w witaminy, można nafaszerować filet mrożonymi warzywami i domowymi owocami.
• Nadziewając pierś jakimikolwiek produktami należy to zrobić tak, aby podczas dalszego gotowania nadzienie nie wypadło z mięsa. W razie potrzeby lepiej przymocować niebezpieczne krawędzie szaszłykami lub owinąć filet nitką kuchenną.

Przydatne wideo

Pierś jest nie tylko smaczna, ale także bardzo piękna, jeśli nafaszerujesz ją cukinią, papryką i marchewką, jak w tym przepisie wideo:

Grilluj na złoty kolor na oliwie i maśle. Dziś w naszym programie mamy przepisy na faszerowaną pierś z kurczaka.

Rozważymy wspaniałe przepisy, które bazują na znanych nam technologiach gotowania – smażeniu i pieczeniu. Zastosujemy też nowy „sztuczek” – zrobimy „kieszeń” w piersi i ją wypełnimy pyszne nadzienia z serów, grzybów, szpinaku i innych produktów.

Rozsmarowane piersi można również nadziewać, smarując je nadzieniem i składając kawałki na pół (najlepiej spiąć nacięcia wykałaczkami). Poniżej przyjrzymy się, jak najlepiej spłaszczyć filet.

Jak zrobić „kieszeń” do farszu piersi kurczaka

Wypełnić pierś z kurczaka mięso mielone, należy wyciąć w nim kieszeń, w której zmieści się nadzienie. Powinien być wystarczająco głęboki i szeroki, aby zapewnić wygodne wypełnienie. Ale jednocześnie musi zapewniać „bezpieczeństwo” mięsa mielonego we wnęce. Mięso mielone nie powinno wypadać podczas gotowania.

W dużej piersi łatwiej jest zrobić dziurę - ma ona dość grubą część. Wykonaj nacięcie czubkiem dobrego noża, a następnie palcami je poszerz i pogłębij.

Czego potrzebujemy

• Piersi z kurczaka bez kości i skóry.
• Nóż szefa kuchni.
• Deska kuchenna.

Jak zrobić

1. Połóż pierś kurczaka na desce do krojenia. Dociśnij i ostrożnie włóż czubek noża w najgrubszą część. Za pomocą noża wykonaj małe pęknięcie (o szerokości około 5 cm).
2. Następnie ostrożnie wbij się głębiej w filet (około ¾ długości), używając noża, a następnie palców.
3. Kawałki dokładnie wytrzyj ze wszystkich stron ręcznikiem papierowym. Teraz możesz zrobić nadziewaną pierś, wypełniając dziurę ulubionym nadzieniem.

Przepisy na faszerowaną pierś kurczaka ze zdjęciami

Piersi z kurczaka nadziewane serem mozzarella

Składniki

• Dwie piersi z kurczaka.
• Cztery małe sery mozzarella.
• Dwie do trzech łyżek oliwy z oliwek.
• Dwie szklanki świeżego, posiekanego szpinaku (opcjonalnie)
• Cztery posiekane ząbki czosnku.
• Jedna mała cebula, drobno posiekana.
• Zmielony czarny pieprz.
• Sól.

Jak gotować

Skuteczna prezentacja polega na tym, że jest polewana i szybko doprowadzana do wrzenia. Smakuje również z zimnym sosem.

Piersi z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem w piekarniku

Składniki

• Dwie piersi z kurczaka.
• Dwie łyżki masła.
• Jedna łyżka oliwy z oliwek.
• 120-150 g posiekanych świeże grzyby(biały, pieczarki).
• Dwa ząbki mielonego czosnku.
• Łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku.
• Cztery małe plasterki sera mozzarella.
• Zmielony czarny pieprz.
• Sól.
• Sos beszamelowy (opcjonalnie).

Sprzęt

• Patelnia, którą można wstawić do piekarnika.

Jak gotować

Moje komentarze

• Filet można nafaszerować wyłącznie grzybami. Aby to zrobić, zwiększ wskazaną ilość grzybów do 250 gramów.

Piersi z kurczaka faszerowane serem i pomidorami w piekarniku

Uwielbiasz sałatkę Caprese – magiczne połączenie smaku i koloru? Biały ser mozzarella, czerwone pomidory i zielone liście bazylii? Po prostu to uwielbiam! Bardzo podobają mi się też wariacje na temat motywu Caprese.

Pierś z kurczaka faszerowana serem, pomidorami i bazylią to zawrotnie proste danie na romantyczną kolację, przyjacielskie przyjęcie, a nawet wielką świąteczną ucztę. Przygotowanie tak pysznego dania to bułka z masłem. Szczerze mówiąc!

Składniki

• Dwie piersi z kurczaka.
• Po pół łyżeczki suszonego oregano i bazylii.
• Jeden pomidor.
• Dwa małe plasterki sera mozzarella.
• Sześć świeżych liści bazylii.
• Dwa ząbki posiekanego czosnku.
• Jedna trzecia szklanki octu balsamicznego lub wina deserowego (opcjonalnie).
• Jedna łyżka cukru (opcjonalnie).
• Dwie łyżki oliwy (kolejny dobry olej roślinny).
• Zmielony czarny pieprz.
• Sól.

Jak gotować

Moje komentarze

• Jeśli nie ma listków bazylii, zastąp je dowolnymi ziołami - koperkiem, pietruszką, szpinakiem, tymiankiem, oregano, szałwią. Zamiennik nie jest równoważny, ale okaże się również bardzo smaczny!
• Zamiast mozzarelli użyj cheddara, niezbyt słonego suluguni.

Pierś z kurczaka nadziewana serem, panierowana, zapiekana w piekarniku

Składniki

• Dwie piersi z kurczaka.
• 60-70 g twardego sera.
• Dwa jajka.
• Trzy łyżki mleka.
• Dwa ząbki drobno posiekanego czosnku.
• Zmielony czarny pieprz.
• Bułka tarta.
• Sól.

Jak gotować

Piersi z kurczaka faszerowane papryką i serem

Składniki

• Dwie piersi z kurczaka.
• 70 g serka śmietankowego.
• 50 g startego sera Cheddar.
• Dwie łyżki oliwy z oliwek.
• Jedna mała papryka.
• Pół strąka ostrej papryki.
• Dwa ząbki drobno posiekanego czosnku.
• Sól.

Jak gotować

Dziś nie będę Wam już w stanie opowiedzieć o innych znanych mi przepisach na faszerowaną pierś z kurczaka. Zbyt wielu z nich. Dziś przedstawiłam Wam tylko te, które są szczególnie popularne w naszej rodzinie. Przesyłajcie swoje wersje przepisów ze zdjęciami. Najlepsze z pewnością opublikuję na łamach mojego bloga.

Na dzień dzisiejszy program został wyczerpany. Czekam z niecierpliwością na Wasze komentarze - potrzebuję ich jak powietrza. Jeśli artykuł Ci się spodobał, prześlij go znajomym w sieciach społecznościowych. Powodzenia i zdrowia wszystkim!

Zawsze twoja Irina.

U nas pogoda bardzo jesienna - pochmurno i pada deszcz...

Mari Trini – Cuando La Lluvia Cae

Piersi z kurczaka mają wiele zalet, ale mają też wadę. Mięso z piersi jest nieco suche. Aby poprawić smak, dobre gospodynie nauczyły się nadziewać filet różnymi nadzieniami, a następnie piec go w piekarniku lub dusić w rondlu na patelni.

Nadziewane piersi z kurczaka przygotowywane są nie tylko na świąteczny stół. Jeśli czas pozwala, przygotuj pyszne danie na lunch lub kolację.

Dla wiadomości kucharzy chciałbym powiedzieć kilka słów nt przydatne cechy chude mięso. Być może główną zaletą jest wysoka zawartość białka. Mięso z piersi jest podstawą diety osób, które decydują się na utratę zbędnych kilogramów.

Pierś jest najcenniejszą częścią kurczaka, jest bogata w witaminy i minerały. Pozostaje tylko pysznie ugotować i pięknie podać na stół. Linijka przepisy krok po kroku pomóc Ci. A żeby przygotować po królewsku pyszne jedzenie, zabierz je ze sobą do kuchni dobry humor i kreatywność. Nie możesz się bez nich obejść.

Pierś faszerowana pieczarkami i serem w piekarniku

Oryginalna prezentacja jedzenia to już połowa sukcesu. Danie przygotowane według tego przepisu nie wymaga dodatkowej dekoracji. Mięso z piersi w cieście okaże się soczyste, satysfakcjonujące i bosko smaczne.

Sos daje ukończony produkt szczególna pikantność. Widok jest niesamowity, smak jest niesamowity. Przygotuj się na radość!

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• pieczarki - 130 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• ser - 25 g;
• pietruszka - 4 gałązki;
• ciasto francuskie - 120 g;
• żółtko - 1 szt. (do powlekania ciasta);
• krem - 100 ml;
• zwykła musztarda pastowata - 1 łyżeczka;
• musztarda francuska- 1 łyżeczka;
• mieszanka suszonych ziół - 1 łyżeczka.

Pieczarki pokroić w kostkę.

Pietruszkę posiekać, a czosnek zmiażdżyć pod prasą.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Smaż grzyby na oleju na małym ogniu, aż będą do połowy ugotowane.

Do pieczarek dodać zmielony pieprz, posiekany czosnek i sól. Kontynuuj smażenie przez kilka minut. Pod koniec smażenia dodać posiekaną natkę pietruszki. Zamieszać.

Ostudzić grzyby, dodać do nich starty ser.

Pierś kurczaka przekrój z jednej strony.

Zagęścić masę grzybową w kieszeni. Przykryj górną warstwą mięsa.

Ciasto rozwałkować na grubość i pokroić w paski o takiej średnicy, aby owinęły się wokół piersi.

Zakończyć faszerowany filet w ciasto. Schładzamy przez kwadrans.

Wcześniej włącz piekarnik. Przygotowane paczki ułóż na blasze do pieczenia. Wykonuj losowe cięcia dla urody.

Posmaruj ciasto roztrzepanym żółtkiem i włóż naczynie do nagrzanego piekarnika. Piec 40 minut.

Przygotuj sos. Do śmietany dodać nasiona gorczycy, łyżeczkę musztardy zwykłej i kilka szczypt przypraw ziołowych. Dokładnie wymieszać. Niech mieszanina powoli się gotuje.

Sos gotuj na małym ogniu, aż mieszanina odparuje o połowę. Dodać starty ser i dusić jeszcze kilka sekund, aż produkt serowy się rozpuści. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Pierś z kurczaka, nadziewane grzybami, podawać z sosem.

Caprese z serem i pomidorami - przepis na patelni

Z minimum składników otrzymasz soczyste i smaczne danie akordeonowe. Dojrzały pomidor doda gotowemu daniu niepowtarzalnej kwaskowatości i pomidorowego smaku.

Przygotujmy produkty:

• pierś - 2 szt.:
• ser - 70 g;
• sos sojowy- 50g;
• przyprawa do kurczaka, sól i pieprz.

Na filecie z kurczaka wykonujemy pionowe nacięcia.

Włóż akordeony mięsne do miski. Dodać sos sojowy, mielony czarny pieprz, przyprawę do kurczaka. Pozostaw mięso do marynowania na 30 minut.

W czasie marynowania filetu przygotuj ser i pomidory. Ser pokroić w cienkie plasterki, a pomidory w półkola.

Nasmaruj formę i rozpocznij składanie akordeonu.

Do każdego kawałka włóż kawałek sera i kawałek pomidora.

Filet pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Piękne danie gotowy. Połóż akordeony na talerzach na drugie danie i podawaj na gorąco. Smacznego.

Nadzienie z twarogu i ziół

Chcę go mieć w swojej kolekcji oryginalne przepisy zawierać danie, które można śmiało nazwać poprawnym. Jeśli pilnujesz swojej wagi, zapisz w swoim notesie kulinarnym przepis na chude danie z twarogiem i ziołami.

Czy da się przygotować smaczny, sycący posiłek główny w zaledwie 6 krokach i to nawet z budżetowych produktów? Tak! I tak, że jedna sztuka wystarczy na 2 posiłki? Tak! Przeczytaj przepis.

Składniki:

• filet - 3 szt.
• niskotłuszczowy twarożek - 250 g;
• pietruszka - kilka gałązek;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• ser - 25 g;
• sól, pieprz - do smaku.

1. Do osobnej miski włóż serek wiejski, dodaj posiekane ząbki czosnku i sól do smaku.
2. Kroimy warzywa nożem lub mielimy je w blenderze. Im mniejszy, tym lepiej. Dodajemy do twarogu, dodajemy trochę soli, mieszamy.
3. Za pomocą noża wykonaj nacięcie, tworząc zagłębienie. Mięso włóż do miski i posyp pieprzem.
4. Do dekoracji będziesz potrzebował kawałka sera, zetrzyj go na średniej tarce.
5. Masę twarogową i czosnkową podzielić na 3 części. Tak przygotowaną mieszanką nafaszeruj piersi.
6. Połóż półprodukt na blasze do pieczenia. Posypać serem. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Kieszonki z kurczaka z serem i czosnkiem

Przepis na pyszne kieszonki z piersi kurczaka z nadzieniem serowo-czosnkowym zadowoli każdą gospodynię domową. Kucharskie arcydzieło nie wymaga zakupu drogich produktów. Wystarczy to, co jest w każdym domu.

Przygotuj jedzenie na 2 porcje:

• pierś - 2 szt .;
• twardy ser- 50g;
• mąka - 2 łyżki. łyżka;
• śmietana - 25 g;
• jajko - 1 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól i ulubione przyprawy - do smaku.

Filet przekrój poziomo na dwie części. Każdą połówkę ubijamy młotkiem kulinarnym, posypując kurczaka przyprawami.

Przygotowane kawałki ułóż na talerzu.

Posiekaj czosnek nożem. Posyp kotletem mięso.

Pokrój 4 plasterki sera na odpowiednią szerokość i długość. Koncentrujemy się na wielkości plastrów mięsa. Złożyć kawałki sera na pół. Połóż ser na jednym brzegu piersi, a drugim brzegiem przykryj nadzienie.

Rozbij jedno jajko. Wysyłamy do niego śmietanę i przyprawy.

Filet panierujemy w mące, a następnie w jajku. aż utworzy się złota skorupa.

Apetyczne danie Podawać z plasterkami pomidora lub innymi warzywami. Smacznego!

Pierś z kurczaka zawijana w boczek: wideo

Kurczak i bekon świetnie się komponują. Danie okazuje się soczyste, aromatyczne i delikatne. Do wypełnienia będziesz potrzebować: Suszone pomidory, twarożek, czarne oliwki, mozzarella, natka pietruszki, odrobina miodu i sos BBQ.

Obejrzyj film i eksperymentuj w kuchni ze składnikami. Podziel się swoimi wynikami w komentarzach.

Nadziewane piersi z kurczaka z serem mozzarella

Piersi nadziewane serem mozzarella sos pomidorowy, są przygotowywane błyskawicznie. Przygotuj składniki, a po 40-50 minutach możesz zaprosić domowników na smaczny i sycący obiad.

Pierś można przyrządzić na różne sposoby. Dzisiaj przyjrzymy się dwóm opcjom, z których jedna jest pieczona w piekarniku, a druga smażona na patelni. Warto dodać, że oba prezentowane dania okazują się bardzo smaczne, soczyste i delikatne.

Pierś z kurczaka różnych potraw

1. Pyszna przekąska z serem i boczkiem

Wymagane składniki:

• schłodzony filet z kurczaka - 1 cała sztuka;
• ser feta - 150 g;
• masło - 125 g;
• świeża zielona cebula - 1 średnia pęczek;
• drobna sól kuchenna - dodaj do smaku;
• mielone czarne ziele angielskie – dodać do smaku;
• boczek - 3 duże plastry.

Przetwarzanie głównego składnika

Przed nadzieniem serem i boczkiem należy go dokładnie przetworzyć. Aby to zrobić, należy umyć cały schłodzony filet, a następnie osuszyć serwetkami i ostrożnie oddzielić skórę, aby jej brzegi nie odchodziły od mięsa. W wyniku takich działań powinieneś otrzymać swego rodzaju „kieszeń”. Następnie filet należy posypać pieprzem, posolić i odłożyć na bok.

Przetwarzanie nadzienia

Zaleca się nadziewanie piersi kurczaka wyłącznie aromatycznymi i satysfakcjonującymi produktami. W tym celu zdecydowaliśmy się na zakup boczku, który należy pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na patelni. Następnie musisz położyć go na osobnym talerzu. łagodny ser i rozgnieść widelcem razem z roztopionym masło. Następnie do produktów mlecznych dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i boczek.

Formowanie i pieczenie potrawy

Powstałe aromatyczne nadzienie należy ostrożnie umieścić w „kieszeni” piersi z kurczaka, a następnie ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 40 minut. Po obróbka cieplna Białe mięso drobiowe należy pokroić na porcje i podawać z dodatkiem.

2. Pierś z serem, ziołami i czosnkiem

Wymagane składniki:

• świeży koperek i natka pietruszki - po małej pęczku;
• twardy ser - 175 g;
• piersi z kurczaka - 600 g;
• majonez niskotłuszczowy - 145 g;
• świeży duży czosnek - 2 ząbki;
• sól, pieprz czarny, papryka i suszona bazylia – dodać do smaku;
• rafinowany olej słonecznikowy – do smażenia potraw;
• bułka tarta - ½ szklanki.

Przetwórstwo mięsa

Aby przygotować to danie, filet z kurczaka należy umyć, ostrożnie obrać ze skóry i usunąć kości, następnie pokroić na duże kawałki i ubijać młotkiem, aż utworzą się cienkie warstwy. Następnie mięso należy obtoczyć w papryce, czarnym pieprzu, suszonej bazylii, soli i odstawić.

Przygotowanie procesu napełniania i farszowania

Nadzienie do takiego dania powinno być wykonane z mieszanki posiekanych świeżych ziół, startego sera, czosnku i majonezu o niskiej zawartości tłuszczu. Następnie musisz zacząć nadziewać filet. Warto dodać, że nadziewanie piersi kurczaka jest bardzo proste. Aby to zrobić, umieść aromatyczną mieszaninę na środku rozbitej warstwy, zawiń ją w kopertę i obtocz w bułce tartej. Wszystkie pozostałe produkty są zaprojektowane w podobny sposób.

Obróbka cieplna

Danie to należy smażyć na patelni na oleju słonecznikowym. Czas gotowania tego produktu wynosi kuchenka gazowa wynosi około 10-13 minut z każdej strony.

Pierś nadziewaną aromatycznymi składnikami należy podawać na gorąco wraz z dodatkiem.