टार्टलेट्स बनवण्यासाठी वापरलेले पीठ. टार्टलेट पीठ बनवण्यासाठी सिद्ध पाककृती

tartlets तयार.

नवीन वर्षाच्या सुट्ट्या अगदी जवळ आल्या आहेत, प्रत्येक गृहिणीला बरेच स्वादिष्ट आणि मूळ पदार्थ तयार करायचे आहेत जे मित्र आणि परिचितांच्या मोठ्या गटाला दिले जाऊ शकतात. चला टार्टलेटच्या पाककृतींवर जवळून नजर टाकूया.

टार्टलेट पीठ कसे सहज तयार करावे?

स्वतः स्वयंपाकासाठी साधी चाचणीघेणे:

• 300 ग्रॅम पीठ आणि लोणी
• 90 मिली पाणी
• मीठ, साखर

खालील क्रमाने सर्व नामित घटक मिसळा:

• प्रथम, पाणी मीठ करा आणि ते थंड ठिकाणी पाठवा (जर तुम्ही थंड एपेटाइझर्सची तयारी करत असाल आणि मिष्टान्नसाठी साखर घाला).
• नंतर पीठ आणि लोणी मिसळा, मिश्रण एकसंध वस्तुमानात आणा आणि पाण्याने एकत्र करा.
• तयार पीठ 5 तास रेफ्रिजरेट करा.
• मग ते विशेष फॉर्ममध्ये ठेवा, ते वेगवेगळ्या आकाराचे असू शकतात, त्यांना काठावर पसरवा जेणेकरून ते त्यांचे आकार ठेवतील.
• पीठ चांगले बाहेर येईल याची खात्री करण्यासाठी, थोड्या प्रमाणात भाज्या चरबीसह पॅन ग्रीस करा. 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर अर्धा तास बेक करावे.

गोड न केलेल्या टार्टलेट पीठाची कृती

गोड न केलेल्या पिठाच्या टार्टलेट्ससाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 350 ग्रॅम बटर
• 400 ग्रॅम पीठ
• 3 अंड्यातील पिवळ बलक
• एक चिमूटभर मीठ

• मीठ आणि लोणी सह अंड्यातील पिवळ बलक मिक्स करावे.
• नीट ढवळून घ्यावे हे लक्षात ठेवून हळूहळू पीठ घाला.
• पीठ इच्छित सुसंगततेनुसार मळून घेतल्यानंतर, ते पातळ करा आणि पूर्व-ग्रीस केलेल्या आणि तयार मोल्डमध्ये ठेवा, काळजीपूर्वक वरच्या बाजूला बाहेर काढा आणि बेकिंगच्या वेळी कणकेचा आकार टिकवून ठेवण्यासाठी, उपलब्ध कोणतेही धान्य ठेवा. तळाशी असलेल्या घरात.
• 200 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये सुमारे 20 मिनिटे बेक करा.
• लक्षात ठेवा की पीठ शक्य तितके पातळ असले पाहिजे, नंतर ते त्याचा आकार चांगले धरून ठेवते आणि खाताना आनंदाने कुरकुरीत होते, ज्यामुळे अधिक भूक लागते.

टार्टलेट्स - स्वादिष्ट पफ पेस्ट्रीची कृती

हे पीठ अतिशय मऊ आणि रचनेत कुरकुरीत असते. आपण सर्व शिफारसींचे अनुसरण केल्यास, आपण ते स्वतः घरी तयार करू शकता. त्यासाठी, पीठ हवादार करण्यासाठी, आपल्याला 2 बनवावे लागेल चाचणी प्रकार, प्रथम आपल्याला आवश्यक असेल:

• 250 ग्रॅम मार्जरीन (आपण सैल खरेदी करू शकता)
• 1 टेस्पून. पीठ

पीठ आणि मार्जरीन हलक्या हाताने ढवळून घ्या जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत. आता आपण दुसऱ्या प्रकारचे पीठ तयार करणे सुरू करू शकता. घ्या:

• 1 अंडे
• 2.5 चमचे पीठ
• ¼ टीस्पून लिंबाचा रस
• एक चिमूटभर मीठ

तयारी:

• पिठात लिंबाचा रस आणि मीठ घाला, नंतर अंडीसह कंटेनरमध्ये थोडेसे पाणी घाला आणि शेक करा, पिठासह सर्वकाही एकत्र करा.
• पीठ मऊ होईपर्यंत मळून घ्या.
• पुढे, पहिल्या पीठ लाटलेल्या दुसऱ्या पिठावर ठेवा, ते गुंडाळा आणि 40-45 मिनिटे थंड करा.
• आपण ते बाहेर काढू शकता आणि पुन्हा थंडीत ठेवू शकता, 45 मिनिटांनंतर पीठ तयार होईल आणि आपण अगदी मूळ टार्टलेट्स बेक करू शकता.

मोल्डशिवाय तयार पफ पेस्ट्रीपासून बनविलेले टार्टलेट्स

तुमच्याकडे बेकिंग टिन नसल्यास, पण टेबल सजवण्याची खूप इच्छा आहे मूळ पदार्थ, नंतर या प्रकरणात तयार पीठ वापरा.

टेबलवर तथाकथित “नौका” खूप सुंदर दिसतात. ते तयार करणे अगदी सोपे आहे:

• हे करण्यासाठी, आपल्याला पीठ डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे, ते स्तरांमध्ये विभाजित करा आणि आवश्यक आकाराच्या चौरसांमध्ये कट करा.
• नंतर एक आयत तयार करण्यासाठी प्रत्येक चौरस पातळ करा.
• लहान बाजूंना घट्ट आंधळे करा, तळाशी सरळ करा आणि आपण ते ओव्हनमध्ये ठेवू शकता.
• तसेच पीठ वाढू नये म्हणून बीन्स मध्यभागी ठेवा.
• आपण पफ पेस्ट्री बॉल देखील रोल करू शकता, टेबलवर थोडेसे इच्छित आकारात रोल करू शकता, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि बेक करू शकता.
• फिलिंगसह भरण्यापूर्वी, वरचा बॉल कापून टाका, मध्यभागी यम्मी ठेवा आणि वरच्या झाकणाने झाकून ठेवा. हे खूप मनोरंजक दिसते.

टार्टलेट्ससाठी स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड पीठ: कृती

पासून tartlets बेकिंग साठी शॉर्टकट पेस्ट्रीतुला गरज पडेल:

• 250 ग्रॅम बटर
• 750 ग्रॅम पीठ
• 2 कोंबडीची अंडी
• 250 ग्रॅम साखर (जर तुम्हाला गोड टार्टलेट्स हवे असतील तर)

• अंडी आणि साखर चांगले मॅश करा, नंतर मार्जरीन आणि मैदा घाला, आवश्यक सुसंगततेसाठी पीठ मळून घ्या.
• मग साचे तयार करताना थंडीत ठेवा.
• पीठ लाटून घ्या, रिकाम्या जागा पिळून घ्या आणि ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये ठेवा, त्यांना थोडेसे दाबा आणि तळाशी वाटाणा दाणे ठेवा.
• आपण पूर्व-तयार ओव्हनमध्ये बेक करू शकता.

6 सर्व्हिंगसाठी पीठ तयार करण्यासाठी, आपल्याला खरेदी करणे आवश्यक आहे:

• 800 ग्रॅम पीठ
• 300 ग्रॅम दूध
• साखर - 2 टेस्पून. l
• कोरडे यीस्ट - 1 टीस्पून
• चिकन अंडी - 2 पीसी
• एक चिमूटभर मीठ

टार्टलेट्स:

• पीठ मळून घ्या आणि वर येण्यासाठी उबदार जागी ठेवा.
• एक तासानंतर, ते पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 40 मिनिटे सोडा. किण्वन प्रक्रियेसाठी.
• पीठ वाढत असताना, सजावटीसाठी साचे, भरणे आणि घटक तयार करा.
• जर तुम्हाला मांसासह टार्टलेट्स बनवायचे असतील तर सर्व आवश्यक साहित्य कणकेसह साच्यात घाला.
• जर टोपल्यांना मिष्टान्न म्हणून आवश्यक असेल तर वरील घटकांव्यतिरिक्त पिठात व्हॅनिलिन आणि गोड भरणे घाला.
• तुम्ही आधी निवडलेल्या फिलिंगसह पीठ बेक करा.

प्रयत्न करा, प्रयोग करा आणि तुम्ही यशस्वी व्हाल, बॉन एपेटिट!

गोड टार्टलेट पीठ: पाककृती

पैकी एक साध्या पाककृतीगोड पीठ असे आहे:

• 2.5 टेस्पून. पीठ
• 2 अंडी
• 200 ग्रॅम मार्जरीन
• 3 टेस्पून. l सहारा
• व्हॅनिलिन पॅकेट

क्रिया:

• साखर, अंडी आणि व्हॅनिला एकत्र करा, चांगले फेटून घ्या. परिणामी वस्तुमानात आवश्यक प्रमाणात पीठ आणि मार्जरीन घाला, नीट मळून घ्या.
• 40 मिनिटे थंडीत सोडा, कणिक तयार आहे.

इन्स्टंट (ब्रूड) कॉफीच्या व्यतिरिक्त तुम्ही पीठ देखील तयार करू शकता:

• 250 ग्रॅम पीठ मिक्स करावे
• अंड्याचा बलक
• 2.5 टेस्पून. मी तयार केलेली आणि थंडगार आवडती कॉफी
• 1.5 टेस्पून. l साखर पावडर
• 200 ग्रॅम बटर

हे सर्व घटक नीट मळून घ्या आणि ४५ मिनिटे रेफ्रिजरेट करा. हा पर्याय वापरून पहा:

• 2 टेस्पून. पीठ
• 250 ग्रॅम बटर
• 3 टेस्पून. l साखर
• 2 अंडी
• 2 टेस्पून. l पाणी
• थोडे मीठ

मागील आवृत्त्यांप्रमाणे सर्वकाही मिक्स करा आणि लक्षात ठेवा की पीठ जास्त घट्ट नसावे.

यीस्ट dough tartlets: dough कृती

हे पीठ तयार करण्यासाठी आपल्याला हे घेणे आवश्यक आहे:

• 5 चमचे मैदा
• 1.5 चमचे गरम पाणी
• 3.5 टेस्पून. l तेल
• साखर, मीठ - 1 टीस्पून.
• 4 अंड्यातील पिवळ बलक
• 1.5 टेस्पून. l कोरडे यीस्ट

• प्रथम अंड्यातील पिवळ बलक, साखर आणि मीठ आणि लोणी मिसळल्यानंतर, निर्दिष्ट प्रमाणात कोरडे यीस्ट आणि कोमट पाणी घाला.
• गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मळून घ्या आणि 40 मिनिटे थंड ठिकाणी ठेवा.
• यानंतर, आपण थेट स्वादिष्ट भरणासह बेकिंग बास्केटवर जाऊ शकता.

प्रत्येक अनुभवी गृहिणी तिचे स्वतःचे घटक आणि प्रमाण जोडते, ज्यामुळे पीठ अधिक मऊ आणि हलके होते. आपण स्वयंपाक करू शकता यीस्ट doughजे वर वर्णन केले आहे.

यीस्टशिवाय पफ पेस्ट्रीपासून बनविलेले टार्टलेट्स: कणिक कृती

या चाचणीसाठी घ्या:

• 4 टेस्पून. पीठ
• अंडी
• 1.5 टेस्पून. पाणी
• एक चिमूटभर मीठ
• 2 टीस्पून. व्हिनेगर
• 250 ग्रॅम बटर

• तुटलेली अंडी एका वाडग्यात ठेवा आणि आवश्यक प्रमाणात पाणी घाला (काही गृहिणी पीठ मऊ करण्यासाठी 1 चमचे मजबूत पेय घालतात).
• नंतर व्हिनेगर आणि मीठ घाला, मीठ पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळत रहा.
• हळूहळू पीठ घाला आणि पीठ तयार करण्यास सुरवात करा. ते खूप थंड होऊ नये.
• एका पिशवीत ठेवा आणि थंड करा.
• पीठ थंड होत असताना, निर्दिष्ट प्रमाणात लोणी आणि मैदा मिसळा, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळून फ्रिजमध्ये ठेवा.
• 45 मिनिटांनंतर. पीठ लाटून त्यावर मैदा आणि बटर यांचे मिश्रण ठेवा.
• ते एका लिफाफ्यात फोल्ड करा आणि बाहेर काढा आणि थंडीत पाठवा, हे आणखी 3 वेळा पुन्हा करा.
• खूप काळजीपूर्वक रोल करा जेणेकरून पीठ फाडणार नाही.

तळलेले टार्टलेट पीठ कसे बनवायचे?

खोल तळलेले tartlets साठी dough तयार करण्यासाठी, नियमित वापरा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ, आपण ते स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता किंवा आमच्या रेसिपीनुसार ते तयार करू शकता. स्वतः टार्टलेट्सचा आकार घेऊन या, तेथे बरेच पर्याय आहेत: मासे, चौरस, पाने इत्यादींच्या रूपात.

ते सर्व केवळ ओव्हनमध्येच नव्हे तर खोल तळण्यासाठी देखील बेक केले जाऊ शकतात. खूप घट्ट पीठ तयार होईपर्यंत सर्व आवश्यक साहित्य एकत्र मिसळा. रेफ्रिजरेट करा आणि 45 मिनिटांनंतर. कामाला लागा. खोल तळण्यासाठी, सूर्यफूल तेल किंवा कन्फेक्शनरी चरबी वापरा.

टार्टलेट्स: चोक्स पेस्ट्री रेसिपी

जर तुम्ही सूचनांचे अचूक पालन केले तर चोक्स पेस्ट्री बनवणे खूप सोपे आहे. हे पीठ तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 750 मिली पाणी
• 200 ग्रॅम बटर
• पीठ 400 ग्रॅम
• 8 पीसी चिकन अंडी

तयारी:

• विशेष, पूर्व-तयार कंटेनरमध्ये आवश्यक प्रमाणात पाणी घाला, तेल आणि मीठ घाला.
• हे सर्व उकळण्याची प्रतीक्षा करा. पुढे, काळजीपूर्वक पीठ घाला, सतत ढवळणे विसरू नका जेणेकरून वस्तुमान एकसंध असेल आणि गुठळ्या तयार होणार नाहीत.
• पीठ किंचित थंड झाल्यावर, हळूहळू एका वेळी एक अंडे घाला आणि चांगले मिसळा.
• पीठ मऊ होईल, किंचित पिवळसर होईल, ते गुंडाळा आणि एक असामान्य आकार कापून घ्या.
• किमान 30 मिनिटे 180 C पेक्षा कमी नसलेल्या तापमानात बेक करावे.
• कोणतेही फिलिंग आणि आश्चर्यकारक थंड भूक जोडा जे सर्व पाहुण्यांना त्यांच्या चव आणि मौलिकतेने आश्चर्यचकित करेल.

मधुर बेखमीर टार्टलेट पीठ कसे बनवायचे?

हे करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 250 ग्रॅम पीठ
• 70 ग्रॅम आंबट मलई
• 60 ग्रॅम बटर
• साखर, मीठ

• लोणी बारीक करा, ठराविक प्रमाणात पीठ मिसळा, नंतर यादीतील इतर सर्व घटक घाला आणि एकसंध, मऊ सुसंगतता येईपर्यंत पीठ मळून घ्या.
• 25 मिनिटे थंड ठिकाणी ठेवा. पीठ थंड होत असताना, वेळ वाचवण्यासाठी आणि बेकिंग सुलभ करण्यासाठी तुमचा क्षुधावर्धक पुरवठा तयार करा.
• पीठ पूर्ण तयार झाल्यावर ते गुंडाळा आणि त्याच आकाराचे आवश्यक चौरस बनवा.
• बास्केट तयार करा आणि सुरक्षितपणे ओव्हनमध्ये ठेवा, 35 मिनिटांसाठी 150 डिग्री सेल्सियस वर गरम करा.

आपण हे वापरून पीठ मळून घेऊ शकता:

• 4 अंड्यातील पिवळ बलक
• 450 ग्रॅम पीठ
• 350 ग्रॅम बटर

मजकूर तयार करण्याचे तंत्रज्ञान पहिल्या आवृत्तीप्रमाणेच आहे, फक्त आपल्याला योग्य प्रमाण राखण्याची आवश्यकता आहे. या प्रकरणात, ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस वर गरम करणे आणि 20 मिनिटे बेक करणे चांगले आहे.

Tartlets - राई पीठ dough: कृती

घेणे आवश्यक आहे:

• 150 ग्रॅम राई पीठ
• 60 मिली पाणी (खोलीचे तापमान)
• 4 टेस्पून. l ऑलिव्ह तेल
• एक चिमूटभर मीठ

तयारी:

• वरील सर्व घटक एका कंटेनरमध्ये हळूवारपणे मिसळा आणि एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत मळून घ्या.
• राईच्या पीठाबद्दल धन्यवाद, पीठ आम्ही वर वर्णन केलेल्या इतर कोणत्याही प्रकारच्या पीठांसारखे होणार नाही.
• प्लॅस्टिकिनची सुसंगतता येईपर्यंत ते मळून घ्या. सर्दीमध्ये पाठविण्याची गरज नाही, परंतु ताबडतोब थेट टार्टलेट्स तयार करण्यासाठी पुढे जा.
• हे पीठ काम करण्यास खूप सोपे आहे, ते तुटत नाही आणि त्याचा आकार चांगला ठेवतो.
• किमान 35-40 मिनिटे 150 डिग्री सेल्सियस तापमानावर बेक करावे.

Lenten tartlets: dough पाककृती

आपण हे पातळ पीठ तयार करू शकता:

• 2.5 चमचे पीठ
• थंड पाणी - 8 टेस्पून. l
• 4 टेस्पून. l पिठीसाखर
• 1 पी
• 300 ग्रॅम तेल
• एक चिमूटभर मीठ

सूचना:

• मऊ, ढेकूळ-मुक्त सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी वरील सर्व घटक हळूवारपणे मिसळा.
• आपल्याला थोडे अधिक पीठ लागेल, वस्तुमानाची स्थिती तपासा.
• पीठ पूर्णपणे कंटेनरमधून बाहेर पडते हे दिसत नाही तोपर्यंत मळून घ्या.
• 45 मिनिटे सोडा. थंड ठिकाणी, जेणेकरून ते इच्छित स्थितीत पोहोचेल. आणि बास्केट बेक करण्यासाठी थेट पुढे जा, साच्यांवर पूर्व-तयार चर्मपत्र ठेवून.
• 180 डिग्री सेल्सियस वर 35 मिनिटे बेक करावे.
• टोपल्या थंड झाल्यावर त्या सजवायला सुरुवात करा. येथे आपण स्फोट करू शकता, कारण कोणतेही निर्बंध नाहीत.

स्वादिष्ट आहारातील टार्टलेट पीठ कसे बनवायचे?

आपण नवीन वर्षाची संध्याकाळ शोधत असाल तर मनोरंजक पाककृतीआहारातील पीठ वापरुन, आपण हे तयार करू शकता:

• 3 अंडी
• पीठ - 100 ग्रॅम
• कमी चरबी दही- 200 ग्रॅम
• कॉर्न फ्लोअर - 100 ग्रॅम

तयारी:

• एका कंटेनरमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा, नीट मिसळा आणि चिमूटभर मीठ घाला.
• गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. 20 मिनिटे सोडा. थंडीत, त्यानंतर तुम्ही बास्केट स्वतः बनवायला सुरुवात करू शकता.
• मागील रेसिपीप्रमाणेच वेळेसाठी बेक करावे.

तुम्ही हा पर्याय निवडू शकता:

• 650 ग्रॅम पीठ
• 3.5 चमचे पाणी
• 25 ग्रॅम कोरडे यीस्ट
• लोणी - 100 ग्रॅम
• साखर आणि मीठ

तयार करण्याची पद्धत पहिल्या पर्यायाप्रमाणेच आहे, पीठ चिकटणे थांबेपर्यंत आणि मऊ आणि लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या. कंटेनरमध्ये 30 मिनिटे सोडा आणि स्वादिष्ट टोपल्या बेक करण्यास सुरवात करा.

टार्टलेट्ससाठी वायफळ पिठ: कृती

• 150 ग्रॅम बटर
• 3 चमचे मैदा
• 300 ग्रॅम साखर
• 0.75 मिली स्किम दूध
• 3 अंडी

आम्ही मागील प्रकारांप्रमाणेच समान तत्त्वानुसार पीठ तयार करतो. घटक एकत्र मिसळण्यासाठी, आपण मिक्सर वापरू शकता, मुख्य गोष्ट अशी आहे की अंतिम परिणाम एकसंध वस्तुमान आहे. शिजवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, आपण पिठाच्या जाडीवर अवलंबून पीठ आणि दुधाचे प्रमाण वाढवू किंवा कमी करू शकता.

त्यांना वायफळ लोखंडात बेक करणे चांगले आहे आणि त्यांना टोपलीसारखे स्वरूप देण्यासाठी ताबडतोब मोल्डमध्ये गरम ठेवा. वॅफल कप थंड झाल्यावरच त्यात टाका विविध फिलिंग्ज. वॅफल्स कोणत्याही प्रकारच्या फिलिंगसह खूप चांगले जातात.

सिलिकॉन मोल्ड्समध्ये टार्टलेट्ससाठी पीठ: पाककृती

घ्या:

• 1 अंडे
• 350 ग्रॅम पीठ
• 200 ग्रॅम बटर

• सर्व साहित्य मिसळा आणि पीठ खूप लवचिक आणि मऊ होईपर्यंत चांगले मळून घ्या.
• 45 मिनिटांसाठी काम करणे खूप सोपे आहे. ते थंडीत ठेवा, ते इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचेल आणि त्याचे लहान तुकडे करून, पूर्वी तयार केलेल्या सिलिकॉन मोल्डमध्ये ठेवा.
• जर तुमच्याकडे ते उंच असतील, तर साच्याच्या मध्यभागी एक टोपली बनवा, म्हणजे ते त्याचा आकार टिकवून ठेवेल आणि खूप सुंदर दिसेल.

आपण कॉफीसह पीठ बनवू शकता:

• पीठ - 400 ग्रॅम
• कॉफी - 3 टेस्पून. l
• लोणी - 350 ग्रॅम
• 2 अंड्यातील पिवळ बलक

क्रियांचे अल्गोरिदम वर वर्णन केल्याप्रमाणेच आहे.

टार्टलेट्ससाठी बास्केट - आकार आणि प्रकार: फोटो

जसे आपण चित्रांमधून पाहू शकता, tartlets आकार आणि देखावा मध्ये खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. प्रत्येक गृहिणी तिच्या आवडीनुसार निवडू शकते. त्यांच्यापैकी प्रत्येकजण सुट्टीच्या टेबलवर विशेष दिसतो आणि उपस्थित असलेल्या प्रत्येकाच्या आत्म्याला उत्तेजित करतो.

टार्टलेट्ससाठी, आपण स्टोअरमध्ये मेटल आणि सिलिकॉन दोन्ही तयार-तयार मोल्ड खरेदी करू शकता. प्रत्येकजण स्वतःचा शोध घेईल. परंतु आपण हाताने फॉर्म देखील बनवू शकता आणि येथे आपण आपल्या कल्पनेशिवाय करू शकत नाही, आपण बोटांपासून पाने, टरफले आणि लिफाफ्यांपर्यंत काहीही आणू शकता. ही संपूर्ण यादी नाही संभाव्य पर्याय. तफावत चाचणीच्या प्रकारावर अवलंबून असते.

Aliexpress वर टार्ट प्लेट्ससाठी सिलिकॉन मोल्ड्स कसे खरेदी करावे?

ऑफर केलेल्या उत्पादनासाठी विविध पर्याय पाहिल्यानंतर, कार्टवर पाठवा क्लिक करा आणि आता खरेदी करा क्लिक करा. यानंतर, तुम्ही अर्ज काळजीपूर्वक भरा आणि पेमेंट करा.

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टार्टलेट्स किती काळ टिकतात?

जर तुम्हाला तुमची स्वतःची टार्टलेट पीठ बनवायची असेल, तर तुम्ही सर्व शिफारसी आणि नियमांचे पालन केल्यास, ते आदर्शपणे ब्रेड बिनमध्ये पिशवीमध्ये साठवले जाऊ शकते. 3 दिवसांपर्यंत, फ्रीजरमध्ये - 7 दिवसांपर्यंत.जास्त काळ साठवण्यात अर्थ नाही, कारण नेहमीप्रमाणे बेकरी उत्पादनपासून नैसर्गिक उत्पादने, त्याचे स्वतःचे विशिष्ट शेल्फ लाइफ आहे आणि कालबाह्य झाल्यानंतर ते फक्त त्याचे स्वरूप आणि चव गमावते.

लवकरच नवीन वर्ष, प्रत्येक गृहिणी स्वयंपाक प्रक्रियेचे नियोजन करून मेनू तयार करण्याचा प्रयत्न करते. जर ही डिश तुमच्यासाठी अपूरणीय असेल, तर आगाऊ तयारी केल्याचे सुनिश्चित करा, यामुळे तुमचा मौल्यवान वेळ वाचेल आणि उत्सवाच्या टेबलावर छान दिसण्यासाठी तुम्ही ते स्वतःसाठी वापरू शकता.

व्हिडिओ: भरणे सह Tartlets

अलीकडे, भरलेले टार्टलेट्स केवळ बुफे टेबलवरच नव्हे तर पारंपारिक सुट्टीच्या मेजवानीवर देखील आढळतात. गृहिणी वाढत्या प्रमाणात टार्टलेट्समध्ये विविध स्नॅक्स तयार करत आहेत आणि त्यांच्या विविध पर्यायांमध्ये टार्टलेट्ससाठी भरणे केवळ आश्चर्यकारक आहे. म्हणूनच, जर तुम्ही ऑफिस बुफे किंवा घरगुती मेजवानीची योजना आखत असाल तर, भरणासह सणाच्या टार्टलेट्स तुमच्या सर्व पाहुण्यांना नक्कीच आनंदित करतील.

सह लहान आणि व्यवस्थित शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केट वेगवेगळ्या फिलिंगसहते केवळ मोहक दिसत नाहीत तर अतिशय मोहक देखील आहेत. त्यामुळे, सणाच्या टार्टलेट्स आणि टार्टलेट्समधील विविध स्नॅक्स नेहमी लग्न, वर्धापनदिन, वाढदिवस, नामस्मरण, ऑफिस बुफे किंवा खानपान यांसारख्या कार्यक्रमांमध्ये मिळू शकतात.

भरलेले टार्टलेट्स कसे तयार करावे?

tartlets तयार करण्यासाठी उत्सवाचे टेबल, आपण आगाऊ तयार tartlets खरेदी करणे आवश्यक आहे, किंवा घरी बास्केट बेक. टार्टलेट्स वाळू, वॅफल आणि पफ पेस्ट्रीमध्ये येतात. बऱ्याचदा मी शॉर्टब्रेड टार्टलेट्स वापरुन टार्टलेट्समध्ये डिश तयार करतो आणि शॉर्टब्रेडच्या पीठापासून टार्टलेट्स कसे बनवायचे ते आपण पाहू शकता.

उत्सवाच्या टेबलसाठी टार्टलेट्स भरण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत: टार्टलेट्स, ज्युलियन, पॅट्स, मूस, मोनो घटक आणि त्यांचे विविध मिश्रणांमधील सॅलड्स. आणि जेणेकरून तुमचा टार्टलेट एपेटाइजर किंवा टार्टलेट सॅलड सुट्टीच्या टेबलचे वास्तविक आकर्षण बनू शकेल, मी लेख शेवटपर्यंत वाचण्याची शिफारस करतो.

परंतु टार्टलेट्ससाठी भरणे स्वतः तयार करण्याचे सुनिश्चित करा - सुपरमार्केटमधील तयार सॅलड्सना आपल्या टेबलवर जागा नाही! मी तुमच्या लक्षात आणून देतो, प्रिय मित्रांनो, टार्टलेट्स भरण्यासाठी पाककृतींची निवड, मला आशा आहे की तुम्हाला आवडेल.

तुमच्याकडे तुमचे स्वतःचे आवडते टार्टलेट एपेटाइजर, स्वादिष्ट टार्टलेट फिलिंग्ज किंवा सिद्ध टार्टलेट सॅलड असल्यास, कृपया टिप्पण्यांमध्ये कृती सामायिक करा.

लाल मासे, कॅविअर आणि दही चीज सह Tartlets

मी तुम्हाला लाल मासे, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि दही चीज सह tartlets तयार सुचवा - स्वादिष्ट आणि साधा नाश्ता, जे काही मिनिटांत तयार होते. लाल मासे आणि कट असलेल्या टार्टलेट्सच्या रेसिपीला रेसिपी देखील म्हणता येणार नाही, जेव्हा गृहिणी सुट्टीच्या आधी खूप व्यस्त असतात तेव्हा टार्टलेट्स कसे भरायचे याबद्दल अधिक कल्पना आहे. आपल्याला फक्त सुपरमार्केटमध्ये सर्व साहित्य खरेदी करण्याची आणि शॉर्टब्रेड बास्केट भरण्याची आवश्यकता आहे. फोटोसह कृती.

avocado आणि लाल मासे सह Tartlets

मी एवोकॅडो, लाल मासे आणि कॉटेज चीजसह टार्टलेट्स बनवण्याचा सल्ला देतो. लाल माशांसह टार्टलेट्समध्ये एवोकॅडोसह एपेटाइजर खूप चवदार, सुंदर, मोहक बनते आणि कोणत्याही सुट्टीचे टेबल सजवते. च्या व्यतिरिक्त सह tartlets साठी Avocado पेस्ट तयार आहे दही चीज, आणि पूर्ण झाल्यावर त्याचा आकार उत्तम प्रकारे धारण करतो. नाजूक चवएवोकॅडो आणि दही चीज हलक्या खारट माशांसह अगदी सुसंवादीपणे जातात, म्हणून भूक वाढवणारा सुरक्षितपणे एक विजय-विजय आणि सार्वत्रिक पर्याय म्हणून वर्गीकृत केला जाऊ शकतो. फोटोसह कृती.

टार्टलेट्स "पिगलेट्स" मध्ये चीज बॉल्स

नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला, मी तुम्हाला नवीन स्वादिष्ट आणि आनंदित करण्यासाठी घाई करतो मूळ पाककृती, जे तुमच्या पाहुण्यांना नक्कीच हसू देईल. आम्ही गोंडस पिलांच्या आकारात टार्टलेट्समध्ये एक स्वादिष्ट नाश्ता तयार करू, कारण पुढील 2019 हे डुकराचे वर्ष असेल. परिणामी, चीज टार्टलेट एपेटाइजर केवळ चवदारच नाही तर सुंदर देखील होईल, जे सुट्टीच्या टेबलसाठी महत्वाचे आहे. मी टार्टलेट्समध्ये चीज बॉल कसे बनवायचे ते लिहिले.

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि मलई चीज सह Tartlets

जर आपण लाल कॅव्हियारसारख्या स्वादिष्टपणाबद्दल बोलत असाल तर येथे कोणतीही तडजोड केली जाऊ शकत नाही - टार्टलेट्समध्ये लाल कॅव्हियार असलेली भूक कदाचित सर्वोत्तम तयार समाधानांपैकी एक आहे. मी तुम्हाला खात्री देऊ शकतो की कॅविअर आणि क्रीम चीज सह tartlets भरणे खूप आहे चांगले संयोजनसाहित्य आपण फोटोसह चरण-दर-चरण रेसिपी पाहू शकता.

अननस आणि क्रॅब स्टिक्ससह टार्टलेट्स भरणे

तुम्हाला टार्टलेट्स कशाने भरायचे हे माहित नसल्यास, मी तुमच्या लक्षात एक अतिशय चवदार आणि उत्सवपूर्ण फिलिंग पर्याय आणतो. अननस टार्टलेट्सना भेटा, खेकड्याच्या काड्याआणि चीज! परिणाम खूप चवदार आणि सुंदर बास्केट भरतात जे आपल्या अतिथींना आनंदाने आनंदित करतील. फोटोसह कृती.

कोळंबी मासा, कॅविअर आणि दही चीज सह Tartlets

मी कोळंबी, कॅविअर आणि दही चीजसह टार्टलेट्स बनवण्याचा सल्ला देतो - मेजवानी किंवा बुफे टेबलसाठी एक उत्सव आणि मूळ भूक वाढवणारा. टार्टलेट्समध्ये कोळंबी असलेले एपेटाइजर आपल्या पाहुण्यांना केवळ त्याच्या मोहक स्वरूपानेच नव्हे तर त्याच्या उत्कृष्ट चवने देखील आनंदित करेल. फोटोसह कृती.

tartlets मध्ये beets आणि हेरिंग च्या भूक वाढवणारा

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केटसाठी तुम्हाला स्वस्त भरण्याची गरज आहे का? टार्टलेटमध्ये बीट्स आणि हेरिंगची भूक वाढवणारी तुमची सुट्टी अधिक उजळ करेल आणि बँक खंडित होणार नाही. साहित्य सर्वोत्तम उपलब्ध आहेत, प्रक्रिया सोपे स्वयंपाकआणि जलद, आणि अंतिम परिणाम हेरिंगसह इतके सुंदर टार्टलेट्स आहे की ते आपल्या सुट्टीच्या मेनूचे मुख्य आकर्षण असल्याचा दावा करू शकतात. फोटोसह कृती.

लाल मासे, चीज आणि काकडी सह Tartlets

हलके खारट सॅल्मन आणि हार्ड चीज असलेले अतिशय चवदार आणि मोहक टार्टलेट्स सणाच्या टेबल किंवा बुफेसाठी योग्य आहेत. स्नॅकचा नेत्रदीपक देखावा निःसंशयपणे पाहुण्यांचे लक्ष वेधून घेईल. टार्टलेट्स भरण्यासाठी आम्ही लसूण आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसह चीज मिश्रण वापरू. ते आगाऊ तयार केले जाऊ शकते आणि स्नॅक तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते. फोटोसह कृती.

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि avocado सह tartlets साठी भरणे

कॅव्हियारसह टार्टलेट्सपेक्षा अधिक सणाच्या क्षुधावर्धकाची कल्पना करणे कठिण आहे, परंतु जर तुम्ही या क्षुधावर्धकामध्ये एवोकॅडो जोडला तर, अतिशयोक्तीशिवाय, तुम्हाला टार्टलेट्ससाठी एक मोहक फिलिंग मिळेल. लाल कॅविअरची खारट चव ॲव्होकॅडोच्या नाजूक नटी पेस्टसह उत्तम प्रकारे मिळते आणि लिंबाचा आंबटपणा एकंदरीत चमकदार स्पर्श जोडतो चव पॅलेट tartlets मध्ये लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह हे भूक वाढवणारा. कॅविअर आणि एवोकॅडोसह टार्टलेट्स कसे बनवायचे, पहा.

tartlets मध्ये ऑलिव्हियर कोशिंबीर

मी tartlets मध्ये कोणत्या प्रकारचे सॅलड घालावे? बरं, अर्थातच ऑलिव्हियर! सॅलडला उत्सवाचा देखावा देण्यासाठी, मी ऑलिव्हियर सॅलडसह नवीन वर्षाचे टार्टलेट्स बनवण्याचा निर्णय घेतला. परिणाम म्हणजे ऑलिव्हियर सॅलडसह मनोरंजक आणि गोंडस बास्केट, जे मुलांना विशेषतः आवडले. फोटोसह कृती.

चीज आणि आंबट मलई पेस्ट सह tartlets मध्ये लाल कॅविअर सह भूक वाढवणारा

tartlets मध्ये लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह हे क्षुधावर्धक मधुर बाहेर वळले! कॅविअर आणि चीज आणि आंबट मलई असलेल्या बास्केटने माझ्या सर्व पाहुण्यांना आनंदाने आश्चर्यचकित केले. आपल्याला कॅविअरसह टार्टलेट्ससाठी मूळ आणि चवदार भरणे आवश्यक असल्यास, या रेसिपीकडे लक्ष देणे सुनिश्चित करा. मी कॅविअर आणि चीज आणि आंबट मलई पेस्ट (फोटोसह कृती) सह टार्टलेट कसे बनवायचे ते लिहिले.

कॉड यकृत आणि चीज सह tartlets साठी भरणे

टार्टलेट्समध्ये कॉड लिव्हर हा एक धाडसी आणि अनपेक्षित निर्णय आहे आणि जर तुम्हाला टार्टलेट्ससाठी स्वादिष्ट फिलिंग हवे असेल जे सर्व पाहुण्यांना आनंद देईल, मी आत्मविश्वासाने कॉड लिव्हर आणि चीज असलेल्या टार्टलेट्सची शिफारस करू शकतो. निविदा यकृतचीज आणि अंड्याच्या संयोजनात कॉड क्लासिक आहे, परंतु मूळ सादरीकरण आहे वाळूच्या टोपल्याया स्नॅकला नवीन, चवदार, मनोरंजक जीवनाचा अधिकार देते. कॉड लिव्हरसह बास्केट कसे तयार करावे (फोटोसह कृती), पहा.

चिकन आणि नारंगी "नस्लाझ्डेनिये" सह टार्टलेट्समध्ये सलाद

व्यस्त गृहिणींसाठी टार्टलेटसाठी साधे फिलिंग हा सर्वोत्तम उपाय आहे आणि चिकन, नारंगी आणि चीजसह टार्टलेट सलाड हा याचा स्पष्ट पुरावा आहे. आपण शोधत असाल तर स्वादिष्ट कोशिंबीरटार्टलेट्ससाठी, चिकन आणि चीज असलेल्या टार्टलेट्सकडे लक्ष देणे सुनिश्चित करा. टेंडर चिकन फिलेटलज्जतदार केशरी आणि हार्ड चीजसह आश्चर्यकारकपणे जाते आणि अक्रोड चव एकत्र करतात, सर्व घटकांचे सुसंवादी संयोजन तयार करतात. मी चिकन आणि नारंगी (फोटोसह कृती) सह बास्केट कसे तयार करावे ते लिहिले.

क्रॅब स्टिक्स आणि लाल कॅविअरसह टार्टलेट्समध्ये सलाद

तुम्ही टार्टलेटमध्ये टाकू शकता ती सर्वात सोपी गोष्ट म्हणजे क्रॅब स्टिक टार्टलेट फिलिंग. परंतु सॅलड बास्केट अधिक प्रभावी दिसण्यासाठी, लाल कॅविअर सजावट म्हणून वापरला जातो. खेकड्याच्या सॅलडसह टार्टलेट्समध्ये लाल कॅव्हियार असलेले हे एपेटाइजर खूप लवकर आणि सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते, परंतु टार्टलेट्ससाठी क्रॅब स्टिक्सच्या या भरणामध्ये आणखी एक आहे गुप्त घटक. क्रॅब स्टिक सॅलड आणि कॅविअरसह टार्टलेट्स कसे तयार करावे याबद्दल फोटोंसह सर्व तपशील वाचा.

tartlets "कॅरोसेल" मध्ये सॅलड

एक साधे आणि चवदार कोशिंबीर - सर्वोत्तम भरणेतयार tartlets साठी. मी तुमच्या लक्षात आणून देत आहे स्वादिष्ट tartletsहॅम आणि सह कोरियन गाजर, जे तुमच्या मेजवानीवर लक्ष न दिला जाणार नाही. हॅम टार्टलेट्ससाठी हे फिलिंग जलद आणि तयार करणे सोपे आहे आणि तयार सॅलड बास्केट मोहक आणि मोहक दिसतात. कॅरोसेल टार्टलेट्स (फोटोसह कृती) मध्ये सॅलड कसे तयार करावे ते आपण पाहू शकता.

स्मोक्ड चिकन आणि मशरूम सह tartlets मध्ये सलाद

क्षुधावर्धकांसाठी टार्टलेट्समधील साधे आणि चवदार सॅलड्स आधुनिक गृहिणींवर विजय मिळवत आहेत आणि चिकन आणि मशरूमसह टार्टलेट्समधील सॅलड हा याचा स्पष्ट पुरावा आहे. शेवटी, चिकन टार्टलेट्ससाठी भरणे जास्त त्रास न घेता तयार केले जाते, कारण रेसिपीमध्ये तयार स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट वापरला जातो.

आणि बास्केटमधील हे स्वादिष्ट सॅलड मशरूमद्वारे पूरक आहे, प्रक्रिया केलेले चीजठीक आहे आणि लसूण. मला खात्री आहे की तुम्हाला भरलेल्या टार्टलेट्सची ही रेसिपी देखील आवडेल. सह tartlets मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार कसे स्मोक्ड चिकनआणि मशरूम (सह कृती चरण-दर-चरण फोटो), मी लिहिले.

लाल मासे आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह Tartlets

मी पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरले लाल मासे सह उत्सव tartlets तयार सुचवा हार्ड चीज, चिकन अंडी आणि ताजी काकडी. घटक एकमेकांशी उत्तम प्रकारे एकत्र होतात, एक नाजूक कर्णमधुर चव तयार करतात. हे पण करून पहा! कसे शिजवायचे, पहा.

खेकड्याच्या काड्या आणि कॉड लिव्हरने भरलेले टार्टलेट्स

क्रॅब स्टिक्स आणि कॉड लिव्हरने भरलेले टार्टलेट्स कसे तयार करायचे ते तुम्ही पाहू शकता.

अननस आणि चीज सह tartlets साठी भरणे

परदेशी अननस लसूण आणि चीजसह आश्चर्यकारकपणे चांगले जाते आणि हलकी गोड चव ही भूक खराब करत नाही, उलट काही दक्षिणेकडील पिक्वेन्सी जोडते. कृती .

लाल मासे आणि चीज पॅट सह Tartlets

लाल मासे सह tartlets मध्ये एक अतिशय साधे आणि यशस्वी भूक वाढवणारा. जर तुम्ही एपेटाइजरसाठी टार्टलेट्स भरण्यासाठी काहीतरी शोधत असाल तर मी मनापासून शिफारस करतो की तुम्ही लाल मासे आणि चीज पॅटसह टार्टलेट्स तयार करा.

हे सुंदर, मूळ आणि बाहेर वळते स्वादिष्ट नाश्ताआपल्या सर्व अतिथींना आवडतील अशा उत्सवाच्या टेबलसाठी. आपण लाल मासे आणि चीज पॅटसह टार्टलेट्सची कृती पाहू शकता.

चिकन आणि चीज सह बटाटा tartlets

चिकन आणि चीज सह बटाटा टार्टलेट्स कसे बनवायचे ते आपण पाहू शकता

टार्टलेट्स "स्प्रिंग" मध्ये सॅलड

अंडी आणि काकडी या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आपापसांत पाम जिंकण्याची शक्यता नाही मूळ स्नॅक्स, परंतु शॉर्टब्रेड टार्टलेट्समधील मनोरंजक सादरीकरणाबद्दल धन्यवाद, ते एका मनोरंजक स्नॅकमध्ये बदलते. सॅलड कृती.

क्रॅब स्टिक्स आणि मशरूमसह टार्टलेट्स भरणे

टार्टलेट्ससाठी असे स्वादिष्ट भरणे हा एक विजय-विजय पर्याय आहे आणि ज्या प्रत्येकाने हे प्रयत्न केले आहे त्यांना ते 100% आवडते. हे वाइन किंवा इतर मजबूत पेयांसह जाण्यासाठी एक मनोरंजक भूक वाढवते. कृती

वसंत ऋतूमध्ये, जेव्हा सभोवतालची प्रत्येक गोष्ट ताजेपणा आणि हलकेपणाने व्यापलेली असते, तेव्हा तुम्हाला समृद्ध सूपचे अस्तित्व विसरायचे असते आणि हार्दिक सॅलड्सआणि तुमच्या मेनूवर फक्त शोभिवंत स्नॅक्स आणि हेल्दी डेझर्ट पहा. टार्टलेट्सबद्दल विचार करण्याची वेळ आली आहे: ते एक उत्कृष्ट नाश्ता, हलके दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण असू शकतात आणि ते आपल्यासोबत कामावर किंवा पिकनिकला घेऊन जाण्यासाठी देखील सोयीस्कर आहेत. सर्वात बद्दल स्वादिष्ट भरणे, तसेच टार्टलेट्ससाठी बेस स्वतः कसे बेक करावे - आपण लेखातून शिकाल.

फ्रान्स हे टार्टलेट्सचे जन्मस्थान मानले जाते. परंतु असा एक समज आहे की त्यांचा इतिहास प्राचीन रोममध्ये सुरू झाला, जेव्हा टार्टलेट्सचा हेतू होता. सुंदर सादरीकरणसाइड डिश किंवा अन्नाचे तुकडे. आज ही डिश विशेषतः बुफे आणि पार्ट्यांमध्ये लोकप्रिय आहे. त्याचे कारण म्हणजे स्नॅकचे सौंदर्य, स्वच्छता आणि त्याच्या पाककृतींची विविधता: टार्टलेट्स गरम आणि थंड, साधे आणि जटिल, गोड आणि खारट असू शकतात. अगदी नवशिक्या गृहिणी देखील टार्टलेट्सच्या सहवासात कल्पना करू शकतात.

Tartlets साठी dough

स्टोअरमध्ये तयार-तयार टार्टलेट बेस खरेदी करणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे - ते बास्केट, चमचे इत्यादी स्वरूपात येतात. तुम्ही भाग्यवान असाल: काहीवेळा तुम्हाला खाण्यायोग्य नमुने आढळतात. परंतु जोखीम न घेणे चांगले आहे, परंतु टार्टलेट्स स्वतः बेक करणे चांगले आहे - यास जास्त वेळ लागणार नाही. क्लासिक टार्टलेट बेस शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीपासून बनविला जातो. परंतु केफिर किंवा आंबट मलईचे पीठ, कॉटेज चीज किंवा चीजपासून पफ टार्टलेट्स बनवणे शक्य आहे. परंतु प्रथम, आम्ही तुम्हाला याची नोंद घेण्यास सुचवतो मूलभूत कृतीशॉर्टकट पेस्ट्री.

कृती. Tartlets साठी dough

साहित्य: 1 कप मैदा, 100 ग्रॅम मार्जरीन किंवा बटर, 1 अंड्यातील पिवळ बलक, 1-2 चमचे पाणी, चिमूटभर मीठ.

तयारी. पिठात मीठ मिसळा, अंड्यातील पिवळ बलक आणि साखर बीट करा, लोणी चिरून घ्या. साहित्य एकत्र करा आणि थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या. पीठ अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची खात्री करा. 3 मिमी पेक्षा जास्त जाडी नसलेल्या थरात थंडगार पीठ गुंडाळा. टार्टलेट टिन एकमेकांच्या शेजारी ठेवा, पीठाच्या थराने झाकून ठेवा आणि रोलिंग पिनने दाबा, नंतर कोणतेही अतिरिक्त पीठ काढून टाका. टार्टलेट मोल्ड्स रेफ्रिजरेटरमध्ये आणखी अर्धा तास सोडा. बेक करण्यापूर्वी, पीठ अनेक ठिकाणी काट्याने चिरून घ्या. 200-220 अंशांवर 15-20 मिनिटे बेक करावे. तयार tartlets स्वादिष्ट भरणे सह भरा.

सल्ला. टार्टलेट कणिक साच्यांमध्ये सूज येण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण साच्याच्या तळाशी बीन्स किंवा मटार ठेवू शकता. तयार उबदार टार्टलेट बेसला फेटलेल्या अंड्याने हलके ब्रश करता येते - ते पिठाच्या पृष्ठभागावरील सर्व शक्य "छिद्रे" भरेल आणि भरणे टाळेल आणि बेस कुरकुरीत ठेवेल. गोड टार्टलेट्ससाठी, आपण पिठात थोडी साखर किंवा चूर्ण साखर घालू शकता. तयार पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 दिवस ठेवता येते.

tartlets मध्ये स्नॅक्स

सह नाश्ता tartlets साधे भरणे- विविध सॅलड्स आणि पॅट्स. फक्त आपल्या आवडत्या ऑलिव्हियर किंवा लिव्हर पॅटने वाळूचा तळ भरा - आणि भूक तयार आहे.

इतर, "क्लिष्ट" प्रकरणांमध्ये, टार्टलेट बेस फिलिंगसह बेक केला जातो. अशा टार्टलेट्स बऱ्याचदा भरपूर भरतात आणि सहजपणे दुसरा कोर्स म्हणून काम करू शकतात. कधीकधी आपल्याला ते तयार करण्यासाठी पीठ बनवण्याची देखील आवश्यकता नसते - आधार असू शकतो, उदाहरणार्थ, मध्यम खवणीवर किसलेले बटाटे.

कृती. चिकन फिलेट सह बटाटा tartlets

साहित्य: 800 ग्रॅम चिकन फिलेट, 6-8 मोठे बटाटे, 200 ग्रॅम अंडयातील बलक, 3 लसूण पाकळ्या, 100-200 ग्रॅम चीज, मीठ, हिरवे कांदे.

तयारी. फिलेट मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. पॅनमध्ये पाणी (सुमारे एक ग्लास) घाला, अंडयातील बलक आणि चिकन फिलेट घाला, मीठ घाला. मंद होईपर्यंत झाकण ठेवा, चिरलेला लसूण घाला. सोललेले बटाटे किसून घ्या आणि मीठ घाला. साच्यांना ग्रीस करा सूर्यफूल तेल. किसलेले मिश्रण मोल्डमध्ये वितरित करा कच्चे बटाटेजेणेकरून तुम्हाला टोपल्या मिळतील. भरणे मध्यभागी ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 240 अंशांवर 20-25 मिनिटे बेक करा. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या, हिरव्या कांदे चिरून घ्या, चीज आणि कांदे मिक्स करा. 20-25 मिनिटांनंतर, टार्टलेट्स काढा आणि चीज आणि कांदे सह शिंपडा. 5-10 मिनिटे ओव्हनमध्ये परत ठेवा.

कृती. सॅल्मन आणि चीज सह Tartlets

साहित्य: 300 ग्रॅम तयार पफ पेस्ट्री, 250 ग्रॅम ताजे किंवा हलके खारवलेले सॅल्मन, 200 ग्रॅम क्रीमयुक्त प्रक्रिया केलेले चीज, 100 ग्रॅम अक्रोड, 1 अंडे, 50 ग्रॅम हिरवे कांदे, मीठ, मसाले.

तयारी. अक्रोड बारीक चिरून घ्या, प्रथम 8 भाग बाजूला ठेवा. मासे आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या, प्रक्रिया केलेले चीज घाला (चिरून किंवा शेगडी). सर्वकाही मिसळा, मीठ आणि मिरपूड घाला. पीठ लाटून घ्या. 8 मोठी आणि 8 लहान (झाकणासाठी) मंडळे कापून टाका. बेकिंग पॅनमध्ये मोठी वर्तुळे ठेवा, पॅनमध्ये वितरित करा आणि भरून भरा. लहान वर्तुळांसह भरणे झाकून घ्या आणि कडा चिमटा. चाकूने झाकणांवर हलका जाळीचा नमुना काढा, फेटलेल्या अंड्याने ब्रश करा, मध्यभागी अर्ध्या भागाने सजवा अक्रोडआणि 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे बेक करावे.

गोड tartlets

साधा मिष्टान्न tartlets ताजे भरले किंवा कॅन केलेला फळआणि बेरी, टेबलची वास्तविक सजावट बनतील आणि प्रौढ आणि मुले दोघेही त्यांचा आनंद घेतील; आपण कारमेल, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स आणि नट्ससह टार्टलेट्स सजवू शकता.

tartlets साठी dough त्यांच्याबद्दल सर्वात महत्वाची गोष्ट नाही. तथापि, संपूर्णपणे डिशची चव आणि स्वरूप पिठाच्या निवडीवर अवलंबून असते. म्हणूनच या समस्येकडे पुरेशा जबाबदारीने संपर्क साधला पाहिजे.

शॉर्टब्रेड पीठ तयार करणे खूप सोपे आहे, परंतु ते कमी चवदार बनवत नाही. याउलट, ते एक मसालेदार आणि नाजूक आफ्टरटेस्ट घेते जे फिलिंगच्या चववर सावली देत ​​नाही.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

1. साखरेचे प्रमाण आणि अतिरिक्त साहित्य, जे dough मध्ये ठेवले पाहिजे. जर हे गोड न केलेले टार्टलेट्स असतील तर दाणेदार साखरेचा अतिवापर न करण्याचा सल्ला दिला जातो.
2. प्रथम, पीठ चाळून मऊ केले जाते लोणी. मग दोन्ही घटक मिसळले जातात. एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी हे हाताने करण्याचा सल्ला दिला जातो.
3. अंडे एका वेगळ्या भांड्यात फेटले जाते, ज्यामध्ये साखर आणि थोडे मीठ जोडले जाते. घटक फोमच्या बिंदूपर्यंत वाढतात.
4. हे वस्तुमान पिठात ओतले जाते. सर्व काही मिसळले जाते जेणेकरून पीठ मऊ आणि दाट पोत प्राप्त करेल.
5. चांगला आकार मिळविण्यासाठी, आपण थोडावेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये पीठ ठेवू शकता. जर काही उरले असेल तर ते कुकीज आणि पाईसाठी वापरले जाऊ शकते.
6. तयार पीठ इच्छित आकाराच्या तुकड्यांमध्ये विभागले जाते आणि हाताने मोल्डमध्ये सरळ केले जाते. बेकिंग शीटवर ठेवा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये जा. बेकिंगची वेळ ओव्हनच्या शक्तीवर अवलंबून असते.
7. तयार tartlets भरून आणि सर्व्ह केले जाऊ शकते https://www.youtube.com/watch?v=KymSHYxWsNw

यीस्ट सह पाककला

खूप स्वादिष्ट पीठ tartlets साठी यीस्ट वापरून प्राप्त आहे. ही कृती क्लासिक आणि अधिक मानक मानली जाते. तो अनेक गृहिणींच्या परिचयाचा आहे.

यासाठी आवश्यक असेलः

1. प्रथम आपल्याला दूध थोडे गरम करावे लागेल, ते उकळू नये.
2. नंतर आपण यीस्ट, साखर आणि मीठ घालू शकता. साखरेचे प्रमाण टार्टलेट्सच्या उद्देशावर अवलंबून असते (जेवढी गोड, जास्त साखर).
3. दूध सुमारे अर्धा तास उबदार ठिकाणी उभे राहिले पाहिजे. यीस्ट आंबण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
4. पुढे, सर्व काही नीट मिसळून, एका वेळी एक अंडी फेटून घ्या.
5. पीठ या मिश्रणात थेट भागांमध्ये चाळले जाते, एक लवचिक आणि घट्ट पीठ तयार होईपर्यंत त्याच वेळी मिसळले जाते.
6. पीठ थोडे मळून घ्या, बॉलमध्ये रोल करा, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि थोडावेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
7. कणकेच्या बॉलमधून लहान तुकडे फाडून मोल्डमध्ये गुळगुळीत केले जातात.
8. पीठ असलेले फॉर्म बेकिंग शीटवर ठेवले जातात आणि अर्ध्या तासासाठी प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवले जातात.

बेकिंग बेसची आहारातील आवृत्ती

घरी स्वयंपाक करणे सोपे असू शकत नाही. कोणीही या कार्याचा सामना करू शकतो. आणि अशा टार्टलेट्स त्या स्त्रिया देखील योग्य आहेत ज्या आहार घेत आहेत.

1. कॉटेज चीज चाळणी किंवा खवणी द्वारे, आपल्या हातात चिरडणे आवश्यक आहे.
2. त्यात अंडी आणि स्टार्च जोडले जातात.
3. नंतर, पीठ लहान भागांमध्ये चाळून घ्या आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
4. परिणामी पीठ मोल्डमध्ये ओतले जाते आणि चांगले गुळगुळीत केले जाते. बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 15 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.

टार्टलेट्ससाठी पफ पेस्ट्री

पफ पेस्ट्रीपासून बनविलेले टार्टलेट्स यीस्टपासून बनवलेल्यापेक्षा वाईट नाहीत. हे अधिक लोकप्रिय मानले जातात, कारण सुपरमार्केटमध्ये तयार पीठ खरेदी करणे शक्य आहे.

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

1. पाणी गरम करण्याची गरज नाही. मीठ आणि व्हिनेगर थंड पाण्यात जोडले जातात. सर्व काही चांगले मिसळते.
2. तिथेच अंडी जाते. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत चाबूक केले जाते, जे जाड आंबट मलईसारखे असावे.
3. पुढे, भागांमध्ये पीठ घाला. नीट मिक्स करा आणि ताठ पीठ मळून घ्या, जेणेकरून ते व्यावहारिकपणे तुमच्या हातांना चिकटणार नाही.
4. लोणी थोडे वितळले पाहिजे आणि अर्ध्या पिठात मिसळून चुरा बनवा.
5. त्यानंतर, पीठ क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळले जाते आणि काही काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते. फक्त आता तुम्ही ते एका मोठ्या लेयरमध्ये रोल करू शकता.
6. आधी बनवलेले तुकडे पिठाच्या थरावर विखुरले पाहिजेत. एका लिफाफ्यात फोल्ड करा आणि रोल आउट करा. आणि हे किमान तीन वेळा केले पाहिजे.
7. दोन समान भागांमध्ये विभागून घ्या, प्रत्येक एक गुंडाळला आहे.
8. दोन्ही भाग लहान तुकड्यांमध्ये कापले जातात, जे टार्टलेट मोल्डमध्ये ठेवतात. पीठ पृष्ठभागावर चांगले पसरते. फॉर्मनंतर, ते बेकिंग शीटवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये पाठवले जातात.

राय नावाचे धान्य पिठ पासून

राई ब्रेड रशिया आणि पलीकडे खूप लोकप्रिय आहे. तयार करा राईचे पीठहे कठीण नाही, परंतु ते इतरांसारखेच चवदार आहे.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

1. प्रथम आपल्याला लोणी वितळणे आवश्यक आहे, त्यात अंडी फेटून चांगले मिसळा.
2. बेकिंग पावडर आणि पीठ देखील भागांमध्ये पाठवले जाते. वस्तुमान मऊ असल्यास, आपण अधिक पीठ घालू शकता.
3. घट्ट पीठ मळून घ्या. त्यातून तुकडे फाडून मोल्डमध्ये ठेवले जातात. तयार होईपर्यंत फॉर्म प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये पाठवले जातात.

चमचमत्या पाण्याने

चमचमीत पाण्याने नियमित पाणी बदलणे शक्य आहे. हे चव खराब करणार नाही, परंतु केवळ ते चांगले करेल.

हे करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

1. रेफ्रिजरेटरमध्ये पाणी पूर्व-थंड करणे आवश्यक आहे. ते जवळजवळ बर्फाळ असावे.
2. पीठ चाळले जाते आणि मीठ आणि साखर मिसळले जाते (तुम्ही रंगासाठी हळद घालू शकता).
3. आधीच मऊ केलेले लोणीही तिथे पाठवले जाते.
4. अंडी फेटून त्यात घाला शुद्ध पाणी, त्यानंतर मिश्रण चांगले मिसळले जाते आणि घट्ट पीठ मळले जाते.
5. प्रथम, पीठ अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मग तुम्ही लहान तुकडे फाडून मोल्डमध्ये ठेवू शकता.
6. तयार होईपर्यंत फॉर्म प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये पाठवले जातात.

tartlets साठी Choux पेस्ट्री

चॉक्स पेस्ट्री बेकिंग टार्टलेट्ससाठी कमी वेळा वापरली जाते. परंतु याचा अर्थ असा नाही की हे पीठ कमी चवदार आहे. आणि काही प्रकरणांमध्ये चव आणखी चांगली आहे. गोड tartlets बनवण्यासाठी उत्तम.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

1. टार्टलेट्स चांगले आहेत कारण ते दररोज आणि उत्सवाच्या दोन्ही जेवणासाठी आदर्श आहेत. सुदैवाने, आजकाल कोणत्याही उत्पन्नाच्या टार्टलेट्ससाठी भरपूर प्रकार आहेत लोणी आगाऊ गरम करून अंडी मारली जाते.
2. दूध आत ओतले जाते आणि पुन्हा फेटले जाते.
3. हे वस्तुमान आगीवर ठेवले जाते. त्यात पीठ प्रमाणानुसार ओतले जाते, चांगले मिसळले जाते आणि कमी गॅसवर शिजवले जाते.
4. जेव्हा वस्तुमान पुरेसे दाट होते तेव्हा आपण ते उष्णतेपासून काढू शकता. ते इतके दाट असावे की ते ढवळणे कठीण आहे.
5. थंड होण्यासाठी सोडा, नंतर थोडे अधिक पीठ घालून मळून घ्या.
6. पीठ काळजीपूर्वक मोल्ड्समध्ये ठेवले जाते आणि तयार होईपर्यंत प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये पाठवले जाते

टार्टलेट्स म्हणजे पिठाच्या लहान टोपल्या भरून. भरणे खूप भिन्न असू शकते: पॅट, सॅलड, फळ. बुफे टेबलसाठी, अशी भूक अपरिहार्य आहे आणि मुले क्वचितच केक सारखा दिसणारा नाश्ता नाकारतात, जरी त्यांना आत गोड न भरलेले आढळले तरीही. सुट्टीच्या तयारीसाठी, बरेच लोक स्टोअरमध्ये तयार-तयार बास्केट खरेदी करतात, परंतु ते स्वस्त नसतात आणि त्यांची चव बहुतेकदा इच्छित ठेवण्यासाठी बरेच काही सोडते. आपले स्वतःचे टार्टलेट्स बेक करणे ही चांगली कल्पना आहे. त्यांच्यासाठी पीठ घरी तयार करणे सोपे आहे.

पाककला वैशिष्ट्ये

टार्टलेट्स बहुतेकदा शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीमधून बेक केले जातात, परंतु ते दही, आंबट मलई, पफ पेस्ट्री किंवा इतर असू शकतात. टार्टलेट dough साठी एकच कृती असू शकत नाही. तथापि, प्रथमच घरी टार्टलेट पीठ तयार करण्यास सुरुवात करणाऱ्या कुकसाठी काही शिफारसी उपयोगी पडतील.

• बेकिंग टार्टलेट्ससाठी ओव्हन आगाऊ गरम करणे चांगले आहे. सहसा ते ओव्हनमध्ये ठेवतात, ज्याचे तापमान 180-200 अंशांपर्यंत पोहोचते आणि या तापमानात अर्धा तास बेक केले जाते. यास आणखी कमी वेळ लागू शकतो: tartlets तयार झाल्यावर तुम्हाला कळेल देखावा(ते तपकिरी होतील).
• बेकिंग tartlets घाई जाऊ नये. टोपल्या बनवण्याआधी आणि ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी पीठ विश्रांतीची परवानगी दिली पाहिजे.
• टार्टलेट्स बेक करण्यासाठी आपल्याला मोल्ड्सची आवश्यकता असेल. कपकेकसाठी सिलिकॉन कंटेनर अगदी योग्य आहेत, जरी धातूचे कंटेनर काम करण्यास अधिक सोयीस्कर आहेत. केवळ पफ पेस्ट्री आपल्याला मोल्डशिवाय करण्याची परवानगी देते.
• टार्टलेट्स बेक करताना, आपल्याला मोल्डच्या तळाशी थोडेसे कोरडे बीन्स किंवा इतर अन्नधान्य ठेवणे आवश्यक आहे. असे न केल्यास, तळाशी पीठ फुगू शकते आणि अशा तळाशी तयार टोपल्या वापरणे गैरसोयीचे होईल.
• पीठ आपल्या हातांना चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण त्यांना पिठाने धूळ किंवा अधिक वेळा वंगण घालणे आवश्यक आहे. वनस्पती तेल.

अन्यथा, टार्टलेट पीठ आणि त्यापासून बेकिंग उत्पादने तयार करताना, आपल्याला रेसिपीसह दिलेल्या सूचनांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. मग परिणाम नक्कीच तुमच्या अपेक्षा पूर्ण करेल.

टार्टलेट्ससाठी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीची एक सोपी कृती

• गव्हाचे पीठ - 160 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• साखर - 5-10 ग्रॅम;
• लोणी किंवा मार्जरीन - 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• रेफ्रिजरेटरमधून बटर किंवा मार्जरीन आगाऊ काढा. उत्पादन मऊ झाले पाहिजे, परंतु वितळू नये.
• पीठ चाळून घ्या, मीठ आणि साखर मिसळा.
• हळूहळू पीठ घालावे, ते सर्व संपेपर्यंत लोणीमध्ये मिसळा. परिणामी, तुम्हाला एक वस्तुमान मिळेल जे crumbs सारखे दिसते.
• पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये 15-20 मिनिटे ठेवा.
• रेफ्रिजरेटरमधून पीठ काढा आणि त्याचे लहान गोळे (1.5-2 सेमी व्यासाचे) मध्ये रोल करा. dough च्या परिणामी खंड 10-12 अशा चेंडूत उत्पन्न पाहिजे.
• ग्रीस केलेल्या बेकिंग पॅनच्या तळाशी गोळे ठेवा. आपल्या हातांनी पीठ मळून घ्या, ते कंटेनरच्या तळाशी आणि काठावर पसरवा. पिठाची जाडी 3 ते 5 मिमी पर्यंत असावी.
• ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा.
• मोल्डच्या तळाशी काही बीन्स ठेवा.
• ओव्हनमध्ये मोल्ड्स ठेवा. टार्टलेट्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.

प्रसंगी व्हिडिओ रेसिपी:

टार्टलेट्स भरण्याच्या आधारावर रेसिपीमध्ये साखरेचे प्रमाण समायोजित करा. गोड भरण्यासाठी, पीठ अधिक गोड लागते, चवदार पदार्थांसाठी भरणे ठीक होईलकमी गोड पर्याय. याव्यतिरिक्त, आपण पिठात थोडे पेपरिका किंवा हळद घालू शकता. याबद्दल धन्यवाद, टार्टलेट्स केवळ चवदार बनणार नाहीत, तर त्याहून अधिक भूक वाढवणारी सावली देखील घेतील.

tartlets साठी unsweetened शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री

• पीठ - 0.5 किलो;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• दूध - 100 मिली;
• मार्जरीन किंवा लोणी - 0.2 किलो;
• कणकेसाठी बेकिंग पावडर - एक चिमूटभर;
• मीठ - एक चिमूटभर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• पीठ चाळून घ्या, बेकिंग पावडर आणि मीठ मिसळा.
• मार्जरीन किंवा बटर तपमानावर तासभर ठेवा.
• एका वाडग्यात ठेवा आणि चाकूने चिरून घ्या.
• पीठ घालावे, ढवळावे.
• अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा.
• उर्वरित घटकांमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि मिक्स करा.
• थंड झालेल्या दुधात घाला आणि पीठ मळून घ्या.
• पीठ एका वाडग्यात ठेवा, क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
• पीठाचे छोटे गोळे बनवा आणि तळहाताने दाबून सपाट वर्तुळे तयार करा.
• तळाशी आणि कडा दाबून साच्यांमध्ये पीठ वाटून घ्या. तळाशी बीन्स ठेवा.
• 200 ग्रॅम आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये कणकेसह साचे ठेवा. पिठाची भूक वाढेपर्यंत बेक करावे.

निर्दिष्ट केलेल्या घटकांमधून आपल्याला इतके टार्टलेट्स मिळतील की आपल्याकडे बऱ्यापैकी मोठ्या कंपनीसाठी सुट्टीचे टेबल सेट करण्यासाठी पुरेसे असतील. तुम्ही त्यांना वेगवेगळ्या स्नॅक्सने भरू शकता.

tartlets साठी यीस्ट dough

• पीठ - 0.6 किलो;
• दूध - 0.2 एल;
• साखर - 5-100 ग्रॅम (तुम्हाला गोड किंवा स्नॅक टार्टलेट्स बनवायचे आहेत यावर अवलंबून);
• कोरडे बेकरचे यीस्ट- 5 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• चिकन अंडी - 2 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• खोलीच्या तापमानापेक्षा किंचित जास्त तापमानाला दूध गरम करा. त्यात यीस्ट आणि साखर घाला. जरी तुम्ही गोड न केलेले टार्टलेट्स बनवत असाल, तरी तुम्हाला किमान एक चमचे साखर घालावी लागेल.
• 15-20 मिनिटे दूध उबदार ठिकाणी ठेवा जेणेकरून यीस्ट आंबू शकेल.
• एका वेळी एक अंडी दुधात फेटून घ्या.
• पीठ चाळून घ्या. ते भागांमध्ये जोडा, जोपर्यंत तुमच्याकडे लवचिक पीठ नाही तोपर्यंत नीट ढवळत राहा.
• पीठ एका बॉलमध्ये रोल करा, फिल्मने झाकून ठेवा आणि अर्ध्या तासासाठी बाजूला ठेवा.
• पिठाचे तुकडे चिमटे काढा, त्याचे गोळे करा, नंतर ते साच्यात ठेवा, बोटांनी तळाशी आणि बाजूने पसरवा.

Tartlets पासून भाजलेले आहेत यीस्ट doughओव्हनमध्ये 20-30 मिनिटांसाठी 200 अंश आधी गरम केले जाते.

टार्टलेट्ससाठी पफ पेस्ट्री

• पीठ - 0.6 किलो;
• पाणी - 0.3 एल;
• चिकन अंडी - 1 पीसी .;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• टेबल व्हिनेगर (9 टक्के) - 10 मिली;
• लोणी किंवा मार्जरीन - 0.2 किलो.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• थंड पाण्यात व्हिनेगर आणि मीठ घाला आणि नीट ढवळून घ्या.
• अंडी पाण्याच्या कंटेनरमध्ये फोडा आणि मिश्रण एकसंध सुसंगतता येईपर्यंत फेटून घ्या.
• पीठ घालून लवचिक पीठ मळून घ्या. परिणामी, तुमच्याकडे एक ग्लास पिठापेक्षा थोडे कमी शिल्लक राहिले पाहिजे.
• उरलेल्या पिठात लोणी कापून तुकडे बनवा.
• पीठ अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, नंतर आयताकृती थरात रोल करा.
• पिठावर पीठ आणि बटरचे तुकडे पसरवा. पिठाची घडी एका लिफाफ्यात करून गुंडाळा. एक चतुर्थांश तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, नंतर पुन्हा रोल आउट करा, एका लिफाफ्यात दुमडून घ्या आणि पुन्हा रोल आउट करा.
• प्रक्रिया आणखी 2-3 वेळा पुन्हा करा.
• पीठ 2 भागांमध्ये विभाजित करा, प्रत्येक भाग रोल करा.
• एक तुकडा दुसऱ्याच्या वर ठेवा. चौकोनी तुकडे करा. प्रत्येक चौरसाच्या परिमितीभोवती फक्त एक थर कापून कट करा.
• पीठ एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 20 मिनिटांसाठी 200-220 अंश प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. बेकिंग दरम्यान ओव्हन उघडू नका.
• ओव्हनमधून केक काढल्यानंतर मध्यभागी काढा.

एकदा का टार्टलेट्स थंड झाल्यावर, ते स्नॅकने भरले जाऊ शकतात आणि पिठाच्या काढलेल्या भागाने झाकून ठेवू शकतात. त्याच तत्त्वाचा वापर करून, आपण एका काचेच्या सहाय्याने पीठातून मंडळे कापून गोल टार्टलेट्स बनवू शकता.