जर्मन शैलीमध्ये हेरिंगसह हार्दिक आणि मेगा-चवदार बटाटा सलाद. हेरिंगसह बटाटा सॅलड, फोटोसह कृती बटाटा आणि हेरिंग सॅलड

हिवाळा आणि शरद ऋतूतील हंगामात, टेबलवर कोणते सॅलड ठेवायचे याचा तीव्र प्रश्न उद्भवतो. काटकसरी गृहिणी सॉकरक्रॉट आणि लोणचे टोमॅटो आणि काकडी तयार करतात, परंतु काहीवेळा तुम्हाला तुमच्या पाहुण्यांना इतर लोणचे देऊन लाड करावे लागतात. मग हेरिंग सॅलड बचावासाठी येतो. त्याच्या अस्तित्वाच्या काळात, या डिशला बर्याच स्वयंपाक पद्धती प्राप्त झाल्या आहेत की ते पारंपारिक पाककृती आणि गोरमेट्सच्या प्रेमींसाठी योग्य आहे.

योग्य हेरिंग कसे निवडावे

अनुभवी गृहिणी संपूर्ण मासे विकत घेण्यास प्राधान्य देतात जेणेकरुन त्या स्वतःच त्यांना आत टाकू शकतील. यास बराच वेळ लागतो, परंतु नंतर मांस निश्चितपणे ताजे असेल आणि गोठलेले नाही. याशिवाय, अनेक मूलभूत नियम आहेत:

• खरेदी करताना, आपल्या बोटांनी मासे वापरून पहाण्यास अजिबात संकोच करू नका. जर डेंट्स दाबून राहिल्या तर ते तुम्हाला शिळे उत्पादन विकण्याचा प्रयत्न करत आहेत.
• जर तुम्हाला चमकदार चव असलेली डिश हवी असेल तर मोठे शव निवडा.
• पिगमेंटेशन, सडपातळ भाग किंवा प्लेगने झाकलेल्या ढगाळ त्वचेसह हेरिंग घेऊ नका.
• जास्त तीव्र, जाड वास हे लक्षण आहे की मांस जास्त खारट आहे, कदाचित अयोग्य स्टोरेजचे परिणाम लपविण्यासाठी.
• माशाचे पंख आणि शेपटी यांत्रिक नुकसान न होता अखंड असणे आवश्यक आहे.

तुम्ही सुपरमार्केटमध्ये प्लॅस्टिकच्या डब्यांमध्ये आधीच गळून गेलेले हेरिंग खरेदी करू शकता आणि त्याचे तुकडे करू शकता. या प्रकरणात, पॅकेजिंगची अखंडता आणि कालबाह्यता तारीख याकडे आपण लक्ष दिले पाहिजे.

कालातीत क्लासिक

मुख्य घटक खरेदी केल्यानंतर, आपण डिश तयार करण्यासाठी एक कृती निवडू शकता. सर्वात सामान्य म्हणजे "फर कोट" अंतर्गत हेरिंग. सहा लोकांसाठी डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• मध्यम आकाराचे मासे;
• “गाला” किंवा “इम्पाला” जातीचे चार बटाटे (आपण भिन्न प्रकार निवडू शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे मूळ भाज्या लहान नसतात);
• दोन - तीन बीट्स (रसदार, मोठ्या भाज्या वापरण्याचा सल्ला दिला जातो);
• कांद्याचे डोके;
• चवीनुसार मीठ;
• ऑलिव्ह अंडयातील बलक.

बटाटे आणि बीट्स उकळवा, हेरिंग कापून घ्या, त्यातून बिया काढून टाका आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. भाज्या शिजल्यावर त्यांना थंड होऊ द्या आणि यावेळी कांदा सोलून घ्या, तो चिरून घ्या आणि व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट करा - हे कडूपणा दूर करेल आणि चव मऊ करेल. जर तुम्हाला तीव्र वास आवडत नसेल तर कांदे उकळत्या पाण्याने फोडून घ्या.

बटाटे आणि बीट बारीक खवणीवर किसून घ्या किंवा फूड प्रोसेसर वापरा. प्रत्येक भाजी वेगळ्या प्लेटमध्ये असावी. आता सर्व साहित्य तयार आहेत, आपण हेरिंग सॅलड एकत्र करू शकता. एका डिशवर बटाट्याचा थर ठेवा, हलके मीठ, अंडयातील बलक भिजवा, नंतर मासे घाला, पुन्हा सॉसने ब्रश करा, बीट्सने झाकून ठेवा.

आपण सर्व घटक वापरत नाही तोपर्यंत या चरणांची पुनरावृत्ती करा.

वरच्या पातळीवरील बीटरूट बनवण्याचा सल्ला दिला जातो. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) झाकून आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

झटपट रेसिपी

"शुबा" एक सुप्रसिद्ध आणि चवदार डिश, पण तयारीला वेळ लागतो. जर अतिथी चेतावणीशिवाय दिसले तर आपल्याला इतर सॉल्टेड हेरिंग सॅलड्स निवडण्याची आवश्यकता आहे. चालू एक द्रुत निराकरणआपण तयार करू शकता, उदाहरणार्थ, मटार सह एक नाश्ता. त्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• कट हेरिंगचे पॅकिंग;
• हिरव्या वाटाणा एक कॅन;
• दोन मोठे बटाटे;
• “ग्लोबो” किंवा “ग्रेटफुल” जातीच्या कांद्याचे डोके (त्यांच्या मूळ भाज्या योग्य आकाराच्या आणि गोड चवीच्या असतात);
• मीठ;
• सूर्यफूल तेल.

बटाटे शिजत असताना, हेरिंगच्या तुकड्यांमध्ये मोठी हाडे नाहीत याची खात्री करा. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, एका खोल वाडग्यात ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. पाण्यात एक चमचा व्हिनेगर आणि एक चमचा साखर घाला. हे marinade सर्व कटुता काढून टाकेल. पंधरा मिनिटे वेळ द्या. जर बटाटे आधीच उकडलेले असतील तर ते सोलून त्याचे मोठे तुकडे करा आणि मीठ घाला.

कांदा मॅरीनेड काढून टाका, तयार केलेले साहित्य सॅलडच्या भांड्यात ठेवा, मटार घाला, तेलावर घाला आणि ढवळून घ्या. चवीसाठी, चिरलेली औषधी वनस्पती घाला.

एक खारट नोट सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

एक काटकसरी गृहिणी तिच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमीच एक किलकिले असते. लोणचे. त्यांच्याबरोबर आपण बटाटे आणि काकडीसह हेरिंगचे सॅलड बनवू शकता. या भाज्या 3:2 च्या प्रमाणात घ्या आणि त्यांना पूर्ण करा:

• फिश फिलेट;
• गाजर (2 तुकडे);
• दोन तुकडे रक्कम मध्ये beets;
• कांद्याचे मोठे डोके;
• अंडी (2 तुकडे);
• ऑलिव्ह अंडयातील बलक.

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मीठ न घालणे चांगले आहे काकडीसह हेरिंग अतिरिक्त सीझनिंगशिवाय उत्तम प्रकारे काम करेल. भाज्या उकळवा, वेगळ्या पॅनमध्ये अंडी कडक उकडलेले होईपर्यंत आणा, यावेळी माशांचे लहान तुकडे करा आणि कांदा चिरून घ्या. काकडी चौकोनी तुकडे करा. बटाटे, गाजर आणि बीट शिजल्यावर त्यांची साल काढा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

हे सॅलड त्यामध्ये "फर कोट" सारखे आहे स्तरांमध्ये घातली. किसलेले बटाटे दोन भागांमध्ये विभाजित करा, अर्धा सॅलड वाडग्यात घाला, अंडयातील बलक सह ब्रश करा, हेरिंग आणि कांदे घाला आणि पुन्हा सॉसमध्ये भिजवा. पुढील थर गाजर, नंतर बीटरूट आणि शेवटी अंडी आहे. अंडयातील बलक सह झाकून आणि बटाटे बाकी अर्धा जोडा, cucumbers जोडा आणि उर्वरित beets सह झाकून.

सॉससह सॅलड घाला आणि ते भिजत नाही तोपर्यंत रेफ्रिजरेट करा. दोन ते तीन तास पुरेसे असतील.

विदेशी प्रेमींसाठी पर्याय

सॉल्टेड हेरिंगसह पाककृती त्यांच्या विविधतेने आनंदित करतात; जर तुम्हाला काहीतरी नवीन आणि अंडयातील बलक न वापरण्याचा प्रयत्न करायचा असेल तर ही डिश तुमच्यासाठी आहे. तयार करा:

• एक मासा;
• भोपळी मिरची (जेवढी मोठी तितकी चांगली, ते सॅलडमध्ये रस वाढवेल);
• दोन - तीन बटाटे;
• दोन अंडी;
• औषधी वनस्पती आणि हिरव्या कांद्याचा एक घड;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज.
• मोहरी आणि वनस्पती तेल.

सॅलड मसालेदार बनवण्यासाठी त्यात एक चमचे काळी मिरी घाला. अंडी आणि बटाटे उकळवा. ते शिजवत असताना, ड्रेसिंग तयार करा: बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या, औषधी वनस्पती आणि कांदे चिरून घ्या. जर तुमच्याकडे ब्लेंडर असेल तर ते वापरा, प्रभाव समान असेल. मिश्रणात भाजीचे तेल घाला, नीट ढवळून घ्या आणि चव वाढण्यासाठी सोडा.

साहित्य शिजत असताना आणि थंड होत असताना, मासे तयार करा. त्याचे चौकोनी तुकडे करा आणि एका वाडग्यात एक चमचा मोहरी घाला. चव अधिक नाजूक करण्यासाठी, तेल घाला. मसाला वितरीत करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.

अंडी आणि बटाटे सोलून बारीक चिरून घ्या; हे मिश्रण हेरिंगमध्ये घाला, हलवा आणि ड्रेसिंगमध्ये घाला. स्वादिष्ट कोशिंबीरपनीरची चव आणि हेरिंगचा इशारा तुम्ही आणि तुमच्या पाहुण्यांच्या लक्षात राहील.

स्कॅन्डिनेव्हियन डिश

ही डिश आमच्याकडे दुरूनच आली, परंतु रशियन लोकांच्या पसंतीस उतरली. सॅलड, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, खूप असामान्य दिसते, परंतु त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे असतात आणि ते तयार करणे खूप सोपे आहे. तुला गरज पडेल:

• हलके खारट हेरिंग;
• ताज्या कोबीच्या डोक्याचा एक तृतीयांश;
• दोन हिरव्या सफरचंद;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक घड;
• हिरवळ

अनेकांसाठी, सॅलडमध्ये अंडयातील बलक वापरत नाही हा एक अतिरिक्त फायदा असेल. त्याऐवजी, आपल्याला 200 ग्रॅम आंबट मलई, एक चमचे मीठ आणि साखर आणि 5 ग्रॅम मोहरी लागेल. हे घटक एकत्र मिसळा आणि तुमची ड्रेसिंग तयार आहे.

सॅलडचे उर्वरित घटक देखील तुम्हाला त्रास देणार नाहीत. हेरिंगमधून हाडे काढा आणि माशांचे तुकडे करा. कोबी आणि सफरचंद बारीक बारीक तुकडे करा, मीठ घाला आणि रस सोडण्यासाठी हलके मॅश करा. लेट्युस आणि हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. सॅलड वाडग्यात सर्वकाही मिसळा आणि ड्रेसिंग घाला.

lavash मध्ये भाग कोशिंबीर

जर तुम्हाला एपेटाइझर्सचा बुफे होस्ट करायचा असेल तर ही डिश फक्त गोष्ट असेल. हातावर सॉस येण्याची भीती न बाळगता प्लेटमधून पकडून खाणे सोपे आहे. घ्या:

• आर्मेनियन लॅव्हशच्या दोन पत्रके;
• चिकन अंडी - चार तुकडे;
• दोन हेरिंग्स;
• दोन बीट्स;
• कांद्याचे डोके;
• chives एक घड;
• ड्रेसिंगसाठी remoulade.

बीट्स आणि हेरिंग बारीक करा. जर तुम्ही मोठे तुकडे केले तर लेट्यूस त्याच्या "रॅपर" मधून बाहेर पडेल. तसेच कांदा बारीक चिरून घ्या, अंडी उकळवा, थंड करा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या. हे दोन घटक रीमाउलेडने मसाला करून घट्ट पेस्टमध्ये आणले जातात.

रेम्युलेड तयार करण्यासाठी 200 ग्रॅम अंडयातील बलक घ्या, त्यात ऑलिव्ह ऑईल, चिरलेला लसूण, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि कांदे आणि एक चमचे मोहरी घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत ड्रेसिंग चांगले मिसळा. जर तुम्हाला रीमॉलेड तयार करण्यात जास्त वेळ घालवायचा नसेल, तर अंडयातील बलकात चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि एक चमचा वाइन व्हिनेगर घाला.

टेबलावर पिटा ब्रेड ठेवा. जर तुमच्याकडे रोलिंग चटई असेल तर ती वापरा. पिटा ब्रेडवर अंडी, कांदा आणि रिमौलेड यांचे मिश्रण उदारपणे पसरवा, त्यानंतर बीट्स, हेरिंग आणि लेट्यूस. सर्वकाही रोलमध्ये रोल करा आणि समान अंतराने chives सह सुरक्षित करा. तयार डिश दीड तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा, नंतर काढा आणि तुकडे करा.

लक्ष द्या, फक्त आजच!

उकडलेले बटाटे आणि कोमल खारट हेरिंगचे मिश्रण, मानसिकदृष्ट्या कल्पना केल्याने, लगेच भूक लागते.मी तुम्हाला एक नवीन ऑफर करतो मनोरंजक मार्गचांगले जुने "बटाटे आणि हेरिंग" सर्व्ह करणे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अतिशय, अतिशय चवदार आहे, आणि, घटक परिचित संयोजन असूनही, अगदी क्षुल्लक. या सॅलडसाठी, तुम्हाला मिळू शकणारे उच्च दर्जाचे, सर्वात चवदार, सर्वात श्रीमंत बटाटे वापरा, कारण या डिशमध्ये त्यांची चव मुख्य आहे. कंटाळवाणा, वैशिष्ट्यहीन बटाट्यांसह, सॅलड "काहीही नाही" होईल.

3 मध्यम बटाटे (मी पिवळे "ऑर्गेनिक" युकॉन गोल्ड बटाटे वापरले)

1 टीस्पून लिंबाचा रस

चवीनुसार काळी मिरी

चवीनुसार दर्जेदार ऑलिव्ह ऑईल

अर्धा लहान कांदा

50 मिली व्हाईट वाइन किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर

1 टीस्पून सहारा

1/4 टीस्पून. मीठ (चवीनुसार थोडे अधिक)

100 ग्रॅम हेरिंग फिलेट, खारट किंवा लोणचे

लसूण 1 लवंग

बडीशेप आणि/किंवा एका जातीची बडीशेप आणि/किंवा अजमोदा (मी तीनही औषधी वनस्पती घेतल्या)

बटाटे खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा (बटाटे मऊ असले पाहिजेत, परंतु उकळलेले नसावे.) थोडेसे थंड करा, सोलून घ्या आणि बऱ्यापैकी मोठे तुकडे करा (प्रत्येक बटाट्याचे अर्धे तुकडे करा आणि नंतर प्रत्येक अर्ध्या भागाचे आणखी 6 तुकडे करा. ) मीठ, मिरपूड, स्प्रे लिंबाचा रसआणि इंधन भरणे ऑलिव तेल. बटाटे अद्याप उबदार असताना हे करणे महत्वाचे आहे. आम्ही थोडा वेळ सोडतो.

1/4 टीस्पून व्हिनेगर मिसळा. मीठ आणि साखर. मीठ आणि साखर विरघळू द्या. कांदा अतिशय पातळ चतुर्थांश रिंगांमध्ये कापून घ्या.

कांदा व्हिनेगरमध्ये ठेवा आणि 30 मिनिटे सोडा. मॅरीनेड काढून टाका आणि कांदा हलका पिळून घ्या.

हेरिंगचे लहान तुकडे करा, लसूण प्रेसमधून पास करा, हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. सॅलडसाठी सर्व साहित्य एकत्र करा आणि मिक्स करा. मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइलचे प्रमाण चव आणि समायोजित करा.

हेरिंग आणि बटाटे सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - हार्दिक आणि स्वादिष्ट नाश्ता, जे तुमच्या घरच्या लंच किंवा डिनरमध्ये विविधता आणते. हे पिकनिकसाठी आणि अगदी सुट्टीच्या टेबलसाठी तयार केले जाऊ शकते. रेसिपीसाठी सर्वात प्रवेशयोग्य आणि स्वस्त घटक वापरले जातात. आणि परिणाम सर्व खारट मासे आणि उकडलेले बटाटे प्रेमींना आकर्षित करेल. तुम्ही कंद आगाऊ तयार करू शकता किंवा सॅलड तयार करण्यासाठी आदल्या दिवसापासून उरलेली साइड डिश वापरू शकता.

मुख्य घटकांव्यतिरिक्त, आपण अशा स्नॅकमध्ये जोडू शकता:

• फटाके (घरगुती किंवा दुकानातून विकत घेतलेले स्मोक्ड);
• लाल कांदा;
• beets;
• sauerkraut;
• हिरवे वाटाणे.

जर तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला काहीतरी नवीन आणि चवदार बनवायचे असेल तर पाककृती वाचा आणि चला एकत्र शिजवूया. तुम्हाला थोड्या वेळाने सॅलडचे सर्व पर्याय कळतील. आणि प्रथम क्लासिक कृतीहेरिंग, बटाटे आणि लोणचे कांदे सह कोशिंबीर.

साहित्य

• बटाटे - 2 पीसी .;
• हेरिंग फिलेट - 1 पीसी .;
• कांदा - 1 पीसी.;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• अजमोदा (ओवा) - 0.5 घड;
• हिरवा कांदा - 1 घड;
• अंडयातील बलक - चवीनुसार;
• मीठ - चवीनुसार;
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर - 1-2 चमचे;
• साखर - 2-3 चिमूटभर;
• कोथिंबीर - 2 चिमूटभर.

तयारी

सर्व प्रथम, बटाट्याचे कंद पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. दरम्यान, कांदे लोणचे. प्रथम, भाजीतील कातडे काढून टाका. जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी ते स्वच्छ धुवा आणि रुमालाने दाबून घ्या. मध्यम तुकडे करा. एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवा. सफरचंद घाला किंवा टेबल व्हिनेगर, किंवा लिंबाचा रस. चिमूटभर मीठ, कोथिंबीर, साखर घालून ढवळा. कांदा 15-20 मिनिटे द्या जेणेकरून सर्व तुकडे मसाल्यांनी आणि परिणामी रसाने चांगले भरले जातील. मॅरीनेट केल्यानंतर, कोणतेही परिणामी द्रव काढून टाका.

आपल्याकडे जास्त वेळ नसल्यास, तयार-तयार हेरिंग फिलेट्स खरेदी करा. अन्यथा, संपूर्ण हेरिंग वापरा. ते अधिक रसाळ आणि चवदार आहे. ते आतून स्वच्छ करा. पंख, डोके ट्रिम करा आणि त्वचा काढा. रिजपासून फिलेट वेगळे करा आणि सॅलडसाठी वापरा. फार बारीक चिरून नाही. दृश्यमान बिया काढण्यासाठी चिमटा वापरा. धारदार चाकूने बरगडीची हाडे कापून घेणे सोयीचे असते.

हिरव्या भाज्यांसाठी केवळ अजमोदा (ओवा) आणि कांदेच योग्य नाहीत; आपण बडीशेप, सेलेरी पाने, कोथिंबीर आणि तुळस घेऊ शकता. कागदाच्या टॉवेलने स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. फार बारीक चिरून घेऊ नका, परंतु तुकडे करण्यापूर्वी उग्र देठ काढून टाका. वाळलेल्या औषधी वनस्पती वापरणे हा एक सोपा पर्याय आहे - आपण त्यांना एकत्र करू शकता.

अंडी कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि वॉशक्लोथ किंवा ब्रशने स्क्रब करा. उकळल्यानंतर दहा मिनिटे खारट पाण्यात उकळवा. थंड पाण्यात थंड करा. यानंतर, वाळवा आणि कवच काढा. चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कट करा.

उकडलेले बटाटे उकळत्या पाण्यातून काढून थंड करा. त्वचा सोलून काढा. लगदा मध्यम चौकोनी तुकडे करा.

लोणचे कांदे, चिरलेली औषधी वनस्पती, चिरलेली हेरिंग, बटाटे आणि चिकन अंडी एका खोल सॅलड वाडग्यात ठेवा. अंडयातील बलक सह मीठ, मिरपूड आणि हंगाम.

बटाटे आणि अंडी असलेले हेरिंग सॅलड तयार आहे.

लगेच सर्व्ह करा.

हेरिंग, बटाटे आणि क्रॉउटन्ससह सॅलड

साहित्य:

• बटाटे - 1-2 पीसी .;
• हेरिंग फिलेट - 2 पीसी .;
• ताजी काकडी - 1 पीसी.;
• कांदे - 0.5 पीसी.;
• गहू फटाके - 50 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - 1-2 कोंब;
• सूर्यफूल तेल - 2-3 चमचे. l.;
• टेबल मीठ - चवीनुसार;
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार.

तयारी:

1. बटाटे धुवून घ्या. त्याच्या जाकीट मध्ये उकळणे. नंतर थंड करून सोलून घ्या. पातळ काप मध्ये कट.
2. सोलून आणि धुतल्यानंतर, कांदा लहान पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. जर तुमच्याकडे तिखट चवीची भाजी असेल तर लोखंडी चाळणीत कटिंग्जवर उकळते पाणी घाला. अशा प्रकारे कटुता निघून जाईल.
3. हेरिंग फिलेट्स पहा. जर हाडे असतील तर ती तुमच्या बोटांनी किंवा चिमट्याने काढून टाका. फिलेटचे चौकोनी तुकडे करा. तुम्ही तेलात तयार कापलेले हेरिंग खरेदी करू शकता. अशा माशांना जवळजवळ तयार झालेल्या सॅलडमध्ये स्थानांतरित करणे बाकी आहे.
4. काकडी स्वच्छ धुवा आणि त्वचा थोडीशी सोलून घ्या. लगदा पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. एका डिशमधील घटक एकसारखे कापले तर ते टेबलवर चांगले दिसेल.
5. या रेसिपीतील फटाके रेडीमेड घेतले जातात. परंतु, आपल्याकडे थोडा वेळ असल्यास, आपण ते स्वतः तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, फक्त ब्रेडचे तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळून घ्या किंवा ओव्हनमध्ये (180 अंश) बेक करा.
6. साहित्य गोळा करण्यासाठी बटाटे, कांदे, हेरिंग आणि काकडी एका वाडग्यात ठेवा. मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि घाला सूर्यफूल तेल. इच्छित असल्यास, आपण कोणत्याही वनस्पती तेल वापरू शकता.
7. ढवळणे.
8. शेवटी, क्रॉउटन्स जोडा. पुन्हा ढवळा.
9. सॅलड वाडग्यात ठेवा. ताज्या अजमोदा (ओवा) सह सजवा. टेबलवर सर्व्ह करा - हेरिंगसह बटाटा सॅलड तयार आहे!

हेरिंग आणि बटाटे सह नॉर्वेजियन कोशिंबीर

साहित्य:

• हेरिंग - 100 ग्रॅम;
• बटाटे - 1-2 पीसी .;
• अंडी - 2 पीसी.;
• लाल कांदा - 0.5 पीसी.;
• ताजी अजमोदा (ओवा) - 1-2 sprigs;
• अंडयातील बलक - ड्रेसिंगसाठी;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी:

1. काही घटकांची आगाऊ काळजी घ्या. कडक उकडलेले अंडी उकळवा. आणि त्यांच्या जॅकेटमध्ये बटाटे देखील उकळवा. जर कंद तरुण असतील तर बटाटे सोलण्याची गरज नाही. हेरिंगची काळजी घ्या. ते स्वच्छ करा, जनावराचे मृत शरीर त्वचा आणि हाडे नसलेल्या स्वच्छ फिलेटमध्ये कापून टाका.
2. कटिंग स्टेज. हेरिंगचे लहान तुकडे करा. बटाटे बारीक चौकोनी तुकडे करा. अंडी - लहान पट्ट्यामध्ये.
3. कटिंग्ज एका भांड्यात ठेवा.
4. चवीनुसार मीठ आणि अंडयातील बलक सह हंगाम. ढवळणे.
5. लाल कांदा सह शीर्ष. आपण ते सहजपणे कापू शकता. किंवा तुमची कल्पनाशक्ती दाखवा आणि कोरीव शैलीमध्ये काही फूल कापून टाका. तो नेत्रदीपक बाहेर चालू होईल!

हेरिंग आणि बटाटे सह Vinaigrette कोशिंबीर

साहित्य:

• sauerkraut - 100 ग्रॅम;
• बीट्स - 100 ग्रॅम;
• बटाटे - 100 ग्रॅम;
• लाल कांदा - 50 ग्रॅम;
• गाजर - 50 ग्रॅम;
• हेरिंग फिलेट - 100 ग्रॅम;
• मटार - 2-3 चमचे. l.;
• टेबल मोहरी - 1 थेंब;
• सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. l.;
• मीठ - पर्यायी;
• हिरव्या कांदे - सजावटीसाठी.

तयारी:

1. आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी, काही भाज्या तयार करा. बीट्स, बटाटे, गाजर उकळवा. बीट्स ओव्हनमध्ये आगाऊ बेक केले जाऊ शकतात, अन्न फॉइलमध्ये गुंडाळले जातात. सॉकरक्रॉटअतिरिक्त ऍसिड काढून टाकण्यासाठी थंड पाण्याने थोडक्यात स्वच्छ धुवा. नंतर कोबी वाळवा, तुकडे मोठे असल्यास बारीक पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. गाजर आणि बटाटे चौकोनी तुकडे करा.
3. बीट्स देखील बारीक करा, परंतु स्वतंत्रपणे. ताबडतोब ते सूर्यफूल तेल आणि टेबल मोहरीच्या मिश्रणाने मिसळा. हे बीट्सला उर्वरित घटक जांभळा होण्यापासून प्रतिबंधित करेल.
4. लाल कांदा लहान तुकडे करा.
5. एका वाडग्यात बटाटे, गाजर, कोबी, कांदे आणि बीट्स मिक्स करा.
6. हिरवे वाटाणे घाला. ढवळणे. डिशमध्ये कमीतकमी दोन खारट पदार्थ (कोबी, हेरिंग) असल्याने, अतिरिक्त मीठ वापरले जात नाही. परंतु, जर तुम्हाला वाटत असेल की पुरेसे मीठ नाही, तर तुम्ही चवीनुसार आणखी काही घालू शकता.
7. एका प्लेटवर शेफची अंगठी ठेवा. त्यात सॅलड ठेवा. थोडे खाली टँप करा. अंगठी काढा.
8. हेरिंग फिलेटचे पातळ तुकडे करा. डिशच्या वर ठेवा. हिरवे कांदे चिरून त्याभोवती ठेवा. कोबी, तेल आणि मोहरीच्या ड्रेसिंगसाठी वापरल्या जाणाऱ्या इतर उत्पादनांसह आपण सॅलड सजवू शकता. किंवा ताज्या मसालेदार औषधी वनस्पतींचे कोंब घ्या - तुळस, अजमोदा (ओवा) किंवा दुसरे काहीतरी.

हेरिंग, बटाटे आणि मटार सह कोशिंबीर

साहित्य:

• बटाटे - 1-2 पीसी .;
• हेरिंग - 200 ग्रॅम;
• कांदे - 0.5 पीसी.;
• अंडी - 2 पीसी.;
• मटार - 2-3 चमचे. l.;
• अंडयातील बलक - 3 चमचे. l.;
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. l.;
• टेबल मीठ - चवीनुसार;
• वाइन व्हिनेगर (किंवा व्हाईट टेबल वाइन) - 1 टीस्पून.

तयारी:

1. बटाट्याचे कंद घाणांपासून स्वच्छ करा आणि स्वच्छ धुवा. मऊ होईपर्यंत जाकीटमध्ये उकळवा. थंड, सोलणे. शेगडी.
2. अंडी उकळत्या पाण्यात सुमारे 10 मिनिटे उकळत नाही तोपर्यंत उकळवा. नंतर थंड करून सोलून घ्या. एक खवणी वर दळणे.
3. कांदे सोलून स्वच्छ धुवा. पातळ पट्ट्यामध्ये बारीक चिरून घ्या. त्यात वाइन व्हिनेगर आणि थोडे मीठ घाला. व्हिनेगर टेबल व्हाईट वाइनसह बदलले जाऊ शकते, सफरचंद सायडर व्हिनेगरकिंवा अगदी सोया सॉस. आपल्या चवीनुसार एक घटक निवडा. कांदा थोडासा ठेचून दोन मिनिटे बाजूला ठेवून द्या.
4. हेरिंग आतडे. डोके, शेपटी, पंख कापून टाका. माशाच्या मागच्या बाजूने एक कट करून त्वचा काढून टाका; नंतर दोन fillets कट. त्यांच्यातील हाडे काढा. आणि लगदा लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
5. स्वतंत्रपणे आंबट मलई सह अंडयातील बलक मिसळा. चवीनुसार मीठ घालावे. ढवळणे.
6. आता प्लेटवर शेफची अंगठी ठेवा. त्यात घटकांचे थर लावले जातील.
7. ड्रेसिंगमध्ये बटाटे, अंडी, कांदे आणि हेरिंग स्वतंत्रपणे मिसळा. जास्त सॉस ओतू नका, अन्यथा क्षुधावर्धक प्लेटवर पसरेल.
8. बटाटे प्रथम थर म्हणून रिंगमध्ये ठेवा. थोडे खाली टँप करा.
9. हेरिंगचा एक थर, नंतर कांदे आणि अंडी.
10. वर हिरवे वाटाणे ठेवा - एक दुसऱ्याच्या पुढे.
11. बटाटे आणि हेरिंगसह सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन मिनिटे ठेवा. मग अंगठी काढा. ताज्या औषधी वनस्पती आणि कापलेल्या भाज्यांसह डिश सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!

अनेक उत्पादने हेरिंगच्या पाककृती गुणांवर प्रकाश टाकू शकतात. हिवाळी पर्याय विशेषतः चांगले आहेतबटाटे, कांदे, बीट्स, चीज, बीन्स, तांदूळ, मशरूम आणि मटार सह.

लेखाद्वारे द्रुत नेव्हिगेशन:

अंडी आणि लाल कांदा "ओटपॅड" सह

एकाच वेळी भरपूर तयारी करा: ते अधिक मागतील! खरोखर सोपे आणि स्वादिष्ट पाककृती, अंडयातील बलक आणि विदेशी घटकांशिवाय. त्याच वेळी, कौटुंबिक उत्सवासाठी ते उत्सव सारणीसाठी योग्य आहे.

आम्हाला गरज आहे:

• हेरिंग (हलके खारट) - 1 लहान
• लाल कांदा (उर्फ क्रिमियन, सॅलड) - 1 कांदा
• अंडी (उकडलेले) - 4 पीसी.
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 1 मोठा घड

सॉससाठी:

• मोहरी (डीजॉन) - 1 टीस्पून
• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमचे
• लिंबाचा रस - 1 टीस्पून
• मीठ - चवीनुसार

आपण काय करत आहेत.

आम्ही घटक गोंधळलेल्या पद्धतीने व्यवस्थित करतो आणि मूळ ड्रेसिंग वर ओततो.

आधार कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने तुकडे मध्ये फाटलेल्या आहे. प्रथम त्यांना धुण्यास आणि कोरडे करण्यास विसरू नका. जर पाने आधीच कोमेजली असतील तर त्यांना 20 मिनिटे थंड पाण्यात बुडवून ठेवा.

• मोठ्या काप मध्ये अंडी
• अर्ध्या किंवा चतुर्थांश रिंगमध्ये बारीक चिरलेला कांदा
• मासे. आम्ही ते बारीक तुकडे करू (तसेच खरखरीत) किंवा कापू (लांब पातळ पट्ट्यांमध्ये)

सॉस घटक मिसळण्यासाठी फक्त अर्धा मिनिट लागतो! - आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी लगेच डिशवर ओता.

हे हेरिंग सीझरचा एक सूक्ष्म इशारा नाही का? :) तसे, वाळलेल्या क्रॉउटन्स डिशला उत्तम प्रकारे पूरक असतील.

हेरिंग, बटाटे आणि सफरचंद सह पफ "कोमलता".

आणि हा पर्याय आधीच औपचारिक उपचारांच्या जवळ येत आहे. स्वयंपाक करण्यात कोणतीही अडचण नाही! फक्त वैयक्तिक घटक एकमेकांच्या वर ठेवा - आणि 30 मिनिटांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून चवचा आनंद घ्या.

आम्हाला गरज आहे:

• हेरिंग (हलके खारट) - 1 लहान
• पांढरा कांदा - 1 मोठे डोके (150 ग्रॅम पर्यंत)
• सफरचंद (गोड आणि आंबट) - 1 संपूर्ण (150 ग्रॅम पर्यंत चवीनुसार)
• बटाटे (उकडलेले, सालीमध्ये) - 3 पीसी. सरासरी
• अंडी (उकडलेले) - 2-3 पीसी.
• गाजर (उकडलेले) - 2 पीसी.
• भाजी तेल - 3 टेस्पून. चमचे
• हलके अंडयातील बलक - 6 टेस्पून पर्यंत. चमचे
• मीठ - चवीनुसार

तुमच्या कामात तुम्हाला मदत करेल:

• लेट्यूस रिंग किंवा स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश

कसे शिजवायचे.

आम्ही जनावराचे मृत शरीर कापतो आणि माशाचा लगदा बारीक चिरतो.

कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या आणि चवीनुसार तीन पर्यायांपैकी एक निवडा:

1. अजिबात तयारी करू नका.
2. व्हिनेगर (3 भाग) आणि साखर (2 भाग) घालून स्लाइस मॅरीनेट करा आणि थोडे मीठ घाला. 20-30 मिनिटे सोडा. त्यानंतर आम्ही रस काढून टाकतो आणि कांदा कृतीत ठेवतो.
3. मऊ आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा. जादा तेल शोषून घेण्यासाठी थंड होण्यासाठी रुमालावर ठेवा.

बटाटे, सफरचंद, गाजर आणि अंडी थर करताना, खवणी निलंबित धरून किसले जाऊ शकते.

विस्तृत सर्व्हिंग प्लेटवर आम्ही सॅलड रिंग किंवा स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिशच्या काठावर ठेवतो. बटाटे सोलून किसून घ्या - सॅलडचा आधार. पुढे अंडयातील बलक येतो. हेरिंग दुसऱ्या मजल्यावर राहतील, आणि किसलेले सफरचंद तिसऱ्या मजल्यावर. पुन्हा अंडयातील बलक, जे सफरचंद गडद होण्यापासून प्रतिबंधित करेल.

चौथ्या थरासाठी - तयार कांदे.

किसलेले गाजर पाचव्या स्थानावर जातील, इच्छित असल्यास अंडयातील बलक त्यानंतर. सहाव्या कुस्करलेले पांढरे आहेत आणि सातवे अंड्यातील पिवळ बलक आहेत. हिरव्यागार पंखांनी सजवा आणि कमीतकमी 15 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.

पायऱ्या प्राथमिक आहेत, नाही का? फोटोसह ते लक्षात ठेवणे नेहमीपेक्षा सोपे आहे.

साठी दुसरा सर्व्हिंग पर्याय पफ सॅलड्स- क्रांतीसह कंटेनरमध्ये प्लेसमेंट. आम्ही एका योग्य वाडग्याच्या तळाशी क्लिंग फिल्म ठेवतो आणि या थरांच्या वरच्या बाजूला उलट क्रमाने ठेवतो. एका मोठ्या प्लेटवर फिरवा, फिल्म काढा आणि चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा.

हेरिंग आणि मशरूमसह लाइट एपेटाइजर सॅलड "व्होडकासह"

शेफ म्हणतात: आदर्श सॅलडमध्ये 5 पेक्षा जास्त घटक आणि हिरव्या भाज्या नसल्या पाहिजेत. फक्त असा निर्दोष पर्याय पुढील एक आहे. मैत्रीपूर्ण कंपनी साधी उत्पादने- उत्कृष्ट स्नॅकसाठी. स्वत: मध्ये चांगले, सोडून द्या मजबूत दारूआणि एक संपूर्ण चमत्कार! नवीन, मनोरंजक, द्रुत कृती. गृहिणीला आनंदी ठेवण्यासाठी आणखी काय हवे?

आम्हाला गरज आहे:

• हलके खारट हेरिंग - 1 पीसी.
• लोणचे काकडी - 2 पीसी.
• मॅरीनेट केलेले मध मशरूम - 160 ग्रॅम (जार 330 ग्रॅम)
• गोड लाल कांदा - ½ पीसी.
• उकडलेले बटाटे - 2-3 पीसी.
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप

इंधन भरण्यासाठी:

• मोहरी - ½ टीस्पून
• लिंबाचा रस - 1-2 चमचे
• साखर - चवीनुसार

तेजस्वी साधेपणा!

आम्ही कांदा पातळ पंखांमध्ये कापतो. आम्ही उर्वरित उत्पादने चौकोनी तुकडे करतो. आकार ऑलिव्हियर सारखा किंवा थोडा मोठा आहे. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. काट्याने सॉस हलवा. एकत्र करा, मिसळा. ते 2 तास तयार होऊ देण्याची खात्री करा. नवीन सहकारी मित्र बनले आहेत - आपल्या कुटुंबावर आणि पाहुण्यांना जिंकण्याची वेळ आली आहे!

हेरिंग आणि कोरियन गाजर सह कृती

प्रेम करणाऱ्यांना चवदार पदार्थ, तुमची नजर पूर्वेकडे वळवण्यासारखे आहे. हे लक्षात येते की कोरियन शैलीमध्ये हेरिंग देखील तयार केले जाऊ शकते.

आम्हाला गरज आहे:

• हलके खारट हेरिंग फिलेट - 1 तुकडा (300 ग्रॅम)
• कोरियन गाजर - 200 ग्रॅम
• भोपळी मिरची - 1 पीसी.
• पांढरा कांदा - 1 मध्यम कांदा
• अजमोदा (हिरव्या) - चवीनुसार

इंधन भरण्यासाठी:

• सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा
• व्हिनेगर (9%) - 2 चमचे
• भाजी तेल - 1.5-2 टेस्पून. चमचे
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी

कांदा लोणच्यासाठी:

• थंड पाणी - 2.-3 चमचे. चमचे
• साखर - 2 ढीग चमचे
• व्हिनेगर (9%) - 2 चमचे

रंगीत सादरीकरण आणि चवदार परिणामांसह - हा पर्याय तयार करणे सोपे आहे. क्लोज-अपसह सर्व तपशील एका छोट्या व्हिडिओमध्ये पहा.

प्रेरणा साठी कल्पना!

हिरवे वाटाणे देखील या रंगीबेरंगी सेटशी मैत्री करतील.

हेरिंग आणि बटाटे आणि काकडी सह सॅलड "रशियन भाषेत"

श्रीमंत, पारंपारिक आणि स्वस्त, परंतु सुट्टीच्या टेबलसह एक साधा आणि चवदार नमुना. सर्वकाही असेल: अंडयातील बलक आणि लोणचे काकडी!

आम्हाला गरज आहे:

• हेरिंग फिलेट (हलके खारट) - 400-500 ग्रॅम (2 मासे)
• उकडलेले बटाटे - 1 पीसी. मोठे (100 ग्रॅम)
• उकडलेले गाजर - 2 पीसी. (150 ग्रॅम)
• सफरचंद (आंबट विविधता) - 1 पीसी. मध्यम (100 ग्रॅम)
• पांढरा कांदा - 1 पीसी. (100 ग्रॅम पर्यंत)
• लोणचे काकडी - 2 पीसी. (100 ग्रॅम पर्यंत)

सॉससाठी:

• अंडयातील बलक - 8 टेस्पून. चमचे
• ऍपल सायडर व्हिनेगर (6%) - 1 टेस्पून. चमचा
• मोहरी (मध्यम, तयार) - 2 चमचे
• मीठ - ½ टीस्पून
• काळी मिरी - 1 टीस्पून

तयारी.

आम्ही उत्पादनांचे मूल्यांकन करू आणि आवश्यक असल्यास ते तयार करू.

• जर काकडी खूप कडक कातडी असलेली बॅरल काकडी असतील तर प्रथम त्यांची साल काढा.
• जर फिलेट खूप खारट असेल तर ते एका तासासाठी दुधात भिजवावे, पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि नॅपकिन्सने वाळवा.

ऑलिव्हियरसाठी आम्ही लहान चौकोनी तुकडे करतो: बटाटे, गाजर, सोललेली सफरचंद, हेरिंग फिलेट्स आणि लोणचे. कांदा बारीक चिरून घ्या.

काप एकत्र करा आणि मिक्स करा.

फक्त सॉस तयार करणे बाकी आहे. सर्व साहित्य एकत्र करा आणि काट्याने फेटून घ्या. सॅलड मिश्रणावर घाला.

नीट ढवळून घ्यावे आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा जेणेकरून जोडणी स्थिर होईल.

हेरिंग आणि मशरूम "फॉक्स कोट" सह सॅलड

थोडे प्रयत्न आणि आपण सबमिट करा उत्सवाचे टेबलएक अतिशय प्रभावी डिश. "फर कोटच्या खाली" या रेसिपीची दोन वैशिष्ट्ये: गाजर आणि मासे आणि मशरूमचे अनोखे संयोजन आणि वरचा थर सजवणे. असे दिसते की हे पूर्णपणे भिन्न घटक आहेत, परंतु ते एकमेकांच्या चववर पूर्णपणे जोर देतात.

• हेरिंग (मध्यम खारट) - 1 पीसी.
• गाजर (मोठे) - 1 पीसी.
• बटाटे - 3 पीसी.
• मशरूम (आमच्याकडे शॅम्पिगन आहेत) - 300 ग्रॅम
• कांदा - 1 लहान कांदा
• अंडी - 3 पीसी.
• अंडयातील बलक - 6-8 चमचे. चमचे
• तेल - तळण्यासाठी
• मीठ - चवीनुसार

चला सहजतेने शिजवूया!

आम्ही स्टोव्हच्या मागे सुरुवात करतो. अंडी, गाजर आणि बटाटे उकळवा, त्यांना थंड होऊ द्या, सोलून घ्या आणि चिरून घ्या. खडबडीत खवणी वापरणे चांगले.

कांदा आणि शॅम्पिगनचे लहान तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये फेकून द्या. एक मोहक सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा. जर तुम्हाला तळताना त्रास द्यायचा नसेल तर आम्ही लगेच लोणचेयुक्त मशरूम घेतो.

थर घालण्याची वेळ आली आहे. प्रत्येक थर पातळपणे अंडयातील बलक सह greased आहे. आपण चवीनुसार कोटिंगपासून अंतर बनवू शकता.

• हेरिंग - बटाटे - अंडी - कांद्यासह मशरूम - गाजर.

नारिंगी कव्हर कोल्ह्याच्या आकारात डिझाइन करणे मजेदार आहे. तथापि, आपल्याकडे कौशल्य असल्यास आपण सूर्य, एक गिलहरी आणि अगदी उंट बनवून सर्जनशील होऊ शकता.

बीट आणि बटाटे सह "साधे".

साहित्य:

• हेरिंग (हलके खारट, फिलेट) - 200 ग्रॅम
• बीटरूट (मध्यम) - 2 पीसी.
• बटाटे - 3 कंद
• कांदा - 1 पीसी.
• तेल (शक्यतो ऑलिव्ह) - 3 टेस्पून. चमचे
• लिंबाचा रस, मिरपूड - चवीनुसार

तयारी.

बीट्स आणि बटाटे उकळवा किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा (फॉइलमध्ये - ते आणखी चवदार आहे!). थंड होऊ द्या आणि साल काढा. सर्व साहित्य समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करा, मिक्स करा, लोणी घाला. मसाले आणि आंबटपणाचे चाहते मिरपूड आणि लिंबू बद्दल विसरू नका. इतकंच!

सर्वोत्तम कल्पना - आणखी 5 सॅलड्स!

आम्ही फक्त बटाट्याशिवाय सॅलड बनवतो. किंवा, रूट भाजी काढून, एक सफरचंद घाला. आणि आम्ही एक कंपाऊंड ड्रेसिंग तयार करू. तेल (3 चमचे) आणि समान भाग गोड मोहरी आणि लिंबाचा रस (प्रत्येकी 1 चमचे) हलवा. आपण चवीनुसार मध देखील घालू शकता (आमच्यासाठी 1 चमचे पुरेसे आहे). असे दिसते की विदेशी काहीही नाही, परंतु चव पूर्णपणे भिन्न आहे - तेजस्वी आणि असामान्य!

आम्ही एक स्लाइस मध्ये ठेवले अतिरिक्त घटक - कॅन केलेला कॉर्न, वाटाणे किंवा सोयाबीनचे. एक मोकळा लाल, 2-3 चमचे घ्या. चमचे

परंतु येथे सर्वात अनपेक्षित मोहक जोड आहे - सोललेली टोमॅटो किंवा गोड लाल मिरचीचे चौकोनी तुकडे. काही मिनिटे भाज्यांवर उकळते पाणी ओतण्यासाठी वेळ काढा आणि कातडे काढा. सॉलिड पल्प जास्त रसाळ वाटतो आणि त्यासोबत सॅलड्स अधिक विलासी असतात.

तसे, आपण सोललेल्या टोमॅटोचे फक्त दाट मांस कापले पाहिजे आणि द्रव आतील भाग मॅश सॉसमध्ये ठेवावा - लिंबाचा रस घालून.

"अगदी सोप्पे!" मटार सह

हे दहा मिनिटांत पूर्ण होते आणि पाचमध्ये खाल्ले जाते :)

आम्हाला गरज आहे:

• हेरिंग - 250 ग्रॅम
• उकडलेले बटाटे - 1 पीसी.
• मटार (कॅन केलेला किंवा गोठलेले) - 100 ग्रॅम
• कांदा (शक्यतो लाल गोड) - 1 पीसी.
• बडीशेप - 1 टेस्पून. चमचा (बारीक चिरून)
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमचे
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
• चवीनुसार: मीठ, काळी मिरी

आम्ही कसे शिजवतो.

बटाटे लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. आम्ही हेरिंग फिलेट देखील त्याच्या आकारात चिरतो. चला कनेक्ट करूया.

कांदा चतुर्थांश किंवा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि लिंबाचा रस घाला. दोन मिनिटे बसू द्या, तुकडे फ्लफ करा आणि इतर दोन घटकांसह एकत्र करा. बडीशेप, वाटाणे, तेल घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

एका नोटवर!

बटाटे कापायला नेहमीच सोपे असतात याची खात्री करण्यासाठी, ते एक दिवस आधी किंवा किमान संध्याकाळी आधी उकळवा.

मटार आणि कांद्यासह - यूएसएसआर प्रमाणे

हेरिंगसाठी कॅन केलेला मटार?! एक "मी कधीच विचार केला नसता!" कँटीन असले तरी सोव्हिएत युनियनजर तुम्हाला ते सापडले तर तुम्हाला कदाचित हे लॅकोनिक एपेटायझर सॅलड आठवेल. आणि ते स्वादिष्ट आहे, परंतु किती सोपे आहे!

आम्हाला गरज आहे:

• कॅन केलेला मटार (निचरा, धुवून) - 100 ग्रॅम
• हेरिंग - 100 ग्रॅम
• कांदा (गोड कोशिंबीर - सर्वोत्तम) - 0.5 मध्यम कांदा
• फ्लेवर्ड तेल - ड्रेसिंगसाठी

स्वयंपाक करणे सोपे असू शकत नाही!

कांदा अर्धा किंवा चतुर्थांश रिंग मध्ये कापला होता. कदाचित पंखांसह. मुख्य गोष्ट सूक्ष्मता आहे. तुम्हाला ते कच्चे आवडते. मासे 1 चाव्याच्या आकारात चिरले गेले. आणि सर्वकाही धुतलेल्या मटारांसह एकत्र केले गेले. आपल्या आवडत्या चव असलेले तेल घाला. पर्याय: अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह, अपरिष्कृत सूर्यफूल, कॉर्न, तीळ. चवीनुसार मसाले आणि मीठ. पाच मिनिटांचा अप्रतिम नाश्ता!

तांदूळ, गाजर आणि काकडी सह

तांदूळ असलेल्या रचनांना आमच्या कुटुंबात रुजायला जास्त वेळ लागतो, परंतु हा गोंडस सेट साधा आणि चवदार आहे. सुट्टीच्या टेबलवर ते ऑलिव्हियरची जागा घेईल हे संभव नाही, परंतु ते विस्तारित कौटुंबिक डिनरसाठी हार्दिक सेट म्हणून काम करू शकते.

आम्हाला गरज आहे:

• हेरिंग फिलेट (हलके खारट) - 500 ग्रॅम
• कांदे - 1-2 पीसी. (120 ग्रॅम पर्यंत)
• गाजर - 1-2 पीसी. मोठे (150 ग्रॅम पर्यंत)
• ताजी काकडी - 2-3 पीसी. (लांबी 10-12 सेमी)
• तांदूळ (उकडलेले) - 120-130 ग्रॅम
• बडीशेप (बारीक चिरून) - 2 टेस्पून. चमचे
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमचे (पर्यायी, आंबटपणाच्या प्रेमासाठी)
• अंडयातील बलक - चवीनुसार: आम्ही 3 टेस्पून पर्यंत वापरतो. चमचे
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 4-5 पीसी. (लाइनरवर सर्व्ह करण्यासाठी)
• भाजी तेल - तळण्यासाठी

महत्वाचे तपशील.

• जर तुम्हाला तांदूळ आवडत नसेल तर त्याच प्रमाणात थंडीने बदला उकडलेले बटाटे, जे बारीक किसलेले आहे.

कसे शिजवायचे.

तांदूळ उकळवा आणि थंड होऊ द्या. आम्ही गाजर स्वच्छ करतो, त्यांना खडबडीत खवणीवर चिरतो आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळतो - ते मऊ होईपर्यंत आम्हाला तळलेले कवच नको आहे. जादा तेल शोषून घेण्यासाठी नॅपकिनवर काळजीपूर्वक ठेवा.

कांदा पातळ चतुर्थांश रिंग्समध्ये कापून घ्या, हलके मिरपूड करा आणि 5-7 मिनिटे लिंबाचा रस घाला.

बोनलेस हेरिंग फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा. काकडी पातळ लहान पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. सोलून न काढण्यात अर्थ आहे: ते अधिक सुंदर आहे आणि अधिक क्रंच आहे. बडीशेप शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या आणि काकडीच्या कापांसह एकत्र करा.

आम्ही थरांमध्ये एक साधी जोडणी ठेवतो:

• कोशिंबिरीची पाने - तांदूळ + चिमूटभर मीठ + अंडयातील बलक एक पातळ थर - मासे - लोणचे कांदे (लिंबाचा रस काढून टाका!) - गाजर - अंडयातील बलक एक पातळ थर - काकडी आणि बडीशेप यांचे मिश्रण

स्तरित सौंदर्य थोड्या काळासाठी उभे राहू द्या - रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तास. सर्व्ह करण्यापूर्वी, काकडी आणखी चवदार बनवण्यासाठी वर थोडे मीठ घाला.

एका नोटवर!

डिश कॅन केलेला अन्न देखील चांगले काम करेल. गुलाबी सॅल्मन किंवा सार्डिन निवडा स्वतःचा रस. हा भातासोबतचा “क्विक मिमोसा” आहे.

मेक्सिकन हेरिंग: आश्चर्यकारक आणि तेजस्वी

भाज्यांचे रंगीबेरंगी मिश्रण आंबट, गोड आणि खारट चव एकत्र करते. रेसिपी खूप उत्सवपूर्ण दिसते: प्रत्येकजण प्रयत्न करू इच्छितो! आणि ते प्रयत्न करताच ते चाहते होतील.

साहित्य:

• हेरिंग (फिलेट) - 200 ग्रॅम
• बीन्स (लाल, कॅन केलेला) - 100 ग्रॅम
• कॉर्न (कॅन केलेला) - 3 टेस्पून. चमचे
• गाजर (उकडलेले किंवा भाजलेले) - 60 ग्रॅम (1/2 मध्यम)
• लोणचे मिरची - 1.5-2 पीसी.
• कांदा (शक्यतो लाल) - ½ कांदा
• कोरडे ओरेगॅनो मसाला - 0.5 चमचे
• काळी मिरी (ग्राउंड) - चाकूच्या टोकावर
• चाचणी केल्यानंतरच मीठ
• अपरिष्कृत ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेल

कसे शिजवायचे.

सर्व भाज्यांचे चौकोनी तुकडे करा, अंदाजे समान आकार. फिश फिलेटत्याच प्रकारे कट. एकत्र करा, मिक्स करा आणि तेलाने हंगाम करा. मिनिटांत किती सौंदर्य!

मीठ घालण्यासाठी घाई करू नका! प्रथम करून पहा. सहसा माशांची खारटपणा पुरेशी असते. तसे, आपण अंडयातील बलक सह हंगाम देखील करू शकता. हे देखील स्वादिष्ट आहे!

हेरिंग आणि एवोकॅडो "बोल्ड चिक" सह

ते सावधगिरीने प्रयत्न करतात... आणि आणखी विचारा! अंडयातील बलक नसलेल्या मसालेदार सॅलडमधील उत्पादनांच्या या मूळ संचाचे हे सतत नशीब आहे. आमच्या चवीनुसार, हे सुट्टीच्या जेवणासाठी देखील योग्य आहे.

आम्हाला गरज आहे:

• एवोकॅडो - 1 पीसी. (सरासरी आकार)
• हलके खारट हेरिंग फिलेट - 150-200 ग्रॅम
• काकडी (ताजे) - 1 पीसी. (मोठे)
• चिकन अंडी - 1 पीसी. सॉससाठी + 1 अंड्यातील पिवळ बलक
• सफरचंद (गोड आणि आंबट) - 1 पीसी. (लहान, सोललेली)
• उकडलेले तांदूळ - 3 टेस्पून. चमचे (बटाटे बदलले जाऊ शकतात)
• मोहरी (गोड) - 1-2 चमचे. चमचे
• भाजी तेल - मोहरी समान
• बडीशेप किंवा हिरव्या कांदे - पर्यायी
• मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार

तयारी.

सर्व साहित्य लहान चौकोनी तुकडे करा. आम्ही कट्टरतेशिवाय हिरव्या भाज्या घेतो आणि त्यांना बारीक चिरतो. सॉस बनवा: एक उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक काटाने चांगले मॅश करा आणि मोहरी मिसळा - गुठळ्याशिवाय. तेल घाला आणि गुळगुळीत पोत होईपर्यंत मिसळा. आम्ही चिरलेला घटकांचा मोटली वस्तुमान भरतो. बोल्ड चिक तयार आहे!

आपल्याला याची आवश्यकता असेल!

रिच निवडी: साधे, सोपे, चरण-दर-चरण फोटोंसह, ते तुम्हाला अचूक पुनरावृत्तीमध्ये आनंदित करतील आणि स्वाक्षरी उच्चार शोधण्यासाठी तुम्हाला प्रेरित करतील. आम्हाला बर्याच काळापासून निरोगी फॅटी फळे आवडतात आणि आधीच बर्याच स्वादिष्ट गोष्टींचे वर्णन केले आहे.

बीन्स आणि भाज्या सह "स्प्रिंग".

भरपूर प्रकाश आणि रसाळ भाज्यांसह अंडयातील बलक नसलेली डिश. लाल बीन्स वापरणे चांगले. जतन केल्यावर, ते अधिक लवचिक असते आणि बीन्स स्वतः एक व्यवस्थित मध्यम आकाराचे असतात.

एक हिट ठिकाण - आनंदी आठवड्याचे दिवस, आनंदी पिकनिक, उबदार हंगामात सणाचे जेवण. जर बजेटने आपल्याला आयात केलेल्या भाज्या खरेदी करण्याची परवानगी दिली तर हिवाळ्याच्या मध्यभागी वसंत ऋतूच्या भावनांची लाट आयोजित केली जाऊ शकते.

आम्हाला गरज आहे:

• हलके खारट हेरिंग - 1 पीसी. मोठे
• कांदा (शक्यतो लाल) - 1 पीसी.
• लसूण - 1-2 लवंगा
• बीन्स (लाल, कॅन केलेला) - 1 कॅन (200-240 ग्रॅम)
• मिरपूड - 2 पीसी.
• टोमॅटो - 3 पीसी.
• हिरव्या भाज्या (ओवा आणि बडीशेप) - 3-4 टेस्पून. चमचे (बारीक चिरून)

कांद्यासाठी सॉस आणि मॅरीनेडसाठी:

• भाजी तेल - 2-3 चमचे. चमचे
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर (6%) - 3-4 चमचे. चमचे
• साखर - ½ टीस्पून

खालील व्हिडिओमध्ये तयारी काळजीपूर्वक दर्शविली आहे. कृपया लक्षात घ्या की सर्व व्हिनेगर आणि साखर लोणच्यासाठी कांद्यावर जातील. भाज्या कापण्यासाठी आकार मध्यम आहे. आपल्याला फक्त कांदा आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घेणे आवश्यक आहे.

हेरिंग आणि बीट्ससह सॅलड फर कोट अंतर्गत सामान्य हेरिंगपेक्षा खूपच चवदार आहे - "उत्सवीय हार"

उकडलेले किंवा भाजलेले बीट्ससह प्रिय माशांचे एक मान्यताप्राप्त संयोजन. प्लस उकडलेले बटाटे आणि नियमित प्रक्रिया केलेले चीज. तुम्हाला असे वाटते की ते औपचारिक मेजवानीसाठी योग्य नाही? पण तुम्ही चुकीचे आहात! चला हे गोंडस आणि चमकदार सॅलड बनवूया.

साहित्य:

• हेरिंग (हलके खारट) - 1 पीसी.
• बटाटे (त्यांच्या जॅकेटमध्ये उकडलेले) - 2 पीसी.
• बीट्स (उकडलेले किंवा भाजलेले) - 1-2 पीसी. (आकारावर अवलंबून)
• सफरचंद (गोड आणि आंबट) - 1 पीसी.
• लोणचे काकडी - 2 पीसी.
• प्रक्रिया केलेले चीज - 1 पीसी. (90-100 ग्रॅम)
• हिरवे कांदे - आवडत असल्यास
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
• भाजी तेल - 1 टेस्पून. चमचा
• मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक - चवीनुसार
• ताजे बडीशेप - सजावटीसाठी

तयारी - लॅकोनिक व्हिडिओमध्ये.

लहान चौकोनी तुकडे करा आणि सजावटीसाठी एक मोहक कल्पना. सर्व काही 5 मिनिटांत केले जाते. जलद, स्पष्ट आणि समजण्यासारखे. आणि किती सुंदर! हा आनंद नक्कीच पहिल्यांदा खाल्ला जाईल.

हेरिंग आणि चीजसह "2 इन 1" ला टॅबौलेह सॅलड

हे सँडविच पेस्ट देखील आहे. दोन एक द्रुत निराकरण, सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य!

प्राथमिक उत्पादने:

• हेरिंग फिलेट - 3 मोठ्या माशांपासून
• उकडलेले गाजर - 4 पीसी.
• प्रक्रिया केलेले चीज - 2 पीसी. (180-200 ग्रॅम) किंवा 3 पीसी. सॅलड साठी
• लोणी - 100 ग्रॅम (फक्त पास्तासाठी)
• बडीशेप (बारीक चिरून) आणि मसाले: ऐच्छिक

सर्व काही जितके सोपे आहे तितकेच ते स्वादिष्ट आहे. आणि यशासाठी एकापेक्षा जास्त अल्गोरिदम आहेत.

चीज फ्रीजरमध्ये 20-30 मिनिटे ठेवा. हे कट करणे सोपे करेल.

जर आपण सर्व साहित्य लहान चौकोनी तुकडे केले तर आपल्याला सॅलड मिळेल. तो फक्त एक टार्टलेट मध्ये ठेवले जाऊ begs!

आणि जर आपण ते ब्लेंडरमध्ये वळवले तर आपल्याला एक अप्रतिम स्प्रेड दिसेल.

आणखी एक मनोरंजक पर्याय: हेरिंग बारीक चिरून घ्या आणि काळजीपूर्वक उर्वरित घटकांच्या एकसंध पेस्टमध्ये जोडा. तेथे अधिक पोत असेल, परंतु पेस्टची प्लॅस्टिकिटी कायम राहील. जर तुम्ही गाजर देखील कापले तर तुम्ही अंड्यांचा प्रभाव निर्माण कराल. चिरलेली बडीशेप सह सर्व्ह केलेले छान दिसते, जे आम्ही सँडविचच्या वर शिंपडतो. अडचणीशिवाय सुट्टीचा नाश्ता!

हेरिंग आणि चायनीज कोबीसह सॅलड "ऑब्सेशन".

हे बीजिंग आणि हेरिंगसारखे दिसते?! आणि येथे आम्ही जाऊ! हिवाळ्याच्या मध्यभागी एक रंगीबेरंगी आणि रसाळ डिश तुम्हाला आनंद देईल जसे दुसरे काहीही नाही. घालणे नवीन वर्षाचे टेबल- देखील एक उत्तम कल्पना. रेसिपी सामायिक करण्यासाठी तयार व्हा: प्रत्येकजण त्यासाठी विचारत आहे!

2-3 सर्विंगसाठी साहित्य:

• चीनी कोबी - 250 ग्रॅम
• हलके खारट हेरिंग (फिलेट) - 120 ग्रॅम
• मिरपूड (लाल) - 30 ग्रॅम
• हिरवे सफरचंद - 70 ग्रॅम
• काकडी - 150 ग्रॅम
• कांदा (लाल गोड) - 50 ग्रॅम
• बडीशेप हिरव्या भाज्या - 10 ग्रॅम

इंधन भरण्यासाठी:

• भाजी तेल - 15 ग्रॅम
• धान्यांसह मोहरी - 10 ग्रॅम
• लिंबाचा रस - 15 ग्रॅम
• मीठ - चवीनुसार चाखल्यानंतरच

कसे शिजवायचे.

रंगीबेरंगी साहित्य कापून या डिशच्या यशामध्ये सर्व फरक पडतो. आम्ही पेकिंका माफक प्रमाणात पातळ करतो आणि पानाचा सर्वात जाड भाग वापरू नका. काकडी पातळ वर्तुळाच्या चौकोनी तुकडे करा आणि भोपळी मिरची- जाड पट्टी नाही. कांद्याला पंख किंवा चतुर्थांश रिंग्जमध्ये देखील पातळ कापून घेणे चांगले आहे. हिरवे सफरचंद पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या आणि ते गडद होऊ नये म्हणून लिंबाचा रस घाला. ते स्वच्छ करणे किंवा नाही हे आपल्यावर अवलंबून आहे. बडीशेप बारीक चिरून घ्या.

आम्ही सर्व कट एकत्र करतो आणि हेरिंग जोडतो. आम्ही फिलेट पारंपारिकपणे कापतो - 1 चाव्यामध्ये.

ऑइल ड्रेसिंग तीव्र आणि आनंददायी आंबट असेल. काट्याने सर्व साहित्य हलवा आणि भाज्यांच्या मिश्रणात सॉस घाला. चांगले मिसळा: एक कुरकुरीत आणि रसाळ पदार्थ तयार आहे!

तुम्हाला ते लगेच खावे लागेल. हे कोबी सॅलड कपडे घालताना जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाहीत.

त्वरीत आणि हाडांशिवाय मासे योग्यरित्या कसे कापायचे

नीटनेटके मुलीकडून दोन मार्ग. दुसरा वेगवान आहे शेपटातून माशाच्या पिळणे सह - 02:28 पासून.

जर तुम्ही एखाद्या सागरी व्यावसायिकाला साफसफाईचा प्रश्न सोडवला तर? संपूर्ण YouTube मध्ये प्रसिद्ध असलेली प्रक्रिया, नाविकाद्वारे केली जाते: सर्व काही स्पष्ट आणि अचूक आहे. मासे कापायला सुरुवात होण्यापूर्वी 10 सेकंदही उलटत नाहीत.

तुमच्या कुटुंबाला कोणती हेरिंग सॅलड रेसिपी आवडते? साधे आणि चवदार, त्यांना अनेकदा चरण-दर-चरण फोटोंची आवश्यकता नसते, कारण तयारी स्पष्ट आहे.

उकळत्या बटाटे आणि बीट्स व्यतिरिक्त, आमच्या निवडीतील कोणत्याही पर्यायांना जास्तीत जास्त अर्धा तास लागेल. सुंदर आहे ना? विशेषत: त्या मूळ रचनांमध्ये ज्या उत्सवाच्या टेबलवर ठेवण्याचे पाप नाही. टिप्पण्यांमध्ये आमच्या सेटमध्ये जोडा आणि भूक वाढवा!

P.S. व्हिडिओसह आणखी 3 पाककृती: डॅनिशमध्ये आणि शेफकडून

बटाटे आणि सफरचंद सह पहिल्या भिन्नता मध्ये, ते आकर्षित करते मसालेदार सॉसलिंबाचा रस आणि मिरपूड सह आंबट मलई आणि मोहरी वर.

दुसरी प्रक्रिया प्रसिद्ध इल्या लाझरसन द्वारे व्यवस्थापित केली जाते. खारट मासे भेटा स्वादिष्ट कोबीकोहलबी, सफरचंद, कुरकुरीत घेरकिन्स आणि आंबट मलई. स्वादिष्टपणा - जोपर्यंत तुमचे गुडघे थरथरत नाहीत!

उकडलेले बटाटे आणि कोमल खारट हेरिंगचे मिश्रण, मानसिकदृष्ट्या कल्पना केल्याने, लगेच भूक लागते. असे दिसते की बटाटे आणि हेरिंग हे खरोखर रशियन अन्न आहेत, परंतु नाही, असे दिसून आले की इतर देशांनी देखील हे कर्णमधुर संघ निवडले आहे. विशेषतः, जर्मनीमध्ये हेरिंगच्या व्यतिरिक्त विविधता आहे.

बटाट्याच्या सॅलडसाठी, तुम्हाला बटाट्याचा योग्य प्रकार निवडण्याची गरज आहे, जो शिजवल्यावर मऊ होत नाही परंतु त्याचा आकार ठेवतो. आपण हेरिंग स्वतः मीठ करू शकता किंवा स्टोअरमधून खाण्यास तयार मासे खरेदी करू शकता. आजच्या सॅलडसाठी, हेरिंगला बियाण्यांपासून वेगळे करणे आवश्यक आहे, म्हणजे, भरलेले.

हेरिंग कृती सह बटाटा कोशिंबीर

याची तयारी करण्यासाठी स्वादिष्ट कोशिंबीरघेणे:

• 250 ग्रॅम सॉल्टेड हेरिंग फिलेट;
• 4 उकडलेले बटाटे;
• लोणचे काकडी 2 पीसी.;
• 1 लाल कांदा;
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी;
• सर्व्ह करण्यासाठी काही बडीशेप.

सॅलड ड्रेसिंगसाठी आम्ही मिश्रण वापरतो वनस्पती तेल(2 टेस्पून) मोहरी (1 टीस्पून) आणि व्हाईट वाइन व्हिनेगर (1 टेस्पून) सह. जर तुम्ही सॅलडसाठी हेरिंग फिलेटचे तयार केलेले तुकडे तेलात घेतले तर तुम्ही ड्रेसिंगसाठी हेरिंग तेल वापरू शकता.

या सॅलडमध्ये लोणचे चांगले जातात; आपल्याला त्यापैकी 8-9 लागतील.

बटाटे आगाऊ शिजवणे चांगले आहे, त्यांना खोलीच्या तपमानावर थंड करा आणि थोडावेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू द्या. आदल्या रात्री बटाटे उकळणे, रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आहे आणि दुसऱ्या दिवशी हेरिंग सॅलड तयार करणे सुरू करा.

हेरिंगसह बटाटा सॅलड कसा बनवायचा

बटाटे, काकडी आणि हेरिंग चौकोनी तुकडे करा आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा. लाल कांदाबारीक चिरून घ्या आणि ड्रेसिंग घाला, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. सर्व साहित्य एकत्र करा, चिरलेली बडीशेप घाला आणि मिक्स करा.

अशा प्रकारे तुम्ही जर्मन स्टाईलमध्ये सहज आणि सहजतेने एक हार्दिक आणि मेगा-चवदार बटाटा डिश तयार करू शकता. सर्वांना बॉन एपेटिट!

प्रत्येकाला आपल्या मतात रस आहे!

इंग्रजीत सोडू नका!
फक्त खाली टिप्पणी फॉर्म आहेत.