बीन्स आणि मीटबॉलसह भाज्या सूप. मीटबॉल आणि बीन्ससह सूप मीटबॉल आणि बीन्ससह सूप कसा बनवायचा

मीटबॉल्स आणि बीन्ससह सूप हा सर्वात प्रथिने-समृद्ध पहिला कोर्स आहे, अतिशय समाधानकारक आणि पौष्टिक आणि त्याच वेळी हलकी डिश. निरोगी सूपॲथलीट्स, परीक्षेच्या तणावादरम्यान विद्यार्थी, मुलांसाठी योग्य आहार सारणी, कारण गोमांस टेंडरलॉइनमध्ये चरबी कमी असते, परंतु त्यात जास्त प्रमाणात लोह आणि इतर मौल्यवान पदार्थ असतात.

व्हाईट बीन्सचा वापर सूपमध्ये एका कारणासाठी केला जातो. हे मटनाचा रस्सा रंग खराब करत नाही, आणि देखावासूप भूक वाढवते.

दुपारच्या जेवणासाठी सर्व्ह करा बीन सूपबीफ मीटबॉल्स आंबट मलई, लोणी किंवा तटस्थ दहीसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात. टोमॅटोची चव सूपशी सुसंवादीपणे जाते, म्हणून कमी-कॅलरी पहिल्या कोर्सचे प्रेमी टोमॅटो सॉससह सूपचा हंगाम घेऊ शकतात, ताजे टोमॅटोकिंवा टोमॅटोचा रस, आणि औषधी वनस्पती सह पूरक देखील.

साहित्य

• बटाटे 90 ग्रॅम
• गाजर 25 ग्रॅम
• कांदा 20 ग्रॅम
• पांढरे बीन्स 4-5 चमचे
• चवीनुसार मीठ
• वनस्पती तेल 2.5 चमचे
• मसाले, चवीनुसार औषधी वनस्पती

मीटबॉलसाठी:

• गोमांस टेंडरलॉइन 200 ग्रॅम
• अंडी (लहान) 1 तुकडा
• आंबट मलई 1 चमचे
• लोणी 1 टीस्पून
• पांढरा ब्रेड 3 चमचे
• कांदा 1 टेबलस्पून
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मसाले

बीन आणि मीटबॉल सूप कसा बनवायचा

1. सोयाबीन आधीच भिजवलेले असावे. हे करण्यासाठी, भरा पांढरे बीन्सथंड पाणी आणि फुगणे सोडा. स्वयंपाक करण्यापूर्वी रात्रभर किंवा 3 तास भिजवणे चांगले. भिजवताना तयार झालेल्या ओतण्यापासून तयार बीन्स स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात एक लिटर घाला आणि कमी आचेवर मऊ होईपर्यंत शिजवा.
2. 
   बीन्स शिजवताना, सूपसाठी इतर साहित्य तयार करा. 2 लिटर पाणी उकळण्यासाठी आणा. सोललेली गाजर आणि कांदे चिरून घ्या.
3. 
   धुतलेल्या बटाट्यांमधून कातडे काढा. कंद मध्यम चौकोनी तुकडे किंवा तुकडे करा.
4. 
   गाजर आणि कांदे भाज्या तेलात परतून घ्या. तयार केलेला सॉट किंचित तपकिरी असावा, परंतु कोरडा होऊ नये. च्या साठी बालकांचे खाद्यांन्नभाज्या तेलात काही चमचे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घालून शिजवा.
5. 
   मांस ग्राइंडर वापरून गोमांस टेंडरलॉइन किंवा दुबळे बीफ बारीक करा. दुधात भिजवलेला तुकडा रसदारपणासाठी किसलेल्या मांसात आंबट मलई आणि लोणी घाला पांढरा ब्रेड, बारीक चिरलेला कांदा आणि अंडी. चवीनुसार मीठ आणि मसाल्यांनी किसलेले मांस सीझन करा. एक वाडगा मध्ये ढेकूळ फेकून, minced मांस विजय, ही क्रिया अनेक वेळा पुन्हा करा. minced meat dencer झाल्यावर, मारणे थांबवा.
6. 
   ओल्या हातांनी किसलेल्या मांसापासून लहान मीटबॉल तयार करा. मीटबॉल्स आकारात समान आहेत अक्रोड.
7. 
   चिरलेला बटाटे उकळत्या पाण्यात ठेवा. 10 मिनिटे कमी उकळल्यानंतर, सूपमध्ये मीटबॉल घाला. आणखी 10 मिनिटे शिजवल्यानंतर, शिजवलेले बीन्स घाला आणि पॅनमध्ये परतवा. प्रथम डिश मंद आचेवर 10-12 मिनिटे शिजवा, झाकणाने सूपने कंटेनर घट्ट झाकून ठेवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, बीन सूपला तुमचे आवडते मसाले किंवा औषधी वनस्पती घाला.
8. 
   ताजे किंवा कॅन केलेला टोमॅटो, चवीनुसार सॉस किंवा आंबट मलईसह सूप गरम सर्व्ह करा.

आवश्यक साहित्य तयार करा.

सोयाबीनची क्रमवारी लावा, मोडतोड आणि खराब झालेले बीन्स काढून टाका. बीन्स पूर्णपणे पाण्याने भरा, आग लावा, उकळल्यानंतर, उष्णता कमीतकमी कमी करा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा (बीन्स 30 मिनिटे ते 1.5 तास शिजवू शकतात). शिजवण्याची वेळ सोयाबीनच्या प्रकारावर आणि आपण ते आगाऊ भिजवले की नाही यावर अवलंबून असते. मी बीन्स अगोदर भिजवले नाही आणि 30 मिनिटे शिजवले. आणि जर तुम्ही बीन्स 5-7 तास आधीच भिजवून ठेवल्या तर ते जलद शिजतील. स्वयंपाक करताना पॅन झाकणाने झाकून ठेवा. सोयाबीनचे मीठ घालण्याची गरज नाही. बीन्स शिजल्यावर, पाणी काढून टाका (आम्हाला यापुढे याची गरज नाही).

बटाटे सोलून घ्या आणि पट्ट्या किंवा लहान चौकोनी तुकडे करा.

पॅनमध्ये 3 लिटर थंड पाणी घाला, शिजवलेले बीन्स घाला, उकळी आणा, बटाटे घाला, पुन्हा उकळवा आणि उष्णता कमी करा, उकळत्या क्षणापासून 15 मिनिटे शिजवा.

बटाटे घातल्यानंतर 15 मिनिटे, मीटबॉल पॅनमध्ये ठेवा आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा. चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी घाला.

सोललेला कांदा बारीक चिरून घ्या आणि सोललेली गाजर मध्यम खवणीवर किसून घ्या. तळण्याचे पॅन गरम करा, तेलात घाला आणि एक मिनिटानंतर गाजर आणि कांदे घाला, मंद आचेवर तळा, अधूनमधून ढवळत, 2-3 मिनिटे.

तळलेले गाजर, कांदे आणि मिरपूड बीन्स आणि मीटबॉलसह सूपमध्ये ठेवा आणि उकळी आणा.

धुतलेली बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या, सूपमध्ये घाला आणि एक मिनिटानंतर गॅसमधून काढून टाका.

सुवासिक, हार्दिक सूपमीटबॉल आणि बीन्ससह प्लेट्समध्ये घाला आणि उबदार सर्व्ह करा. लसूण क्रॉउटन्स या सूपसह उत्तम प्रकारे जातात.

बॉन एपेटिट! प्रेमाने शिजवा!

मीटबॉल्स आणि बीन्ससह सूप हा सर्वात प्रथिने-समृद्ध पहिला कोर्स आहे, अतिशय समाधानकारक आणि पौष्टिक, आणि त्याच वेळी बऱ्यापैकी हलका डिश आहे. हेल्दी सूप ऍथलीट्स, परीक्षेच्या ताणतणावातील विद्यार्थ्यांसाठी, मुलांसाठी आणि आहारातील जेवणासाठी योग्य आहे, कारण गोमांस टेंडरलॉइनमध्ये कमी चरबी असते, परंतु त्यात लोह आणि इतर मौल्यवान पदार्थ जास्त असतात.

व्हाईट बीन्सचा वापर सूपमध्ये एका कारणासाठी केला जातो. हे मटनाचा रस्सा रंग खराब करत नाही आणि सूपचे स्वरूप भूक वाढवते.

आपण आंबट मलई, लोणी किंवा तटस्थ दही सह दुपारच्या जेवणासाठी बीफ मीटबॉलसह बीन सूप देऊ शकता. टोमॅटोची चव सूपशी सुसंवादीपणे जाते, म्हणून कमी-कॅलरी पहिल्या कोर्सचे प्रेमी टोमॅटो सॉस, ताजे टोमॅटो किंवा टोमॅटोच्या रसाने सूप घालू शकतात आणि औषधी वनस्पती देखील घालू शकतात.

• बटाटे 90 ग्रॅम
• गाजर 25 ग्रॅम
• कांदा 20 ग्रॅम
• पांढरे बीन्स 4-5 चमचे
• चवीनुसार मीठ
• वनस्पती तेल 2.5 चमचे
• मसाले, चवीनुसार औषधी वनस्पती

• गोमांस टेंडरलॉइन 200 ग्रॅम
• अंडी (लहान) 1 तुकडा
• आंबट मलई 1 चमचे
• लोणी 1 टीस्पून
• पांढरा ब्रेड 3 चमचे
• कांदा 1 टेबलस्पून
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मसाले

मीटबॉल आणि बीन्ससह मधुर सूप

चला मीटबॉलसह एक मधुर पांढरा बीन सूप शिजवूया, ही कृती बीन मटनाचा रस्सा वर आधारित आहे. तत्त्वे निरोगी खाणेते फक्त गृहीत धरतात भाजीपाला मटनाचा रस्सा- आमच्याकडे बीन्स आणि उकडलेले मांस - मीटबॉल आहेत. मीटबॉल आणि बीन्ससह अतिशय निरोगी, पौष्टिक, समाधानकारक आणि चवदार सूप. येथे तुमच्याकडे फायबर आणि सहज पचण्याजोगे प्रथिने दोन्ही आहेत. हे सूप बाळाच्या आहारासाठी खूप चांगले आहे. काही मुले बीन्स मांसापेक्षा जास्त आनंदाने खातात.

मीटबॉलसह मधुर व्हाईट बीन सूपची कृती

बीन्स जलद शिजण्यासाठी रात्रभर भिजवून ठेवा. मी सूपसाठी पांढरे बीन्स वापरण्यास प्राधान्य देतो. सकाळी आम्ही पाणी ताजे पाण्यात बदलतो आणि शिजवण्यासाठी सेट करतो. बीन्स शिजायला बराच वेळ लागतो, किमान दीड तास. तसे, बीन्ससह आपल्याला वजन कमी करण्यासाठी एक अतिशय चवदार सूप मिळेल.

मिठ आणि मिरपूड minced मांस. अगदी बारीक चिरलेला छोटा कांदा आणि अंडी घाला. किसलेले मांस मिक्स करावे. आवश्यक असल्यास, किसलेले मांस लवचिक होण्यासाठी थोडे थंड पाणी घाला. आम्ही लहान गोळे बनवतो - मीटबॉल.

कांदा बारीक चिरून घ्या आणि गाजर किसून घ्या. भाज्या तेलात थोडे तळणे. आणि जर तुम्हाला निरोगी आहाराच्या तत्त्वांचे पूर्णपणे पालन करायचे असेल तर सूपमध्ये कांदे आणि गाजर कच्चे ठेवा. त्यानंतरच ते बटाट्यांसोबत सूपमध्ये उकळले पाहिजेत.

बीन्स मऊ झाल्यावर त्यात चिरलेला बटाटे आणि मीटबॉल घाला. मीटबॉल 10 मिनिटांत पूर्णपणे शिजले जातील.

बटाटे तयार झाल्यावर, तळलेल्या भाज्या आणि तमालपत्र सूपमध्ये घाला. चवीनुसार मीठ घाला, आपण सार्वत्रिक मसाला घालू शकता. मी MSG शिवाय भाजीपाला मसाला खरेदी करतो. 5 मिनिटे उकळू द्या आणि मीटबॉलसह मधुर पांढरा बीन सूप तयार आहे, रेसिपी तुमच्या बुकमार्कमध्ये जतन करा.

आपण अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा शकता.

सल्ला . जर आपल्याला त्वरीत सूप शिजवण्याची आवश्यकता असेल तर कोरड्या बीन्स बदलल्या जाऊ शकतात कॅन केलेला सोयाबीनचेएक किलकिले पासून. बारीक केलेल्या मांसापासून मीटबॉल्स आगाऊ बनवा, गोळे बनवा आणि फ्रीजरमध्ये गोठवा. मग आपल्याला फक्त पाणी उकळण्याची, बटाटे आणि गोठलेले मीटबॉल घालावे लागेल. नंतर भाजलेल्या भाज्या आणि शिजवलेले सोयाबीन. तुमचे सूप खूप लवकर तयार होईल. तुम्हाला मीटबॉल्स शिजवायचे आहेत का? किसलेले चिकनकोरियन कृती.

साहित्य:

• पांढरे बीन्स - 1 कप (किंवा कॅन केलेला पांढरा बीन्स त्यांच्या स्वत: च्या रसात)
• पाणी - 2.5 लिटर
• बटाटे - 3 -4 पीसी.
• 1 कांदा
• अर्धा गाजर
• 200 ग्रॅम किसलेले मांस
• मीटबॉलसाठी 1 छोटा कांदा
• 1 अंडे
• मिरपूड
• लॉरेल - 1 पीसी.
• भाज्या तळण्यासाठी तेल

लाल बीन आणि मीटबॉल सूप रेसिपी

साहित्य

फोटोसह रेड बीन आणि मीटबॉल सूप बनवण्यासाठी चरण-दर-चरण कृती

अशा प्रकारे डिश तयार केली जाते:

बीन्स आगाऊ उकळवा. हे करण्यासाठी, ते एका वाडग्यात ठेवा, त्यात थंड पाणी घाला आणि नंतर सर्व काम मल्टीकुकरवर सोडा, फक्त "कूक" मोड चालू करा. पाणी उकळताच, "विझवणे" मोडवर स्विच करा आणि 40 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा.

आता मीटबॉल्सकडे जाऊया. कांदे च्या व्यतिरिक्त सह मांस दळणे.

मिठ आणि मिरपूड minced मांस, बडीशेप सह हंगाम, एक अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये विजय, सर्वकाही मिक्स, 10 मिनिटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा.

तुम्ही तयार केलेल्या किसलेल्या मांसाचे छोटे गोळे बनवा आणि त्यावर पीठ शिंपडा.

वाडग्यात वनस्पती तेल घाला, "मल्टी-कूक" फंक्शन ऑपरेटिंग मोडवर सेट करा आणि अर्ध्या तासासाठी टाइमर सेट करा. वाल्व्ह काढून टाकण्याची खात्री करा ज्याद्वारे वाफ बाहेर पडते, नंतर एक सोनेरी तपकिरी कवच ​​अधिक वेगाने तयार होईल. येथे मांसाचे गोळे ठेवा आणि त्यांना 5 मिनिटे तळू द्या.

भाज्या सोलून घ्या, बटाटे, मिरपूड, गाजर, कांदे आणि लीकचे चौकोनी तुकडे करा.

सर्व भाज्या मांस बॉल्समध्ये हस्तांतरित करा आणि एकत्र तळा.

व्हिडिओ रेसिपी रेड बीन आणि मीटबॉल सूप

कोकरू मीटबॉल सूप

जेवणाच्या वेळी तुम्ही तुमच्या घरचे लाड करू शकता असामान्य डिश, किंवा त्याऐवजी कोकरू मीटबॉलसह सूप!

तर, ही रेसिपी तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

साहित्य:
कोकरू - 0.5 किलो;
मांस मटनाचा रस्सा - 2 एल.;
तांदूळ - 150 ग्रॅम;
बटाटे - 5 पीसी .;
गाजर - 2 पीसी.;
कांदे - 2 पीसी.;
लसूण - 2 दात;
कोथिंबीर - 1 घड;
तमालपत्र - 2 पीसी .;
मीठ, काळी मिरी - आपल्या चवीनुसार.

अशा प्रकारे डिश तयार केली जाते:

बटाटे, कांदे, गाजर, लसूण सोलून घ्या. बटाटे चौकोनी तुकडे करा. गाजर आणि कांदे चिरून घ्या आणि तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये तळून घ्या.

मांस धुवा, मांस धार लावणारा वापरून बारीक करा, मीठ आणि मिरपूड घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळून घ्या.

मटनाचा रस्सा आगीवर ठेवा, उकळवा आणि बटाट्याचे तुकडे 10 मिनिटे शिजू द्या.

मग किसलेल्या मांसापासून लहान गोळे बनवा, त्यांना बटाटे घाला आणि आणखी 10 मिनिटे सर्वकाही एकत्र शिजवा.

तांदूळ स्वच्छ धुवा आणि सूपमध्ये घाला.

अन्न मीठ आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा.

लसूण सोलून चिरून घ्या.

कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी.

बीन आणि मीटबॉल सूप कसा बनवायचा

मऊ, उकडलेले सोयाबीनचे लहान, चवदार मीटबॉल- असामान्यपणे चवदार आणि समाधानकारक. या सूपची कृती अगदी सोपी आहे, अगदी नवशिक्याही ते तयार करू शकतो.

बीन सूप आहारातील, मुलांच्या, जेरोन्टोलॉजिकल आणि स्पोर्ट्स पोषणमध्ये समाविष्ट आहे आणि जर त्यात मांस देखील असेल तर ते विशेषतः उपयुक्त ठरेल. आणि आपण ते वर्षभर शिजवू शकता.

आपल्याला काय हवे आहे

बीन्स

शिजवण्याची वेळ बीन्सच्या कोरडेपणावर अवलंबून असते. हिवाळ्यात, जेव्हा ते वाळवले जाते, तेव्हा ते आदल्या दिवशी थंड पाण्यात भिजवावे लागेल. रात्री सर्वोत्तम. सूपसाठी आपल्याला मध्यम आकाराचे पांढरे बीन्स आवश्यक आहेत. गडद बीन मटनाचा रस्सा सूप एक अप्रिय तपकिरी रंग बदलेल. जर फक्त एकच असेल तर ते वेगळे शिजवले पाहिजे, धुवावे आणि अगदी शेवटी तयार डिशमध्ये ठेवले पाहिजे. तथापि, ते चवदार आणि निरोगी होणार नाही.

जर तुम्ही तयार कॅन केलेला बीन्स घेत असाल, तर तुम्ही त्यांना कॅनमधील बीनच्या मटनाचा रस्सा सोबत अगदी शेवटी ठेवावा. मग त्याचा रंग काही फरक पडणार नाही.

सर्वात मधुर मीटबॉलते आकाराने लहान बाहेर येतात - सुमारे एक अक्रोड आकार. ते नेहमी पासून तयार केले जातात कच्च मास.
कोणतीही विविधता करेल, शक्यतो टेंडन्सशिवाय लगदा.

आपण कोणत्याही प्रमाणात त्याचे विविध प्रकार घेतल्यास ते चांगले कार्य करेल.

मांस दोनदा धुऊन minced करणे आवश्यक आहे.

3 लिटर सूपसाठी आपल्याला सुमारे 400 ग्रॅम मांस आवश्यक आहे.

इतर साहित्य

या रेसिपीमध्ये हे देखील समाविष्ट आहे:

• minced meat साठी अंडी.
• लसूण 3-4 पाकळ्या.
• कांदे - 1 पीसी.
• २-३ लहान टोमॅटो.
• 1 भोपळी मिरची.
• गाजर, अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (रूट भाज्या) - 1 पीसी.
• अजमोदा (ओवा) आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (हिरव्या भाज्या) - प्रत्येकी 2 चमचे.
• बडीशेप - 2 चमचे.
• भाजी तेल - 2-3 चमचे.
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.
• बीन्स - 1 कप कच्चे किंवा 1 कॅन कॅन.

चला स्वयंपाक सुरू करूया

किसलेले मांस रेसिपी भिन्न असू शकते, परंतु मुख्य घटक ग्राउंड मांस आहे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, कोणतेही मांस पूर्णपणे धुवावे.

1. मांस ग्राइंडरद्वारे दोनदा मांस बारीक करा.
2. ग्राउंड मीटमध्ये अंडी, बारीक चिरलेला कांदा आणि औषधी वनस्पती घाला.
3. लसूण दाबा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
4. सर्वकाही नीट मिसळा.
5. संपूर्ण मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे करून पिठात हलके लाटून घ्या.
6. मीटबॉलसह प्लेट आत्तासाठी बाजूला ठेवा.
7. कांदा आणि संपूर्ण गाजर उकळत्या पाण्यात ठेवा.
8. पुढे, एका वेळी एक मीटबॉल घाला. सरफेस केल्यानंतर 2-3 मिनिटे शिजवा.
9. आम्ही मीटबॉल बाहेर काढतो आणि आत्तासाठी बाजूला ठेवतो.

किसलेले मांस अधिक कोमल बनविण्यासाठी, आपण कांदा चिरून घेऊ शकत नाही, परंतु मांस ग्राइंडरद्वारे मांसासह बारीक करू शकता.

भाजी ड्रेसिंग

1. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा.
2. कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. ते पारदर्शक होईपर्यंत उकळवा.
3. गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खडबडीत खवणी वर शेगडी. कांदा घाला.
4. टोमॅटो चिरून पॅनमध्ये घाला.
5. भोपळी मिरचीच्या बिया काढून टाका आणि भाज्या घाला.
6. साधारण 15 मिनिटे मंद गॅसवर शिजवा. पुरेसा ओलावा नसल्यास, मटनाचा रस्सा काही tablespoons जोडा.

घटक कनेक्ट करणे

1. बटाटे सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा, बीन्सच्या आकाराच्या दुप्पट, किंवा ते मीटबॉल सारख्याच आकाराचे असतील. मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवा.
2. भिजवलेल्या आणि धुतलेल्या सोयाबीनचा मटनाचा रस्सा घाला. तुम्ही आधीच तयार केलेले, कॅन केलेला अन्न घेतल्यास, ते तयार होण्यापूर्वी तुम्हाला ते पाच मिनिटांत टाकावे लागेल.
3. अर्धवट शिजल्यावर मीटबॉल आणि भाज्या घाला.
4. सुमारे 10 मिनिटे शिजवा आणि बंद करा.

टोमॅटोची त्वचा नसल्यास ते अधिक चवदार असेल. ते काढणे सोपे आहे - टोमॅटो उकळत्या पाण्यात काही सेकंद बुडवा आणि थंड होण्यापूर्वी ते सोलून घ्या. साल काढणे सोपे आहे.

कॅलरी सामग्री आणि स्वयंपाक वेळ

हे सूप खूप समाधानकारक ठरते, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात प्रथिने असतात. बीन्स आणि मीटबॉल एकत्र चांगले जातात आणि परस्पर चववर जोर देतात.

बटाटे अधिक भाज्यांसह बदलून तुम्ही त्यातील कॅलरी सामग्री कमी करू शकता. आपण डुकराचे मांस ऐवजी चिकन वापरू शकता.

एका सर्व्हिंगमध्ये (300 मि.ली.) फक्त 75 kcal (बटाटे नसल्यास) आणि 120 kcal असतात.

कृपया लक्षात घ्या की त्यात सेलेरी आहे आणि शरीराला ते प्रदान करण्यापेक्षा त्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी अधिक कॅलरी खर्च करणे आवश्यक आहे.

तसेच शिजायला वेळ लागत नाही. तुमच्याकडे चांगले भिजलेले किंवा ताजे बीन्स असल्यास, तयारीच्या कामासह सर्वकाही तुम्हाला सुमारे एक तास लागेल.

तुम्हाला शुभेच्छा आणि बॉन एपेटिट! आमची इच्छा आहे की मीटबॉल सूप तुमचा आवडता डिश बनला पाहिजे. विशेषतः बीन रेसिपी!

बीन सूप कोणत्याही कुटुंबाच्या आहारात बरेचदा आढळू शकतात. ते चवदार आणि पौष्टिक आहेत, शिजवण्यास सोपे आहेत आणि जर ते योग्यरित्या शिजवले तर ते आहारावर किंवा उपवास करताना एक उत्कृष्ट लंच पर्याय बनतात. सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे कॅन केलेला शेंगा बेस म्हणून वापरणे. हे आपल्या खांद्यावर सोयाबीनचे पूर्व भिजवून आणि शिजवण्याची काळजी घेते. आपल्याला फक्त किलकिले उघडण्याची आणि त्यातील सामग्री पॅनमध्ये हस्तांतरित करण्याची आवश्यकता आहे. काय सोपे असू शकते? बीन सूप बनवण्याच्या बऱ्याच पाककृती आहेत, अगदी सोप्यापासून, ज्या व्हिडिओशिवाय बनवल्या जाऊ शकतात, मासे, मीटबॉल, तळलेले किसलेले मांस किंवा स्मोक्ड मीट यासारख्या असामान्य पदार्थांपर्यंत.

कॅन केलेला सोयाबीनचे लीन सूपसाठी एक सोपी आणि द्रुत कृती

साहित्य

सर्विंग्स:- + 7

• पाणी 1
• कॅन केलेला सोयाबीनचे 1 कॅन (420 ग्रॅम)
• बल्ब कांदे 80 ग्रॅम
• गाजर 40 ग्रॅम
• गोड भोपळी मिरची 75 ग्रॅम
• बटाटा 200 ग्रॅम
• वनस्पती तेल 30 मि.ली
• टोमॅटो पेस्ट 30 मि.ली
• मीठ 1/3 टेस्पून. l
• lavrushka 1 पीसी.
• चवीनुसार मिरचीचे मिश्रण

प्रति सेवा

कॅलरीज: 50 kcal

प्रथिने: 1.9 ग्रॅम

चरबी: 1.71 ग्रॅम

कर्बोदके: 6.68 ग्रॅम

२५ मि.व्हिडिओ रेसिपी प्रिंट

आम्ही बटाटे उकळत्या पाण्यात एक लिटर उकळवून सुरुवात करतो. प्रथम, बटाट्यातील सर्व कातडे सोलून घ्या, त्यांना चांगले धुवा आणि नेहमीच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. वेळ - उकळत्या परिणामी फोम दिसल्यानंतर सुमारे 10 मिनिटे. जर तुम्हाला तुमचे सूप जास्त घट्ट आवडत असेल तर तुम्ही बटाट्यांची संख्या 3 किंवा 4 पर्यंत वाढवू शकता.

त्याच वेळी, तळण्याचे तयार करा: कांदा लहान किंवा मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा आणि फक्त गाजर किसून घ्या. प्रथम गरम तळण्याचे पॅन (तेलाने ग्रीस केलेले) मध्ये कांदा घाला आणि मऊ झाल्यावर गाजर टाका. भाज्यांना इच्छित स्थितीत तळण्यासाठी 3-4 मिनिटे लागतील.

आवश्यक वेळ निघून गेल्यावर, तळण्याचे पॅनमध्ये मिरपूडचे छोटे तुकडे घाला आणि सर्वकाही एकत्र सुमारे दोन मिनिटे परतवा. भाजलेल्या भाज्या तयार आहेत! आम्ही ते बटाट्यांबरोबर पॅनमध्ये ठेवतो आणि 5 मिनिटांनंतर आम्ही उर्वरित उत्पादनांसह कॅन केलेला बीन्स वाडग्यात ठेवतो. येथे काहीही क्लिष्ट करण्याची आवश्यकता नाही - फक्त जार उघडा आणि त्यातील सामग्री थेट पॅनमध्ये टाका.

बीन्स नंतर, सूपमध्ये ताजे आणि उच्च-गुणवत्तेचे टोमॅटो पेस्ट आणि मसाले घाला - मीठ, मिरपूड, तमालपत्र. आपण इटालियन औषधी वनस्पतींच्या मिश्रणात दोन चिमूटभर जोडू शकता - यामुळे दररोजच्या डिशमध्ये चव वाढेल आणि मिरचीचा मिरपूड मसालेदारपणा वाढवेल. तथापि, या सीझनिंगशिवाय देखील ते आश्चर्यकारकपणे चवदार होईल.

जेव्हा सूप पुन्हा उकळते तेव्हा आपण ते सुरक्षितपणे स्टोव्हमधून काढू शकता - ते तयार आहे! त्यानुसार तयारी केली क्लासिक कृतीबीन सूप लेन्टेन टेबलसाठी देखील योग्य आहे. तुम्हाला अजून मिळवायचे असेल तर हार्दिक डिश, शेवटी तळलेले शिकार सॉसेज घाला किंवा हे सूप रिकाम्या पाण्यात शिजवू नका, परंतु या हेतूंसाठी मांस किंवा पोल्ट्रीवर आधारित मटनाचा रस्सा वापरा.




सल्ला: गॅसवरून काढून टाकण्यापूर्वी थोडेसे पीठ (1 चमचे) भाजी तळताना घाला, सूप सुसंगततेने घट्ट होईल. एक चिमूटभर साखर, यामधून, टोमॅटो पेस्ट डिशला आंबटपणापासून मुक्त होण्यास मदत करेल.

टोमॅटो सॉसमध्ये कॅन केलेला बीन्स सह सूप

स्वयंपाक करण्याची वेळ: 50 मिनिटे

सर्विंग्सची संख्या: 18

ऊर्जा मूल्य

• कॅलरी सामग्री - 40.25 kcal;
• प्रथिने - 4.61 ग्रॅम;
• चरबी - 0.92 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 3.4 ग्रॅम.

साहित्य

• पाणी - 3 एल;
• कॅन केलेला सोयाबीनचे टोमॅटो सॉस- 1 कॅन (420 ग्रॅम);
• चिकन स्तन (फिलेट) - 600 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• गोड लाल मिरची - 1 पीसी.;
• बटाटे - 400 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 30 मिली;
• मीठ - चवीनुसार;
• तमालपत्र - 2 पीसी .;
• वाळलेल्या बडीशेप - 15 ग्रॅम;
• वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - 15 ग्रॅम.




चरण-दर-चरण तयारी

1. सर्व प्रथम, आपण मटनाचा रस्सा तयार करणे आवश्यक आहे. चिकनचे स्तन चांगले धुवा, ते शुद्ध किंवा बाटलीबंद पाण्याने भरा आणि स्टोव्हवर ठेवा. जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा दिसणारा फेस काढून टाकणे आवश्यक आहे, नंतर सुमारे 20 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा.
2. चिकन थेट मटनाचा रस्सा मध्ये थंड करा. यास नेहमीपेक्षा जास्त वेळ लागेल, परंतु मांस कोमल आणि मऊ होईल. पॅनमधून फक्त उबदार स्तन काढा, ते कापून टाका किंवा फक्त तंतूंमध्ये वेगळे करा. द्रव गाळून पुन्हा स्टोव्हवर ठेवा. उकळल्यावर बटाट्याचे चौकोनी तुकडे किंवा काड्या घाला आणि जारमधून बीन्स घाला. थोड्या वेळासाठी शिजवा, जास्तीत जास्त एक चतुर्थांश तास.
3. यावेळी आम्ही तळण्याचे तयार करतो. आणि पहिली गोष्ट, अर्थातच, शिजवलेल्या भाज्या सोलणे आणि धुणे आहे. आम्ही कांदा आणि मिरपूड मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे करतो आणि गाजर कापण्यासाठी आम्ही मोठ्या पेशींसह खवणी वापरतो (कोरियन स्नॅक्ससाठी एक साधन देखील योग्य आहे). सुमारे 10-12 मिनिटे भाज्या परतून घ्या आणि पॅनमधील सामग्री धैर्याने पॅनमध्ये ठेवा.
4. तळल्यानंतर लगेच, स्तन सूपमध्ये ठेवा, मीठ, विविध मसाले आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पती घाला. सुमारे 4-6 मिनिटे सर्वकाही एकत्र शिजवा.

सुगंधी आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार पहिला कोर्स तयार आहे! झाकणाखाली थोडावेळ शिजू द्या, सुमारे एक चतुर्थांश तास पुरेसे असेल. यानंतर, आपण प्लेट्समध्ये सुगंधी स्टू सुरक्षितपणे ओतू शकता आणि त्याच्या आश्चर्यकारक चवची प्रशंसा करू शकता.

सल्ला: स्मोक्ड मीटसह मसालेदार टोमॅटो सॉसमध्ये घरगुती कॅन केलेला किंवा स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या सोयाबीनचे सूप आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट होईल. स्वयंपाक करण्यासाठी तुम्ही स्मोक्ड हॅम, बेकन, सॉसेज घेऊ शकता, कोंबडीचे पंखकिंवा स्तन. कृपया लक्षात घ्या की या रेसिपीसाठी लाल सोयाबीन सर्वात योग्य आहे. मांस उत्पादनेबटाटे सोबत अगदी सुरुवातीला जोडले पाहिजे. वाळलेल्या तुळसची चिमूटभर चव अधिक आनंददायी आणि असामान्य बनविण्यात मदत करेल.

कॅन केलेला बीन्स आणि मांस सह सूप साठी कृती

स्वयंपाक करण्याची वेळ:४५ मिनिटे

सर्विंग्सची संख्या: 16

ऊर्जा मूल्य

• कॅलरी सामग्री - 56.17 kcal;
• प्रथिने - 2.71 ग्रॅम;
• चरबी - 2.9 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 4.79 ग्रॅम.

साहित्य

• पाणी - 2 एल;
• मांस (डुकराचे मांस किंवा गोमांस) - 400 ग्रॅम;
• कांदा - 300 ग्रॅम;
• गाजर - 250 ग्रॅम;
• बटाटे - 350 ग्रॅम;
• भोपळी मिरची - 350 ग्रॅम;
• लसूण - 2-3 मोठ्या लवंगा;
• वनस्पती तेल - 10 ग्रॅम;
• मीठ - 1/2 चमचे;
• काळी मिरी - 1/4 टीस्पून;
• पेपरिका - 1 चिमूटभर;
• हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
• सजावटीसाठी ऑलिव्ह - 40 पीसी.




चरण-दर-चरण तयारी

1. चला प्रथम मांसाची काळजी घेऊया. त्याचे तुकडे करणे आवश्यक आहे (सर्व्हिंगचा आकार आपल्या प्राधान्यांवर अवलंबून असतो) आणि शिजवण्यासाठी पाठविला जातो. मुख्य गोष्ट उकळत असताना क्षण गमावू नका आणि सर्व फोम बंद करा. यानंतर, डुकराचे मांस वापरल्यास 25-30 मिनिटे उकळवा आणि गोमांस जास्त उष्णता उपचार आवश्यक आहे - जवळजवळ एक तास.
2. आणि आता मांस तयार आहे! आता बटाटे, चौकोनी तुकडे आणि बीन्स पाण्यात टाकण्याची वेळ आली आहे. त्यांना येण्यासाठी आम्हाला सुमारे 10-15 मिनिटे लागतील.
3. त्याच वेळी, भाजी तळण्याचे तयार करा. कांदा चिरून घ्या, गरम तळण्याचे पॅनमध्ये घाला, तेलाने ग्रीस करा आणि परतवा. नंतर किसलेले गाजर घाला. थोड्या वेळाने, पेपरिका आणि लसूण सह हंगाम - ते चाकूने बारीक चिरून किंवा विशेष लसूण प्रेसमधून जाणे आवश्यक आहे. सूपमध्ये पॅनची सामग्री जोडा.
4. आम्ही सुमारे 15 मिनिटे थांबतो, आणि नंतर मीठ, मिरपूड घाला आणि हिरव्या भाज्या घाला.

हे सर्व आहे - सूप तयार आहे! टेबलावर ठेवण्यापूर्वी, प्रत्येक प्लेटमध्ये ऑलिव्हचे अनेक भाग घाला - हे केवळ डिशला एक सुंदर स्वरूप प्रदान करणार नाही तर ते चवीनुसार अधिक तेजस्वी देखील करेल.

कॅन केलेला बीन आणि चिकन सूप रेसिपी

स्वयंपाक करण्याची वेळ:५५ मिनिटे

सर्विंग्सची संख्या: 15

ऊर्जा मूल्य

• कॅलरी सामग्री - 49.99 kcal;
• प्रथिने - 2.97 ग्रॅम;
• चरबी - 2.57 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 3.74 ग्रॅम.

साहित्य

• पाणी - 2.5 एल;
• कॅन केलेला लाल बीन्स - 1 कॅन (420 ग्रॅम);
• चिकन (मांडी, ड्रमस्टिक किंवा स्तन) - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 3 चमचे;
• लसूण - 2 मध्यम पाकळ्या;
• वनस्पती तेल - 30 मिली;
• मीठ - 1 टेस्पून. स्लाइडशिवाय;
• काळी मिरी - 1/2 टीस्पून;
• तमालपत्र - 1-2 पीसी.




चरण-दर-चरण तयारी

1. सर्व प्रथम, चिकन शिजवूया. ते तयार केले जात असताना, उर्वरित घटकांवर काम करण्यासाठी पुरेसा वेळ असेल. आम्ही मृतदेहाचे घेतलेले भाग पूर्णपणे धुवून, सॉसपॅनमध्ये ठेवतो, त्यांना पाण्याने भरतो आणि सर्व काही स्टोव्हवर ठेवतो. तसेच या क्षणी आपल्याला लॉरेल जोडण्याची आवश्यकता आहे. जेव्हा फोम दिसतो तेव्हा ते एका स्लेटेड चमच्याने काढून टाका आणि उष्णता किंचित कमी करून, चिकन अर्धा तास शिजवा.
2. नंतर तयार मांस एका वेगळ्या प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि थंड होण्यासाठी सोडा. आम्ही तमालपत्र काढतो आणि फेकून देतो.
3. उकळत्या द्रवामध्ये चिरलेला बटाटे घाला. हे आपल्या आवडीनुसार कापले जाऊ शकते: चौकोनी तुकडे, चौकोनी तुकडे किंवा आपल्या चवीनुसार इतर कोणत्याही प्रकारे.
4. बटाटे यशस्वीरित्या उकळत असताना, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि रंग किंचित बदलेपर्यंत (काळे होईपर्यंत) तळा. किसलेले गाजर घाला. स्वाभाविकच, सर्व काही प्रथम धुऊन स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. भाज्यांचे मिश्रण 3 मिनिटे परतून घ्या आणि नंतर पॅनमध्ये टोमॅटो पेस्ट आणि दोन चमचे घाला कोंबडीचा रस्सापॅन पासून. नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 3 मिनिटे उकळवा.
5. भाजलेले सूपमध्ये स्थानांतरित करा. सोयाबीनचे कॅन उघडा आणि त्यातील सामग्री त्यात घाला.
6. 5 मिनिटांनंतर, कोंबडीचे मांस घाला, जे प्रथम हाडातून काढले पाहिजे आणि तुकडे करावे. या टप्प्यावर मीठ आणि मिरचीची पाळी आहे.
7. जे काही उरले आहे ते म्हणजे सूप मंद आचेवर, सुमारे 5 मिनिटे उकळू द्या आणि तुम्ही स्टोव्हमधून पॅन काढू शकता. याच क्षणी, चिरलेली ताजी वनस्पती सह डिश हंगाम.

सूप जवळजवळ तयार आहे! ते अधिक समृद्ध करण्यासाठी, आपल्याला ते झाकणाखाली 15 मिनिटे उभे राहू द्यावे लागेल. परंतु यानंतर, आपण आपल्या कुटुंबास आणि मित्रांना सुगंधित डिशवर सुरक्षितपणे उपचार करू शकता.

सल्ला: समान शिजवण्यासाठी, परंतु अधिक आहार सूप, टर्की सह चिकन बदला. स्तन सर्वात योग्य आहे - हा मृतदेहाचा भाग आहे जो इतका फॅटी नाही. या डिशसाठी पांढरे बीन्स अधिक योग्य आहेत, कारण ते कॅलरीजच्या बाबतीत अधिक योग्य आहेत. आणि सूप हलका करण्यासाठी, आपल्याला भाज्या तळण्याची गरज नाही. फक्त लक्षात ठेवा की बटाट्याच्या आधी ताजे कांदे आणि गाजर जोडले पाहिजेत आणि त्यानंतरच, जेव्हा मटनाचा रस्सा पुन्हा उकळतो तेव्हा आपल्याला चिरलेला कंद जोडणे आवश्यक आहे.

कॅन केलेला बीन्स आणि मीटबॉलसह सूपची कृती

स्वयंपाक करण्याची वेळ: 40 मिनिटे

सर्विंग्सची संख्या: 15

ऊर्जा मूल्य

• कॅलरी सामग्री - 49.86 kcal;
• प्रथिने - 2.47 ग्रॅम;
• चरबी - 2.59 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 4.04 ग्रॅम.

साहित्य

• पाणी - 2.5 एल;
• कॅन केलेला बीन्स - 1 कॅन (420 ग्रॅम);
• घरगुती किसलेले मांस (गोमांस आणि डुकराचे मांस यांचे मिश्रण) - 300 ग्रॅम;
• कांदे - 2 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• बटाटे - 400 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 1 पीसी .;
• लसूण - 1 लवंग;
• वनस्पती तेल - 1 टीस्पून;
• किसलेले मांस साठी काळी मिरी - 1/2 टीस्पून;
• किसलेले मांस साठी मीठ - 1/2 टीस्पून;
• सूपसाठी मीठ - चवीनुसार;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड.




चरण-दर-चरण तयारी

1. प्रथम, बटाटे उकळू द्या. बटाटे सोलून घ्या, कापून घ्या, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, त्यांना पाण्याने भरा (शक्यतो उकळत्या पाण्यात) आणि सर्व काही स्टोव्हवर ठेवा.
2. आता मीटबॉल्स तयार करूया. आम्ही एक कांदा घेतो (दुसरा तळण्यासाठी आवश्यक आहे), त्यातील सर्व भुसे काढून टाका, शेपटी कापून टाका आणि शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या. कांद्याचे मिश्रण एका सॉसपॅनमध्ये किंवा खोल वाडग्यात स्थानांतरित करा ज्यामध्ये आपण किसलेले मांस शिजवू. आता आपल्याला कांदा थोडासा मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा आणि तो एका विशेष उपकरणाने किंवा फक्त आपल्या हाताने मळून घ्या - यामुळे भाजी मऊ होण्यास मदत होईल. कांद्यामध्ये मांस घाला आणि मिक्स करा.
3. आता, संभाव्य मीटबॉल्ससह थेट वाडग्यात, आपल्याला एक अंडे (कच्चे) फोडणे आवश्यक आहे आणि लसूण घालावे लागेल, प्रेसमधून पास केले जाईल. मिसळा. जर ते थोडेसे द्रव झाले तर आपण थोडा रवा घालू शकता. मीटबॉलसाठी किसलेले मांस तयार आहे.
4. परिणामी वस्तुमानापासून आम्ही लहान, व्यवस्थित गोळे बनवतो. हे थेट सूपमध्ये करणे चांगले आहे, म्हणजेच ते तयार करा आणि सरळ पॅनमध्ये करा आणि अशा प्रकारे आपल्याला सर्व किसलेले मांस सूपमध्ये स्थानांतरित करणे आवश्यक आहे. मीटबॉल्स आणखी एकसंध आणि सुंदर बनवण्यासाठी, प्रत्येक 2-3 तुकडे साध्या नळाच्या पाण्याने आपले हात ओले करा - यामुळे अगदी गोळे बनविणे खूप सोपे होईल आणि त्याऐवजी, किसलेले मांस आपल्या हातांना चिकटणार नाही.
5. सर्व मीटबॉल आधीच सूपमध्ये आहेत का? छान! तळणे तयार करण्याची वेळ आली आहे. कांदे आणि गाजर धुवून चिरून घ्या. हे कसे केले जाते यात विशेष फरक नाही: कांदे चौथ्या तुकडे केले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, आणि गाजर कापण्यासाठी खवणी किंवा सामान्य स्वयंपाकघर चाकू वापरण्याची परवानगी आहे. भाज्या पूर्ण होईपर्यंत परतून घ्या
6. जारमधून बीन्स थेट रसासह सूपमध्ये ठेवा. उकळल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि आणखी काही मिनिटे उकळवा.
7. आता भाजलेल्या भाज्या पॅनमध्ये घाला, मीठ घाला, आणखी 5 मिनिटे उकळवा आणि स्टोव्हमधून काढा. शेवटी, बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) एक चिरलेला घड जोडा, आपण मिश्रित देखील वापरू शकता.

बीन्स आणि मीटबॉलसह मधुर सूप तयार आहे, ते टेबलवर सर्व्ह करण्यास मोकळ्या मनाने, आंबट मलईने मसालेदार आणि ताज्या औषधी वनस्पतींच्या कोंबांनी सजवा.

सल्ला: कमी चविष्ट आणि तयार करणे सोपे नाही म्हणजे किसलेले मांस असलेले बीन सूप, जे तुम्हाला फक्त भाज्यांसह उकळण्याची गरज आहे; ते सामान्य स्टूने देखील बदलले जाऊ शकते - नंतर डिश आणखी जलद शिजेल.

मल्टीकुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याची वैशिष्ट्ये

"बेकिंग" मोड चालू करा. वाडग्यात दोन चमचे तेल घाला आणि ते गरम झाल्यावर कांदा घाला आणि 3 मिनिटांनंतर गाजर घाला. ते मऊ होताच, एक चमचा घाला टोमॅटो पेस्ट. चव वाढवण्यासाठी, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या एकाग्र प्युरीव्यतिरिक्त, तुम्ही काही चिरलेला ताजे टोमॅटो घालू शकता. यानंतर, बटाट्याचे तुकडे वाडग्यात घाला आणि जारमधून बीन्स थेट रसाने ओता. परिणामी मिश्रण 10 मिनिटे तळून घ्या. नंतर अर्ध्या तासासाठी “कुकिंग” किंवा “स्टीविंग” मोड चालू करा. उकळते पाणी, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि झाकण बंद करा.

नियुक्त वेळेनंतर, सूप तयार होईल. डिश अधिक समृद्ध करण्यासाठी, आपण ते मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवू शकता. मांस जोडणे, अर्थातच, प्रतिबंधित नाही. तथापि, या प्रकरणात प्रथम ते उकळणे चांगले आहे. पण तुम्ही भाज्यांसोबत अगदी सुरुवातीला चिकन उकळू शकता. बेकन तळलेले ... लोणी, किंवा स्मोक्ड मांस. इतर गोष्टींबरोबरच, आपण स्लो कुकरमध्ये मशरूमसह आश्चर्यकारक बीन सूप शिजवू शकता, त्यांच्यासह विविध प्रकारच्या शेंगा वापरणे चांगले आहे;




हे मनोरंजक आहे: बीन सूप अनेक देशांमध्ये लोकप्रिय आहे, तथापि, ते सर्वत्र वेगळ्या पद्धतीने तयार केले जाते. उदाहरणार्थ, पहिली जॉर्जियन डिश कोकरूने शिजवली जाते आणि अरबी मध, टोमॅटो आणि अनेक मसाले (पेप्रिका, जिरे, आले, दालचिनी) शिवाय करू शकत नाही. इटालियन, या बदल्यात, मलईदार बीन सूप किंवा दुसऱ्या शब्दांत, क्रीमयुक्त सूप पसंत करतात. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, ते पांढरे सोयाबीनचे वापरतात आणि सेलेरी आणि थायम (थाईम) देखील जोडतात. रशियामध्ये, शेवया, नूडल्स, पास्ता, तांदूळ किंवा बकव्हीटसह बनवलेले सूप खूप लोकप्रिय आहे.

ते तयार करणे किती सोपे आणि जलद होते स्वादिष्ट सूप! ही डिश तुम्हाला आणि तुमच्या प्रियजनांना आनंद देईल. आणि जर तुम्ही त्यात आंबट मलई घाला आणि थोडी ताजी औषधी वनस्पती घालाल तर त्याचा परिणाम फक्त बोटांनी चाटणे होईल. बीन्स कोबी आणि बीट्ससह चांगले जातात, म्हणून ते बऱ्याचदा बोर्शमध्ये जोडले जातात, जे फोटोमध्ये इतके स्वादिष्ट दिसते की तुम्हाला ते नक्कीच शिजवायचे आहे. बॉन एपेटिट!

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना

40 मिनिटे प्रिंट

1. चौकोनी तुकडे मध्ये मांस कट. पाव दुधात भिजवा. टूल शेफ चा चाकू आचारी चाकू हे एक सार्वत्रिक आणि सर्वसाधारणपणे, न बदलता येणारे साधन आहे जे कोणत्याही कटिंग कामाचा सामना करू शकते - मांसाचा एक मोठा तुकडा कापण्यापासून ते अजमोदा (ओवा) बारीक कापण्यापर्यंत. बऱ्याच व्यावसायिक शेफचे आवडते, जपानी ग्लोबल गंज किंवा डागांना संवेदनाक्षम नसते, त्याच्याकडे खूप तीक्ष्ण ब्लेड असते आणि त्याला फक्त एकच भीती वाटते ती म्हणजे अयोग्य तीक्ष्ण करणे, जे व्यावसायिकांसाठी सोडले जाते.

2. मांस ग्राइंडरद्वारे मांस बारीक करा, शक्यतो दोनदा: minced मांस अधिक निविदा होईल. साधन इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर एक चांगला मांस ग्राइंडर शक्तिशाली, स्थिर आणि खूप गोंगाट करणारा नाही. इतर सुलभ ऍप्लिकेशन्स हे "रिव्हर्स" फंक्शन आहेत, जे तुम्हाला अडकलेल्या तुकड्यांना उलट दिशेने स्क्रोल करण्यास, भिन्न संलग्नकांना आणि अतिउष्णतेपासून संरक्षण करण्यास अनुमती देते. Afisha-Eda मासिकाच्या 12 व्या अंकात प्रकाशित चाचणी निकालांनुसार, चांगला पर्यायहे केनवुड एमजी 510 मीट ग्राइंडर असल्याचे निष्पन्न झाले.

3. अजमोदा (ओवा) पाने ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि त्यात लसूण पिळून घ्या. दळणे. ब्लेंडर साधन सूप प्युरीमध्ये बदलण्यासाठी कोणतेही ब्लेंडर हाताळू शकते. मग ते ब्रॉन असो, किंवा बॉश, किंवा किचन एड. हे अजूनही बर्फ पीसत नाही. मुख्य गोष्ट अशी आहे की जग काच किंवा स्टील आहे. गरम सूप प्लास्टिकसाठी नाही. अर्थातच विसर्जन ब्लेंडर आहेत ज्यांचा वापर थेट पॅनमध्ये प्युरी बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. पण आफिशा-फूड मासिकाचे संपादक घागरी असलेल्यांना प्राधान्य देतात. त्यांचे परिणाम अधिक निविदा आहेत.

4. दोनदा ग्राउंड minced मांस मध्ये, देखील एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास 1 कांदा आणि दुधानंतर बाहेर पिळून काढलेला ब्रेड. साधन यांत्रिक मांस धार लावणारा यांत्रिक मांस ग्राइंडरमध्ये अनेक किलोग्राम किसलेले मांस बनविणे शक्य आहे, परंतु, विशेषत: जर आपल्याला याची सवय नसेल तर यामुळे खांदा विस्कळीत होऊ शकतो. तथापि, मोठ्या प्रमाणात कार्ये आवश्यक नसल्यास, ते इतके वाईट नाही - कमीतकमी ते कोणत्याही इलेक्ट्रिकपेक्षा खूपच कमी जागा घेते.

5. ब्लेंडरमधून हिरव्या भाज्या घाला (त्यांना पीसण्याची गरज नाही). चांगले मिसळा, शक्यतो आपल्या हातांनी. मीठ आणि मिरपूड. पुन्हा मिसळा.

6. उर्वरित चिरून घ्या कांदा. संपूर्ण पांढरा भाग आणि लीकची काही हिरवी पाने रिंग्जमध्ये कापून घ्या.
घरकुल कांदा कसा कापायचा

7. गाजर लहान चौकोनी तुकडे करा. सेलेरी देखील चिरून घ्या.
घरकुल भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks तयार कसे

8. सॉसपॅनमध्ये गरम करा ऑलिव तेलआणि सर्व चिरलेल्या भाज्या तिथे पाठवा. मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर 2-3 मिनिटे शिजवा. तळू नका!

9. नंतर पॅनमध्ये थायम पाने आणि तमालपत्र घाला. 1.5 लिटर गरम पाण्यात घाला, उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि स्वयंपाक सुरू ठेवा.

10. दरम्यान, बीन्समधून रस काढून टाका. पाठवा कॅन केलेला टोमॅटोआणि सूप मध्ये बीन्स.

11. अक्रोडाच्या आकाराचे, किसलेले मांसाचे छोटे गोळे बनवा. सोयीसाठी, त्यांना बोर्डवर ठेवा. वेळोवेळी आपले हात थंड पाण्याने ओले करणे चांगले आहे - अशा प्रकारे किसलेले मांस आपल्या हातांना चिकटणार नाही.

12. सूप उकळताच, सर्व मीटबॉल घाला. आणखी 5 मिनिटे शिजवा जसे की मीटबॉल तरंगतात, सूप तयार आहे.

13. प्लेट्सवर! संपूर्ण धान्य टोस्ट सह सर्व्ह करावे. बॉन एपेटिट!