बार्ली लापशी कशी शिजवायची. बार्ली लापशीचे उपयुक्त गुणधर्म आणि हानी - सॉसपॅन, ओव्हन आणि स्लो कुकरमध्ये फोटोंसह पाककृतींनुसार कसे शिजवावे

बहुतेकदा, मोती बार्ली सूपमध्ये समाविष्ट केली जाते, परंतु स्वतंत्र लापशी म्हणून तयार केली जात नाही. गृहिणींनी हे विसरू नये की हे निरोगी उत्पादन स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि बजेट साइड डिश बनवते. जर तुम्ही तृणधान्यात मांस किंवा मशरूम घातले तर तुम्ही बार्ली लापशीसह पूर्ण वाढलेले हार्दिक डिनर बनवू शकाल. चर्चेत अन्नधान्य कसे शिजवायचे आणि ते कोणत्या पदार्थांसह चांगले जाते, खाली वर्णन केले आहे.

नियोजित डिश खरोखर चवदार होण्यासाठी, आपल्याला ते शिजवण्याचे काही रहस्य माहित असणे आवश्यक आहे, तसेच योग्य धान्य निवडणे आवश्यक आहे. तृणधान्यांसाठी, डच बार्लीची विविधता आदर्श आहे. ते लवकर वितळते आणि मऊ आणि कोमल असते. आणि उत्पादनाच्या क्लासिक वाणांना सूपसाठी सर्वोत्तम सोडले जाते.

अंदाजे प्रमाण

डिशमध्ये एक आनंददायी कुरकुरीत रचना असण्यासाठी, आपल्याला तृणधान्ये आणि द्रव यांचे प्रमाण काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. जर उत्पादन बराच काळ भिजलेले असेल तर 1 टेस्पून. मोठ्या प्रमाणात घटक 1 लिटर द्रव घेतला जातो. भिजवल्याशिवाय शिजवताना, पाण्याचे प्रमाण 1.5 पट वाढले पाहिजे.

किती वेळ शिजवायचा?

पाककृती प्रयोगापूर्वी अन्नधान्य पाण्यात सोडले होते की नाही यावर दलियाची अचूक स्वयंपाक वेळ देखील अवलंबून असेल. जर परिचारिकाने लांब भिजवून (किमान 6-7 तास) एक दृष्टीकोन निवडला असेल तर दलिया फक्त अर्धा तास शिजवला जाईल. त्यानंतर, तिला फक्त थोडेसे ब्रू करणे आवश्यक आहे.

अल्पकालीन भिजवून (2-3 तास), डिश झाकणाखाली 45-55 मिनिटे सुटेल. या प्रकरणात, प्लेटचे गरम करणे कमीतकमी असावे.

गार्निश साठी बार्ली लापशी

आपण सामान्य फिल्टर केलेल्या पाण्याने शिजवल्यास कमी-कॅलरी डिश तयार होईल. द्रव 630 मिली वापरणे आवश्यक आहे. उर्वरित साहित्य: 1 टेस्पून. मोती बार्ली, चवीनुसार मीठ, लोणीचा तुकडा.

1. बार्ली स्वच्छ पाण्यासाठी धुतली जाते आणि रात्रभर फुगण्यासाठी सोडली जाते.
2. तयार केलेले उत्पादन ताजे द्रवाने ओतले जाते आणि 35 मिनिटे उकडलेले असते. मीठ आणि तेल ताबडतोब कंटेनरमध्ये जोडले जाते.

मिश्रित काकडी, भोपळी मिरची आणि टोमॅटोसह साइड डिश पूरक करणे स्वादिष्ट आहे.

जोडलेले मांस सह

मांस जोडल्याने ट्रीट अधिक समाधानकारक आणि पौष्टिक होईल. उदाहरणार्थ, डुकराचे मांस. साहित्य: 650 ग्रॅम मांस, 1.5 टेस्पून. बार्ली, कांदा, आंबट सफरचंद, गाजर, मीठ, डुकराचे मांस मसाला मिक्स.

1. चरबीच्या थरांसह मांसाचे तुकडे तेलाशिवाय पॅनमध्ये तळलेले असतात. पुरेशी प्रस्तुत चरबी. जेव्हा स्लाइसवर सोनेरी कवच ​​दिसतो, तेव्हा तुम्ही त्यांना रोस्टरमध्ये स्थानांतरित करू शकता.
2. परिणामी चरबीवर, चिरलेला कांदा आणि गाजरांच्या पातळ काड्या निष्क्रिय केल्या जातात. शेवटी, या उत्पादनांमध्ये लहान सफरचंद चौकोनी तुकडे जोडले जातात. वस्तुमान खारट आहे, मसाल्यांनी शिंपडले आहे.
3. भाज्या मांस हस्तांतरित आहेत. वर धान्य ओतले जाते. उत्पादने अशा प्रकारे पाण्याने ओतली जातात की ते सुमारे 1 सेमी जास्त होते.
4. मांसासह बार्ली लापशी 60-70 मिनिटे कोमल होईपर्यंत (झाकणाशिवाय) सुस्त होईल.

ट्रीट आणखी चविष्ट बनवण्यासाठी, वेळ संपल्यानंतर, चिकन झाकून ठेवा आणि गरम ओव्हनमध्ये आणखी अर्धा तास पाठवा.

स्टू सह स्वयंपाक करण्यासाठी कृती

चर्चेत असलेल्या डिशसाठी ताजे मांसाऐवजी, आपण डुकराचे मांस स्टू देखील वापरू शकता. एक मानक जार पुरेसे असेल. उर्वरित साहित्य: 1 टेस्पून. तृणधान्ये, 2 कांदे, 2.5 टेस्पून. फिल्टर केलेले पाणी, दोन लसूण पाकळ्या, 2 मध्यम गाजर, मीठ, मिरपूड यांचे मिश्रण.

1. बार्ली 8-10 तास पाण्यात भिजवली जाते.
2. एका खोल कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅनमध्ये, जारमधील सर्व सामग्रीसह स्टू गरम केला जातो. बारीक चिरलेला कांदा, लसूण आणि गाजरही तिथे पाठवले जातात. एकत्रितपणे, घटक 7-8 मिनिटे तळलेले आहेत.
3. भिजवलेली तृणधान्ये मिठाच्या पाण्यात 10-15 मिनिटे उकडली जातात. मग ते, पाण्याच्या काही भागासह, तळण्यासाठी तळण्याचे पॅनमध्ये ओतले जाते. आपण डिशमध्ये मीठ घालू शकता.
4. उपचार बंद झाकण अंतर्गत अर्धा तास languishes.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, लापशी 15-20 मिनिटे ओतली पाहिजे.

मशरूम सह बार्ली

डिशची ही आवृत्ती साइड डिश आणि स्वतंत्र लंच दोन्ही असू शकते. साहित्य: 830 मिली फिल्टर केलेले पाणी, 230 ग्रॅम तृणधान्ये, 230 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन, गाजर, मीठ, कांदे, मशरूम मसाला.

1. धुतलेले अन्नधान्य अर्ध्या तासासाठी भिजवले जाते, त्यानंतर ते खारट पाण्यात उकळण्यासाठी पाठवले जाते. तयार होण्यासाठी सुमारे एक तास लागेल. या वेळी, द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन पाहिजे.
2. चिरलेले कांदे आणि गाजर सोनेरी होईपर्यंत परता. त्यांना बटरमध्ये शिजवणे चांगले.
3. तयार भाजण्यासाठी मशरूम आणि मसाले जोडले जातात. एकत्रितपणे, घटक आणखी 7-8 मिनिटे शिजवले जातात.
4. पॅनची सामग्री लापशी असलेल्या पॅनमध्ये ठेवली जाते. ट्रीट चांगले मिसळले जाते, खारट केले जाते आणि अर्ध्या तासासाठी तयार केले जाते.

तुम्ही ही बार्लीची रेसिपी सुधारू शकता. उदाहरणार्थ, तळण्यासाठी लाल भोपळी मिरची आणि / किंवा टोमॅटो घाला.

दूध बार्ली लापशी

निश्चितपणे आपले स्वतःचे बनवण्यासारखे आहे. आवडती थाळीपीटर I. ते गायीच्या दुधावर बार्ली होते. साहित्य: १ टेस्पून. तृणधान्ये, 2 मोठे चमचे लोणी, चिमूटभर मीठ, एक मोठा चमचा दाणेदार साखर, 900 मिली दूध.

1. बार्ली रात्रभर थंड पाण्यात भिजत घालतात. सकाळी, ते चांगले धुऊन मिठाच्या पाण्यात 12-14 मिनिटे उकळले जाते.
2. पुढे, किंचित उकडलेले उत्पादन पुन्हा चाळणीत झुकवले जाते आणि उकळत्या दुधात पाठवले जाते.
3. लापशी साखर सह शिडकाव, salted आहे.
4. आणखी 15 मिनिटांनंतर, ट्रीटसह कंटेनर हलविला जातो पाण्याचे स्नानआणि त्यावर 2.5-3 तास सुस्त रहा.

जर परिचारिकाकडे वेळ कमी असेल तर आपण स्वयंपाक करण्याची वेळ 6-7 तासांपर्यंत वाढवू शकता.

चिकन सोबत

हे पर्ल बार्ली दलिया आणि चिकन बरोबर चांगले जाते. साहित्य: 280 ग्रॅम तृणधान्ये, 1-2 कांदे, 320 ग्रॅम चिकन, 2 गाजर, मीठ, रस्सा, चवीनुसार लसूण आणि पिलाफसाठी मसाले.

1. धुतलेली बार्ली दोन तास थंड पाण्यात भिजत ठेवली जाते.
2. चिकनचे छोटे तुकडे तेलात चिरलेले कांदे, गाजर आणि लसूण एकत्र चांगले तळलेले असतात. वस्तुमान ताबडतोब salted आणि seasonings सह शिंपडले आहे.
3. पोल्ट्री आणि भाज्यांपासून तयार होणारे भाजणे बदकाला हस्तांतरित केले जाते. तयार अन्नधान्य वर वितरित केले जाते.
4. उत्पादनांना मटनाचा रस्सा ओतणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते सुमारे 1 सेमी जास्त असेल.
5. मटनाचा रस्सा पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत लापशी झाकणाखाली शिजवली जाईल.

तयार मोती बार्ली चवीनुसार salted आहे.

भोपळा सह बार्ली

फळाची साल आणि बियाशिवाय भाज्या ताज्या घेतल्या जातात. साहित्य: १ टेस्पून. तृणधान्ये, 1.5 टेस्पून. फिल्टर केलेले पाणी, 320 ग्रॅम भोपळ्याचा लगदा, मीठ, कांदा, गोड मिरची, 2 टोमॅटो.

1. ग्रोट्स 4 तास पाण्यात भिजत असतात.
2. प्रथम, कांदे आणि गाजर (चिरलेले) पॅनमध्ये तळले जातात, नंतर ते भोपळा, मिरपूड आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे एकत्र शिजवले जातात.
3. मंद आचेवर भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवल्या जातात.
4. बार्ली पूर्णपणे शिजेपर्यंत मीठ पाण्यात उकडलेले आहे.
5. हे फक्त भाज्यांसह पॅनमध्ये दलिया हस्तांतरित करण्यासाठीच राहते, इतर 7-8 मिनिटांसाठी घटक मिसळा आणि उकळवा.

आपण चवीनुसार ठेचलेला लसूण घालू शकता.

मंद कुकरमध्ये कसे शिजवायचे?

"स्मार्ट पॉट" चर्चा केलेली "लहरी" लापशी तयार करण्याची प्रक्रिया किंचित सुलभ करेल. साहित्य: १ टेस्पून. तृणधान्ये आणि 2 पट अधिक मटनाचा रस्सा, चवीनुसार मीठ.

1. बार्ली दोन तास पाण्यात भिजवली जाते, त्यानंतर ती यंत्राच्या वाडग्यात हस्तांतरित केली जाते आणि कोणत्याही मटनाचा रस्सा ओतली जाते.
2. मीठ ताबडतोब अन्नधान्य जोडले जाते. आपण चवीनुसार लोणी देखील घालू शकता.
3. दूध दलिया मोडमध्ये डिश तयार केली जात आहे.

द्रव आणि कोरड्या घटकांच्या दर्शविलेल्या प्रमाणात, ट्रीट कुरकुरीत होते.

बार्ली लापशी बार्लीचे दाणे पीसून मिळते, परिणामी फक्त भुस आणि धान्याचा वरचा थर काढून टाकला जातो. हे अन्नधान्य प्राचीन काळापासून ओळखले जाते, जेव्हा ते मोठ्या प्रमाणावर तयार आणि खाल्ले जात असे.

आता बरेच जण मोती बार्लीबद्दल विसरले आहेत आणि व्यावहारिकरित्या ते शिजवत नाहीत, कारण त्यांचा असा विश्वास आहे की ही लापशी कठोर आणि पूर्णपणे चव नसलेली आहे. पण ते नाही. मोती बार्ली लापशी बनवण्याच्या मुख्य पद्धती आणि पाककृतींवर बारकाईने नजर टाकूया जेणेकरून ते मऊ, कोमल आणि कुरकुरीत होईल.

बार्ली लापशी उपयुक्त गुणधर्म

बार्ली योग्यरित्या निरोगी उत्पादनांशी संबंधित आहे, कारण ते संपूर्ण धान्य तृणधान्यांचे आहे, म्हणून त्यावर कमीतकमी प्रक्रिया केली जाते, सर्व पोषक तत्वे टिकवून ठेवतात.

शरीराच्या फायद्यासाठी, बार्ली लापशी नियमितपणे खाणे आवश्यक आहे, कारण त्यात अशी जीवनसत्त्वे आहेत:

• गट ब- मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, ते शांत करते;
• व्हिटॅमिन ए- दृष्टीच्या अवयवांच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक;
• व्हिटॅमिन ई- अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते, ते नेल प्लेट आणि केसांच्या स्थितीसाठी देखील जबाबदार आहे;
• गट डी- हाडांच्या ऊती आणि सांध्याच्या वाढीस आणि मजबुतीस प्रोत्साहन देते;
• व्हिटॅमिन पीपी- त्वचेची स्थिती सुधारते, अकाली वृद्धत्व रोखते, सकारात्मक प्रभाव पडतो.

बार्ली लापशीमध्ये इतर उपयुक्त पदार्थ, सूक्ष्म घटक आणि मॅक्रोइलेमेंट्स तसेच अमीनो ऍसिड असतात.

उदाहरणार्थ, बार्लीमध्ये असलेले फायबर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सुधारण्यास मदत करते. Gordecin - एक नैसर्गिक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ घटक असल्याने, ते आपल्याला रोगजनक मायक्रोफ्लोराचा सामना करण्यास अनुमती देते.

हे अन्नधान्य सुंदर मालकीचे आहे कमी कॅलरीयुक्त पदार्थ, त्याची कॅलरी सामग्री 320 kcal आहे. म्हणून, आहार घेताना अशा लापशीचा सहसा अन्न म्हणून समावेश केला जातो. त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांमुळे, हे उत्पादन मुलांच्या, लष्करी आणि वैद्यकीय संस्थांमधील मेनूमध्ये समाविष्ट केले आहे.

1. स्वयंपाक करताना, हे अन्नधान्य 5 पट वाढू शकते. लापशी शिजवण्यासाठी कंटेनर निवडताना हे लक्षात घेतले पाहिजे.
2. बार्ली लापशीसाठी योग्य स्वयंपाक वेळ आधीच ठरवणे कठीण आहे, कारण या प्रक्रियेवर अनेक घटक परिणाम करतात. सर्व काही धान्याच्या गुणवत्तेवर, त्याच्या तयारीसाठी वापरलेली भांडी तसेच स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असेल. सरासरी, या डिशची स्वयंपाक प्रक्रिया 1 ते 1.5 तासांपर्यंत असते.
3. तयार लापशीची सुसंगतता अन्नधान्य शिजवलेल्या पाण्याच्या प्रमाणात अवलंबून असेल. जर तुम्हाला बार्ली लापशी कुरकुरीत बनवायची असेल तर 1 ग्लास लापशीसाठी तुम्हाला 2 ग्लास पाणी घ्यावे लागेल. जर बार्ली मोठ्या प्रमाणात द्रवात शिजवली गेली असेल, उदाहरणार्थ, पाण्याचे प्रमाण दुप्पट करून, ते चिकट आणि चिकट होईल.

लोकप्रिय पाककृती

पाण्यावर बार्ली कशी शिजवायची यासाठी मूलभूत पाककृती विचारात घ्या. हे दलिया संपूर्ण धान्यापासून बनवलेले असल्याने ते उकळण्यास बराच वेळ लागेल. बर्‍याच गृहिणी तृणधान्ये आधी भिजवण्याची पद्धत वापरतात, जवची लापशी रात्रभर पाण्यात ठेवतात.

स्वयंपाक करण्याची ही पद्धत आपल्याला स्वयंपाक वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करण्यास अनुमती देते, कारण भिजलेले धान्य मऊ होते आणि जलद उकळते.

पूर्व-भिजवून बार्लीची तयारी

वाहत्या पाण्याखाली धान्य चांगले स्वच्छ धुवा. ते 1 कप दलिया ते 1 लिटर पाण्यात या प्रमाणात पाण्याने भरा. धान्य सुमारे 10 तास भिजत उभे राहिले पाहिजे, ते रात्रभर उभे राहणे चांगले. सकाळी, अतिरिक्त द्रव काढून टाकावे, पाणी उकळवा आणि लापशी ओतणे.

ही डिश वेळोवेळी तयार केली जाते, वेळोवेळी ढवळत असते आणि त्याची तयारी किती प्रमाणात तपासते. यास अंदाजे 20 मिनिटे लागतील.

लापशी शिजवल्यावर, कंटेनर गॅसमधून काढून टाकला जातो आणि झाकणाने झाकलेला असतो. पॅनला टेरी टॉवेल किंवा जाड कापडाने गुंडाळणे आवश्यक आहे आणि या स्थितीत आणखी 15-30 मिनिटे सोडा. या वेळी, डिश पूर्ण तयारीपर्यंत पोहोचेल.

भिजवल्याशिवाय लापशी शिजवणे

धान्य चांगले धुऊन उकळत्या पाण्यात ठेवतात. जेणेकरून पाणी दलियाच्या पातळीपेक्षा 2 सेंटीमीटर वर पसरते. बार्ली उकळत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे आणि नंतर उष्णता कमीत कमी मूल्यापर्यंत कमी करा. अशा आगीवर, अन्नधान्य 5 मिनिटे शिजवले जाते.

या वेळेनंतर, बार्ली लापशी चाळणीतून गाळून घ्या. पुन्हा, उकळत्या पाण्याने अन्नधान्य ओतणे आणि 5.5 मिनिटे उकळणे आवश्यक आहे. हे हाताळणी 6 वेळा करणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, प्रत्येक वेळी पाण्याचे प्रमाण वाढले पाहिजे जेणेकरून ते मागील वेळेपेक्षा 1 सेंटीमीटर जास्त पसरते. प्रत्येक वेळी स्वयंपाक करण्याची वेळ 30 सेकंदांनी वाढविली जाते.

शेवटच्या वेळी, तृणधान्यांवर उकळते पाणी ओतून, आपण ते मीठ आणि थोडे तेल घालू शकता. लापशी तयार झाल्यावर ते आगीतून काढून फिल्टर केले जाते.

बार्ली लापशी एक जुनी कृती

अशी डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• मोती बार्लीचे 2 ग्लास;
• मीठ 1 चमचे;
• वनस्पती तेल 40 ग्रॅम;
• 5.5 कप पाणी.

रात्रभर बार्ली पूर्व-भिजवणे आवश्यक आहे. वेळ नसल्यास, आपण उकळत्या पाण्याने धान्य ओतणे आणि कित्येक तास सोडू शकता. या वेळेनंतर, लापशी पाण्याने ओतली जाते आणि स्टोव्हवर ठेवली जाते, ज्यामुळे मोठी आग होते. ते उकळताच, द्रव काढून टाकला जातो आणि पुन्हा उकळत्या पाण्याने ओतला जातो.

या टप्प्यावर, डिश खारट करणे आवश्यक आहे, कंटेनर झाकणाने बंद केले जाते, उष्णता कमी होते आणि लापशी 15 मिनिटे उकडली जाते.

यानंतर, पॅन 125 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. ओव्हनमध्ये, बार्ली लापशीला आणखी 30-35 मिनिटे घाम फुटला पाहिजे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश भाजी तेल सह seasoned आहे.

बार्ली लापशीसाठी एक मानक कृती देखील आहे, जेव्हा धान्य एका सॉसपॅनमध्ये ठेवले जाते, थंड पाण्याने ओतले जाते आणि 1-2 तास कमी गॅसवर उकळते. त्याच वेळी, तृणधान्ये सतत ढवळत राहणे आणि निरीक्षण करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते जळणार नाही.

आता तुम्हाला माहित आहे की पाण्यावर बार्ली योग्य प्रकारे कशी शिजवायची आणि तुम्ही तुमच्या प्रियजनांना चवदार आणि निरोगी डिश बनवू शकता.

बार्ली लापशी कशी शिजवायची याबद्दल आपण पुढील व्हिडिओमध्ये अधिक शिकाल.

मोती बार्लीच्या पाककृती

35 मिनिटे

110 kcal

5/5 (3)

मोती बार्लीला कसे वागवले तरीही ते सर्वात उपयुक्त उत्पादनांचे आहे. मोती बार्लीत पोषक आणि शोध काढूण घटकांची एक मोठी यादी आहे, त्यापैकी प्रथम स्थान पोटॅशियम आहे. आणि याचा अर्थ असा आहे की न्याहारीसाठी नियमितपणे बार्ली लापशी दिल्याने, तुम्ही खात्री कराल की तुमच्या हृदयाचे कार्य लयबद्ध होईल, तुम्ही बैठे काम करताना सूज टाळण्यास सक्षम व्हाल आणि दररोज सकाळी तुम्ही आनंदाने भेटाल, आणि उदासीनतेने नाही. तंद्री

मोती बार्ली पासून लापशी शिजविणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्यतेचे पालन करणेबार्ली दलिया शिजवण्यासाठी पाणी आणि तृणधान्ये यांचे प्रमाण . द्रव ओतणे आवश्यक आहे, आपण एक स्लरी मिळवा. अर्धा ग्लास पाणी सोडा, आणि लापशी कोरडी होईल आणि सर्वात वाईट म्हणजे, कमी शिजलेले धान्य तुमच्या दातांवर कुरकुरीत होईल.

योग्य साहित्य कसे निवडावे

• जर तुम्हाला वाटत असेल की सर्व बार्लीचे धान्य सारखेच आहेत, तर तुम्ही खूप चुकीचे आहात. ग्रोट्स लहान आणि मोठे, हलके आणि गडद आहेत, म्हणून मोती बार्ली खरेदी करताना, धान्यांच्या कॅलिबरकडे लक्ष द्या. जितका मोठा तितका चवीला चांगला लागतो.
• तृणधान्यांसाठी मीठ समुद्री मीठ वापरणे चांगले. परंतु हे लक्षात ठेवा की ते नेहमीच्या रॉक मिठापेक्षा किंचित खारट आहे.
• स्वयंपाकासाठी पाणी 1: 2.5-3 च्या प्रमाणात घेतले जाते, कारण पाण्यावर योग्य प्रकारे शिजवलेले बार्ली लापशी चुरगळली पाहिजे आणि बार्ली भरपूर पाणी घेते.
• सर्व तृणधान्यांसाठी सर्वात इष्टतम मसाला म्हणजे परिष्कृत भाज्या आणि लोणी यांचे मिश्रण, एक ते एक घेतले जाते.

तुम्हाला माहीत आहे का?
निसर्गात अस्तित्वात असलेल्या सर्व तृणधान्यांपैकी बार्ली लापशी सर्वात ऊर्जा-केंद्रित मानली जाते.

पाण्यावर बार्ली लापशीची कृती

स्वयंपाकघरातील उपकरणे

• झाकण असलेले तीन लिटर सॉसपॅन;
• किटली;
• बीकर;
• चमचे;
• मिक्सिंगसाठी स्पॅटुला;
• गाळणारा

साहित्य

पाण्यावर मधुर आणि चुरा बार्ली लापशी कशी शिजवायची - चरण-दर-चरण वर्णन

आम्ही स्टोव्ह वर शिजवू. काम सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला किटली उकळण्याची आणि काजळीची क्रमवारी लावावी लागेल, डहाळ्या आणि वनस्पतींचे मोडतोड काढून टाकावे लागेल. एक नियम म्हणून, मोती बार्ली मध्ये ते जास्त नाही.

महत्वाचे!शिजवल्यावर प्रत्येक बार्लीचे दाणे पाचपट वाढते!

व्हिडिओ कृती

आम्ही तुम्हाला व्हिडिओ सूचना पाहण्याची ऑफर देतो:पाण्यावर बार्ली लापशी कशी शिजवायची, आणि प्रथम काय करणे आवश्यक आहे.

बार्लीला लोणी, विशेषतः लोणी खूप आवडतात. परंतु मोठ्या प्रमाणात क्रीमयुक्त उत्पादन चवच्या संवेदनांवर विपरित परिणाम करू शकते. म्हणून, येथे उपाय देखणे आवश्यक आहे. नाश्त्यापूर्वी प्रत्येकाच्या ताटात लोणी टाकणे चांगले.

आपण वृद्ध लोकांकडून देखील ऐकू शकता की स्वयंपाक केल्यानंतर लगेचच लापशी बाष्पीभवन करणे आवश्यक आहे - स्टोव्हमधून काढून टाका, पॅन प्रथम कागदाने गुंडाळा, नंतर टेरी टॉवेलने, ते ब्लँकेटने झाकून ठेवा आणि या स्थितीत उभे राहू द्या. 2-3 तासांसाठी.

बार्ली शिजवण्याची जुनी कृती

• स्वयंपाक करण्याची वेळ:६० मि.
• सर्विंग्स: 5-6.

स्वयंपाकघरातील उपकरणे

• झाकण असलेले सॉसपॅन;
• उष्णता-प्रतिरोधक कंटेनर किंवा फॉर्म;
• बीकर;
• किटली;
• चमचे;
• स्पॅटुला

साहित्य

परिपूर्ण साइड डिशसाठी चरण-दर-चरण रेसिपी

1. बार्ली एका सॉसपॅनमध्ये 2 किंवा 3 तास किंवा त्याहून अधिक काळ भिजवा. जर तुम्ही बार्लीवर उकळते पाणी ओतले आणि त्याच वेळी सोडले तर दलिया आणखी जलद तयार होईल.
2. पॅनखाली एक मजबूत आग लावा आणि द्रव उकळवा, नंतर पहिले पाणी काढून टाका.
3. तृणधान्यांवर पुन्हा उकळते पाणी घाला, मीठ घाला, झाकण बंद करा आणि बर्नरची उष्णता कमी करा.
4. 15 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा.

आता आपल्याला ओव्हन चालू करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते गरम होईल. दलिया उकळताच, पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा. पॅन यासाठी डिझाइन केलेले नसल्यास, दलिया योग्य कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करणे आवश्यक आहे. ओव्हनमध्ये 125°C वर आणखी 30-35 मिनिटे बेक करा.

ही लापशी साइड डिश म्हणून दिली जाते मांसाचे पदार्थआणि स्वतंत्रपणे - दूध, लोणी, कोणतीही ग्रेव्ही किंवा सॉससह.

तुलना करण्यासाठी एक कृती विचारा,बार्ली दलिया पाण्यात शिजवण्यासाठी किती वेळ लागतो स्लो कुकरमध्ये आणि पारंपारिक गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर शिजवण्यासाठी किती वेळ लागतो.

व्हिडिओ कृती

आम्ही एक लहान व्हिडिओ आपल्या लक्षात आणून देतो ज्यामध्ये मोती बार्लीपासून लापशी शिजवण्याची जुनी कृती पुनर्संचयित केली गेली आहे.पाण्यावर बार्ली लापशी कशी शिजवायची आमच्या पूर्वजांच्या पद्धतीनुसार - प्रसिद्ध शेफ रहस्ये प्रकट करतात.

मूलभूत सामान्य सत्ये

• पेर्लोव्का हे बार्लीचे धान्य आहे ज्यावर विशिष्ट प्रकारे प्रक्रिया केली जाते, जे बाहेरून नदीच्या मोत्यासारखे दिसते.
• एका बाजूच्या काचेमध्ये 230 ग्रॅम मोती बार्ली असते, जर तुम्ही काचेच्या वरच्या बाजूस मोती जव भरलात. रिम (जोखीम) वर ओतल्यास, 180 ग्रॅम बार्ली एका ग्लासमध्ये ठेवली जाते. मोजलेल्या 250 ग्रॅम ग्लासमध्ये 230 ग्रॅम धान्य असते.
• आपण tablespoons सह अन्नधान्य मोजू शकता. स्लाइडसह 4 टेबलस्पूनमध्ये, अगदी 100 ग्रॅम बार्ली ठेवली जाते.
• तृणधान्ये अगोदर भिजवून किंवा त्याशिवाय शिजवा. दोन्ही मार्ग योग्य मानले जातात, फक्त दुसऱ्या प्रकरणात, स्वयंपाक वेळ लक्षणीय वाढते.

आमच्या पाककृती साइटवर जगभरातील पाककृतींचा एक मोठा संग्रह आहे. आमच्याकडे सर्व प्रकारच्या तृणधान्यांपासून बनवलेल्या साइड डिश आणि डिशेसची मोठी निवड आहे. आपण कसे शिजवू शकता आणि त्याच्या तयारीची मुख्य युक्ती काय आहे ते विचारा.

हे तृणधान्य मनुष्याने लागवड केलेल्या पहिल्या धान्याचे आहे. लोकांच्या आहारात, बार्ली किंवा बार्लीचे संपूर्ण धान्य 17 हजार वर्षांपूर्वी दिसले. हे प्राचीन इजिप्तमध्ये खाल्ले गेले होते आणि प्राचीन रोमनांनी मानले सर्वोत्तम अन्नग्लॅडिएटर्ससाठी. नंतरचे, तसे, "होर्डेरी" असे म्हणतात, ज्याचा अर्थ "बार्ली मेन" पेक्षा जास्त काही नाही.

Rus मध्ये, मोती बार्ली वापरण्याची संस्कृती 13 व्या शतकाच्या सुरुवातीस नष्ट झाली. फिन्नो-युग्रिक लोकांद्वारे विस्तीर्ण शेतात उगवलेले सर्वात मौल्यवान अन्नधान्य गहू आणि मसूर यांनी बदलले. अरुंद वर्तुळात, मुख्यत: खानदानी लोक असले तरी, बार्ली ग्रोट्सचे पदार्थ तयार केले जात होते. हे मोती बार्ली होते जे पीटर I चे आवडते लापशी होते आणि त्याचे नाव "पर्ल बार्ली" किंवा "पर्ल" या इंग्रजी शब्दावरून आले आहे जे गोलाकार, दाट न्यूक्लिओली आणि समुद्राच्या दागिन्याशी बाह्य साम्य आहे.

स्वयंपाक च्या सूक्ष्मता

स्वयंपाकासंबंधी सिद्धांतकार विल्यम पोखलेबकिन यांच्या मते, बार्ली दलिया कसा शिजवायचा हा प्रश्न अत्यंत सोपा आहे. परंतु यास बराच वेळ लागतो, जरी बहुतेक अन्नधान्य परिचारिकाच्या सहभागाशिवाय स्वतःच तयार केले जाते. बार्ली स्वादिष्टपणे शिजवण्यासाठी, त्यातील अनेक वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे.

• काजळी नेहमी भिजवून ठेवा. भिजवल्याशिवाय, ते दाट, अनावश्यकपणे कठोर बनते आणि मऊ उकळत नाही. रात्रभर पाण्यात सोडणे चांगले आहे - 12 तासांपर्यंत, एक लिटर थंड पाण्याने बार्ली ओतताना.
• इच्छित सुसंगततेवर आधारित प्रमाण वापरा. कुरकुरीत दलिया आवश्यक असल्यास, भिजवलेल्या तृणधान्याच्या प्रती कप 2.5 कप पाणी घ्या. चार ग्लास पाणी घालून द्रव निघेल.
• वेळ ठेवा. क्लासिक रेसिपीमध्ये 6 तासांपर्यंत उत्पादनाचे दीर्घकाळ उकळणे आवश्यक आहे. असे दिसते की आधुनिक परिस्थितीत हे अशक्य आहे, म्हणून गृहिणींना बार्ली दलिया किती शिजवायचे या प्रश्नाचे उत्तर सापडले. पूर्व-भिजलेल्या कर्नलसाठी, तयारीसाठी 45 मिनिटे उकळणे पुरेसे आहे.
• लापशी "विश्रांती" करण्यासाठी सोडा. आग बंद केल्यानंतर, आपल्याला बंद पॅन उबदार ठिकाणी ठेवणे आवश्यक आहे. आपण तिला ब्लँकेटमध्ये गुंडाळू शकता. डिश जितका काळ निंदा करेल, तितकाच स्वादिष्ट मोती बार्ली लापशी बाहेर चालू होईल. कर्नलच्या मोत्याच्या रंगाने ते आदर्श होईल, जे दातांवर कुरकुरीत होत नाहीत, परंतु तोंडात चुरगळतात.
• स्टोव्हटॉपवर किंवा ओव्हनमध्ये शिजवा. बार्ली हे काही धान्यांपैकी एक आहे जे मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवले जाऊ शकत नाही. पण ओव्हन मध्ये ते परिपूर्ण बाहेर वळते. स्टोव्हवर, ते ओपन फायरवर किंवा क्लासिक रेसिपीनुसार - वॉटर बाथमध्ये शिजवले जाऊ शकते.
• लोणी सह अन्नधान्य भरा. बार्ली गार्निशसाठी हे सर्वोत्तम साथीदार मानले जाते, ते नाजूक, मलईदार चव सह संतृप्त करते.

अयोग्य तयारीसह, क्रुप कठोर होते, न्यूक्लियोली "बुलेट" मध्ये बदलते. हे घडते कारण उकळण्याच्या प्रक्रियेत, प्रथिनेयुक्त "फिलिंग" शेंगाप्रमाणेच कोसळते. हे टाळण्यासाठी, दलिया केवळ कमी गॅसवर किंवा पाण्याच्या आंघोळीत शिजवावे.

क्लासिक रेसिपी

साठी स्वयंपाक प्रक्रिया शास्त्रीय तंत्रज्ञानविल्यम पोखलेबकिनने वर्णन केलेले, आश्चर्यकारकपणे लांब दिसते. परंतु कदाचित बार्ली लापशी एका रेसिपीनुसार कशी उकळायची याचा प्रयत्न करणे फायदेशीर आहे ज्यासाठी ते प्राचीन जगात अत्यंत मौल्यवान होते आणि पीटर I ने त्याचा आदर केला होता. चला शनिवार व रविवार लापशीला कॉल करूया आणि प्रारंभ करूया.

तुला गरज पडेल:

• मोती बार्ली - 1 ग्लास;
• थंड पाणी - 1 एल;
• दूध - 2 एल;
• मलई - 100 मिली;
• तेल - 50 ग्रॅम.

स्वयंपाक

1. अन्नधान्य स्वच्छ धुवा, एक लिटर थंड पाण्यात भिजवा. दुपारी 12 वाजेपर्यंत ठेवा. पाणी काढून टाकावे.
2. दूध 40 डिग्री पर्यंत गरम करा, त्यात तयार अन्नधान्य घाला.
3. उकळी आणा, उच्च आचेवर झाकण उघडून 5 मिनिटे उकळवा.
4. एका मोठ्या भांड्यात पाणी घाला आणि उकळी आणा.
5. एक झाकण सह groats सह भांडे बंद करा, उकळत्या पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात (वॉटर बाथमध्ये) ठेवा.
6. लापशी किती शिजवली जाते? झाकण ठेवून 6 तास उकळवा. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये वेळोवेळी पाणी घाला.
7. मलई, लोणी सह अन्नधान्य भरा, समान रीतीने मिसळा.

येथे क्लासिक कृतीदुधात मोती बार्ली लापशी एक कमतरता आहे. स्वयंपाक करण्यात बराच वेळ घालवला जातो, जरी खरं तर, या प्रक्रियेत परिचारिकाचा थोडासा व्यावहारिक सहभाग असतो. सहा तासांपर्यंत, तृणधान्य स्वतःच क्षीण होते, फक्त पाण्याच्या बाथमध्ये पाण्याचे प्रमाण नियंत्रित करणे आवश्यक आहे.

केवळ एकदाच शास्त्रीय तंत्रज्ञानानुसार मोती जव बनवण्याचा प्रयत्न केल्यावर, आपण या रेसिपीला नकार देऊ शकत नाही. डिशची चव तुमच्यासाठी एक अनपेक्षित शोध असेल आणि तुमच्या तोंडात वितळणारे कोमल धान्य तुम्हाला पुन्हा पुन्हा प्रयत्न करण्याची इच्छा निर्माण करेल.

आधुनिक पाककृती

परंतु जर वेळ खूप मर्यादित असेल आणि रात्रीच्या जेवणासाठी बार्ली लापशी नियोजित असेल तर रेसिपी आधुनिक वास्तविकतेशी जुळवून घेतली जाऊ शकते. आम्ही तुम्हाला पाण्यावर कुरकुरीत गार्निश, कांदे आणि मशरूमपासून ड्रेसिंगसह डिश तयार करण्यासाठी तंत्र ऑफर करतो.

पाण्यावर

बार्ली लापशी पाण्यात लवकर शिजली जाईल आणि रात्रभर भिजवून ठेवल्यास त्याचा चांगला परिणाम होईल. आपण हे करण्यास विसरल्यास, खालील स्वयंपाक तंत्र वापरून पहा. धुतलेले अन्नधान्य उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे उकळवा, नंतर पाणी काढून टाका. नंतर ताजे, थंड घाला आणि 1 तास कमी गॅसवर उकळवा. गॅसवरून पॅन काढा, 30 मिनिटे गुंडाळा.

तृणधान्यांची चव भिजल्याशिवाय पूर्णपणे उघडणार नाही, परंतु द्रुत परिणामासाठी, या पद्धतीला जीवनाचा अधिकार आहे. चांगली चव मिळविण्यासाठी, ही कृती वापरा.

तुला गरज पडेल:

• मोती बार्ली - 1 ग्लास;
• भिजवण्यासाठी पाणी - 1 एल;
• उकळण्यासाठी पाणी - 3 कप;
• मीठ, लोणी.

स्वयंपाक

1. बार्ली 12 तास भिजत ठेवा.
2. स्वच्छ धुवा, थंड पाण्याने भरा, आग लावा.
3. पाणी जास्त उष्णतेवर उकळू द्या, ते कमी करा, 60 मिनिटे उकळवा.
4. उष्णता काढून टाका, कंबलने झाकून ठेवा, 30 मिनिटे सोडा.

अशी बार्ली लापशी रेसिपी मांस, भाजीपाला डिशसाठी सार्वत्रिक साइड डिश बनेल. कर्नल शक्य तितक्या उकळण्यासाठी, काजळी शक्य तितक्या काळ ब्लँकेटमध्ये राहू द्या.

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि कांदे सह

या रेसिपीनुसार ओव्हनमध्ये बार्ली शिजवण्याचा प्रयत्न करा. जर तुम्हाला ड्रेसिंग म्हणून स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आवडत नसेल तर, कांद्यासह मांसाचे पूर्व तळलेले तुकडे वापरा. एका भांड्यात एक डिश तयार केली जाते आणि आपण त्यात टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

तुला गरज पडेल:

• मोती बार्ली - 2 कप;
• भिजवण्यासाठी पाणी - 2 एल;
• स्वयंपाक करण्यासाठी पाणी - 1 एल;
• कांदा - 1 मोठे डोके;
• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 200 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर.

स्वयंपाक

1. कांदा सोलून चिरून घ्या, चरबीचे तुकडे करा.
2. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि कांदा एका भांड्यात ठेवा.
3. तयार बार्ली वर घालणे.
4. उकळत्या पाण्यात घाला, मीठ घाला.
5. भांडे ओव्हनमध्ये ठेवा, 180 ° पर्यंत गरम करा. 1 तास प्रतीक्षा करा.
6. ओव्हन बंद करा, उघडू नका. त्यात भांडे 30 मिनिटे सोडा.
7. ओव्हनमधून काढा, 30 मिनिटे ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा.
8. सर्व्ह करण्यापूर्वी भांडे सामग्री नीट ढवळून घ्यावे.

ओव्हनमधून कंटेनर वेळेत काढून टाकणे महत्वाचे आहे जेणेकरून अन्नधान्य कोरडे होणार नाही. ब्लँकेटमध्ये तत्परतेपर्यंत पोहोचणे, ते रसदारपणा टिकवून ठेवेल, मऊ आणि कोमल होईल.

मशरूम सह

लेन्टेन डिश, शाकाहारी. पण त्यामुळे ते कमी स्वादिष्ट होत नाही! बार्ली मशरूम, कांदे सह चांगले जाते. आणि ते शिजविणे सोपे आहे.

तुला गरज पडेल:

• मोती बार्ली - 1 ग्लास;
• मशरूम (शॅम्पिगन) - 300 ग्रॅम;
• कांदे - 2 मोठे डोके;
• पाणी - 400 मिली;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• काळी मिरी - 1/3 चमचे;
• हिरवळ

स्वयंपाक

1. स्वच्छ, कांदा चिरून घ्या. मशरूम धुवा, कट करा.
2. कांदे तळा, मशरूम घाला, 10 मिनिटे उकळवा.
3. तयार अन्नधान्य पॅनमध्ये कांदा-मशरूमच्या वस्तुमानात ठेवा, गरम पाण्यात घाला. मीठ, मिरपूड घाला.
4. झाकण ठेवून 60 मिनिटे उकळवा. तृणधान्ये मऊपणासाठी तत्परता तपासा.
5. हिरव्या भाज्या सह भरा.

डिश खूप कमी आगीवर शिजवले पाहिजे, नंतर बार्ली "कर्ल" होणार नाही. या रेसिपीनुसार, आपण इतर तृणधान्ये शिजवू शकता, उदाहरणार्थ, बकव्हीट, तांदूळ.

आता तुम्हाला बार्ली लापशी कशी शिजवायची हे माहित आहे. आम्हाला आशा आहे की तिच्याशी तुमची नवीन ओळख यशस्वी होईल. आणि एक मौल्यवान अन्नधान्य, उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध, आपल्या टेबलवर त्याचे योग्य स्थान घेईल.

बालपणात, प्रत्येकाने या तृणधान्याकडे नाक वळवले, परंतु नंतर आपल्याला त्याचे फायदे समजले नाहीत, परंतु बार्लीबद्दलच्या आपल्या वृत्तीवर पुनर्विचार करण्याची वेळ आली आहे. आणि म्हणूनच, आपल्याला फ्रायबल बार्ली योग्यरित्या आणि किती मिनिटे शिजवायची हे माहित असणे आवश्यक आहे.

बर्‍याच पाककृती आहेत - भिजवल्याशिवाय पाण्यावर किंवा त्यापासून लापशी, स्लो कुकर, प्रेशर कुकर किंवा पॅनमध्ये, प्रमाणांचे निरीक्षण करणे. केवळ या स्वयंपाकासंबंधी कौशल्यांच्या विकासासह, आपला आहार केवळ उपयुक्तच नाही तर आश्चर्यकारकपणे चवदार देखील होईल आणि स्वयंपाक प्रक्रिया स्वतःच आनंददायक होईल.

श्रापनेल, बोल्ट, शॉट 16, टारपॉलिन, ही सर्व नावे मोती बार्लीला घट्टपणे जोडलेली आहेत - सर्वात लोकप्रिय सैन्य दलिया. परंतु काही कारणास्तव आज आमच्या नागरी टेबलांवर बार्ली फारच क्वचितच दिसते.

आणि व्यर्थ, कारण संपूर्ण जीवनसत्व-खनिज कॉम्प्लेक्स या धान्यांमध्ये केंद्रित आहे. हा आपल्याला आवश्यक असलेल्या अमीनो ऍसिडचा एक संच आहे, जो एकत्रितपणे इन्फ्लूएंझा आणि तीव्र श्वसन संक्रमणासाठी सर्वात प्रभावी औषध म्हणून कार्य करतो. परंतु शास्त्रातही या अन्नधान्याचा उल्लेख आहे आणि राजेशाही लोकांनी अशा हार्दिक रात्रीच्या जेवणाचा तिरस्कार केला नाही.

किंवा कदाचित संपूर्ण मुद्दा असा आहे की आपल्याला ते कसे शिजवायचे हे माहित नाही? म्हणूनच आजचा लेख मोती बार्ली किंवा फक्त मोती बार्ली योग्यरित्या कसे शिजवावे यासाठी समर्पित आहे. तथापि, आपण सर्व रहस्यांसह स्वयंपाकाच्या जगात उतरण्यापूर्वी, या धान्याशी संबंधित काही बारीकसारीक गोष्टींचा अभ्यास करूया.

आहार बार्ली लापशी

काही कारणास्तव, वर्षानुवर्षे, असे मानले जाते की बार्ली हे नवीनतम अन्नधान्य पीक आहे जे आहारातील आहारात वापरले जाऊ शकते. होय, येथे युक्तिवाद करणे कठीण आहे जेव्हा तथ्ये सूचित करतात की कोरड्या स्वरूपात 100 ग्रॅम बार्ली जवळजवळ 320 kcal खेचते. पण न शिजलेले धान्य कोण खातो?

परंतु या तृणधान्यांपासून समृद्ध लापशीमध्ये फक्त 120 कॅलरीज असतात, त्याशिवाय, ते खूप, अतिशय पौष्टिक, फायबर आणि जटिल कर्बोदकांमधे समृद्ध असते, जे आहार किंवा पातळ आहारासाठी आवश्यक असते.

फार कमी लोकांना माहित आहे की मोती बार्ली फक्त गरमच खावीत, कारण अशा प्रकारे ते शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते. आणि हो, चवीला चांगली लागते.

परिपूर्ण बार्ली लापशीसाठी तृणधान्ये आणि पाणी यांचे प्रमाण

बार्ली शिजवण्याच्या प्रक्रियेत, चांगला परिणाम मिळविण्यासाठी, घटकांचे प्रमाण पाळणे आवश्यक आहे. तथापि, या प्रकरणात, आपल्या इच्छेकडे वळणे आणि शेवटी आपल्याला कोणत्या डिशची सुसंगतता हवी आहे हे ठरविणे आवश्यक आहे.

हे आपल्याला किती कोरडे पदार्थ आणि द्रव आवश्यक आहे हे निर्धारित करेल. जर गार्निशसाठी प्राधान्य क्रंबली पर्ल बार्ली असेल, तर पाणी आणि मोती बार्लीचे गुणोत्तर 1: 2½ असेल. तथापि, प्रति ग्लास धान्य चिकट लापशीच्या प्रेमींसाठी, आपण सुमारे एक लिटर पाणी घ्यावे.

बार्ली, कदाचित, त्यापैकी एक अन्नधान्य आहे, ज्याची तयारी जेवणाच्या खूप आधीपासून सुरू केली पाहिजे, कारण ते सुमारे तासभर शिजवले जाते आणि अधिक अचूकपणे सांगायचे तर, 40 ते 100 मिनिटे.

तथापि, विशिष्ट स्वयंपाक कालावधी निर्दिष्ट करणे अशक्य आहे, कारण ते अनेक घटकांवर अवलंबून बदलू शकते.

• भांड्याचा प्रकार.
• स्वयंपाक करण्याची पद्धत.
• पूर्व भिजवणे.
• धान्याच्या जाती.
• धान्य आकार.

याव्यतिरिक्त, बार्लीचे वय देखील स्वयंपाकाच्या गतीवर परिणाम करू शकते, कारण ते जितके जास्त साठवले जाईल तितके जास्त वेळ उष्णता उपचारासाठी लागेल. तथापि, अनुभवी गृहिणी म्हणतात की आपण उत्कृष्ट लापशी खूप जलद बनवू शकता. हे करण्यासाठी, आपण पाण्यात मोती बार्ली उकळते होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. यानंतर, पाणी काढून टाका, कंटेनर पुन्हा द्रव भरा आणि मध्यम तापमानावर शिजवलेले होईपर्यंत डिश शिजवा.

पण का, सर्वकाही इतके गुंतागुंतीचे का करा, जेव्हा तुम्ही फक्त धान्य उकळत्या पाण्यात कित्येक तास भिजवू शकता आणि त्यानंतर संपूर्ण पाककृतीसाठी अर्धा तासही लागणार नाही.

बार्ली (जवची लापशी) पाण्यावर योग्य प्रकारे कशी शिजवावी आणि किती वेळ, व्हिडिओ रेसिपी

जुन्या दिवसात, बार्ली लापशी शाही टेबलवर दिली जात असे. पुरुषांमध्ये, ते चव नसलेल्या सैन्याच्या गोंधळाशी संबंधित आहे. मोती बार्लीचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी आणि लापशी कुरकुरीत करण्यासाठी आम्ही एक अल्गोरिदम ऑफर करतो.

बार्ली भिजवून बार्ली कशी शिजवायची

मोती बार्ली, इतर तृणधान्यांप्रमाणे, बराच काळ शिजवले जाते. बार्ली पटकन शिजवण्यासाठी, योग्य उपाय म्हणजे ते रात्रभर कोमट पाण्यात भिजवून ठेवणे. यामुळे, तृणधान्य द्रवाने संतृप्त होईल. मग आपण काही मिनिटांत एक स्वादिष्ट आणि निरोगी नाश्ता बनवू शकता.

ते कसे करायचे? फक्त, चांगले धुतलेले तृणधान्ये 1: 4 च्या गुणोत्तरानुसार, एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवाव्यात आणि उकळत्या पाण्याने ओतल्या पाहिजेत. ठीक आहे, जर तुम्ही "डोळ्याद्वारे" निर्धारित केले तर धान्य 4 सेंटीमीटरने झाकलेले आहे याची खात्री करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक तेवढे पाणी घ्यावे लागेल आणि त्यांना 5 तास भिजवावे लागेल.

थर्मॉसमध्ये मोती जव कसे वाफवायचे

याव्यतिरिक्त, स्वयंपाक करण्याचा आणखी एक चांगला मार्ग आहे. हे संपूर्ण बार्लीच्या धान्यांच्या त्यानंतरच्या स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेस केवळ लक्षणीयरीत्या गती देत ​​नाही, तर आपल्याला काळजी आणि त्रास न घेता स्वादिष्ट फ्रायबल बार्ली शिजवण्याची परवानगी देते. आणि येथे रहस्य आहे. आपण अन्नधान्य उकळण्यापूर्वी, आपल्याला ते दीड तास थर्मॉसमध्ये उकळत्या पाण्याने ओतणे आवश्यक आहे. नंतर सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा, द्रव घाला आणि 20 मिनिटे शिजवा.

आणि जर 8 टेस्पून. थर्मॉसमध्ये 700 मिली ताजे उकडलेले पाणी घाला आणि रात्रभर सोडा, नंतर सकाळपर्यंत आपल्याकडे उत्कृष्ट दलिया मिळेल. ते फक्त मीठ किंवा साखर आणि लोणीने चव देण्यासाठीच राहते.

स्वयंपाकासाठी कंटेनरच्या निवडीकडे सर्व गांभीर्याने संपर्क साधला पाहिजे, कारण उष्णता उपचार प्रक्रियेदरम्यान बार्ली लक्षणीय प्रमाणात वितरीत केली जाते. आणि जर भिजवताना ते दोनदा फुगले तर उकडलेले तृणधान्य पाच पटीने वाढते, अयोग्यरित्या निवडलेल्या सॉसपॅनच्या काठावर पडण्याची धमकी देते.

बरं, आता, बार्ली शिजवण्याचे सर्व तपशील जाणून घेतल्यावर, आपण हे अन्नधान्य तयार करण्याच्या पद्धती आणि पाककृतींवर थेट जाऊ शकतो.

साइड डिशसाठी मोती बार्ली शिजविणे किती स्वादिष्ट आहे

इतकी लोकप्रियता असूनही, मोती बार्ली पहिल्या आणि दुसऱ्या दोन्हीमध्ये आपल्या आवडत्या पदार्थांमध्ये समाविष्ट आहे. उदाहरणार्थ, हे तृणधान्य एक उत्कृष्ट साइड डिश बनवते, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते योग्यरित्या शिजवण्यास सक्षम असणे.

1. खरोखरच चवदार, चुरमुरे, भरजरी बार्ली शिजवण्यासाठी, आपण प्रथम धुतलेले धान्य (1 टेस्पून) उकळत्या पाण्यात (2 लिटर) कित्येक तास भिजवावे.
2. यानंतर, सुजलेले आणि धुतलेले धान्य एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, ताजे पाणी (1 एल) घाला आणि जास्तीत जास्त गॅसवर ठेवा.
3. उकळल्यानंतर, बार्ली सुमारे 5 मिनिटे शिजू द्या, त्यानंतर आम्ही उष्णता कमी करतो, झाकणाने कंटेनर बंद करतो आणि लापशी निविदा (30 मिनिटे) होईपर्यंत शिजवा.
4. जेव्हा पाणी बाष्पीभवन होते आणि तृणधान्ये मऊ होतात, तेव्हा त्यात 50 ग्रॅम लोणी घाला, गार्निशमध्ये चवीनुसार मीठ घाला आणि बंद झाकणाखाली, लापशीला आणखी थोडा घाम येऊ द्या.

मोती बार्ली पासून दूध लापशी

प्रत्येक सैनिक आणि बालवाडीला योग्य नाश्ता कसा असतो हे स्वतःच माहीत असते. कामाच्या दिवसाच्या सुरुवातीला शरीराच्या निरोगी पोषणासाठी, बार्ली लापशी शिजवणे हा सर्वोत्तम उपाय असेल यात शंका नाही. आणि ही कृती या कृतीसाठी योग्य आहे:

1. मोत्याच्या बार्लीपासून दुधाचा नाश्ता तयार करण्याची सुरुवात धान्य (2 कप) उकळत्या पाण्यात (2 लीटर) भिजवण्यापासून किंवा त्यांच्या प्राथमिक आणि लहान (10 मिनिटे) पाण्यात उकळण्यापासून करावी.
2. पुढे, आम्ही किंचित उकडलेले अन्नधान्य धुवून चाळणीवर काढून टाकतो.
3. दरम्यान, वेगळ्या सॉसपॅनमध्ये, 1.5 कप पाणी आणि 3 कप दूध मिसळा. पुढे, आम्ही मोती बार्ली आणि 30 ग्रॅम बटर द्रव मध्ये शिफ्ट करतो. आम्ही ½ टीस्पूनच्या कंटेनरमध्ये देखील झोपतो. मीठ, 1.5 टेस्पून. साखर, त्यानंतर आम्ही सर्व काही झाकणाखाली कमी गॅसवर शिजवण्यासाठी ठेवतो जोपर्यंत दलिया घट्ट होत नाही.
4. आणि नंतर आणखी 20 ग्रॅम तेल घाला आणि गरम दलिया एका घोंगडीत पॅनमध्ये गुंडाळून, डिश थोडावेळ तयार होऊ द्या. परंतु असह्य असल्यास, आपण ताबडतोब जेवणाकडे जाऊ शकता.

स्लो कुकरमध्ये स्वादिष्ट मोती बार्ली

गेल्या दशकात, स्वयंपाकघरातील उपकरणांची प्रगती लक्षणीयरीत्या आधुनिक झाली आहे आणि आता घरात मल्टीकुकरची उपस्थिती कोणालाही आश्चर्यचकित करत नाही. आणि या बुद्धिमान पॅन्सची लोकप्रियता अगदी समजण्यासारखी आहे. ते व्यावहारिकरित्या डिश स्वतः तयार करतात, आम्हाला फक्त ते लोड करावे लागेल आवश्यक उत्पादनेआणि इच्छित प्रोग्राम सेट करा.

याव्यतिरिक्त, या युनिटला नाश्त्यासाठी किंवा साइड डिशसाठी मधुर फ्रायबल बार्ली शिजविणे कठीण होणार नाही. या चमत्कारिक पॅनमध्ये, बार्ली भिजवण्याचे देखील त्याचे फायदे आहेत. जर आपण कोरडे अन्नधान्य पाण्याने ओतले आणि रात्रभर गरम मोडमध्ये सोडले तर सकाळपर्यंत आपण मिळवू शकता चुरा लापशी. हे थर्मॉसच्या प्रभावाशी समतुल्य केले जाऊ शकते. परंतु पुन्हा, पाण्याचे प्रमाण लक्षात घेणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, 1 मल्टी ग्लास धान्यासाठी 3 मल्टी ग्लास द्रव आवश्यक असेल.

परंतु हे अन्नधान्य शिजवण्यासाठी हे फक्त एक संभाव्य पर्याय आहे. आणि ही रेसिपी तुम्हाला सांगेल की दुपारच्या जेवणासाठी पाण्यावर बार्ली शिजवणे किती चवदार आहे.

• आम्हाला लागेल खालील उत्पादने: मोती बार्ली (2 कप), पाणी (4.5 कप), तूप (50 ग्रॅम), मीठ (1 टीस्पून).
• बार्ली प्रथम पूर्णपणे धुतली पाहिजे जेणेकरून पाणी स्पष्ट होईल.
• त्यानंतर, डिव्हाइसच्या वाडग्यात सर्व साहित्य लोड केल्यानंतर, त्याचे झाकण बंद करा आणि "बकव्हीट" किंवा "तांदूळ" प्रोग्राम सेट करा. आमच्या बाबतीत, लापशी रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये शिजवली जाईल, म्हणून आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की काही प्रोग्राम्स आणि इतर कंपन्यांच्या युनिट्सची वैशिष्ट्ये भिन्न असू शकतात.
• विसंगती अगदी कुकिंग टाइमरशी संबंधित असू शकते. उदाहरणार्थ, सरासरी, स्लो कुकरमध्ये बार्ली पूर्व-भिजवल्याशिवाय सुमारे 1 तास शिजवली जाते. तथापि, एखाद्या विशिष्ट कंपनीच्या उपकरणासाठी या प्रक्रियेस किती वेळ लागेल हे उपकरणावरील भाष्यात स्पष्ट केले पाहिजे.
• स्वयंपाक पूर्ण झाल्यानंतर, लापशीने झाकण उघडून "श्वास घेणे" आवश्यक आहे जेणेकरून जास्त ओलावा बाष्पीभवन होईल.

अशा प्रकारे तुम्ही सहज आणि नैसर्गिकरित्या उत्कृष्ट साइड डिश तयार करू शकता. तथापि, या अन्नधान्याच्या बाबतीत या सॉसपॅनच्या सर्व शक्यता नाहीत, कारण स्लो कुकरमधील बार्ली दुधासह आणखी चवदार बनते.

कोणत्याही कंपनीच्या स्लो कुकरमध्ये लापशी तयार करण्यासाठी, दूध आणि कोरड्या उत्पादनासाठी समान प्रमाणात (3: 1) नेहमी वापरले जातात, ज्याच्या आधारावर आम्ही घटक निवडू. आणि स्लो कुकरमध्ये दुधात बार्ली दलिया कसा शिजवायचा यावरील सर्व तपशील या रेसिपीमध्ये वर्णन केले आहेत.

साहित्य

• बार्ली - 1 कप;
• दूध - 3 कप;
• साखर - 2 चमचे;
• मीठ - ½ टीस्पून;
• तेल - 2 चमचे;

आळशी बार्ली मंद कुकरमध्ये शिजवलेले

1. आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, बार्ली पूर्णपणे धुऊन उकळत्या पाण्यात 2-3 तास भिजवून ठेवणे आवश्यक आहे.
2. त्यानंतर, आम्ही सुजलेले धान्य पुन्हा धुतो आणि दूध, मीठ, साखर आणि लोणी एकत्र करून युनिटच्या वाडग्यात लोड करतो.
3. 3 तासांसाठी “स्टीविंग” प्रोग्राम सेट करून, आम्ही सुरक्षितपणे आमच्या व्यवसायात जाऊ शकतो आणि स्लो कुकर स्वतःच एक उत्कृष्ट नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण तयार करेल.

प्रेशर कुकरमध्ये बार्ली सोडा

निःसंशयपणे, स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करणे खूप, अतिशय सोयीचे आहे, विशेषत: व्यस्त गृहिणींसाठी, परंतु या युनिटची तुलना बुद्धिमान प्रेशर कुकरशी केली जाऊ शकत नाही. हे डिव्हाइस, इतर कोणत्याहीसारखे नाही, कार्य स्पष्टपणे आणि द्रुतपणे हाताळते, ज्यामुळे ते स्वयंपाकघरातील सर्व सहाय्यकांपैकी प्रथम क्रमांकाचे बनते.

हा आश्चर्यकारक स्वयंपाक वेग उच्च-दाब स्वयंपाकाद्वारे प्राप्त केला जातो, ज्याचा उत्पादनांमधील पोषक घटकांच्या संरक्षणावर देखील सर्वात फायदेशीर प्रभाव पडतो.

प्रेशर कुकरमध्ये साइड डिशसाठी बार्ली योग्य प्रकारे कशी शिजवायची याची कृती स्लो कुकरमधील स्वयंपाक तंत्रज्ञानासारखीच आहे, तथापि, येथे काही बारकावे आहेत:

• 1 कप भिजवलेल्या अन्नधान्यासाठी, आपल्याला फक्त 2 कप पाणी किंवा दूध आवश्यक आहे;
• उपकरणाच्या भांड्यात धान्य आणि पाणी भरून, सर्वकाही उकळी आणा, चवीनुसार मीठ, साखर आणि लोणी घाला आणि त्यानंतरच झाकण बंद करा आणि “स्वयंपाक”, “लापशी”, “बकव्हीट” प्रोग्राम सेट करा. , "तांदूळ" किंवा इतर कोणतेही, डिव्हाइसच्या सूचनांनुसार.
• लापशीसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ फक्त 15 मिनिटे आहे.

दुहेरी बॉयलरमध्ये बार्ली दलिया कसा शिजवायचा

प्रश्न असा आहे की, स्वयंपाकघरात बर्याच सोयीस्कर आणि स्मार्ट गॅझेट्ससह जे उत्कृष्ट पाककृती परिणाम दर्शवतात, स्टीम बार्ली?

हे अगदी सोपे आहे, अगदी नाजूक स्वयंपाक पद्धतींपैकी कोणतीही पद्धत दुहेरी बॉयलरप्रमाणे साइड डिश बनवू शकत नाही. कोमल आणि कुरकुरीत, कोरडे नाही, चिकट नाही, स्वतःमध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवणे - हे खरोखरच एक आदर्श मोती बार्ली लापशी आहे, जे आपण कितीही पाहिले तरीही आपल्याला चांगले दिसणार नाही.

तथापि, या तंत्रात अजूनही त्याचे दोष आहेत, जसे की बार्ली बर्याच काळासाठी स्टीमसह तयार केली जाते, सुमारे दीड तास. परंतु तरीही अशा निरोगी आणि चवदार पदार्थापूर्वी माघार घेण्याचे कारण नाही.

• साइड डिश तयार करण्यासाठी, रात्रभर भिजवलेल्या 1 कप धान्यासाठी तुम्हाला 2.5 कप पाणी घ्यावे लागेल.
• आम्ही घटक दुहेरी बॉयलर कपमध्ये लोड करतो, युनिटचे झाकण बंद करतो आणि 40 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करतो.
• दिलेल्या वेळेनंतर, अन्नधान्य खारट किंवा गोड केले पाहिजे, जर आम्हाला दुधाची लापशी हवी असेल तर 1 ग्लास दूध घालावे, त्यानंतर आम्ही पुन्हा 40 मिनिटांसाठी मोड सेट करतो आणि डिश तयार करतो.

मायक्रोवेव्हमध्ये बार्ली स्टेप बाय स्टेप शिजवा

गार्निशसाठी बार्लीच्या पाककृती त्यांच्या विविधतेमध्ये खरोखर आश्चर्यकारक आहेत. आणि मुद्दा विविध सुगंधी ऍडिटीव्हच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये इतका नाही, परंतु आम्ही कोणत्या प्रकारची स्वयंपाक पद्धत निवडतो. स्वयंपाकघरातील गॅझेट्सबद्दल धन्यवाद, हे दीर्घकालीन स्वयंपाक आमच्यासाठी वेगळ्या प्रकाशात दिसले आहे आणि जलद स्वयंपाकबार्ली लापशी एक वास्तविक भेट होती.

उदाहरणार्थ, मोती बार्ली मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवण्यासाठी फक्त 35 मिनिटे लागतात, तर एका भांड्यात शिजवण्यासाठी दुप्पट वेळ लागतो. आणि हे उत्साहवर्धक आहे. तथापि, या रेसिपीसह सशस्त्र मायक्रोवेव्ह स्वयंपाक तंत्रज्ञानाशी संपर्क साधणे आवश्यक आहे.

साहित्य

• बार्ली - 230 ग्रॅम;
• पाणी - 630 मिली;
• मीठ - ½ - 1 टीस्पून;
• लोणी - 2 चमचे;

घरी बार्ली लापशी पटकन आणि चवदार कसे शिजवावे

1. आम्ही भिजवलेले बार्ली मायक्रोवेव्ह कंटेनरमध्ये पसरवतो, ते पाण्याने भरतो आणि बंद झाकणाखाली (छिद्रांसह) लापशी पूर्ण शक्तीवर 5 मिनिटे शिजवतो.
2. त्यानंतर, आम्ही कंटेनर बाहेर काढतो, अन्नधान्य, मीठ, हंगाम तेलात मिसळतो आणि ते पुन्हा शिजवण्यासाठी पाठवतो, परंतु आधीच अर्धा तास आणि मध्यम शक्तीवर.
3. स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेत, साइड डिश अनेक वेळा मिसळले पाहिजे जेणेकरून लापशी समान रीतीने उकळली जाईल.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, आपण दुधासह मधुर बार्ली दलिया देखील शिजवू शकता. हे करण्यासाठी, 1 कप भिजवलेले अन्नधान्य मायक्रोवेव्ह कंटेनरमध्ये ठेवा, सर्वकाही 1.5 कप गरम दूध, मीठ आणि चवीनुसार गोड करा. पुढे, झाकणाने कंटेनर बंद करा (ओपन व्हॉल्व्हसह) आणि 400 वॅट्सच्या पॉवरवर 20 मिनिटे नाश्ता शिजवा.

ओव्हनमध्ये एका भांड्यात सुपर-हेल्दी आणि स्वादिष्ट बार्ली

आज सकस आहाराची लालसा खरी भरभराट झाली आहे. या आधारावर, प्रिय परिचारिका, त्यांच्या कुटुंबाच्या कल्याणाची काळजी घेतात, मेनूमध्ये कच्च्या भाज्या, तृणधान्ये, वाफवलेले किंवा भांडीमध्ये सक्रियपणे समाविष्ट करण्यास सुरवात करतात.

याच ट्रेंडने आम्हाला असेच काहीतरी तयार करण्याची प्रेरणा दिली. कसे वर बार्ली बद्दल कोंबडीचा रस्साओव्हन मध्ये भांडी मध्ये? या रेसिपीमध्ये जास्त वेळ लागत नाही, परंतु असे दिसते की एक साधी डिश आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निरोगी बनते.

साहित्य

• मोती बार्ली - 1 कप;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 2 एल;
• खडबडीत मीठ - 1-1.5 टीस्पून;
• काळी मिरी चूर्ण - ¼ टीस्पून;
• सुका लसूण - ½ टीस्पून;

निरोगी बार्ली लापशी कशी शिजवायची

1. रात्रभर भिजवलेले आणि व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट, आम्ही काजळी पूर्णपणे धुवून सिरॅमिक कंटेनरमध्ये ठेवतो, 1/3 भरतो. सरासरी भाग भांडे 0.75 लिटर आहे की दिले, नंतर आम्हाला 4 अशा कंटेनर आवश्यक आहे, त्या प्रत्येक 0.5 टेस्पून असेल. बार्ली
2. पुढे, खारट आणि मसालेदार मटनाचा रस्सा, प्रत्येक कंटेनरमध्ये 0.5 लीटर ग्रिट घाला आणि ओव्हनमध्ये झाकणाने बंद केलेले सिरॅमिक कंटेनर ठेवा.
3. 190 डिग्री सेल्सियस तपमानावर, लापशी 60 मिनिटे शिजवली जाईल आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिशला लोणी आणि औषधी वनस्पतींनी चव दिली पाहिजे.

तत्त्वानुसार, आपण पाण्यावर भांडीमध्ये बार्ली शिजवू शकता. आणि रशियन ओव्हनप्रमाणेच या तृणधान्यातून ओव्हनमध्ये किती छान दूध लापशी मिळते. परंतु या प्रकरणात, धान्य आणि द्रव यांचे प्रमाण आणि स्वयंपाक तंत्रज्ञान स्वतःच काहीसे वेगळे दिसेल.

1. 1 कप तृणधान्यासाठी, आम्हाला 1 लिटर दूध, 40 ग्रॅम लोणी, ½ टीस्पून आवश्यक आहे. मीठ आणि 1-2 टेस्पून. सहारा.
2. आम्ही धान्य पूर्णपणे धुवा आणि 20 मिनिटे सॉसपॅनमध्ये उकळवा. तुम्ही तृणधान्ये उकळण्याऐवजी पाण्यात रात्रभर भिजवू शकता किंवा थर्मॉसमध्ये उकळत्या पाण्यात तासभर वाफवू शकता.
3. यानंतर, आम्ही बार्ली उकळत्या दुधासह सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित करतो, थोडे मीठ घालतो, ते गोड करतो आणि 15 मिनिटे शिजवतो.
4. यानंतर, अर्ध-तयार लापशी दुधासह भांडीमध्ये एका लाडूच्या सहाय्याने घाला, त्यास तेलाने चव द्या आणि 190 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये पाठवा.

आणि 30 मिनिटांनंतर आम्ही भाजलेल्या दुधाच्या सुगंधाने एक उत्तम नाश्ता घेऊ शकतो.

"पर्ले", ज्याचा अर्थ फ्रेंचमध्ये "मोती" आहे, या शब्दानेच सर्वात लोकप्रिय सैन्य दलिया एकदा डब केले गेले होते. आणि मुद्दा असा नाही की बार्लीचे धान्य खरोखर या समुद्राच्या दागिन्यासारखे दिसते, परंतु ते मोती जव आहे जे खरोखर मोती आहे. निरोगी खाणे. आणि तंतोतंत यासाठीच पीटर 1 ने एका वेळी तिच्यावर खूप प्रेम केले.

दुर्दैवाने, आज बर्ली लापशी मधुरपणे कशी शिजवायची हे अनेक परिचारिका विसरल्या आहेत. पण आपण आशा करूया की सुचविलेल्या टिप्स आजही आधुनिक स्वयंपाकघरातील उपकरणे आणि काही स्वयंपाकाच्या युक्त्या वापरून बार्ली योग्य प्रकारे कशी शिजवायची यावरील गमावलेली कौशल्ये पुन्हा मिळविण्यात मदत करतील.