नवीन वर्षाच्या कुकीजची पाककृती कशी बेक करावी. नाजूक आले कुकीज

सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला, आपल्या स्वत: च्या हातांनी नवीन वर्षाच्या कुकीज तयार करण्यासाठी, आपल्याला संयम, कल्पनाशक्ती आणि आपल्या घरातील सर्व प्रकारच्या उत्कृष्ट नमुना सादर करण्याची इच्छा असणे आवश्यक आहे. घरगुती भाजलेले पदार्थ. कुकीजचे विविध आकार आणि भरणे नवीन वर्षाच्या टेबलच्या परिचारिकाला देखील आकर्षित करतील - पिवळा डुक्कर, ज्यांच्यासाठी कोणतेही उपक्रम आणि प्रयत्न आदर आणि पूजेचे चिन्ह म्हणून काम करतील.

कुकीज चवदार होण्यासाठी, आणि सुट्टीतील मिष्टान्नबर्याच काळापासून लक्षात ठेवण्यासाठी, केवळ रेसिपीचे डोळे झाकून अनुसरण करणे आवश्यक नाही, परंतु वास्तविक शेफमध्ये अंतर्निहित अचूकता आणि अचूकतेसह, भाजलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

हे करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• प्रिस्क्रिप्शन सूचनांचे पालन करा;
• तथाकथित "कार्यरत" ठिकाणाची व्यवस्था करा;
• बेकिंग प्रक्रियेत फक्त ताजी आणि उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने वापरा;
• पाककृतींमध्ये दिलेल्या विशिष्ट घटकांचे प्रमाण पाळा;
• कणिक उत्पादने बेकिंग आणि साठवण्याच्या नियमांकडे दुर्लक्ष करू नका.

महत्वाचे! बेकिंग हॉलिडे कुकीज नेहमी तयार करणे समाविष्ट असते असामान्य आकारमिठाई आणि सर्व प्रकारच्या सजावट.

मुख्य घटक योग्यरित्या कसे निवडायचे आणि तयार कसे करावे?

भविष्यातील बेकिंगसाठी घटक निवडण्यासाठी मुख्य निकष म्हणजे त्यांची गुणवत्ता आणि ताजेपणा. नवीन वर्षाच्या भाजलेल्या वस्तूंच्या चव आणि देखाव्यावर उत्पादनांची विचित्रता नकारात्मक परिणाम करू शकते.

याव्यतिरिक्त, ही खाद्य सजावट केवळ टेबलवरच दिली जाऊ शकत नाही तर भेटवस्तू आणि नवीन वर्षाच्या आश्चर्यांसाठी देखील वापरली जाऊ शकते.

म्हणून, व्हॅनिला, दालचिनी, जायफळ आणि आल्याच्या स्वरूपात मसाले जोडल्याबद्दल धन्यवाद, या प्रकारचे उत्पादन केवळ चवदारच नाही तर सुगंधी देखील असले पाहिजे.

आणि तरीही, अशी मिष्टान्न चूर्ण साखर सह शिंपडून, आइसिंग वापरून, फूड कलरिंग आणि मूळ कन्फेक्शनरी मणी वापरून सजवता येते.

नवीन वर्ष 2019 साठी कुकीज कशी बनवायची?

नवीन वर्षाच्या कुकीज- बिस्किट, शॉर्टब्रेड, ओटचे जाडे भरडे पीठ, जिंजरब्रेडच्या पीठापासून बनविलेले - केवळ प्रौढांनाच नव्हे तर मुलांना देखील आनंदित करेल. विशेषतः जर ख्रिसमस ट्री या पेस्ट्रींनी सजवलेले असेल आणि त्याच्या पायथ्याशी तुम्ही मिष्टान्नचा आनंद घेऊ शकता.

साठी घटक शॉर्टकट पेस्ट्री:

• लोणी (लोणी) - ब्रिकेट;
• साखर - एक ग्लास;
• व्हॅनिला;
• अंडी;
• पीठ - 1.5 कप;
• बेकिंग पावडर;
• अतिरिक्त (टेबल), सोडा - अर्धा चमचे;
• नट (जायफळ);
• आंबट मलई - ¾ कप.

तयार करण्याची पद्धत: शॉर्टब्रेडसाठी, साखर आणि बीटसह लोणी एकत्र करा. परिणामी सुसंगतता अंडी, व्हॅनिलासह एकत्र करा आणि त्यांना एकत्र बारीक करा. बेकिंग पावडर, सोडा, अतिरिक्त, जायफळ, आंबट मलई, आणि मळून या स्वरूपात पीठ आणि उर्वरित साहित्य घाला.

अर्ध-तयार उत्पादन प्लास्टिकमध्ये पॅक करा आणि दोन तास थंड ठिकाणी ठेवा. पीठातील आकृत्या कापून पेस्ट्री पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. 180 वाजता सुमारे 12 मिनिटे बेक करावे. रेसिपीमध्ये तपकिरी उत्पादनावर ग्लेझ लावणे समाविष्ट आहे.

घटक:

• लोणी;
• दाणेदार साखर - एक ग्लास;
• पावडर - 2 चमचे;
• व्हॅनिला;
• पुदीना अर्क - चवीनुसार;
• अंडी;
• पीठ - 1.5 कप;
• बेकिंग पावडर, अतिरिक्त;
• अन्न रंग.

तयार करण्याची पद्धत: साखर, पावडर, लोणी, व्हॅनिला, मिंट कॉन्सन्ट्रेट (किंवा दालचिनी) या स्वरूपात शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसाठी साहित्य, मिक्सरसह अंडी फेटून घ्या. पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ घाला; एकत्र मिसळा.

परिणामी अर्ध-तयार उत्पादन दोन समान भागांमध्ये विभाजित करा. एका भागामध्ये लाल खाद्य रंग मिसळा. रंगीत भाग चर्मपत्रात गुंडाळा आणि काही तासांसाठी थंड ठिकाणी ठेवा, बाकीच्या बेकिंगसह असेच करा;

मग तुम्हाला पीठाच्या प्रत्येक भागातून एक तुकडा चिमटावा आणि त्यातून वेणीच्या आकाराचे सॉसेज बनवा. त्यांना तथाकथित मध्ये फॉर्म कँडी छडी. सुमारे 12 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे. चूर्ण साखर सह गुलाबी उत्पादन शिंपडा.

घटक:

• शॉर्टब्रेड पीठ;
• अक्रोड (ग्राउंड) - 0.5 कप;
• चॉकलेट चिप्स - ½ कप;
• सफरचंद
• कारमेल सॉस - 75 मिलीलीटर.

तयार करण्याची पद्धत: मुख्य घटक घातल्यानंतर शॉर्टब्रेडच्या मिश्रणात नट, चॉकलेट चिप्स आणि कापलेले सफरचंद घाला. सुसंगतता नीट मिसळा.

एका बेकिंग शीटवर पीठाचे गोळे फॉइलने लावा. प्रत्येक बॉलवर रिसेसमध्ये कारमेल घाला, वर काजू, चॉकलेट चिप्स आणि दालचिनी शिंपडा. स्पॅटुला वापरून, उत्पादने सपाट करा आणि 12 मिनिटांसाठी 180 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

आपण नवीन वर्षाची मिठाई आगाऊ बेक करू शकता, विशेषत: थंड झाल्यावर कुकीज आणखी चवदार आणि अधिक सुगंधित होतील.

घटक:

• लोणी (मलईयुक्त मूळ) - ब्रिकेट;
• अंड्याचा पांढरा;
• पावडर (साखर) - 0.5 कप;
• व्हॅनिला - 30 ग्रॅम;
• पीठ - एक पूर्ण ग्लास;
• अतिरिक्त (स्वयंपाक) - चवीनुसार.

तयार करण्याची पद्धत: लोणी पावडर आणि मीठ घालून फेटून घ्या. प्रथिने, व्हॅनिला घाला, पीठ घाला; परिणामी सुसंगतता मिक्सर वापरून मळून घ्या. पीठ पेस्ट्री बॅगमध्ये तारेच्या टोकासह ठेवा आणि नंतर चर्मपत्र कागदाच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर झिगझॅग पॅटर्नमध्ये दाबा. 15 मिनिटे बेक करावे. पावडर सह उत्पादन सजवा. थंड करून सर्व्ह करा.

घटक:

• शॉर्टब्रेड पीठ;
• अक्रोड (चिरलेला) - एक ग्लास;
• चूर्ण साखर - 250 ग्रॅम.

महत्वाचे! चवीसाठी कणकेत व्हॅनिलिन घालणे आवश्यक आहे आणि काजू पिक्वेन्सीसाठी.

तयार करण्याची पद्धत: मळण्याच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, मिश्रणाचे दोन भाग करा. फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि एका तासासाठी थंड ठिकाणी ठेवा. थंड झाल्यावर, अर्ध-तयार उत्पादनाचे तुकडे करा आणि त्यांना गोलाकार करा. सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे. अजूनही गरम कुकीज पावडरने शिंपडा, थंड करा आणि पुन्हा साखरेत रोल करा.

घटक:

• पीठ - एक ग्लास;
• गडद आणि पांढरी साखर - प्रत्येकी 50 ग्रॅम;
• सॉस (सोया) - चमचा;
• मौल (मध) - 50 मिलीलीटर;
• पाणी - एक चमचे;
• लोणी (लोणी) - 70 ग्रॅम;
• दालचिनीच्या स्वरूपात मसाले, किसलेले आले, लवंगा - प्रत्येकी अर्धा चमचे;
• सोडा - चाकूच्या टोकावर.

तयार करण्याची पद्धत: एका पातेल्यात मोलॅसिस, पाणी आणि सर्व साखर एकत्र करून गरम करा. नंतर सोया, लोणी, मसाले घाला; वितळणे. मिश्रण थंड होऊ द्या, बेकिंग सोडा घाला आणि मिश्रण बसू द्या. नंतर सर्व वितळलेल्या घटकांसह कंटेनरमध्ये पीठ घाला, पीठ मळून घ्या आणि तासभर थंडीत ठेवा.

अर्ध-तयार उत्पादन पातळपणे रोल आउट करा. हृदय आणि फुलांच्या आकारात कटर वापरुन, भविष्यातील कुकीज कापून टाका. ते एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि अक्षरशः 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

घटक:

• तेल - मानक ब्रिकेट;
• उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक - 6 तुकडे;
• आंबट मलई - 80 ग्रॅम;
• साखर ¾ कप;
• बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
• पीठ - 1.5 कप.

ग्लेझसाठी:

• साखर - काच;
• दूध - 0.5 कप;
• लोणी - 60 ग्रॅम;
• कोको - 60 ग्रॅम.

तयार करण्याची पद्धत: अंड्यातील पिवळ बलक लोणीने बारीक करा, साखर, आंबट मलई घाला - सर्वकाही मिसळा. पीठ घाला, पीठ मळून घ्या. पीठाचे गोळे बनवा, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि अर्धा तास बेक करा. ग्लेझसाठी सर्व साहित्य मिसळा आणि मिश्रण एक उकळी आणा. परिणामी ग्लेझसह उत्पादनास कोट करा, नंतर नारळाच्या फ्लेक्ससह शिंपडा आणि ते कडक होऊ द्या.

घटक:

• दूध - 0.5 कप;
• कारमेल (टॉफी) - 100 ग्रॅम;
• बदाम टिंचर - चमचे;
• व्हॅनिला, दालचिनी - चाकूच्या टोकावर;
• साखर - 2 चमचे;
• पीठ - 0.5 कप;
• स्टार्च - 30 ग्रॅम;
• लोणी - 60 मिलीलीटर;
• अंड्याचे पांढरे- 3 तुकडे;
• नट (जायफळ).

तयार करण्याची पद्धत: व्हॅनिला वगळता सर्व कोरडे घटक मिसळा. गोरे सह लोणी बारीक करा आणि परिणामी मिश्रण मध्ये विजय. व्हॅनिला, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध जोडा आणि घनरूप दूध सारखे वस्तुमान सुसंगतता प्राप्त करा.

चर्मपत्राने लावलेल्या बेकिंग शीटवर एक चमचे पीठ घाला आणि आणखी जागा न मिळेपर्यंत अशा प्रकारे कुकीज तयार करणे सुरू ठेवा. पाककला वेळ - 10 मिनिटे. उत्पादने मऊ कारमेल आणि सर्व प्रकारच्या शिंपड्यांनी सुशोभित केलेली आहेत, मध्यभागी शुभेच्छांसह रंगीत कागदाच्या कापलेल्या पट्ट्यांसह सुशोभित केलेले आहे.

घटक:

• रिकोटा आणि लिंबाच्या सालीसह शॉर्टब्रेड पीठ;
• चूर्ण साखर - एक ग्लास;
• लिंबाचा रस- 100 मिलीलीटर.

तयार करण्याची पद्धत: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीपासून गोळे तयार करा, त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 10 मिनिटे बेक करा. थंड झालेल्या कुकीजवर लिंबाचा रस आणि चूर्ण साखरेपासून बनवलेले ग्लेझ घाला आणि बेक केलेला माल मिठाईच्या शिंपड्यांनी सजवा.

घटक:

• लोणी - 130 ग्रॅम;
• मार्शमॅलो (मऊ);
• रंग (हिरवा);
• व्हॅनिला;
• मक्याचे पोहे- 350 ग्रॅम;
• dragee (लाल).

तयार करण्याची पद्धत: एका कंटेनरमध्ये लोणी वितळवा, मार्शमॅलोसह बारीक करा, थोड्या प्रमाणात पाण्यात मिसळा आणि घटक पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवा. परिणामी वस्तुमान उष्णतेपासून काढून टाका, रंग, व्हॅनिला, कॉर्न फ्लेक्स आणि मिक्स घाला.

एक मोठा चमचा वापरून, चर्मपत्राने आणि तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर कणिक ठेवा. ते थंड होण्यापूर्वी, पिठाच्या वस्तुमानापासून नवीन वर्षाचे पुष्पहार तयार करा आणि त्यावर ड्रेज वितरित करा.

घटक:

• एक चमचा कोको च्या व्यतिरिक्त सह shortbread dough;
• पावडर (साखर) - 300 ग्रॅम;
• लोणी;
• ग्राउंड कॉफी - 30 ग्रॅम;
• व्हॅनिला;
• दूध

तयार करण्याची पद्धत: कणकेचे मिश्रण रोल करा, त्यातून आकृत्या कापून घ्या, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे बेक करा. भरण्यासाठी साहित्य एकत्र मिसळा. कुकीज आणि फिलिंग वापरून सँडविच बनवा.

घटक:

• वाळू kneading;
• चीज (क्रीम) 100 ग्रॅम.

तयार करण्याची पद्धत: क्रीम चीजसह वाळूचे वस्तुमान मिसळा, फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. त्यानंतर, पीठ गुंडाळा, त्यातून आकृत्या बनवण्यासाठी मोल्ड वापरा आणि उत्पादने ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे बेक करण्यासाठी ठेवा.

घटक:

• वाळू kneading;
• मध - 100 मिलीलीटर;
• दालचिनी, आले आणि जायफळ (जायफळ) च्या स्वरूपात मसाला - प्रत्येकी 1.5 चमचे.
• अंड्याचा पांढरा;
• साखर - 60 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस.

तयार करण्याची पद्धत: मध, आले, दालचिनी, जायफळ घालून वाळूचे वस्तुमान मळून घ्या. पीठ मळून घ्या आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 7 तास ठेवा. रोल आउट करा, कुकी कटर वापरून कुकीज कापून टाका आणि पेन वापरून प्रत्येकामध्ये एक छिद्र करा. सुमारे 10 मिनिटे बेक करावे.

अंड्याचा पांढरा, साखर आणि लिंबाचा रस यापासून ग्लेझ बनवा. ग्लेझ आणि कोरड्या सह बेल-आकार उत्पादने सजवा. घंटा एका खास गिफ्ट रिबनवर गोळा करा आणि धनुष्याने बांधा.

घटक:

• आंबट मलई (अर्धा ग्लास), लिंबाचा रस (अर्ध्या फळांपासून) आणि सोडा (लहान चमचा) च्या व्यतिरिक्त वाळूचे वस्तुमान;
• खजूर (सोललेली) - 0.5 किलोग्रॅम.

तयार करण्याची पद्धत: थंडगार अर्ध-तयार उत्पादनाचे दोन समान भाग करा. प्रत्येक भाग रोल आउट करा, चर्मपत्राने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर एक थर ठेवा, वर मांस ग्राइंडरद्वारे पिळलेल्या खजुरांचे भरणे पसरवा, पीठाच्या दुसर्या शीटने झाकून टाका.

भाजलेल्या मालाला आयताकृती आकार द्या आणि वर रेखांशाचा आणि आडवा कट करा. 20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये भरून उत्पादन पाठवा आणि नंतर, कटांसह, ते लहान कुकीजमध्ये वेगळे करा.

घटक:

• वाळू kneading;
• एम अँड एम ड्रेजी - 100 ग्रॅम.

तयार करण्याची पद्धत: वाळूच्या मिश्रणात 2/3 ड्रेजी घाला, मिक्स करा, गोळे बनवा. बेकिंग शीटवर ठेवा. तयार अर्ध-तयार उत्पादनास उर्वरित ड्रेजीसह सजवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. दूध किंवा चहा बरोबर सर्व्ह करा.

घटक:

• शॉर्टब्रेड पीठ;
• पावडर - काच;
• कोको - 60 ग्रॅम;
• शिंपडते

तयार करण्याची पद्धत: मोल्ड वापरून वाळूच्या थरातून नवीन वर्षाचे आकडे कापून टाका. 15 मिनिटे बेक करावे, ग्लेझमध्ये बुडवा किंवा कोकोमध्ये मिसळलेल्या पावडरने शिंपडा आणि शिंपडून सजवा.

ग्लेझ पाककृती

स्वयंपाक केल्यानंतर सुट्टीच्या कुकीजआपण त्यासाठी सजावट तयार करणे सुरू करू शकता, त्यातील मुख्य म्हणजे ग्लेझ.

शास्त्रीय

घटक:

• चूर्ण साखर (साखर) - ग्लास;
• दूध - 120 मिलीलीटर;
• व्हॅनिला (लिंबाचा रस).

उत्पादन पद्धत: सर्व साहित्य मिसळा आणि नंतर मिक्सरने चांगले फेटून घ्या. ग्लेझ द्रव असू नये, अन्यथा ते पसरू शकते आणि नाश होऊ शकते देखावासुट्टीच्या कुकीज. आणि जर वस्तुमान खूप जाड झाले तर आपण हे दुधाने दुरुस्त करू शकता.

रंग मिळविण्यासाठी, आपण गाजर, बीट, मनुका, स्ट्रॉबेरी रस, ऋषी ओतणे आणि इतर जोडण्याचा प्रयोग करू शकता. ग्लेझ कोरडे होण्यास बराच वेळ लागतो, म्हणून जर उत्पादने सजवण्यासाठी इतर कोणतेही टॉपिंग दिले गेले असेल तर ते कुकीजला ग्लेझने झाकल्यानंतर लगेच वापरावे.

कारमेल

घटक:

• तपकिरी साखर - 0.5 कप;
• पावडर - 200 ग्रॅम;
• लोणी (लोणी) - 50 ग्रॅम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• व्हॅनिला

उत्पादनाची पद्धत: दूध आणि साखर मिसळलेले वितळलेले लोणी एका मिनिटासाठी उकळले पाहिजे. मिश्रण गॅसवरून काढून टाका, थोडी पावडर घाला, फेटून घ्या, व्हॅनिला आणि उरलेली साखर घाला.

घटक:

• पावडर (साखर) - 200 ग्रॅम;
• दूध - 2 चमचे;
• साखर-आधारित सिरप - 2 चमचे;
• बदाम अर्क - ¼ चमचा (चमचे);
• रंग

उत्पादनाची पद्धत: पिठीसाखर दुधात मिसळून सरबत घाला. पेस्ट अनेक कंटेनरमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येकामध्ये एक किंवा दुसरा रंग घाला.

संत्रा

घटक:

• चूर्ण साखर - 150 मिलीग्राम;
• संत्र्याचा रस - 120 मिलीलीटर.

तयार करण्याची पद्धत: हळूहळू रस मध्ये घाला पिठीसाखर, मिश्रण सतत ढवळत रहा. द्रव-दिसणाऱ्या ग्लेझसह उत्पादन सजवा.

चॉकलेट

घटक:

• पावडर (साखर) - 400 ग्रॅम;
• दूध - 4 चमचे;
• कोको - 60 ग्रॅम;
• लोणी (लोणी) - चमचा;
• व्हॅनिला

उत्पादन पद्धत: सर्व घटक - लोणी, पावडर, कोको, व्हॅनिलिन - एकमेकांना मिसळा आणि नंतर गुळगुळीत होईपर्यंत दुधाने फेटून घ्या.

नवीन वर्षाच्या कुकीज कसे सजवायचे?

नवीन वर्षाचे उत्पादन केवळ चवदारच नाही तर उत्सवाचे देखील होण्यासाठी, मूळ देखावा आणि उत्साह वाढविण्यासाठी, ते सजवणे आवश्यक आहे.

नवीन वर्षाचे बेक केलेले पदार्थ सजवण्यासाठी अनेक रहस्ये आहेत:

1. ग्लेझ पसरण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला कुकीजच्या अगदी तळाशी मिश्रण लागू करणे आवश्यक आहे.
2. पाककृती सिरिंज वापरुन, एक समोच्च काढा आणि कोरडे झाल्यानंतर, त्याच्या आतील बाजू ग्लेझने भरा.
3. ग्लेझची द्रव सुसंगतता चूर्ण साखर घालून बदलली जाऊ शकते आणि जाड सुसंगतता लिंबाचा रस किंवा दुधाने पातळ केली जाऊ शकते.

आपण सजावटीसह सुधारणा करू शकता, इच्छित रंग, नमुना आणि सजावट सेट करू शकता.

साहित्य

कुकीजसाठी:

• 240 ग्रॅम बटर;
• 150 ग्रॅम साखर;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 240 ग्रॅम पीठ;
• 40 ग्रॅम कोको;
• 1 चमचे बेकिंग पावडर;
• सोडा ½ चमचे;
• ¼ चमचे मीठ;
• 2 चमचे दूध.

ग्लेझसाठी:

• 90 ग्रॅम बटर;
• 3 चमचे कोको;
• 2 चमचे दूध;
• 250 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• कन्फेक्शनरी टॉपिंग - पर्यायी.

तयारी

मिक्सरने बीट करा लोणी, साखर आणि व्हॅनिलिन. मैदा, कोको, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ घालून गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. दुधात घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा.

पीठ गुंडाळा आणि त्यातून इच्छित आकाराचे वर्तुळे किंवा आकृत्या कापून घ्या. कुकीज एका चर्मपत्राच्या रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 13 मिनिटे बेक करा.

तयार कुकीज थंड होत असताना, फ्रॉस्टिंग बनवा. हे करण्यासाठी, लोणी, कोको आणि दूध एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि लोणी वितळेपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. गॅसवरून काढा, पिठीसाखर घाला आणि नीट ढवळून घ्या.

कुकीज रिमझिम करा चॉकलेट आयसिंगआणि इच्छित असल्यास मिठाईच्या शिंपड्यांनी सजवा. हे ताबडतोब केले जाणे आवश्यक आहे, कारण ग्लेझ त्वरीत कडक होते. जर चकाकी घट्ट झाली असेल तर, सतत ढवळत राहून 15-20 सेकंद गॅसवर गरम करा.

साहित्य

• 180 ग्रॅम लोणी;
• 200 ग्रॅम साखर;
• 1 अंडे;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 320 ग्रॅम पीठ;
• 1 चमचे बेकिंग पावडर;
• सोडा ½ चमचे;
• ½ टीस्पून मीठ;
• ¼ टीस्पून ग्राउंड जायफळ;
• 140 मिली आंबट मलई.

तयारी

क्रीम बटर आणि साखर क्रीमी होईपर्यंत. अंडी आणि व्हॅनिला घाला आणि चांगले मिसळा. मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, मीठ, जायफळ आणि आंबट मलई घालून पीठ मळून घ्या. ते क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रात्रभर किंवा किमान दोन तास थंड करा.

पीठ गुंडाळा आणि आकार कापून घ्या. त्यांना एका चर्मपत्राच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 10-12 मिनिटे बेक करा. कुकीज किंचित तपकिरी केल्या पाहिजेत. फ्रॉस्टिंग लावण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या. लेखाच्या शेवटी तुम्हाला तीन ग्लेझ पाककृती सापडतील.

साहित्य

• 240 ग्रॅम बटर;
• 200 ग्रॅम साखर;
• 60 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 1 चमचे पुदीना अर्क - पर्यायी;
• 1 अंडे;
• 300 ग्रॅम पीठ;
• 1 चमचे बेकिंग पावडर;
• ½ टीस्पून मीठ;
• ½ टीस्पून रेड फूड कलरिंग.

तयारी

मिक्सर वापरून, लोणी, साखर, चूर्ण साखर, व्हॅनिलिन, पुदिन्याचा अर्क आणि अंडी फेटून घ्या. जर तुम्हाला पेपरमिंटचा अर्क सापडत नसेल तर ते चिमूटभर दालचिनीने बदला. कुकीज वेगळ्या असतील, परंतु कमी आनंददायी हिवाळ्यातील चव आणि सुगंध नसतील. नंतर त्यात मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करा.

पिठाचे दोन समान भाग करा. चमकदार लाल पीठ बनवण्यासाठी त्यापैकी एकामध्ये खाद्य रंग घाला. प्रत्येक तुकडा क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 तास ठेवा.

नंतर दोन्ही भागांतून थोडेसे पीठ चिमटी करून घ्या. आपले हात वापरून, त्यांना सुमारे 12 सेमी लांबीच्या पातळ सॉसेजमध्ये रोल करा आणि "कँडी केन" बनवा. उरलेल्या पीठानेही असेच करा.

कुकीज एका चर्मपत्राच्या रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 8-10 मिनिटे हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. तयार कुकीज चूर्ण साखर सह decorated जाऊ शकते.

साहित्य

• 240 ग्रॅम बटर;
• 130 ग्रॅम साखर;
• 2 अंडी;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• ½ टीस्पून मीठ;
• ½ टीस्पून बेकिंग पावडर;
• सोडा 1 चमचे;
• 1 चमचे दालचिनी + सजावटीसाठी थोडे अधिक;
• 360 ग्रॅम पीठ;
• ½ कप चिरलेला अक्रोड+ सजावटीसाठी थोडे अधिक;
• ½ कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स + सजावटीसाठी अधिक;
• 1 मोठे सफरचंद;
• ¼ कप कारमेल सॉस.

तयारी

लोणी आणि साखर मिक्सरने फेटून घ्या. अंडी, व्हॅनिला, मीठ, बेकिंग पावडर, सोडा आणि दालचिनी घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. हळूहळू पीठ घाला, सतत पीठ ढवळत रहा.

पिठात चिरलेला काजू आणि चॉकलेट चिप्स घाला. आपण ते स्वतः बनवू शकता: फक्त बारीक चिरून घ्या पांढरे चोकलेट. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. पीठात सफरचंद घालून ढवळावे.

पीठाचे लहान गोळे बनवा आणि फॉइलच्या रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. आपल्या हाताने गोळे थोडेसे सपाट करा, प्रत्येकाच्या मध्यभागी एक लहान इंडेंटेशन बनवा आणि त्यात कारमेल भरा. काजू, चॉकलेट चिप्स आणि दालचिनी सह शिंपडा. कुकीज सपाट होईपर्यंत स्पॅटुलासह चपटा करा.

कुकीज सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 12 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करा. तसे, दुसऱ्या दिवशी या कुकीज शिजवल्यानंतर लगेचच जास्त चवदार होतील.

साहित्य

• 220 ग्रॅम बटर;
• साखर 5 चमचे;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• ¼ चमचे मीठ;
• 240 ग्रॅम पीठ;
• 240 ग्रॅम चिरलेला अक्रोड;
• चूर्ण साखर 200 ग्रॅम.

तयारी

लोणी आणि साखर मिक्सरने क्रीमी होईपर्यंत फेटून घ्या. नंतर व्हॅनिला आणि मीठ घाला. हळूहळू पीठ घाला, पीठ सतत फेटत रहा. नट घालून मिक्स करावे. पीठ दोन भागांमध्ये विभाजित करा, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 45 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

आपल्या हातांचा वापर करून, 2.5 सेंटीमीटर व्यासाचे लहान गोळे बनवा आणि चर्मपत्राच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 12-14 मिनिटे आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 12-14 मिनिटे बेक करा. जास्त वेळ बेक करू नका अन्यथा गोळे फुटतील.

चूर्ण साखर मध्ये अजूनही उबदार कुकीज रोल करा. थंड होऊ द्या आणि पुन्हा पावडरमध्ये रोल करा.

साहित्य

कुकीजसाठी:

• 300 ग्रॅम पीठ;
• 2 चमचे बेकिंग पावडर;
• ½ टीस्पून मीठ;
• साखर 250 ग्रॅम;
• 120 ग्रॅम बटर;
• 100 ग्रॅम रिकोटा;
• 2 चमचे किसलेले लिंबू रस;
• 2 अंडी;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर.

ग्लेझसाठी:

• 280 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• 3-4 चमचे लिंबाचा रस.

तयारी

मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ मिक्स करावे. दुसऱ्या भांड्यात साखर, मऊ केलेले लोणी, रिकोटा आणि लिंबू झेस्ट मिक्सरने फेटून घ्या. बीट करणे सुरू ठेवून, एका वेळी एक अंडी घाला. पिठाचे मिश्रण आणि व्हॅनिला घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. पीठ क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

थंडगार पिठाचे साधारण २.५ सेमी व्यासाचे गोळे बनवा, चर्मपत्राच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर तळाशी थोडेसे सपाट करा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 180°C वर 9-11 मिनिटे हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.

कुकीज थंड होत असताना त्यात पिठीसाखर आणि लिंबाचा रस मिसळा. जर चकाकी खूप जाड असेल तर थोडा अधिक लिंबाचा रस घाला. प्रत्येक कुकीवर ½ टीस्पून फ्रॉस्टिंग रिमझिम करा. इच्छित असल्यास, आपण मिठाईच्या शिंपड्यासह कुकीज सजवू शकता.

साहित्य

• 120 ग्रॅम बटर;
• 30 मोठे मार्शमॅलो (सॉफ्ट मार्शमॅलोसह बदलले जाऊ शकतात);
• 1 ½ चमचे ग्रीन फूड कलरिंग;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 350 ग्रॅम कॉर्न फ्लेक्स;
• थोडेसे वनस्पती तेल;
• लाल dragees - सजावट साठी.

तयारी

एका सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा. मार्शमॅलो घाला आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळत रहा. जर तुम्ही मार्शमॅलो वापरत असाल तर त्यांचे लहान तुकडे करा आणि पॅनमध्ये थोडे पाणी घाला.

गॅसवरून पॅन काढा, फूड कलरिंग, व्हॅनिला आणि कॉर्नफ्लेक्स घाला. सर्वकाही नीट मिसळा. हे मिश्रण एक चमचे तेलाने ग्रीस केलेल्या चर्मपत्रावर ठेवा. मिश्रण थंड होत नसताना, त्यातून नवीन वर्षाचे पुष्पहार तयार करण्यासाठी आपले हात वापरा आणि ड्रेजेसने सजवा. खोलीच्या तपमानावर चर्मपत्रावर कुकीज थंड होण्यासाठी सोडा.

आणि हा व्हिडिओ या "माला" तयार करण्याची प्रक्रिया स्पष्टपणे दर्शवितो:

साहित्य

कुकीजसाठी:

• 240 ग्रॅम बटर;
• 200 ग्रॅम साखर;
• 1 चमचे बेकिंग पावडर;
• ¼ चमचे मीठ;
• 1 अंडे;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 270 ग्रॅम पीठ;
• 1 चमचे कोको;
• 1 चमचे चूर्ण साखर.

भरण्यासाठी:

• 250 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• 30 ग्रॅम बटर;
• 2 चमचे ग्राउंड कॉफी;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• थोडे दुध.

तयारी

प्रथम पीठ बनवा. मिक्सर वापरून लोणी, साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ मिक्स करा. अंडी आणि व्हॅनिला घाला आणि एकसंध सुसंगतता मिळवा. हळूहळू पीठ घालून पीठ मळून घ्या. पीठाचे दोन भाग करा, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 तास ठेवा.

पिठलेल्या पृष्ठभागावर, पीठ पातळ चादरीमध्ये गुंडाळा. पीठातील आकृत्या कापून घ्या, चर्मपत्राच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 8-10 मिनिटांसाठी 190 डिग्री सेल्सियस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.

भरण्याचे साहित्य मिक्स करावे, आवश्यकतेनुसार दूध घाला. आपण एक जाड मलई पाहिजे. एका कुकीवर एक चमचे कॉफी फिलिंग ठेवा आणि दुसऱ्या कुकीवर झाकून ठेवा. कोको आणि चूर्ण साखर मिक्स करा आणि परिणामी सँडविचवर हे मिश्रण शिंपडा.

साहित्य

• 200 ग्रॅम साखर;
• 240 ग्रॅम बटर;
• 80 ग्रॅम क्रीम चीज;
• ½ टीस्पून मीठ;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 1 अंडे;
• 270 ग्रॅम पीठ.

तयारी

साखर, मऊ लोणी मिसळा, मलई चीज, मीठ, व्हॅनिलिन आणि अंड्याचा बलकगुळगुळीत होईपर्यंत. हळूहळू पीठ घाला, सतत पीठ ढवळत रहा. क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेट करा.

पीठ केलेल्या टेबलावर थंडगार पीठ ठेवा आणि पातळ थरात गुंडाळा. ते खूप पातळ करू नका, अन्यथा कुकीज कडक होतील. जर खूप पीठ असेल तर पुढच्या वेळेपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये जास्तीचे ठेवा.

पिठाचे आकार कापून घ्या आणि चर्मपत्र-रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. कुकीज 190°C वर गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 7-10 मिनिटे हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. सजावट करण्यापूर्वी कुकीज थंड केल्या पाहिजेत.

साहित्य

• 120 ग्रॅम बटर;
• 150 ग्रॅम साखर;
• 100 ग्रॅम मध;
• 1 मोठे अंडे;
• 2 चमचे पाणी;
• 320 ग्रॅम पीठ;
• सोडा 1 चमचे;
• ½ टीस्पून मीठ;
• 2 चमचे ग्राउंड आले;
• ½ टीस्पून ग्राउंड दालचिनी;
• ½ टीस्पून ग्राउंड जायफळ;
• ½ टीस्पून ग्राउंड लवंगा.

तयारी

लोणी आणि साखर मिक्सरने फेटून घ्या. मध, अंडी आणि पाणी घालून ढवळा. दुसऱ्या वाडग्यात, उर्वरित साहित्य एकत्र करा आणि हळूहळू पीठात घाला, सतत ढवळत रहा. पीठ क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर पातळ शीटमध्ये गुंडाळा. पिठातून पुरुषांच्या आकृत्या कापून घ्या आणि भाज्या तेलाने ग्रीस केलेल्या किंवा चर्मपत्राने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. कुकीज सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 8-10 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.

आता तुम्ही स्वादिष्ट, सुगंधी कुकीज बेक केल्या आहेत, त्यांना खरी सजावट बनवण्याची वेळ आली आहे उत्सवाचे टेबल. मोल्डच्या विविधतेबद्दल धन्यवाद, स्वादिष्ट झिलई, फूड कलरिंग आणि पाककृती सिरिंजने तुम्ही कलाकृतींची खरी कलाकृती तयार करू शकता. प्रेरणासाठी येथे काही कल्पना आहेत:

1. क्लासिक ग्लेझ

साहित्य

• 250 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• 4 चमचे दूध;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर.

तयारी

सर्व साहित्य मिक्सरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. आयसिंग पसरू नये, परंतु त्याच वेळी आपण कुकीज सजवण्यासाठी आरामदायक असावे.

जर ग्लेझ खूप जाड असेल तर थोडे अधिक दूध घाला. कृपया लक्षात घ्या की ते व्हॉल्यूममध्ये वाढेल. नंतर आपण इच्छित असल्यास अन्न रंग जोडू शकता.

हे ग्लेझ सुकायला कित्येक तास लागतात. परंतु जर तुम्हाला कुकीज काही प्रकारच्या कन्फेक्शनरी टॉपिंगने सजवायची असतील तर ग्लेझ लावल्यानंतर लगेच हे करणे चांगले. अशा प्रकारे सजावट अधिक चांगली होईल.

नवीन वर्षाच्या कुकीजसाठी अनेक मूळ डिझाइन आहेत:

2. प्रथिने झिलई

साहित्य

• 2 अंडी पांढरे;
• 2 चमचे लिंबाचा रस;
• 330 ग्रॅम चूर्ण साखर.

तयारी

अंड्याचा पांढरा भाग आणि लिंबाचा रस मिक्सरने फेटून घ्या. चाळलेली पिठी साखर घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. जर ग्लेझ खूप पातळ असेल तर थोडी जास्त पिठीसाखर घाला आणि जर ते खूप घट्ट असेल तर थोडे पाणी घाला.

अंड्याच्या पांढऱ्या आयसिंगसह कुकीज सजवण्यासाठी येथे काही कल्पना आहेत:

3. बटर ग्लेझ

साहित्य

• 75 ग्रॅम वितळलेले लोणी;
• 500 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 5 चमचे दूध.

तयारी

क्रीमी होईपर्यंत सर्व साहित्य मिक्सरने फेटून घ्या. जर ग्लेझ खूप पातळ असेल तर थोडे दूध घाला.

बटरक्रीम फ्रॉस्टिंगसह कुकीज सजवणे किती सोपे आहे ते पहा:

आपण या सुंदर कुकीजसह आपले ख्रिसमस ट्री सजवू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला बेकिंग करण्यापूर्वी कुकीजमध्ये छिद्र करणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यामध्ये पातळ फिती घाला. आणि ते एक असामान्य भेट देखील बनू शकते.

आज, नवीन वर्षाच्या कुकीज अधिक लोकप्रिय होत आहेत. हे दोन्ही एक अद्भुत भेट असू शकते आणि स्वादिष्ट उपचार, आणि उत्सव सारणी आणि नवीन वर्षाच्या झाडाची सजावट. आता स्टोअरमध्ये तयार नवीन वर्षाच्या कुकीजची मोठी निवड आहे. पण घरगुती कुकीज आणि सजावटीसह ख्रिसमस ट्री सजवण्यापेक्षा मोठा आनंद नाही :)

नवीन वर्षाच्या तयार झालेल्या कुकीज आयसिंगसह कसे सजवायचे ते व्हिडिओ दाखवते. खाली आयसिंगची एक कृती आणि नवीन वर्षाच्या कुकीजसाठी अनेक पाककृती आहेत. पण आता रेडीमेड ग्लेझ देखील स्टोअरमध्ये विकले जाते.

बहु-रंगीत कुकी आयसिंग

प्रोटीन ग्लेझसह कुकीज सजवा, जे इच्छित असल्यास, सर्वात असामान्य रंगांसह इंद्रधनुष्याच्या जवळजवळ सर्व रंगांमध्ये पेंट केले जाऊ शकते. आम्ही कोणत्याही रासायनिक रंगांचा अवलंब करणार नाही, परंतु केवळ नैसर्गिक अन्न उत्पादनांचा वापर करू.

पांढरा ग्लेझ कसा तयार करावा: 200 ग्रॅम चूर्ण साखर एका मध्यम आकाराच्या लिंबाचा रस आणि प्रथिने एकत्र केली पाहिजे. कच्चे अंडे. व्हॉल्यूम 2-3 वेळा वाढेपर्यंत मिश्रण मिक्सरने फेटून घ्या.

लिंबाचा रस विविध भाज्यांच्या रसाने बदलल्यास बहु-रंगीत ग्लेझ पर्याय मिळू शकतात.
तर, बीटचा रस त्याच्या रचनेत जोडून, ​​आपण मऊ गुलाबी ते लिलाक (1 ते 5-6 चमचे बीट रस) पर्यंत छटा मिळवू शकता.
नारिंगी रंग गाजराच्या रसातून, पिवळा ऋषी टिंचर किंवा डेकोक्शनपासून, पालक किंवा ब्रोकोलीच्या रसातून हिरवा आणि लाल कोबीच्या रसातून निळा येतो.
तपकिरी झिलई मिळविण्यासाठी, त्याच्या रचनामध्ये 1-2 चमचे कोको पावडर घाला. ताज्या लाल करंट्स किंवा स्ट्रॉबेरीच्या रसातून लाल रंग येतो.

कुकीजवर ग्लेझ लावण्यापूर्वी, पृष्ठभाग पाण्याने हलके ओलावा. रंगीत कोटिंगचा दुसरा थर लावल्यानंतर, चकचकीत जलद कोरडे होण्यासाठी काही मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये कुकीजसह बेकिंग शीट ठेवा.

नवीन वर्षाच्या कुकी पाककृती.

पाककृती क्रमांक १.

साहित्य:

अंडी - 3 पीसी.
मार्जरीन - 200 ग्रॅम
गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम
साखर - 150 ग्रॅम
बेकिंग पावडर - 2 चमचे
मीठ - एक चिमूटभर
ऑरेंज जेस्ट - 1 नारंगी पासून
ग्राउंड आले (ऐच्छिक) - 1-2 चमचे
दालचिनी (पर्यायी) - 1 टीस्पून
ग्राउंड लवंगा (ऐच्छिक) - 1/2 टीस्पून
चूर्ण साखर - ग्लेझसाठी (पर्यायी)
फूड कलरिंग - ग्लेझसाठी (पर्यायी)

अंडी फेटून घ्या. साखर सह मार्जरीन दळणे. मार्जरीनमध्ये अंडी घाला आणि मिक्स करा. केशरी चीक बनवा आणि पीठ घाला. स्वतंत्रपणे मैदा, मीठ, बेकिंग पावडर मिसळा. हवे असल्यास आले, लवंगा आणि दालचिनी घाला. या मसाल्यांची उपस्थिती ताबडतोब ख्रिसमस आणि नवीन वर्षाशी संबंध निर्माण करते, म्हणून नवीन वर्षाच्या कुकीजमध्ये आले, दालचिनी आणि लवंगा घालण्याची शिफारस केली जाते - चव विशेष आणि मनोरंजक असेल. हे साहित्य घालून पीठ चांगले मळून घ्या.
पीठ गुंडाळा आणि कटर (ख्रिसमस ट्री, घंटा, तारे) वापरून कुकीज कापून घ्या. बेकिंग ट्रेला भाजीपाला तेल किंवा ठिकाणासह ग्रीस करा चर्मपत्र कागद. कुकीज बेकिंग शीटवर ठेवा आणि छिद्र करण्यासाठी लाकडी काठी वापरा (जर तुम्ही ख्रिसमसच्या झाडावर कुकीज टांगण्याची योजना आखत असाल). 20-25 मिनिटे प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये कुकीज बेक करा.

शुगर ग्लेझ तयार करा: चूर्ण साखरेत पाणी घाला (प्रति 100 ग्रॅम चूर्ण साखर आपल्याला 2-3 चमचे पाणी लागेल). रेखांकन वस्तुमान द्रव किंवा जाड नसावे. फूड कलरिंग्ज असतील तितक्या भांड्यांमध्ये मिश्रण स्थानांतरित करा, रंग घाला आणि मिक्स करा.

ब्रश वापरुन, कुकीजवर खाण्यायोग्य ग्लेझ लावा; ख्रिसमसच्या झाडांना बॉलने सजवण्यासाठी, डोळे काढण्यासाठी, नवीन वर्षाचे दागिने करण्यासाठी किंवा हसणारे तारे बनवण्यासाठी तुम्ही पेस्ट्री बॅग किंवा प्लास्टिकची पिशवी (त्यात छिद्रे असलेली) वापरू शकता.

छिद्रांमधून थ्रेड थ्रेड किंवा पातळ रिबन आणि ख्रिसमसच्या झाडावर कुकीज लटकवा. अशा नवीन वर्षाच्या कुकीज तयार करण्यात, त्यावर ख्रिसमस ट्री सजवण्यात आणि नंतर नवीन वर्षाच्या कुकीज खाण्यात मुलांना विशेषत: आनंद होईल

पाककृती क्रमांक 2. अंडीशिवाय नवीन वर्षाच्या कुकीज (केळीसह).

साहित्य:

केळी - 1 पीसी.
वनस्पती तेल- 150 मिली
गव्हाचे पीठ - 300 ग्रॅम
साखर - 100 ग्रॅम
बेकिंग पावडर - 2 चमचे
मीठ - एक चिमूटभर

केळ्यापासून प्युरी बनवा. केळीमध्ये वनस्पती तेल घाला आणि मिक्स करावे. साखर, मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ घाला. पीठ चांगले मळून घ्या आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
पीठ गुंडाळा आणि ख्रिसमस कुकीज (ख्रिसमस ट्री, स्नोमेन, तारे, घंटा) कापण्यासाठी कुकी कटर वापरा.
बेकिंग शीटला तेलाने ग्रीस करा किंवा चर्मपत्र पेपर ठेवा. कुकीज एका बेकिंग शीटवर ठेवा, लाकडी काठीने वरच्या बाजूला छिद्र करा आणि ओव्हनमध्ये 15-25 मिनिटे बेक करा.
अंडी नसलेल्या नवीन वर्षाच्या कुकीज ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी देखील योग्य आहेत; या कुकीज छिद्रांमधून चमकदार फिती थ्रेड करून ख्रिसमसच्या झाडावर टांगल्या जाऊ शकतात. आणि नवीन वर्ष तुम्हाला आरोग्य आणि आनंद घेऊन येवो!

पाककृती क्रमांक 3. नैसर्गिक घटकांपासून बनवलेल्या बहु-रंगीत आइसिंगसह कुकीज

३ कप मैदा,
2 अंडी,
200 ग्रॅम साखर,
100 ग्रॅम मध,
200 ग्रॅम बटर किंवा मार्जरीन,
चवीनुसार मसाले - आले, व्हॅनिला किंवा दालचिनी.

अंड्यांसह साखर एकसंध पांढऱ्या वस्तुमानात फेटून घ्या आणि पाण्याच्या आंघोळीत किंचित गरम केलेला मध घाला. फ्रीजरमध्ये लोणी किंवा मार्जरीन प्री-फ्रीझ करा आणि नंतर ते खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि अंडी-साखर मिश्रणासह एकत्र करा. नंतर चाळलेले पीठ आणि मसाले लहान भागांमध्ये घाला आणि ते गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत पीठ मळून घ्या. मग ते प्लास्टिकच्या आवरणात गुंडाळले पाहिजे आणि काही तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले पाहिजे - नंतर कापताना ते प्लास्टिक असेल.
कुकीज तयार झाल्यानंतर, तुम्हाला त्या ओव्हनमध्ये ठेवाव्या लागतील, 180-200 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि ते हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे. स्वाभाविकच, यानंतर त्यांना थंड करण्याची परवानगी देणे आवश्यक आहे, आणि त्यानंतरच पेंट आणि सजवावे.

पाककृती क्रमांक 4. कडक बटर कुकीज.

या कुकीज अजिबात कठीण नसतात, परंतु त्याऐवजी मजबूत असतात - ते आपल्या हातात चुरगळत नाहीत आणि बेकिंग करताना त्यांचा आकार चांगला धरून ठेवतात. या कुकीज ख्रिसमस ट्रीसारख्या सर्व प्रकारच्या सजावटीसाठी आदर्श आहेत.

साहित्य:

1.5 कप मैदा,
४ अंडी,
1/5 चमचे दूध,
150 ग्रॅम बटर,
1 कप साखर,
व्हॅनिलिन

साखर आणि व्हॅनिलासह अंडी बारीक करा. थंड दुधात घाला, नीट ढवळून घ्या आणि मंद आचेवर ठेवा. सतत stirring सह, जाड आंबट मलई एक वस्तुमान शिजू द्यावे. थंड होण्यासाठी सोडा.

लहान चरबीचे तुकडे होईपर्यंत पीठ लोणीने बारीक करा. थंड केलेल्या अंड्याच्या मिश्रणात घाला आणि मऊ, प्लास्टिकच्या पीठात मळून घ्या. जर पीठ खूप चिकट असेल तर पीठ घाला. 15-20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. पीठ 1 ~ 1.5 सेमीच्या थरात गुंडाळा आणि मोल्डसह आकृत्या कापून घ्या.
जर कुकीज ख्रिसमस ट्री सजावट म्हणून वापरल्या जात असतील तर, ज्या आकृत्यांमध्ये रिबन घातला जाईल त्यामध्ये त्वरित छिद्र करा. कुकीज बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
ओव्हन t=200°C वर गरम करा आणि तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. बेकिंग शीटमधून गरम कुकीज काढा आणि थंड करा.

पाककृती क्रमांक 5. मध कुकीज "Russy".

कुकीज चवदार आणि कुरकुरीत असतात. पण जरा कठोर. ख्रिसमस ट्री सजवण्यासाठी आदर्श (बेकिंग करण्यापूर्वी आपल्याला फक्त दोरीसाठी छिद्र करणे आवश्यक आहे).

साहित्य:

१+१/३ कप मैदा,
1 कच्चे अंड्यातील पिवळ बलक,
1 टीस्पून आंबट मलई,
50 ग्रॅम बटर,
50 ग्रॅम मध,
1 ~ 3 चमचे साखर,
1/4 टीस्पून मीठ,
1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा

साखर, मीठ आणि मध घालून मऊ होईपर्यंत लोणी बारीक करा. अंड्यातील पिवळ बलक घालून फेटून घ्या. सोडा मिसळून आंबट मलई आणि पीठ घाला. पटकन एकसंध पीठ मळून घ्या.
पीठ 3-5 मिमी जाडीच्या थरात लाटून घ्या. कुकीज कापण्यासाठी कुकी कटर किंवा पातळ-भिंतीचा काच वापरा.

बेकिंग शीटवर ठेवा आणि तपकिरी होईपर्यंत t=200~220°C वर बेक करा. तयार कुकीज थंड करा आणि वितळलेल्या चॉकलेट किंवा आयसिंग शुगरने सजवा. चॉकलेट पूर्णपणे कडक होईपर्यंत कुकीज बेकिंग शीटवर सोडा.

तुम्ही चॉकलेट थेट चर्मपत्राच्या पिशवीत वितळवू शकता. चर्मपत्राची पिशवी गुंडाळा, त्यात चॉकलेटचे 1~2 तुकडे टाका आणि ओव्हनमध्ये 3 मिनिटे ठेवा, t=100°C ला प्रीहीट करा किंवा जास्तीत जास्त पॉवरवर मायक्रोवेव्हमध्ये 2 मिनिटे ठेवा.

नवीन वर्षाच्या शुभेच्छा!

नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला माझा आवडता मनोरंजन म्हणजे घरात आणि स्वयंपाकघरातील असंख्य कामे. तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या नवीन वर्षाच्या कुकीज बनवू शकता. तयार केलेल्या कुकीज सुट्टीच्या झाडावर सजावट म्हणून टांगल्या जाऊ शकतात, ढीगांमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात, रेशीम रिबनने बांधल्या जाऊ शकतात आणि प्रियजनांना दिल्या जाऊ शकतात. हे फक्त अन्नच नाही तर नवीन वर्षाचे चिरंतन प्रतीक आहे! स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या सर्वात सुंदर आणि महाग कुकीजची चव आणि सुगंधाची तुलना घरी बनवलेल्या कुकीजशी होऊ शकत नाही, जी प्रेमाने तयार केली जाते.

येथे कुकी रेसिपी नवीन वर्षक्लिष्ट असण्याची गरज नाही आणि तुमच्या हातात असलेल्या घटकांपासून बनवले जाऊ शकते. खाली मनोरंजक आणि त्याच वेळी सोप्या पाककृती आहेत.

कुकीज "शिमरिंग ख्रिसमस ट्री"

एक साधी बेकिंग रेसिपी ज्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• 220 ग्रॅम सहारा;
• 220 ग्रॅम लोणी;
• 600 ग्रॅम पीठ;
• टेबल मीठ 2 चिमूटभर;
• 2 अंडी
• व्हॅनिला एसेन्सचे काही थेंब.

तयारी:

1. मऊ केलेले लोणी फेटून साखर मिसळा.
2. व्हॅनिला इसेन्स आणि अंडी घाला.
3. पीठ मीठाने चाळून घ्या आणि पिठात घाला.
4. पीठ मऊ होईपर्यंत हलवा, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
5. थंडगार पीठ 3-5 मिमी पेक्षा जास्त जाड नसलेल्या थरात गुंडाळा आणि ख्रिसमस ट्री कापून टाका. जर तुम्हाला ख्रिसमस ट्री कुकीजने सजवायची असेल तर त्यात लहान छिद्रे बनवा.
6. कुकीज ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 190 अंशांवर 8-10 मिनिटे बेक करा.
7. तयार आणि थंड झालेल्या कुकीजला बहु-रंगीत आयसिंग आणि साखर मिठाईच्या गोळ्यांनी सजवा. छिद्रांमधून थ्रेड रिबन.

सुंदर आणि स्वादिष्ट कुकीजनवीन वर्षासाठी सज्ज!

नवीन वर्ष फॉर्च्यून कुकीज

प्रेमळ शुभेच्छा आणि आनंददायी शुभेच्छांशिवाय नवीन वर्ष काय असेल! आपण कुरकुरीत आणि गोड फॉर्च्यून कुकीजसाठी रेसिपीशिवाय करू शकत नाही. तर, नवीन वर्षाच्या भाग्य कुकीजची कृती सोपी आणि मनोरंजक आहे.

आवश्यक साहित्य:

• मुद्रित अंदाजांसह कागदाच्या पट्ट्या;
• 4 गिलहरी;
• 1 कप मैदा;
• साखर 1 कप;
• 6 टेस्पून. l वनस्पती तेल;
• प्रति 10 ग्रॅम व्हॅनिलिनच्या 2 पिशव्या;
• ½ टीस्पून मीठ;
• ½ टीस्पून स्टार्च
• 8 टेस्पून. l पाणी.

साहित्य:

• 200 ग्रॅम लोणी;
• ५०० ग्रॅम पीठ;
• 200 ग्रॅम पिठीसाखर;
• 2 अंडी;

मसाले:

• आले 4 चमचे;
• लवंगा 1 चमचे;
• 2 चमचे दालचिनी;
• 1 चमचे वेलची;
• 1 चमचे मसाले;
• 2 चमचे कोको;
• 2 टेस्पून. मध एक चमचा;
• सोडा 1 चमचे;
• मीठ.

तयारी:

1. एका वेगळ्या भांड्यात वेलची, आले, लवंगा, दालचिनी, मसाले आणि बेकिंग सोडा एकत्र करा. सर्व मसाले ग्राउंड असणे आवश्यक आहे.
2. चिमूटभर मीठ घालून पुन्हा ढवळा.
3. पीठ आणि कोको चाळून घ्या, मसाले घाला, मिक्स करा. कोको कुकीजला गडद रंग देतो. जर तुम्हाला तुमचा बेक केलेला माल हलका हवा असेल तर कोको घालू नका.
4. चूर्ण साखर आणि लोणी मिक्सरने बारीक करा, मध आणि अंडी घाला, मिक्सरने फेटून घ्या. जाड मध थोडासा गरम करा.
5. परिणामी वस्तुमानात मसाले घाला आणि मिक्सर किंवा आपल्या हातांनी मिसळा.
6. तुमच्याकडे मऊ आणि किंचित चिकट पीठ असेल. ते क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि एक तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
7. चर्मपत्रावर 1-2 मिमी जाडीचा थर लावा आणि कटर वापरून आकृत्या कापून टाका. बेकिंग शीटवर कुकीज ठेवताना, त्यांना बेकिंग दरम्यान एकत्र चिकटू नये म्हणून थोडे अंतर ठेवा.
8. 5-6 मिनिटे 180 अंशांवर कुकीज बेक करा.

हे फक्त ग्रँडफादर फ्रॉस्ट नाही ज्यांना नवीन वर्षाच्या कुकीज आवडतात. बरेच प्रौढ आणि मुले त्यांचा आनंदाने आनंद घेतात, म्हणून जगभरातील गृहिणी सर्वात स्वादिष्ट कुकीज बेक करण्याचा आणि नवीन वर्षासाठी त्यांना सजवण्याचा प्रयत्न करतात. आज, प्रिय मित्रांनो, मी तुम्हाला फोटोंसह एक रेसिपी दाखवणार आहे, ज्याची मी अनेकदा चाचणी केली आहे. ते सजवणे सोपे आहे कारण ते चुरा होत नाही आणि आपण आपल्या चवीनुसार कोणतेही मसाले घालू शकता. येथे सादर केले स्टेप बाय स्टेप रेसिपीमुख्य चाचणी. मी माझ्या नवीन वर्षाच्या कुकीज कशा सजवल्या हे मी तुम्हाला दाखवतो आणि सुट्टीचे टेबल सजवण्यासाठी माझी कल्पना सामायिक करतो.

मला बेकिंग मिश्रणावर प्रयोग करायला आवडते. सर्व पाककृती परिपूर्ण नसतात, मी कबूल करतो की तेथे निराशा होती. आता मी तुमच्यासोबत शेअर करणार आहे ती रेसिपी मला अनेक वर्षांपूर्वी स्पॅनिशमध्ये दिलेल्या पुस्तकात सापडली होती. त्यातून मिळवलेल्या वस्तुमानात कधीही समस्या येत नाहीत. तुम्ही याचा वापर नवीन वर्षाच्या कुकीज, वाढदिवसाच्या कुकीज किंवा तुम्हाला सजवण्याच्या इतर कोणत्याही कुकीज बेक करण्यासाठी करू शकता. तर, चला सुरुवात करूया.

आम्हाला आवश्यक असेल:

• साखर 100 ग्रॅम (चाळण्याची गरज नाही);
• लोणी 100 ग्रॅम (तापमान महत्त्वाचे नाही);
• पीठ 250 ग्रॅम (चाळण्याची खात्री करा);
• पाणी 50 मिलीलीटर (शुद्ध पाणी घेणे चांगले आहे);
• चिमूटभर मीठ (बारीक मीठ);
• बेकिंग पावडर 1/2 चमचे (मी बेकिंग सोडा वापरत नाही);
• व्हॅनिलिन 1/2 टीस्पून.

पीठ तयार करणे - चरण-दर-चरण कृती

या लेखातील सर्व फोटो क्लिक केल्यावर मोठे होतात.

एका लहान भांड्यात साखर, लोणी, मीठ ठेवा आणि पाणी घाला. हे संपूर्ण मिश्रण मंद आचेवर ठेवा आणि लोणी आणि साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत लाकडी चमच्याने हलवा. ते उकळू देण्याची गरज नाही.

आता आपल्याला परिणामी मिश्रण खोलीच्या तपमानावर थंड करावे लागेल. हे करण्यासाठी, मी ते एका काचेच्या भांड्यात ओततो. रेसिपीच्या या टप्प्यावर तुम्ही तुमचे आवडते मसाले घालावेत. नवीन वर्षाच्या कुकीजसाठी ते आले, दालचिनी, लवंगा असू शकते. मी स्वतःला फक्त व्हॅनिलापुरते मर्यादित ठेवतो. एका मोठ्या भांड्यात पीठ चाळून घ्या, इथेच आपण पीठ मळून घेऊ.

सोनेरी नियम लक्षात ठेवा: घरी पीठ मळताना, द्रव घटक कोरड्या पदार्थांमध्ये ओतले पाहिजेत, उलट नाही!

परिणामी बटर-साखर मिश्रण एका पातळ प्रवाहात पिठात घाला आणि लाकडी (शक्यतो) चमच्याने मिसळा.

या रेसिपीनुसार, मळलेले वस्तुमान कोमल, मऊ आणि थोडेसे आपल्या हातांना चिकटलेले होते. हे तुम्हाला घाबरू देऊ नका. अर्थात, आपल्या सर्वांकडे पिठासह विविध उत्पादने आहेत. तर माझा फोटो पहा, आणि जर तुमचा फोटो सारखा दिसत असेल तर मोकळ्या मनाने पुढच्या पायरीवर जा.

तयार बॅच क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये, फ्रीजरमध्ये नाही!

माझी ख्रिसमस कुकी 1.5 तासांनंतर कडक झाली. पण कधीकधी मी ते रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. यामुळे त्याचे गुण बदलत नाहीत, ते कठीण झाले आहे असे वाटताच तुम्ही ते रोल आउट करू शकता.

आमच्या नवीन वर्षाच्या कुकीजसाठी पीठ तयार आहे. आम्ही ते 3 समान भागांमध्ये विभाजित करतो, त्यापैकी 2 आम्ही रेफ्रिजरेटरला परत पाठवतो.

वस्तुमान वितळत आहे, म्हणून आपण त्याच्या एका भागावर काम करत असताना ते थंड, फिल्ममध्ये गुंडाळणे चांगले आहे.

आपल्या मुलासह नवीन वर्षाच्या कुकीज बेकिंग

मी सतत लिहितो की माझे मूल मला एकटे काहीही शिजवू देत नाही. शेवटच्या वेळी आम्ही त्याच्याबरोबर बेक केले, यावेळी अलेक्झांडरने मला कुकीजमध्ये मदत केली. 5 वर्ष 2 महिन्यांचा, तो केवळ साहित्य चाळू शकत नाही, तर पीठ देखील काढू शकतो. प्रत्येक रेसिपीमध्ये हे शक्य नाही, कारण असे घडते की वस्तुमान खूप कोमल बनते आणि मंदपणा सहन करत नाही. आम्ही सांताच्या ऑर्डरवर या कुकीज बेक केल्या असल्याने, मी ही रेसिपी निवडली, ज्यासह कार्य करणे सोपे आहे.

मी तुम्हाला आठवण करून देतो की आम्ही लॅटिन अमेरिकेत राहतो, जिथे कॅथोलिक ख्रिसमस साजरा केला जातो. म्हणून, प्रथम सांता आमच्या घरी भेटवस्तू घेऊन येतो आणि नंतर आजोबा फ्रॉस्ट.

चला तर मग सुरू ठेवूया. किमान 5 मिलीमीटरच्या जाडीत पीठ गुंडाळा. या जाडीसह, तुम्हाला या रेसिपीचा वापर करून नवीन वर्षाच्या 12 कुकीज मिळतील. जर मुलाला हे करण्यात अडचण येत असेल, तर गोळा केलेले पीठ एका बॉलमध्ये गोळा करा आणि त्याला पुन्हा रोल आउट करण्यास सांगा. सुमारे सहा महिन्यांपूर्वी, अलेक्झांडर आणि मी जाडी मोजण्यासाठी एक शासक वापरला, आता आम्ही त्याला फक्त सांगू शकतो की त्याने ते जास्त केले आहे (आम्ही जोरदार दबाव वापरतो) आणि मूल स्वतःच पुन्हा सुरू होईल.

ओव्हन 180 अंशांवर प्रीहीट करण्यासाठी सेट करा आणि इच्छित आकार कापून घ्या. मी विल्टन कुकी कटर वापरतो. यावेळी अलेक्झांडर आणि मी एक स्नोफ्लेक, एक घर, एक मिटेन आणि एक वर्तुळ निवडले.

मेणाच्या कागदाने बेकिंग शीट लावा आणि पीठ ठेवा जेणेकरून आकृत्यांमध्ये जागा असेल. आम्ही नवीन वर्षाच्या कुकीज 15-20 मिनिटे बेक करतो. हे सर्व आपल्या वर्कपीसच्या जाडीवर अवलंबून असते.

टीप: 15 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा, पूर्णता तपासा आणि आवश्यक असल्यास, उत्पादन ओव्हनमध्ये आणखी 5 मिनिटे सोडा. ही कृती मला बेक करण्यासाठी 20 मिनिटे घेते.

ही कृती मला बेक करण्यासाठी 20 मिनिटे घेते. तुमच्या कुकीज तयार झाल्यावर, तुम्हाला त्या कूलिंग रॅकवर ठेवाव्या लागतील.

मी म्हणेन की आकार निवडताना नवीन वर्षाच्या कुकीज कशा सजवायच्या याबद्दल विचार करणे योग्य आहे. वैयक्तिकरित्या, मी आयसिंग (ग्लेझ) सह सजवतो आणि येथे, जसे तुम्हाला माहिती आहे, कोणतेही नियम नाहीत. मुख्य गोष्ट म्हणजे ग्लेझ योग्यरित्या तयार करणे आणि नंतर आपली कल्पनाशक्ती वापरणे.

कल्पना

आपण सजावटीची साखर वापरण्याचे ठरविल्यास, आपल्याला ते बेकिंग करण्यापूर्वी किंवा नंतर कुकीजवर शिंपडावे लागेल, परंतु आयसिंगच्या पातळ थरावर.

आपण सजावटीसाठी बहु-रंगीत ड्रेज देखील वापरू शकता.

आणि जर आपण पारंपारिक ख्रिसमस ट्री बनवण्याचा निर्णय घेतला तर आपल्याला वेगवेगळ्या आकाराच्या तारा आकारांची आवश्यकता असेल. आणि त्यांना स्टोअरमध्ये न शोधण्यासाठी, कार्डबोर्डवरून त्यांच्यासाठी स्टॅन्सिल कापून घेणे अधिक चांगले आणि वेगवान होईल. प्रत्येक तारेच्या मध्यभागी आयसिंग लावल्यानंतर, त्यांना एकत्र बांधा.

आइसिंगसह आमच्या नवीन वर्षाच्या कुकीज

बरं, चला आमच्या घरी परत जाऊ आणि मी ते कसे सजवले ते मी तुम्हाला दाखवतो. मी 3 वर्षांपासून ग्लेझ (आयसिंग) रेसिपी वापरत आहे, मी ती बदलली नाही किंवा सुधारली नाही - ती त्याशिवाय परिपूर्ण आहे.

प्रथम, नेहमीप्रमाणे, मी अभिप्रेत डिझाइनच्या काठावर जाड झिलई लावली आणि नंतर पातळ रंगाची पार्श्वभूमी लागू केली.

आमच्या नवीन वर्षाच्या कुकीजची ही उंची/जाडी आहे. एक मूल प्रक्रियेत उपस्थित असल्याने, जसे आपण पाहू शकता, ते समान नाही. परंतु या सर्व छोट्या छोट्या गोष्टी आहेत, मुख्य म्हणजे आम्ही सांताचे कार्य पूर्ण केले आणि आमच्या मुलासोबत स्वयंपाकघरात एक अविस्मरणीय वेळ घालवला.

आणि शेवटी, आमच्या सजवलेल्या नवीन वर्षाच्या कुकीजची परेड:

अर्थात मला अजून खूप काही शिकायचे आहे, पण माझ्या मुलांना निकालाने खूप आनंद झाला. छायाचित्रांपूर्वीच चोरीला गेलेल्या 2 कुकीज नसल्याचा पुरावा आहे.

मी आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, आम्ही अशा देशात राहतो जिथे कॅथोलिक ख्रिसमस साजरा केला जातो. याचा अर्थ असा की मला नवीन वर्षाच्या आधी टेबल सजवण्याचा सराव करण्याची उत्तम संधी आहे.

येणारे वर्ष रुस्टरचे वर्ष असेल, म्हणून त्याला संतुष्ट करण्यासाठी, टेबल सेटिंगमध्ये लाल टोन प्रबळ आहेत.

सर्वसाधारणपणे, या वर्षी, माझ्या हृदयाच्या कॉलचे अनुसरण करून, मला अपार्टमेंटला पारंपारिक रंगांमध्ये सजवण्याची इच्छा होती: लाल, हिरवा आणि पांढरा. म्हणून, सुशोभित केलेले टेबल त्याच्या सभोवतालच्या वातावरणासह उत्तम प्रकारे मिश्रित होते. या प्रकारची प्रशिक्षण टेबल सेटिंग आपल्याला नेहमी काय गहाळ आहे ते सांगेल, म्हणून मी तुम्हाला 31 डिसेंबरला पूर्णपणे तयार होण्यासाठी अशाच पद्धतीचा अवलंब करण्याचा सल्ला देतो.

आमच्या बाबतीत, मी स्वत: ला नोंदवले की मला अजूनही हॉलिडे नॅपकिन धारक बनवावे लागतील आणि खुर्च्यांसाठी नवीन वर्षाचे कव्हर्स खरेदी करावे लागतील. आम्ही आमच्या लहान कुटुंबातील सदस्यांमध्ये - बाबा, आई आणि अलेक्झांडरमध्ये ख्रिसमस साजरा करतो. त्रास टाळण्यासाठी मी मुलासाठी लाल डिस्पोजेबल ग्लास ठेवला.

मला आशा आहे की तुम्हाला माझी नवीन वर्षाची कुकी रेसिपी आवडली असेल आणि मी ती कशी सजवली असेल. प्रिय मित्रांनो, आगामी नवीन वर्षासाठी मी तुमचे मनापासून अभिनंदन करतो! आनंदी रहा, एकमेकांशी दयाळू व्हा, आपले सजवा नवीन वर्षाचे टेबलप्रेमाने आणि मग तुम्ही त्यावर ठेवलेली प्रत्येक गोष्ट निःसंशयपणे स्वादिष्ट असेल.