ताजे काकडीचे सलाद, उकडलेले मांस. गोमांस आणि काकडी सह कोशिंबीर

चव हा डिशचा मुख्य घटक आहे, परंतु त्याच वेळी, आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, त्यात योग्य बाह्य गुण असणे आवश्यक आहे. आम्ही तुमच्या लक्षात आणून दिलेल्या रेसिपीसाठी ठराविक वेळ, तसेच कटिंग तंत्रज्ञानाचे पालन आणि घटक तयार करणे आवश्यक आहे, ज्यात हे समाविष्ट आहे:

साहित्य:

गोमांस (200 ग्रॅम)
ताजी काकडी (200 ग्रॅम)
कांदा (कांदा, 1 तुकडा)
लसूण (३ लवंगा)
मोहरी (1 टीस्पून)
तेल (तीळ, चवीनुसार)
साखर (1 टीस्पून)
सोया सॉस (1 चमचे.)
व्हिनेगर (1 टीस्पून)
मांस मटनाचा रस्सा (चवीनुसार)
तेल

कृती:

तयार करण्याची पहिली गोष्ट म्हणजे गोमांस. ते वितळणे आणि उकळणे आवश्यक आहे. जेव्हा ते शिजवते तेव्हा गोमांस खारट करणे आवश्यक आहे, परंतु या घटकासह ते जास्त करू नका. मांस मऊ आणि निविदा होईपर्यंत कमीतकमी दीड तास शिजवणे आवश्यक आहे.
मांस शिजत असताना, आपण इतर घटकांवर कार्य करू शकता. विशेषतः, कांदे. ते सोलून नंतर कापले जाणे आवश्यक आहे. हे अर्ध्या रिंगमध्ये करणे चांगले आहे, नंतर त्यांना गरम तळण्याचे पॅनवर ठेवा. थोडे तेल घालून कांदा परतून घ्या. कृपया लक्षात घ्या की कांदा एक सोनेरी सुसंगतता पोहोचला पाहिजे तो जास्त शिजवू नका;
लसणासाठी, ते सोलून काढले पाहिजे आणि नंतर लसूण दाबून किंवा बारीक खवणीमधून पास केले पाहिजे.
या वेळेपर्यंत तुमचे मांस तयार होईल. आता ते पट्ट्यामध्ये कापून लसूण, तसेच ताजे तळलेले कांदे मिसळणे आवश्यक आहे. आम्ही दोन प्रकारचे तेल देखील घालतो - तीळ आणि सूर्यफूल.
आता काकडी हाताळण्याची वेळ आली आहे. आम्ही त्यांना चांगले धुऊन सोलून काढतो आणि नंतर पातळ पट्ट्यामध्ये कापतो.
काकड्यांना रस तयार करण्यासाठी, ते आधीच कापले पाहिजेत आणि 5 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ थंड, खारट पाण्यात ठेवले पाहिजेत.
पुढील पायरी म्हणजे मांसामध्ये काकडी घाला आणि वर साखर शिंपडा. नंतर मोहरी आणि गोमांस शिजवल्यानंतर मिळणारा मटनाचा रस्सा घाला.
रेसिपी पूर्णपणे आपल्या अपेक्षा पूर्ण करण्यासाठी, सर्व घटक मिसळा आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये सॅलड ठेवा. हे सर्व घटकांना रसमध्ये पूर्णपणे भिजवण्यास अनुमती देईल, त्यानंतर आपण ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

मांस कापणे सोपे करण्यासाठी, किंचित गोठल्यावर ते पूर्व-कट केले जाऊ शकते, परंतु या प्रकरणात स्वयंपाक वेळ कमी होईल.
मिठाच्या बाबतीत सावधगिरी बाळगा - या रेसिपीमध्ये पुरेसे जास्त आहे आणि जवळजवळ सर्व घटक प्रत्येक टप्प्यावर जोडले जातात.
तसेच, तिळाच्या तेलाने ते जास्त करू नका, कारण त्याची विशिष्ट चव आहे आणि सॅलडचा संपूर्ण पुष्पगुच्छ स्वतःच ओलांडू शकतो.

लोणच्याच्या काकडीसह बीफ सॅलड सामान्य घटकांपासून तयार केले जाते. डिशचा कणा मांस आहे. हे उकडलेले किंवा सह पूरक आहे कच्च्या भाज्या, ताजी कोबी, तसेच आंबट cucumbers. प्रत्येक गृहिणी तिच्या आवडीनुसार डिश तयार करू शकते. हे खूप सोयीचे आहे, कारण महाग गोमांस यशस्वीरित्या आपल्या आवडत्या आणि बजेट चिकन तसेच डुकराचे मांस सह बदलले जाऊ शकते. तथापि, मांसाच्या नैसर्गिक कमी चरबीयुक्त सामग्रीमुळे गोमांस सॅलड योग्यरित्या आहारातील मानले जाऊ शकते. आपण अंडयातील बलक सह डिश हंगाम न केल्यास, परंतु कोबी किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्वरूपात अधिक फायबर घालावे, आपण शंभर टक्के मिळवू शकता. निरोगी डिश, जे लहान मुले देखील खाऊ शकतात.

तयार सॅलडची चव आपल्याला आणि आपल्या प्रियजनांना निराश करणार नाही याची खात्री करण्यासाठी, गोमांस शक्य तितक्या लांब उकळवा आणि मांस सर्वात ताजे असावे. आणि डिशमध्ये रसाळपणा जोडण्यासाठी, ताजी पाने, कोबी आणि अंडयातील बलक घालण्यास अजिबात संकोच करू नका. हे चीनी कोबी, सॉरेल, सेलेरी असू शकते. तपासले: सूचीबद्ध उत्पादने कोणत्याही प्रकारे डिश खराब करणार नाहीत, कारण ते सर्व प्रकारच्या सॅलड्ससाठी सार्वत्रिक आहेत.

गोमांस हे अजूनही कडक मांस आहे, म्हणून काही सॅलडमध्ये ते खडबडीत तळलेले minced meat च्या स्वरूपात दिसू शकते. एक उदाहरण म्हणजे मालिका उबदार सॅलड्ससह ताजी पानेआणि पास्ता किंवा काही पॅनकेक स्नॅक्स.

लोणच्याच्या काकडीसह गोमांस सलाड कसे तयार करावे - 15 वाण

सॅलड साधे आहे, परंतु खूप श्रीमंत आणि तुमच्या आवडत्या ऑलिव्हियर सॅलडसारखे आहे. चला स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करूया!

साहित्य:

300 ग्रॅम उकडलेले गोमांस;
150 ग्रॅम लोणचे काकडी;
हिरव्या वाटाणा एक किलकिले;
उकडलेले अंडी;
उकडलेले बटाटे;
अंडयातील बलक

तयारी:

गोमांस 2-3 तास पूर्णपणे शिजवलेले, थंड होईपर्यंत उकळवा आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

चार कोंबडीची अंडी, बटाटे आणि काकडी रेखांशाच्या बारमध्ये कापून घ्या.

मटार आणि अंडयातील बलक मिसळा. मीठ घालण्याची गरज नाही!

एक चवदार, समाधानकारक, श्रीमंत आणि हलका कोशिंबीर निश्चितपणे आपल्या पाहुण्यांना आणि प्रियजनांना आनंदित करेल. हे मॅश केलेले बटाटे किंवा पास्ता सह स्नॅक म्हणून दिले जाऊ शकते.

साहित्य:

अर्धा किलो उकडलेले गोमांस;
तीन लोणचे काकडी;
कॉर्न एक किलकिले;
वनस्पती तेल;

तयारी:

उकडलेले गोमांस आणि काकडी पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. एका कंटेनरमध्ये, कॅन केलेला कॉर्नसह घटक मिसळा. सॅलड अंडयातील बलक किंवा सूर्यफूल तेलाने सजवले जाते.

ही डिश नियमित लंच आणि डिनरसाठी योग्य आहे, कारण साहित्य परवडणारे आणि सोपे आहे.

साहित्य:

0.5 किलो गोमांस उकडलेले मांस;
चार अंडी;
300 ग्रॅम लोणचे काकडी;
अर्धा ग्लास पूर्ण चरबीयुक्त अंडयातील बलक;
दोन कांदे;
मीठ मिरपूड.
आम्ही अंड्यांमधून एक आमलेट बनवतो आणि परिणामी पॅनकेक्स पट्ट्यामध्ये कापतो.
पातळ गोमांस चौकोनी तुकडे करा.
कांदा चिरून फ्राईंग पॅनमध्ये परतून घ्या.

तयारी:

आम्ही काही काकडी पेंढामध्ये बदलतो आणि उर्वरित उत्पादनांसह मिक्सिंग कंटेनरमध्ये ठेवतो.

मिरपूड, मीठ आणि फॅटी अंडयातील बलक सह डिश हंगाम.

ही डिश पुरुषांना नक्कीच आवडेल, कारण ती श्रीमंत, चवदार आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे त्यात भरपूर गोमांस आहे!

साहित्य:

5 लोणचे;
बल्ब;
डुकराचे मांस किंवा गोमांस 600 ग्रॅम;
सूर्यफूल तेल;
कॅन केलेला वाटाणे;
मिरपूड, मीठ.

तयारी:

मांसाचे पातळ तुकडे करा आणि काळजीपूर्वक फेटून घ्या जेणेकरून काप जवळजवळ अर्धपारदर्शक असतील. चिरलेल्या कांद्यासह तुकडे कुरकुरीत होईपर्यंत तळण्याचे पॅनमध्ये तळा.

लोणच्याच्या काकड्यांमधून, अर्धवर्तुळांमध्ये कापून, तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवून द्रव बाष्पीभवन करा. रंग बदलेपर्यंत थोडं तळून घ्या.

एका वाडग्यात मांसासह काकडी मिक्स करा, मटारची एक किलकिले घाला, थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला. सॅलड अंडयातील बलक सह हलके कपडे जाऊ शकते.

या सॅलडमध्ये तळलेले शॅम्पिगन जोडणे हा एक चांगला उपाय आहे, कारण मशरूम डिश पूर्णपणे संतुलित आणि मनोरंजक बनवू शकतात.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सुंदर आणि मोहक बाहेर वळते. खूप भरत असल्याने, ते स्वतंत्र डिश म्हणून काम करू शकते.

साहित्य:

0.4 किलो. उकडलेले गोमांस;
कॅन केलेला लाल बीन्सचा कॅन;
हिरवे कोशिंबीर;
0.5 पीसी. भोपळी मिरची;
चार लोणचे काकडी;
जांभळ्या कांद्याचे डोके;
डिजॉन मोहरीचा एक चमचा;
अजमोदा (ओवा), मीठ, अंडयातील बलक.

तयारी:

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह एक सपाट प्लेट झाकून आणि सॅलड बाहेर घालणे सुरू. पहिल्या थरात चिरलेली भोपळी मिरची असते, दुसरी - कांद्याच्या रिंग्ज, तिसरा - सोयाबीनचे, चौथा - चिरलेली काकडी पासून. उकडलेले गोमांस चौकोनी तुकडे पाचव्या थरात ठेवा. सर्व घटकांना मोहरीमध्ये अंडयातील बलक मिसळून कोट करा. हवे असल्यास थोडे मीठ घालावे.

कॅन केलेला बीन्स रेसिपीमध्ये हिरव्या सोयाबीनचा उत्कृष्ट पर्याय आहे. सॅलड आणखी ताजे आणि अधिक रंगीत दिसेल!

डिश मोहक आणि समाधानकारक आहे. हे तयार करणे अगदी सोपे आहे आणि ते आवडते बनू शकते उत्सवाचे टेबल!

साहित्य:

उकडलेले गोमांस 500 ग्रॅम;
4 उकडलेले अंडी;
सहा लोणचे काकडी;
लसणाच्या तीन पाकळ्या;
कप अक्रोड;
100 ग्रॅम हार्ड चीज;
अंडयातील बलक 200 ग्रॅम.
आम्ही गोमांस फायबरमध्ये वेगळे करतो.
अंडी आणि चीज किसून घ्या.

तयारी:

तसेच तीन काकडी आणि ठेचलेला लसूण मिसळा.

काजू क्रशरने किंवा हाताने बारीक करा.

खालील क्रमाने घटक स्तरांमध्ये ठेवा: गोमांस, अंडयातील बलक, लसूण, चीज, अंडी, अंडयातील बलक, काजू सह काकडी.

हे उदात्त सॅलड अतिथी आणि कुटुंबासाठी एक अद्भुत पदार्थ असेल. डिशमधील कुरकुरीत काजू सॅलडमध्ये चपखलपणा आणि सुसंस्कृतपणाचा स्पर्श जोडतील.

साहित्य:

उकडलेले गोमांस;
अर्ध-स्वयंचलित सॉसेज
लोणचे;
हार्ड चीज;
अंडी, अंडयातील बलक.

तयारी:

अर्धा किलो उकडलेले गोमांस मांसतंतूंमध्ये विभागलेले.

खवणी वापरून, पाच लोणची काकडी, चार उकडलेली अंडी आणि 150 ग्रॅम हार्ड चीज बारीक करा.

गोमांस, किसलेले अंडी, काकडी, सॉसेज पट्ट्या आणि किसलेले चीज आणि अंडयातील बलक सह हंगाम मिक्स करावे.

कृती नवीन वर्षाचे सलादमांस आणि लोणच्यासह पटकन तयार होते. हे खूप सुंदर आणि चवदार बाहेर वळते!

साहित्य:

उकडलेले गोमांस 400 ग्रॅम;
300 ग्रॅम लोणचे असलेले घेरकिन्स;
लोणचे 300 ग्रॅम लाल कांदा;
अंडयातील बलक 0.5 कप.

तयारी:

उकडलेले गोमांस आणि लोणचे असलेले घेरकिन्स पातळ पट्ट्यामध्ये कापून व्हिनेगरमध्ये लोणचे असलेल्या लाल कांद्याबरोबर एकत्र करावे. अंडयातील बलक सह डिश सीझन आणि पेस्ट्री रिंग किंवा पारदर्शक गोल वाडगा वापरून प्लेटवर सुंदर ठेवा.

गोमांस सह "ओबझोर्का" शिजवण्यास 10 मिनिटे देखील लागणार नाहीत. तयार करण्याच्या सोप्या तंत्रज्ञानामुळे धन्यवाद, जेव्हा आपल्याला स्नॅकसाठी तातडीने काहीतरी आवश्यक असेल तेव्हा सॅलड सर्व्ह केले जाऊ शकते.

साहित्य:

उकडलेले गोमांस मांस - 0.2 किलो;
दोन लोणचे काकडी;
तीन टोमॅटो;
दोन कांदे;
तीन अंडी;
अंडयातील बलक

तयारी:

उकडलेले गोमांस क्यूब्समध्ये प्री-कट करा आणि मेयोनेझमध्ये 60 मिनिटे मॅरीनेट करा.

आम्ही टोमॅटो कापतो आणि बहुतेक रस पिळून काढतो.

दोन कांदे आणि दोन काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये अंडयातील बलक सह साहित्य मिक्स, आणि डिश सर्व्ह!

अंडयातील बलक सह पारंपारिक कोशिंबीर तयार करण्याच्या तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करून, आम्ही सहजपणे स्टॉलिचनी सॅलड बनवतो.

साहित्य:

उकडलेले गोमांस 500 ग्रॅम;
4 उकडलेले अंडी;
4 उकडलेले बटाटे;
2 उकडलेले गाजर;
हिरवे वाटाणे 1 किलकिले;
बडीशेप 50 ग्रॅम;
लोणच्याच्या काकड्यांचा अर्धा जार;
मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक.

तयारी:

उकडलेल्या भाज्या आणि गोमांस व्यवस्थित चौकोनी तुकडे करा आणि सामान्य सॅलड कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. आम्ही घालतो घटकांना हिरवे वाटाणे, चिरलेली बडीशेप, फक्त थोडे मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक. सॅलड मिक्स करा आणि लगेच सर्व्ह करा!

डिशसाठी घटकांचा संच पिझ्झा टॉपिंग बनू शकतो. पण आम्ही अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करू आणि हिरव्या भाज्यांसह उत्सवाच्या टेबलवर सर्व्ह करू.

साहित्य:

तयार गोमांस मांस;
लोणचे;
मोझारेलाचा तुकडा;
स्मोक्ड सॉसेज;
लोणचे असलेले शॅम्पिगन;
अंडयातील बलक, हिरव्या भाज्या.

तयारी:

सॅलड वाडग्यात, 300 ग्रॅम गोमांस, 200 ग्रॅम सॉसेज, दोन लोणचे काकडी, 60 ग्रॅम सॉल्टेड शॅम्पिगन आणि 100 ग्रॅम मोझझेरेला चौकोनी तुकडे करा. मीठ आणि अंडयातील बलक सह साहित्य मिक्स करावे. चिरलेली औषधी वनस्पतींनी सजवा!

ताजी कोबी उर्वरित घटकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहे. सॅलडचा हलका क्रंच आणि तीव्र आंबटपणा हे स्नॅक डिश म्हणून वर्गीकृत करेल.

साहित्य:

उकडलेले गोमांस;
एक किलकिले पासून वाटाणे;
चीनी कोबी;
खारट काकडी;
अंडयातील बलक, मोहरी.

तयारी:

मिक्सिंग कंटेनरमध्ये 300 ग्रॅम चिरलेले मांस ठेवा, तुकडे केलेले अर्धे डोके चीनी कोबी, तीन लोणचे काकडी आणि मटार च्या पेंढा. तीन चमचे अंडयातील बलक आणि 20 ग्रॅम मोहरीच्या बीन्सच्या सॉससह डिश सीझन करा.

जनावराचे गोमांस आणि ताजे कोशिंबीरडिशमध्ये ते आहारातील म्हणून वर्गीकृत केले जाईल. या सॅलडला मुले आणि महिलांना फायदा होईल जे त्यांचे आकृती पाहत आहेत.

साहित्य:

गोमांस मांस;
आइसबर्ग लेट्यूस;
खारट काकडी;
हार्ड चीज;
उकडलेले अंडी.
आंबट मलई.

तयारी:

अर्धा किलो गोमांस घ्या आणि त्याचे पातळ तुकडे करा. प्रत्येकाला फेटून घ्या, थोडे मीठ घाला आणि तंतू मऊ होईपर्यंत तीव्र आचेवर तळा.

100 ग्रॅम आइसबर्ग मिक्सिंग कंटेनरमध्ये चिरून घ्या, काकडी आणि अंडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सर्वकाही मिसळा.

परिणामी सॅलड मिश्रण एका सपाट प्लेटवर ठेवा. तुकडे वर ठेवा तळलेले गोमांसआणि किसलेले चीज 100 ग्रॅम सह शिंपडा.

स्प्रिंग सॅलड एक उत्तम व्यतिरिक्त असेल कौटुंबिक रात्रीचे जेवण. जर कोशिंबीर हिवाळ्यात तयार केली असेल तर रचनामध्ये समाविष्ट केलेला सॉरेल फ्रीजरमधून घेतला जाऊ शकतो.

साहित्य:

उकडलेले गोमांस;
लोणचे
अशा रंगाचा
उकडलेले अंडी;
लसूण, आंबट मलई, औषधी वनस्पती.

तयारी:

एका प्लेटमध्ये 300 ग्रॅम उकडलेले मांस बारीक करा, दोन लोणचे काकडी, चार अशा रंगाचा पाने, एक दोन उकडलेले अंडी. आम्ही यादृच्छिकपणे कटिंग करतो.

साहित्य मीठ, आंबट मलई आणि दोन ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या सह हंगाम.

गृहिणींना हे सॅलड खूप आवडते, कारण ते खरोखर उत्सवपूर्ण आणि कोणत्याही प्रसंगासाठी टेबलवर सर्व्ह करणे योग्य आहे.

साहित्य:

दोन भोपळी मिरची;
एक हिरवे सफरचंद;
उकडलेले गोमांस 500 ग्रॅम;
एक कांदा;
तीन लोणचे काकडी;
अंडयातील बलक 200 ग्रॅम.

तयारी:

बियाण्यांमधून मिरपूड आणि सफरचंद सोलून घ्या आणि 1 सेमी चौकोनी तुकडे करा.

कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या.

आम्ही गोमांस आणि लोणचे पातळ पट्ट्यामध्ये बदलतो.

एका प्लेटमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा आणि अंडयातील बलक सह हंगाम. मिसळा.

साहित्य ताजे काकडी - 400 ग्रॅम - लसूण - 1 डोके भोपळी मिरची- 1 पीसी. भाजी तेल - 50 मि.ली. मीठ मसालेदार कोशिंबीरउकडलेले गोमांस पासून. Paprikash एक हंगेरियन डिश आहे.

गोमांस आणि cucumbers सह कोशिंबीर. सोया सॉस देतो हलकी कोशिंबीरओरिएंटल चव. हलक्या पण समाधानकारक स्नॅकसाठी ताज्या पांढऱ्या ब्रेडसोबत सर्व्ह करा. आपल्याला याची आवश्यकता असेल: - 200 ग्रॅम जनावराचे मांस; - 500 ग्रॅम ताजी काकडी; - 1 कांदा; - लसूण 2 पाकळ्या

वाचा. भाज्या सह गोमांस कोशिंबीर. - 300 ग्रॅम गोमांस, - 1 भोपळी मिरची, - 1 ताजी काकडी, - 1 टीस्पून सोया सॉस, - 1 कांदा, - 1 लसूण, - अर्धा चमचा काळी मिरी, - 1 चमचा सफरचंद सायडर व्हिनेगर, - दीड वनस्पती तेलाचे चमचे

गोमांस सह मांस कोशिंबीर. गोमांस सह सॅलड नेहमी खूप चवदार आणि समाधानकारक बाहेर चालू, आणि हे आश्चर्यकारक कोशिंबीर अपवाद नाही. आम्ही त्यात बटाटे, वाटाणे, अंडी आणि ताजी काकडी घालू - ते फक्त आश्चर्यकारक होईल.

आमच्या शेफकडून सर्वात स्वादिष्ट सॅलड:

वर्णन

काकडी आणि मांस सह कोरियन कोशिंबीरकेवळ कोरियन रेस्टॉरंटच्याच मेनूमध्ये समाविष्ट नाही. हा बऱ्याच देशांमध्ये बऱ्यापैकी लोकप्रिय डिश आहे आणि त्याचे बरेच प्रशंसक आहेत. आश्चर्यकारकपणे सुगंधी, समाधानकारक आणि चवदार डिशहे कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवर इतर सॅलड्समध्ये एक उत्कृष्ट जोड असेल आणि मुख्य डिश म्हणून देखील योग्य असू शकते. म्हणूनच मांसासह कोरियन काकडीच्या सॅलडची कृती इतकी लोकप्रिय आहे. लाल गरम मिरची आणि मोठ्या प्रमाणात मसाल्यांच्या सामग्रीबद्दल धन्यवाद, ते अगदी सर्वात मागणी असलेल्या गोरमेटवरही विजय मिळवण्यास सक्षम असेल.

जर तुम्हाला तुमची डिश केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील हवी असेल तर तुम्हाला घटक काळजीपूर्वक निवडण्याची आवश्यकता आहे. उदाहरणार्थ, काकडी लहान आणि कठोर, डेंट्स किंवा क्रॅकशिवाय निवडल्या पाहिजेत. भाजी जितकी लहान तितकी ती चविष्ट असते.

आपल्या शरीरासाठी काकडीचे स्पष्ट फायदे लक्षात न घेणे अशक्य आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की या भाजीत 95% पाणी असते आणि त्यात उपयुक्त घटक असतात जे प्राणी प्रथिने शरीरात चांगले शोषून घेण्यास मदत करतात. म्हणून, तळलेले मांस सह काकडी सर्वोत्तम जातात.

इतर गोष्टींबरोबरच, या भाज्यांमध्ये भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात, जसे की जीवनसत्त्वे A, C, B1, B2 आणि व्हिटॅमिन P. इतर उपयुक्त घटकांप्रमाणेच, काकडीत पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि लोह असते.

ताज्या काकड्या यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या आजारांना तसेच लठ्ठपणासाठी अतिसंवेदनशील असलेल्या लोकांना सर्वात जास्त फायदा देऊ शकतात. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांविरूद्धच्या लढ्यात ही भाजी एक चांगला मित्र असेल.

लाल मिरची, ज्याचा या सॅलडमध्ये देखील समावेश आहे, जड चरबीयुक्त पदार्थ पचण्यास मदत करते आणि सर्वसाधारणपणे पोटावर फायदेशीर प्रभाव पाडते. ही भाजी घातली तर मांसाचे पदार्थ, नंतर हे त्यांचे हानिकारक प्रभाव तटस्थ करण्यात मदत करेल आणि अन्न अनेक वेळा निरोगी बनवेल.

लाल गरम मिरचीचा केसांच्या वाढीवर खूप सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि त्यांची मुळे देखील मजबूत होतात. परंतु हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ज्या लोकांना पोटाच्या उच्च आंबटपणाचा त्रास आहे, मधुमेह मेल्तिस किंवा अल्सर आणि जठराची सूज आहे अशा लोकांसाठी गरम मिरपूड खाणे केवळ नुकसान करू शकते.

या सगळ्यावरून आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो कोरियन कोशिंबीरमांस आणि ताजी काकडी केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील असू शकतात. तुम्ही तुमच्या जवळच्या स्टोअरमध्ये त्याच्या तयारीसाठी सर्व साहित्य सहजपणे शोधू शकता आणि स्वयंपाक प्रक्रियेबद्दलच, आमची रेसिपी तुम्हाला यामध्ये मदत करेल. चरण-दर-चरण फोटो, ज्याच्या शिफारसींचे अनुसरण करून आपण एक स्वादिष्ट सलाड तयार करू शकता आणि आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करू शकता.

साहित्य

(1 किलो)
(600 ग्रॅम)
(1 पॉड)
(३०० मिली)
(2 मोठे तुकडे)
(चव)
(1 पॅकेज)
(1 पॅकेज)
(1 पॅक)
(200 मिली)
(200 मिली)
(1 टेस्पून.)

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

आपल्यासाठी स्वयंपाक करणे सोपे करण्यासाठी, प्रथम सर्वकाही गोळा करा आवश्यक उत्पादनेसमोर. हे आपल्याला योग्य घटक शोधून स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान विचलित न होण्यास मदत करेल, परंतु ते ताबडतोब टेबलवरून घेण्यास मदत करेल.

नंतर काकडी थंड पाण्यात नीट धुवून घ्या आणि लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तुकडे खूप पातळ करणे आवश्यक नाही जेणेकरून प्रत्येक तुकडा अंदाजे अर्धा सेंटीमीटर जाड असेल.कापलेल्या काकड्या मीठाने शिंपडा आणि सुमारे पंधरा मिनिटे भिजत राहू द्या.

आता उर्वरित घटकांकडे जा. कांदा सोलून पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, नेहमीच्या अर्ध्या रिंग्जमध्ये नाही. हे आपल्या सॅलडला मौलिकता देईल.

तसेच लाल गरम मिरचीचे पट्ट्यामध्ये कापून घ्या जेणेकरून डिशच्या एकूण संरचनेत अडथळा येऊ नये. याव्यतिरिक्त, कापण्याच्या या पद्धतीसह, भाज्या कमीतकमी उपयुक्त घटक गमावतात, कारण ते भाज्यांच्या रसाने बाहेर पडत नाहीत.

आता मांस (कोरियन सहसा गोमांस वापरतात, परंतु आपण आपल्या चवीनुसार मांस निवडू शकता) मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या, मीठ आणि मसाले घाला, थोडे तेल घाला आणि मिक्स करा. आपण ताजे लसूण आणि आले वापरू शकता यामुळे डिशची चव खराब होणार नाही. हे इतकेच आहे की तयार सॅलडमध्ये हे घटक कोणत्या स्वरूपात जोडले गेले हे वेगळे करणे अशक्य आहे.

मग आपण कोथिंबीर बियाणे घ्या आणि एक विशेष मोर्टार एक पावडर मध्ये त्यांना ठेचून पाहिजे.

एका थरात भाज्या तेलाने ग्रीस केलेल्या खूप गरम तळण्याचे पॅनमध्ये मांस घाला. ते छान तपकिरी झाल्यावर, तुम्ही ते दुसऱ्या बाजूला उलटू शकता.

अधूनमधून ढवळत, शिजवलेले होईपर्यंत मांस तळणे. उष्णता जास्तीत जास्त सेट करा आणि डिश जळत नाही याची खात्री करा. तळण्याचे मांस सहसा तीन मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेत नाही.

मांस तयार झाल्यावर, ते पॅनमधून काढून टाका आणि कांदा घाला. जर थोडे तेल शिल्लक असेल तर ते घाला जेणेकरून कांदा पूर्णपणे झाकून जाईल. सतत ढवळण्याची गरज नाही: फक्त कांदा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत एका बाजूला तळलेला आहे याची खात्री करा. नंतर ढवळून पॅनमधून काढा. यानंतर, मिरपूडच्या पट्ट्या आणि लसणाच्या चार पाकळ्या घ्या, त्या गरम तेलात 10 सेकंद बुडवा, नंतर काढून टाका आणि मोकळ्या प्लेटवर ठेवा.

रस सोडण्यासाठी काकडी आपल्या हातांनी पिळून घ्या आणि अतिरिक्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी चाळणीत ठेवा.

आता तुम्ही एक सोयीस्कर खोल वाटी घेऊ शकता आणि त्यात सर्व साहित्य मिक्स करू शकता. तयार सॅलड वर घाला सोया सॉसआणि तांदूळ व्हिनेगर, चवीनुसार मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर डिशला फिल्मने झाकून ठेवा आणि थोडा वेळ थंड होण्यासाठी सोडा आणि सेट करा जेणेकरून मांस भाज्या आणि सॉसच्या सुगंधाने संतृप्त होईल. यानंतर, आपण प्लेट्सवर कोरियन-शैलीचे मांस आणि काकडीची कोशिंबीर ठेवू शकता आणि नंतर सर्व्ह करू शकता.

बॉन एपेटिट!

स्मोक्ड चिकन आणि बटाटे सह कोशिंबीर

उत्पादने:

चिकन स्तन 1 तुकडा (स्मोक्ड, नैसर्गिकरित्या);

2 बटाटे;

1 ताजी काकडी (लहान);

2 खारट किंवा लोणचे काकडी;

½ कांदा;

सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या;

चवीनुसार मीठ आणि अंडयातील बलक;

बटाटे तळण्यासाठी तेल.

सॅलड खूप फिलिंग आणि कॅलरी जास्त आहे, म्हणून जर तुम्ही आहारात असाल तर सावधगिरीने खा.

प्रथम, आमच्या सॅलडसाठी बटाटा पाई तयार करूया. बटाटे सोलून घ्या, धुवा आणि खवणीवर मोठ्या पट्ट्यामध्ये किसून घ्या. कोरियन गाजर. आम्ही परिणामी बटाटा पेंढा पुन्हा थंड पाण्यात धुतो. पाणी काढून टाका आणि उर्वरित ओलावा काढून टाका, बटाटे चाळणीत ठेवा. नंतर बटाटे पेपर टॉवेलवर ठेवा आणि पुन्हा एकदा पाण्याचे थेंब योग्यरित्या काढून टाका.

बटाटे तळण्यापूर्वी पूर्णपणे कोरडे असणे आवश्यक आहे जेणेकरून तेल पाण्याच्या थेंबातून बाहेर पडू नये. एका लहान सॉसपॅनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये 1 कप तेल गरम करा. तेलात बटाटे घालण्यापूर्वी, तेल खूप गरम आहे आणि बटाटे कोरडे आहेत याची खात्री करा. बटाटा पाई गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. तळल्यानंतर, जास्तीचे तेल काढून टाका आणि बटाटे पेपर टॉवेलवर ठेवा.

कसे शिजवायचे:

Cucumbers पातळ पट्ट्यामध्ये कट, smoked कोंबडीची छातीतसेच. कांदाअर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या आणि कडूपणा काढून टाकण्यासाठी उकळत्या पाण्याने वाळवा. आम्ही कापलेले पदार्थ सॅलड वाडग्यात थरांमध्ये ठेवतो: प्रथम स्मोक्ड चिकन, नंतर कांदे आणि अंडयातील बलक, नंतर ताजी काकडी, अंडयातील बलक, लोणचे, तळलेले बटाटेवर पाई आणि हिरव्या भाज्या. तयार!

कृती स्वादिष्ट कोशिंबीरचिकन पांढरा पियानो सह

उत्पादने:

300 ग्रॅम चिकन फिलेट;

2 ताजे काकडी;

चीज 150 ग्रॅम;

चॅम्पिगन 300 ग्रॅम;

थर दरम्यान अंडयातील बलक;

सजावटीसाठी अनेक ऑलिव्ह आणि औषधी वनस्पती.

कोंबडीचे मांस उकळत्या पाण्यात मऊ होईपर्यंत शिजवा. आपल्याला अंडी कठोरपणे उकळण्याची आणि बर्फाच्या पाण्यात थंड करण्याची देखील आवश्यकता आहे. मशरूम चिरून घ्या आणि फ्राईंग पॅनमध्ये सुमारे 5 मिनिटे तळा जेणेकरून ओलावा बाहेर येईल आणि बाष्पीभवन होईल. काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, आमच्या पियानोच्या चाव्या सजवण्यासाठी चीजचा एक छोटा तुकडा सोडा.

थरांचा क्रम:

चिकन, diced;

शॅम्पिगन;

आम्ही चीजच्या तुकड्यांपासून स्वच्छ पांढऱ्या चाव्या बनवतो आणि ऑलिव्हच्या भागातून काळ्या चाव्या बनवतो. हिरव्यागार च्या sprigs सह सजवा. तेच, व्हाईट रॉयल सॅलड तुमचे डोळे आणि पोट जिंकण्यासाठी तयार आहे! सर्वोत्तम चव साठी, सुमारे 40 मिनिटे रेफ्रिजरेटर मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भिजवून चांगले आहे आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

Cucumbers सह मांस कोशिंबीर

घ्या:

उकडलेले मांस (फिलेट) 300 ग्रॅम;

2 मध्यम आकाराच्या काकड्या;

बडीशेपचा 1 घड (कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा) सह बदलले जाऊ शकते);

अंडयातील बलक 2 चमचे;

आंबट मलई 1 टेस्पून. l;

लसूण 2 पाकळ्या.

तयारीची सुलभता आणि वापरलेली उत्पादने आम्हाला आत्मविश्वासाने या मांस सॅलडला पुरुष म्हणू देतात. शेवटी, हा एक दुर्मिळ माणूस आहे जो मांस खात नाही.

मांस कोमल, थंड होईपर्यंत शिजवा, नंतर पट्ट्या किंवा फक्त आयताकृती तुकडे करा. पट्ट्यामध्ये काकडी. आम्ही अंडयातील बलक आणि लसूण मिसळून आंबट मलईपासून ड्रेसिंग बनवतो. बडीशेप घालून ढवळावे. एक जलद आणि समाधानकारक नाश्ता तयार आहे!

सह कोशिंबीर मैत्री अंडी पॅनकेक्स

उत्पादने:

1 प्रक्रिया केलेले चीज;

मटार एक किलकिले;

1-2 ताजी काकडी;

चिकन अंडी एक जोडी;

स्मोक्ड चिकन 200 ग्रॅम (1 मांडी ठीक आहे);

सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या;

ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक;

चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

सर्व साहित्य लहान चौकोनी तुकडे करा - चीज, काकडी, स्मोक्ड मीट. आमची सॅलड अंडी पॅनकेक्ससह असल्याने, आम्हाला ते तळणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला एका काचेच्या काचेमध्ये अंडी फोडून दोन तळणे आवश्यक आहे पातळ पॅनकेक्सअंडी पासून. किंचित थंड केलेले पॅनकेक्स पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सर्वकाही मिसळा, मीठ / मिरपूड घाला आणि अंडयातील बलक घाला.

हॅम सह नाजूक कॉकटेल कोशिंबीर

उत्पादने अंदाजे समान प्रमाणात:

जनावराचे हॅम (उदाहरणार्थ, चिकन);

हार्ड चीज;

1 गोड मिरची;

1 ताजी काकडी;

अंडयातील बलक;

सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उत्पादने अतिशय पातळ पट्ट्यामध्ये कट करणे आवश्यक आहे. तयार केलेल्या काचेच्या ग्लासेसमध्ये खालील क्रमाने थरांमध्ये सॅलड ठेवा:

हॅम;

भोपळी मिरची;

थरांच्या दरम्यान अंडयातील बलक एक थर आहे. अधिक तीव्र चवसाठी, अंडयातील बलक मिसळले जाऊ शकते लिंबाचा रस. सॅलडची पृष्ठभाग इच्छित असल्यास भाज्या किंवा औषधी वनस्पतींच्या तुकड्यांनी सजविली जाते. कॉकटेल सॅलड लगेच सर्व्ह करणे चांगले. आपल्या रोमँटिक डिनरचा आनंद घ्या!

सॅलड वाडगा उलटता येतो

स्विस पफ सॅलडचीज आणि मशरूम सह

आपल्याला काय आवश्यक असेल:

हार्ड चीज 200 ग्रॅम;

ताजी काकडी 1-2 तुकडे;

शॅम्पिगन मशरूम (ताजे) 300 ग्रॅम;

बडीशेप एक घड;

अंडयातील बलक.

तळलेले champignons;

काकडी, diced;

एक खडबडीत खवणी वर चीज;

चिरलेली बडीशेप.

आपली इच्छा असल्यास, आपण हे सॅलड थरांमध्ये घालू शकत नाही, परंतु ते फक्त सॅलड वाडग्यात मिसळा किंवा काळजीपूर्वक टार्टलेट्समध्ये ठेवा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

क्रॉउटन्ससह टोमॅटो आणि काकडीची कोशिंबीर

उत्पादने:

2 टोमॅटो;

2 काकडी;

गव्हाचे फटाके 1 पॅक;

1\2 कॅन कॅन केलेला कॉर्न;

200 ग्रॅम स्मोक्ड सॉसेज(servelata);

ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक.

काकडी आणि टोमॅटो धुवा, टॉवेलने कोरडे करा, चौकोनी तुकडे करा आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा. बारीक केलेले सॉसेज, कॉर्न आणि क्रॉउटन्स घाला. अंडयातील बलक आणि मिक्स सह कोशिंबीर हंगाम. फटाक्यांना ओलसर होण्याची वेळ येण्यापूर्वी सर्व्ह करा. सर्वांना बॉन ॲपीटिट!

सह कोशिंबीर ताज्या भाज्याआणि मशरूम

Champignons अगदी ताजे खाल्ले जाऊ शकते! ते चवदार आणि अतिशय निरोगी आहेत. आणि आमच्या सॅलडसाठी, मशरूम हलके तळलेले असणे आवश्यक आहे.

1 ताजी काकडी;

1 गोड मिरची;

1 टोमॅटो;

100 ग्रॅम चॅम्पिगन;

बल्ब;

हिरवा कांदा;

भाजी तेल;

काकडी, टोमॅटो आणि मशरूमचे तुकडे, मिरपूड आणि कांदे पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. मशरूम आणि कांदे थोडे तेलाने परतून घ्या. भाज्या, मीठ आणि मिरपूड, तेल किंवा दुबळे अंडयातील बलक सह मशरूम मिक्स करावे. सर्व्ह करताना, चिरलेला कांदे सह शिंपडा.

स्क्विड आणि कोळंबी मासा सह कोशिंबीर

साहित्य:

1 ताजी काकडी;

200 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न;

300 ग्रॅम उकडलेले सोललेली स्क्विड;

300 ग्रॅम उकडलेले सोललेली कोळंबी;

अंडयातील बलक;

1 कांदा;

1 सफरचंद;

अजमोदा (ओवा);

हिरव्या कांदे;

½ कप उकडलेले तांदूळ;

2 टेस्पून. सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे चमचे;

पाणी ½ कप.

उकडलेले स्क्विड थंड करा, सोलून घ्या, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि सॅलडच्या भांड्यात सोललेली कोळंबी मिसळा. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि 20 मिनिटे पाण्यात आणि व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट करा, नंतर कांदा पाण्यातून पिळून घ्या आणि सॅलडच्या भांड्यात घाला. सफरचंद सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा, शिंपडा सफरचंद सायडर व्हिनेगरकाळे होऊ नये म्हणून हलके आणि ताबडतोब सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. ताजी काकडी चौकोनी तुकडे किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

अंडयातील बलक सह सॅलड सीझन, उकडलेले तांदूळ, चवीनुसार मीठ आणि चांगले मिसळा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, प्लेट्सवर मेटल रिंग वापरून भागांमध्ये ठेवा आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा. हे खूप, अतिशय चवदार बाहेर वळते!

मोरेखोडका - क्रॅब स्टिक्स आणि सीव्हीडसह सॅलड

उत्पादने:

250 ग्रॅम कॅन केलेला समुद्री शैवाल;

क्रॅब स्टिक्सचे पॅकेजिंग;

1 ताजी काकडी;

½ कांद्याचे डोके;

अंडयातील बलक.

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि 1 मिनिट उकळत्या पाण्यात घाला, पाणी काढून टाका. अंडी कडकपणे उकळा, ते थंड झाल्यावर, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. त्याच प्रकारे ताजी काकडी कापून घ्या. खेकड्याच्या काड्याइच्छित म्हणून कट. सर्व उत्पादने मिसळा, जोडा समुद्री शैवालआणि अंडयातील बलक सह हंगाम. हलक्या हाताने कोशिंबीर मिसळा आणि लगेच सर्व्ह करा.