Melnā prinča kūka - kā mājās pagatavot kūkas un krēmu pēc soli pa solim receptēm ar fotogrāfijām. Recepte kūkai “Melnais princis” ar iebiezināto pienu - ieprieciniet savus mīļos! Melnā prinča kūkas mīkla ar iebiezināto pienu receptes

Sveiki, dārgie lasītāji! Es piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršus salātus ar grauzdiņiem. Šos salātus ir tik vienkārši pagatavot, ka tos var pagatavot pat bērns, kurš var turēt karoti, ja tos var pagatavot, nedaudz piepalīdzot pieaugušajam. Šie salāti izskatās nedaudz neparasti. Sastāvdaļas arī nav populāras. Vismaz es to nekad neesmu mēģinājis ne ar vienu. Kopsavilkums1. Vienkārši salāti ar grauzdiņiem: recepte ar fotoattēlu 1.1. Kas mums vajadzīgs1.2....

Mani dārgie, sveiki! Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot saldējumu mājās. Lai negrautu savu un ģimenes veselību ar iegādātajiem gardumiem, kas satur dažādas piedevas, kas nebūt nav veselīgas, visu var izdarīt pats. Tā pagatavošanai ir divi pozitīvi aspekti: pagatavošanas vienkāršība un iegūtā saldējuma izcils veselīgums. Gandrīz katru dienu to var baudīt ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Kopsavilkums1. Kā pagatavot saldējumu mājās: vairākas receptes1.1....

Sveiki mani lasītāji! Droši vien visi no bērnības atceras, kā mammas mums gatavoja saldos grauzdiņus no klaipa. Tāpēc es atkal nolēmu gatavot šo ēdienu bērniem, ko zināju jau no mazotnes. Ja kāds ir aizmirsis vai nav iepazinies ar šo vienkāršo ātra recepte brokastīs, tad šodien par to parunāsim. Dažreiz pēc brokastīm (pusdienām, vakariņām) sasmalcina baltmaize: to var žāvēt un uzglabāt....

Mani draugi, sveiki! Vai jums garšo jogurti, bet nevēlaties tos iegādāties veikalā? Tad šis raksts noteikti ir priekš jums! Tajā es jums pastāstīšu, kā mājās pagatavot jogurtu. Es aprakstīšu populārākās receptes ar detalizētu soli pa solim instrukcijas, un jūs izvēlaties, kurš no tiem jums patīk un garšo vislabāk. Kopsavilkums1. Kā pagatavot jogurtu mājās1.1. Kuru pienu labāk lietot?1.2. Skābs2. Mājas jogurts jogurta automātā3. Gatavošana katliņā4. Vai tas ir piemērots...

Sveiks mans dārgais! Šodien parādīšu vēl vienu recepti - biezpiena kastrolis bērniem. Bet es ļoti iesaku to izmēģināt arī pieaugušajiem. Biezpiena kastrolis ir mans mīļākais ēdiens. Recepšu tam ir daudz, un pēdējo gadu laikā esmu atradusi sev visgardāko variantu. Biju domājusi, ka pie tā arī apstāšos, bet tā nebija – vakar pavisam nejauši radīju biezpiena kastrolis no mana sapņa. Iemesls bija tas, ka mans bērns...

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Šokolādes desertiem ir daudz cienītāju, jo tie vienmēr izrādās garšīgi un ēstgribu un izskatās kārdinoši. Viens no visiem iecienītākajiem šādiem ēdieniem ir Melnā prinča kūka. Pārsteidzoši, ka šāda deserta pagatavošanai ir vairākas receptes. Jau pavisam drīz jūs varat satikt labākos no tiem.

Kā pagatavot Melnā prinča kūku

Deserts ir kūka šokolādes biskvīts, pārklāts ar baltu sviesta krēms. Šādi konditorejas izstrādājumi ir piemēroti uz jebkura galda. Varat to pagatavot pirms gaidāmajām svinībām vai parastām vakariņām siltā ģimenes lokā. Melnā prinča kūkas pagatavošana aizņem salīdzinoši maz laika, un to ir vieglāk izcept nekā daudzus saldos pīrāgus. Viss process ir sadalīts trīs galvenajos kritiskajos posmos: mīklas mīcīšana, kūku cepšana un pildījuma pagatavošana.

Biskvīts

Daudzām mājsaimniecēm šādu kūku cepšana ir problemātiska. Melnā prinča kūkas mīklu gatavo pēc klasiskās receptes, izmantojot kefīru vai skābo krējumu no olām, cukura, izsijātiem miltiem ar šķipsniņu kakao pulvera. Pievienojiet cepamo sodu vai cepamo pulveri. Visiem produktiem jābūt pareizi sagatavotiem, pretējā gadījumā biskvīta kūka nokritīs un zaudēs pūkainību. Kviešu miltus izsijā un olas saputo stabilās putās. Baltumus var atdalīt no dzeltenumiem vai saputot visu kopā, tas atkarīgs no receptes.

Krēms

Ieteikumi attiecībā uz kūku pildījumu nav tik stingri. Krējumu Melnā prinča kūkai var pagatavot no sviesta, iebiezinātā piena, krējuma un skābā krējuma. Lai uzlabotu garšu, tam pievieno daudzus citus produktus. Dažkārt pildījumu gatavo ar mannu, biezpienu, riekstiem. Deserta krēma sastāvs lielā mērā ir atkarīgs no to cilvēku garšas vēlmēm, kuriem tas patiks.

Melnā prinča kūka – recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Ideju ir daudz, un jūs varat viegli atrast iespēju, kā saka, katrai gaumei un budžetam. Jūs varat izvēlēties soli pa solim recepti Melnā prinča kūkai ar olu krēms vai ar vārītu iebiezināto pienu, ķiršiem, jāņogām, žāvētām plūmēm. Ir arī atšķirība, kādu mīklu gatavo. Ir receptes bez miltiem, bez olām, bez kefīra, kuras var lietot cilvēki, kuri nelieto uzskaitītos produktus. Izpētiet tos visus un viegli izdariet savu izvēli.

Uz kefīra

• Porciju skaits: 6-8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1986 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: angļu.

Melnā prinča kefīra kūka ir pagatavota ar olu krēmu, tomēr tai nav pārāk kaloriju, salīdzinot ar daudziem līdzīgiem desertiem. Iznāk maigs, ar patīkamu šokolādes garšu. Šai kūkai nepieciešamo sastāvdaļu sarakstā nav pārāk dārgu produktu. Noteikti atcerieties, kā pagatavot tik garšīgu un budžetam draudzīgu delikatesi.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• kefīrs - 225 ml;
• ciete - 25 g;
• sviests - 45 g;
• granulēts cukurs - 2 tases;
• kakao pulveris - 2,5 ēd.k. l.;
• piens - 0,5 l;
• soda - 1 tējk;
• milti - 170 g.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ vienu olu ar glāzi cukura gaisīgās putās. Ielejiet istabas temperatūrā kefīru, pievienojiet sodu. Vēlreiz saputo.
2. Mazās porcijās pievienojiet kakao un miltus.
3. Mīklu pārliek cepšanas traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tur biskvītu 30 līdz 40 minūtes. Durvis var atvērt tikai pēc pusstundas, lai pārbaudītu gatavību ar zobu bakstāmo.
4. Sakuļ divas olas ar atlikušo granulēto cukuru un cieti līdz putām. Nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet šim maisījumam uzkarsētu pienu. Pagaidiet, līdz maisījums uzvārās. Pēc minūtes noņemiet no karstuma.
5. Pievienojiet maisījumam sviestu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Atdzesē ledusskapī.
6. Sadaliet biskvītu divās vienādās kārtās. Apsmērējiet tos ar olu krēma maisījumu un novietojiet tos vienu virs otra. Nedaudz atdzesējiet desertu vai pasniedziet uzreiz.

Kefīrs ar skābo krējumu

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2944 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Trauka grūtības pakāpe: viegli.

Kefīra kūka ar skābo krējumu tiek pagatavota saskaņā ar vienkārša recepte, kas nevienam nesagādās grūtības. Viss process aizņem pusotru stundu, bet kūka sanāk ļoti liela. Pirms tās pagatavošanas visas sastāvdaļas sasilda līdz istabas temperatūrai, pretējā gadījumā biskvīta kūka var nepacelties un palikt iekšā jēla. Cepumus vēlams dekorēt ar šokolādes skaidiņām vai riekstu skaidiņām.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 330 ml;
• šokolāde - 75 g;
• milti - 240 g;
• sviests - 0,3 kg;
• cukurs - 360 g;
• kakao - 1,5 ēd.k. l.;
• skābs krējums - 375 ml;
• soda - 1,5 tējk;
• olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Olas sakuļ ar 240 g cukura. Šajā maisījumā ielej kefīru un pievieno kakao. Mazās porcijās pievieno sodu un miltus. Aizpildiet veidlapu ar testu.
2. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep biskvītu 25-30 minūtes. Atdzesē un sagriež divās kārtās.
3. Mīksto sviestu sajauciet ar atlikušo cukuru un skābo krējumu ar mikseri, līdz graudi pilnībā izšķīst.
4. Uzklājiet skābā krējuma maisījumu uz abām kūkas kārtām, salieciet kūku un ietaukojiet malas. Pa virsu dekorē ar rīvētu šokolādi.

No upenēm

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 3512 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Trauka grūtības pakāpe: vidēja.

Biskvīta mīklu var pagatavot arī, pievienojot jāņogu ievārījumu. Šis komponents piešķir tai vieglu skābumu. Melnā prinča kūka ar jāņogām ir brīnišķīgs deserts, kas bērniem ļoti patiks, lai gan pieaugušais nekad neatteiks no garšīga kumosiņa. Ēdienu gatavošanai vēlams izmantot paštaisītu ievārījumu, jo tas vienmēr ir daudz garšīgāks par veikalā pirkto ievārījumu.

Sastāvdaļas:

• milti - 320 g;
• skābs krējums - 220 ml;
• olas - 3 gab.;
• cukurs - 0,4 kg;
• soda - 1 ēdamkarote. l.;
• kefīrs - 250 ml;
• jāņogu ievārījums – 230 g;
• kakao pulveris - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ pusi cukura ar olām.
2. Sajauc kefīru ar sodu. Pēc pāris minūtēm lej olu-cukura maisījumā.
3. Pievieno kakao. Pa daļām pievieno miltus, nepārtraukti maisot mīklu. Ielieciet ievārījumu. Mīklu lej veidnē un ar lāpstiņu izlīdzina virsmu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tur biskvītu 40-45 minūtes. Atdzesē un sagriež 2-3 kūkās.
5. Saputo saldo krējumu ar pārējo cukuru. Izklājiet maisījumu virs kūkas kārtas un salieciet pīrāgu. Ievietojiet to ledusskapī vairākas stundas.

Ar iebiezināto pienu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 4-6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1769 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: vācu.
• Trauka grūtības pakāpe: viegli.

Melnā prinča kūkas recepte ar iebiezinātu pienu ir viena no slavenākajām. Šis deserts ir sapnis jebkuram saldummīlim. Pildījumu tam gatavo no iebiezinātā piena, saputo ar sviests. Pēc cepšanas kūkai vēlams ļaut atdzist un sastingt ledusskapī. Kompozīcijā ietilpst skābs krējums, kura izvēle ir jāuztver atbildīgi. Labāk nelietot pārāk treknu, tas var negatīvi ietekmēt gatavā produkta garšu.

Sastāvdaļas:

• milti - 240 g;
• vārīts iebiezinātais piens – 1 bundža;
• cukurs - 165 g;
• sviests - 0,4 kg;
• olas - 5 gab.;
• vanilīns - 1 iepakojums;
• skābs krējums - 0,5 l;
• kakao - 6 ēdamk. l.;
• cepamais pulveris - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc pusi sviesta ar cukuru. Pievieno vaniļu un sakultas olas.
2. Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un kakao. Pamazām skābā krējuma maisījumam pievieno sausās sastāvdaļas. Pievieno saldo krējumu, samaisa mīklu un lej veidnē. Cep 180 grādos cepeškrāsnī pusstundu.
3. Pārējo sviestu sakuļ ar iebiezināto pienu.
4. Gatavo biskvīta kūku sagriež divās kārtās. Desertu ieziež ar sviesta maisījumu un vārītu iebiezināto pienu.

Ar kakao

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porciju skaits: 12 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 4434 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: itāļu.
• Trauka grūtības pakāpe: viegli.

Kūkas ne vienmēr ir pārklātas ar gaišu pildījumu, jo to var pagatavot arī šokolādi. Tikai ar to tiek pagatavota kefīra un kakao kūka. Pildījumam pievieno tumšo šokolādi, Mascarpone sieru, skābo krējumu un sviestu. No šādām sastāvdaļām gatavots gardums vārda tiešā nozīmē vienkārši kūst mutē. Noteikti atcerieties, kā šo šokolādes brīnumu pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• skābs krējums - 350 ml;
• cukurs - 170 g;
• sviests - 85 g;
• soda - 1 tējk;
• Mascarpone siers – 0,2 kg;
• milti - 165 g;
• kakao - 7 ēdamk. l.;
• tumšā šokolāde - 0,2 kg;
• pūdercukurs - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar cukuru līdz putām. Iemaisa 200 ml skābā krējuma, soda, miltus un pusi kakao. Mīklu lej veidnē un cep pusstundu 180 grādos.
2. Šokolādi izkausē ūdens peldē. Pūdercukurs iemaisa atlikušo kakao pulveri.
3. Mascarpone ar mikseri saputo ar sviestu. Pievieno 150 ml skābā krējuma, izkausēta šokolāde, pulveris Vēlreiz sakuļ un liek ledusskapī, līdz maisījums sacietē.
4. Sadaliet biskvītu divās kārtās. Iesmērē tos ar krējumu un pasniedz.

Lēnā plītī

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2650 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Trauka grūtības pakāpe: vidēja.

Melno princi ir pat vieglāk pagatavot lēnajā plītī nekā cepeškrāsnī, lai gan tas aizņem nedaudz ilgāku laiku. Biskvīts izrādās maza diametra, bet ļoti garš un pūkains. Recepte ar fotoattēlu iesaka lietot biezpiena krēms, bet, ja neesi viens no tā cienītājiem, vari to aizstāt ar ko citu, piemēram, skābo krējumu vai iebiezināto pienu.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• cukurs - 2,5 glāzes;
• skābs krējums - 0,8 kg;
• sviests - 100 g;
• soda, kas dzēsta ar etiķi - 2 tējk;
• biezpiens - 0,5 kg;
• milti - 325 g;
• kakao pulveris - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar pusotru tasi cukura. Pievieno 500 g saldā krējuma, dzēstu soda un miltus, kas sajaukti ar kakao.
2. Ielejiet mīklu multivarkas traukā. Iestatiet režīmu “Cepšana” un cepiet cepumu vienu stundu, neatverot vāku.
3. Ar blenderi saputo biezpienu ar 300 g saldā krējuma, glāzi cukura un sviestu.
4. Sagrieziet biskvītu kūkās. Desertu pārziež ar krējumu un pasniedz.

Ar ievārījumu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 3569 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Trauka grūtības pakāpe: zem vidējā līmeņa.

Melnā prinča kūka ar kefīru un ievārījumu ir vēl viena deserta variācija, taču ar savu piegriezumu. To pagatavot ir ļoti vienkārši, pat iesācējs pavārs var tikt galā ar šo procesu. Šī delikatese saņēma daudz pozitīvu atsauksmju no cilvēkiem, kuri to izmēģināja. Šim ēdienam varat izmantot jebkuru ievārījumu, bet šajā receptē tiek izmantots zemeņu ievārījums. Vēlams, lai tas būtu saldskābs.

Sastāvdaļas:

• milti - 320 g;
• sviests - 1 ēd.k. l.;
• piens - 220 ml;
• tumšā šokolāde - 100 g;
• zemeņu ievārījums – 230 g;
• skābs krējums - 0,5 l;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 240 g;
• soda (dzēsta) - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar 160 g cukura. Sajauc ar ievārījumu, pienu, sodu, miltiem.
2. Cep biskvītu cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. Sadala divās kārtās un atdzesē.
3. Saputo saldo krējumu ar atlikušo cukuru.
4. Izkausē šokolādi un sajauc ar sviestu.
5. Pārklājiet ādu ar skābo krējumu. Pārlej desertu šokolādes glazūra.

Ar skābo krējumu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 12 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 4678 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Trauka grūtības pakāpe: virs vidējā līmeņa.

Kūka Black Prince, kas pagatavota ar skābo krējumu, ir ne mazāk garšīga kā kefīra kūka. Visām mājsaimniecēm ir jāatceras, kā to pagatavot brīnišķīgs deserts. Recepte iesaka to pagatavot ar vārītu iebiezinātā piena krējumu, taču pildījumu var aizstāt pēc savām vēlmēm. Biskvīta kārtas nav jāmērcē, tās ieziež ar krēmu, kūku saliek un pasniedz uzreiz.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• vārīts kondensēts piens - 0,6 kg;
• cukurs - 1,5 glāzes;
• sviests - 0,3 kg;
• milti - 1,5 glāzes;
• rieksti - 45 g;
• skābs krējums - 0,3 l;
• etiķis - 1,5 tējk;
• kakao - 5-6 ēdamk. l.;
• soda - 1,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar cukuru biezās putās.
2. Atsevišķā bļodā sajauc kakao ar skābo krējumu. Apvienojiet šo maisījumu ar olu maisījumu.
3. Pievienojiet miltus un sodu, kas apslāpēta ar etiķi. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus.
4. Mīklu lej veidnē. Cep biskvītu 180 grādos 30-40 minūtes. sadaliet trīs kārtās un atdzesējiet.
5. Sakuļ iebiezināto pienu ar mīkstu sviestu.
6. Katru kūku pārziež ar krējumu. Salieciet pīrāgu. Uzklājiet krēmu uz augšu un sāniem.

Ar ķiršu

• Gatavošanas laiks: 2,5 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2957 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Trauka grūtības pakāpe: augsta.

Šokolādes biskvīta kūkas ar ķiršiem recepte nav gluži parasta. Ja iepriekšējie ieteica izmantot jāņogu vai zemeņu ievārījumu, tad šajā pildījumā lika veselas ogas. Rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. ķiršu pīrāgs Tas izrādās tik garšīgs, ka no tā nav iespējams atrauties. Atcerieties, kā pagatavot šo unikālo kūku.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• tumšā šokolāde - 50 g;
• milti - 325 g;
• svaigi vai saldēti ķirši bez kauliņiem – 350 g;
• cukurs - 320 g;
• sviests - 0,1 kg;
• kefīrs - 250 ml;
• skābs krējums - 450 ml;
• dārzeņu eļļa;
• kakao - 3 ēdamk. l.;
• citronu sula– 1 ēd.k. l.;
• soda - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc kefīru un 225 ml saldā krējuma, soda.
2. Sakuļ olas ar 160 g cukura. Pievieno kakao, kefīra masu, samaisa.
3. Ielejiet citrona sulu, pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Ielejiet to eļļotajā pannā. Cep 180 grādos 45 minūtes.
4. Mīksto sviestu saputo ar atlikušo cukuru un skābo krējumu.
5. Biskvītu sagriež divās kārtās. Ar karoti izņem no apakšas nedaudz mīkstuma. Iegūtajā caurumā ievietojiet ogas blīvā kārtā. Ieeļļojiet ar lielu krējuma daudzumu.
6. Apgrieziet otro kūku. Uzklājiet uz tā krēmu un atstājiet ceturtdaļu stundas. Virsu liek uz kūkas. Pa virsu izklāj atlikušās drupatas. Piepildiet ar krējumu un izrotājiet ar dažām ogām.

Ar bezē

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 3594 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Trauka grūtības pakāpe: augsta.

Melnā prinča kūka ar bezē patiks ikvienam, īpaši mazajiem saldumu cienītājiem. Gaisa kārta lieliski sader ar biskvīta kūkām un ar parasto un vārītu iebiezināto pienu gatavotu krējumu. Recepti nevar saukt par vieglāko, taču ēdiens nav vienkāršs, bet gan skaists un svētku. Noteikti uzziniet, kā izcept tik krāšņu kūku.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• kondensētais piens - 0,5 bundžas;
• granulēts cukurs – 250 g un 5 ēd.k. l. atsevišķi;
• vārīts iebiezinātais piens – 1 bundža;
• skābs krējums - 250 ml;
• sviests - 0,2 kg;
• milti - 1 glāze;
• kakao - 2 ēd.k. l.;
• vanilīns - 1 iepakojums;
• soda - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Pirms biskvīta cepšanas sakuļ vienu olu un divus dzeltenumus ar vaniļu un 250 g cukura. Pievienojiet sodu, skābo krējumu, miltus, kakao pulveri.
2. Mīklu lej veidnē, cep 40 minūtes 190 grādos.
3. Sakuļ divus olu baltumus ar šķipsniņu sāls biezās putās, pamazām pievieno 5 ēdamkarotes cukura. Ielejiet maisījumu veidnē.
4. Liek cepeškrāsnī 160 grādos uz pusstundu. Jums vajadzētu iegūt zeltaini gaisīgu kūku.
5. Sakuļ sviestu ar divu veidu iebiezināto pienu.
6. Biskvītu sagriež divās kārtās. Apakšējo pārklāj ar krēmu. Uzliek bezē kārtu. Uzklājiet krēmu vēlreiz.
7. Nosedziet kūkas augšdaļu. Ieeļļojiet to un sānus ar krēmu un ievietojiet trauku ledusskapī uz nakti.

Zinot dažus kulinārijas smalkumus, jūs varat lieliski pagatavot:

1. Biskvīta cepšanas laiks var atšķirties no receptē norādītā. Drošākais veids, kā pārbaudīt tā gatavību, ir caurdurt to ar koka irbulīti. Ieduriet to garozā vairākās vietās. Ja uz tā nav palikušas nekādas mīklas pēdas, tad biskvīts ir gatavs.
2. Ja vēlies cept Melno princi ar kefīru, nelieto produktu, kas kādu laiku stāvējis ledusskapī. Labāk pirkt svaigu.
3. Krēmā nelieciet margarīnu vai smērējumu, tikai augstas kvalitātes sviestu.
4. Kūka ir vienlīdz garšīga gan pārklāta ar krēmu, gan pārklāta ar šokolādes glazūru.
5. Biskvīta kūkas būs aromātiskākas un sulīgākas, ja tās mērcēsiet sīrupā, kas pagatavots no kāda alkoholiskā dzēriena, piemēram, liķiera vai konjaka.

Video

Melnā prinča kūka ir populāra kafejnīcu cienītāju vidū. Deserta gabaliņš patīkami papildinās tasi tējas vai kafijas. Mēģiniet pagatavot slaveno desertu savā mājas virtuvē. Redzēsi, tas nav grūti. Saldais deserts kļūs par svētkiem un iemeslu, lai pie tējas tases kopā sanāktu visa ģimene.

Iepazīstieties dažādas receptes Kūka "Melnais princis". Vienkāršākā ir klasiskā versija. Tās ir biskvīta kūkas, skābais krējums un ķiršu pildījumu. “Šokolādes princis” ir gaisīga, maiga, sulīga kūka. Un tagad jūs uzzināsit, kā to pagatavot!

Pagatavošanas apraksts

Gatavojot desertu, esiet atbildīgs. Lai gan recepte ir ārkārtīgi vienkārša, tā prasīs kādu darbu.

Vispirms izšķīdiniet cukuru kefīrā. Pēc tam atsevišķi sajauciet beztaras un šķidrās sastāvdaļas. Ar mikseri mīcīt mīklu un saputot krējumu. Putotāji ātri sadalīs visus mīklas kunkuļus. Un sulīgs krēms padarīs kūku garāku. Krēmam, starp citu, sakuļ sviestu ar cukuru un skābo krējumu.

Ekspertu viedoklis

Anastasija Titova

Konditors

Receptē kā pildījumu gatavo ķiršu konfitūru. Mēs iesakām saldumu aizstāt ar jebkuru ievārījumu. Piemēram, no ķiršiem, dzērvenēm, brūklenēm. Paņemiet to, kas jums ir pie rokas.

Atliek tikai savākt. Izgrieziet kūkas kārtas no pīrāga. Kārtas ar saldo skābo krējumu un pildījumu. Apkaisa ar šokolādi. Atdzesē ledusskapī.

Sastāvdaļas

Lai izveidotu mājās gatavotu Melnā prinča kūku ar skābo krējumu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• 200 gr. kefīrs;
• 1 izvēlēta vistas ola;
• 2 šķipsniņas vanilīna;
• 220 gr. kviešu milti augstākās kvalitātes kvalitāte;
• 470 gr. Sahāra;
• 8 gr. cepamā soda;
• 1 tējk. kukurūzas ciete (pēc izvēles);
• 2 ēd.k. l. kakao pulveris;
• 210 gr. salds sviests;
• 250 gr. trekns skābs krējums;
• 250 gr. ķirši bez kauliņiem;
• 100 gr. šokolāde.

Gatavošanas process

Kūkas recepte sākas ar. Un laba iemesla dēļ! Vai vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu? mājas kūka? Pēc cepšanas biskvītu kārtīgi atdzesē. Tad kūkas labi samērcēsies krēmā un būs garšīgas un aromātiskas. Tātad, sagatavošanās šokolādes kūka"Melnais princis" soli pa solim:

1. Sadaliet olu bļodā. Pievienojiet 200 gramus cukura, kefīru, vanilīnu, kakao. Sakuļ ar mikseri. 7-8 minūtes, un cukura daļiņas pilnībā izšķīst.
2. Pievienojiet miltus un cepamo sodu. Samaisiet ar karoti. Sakuļ ar mikseri pirmajā ātrumā. Mīkla būs mīksta un šokolādes krāsā.
3. Apaļo veidni 20-22 cm diametrā ieziež ar sviestu. Izmantojiet 10 gramus eļļas. Izklājiet mīklu . Jums būs jācep cepeškrāsnī 190˚C 30 minūtes.
4. Pēc cepšanas uzmanīgi novietojiet kūku uz režģa. Ļaujiet atdzist 1-1,5 stundas.
5. Pildījumam ķiršus sajauc ar 150 gr. Sahāra. Ja ogas ir sasalušas, ļaujiet tām atkausēt. Pagatavojiet konfigu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, maisot. Vāra 5-6 minūtes uz lēnas uguns. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Vai vēlaties biezāku formu? Pirms vārīšanas pievienojiet ķiršiem kukurūzas cieti.
6. Pa to laiku turpiniet ar krējumu. Sajauc mīkstu sviestu (200 gramus) ar cukuru (120 grami). Viegli saputo, lai apvienotu. Pievieno biezu skābo krējumu. Sakuļ līdz gludai. Pēc 2-3 minūšu maisītāja darbības iegūsiet mīkstu, gaisīgu krēmu. Atdzesējiet maisījumu ledusskapī.
7. Tālāk jums ir jāsaliek kūka. No pīrāga izgrieziet 2 vai 3 kūkas kārtas. Kūkas liek uz šķīvja kārtās. Izmantojiet secību: garoza, ķiršu pildījums, krējums. Deserta malas un augšpusi bagātīgi pārklāj ar atlikušo krējumu.
8. Izveidojiet skaidas no šokolādes tāfelītes. Uzkaisa uz krējuma kārtas.

Ekspertu viedoklis

Anastasija Titova

Konditors

Tātad krāšņā kūka “Melnais princis” ir gatava. Klasiskā recepte nepieciešams tikai viens papildinājums. Desertu vajadzētu ievietot ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Šajā laikā kūkas būs labi izmirkušas un krēms nedaudz sacietēs.

• Pieredzējuši konditori iesaka biskvītam pievienot aromatizētājus. Nedaudz vaniļas vai deserta baltvīna karote padarīs desertu neaizmirstamu.
• Kūkas iznāks pūkainākas, ja mīklai paredzēto kefīru uzsildīs līdz istabas temperatūrai.
• Vai jūsu cepeškrāsnī ir gatavošanas funkcija no augšas uz leju? Ir vērts to izmantot cepumu cepšanai. Pīrāgs izcepsies lieliski.
• “Melnais princis” kūkai netika izvēlēts nejauši. Viegls krēms labi sader ar šokolādes kūkas. Bet receptē izmantojiet tikai skābo krējumu ar tauku saturu no 26 līdz 33%.
• Šokolādes skaidiņas var viegli pagatavot mājās, izmantojot rīvi.

Krējuma vietā ir atļauts to pagatavot ar skābo krējumu. Ar pienu, iebiezināto pienu, cukuru un olu. Glāzei piena ņem pusglāzi iebiezinātā piena, 100 gramus cukura, 1 olu. Sakuļ maisījumu līdz gludai. Karsē ūdens vannā, līdz sabiezē.

Vai jums patika recepte?

JāNē

Gatavoju tad, kad mammai nav laika un gribas ko saldu.

Saskaņā ar tradīciju es gatavoju ēst, un mana māte fotografēja un izdrukāja, ko es saku, pretējā gadījumā es prasīšu ilgu laiku.
24 cm veidnei
biskvīts
olas 6 vidēji gabali, es sveru, 330 grami Mamma vienmēr gatavo tādu biskvītu, es viņai palīdzēju un palīdzēju un mācījos
cukurs 200 grami
gļotādas maisījums 200 grami
maisījums sastāv no:
milti 150 grami
kartupeļu ciete 20 grami
kakao 30 grami, šodien mums nebija tik daudz kakao un mēs paņēmām 15 gramus kakao + 15 gramus šķīstošā kafija- arī ļoti garšīgi sanāca
* Lielā katliņā ielej glāzi ūdens un uzvāra
* Izmēriet glāzē mucocacave maisījumu

* Ieslēdz cepeškrāsni uz 170*
* Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielieciet 24 cm veidni, kuras apakšu nenostiprinu - mīkla iznāk bieza un neizplūst, varbūt nedaudz
* Lielā bļodā sajauc olas ar cukuru
* Liek tvaika vannā un ar putojamo slotiņu samaisa olu olu, uzkarsē līdz 40*-45*

Es to izmēģinu ar pirkstu - ja tas ir nedaudz siltāks par ķermeni un cukurs ir izšķīdis, pārtrauciet karsēšanu
* Uzmanīgi izņem bļodu no pannas un puto ar mikseri 10-12 minūtes

Esiet pacietīgs – ja sitīsiet pārāk maz, jūs nesaņemsiet pūkainu biskvīta kūku

* Izsijā miltu maisījumu un uzmanīgi, bet drosmīgi, no apakšas uz augšu, apgriežot bļodu, ar lāpstiņu iemaisa sauso maisījumu, līdz tas ir pilnībā apvienots.

* Mīklu lej veidnē

un cep 30 minūtes 170*. Zobu bakstāmajam jābūt sausam.
* uzmanīgi, nepiededzini, ar nazi izbrauc gar veidnes malām, lai atdalītu biskvītu un liec cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai nenosēžas
* Izgrieziet kūku uz režģa, lai tā atdziest.

Kamēr biskvīts atdziest, pagatavo krēmu.

olas 3 gab
kukurūzas ciete 6 ēdamkarotes, ja jums nav kukurūzas cietes, mēģiniet sajaukt kartupeļu ciete vienādās daļās ar miltiem
cukurs 1-2 ēdamkarotes, lai vieglāk cieti sajauktu ar olām bez kunkuļiem
vārīts kondensēts piens 1 kanna, mums ir 400 grami
pienu 2 bundžas kondensētā piena, jeb 800 grami
sviests 150-200 grami
* Plašā katliņā samaisa cieti un cukuru un labi samaisa ar olām
* Visu kārtīgi samaisa ar iebiezināto pienu. Ja jums rodas kunkuļi, es neuztraucos - tas ir ļoti garšīgi, ja krēmā ir tādi gabali kā īriss
* Izmēriet pienu - 2 bundžas kondensētā piena, ielejiet katliņā, samaisiet un uzlieciet uz plīts
* Tagad jūs nevarat novērst uzmanību. Samaisiet ar putojamo slotiņu, dažreiz izbrauciet pa stūriem ar karoti, lai apakšā nesanāk pasta
* Kad krējums sāks vārīties, tas sāks sabiezēt. Tagad noņemiet no karstuma un rūpīgi samaisiet, līdz nav gabaliņu.
* iemet sviestu, aizver vāku un ļauj tam izkust
Atgriezīsimies pie biskvīta
* Atdzisušo biskvītu pārgriež uz pusēm

Apgriezu apkārt ar nazi, un tad gar spraugām, turot to ar roku, griežu

Pārgrieziet katru pusi vēlreiz uz pusēm, lai iegūtu četras kūkas kārtas. Te man palīdz mamma, jo joprojām nevaru vienmērīgi sagriezt 4 kārtās, darbojas trijās, bet ne 4, tās iznāk pilni ar caurumiem.
* Krējumu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu, līdz sviests ir iestrādāts, nevajag putot, nevajag arī krēmu atdzesēt.
* Liek vienu biskvīta kārtu

apvelciet gredzenu

uzklājiet ceturtdaļu krējuma

* Pārklāj ar citu biskvīta kārtu

krēms-biskvīts-krēms-biskvīts-krēms

* Atstājiet uz letes trīs stundas, pēc tam ielieciet ledusskapī uz 2 stundām
Parasti es nerotāju kūkas mājas tējas ballītēm, jo ​​man nepietiek pacietības - es gribu to ēst, bet šodien es mēģināju jums
* Ar lāpstiņu nogludināju virsū krēmu, cik vien varēju un labi nogludināju kūkas malas.
* Ūdens peldē izkausēju balto glazūru, 10 medaļas - iespiedu tās no mammas - pieliku tējkaroti sviesta un piena, uztaisīju korneti, ielēju tajā glazūru un uz tortes virsmas uzvilku spirāli.

* Izmantojot zobu bakstāmo, es novilku 8 līnijas uz centru un pēc tam starp tām novilku no centra

Šokolādes deserti ir īpaši labi, lai apmierinātu jūsu saldo zobu. Un, ja gribas kaut ko, nu ļoti saldu, tad šokolādi vajag apvienot ar iebiezināto pienu. Šī īpašā iespēja ir kūka “Melnais princis” ar iebiezinātu pienu.Šī deserta priekšrocība ir tā, ka tas ir vienkārši un ātri pagatavojams.

Starp citu, vai jūs zināt, kāpēc šo kūku tā sauc? Ne tikai krāsas dēļ. Galu galā, ja jūs domājat šādi, tad visas šokolādē iemērcētas maizes var tā saukt. Šī deserta recepte ir saistīta ar vācu augsni, un tā alternatīvais nosaukums ir melnais mežs, to sauc arī par melnā meža kūku. Un tiešām Švarcvaldes teritorijā ir mežs, ar šādu nosaukumu, šķiet, ka tā pat ir kaut kāda aizsargājama zona.

Tās pagatavošanai mums vajag: 0,5 bundžas iebiezinātā piena, 250 ml kefīra, 1 ola, 250 g cukura, pustējkarotes sodas, šķipsniņu kanēļa, 1 maisiņu vanilīna, 500 g miltu, 500 g kakao .

Krēmam: 0,5 bundžas iebiezinātā piena, 200 grami sviesta, 2 ēdamkarotes kakao.

Melnais princis tāds kļūst pateicoties glazūrai: 50g sviesta, 100g cukura.

Gatavošanas process

Mīklas gatavošana

Dziļā bļodā ielej iebiezināto pienu, iemet olu, kefīru un cukuru. Visu kārtīgi samaisa un iemet sodu, kas tika dzēsta ar etiķi, tad vaniļu un kanēli. Saputojiet saturu ar mikseri, pēc tam ielejiet miltus un atkal strādājiet ar mikseri. Konsekvences ziņā mēs koncentrējamies uz pankūku partiju. Tad pievieno kakao un vēlreiz sakuļ ar mikseri. Veido 2 kūkas kārtas un cep apmēram 25-35 minūtes.

Krējuma gatavošana

Atkal sākam ar to, ka dziļā bļodā ielejam iebiezināto pienu, ieberam tur 200g kausēta sviesta, samaļām sviestu ar iebiezināto pienu. Tad pievieno kakao un kārtīgi sakuļ ar mikseri. Krēms ir gatavs!

Deserta glazūra

Pagatavosim glazūru, pateicoties kurai tiek saukta melnā prinča kūka. Katliņā ielej pienu, pēc tam sviestu, sagrieztu gabaliņos, cukuru un kakao. Liek uz lēnas uguns un turpina maisīt, līdz cukurs izkusis.

Biskvīta salikšana

Ieeļļojiet ar krēmu biskvīta kūka, virsū liek virsējo kūkas kārtu un dāsni pārlej melnā prinča kūku ar šokolādes glazūru. Mūsu princis ir gatavs!

Labu apetīti!

Video recepte kūkas “Melnā prinča” pagatavošanai ar iebiezināto pienu