Salāti ir vienkārši un garšīgi ar pankūkām. Pankūku salāti

Jūs varat pasniegt jebkurām svinībām vai ikdienišķām vakariņām pankūku salāti. Sastāvdaļas var būt ļoti dažādas: pankūkas ir harmonijā ar gandrīz visiem produktiem. Bet pārāk daudz sastāvdaļu var sabojāt ēdienu, un pats galvenais, tie arī ir pareizi jāizvēlas viens otram. Šodien jūs uzzināsit vairākus garšīgas receptes salāti ar olu pankūku piedevu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu ēdāju!

Jebkurai mājsaimniecei ir svarīgi, lai būtu recepte, kā pagatavot salātus ar kūpināta vista un pankūkas, jo tās ir ļoti garšīgas. Turklāt ēdiens vēl nav kļuvis garlaicīgs, tāpat kā daudzas klasiskās uzkodas. Šajā sadaļā atradīsi vienkāršu, bet ļoti interesantu salātu versiju, kas ir viegli pagatavojama un patiks ikvienam, jo ​​nav produktu kombināciju “visiem”! Receptes priekšrocība ir sastāvdaļu pieejamība un zemā cena.

Būs nepieciešami šādi produkti:

• 2 ēd.k. l. ciete;
• 7 olas;
• 300 grami kūpinātas vistas filejas;
• konservētas vai vārītas kukurūzas kārba;
• pāris marinētu kornišoni;
• sarkanā salātu sīpola galva;
• viens Ķīnas kāposts;
• sula no pus citrona;
• majonēze;
• svaigi garšaugi un sāls.

Sagatavošana:

1. Sagatavo pankūkas: sajauc 5 olas un cieti, apcep plānās pankūkas, un pēc atdzesēšanas sagriež tos ne pārāk plānās strēmelītēs.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos vai smalki, kāpostus sagriež strēmelītēs, sajauc ar sasmalcinātu vistu, pankūkām un kukurūzu.
3. Sagrieziet kornišonus, kā vēlaties.
4. Vāra 2 olas, rupji sakapā, pievieno pārējām sastāvdaļām.
5. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un sāli.
6. Apkaisiet salātus ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Ir daudz vairāk recepšu salātiem ar kūpinātu vistu un pankūkām, taču ir arī daudz iespēju, kā pagatavot pankūku salātus ar citām sastāvdaļām. Mēs aicinām jūs iepazīties ar dažiem no tiem.

Itāļu salāti ar pankūkām

Klasiskā šī ēdiena recepte ietver kūpinātas vistas izmantošanu. Jums tikai jāsagatavo pankūkas, kā rakstīts pirmajā receptē, sajauc tās ar vistas fileju, ķiplokiem un majonēzi. Taču ir arī citas variācijas itāļu pankūku salātu pagatavošanai, kad pa rokai nav kūpinātas vistas, bet ir vienkārša vārīta desa! Mēs piedāvājam jums brīnišķīga recepte, kas paglābs, ja negaidīti ieradīsies viesi.

Sastāvdaļas:

• ola;
• glāze piena;
• pusglāze miltu (var būt nepieciešams mazāk, tas ir pankūku mīklai, pārbaudiet konsistenci);
• 200-300 grami vārītas piena desas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• olīveļļa- ēdamkarote;
• majonēze (salātu mērcei pievieno pēc savas gaumes);
• olīvas vai olīvas;
• sāls un malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo pankūkas no olas, glāzes piena un pusglāzes miltu. Dariet mīklu, apcep pankūkas no abām pusēm, sagriež strēmelītēs.
2. Sagrieziet desu pēc saviem ieskatiem.
3. Izspiediet ķiplokus caur presi.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, nedaudz olīveļļas.
5. Pirms pasniegšanas pankūku salātiem pievieno sāli un piparus, lai sastāvdaļām nebūtu laika iesūkties un garša nebūtu tāda pati.

Dekorē ēdienu ar uz pusēm pārgrieztām olīvām vai melnajām olīvām.

Ar liellopa un olu pankūkām

Salāti ar pankūkām un vārīta liellopa gaļa! Pievienojiet vēl pāris sastāvdaļas, un jums būs lieliska uzkoda. svētku galds, kas ne tikai labi garšo, bet arī izskatās skaisti un dārgi!

Sastāvdaļas:

• puse glāzes piena;
• 2 olas;
• milti, tik daudz, cik nepieciešams šķidrās pankūku mīklas pagatavošanai;
• 300 grami liellopa filejas;
• 200 grami korejiešu burkānu;
• šampinjoni - pietiks ar 10 gabaliņiem;
• olīveļļa;
• citronu sula- pēc garšas;
• sāls, maltu sarkano un melno piparu maisījums (ja negaršo pārāk pikants, tad nelieto sarkanos piparus).

Sagatavošana:

1. Sēnes apcep nelielā daudzumā olīveļļas, sagriež strēmelītēs.
2. Vāra liellopu gaļu sālītā ūdenī. Ir noslēpums, kas palīdz gaļai palikt sulīgai pēc vārīšanas: gaļu liec jau verdošā ūdenī, nevis aukstā ūdenī, tā virsējā kārta applaucēsies un neiztecēs sula. Gaļu pēc atdzesēšanas sagriež salātiem piemērotos gabaliņos.
3. Pagatavo mīklu no piena, miltiem un olām, no tās izveido pankūkas, sagriež nūdelēs (lai to izdarītu, pankūkas sarullē caurulītē).
4. Sajauc visas sastāvdaļas.

Beigās pievieno olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus.

Ar omleti un šķiņķi

Pankūku salāti ar desu pēc vakariņām nekad nepaliek uz galda, tāpēc varat tos pagatavot droši un vēl vairāk! Ir ļoti daudz iespēju salātiem ar omleti, jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļām, kaut ko mainīt, kaut ko pievienot. Jūs varat pagatavot pankūku salātus ar vistu un šķiņķi, bet jums būs jāpastrādā nedaudz vairāk. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar interesantu prezentāciju, ņemiet vērā šo recepti.

Salātos ietilpst:

• vistas fileja (krūtiņa sver 200-300 gramus);
• šķiņķis (būs nepieciešami apmēram 400 grami);
• 5-7 olas;
• 5-7 pankūkas;
• 50 grami nomizoti valrieksti;
• skābs krējums;
• svaigi zaļumi.

Kā pagatavot:

1. No olām pagatavo omleti (katru olu sakuļ atsevišķi un apcep pannā no abām pusēm), sakrauj un sagriež.
2. Vistas fileju novāra sālsūdenī, sagriež šķēlēs.
3. Šķiņķi arī nepieciešams sagriezt šķēlēs. Ievietojiet slāni katrā vistas fileja, rullīti sarullē, izmantojot pankūkas, ar lāpstiņu piespiežot pie pannas, apcep no abām pusēm (tas ne tikai garšos labāk, bet arī nesadalīsies tālākas vārīšanas laikā).
4. Katru rulli sagrieziet mazos apļos.

Katram viesim uz šķīvja liek omleti, pa virsu sagrieztu šķiņķi un vistas rullīšus, pārlej ar mērci, kas pagatavota no skābā krējuma, sarīvēta cietais siers, sasmalcinātus valriekstus un svaigus garšaugus javā.

Sarkano kāpostu un olu pankūkas

Ļoti garšīgi salāti, gan viegls, gan apmierinošs. Šeit mēs neizmantosim gaļas sastāvdaļas, un tas palīdzēs dažādot uzkodas!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 150 grami sarkano kāpostu;
• 5 olas + 2 ēdamkarotes cietes pankūkām;
• konservētu sarkano pupiņu kārba;
• puse konservētas kukurūzas bundžas;
• skābā krējuma un sāls mērcei.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Cepiet pankūkas, sajaucot cieti ar olām. Šķēle.
2. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs, izmantojot rokas, it kā mīcītu mīklu, tas padarīs to mīkstāku.
3. Sajauc kukurūzu, pupiņas (vispirms noskalojiet sālījumu), pankūku strēmeles, kāpostus.

Garšojiet ar skābo krējumu un pievienojiet nedaudz sāls.

Siltie pankūku salāti

Šī ir interesanta uzkoda, kas tiek pasniegta silta. Ideāli šie salāti iederēsies gan uz svētku galda, gan tieši priekš ģimenes vakariņas. Brokastīs varat pasniegt pat pankūku salātus, lai piesātinātu savu ķermeni ar olbaltumvielām garai darba dienai!

Sagatavošanai mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 2 ēdamkarotes cietes;
• 300 grami šķiņķa;
• 200 grami šampinjonu;
• liela sīpola galva;
• nedaudz sāls;
• mērcei skābo krējumu vai majonēzi.

Sagatavošana:

1. Sajauc olas ar cieti, sakuļ ar putojamo slotiņu. No iegūtā maisījuma sagatavo vairākas plānas pankūkas.
2. Saulespuķu eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus ar sēnēm.
3. Šķiņķi sagriež šķēlēs, karstās pankūkas, sajauc ar ceptām sēnēm.
4. Pievienojiet tikai nedaudz sāli, majonēzi vai skābo krējumu un pasniedziet uzreiz, pirms tas ir atdzisis!

Ja pankūku salāti stāv uz galda, uzsildiet tos mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

• 300 grami vistas vai liellopa aknas;
• viens vidēja izmēra burkāns;
• sīpolu galva;
• 3-4 olas;
• puse glāzes piena;
• nedaudz miltu;
• skābs krējums vai majonēze;
• sāls.

Sagatavošana ir pavisam vienkārša un vienkārša:

1. Sagatavo pankūkas no olām, miltiem un piena (parastās pankūku mīklas konsistence), sagriež tāpat kā visos iepriekšējos variantos.
2. Aknas uzvāra, sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē, dārzeņus apcep, līdz tie mīksti, bet negaidi, kamēr apcepsies!
3. Visas sastāvdaļas sajauc, pēc garšas pievieno majonēzi vai skābo krējumu, pievieno sāli.

Pankūku salāti var kļūt par jebkuras mājsaimnieces izcilību! Fakts ir tāds, ka cilvēki jau ir noguruši no parastā “Olivier”, krabju salāti, siļķe zem kažoka un tā tālāk. Un pankūku salātus katru reizi var pagatavot jaunā veidā, un sastāvdaļu kombināciju ir tūkstotis, ja ne vairāk! Nebaidieties eksperimentēt virtuvē, izdomājiet vēl jaunākas kombinācijas un pārsteidziet viesus un mājiniekus ar savām kulinārijas prasmēm. Novēlam veiksmi gatavošanā un labu apetīti!

Salāti ar pankūkām ir interesanta svētku galda šķirne. Patiešām, šāda sastāvdaļa nav no galvenajām, tāpēc tās klātbūtne pārsteidz, liek izmēģināt ēdienu, apbrīnot un lūgt recepti.

Iespaidīga ir salātu pārpilnība, no kā tie gatavoti - dažādi dārzeņi, eksotiskas sastāvdaļas kā. Jā, no jebkā! Nesen biju pārsteigta, uzzinot, ka var izmantot pat pankūkas, kuras iepriekš izmantojām vai nu kā atsevišķu ēdienu, vai ar pildījumiem. Un šeit ir ēdiena sastāvdaļa! Brīnumi!

Tajā pašā laikā salātu pagatavošana bieži ir diezgan vienkārša, pārējie produkti ir pārbaudīti, pieejami par pieņemamu cenu un bieži atrodas ledusskapī. Šajā rakstā ir vienkāršākais, garšīgākais, ļoti neparastas receptesēdieni - atliek tikai izvēlēties sev interesējošo, veikt vienkāršas darbības un izbaudīt jaunās uzkodas garšu.

Viens no vienkāršiem, bet gardiem veidiem, kā pagatavot gardu ēdienu. Šo salātu pamatā ir maigas olu pankūkas. Būtībā tā ir plāna omlete, kas ēdienam piešķir maigumu, savukārt citas sastāvdaļas pievieno pikantas notis, sulīgumu un aromātu.

Tam jums būs nepieciešams:

• Desa p/k – 150 g
• Gurķi (marinēti vai svaigi) - 150 g
• korejiešu burkāni - 150 g
• Ola pankūkām – 2 gab.
• Majonēze - 3 ēdamk.
• Augu eļļa cepšanai
• Sāls pēc garšas
• Sakuļ olas ar sāli ar parasto dakšiņu.

• Cepamo pannu ietauko ar augu taukiem, izcep plānu pankūku un, kad gatava, apgriež uz otru pusi.

• Tāpēc apcep atlikušo olu.
• Sagrieziet desu gredzenos un pēc tam strēmelēs.

• Nomazgājiet gurķi, nosusiniet, kā arī sagrieziet to sloksnēs vai sarīvējiet korejiešu burkāniem.

• Nedaudz atdzesētās pankūkas sagriež strēmelītēs, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārlej ar majonēzi, pievieno sāli.

Mēģināsim un apbrīnosim!

Salāti “Siļķe zem kažoka ar pankūku rozēm un bietēm”

Neticami skaista, pārsteidzoša jau pazīstamu salātu prezentācija! Ne viens vien viesis nepaies garām tādam skaistumam, to nepamēģinot! Godīgi sakot, ieraugot šo pankūku lietošanas metodi, es vienkārši neticēju vienkāršībai apvienojumā ar efektu.

Viss, kas jums nepieciešams, ir:

• Bietes – 2 gab.
• Siļķes fileja – 250 g
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Pārbaudei:
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 1 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k. ar slidkalniņu
• Sāls - šķipsniņa
• Cukurs - šķipsniņa
• Vārītas bietes – 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 daiviņas pēc izvēles
• Skābais krējums – 1 ēd.k.
• Vāra bietes un kartupeļus atsevišķi.
• Bietes, sīpolus, kartupeļus, olas sagriež nelielos kubiņos.

• Šiem produktiem pievieno nedaudz sāli un maltus melnos piparus.

• Siļķi notīrām, izņemam kaulus, sagriežam kubiņos.

• Visu sajauc ar majonēzi, kārtīgi samaisa, zem kažoka iegūstot slinko siļķi (ja vēlas, var izmantot tradicionālo produktu kārtošanas paņēmienu).

• Sajauc mīklu no norādītajiem produktiem, visu saputo ar mikseri.
• Pievienojiet apmēram tējkaroti augu eļļas (lai to nepievienotu cepšanas laikā, ja jums patīk ieziest pannu, varat izlaist šo soli).
• Cep plānas pankūkas, cepšanas laikā tās apgriežot.

• Dekorēšanai jums būs nepieciešami apmēram 4 līdz 6 gabali.
• Vārītās bietes sarīvē uz smalkās rīves, pievieno nedaudz sāli un saldo krējumu.

• Pankūkas pa visu virsmu ieziež ar biešu maisījumu un sarullē stingrā rullī.

• Mēs darām to pašu ar atlikušajiem preparātiem, ļaujam tiem uzsūkties.
• Ar asu nazi sagriež ruļļus 2-3 cm gabaliņos, tad var nedaudz pavērt “pumpurus” vai arī pārgriezt malas šķērsām, veidojot kaut ko līdzīgu ziedlapiņām.

• Salātus liekam uz trauka vai dziļā, skaistā šķīvī, liekam virsū iegūtos ziedus, dekorējam ar zaļumiem - un ēdiens pārtop ēdamā buķetē!

Pankūku salāti ar vistu un svaigu gurķi

Šos salātus ir viegli pagatavot, taču tie vienmēr izrādās garšīgi, apmierinoši un maigi. Nomainot dažus produktus, katru reizi jūs varat iegūt jauna garša, bet jebkurā gadījumā šķīvis ar šo prieku saņems viesu uzmanību!

Sastāvdaļas ir:

• Vārīta vistas gaļa - 200-300 g
• Svaigs gurķis (kad apnika šis variants, var izmantot konservētus) – 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze 2-3 ēd.k.
• Pārbaudei:
• Olas - 4 gab.
• Sāls - 1/3 tējk.
• Pipari pēc garšas
• Kartupeļu ciete - 1 ēd.k.
• Milti - 2-3 ēdamk.
• Pankūkas sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu (vai mikseri).

• Viegli iesmērējiet pannu ar augu eļļu un cepiet pankūkas uz mērenas uguns no abām pusēm.
• Sīpolu sagriež spalvās un apcep eļļā, līdz tie mīksti.

• Nomazgājiet gurķi, noņemiet lieko mitrumu, sagrieziet sloksnēs
• Pankūkas sagriežam īsās strēmelītēs (ērti vispirms tās pārgriezt uz pusēm, tad pārlocīt uz pusēm, sarullēt rullī un tad sagriezt).

• Vistas fileju iepriekš uzvāra, atdzesē tieši ūdenī, lai saglabātu gaļas sulīgumu, un saplēš šķiedrās.
• Atliek tikai visu samaisīt, pārkaisīt ar majonēzi, uzlikt skaists ēdiens, pēc vēlēšanās izrotājiet ar zaļumiem.

Ja garšo pikants, pievieno ķiplokus, gaļas vietā izmanto desu ar garšvielām. Jūs varat arī svaigi gurķi aizstāt ar konservētiem, iegūstot jaunu ēdiena garšu.

Soli pa solim recepte “Penek” pankūku salātiem ar šķiņķi un sēnēm

Vēl viena eleganta iespēja ēdienu pasniegšanai svētku galdā. Zeltaini brūns “celms”, īpaši dekorēts ar īstām sēnēm, medus sēnēm - tas ir vienkārši saimnieces kronēšanas numurs! Žēl pat ēst tādu skaistumu!

Tajā pašā laikā ēdiena pagatavošana ir pavisam vienkārša, vajag izcept pankūkas, vārīt dārzeņus un kārtot salātus – to var katrs. Bet rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs!

Sastāvdaļas ir:

Pārbaudei:

• Olas - 2 gab.
• Piens - 150 g
• Milti - 300 g
• Sāls pēc garšas
• Paprika, kurkuma krāsai (ar aci)
• saulespuķu eļļa - 50 g

Salātiem:

• Kartupeļi – 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Zilais sīpols - 1 gab.
• Olas - 2-3 gab.
• Siers - 100 g
• Medus sēnes (marinētas) – 1 burciņa
• Majonēze 3-4 ēd.k.
• Zaļumi dekorēšanai
• Sajauc mīklas sastāvdaļas un sakuļ ar mikseri viendabīgā masā.

• Cepam parastās pankūkas.

• Sarīvē vārītus dārzeņus, sieru, olas.

• Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
• Katram produktam pievieno majonēzi, pievieno nedaudz sāls un samaisa.
• Salieciet pankūkas un nogrieziet vienu malu taisnā līnijā.

• Līmējiet tos kopā ar majonēzi sloksnē.

• Gar pankūku lenti izklāj pildījumu, no kartupeļu nogrieztās malas, tad burkānus, sīpolus, sēnes, pa virsu uzkaisa sieru.

• Sarullējiet strēmeli stingrā rullī, turot pildījumu ar roku, kamēr tas mēģina izkrist.

• Novietojiet uz šķīvja ar griezuma pusi uz leju.
• No atlikušās pankūkas izgrieziet celma augšdaļu un pārklājiet ar to amatu

• Pagatavojiet "gada gredzenus" ar majonēzi.

• Atlikušās pankūkas savērpj virvēs un izveido celma “saknes”.
• Dekorē ar zaļumiem, veselām medus sēnēm - rezultāts ir tik skaists, ka žēl to pat griezt.

Vienkārša salātu recepte ar olu pankūkām un kūpinātu desu

Vienkāršs veids, kā pagatavot salātus no produktiem, kas bieži vien atrodas ledusskapī, kā saka, kad viesi jau ir pie sliekšņa, un nav ar ko viņus pabarot.

Jums būs nepieciešams:

• Olas - 4 gab.
• Kartupeļu ciete - 1,5 ēd.k.
• Kūpināta desa - 200 g
• Cietais siers - 50-70 g
• Marinēti gurķi (var aizstāt ar svaigiem burkāniem) – 2 gab.
• Ķiploki - 2-4 daiviņas
• Majonēze - 3-4 ēdamk.
• Vispirms gatavo mīklu no olām, šķipsniņas sāls, cietes, visu sakuļ ar blenderi līdz gludai.

• Uzkarsē pannu, viegli iesmērē to ar augu eļļu, lai mīkla neliptu.
• Cepam plānas pankūkas no abām pusēm.

• Gurķi sagriež strēmelītēs un pankūkas plānās strēmelītēs (ērti vispirms tās sarullēt).
• Sieru un gurķus sarīvē kā Korejiešu burkāni garie salmi.

• Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku.
• Garšojiet ēdienu ar šo mērci, novietojiet to uz trauka un izrotājiet to pēc vēlēšanās.

Itāļu salāti ar pankūkām, kūpinātu vistu un ķiplokiem

Un šie salāti nāk no pasakainās Itālijas, kur viņi daudz zina par pārtiku.

Tam jums būs nepieciešams:

• Olas - 4 gab.
• Kūpināta vistas krūtiņa– 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Cilantro, baziliks - ½ ķekars
• Majonēze - 2 ēdamk.
• Kukurūzas ciete - 1,5 ēd.k.
• Sakuļ olas ar cieti līdz gludai, pievieno sāli, ja konsistence ir pārāk bieza, var atšķaidīt ar pienu.

• Cep uz pannas, viegli ieziestā ar augu taukiem, no abām pusēm līdz gatavībai.

• Pēc atdzesēšanas sagriež sloksnēs.
• No vistas noņemiet cieto ādu un kaulus (ja tādi ir) un sagrieziet mazos kubiņos.

• Smalki sagrieziet zaļumus.
• Sajauc majonēzi ar mizotiem ķiplokiem, kas izlaisti caur presi.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas ar mērci, pievienojiet sāli pēc garšas, atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm un izmēģiniet!

Ļoti garšīgi un apmierinoši salāti ar olu un gaļas pankūkām

Šī recepte ir vienkārša, neskatoties uz gatavošanas vieglumu, piemērota gan ikdienai, gan svētkiem.

Lai to izdarītu, jums jāņem:

• Olas - 6 gab.
• Vistas ciskas (vai fileja, kāja) – 2 gab.
• Kukurūza - 1 kārba
• Majonēze - 3-4 ēdamk.
• Sāls, pipari pēc garšas
• Vāra vistu sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta, atdala no kauliem un taukiem, sagriež vai sadala šķiedrās ar rokām.

• Sakuļ olu ar nelielu daudzumu sāls un piparu ar mikseri, līdz izveidojas gaisīga masa, pankūku apcep no abām pusēm (pankūku gatavošanas laikā labāk kult pa olu, pretējā gadījumā, kamēr pirmā ir cepot, masa nosēdīsies un produkts nebūs tik pūkains).

• Atdzisušo omleti sagriež trīs daļās, tad sadrupina strēmelēs.

• Sajauc visus produktus, pievieno majonēzi, ja nepieciešams, pievieno sāli.

Pankūku pievienošana salātiem ir diezgan neparasta, viltīgs gājiens. Lielākā daļa viesu, kuri vēl nav pazīstami ar šo sastāvdaļu, noteikti pavadīs vairākas minūtes, mēģinot izdomāt, kas ēdienam piešķir tik pikantu. Turklāt šāds ēdiens tiek pagatavots ātri, ar nosacījumu, ka vispirms izvāra gaļu vai izmanto gatavu desu ar dārzeņiem, viss prasīs apmēram 10-15 minūtes, un rezultāts ir lielisks.

Pankūku salātus var atrast ne tikai mājas ēdienkartēs, bet arī izsmalcinātākajos restorānos, jo šis ēdiens izrādās gana reprezentabls, apmierinošs un garšas ziņā interesants. Turklāt nē klasiska receptešāda uzkoda, lai jūs varētu viegli eksperimentēt ar dažādas kompozīcijas sastāvdaļas, radot jaunas kulinārijas šedevri. Galvenais nosacījums ir pankūku klātbūtne, kas tiek pagatavota dažu minūšu laikā. Tajā pašā laikā salātu pildīšanai ir diezgan piemērota pat gabaliņaina pankūka, tāpēc pat iesācēju pavāri var tikt galā ar šo uzdevumu.

Lai pagatavotu pankūkas salātiem, jums būs nepieciešamas vispieejamākās sastāvdaļas. Šim ēdienam varat izmantot pat visvienkāršāko recepti uz ūdens bāzes. Labas ir arī pankūkas ar pienu. Viss atkarīgs arī no izvēlētā pildījuma. Ar burkānu, spinātu un biešu palīdzību pankūkas vari padarīt daudzkrāsainas, tad tavs našķis noteikti nepaliks nepamanīts.

Gatavās pankūkas sagriež plānās sloksnēs vai ruļļos, ​​pirms tam ļaujot tām nedaudz atdzist. Viņi pievieno jebkuru gaļu, desiņas, jūras veltes, dārzeņus, sēnes, riekstus utt. Pārklājiet pankūku salātus ar majonēzi vai skābo krējumu, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un maltus piparus. Visas sastāvdaļas vienkārši sajauc kopā, un gatavais ēdiens tiek dekorēts jebkurā ērtā veidā. Vienkāršākais veids ir to vienkārši apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pankūku salātus var piedāvāt savai mājai kā pusdienas vai vakariņas, pasniegt pie svētku galda, paņemt līdzi uz darbu sātīgai uzkodai utt.

Salāti pankūku maisiņos izskatās ļoti eleganti un neparasti. Šī uzkoda būtu lieliska ideja svētku mielastam. Varat uzreiz pasniegt porcijās katram viesim, vai arī izņemt uz kopējā šķīvja. Pildījumu maisiņiem gatavo apmēram tāpat kā žuljēnu, tāpēc salātus var pasniegt pat karstus. Zaļie sīpoli būs nepieciešami, lai turētu kopā maisiņus - tiem vajadzēs tikai sasiet pankūkas, kā parādīts fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 1 ½ glāzes miltu;
• ½ glāzes ūdens;
• ½ glāzes augu eļļas;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 glāzes piena;
• 1 sīpols;
• 500 g sēņu;
• 100 g skāba krējuma;
• 200 g vistas filejas;
• Zaļie sīpoli;
• Sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā salauž olas, pievieno cukuru un sāli, kārtīgi sakuļ.
2. Pievienojiet pusi miltu un pusi piena olu maisījumam un samaisiet līdz gludai.
3. Pievieno otro daļu miltu un piena, vēlreiz samaisa.
4. Ielej mīklā augu eļļa, panākt viendabīgumu.
5. Atstājiet mīklu 1 stundu istabas temperatūrā.
6. Labi uzkarsē pannu un apcep plānās pankūkas no abām pusēm.
7. Sēnes sagriež šķēlēs un sīpolus pusgredzenos.
8. Pannā sakarsē eļļu un apcep sēnes un sīpolus, līdz šķidrums iztvaiko.
9. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un pievieno sēnēm.
10. Kad fileja kļūst brūna, pievieno sāli, piparus un miltus.
11. Ielejiet ūdeni pannā un pagaidiet, līdz tas uzvārās.
12. Noņemiet pildījumu no uguns un ļaujiet tam nedaudz atdzist.
13. Katras pankūkas vidū liek pildījumu, pankūku sarullē maisiņā un pārsien ar zaļā sīpola spalvu.

Interesanti no tīkla

Ļoti garšīga kombinācija tiek uzskatītas sāļās pankūkas un kūpināta desa. Šie salāti izrādās apmierinoši un barojoši, un tie izskatās ļoti interesanti. Cietes vietā mīklai der arī rīsu milti. Ja vēlaties kūpināta desa Var aizstāt ar vārītu, bet labāk ņemt tādu, kurā nav speķa gabaliņu. Recepte prasa arī ūdeni. Tā jāpievieno tik daudz, lai mīklai būtu skābā krējuma konsistence.

Sastāvdaļas:

• 350 g kūpinātas desas;
• 5 olas;
• 1 bulgāru pipari;
• 3 ēd.k. l. ciete;
• 150 g majonēzes;
• 2 ēd.k. l. augu eļļa;
• 2 ēd.k. l. svaigi garšaugi;
• 2 sīpoli;
• Sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc olas, cieti un šķipsniņu sāls, nedaudz saputo.
2. Pievienojiet ūdeni un salieciet mīklu līdz vajadzīgajai konsistencei.
3. Cep pankūkas augu eļļā, apcepot no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. Gatavajām pankūkām ļauj nedaudz atdzist, tad sarullē tās ruļļos.
5. Sagrieziet ruļļus mazos gabaliņos.
6. Sagrieziet kubiņos papriku un sīpolu, sagrieziet desu sloksnēs.
7. Apvienojiet desu un dārzeņus ar pankūkām, garšojiet salātus ar majonēzi, sāli un pipariem.
8. Visu samaisa, apkaisa ar zaļumiem un ļauj salātiem nedaudz ievilkties.

Šajā receptē nav norādīts, kā gatavot pankūkas, jo katrai mājsaimniecei, iespējams, ir sava iecienītākā metode, ko vajadzētu izmantot šim ēdienam. Pavisam vajadzēs 4 plānas sāļās pankūkas. Uzkoda izrādīsies ļoti apmierinoša un garšīga, vienlaikus dažādojot ierasto uzturu. Vislabāk salātiem kūpināta krūtiņa, bet derēs arī vistas kājiņa. Lai uzzinātu vairāk uztura iespējaēdienus, nomainiet majonēzi ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• 4 plānas pankūkas;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 3 olas;
• 300 g kūpinātas vistas;
• 150 g cietā siera;
• Majonēze;
• Sāls, pipari.

Gatavošanas metode:

1. Gatavās pankūkas sagriež plānās sloksnēs.
2. Olas cieti novāra, atdzesē, sagriež kubiņos.
3. Arī kūpinātu vistu sagriež kubiņos un sarīvē sieru.
4. Sasmalciniet sīpolu un sajauciet visas sastāvdaļas.
5. Garšojiet salātus ar sāli un pipariem pēc garšas, pievienojiet majonēzi un samaisiet.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot pankūku salātus pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Pankūku salāti ir sātīga un neparasta uzkoda, kas ir ļoti viegli pagatavojama un sagādā neviltotu sajūsmu visiem degustētājiem. Daudzveidīgas receptes apmierinās jebkuru, pat vismodernāko gaumi. Kad esat izdomājis, kā pagatavot pankūku salātus, pietiek, lai tie kļūtu par obligātu ikdienas uztura sastāvdaļu. Iesācējiem pavāriem palīdzēs šādi noderīgi padomi:

• Lai pat pirmā pankūka būtu ideāli gluda, pietiek ar augu eļļu labi uzsildīt pannu un tikai tad pievienot tai mīklu;
• Ja mīklai jau esat pievienojis augu eļļu, panna nav jāieeļļo pirms katras jaunas pankūkas;
• Pankūku salātu mērcēšana neprasa tik daudz laika kā kārtainās mīklas kolēģiem, tomēr pirms pasniegšanas labāk ļaujiet uzkodai nostāvēties vismaz pusstundu;
• Ja pankūkas izmanto kā “maisiņus”, centies tās neveidot pārāk plānas, jo pildījuma slodzes laikā tās var saplīst;
• Par gaļas pildījumi Jūs varat pagatavot pankūkas ar pievienotu cukuru. Viegli saldenā garša lieliski papildinās ēdienu.

Krievu virtuve ir slavena ar savām receptēm visu veidu pankūkām - mazām un lielām, plānām un pūkainām, ažūrām, piemēram, mežģīnēm. Pankūkas lieto ne tikai kā desertu, bet arī kā kūku, maizes aizstājēju, kā arī kā piedevu gaļas un zivju produktiem. Tie kļuva arī par pamatu daudziem pamatēdieniem un uzkodām.

Pankūku salāti ir vienkāršs ēdiens ar neparastu piegriezumu. Pamatā ir plānas neraudzētas vai pūkainas rauga pankūkas, sagrieztas sloksnēs. Arī restorānu virtuvē ir izplatīta uzkodu kokteiļu pasniegšana veselās pankūkās (tā sauktās nalisniki, ļoti plānās un caurspīdīgās), ievietotas platā glāzē vai sasietas maisiņā.

Pankūku salātu sastāvs ir ļoti daudzveidīgs, taču visbiežāk tie tiek gatavoti no šķiņķa un vārītas vistas, dažāda veida sieriem, olām un sēnēm, mazsālītas zivis, sautētiem dārzeņiem. Dekorēšanai pievieno svaigus garšaugus, citronu spirāles, olīvas un melnās olīvas.

Kādus salātus var pagatavot, pamatojoties uz pankūkām, sīkāk aprakstīts tālāk.

Brokastīs pankūku salāti

Garšīgs ēdiens no parasta brokastu produktu komplekta. Mīklas pildījums paredzēts 10-12 pankūkām uzkodai vajadzēs tikai 2-3 gabaliņus.

Sastāvdaļu saraksts:

Pankūku mīkla:

• Piens - 600 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sāls.
• Eļļa - 50 ml.
• Milti - 1-1,5 ēd.k.
• Cukurs - 1 tējk.

Salāti:

• Gurķi - 2-3 gab.
• Šķiņķis - 150 g.
• Olas - 2 gab.
• Dilles - 20 g.
• Skābais krējums - 200 g.
• Sāls.
• Pipari.

Gatavošanas metode:

1. Blendera traukā sajauciet olas, pienu, augu eļļu, garšvielas (sāli un cukuru). Pamazām pievieno miltus, panākot plastiskas, plūstošas ​​mīklas veidošanos.
2. Izcep pāris pankūkas, atdzesē, sarullē. Vispirms sagriež to gareniski divās vai trīs daļās, tad šķērsām plānās 0,5 cm biezās strēmelēs.
3. Gurķi ar šķiņķi sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet dilles un olu.
4. Salātu sastāvdaļas sajauc kopā. Sezona ar majonēzi un skābo krējumu.

Vistas salāti pankūku maisiņos

Ļoti maigi un garšīgi salāti neparastā noformējumā. Parasti šādās uzkodās tiek izmantota tikai vistas krūtiņa, bet šeit labāk ir apvienot tumšo un balto gaļu.

Sastāvdaļu saraksts:

Pankūku mīkla:

• Piens - 600 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sāls.
• Eļļa - 50 ml.
• Milti - 1-1,5 ēd.k.
• Cukurs - 1 tējk.

Salāti:

• Vistas gaļa (krūtiņa un kāja) - 500 g.
• Vistas olas - 2 gab.
• Rīsi - 30 g.
• Burkāni - 1 gab.
• Austeru sēnes - 300 g.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Siers bizēs - pēc izvēles.
• Dilles - 20 g.
• Sviests - 50 g.
• Ķiploki - 1-2 gab.
• Skābais krējums un majonēze (vienādās proporcijās) - 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Tāpat iepriekšējā recepte, apvienojiet visas mīklas sastāvdaļas un saputojiet plastmasu un labi plūstošu mīklu. Cep 10 plānās pankūkas. Pēc katras pankūkas pannā ielej nedaudz mazāk par tējkaroti eļļas, tad tās neizrādīsies sausas un trauslas.
2. Vāra vistu (līdz tā nokrīt no kaula) un sadala to mazās šķiedrās.
3. Austersēnes novāra, kārtīgi nokāš, sagriež strēmelītēs un apcep sviests. Gatavās sēnes izņem ar rievām karoti, lai noņemtu atlikušos taukus.
4. Sasmalcina dilles, sasmalcina ķiploka daiviņas un sajauc ar skābo krējumu un majonēzes mērci. Tur var arī sasmalcināt zaļos sīpolus (vai kombinēt ar salātu sastāvdaļām).
5. Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu. Apcep dārzeņus eļļā. Izņem arī ar rievām karoti. Vāra rīsus, labi sālīt.
6. Sasmalciniet vārītas olas.
7. Apvienojiet olas, vistu, dārzeņus un sēnes, pūkaini rīsi un sasmalcinātu sīpolu.
8. Atdzesētās pankūkas centrā liek 1-2 ēd.k. l. gaļas salāti, top - 1 ēd.k. l. zaļā mērce. Maisiņu sasien ar sīpola spalvu vai siera bizes gabaliņu.
9. Pasniedziet uzkodu uz plakana trauka, kas izklāta ar salātu lapām. Dekorējiet ēdienu ar citrona spirālēm, olīvām un melnajām olīvām pēc garšas.

Laša salāti ar pankūkām

Oriģināla uzkoda jebkuram gadījumam. Tas noderēs, satiekot burtiski mīļus viesus un organizējot spontānu mājas ballīti, jo ēdiens izskatās ļoti iespaidīgi un grezns, turklāt tiek pagatavots burtiski 20 minūtēs.

Pankūku mīklu var pagatavot atbilstoši dažādas receptes, ieskaitot iepriekšējo, tikai jāpievieno minimāls cukurs un jāpalielina sāls daudzums. Var pievienot arī kaltētus garšaugus vai garšvielas (kaltētas dilles, ķiplokus un pētersīļus).

Kā vēl vienu iespēju, tieši zemāk piedāvājam choux pankūku mīklu ar kefīru (vai minerālūdeni ar skābo krējumu) ar sodu. No tā sanāk ļoti skaistas “siera” pankūkas, tas ir, bedrē. Šajā receptē svarīga ir konsistence, olas šeit pievieno pēdējās, pretējā gadījumā apgriežot pankūkas nežēlīgi piedegs un saplīsīs.

Grāmatzīme tiek dota 12-15 pankūkām, ēdienam nepieciešami apmēram 3-4 gabali.

Sastāvdaļu saraksts:

Pankūku mīkla:

• Milti - 2 ēd.k.
• Kefīrs - 200 ml.
• Olas - 2-3 gab.
• kaltētas dilles - 0,5 tējk.
• Soda - 0,5 tējk.
• Pipari.
• Eļļa - 30 ml.
• Verdošs ūdens - 200-250 ml.
• Cukurs -1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Salāti:

• Mazsālīts lasis – 300 g.
• Svaigs gurķis - 3 gab.
• Biezpiena siers - 150 g.
• augu eļļa - 50 ml.
• Citronu sula ( ābolu sidra etiķis) – 2 ml.
• Pipari.
• Sāls.
• baltie redīsi - 150 g.
• Olīvas - 10 gab.
• Dzeltenums - 1-2 gab.
• Cukurs.
• Dilles - 30 g.
• Negrauzdētas sezama sēklas - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Miltus, kefīru, sāli un cukuru, sviestu un garšvielas ar blenderi samaisa biezā pastā. Nekavējoties ielej glāzi verdoša ūdens un sakuļ līdz gludai un bez kunkuļiem. Ļaujiet nedaudz atdzist (ja nepieciešams) un piesitiet 2-3 olas. Novietojiet arī uzmanīgi.
2. Cep 3-4 pankūkas sviestā. Atdzesē, visus trīs gabalus sarullē rullī un sagriež plānās strēmelītēs.
3. Biezpienu sadrupina lielos gabaliņos. Gurķi un lasi sagriež vienāda izmēra kubiņos. Sasmalciniet zaļumus, sarīvējiet daikona sakni (vai White Fang redīsu) sloksnēs.
4. Bļodā sajauc eļļu, sezama sēklas, garšvielas, citronu sulu (etiķi), vārītu dzeltenumu un sasmalcinātus garšaugus.
5. Sajauc visas salātu sastāvdaļas un pārlej ar mērci.
6. Pasniedz pa daļām, dekorējot ar salātu lapām un veselām olīvām.