Ātri izcep mīkstos cepumus. Cepumu receptes ir vienkāršas un garšīgas mājās

Ir viens paštaisīts gardums, kura recepte vienlīdz patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šis mīkstie cepumi. Tas ir labi, jo tas ir piemērots vēl bezzobainiem mazuļiem, viņu vecākiem un pat viņu jau bezzobainiem vecvecākiem. Šādu cepumu receptes ir ļoti dažādas, taču katra no tām ir pietiekami vienkārša, lai sakārtotu mājas gatavošanašis ēdiens.

Ne visiem garšo drupanīgi cepumi no smilšu kūkas vai citas mīklas. Taču jebkuru recepti var nedaudz pārveidot, piešķirot mīklai vēlamās īpašības. Un, ja jūs pareizi dekorēsit cepumus un nosūtīsit viņu fotogrāfijas saviem draugiem, tad drīz pie jums nāks ciemiņi. Lai pagatavotu mīkstus mājās gatavotus cepumus, jums jāievēro vairāki principi:

1. Ieliekot minimālu daudzumu miltu, blīvums samazināsies.
2. Skāba krējuma, sviesta un citu piena produktu iekļaušana receptēs piešķirs maigu tekstūru un garšu.
3. Lai pievienotu gaisīgumu, pievienojiet cepamo sodu vai cepamo pulveri.

Pūkainie medus cepumi

Šīs saldās mini kūciņas sadalīsies pusstundas laikā pēc izņemšanas no krāsns. No fotoattēla tie izskatās kā koloboks, tāpēc tos var dekorēt šajā stilā.

Sastāvdaļas: 150 g cukura, 300 g miltu, 200 g sviesta, 1 pilna glāze saldā krējuma, 50 g medus, 35 ml citronu sula, 30 g sodas.

Kā pagatavot:

1. Mīkstina sviestu un sajauc ar medu.
2. Tālāk pa vienam pievieno un samīca skābo krējumu, sulu un cukuru. Visbeidzot pievienojiet miltus un cepamo sodu (kopā).
3. Pēc neilgas mīcīšanas jūs iegūsit nedaudz biezu mīklu.
4. Novietojiet to uz profila (iepriekš miltiem) apmēram pa ēdamkarotei (rullējiet bumbiņās) ar vismaz 2,5 cm attālumu.
5. Cepumi tiek cepti ātri - apmēram 15 minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par 180 grādiem.
6. Jūs varat to noņemt, kad garoza ir brūna.
7. Dekorēšanai var izmantot izkausētu šokolādi vai glazūru, vai arī vienkārši pārkaisīt ar pūdercukuru.

Auzu pārslu citronu cepumi

Šī recepte būs aktuāla tiem, kam patīk mājās gatavoti veselīgi cepumi ar citrusaugļu aromātu. Ja cep bumbiņās, tas klājas nedaudz vairāk nekā iepriekšējais, bet maiguma ziņā nav zemāks par to. Citrona miziņu var aizstāt ar vaniļu, tad iegūsit recepti vaniļas cepumi. Lai mājās gatavoti cepumi fotoattēlā izskatītos vēl apetītlīgāki, noteikti izrotājiet tos.

Sastāvdaļas: sviests (100 g), cukurs (250 g), krējums (pusglāze), ola (1 gab.), citrona miziņa (5-6 g), milti (divas pilnas glāzes), sāls (maza šķipsniņa) , soda (liela šķipsniņa), auzu pārslas vai kafijas dzirnaviņās sasmalcinātas kviešu klijas (10-12 g).

Sagatavošana:

1. Cepeškrāsns karsēšanu var sākt uzreiz, jo mīkla ļoti ātri izcepas. Iestatiet temperatūru uz 200 grādiem.
2. Mīkstajā sviestā iemaisa cukuru, tad saldo krējumu un olu.
3. Tad sajauc miltus ar sodu, sāli un pārslām (tās vispirms jāapcep līdz zeltaini brūnai).
4. Ar mikseri iemaisa šo maisījumu skābajā krējumā. Mīkla būs lipīga.
5. Cep uz ietaukota pergamenta. Mīklu ērti uzklāt ar divām tējkarotēm, satverot to no abām pusēm. Ļaujiet 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Cepumi "Siers"

Ja vēlaties recepti dokumentēt ar fotoattēlu, varat cept cepumus zvaigznīšu, sirsniņu vai citu formu formā.

Sastāvdaļas: 200 g kausētais siers, 225 g miltu, 1 ola, 70-80 g sviests.

Sagatavošana:

1. Sajauc rīvētu sieru ar sviestu un olu.
2. Tad pievieno miltus un kārtīgi samīca mīklu.
3. Mēs to nosūta aukstumā uz pusstundu.
4. Cep uz sausa pergamenta 180 grādos.
5. Kamēr cepeškrāsns karsējas, izrullējiet ne vairāk kā 5 mm biezu kārtu un ar griezēju palīdzību sagrieziet to formās.
6. Cepumi izcepas ļoti ātri. Tas ir jāizņem, tiklīdz tas ir brūns.
7. Cepumus var dekorēt ar zaļumiem vai sezama sēklām, tos pirms cepšanas apkaisot.

Kā redzams, mīkstos cepumus var pasniegt gan pie pamatēdieniem, gan uz saldā galda. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un izvēlētā pildvielas.

Video recepte mīksto medus cepumu pagatavošanai

Mājas cepumu pagatavošanas recepšu ir ļoti daudz, tomēr diemžēl esam gandrīz pārtraukuši to lietošanu, arvien biežāk iegādājoties jau gatavus veikalā nopērkamos cepumus, kas pieejami lielā sortimentā. Jebkurš pieredzējis pavārs pateiks, ka pat vienkāršākie mājās cepti cepeškrāsnī cepumi būs daudz veselīgāki un garšīgāki par veikalā nopērkamajiem. Bet jūs joprojām varat eksperimentēt, pievienot dažādas garšīgas sastāvdaļas, dekorēt pēc saviem ieskatiem utt.

Cepumu varianti ir daudz: biezpiens, auzu pārslas, sviests, smilšu kūka, augļi, lielākajai daļai nav nepieciešamas īpašas prasmes – šādus cepumus var pagatavot ikviens, tikai jāatrod vēlamā recepte. Cepumus varat pagatavot arī cepeškrāsnī ātri, bez papildu maksas. Tie ir tā sauktie cepumi ātrs labojums" Cepeškrāsnī tas pagatavojas dažu minūšu laikā. Ļoti populārs un mīlēts, īpaši bērnu vidū, biezpiena cepumi cepeškrāsnī un smilšu kūka cepeškrāsnī. Viņa jaunajām mātēm vispirms jāiemācās gatavot. Kefīra cepumi cepeškrāsnī ir izrādījušies ļoti maigi un garšīgi.

Cepumu mīklu cepeškrāsnī arī ir viegli pagatavot, taču katram cepumu veidam tā ir atšķirīga, rūpīgi skatieties receptes. Piemēram, smilšu kūku cepumu recepte cepeškrāsnī atšķiras no biezpiena cepumu receptes cepeškrāsnī tieši tās mīklas dēļ.

Kopumā, pētot cepumu recepti cepeškrāsnī, jums nekavējoties jāsaprot mīklas pagatavošanas metode un jānovērtē izskats gatavais produkts no fotogrāfijas. Cepumus cepeškrāsnī, kuru fotoattēls jums īpaši patika, vajadzētu droši ņemt līdzi darbam. Secinājums: gatavojot cepumus cepeškrāsnī, vispirms apskatiet receptes ar fotogrāfijām. Ļoti ērta iespēja iemācīties gatavot cepumus ir soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Cepeškrāsnī visi procesa posmi tiek fiksēti fotogrāfijās un tiek prezentēti vietnē kā mācību līdzeklis iesācējiem. Skaistums!

Noslēgumā mēs esam apkopojuši dažus vienkāršus, bet nepieciešamus ieteikumus cepumu pagatavošanai cepeškrāsnī:

Daudzās cepumu receptēs ir iekļauts margarīns, kas jālieto mīkstināts vai izkausēts;

Visiem cepumu izstrādājumiem jābūt kvalitatīviem un tiem nav beidzies derīguma termiņš;

Dažās receptēs mīklai tiek izmantots saldēts sviests. Šajā gadījumā sastāvdaļas jāsajauc ļoti ātri, lai sviestam nebūtu laika izkust;

Priekšnoteikumi labi cepumi– nepārcep to cepeškrāsnī;

Kā pildījumu cepumiem var izmantot ievārījumu, konservus, konservus, iebiezināto pienu;

Pēc garšas cepumus var pārkaisīt ar mīklas skaidiņām vai sasmalcinātiem zemesriekstiem;

Ātro cepumu pagatavošana aizņem apmēram 10 minūtes;

Ja uz cepumiem uzliksiet ogu figūriņas, cepumi iegūs oriģinālu izskatu;

Mīklu izrullē uz miltiem nokaisītas virsmas;

Pirms mīklas izrullēšanas uz virsmas uzliek cepamo papīru un uzliek mīklu. Pēc tam uzlieciet vēl vienu pergamenta loksni. Mīklu izrullē ar rullīti. Ar tādu pašu papīru varat izklāt cepešpannu;

Cepumiem jāizsijā milti;

Gatavojot cepumus, sausās sastāvdaļas sajauc ar sausām, bet šķidrās ar šķidrumu;

Gatavos cepumus varat pasniegt ar tēju, sulu, kompotu, kafiju, kakao, pienu;

Cepumu gatavošana ir viens no labākajiem veidiem, kā iepriecināt sevi vai savus mīļos. Tas neprasa daudz laika un pūļu, tomēr pat visvienkāršākā recepte sagādās daudz prieka. Galvenā priekšrocība ir tā, ka atšķirībā no kaut kā pirktā tas katru reizi izrādās savādāks, un to var pagatavot pēc savas gaumes. Turklāt jūs varat pagatavot to pēc savas gaumes, eksperimentējiet ar receptēm.

Iemācīties cept gardus cepumus ir pavisam vienkārši, un šajā rakstā jūs sapratīsiet, kā to izdarīt, kā arī uzzināsiet dažas vienkāršas receptes.

Kā mājās pagatavot gardus cepumus

Atbilde uz šo jautājumu ir vienkārša – iemācieties to pagatavot. Vienkāršas cepumu receptes ar fotogrāfijām un soli pa solim instrukcijas sākumā noderēs. Sākumā mēģiniet pēc iespējas vairāk ievērot darbību secību un sastāvdaļu proporcijas. Noteikti izlasiet receptes līdz galam, pirms sākat gatavot, pretējā gadījumā jūs riskējat palaist garām svarīgu informāciju par gatavošanu.

Pats gatavošanas process ir vienkāršs. Gandrīz katra recepte sastāv no vienādām pamatsastāvdaļām, kuras ir viegli iegādāties katrā veikalā. Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša:

• Sagatavot nepieciešamos produktus;
• Mīcīt mīklu;
• Izveidojiet no tā noteiktas formas vai izgrieziet to no izrullētas mīklas;
• Cepiet cepumus;
• Ja vēlaties, izrotājiet to.

Mūsdienu receptes bieži vien ir balstītas uz vienkāršākām, bet sarežģītām glazūrām un dažādām papildu sastāvdaļas, kas padara to neparastāku. Tāpēc, lai pagatavotu gardus mājās gatavotus cepumus, vispirms iemācieties tos pagatavot, izmantojot vienkāršas pamata receptes, pārbaudiet tos praksē un pēc tam papildiniet ar savām gaumei atbilstošām sastāvdaļām.

Piemēram, par pamatu ņemsim parasto smilšu mīklas recepti.

Smilšu kūkas mīkla:

Kas jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes miltu;
• 250 g sviesta vai margarīna;
• 1 glāze pūdercukura;
• 2 olas;
• 1 tējk vanilīns;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Mīcīt mīklu:

1. Krējuma sviests vai margarīns ar pūdercukuru;
2. Pievienojiet olas un turpiniet malt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, labāk izmantot smalko granulētu cukuru;
3. Mīciet vieglu mīklu.
4. Dariet to ātri, pretējā gadījumā mīkla nebūs garšīga.

Pēc tam mīklu vienmērīgi izrullējiet apmēram 0,4-0,6 cm biezumā, ja jums ir speciāli izgriezumi cepumiem, tad izmantojiet tos, ja nē, tad varat izmantot parasto glāzi un izgriezt ar to apļus. Cep 180-220 °C 15-20 minūtes atkarībā no izmantotās cepeškrāsns. Koncentrējieties uz krāsu, tai jābūt gaiši dzeltenai.

Tāpēc tagad mums ir zināms pamats un varam uzlabot recepti.

Pirmkārt, to var pagatavot šokolādi, pievienojot miltiem dažas ēdamkarotes kakao vai riekstu (tikai oriģinālajā receptē pievienojiet apmēram 100 g maltu miltu). valrieksti, taču šajā gadījumā jāsamazina eļļas daudzums, jo mīkla var izrādīties pārāk taukaina un drupana).

Otrkārt, gatavos cepumus var pārsmērēt ar ievārījumu, dekorēt ar proteīnu vai šokolādes glazūra, un tādā veidā “uzbūvē” torņus.

Lai iegūtu atšķirīgu garšu, pievienojiet neapstrādāta mīkla rozīnes vai mazi šokolādes gabaliņi. Bet iepriekšminētajai receptei tas nav vēlams, jo ar šiem papildu sastāvdaļas Jūs nevarēsiet pareizi izrullēt mīklu, un cepumi var piedegt, kas nav vēlams.

1. Paturiet prātā, ka labāk izvēlēties miltus, kas satur nelielu daudzumu lipekļa. Tādā veidā jūs izvairīsities no produktu cietības.
2. Tauku daudzumam jābūt vienādam ar ½ miltu daudzuma, bet cukura - ½ tauku daudzuma.
3. Miltus labāk uzreiz izsijāt un sajaukt ar sodu vai cepamo pulveri.
4. Pievienojiet olas tikai pēc tam, kad sviests un cukurs ir samalti, līdz kunkuļi pilnībā izzūd. Šim nolūkam varat izmantot maisītāju.
5. Tiklīdz jūs pievienojat miltus, jums ir nepieciešams ātri un nekavējoties mīcīt mīklu. Mīklai nepatīk ilgstoši mocīt.
6. Gatavo mīklu vajadzētu likt ledusskapī uz 30 minūtēm, tas atvieglos izrullēšanu.
7. Mīcot mīklas temperatūrai jābūt aptuveni 17 °C.

Atcerieties, ka prasme nāk ar pieredzi. Galu galā pat detalizētas receptes Fotogrāfijas nedos jums zināšanas, kuras jūs iegūsit praksē. Nebaidieties eksperimentēt, jo vairāk jūs praktizējat, jo labāk un ātrāk gatavojat. Ne velti vecmāmiņa gatavo visgardākos cepumus.

Receptes vienkāršiem un gardiem cepumiem cepeškrāsnī

Zemāk ir vairākas vienkāršas mājās gatavotu cepumu receptes, kuras ir viegli pagatavot pat bez receptēm ar fotogrāfijām. Uzmanīgi izlasiet gatavošanas metodi, un jums izdosies.

Cepumi "Šokolādes bumbiņas"

“Šokolādes bumbiņas” pagatavojas ātri. Pat bērni var jums palīdzēt, jo bumbiņu “tēlniecības” process ir diezgan interesants.

• Kas jums būs nepieciešams:
• 350 g miltu;
• 100 g skāba krējuma;
• 150 g cukura;
• 150 g saulespuķu eļļas vai speķa;
• 2 ēd.k. karotes kakao;
• 2 olas;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1 tējk vaniļas cukurs;

Darbību secība:

Mīciet mīklu, atdzesējiet un pēc tam veidojiet mazas bumbiņas, ja vēlaties, katrā no tām varat ievietot valrieksta vai rozīnes gabaliņu. Novietojiet tos uz cepešpannas tā, lai bumbiņas nesaskartos viena ar otru. Cep 15-20 minūtes 180°C.

Kad tas ir gatavs, to var pārbērt ar izkausētu šokolādi.

Sīkdatnes "Ground"

Vienkārši ātra recepte mājās gatavoti cepumi izrādās daudz garšīgāki par veikalā nopērkamajiem. Bet, lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama gaļas mašīna un īpaša forma, caur kuru jums jāizlaiž mīkla.

Sastāvdaļas:

• 300 g miltu;
• 100 g margarīna;
• 100 g piena vai kefīra (nav nozīmes);
• 100 g pūdercukura;
• 2 dzeltenumi;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Kā pagatavot:

Sagatavo mīkstu, elastīgu mīklu. Mīklu izlaižam mazos gabaliņos caur gaļasmašīnu, lai iegūtu mazas figūriņas 7-10 cm garumā. Pēc tam liek uz cepešpannas, kas ir viegli ietaukota ar saulespuķu eļļu un cep apmēram 10-15 minūtes 180°C.

Apkaisiet "Maltus" cepumus ar pūdercukuru.

Mājas auzu pārslu cepumi

Un vēl viena vienkārša recepte mājas cepumiem. Ja jums ir ērtāk, tad atrodiet papildu recepti ar fotoattēlu. Tomēr tas ir sagatavots ļoti vienkārši, pamatojoties uz parasto auzu pārslu. Rezultātā jūs saņemsiet lielisku brokastu papildinājumu.

Savienojums:

• 150 auzu pārslu;
• 150 g izsijātu miltu;
• 130 g sviesta biezeni;
• 150 g cukura;
• 2 ēd.k. l. piens;
• 1 vistas ola;
• tējkarote cepamā pulvera, vaniļas.

Kā pagatavot:

Miltus ber ērtā bļodā, uz naža gala pievieno cepamo pulveri, sāli un sajauc ar sviestu, kas saputots ar cukuru. Pievieno sakultu olu, pievieno pienu un nedaudz noslēpumu – kādu aromatizētāju, piemēram, vaniļas esenci vai rumu. Varat mēģināt maisījumam pievienot dažus šokolādes pilienus vai rozīnes. Viegli sajauciet ar miltiem. Ļaujiet mīklai pusstundu nostāvēties ledusskapī. Un tagad pēdējais pieskāriens! Pārziež ar ēdamkaroti gatava mīkla uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C, ielieciet tur gabaliņus, pagaidiet 20 minūtes.

Pašu cepumu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Jums vienkārši jāsāk, un šī aizraujošā nodarbe iesūks jūsu domas, radīsies jaunas idejas. Izpildiet iepriekš sniegtos ieteikumus, atrodiet interesantas receptes gardus mājās gatavotus cepumus, meklējiet jaunus gatavošanas veidus, un jums noteikti izdosies.

Gatavojiet ar prieku un izbaudiet rezultātus!

Mājas cepumi Vienmēr ir viegli atšķirt ātro no veikalā nopērkamā. Tas ir daudz garšīgāks un skaistāks, tajā ir ielikts gabaliņš dvēseles, tas izplata svaigu cepumu aromātus visā mājā, kas piešķir īpašu atmosfēru un noskaņu. Dažkārt, gaidot dārgos viesus, gribas pagatavot ko īpašu tējai.

Vai arī bērni lūdz pagatavot kaut ko saldu. Bet jūs ne vienmēr vēlaties pavadīt daudz laika mīklas mīcīšanai un cepumu cepšanai. Šajā gadījumā jūs varat steigā izcept visvienkāršākos, bet tajā pašā laikā neticami garšīgus un skaistus cepumus. Jebkura mājsaimniece lepojas ar saviem kulinārijas darbiem un ar prieku izturas pret saviem mīļajiem un viesiem.

Produktu komplekts:

• viena ola;
• puse glāzes cukura;
• 50 g sviesta (ceturtdaļa iepakojuma);
• pusotru tasi miltu;
• trešā daļa vaniļas cukura iepakojuma;

Kā pagatavot:

1. Sajauc cukuru ar olu.
2. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai vienkārši samaisiet ar dakšiņu. Pēc tam olu-cukura maisījumam pievieno sviestu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ļoti karsta eļļa var izraisīt olu sarecēšanu. Tāpēc, ja izkausējat sviestu mikroviļņu krāsnī, pirms sviesta pievienošanas pirmajām sastāvdaļām ļaujiet tam nedaudz atdzist.
3. Nākamais solis ir vaniļas cukura un miltu pievienošana.
4. Mīciet mīklu ar rokām uz ērtas un tīras virsmas. Tā kā mīklas sastāvā ir liels tauku daudzums (eļļas pievienošanas dēļ), tā nelīp pie rokām. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Visas turpmākās darbības veiksim uz cepešpannas aizmugures, un uz tās cepsim savus cepumus.
5. Apgrieziet pannu otrādi un pārliecinieties, vai tās virsma ir pietiekami tīra. Mīklu uz cepešpannas izrullējiet 0,7 cm biezā formā ar speciālas formas veidnēm vai vienkārši izmantojiet glāzi. Uzmanīgi noņemiet mīklu, kas palikusi ārpus izgrieztajām figūrām. Pārvietojiet izgrieztos cepumus tuvāk vienu otram, un no atlikušās mīklas atkal izrullējiet pankūku un izgrieziet cepumus.
6. Tālāk sākam cept.
7. Ievietojiet mūsu cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Cepeškrāsns temperatūra ir 200 grādi. Gatavos cepumus ļaujiet atdzist un pēc tam pārnesiet tos no cepešpannas uz šķīvi.

Torchetti itāļu valodā

Sastāvdaļas:

• milti - 250 g;
• sviests - 100 g;
• cukurs - 100 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• apsildāms ūdens - 4 ēdamk. l.;
• kanēlis - 3 tējk;
• sāls - 1/3 tējk.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu torteti, milti jāizsijā un pēc tam jāsajauc ar cepamo pulveri un sāli.
2. Miltus sajauc ar mīkstu sviestu (nekausēt).
3. Pielej ūdeni (vēlams nedaudz uzsildīt), samīca mīklu un, pārklāj ar dvieli, uz brīdi noliek malā.
4. Sajauc kanēli ar pietiekami daudz cukura.
5. Sagatavoto mīklu izrullē un sagriež garās (10 cm) apmēram 1 cm platās strēmelēs.
6. Katru strēmeli iemērc cukurā, kas sajaukts ar kanēli. Saspiediet galus un pārvērtiet tos gredzenos.
7. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu, novietojiet gredzenus nelielā attālumā, lai cepšanas laikā katrs cepums netraucētu blakus esošajam celties un sasniegt gatavību.
8. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī (temperatūra 180), un pēc 10 minūtēm ieslēdziet konvekcijas režīmu, lai cepumi būtu brūni.
9. Gatavo kārumu uzmanīgi noņem ar lāpstiņu un atstāj uz brīdi atpūsties. Pēc tam varat to pasniegt un uzaicināt izmēģināt. Torchetti gatavo ātri. Tāpēc tos nevar ignorēt. Ja cepeškrāsnī nav konvekcijas, tad gatavošanas beigās uz pāris minūtēm var paaugstināt temperatūru līdz 200 grādiem, lai cepumi ātri apbrūninātu.

Cepumi ar ievārījuma kārtu

Atkārtojiet šo recepti ātrie cepumi ar ievārījuma kārtu stāv svētkos. Pēc pasniegšanas tas izskatās neticami skaisti, atgādinot bagātīgu pīrāgu. Kad esat iekosts, jūs vairs nevēlaties izmēģināt neko citu desertā. Par pildījums būs piemērots jebkurš ievārījums, marmelāde vai marmelāde. Labāk, ja tas ir saldskābs. Ir svarīgi izveidot bagātīgu kārtu, lai cepumi neiznāktu ļoti sausi un cieti.

Sastāvdaļas:

• margarīns - 100 g;
• milti - 2,5 ēdamkarotes;
• ola - 1 gab.;
• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• ievārījums pēc garšas - 0,5 ēdamkarotes;
• soda, kas dzēsta ar etiķi - 0,5 tējk;
• sāls - šķipsniņa;
• sviests - cepešpannas eļļošanai.

Sagatavošana:

1. Ar dakšiņu saspaida sviestu un sajauc ar cukuru.
2. Atsevišķi viegli sakuliet olu (tā, lai dzeltenums un baltums būtu apvienoti, kļūstot par viendabīgu šķidrumu) un nosūtiet to uz iepriekš apvienotajiem produktiem.
3. Izmantojiet mikseri, lai maisījums būtu viendabīgs, pēc tam pievienojiet sāli un dzēstu soda.
4. Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsiltu. Tajā pašā laikā sagatavo cepešpannu, eļļojot to ar eļļu.
6. Mīklas maisījumu sadaliet uz pusēm. Vienu daļu izrullējiet tā, lai tās izmērs atbilstu cepešpannas perimetram. Liek uz cepešpannas.
7. Kūkas virsu smērē bagātīgu ievārījuma kārtu.
8. Atlikušo mīklu samaļ, izmantojot gaļasmašīnu. Izmantojiet iegūtos salmus, lai nejauši pārklātu kūkas slāni, kas ieziests ar ievārījumu.
9. Atliek tikai cept, pēc 15 minūtēm cepiens būs gatavs.
10. Izņemot ceptuvi krāsns, ļaujiet cepumiem atpūsties un pēc tam uzmanīgi pārnesiet garozu uz griešanas dēļa. Pēdējais pieskāriens gatavošanā: sagrieziet cepumus porcijās un pasniedziet.

Tie ir visgardākie cepumi - recepte ir piemērota svētku mielastam vai bērnu ballīte. Tas izskatās ļoti bagāts un garšīgs. Ja vēlas, pēc cepšanas uz katra cepuma var likt svaigas ogas un žāvētus augļus. Tie kļūs ļoti ēstgribu ar šokolādes vai kokosriekstu smidzinājumiem. Bet nepārcentieties, lai jūs iegūtu ļoti saldu gardumu.

Minūtes mazuļu cepumi

Māte, izdomājot bērnam saldumus, dažkārt nonāk strupceļā. Ēdienu gatavošanai nekad nepietiek laika vai enerģijas. Šī vienkāršā ātrā cepumu recepte vienmēr nāks palīgā. Tas pagatavo ātri, tikai dažas minūtes, saraksts nepieciešamie produkti Tas ir nomācoši pieticīgs, un bērniem patiks garša.

Sastāvdaļas:

• margarīns - 1 iepakojums;
• cukurs - 70-100;
• milti - 1 ēd.k.;
• kausētais siers – 2 gab.

Sagatavošana:

1. Margarīna un siera biezpiens vispirms jāieliek saldētavā un nedaudz jāsasaldē. Sarīvē šos divus produktus.
2. Pamazām pievieno miltus, lai mīkla nelīp pie pirkstiem.
3. Izrullējiet uz miltiem apkaisītas galda virsmas. Izmantojiet veidnes, lai izgrieztu formas. Ja jūsu saimniecībā tādu vēl nav, varat cepumiem piešķirt apaļu formu, izmantojot glāzes, un izgriezt vidu, izmantojot neilona šampanieša korķi.
4. Katru uz cepešpannas uzlikto cepumu apkaisa ar cukuru un liek cepeškrāsnī. Vāra 190 grādos, pēc 2-4 minūtēm saldums gatavs.

Šie cepumi nav tik saldi, kā es gribēju. Ja salduma ir par maz, katram pa virsu var likt marmelādi vai ievārījumu.

Medus cepumi tiem, kam patīk salds zobs

Mammām mājās medus cepumi patiks gatavošanas ātruma dēļ, bet bērniem – pēc garšas un patīkamās aromātiskās medus smaržas. Ja ir vēlme un interese, cepumus var pagatavot dažādās krāsās, piemēram, pievienojot kakao, nedaudz kurkuma vai jāņogu sulas.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• milti - 1 ēdamkarote;
• medus - 2 ēd.k. l.;
• vanilīns - pēc garšas;
• cepamais pulveris - 1 tējk. l.;
• saulespuķu eļļa - 40-50 g.

Sagatavošana:

1. Kamēr mikseris darbojas, putojot cukuru, olas un vaniļu, pamazām pievieno medu.
2. Tiklīdz jūs nejūtat cukuru, ielejiet to maisījumā. saulespuķu eļļa. Pēc pievienošanas mīkla kļūs šķidra un gaisīga.
3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un liek kopējā bļodā. Tālāk mīklu mīca ar rokām, nevis ar putojamo slotiņu vai mikseri. Ideālā gadījumā jums vajadzētu iegūt biezu masu, kuru var izrullēt uz galda ar rullīti.
4. Izmantojot cepumu formiņas, izgrieziet mīklā formas vai apļus. Ar lāpstiņu uzmanīgi pārvietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas un cepeškrāsnī. Tas varētu izdoties mīklu, tad cepumus ar karoti uzreiz izklāj uz cepešpannas.
5. Pēc 10 minūtēm (cepšanas temperatūra 190 grādi) cepumi ir cepeškrāsnī, kārumu var izņemt, pārlikt un pagaršot.

Šos cepumus var apkaisīt ar neapstrādātiem zemesriekstiem, pirms tie tiek ievietoti cepeškrāsnī. Gatavošanas laikā rieksti iegūs garšu un piešķirs pikantumu.

Mājas cepumi ir mīļākais cienasts miljoniem cilvēku. Mūsu bērni īpaši mīl saldos cepumus. vai ne? Protams, šodien veikalā var atrast cepumus, tostarp cepumus, katrai gaumei, taču tos nevar salīdzināt ar pašceptiem. Tātad, jūs nolēmāt iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un saldu, bet nezināt, kā pagatavot cepumus? Nav problēmu. Nav nekā vienkāršāka kā atrast garšīgu cepumu recepti. Pateicoties plašajai izvēlei un daudzveidībai šajā apakškategorijā, jūs atradīsiet visvairāk ēstgribu, visvairāk neparastas receptes cepumus un iemācies cept mājās gatavotus cepumus, kas ir gan veselīgāki, gan garšīgāki par veikalā nopērkamajiem. Tie ietver saldā krējuma cepumus, biezpiena cepumus, kā arī vienkāršus cepumus, kas tiek pagatavoti gandrīz dažu minūšu laikā. Papildus tam, ka mājās gatavoti cepumi sniedz daudz priecīgu iespaidu, tie var kļūt arī par īstu svētku simbolu un atribūtu. Piemēram, Jaungada cepumi Lieliski rotās “Ziemas eglītes”, “Vasaras gabaliņš”. Jaungada galds, un Helovīna cepumi “Raganu pirksti” vai “Sikspārnis” vienkārši pārsteigs ar savu neparasto izskatu un ne mazāk oriģinālo garšu. Cepumu cepšana var būt arī lielisks veids, kā jums un jūsu bērniem pavadīt laiku kopā. Jūsu bērnam noteikti patiks gatavot cepumus un izrotāt tos koši. Un cepumu receptes ar fotogrāfijām būs lielisks palīgs gatavošanā gardas ceptas preces. Izvēlējies sev piemērotāko mājas cepumu recepti un iemācījies gatavot cepumus, vari droši sākt tos gatavot. Un esiet drošs, jūs noteikti iegūsit visgaršīgākos cepumus. Bet neaizmirstiet, ka jums ir jāsagatavo daudz mājās gatavotu, smaržīgu cepumu, jo tie tiek ēst ļoti, ļoti ātri.

15.12.2019

Pašdarināti dāmu pirkstiņu cepumi

Delikāti un garšīgi cepumi no biskvīta mīkla ar skaistu vārdu" Dāmu pirksti“To ir ļoti viegli pagatavot pats, it īpaši, ja jums ir mūsu recepte.

Sastāvdaļas:
- 160 g miltu;
- 160 g cukura;
- 2 olas;
- 20 g cietes;
- 0,5 tējk cepamais pulveris;
- 1 šķipsniņa sāls.

04.01.2019

Cepumi "Minutka" ar ievārījumu saskaņā ar GOST

Ja vēlaties palutināt savu māju ar konditorejas izstrādājumiem, bet jums nav iespējas pagatavot kaut ko grandiozu, tad jums palīdzēs garšīga un garda recepte. maigie cepumi"Minūte" ar ievārījumu.
Sastāvdaļas:
- 200 g sviesta;
- 150 grami skābā krējuma ar tauku saturu 21%;
- 500 gr kviešu milti augstākās kvalitātes kvalitāte;
- 300 grami ievārījuma.

28.05.2018

Sulīgs krūmājs ar pienu

Iesaku pagatavot gardu un viegli pagatavojamu konditorejas izstrādājumu - krūmkoksni ar pienu. Gatavošanas recepte jums ir sīki aprakstīta, lai jūs varētu viegli tikt galā ar šo cepšanu.

Sastāvdaļas:

- 200 grami miltu;
- 1 ola;
- trešdaļa glāzes piena;
- 1 ēd.k. degvīns;
- 1-2 ēd.k. Sahāra;
- šķipsniņa sāls;
- 3-4 ēdamk. pūdercukurs;
- augu eļļa.

14.05.2018

Cepumi 14. februārim

14. februārī dāvanu var pagatavot ar savām rokām, turklāt tā ir ēdama. Tie ir sirds formas cepumi, garšīgi un skaisti. Sīkāku informāciju par tā sagatavošanu skatiet mūsu soli pa solim receptē.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 2-2,5 glāzes;
- cukurs - 1/3 tase;
- olas - 1 gab;
- sviests 72% - 50 g;
- soda, kas dzēsta ar etiķi - 1/3 tējk;
- pūdercukurs.

31.03.2018

Cepumi "Rieksti" gāzes formā

Cepumi "Rieksti" ar iebiezināto pienu kļūs par vienu no jūsu bērnu iecienītākajiem gardumiem! To nemaz nav grūti sagatavot, galvenais, lai jums būtu īpaša forma, kas der uz gāzes plīts.
Sastāvdaļas:
- milti - 3 pilnas glāzes;
- cukurs - 0,5 glāzes;
- olas - 2 gab;
- majonēze - 70 gr;
- cepamā soda, kas apslāpēta ar etiķi - 1 tējk;
- sviests - 0,5 iepakojumi (100-120 g);
- kartupeļu ciete- 1 ēd.k.
Pildījumam:
- vārīts iebiezinātais piens - 1 kanna;
- valrieksti - 1-2 saujas.

29.03.2018

Drupināmi smilšu kūkas cepumi

Daudzi cilvēki mīl smilšu kūkas cepumus un pērk tos veikalos. Pārsvarā margarīnu vai smērējumu liek veikalā nopērkamajos cepumos, taču šos produktus labāk aizstāt ar dabīgo sviestu. Deserts izrādās garšīgs un veselīgs, un ar šo gardumu varat droši pabarot savus bērnus.

Produkti receptei:
- sviests - 100 g,
- viena ola,
- cepamais pulveris - 1 tējkarote,
- milti - 2 glāzes,
- cukurs - 100 g,
- sāls - šķipsniņa,
- vaniļas cukurs - 2 šķipsniņas.

16.03.2018

Glazūra – karaliskā glazūra. Apgleznoti Jaungada saldumi

Šodien gatavošu tematisku Jaungada cienastu - piparkūkas ar karalisko glazūru. Pagatavot un dekorēt desertus ar glazūru nav nemaz tik vienkārši, tāpēc mēs nekavējoties sniegsim jums meistarklasi mūsu receptē, lai jums būtu vieglāk un vienkāršāk pagatavot šo izsmalcināto un skaisto kārumu. Jums būs nepieciešama pacietība un uzmanība. Mēs esam pārliecināti, ka jums viss izdosies un jūs iepriecināsiet savu ģimeni un draugus ar skaistajiem Jaungada piparkūkām.

Sastāvdaļas.
Apledojumam:
- 50 g neapstrādāta vistas proteīna;
- 300 g pūdercukura;
- pārtikas krāsviela – sarkana, dzeltena, krēmkrāsa;
Pārbaudei:
– 55 g sviesta margarīna;
- 75 g granulēta cukura;
– 165 g kviešu miltu;
- 3 g sodas;
– 1 ola;
- krustnagliņas, kanēlis, muskatrieksts;

01.03.2018

Oriģinālie alus cepumi

Lieliska alternatīva čipsiem būtu nesaldināti cepumi, kurus gatavo ar margarīnu un alu saskaņā ar vienkārša recepte. Netici man? Izmēģiniet to un pārliecinieties, ka tas ir garšīgs, ātrs un daudz veselīgāks nekā veikalā nopērkamās uzkodas.
Sastāvdaļas:
- milti - 1 glāze;
- margarīns - 125 gr;
- alus - 50 ml;
- soda - 0,25 tējk;
- etiķis 9% - 1 tējk.

07.02.2018

Kausētā siera cepumi

Ir daudz recepšu visdažādākajiem cepumiem. Dažreiz jūs pat uzreiz neuzminēsit, kas tajā ir. Vai esat mēģinājuši cepumus no kausēta siera? Bet izrādās ļoti garšīgi un interesanti! Mēs iesakām!
Sastāvdaļas:
- kausētais siers - 1 gab;
- ola - 1 gab;
- margarīns - 40 gr;
- cukurs - 1 tējk;
- sāls - šķipsniņa;
- milti - 1 glāze;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.

31.01.2018

Medus cepumi

Jūs varat viegli un vienkārši izcept šos medus cepumus. Es jums sīki aprakstīju cepumu pagatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- olas - 2 gab.,
- margarīns - 100 grami,
- cukurs - puse glāzes,
- medus - 3 ēdamkarotes,
- cepamais pulveris - 2 tējk,
- milti - 400-450 grami,
- valrieksti.

25.01.2018

Cepumi ar iebiezināto pienu

Šos cepumus bieži gatavoju saviem bērniem. Es jums detalizēti aprakstīju šīs gardās un vienkāršās smilšu kūkas ar iebiezināto pienu recepti.

Sastāvdaļas:

- 175 grami miltu;
- 5 grami cepamā pulvera;
- 120 grami sviesta;
- 110 grami iebiezinātā piena;
- 30 grami cukura;
- vanilīns;
- kokosriekstu skaidiņas.

16.01.2018

Gardi cepumi ar krējumu

Nevienu veikalā nopērkamo cepumu nevar salīdzināt ar mājās gatavotiem! Turklāt to pagatavot nav nemaz tik grūti, it īpaši, ja pa rokai ir mūsu vienkāršā recepte maigiem un drupinātiem cepumiem ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:
- 50 grami sviesta;
- 80 grami cukura;
- 1 ola;
- 1 tējk. vaniļas cukurs;
- 60 grami skābā krējuma;
- 200 grami miltu;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 1 tējk. augu eļļa.

10.01.2018

Cepumi, kas kūst mutē

Šie mutē kūstošie cepumi ir ļoti garšīgi. Recepte ir vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- sviests - 180 grami,
- pūdercukurs - 100 grami,
- milti - 150 grami,
- kartupeļu ciete - 70 grami,
- sāls - 1 šķipsniņa.

10.01.2018

Kanēļa cepumi

Ar ko tas atšķiras mājās gatavotas kūkas no veikala? Protams, produktu kvalitāte un iespēja eksperimentēt ar sastāvdaļām. Vienkārši pievienojiet nedaudz kanēļa vienkāršai smilšu kūkai, un jūs iegūsit pārsteidzošus rezultātus. smaržīgi konditorejas izstrādājumi ar oriģinālu garšu. Iepriecini savus mīļos garšīgs cienasts ar vai bez iemesla!

Nepieciešamie produkti:

- maltais kanēlis;
- vistas ola;
- granulēts cukurs;
- kviešu milti;
- sviests;
- cepamais pulveris.

28.12.2017

Ziemassvētku piparkūku vīriņi

Ziemassvētku vai Jaungada brīvdienām iesaku pagatavot gardas piparkūkas. Šie piparkūku cepumi ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi.

Sastāvdaļas:

- 215 grami miltu;
- 125 grami sviesta vai margarīna;
- 75 grami cukura;
- 2 olas;
- 2 ēd.k. malta ingvera;
- 4 grami cepamā pulvera;
- 5 grami malta kanēļa;
- kardamons;
- neļķe;
- smaržīgie pipari;
- sāls:
- 100 grami pūdercukura;
- sarkana un zaļa pārtikas krāsviela.

26.12.2017

Biezpiena cepumi

Delikātus, garšīgus biezpiena cepumus var pagatavot ļoti vienkārši, izmantojot šo recepti ar fotogrāfijām. Nedaudz laika un pacietības, un salds deserts tējai rotās jūsu galdu.

Sastāvdaļas:
- milti - 250 g,
- krējuma margarīns - 150 g,
- cukurs - 120 g,
- biezpiens - 200 g,
- vanilīns - 1 paciņa,
- olas - 2 gab.,
- cepamais pulveris - 7 g.